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H E L LO B A M B E R G
B a m b e r g s B i e r g es c h i c h t e u n d B i e r ku lt u r Bamberg ist eine Bierstadt. Das Brauen hat hier eine fast 1000-jährige Tradition. Die erste urkundliche Erwähnung der Bamberger Bierkunst reicht bis ins 11. Jahrhundert zurück, als der Domherr Udalricus im Jahr 1039 verfügte, dass die Bamberger Bürger an seinem Todestag Freibier erhalten sollten. Nachweislich wurde beispielsweise in den Klostermauern auf dem Bamberger Michaelsberg schon 1122 Bier gebraut und in andere Länder exportiert. Das Brauwesen in Bamberg erreichte seine Blütezeit im 19. Jahrhundert, mit rund 65 Braustätten und 22 Bierkeller. Auch wenn die Zahl der Brauereien inzwischen geschrumpft ist, so hat sich in keiner anderen deutschen Stadt die Bierkultur so lebendig erhalten wie in Bamberg. Weißt du, warum die Brauerei Heller ‚Schlenkerla‘ heißt, wozu man einen Fass-Aufzug benötigt und warum die Bamberger in der Schwemm das Bier genießen? Erfahre interessante Facts rund ums Thema Bier! Die Tour entlang der Inselstadt und hinauf auf den Stephansberg nimmt dich mit durch die Geschichte der Brau- und Bierkultur in Bamberg. Auf den Spuren der historischen und heute noch betriebenen Brauereien findest du sicher ein schönes Plätzchen, um ein Bier zu genießen. Und weil Bier und Bamberger einfach unzertrennlich sind, wirst du unüberhörbar von einem waschechten Franken begleitet. M E H R I N F O S A U F W W W. H E L L O B A M B E R G. D E
KLOSTERBRÄU
Seit 90 der Theuerstadt Seit über 90Jahren Jahreninin der Theuerstadt
Bambergs älteste Braustätte finden Sie mitten im Herzen der Altstadt. Bereits seit 1533 wird hier Bier gebraut. Die unterschiedlichen Gasträume bieten eine gemütliche Atmosphäre für den Genuss von guter, fränkischer Küche und hausgebrautem Bier, auch für größere Gruppen gibt es ausreichend Platz. Da eine historische Braustätte auch viel Geschichte in sich trägt, werden Führungen durch die Brauerei angeboten, bei denen man so manche Anekdote aus längst vergangenen Zeiten erfahren und unser Braunbier, Schwärzla, Kellerbier oder Rauchbier „zwickeln“ kann. In den Sommermonaten sitzt es sich im Biergarten herrlich entspannt und kühl direkt am Ufer der Regnitz. Schauen Sie einfach mal vorbei und kosten Sie einen Teil von Bambergs Geschichte. OBERE MÜHLBRÜCKE 1-3 TEL. 09 51-5 22 65 M O B I S S A 1 0 . 3 0 B I S 2 3 U H R ■ S O 1 0. 3 0 B I S 1 5 U H R W W W. K LO ST E R B R A E U. D E ■
Seit 1929
Sie erhalten bei uns original Bamberger Wurstwaren, die wir alle seit Jahrzehnten aus regionalem Fleisch selbst produzieren.
Für jeden etwas dabei! Wir bieten vor Geschmack allem unsere preisgekrönten Preisgekrönte Kümmelbratwürste, Süßholzschinken, Kümmelbratwürste sowie Süßholzschinken Süßholzwurzen, Zwetschgenbames und Süßholzwurzen. Theuerstadt 5 ∙ 96050 Bamberg ∙ Telefon 09 51 / 2 37 64 www.metzgerei-kalb.de
