Proyecto de intervención acción la magia de la cocina by Karla García

Benemérita Escuela Normal “Manuel Ávila Camacho” 8-3-2016

Proyecto de intervención acción en la práctica Proyecto: “La magia de la cocina”. Que presenta: Karla Edith García Bautista y Lizbeth Salazar López Zacatecas, Zacatecas a Marzo del 2016

ESTRATEGIAS DE TRABAJO DOCENTE

Proyecto de intervención acción en la práctica

Contenido Naturaleza del proyecto ................................................................................................................. 2 Origen y fundamentación............................................................................................................... 4 Objetivo .......................................................................................................................................... 6 Propósito......................................................................................................................................... 6 Metas .............................................................................................................................................. 7 Ubicación en el espacio ...................................................................................................................... 8 Plan de acción ................................................................................................................................... 13 Ubicación en el tiempo..................................................................................................................... 35 Destinatarios, beneficiarios ......................................................................................................... 36 Recursos humanos........................................................................................................................ 37 Recursos materiales ..................................................................................................................... 38 Fuentes de consulta........................................................................................................................ 1

Proyecto de intervención acción en la práctica

Naturaleza del proyecto Este proyecto se realizará a los alumnos de 3° “A” del Jardín de niños “María Teresa Pinedo A.” en donde se hablará sobre la importancia de la alimentación en los alumnos preescolares. La Secretaría de Educación Pública y la Organización Mundial de la Salud, año tras año han intentado dar mayor énfasis a la nutrición que se brinda en las escuelas pues la realidad nutricional de índole mayor, es donde se puede dar cuenta que la mayoría de la población se alimenta de una manera errónea a consecuencia de varios factores; como la sociedad vive de prisa y no se toma el tiempo necesario de alimentarse, la mayoría de las personas que omite algunas comidas u olvidan alimentarse en todo el día debido al estrés, otras por el aspecto físico e incluso algunas más por moda. La nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo. En personas de todas las edades una mejor nutrición permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una salud más robusta. Las consecuencias de una mala alimentación, pueden variar desde la salud física, mental y social según la OMS. Algunos alimentos resultan aún más eficaces que cualquier tratamiento, por lo que hace pensar, si no existe alguna necesidad fisiológica, los nutrimentos de los alimentos brindan entonces una mejor calidad de vida. Si se da a conocer al alumnado con ayuda de los padres de familia la información correcta sobre el cómo deben alimentarse, se les inculca ejercicios físicos y se estimula, además, su desarrollo emocional, obtendrán un interés por cuidar su cuerpo y llevar una vida más sana. Los niños sanos aprenden mejor. La gente sana es más fuerte, más productiva y está en mejores condiciones de romper el ciclo de pobreza y desarrollar al máximo su potencial. En consecuencia, la finalidad para la realización del presente proyecto, consiste en concientizar al alumnado en general sobre la importancia de la

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alimentación, las causas y consecuencias que nos trae el no comer de una manera saludable, y cómo influye en nuestro desarrollo físico.

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Origen y fundamentación El grupo de 3° “A” del Jardín de Niños “María Teresa Pinedo A.” cuenta con un total de 20 alumnos, entre ellos 14 son niños y 6 niñas, de edades entre los 4 y 5 años de edad, por lo general suele asistir la totalidad de los alumnos a excepción de una niña que por lo regular solo se encuentra en el aula máximo una vez por semana, esto ya que presenta problemas familiares específicamente con su padre, lo que ocasiona que la alumna no asista a la escuela y que además, su nivel de avance en cuanto a conocimiento es el más bajo del salón de clases, además de que muestra tener poco interés en las actividades que se realizan. Por otro lado, se encuentra un niño que presenta el mismo caso que la niña anterior, éste presenta problemas familiares ya que proviene de una familia disfuncional lo que ocasiona que tenga poco interés y poca concentración en el aula de clases, además de que su nivel de avance en cuanto a conocimientos es muy por debajo de lo esperado por un alumno de tercer año. En general el grupo presenta mucha distracción en el salón de clases, son alumnos visuales y Kinestésicos por lo que las actividades que se relacionan con el escucha no les causa el mínimo interés. Suelen ser alumnos con interés muy específicos, los cuales tienen que ver con la manipulación de los materiales, así como también actividades que tengan relación con su vida cotidiana. El grupo de 3° “A” ha tenido un avance significativo según lo dicho por la educadora encargada del grupo, la Mtra. Mara Bethzaí López Díaz ya que, según sus palabras, estos alumnos venían de un segundo año con la menor disposición para trabajar y con la conducta poco moldeable, gracias al esfuerzo de la educadora ahora titular, este problema ha ido disminuyendo, no se ha controlado al 100% este problema, pero se ha visto un avance grande en cuanto a esta situación. Los padres de familia de los alumnos muestran tener interés en el conocimiento de los alumnos, claramente existen excepciones. La educadora titular suele realizar entrevistas a los padres de familia con relación al contexto en el que se desenvuelven los alumnos, de donde se puede rescatar que la alumna que

