Kontacto #39 Junio 2023 Spanish

Desde la perspectiva de:

Jorge L. Feliz

Presidente Karisma Hotels & Resorts

República Dominicana

“Priorizando el sector turístico”

Chef Daniela Vallejo

Executive Chef Margaritaville Island

Reserve Riviera Maya

“Karisma mi hogar por los últimos

12 años”

¿Considera usted que Republica Dominicana es clave para el futuro de nuestra compañía y porqué?.

Partiendo que el turismo es uno de los pilares fundamentales sobre los que se sostiene la economía de la República Dominicana en donde existe un clima de garantía a la inversión privada y siendo este país reconocido en el mercado internacional por su oferta de bellas playas de arena blanca, alcanzando en los últimos años cifras récord de llegada de turista, definitivamente RD es uno de los destinos clave para el crecimiento de nuestra empresa.

Jorge L. Feliz German Presidente Karisma Hotels & Resorts República Dominicana

El gobierno dominicano y el sector privado han priorizado el sector turístico para impulsar la recuperación socioeconómica del país.

Su contribución tanto directa como indirecta promueve dinamismo productivo para el 37.0% de las actividades económicas, sustentado en la demanda a través de encadenamientos con los sectores energía, comercio, la industria de alimentos, la agricultura y los servicios diversos.

Asimismo, es una de las principales actividades que impulsan el empleo (por cada 1 empleo en el turismo, se generan 3 empleos en las actividades relacionadas). La estructura laboral por sexo revela que las mujeres tienen una mayor participación, lo que implica una oportunidad para mantener el aumento de la inserción laboral femenina.

El crecimiento que por más de dos años consecutivos hemos tenido en Rep. Dominicana es producto de una política clara y definida del gobierno dominicano y que a futuro apuesta a nuevos destinos como Miches y Cabo Rojo, en donde ya hemos confirmado nuestra participación con dos nuevos hoteles, que nos permitiría la contratación de más de 1,800 empleado directos.

Como Presidente de Karisma Hotels & Resorts República Dominicana,

¿Cuáles son las decisiones más relevantes que debe hacer en el proceso de construir el futuro?

Pasar de una visión de atraer “turistas” que llegan al país por una estadía corta y no regresan hacia una estrategia para atraer “visitantes” que quieren comprometerse con la cultura, la historia y vivir una experiencia diferente ejerciendo incidencia en la integración cultural, cuidado de los recursos naturales, contribución al bienestar local e invertir en la capacitación del personal para asegurar un impacto positivo en República Dominicana.

¿Cuál es nuestra estrategia para seguir creciendo nuestra participación de mercado en República Dominicana ?.

Sin lugar a duda apostaría al mercado de valores realizando una emisión de bonos y atraer nuevos inversionistas para seguir creciendo al ritmo que nuestras marcas y huéspedes demandan.

Traer nuevas marcas que nos permitan nuevas experiencias, tanto en hoteles de playas como hoteles de ciudad sin lugar a duda es una estrategia que nos dará los frutos deseados a corto y mediano plazo.

“Sin lugar a duda apostaría al mercado de valores realizando una emisión de bonos y atraer nuevos inversionistas para seguir creciendo al ritmo que nuestras marcas y huéspedes demandan”.

Hablando de Transformación Digital, ¿Cómo percibe usted que República Dominicana está alineándose a este cambio? ¿Qué le entusiasma en este proceso?

Cuando comenzamos a escuchar de transformación digital fue toda una alegría en la oficina de Santo Domingo.

El equipo de Dominicanana  es estratégico en la transformación digital para crear un espacio de la incubación, aceleración en apoyo a la maduración del modelo de negocios de ventas directas y una conectividad más rápida y efectivas con los diferentes canales de ventas.

a otro nivel.

Apostar a República Dominicana es apostar al futuro y acompañar nuestro negocio con temas de transformación digital es la fórmula del éxito”.

“Me entusiasma poder tener a futuro todos nuestros sistemas comunicándose de manera efectiva pues nos pondrá

Chef Daniela Vallejo

Chef Ejecutivo

Margaritaville Island Reserve

Riviera Maya

Soy originaria de la Ciudad de México, nací el 30 de mayo de 1990, ahí viví hasta tener 3 años de edad.

