KBT no 2 2016

Miele. Voor alles waar je echt om geeft.

De nieuwe G 6000 EcoFlex-afwasautomaten met QuickPowerWash. Het verbluffend snelle 58-minuten programma.

Een schitterend schone vaat in 58 minuten De nieuwe afwasautomaten G 6000 EcoFlex van Miele hebben voor een reinigingsresultaat in klasse A minder dan een uur nodig. Bovendien blijven deze afwasautomaten in het Eco-programma tot wel 20 procent onder de grenswaarden van de hoogste energie-efficiëntieklasse “A+++”. En door de nieuwe uitvoering van de rekken vergroot Miele haar voorsprong als het gaat om flexibiliteit en comfort bij de belading.

QuickPowerWash Het verbluffend snelle QuickPowerWash-programma is kenmerkend voor de nieuwe G 6000 EcoFlex-afwasautomaten van Miele. Het nieuwe QuickPowerWash reinigt en droogt serviesgoed en bestek in slechts 58 minuten. In combinatie met de speciaal ontwikkelde UltraTabs Multi van Miele worden de best mogelijke reinigingsresultaten bereikt. Deze tabs zijn namelijk binnen twee tot drie minuten in het water opgelost, waardoor vanaf het begin van het programma de reinigingskracht in werking treedt.

Nieuw rekdesign voor perfecte resultaten Het nieuwe ontwerp van de rekken is tot in het detail doordacht. Zo biedt de unieke 3D-besteklade+ zelfs ruimte voor groot bestek, zoals scherpe keukenmessen. Een ander slim detail zijn de siliconen-elementen in de FlexCare-glazenhouder, waardoor glazen stabiel en veilig in het rek blijven staan.

Zeer energiezuinig Een ander zeer opvallend kenmerk is het bijzonder lage energieverbruik, waardoor energieefficiëntieklasse A+++ -20% wordt gerealiseerd. Deze optimale energie-efficiëntie behalen de nieuwe Miele-afwasautomaten onder andere door de EcoTech-warmteopslag. Deze bevindt zich in de rechterzijwand en bestaat uit twee van elkaar gescheiden watercircuits. Het ene circuit verdeelt het instromende kraanwater, het tweede is uitgevoerd als zogeheten lussensysteem. Hierin stroomt telkens warm water uit de laatste programmafase, dat door circulatie in het waterreservoir het kraanwater verwarmt. Dit heeft als gevolg dat voor de verdere opwarming minder energie nodig is.

MIELE-AFWASTABS VOOR ÉÉN JAAR AFWASSEN CADEAU

Consumentenactie Om uw verkoopinspanningen voor de nieuwe G 6000 EcoFlex-afwasautomaten te ondersteunen, introduceren introduceren wij een aantrekkelijke consumentenactie. Deze actie houdt in dat uw klanten vanaf 1 mei tot en met 31 oktober 2016 UltraTabs Multi voor één jaar afwassen cadeau krijgen!

03 Edit_03 Edit 13-05-16 09:18 Pagina 1

COLOFON Woonbranche blijft plussen

Keuken en Bad Techniek: Vakblad voor keukenspecialisten, badkamerinstallateurs, sanitairdetaillisten, keukenmontagebedrijven en (binnenhuis) architecten Uitgave: Uitgeverij De Schouw BV De Trompet 2148-B 1967 DC Heemskerk Telefoon: (0251) 23 20 67 E-mail: redaktie.kbt@xs4all.nl www.keukenenbadtechniek.nl Giro: NL 13 INGB 0005 2892 93 Bank: NL76RABO0383525241 Uitgever: Jan M. Haak Hoofdredacteur: Maarten Zegstroo Redactiemedewerkers: Bert Witteveen, Jaap van Ekeris, Reinier Haak, Albert DeNayer Vormgeving: V&P, Amsterdam Advertentie-exploitatie: Reinier G. Haak m.v.a. reinierhaak@xs4all.nl Abonnementenadministratie: Evelyn Haak Abonnementsprijs: in Nederland 6 22,Losse nummers 6 4,60 Telefoon: (0251) 23 20 67 Advertentietarieven: worden op aanvraag toegezonden.

Sluitingsdatum advertenties: 14 dagen vóór verschijnen.

Verschijningsfrequentie: 6 x per jaar.

Redactieadres: Zie bovenstaand adres.

Abonnementen: Abonnementen kunnen met elk nummer ingaan, maar lopen tot 31 december. Zonder tegenbericht van de abonnee wordt het abonnement automatisch verlengd.

Schriftelijke opzeggingen dienen vóór 1 november van het abonnementsjaar in ons bezit te zijn.

Druk: Boom + Verweij grafiservices, Mijdrecht Bladbegeleiding: Cindy Alkemade Copyright: De Schouw BV ISSN 1380 -7043

Vlak voor het ter perse gaan van deze KBT kregen wij de woonbranche-omzetcijfers van het eerste kwartaal binnen van INretail. Hoewel dit nooit een waterdichte meting is, geeft het wel een beeld over de ontwikkelingen in onze mooie branche. Uit de informatie die wij ontvingen blijkt de algehele woonbranche een omzetgroei van 8,6 procent gemaakt te hebben ten opzichte van het toch al niet slechte 2015.

En dit ondanks hetzelfde rapport aangeeft dat met name voor de meubel- en keukenspeciaalzaken het begin van 2016 moeizaam begon (net boven de nullijn). Uiteindelijk eindigde de keukenspeciaalzaken van INretail op +4,9 procent. Dat lijkt niet zoveel, maar ten opzichte van de +17 procent van vorig jaar, verdient het toch wel een pluim.

Maar dat er dit jaar kansen liggen dat lijkt wel zeker. Om me heen wordt er veel verhuisd en tevens wordt er met verbazing gesproken over het feit dat ze een duurder huis kopen, maar nu wel per maand een stuk minder gaan betalen. Huizen in de omgeving waar ik woon, staan niet allemaal meer langer dan een jaar op Funda. Wie interesse heeft in een droomhuis, moet snel reageren want Funda is eindelijk weer een actieve site geworden. Een vriend van mij heeft zijn huis al via de makelaar verkocht, zonder op Funda gestaan te hebben. De kopers hebben een huurhuis en willen best een jaar wachten tot zijn nieuwe huis gebouwd is. Ideaal voor de koper en verkoper. Ow en “last but not least”…meneer verkoopt zijn huis voor de vraagprijs en maakt 45000 euro winst.

Dat is lang geleden dat wij zulke berichten hoorden.

Dit soort verhuisbewegingen maakt wellicht ook voor uw onderneming een jaar van kansen. Waarin ik hoop dat het u allemaal even meezit en u de meeste kansen op de beste manier weet te benutten.

Misschien is het weer een kans om meer uzelf te worden (als u dat al niet was), want niet is moeilijker dan als ondernemer jezelf te blijven in economisch moeilijke tijden.

De sfeer op de EuroCucina was net zo positief als het berichtje van INretail. De keukenbranche innoveert. Desondanks hoor ik mensen zeggen: ‘Dat lijkt me meer vernieuwen om het vernieuwen.’ Dat klopt in sommige gevallen wel, maar je kunt er ook positief naar kijken. Fabrikanten durven weer meer te proberen en te laten zien. En dat kan alleen maar leiden tot mooie producten.

De voorplaat De nieuwe afwasautomaten G 6000 EcoFlex van Miele onderscheiden zich door een korte programmaduur (58 minuten in het programma QuickPowerWash), een laag energieverbruik en een grote flexibiliteit bij het inruimen dankzij een nieuw rekdesign. Kijk voor meer informatie op www.miele.nl.

Miele. Voor alles waar je echt om geeft.

De nieuwe G 6000 EcoFlex-afwasautomaten met QuickPowerWash. Het verbluffend snelle 58-minuten programma.

KBT mei 2016

04,05 Inhoud_04,05 Inhoud 13-05-16 09:49 Pagina 4

I

N

D

I

T

6 6. EuroCucina 2016: Koper, greeploos, apps 3.0 en flats (als in schoenen).

24

24. CEO Bob Schmeitz van Boretti: ‘Betaalbare luxe met Boretti.’

28. Fabrieksbezoek Miele en G6000 EcoFlex wast vaat binnen het uur af.

28

KBT mei 2016

04,05 Inhoud_04,05 Inhoud 13-05-16 09:49 Pagina 5

N

U

M

M

E

R

30

30. Automatische temperatuurregeling inductiekookplaten van Bosch en Miele: Twee benaderingen en hoe werkt het?

32 32. Certimark.nl schept orde in garantievoorwaarden.

R 22.

40-42.

42.

42.

E 18.

27.

35.

38.

U

B

R

I

E

K

E

N

De mens achter‌ Linda Paeez, directeur verkoop Miele Nederland.

Actueel Noviteiten.

Personalia.

N

V

E

R

D

E

R

Weg met de compressor?

Recordjaar 2015 voor BSH. Draadloos: Sneller met 5G, langzamer met Halow.

Interview Harald Fesenbeck, hoofd van het productmanagement van HANSA.

W W W. K E U K E N E N B A D T E C H N I E K . N L

KBT mei 2016

06,07,09,,11-15,17,19 eurocucina_ basis KBT 13-05-16 09:51 Pagina 6

E U RO C U C I N A 2 0 1 6 :

Koper, greeploos, apps 3.0, flats (als in schoenen) EuroCucina is een prachtige beurs. Een beurs waarin je als bezoeker te maken krijgt met de nieuwste kleurentrends, maar ook wat vaker futuristische ontwikkelingen getoond worden. Juist dit maakt de EuroCucina een interessante beurs om te bezoeken. Voor een aantal inbouwleveranciers is het dé beurs voor hun mooiste innovaties.

K

oper was op de EuroCucina, maar dat was tijdens de Küchenmeile ook al een beetje zo, een belangrijke trend. Alleen was het nu nog even iets duidelijker.Op de Küchenmeile waren er slechts een paar keukens kopergekleurd en ging de rest van de koperaandacht uit naar de accessoires. Nu was het veelvuldig aanwezig. Koelkastdeuren, afwerkingsrandjes, lampen, alles is koper. Gelukkig meestal wel in gedekte tinten, want een felkoperen koelkast van 2 meter hoog is meestal te veel van het goede. Natuurlijk past koper vooral bij een houten keuken, en dan de donkere tinten. De gouden ovengreep van Miele, enige tijd geleden, blijkt op het goede moment in de markt gezet te zijn.

Verder vielen de verschillende apps op. Deze zijn met name bij de ovens flink aangepast. De eerste versies konden eigenlijk niet veel meer dan op afstand bedie-

KBT mei 2016

nen en het was moeilijk uit te leggen waarom je daar extra voor zou moeten betalen. Vorig jaar op IFA kwam de tweede generatie waar aangegeven werd wat het nut ervan was: makkelijker het passende programma vinden, of zelfs problemen oplossen. Nu zie je nieuwe versies, die de gebruiker stap voor stap meenemen en ook vertellen wat te doen met de ingrediënten. Niet dat iedereen het zal gebruiken, maar het is een heel andere opzet, en een steuntje in de rug voor de minder ervaren kookprins (of –prinses).

De kleine details op een beurs zijn ook leuk: de gekte van de hoge hakken voor de dames is duidelijk minder.

Op de meeste stands hebben ze gewoon lage schoenen.

Heeft men eindelijk de gepijnigde gezichten gezien?

Een ander groot verschil was de stand van Indesit: vroeger een grote, spetterende stand met allerlei extra’s als researchvoorbeelden en high-end hardware van Scholtès, nu een “gewoon” onderdeel van Whirlpool. Wel met een speeltafel voor de kids, een leuk detail. En BSH had de leukste perskit: met een memorystick met micro-usb aansluiting, en leuke potjes met zout erin, voor alle vier merken een ander soort.

LIEBHERR

Waar te beginnen? Nou, gewoon met dat waar uw correspondent dol op is: nieuwe platformen. En Liebherr heeft er eentje. Dat is nog eens nieuws: een

06,07,09,,11-15,17,19 eurocucina_ basis KBT 13-05-16 09:51 Pagina 7

door Paul Roggema

vooraanstaande fabrikant in koelen die een heel nieuw platform aanbiedt. Het was er al op IFA en op de Liebherr roadshow, maar het belang ervan verdient een herhaalde toelichting. BluPerformance is de naam en de hele koelkast is opnieuw ontworpen (daarom heet het een nieuw platform red.). Het grote verschil is dat de condensor (voor de leek: het zwarte rooster achterop dat warm wordt) naar de voet van de kast verhuisd is, een stuk compacter is gemaakt en met een ventilator werkt. Dat is op zich niet nieuw want Amerikaanse SBS-modellen hadden dit al jaren. Maar dat de leider in koelen hierop overgaat en daarmee op A+++ en A+++20 komt, dat is wel nieuws. Dit betekent dat men voor een structurele verandering gekozen heeft, en dat anderen zullen volgen. Het blijkt dat je met een dynamisch geventileerde condensor (de vakterm) ongeveer 10% aan energie kunt besparen. De afvoer van de warmte vanuit de condensor verloopt efficiënter. Vanwege de ventilator kun je ook de luchtstroom anders ontwerpen, je hebt meer mogelijkheden en je kunt het beter wegwerken. De condensor is kleiner en past in de voet, waar hij minder in de weg zit. De kast is nu dieper en de afstand tot de wand is kleiner; de lucht wordt aan de achterkant afgevoerd. Liebherr legt uit dat bij het ontwerpen van een koelkast vier aspecten in balans gebracht moeten worden die vaak strijdig zijn: inhoud, koelprestatie, energieverbruik en geluidsproductie. Dit

lijkt natuurlijk erg op de Cirkel van Sinner waar de verschillende factoren van het wasproces worden beschreven, die ook daar tegenstrijdig zijn. Als je de ventilator goed ontwerpt en in rubber ophangt is hij vrijwel onhoorbaar. Kortom, er waren genoeg redenen om opnieuw te beginnen. Natuurlijk zit er een direct drivemotor in met variabel toerental. Een ander voordeel betreft de afvoerbak voor het dooiwater: die heeft een groter oppervlak waardoor het water veel sneller verdampt en dus minder viezig kan worden. De bak is nu ook uitneembaar.

Een andere noviteit is de SmartDevice: een insteekmo-

Bosch Flame Select

Liebherr carbon

KBT beurzen

dule die de Smart-functies toevoegt. Bij Liebherr heeft men er drie: SmartHomePlus (besturing op afstand), SafetyPlus (verzending van alarmmeldingen via mail) en ServicePlus (op afstand uitlezen van status en foutcodes).