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presenta el mínimo avance de conocimientos en el salón de clases tiene el problema motor conocido como Pie Plano, lo que ocasiona que no tenga un buen movimiento al realizar actividades físicas, por lo cual la maestra encargada de esta actividad se encarga de enfatizar en ella para que logre tener un avance, hasta el momento esto no se ha podido dar, ya que la alumna, como ya se dijo, no asiste mucho a clases. Además de esto, existe un alumno que presenta problemas de Asma, por lo que fue pertinente que la madre de familia diera indicaciones precisas a la educadora sobre lo que se debe de hacer en caso de que esto suceda.

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Objetivo Competencia: Práctica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella.

Propósito Mejoren sus habilidades de coordinación, control, manipulación y desplazamiento; practiquen acciones de salud individual y colectiva para preservar y promover una vida saludable, y comprendan qué actitudes y medidas adoptar ante situaciones que pongan en riesgo su integridad personal.

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Metas 

Conocer y poner en práctica hábitos adecuados de higiene

 Promover medidas de una sana alimentación  Involucrarse en actividades culinarias  Identificar las principales características de los alimentos  Realizar comidas balanceadas apoyándose del plato del buen comer  Identificar alimentos saludables para comer como parte de una alimentación correcta

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Ubicación en el espacio Para iniciar hablando de un grupo en específico, es importante conocer un poco o lo suficiente sobre el contexto en el cual estos alumnos se desenvuelven además de su trayectoria como institución escolar. El jardín de niños se encuentra ubicado en Fraccionamiento Conde de Bernárdez en la Calle San Agustín No. 100 pertenece al municipio de Guadalupe, Zacatecas. Se fundó el 16 de octubre de 1990 por tres educadoras: 

Mtra. Silvia Flores Menchaca



Mtra. Hermila Rodríguez Chávez



Mtra. Rosalba Saucedo Macías

Al inicio estas maestras realizan un censo en la colonia, registran a infantes de tres, cuatro y cinco años d edad, después anexan las firmas de los padres de familia y consideran de suma urgencia que se establezca un plantel de educación preescolar, a exponer los siguientes motivos: a) lo primordial es la educación de los niños. b) La mayoría de los matrimonios son jóvenes, cuyos hijos oscilan entre los tres y cinco años de edad, considerándose una sobrepoblación infantil. c) El Jardín de Niños más cercano se encuentra a considerable distancia de la colonia y por la cercanía del boulevard López Portillo se vuelve peligroso e inaccesible. La C. Profesora. Ana María Irma Maldonado Pinedo (Directora de Educación Pública en el Estado) autorizó fundar el Jardín de niños “María Teresa Pinedo Arellano”, pues la encuesta realizada, el censo de población infantil y los documentos firmados de los padres de familia así lo ameritaban.

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Después de la autorización para la fundación del Jardín de Niños, el trámite siguiente era elegir nombre a la institución el cual fue propuesto por la Directora de Educación Pública, el nombre propuesto es el de María Teresa Pinedo Arellano. Ella nació el 29 de enero de 1918 en Cd. De Zacatecas. Sus estudios los realizó en la escuela normal para maestros, ubicada donde actualmente es la escuela primaria “Valentín Gómez Farías”. En 1940 se recibe como educadora y maestra de institución primaria pero solamente desempeño su carrera de profesora dos años, pues en el año de 1942 pasó a ser docente del jardín de Niños anexo a la Normal. Ya con el nombre establecido se dan las educadoras a la tarea de buscar un lugar adecuado, rentan tres locales en el centro comercial “El Dorado” de la colonia, los que serían espacios áulicos. Se inició con: 

