Katalonien bedeutetmeer WASSERSPORT
Katalanisches Ministerium für Wissenschaft, Innovation und Wissens- und Technologietransfer
FOTOS
Edition Turisme de Catalunya
Einband, Seiten 6-7, 8-9, 14-15, 18-19, 20, 21, 22-23, 26-27 Salvador Coll
Konzept cirici comunicació
Pflanzenpapier D. Alomar
Layout Estudi Juste Calduch, cirici comunicació
Seiten 4-5, 6, 7 Rafael López-Monné
Text César Barba David Cirici
Seiten 10, 10-11, 28, 36-37, 38, 38-39 Carmen Vila
Übersetzung Atona, SL. Druck
Seite 10 Ignasi Rovira Seite 11 I. Goldstein Seiten 11, 13, 24, 33, 35 Miguel Ángel Álvarez Seite 16-17 PWA / Carter Seite 24-25 Ignatius G. Seiten 25, 39 Francesc Muntada Seiten 28-29, 30 Francisco Carrión Seite 30-31 Johannes Franciscus Mous, Carta Mediterranea. Fotos bereitgestellt von Biblioteca de l’Abadia de Montserrat Seite 32 Foto bereitgestellt von Biblioteca Valenciana Seite 32-33 Luis Prada Seite 33 Michael Komm Seite 34-35 Joan d’Àustria’s Galera Reial Foto bereitgestellt von Museu Marítim de Barcelona Seite 34 Fotos bereitgestellt von Museu de la Pesca de Palamós, Museu Marítim de Barcelona, Consorci El Far Seite 35 Fotos bereitgestellt von Aquàrium de Barcelona Museu de la Marina de Vilassar de Mar Museu de Nàutica del Masnou (Carme Saüch)
Segel und Winde sollen hold mir sein Bei schwierigen Fahrten über das Meer Mestre und Ponent mac he n e s se hr sch w er; Xaloc , Llevant mischen helfend sich drein Mit Grec und Mitjorn an ihr e r S eite, Und dann die Tramuntana schlicht anflehen Sie möge doch zu ihren Gunsten wehen Daß ich mit allen fünf hafenwärts gleite. Ausiàs March, 15. Jahrhundert
VAL D’ARAN
PIRINEUS
COSTA BRAVA
CATALUNYA CENTRAL TERRES DE LLEIDA
COSTA DEL MARESME BARCELONA COSTA DEL GARRAF
COSTA DAURADA
LM E TT I M TERRES DE L’EBRE
R EE
Index Katalonien, ein dem Meer zugewandtes Land
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Einführung in das Land vom Meer aus
D a s M e e r d e r S e e f a h rer
Angebote für Segelschiffe und Motorboote Das Mieten vom Charter vom Bootem. Sporthäfen in Katalonien und Kreuzfahrschiffe
Das Me e r de s A be nte u e r s
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Wassersportmöglichkeiten. Windsurf und andere. Entsprechende Infrastrukturen
Das Me e r de r S ti l l e
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Sporttauchen. Empfohlene Gebiete und das Naturschutzgebiet der Medes-Inseln
Das Me e r de r Ruhe
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Wassersport und Erholungsurlaub
Das Me e r de s Fi s c hfa n g s
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Möglichkeiten für Sportfischerei in Katalonien
Das Me e r de r G e s c hi c h t e
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Ein Land der Seefahrer. Geschichte und Tradition. Die Museen des Meeres
Das Me e r de r G a s tron o m i e
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Die mediterrane Tradition
Veranstaltungen und nützliche Adressen
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Ein dem Meer
zugewandtes
Land 5
Sonne und Strand
Ein Paradies für den Familienurlaub
Was einen Urlaub verbunden mit Wassersport in Katalonien besonders reizvoll macht, ist zweifellos das Gepräge, die Einzigartigkeit und Vielfalt der Küste, die tausend und eine Möglichkeiten für Freizeitspaß und Entspannung. An der katalanischen Küste gibt es Gebiete von großer touristischer Tradition wie die Costa Brava, Costa Daurada oder Costa del Maresme, mit Ferienorten, die als familiengerecht ausgewiesen sind. Dieses von der katalanischen Landesregierung nach strenger Prüfung verliehene Prädikat wird nur erteilt, wenn die Sicherheitsbestimmungen, die Verkehrsverbindungen und die familiengerechten und vor allem kindergerechten Einrichtungen den vorgeschriebenen Kriterien entsprechen. Katalonien hat eine große Tradition als Land der Sonne, des Strands und des Familienurlaubs. Orte wie Salou, Santa Susanna, Calella de la Costa, Pineda de Mar, Calafell und Blanes haben schon ihr Prädikat, und andere wie Cambrils, Malgrat de Mar, Tossa de Mar, Palamós und Calonge werden es bald erhalten.
Willkommen in Katalonien!