Men is vier jaar met de ontwikkeling bezig geweest en hoewel de kosten niet bekend zijn, weten we wel dat het totaal aan investeringen met Liebherr over de laatste twee jaar ongeveer 100 miljoen was. Geen klein bier dus. Er zijn al meer dan 50 modellen met BluPerformance, vrijstaand, koelen en vriezen.

Het andere nieuws van de firma is in lijn van de trends: greeploze modellen en koper. Greeploos wordt gerealiseerd met een systeem van een toeleverancier: een klein schakelaartje op de plaats waar je op de deur drukt, en een uitschuifbaar pootje dat met een motortje de deur opendrukt. Greeploos is bij keukens al jaren populair.

Liebherr toonde grote modellen met dit systeem en het werkte (natuurlijk) prima. Men heeft ook in de compacte wijnkoelers een aantal greeploze modellen, die een eigen mechaniek hebben. Of greeploos voor apparatuur doorzet is nog niet zo duidelijk, men ‘wacht de reactie van de markt af’, heet dat dan zo mooi.

De stand van Liebherr oogde geheel opgefrist, want men had alles opgehangen aan de genoemde thema’s koper en carbon. Twee koelkasten in die stijlen, met passende aankleding, vormden het hart van de stand, verfrissend gezien het vele wit in het verleden. Carbon natuurlijk in zwart en donkergrijs, en koper met andere bruintinten.

Uit een andere Liebherr-gewoonte, de enquête, bleek dat vooral Noord-Europeanen de koele carbon-look prefereren, maar in Oost-Europa en de Arabische wereld is het koper populair.

BOSCH

Bosch houdt van vaatwassers (wist u dat Bosch voorop liep met vaatwassen toen ze nog niet met Siemens waren?) en dat bleek op de stand door een opvallend plastiek met plastic bordjes die boven de Zeolithmachine zweefden. Het nieuws was echter de nieuwe regeling voor gas: eentje met duidelijke stappen (9) en een led-display (je hoort het al in de keukens: “ik zei het toch het moest op 5!). Nieuw zijn inderdaad de stappen en de indicatie, maar de cijfers waren er elders

KBT mei 2016

Fast Cuisine.

De iQ700 oven. Voor een tijdsbesparing tot wel 50% dankzij de gecombineerde verwarmingstechnologie van varioSpeed. For a life less ordinary. siemens-home.nl/ variospeed

De iQ700 oven biedt u de mogelijkheid minder tijd in de keuken door te brengen en meer tijd te besteden aan uw gezin, hobby’s of werk. Wanneer u varioSpeed inschakelt, wordt automatisch het verwarmingsprogramma van de geïntegreerde magnetron geactiveerd naast de door u geselecteerde verwarmingswijze.

Hierdoor wordt het bakproces tot 50% versneld, terwijl de kwaliteit wordt behouden. Ervaar de luxe van meer vrije tijd en de flexibiliteit die u nodig hebt met de iQ700 oven.

Ga naar siemens-home.nl/variospeed voor meer informatie en voor de dichtstbijzijnde dealer.

Siemens. The future moving in.

016009_Siemens Adv_Fast Cuisine_Keukenmaxx Magazine_KBT_300x230mm.indd 1

28-04-16 16:01

06,07,09,,11-15,17,19 eurocucina_ basis KBT 13-05-16 09:52 Pagina 9

KBT beurzen

ook al. Het werkt erg natuurlijk en het display is handig en duidelijk, en modern natuurlijk. Uit de toelichting bleek dat “gas” een beetje ondersneeuwt, vergeleken met inductie, zeker bij de Duitsers; daarom wordt er toch weer meer aandacht aan besteed, omdat niet iedereen inductie wil. Bij Bosch heet het FlameSelect.

Men had ook een verschuifbaar beeldscherm die je voor de ovens heen en weer kon bewegen en die de verschillende functies uitlegde, geen overbodige moeite tegenwoordig.

Verder een nieuwe downdraft kap voor domino, de nieuwe Zeolith-versie, nu ook in 45 cm en natuurlijk de temperatuurregeling PerfectFry en PerfectCook.

NEFF

Waar collega-merken uit de BSH-familie op snelheid of het “perfecte resultaat” focussen, wil Neff graag het merk voor de “echte kok” zijn. OK, het zijn marketing-

Bosch zeolith visual

termen, maar de manier waarop die ingevuld worden blijft interessant. Al is het alleen al de stand: schoon metselwerk, het lijkt net een echte keuken, minder wit dan de collega’s, met een enorme eettafel.

Leuk blijft de TwistPad, de centrale “echte” knop op de inductieplaat. Er zijn nieuwe versies: met de schuifbeweging selecteer je de kookplaat, en met draaien stel je het niveau in. De TwistPad Fire heeft een rood verlichte ring, valt lekker op.

De beroemde Slide&Hide inklapbare ovendeur is nu ook op pyrolyse-ovens beschikbaar, en het NeffLight zorgt voor extra sterke belichting. Er zijn nieuwe lijsten waarmee je apparaten verticaal kunt koppelen tot een strak geheel. Ook Neff heeft de nieuwe downdraft ventilatie en de stapsgewijze gasregeling. De wokbrander heeft twee ringen voor extra vermogen. Qua design is er de keuze tussen Medium Steel, Medium Tempered Glass en premium Ceramic Glass.

Neff heeft onderzoek laten doen naar food-trends. De avocado is hip, eieren zijn terug, chilipeper ook, quinoa kan nog steeds, koude desserts zijn ook in, evenals sinaasappel en citroen als smaak. Qua opdiening gaan we terug naar natuurlijk en minimaal; voedsel-alstheater is uit. Een houten plank als bord kan ook, want “terug naar de natuur”.

Wist u trouwens dat Neff het meest verkochte ovenmerk is in Engeland? Het is een moeilijke markt, vooral voor de Duitsers, omdat de prijsgevoeligheid erg hoog ligt. Neff heeft altijd aangepaste producten geleverd, vooral de dubbele oven. Wegens de lage prijzen en de extra productiekosten was dit altijd een problematische variant, die in de rest van Europa niet verkocht wordt.

De Britten hebben uitgebreide familiediners op zondag, waarbij men een dubbele oven wil. En door de week wordt de grill van de kleine oven voor toast gebruikt, lekker snel.

KBT mei 2016

RESULTAAT Een sterke groep bereikt ieder doel!

Als zelfstandig ondernemer is het van groot belang mee te kunnen doen met de grote spelers in de markt.

Speciaal daarvoor hebben veel ondernemers zich aangesloten bij MHK. Deze grootste inkooporganisatie van Europa op gebied van keukens en sanitair verzorgt de inkoop voor meer dan 2.200 aangesloten winkels in Duitsland, België, Oostenrijk, Spanje, Zwitserland en Nederland. Door bundeling van krachten zijn wij in staat scherpe inkoopcondities te bedingen bij toonaangevende leveranciers, wat voor u resulteert in scherpe verkoopprijzen en een beter rendement. Ook in Nederland biedt MHK haar leden al meer dan 20 jaar een aantrekkelijk pakket aan voorwaarden: De beste inkoopcondities door middel van een pragmatische bundeling van inkoop; Een open en transparant bonusstelsel, u kunt vooraf uitrekenen wat u krijgt; Het grootste dienstenaanbod van één partij voor handel en industrie; De sterkste industriepartners in Nederland en daar buiten; De meest succesvolle merken en marketingconcepten voor verschillende doelgroepen.

Bel 030 - 287 60 70 voor meer informatie of kijk op www.mhk.nl.

06,07,09,,11-15,17,19 eurocucina_ basis KBT 13-05-16 09:55 Pagina 11

KBT beurzen GAGGENAU

Topmerk Gaggenau bestaat 333 jaar, veel langer dan “normale” electro-merken, die kwamen immers pas toen de elektriciteit kwam, zo rond 1880. Op de stand wordt de oorsprong verbeeld door een echte smid; de firma begon met metaalbewerking, in het plaatsje Gaggenau. Deze regio, rond Stuttgart, is het industriële hart van Duitsland en dus van Europa. Er is dus geen meneer Gaggenau. Men had al vroeg ervaring met emaillering en daaruit ontstond de ovenproductie.

Daarom legt Gaggenau zo de nadruk op het kenmerkende blauwe emaille. Daarnaast was er in de stand ook een fraai overzicht van mijlpalen in huistechniek.

De overbekende EB300 oven (90cm) is al dertig jaar op

SIEMENS

In overeenstemming met het merkprofiel had men de stand een urbaan en cosmopolitisch karakter gegeven, veel wolkenkrabbers dus. En ook erg modern was de virtual reality-bril waarmee je in die dure flats kon kijken (nou ja, ongeveer) en de apparaten kon highlighten. Het publiek vond het prachtig.

In vaatwassen onderscheidde Siemens zich met OpenAssist, de zelfopenende deur, en Timelight, de voortgangsindicatie met projectie. Natuurlijk was de nieuwe Zeolith er ook. In koken is er nu een zware, 6 kW wok, en natuurlijk FlexInduction.

Kok was Eugenio Boer, een halve Nederlander (papa Nederlands, mama Italiaans) die tot zijn zevende in Nederland woonde en daarna in Italië als kok bekend werd. Hij zat als kind al achter de pannen.

MIELE

de markt en inmiddels bij typenummer 388 aangeland; er is ook een EB 333 jubileummodel. Het design is strakker en minder bol geworden en de knoppen zijn geheel in Gaggenau-stijl. De deur is van 3mm roestvrij staal. De binnenkant is vernieuwd; de verlichting is sterker en de boordcomputer is ook al nieuw, evenals het TFT-display. Er zijn ook zwarte knoppen als alternatief voor RVS. Er werd een leuk overzicht van de historie van die knoppen gegeven.

De 333 wordt trouwens niet in Duitsland gemaakt, maar in een speciale fabriek in het Franse Lipsheim, niet ver van Gaggenau zelf. Er zal het hele jubileumjaar speciale aandacht aan deze oven geschonken worden.

Gaggenau heeft uiteraard ook sous-vide: de compacte vacumeerlade, de stoomoven en de oven met sous-videprogramma. Natuurlijk was de flexinductieplaat er, met zijn 48 inductiespoelen, een topproduct wat helemaal bij Gaggenau past. Fraai was ook de stoomoven met eigen water aan- en afvoer, die met een sproeier zichzelf kan reinigen; het leek wel een vaatwasser. Het trok erg de aandacht.

Gaggenau oven EB 300

Twee jaar geleden stond de Miele-stand in Milaan in het teken van de geheel nieuwe 6000-serie inbouwapparaten. Dat spektakel is natuurlijk moeilijk te overtreffen.

Toch werden de bezoekers weer verrast met veel nieuws, op een stand met een bekende lay out en een service als vanouds.

Een opvallende noviteit de greeploze apparatuur van Miele: ArtLine. Verkrijgbaar in briljantwit, obsidiaan-

KBT mei 2016

06,07,09,,11-15,17,19 eurocucina_ basis KBT 13-05-16 09:55 Pagina 12

zwart en de nieuwe kleur grafietgrijs. Voor wie het vergeten was: obsidiaan is een steensoort met een diepglanzende glans. Miele gaat er helemaal voor, want vrijwel alle productcategorieën zijn als ArtLine leverbaar. De deuren openen met een tiptoets en een motortje. In het verlengde hiervan dacht ik direct aan de bekende Knock2Open-vaatwassers; die vanwege hun “funfactor” wederom goed in de smaak vielen op de Miele-stand.

In vaatwassen stal QuickPowerWash de show: een programma van slechts 58 minuten met een uitstekende reinigingswerking. Miele heeft speciale tabs met extra werking om toch, ondanks de hogere temperatuur en kortere tijd, een A-score te kunnen houden. Verder viel het nieuwe ontwerp van de rekken op. Tot in het laatste detail zijn de rekken doordacht, waardoor er voor

elk item een ideaal plekje te vinden is. Zo bieden de geïntegreerde siliconen elementen in de FlexCare-glazenhouder een stabiele en veilige plek voor delicaat glaswerk. De derde korf heeft speciale vingertjes voor grote messen en de nieuwe korf voor wijnglazen voert nu ook de laatste druppel water af; Miele stelde met ironie dat men zich soms met problemen bezighoudt waarvan veel klanten niet weten dat ze bestaan. Maar ja, je bent premium of je bent het niet. (meer informatie over deze afwasautomaten is te vinden elders in deze KBT red.)

In koelen is er de BlackBoard-edition: je kunt met krijt op de deur tekenen. Natuurlijk is het geen gewoon schoolbord, maar gesatineerd en krasbestendig glas met zwarte opdruk aan de achterkant, onverslijtbaar dus.

Geweldig voor gezinnen, de koelkast wordt er levendiger van en meer een deel van je leven. Verder vallen de verschillende vershoudsystemen op die ervoor zorgen dat levensmiddelen langer houdbaar en langer vers blijven.

Ook Miele heeft een compacte wijnklimaatkast met een hoogte van 45 cm, met drie niveaus en twee uittrekplateaus. Lange flessen passen er ook dwars in want de ribbels zijn verstelbaar. Aansluitend bij de greeploze trend is de wijnklimaatkast zelfopenend, en ook zelfsluitend als je niets doet. Natuurlijk gaat Miele ook mee in het sous-vide gebeuren en biedt een vacumeerlade met

KBT mei 2016

06,07,09,,11-15,17,19 eurocucina_ basis KBT 13-05-16 09:55 Pagina 13

KBT beurzen slechts 15 cm hoogte; past perfect bij een compacte stoomoven. Met een prijs rond de 2000 euro is hij voordeliger dan verwacht. Je hebt drie vacumeerstanden: 99, 90 en 50 %. Wist u dat het sous-vide koken oorspronkelijk uit treinkeukens komt? Daar mocht men namelijk geen vuur gebruiken. De lade heeft ook een slangaansluiting voor vacumeren in losse opbergdozen, alsmede kleine potjes voor bijvoorbeeld babyvoeding.

Een fraaie nieuwe afzuigkap is de Pearl, een “hoog”model. Het witte glas past vooral bij witte apparatuur en de designverlichting maakt het apparaat tot een blikvanger. Natuurlijk is er aparte verlichting voor de kookplaat, het glas is in 3D-vorm, de Pearl schakelt zichzelf via Conn@ctivity 2.0, energieklasse A+ en zowel voor afvoer als voor circulatie. Er is ook een afstandsbediening beschikbaar. Het geheel ademt een duidelijke Apple (of beter Braun) sfeer, met het wit en de afgeronde hoeken. Wist u trouwens dat Miele ook allerlei speciale aanpassingen en maten kappen kan leveren, alsmede een speciale RAL-poedercoating in maar liefst 213 kleuren?