Un grupo de primer grado con 25 alumnos



Un grupo de segundo grado con 20 alumnos



Un grupo de tercer grado con 15 alumnos

El Jardín de Niños fue incorporado a la zona 20 en Guadalupe en octubre de 1990. La supervisora en turno Mtra. Ma. Guadalupe Saucedo Oliva apoyó para conseguir el mobiliario necesario. Una de las dificultades a las que se enfrentaron fue a los espacios, ya que limitaban el juego de los alumnos y a las educadoras en la realización de las actividades. Las educadoras ante las situaciones que se les presentaban buscaron alternativas para solucionar los problemas que vivían ante este proceso del inicio del plantel educativo, una de las operaciones que consideraron fue la de convocar a los padres de familia para exponer las necesidades, ante lo cual se mostraron interesados y participes en cada momento que se les citaba, acudían y se involucraban en las actividades relacionadas con la educación de sus hijos. De noviembre a marzo, se realizaron los trámites necesarios para la construcción del plantel educativo directamente con el Comité Administrativo del

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Programa Federal de Construcción de Escuelas (CAPFCE) Se negó por no contar con los requisitos de espacio. Al entregar oficialmente por escrito el motivo por el cual no se autoriza la construcción del edificio, las educadoras se dan a la tarea de conseguir un terreno apropiado para la edificación. Se visitaron diferentes constructoras vecinas a la comunidad, hasta llegar al “Instituto de la Vivienda” el cual dona un terreno tras petición de las educadoras para la construcción del plantel que se otorgó después por el CAPFCE. Septiembre 1991: Primera etapa; 

Tres aulas



Dos sanitarios



Dirección



Patio cívico

Ciclo escolar 1991- 1992 

25 alumnos para tercer año



28 alumnos para segundo año



20 alumnos para primer año

Segunda etapa 

Tres aulas

Ciclo escolar 1992- 1993 Se incorporan al centro de trabajo tres docentes: un maestro de educación física, un maestro de actividad musical y una persona más para el servicio de intendencia.

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En este ciclo escolar se asistió a curso de actualización y preparación profesional, para iniciar con el Programa de Educación Preescolar PEP 92. Ciclo escolar 1994- 1995 La escuela se considera de organización completa. Se cuenta con: 

Directora



Seis educadoras



Maestro de educación física



Maestro de educación musical



Tres personas de apoyo

Periodo del 2002 al 2005 

Aula de biblioteca escolar



Comedor



Gradas para la cancha

Hoy en día, dos de las educadoras que fundaron el jardín continúan laborando. Desde el ciclo escolar 2013-2014 la infraestructura del Jardín de niños se ha hecho presente con la remodelación de los sanitarios, con el programa mejora de infraestructura, por lo que en el transcurso del año 2015 se hará realidad. Además, en presidencia municipal el proyecto de construcción de barda perimetral se está tomando en cuento. Además, en el consejo escolar se ha tratado el tema de la mejora de la biblioteca de aula con la ayuda y participación de los padres de familia. Hoy en día la institución cuenta con 6 docentes frente a grupo, tres de tercer año, dos de segundo año y un grupo de primer año, además de una maestra de educación física, una de expresión y apreciación artística, tres personas de intendencia. La matrícula de alumnos en el jardín cada día va en aumento, pues en

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la actualidad la institución cuenta con 143 alumnos, puesto que en cada salón se cuenta con un total de 24 alumnos aproximadamente. Trabajé con alumnos de tercer grado grupo A, a cargo de la educadora Mara Bethzaí López Díaz. Es un total de 20 alumnos, aunque los días que estuve en el jardín se presentaban un total de máximo 17 alumnos y mínimo 13.

Proyecto de intervención acción en la práctica

Plan de acción Datos generales del Jardín de Niños Jardín de niños: “María Teresa Pinedo A.” Ubicado en el fraccionamiento Conde de Bernárdez en la Calle San Agustín No. 100, Guadalupe, Zacatecas Datos generales del grupo Grupo: 3° “A” Alumnos: 14 niños y 6 niñas Titular de grupo: Mtra. Mara Bethzaí López Díaz Competencias genéricas (para la vida)

Competencias específicas (rasgos del perfil de egreso)



Conoce y valora sus características y potencialidades como ser humano; sabe trabajar de manera colaborativa; reconoce, respeta y aprecia la diversidad de capacidades en los otros, y emprende y se esfuerza por lograr proyectos personales o colectivos.



Promueve y asume el cuidado de la salud y del ambiente como condiciones que favorecen un estilo de vida activo y saludable.



Competencias para el manejo de la información. Su desarrollo requiere: identificar lo que se necesita saber; aprender a buscar; identificar, evaluar, seleccionar, organizar y sistematizar información; apropiarse de la información de manera crítica, utilizar y compartir información con sentido ético. Competencias para el manejo de situaciones. Para su desarrollo se requiere: enfrentar el riesgo, la incertidumbre, plantear y llevar a buen término procedimientos; administrar el tiempo, propiciar cambios y afrontar los que se presenten; tomar decisiones y asumir sus consecuencias; manejar el fracaso, la frustración y la desilusión; actuar con autonomía en el diseño y desarrollo de proyectos de vida.