Sonne und Strand
Von den unberührtesten Flecken zu den städtischen Stränden In Katalonien gibt es Strände und kleine, fast noch unentdeckte Buchten, die man nur zu Fuß erreichen kann, und städtische Strände wie die von Barcelona, die mit der U-Bahn zu erreichen sind. Dazwischen bleibt ein großer Fächer von Möglichkeiten in einem zum Meer hin offenem Land, das es verstanden hat, seine Umwelt zu schützen.
Blaue Flaggen: ein gutes Zeichen In Katalonien sind mehr als 70 Strände mit der blauen Flagge ausgezeichnet, ein international anerkanntes Qualitätssiegel für Wasserqualität, Sicherheit und die entsprechenden Umweltmaßnahmen. Bezeichnenderweise besitzen sogar die wichtigsten Strände Barcelonas dieses Qualitätssiegel.
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Das Meer der
Seefahrer
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Charters, Kreuzschiffe und Sporthäfen
Aufs Meer hinaus
Die Landschaft, die herrschenden Winde und das Klima machen eine Fahrt über das Mittelmeer zu einem unvergeßlichen Erlebnis. Katalonien besitzt außerdem eine Küste voller Sehenswürdigkeiten, mit einigen der unberührtesten Buchten Europas. 46 Sporthäfen entlang der katalanischen Küste von fast 600 Kilometern Länge laden zu jeglicher Art von Wassersport ein.
Mieten und Charter von Booten In den katalanischen Häfen finden Sie alle Möglichkeiten, Segel - und Motorboote zu mieten oder zu chartern, die angenehmste Art, ihre Ferien auf dem Meer zu verbringen.
Charters, Kreuzschiffe und Sporthäfen
Vom Lateinersegel zum Patí Català In den Zwanzigerjahren des letzten Jahrhunderts, in denen sich die verschiedensten Wassersportarten immer größerer Beliebtheit erfreuten, hat auch Katalonien einen kleinen Beitrag geleistet: Die Erfindung des Patí de Vela oder Patí Català, ein ausgeklügeltes Boot, das sich ohne Ruder wendet. Den Liebhabern alter Tradition stehen in Katalonien noch immer zahlreiche Segelschulen zur Verfügung, die diese alte Segeltechnik mit Lateinersegel vermitteln, üblich auf Fischerbooten im gesamten Mittelmeerraum. Katalonien bietet Ihnen darüber hinaus sämtliche Segelsportmöglichkeiten, angefangen von den kleinen Optimist, bis zu den Segelschiffen der Klasse 49, den Katamaranen, den 420, den 470 oder den Tornados.
Barcelona, bevorzugtes Ziel für Kreuzschiffe im Mittelmeer Die Hauptstadt Kataloniens hat sich in den letzten Jahren als erster Hafen Europas und des Mittelmeerraums, gemessen an den übers Meer angereisten Passagieren, etabliert. Das geschichtsträchtige, von Jugendstil, Dynamik und Unternehmungslust geprägte Barcelona ist ein großartiger Ausgangspunkt, um auch die katalanische Küste zu erforschen. Roses und Palamós im Norden so wie Tarragona, Tor zu den sanften Stränden des Südens, eine Stadt mit einem großartigen römischen und mittelalterlichen Erbe, sind ebenso wunderbare Anlegeplätze für Kreuzfahrtschiffe.
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Charters, Kreuzschiffe und Sporthäfen
VAL D’ARAN
Ein Meer mit gutem Wind Das Mitttelmeerklima zeichnet sich durch lange, trockene und warme Sommer, milde Winter mit mäßigen Regenfällen und mehr a ls 3 0 0 S o n nenta gen i m J a h r aus. Aber für einen Segler sind nicht nur das Wetter, sondern auch die Winde wichtig.
PIRINEUS
CATALUNYA
TERRES DE LLEIDA
Die Nordwinde an den katalanischen Küsten sind der Mestral (NW), die Tramuntana (N) und der Gregal (NO). Der Mestral kommt über die westlichen Pyrenäen und aus dem Ebro-Tal. Er weht vor allem zwischen Salou und dem Ebro-Delta im Süden. Die Tramuntana ist ein heftiger, trockener, kalter Wind, der die Küsten des Empordan vom Norden her erreicht und sehr heftig zwischen November und März bläst. Am Cap de Creus werden die heftigsten Windböen gemessen, die bis über 40 Knoten erreichen können. Der Gregal kommt häufig nach der Tramuntana, und kann Regen bringen, wenn er vom Osten weht, oder trocken und stärker sein, wenn er vom Norden kommt. Wie der Name sagt, ist der Ponent der Wind aus dem Westen, der trockene Luft an die katalanischen Küsten bringt, und häufiger im Winter weht. Der Wind aus dem Südwesten, der Garbí, ist ein warmer Wind, der für Brisen an der mittleren und südlichen Küste von Katalonien sorgt. Er ist regelmäßig und beständig und setzt bei der Abenddämmerung ein, wenn die ablandigen Winde zu blasen beginnen. Der Migjorn (S), der Xaloc (SO) und der Llevant (O) sind feuchte, normalerweise zusammen mit Warmfronten auftretende Winde. Im Sommer herrscht an den katalanischen Küsten meist Hochdruck, was für ständige Brisen in Küstennähe sorgt. Auf hoher See hingegen dreht sich der Wind nach dem Sonnenstand: Am Morgen bläst der Gregal, dann mittags der Migjorn, und abends der Garbí.