Range Cookers naar Europa En het is nu definitief: de American-style Range Cookers komen naar Europa. De reactie in de markt was zodanig dat Miele ze gaat aanpassen voor de Europese markten en hun reguleringen. Het is een andere beeldtaal: zoals bekend houden veel Amerikanen niet van het Duitse understatement. Er zit zelfs een

SMEG auto open handle

nieuw, “dikker” Miele logo op. Maten zijn 76, 92 en 122 cm, zowel fornuizen als kookplaten. Er is gas en inductie, en er zijn passende afzuigkappen, los en inbouw.

We moeten nog even geduld hebben, want ze worden pas in begin 2017 leverbaar, en de firma moet nog het assortiment in al die Europese landen vaststellen.

SMEG

Natuurlijk weet een Italiaanse firma aan de greeploostrend een eigen draai te geven. SMEG introduceert Dolce Stil Novo, een buitengewoon fraaie nieuwe designlijn. Probleem met greeploos is dat sommigen het saai vinden, omdat de apparaten optisch wegvallen.

Smeg lost dat zeer creatief op door smalle horizontale accentlijnen aan te brengen, naar keuze in (daar zijn we weer) koper of RVS. En het is werkelijk erg geslaagd: er is een balans gevonden tussen opvallend design en onzichtbaarheid.

Ook het combineren van nis 45 en 60cm zorgt voor een prachtig effect door de horizontale lijnen. Je ziet niet vaak een vormgeving die met minimale middelen zo’n goed resultaat oplevert, en ook nog eens een unieke merkidentiteit. De reacties in de markt zijn dan ook erg positief. De greep komt na aanraken motorisch naar buiten, en het bedieningspaneel licht op. Dolce Stil Novo was voor het eerst te zien op EuroCucina en zal in het najaar 2016 beschikbaar zijn.

Naast de modellen met automatische handgreep zijn er tevens modellen met een gemon-

KBT mei 2016

06,07,09,,11-15,17,19 eurocucina_ basis KBT 13-05-16 09:55 Pagina 14

niet hoeft te bukken. Je kunt hem vlak inbouwen omdat de onderste decorplaat meebeweegt en ruimte voor de deur vrijgeeft.

Ook erg fleurig zijn de koelkasten die in een samenwerking met Dolce & Gabbana ontworpen zijn, in de Siciliaanse traditie, met allerlei motieven uit die regio zoals citroenen, koetsen, ridders en marionetten. Ze zijn handbeschilderd door de beste vakmensen, en er worden er maar honderd gemaakt. Echte collector items dus. Qua stand is SMEG de enige die echt voor openheid kiest: de meeste stands, en dan vooral de keukens, moet je echt binnengaan. SMEG kiest voor hoog, ruim en veel loopruimte, en het lijkt echt te werken, want mensen nemen sneller een kijkje op de stand.

Whirlpool teerde handgreep.

De beurs in Milaan is voor fabrikanten erg belangrijk en daarom heeft SMEG ook nog een hoop andere innovaties. Zo toont SMEG diverse prototype kookplaten, zoals inductiekookplaten gecombineerd met gas en stenen gaskookplaten met een betonlook. Er zijn compacte 45 cm ovens met een ovenruimte die geheel bekleed is met vuurvaste steen en combi-stoomovens die met een telescopische slang de oven van water kunnen voorzien. De compacte 45 cm blast chiller/oven kan voedsel binnen 90 minuten terugkoelen van 90°C naar 3°C en binnen 240 minuten van 90°C naar -18°C.

De globale marktleider is altijd groot aanwezig in Milaan, nu met de merken Whirlpool, KitchenAid, Hotpoint en Indesit. Bauknecht is thuisgebleven. Groot nieuws is Smart Cooking, de volgende generatie kookassistent. Je hoeft niet meer het recept uit een lijst te kiezen en de rest zelf te gokken, maar het systeem leidt je stap voor stap door het kookproces, inclusief het toevoegen van de ingrediënten. Het werkt op de plaat zelf maar ook via de app. Volgens Whirlpool spreekt de techniek nu de taal van de gebruiker in plaats van andersom. Vooral de beginnende gebruiker kan er veel steun aan hebben. De demo laat het inderdaad zien: je wordt helemaal begeleid, inclusief meting van de temperatuur. Door vragen te stellen (welke olie gebruikt u?) is de programmering veel flexibeler en op maat gemaakt. Je ziet hier duidelijk dat men de grootste is en grote onderzoeksbudgetten heeft. Natuurlijk was ook 6th Sense Live er weer, met fraaie video-assistentie.

Details van Smart Cooking waren de bijna rechthoekige inductiespoelen (in plaats van rond) waardoor ze beter aansluiten op grote pannen. Je kunt ook drie zones met constante temperatuur instellen, de chef-schakeling die officieel French Plaque heet. Je schuift de pannen dan heen en weer. Er zijn ook temperatuursensoren die met dubbele meetpunten werken.

KitchenAid

Daarnaast kan het apparaat gebruikt worden voor slow cooking. Verder is er een prototype vacumeerlade van 15 cm en diverse wijnklimaatkasten in verschillende afmetingen met bediening aan de buitenkant. Leuk is de 15 cm lade met accessoires voor wijn; een luxe blikvanger voor een extra-premium klant.

Ook op het gebied van gas is er een noviteit: een vertical flame, maar dan met een ononderbroken ring. Zeer efficiënt en bovendien erg opvallend. De innovatieve branders zijn opgebouwd uit twee ringen met een smalle spleet ertussen waardoor het gas aangevoerd wordt en ze heten Blade Flame Burners. Natuurlijk ontbreken de opvallende pannendragers van SMEG niet: vogeltjes, blaadjes, insecten; men heeft zich uitgeleefd.

Wel erg kleurig zijn de nieuwe Portofino-fornuizen, die geïnspireerd zijn op de kleurige huizen van Portofino.

SMEG is ook een van de weinigen met een 90cm vaatwasser met een enkele korf, waardoor je als gebruiker

KBT mei 2016

Wat is dit merk zonder Ron de Rijk? Al jaren het enthousiaste gezicht van het merk, en een onvermoeibaar ambassadeur zoals een premium merk dat nodig heeft. Het gaat goed met KitchenAid. De Rijk: ‘We zijn acht jaar geleden begonnen en we maken een gestage groei door, we hebben nu 120 dealers. Gelukkig verbetert de markt en dat merken wij als premium merk natuurlijk extra goed. We hebben een stabiel product, met een duidelijk verhaal, en actieve dealers. Natuurlijk onder de paraplu van Whirlpool, maar we werken apart vanuit Gouda, en ik ben erg blij met mijn nieuwe collega Peter Le Grand. Peter is salestrainer.’

Nieuw op de beurs is een spectaculair product voor de eigenzinnige klant: Made to Measure. Een volledig maatwerksysteem in RVS waarmee een aanrecht in iedere vorm gemaakt kan worden, met volledige vrijheid. De oorsprong is een ambachtelijke fabriek van Scholtès, die nu zoals bekend in de Whirlpool familie opgenomen is. Het is een echte ambachtelijke fabriek waar men alles met de hand maakt en die de hoogste kwaliteit kan leveren. Alle maten natuurlijk, en vooral de naadloze inbouw van alle maten apparatuur zorgt voor een geweldig effect. Een ander meegekomen product is de domino 5-in-1 module op basis van inductie:

06,07,09,,11-15,17,19 eurocucina_ basis KBT 13-05-16 09:55 Pagina 15

KBT beurzen het oogt als een inbouwfrituur maar je kunt er alles mee: koken, stomen, bakken, braden, frituren en sousvide koken. In een vierkante vorm zijn twee inductieplaten ondergebracht, je kunt het met twee rechthoekige of een grote vierkante pan gebruiken. Er zit een extra nauwkeurige regelsysteem in met 16 (!) standen.

De Rijk vervolgt: ‘In SBS bieden we naast de super premium Vertigo nu ook een premium Europese SBSrange. Een diepte van 60 cm natuurlijk, een royale breedte van 120 cm, vlak integreerbaar, top afgewerkt

model met schuine pandragers, heel anders dan het “gewone” rechthoekige en eigenlijk erg leuk. Natuurlijk zijn de vertical flame-branders weer present. Nieuw is een gasplaat met elektronische aansturing en verlichte aanraakvelden, TouchSure gedoopt. Het is helaas nog niet leverbaar. De nieuwe EasyClean-coating kan makkelijker gereinigd worden, eventueel met speciale bijpassende reinigingsproducten. Andere modellen hebben FlameLight: leds onder het glas laten precies zien wat je aan het doen bent en of de platen nog warm zijn, bij zowel touch als draaiknoppen. Nieuw is ook de BridgeBurner: een langwerpige brander bestaande uit twee delen, die samen of apart schakelbaar zijn, duidelijk geïnspireerd door de ontwikkelingen bij de inductieplaten. Je krijgt er een passende grillplaat bij, en dat is er bij inductie niet.

Nieuw bij inductie is InfinityPure: niet alleen de bediening maar ook de pitten zelf worden door leds aangegeven, met als effect dat als de plaat uit staat er helemaal niets te zien is, voor als je van superminimalistisch houdt. De ProFry-thermostaat houdt de temperatuur zelfstandig vast.

Nieuw in koelen is, u raadt het al, koper. Gelukkig een subtiele variant, en er is ook een zilvertint. CustomFlex betekent dat je de deurvakjes zelf kunt verplaatsen en het ziet er erg degelijk en strak uit. Een prototype snijplaat heeft beugels waaraan je die vakjes bij gebruik kunt ophangen. Voor de nul-graden lade is een proto-

met houtaccenten. Blikvanger is de American Dinerstyle Iconic Fridge met een opvallende handgreep. Minder opvallend maar erg handig zijn de 45 cm wijnkoelkasten. Er is ook een nieuwe vriezer in de 178 cm nismaat, een luxe model met telescoopladen. In de ovens hebben we de verlichting verbeterd zodat je je kookkunsten beter in de gaten kunt houden.’

‘En waarom zijn wij zo vaak op TV? Mede omdat onze keukenmachines zo weinig geluid maken. Zowel de koks als de regisseurs zijn enthousiast over onze producten: men vindt de resultaten uitstekend en alles is ook nog eens fotogeniek. Soms, als de apparatuur om andere reden dan kwaliteit gekozen wordt, zie je dat het net niet past. Natuurlijk zij wij daar blij mee. Toch komen de spullen na afloop gewoon terug.’

Electrolux

De firma pakte flink uit met een grote en gevarieerde stand en natuurlijk komt de ervaring van de firma in de professionele sector uitgebreid naar voren. Men heeft zelfs een serie profi-machines meegenomen. De Grand Cuisine is een serie die door de professionele divisie gemaakt wordt maar dan voor de zeer veeleisende consument, en ook de topkoks hebben dit vaak thuis. Iets minder super-premium is de Gourmet-serie die via geselecteerde dealers verkocht wordt. Hier is onder andere de blast chiller een noviteit.

Italië is een gasland, mede omdat de stroom hier erg duur is, vooral als je veel vermogen wilt. Het schijnt dat de grootverbruikers de kleine man subsidiëren, net andersom als bij ons. Opvallend is een gas-op-glas

KBT mei 2016

NIEUW

OCHTEND

VOLUME

START/STOP

Gun jezelf een GROHE Rainshower速 SmartControl Druk een knop in en kies zo je favoriete douchestraal Draai aan de knop en bepaal het gewenste volume En spoel heerlijk alles van je af

06,07,09,,11-15,17,19 eurocucina_ basis KBT 13-05-16 09:57 Pagina 17

KBT beurzen derlijk groot, acht bij vijftien meter) zal de consument rond de zeven ton kosten. Maar dan heb je ook iets wat perfect in een Toscaanse kasteel past en waarmee de ingehuurde keukenbrigade uit de voeten kan. Een eeuwige zoektocht naar schoonheid, datgene wat de kunst van Florence onderscheidt van de rest van de wereld, zo formuleert men het. Uitgebreide lunches, veel rode wijn en zonsondergang. In het persoverzicht op de site waren de Russische publicaties uitstekend vertegenwoordigd, men waardeert daar zoals bekend de overdadige visuele presentie. http://www.officinegullo.co.uk/

type van een inzetbare vleeshouder: een rooster met een opvangbak waarbij het vocht wordt opgevangen en de koude lucht onder het vlees kan bewegen. Het heet MeatAging, en wordt ook door professionals gebruikt.

De firma heeft vroeg op stoom ingezet, bij ons vooral met AEG, met vier (!) varianten: toegevoegde stoom (25% stoom, 75% hete lucht) in twee varianten (PlusSteam em ThermicSteam) alsmede meer stoomfuncties (50% en 100% stoom) bij ProCombi en ProCombiPlus ovens. Het topmodel heeft uitgebreide sous-vide functies.

Natuurlijk is de CookView-ovencamera weer present en tevens de My AEG-app. Ook hier zie je de uitgebreide begeleiding en de aanwijzingen voor het toevoegen van ingrediënten, inclusief de cameracontrole.

Tot slot, ComfortLift komt er dan echt, de zelfliftende onderkorf in de vaatwasser. Hij was er al eerder als model en toen was onduidelijk of het doorgezet zou worden. Veel collega’s durfden het niet aan. Maar de kogel is door de kerk en het gaat nog dit jaar op de markt komen.

ALNO

Natuurlijk was het fraai bij Alno. Men presenteerde een designstudie AlnoAttract. Een hoog opgebouwd geheel, gevarieerd en onalledaags, met eiken en zwart glas. Verticale, smalle balken versterken de hoogtewerking en enorm rond lichtelement met eiken, koper en een stalen frame voltooit het geheel. Men had duidelijk de designers in de hoogste versnelling gezet. Natuurlijk was de AlnoCera met zijn keramiek er weer en het was wederom erg fraai. AlnoInox kreeg ook weer de aandacht die het verdient. Het is een stalen keuken, en los van het zeer valide argument dat het heel wat anders is, heeft het ook praktische voordelen: er zijn landen waar je zo veel last van insecten hebt dat het ontbreken van hout een voordeel is. Ook kun je de stalen platen met hun sandwichstructuur grotere lengtes laten overbruggen, zonder doorbuigen.

Alnoattract

Bertazzoni

Geen EuroCucina zonder Bertazzoni natuurlijk. En wat we vooraf al hadden kunnen verwachten, de stand was er eentje om je vingers bij af te likken. Met gevoel voor design en een open karakter. Precies zoals je ook naar Bertazzoni kunt kijken. In Italië werd de aandacht nog eens gevestigd op de nieuwste modellen. Bovendien konden bezoekers genieten van de PRO90 6 MFE S AR die onlangs een Golden A’ Design Award binnensleepte. Dit 90cm vrijstaande fornuis met 6 gaspitten en een oveninhoud van 103 liter won in de categorie “Home Appliances Design”. Deze prestigieuze prijs wordt uitgereikt door internationale journalisten, designers, vooraanstaande academici en prominente entrepreneurs.