Segmento curricular Campo formativo

Competencias

Aprendizajes esperados

Desarrollo físico y salud

Proyecto de intervención acción en la práctica

 Aspecto Promoción de la salud

Práctica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella

Recursos

Tiempo

Imágenes de alimentos saludables

Una semana



Aplica las medidas de higiene que están a su alcance en relación con el consumo de alimentos.



Identifica, entre los productos que existen en su entorno, aquellos que puede consumir como parte de una alimentación correcta. Espacio Aula de clase

Revistas, folletos, anuncios de comida Cartulinas

Nombre de la actividad

Propósito

La magia de una sana alimentación

Elaborar en equipos de cinco personas, un cartel con recortes de revistas, en el que se muestren alimentos saludables que conocen y se exponga el producto realizado al grupo.

Modalidad Proyecto

Procedimiento Inicio Preguntar de manera grupal a los niños sobre su comida favorita, su fruta favorita y su verdura favorita Invitar a que de uno por uno pase a dibujar al pizarrón el alimento favorito que elija y decir porqué al resto de sus compañeros Cuestionar al resto de los alumnos si conocen ese alimento, si les gusta y por qué les gusta Enseguida preguntarles que alimentos dañinos conocen, así como preguntar si la comida chatarra es saludable o nociva

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Mostrarles diferentes imágenes de alimentos saludables y no saludables, preguntarles cuáles son buenas para ellos.

Desarrollo En equipos mixtos de 5 personas se les repartirán revistas, folletos, anuncios y realizarán un cartel de alimentos saludables que más les gusten. Cierre Cada equipo pasará a exponer su cartel y dirá por qué pusieron esos alimentos y si consideran que son saludables, después se pegarán los carteles y distinguirán si son o no parecidos, qué alimentos se repiten, si son o no saludables. Encargar de tarea investigar los hábitos de higiene alimentarios

Forma de evaluación Cartel Indicadores De proceso

De producto

Consultan fuentes de información

Exponen su producción de acuerdo a las consignas

Identifica entre alimentos saludables y no saludables

Explica cuáles son los alimentos saludables de manera ordenada frente a su equipo y grupo escolar

Contraste aprendizajes previos con los actuales Trabaja de manera colaborativa

Herramienta de calificación Escala estimativa Observaciones

Proyecto de intervención acción en la práctica Nombre del alumno:

No.

Indicador

Consultan fuentes de información

Identifica entre alimentos saludables y no saludables

Contraste aprendizajes previos con los actuales

Trabaja de manera colaborativa

Exponen su producción de acuerdo a las consignas

Explica cuáles son los alimentos saludables de manera ordenada frente a su equipo y grupo escolar

Participa activamente

Proyecto de intervención acción en la práctica

Datos generales del Jardín de Niños Jardín de niños: “María Teresa Pinedo A.” Ubicado en el fraccionamiento Conde de Bernárdez en la Calle San Agustín No. 100, Guadalupe, Zacatecas Datos generales del grupo Grupo: 3° “A” Alumnos: 14 niños y 6 niñas Titular de grupo: Mtra. Mara Bethzaí López Díaz Competencias genéricas (para la vida) 



Competencias específicas (rasgos del perfil de egreso)



Promueve y asume el cuidado de la salud y del ambiente como condiciones que favorecen un estilo de vida activo y saludable.

Segmento curricular Campo formativo

Competencias

Aprendizajes esperados

Desarrollo físico y salud

Proyecto de intervención acción en la práctica

 Aspecto Promoción de la salud

Práctica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella

Recursos

Tiempo

Tarjetas de un niño lavándose las manos, un niño comiendo con las manos sucias, un niño lavando una manzana, un niño lavándose las manos, un niño comiendo comida chatarra, un niño haciendo ejercicio

Una semana



Aplica las medidas de higiene que están a su alcance en relación con el consumo de alimentos.



Identifica, entre los productos que existen en su entorno, aquellos que puede consumir como parte de una alimentación correcta. Espacio Aula de clase

Lotería de medidas de higiene Carteles sobre “el niño Nutrición y la niña energía” Laberinto del niño higiene Colores Nombre de la actividad

Propósito

La magia de una sana alimentación

Identificar en equipos de cinco personas, las medidas de higiene alimentarias, mediante diversas actividades que les permitan reconocer la importancia de estas.

