Carta editorial

Gracias al excelente trabajo de todos y cada uno de los miembros de la familia Karisma, logramos cumplir las expectativas del 2019.

Durante este año, fuimos acreedores de múltiples reconocimientos: todos nuestros hoteles de la marca El Dorado y Azules, recibieron la recertificación 4 Diamantes en México y Safehotels otorgó el Estándar Global de Seguridad Hotelera -el primero en toda la Riviera Maya- al Azul Beach Resort Riviera Maya (el cual se cambiará para Margaritaville® Island Reserve Riviera Cancún, by Karisma una vez que inicie operaciones). También nuestras propiedades en Jamaica y Punta Cana se recertificaron con 4 Diamantes. ¡Un año de esfuerzos continuos!

Además, nuestro multigalardonado restaurante Le Chique, ubicado en Azul Beach Riviera Cancún, recibió la posición #32 de la lista de los Latin America´s 50 Best Restaurants 2019 y fue reconocido también como el Mejor Restaurante de Hotel en México dentro de los Food and Travel Awards 2019.

En materia de Sustentabilidad, el año pasado fue muy provechoso: sustituimos las botellas de agua en envase de plástico por botellas de vidrio retornables en todas las propiedades de México y nuestro Invernadero en El Dorado Royale recibió la recertificación Rainforest Alliance para el periodo 2019-2020.

Por si faltaba algo más, ocupamos la tercera posición dentro del ranking “Diversidad e Inclusión” de Great Place to Work™ a nivel nacional. Los premios y reconocimientos son una constante para nosotros y -este año- no fue la excepción.

Ahora, con la pasión intacta y la actitud positiva renovada, iniciamos un nuevo ciclo llamado 2020.

Este año será un parteaguas para la historia de nuestra compañía gracias a las nuevas aperturas de Margaritaville® Island Reserve Riviera Maya, by Karisma, Margaritaville® Island Reserve Riviera Cancún, by Karisma y Nickelodeon™ Hotels & Resorts Riviera Maya.

Este es el resultado de las alianzas estratégicas con dos marcas prestigiosas e innovadoras a nivel internacional: Margaritaville® y Nickelodeon™. Nuestro deseo es ir un paso adelante en la industria de la hospitalidad para seguir posicionándonos como una empresa líder a nivel mundial.

Con la pasión de todos ustedes y el trabajo en equipo como base de nuestro éxito, este 2020 continuaremos con nuestra constante cosecha de reconocimientos. Los convoco a iniciar este nuevo ciclo trabajando arduamente para lograr -y rebasar- todos los objetivos trazados.

Sr. Sasa Milojevic Presidente de Operaciones & CEO Región México y Caribe

Director General: Sasa Milojevic

Editor: Estela Paz / Mildred Mafud

Consejo Editorial: Alberto Roldán (El Dorado Royale, a Spa Resort, by Karisma/El Dorado Casitas Royale, a Spa Resort, by Karisma/ Generations Riviera Maya, by Karisma/Xolumado Inspiration Village, by Karisma), Armando Sánchez (El Dorado Maroma, a Spa Resort, by Karisma/Palafitos at El Dorado Maroma), Coynta Arzola (El Dorado Seaside Suites, a Spa Resort, by Karisma/Hidden Beach, Au Naturel Resort, by Karisma), Elvis Puc (Azul Beach Resort Riviera Maya), Nayeri Ramos (TUI Sensatori Azul Beach Resort Riviera Cancún), El Cielo Winery & Resort, by Karisma, Tameka Elliott (TUI Sensatori Azul Beach Resort Negril), Beatriz Osorio (Allure Hotels & Resorts by Karisma -Colombia), Indira Andujar (Nickelodeon™ Hotels & Resorts Punta Cana/TUI Sensatori Resort Punta Cana), Diana Mejía (Oficinas LATAM), Sahira García (Cedar Creek International).