De A ' Design Awards zijn' s werelds meest invloedrijke en grootste design awards en worden ieder jaar in Italië gepresenteerd. Voor Bertazzoni was het winnen van de prijs een grote eer. De award geeft op een internationaal toneel erkenning aan het ontwerp.

Opvallend! Extreem: Officine Gullo

Voor wie echt geld te veel heeft zodat er al een Bentley, een Rolls en een Panamera in de garage staan, is er Officine Gullo. Deze firma uit Florence maakt klassieke keukens die gebaseerd zijn op oude Florentijnse vormen en designs. Hoekjes, metalen opgelegde strips, het is zeer bijzonder. Het is geen premium meer maar “professional home’. De opstelling op de beurs (ok, uitzon-

KBT mei 2016

u Bent nd, me e n r e en ond d r e e tiv o m e g s? u e i t i amb Als Grando franchisenemer kunt u rekenen op:  Een sterk merk waar de lokale ondernemer op de voorgrond voorgrond staat  Inkoopvoordeel  Marketing landelijk en lokaal  Gebruik van alle al faciliteiten, zoals: logistiek, administratie, montage, showroominrichting en verkoopondersteuning verkoopondersteuning Grando

is

op

zoek

naar

enthousiaste

en

gemotiveerde franchisenemers die, op basis van een franchiseformule, een zaak willen openen of hun bestaande (keuken)zaak willen ombouwen.

Wij vragen geen extreem hoge investeringen, maar bieden een transparant en duidelijk concept gebaseerd op een duurzaam en correct partnership.

Wordt u onze nieuwe collega?

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Jean Paul Hagen, jp.hagen@grandoretail.nl of +31 (0)6 20 099 131.

GA VOOR WORD LID VAN DE GROOTSTE RETAILER IN WONEN Grando. Koken. Baden. Genieten.

grando.nl/franchise

19,21 compressor_ basis HE 13-05-16 10:11 Pagina 19

KBT innovatie

Weg met de compressor?

Zo’n beetje sinds de prehistorie hebben onze koelkasten, vriezers en airco’s een compressor. Het systeem werkt op zich prima, we weten niet beter, maar het is en blijft mechanisch. Een motor, en een circuit met gas, en een hoop lawaai, kan dat niet anders?

J

awel, is het antwoord van Haier en US upstart Phononic. Men bracht vorig jaar op IFA en dit jaar op CES in Vegas een wijnkoelkast met een Peltier-element. Op zich lijkt dit minder revolutionair dan het is, immers die elementen hebben we al jaren, voor koelboxen en hotelkoelkastjes. Maar Phononic beweert het Peltier-element, ook wel thermoelektrisch koelelement genoemd, zo ongeveer opnieuw te hebben uitgevonden.

Met typisch Amerikaans bravoure vergelijkt Tony Atti, directeur van Phononic, het nieuwe product met Uber en Amazon: het is “disruptive” met andere woorden de bestaande partijen moeten op hun tellen passen. Net als de transistor de radiobuizen overbodig maakte, en de flatscreens de beeldbuis, stelt Atti dat hun product hetzelfde zal doen met de koelcompressor. Grote woorden.

Wie is Tony? We bellen met Amerika. ‘Ik zit al 16 jaar

in hightech ontwikkeling en –investeringen. Toen ik naar de technologie van Phononic keek, besefte ik dat er een enorme kans lag om de basisprincipes van het thermoelektrisch koelen fundamenteel te verbeteren.

Geholpen door investeerders zijn we op vier punten aan de slag gegaan: efficiëntie van het basisprincipe, opschaling, kosten en productie. Op al deze aspecten kan er veel verbeterd worden. Je moet niet alleen gelijkwaardig kunnen zijn met de compressor, je moet een flink stuk beter zijn.’

‘De samenwerking met Haier resulteerde in de gepresenteerde wijnkoelkast met daarin ons koelelement.

Het spreekt vanzelf dat je de hele koelkast opnieuw moet ontwerpen. Haier begreep dat natuurlijk en was bereid dat te doen: wij leveren het element en zij monteren het in hun herontworpen kasten. Onze fabriek is in Raleigh, North Carolina, waar een groot aantal hightech bedrijven is neergestreken.’

Hoger efficiënt

‘Wat we precies veranderd hebben? Dat kan ik helaas niet precies en detail vertellen. Maar we hebben het basiswerkingsprincipe verbeterd, de productie opnieuw ontworpen en de elektronica geheel opnieuw gedaan.

Al die verbeteringen zorgen voor een 40% (!) hogere efficiëntie. Ons bedrijf heeft nu onderdelen voor “gewone” koeling, voor koeling van elektronica en voor medische koeling. Een vaccinatie moet precies op de juiste temperatuur bewaard blijven, sommige vaccins zijn erg prijzig en de eisen aan de koelkast zijn dan

KBT mei 2016

Met een Quooker heb je altijd direct kokend water bij de hand. Op ieder moment van de dag en voor tientallen toepassingen.

Met de Quooker Fusion heb je zelfs koud, warm én kokend water uit één kraan! De Quooker is zeer zuinig in het verbruik van water en energie, bespaart ruimte en tijd, en is veilig dankzij de dubbel-druk-draai bedieningsknop. Bovendien is de Quooker voorzien van het energielabel A. Ervaar zelf het dagelijks gemak van een Quooker!

Bezoek quooker.nl voor meer informatie en stel je eigen Quooker samen.

Adv Keuken Bad Techniek Nr2 2016 230x300 NL.indd 1

28-04-16 16:05

19,21 compressor_ basis HE 13-05-16 10:12 Pagina 21

door Paul Roggema

extra hoog. Want naast het lagere stroomverbruik zijn onze producten extreem goed in een precieze en constante temperatuur. Met de medische koelkasten zijn we nog maar zes maanden bezig. De samenwerking met Haier begint met wijn- en gewone koelkasten voor de US en voor China. Later in 2016 gaan we aan airconditioning werken.’

Tot grote spijt van uw verslaggever konden er geen precieze cijfers gegeven worden. Vergelijk eens een bestaande en deze nieuwe wijnkoelkast? Ook zou het reuze interessant zijn de nieuwe elementen naast de bestaande te leggen. Maar even geduld, de aanhouder wint vrijwel altijd.

Peltier-effect

Voor wie het vergeten was, hoe werkte dat Peltier-effect ook alweer? Het is een zusje van het Seebeck-effect. Deze natuurkundige ontdekte in 1821 (!) dat als je twee metalen op elkaar drukt dat er dan een kleine spanning optreedt. Het zeldzame metaal bismut, een zusje van lood, kan goed met koper gecombineerd worden. Het effect neemt toe met de temperatuur. Neem je twee verschillende draden en draai ze aan de uiteinden in elkaar, doe er een stroommeter tussen en verhit de ene kant: er gaat een stroom lopen, want de spanning van de ene verbinding is hoger dan de andere.

KBT innovatie

Peltier ontdekte in 1834 dat het ook andersom werkt: zet er een spanning op en het ene uiteinde wordt warm en het andere koud. Dit komt, in lekentaal uitgedrukt, dat elektronen in het ene materiaal een “hogere energie” hebben dan in het andere. Wanneer ze van het “hoge energie” metaal naar een “lage energie” omgeving gedwongen worden, moeten ze die energie kwijt (het wordt warm) en andersom (van laag naar hoog) onttrekken ze de extra energie aan de omgeving (die wordt koud). Als je nu wat trucs uithaalt en alle koude en warme uiteinden aan een eigen kant doet, krijg je een Peltier-element: een blok, bijvoorbeeld ter grootte van een stuk chocola, wat van onderen warm wordt en van boven koud, met stroom erop natuurlijk. U raadt zelf de rest.

Kortom, het lijkt een geweldige ontwikkeling waarvan niemand nog de reikwijdte kan overzien. Het lijkt het internet wel, of blockchain, zo revolutionair. We komen er op terug met meer uitleg, plaatjes en cijfers.

Hoe je chocolade verandert in cioccolato Buono Bravo Boretti

Hoe Boretti uw keuken verandert in een cucina Met Boretti proeft u Italië. Passie, hartstocht en liefde voor koken zijn voor ons de basis ingrediënten. In alles wat ons beweegt, streven wij naar de ultieme beleving. Iets wat we doen door kwalitatief hoogwaardige producten te ontwikkelen die ieder kookhart sneller zal laten kloppen. Vanuit onze Italiaanse roots en vakmanschap weten wij hoe u een keuken in een cucina verandert. Ontdek Boretti.

Verkrijgbaar in een breedte van 70 tot 151cm. Variër Variërend van 4 tot 7 branders en FryTop. Als gas, inductie of keramisch. In elke ralkleur beschikbaar.

Voor meer informatie over Boretti en storelocator gaat u naar www.boretti.nl. Buono Bravo Boretti!

KBT mei 2016

22,23 column Weijers_79 Column Weijers 13-05-16 10:13 Pagina 22

D E M E N S AC H T E R :

Linda Paeez directeur verkoop Miele Nederland Van “fast moving products” (Danone) naar “slow moving products” (Miele) het lijkt een hele overstap, maar bij nader inzien is dat toch niet zo’n vreemde stap van Linda Paeez, de nog betrekkelijk nieuwe verkoopdirecteur van Miele Nederland.

P

aeez, nog maar 38 jaar jong, startte haar carrière na haar opleiding VWO en HEAO Bedrijfseconomie een stageperiode bij Superunie, een marketing-inkooporganisatie in de supermarktsector. Bij Mars. Een van oorsprong Amerikaans familiebedrijf dat graag jonge ambitieuze medewerkers binnenhaalt en volop kansen biedt. In 2006 maakte zij, na zeven jaar ervaring in marketing en sales, de overstap naar Nutricia dat in 2008 door Danone werd ingelijfd. Bij Danone werd zij, toen nog maar 30 jaar oud, directeur commerciële strategie van de divisie Medical Nutrition. Deze divisie, omzet in 2008 zo’n 900 miljoen euro, is vooral actief in de zorgsector en daar waren internationaal

Na 10 jaar columns over een veelheid aan onderwerpen ga ik met u een kijkje nemen achter de schermen van een bedrijf/persoon in onze branche. Ik doe dat onder de noemer “De mens achter…” waarbij ik een branchegenoot interview en hem/haar vraag wat over zichzelf, het bedrijf en de branche te vertellen. Persoonsgericht maar ook zakelijk verleden, heden en toekomst komen aan bod. Ik wens u veel leesplezier

grote veranderingen gaande ten tijde van de economische crisis. Koren op de molen voor Paeez…

Een internationale uitdaging Strategie kan

mateloos boeiend zijn, toch miste zij op enig moment de dagelijkse directe omzetverantwoordelijkheid.

Danone bood haar de mogelijkheid het werkterrein te verleggen naar het buitenland. In Duitsland wachtte een team van 180 verkoopmedewerkers op haar input.

Familieomstandigheden brachten haar in 2012 weer terug op vaderlandse bodem, als verkoopdirecteur bij Nutricia in Nederland, hetgeen ook wat rust bracht op het reisfront. ‘Het was een uitermate boeiende tijd’, aldus Paeez. ‘Met steeds weer volstrekt nieuwe en unieke situaties, zoals bijvoorbeeld meest recent de vraag: hoe ga je om met de situatie dat babyvoeding de schappen uitvliegt en linea recta naar China wordt verscheept, terwijl je vaste klanten misgrijpen? Een situatie die in deze omvang nog nooit voorgekomen was.

Het werd een van vraag naar aanbod gestuurde markt, waarin we nauw samenwerkten met de grote supermarkten en drogisterijen om de juiste maatregelen te bedenken om Nederlandse gezinnen toch aan deze producten te blijven helpen.’

Bewust nadenken over eigen toekomst

Paeez zet geen stappen zonder er niet eerst eens goed over nagedacht te hebben. Ze stelde zichzelf de vraag “Wat is mijn ambitie nu ik weer in Nederland ben, blijf

Bart Weijers begon zijn loopbaan in wonen in 1975 bij groothandel Vihamij Buttinger en maakte in 1978 de overstap naar Ucosan Sanitair. Gedurende 16 jaar was hij verantwoordelijk voor Ucosan in Nederland. Van 1996 t/m 2002 was hij alg.dir. van Almat Keukens in Oisterwijk. In 1990 was hij een van de initiatiefnemers achter de Vereniging Comfortabel Wonen waarvan hij in de periode 1997 t/m 2012 voorzitter was. Sinds 2013 is hij parttime directeur van deze vereniging. Daarnaast is hij werkzaam bij AMWEKO BV, het in de afbouwbranche gespecialiseerde marketing adviesbureau. Voor meer informatie kijk op www.amweko.nl

KBT mei 2016

22,23 column Weijers_79 Column Weijers 13-05-16 10:13 Pagina 23

door Bart Weijers

KBT de mens achter

food is het veel meer “achter de deuren van het kantoor” dan wel “we spelen graag verstoppertje”. ‘Dat is wennen, maar ook wel grappig om te ervaren’, aldus Paeez.

Met Miele heeft Paeez een uitdaging voor vele jaren waarbij het vertrouwen van de consument en de potentie in groei haar stimulansen zijn. ‘In een groeiende keukenmarkt wil Miele samen met haar partners in kwaliteit blijven investeren’, aldus Paeez.

Miele: Immer besser

Vraag een Nederlander de volgende zin af te maken: Miele, er is….en er is geen Nederlander te vinden die dat niet zou kunnen invullen. Tientallen jaren is die slogan er in gehamerd en uw interviewer kon het dan ook niet laten eens na te vragen wat daar nu de reden van was. Linda: ‘Er is geen betere…is een status quo. Met de internationale slogan Immer besser is er altijd nog een uitdaging.’

Kort maar krachtig antwoord. Het typeert Linda Paeez.

ik in food, of wil ik wel eens naar een andere sector, en in wat voor functie dan?” Het bracht haar tot het besluit in Nederland te blijven, maar op termijn open te staan voor een andere branche. En zo kwam Miele op haar pad. Een bedrijf met een dijk van een naamsbekendheid en kwaliteitsimago dat al decennia hoog genoteerd staat. Maar ook een bedrijf waar toch ook veel uitdagingen liggen om die positie verder te verstevigen, uit te bouwen en een rotsvast fundament te creëren voor de komende jaren.