COSTA DEL GARRAF
El Garraf Sitges Vilanova i la Geltrú Segur de Calafell Coma-ruga-El Vendrell Torredembarra
COSTA DAURADA Tarragona Cambrils
Salou
Vandellòs i l’Hospitalet de l'Infant L’Ametlla de Mar L’Ampolla, L’Aldea
TERRES DE L’EBRE
Sant Carles de la Ràpita Les cases d’Alcanar
Charters, Kreuzschiffe und Sporthäfen
Portbou Colera Llançà El Port de la Selva
Roses Canals de Santa Margarida (Roses) Empuriabrava (Castelló d’Empúries) L’Escala L’Estartit (Torroella de Montgrí)
COSTA BRAVA Begur
Ein Meer mit guter Infrastruktur
Llafranc Palafrugell Palamós Castell-Platja d'Aro Sant Feliu de Guíxols
A CENTRAL
Lloret de Mar Blanes
COSTA DEL MARESME
Arenys de Mar
Sant Andreu de Llavaneres Mataró Premià de Mar El Masnou
BARCELONA
Die katalanischen Küsten entlangzufahren ist ein unvergeßliches Erlebnis. Katalonien verfügt über 46 bestausgestattete Sporthäfen für Wassersportfans mit jeglichem Service und einer kompletten Ausstattung. Auf den letzten Seiten befinden sich die entsprechenden web-Seiten mit der detaillierten Information über Beschaffenheit, Lage und der zur Verfügung stehenden Infrastrukturen in sämtlichen Häfen und Anlegestellen.
Port Olímpic Reial Club Marítim Reial Club Nàutic Marina Port Vell
Castelldefels
LM E TT I M
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Repair & Refi t von großen Yachte Katalonien ist auch dafür bekannt, daß hier große Yachten überwintern, repariert und ausgebessert werden. Marina Barcelona 92, im Hafen von Barcelona, hat einige im Mittelmeerraum einzigartige Einrichtungen wie eine große Halle für den Anstrich der Schiffe und mehr als 35.000 m2 Trockendock mit einem Syncrolift von 2.000 Tonnen.
..........................Sporthäfen
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Das Meer des
Abenteuers
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Wassersportmöglichkeiten
Von der Feluke zum olympischen Segeln Zu Beginn des Mittelalters entstand mit dem lateinischen, längs zur Bootsachse angebrachten Segel die wirkliche Segelschiffahrt, denn sie ermöglichte ein Segeln bei senkrecht zum Schiff einfallendem Wind. Die Feluke, das traditionelle katalanische Boot mit zwei Rudern und Lateinersegel wurde von den Fischern bis zum Ende des 19. Jahrhunderts verwendet, und danach mit einem Motor ausgestattet, bis weit hinein ins zwanzigste Jahrhundert, als es auch zu einem sehr begehrten Boot für das Freizeitvergnügen wurde.
Mit vollen Segeln In Katalonien sind Meer und Winde ständige Begleiter. Deshalb sind seine Küsten ideal für Windsurf und Flysurf. Die ausgedehnten Strände von Pals, an der Costa Brava, die von Castelldefels, nahe von Barcelona, die des Ebro-Deltas, und vor allem die vom Golf von Roses, wo jedes Jahr eine der wichtigsten Windsurfmeisterschaften (PWA) stattfindet, sind wegen ihrer geographischen Lage und den günstigen Windverhältnissen die wohl empfehlenswertesten Orte für verschiedenste Windsurfaktivitäten.
Im Golf von Roses gibt es den einzigen Club Mistral Kataloniens, eine Auszeichnung für besonders geeignete Plätze, um Windsurf und Kitesurf auszuüben. Katalonien ist auch wegen seines Klimas und seinem Meer ein Paradies für Wasserskifans und Kajakfahrer, die die Grotten, Klippen und verborgenen Winkel der Costa Brava, der Medes-Inseln oder der Costa del Montgrí erkunden wollen.