Colaboradores: Cinthia Estrada y Mariana Aguilar (El Dorado Royale, a Spa Resort, by Karisma/El Dorado Casitas Royale, a Spa Resort, by Karisma/Generations Riviera Maya, by Karisma/Xolumado Inspiration Village, by Karisma), Mónica Cruz (El Dorado Maroma, a Spa Resort, by Karisma/Palafitos at El Dorado Maroma), Cecilia Medina (El Dorado Seaside Suites, a Spa Resort, by Karisma/Hidden Beach, Au Naturel Resort, by Karisma), Gamaliel Tuz (Azul Beach Resort Riviera Maya), Daniel Castellón (TUI Sensatori Azul Beach Resort Riviera Cancún), Diego Jaramillo (Oficinas LATAM), Lyn Santos (Sustentabilidad), Grecia López (Spa), Fernando Peralta (Oficina Cancún).

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Carta editorial

Lo Nuevo en Karisma Hotels & Resorts

GIVC’S 2019

Karisma Adriatic: ¡Adaptación TLBH!

Sustentabilidad: Mes de la sustentabilidad, alianzas y certificaciones

Expansión Karisma / Premios y reconocimientos

SPA: Un radiante 2020

Gente Karisma: La satisfacción de ayudar

Fundación Karisma: Ten un año saludable

Artículo de portada: Holiday Villages Montenegro, El mejor resort familiar en el Adriático.

Exotic & Prestige

Festejos de Fin de Año

Konsintiéndonos

Kapacitarte

Junta de Kolaboradores

Somos Karisma

Lo mejor de lo mejor

Entretenimiento

Dirección Creativa: Rosalinda Graf

Dirección de Arte: Antonio Violante

Diseño Editorial e Ilustración: Nadia Pool

Impresión: Pixel Press, S.A. de C.V. Carretera Cancún-Aeropuerto Km 15 lote 7, SM 301, Edificio USA Today P.B. Cancún, Quintana Roo C.P. 77560 Tel. 01( 998) 8862232 / atnclientes@pixelpress.com.mx

Revista Kontacto Publicación trimestral de circulación gratuita, propiedad de Karisma Hotels & Resorts.

Domicilio: Carretera Federal-Tulum Km. 55.3, Centro Playa del Carmen, Quintana Roo, México C.P. 77710. Teléfono: +52 (984) 206 3470

Tiraje: 1,000 ejemplares. El contenido de los artículos es responsabilidad de su autor y no necesariamente refleja la opinión del Consejo Editorial, ni representa la postura oficial de los hoteles que patrocinan esta revista. La información publicitaria es responsabilidad de los anunciantes.

LO NUEVO en Karisma Hotels & Resorts

AZUL BEACH RESORT RIVIERA CANCÚN BY KARISMA

Premio a Le Chique Nuestro multigalardonado restaurante Le Chique estuvo presente, por segundo año consecutivo, en la prestigiosa lista “Latin America’s 50 Best Restaurants”, ocupando la posición número 32.

Aniversario de Le Chique El pasado 5 de octubre celebramos el décimo primer aniversario de Le Chique. Con la presencia de once chefs reconocidos en el medio gastronómico, se llevó a cabo una fabulosa cena con un menú único y un maridaje especial.

Curso de Mayordomía Con la finalidad de brindar un excelente servicio a nuestros huéspedes, se llevó a cabo el curso de mayordomía, impartido por el Sr. Miguel Alvear, en donde nuestros mayordomos reforzaron sus conocimientos de empaque y desempaque de equipaje, room orientation, VIP check in, entre otros.

Curso de Mixología Con el propósito de innovar las bebidas que ofrecemos a nuestros huéspedes, diez de nuestros cantineros participaron en el curso de Mixología impartido por el Sr. Sebastián Monje, en donde estuvieron preparando diferentes bebidas con combinaciones de cremas y espumas deliciosas.

