Hello Bamberg Tour Auf der Spur Bamberger Biervielfalt

Bambergs Biergeschichte und Bierkultur

Bambergs älteste Braustätte finden Sie mitten im Herzen der Altstadt. Bereits seit 1533 wird hier Bier gebraut. Die unterschiedlichen Gasträume bieten eine gemütliche Atmosphäre für den Genuss von guter, fränkischer Küche und hausgebrautem Bier, auch für größere Gruppen gibt es ausreichend Platz. Da eine historische Braustätte auch viel Geschichte in sich trägt, werden Führungen durch die Brauerei angeboten, bei denen man so manche Anekdote aus längst vergangenen Zeiten erfahren und unser Braunbier, Schwärzla, Kellerbier oder Rauchbier „zwickeln“ kann. In den Sommermona ten sitzt es sich im Biergarten herrlich entspannt und kühl direkt am Ufer der Regnitz. Schauen Sie einfach mal vorbei und kosten Sie einen Teil von Bambergs Geschichte. Bamberg ist eine Bierstadt. Das Brauen hat hier eine fast 1000-jährige Tradition. Die erste urkundliche Erwähnung der Bamberger Bierkunst reicht bis ins 11. Jahrhundert zurück, als der Domherr Udalricus im Jahr 1039 verfügte, dass die Bamberger Bürger an seinem Todestag Freibier erhalten sollten. Nachweislich wurde beispielsweise in den Klostermauern auf dem Bamberger Michaelsberg schon 1122 Bier gebraut und in andere Länder exportiert. Das Brauwesen in Bamberg erreichte seine Blütezeit im 19. Jahrhundert, mit rund 65 Braustätten und 22 Bierkeller. Auch wenn die Zahl der Brauereien inzwischen geschrumpft ist, so hat sich in keiner anderen deutschen Stadt die Bierkultur so lebendig erhalten wie in Bamberg. Weißt du, warum die Brauerei Heller ‚Schlenkerla‘ heißt, wozu man einen Fass-Aufzug benötigt und warum die Bamberger in der Schwemm das Bier genießen? Erfahre interessante Facts rund ums Thema Bier! Die Tour entlang der Inselstadt und hinauf auf den Stephansberg nimmt dich mit durch die Geschichte der Brau- und Bierkultur in Bamberg. Auf den Spuren der historischen und heute noch betriebenen Brauereien findest du sicher ein schönes Plätzchen, um ein Bier zu genießen. Und weil Bier und Bamberger einfach unzertrennlich sind, wirst du unüber

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KLOSTERBRÄU

hörbar von einem waschechten Franken begleitet.

Seit 90 Jahren in der Theuerstadt Seit über 90 Jahren in der Theuerstadt

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Sie erhalten bei uns original Bamberger Wurstwaren, die wir alle seit Jahrzehnten aus regionalem Fleisch selbst produzieren. Wir bieten vor allem unsere preisgekrönten Für jeden Geschmack etwas dabei! Kümmelbratwürste sowie Süßholzschinken Preisgekrönte Kümmelbratwürste, Süßholzschinken, und Süßholzwurzen. Süßholzwurzen, Zwetschgenbames Theuerstadt 5 ∙ 96050 Bamberg ∙ Telefon 09 51 / 2 37 64 www.metzgerei-kalb.de

BRAUEREI KUNDMÜLLER B I E R T R A D I T I O N , D I E M A N SCHMECKT - MIT JEDEM SCHLUCK

Aus dem Herzen Frankens, zehn Kilometer westlich von Bamberg, kommt das Weiherer Bier vom Brauerei-Gasthof Kundmüller – ein Familienunternehmen, das über 145 Jahre für Bierspezialitäten aus dem Bamberger Land steht und das auch auf internationaler Ebene ganz oben mitspielt. In nur 10 Jahren hat die Brauerei Kundmüller mehr als 80 Medaillen bei den wichtigsten Wettbewerben der Branche gewonnen. Darunter International Craft Beer Award, World Beer Cup oder European Beer Star. Hier wurde auch das Bio- und Solarbier Weiherer Urstöffla mit einer Medaille ausgezeichnet.

Die Geschäftsführer Roland (Braumeister) und Oswald (Biersommelier) Kundmüller sind seit jeher stark mit der fränkischen Hei mat verbunden. Daher liegt es ihnen besonders am Herzen, den regionalen Gedanken fest im Unternehmen verankert zu sehen. Das merkt man nicht nur an der Auswahl der Rohstoffe, sondern auch, wenn man den Brauerei-Gasthof besucht. Das Anwesen liegt inmit ten idyllischer Natur und zieht durch urigen Biergarten, neu renovierter Gaststätte (best brewpub 2017), Biermuseum, Kinder spielplatz, Streichelzoo und gemütlichen Gästezimmern Besucher aus Nah und Fern.

BRAUEREI KUNDMÜLLER WEIHER 13, 96191 VIERETH-TRUNSTADT W W W.BRAUEREI-KUNDMUELLER.DE

G A S T S TÄT T E , B I E R G A R T E N & BIERMUSEUM TÄ G L I C H : A B 9 U H R MITTWOCH: RUHETAG WARME KÜCHE 11-14 UHR 17-20.30 UHR HAUSEIGENER GETRÄNKEMARKT M O N TA G - F R E I TA G : 9 - 1 8 U H R SAMSTAG: 9-16 UHR

B R A U E R E I M O N TA G - F R E I TA G : 9-17 UHR

Die Geschäftsführer Oswald (Mitte, Biersommelier) und Roland (rechts, Braumeister) Kundmüller mit Braumeister Michael Popp beim European Beer Star.

AUSZEICHNUNGEN

In den vergangenen 10 Jahren hat die Brauerei Kundmüller mehr als 70 Medaillen bei den wichtigsten Wettbewerben der Branche gewonnen. Darunter International Craft Beer Award, World Beer Cup oder European Beer Star. Hier wurden

auch die Sondersude Weiherer IPA und Weiherer Summer Ale (oben) sowie das Weiherer Landbier (unten) ausgezeichnet.

W U S S T E S T D U , DASS ...?

In der Fränkischen Schweiz sind moderner Tourismus und intensiv-ursprünglicher Natur genuss kein Widerspruch. Mit mehr als 2300 Quadratkilometern ist sie einer der größ ten Naturparks Deutschlands.

ERLEBNIS- UND AUSFLUGSZIELE

Natur erleben