Soy hija de padres mexicanos, con títulos universitarios en Administración Turística y Diseño Gráfico.

Recuerdo siempre estar en hoteles con mi familia y cuánto me gustaba la comida de mi mamá y la gran cocina de mi abuela, aunque no pude interactuar mucho con ella.

Cuando tuve 6 años hice mi primer huevo estrellado, en la casa de mi abuela, con la supervisión de mi mamá, fue en ese momento que descubrí el mágico proceso de la cocina.

Siempre recordaré ese momento exacto, en ese instante supe qué quería hacer esa magia toda mi vida.

A los 15 años, tomé un curso de cocina internacional en el Instituto de Norte América en Ciudad de México.

Una historia de crecimiento profesión e inspiración

Hice Investigación, revisé documentales, leí muchos libros de recetas y todo esto fue parte muy importante de mi aprendizaje.

Siempre quise saber más y mejor acerca de cada preparación.

A los 16 años empecé a trabajar en la Zona Hotelera de Cancún, en el departamento de entretenimiento, aprendí acerca de servicio a cliente, hablar en público, organizar actividades e impartí clases a extranjeros.

En el 2008 inicié mi Carrera en Arte Culinario, trabajé para dos restaurantes, participé en banquetes, servicio a la carta y también participe en festivales y concursos culinarios.

En 2001 mientras estaba estudiando, dos chefs fueron a reclutar practicantes, yo estaba trabajando y no me quedé para el evento, pero uno de mis amigos registró mi nombre en la lista y me aceptaron para ser parte del equipo de Le Chique en Azul Sensatori.

Ahí nació mi carrera en Karisma.  Ocho meses que marcaron mi carrera profesional.  La disciplina, técnicas, el sentido de responsabilidad y urgencia, me formaron como cocinera.

El Chef Jonatan junto con el Chef Alejandro y el Chef Nash, fueron el mejor ejemplo de lo que significa ser un profesional en la cocina, me enseñaron el balance, los sabores para alcanzar la perfección.

Me dieron la oportunidad de empezar como ayudante de Cocina en el Azul Beach con el Chef Zaragoza, con quien crecí profesionalmente hasta quedar a cargo de la cocina.

Después de dos años, fui promovida a Sous Chef, desarrollando nuevos menús con el Chef Stefan, aprendí manejo de costos, administración de staff y organización de eventos.

Un año más tarde me ofrecieron la posición de de Sous Chef Ejecutivo en el hotel Le Blanc y la tomé, fue una decisión muy dura porque no quería dejar Karisma.

Entendí que el cambio podía ser positivo y podría aprender más.  Fue un buen año, entendí una operación diferente y otra perspectiva.

En mayo 2015 se me ofreció la posición de Chef Ejecutivo en el Azul Beach Riviera Maya, siempre fue bajo la guía del Chef Jonatan a quien admiro, respeto y considero mi mentor, .

Tengo la suerte de hacer la apertura de Villa Casa del Mar y asistir en la apertura de Azul Sensatori & Nickelodeon Punta Cana.

He participado en diferentes eventos:  El Cielo en Valle de Guadalupe, Millesime en Chile, Millesime en Ciudad de México y eventos en Azul Beach Jamaica.

La oportunidad de participar en la transformación y el desarrollo de Margaritaville Island Reserve Riviera Cancún, nuestra primera propiedad Island Reserve Inclusive Experience en México.

Disfrutando lo que hago que es lo que hemos demostrado en las aperturas de los últimos dos años.

Afortunadamente, ofrecemos muchísimas experiencias memorables que han hecho la diferencia, como nuestro Floating Taco Bar, también trabajé en Azul Beach Resort, después de la pandemia hasta Marzo 2022 y en Enero 2023 con mucho orgullo, me he integrado como Chef Ejecutiva de nuestro nuevo Margaritaville Island Reserve Riviera Maya, con 355 habitaciones solo adultos.

Feliz e inspirada en el proceso de construcción con muchísimo gusto recibimos a nuestro primer huésped con la ayuda de nuestro equipo.

Karisma ha sido mi hogar por los últimos 12 años, estoy agradecida por las oportunidades, desarrollo, entrenamiento, confianza de la compañía, mis corporativos, pares, líderes, mi General Manager Señora Grecia López y por supuesto de mi equipo.

