Dinerkaart winter 2017 2018 zonder dranken

Page 1

Dinerkaart


Voorgerechten Carpaccio

9,50

Dungesneden Zeeuws rund met pijnboompitten, oude kaas, rucola en pesto mayonaise Feingeschnittenes Zeeuws Rind mit Pinienkernen, alter Käse, Rucola und pesto mayonnaise

Caesar salad

9,00

Salade met gerookte kip, Old Amsterdam, croutons, ui en ei Salat mit gerächertes Huhn, Alt Amsterdammer Käse, Croutons, Zwiebeln und Ei

Rode biet *

9,00

Bietensalade met rucola, pecannoten, truffelmayonaise en een kaaskoekje Rotebeete-Salat mit Rucola, Pecannuss, Trüffel Mayonaise und ein Käse-Kuchen

Zalm tartaar

11,00

Tartaar van gerookte zalm met sla en bieslookmayonaise Tartar von geräuchertem Lachs mit Salat und Lauch mayonnaise

Gamba’s

12,50

6 gepelde gamba’s in een licht pittige groene Thaise currysaus 6 Geschälte Gambas in einer leicht scharfe grünen Thai-Curry-Sosse

Smeersels * Rustiek brood met huisgemaakte smeersels Rustikales Brot mit hausgemachten Brotaufstrichen

Alle voorgerechten worden geserveerd met brood en boter. Alle Vorspeisen werden serviert mit Brot und Butter.

4,75


Soepen Tomatensoep *

5,00

Licht gebonden tomatensoep met prei en basilicum-olijfolie Leicht gebundene Tomatensuppe mit Lauch und Basilikumöl

Vissoep

7,00

Romige vissoep met kabeljauw, mosselen, garnalen en saffraan Rahmige Fischsuppe mit Kabeljau, Musscheln, Garnelen und Safran

Soep van de dag

6,00

Wisselende soep, aangepast aan het seizoen Wechselnde Suppe, je nach Saison

Salades Ook als maaltijdsalade (Mahlzeit Salat) te bestellen (+ €4,00)

Gamba’s, gerookte zalm en tonijnsalade

12,75

Salade met gerookte zalm, huisgemaakte tonijnsalade, gamba’s en koriander-limoendressing Salat mit Räucherlachs, hausgemachter Thunfischsalat, Gambas und Koriander-Limoendressing

Geitenkaas *

10,50

Salade met gebakken geitenkaas, druiven, pecannoten en een honing-mosterddressing Salat mit gebackenem Ziegenkäse, Trauben, Pekannuss und Honig-Senf-Dressing

Gerookte kip Salade met gerookte kip, Parmezaan, ei en kerriemayonaise Salat mit gerächtertes Huhn, Parmesan, Ei und Currymayonnaise

Alle soepen en salades worden geserveerd met brood en boter. Alle Suppen und Salate werden serviert mit Brot und Butter.

11,75


Vleesgerechten Kogelbiefstuk

17,50

Gegrilde biefstuk, vers van de kogel gesneden, met pepersaus of gebakken champignons Gegrilltes Rindersteak mit Pfeffersosse oder gebratenen Champignons

Spare-ribs

16,50

Onze befaamde huisgemarineerde spareribs van de grill met chilisaus en knoflooksaus Unsere hausmarinierten Spareribs vom Grill mit Chilisosse und Knoblauchsosse

Ossenhaas

25,00

Ossenhaas van de grill met kastanjechampignons en jus van rode port Ossenhaas vom Grill mit Kastanienpilzen und Port-Sosse

Schnitzel

15,50

Varkensschnitzel in boter gebakken met champignon- of pepersaus Schweineschnitzel in Butter gebraten mit Champignon- oder Pfeffersosse

Bataviaschnitzel

17,75

Varkensschnitzel met gebakken champignons, ui en tomaat, gegratineerd met kaas Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Tomaten, mit Käse ßberbacken

Vraag ook eens naar onze gerechten naast de kaart. Fragen Sie auch unsere Angebote neben der Karte. Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten, frites en salade. Alle Hauptgerichte werden serviert mit GemĂźse, Pommes und Salat.


Visgerechten Schol & gamba

19,00

Scholfilet met gepelde gamba’s en een saus van Noilly Prat Schollenfilet mit geschälten Gambas und Noilly prat Sosse

Vispannetje

18,00

Diverse vissoorten en warme groenten in een schaaldierensaus met oude kaas uit de oven Mehrere Fischarten und Frische Gemüse in Schaltierensosse mit Alter Käse aus dem Ofen

Kabeljauw

18,00

Op de huid gebakken kabeljauwfilet met spinazie en beurre blanc Auf der Haut gebratenes Kabeljauwfilet mit Spinat und Beurre Blanc

Zalmfilet

18,00

Op de huid gebakken zalmfilet met garnalenjus Auf der Haut gebratenes Lachsfilet mit Garnelensosse

Vegetarische gerechten *Vegetarische gerechten op de kaart (Vegetarische Gerichte)

Vegetarische pasta *

13,25

Verse pasta met groenten, champignons, pesto-roomsaus en Parmezaan Frische Pasta mit Gemüse, Champignons, Pestososse und Parmesan Deze pasta kunnen wij ook serveren met gamba’s +€6,50 Diese Nudeln können wir auch servieren mit Gamba’s +€6,50

Tomaat, courgette & geitenkaas *

16,00

Gegrilde tomaat met in courgette gebakken geitenkaas, rucola en pecannoten Gegrillte Tomate mit Zucchini gebackener Ziegenkäse,Rucola und Pekannüsse

Vraag ook eens naar onze gerechten naast de kaart. Fragen Sie auch unsere Angebote neben der Karte. Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten, frites en salade. Alle Hauptgerichte werden serviert mit warmen Gemüse, Pommes und Salat.