Modalidad Proyecto Procedimiento

Proyecto de intervención acción en la práctica

Inicio Formar a los niños en círculo y preguntar a cada uno que investigo sobre las medidas de higiene en la alimentación. Con base a la información recabada por los alumnos preguntar si ellos aplican esas medidas de higiene. Enseñar tarjetas a los alumnos (tarjetas de: un niño lavándose las manos, un niño comiendo con las manos sucias, un niño lavando una manzana, un niño lavándose las manos, un niño comiendo comida chatarra, un niño haciendo ejercicio) preguntarles que son esas tarjetas, si se parecen a la información que investigaron, preguntar cuáles son hábitos de higiene alimentarios y cuáles no y por qué. Desarrollo Exponer de manera breve por qué es importante aplicar las medidas de higiene y cuáles son las consecuencias de no tener medidas de higiene. En mesas de trabajo de 5 integrantes (diferentes a las del día anterior) jugarán a la lotería de medidas de higiene, un niño será quien diga las cartas mientras los demás juegan, entre cada juego se intercambiarán los roles, de manera que a todos les tocará decir las cartas. En el pizarrón se pegará un cartel sobre “el niño Nutrición y la niña energía”, en el que el niño se está lavando las manos y la niña prepara su desayuno con frutas, verduras y leche. Preguntarles qué observan. Registrar respuestas en el pizarrón. Preguntarles qué hacen para mantenerse sanos. Repartir en cada mesa de trabajo, un cartel del niño Nutrición y la niña energía, pero ahora ellos tendrán que dibujar lo que hacen (lavarse las manos, lavar frutas y verduras, lavarse los dientes), podrán agregar más dibujos de las medidas de higiene. Cierre De manera grupal jugarán al laberinto la higiene, en este, cada niño y niña será llamado “el niño Higiene” antes de comenzar, el laberinto estará dibujado en el piso del salón y deberán cruzar el camino para llegar a un lavamanos. Preguntar a cada niño que sintió al cruzar el laberinto. Dejar de tarea: traer, a parte del lonche su fruta favorita.

Forma de evaluación

Proyecto de intervención acción en la práctica

Cartel de medidas de higiene

Indicadores De proceso

De producto

Identifican las medidas de higiene alimentarias

Presenta su producción de acuerdo a las consignas

Trabajan de manera colaborativa

Manifiesta sus sensaciones

Participan en las actividades

Aplica medidas de higiene

Delega funciones entre los miembros del equipo Herramienta de calificación Escala estimativa Observaciones

Nombre del alumno:

No.

Indicador

Identifican las medidas de higiene alimentarias

Trabajan de manera colaborativa

Participan en las actividades

Delega funciones entre los miembros del equipo

Presenta su producción de acuerdo a las consignas

Proyecto de intervenciรณn acciรณn en la prรกctica 6

Manifiesta sus sensaciones

Aplica medidas de higiene

Participa activamente

Proyecto de intervención acción en la práctica



Competencias específicas (rasgos del perfil de egreso)



Promueve y asume el cuidado de la salud y del ambiente como condiciones que favorecen un estilo de vida activo y saludable.

Segmento curricular Campo formativo

Competencias

Aprendizajes esperados

Desarrollo físico y salud

Proyecto de intervención acción en la práctica

 Aspecto Promoción de la salud

Práctica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella

Recursos

Tiempo

Video cuento “El día que se fueron los alimentos”

Una semana



Aplica las medidas de higiene que están a su alcance en relación con el consumo de alimentos.



Identifica, entre los productos que existen en su entorno, aquellos que puede consumir como parte de una alimentación correcta. Espacio Aula de clase

Frutas Cartulinas Caja Vasos Cucharas Recipientes Colores Lápices Nombre de la actividad La magia de una sana alimentación

Propósito

Identificar las principales características de las frutas, aplicando medidas de higiene al realizar un cóctel de frutas