Para aquellos que que están empezando su carrera profesional les diría:  ¡Siempre Sueñen!, recuerden que todo es posible, la fortaleza viene y la magia ocurre si disfrutas lo que haces y lo haces con amor.

No puedo más que dar gracias a Karisma por la oportunidad de haber trabajado en 4 propiedades y 7 proyectos por 12 años y ser responsable de un hotel tan clave como lo es IRRM.

Desde el primer día supe que ésta sería mi nueva casa donde formarme y crecer como profesional sería mi reto y a la vez uno de mis logros. ¨Ser Mejor que el Mejor¨ es ser una persona enfocada en su área de trabajo.

He trabajado durante los últimos 7 años en la compañía, 4 veces he recibido el premio “Lo Mejor de lo Mejor”, Me gustan los retos y trato de sobrepasar las metas que me propone la empresa y mis sueños personales.

Desde hace 7 años, he ganado en 3 ocasiones el premio “Lo Mejor de lo Mejor”, me llena de mucho orgullo, paz, estabilidad y felicidad trabajar para esta empresa, en donde estoy segura que el secreto de mi éxito ha sido la disciplina y la constncia.

Garantizar que el personal esté bien capacitado según nuestros estándares de Margaritaville.

Lo más importante es mi equipo seguro que podremos lograr todo lo que nos proponemos.

Despues de 10 años en la empresa, trabajar aqui lo más valioso es el ambiente acogedor y agradable que crea el personal a los huéspedes; he visto el crecimiento y el éxito del resort a lo largo de los años y estoy orgullosa de ser parte de él.

A un año, 4 meses de trabajar en este maravilloso Hotel, me siento agradecido y orgulloso por haber ganado  2 veces “Lo Mejor de lo mejor”.

No estoy directo con el huésped, pero en el back, le estamos brindando un servicio de calidad, con el lavado y secado de los blancos; me gusta mi trabajo.

Oscar Polanco | Asistente Departamental Bares

Roggerry Tuz | Supervisor de FOH

Jesús Villanueva | Lavandería

Santa Yulidia Guzmán| Encargada del Club Nick

Noris Vera Lucia Paulino | Analista de Contabilidad

Jasmine Reynolds | Supervisor Áreas Públicas

En 10 años que llevo aquí, mi disponibilidad es al 100%, he sido reconocido 5 veces a ser “Lo Mejor de Lo Mejor”, me inspira mi familia, mi nieto, porque soy su super héroe, llego contento siempre a verlo y a dar gracias por un día mejor, colaborando con los compañeros.

Realizar sugerencias para el correcto funcionamiento de los procesos, tiene beneficios para todos. Implementar un sistema nuevo para nosotros, como lo es Opera es parte, es un orgullo ser considerada “Lo Mejor de lo Mejor”

Ha sido “Lo mejor de lo mejor” en dos ocasiones desde su ingreso a Margaritaville Island Reserve Riviera Cancún. Margaritaville Island Reserve Riviera Cancún representa para el un trabajo con compromiso, pero mucha diversión.

Para mi trabajar en Prestige significa una gran bendición, ser parte de la compañía me hace sentir única, con prestigio, y sobre todo honrada y orgullosa de ser una integrante de esta gran familia.

Hay que poner el 200% de cerebro y corazón, pero el éxito paga todo esfuerzo. Prestige es una compañía prestigiosa, tal y como lo dice su nombre, por lo tanto para mi es un honor ser parte y representar a esta empresa y sus logros y crecimiento.

Lo elegimos como nuestro «Héroe» porque detectó un brote de incendio en una de las cocinas una oportuna intervención y aviso evitó que hubiera algún tema que lamentar.

Estamos orgullosos de contar con un Team Member diligente y valiente, como Andrew en nuestro equipo.

Miguel Arana | Supervisor Mantenimiento

Aracelis Portalatin | Booker

Adrew Ackbersing | Mesero

Cinthia Hernández | Auditor de Ingresos

Luis Miguel Galván Hernández | Butler

Pietrina Sciaraffia | Front of back

Nos estamos expandiendo Europa muy pronto

Great Place to Work

Entre las mejores empresas para trabajar

Los más mencionados

Enpublicaciones internacionales

Revisión Salarial

Nuestra Política

Fundación Karisma

El sueño de Isabella

Donación de cisto-uretroscopio a hospital

Europa ¡Muy Pronto!