Kindergerechten Kindertomatensoepje

3,50

KindertomatensĂźppchen

Frikandel of kroket met frites en appelmoes

6,75

Frikandel oder Krokette mit Pommes Frites und Apfelmus

Spareribs met frites en appelmoes

8,75

Spareribs mit Pommes Frites und Apfelmus

Vissticks met frites en appelmoes

6,75

Fischstäbchen mit Pommes Frites und Apfelmus

Kipnuggets met frites en appelmoes

6,75

Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Apfelmus

Pannenkoek met suiker en stroop

5,25

Pfannkuchen mit Zucker und Sirup

Pasta Bolognese Nudeln Bolognese

7,25


Desserts Crème brûlée

7,50

Crème brûlée van tonkabonen met ijs van groene appel Crème brûlée von Tona Bohnen mit grünem Apfel-Eis

Bolus parfait

7,50

Parfait van Zeeuwse bolus met cranberry en peer Parfait von ‘Zeeuwse Bolus’ mit Cranberry und Birne

Speculaas bavarois

7,50

Bavarois van speculaas met sinaasappelijs Bavarois aus Spekulatius mit Orangeneis

Zeeuws trio

6,50

Trio van Zeeuws bolusijs, advocaatijs, boerenroomijs en slagroom Trio von ‘Zeeuws Bolus’-eis, Eierlikör Eis, Sahneeis und Sahne

Dame Blanche

6,50

Vanille roomijs met warme chocoladesaus en slagroom Vanille-Sahneeis mit warmer Schokoladensosse und Sahne

Kinderijsje

2,75

Kindereis

Speciale koffies Irish coffee (met Ierse Whiskey) French coffee (met Grand Marnier) Hollandse koffie (met Advocaat) Italian coffee (met Amaretto) Spanish coffee (met Tia Maria) Ice coffee

6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 4,50

Dessertwijn Domaine de Montahuc – Muscat de Saint Jean – Frankrijk – 2009

glas

4,75


Wijnen Huiswijnen

Glas

Karaf

Fles

3,50

12,50

17,50

3,80

13,50

19,50

3,50

12,50

17,50

3,50

12,50

17,50

G l a s K a r a f F l e s

Wit: Caillou, Sauvignon Blanc Frankrijk, Vin de Pays, du Cote Tolosan Wit: Domaine Peirriere, Chardonnay Frankrijk, IFP Pays d’Oc Rosé: Caillou, Gamay Frankrijk, Vin de Pays du Comté Tolosan Rood: Tarani, Cabarnet Sauvignon Frankrijk, Vin de Pays du Comté Tolosan Prosecco: La Gioiosa, Italië

Piccolo: 6,00

Witte wijnen (fles) Sycamore Lane Chardonnay

24,50 Amerika, Californië - Een bleke, goudgeel kleurige wijn met een geur van wit rijp fruit, meloen, peer, specerijen en bloesem. De smaak is vettig, rijp met een romige afdronk en lichte kruidigheid van het eikenhout. Kaiken Torrentés Reserva 29,50 Argentinië, Mendoza - Deze goudgele wijn combineert de zwoele tonen van meloen, lychee, sinaasappel en grapefruit met een rijpe smaak. Een verrassend frisse wijn voor liefhebbers van zowel droge als ronde wijnen. Jordan Inspector Peringuey Chinin Blanc 30,50 Zuid-Afrika, Stellenbosch - In de mond een zachte structuur, vanille, goede balans met prachtige zuren en een minerale afdronk. Mooie romige maar ook frisse Chenin Blanc op hout vergist.

Rode wijnen (fles) Echeverria Reserva Merlot

26,00 Chili, Curico Vallay - Een neus met rijpe pruimen, wat vanille en een beetje koffie. In de mond zijdezachte tannines en een mooie volle afdronk. Bergisg Estate Cabernet Sauvignon 28,50 Zuid-Afrika, Breede rivier Valley - Een robijnrode kleur, in de geur tonen van zwart fruit zoals cassis en aangename hout aroma’s. De smaak is compact en heeft een fijne tannine structuur. Een lekkere en sappige afdronk. Pico Maccario Lavignone Barbera d’Asti 29,00 Italië, Piemonte - Een robijnrode wijn met in de neus aroma’s van kersen, pruimen en rode bes. De wijn heeft een complexe smaak, mooie kruidigheid en een goede structuur. Krachtig maar toegankelijk.


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.