Wassersportmöglichkeiten
Sporthäfen: Ferien ohne Ende CADAQUÉS
GIRONA
L’Estartit - Illes Medes (Costa Brava) Badia de Palamós i Sant Antoni de Calonge (Costa Brava)
Santa Susanna (Costa del Maresme) BARCELONA
Vilanova i la Geltrú (Costa del Garraf) TARRAGONA
Salou - Cambrils - Mont-Roig/Miami Platja (Costa Daurada)
........................Sporthäfen Information zu den katalanischen Sporthäfen www.encatalunya.com
Wenn du das Meer liebst, wird dir die Zeit zu kurz werden. Viele Klubs und ausgezeichnete Sportler kommen in unser Land, um zu trainieren. Aber es gibt auch viele Touristen, die ihren Badeurlaub am Strand mit Wassersport verbinden. Sie segeln, surfen, windsurfen, fahren Kanu, Wasserski, tauchen, oder machen ein wenig von allem. Und unser Land bietet seinen Gästen noch unzählige andere Möglichkeiten, aktiv zu sein. Die fünf großen Sporthäfen Kataloniens sind ideal für den Aktivurlaub. Sie verfügen über geprüfte Einrichtungen und jede Art von Dienstleistungen. Sie bieten die Möglichkeit für alle Arten von Wassersport auf allen Ebenen, von Anfängerkursen für Segler bis zum Tauchsport. Und das alles wird ergänzt durch ein reiches Angebot verschiedenster Unterkünfte, durch eine vielfältige Gastronomie und stets innovative Vorschläge, die dem Gast die Umwelt, das kulturelle Umfeld und die Traditionen des Landes nahebringen wollen.
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Das Meer
der Stille
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Sp orttauche n
Zwischen Aalen und Korallen In die Tiefen der Buchten und Klippen einzutauchen, in eine blaue Stille, die nur der eigene Atem bricht, ist eine der intensivsten und einzigartigsten Erfahrungen, die uns die katalanische Küste bietet, die weltweit anerkannte Plätze für Taucher aufweist. In Katalonien gibt es 115 Tauchklubs und eine außerordentlich reiche Unterwasserfauna. Mit einem günstigen Klima, das das ganze Jahr über den Tauchsport ermöglicht, und einer langen Tradition, die 1952 mit der Gründung des ersten Tauchklubs begonnen hat, bietet Katalonien so berühmte Unterwasserwelten wie die von Cap de Creus - zwischen Roses und El Port de la Selva -, die des Massiv von Montgrí – die Felsmassen zwischen l’Estartit und l’Escala, die der Medes-Inseln oder die der Neptungraswiesen an der südlichen Küste... Es gilt zwei besondere Orte hervorzuheben: den Unterwasserpark von Tarragona (Costa Daurada), ein geschützter und vom Schiffsverkehr unberührter Bereich, dessen große Attraktion sechs große untergegangene Schiffe sind, und das Naturschutzgebiet der MedesInseln (Costa Brava), eines der anerkanntesten Taucherparadiese des Mittelmeerraums.
Sporttauchen
Les Medes: Die Unterwasserkathedrale Die Medes-Inseln sind eine natürliche Fortsetzung des Massivs von Montgrí. Es setzt sich aus sechs kleinen Inseln zusammen, die weniger als eine Meile von dem Küstenort L’Estartit entfernt aus dem Meer ragen: Medellot, Meda Gran, Meda Petita, Ferrenelles, Tascó Gros, Tascó Petit und Carall Bernat. Die einzigartige Geomorphologie dieser Inseln hat eine erstaunliche Unterwasserlandschaft hervorgebracht. Meda Gran hat so viele und so tiefe Höhlen, daß die ganze Insel sozusagen auf steinernen Säulen steht, wie eine Kathedrale in den Tiefen. Die Außergewöhnlichkeit dieses Meeresgrunds und die dort vorhandene Artenvielfalt haben dazu geführt, daß die Medes-Inseln und ihre Umgebung seit 1990 geschützt sind, und eines der wichtigsten Reservate der Meeresflora und –fauna des darstellen. Besuchen Sie die entsprechende website: www.enestartit.com
Biodiversität Die großen Wolfsbarsche, die geheimnisvollen Moränen zu sehen, oder große Formationen der streng geschützten roten Korallen zu entdecken, sind nur einige der großen Freuden, die unser Land den Tauchern bietet. 1955 ging die Calypso vor den Medes-Inseln vor Anker, und das von Costeau geleitete Team führte eine umfassende Studie von Flora und Fauna durch. Darin wurde die Reichhaltigkeit und Vielfalt der Korallenbänke hervorgehoben. Seither haben Studien ein Inventarium von 1345 auf dem Meeresgrund lebender Pflanzen und Tiere zusammengetragen, abgesehen von den mehr als 60 Vogelarten, die in den Klippen nisten oder über ihnen kreisen.
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Das Meer
der Ruhe
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Erholungsurlaub
Von Bucht zu Bucht segeln
Viele Segler lassen sich von den sanften Brisen leiten und fahren gemächlich von Bucht zu Bucht, um Abenddämmerungen oder Siestas im Schatten zu genießen, einzutauchen in das kristallklare Wasser und eine einzigartige, nur vom Meer aus erreichbare Küstenlandschaft zu erleben, ein Privileg, das den Möwen und Seglern vorbehalten ist.
Mit allen ihren Grün - und Blautönen, zwischen Felswänden und Vegetation bilden die Buchten der katalanischen Küsteviele kleine Oasen um das Boot ins Wasse r zu lasse n un d s i ch a n d er wunderschönen Natur zu erfreuen. Obwohl sich die meisten Buchten und kleinen Strände der Costa Brava zwischen Colera und Blanes und besonders am Cap de Creus und Cap de Begur befinden, mit so malerischen Plätzen wie Sa Riera, Aiguafreda, Sa Tuna und Aiguablava, gibt es auch im Süden des Landes mit seinen weiten Sandstränden immer noch unberührte kleine Buchten, zwischen Pinien und Klippen, wie etwa Cala Fonda, Cala Moros oder Cala Forn.