Modalidad Proyecto Procedimiento

Proyecto de intervención acción en la práctica

Inicio Iniciar con el video cuento: “El día que se fueron los alimentos”. Preguntar ¿de qué se trató el cuento? ¿qué relación tiene el cuento con lo que han aprendido? ¿Qué creen que pasaría si dejaran de existir las frutas y verduras? ¿de qué se alimentarían? ¿sería sano estar sin frutas y verduras? ¿cómo se sentirían? Registrar las respuestas en el pizarrón. En mesas de trabajo de 4 integrantes repartir una cartulina, en la que dibujarán la fruta que trajeron de tarea. Desarrollo Por equipos exponer sus dibujos, y decir por qué eligieron esa fruta, y describan su forma, color, textura y sabor, y decirles que nutrientes tiene cada fruta y cómo les ayuda. Enseguida, pedirles que coloquen su fruta en una caja, la cual será llamada la caja sorpresa. Por turnos, cada alumno pasará a tomar una fruta de la caja, ahora se le pedirá que identifique que fruta es y qué nombre algunas de sus características como sabor, color o forma y para qué es buena (en esta última característica podrá ser auxiliado por la educadora). Preguntarles qué pasaría si se comieran las frutas sin lavarlas. Preguntarles como les gustan las frutas además de enteras (en cóctel, en trozos, en agua fresca). Decirles si están de acuerdo en hacer coctel de fruta con la fruta que cada uno trajo. Cierre Picar la fruta en trozos (por la maestra) y separarla. Cada niño pasará a hacerse su propio cóctel. Forma de evaluación De manera grupal realizar un cóctel de frutas Indicadores De proceso Identifica aquellos alimentos que puede consumir como parte de una alimentación correcta.

De producto Comparte su fruta ante el grupo Aplica medidas de higiene

Proyecto de intervención acción en la práctica

Identifica y expone las principales características de las frutas

Realiza cóctel de frutas

Herramienta de calificación

Observaciones

Nombre del alumno:

No.

Indicador

Identifica aquellos alimentos que puede consumir como parte de una alimentación correcta.

Identifica y expone las principales características de las frutas

Comparte su fruta ante el grupo

Aplica medidas de higiene

Participa activamente

Proyecto de intervención acción en la práctica



Competencias específicas (rasgos del perfil de egreso)



Promueve y asume el cuidado de la salud y del ambiente como condiciones que favorecen un estilo de vida activo y saludable.

Segmento curricular Campo formativo

Competencias

Aprendizajes esperados

Desarrollo físico y salud

Proyecto de intervención acción en la práctica

 Aspecto Promoción de la salud

Recursos Semáforo de la alimentación

Práctica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella



Aplica las medidas de higiene que están a su alcance en relación con el consumo de alimentos.



Identifica, entre los productos que existen en su entorno, aquellos que puede consumir como parte de una alimentación correcta. Espacio

Tiempo Una semana

Aula de clase

Cartel del plato del buen comer Carteles del plato del buen comer sólo con los colores. Imágenes de alimentos Video: Nutrición infantil Nombre de la actividad La magia de una sana alimentación

Modalidad

Propósito

Elaborar en equipos de cuatro personas, el plato del buen comer con imágenes de alimentos, exponiendo los beneficios de cada grupo, con la guía de la maestra.

Proyecto Procedimiento Inicio Preguntarles qué vieron en clase ayer, cuáles son las medidas de higiene alimenticias, registrar las respuestas en el pizarrón. Preguntar qué alimentos son sus favoritos además de las frutas de ayer, los niños podrán dibujarlos en el pizarrón.

Proyecto de intervención acción en la práctica

Jugar al semáforo de la alimentación, mostrarles dos semáforos, con dos círculos solamente, cada semáforo tiene una pregunta. En un semáforo dirá: ¿Comiste ayer frutas y verduras? Y el otro dirá: ¿tomaste ayer agua pura durante el día?, las respuestas serán sí o no, por turnos cada niño pasará al frente y responderá la pregunta, si la respuesta es no, se destapará el círculo rojo, el cual significará la señal de alerta, si la respuesta es sí, se destapa el circulo verde y significara Muy bien. Al finalizar, preguntar: ¿en qué color del semáforo de verduras y frutas están? ¿qué deben hacer?, ¿en qué color del semáforo del agua pura están? ¿qué deben hacer? Preguntarles por qué es importante comer frutas y verduras y tomar agua pura diariamente.

Desarrollo Explicarles que su alimentación debe ser variada, además de frutas, verduras y agua, deben comer carne, cereales, lácteos, y que estos se encuentran en el plato del bien comer. Preguntar ¿lo conocen? ¿qué alimentos contiene el plato del bien comer? Pegar en el pizarrón un cartel del plato del buen comer. Preguntarles qué observan, qué alimentos conocen de los que están ahí. Explicarles que cada grupo alimenticio tiene un color, y cada color un grupo de alimentos. Repartir por mesas de trabajo un cartel sobre el plato del bien comer el cual solo contendrá los colores de cada grupo alimenticio, se quitará el que está en el pizarrón y se pegará igual al de los niños, entre la maestra y los equipos se irá llenado. Repartir pequeñas imágenes de todos los alimentos que contiene el plato del buen comer. Empezar con el grupo de verduras y frutas, que corresponde al color verde, preguntarles cuál de los alimentos que están ahí son verduras y frutas, los niños deberán buscarlos y posteriormente pegarlos en su cartel. Preguntarles que beneficios nos trae comer estos alimentos. Continuar con el grupo de cereales que corresponde al color amarillo y hacer lo mismo que con el anterior grupo, explicarles que este grupo de alimentos nos proporciona la energía que necesitamos para jugar, estudiar, correr, bailar, etc. Preguntarles qué alimentos conocen de este grupo, cuáles han probado y cuáles les gusta más. Posteriormente, continuar con el grupo de leguminosas y alimentos de origen animal que corresponde al color verde, preguntarles qué alimentos de ese grupo han probado y explicarles que estos alimentos funcionan como