Distributie is het sleutelwoord Miele beëin-

digde in januari van dit jaar al haar contracten met afnemers om daarmee de handen vrij te hebben voor een hernieuwd en toekomstgericht distributiebeleid. Het pad naar kwalitatieve distributie betekent dat Miele met minder dealers een intensievere samenwerking met duidelijke doelen en afspraken nastreeft. Het aantal distributiepunten wordt met circa 30% teruggebracht en er is gekozen voor strategische partners die stevig ondersteund worden. De nieuwe contracten zijn voorwaardelijk, en veelal voor bepaalde tijd zodat na tussentijdse evaluatie zowel Miele als haar partners de handen vrij hebben om zo nodig andere keuzes te maken.

Grote verschillen tussen food en non food Een van de vele verschillen in business tussen

food en non-food die Paeez vooral opgevallen is, is de mate van transparantie. In food weet iedereen zo’n beetje alles van elkaar en dat wordt ook niet onder stoelen of banken gestoken. Informatie wordt volop gedeeld en daar wordt de markt alleen maar sterker van. In non-

KBT mei 2016

24,25 Boretti_ basis KBT 13-05-16 10:15 Pagina 24

I N T E RV I E W B O B S C H M E I T Z , C E O B O R E T T I .

‘Betaalbare luxe met Boretti’ Een aantal jaar geleden verving de ene Bob (Schmeitz) de andere (Brilman). Voor Schmeitz was het een geheel nieuwe branche, maar hij voelt zich ondertussen als een vis in het water. Terecht, want Boretti verstevigt langzamerhand zijn positie in de keukenbranche. ‘

W

ij willen staan voor betaalbare luxe’, is één van de eerste dingen die CEO Bob Schmeitz van Boretti ons laat weten. ‘Betaalbare luxe mét een Italiaanse belevenis.’ De laatste tijd wordt de bedrijfsvisie van Boretti ons steeds meer duidelijk. Bij Boretti vinden ze dat de kwaliteit van het fornuiskoken, ook terug moet komen in de inbouwovens. Enkele jaren geleden toonde Boretti al aan, dat zij deze stap

belangrijk vinden en voegde toentertijd een échte pizzafunctie toe aan hun inbouwprogramma. Daarnaast worden de fornuizen van het merk M-System steeds meer naar voren geschoven. Schmeitz: ‘Dit is een fornuis op entry level. Door meer te doen met M-System, wordt het steeds duidelijker wat we met Boretti willen uitdragen. Maar daarnaast is het ook mogelijk om de apparaten van M-System te combineren met Boretti en extra garantie te ontvangen. Bij vier apparaten van Boretti en/of M-System krijgt men 5 jaar garantie. Ideaal voor een retailer.’

Wie een uur met Bob Schmeitz praat heeft door dat hij veel het woord ”retailer” in de mond neemt. Hij vindt de samenwerking met de retailer ook enorm belangrijk.

Eigen servicedienst De samenwerking met de

retailer begint volgens Schmeitz bij Boretti grotendeels bij de geboden service. ‘Boretti heeft een eigen servicedienst met een eigen callcenter. Hierdoor kan er sneller

24,25 Boretti_ basis KBT 13-05-16 10:15 Pagina 25

door Maarten Zegstroo

KBT interview

geschakeld worden. Wij streven altijd zo snel mogelijk naar een oplossing. De consument moet zo min mogelijk last hebben van dingen die weleens fout kunnen gaan. We willen het voor de consument snel oplossen en kijken achter de schermen hoe we dit met de retailer oplossen. Dit werkt voor beide partijen (de retailer én Boretti) het prettigst. De retailer is blij met onze oplossing en de consument met de oplossing van de retailer.’

La Familia

Bij Boretti zijn er korte lijnen. Bob Schmeitz is voor iedereen benaderbaar iets wat niet altijd gebruikelijk is in de branche. ‘Ze kunnen mij altijd bellen of whatsappen. Ze kunnen mij altijd aanspreken. De wereld is sneller, dus vind ik dat we als Boretti ook sneller moeten zijn. Ik wil dat iedereen die met Boretti samenwerkt, dit met plezier kan doen. Daar hoort betrokkenheid bij en iedereen binnen Boretti toont deze betrokkenheid. Boretti is La Familia. Wij streven naar een familiaire aanpak. Ondernemen met gevoel voor elkaar. Zo wordt zaken doen ook veel leuker.’ Het is een aanpak die Bob Schmeitz vanaf dag 1 heeft willen hanteren. Schmeitz: ‘Dat was voor sommige mensen binnen Boretti wel een omslag, maar op dit moment weet iedereen wat er van hem of haar gevraagd wordt en zijn we een enorm hecht team.’

Schmeitz zit alweer 2,5 jaar in de keukenbranche en heeft het reuze naar de zin. ‘Het is een mensenbranche.

Veel meer dan andere branches. Iedere retailer is weer anders en dat vind ik juist leuk.’

Veranderde wereld Er is de laatste tijd veel ver-

anderd op maatschappelijk gebied. Ook de consument

is veranderd, weet ook Schmeitz. ‘De wereld is sneller, maar vooral transparanter. Het is dus voor een organisatie goed als je niks te verbergen hebt. Dan is het ideaal. Dat afstandelijke moet er al lang vanaf zijn.’

Volgens Schmeitz liggen vooral daar de kansen. Ook voor de retailer. ‘Een consument moet tevreden zijn met de diensten van een bedrijf. Diensten die alleen een retailer kan leveren en waar een onlineshop meer moeite mee heeft. Doordat wij als Boretti snelheid van leveren en ontzorging belangrijk vinden, kunnen wij de retailer beter helpen tegen het onlinegeweld. Waarom koop je een BBQ online, als ie dan alleen bezorgd wordt en vervolgens in een enorme doos bij je thuis afgeleverd wordt. Als Boretti-retailers een BBQ verkopen, zorgen wij dat deze snel geleverd wordt, gemonteerd en aangesloten. En we nemen de rommel weer mee.’

“Fun maken”

De nieuwe manier van denken binnen Boretti kwam ook ten uiting bij de BatiBouw.

Schmeitz: ‘We organiseerden iedere dag een aperitief.

We werken namelijk allemaal te hard en dan heb je te weinig tijd om leuke dingen te doen. Dan is het goed om het ook goed tijdens werktijd te hebben. Daarom vinden we events belangrijk. Dit jaar hebben we aan 72 events deelgenomen.’

Internationaal merk

Door middel van deze bedrijfsvoering probeert Schmeitz met “zijn” Boretti een duidelijke positie te vinden in de branche. Eentje gebaseerd op een langere termijn relatie. Met plezier en saamhorigheid. Maar de onderneming wil tevens uitgroeien tot een internationaal merk. Schmeitz: ‘Boretti moet verder doorgroeien tot een “Kitchen Lifestyle”merk in binnen en buitenland. In 2017 starten we met deze ambities in Duitsland.’

KBT mei 2016

One. Bijzonder aantrekkelijk.

Met One verlegt Novy haar standaard op het gebied van intelligente oplossingen voor keukenventilatie.

Met One combineert Novy afzuiging en kookplaat in ĂŠĂŠn bijzonder aantrekkelijk apparaat. Bijzonder omwille van haar krachtige werking, aantrekkelijk door het stijlvolle, discrete design. Zo maakt u van uw keuken een sfeervolle leefruimte, waar u ongestoord kunt genieten van goed gezelschap en lekker eten. Ontdek One op www.novyone.nl

NOVY2751_D04_DVK Ad One_246x306.indd 1

INSPIRED BY QUALITY

07-10-15 15:06

27 BSH jaarcijfers_ basis KBT 13-05-16 10:16 Pagina 27

door onze redactie

KBT jaarvergadering

Recordjaar 2015 voor BSH BSH Hausgeräte GmbH (BSH) wist in het boekjaar 2015 zijn omzet wederom aanzienlijk te verhogen. Het bedrijf sloot het jaar af met een totale omzet van 12,6 miljard euro, een stijging van bijna 11 procent.

Alle regio’s, productcategorieën en merken van het in München gevestigde concern in huishoudelijke apparatuur leverden een bijdrage aan het succesvolste boekjaar in zijn geschiedenis1. Dankzij de groei van BSH werden wereldwijd circa 3300 nieuwe arbeidsplaatsen gecreëerd: aan het einde van het jaar had de BSH Group in totaal 56.500 mensen in dienst, van wie 16.986 werkzaam in Duitsland.

Daarnaast investeert BSH in het ontwikkelingscentrum op het Home Appliance Park in Chuzhou. De komende vijf jaar pompt het bedrijf circa 215 miljoen euro in deze locatie.

Home Connect Digitalisering en digitaal verbon-

den huishoudelijke apparatuur kunnen de verwachtingen van consumenten fundamenteel veranderen. De aankoop van huishoudelijke apparatuur draait niet langer meer om één los apparaat, maar om slimme interactie tussen digitaal verbonden oplossingen die het dagelijkse huishouden simpel en slim maken. Met Home Connect ontwikkelde BSH een oplossing voor

H

‘

et jaar 2015 was tot op heden het meest succesvolle jaar in de geschiedenis van BSH. Daar zijn we bijzonder trots op, vooral omdat we de groei van het voorgaande jaar niet alleen hebben weten te evenaren, maar ook nog eens te verbeteren', aldus Voorzitter van de Raad van Bestuur Karsten Ottenberg.

'Kijken we naar ons groeitarget voor de lange termijn, een omzet van 20 miljard euro in 2025, dan zijn we op de goede weg. Om dit doel te halen blijven we ons voortdurend aanpassen aan de specifieke behoef-ten van consumenten in alle markten. Dit geld in het bijzonder voor nieuwe oplossingen in het digitale tijdperk.'

Positieve resultaten in alle regio’s Alle re-

gio’s hebben een bijdrage geleverd aan het positieve omzetresultaat van BSH. In de goeddeels verzadigde Europese markt slaagde de BSH Group erin zijn positie te versterken met een omzetstijging van 6,0 procent (7,7 procent in euro’s) in het afgelopen boekjaar.

Onderzoek en ontwikkeling

In 2015 investeerde BSH in totaal 450 miljoen euro in onderzoek en ontwikkeling. Dit komt neer op vier procent van de winst en dat betekent een aanzienlijke investeringstoename van 20,6 procent ten opzichte van het voorgaande jaar (2014: 373 miljoen euro). De investering was enerzijds gericht op het versterken van producten en oplossingen voor de digitaal verbonden huishoudelijke apparaten van Home Connect. Anderzijds was de investering ook gericht op uitbreiding van de portfolio’s en productie in de regio’s: in 2015 legde BSH in het Chinese Chuzhou de eerste steen van de eerste productielocatie voor vaatwassers die speciaal voor de Chinese markt worden ontwikkeld. Vanaf 2018 verlaten hier vooralsnog 600.000 apparaten per jaar de fabriek.

huishoudelijke apparatuur waarmee gebruikers verschillende apparaten van verschillende merken via één enkele app kunnen bedienen. Eind 2015 was Home Connect al beschikbaar in Duitsland, Oostenrijk, Frankrijk, Nederland, Luxemburg en China, en het is de bedoeling dat het concept in 2016 verder internationaal wordt uitgebreid. Eind dit jaar is Home Connect beschikbaar in circa 25 landen.

WeWash Ten slotte werkt BSH aan nieuwe produc-

ten en diensten op het gebied van de deel-economie. Zo vindt op de IFA 2016 de introductie plaats van WeWash: deze app biedt consumenten een aantrekkelijke oplossing om gemakkelijker en effectiever hun was te kunnen doen. WeWash is een spin-off van het innovatieproces van BSH en fungeert als een zelfstandige besloten vennootschap met beperkte aansprakelijkheid (GmbH). Voor BSH vormen nieuwe businesscases als WeWash een veelbelovende mogelijkheid om snel en effectief een aantrekkelijk marktpotentieel te ontwikkelen.

KBT mei 2016

28,29 Miele_ basis HE 13-05-16 10:18 Pagina 28

Miele G6000 EcoFlex

Onlangs werd onze redactie uitgenodigd om de Miele-fabriek in Bielefeld te bezoeken. Het is het ‘walhalla’ voor iedereen die van techniek en innovatie houdt. Bovendien presenteerde de Duitse fabrikant daar haar nieuwe serie vaatwassers, de G 6000 EcoFlex. Vaatwassers die binnen één uur een volledig programma draaien en toch daarbij reinigingsklasse A realiseren.

IMMER BESSER IN BIELEFELD

Miele G 6000 EcoFlex wast vaat binnen het uur af A

ls je nog nooit in Bielefeld bent geweest, kijk je je ogen uit. Al lopend door de fabriekshallen krijg je het gevoel dat de verschillende machines dansend hun ding doen. Sommige hallen lijken uitgestorven, maar een hal verderop staan er weer tientallen mensen, die het detailwerk op zich nemen. Het complex is zo immens groot, dat het bijna niet meer voor te stellen is dat het een familiebedrijf is. Maar vanaf het moment dat je de fabriek binnenkomt, merk je dit wel weer. Het is bijzonder om te merken dat zo’n multinational zo warm en gemoedelijk kan blijven. Het is daarnaast ook onze eerste ontmoeting met Stefan Verhoeven, die sinds september 2015 de scepter zwaait in Vianen. Hij attendeert ons op het feit dat alle gebouwen hier een nummer hebben. Het was ons ook al opgevallen dat de nummering niet helemaal logisch leek. De nummers staan dan ook voor het jaartal dat de fabriekshal is gebouwd. Miele is sinds 1916 in Bielefeld gevestigd. Ik vroeg me af wat ze met de nummering doen als de volgende fabriekshal gebouwd moet worden. Maar dat even terzijde, want dat is alleen leuk voor mensen die van weetjes houden.

KBT mei 2016

28,29 Miele_ basis HE 13-05-16 10:18 Pagina 29

door Maarten Zegstroo

Binnen het uur

Wat zagen we in Bielefeld? Voor u als retailer is de G 6000 EcoFlex een vaatwasser die een nieuwe standaard zet. Uiteraard met WiFi, maar dat is uiteindelijk niet de belangrijkste noviteit. Het is Miele namelijk gelukt een compleet 65 graden-programma in korter dan een uur te laten draaien. Niet alleen kwetsbare vaat, maar ook de vieze koekenpannen en dergelijke. En dat met een energieverbruik dat niet extreem veel hoger is dan in de normale of eco-stand. Bovendien met een reinigings- en droogresultaat kwaliteit die we van Miele gewend zijn.