BOR Hotel By Karisma abrirá sus puertas en Zlatibor

BOR Hotel by Karisma estará situado en el corazón de Zlatibor (Serbia), la montaña más visitada de la región.

Su hermosa naturaleza atrae a turistas durante todo el año. Este hotel tan esperado promete una estancia de lujo con una gama de servicios excepcionales.

Con 93 habitaciones y suites, 6 restaurantes y bares, 1 SPA con una sección especial para niños, un parque infantil, gimnasio, instalaciones para conferencias y aparcamiento privado.

El hotel BOR proporcionará un confort de lujo a todos sus huéspedes.

Este 08 de Junio en la CD de México se llevó a cabo la premiación de las Mejores Empresas para Trabajar, considerando el grupo de empresas que tienen de 500 a 5000 colaboradores,

Karisma Hotels & Resorts orgullosamente participó considerando todos los hoteles de Cancún, Club de Viaje y colaboradores, buscando alternativas para mantenernos como la mejor opción empleadora.

Esta certificación se entrega una vez al año, por este Instituto con sede en CD de México, mide el nivel de satisfacción que tiene el colaborador al trabajar en un ambiente laboral donde predomina la confianza. Este ambiente se conforma por 5 dimensiones específicas: Comunicación, Respeto, Imparcialidad, compañerismo y orgullo. Es un premio que otorga el colaborador a su empleador.

Para Karisma Hotels & Resorts, esta certificación es muy importante pues en el país compiten empresas que han participado hasta por 20 años consecutivos, con excelentes resultados. Tuvimos el privilegio de contar con la preferencia de nuestros colaboradores para quedar en una excelente posición en el ranking en este regreso a la certificación.

A través de una Auditoría a nuestras prácticas culturales, comparan nuestros servicios al colaborador, su experiencia en la bienvenida, reconocimiento y celebraciones contra las de otras industrias en 97 países diferentes.

Es un compromiso de empresa y estamos orgullosos de recibir estas certificaciones, nos comprometen a mantenernos a la vanguardia como compañía para satisfacción de nuestros colaboradores para mantenernos como la mejor opción empleadora.

Posición 47 entre las 75

Mejores empresas para trabajar en México

¡Felicitamos a todos nuestros colegas tanto de los hoteles OpCo y PropCo y los invitamos a seguir construyendo mejores lugares para trabajar!

Premio que otorga el colaborador a su empleador.

¡Reconocidos entre los mejores!

Karisma Hotels & Resorts aparece en las listas de los mejores hoteles todo incluido en nuestros destinos.

Miss Tourist, influencer de viajes, incluyó Azul Beach Resort Negril en su lista de mejores resorts familiares todo incluido en Jamaica.

Nickelodeon Punta Cana ha aparecido en 3 publicaciones diferentes: She Buys Travel, The Expedition y FinanceBuzz.

Azul Beach Resort Riviera Cancun fue ubicado entre los primeros 10 en los premios “Best of Travel Awards” organizados por TravelAwaits.

Elegidos por votación se clasificaron como los “Mejores Resorts Todo Incluido de México y el Caribe”.

¡Seguimos avanzando!

¡Estos reconocimientos nos motiva a seguir mejorando!

Política de Revisión Salarial

Un proceso homologado para la compañía

Para Karisma es importante contar con políticas que apoyen el bienestar de nuestros colaboradores, como ejemplo; en materia de compensaciones queremos anunciar cómo opera nuestra política de revisión salarial anual.

Revisión Salarial

Esta política busca mantener la competitividad en cada destino que participamos de acuerdo a tres pilares importantes:

a)Situación económica de cada destino, incluyendo decretos gubernamentales, inflación, modificación de impuestos, entre otros.

b)Resultados financieros de compañía, para poder asignar los recursos económicos en cada ejercicio de revisión.

La empresa define mérito como todo aquello que el colaborador realiza para apoyar los resultados:

•Aporta ideas/proyectos que apoyen a los resultados de compañía.