Proyecto de intervención acción en la práctica

ladrillos para formar una casa, debido a que son la base para formar o reponer los músculos, la sangre, la piel y los huesos y que el consumo de estos nos ayuda a crecer. Pegar los carteles alrededor del salón. Cierre Mostrar video: Nutrición infantil, el cual hace un repaso de lo visto en clase. Preguntar: ¿qué observaron en el video? ¿qué tiene que ver el video con lo que vimos en clase? ¿qué aprendieron hoy? ¿por qué es importante alimentarse sanamente? Forma de evaluación Cartel del plato del buen comer Indicadores De proceso

De producto

Identifica alimentos que puede consumir como parte de una alimentación correcta

Presentan su producción de acuerdo a las consignas Participa activamente

Aplica medidas de higiene Identifica los beneficios de los alimentos Herramienta de calificación

Observaciones

Proyecto de intervenciรณn acciรณn en la prรกctica Nombre del alumno:

No.

Indicador

Identifica alimentos que puede consumir como parte de una alimentaciรณn correcta

Aplica medidas de higiene

Identifica los beneficios de los alimentos

Delega funciones entre los miembros del equipo

Presenta su producciรณn de acuerdo a las consignas

Participa activamente

Proyecto de intervención acción en la práctica



Competencias específicas (rasgos del perfil de egreso)



Promueve y asume el cuidado de la salud y del ambiente como condiciones que favorecen un estilo de vida activo y saludable.

Segmento curricular Campo formativo

Competencias

Aprendizajes esperados

Desarrollo físico y salud

Proyecto de intervención acción en la práctica

 Aspecto Promoción de la salud

Recursos Hojas de maquina

Práctica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella



Aplica las medidas de higiene que están a su alcance en relación con el consumo de alimentos.



Identifica, entre los productos que existen en su entorno, aquellos que puede consumir como parte de una alimentación correcta. Espacio

Tiempo Una semana

Colores Lápices Tarjetas de alimentos Imágenes de alimentos Cartulinas Nombre de la actividad La magia de una buena alimentación

Modalidad

Propósito

Elaborar en equipos de cinco personas, un cartel con recortes de revistas, en el que se muestren alimentos saludables que conocen y se exponga el producto realizado al grupo.

Proyecto Procedimiento Inicio Preguntar que vimos ayer en clase, registrar las respuestas en el pizarrón. Preguntarles a los niños que comieron ayer en la comida. Entregarles una hoja y dibujar lo que comieron.

Proyecto de intervención acción en la práctica

Cada niño pasará a exponer su dibujo y se les preguntará: ¿qué alimentos del plato del buen comer están en tu comida? Explicar que se deben dar cinco comidas al día, y estás deben estar variadas e incluir un alimento del plato del bien comer. Preguntar ¿Cómo sería su comida ideal? ¿por qué creen que es importante comer cinco veces al día? ¿qué pasaría si sólo comemos una vez al día? Decirles que, de las cinco comidas, tres son platos fuertes, preguntarles cuáles son los platos fuertes, y dos colaciones, preguntar cuáles son las colaciones. Explicar en qué consiste cada uno y de qué están compuestas. Desarrollo Se formarán cinco equipos, a cada equipo le tocará ser una comida, y deberán formar el platillo que les toco. La maestra les dará tarjetas que incluyan los alimentos que van de acuerdo a su comida, y los niños formaran su platillo de acuerdo a los alimentos que elijan. La maestra podrá apoyar a cada equipo y les explicará la importancia de cada comida. Las imágenes las pegarán en una cartulina que contendrá un plato en blanco, ahí pegarán los alimentos. Una vez que terminen, un integrante de cada equipo pasará a otro equipo a explicar su platillo, diciendo cuál les tocó, qué alimentos incluye y qué beneficios tiene. Los niños se rotarán de tal manera que todos deben pasar a todos los equipos, de manera que todos conozcan los beneficios de cada uno.

