Practica de Zinc 4

TODO ES VENENO, NADA ES VENENO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA “Calidad Pertinencia y Calidez” D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969 PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA Y CONTROL DE MEDICAMENTOS

TOXICOLOGÍA PRÁCTICA BF. 08. 04

TEMA:

INTOXICACIÓN POR ZINC 1. DATOS INFORMATIVOS:

________ 10

CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA CURSO: 8º Semestre “A” FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 12 de Diciembre del 2016 ESTUDIANTE: Katherine Pinzón Mosquera GRUPO # ___ DOCENTE: Bioq. Farm. Carlos García González Mg. Sc. ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Vísceras de Pollo.

VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Vía Intraperitoneal.

VOLUMEN ADMINISTRADO DEL TÓXICO: 20 mL de Zinc.

TIEMPOS: INICIO DE LA PRÁCTICA: 14H00 HORA DEL DECESO DEL ANIMAL: 14H07 HORA DE DISECCIÓN: 14H20 HORA DE INICIO DE BAÑO MARÍA: 14H40 HORA DE FINALIZACIÓN DE BAÑO MARÍA: 15H05 HORA FINALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 15H20 2. FUNDAMENTO TEÓRICO: El zinc se encuentra en las células por todo el cuerpo. Es necesario para que el sistema de defensa del cuerpo (sistema inmunitario) funcione apropiadamente. Participa en la división y el crecimiento de las células, al igual que en la cicatrización de heridas y en el metabolismo de los carbohidratos.

El zinc también es necesario para los sentidos del olfato y del gusto. Durante el embarazo, la lactancia y la niñez, el cuerpo necesita zinc para crecer y desarrollarse apropiadamente. El zinc también aumenta el efecto de la insulina.

3. OBJETIVOS:  Controlar el tiempo en que actúa el cobre en las vísceras de pollo.  Conocer mediante pruebas de identificación la presencia de Cobre.

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4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS, SUSTANCIAS E INSUMOS: MATERIALES VIDRIO Vasos de Precipitación 250 mL Pipetas 10 mL Tubos de Ensayo Probeta 50 mL Varilla de Vidrio Embudo

EQUIPOS

SUSTANCIAS

MUESTRA

Aparato de Destilación Balanza Equipo de Destilación

H2O Destilada Cloruro de Zinc Hidróxido Alcalino Amoníaco Ferrocianuro de Potasio Sulfuro de Amonio Sulfuro de Hidrógeno Ácido Clorhídrico Clorato de Potasio

Destilado de Vísceras del Animal de Experimentación

OTROS Guantes Desechables Mascarilla Desechable Gorro Quirúrgico Bata de Laboratorio Jeringa 10 mL Tabla de Disección Estuche de Disección Panema Bisturí Pinzas para Tubo de Ensayo Espátula Goteros Papel Filtro Gradilla 5. PROCEDIMIENTO:

 Desinfectar el área de trabajo y tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo.  Aplicar todas las normas de bioseguridad antes de iniciar la práctica  Colocar las vísceras y líquido visceral en un vaso de precipitación, triturarlas con una tijera lo más finamente posible.  Agregar las 50 perlas de vidrio y añadir 2 g. de KClO3 y 25 ml de HCl.  Mezclar bien y llevar a baño maría por 30 min. con agitación regular.  A los 5 minutos que se cumpla con el tiempo establecido añadir 2 g. más de KClO3.  Una vez finalizado el baño María, dejar enfriar, filtrar y con el filtrado realizar las reacciones de reconocimiento.

6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN: a) Reacción con el Ferrocianuro de Potasio: El zinc reacciona dando un precipitado blanco coposo de ferrocianuro de zinc, soluble en hidróxido de potasio y en exceso de reactivo, insoluble en los ácidos y en las sales amoniacales.

K4Fe(CN)6 + 2 ZnCl2 ------------ Zn2Fe(CN)6 + 4ClK b) Reacción con el Amoniaco: Da al reaccionar un precipitado blanco de hidróxido de zinc, soluble en exceso de amoniaco y en las sales amoniacales, con formación de sales complejas de zinc amoniacales.

Zn++ + NH4OH ------------ Zn(OH)2

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Zn (OH)2 + NH4OH ------------ Zn(NH3)6 c) Reacción con los Hidróxidos Alcalinos: Origina un precipitado blanco gelatinoso de hidróxido de zinc, soluble en exceso de reactivo por formación de zincatos.