Eigen tablet Maar hoe heeft Miele dit voor elkaar

gekregen? Voor dit versnelde, maar complete programma heeft Miele een eigen vaatwastablet geproduceerd. Dit tablet lost extra snel (5x sneller dan normaal red.) op in het water. Sneller dan de tabletten die we nu

gebruiken. Hierdoor kan de vaatwasser extra snel met zijn programma beginnen. Dit programma heet QuickPowerWash en duurt 58 minuten. Voor de sceptici onder ons: de vaat is tevens zo droog als iedereen gewend is van een Miele-vaatwasser, want, zo vertelt Martin Kornberger, Entwicklungschef van de Mielefabriek in Bielefeld: ‘We doen geen concessies in kwaliteit. Als we een korter programma willen toevoegen, dan wel één die binnen onze kwaliteitsfilosofie past.’

De G 6000 EcoFlex is qua indeling ook enorm flexibel.

Het nieuwe ontwerp van de rekken is tot in het laatste detail doordacht, zodat er voor elk item een ideale plaats aanwezig is.

KBT inbouw

geven. Door de verstelbare en opvouwbare onderdelen van de korven kunnen wijnglazen met lange stelen en grote borden of schalen eenvoudig worden geplaatst.

Speciale siliconen noppen zorgen ervoor dat kleine inflexibele thee- en koffiekopjes niet kunnen verschuiven. Alle flexibele onderdelen kunnen worden verwijderd of worden opgeklapt. Ze zijn herkenbaar aan gele markeringen die met symbolen aangeven waar ze voor dienen en wat de mogelijkheden zijn.

De G 6000 EcoFlex kan via WiFi met het internet worden verbonden. Met de gratis Miele app (Android en iOS red.) kunnen de apparaten via een smartphone of tablet worden bediend. Daarnaast stuurt deze app automatisch een bericht wanneer bijvoorbeeld het glansspoelmiddel of regenereerzout moet worden aangevuld en zijn uiteraard ook de speciale vaatwastabletten te bestellen.

Luisteren naar klant De G 6000 EcoFlex is ontwikkeld aan de hand van onderzoek dat Miele onder consumenten en retailers heeft gedaan. De nieuwe vaatwassers ontzorgen de consument net weer even meer dan we al gewend zijn en zijn.

Warmteopslag

Omdat Miele energie-efficiëntie hoog in het vaandel heeft staan, heeft de leverancier een techniek ontwikkeld die warmteopslag creëert. Dit wordt de EcoTech-warmteopslag genoemd. Deze ontwikkeling zorgt ervoor dat de G 6000 EcoFlex 20 procent zuiniger is dan A+++. De G 6000 EcoFlex heeft twee watercircuits in plaats van één. Deze zijn volledig gescheiden van elkaar. Het nieuwe schone water wordt opgewarmd door het 50 graden oude gebruikte water, waardoor er dus minder vermogen nodig is om het water op te warmen.

Handig is de variabele 3D besteklade met plek voor lang en smal bestek, zoals keukenmessen, en een opklapbaar gedeelte om andere vaat meer ruimte te

KBT mei 2016

30,31 temperatuurregeling_ basis KBT 13-05-16 10:19 Pagina 30

AU TO M AT I S C H E T E M P E R AT U U R R E G E L I N G :

Twee benaderingen Het was op IFA, afgelopen september, al te zien: zelfregelende inductieplaten. Zowel Bosch als Miele hadden oplossingen ontworpen, die nu op de markt komen. Het is bij keukenapparatuur immers niet als in de mobiele telefonie, waar de noviteiten al verouderd zijn nog voordat ze aangekondigd worden.

W

at is het probleem? Aanbranden en overkoken, en gewoon gebruiksgemak. Er zijn gebruikers die wat hulp kunnen gebruiken bij het werken met de veelal nieuwe inductieplaat; men is vaak van gas of halogeen overgestapt en moet nog even wennen aan de dosering. Dan zijn er mensen die gewoon gemak willen, net als in de auto: ze kunnen het prima zelf maar zien de voordelen van de automaat. Langdurig sudderen, precies de goede temperatuur voor de biefstuk die in één keer en altijd goed gaat, er zijn veel toepassingen. Wat is er op de markt, en hoe werkt het?

BOSCH

Bosch biedt zelfs twee systemen. Het eerste, PerfectFry, is voor het braden en het tweede heet PerfectCook en u raadt het, bedoeld voor koken met water. PerfectFry werkt met een sensor onder de pan. Het gaat als volgt.

Je kiest de automatische stand en de kookplaat laat je uit vijf standen kiezen, van sudderen tot snel aanbraden. De temperaturen kun je via de instellingen aanpassen, hetgeen echter zelden nodig is. De plaat start en als de braadplan op temperatuur is geeft hij een signaal: vlees in de pan. Daarna blijft de temperatuur precies constant, en indien gewenst kun je een tijd instellen. In de receptenkaart staan de standen aangegeven, samen met de geadviseerde tijden. Extra functies zijn de bekende variabele zones, maar ook het omschakelen naar drie zones met drie vaste temperaturen: warmhouden, koken en braden, wat profkoks ook gebruiken.

Je verschuift de pan om de temperatuur te veranderen.

Leuk is dat het PerfectFry-symbooltje knippert zolang er nog opgewarmd wordt. De animaties in kleur ontbreken er nog net maar aan. De regeling is er voor het gemak, maar veel consumenten klagen ook dat dezelfde gerechten steeds anders uitvallen omdat ze de temperatuurinstelling niet in de vingers hebben; dat gaat nu foutloos.

Wil je met water koken (aardappels, het mag want binnenkort zijn ze superfood) of zelfs frituren, dan blijkt volgens Bosch dat de sensor onder de plaat niet de juiste informatie geeft. Daarom werkt PerfectCook met sensoren die je buiten op de pan bevestigt. Een klein plakringetje gaat op de pan en de sensor klikt eraan vast. Even koppelen en dan werkt het. Er wordt gemeten op drie centimeter van de bodem; de Boschingenieurs hebben dat uitgezocht. En we kennen Duitse technici: daar kun je op vertrouwen. Geen overkoken meer, geen oververhitte snelkookplan en vooral veilig frituren.

Ook hier zijn er vijf temperaturen: 70°C voor ontdooien, opwarmen en warmhouden; 90° voor rijzen, smoren en sudderen; 100° voor koken, 120° voor de snelkookpan en tot slot 170° voor het frituren. Vooral het laatste is interessant, want eigenlijk is frituren op een kookplaat af te raden omdat het te gevaarlijk is: oververhitting is zo gebeurd, zeker met de plaat op hoog vermogen. Het is niet voor niets dat in Noorwegen een kookplaat verbonden moet zijn met een hittesensor in afzuigkap.

Corinne de Nijs, Category Manager Koken en Koelen legt tot slot uit dat BSH beide systemen voor Bosch presenteert: het past binnen het merkprofiel van de techniek als helpende hand, ondersteunend bij het beste resultaat.

MIELE

Tijdens de laatste editie van de vakbeurs IFA in Berlijn introduceerde Miele een inductiekooplaat met TempControl. Binnenkort wordt deze kookplaat ook op de Nederlandse markt gelanceerd. Tijdens het ontwerpen

KBT mei 2016

30,31 temperatuurregeling_ basis KBT 13-05-16 10:19 Pagina 31

door Paul Roggema

KBT innovatie

uiteraard wel naar wens aanpassen. Niet alleen vanwege persoonlijke smaak, maar ook vanwege de kookgewoontes die per land kunnen verschillen.

In het laboratorium van Miele in Vianen heeft Albert Buschgens, Manager Techniek Inbouwapparaten, een proefopstelling gemaakt: met een meetapparaat kun je

van de genoemde inductiekookplaat waren de researchers vooral gefocust op de nauwkeurigheid van de automatische regeling, bedoeld voor braden. Daaruit voortvloeiend kwam men met twee nieuwe technieken: ten eerste een meting van de kleur van de pan; die blijkt namelijk van invloed te zijn op het thermische gedrag. Er zit een klein lampje onder de plaat die de kleur meet, geholpen door twee sensoren.

Bovendien wordt direct na het inschakelen het gedrag van de pan gemeten: hoe reageert hij op de plaat?

Ofwel, wordt hij snel of langzaam warm? Het vermogen wordt dan automatisch zo geregeld dat de inhoud wordt onderworpen aan een constante temperatuur. Of de bereiding met of zonder deksel plaatsvindt, is daarbij niet van invloed. De nieuwe inductiekookplaat met TempControl beschikt over drie vaste bak-/braadstanden: 160, 200 en 220. Je kunt deze vaste temperaturen

Bosch Hobs

Miele TempControl

het energieverbruik zien en dus het regelgedrag. En het is geweldig: je ziet precies de opwarmfase, het moment dat je het ei in de pan doet en het terugregelen van het vermogen als de temperatuur bereikt is. En de omelet brandt niet aan. Als je iets beweegt, zie je de plaat direct reageren, traploos natuurlijk.

Het blijkt dat als je boven de 160 graden gaat braden, dat dan het vet gaat spetteren, vieze bende dus. Regel je het goed, dan heb je er veel minder last van. De claim van Miele dat er erg precies geregeld wordt, wordt althans optisch gezien waargemaakt.

Die temperatuurbegrenzing geldt trouwens ook voor de oven: daar is meer dan 150 graden niet nodig, je dure biokip (of erger nog, de poule) wordt dan geen plofkip. De aanbeveling is wel een goede, zware pan te gebruiken; niet eentje van vijf euro.

Een moderne plaat heeft drie of vier kilowatt vermogen en dat is echt te veel voor dunne panbodems. De pan trekt krom en de pandetectie van de plaat raakt in de war.

TempControl wordt op een deel van de kookplaten aangeboden, in het hogere segment.

KBT mei 2016

32,33 Certimark_ basis KBT 13-05-16 14:31 Pagina 32

Garantie wordt vaak gezien als een extra verkoopargument. En consumenten lijken dit steeds belangrijker te vinden. Alleen wordt er regelmatig eerder gesproken in jaren en dit is eigenlijk niet afdoende, want in sommige gevallen zit een twee jaar durende garantie beter in elkaar dan andere garanties die drie jaar duren. Website Certimark.nl biedt uitkomst en biedt orde in de chaos van garanties. KBT sprak met mede-initiatiefnemer Stephan Bosman.

C E RT I M A R K S T R E E F T N A A R O R D E I N C H AO S VA N G A R A N T I E S

Het Zoover.nl van de duurzame elektrobranche V

oor lezers die Bosman niet kennen. Hij is oudCEO van de website Zoover.nl. De klantbeoordelingen-site over onder andere campings en hotels. Deze site is enorm succesvol en veel mensen bezoeken deze site eerst, voordat een reis daadwerkelijk geboekt wordt.

Zoover.nl schudde de reiswereld min of meer wakker.

Bosman verwacht ook met Certimark een belangrijke speler te worden. Van alle duurzame producten boven de 85 euro worden de garanties getoetst. Het streven is revolutionair te noemen en kan ook zeker wat teweeg brengen in de verschillende branches. Bosman: ‘Fabrikanten kunnen ook echt denken dat ze alles op orde hebben qua garantievoorwaarden, maar in de praktijk komt het soms voor dat dit niet zo is. Dat gaat vaak nog zonder dat er opzet in het spel is.’

En dus komt het ook voor dat fabrikanten daarmee aan de slag gaan, als Certimark hun bevindingen delen.

Bosman: ‘Voor ons betekent dit dat we op de goede weg zijn. Dat we de consument kunnen helpen bij haar productkeuze en dat garantievoorwaarden transparanter worden. Want stel, qua specificaties zijn twee inbouw-

KBT mei 2016

ovens vrijwel identiek en de prijs is ook hetzelfde, maar het ene product heeft 4 sterren en de andere 2 sterren qua beoordeling. Welke kies je dan?’

Certimark.nl wil de beoordelingen op prijsvergelijkingsites kunnen tonen. De eerste gesprekken worden al gevoerd. Voor de consument zou het hierdoor nog makkelijker kunnen worden om een goede keus te maken.

Goede score In

samenwerking met de Universiteit van Tilburg ontwikkelde Certimark een softwareprogramma dat garantievoorwaarden snel, maar secuur, kunnen toetsen. Na deze toets komt er een score uit, die Certimark dan op zijn site plaatst. Bosman: ‘Zodra meer consumenten de site gebruiken om informatie te vinden, maar vooral ook om ervaringen te delen, dan kan Certimark.nl net

32,33 Certimark_ basis KBT 13-05-16 14:31 Pagina 33

door Maarten Zegstroo

zo belangrijk worden als Zoover.nl nu is. Op den duur is het de bedoeling om een beoordeling van Certimark en een beoordeling van de consument te publiceren. Bij Zoover.nl zijn er hoteleigenaren die zaken in hun hotel hebben aangepast omdat ze er bij de beoordelingen op Zoover.nl mee om de oren werden geslagen. Het zou geweldig zijn als Certimark.nl net zoiets zou kunnen bereiken. Dat bedrijven de garanties aanpassen op basis van de beoordelingen van Certimark en misschien belangrijker die van de consument.’

Reden Founder Rob Engler van Certimark.nl kwam

zelf in aanraking met garanties toen de spelcomputer van zijn zoon kapot ging. Daarin kwam naar boven dat er een verschil was in wat de fabrikant geeft en wat hij verwachtte van de garantie. Deze was namelijk niet gelijk.

Onderscheidend vermogen Lastige discussies

in winkels, onenigheid over reparatiekosten en gezeul met defecte producten: er is veel onduidelijkheid over garanties onder zowel consumenten als winkeliers.

Bovendien zijn de wettelijke garantieregels niet altijd eenvoudig toe te passen in de praktijk. Middels de keurmerkentoets beoordeelt de Raad voor Accreditatie of een keurmerk betrouwbaar is. Certimark heeft de toets met succes doorlopen en wordt gewaardeerd met het rapportcijfer 9,9. Hiermee bezit het Certimark Garantiekeurmerk een formele erkenning als kwaliteitscertificering. Oftewel: de consument kan erop vertrouwen dat het garantiekeurmerk uitsluitend wordt gegeven aan producten die voldoen aan de garantie-eisen van het bijbehorende keurmerk.

