Uus liige: Kooker pakub kõhurõõmu

Kooker – RÕÕMUGA

KÜPSETATUD MINIPANNKOOGID

Kooker rõõmustab – seda sõna otseses mõttes ja igal võimalikul moel. Kooker küpsetab minipannkooke, mis viivad keele alla ja panevad külalised rõõmu tundma. Imelised maitsed, vahvad tänavakohvikud ja treilerid ning lustlik meeleolu tekitavad head energiat, mis muudab elu paremaks.

KAUR ORGUSAAR kaubanduskoja kommunikatsioonijuht

Mest OÜ alustas tegevust neli aastat tagasi. Ettevõtte asutajad on Edith Mihkelson ja Tiina Sokolova, kes on külalislahkuse valdkonnas tegutsenud kahepeale kokku pea 50 aastat. Ettevõttel on kaks tegevusharu: teenindusdisain (Skillmill) ja toitlustamine (Kooker, www.kooker.ee).

Aastal 2017 alustati Skillmilliga, sest asutajad nägid turul nõudlust n-ö „käed küljes“-teenuse ja -teeninduse disaini järele. Skillmilli kliendid on olnud Tallinn Design House, Radisson Sky Blu Hotel, Vabamu, Proto Avastustehas, Gustavi kohvikud, Oru Hub Hotell ja paljud teised. „Teeninduse kujundamine vastavalt külaliste vajadustele ja ootustele ning ettevõtte potentsiaalile on äärmiselt huvitav ja edasiviiv tegevus nii kliendi kui ka meie jaoks. Me läheneme ülesannetele pigem rätsepatööna, mitte valmispakettidega – just see loobki eelise ja on meid paljude inspireerivate töödeni viinud,“ nendib Tiina.

Kookeri idee tekkis reisil

Vaatamata huvitavatele ülesannetele teenindusdisainis hakkasid naistel käed sügelema ja 2018. aasta varakevadel otsustati luua oma tänavatoidu bränd. Edith ja Tiina armastavad reisida ja uusi põnevaid ideid just nõndaviisi ammutada. Nii satutigi Hollandis elavaid sõpru külastades sügislaadale, kus küpsetati Minipannkooke võib tellida kodus maiustamiseks või hoopis klientide rõõmustamiseks. Foto: Kairi Tähe

Miks otsustasite kaubanduskoja liikmeks astuda?

Edith Mihkelson: Meie elu- ja töökogemus on näidanud, et teenindus- ja külalislahkuse valdkonnas on solistidel keerukas läbi lüüa. Koostöövõrgustik on tähtis tugi ja võimalus kaasa rääkida ning panustada ettevõtlust edasiviivatel teemadel. Oleme hingelt arendajad ja arenejad – kaubanduskoja koolitused ja uudised on meie jaoks paeluvad, võimaldavad olla oluliste teemadega kursis ning õppida.

poffertjes’e ehk Hollandi minipannkooke. Naistel hakkas idee idanema, sest tegemist oli niivõrd toreda ja mitmekülgset lähenemist võimaldava toiduga. Esimesel tegevusaastal panustasid Edith ja Tiina kahekesi, et õppida tundma oma külalisi, turgu ja tootepotentsiaali. Edaspidi on Kooker liikunud samm-sammult kasvades. 2021. aastal töötab Kookeris vastavalt hooajale 6–25 inimest. „Teenindusvaldkonna põhiküsimus on, milliseid tundeid me inimestes

tekitame. Kookeri eesmärk on rõõmustada. Ja mitte ainult külalisi, vaid ka meie kookereid, partnereid ja ühiskonda tervikuna. Iga sõna, tegevuse või otsuse paneme küsimuse ette: kas ja kuidas see rõõmustab osapooli. Kui vastus on olemas, siis on õige asi,“ selgitab Edith ettevõtte põhimõtteid.

Aasta ringi on Kookeril avatud kaks kohvikut: tänavakohvik Raekoja Kooker ja Kadaka Kooker aadressil Kadaka tee 5. Talvehooajal ollakse kohal Nõmme ja Mustamäe uisuparkides ning Jeti Jäähallis, suviti seigeldakse sündmustel ja käiakse inimestel tähtpäevade puhul külas. „Pikemas perspektiivis näeme, et Kooker tegutseb ka teistes Eesti linnades ning naaberriikides. Arendame oma teenust ja tooteid, et laienedes suudaksime sedasama rõõmu endaga kaasas kanda,“ kinnitavad omanikud.

Rõõmu ka äriklientidele

Ikka tuleb ette, et soovitakse oma töötajatele või klientidele midagi erilist korraldada või pakkuda. Minipannkookidega kaetud tähtpäevalaud kontoris, Kookeri pisitreileri või rändpanniga kohvik kliendiüritusel või tiimipeol on mõned võimalused, kuidas seltskonda rõõmustada. Olukorras, kus suuri kokkusaamisi ei toimu, saavad ettevõtted kinkida Kookeri kinkekaarte,

mille saaja saab tulla perega näiteks vanalinna jalutama ning haarata kaasa kuumad minipannkoogid ja kohapeal tehtud joogid.