Erholungsurlaub
Dörfer, weiß und blau Meer und Sonne sind eine weitere Qualität der Küstendörfer Kataloniens. Weiß gekalkte Wände und marineblaue Türen und Fenster, die in Wechselwirkung mit der Explosion des Blau und des Weiß des Mittelmeers stehen. Geschützt in Buchten und in einem Labyrinth enger Gassen rund um die Kirche, haben es einige Orte wie El Port de la Selva, Cadaqués, l'Escala, Calella de Palafrugell, Tossa, Sitges und viele andere verstanden, den neuen Anforderungen des Tourismus zu entsprechen, ohne ihre Identität und Lebensweise zu verlieren.
Fenster, offen zum Meer In diesen Dörfern findet der Gast eine Vielzahl von in die Dorfstruktur eingebundenen Übernachtungsmöglichkeiten, von sehr komfortablen Hotels am Strand bis zu bestausgestatteten, der Umgebung angepaßten Campingplätzen, und außerdem ein breit gefächertes Angebot für sämtliche Wassersportarten.
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Das Meer des
Fischfangs
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Sp ortfisc he n
Ein traditions reicher Sport Das Mittelmeer ist ein Meer von großer biologischer Vielfalt, dessen Fischertradition tausende Jahre alt ist, als das Meer noch nicht so sehr einen Weg, sondern eher eine Grenze darstellte. Archeologische Funde zeugen vom Fischfang der Iberer in Katalonien schon zwischen dem sechsten und ersten Jahrhundert vor Christus. Die Römer gründeten große Faktoreien für das Einsalzen von Fisch und Handelsniederlassungen für gepökelte Ware, die in Amphoren in das ganze Imperium transportiert wurden. Damals fuhren die Fischer nicht weit hinaus, und die herkömmlichen Techniken wie Reusen, Angeln oder Netze, wurden immer in Küstennähe ausgelegt, in ihrer unmittelbaren und vertrauten Umgebung, genau dort, wo sich die reichsten Fischgründe befanden.
Als d er al te Beruf des Fi s c h e rs au ch ei n e S p o rtart wu rde, hat di ese a n unser e r Kü st e e i n gastfreundliches Land und ein beneidenswertes Klima vorgefunden, mit verschiedensten Lebensräumen und einer großen Artenvielfalt: Ein ganzes Meer für den Fischfang
Sportfischen
Land der Fischer Die Sportfischerei hat sich parallel zum Tourismus entwickelt, und wurde schließlich eine der populärsten, mit dem Wasser verbundenen Aktivitäten Kataloniens, mit mehr als 30.000 Verbänden, besitzen 30% der Sportfischerlizenzen Spaniens. Die Fischereiklubs und Vereine schaffen ein solides Netz, das zusammen mit den Infrastrukturen, den Einrichtungen und der Menge an für den Fischfang geeigneten Orten die Ausübung dieses Sports zu einem Vergnügen machen. Einige der Häfen mit uralter Tradition und der besten Infrastruktur für das Fischen sind Roses, Palamós, Arenys de Mar, Sant Feliu de Guíxols, Barcelona, Vilanova i la Geltrú, Tarragona und Sant Carles de la Ràpita. An der katalanischen Küste finden jedes Jahr mehr als tausend Wettbewerbe für Freizeitfischen statt, vom Spinnfischen bis zum Fischen vor Anker, über das Fischen mit Schleppangel, das Köderfischen auf hoher See oder das Angeln an der Küste.
Wir respektieren die Umwelt Abschließend bleibt noch zu erwähnen, daß diese Betätigung Richtlinien unterworfen ist, die von der autonomen Landesregierung Kataloniens, der Generalitat, ausgearbeitet werden, und daß die Fischereiverbände über die Umweltverträglichkeit und das Gleichgewicht der Ökosysteme wachen. Die Meeresfischer haben eine Lizenz vorzuweisen und sich an die gesetzlichen Bestimmungen zu halten, die zu jeder Jahreszeit ganz spezielle Vorgaben einschließen. Es dürfen nur Fische, Muscheln, Kopffüßler und Seeigel gefangen werden. Unter den besonders begehrten Arten befinden sich einige sehr große Fische wie der Thunfisch, ein paar Haifisch- und Schwertfischarten, und auch noch der Wolfsbarsch, der Meeraal, der Bonito und die Goldbrasse.
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Das Meer der
Geschichte
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Geschichte und Tr adition
Das Mi tte lme e r is t e in Meer m i t ei n er großen Geschichte, seit achttausend Jahren Schauplatz des Seehandels und des kulturellen Austauschs. Diese Geschichte hat die katalanischen Küsten geprägt. Im sechsten Jahrhundert v.Chr. gründeten die Griechen die Siedlung von Emporion. Etwa 200 Jahre v.Chr. begann die Romanisierung, die das künftige Katalonien entscheidend prägte. Die Ausgrabungen von Tarraco, dem heutigen Tarragona, wurden von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.