Bosman: ‘De behoefte aan zekerheid over de kwaliteit van de geleverde garantieservice neemt toe. Consumenten komen bij het claimen van een gratis garantie regelmatig voor verrassingen te staan: bijkomende voorrij- of arbeidskosten, geen leenproduct beschikbaar, geen service aan huis en accessoires die zijn uitgesloten van garantie. Ook winkeliers weten vaak niet precies waar een consument juridisch gezien wel en geen recht op heeft. Meer dan eens laten verkopers consumenten onnodig betalen voor reparatiekosten of nieuwe artikelen, terwijl zij nog recht hadden op gratis reparatie of vervanging. Ik denk dat het uiteindelijk goed is om alles zo transparant mogelijk te houden. Voor winkeliers en fabrikanten kan het ook een mogelijkheid zijn om zich te onderscheiden. Het advies van de retailer kan nog bepalender worden door te wijzen naar een product die betere garantievoorwaarden heeft.’ Bosman geeft tevens aan dat garantievoorwaarden gebaseerd worden op de regels die bepaald zijn in het land van herkomst, maar ook dat garantie overdraagbaar is. ‘Ik denk niet dat consumenten dit altijd weten en misschien zelfs de retailer ook niet.’

Het Certimark Garantiekeurmerk

Certimark is een deskundig en onafhankelijk online platform betreffende garanties op onder meer consumentenelektronica. Op basis van wetenschappelijk consumentenonderzoek is een algoritme ontwikkeld dat garanties meetbaar maakt aan de hand van een reeks garantie-indicatoren. Is de garantie heel erg goed, dan krijgt een product 5 sterren. Zijn de garantievoorwaarden op een product zeer matig, dan wordt er 1 ster toegekend. Net als in de reiswereld bij Zoover.nl zit vast niet iedere fabrikant te wachten op een bezoek van Cer-

KBT actueel

timark. Bosman: ‘Het kan voorkomen dat ze zich bekeken voelen, maar er zijn ook bedrijven die het met beide handen aangrijpen om het allemaal goed voor elkaar te krijgen. Voor andere fabrikanten is het weer een bevestiging dat ze alles op orde hebben.’

App

Certimark komt ook met een app om consumenten nog beter te kunnen informeren en ondersteunen. Bosman: ‘Consumenten kunnen natuurlijk bij hun oriëntatie in de winkel de app gebruiken bij het bekijken van de beoordeling van het door hun bekeken product, maar ook krijgt men bijvoorbeeld een alarmering als de garantie van het gekochte product bijna afloopt.’

Certimark gaat hun diensten tevens in andere landen aanbieden. In 2017 volgt Duitsland als eerste.

Borretti krijgt Gouden Garantiekeurmerk Boretti B.V heeft vandaag uit handen van de CEO van Certimark, Stephan Bosman, het 5-sterren Gouden Garantiekeurmerk gekregen. Wie keukenapparatuur en outdoor producten van Boretti of M-system koopt, kan rekenen op een garantieservice van uitzonderlijk hoge kwaliteit. Certimark, het garantiekeurmerk van Nederland, heeft het garantievoorwaardendocument en de serviceorganisatie van Boretti objectief beoordeeld met een 5-sterren garantieklasse.

Voor Boretti bevestigt het Gouden Garantiekeurmerk het goede beeld van haar garantiebeleid en servicestrategie. Boretti heeft op alle fronten haar garantievoorwaarden onder de loep genomen en aangepast aan de consumentenverwachting. Zo is de coulance- regeling duidelijk omschreven, is er een uitgebreide garantiedekking met bijvoorbeeld een leenapparaat en wordt de claim binnen een werkweek opgelost.

Klaas Siebrand, servicemanager Borretti: ‘Als kwalitatief vooraanstaand merk moet je ook als het gaat om garantie en service dusdanig handelen. Daar kan geen andere vorm van reclame tegenop.’

KBT mei 2016

+

+

SOFTMOTION LADEN EN KORVEN Alle laden en korven zijn voorzien van het Blum Softmotion systeem, waardoor ze geruisloos sluiten.

Alles harmonieus in de kleur lava uitgevoerd. 25 jaar garantie.

BINNEN- EN BUITENKANT OP KLEUR

24 corpuskleuren binnen en buiten op kleur. 19 mm stabiele corpussen met verlijmde rugwanden en een verdekt ophangsysteem. Voorzien van Blum techniek.

Dé nummer-één PERFECT FIT

+

Korven- en klepkasten zijn in extra brede uitvoering van 180 cm. leverbaar.

Perfect-fit korven- en klepkasten zijn zonder meerprijs in alle tussenmaten leverbaar.

Stijlvol

GREEPLIJSTEN IN ALLE KLEUREN!

Compleet greeploos programma met greeplijsten in alle lakkleuren.

Voor programma’s met greep kunnen we ook alle kleuren grepen leveren.

Stijlvolle keuken. Compleet met: koelkast, hetelucht oven, blokschouw, gaskookplaat, vaatwasser, werkblad en spoelunit.

6238,-

LEVERBAAR IN ONTELBAAR VEEL KLEURENCOMBINATIES! Dé nummer-één Schmidt is al jaren de nummer-één-keukenfabrikant in Frankrijk én de nummer-één van Franse keukenfabrikanten in Nederland. De keukendetaillisten, die enthousiast met het product werken, zijn overtuigd door de combinatie van een kwaliteitsproduct en een interessante prijsstelling. Nummer één in kwaliteit en duurzaamheid!

Dealerschappen beschikbaar Interesse ? Neem dan even contact met ons op.

U bent van harte welkom om de producten te komen bekijken in onze showroom in Hoogeveen.

+

GEEN EXTRA KOSTEN VOOR MAATWERK Hoge kasten, zonder passtukken. Bij een Schmidt keuken hoef je niets extra’s te betalen voor het maatwerk.

HAGRO KEUKENS Postbus 2075 7900 BB HOOGEVEEN T 0528 280280 E info@hagrokeukens.nl

35,37 5G_ basis HE 13-05-16 10:25 Pagina 35

door Paul Roggema

KBT internet

Draadloos: sneller met 5G, langzamer met HaLow Reeds eerder werd op deze plaats bericht over de ontwikkelingen rond de home automation, of in hippe termen IoT, Internet of Things. Welke techniek gaan we gebruiken, en gaan de verschillende merken met elkaar verbonden worden?

V

oor het draadloze gedeelte was de vraag welke zendstandaard het moet worden. Bestaande oplossingen zijn Z-Wave en Zigbee. De laatste wordt onder andere door Miele en Philips gebruikt, de Hue-lampen werken ermee. Probleem met deze standaards is dat je er een apart basisstation voor nodig hebt, of een router waar het aan toegevoegd is. Dat kan ook anders. De bedenkers van de WiFi standaard, de WiFi Alliance (deel van IEEE, de globale vakvereniging van ingenieurs, die vaak al standaards gezet hebben) is druk bezig met WiFi HaLow, een toevoeging speciaal bedoeld voor IoT. Want waarom kun je Hue-lampen niet gewoon met dat WiFi op je router aansluiten? Dit komt omdat de WiFistandaard voor computers geschreven is. Die willen veel capaciteit en dat kost stroom. Dat is precies tegenovergesteld aan wat veel IoT-sensors nodig hebben: vooral een laag stroomverbruik, zodat de batterijen lang meegaan. En de meeste sensoren hebben, anders dan computers, geen snelle datatransfer nodig. Een ander probleem is dat je de sensor het liefst direct op het internet wilt aansluiten, en niet via een tussenstap. Technisch betekent dit dat je het DHCP-systeem in de router wilt gebruiken, die alle apparaten in je huis combineert op één internetaansluiting naar buiten. HaLow is speciaal hiervoor ontwikkeld. Het werkt op een lagere frequentie, 900 MHz, tegen de 2.4 en 5 GHz van de gewone WiFi. Voordeel hiervan is dat de reikwijdte groter is en dat het signaal beter door muren en andere obstakels dringt, een bekend nadeel van met name 5GHz WiFi. Ook de methode van zenden is anders: in kleine blokjes inplaats van continu; dat spaart stroom. Natuurlijk is het een groot voordeel voor programmeurs en chipfabrikanten dat je een bestaande standaard uitbreidt. En de consument? Die begrijpt ook wel dat je af en toe een nieuwe router moet kopen, sommige mannen vinden dat nog leuk ook. En je hoeft alleen de hoofd-router te vervangen, niet die op de eerste verdieping. En hoe vaak krijg je niet een nieuwe router van de provider? De technische aanduiding voor HaLow is 802.11ah.

LoRaWAN Maar, even tussendoor, wat als ik nu een bedrijf heb en ik heb sensors nodig die door het hele land moeten werken? Daar is al een oplossing voor: LoRaWAN; Long Range Wide Area Network. En die kun je gewoon bij KPN bestellen. Wil je al je containers kunnen volgen? Of zien of je stoplichten het nog doen en of ze niet aangereden zijn? Met LoRa monteer je een kleine sensor die tot tien jaar op twee penlights werkt.

Schiphol gaat er zijn materieel mee monitoren. Denk je dat jouw geliefde vreemdgaat? Met LoRa hoef je geen spionnen-app op zijn of haar telefoon te zetten; de zender vertelt je precies waar hun auto is. LoRa is goedkoop: ondernemer Wienke Giezeman regelde een netwerk met vijf basisstations voor de hele regio Amsterdam, kosten: 1000 euro per basisstation, genoeg voor duizenden sensors.

5G Aan de andere kant van het spectrum, om maar eens passende beeldspraak te gebruiken, wordt ook druk gewerkt. 5G, de opvolger van de 4G-standaard voor mobiele telefonie wordt nu in de steigers gezet.

Grappig is dat de uitrol van 4G nog niet eens is voltooid. Maar het tempo zit erin: de Koreanen willen op hun Olympische Winterspelen in 2018 live gaan met 5G. Wat is de stand van zaken?

Allereerst, er is veel nog niet bekend. De precieze zendstandaarden, maar ook de regelgeving van de overheden zijn nog lang niet klaar. Wat wel ongeveer duidelijk is, dat zijn de prestaties: de doorvoersnelheid ligt bij 10 gigabytes per seconde, en dat is flink veel hoger dan de 0.5-1 Gb die je met het huidige 4G kunt hebben. Een nieuw modewoord is latency: de reactiesnelheid van het netwerk. Nam het gewone GSM (G3) netwerk nog rustig 150 milliseconden om te reageren en lag die waarde bij G4 tussen de 50 en 100 ms, wil men bij G5 terug naar 1 (!) milliseconde. Dat betekent waarden die vergelijkbaar zijn met een kabel- of WiFi-aansluiting.

Nu zal een normaal mens wellicht vragen waarvoor je een 1 ms reactietijd nodig hebt: voor online virtual reality bijvoorbeeld. Als je iemand virtueel doodschiet en het duurt te lang voordat hij valt, dat kan natuurlijk echt niet. In het echt is het handig dat als auto’s elkaar waarschuwen voor gevaar dat het bericht dan lekker snel aankomt. En die hoge doorvoercapaciteit is nodig voor online 8K video. Net als bij het begin van de smartphone is nog lang niet duidelijk waarvoor we die hoge capaciteit precies voor gaan gebruiken, maar dat we het gaan opvullen lijdt geen twij-

KBT mei 2016

Eén steen maakt het verschil

Ik legde een steen Bij de oorsprong Van de rivier En bepaalde zo Haar nieuwe loop.

Arte is van binnenuit bevlogen en geïnspireerd om de beste te zijn op het gebied van werkbladen. Van graniet en composiet tot glas, keramiek en Dekton®. Altijd van de beste kwaliteit én met oog voor het milieu, mens en maatschappij. Arte, maatwerkleverancier van steen en afgeleiden daarvan.

Arte

Maisdijk 4

5704 RM Helmond

facebook.com/GenietvanArte/

+31(0)492 - 580500 twitter.com/Arte_NL

info@artegroep.nl

www.artegroep.nl

linkedin.com/company/1020864

35,37 5G_ basis HE 13-05-16 10:25 Pagina 37

KBT internet fel. We moeten, want de capaciteit van 4G raakt eens op.

Pikant zijn de politieke aspecten van 5G. Net als de veilingen van 4G-frequenties indertijd alle voorpagina’s haalden, is er over 5G ook veel spannends te melden.

Allereerst is het speelveld uitgebreid. Niet alleen de telecomfirma’s bemoeien zich ermee, maar ook elektronicaen computerfabrikanten. Immers, zij leveren de ‘things”die verbonden gaan worden. En de autofabrikanten? Zien we die niet zelfs op IFA om hun software te promoten? Google wil uiteraard ook meepraten, want die zitten ook ‘overal’ in, met succes of niet. De klassieke telecomfirma’s zijn bijna kleine jongens geworden.

Patent Een ander aspect is de patentdiscussie. Wie

levert de patenten die in de standaard terechtkomen, en hoeveel verdien je daaraan? Vroeger werd dat niet zo benadrukt, maar er komt een harde strijd aan. Gaan we een evolutionaire oplossing kiezen, wat betekent dat bestaande partijen het geld krijgen? Of beginnen we helemaal opnieuw, waardoor de verdeling geheel anders kan komen te liggen? Met name de Chinezen willen alles nieuw, zodat Huawei (in hun ogen) een eerlijke kans krijgt.

Er zijn nog maar drie leveranciers van mobiele telefonie-infrastructuur, twee Europees en eentje Chinees.

Nokia ging samen met Siemens en AlcatelLucent.

Ericsson is dik met Cisco en Huawei is veruit de grootste Chinese partij en daardoor verzekerd van een reusachtige thuismarkt. Het Japanse NEC kan alleen nog maar een beetje sputteren. Gek genoeg doen de

Amerikanen hier alleen via Lucent mee, de resten van het roemruchte AT&T. Huawei zet 60 miljard dollar om, Ericsson 30, Cisco 43 en Nokia 14.

Trucs voor hoge capaciteit Er is een aantal

trucs in voorbereiding om de hoge capaciteit te realiseren: voor zendfrequenties denkt men aan boven 50 GHz, hoger dan alles wat we nu doen. Je hebt dan geheel andere telefoons nodig, en het signaal heeft minder bereik: er moeten dus veel meer basisstations komen. Die zijn dan wel kleiner en onopvallender.

Andere methodes zijn het delen van frequenties: je kunt dan van frequenties van een andere provider gebruik maken, waardoor de ruimte beter benut wordt. Ook basisstations kunnen gezamenlijk gebruikt worden.

Qua hardware wordt gedacht aan een overgang naar standaardcomponenten. Bijvoorbeeld Google gebruikt al jaren clusters met standaard Intel chips in plaats van bijvoorbeeld specialistische en dure high-end IBMhardware. Een basisstation probeer je dan met een gewone PC te programmeren, met wat randapparatuur.

Men voorziet dat Nokia en Ericsson steeds meer services gaan leveren en minder hardware. Dit zal ook gepaard gaan met een versmelting van data- en mobiele netwerken. Voor consumenten kan dat betekenen dat je voor thuis een alternatief voor DSL of kabel-internet krijgt (arme glasvezel…net begonnen en dan al overbodig).