ZnCl2 + NaOH ------------ Zn (OH)2 + 2ClNa Zn(OH)2 + 2NaOH ------------ Na2ZnO2 + 2H2O d) Reacción con el Sulfuro de Amonio: En solución neutra o alcalina produce un precipitado blanco de sulfuro de zinc, soluble en ácidos minerales, en insoluble en ácido acético.

ZnCl2 + S(NH4)2 ------------ SZn + 2NH4Cl e) Reacción con el Sulfuro de Hidrógeno: En medio alcalino o adicionando a la muestra solución saturada de acetato de sodio da un precipitado blanco pulverulento de sulfuro de zinc.

Zn + OH- + SH2 ------------ SZn 7. GRÁFICOS:

TRITURAR LAS VISCERAS Y

OBTENER UNOS mL DE DESTILADO DE

ANIMAL DE EXPERIMENTACION

OBTENER UN DESTILADO

LAS VISCERAS PARA LAS REACCIONES

COLOCAR LOS mL EN UN TUBO DE

AGREGAR LOS DIFERENTES

OBSERVAR LA COLORACIÓN SEGÚN

ENSAYO DE LA MUESTRA

REACTIVOS A UTILIZAR

LAS DIVERSAS REACCIONES

REALIZAR LA DISECCIÓN DEL

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8. RESULTADOS OBTENIDOS:

Reacción de Ferrocianuro de Potasio: positivo; NO CARACTERÍSTICO.

Reacción de Hidróxido Alcalino: positivo; NO CARCATERÍSTICO (BLANCO).

Reacción con Sulfuro de Amonio: positivo; BLANCO.

Reacción con el Clorato de Potasio: positivo; NO CARACTERÍSTICO (BLANCO).

Reacción con el Ácido Clorhídrico: positivo; NO CARACTERÍSTICO (BLANCO).

Reacción con Amoniaco: positivo; NO CARACTERÍSTICO (PEGAJOSO).

Reacción con el Sulfuro de Hidrógeno: positivo; NO CARACTERÍSTICO (BLANCO).

9. OBSERVACIONES: En la realización de ésta práctica al haber administrado zinc (toxico) por vía peritoneal al animal en experimentación, hemos observado presencia de zinc en las vísceras de este animal de experimentación.

10. CONCLUSIONES: El zinc generalmente no es toxico, no obstante algunos compuestos con zinc pueden afectar a los humanos severamente y en relación a su ecotoxicidad posee muy baja toxicidad. Mediante las pruebas de reconocimiento no se pudo comprobar claramente la presencia de zinc en los órganos afectados del animal, debido a la malogración de los reactivos.

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11. RECOMENDACIONES:  Conocer y aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio para evitar posteriormente accidente alguno.  Preparar correctamente los reactivos a la concentración requerida en la práctica y así mismo utilizar pipetas o bulbos para cada reactivo.  Culminada la práctica se debe dejar el área desinfectada, para evitar contaminación con las sustancias químicas utilizadas.

12. CUESTIONARIO: a. ¿CUÁL ES LA TOXICIDAD INTERNACIONALES?

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DEL

ZINC

SEGÚN

NORMAS

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b. ESCRIBA UNA MÁNDALA CON VARIOS PRODUCTOS QUE CONTENGAN ZINC.

Frutas

Terneras (Alimentos)

Cosméticos

Caja de Cartuchos para Armas

Tuberías

Pilas ZINC

c. ESCRIBA LOS EFECTOS TÓXICOS QUE CAUSA EL ZINC EN EL ORGANISMO REPRESENTADO EN UNA FIGURA.

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AFECCIÓN DEL ZINC EN EL ORGANISMO HUMANO

13. BIBLIOGRAFÍA:  Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid. España.

2010.

14. WEBGRAFÍA:  Loría j .bermeo a. Ramírez a. Fernández d. Archivos de medicina de urgencia de méxico.

Intoxicación por mercurio, Mexico 2009 vol. (consultado el 19 dejunio del 2014).

Revisado por: BQF. Carlos García. Mg. Sc. Catedrático 15. ANEXOS: Adicionar los siguientes elementos:  Hoja de trabajo de la práctica de laboratorio firmada por el profesor.  Caso clínico, recorte de revista o periódico, artículo científico con respecto al toxico en cuestión.

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 Fotografía con el toxico en mención.

Fotografía 1. PREPARANDO LA MUESTRA BIOLÓGICA PARA LAS RESPECTIVAS REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN.

_________________________ Katherine Pinzón Mosquera

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