Ein großes Land am Mittelmeer Im dreizehnten und vierzehnten Jahrhundert dehnten die katalanischen Könige ihre Herrschaftsgebiete nicht nur auf València und Mallorca, sondern bis nach Sizilien, Sardinien und das Königreich von Neapel aus. Am Ende des vierzehnten Jahrhunderts wurden die Normen des katalanischen Seerechts im Llibre del Consolat de Mar, dem Seegerichtsbuch, zusammengefaßt, das international großen Anklang fand und ein Vorbild für das Handelsrecht in ganz Europa wurde.
Geschichte und Tr adition
Seefahrertraditionen Das Meer zu erleben bedeutet auch, sich von den Traditionen dieses Landes der Seefahrer in den Bann ziehen zu lassen. An der Costa Brava findet sich während des Sommers gewiß eine Möglichkeit, Havaneras zu hören. Diese Lieder wurden von katalanischen Seeleuten, die nach Kuba fuhren, im neunzehnten Jahrhundert hierher gebracht, und sind nun zusammen mit dem Cremat, einem Getränk aus flambiertem Rum mit Zucker, Zimt und Zitrone, fest verwurzelt in der Volkskultur, und nicht mehr wegzudenken aus den Sommernächten an der katalanischen Küste. Sollte sich die Gelegenheit ergeben, laßt euch doch die Texte übersetzen. Sie erzählen von Liebe, Sehnsucht, Zeiten des Krieges, von der Einsamkeit an Bord. Unverzichtbar sind auch die Feste und Seeprozessionen, die an vielen Orten der Küste am 29. Juni, an Sankt Petrus, dem Schutzheiligen der Fischer, stattfinden, oder am 16. Juli, La Mare de Déu del Carme, Schutzpatronin des Meeres .
Wachtürme und Leuchttürme Seit dem sechzehnten Jahrhundert waren die Wachtürme unverzichtbar für die Verteidigung der Küste gegen Angriffe von Piraten und Korsaren. Strategisch auf den steilen Anhöhen über dem Meer gebaut, waren sie ursprünglich durch Rundwege miteinander verbunden, die vielfach Routen von großem landschaftlichen Reiz folgen, die nun als Wege zum Wandern und Verweilen zurückgewonnen wurden. Ein weiterer charakteristischer Bestandteil der katalanischen Küsten sind seine Leuchttürme, die in letzter Zeit in kleine Hotels für den Landtourismus umgestaltet werden, und viele von ihnen befinden sich an ebenso wilden wie privilegierten Plätzen.
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Museen
Die Museen des Meeres Katalonien bietet eine großartige Ergänzung zum Wassersport: den Besuch einiger seiner Seefahrtmuseen und die interessantesten Informations- und Dokumentationszentren Europas über alles rund ums Meer.
Fischereimuseum. Palamós. Costa Brava Der Besucher kann durch eine audiovisuelle Einführung in fünf Bereichen die Welt des Fischfangs in Katalonien entdecken. In 5 Sprachen. Das Museum verfügt auch über ethnographisches Material von südamerikanischen Indianerstämmen, das Reisende zusammengetragen haben. Moll pesquer, s/n 17230 Palamós T 972 600 424 www.museudelapesca.org museudelapesca@palamos.org
Das Museu Marítim von Barcelona In den königlichen Schiffswerften untergebracht, einem 700 Jahre alten Beispiel der katalanischen profanen Gotik, zeigt es eine Vielfalt von Schiffsmodellen, Gallionsfiguren, Seekarten und den Nachbau der königlichen Galeere von Don Juan de Austria, die allesamt dazu dienen, die Beziehungen zwischen den Menschen und dem Meer im Verlauf der Zeiten zu erklären, wobei der Mittelmeerraum im Zentrum steht. Das Museum hat eine Außenstelle im Meer, die Santa Eulàlia, ein dreimastiger Schoner aus dem Jahr 1928, den man am Moll de la Fusta besuchen kann, wenn er nicht gerade auf See ist. Av. de les Drassanes s/n 08001 Barcelona T 933 429 920 www.museumaritimbarcelona.com m.maritim@diba.es
Küstenbeobachtungsstelle. Konsortium Der Leuchtturm. Barcelona Dokumentationszentrum für Fachleute sowie öffentliche und private Vereine, die im Bereich der wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Förderung der katalanischen Küste tätig sind. Das Zentrum verfügt über die erste Schule für traditionelles Segeln in unserem Land. Escar, 6-8 08039 Barcelona T 93 221 74 57 www.elfar.diba.es www.entfarbarcelona.org info@entfarbarcelona.org
Museen
Das Aquarium von Barcelona Abgesehen von einer sorgfältigen Wiedergabe der verschiedenen Lebensräume im Mittelmeer und anderen Meeren der Welt, könnt ihr dort das außerordentliche, in Europa einmalige Ozeanarium besuchen. Ein gläserner Tunnel von 80 Metern Länge durchquert es und ermöglicht euch, Goldbrassen, Moränen, Mondfische, Rochen und zwei Haifischarten, den Grauhai und den Makohai aus nächster Nähe zu betrachten.