EL DORADO SEASIDE A SPA RESORT, BY KARISMA

Múltiples reconocimientos En EDSR, tuvimos la fortuna de ser reconocidos por grandes empresas: · Spa & Wellness Mexicaribe Award 2019: Náay Spa obtuvo este reconocimiento por segundo año consecutivo. · Golden Apple Award 2019: Gracias a nuestros altos estándares y niveles de excelencia, Apple Vacations nos otorgó este premio. · TUI Sensimar Sustainability Gold Award & TUI Sensimar Wifi Silver Award: Galardones obtenidos durante la conferencia anual 2019 de TUI en Turquía.

Activaciones de A&B Se ha implementado de manera permanente un pop-up bar de Aperol Spritz en Plaza Zócalo.

“PIB” Horno Maya Enterrado Adoptando tradiciones de la región, se colocó un horno enterrado frente al restaurante Seaside Market con el objetivo de compartir parte del proceso de elaboración de manera más interactiva con nuestros huéspedes.

Members Appreciation Week Nuestra propiedad organizó la fiesta en la piscina de Exotic para celebrar la semana de agradecimiento a los miembros. Se ofreció una variedad de opciones a la parrilla, mixología, juegos de piscina y DJ en vivo.

Sala de Lactancia Con el objetivo de proporcionar a nuestras empleadas en etapa de lactancia con un espacio cómodo y bien equipado para extraer y conservar adecuadamente su leche durante su jornada laboral, el 30 de septiembre inauguramos nuestra sala de lactancia ubicada en la sección de poblado del personal.

NOM 035 En el mes de octubre comenzamos con la implementación de la NOM 035 impartiendo cursos e informando al personal.

OCTUBRE - Mes de concientización sobre el cáncer Se adornó con orquídeas rosadas todo el hotel, se colocó una cinta rosa junto a los gafetes de los empleados, se ofreció una bebida rosa de bienvenida a los huéspedes a su llegada y se ofrecieron promociones especiales de spa a los huéspedes y empleados.

Proyecto CCTV Cumpliendo con la normativa establecida por Security Check, se dio inicio en el mes de octubre con la habilitación e instalación de un total de 164 cámaras.

No más plástico Como parte de nuestro programa de sustentabilidad, se comenzó a trabajar con botellas de cristal retornables.

EL DORADO ROYALE A SPA RESORT, BY KARISMA

Chilli Pepper Festival 2019 Llevamos a cabo nuestro tradicional Chilli Pepper Festival para huéspedes y público en general con exquisitas degustaciones de comida y cervezas artesanales.

Aquaerobics Nuevo programa del equipo de entretenimiento con los huéspedes.

Teatro Culinario Fuentes Nuestro remodelado Teatro Culinario Fuentes tiene ahora un nuevo concepto y un show mejorado en donde nuestros huéspedes viven una experiencia en vivo más interactiva.

Le Petit Chef Una nueva experiencia gourmet en donde los huéspedes -especialmente los más pequeños- despertarán sus sentidos en compañía de Le Petit Chef.

Espadas en La Isla Un nuevo concepto de servicio de espadas, de los más finos cortes, en nuestro restaurante La Isla.

Remodelaciones Se llevaron a cabo diversos trabajos de remodelación en barras de Bar Gaviotas, Health Bar y mobiliario de la entrada del Teatro Culinario Fuentes.

Pasarela de Tiendas Todos los sábados, durante la fiesta de espuma, se lleva a cabo la pasarela de trajes de baño de nuestras tiendas para promoción.

Show de Fuego Este performance nocturno se lleva a cabo todos los jueves en Bar Guacamayas.

PALAFITOS AT EL DORADO MAROMA

¡Nueva App! A través de ella, nuestros huéspedes pueden obtener promociones exclusivas, contactarse en el chat para cualquier requerimiento, consultar información general, entre otros beneficios. ¡Ha sido todo un éxito!