Koroonapandeemia on pannud ka Kookeri oma töös muudatusi tegema. „Viiruskriis mõjutab paraku kõiki. Kookeri suund on see, et norutamine ei aita. Reageerisime hästi kiirelt nii eelmisel kevadel kui ka nüüd. Tooted on kohandatud kaasavõtmiseks, teenindus on kujundatud nii, et uksed saavad olla valla, ilma et kedagi ohtu seame või riskime. Oleme ikka heatujulised, sest nii meie ise kui ka teised inimesed vajavad positiivsust ja head energiat, mida pisikeste nüansside abil on võimalik igas olukorras tekitada,“ ütleb Tiina.

Teenindusvaldkonna põhiküsimus on, milliseid tundeid me inimestes tekitame. Kookeri eesmärk on rõõmustada.

Edith Mihkelson

ALBIORIX OÜ Finantsteenuste osutamine, v.a kindlustus ja pensionifondid. ALPEK OÜ Poroloonilõikekeskuse teenused, poroloonidetailide tootmine ja müük. BONACCI OÜ Elamusmajutuse pakkumine. COOLWELD OÜ Päikesepaneelide paigaldus. DC SOLUTIONS ESTONIA OÜ Andmekeskuste varustamine erilahendustega, konsultatsioon, projekteerimine. E-COMMERCE BROKER OÜ Ärinõustamine jm juhtimisnõustamine. EESTI LOTO AS Meelelahutusteenused, loteriide korraldamine. FERRAMARE OÜ Metalltoodete tootmine.

INTERCHEM DISTRIBUTION EUROPE OÜ Keemiatoodete hulgimüük. Alkomeetrite tootmine. INTOPEX OIL OÜ Naftatoodete hulgimüük, import ja eksport. KUMER SAAG OÜ Lasteaia- ja koolimööbli tootmine ja müük. LAGAST OÜ Ärinõustamine. MINDTITAN OÜ Tehisintellekti ja masinõppe lahenduste loomine. MIRAMIS OÜ Tollilao- ja terminaliteenuste osutamine, laoteenused, ekspedeerimine, transpordi- ja veoteenused. NEEDLES OÜ Ekspedeerimine ja transporditeenused. NORDFERT OÜ Vedelväetise tootmine. NORDIC AIR VENTILATSIOON OÜ Ventilatsioonisüsteemide hooldus, puhastus, paigaldus. NORTHERNWOOD OÜ Puidu ja ehitusmaterjalide vahendamine. OBLICITY ESTONIA OÜ Plokiahela tehnoloogia, virtuaalvara ning alternatiivsete kapitalikaasamise viiside nõustamisele keskendunud õigusbüroo. OCTOSHIP OÜ Veoste ekspedeerimine. PRIME LINE OÜ Aiatarvete jae- ja hulgimüük. PROLINE TRANS OÜ Veoste ekspedeerimine. Tollidokumentide vormistamine. Laoteenused. RESTAWOOD OÜ Täispuidust eritellimusmööbli valmistamine. SATELLES SATURNI OÜ Raamatupidamine ja maksunõustamine. STORUM OÜ Toiduainetööstuse ja kaubandusseadmete hulgimüük. TB SOLUTIONS OÜ Konveiersüsteemide, materjalikäitlusseadmete ja erimasinate projekteerimine, tootmine ja paigaldus. TOP MARINE OÜ Ujuvkaide, ujuvmajade ja sadamatoodete tootmine. V&K TEED OÜ Teede-ehitus. WOODYSCOVERY OÜ Ekspedeerimine, laadungikäitlus.

IDA-VIRUMAA

TEAMWOOD OÜ Saematerjali tootmine (hööveldamine ja muu masintöötlus).

JÕGEVAMAA

SPOONER OÜ Puidu ja puidu esmatöötlustoodete hulgimüük.

JÄRVAMAA

AGRIPELLET OÜ Põhupelletite tootmine.

LÄÄNE-VIRUMAA

PROEVENTS ESTONIA OÜ Ürituste korraldamine.

PÄRNUMAA

AMETIKOOLITUS OÜ Ameti- ja täiendkoolitused veoauto- ja bussijuhtidele. APH EHITUS OÜ Vee-, gaasi- ja kanalisatsioonitrasside ehitus. TRADVIST OÜ Küberturbe konsultatsioonid ja muu ärinõustamine. URSUS OÜ Esmatarbe- ja majapidamiskaupade import ja hulgimüük.

TARTUMAA

ALTERNATIIVENERGIA AGENTUUR OÜ Ehituslik insener-tehniline projekteerimine ja nõustamine. EST FACADE OÜ Elamute ja mitteeluhoonete ehitus. JALAEXPERT OÜ Ortopeediliste abivahendite ja nende osade tootmine. KUKKUMISKAITSE OÜ Kõrgtööde vahendite müük, rent, hooldus ja kontroll. Koolitused. S3 PROJEKT OÜ Elamute ja mitteeluhoonete ehitus. VANEREX OÜ Tarbesõidukitele mõeldud vineerist sisustuse tootmine ja müük. WOOD RESOURCE LT OÜ Puidu ostmine ja fumigeerimine.

VÕRUMAA

COMBILINK OÜ Saematerjali tootmine.

VÄLISRIIGID

CHICARINO, CROCE & QUARESMA ADVOGADOS Advokaadibüroo teenused. MORINGA DISTRIBUTION OÜ Vesipiipude ja nende tarvete kaubandus. NORDIC BEVERAGES PTY Eksport-import.

Täielikku loetelu talve jooksul lisandunud uutest liikmetest näeb www.koda.ee.