Wenn ihr einen gültigen Taucherpaß habt, könnt ihr mit den Haien tauchen, eine einzigartige und unvergeßliche Erfahrung. Moll d’Espanya del Port Vell, s/n 08039 BARCELONA T 93 221 74 74 www.aquariumbcn.com info@aquariumbcn.com
Meeresmuseum von Vilassar Ein Museum, das die verschiedensten Techniken des Fischfangs, nautische Geräte, Regelungen für Seezeichen, etc. zeigt.
Eines der Themen der ständigen Ausstellung und der Forschungslinien des Museums ist der Sklavenhandel. Av. Eduard Ferrés i Puig, 31 08340 Vilassar de Mar T 93 750 21 21 www.vilassardemar.org museumarina@vilassardemar.org
Nautikmuseum von Masnou Eine interessante Annäherung an das Leben im Bezug zum Meer in Masnou, mit verschiedenen, dem Fischfang, dem Handel mit Amerika und dem Schiffbau in den örtlichen Werften gewidmeten Bereichen.
Das Museum verfügt über eine Schiffsmodellbauschule. Edifici Centre, 3a planta 08320 El Masnou T 93 540 50 02 www.elmasnou.net/museu museu.nautica@elmasnou.net
Museum des Hafens von Tarragona Dieses Museum ist der Geschichte des Hafens von Tarragona von den Zeiten der Römer bis heute gewidmet.
Als Außenstelle des Museums kann man den Far de la Banya, einen Leuchtturm aus dem neunzehnten Jahrhundert besuchen, wo man den ehemaligen Lebensraum seines Wärters und verschiedene, mit den Seezeichen verbundene Gegenstände bestaunen kann. Refugi 2, Moll de Costa 43004 Tarragona T 977 259 442 www.porttarragona.es museuport@porttarragona.es
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Das Meer der
Gastronomie
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Die
editerra ne Tr adition
Fisch, frisch aus dem Meer Katalonien hat eine große Tradition, was Fischfang und Fischkonsum angeht, mit einer Küstenflotte, die großteils aus kleinen Booten besteht. Bei Sonnenuntergang kehren die Boote in den Hafen zurück, und auf den Hafenmolen setzt buntes Tr eiben ein. Käufer, Zwischenhändler, Touristen und Seeleute nehmen die Kisten mit Seehecht, Barbe, Calamar, Oktopus, Sardine, Rotbrasse, Garnele, Hummer, Mittelmeermakrele, Goldbrasse, Drachenkopf, Zahnbrasse, Sardelle und alle möglichen Fische, die noch zucken entgegen. An der katalanischen Küste gibt es 19 Fischereibörsen, wo die Fischer ihren Fang des Tages versteigern, so wie schon seit Jahrhunderten, um die Küchen der privaten Haushalte und der Restaurants des Landes mit dem besten frischen Fisch zu versorgen. In den Börsen beginnt die Versteigerung. An manchen Orten werden die Preise für jede Kiste noch mit einer atemberaubenden Geschwindigkeit ausgerufen. Der Käufer winkt, schreit oder schneidet eine Grimasse, worauf der Versteigerer zu zählen aufhört und den Erwerb verkündet. Doch auch mit dem Einzug der neuen Technologien ist der Fischkauf in den Börsen immer noch ein beeindruckendes Spektakel.
Die mediterrane Tr adition
Von jeher und von heute Viele Küstenorte sind für die Qualität ihrer Meeresprodukte bekannt: Die Sardellen aus L’Escala, die Garnelen aus Palamós, die Langusten aus Carles de Ràpita oder die Austern aus L’Ampolla. Auch haben verschiedene Regionen oder einzelne Orte ihre typischen Gerichte, wie den Xató (pikanter Fischsalat) im Garraf und im Penedés, den peix blau ganxó (blauer Fisch) im Baix Empordà, oder den rossejat (ein Reisgericht mit Fleisch) und den xapadillo (ein Räucheraalgericht) im Ebro-Delta.
Das Meer des Suquet de peix (Fischeintopf) In der katalanischen Gastronomie verbinden sich ihre Wurzeln und ihr unverwechselbarer Charakter mit den neuen Ideen der modernen Chefs, die aus unserer Küche eine der angesehensten der Welt gemacht haben. Die traditionelle Küche ist je nach Region verschieden. An der Costa Brava spielt die Küche mit Meeresprodukten, Fischeintöpfe und Fischsuppen die Hauptrolle, aber in vielen Dörfern im Landesinneren des Empordà vermischen sich die Zutaten von Meer und Gegirge. In Katalonien ist diese Kombination weit verbreitet, einige unserer brillantesten Gerichte sind Hähnchen mit Hummer und Fleischklößchen mit Sepia. Weiter im Süden, wo herrliches Gemüse wächst, ist es üblicher, den Fisch mit Feldfrüchten zuzubereiten. Und natürlich ist das EbroDelta, ein bekanntes Reisanbaugebiet, berühmt für seine ausgezeichneten Fischpaellas. Ausgehend von dieser Tradition hat die neue Generation von Chefs außergewöhnliche Gerichte kreiert und dekonstruiert.