Cierre Los alumnos pasarán a explicar los beneficios de sus platillos a cada grupo del jardín de niños. Forma de evaluación Cartel de comidas balanceadas Indicadores De proceso Identifica alimentos que puede consumir como parte de una alimentación correcta

De producto Presentan su producción de acuerdo a las consignas Expone su diseño de forma clara y coherente

Trabaja de manera colaborativa

Proyecto de intervención acción en la práctica

Muestra satisfacción con el trabajo obtenido Delega funciones entre los miembros del equipo Herramienta de calificación

Observaciones

Nombre del alumno:

No.

Indicador

Identifica alimentos que puede consumir como parte de una alimentación correcta

Trabaja de manera colaborativa

Identifica los beneficios de los alimentos

Delega funciones entre los miembros del equipo

Muestra satisfacción con el trabajo obtenido

Presenta su producción de acuerdo a las consignas

Participa activamente

Expone su diseño de forma clara y coherente

Proyecto de intervención acción en la práctica

Ubicación en el tiempo Febrero Actividad

Marzo 4

Delimitación de la naturaleza del proyecto Delimitación de la fundamentación Delimitación de objetivo y propósito Delimitación de metas Ubicación en el espacio Plan de acción

Proyecto de intervención acción en la práctica

Destinatarios, beneficiarios Al poner en marcha el proyecto de intervención que se propone, se favorece directamente a los alumnos de edad preescolar, específicamente de tercer grado, debido a que se propone actividades enfocadas en sus necesidades y que resulten atractivas y novedosas para ellos, en las que además puedan poner en práctica diversas habilidades, tales como indagar, analizar, recolectar información, comparar, inferir, por mencionar algunas. Con las actividades propuestas se pretende que los alumnos conozcan los beneficios de una sana alimentación, y que además lo que se aprendió en clase les sirva para su día a día, especialmente porque la mayor parte del tiempo lo pasan en casa, y es ahí donde los niños se alimentan con mayor frecuencia. Así mismo, lo aprendido podrán ponerlo en práctica en casa al enseñarle a su mamá de qué manera se debe alimentar y cómo se deben balancear las comidas. Puesto que los niños poseen energía que les permite realizar sus actividades, tales como ir a la escuela, jugar, explorar, correr, bailar, etc. Es necesario concientizar que para sacar el máximo provecho de esta es necesario empezar desde una sana alimentación, ya que, además es necesario que distingan entre comida saludable y comida chatarra, para que sepan cuál deben consumir con mayor frecuencia. Por lo tanto, este proyecto no sólo está enfocado a los niños, sino a los padres de familia, los cuales serán la base fundamental para que todo lo anterior funcione.

Proyecto de intervención acción en la práctica

Recursos humanos Proyecto de intervención propuesto por: Karla Edith García Bautista y Lizbeth Salazar López, enfocado para alumnos de tercer grado del Jardín de Niños: Jardín de niños: “María Teresa Pinedo A.” Ubicado en el fraccionamiento Conde de Bernárdez en la Calle San Agustín No. 100, Guadalupe, Zacatecas.

Proyecto de intervención acción en la práctica

Recursos materiales Para la realización de las diversas actividades propuestas que se plantean, se proponen los siguientes materiales: Día 1   



Caja

saludables



Vasos

Revistas, folletos, anuncios de



Cucharas

comida



Recipientes

Cartulinas



Colores

Imágenes

alimentos

Día 2

Día 4



Tarjetas de un niño lavándose las manos, un niño comiendo con las

manos sucias, un niño lavando



Cartel del plato del buen comer

una manzana, un niño lavándose



Carteles del plato del buen comer sólo con los colores.

comida chatarra, un niño haciendo



Imágenes de alimentos

ejercicio



Video: Nutrición infantil



Lotería de medidas de higiene



Carteles sobre “el niño Nutrición y la niña energía”

Día 5 

Hojas de maquina



Colores



Lápices



Tarjetas de alimentos

Colores Video cuento “El día que



Imágenes de alimentos

se fueron los alimentos”



Cartulinas

Laberinto del niño higiene

Día 3 

Semáforo

alimentación

las manos, un niño comiendo



Lápices



Frutas



Cartulinas

Fuentes de consulta http://www.nfsmi.org/documentlibraryfiles/PDF/20081104045748.pdf http://www.cdc.gov/family/kidheroes/healthyheroes_sp.pdf http://es.calameo.com/read/0005294468553b6a8e791 http://www.nutricionenmovimiento.org.mx/dif/images/pbc.jpg