EL CIELO WINERY & RESORT, BY KARISMA

Palafitos Overwater Bunbgalows, uno de Los Más Lujosos en el Mundo Nuestro resort 5 estrellas, con 30 hermosas habitaciones, ha sido considerado por Travel and Leisure -una de las revistas web más prestigiadas a nivel internacional- como uno de los más lujosos en el mundo. ¡Estamos muy orgullosos!

Valle Food & Wine Fest Un evento que combina el talento culinario y artístico, con conciertos y más de 40 chefs invitados, es en lo que consiste este increíble festival.

Por supuesto que El Cielo tuvo lugar en el evento. Nuestros talentosos chefs prepararon un exquisito taco de pork belly, platillo que dejó a todos con ganas de formarse más de 1 vez.

Lunas de Octubre En la noche del 13 de octubre, los estudiantes de astronomía de la UNAM, presenciaron en el jardín de la vinícola la observación de la luna llena. Con aperitivos y bebidas para acompañar el maravilloso espectáculo nocturno.

6to. Aniversario y Lanzamiento de vinos G&G by Gina Sommelier El pasado 28 de septiembre, se festejó el 6to. Aniversario de la vinícola y el lanzamiento de la nueva línea de vinos “G&G by Gina Sommelier”. Trayendo a 7 reconocidos chefs para la cena, fue como se celebró dicho evento.

La cena consistió en que cada uno de los chefs elaboraría un platillo maridándolo con un vino para su perfecta degustación. Alimentos, bebidas y música, fueron elementos extraordinarios para dar gracias por otro año exitoso.

Además de la cena y los chefs, tuvimos invitados especiales en nuestras instalaciones, disfrutando cada una de las actividades que tenemos para ofrecer en El Cielo. Y así, concluyeron su visita, felices por haber sido parte de esta experiencia.

Dónde Restaurant Week A finales del año pasado, nuestro restaurante Red Knife Parrilla de Autor participó en la Dónde Restaurant Week, lo cual representó una magnífica oportunidad de conquistar a un público ampliamente diverso, deleitando sus paladares con increíbles recetas y un recorrido gastronómico especialmente diseñado por nuestro Chef Patrón Diego Ibarra.

AZUL BEACH RESORT NEGRIL BY KARISMA

Meatless Monday Cumpliendo con el segundo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, implementamos el Meatless Monday en el comedor de colaboradores.

Festival de la Sustentabilidad Las actividades más esperadas por los colaboradores fueron el desfile de modas llamado “Trashy but bashy” y el concurso de canto “Azul kings and queens of sustainability”.

Domingo familiar Los domingos son 100% familiares con nuestra función de películas nocturnas en la terraza de Amber.

ALLURE HOTELS BY KARISMA

Colombia Travel Expo Nuestros hoteles estuvieron presentes en Colombia Travel Expo, un evento especializado en relacionamiento, promoción y comercialización de los destinos y productos turísticos colombianos.

Corona Sunset en Allure Allure Chocolat fue la sede de este espectacular evento en donde los asistentes dejaron fluir la mejor energía con nuevas experiencias y pasar una tarde inolvidable en nuestro rooftop.

Remodelando el Paso Peatonal El paso peatonal que utilizan nuestros colaboradores fue repintado y se instaló una nueva luz industrial para que el personal pueda cruzar en la noche sin ningún problema.

NICKELODEON™ HOTELS & RESORTS PUNTA CANA

Certificación Anual de Security Check En octubre pasado, recibimos la auditoria de Safety Check de Cristal América, logrando la certificación para 2020 con una calificación de 90 puntos y de 96.86 puntos para Security Check.

Mes de Nickr Jr Con el objetivo de dar mayor promoción a nuestros personajes, se realizó el mes de Nick Jr. En las diferentes áreas temáticas del hotel, como el restaurante Zest y el lobby Nick, se realizaron diferentes actividades inspiradas en el parque acuático.