Ein Fischrezept Der Suquet ist ein traditionelles Gericht, das ursprünglich von den Seefahrern stammt. Eine einfache Art, den Fisch gleich an Bord zuzubereiten. Deshalb sind die Rezepte sehr unterschiedlich. Dieses ist eines von tausenden, die es gibt. Für 4 Personen 4 Knoblauchzehen und 1 Zwiebel, Mandeln, Öl und Salz, Petersilie und ein Loorberblatt. Seeteufelschwänze oder jegliche andere Art von weißem Fisch, 4 Garnelen, kleine Fische von der Felsküste, 4 mittlere Kartoffeln. In einem Tonkasserole braten wir ein Kilo von den kleinen Fischen an, bedecken sie sofort mit Wasser, geben Salz, eine Zwiebel und ein Loorberblatt hinzu und lassen alles eine halbe Stunde oder länger kochen. In einer zweiten Kasserole schwenken wir die 4 Garnelen in etwas Öl und stellen sie beiseite. Im Öl der Garnelen braten wir die in
einem Mörser gut zerkleinerten Mandeln und Knoblauchzehen, und gießen mit einem Glas Weißwein auf. Die Fischsuppe abseihen und in die Kasserole geben. Köcheln lassen, dann abschmecken. Danach können wir schon die in Scheiben gschnittenen Kartoffeln dazugeben. Es muß genug Saft sein, damit die Kartoffeln bedeckt sind, aber auch nicht zu viel. Sollte es zu wenig geben, müssen wir Wasser hinzufügen. Wir lassen sie etwa 15 Minuten kochen. Wenn sie fast durch sind, kommen die Seeteufelfilets dazu. Der Fisch ist in etwa einer Viertelstunde fertig. Wir geben am Schluß die Garnelen dazu, bringen aber das Ganze nicht mehr zum Kochen.
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Internationale nautische Veranstaltungen in Katalonien Aufgrund seiner großen Leidenschaft für die Schiffahrt hat Katalonien eine Sonderstellung bei den internationalen Regattas. Bei den olymischen Spielen hat Spanien die meisten Medaillen in der Segeldisziplin gewonnen. März Olympische Segelwoche Barcelona (ISAF) Jollensegelregatta. www.bosw.org
Juni Windsurf. Costa Brava Windsurf (SWA), Super-X. www.pwaworldtour.com
Mai Zegna-Trophäe. Segelyachtregatta: www.zegna.cyberland.es Regatta Freixenet. Segelyachtregatta: www.regatafreixenet.com Trophäe Conde Godó. Segelyachtregatta: www.trofeogodo.rcnb.com
Dezember Christmas race. Jollensegelregatta. www.christmasrace.org
Nützliche Adressen Wassersportvereine Katalanischer Tauchsportverein subacuáticas T +34 93 330 44 72 www.fecdas.org Katalanischer Wasserskiverein T +34 93 330 47 24 www.esquinautic.org Katalanischer Motorbootverein T +34 93 330 47 57 www.motonautica.org Katalanischer Sportfischerverein T +34 93 289 33 00 www.fcpeic.cat Katalanischer Kanuverein T 973 23 03 14 www.fcpiraguisme.com Katalanischer Ruderverein T +34 972 572 690 www.remcatalunya.org Katalanischer Segelverein T +34 93 224 39 00 www.fcv.cat
Vereinigung katalanischer Sporthäfen T +34 93 415 33 01 www.acpet.es Vereinigung katalanischer Wassersportorte T +34 972 750 699 www.encatalunya.info
Diputació de Barcelona T +34 93 402 29 66 www.turismetotal.org
ITALIEN T + 39 02 873 93 573 info@catalogna-turismo.it
Terres de l’Ebre T +34 977 44 44 47 terresdelebre@altanet.org
CHINA T + 86 108 4 86 82 84 info@hispachina.com
Patronat de Turisme de Lleida T +34 973 24 54 08 www.lleidatur.es
BENELUX T +32 26 406 151 info@catalunya-turisme.org
Torisme Val D’Aran T +34 973 64 06 88 www.aran.org
UK / IRLAND T +44 2 075 838 855 catalonia@catalantouristboard.co.uk
Consorci de promoció Turística de la Costa del Maresme T + 34 93 741 11 61 www.costadelmaresme.org
FRANKREICH T +33 0 1 4046 9892 (Paris) media@tourismedelacatalogne.fr T +33 0 468 35 1714 (Perpignyà) p-casaperpinya@gencat.net
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