•Ideas que apoyen la disminución de costos.

•Aportar ideas que mejoren procesos.

•Apoyar en procesos de otras operaciones como Task Force.

c)En posiciones No Sindicalizadas, que sí son administrativas o de Comité Operativo o Ejecutivo de la compañía, además se considera el Mérito.

Todos estos factores se evalúan por los líderes de cada área en el primer Trimestre de cada año.

Se realiza la revisión salarial a nivel compañía con el área de Talento y Cultura junto con Finanzas de cada unidad de negocio.

Para las posiciones sindicalizadas las revisiones se realizan de acuerdo al pacto colectivo que se ha establecido con cada sindicato. La implementación de nuestras políticas promueve un ambiente con equidad y transparencia, hacemos ejercicios que nos permitan llegar a nuestro objetivo y seguir construyendo un gran lugar para trabajar

A través de la Fundación Karisma hicimos realidad el sueño de la pequeña Isabella, el cual era visitar la casa de Bob Esponja y conocer el Mar, o como ella le llama “Fondo de Bikini”.

Isabella Mondragón Moreno fue diagnosticada con una condición llamada “Síndrome de Wiedenmann Rautenchtrauch” y ha luchado durante sus 7 añitos de edad. Isabella viajó desde Colombia a Nickelodeon Punta Cana para poder conocer a su personaje soñado.

Noticias que acarician el corazón

¡Los sueños si se cumplen!

Isabella pudo bailar con su personaje preferido

Desde Colombia por medio de la plataforma Make a Wish La Fundación Karisma lo hizo posible

Dona al Hospital General de Cancún “Jesús Kumate Rodríguez”

Un cisto-uretroscopio con sistema óptico PANOVIEW como donativo México

Gracias a la noble gestión de médicos especialistas como; la Dra. Idalia Treviño y el Dr. Víctor Gómez quienes han impulsado que en el hospital general de Cancún se cuente con servicios médicos integrales, para responder a las principales necesidades en materia de salud, se logró la canalización de un recurso para contribuir a este llamado urgente el cual ha sido detectado desde hace algunos años ya que la población que no cuenta con una derechohabiencia en muchas ocasiones debe de migrar a otros estados para poder cumplir con el estudio de su enfermedad y tratamiento.

o riñones, también estrechamientos en las vías urinarias lo cual ayudaría a miles de hombres mayores de Quintana Roo en el Hospital General de Cancún “Jesús Kumate Rodríguez”.

¿En qué consiste el equipo?

El equipo tiene un costo aproximado de $400,000.00 y cumple con ambas funciones.

La cistoscopia es un procedimiento en el cual por medio de este equipo se puede observar por dentro la uretra y vejiga. La ureteroscopia es similar, pero con un tubo más largo para ver todo el trayecto de los uréteres y riñones. Este procedimiento es útil tanto para diagnosticar alguna enfermedad como para tratarla en ese mismo momento y darle resolución.

Nos da mucho gusto demostrar que colaborando con personas que se preocupan por los demás y comparten la misma causa, se pueden lograr grandes metas y de la mano ayudar a muchas personas que lo necesitan en lo mas importante que tienen, su salud.

Fundación Fundación Karisma, A.C. impulsa programas enfocados en la salud por medio de campañas para optimizar recursos y ayudar a la población de Quintana Roo que más lo necesita.

El bienestar es un proceso activo de toma de conciencia y elección de opciones para llevar una vida sana y plena.

Es más que estar libre de enfermedades, es un proceso dinámico de cambio y crecimiento.

Una condición de existencia buena o satisfactoria; es un estado caracterizado por la salud, felicidad prosperidad y bienestar.

Según varios estudios, el problema de salud más común en el mundo es la depresión.

Este problema suele manifestarse en forma de insomnio, estrés, mala alimentación, inactividad física, obesidad y enfermedades cardíacas, etc.

Independientemente de la edad, la forma o el atractivo percibido de una persona, el bienestar es la piedra angular de la calidad de vida.

Determina cómo nos vemos, cómo nos sentimos, cómo interactuamos con los demás y cómo prosperamos en la vida y en el trabajo.

El bienestar es el desarrollo consciente de la totalidad de uno mismo.