Kortom, voordat de koelkast jou op kantoor een video stuurt met diegene die thuis de taart heeft opgegeten, zijn we nog wel even verder.

EASY COMFORT XL Extra COMFORTABEL Extra VEILIG EASY COMFORT

Easy Comfort XL 3-in-1 kraan kan dat. Want

Laat u inspireren op www.dekkerzevenhuizen.nl

KBT mei 2016

38,39 Hansa Fesenbeck_ basis KBT 13-05-16 10:27 Pagina 38

I N T E RV I E W H A R A L D F E S E N B E C K

Professionals veiligheid en f HANSABLUEBOX is de naam van het nieuwe inbouwsysteem van HANSA. Het systeem werd voor de mengkraanseries en thermostaten van de segmenten HANSA|LIVING en HANSA|HOME ontwikkeld. Harald Fesenbeck, hoofd van het productmanagement, legt uit van welke voordelen installateurs kunnen profiteren.

Waarom zullen professionals houden van de HANSABLUEBOX? Heel eenvoudig: de HANSABLUEBOX is het resultaat van onze nauwe samenwerking met installateurs in de vorm van evaluaties, presentaties en producttesten. Met hun wensen werd al van bij het begin van de ontwikkeling rekening gehouden. De focus ligt op veiligheid, eenvoud en flexibiliteit.

Wat zijn precies de voordelen?

De installateur kan enkel met de BLUEBOX inspelen op verschillende inbouwsituaties en de behoeften van gebruikers. Reden: in de ruwbouwfase wordt enkel de basiseenheid in de muur ingebouwd. Design en functie kunnen later nog worden bepaald.

Dat betekent dat de HANSABLUEBOX universeel kan worden gebruikt?

Ja, inderdaad. Het systeem beschikt over een rotatiesymmetrische opbouw met naar wens ingangen van ½duim of ž-duim. Een comfortabele afstand van 31 millimeter tussen de aansluiting en de muur en een brede speelruimte van 75 tot 105 millimeter bij de inbouwdiepte maken het beste inbouwcomfort op de markt mogelijk.

Bij de inbouw kan zo goed als niets verkeerd lopen. Zo worden de functie-eenheden met onverliesbare schroeven op de basiseenheid gefixeerd en er bestaat voor vrijwel elk mogelijk probleemgeval een passende correctie adapter.

Hoe verloopt de eindmontage?

Net zoals bij de installatie van de ruwbouw kan ook de eindmontage bijzonder tijdbesparend en veilig worden uitgevoerd. Een voorbeeld: de verbinding van de schakelaar tussen de functie-eenheid en de eindmontageset

Harald Fesenbeck, Hoofd Productmanagement. Hansa Armaturen GmbH

KBT mei 2016

38,39 Hansa Fesenbeck_ basis KBT 13-05-16 10:27 Pagina 39

door onze redactie

KBT sanitair

NBECK

als profiteren van en flexibiliteit kan dankzij een onafhankelijke telescoopverbinding los van de omgeving meteen en eenduidig over de hele inbouwdiepte worden gemonteerd. De zogenaamde BLUECLICK-rozettendrager fixeert de rozetten schroefloos via zes vormsluiting-bevestigingen toch veilig aan de muur – zelfs bij een oneffen ondergrond. Alle functie-eenheden met aanpassing en/of blokkering zijn met de keramische BLUESWITCH-schakelaar uitgerust. Resultaat: een hoge functiebetrouwbaarheid bij alle drukverhoudingen, een duidelijke bediening en vooral een lange gebruiksduur. voegen die nodig is bij rechthoekige rozetten.

Bovendien zijn alle functie-eenheden met de keramische BLUESWITCH-schakelaar uitgerust. Er is dus maar één functie-element voor aanpassing en blokkering – dat garandeert extra kwaliteit en levert het beste comfort.

Het derde voordeel is de reeds vermelde telescoopverbinding als ondersteuning bij de eindmontage.

Welke drie voordelen onderscheiden de HANSABLUEBOX in het bijzonder?

Eerst en vooral, de seriematige BLUETUNE-functie.

Dankzij deze functie kan de rozet bij de eindmontage tot 3,5 graden in elke richting nog worden bijgesteld.

Zo kunnen installateurs op een betrouwbare en gemakkelijke manier zorgen voor de parallellie met de tegel-

TOEKOMST Bent u klaar voor een nieuwe start?

REDDY KEUKENS ZOEKT NIEUWE FRANCHISENEMERS. REDDY staat voor alles in de keuken, dus doen we er ook alles aan om je als franchisenemer succesvol te laten ondernemen. Zo regelen we de inkoop en zorgen we voor een perfecte winkel, effectieve reclames, trainingen en financiële dienstverlening. Een succesformule waardoor we Europa’s grootste keukenformule zijn met meer dan 70 showrooms.

Ook aan de slag als franchisenemer in de keukenbranche? Bel vandaag nog met onze formulemanager René de Graaf, 030 - 287 60 70.

Kijk voor meer informatie op www.reddykeukens.nl/eigen-onderneming

KBT mei 2016

40,41 actueel_ basis KBT 13-05-16 10:28 Pagina 40

PITT Cooking ondertekent als eerste stakeholder Code of conduct Arte Het groene denken zit verankerd in Arte. Het bedrijf gaat hier zelfs zo ver in dat het sinds kort ook leveranciers en andere ketenpartners wijzen op hun verantwoordelijkheden op het gebied van People, Planet en Profit middels het ondertekenen van de Code of conduct. PITT cooking, partner van Arte, is het eerste bedrijf die de gedragscode ondertekende.

De gedragscode is een verklaring waarbij de stakeholder zich committeert op een aantal punten op het gebied van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen.

Zo verklaart de leverancier geen gebruik te maken van gedwongen arbeid of kinderarbeid binnen de organisatie. Daarnaast moet de ondertekenaar aantoonbare maatregelen nemen om het milieu zo min mogelijk te belasten en de CO2-uitstoot te minimaliseren. Overige punten in de gedragscode hebben betrekking op (inter)nationale weten regelgeving, transparantie en arbeidsomstandigheden. Door het document te ondertekenen zijn de stakeholders zich meer bewust van hun eigen maatschappelijke gedrag. Daarbij laat Arte zien enkel te willen samenwerken met bedrijven die de MVO-visie delen.

‘Wij realiseren ons heel goed dat we maar een kleine speler in het groter geheel zijn, maar wij willen hiermee een steentje bijdragen’, aldus de directie van Arte. ‘Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen staat bij ons in steen gebeiteld. Het is een steen die wij gelegd hebben en die de loop van Arte bepaalt. Onze steen, hoe klein ook, kan hopelijk het verschil maken.’

‘Wij zijn trots om partner te zijn van Arte. Het is een bedrijf dat een inspiratie is voor de hele keten. Ook wij als PITT cooking zijn ons steeds meer bewust van onze verantwoordelijkheden. Wij zijn dan ook bijzonder trots op het feit dat wij de eerste zijn die deze verklaring hebben ondertekend’, aldus Maikel Bink, directeur PITT cooking.

met een ATAG Fusion Volcano krijgt de koper een kookworkshop voor vier personen cadeau. De workshop is te volgen bij één van de vijf vestigingen van De Kookfabriek.

Tv-kok als inspiratiebron ATAG heeft zich bij deze voorjaarscampagne laten inspireren door tv-kok Caspar Bürgi. Hij zegt: ‘Ik zie een opvallende trend. “De man” voelt zich steeds meer op zijn gemak in de keuken. Dat betekent dat apparatuur ook sterk en robuust moet zijn. Het oergevoel heeft zijn intrede gedaan in de Nederlandse keuken.

Tv, radio & online De campagne is te zien op tv en te horen op de radio. Hierbij focust ATAG vooral op programma’s die door mannen worden beluisterd en gekeken. Daarnaast komt de campagne volop online in beeld en krijgen keukenshowrooms aantrekkelijk communicatiemateriaal. Abonnees van maaltijdbox Hello Fresh ontvangen in hun pakket een leaflet over het actie-aanbod en bij het ATAG-pand in Duiven zal de Fusion Volcano wokbrander te zien zijn op een megabillboard van 11 bij 9 meter.

Reginox wint in 2016 opnieuw de Red Dot Design Award Reginox heeft opnieuw designprijs ‘Red Dot Award: Product Design 2016’ gewonnen voor de nieuwe en innovatieve ruimtebesparende sifon: Panama.

De 41 leden van de Red Dot jury waren onder de indruk van de Panama dankzij het unieke ontwerp. De Panama werd door de jury in de categorie ‘Product design’ het best beoordeeld onder een recordaantal inschrijvingen van 5214 producten uit 57 verschillende lan-

Links: Maikel Bink, Managing Director van PITT cooking Rechts: Henny Woons accountmanager van PITT cooking

ATAG stelt de mannelijke hobbykok centraal Mannen met oog voor design die van koken houden. Dat is de doelgroep van de voorjaarscampagne van ATAG. Onder de titel ‘Het vuur opnieuw uitgevonden’ wil de fabrikant van keukenapparatuur aantonen dat zij de meest doordachte en innovatieve kookplaten maakt.

Ster van de campagne is de ATAG Fusion Volcano wokbrander.

Gedurende de looptijd van de campagne – 11 april tot en met 11 juni 2016 – heeft ATAG een mooi aanbod: bij aankoop van een kookplaat

KBT mei 2016

40,41 actueel_ basis KBT 13-05-16 10:28 Pagina 41

KBT actueel den. In 2013 en 2015 werden de Nevada en de Niagara ook al onderscheiden met de Red Dot Design Award.

Met in totaal meer dan 12.000 inschrijvingen uit meer dan 60 landen, behoren de Red Dot Design Awards’ tot één van de grootste en bekendste internationale designcompetities van de wereld. Het doel van deze prijs is om bijzonder design te bekronen met een Red Dot Design Award. De Red Dot prijzen worden gezien als Oscars van de ontwerpwereld. De Panama krijgt een plaats in de speciale tentoonstelling van het Red Dot design museum. Met de Panama laat Reginox wederom zien boordevol innoverende producten te zitten. Reginox heeft wederom haar grenzen verlegd.

Showroomprimeur Dekton XGloss bij Scheffer Keukens Arte, maatwerkleverancier van keukenbladen, breidt haar assortiment uit met de nieuwe en innovatieve DektonXGloss-serie. De nieuwe gepolijste versies van Dekton bieden een kristalheldere glans en zijn door de uiterst hoge hardheid vrijwel bestand tegen alles. Scheffer Keukens uit Zelhem is de eerste showroom ingericht met de populaire kleur Spectra.

'Wij zijn trots op deze primeur. Wij volgen de ontwikkelingen in keukenwereld nauwgezet. Toen we hoorden van Dekton XGloss wilden we dit graag in de showroom opnemen. Met dit hoogglans keukenblad laten we iets unieks zien. Het materiaal is niet alleen kwalitatief goed, het is ook ijzersterk. Het is gewoon compleet nieuw!', aldus Tonny Jansen, eigenaar van Scheffer Keukens en eveneens Cosentino Elite by Arte dealer.

Galvano Groothandel BV organiseert derde editie Badvak Op 6, 7 en 8 juni 2016 organiseert Galvano samen met haar belangrijkste leveranciers dé vakbeurs voor badkamerprofessionals. Na het succes van Badvak 2014 inspireert Galvano dit jaar in congrescentrum 1931 in ’s-Hertogenbosch met het thema: de lekkerste kamer in huis.

Maar liefst 60 merken, waaronder hoofdsponsors Aquaconcept, Geberit, Grohe, Hansgrohe, Sphinx en Villeroy & Boch, realiseren een beursvloer van ruim 3.200 m2.

Badvak 2016 zet in op beleving. De badkamer is immers de lekkerste kamer in huis. Dat besef begint ook door te dringen bij de consument.

Inspelen op deze behoefte aan comfort en beleving vraagt om een aanpak waarbij fraaie oplossingen zichtbaarder worden gemaakt en laten zien wat het genieten van comfort echt met je doet. Op de Galvano Badvak zien bezoekers dat de badkamer van morgen een andere is dan die van gisteren. Dat het vernieuwen ervan een bijdrage is aan levensgeluk. Dat het vandaag erin investeren lange tijd voelbaar comfort

Innovatief Maar liefst twee jaar onderzoek door fabrikant Cosentino ging aan de XGloss-serie vooraf. De nieuwe innovatieve werkbladen worden met nanotechnologie en een mechanisch polijstproces geproduceerd. Het resultaat: een extreme glans met waterafstotende eigen-

schappen en een buitengewone vlekbestendigheid. Daarom is Dekton XGloss ideaal voor bladen van buitenkeukens, vloeren, wanden, trappen en gevels.

Halo en Spectra De XGloss-kleuren Halo en Spectra zijn in het standaardassortiment van Arte opgenomen vanwege hun mooie heldere en egale tinten, die perfect passen in de moderne keuken. De Halo is een uitzonderlijke witte tint waardoor het blad weerspiegelt als glas. De Spectra heeft daarentegen juist een diep zwarte tint. Beide tinten zijn beschikbaar in 3 diktes: 20 mm, 12 mm en 8 mm (nieuw!). De overige XGloss kleuren: Splendor, Blaze en Lumina, zijn op aanvraag beschikbaar.

oplevert. Bezoekers worden geprikkeld door smaakvolle ingrediënten.

Noviteiten, acties, en E-business oplossingen worden afgewisseld met praktische workshops en seminars met sprekers van niveau. In een ongedwongen sfeer met perfecte catering kunnen zij genieten, bijpraten en energie opdoen.

Congrescentrum 1931 in ’s-Hertogenbosch is het toneel van Badvak 2016. In het voormalige veemarktcomplex wisselden voorheen koeien en kalveren van eigenaar, nu gebeurt dat dagelijks met kennis. Het imposante gebouw combineert authentieke elementen met modern comfort en is uitstekend bereikbaar.

Aanmelden kan vanaf week 17 via www.badvak.nl. Hier vinden bezoekers nu al het dagprogramma, de deelnemerslijst en meer informatie over Badvak 2016.

KBT mei 2016

42 novi_ basis KBT 13-05-16 10:31 Pagina 42

KBT actueel Franke nieuwe aandeelhouder bij Duravit De Zwitserse Franke Groep neemt een belang van 25 procent in Duravit AG, Duitsland. Beide ondernemingen hebben het plan opgevat om onder hun huidige merken in de toekomst ook gezamenlijk productseries voor badkamer en keuken te ontwikkelen. Daarbij werken zij aan nieuwe lifestyle-trends voor nog meer comfort en gemak in de badkamer en keuken.

De Franke Groep heeft op 29 maart een aandeel van 25 procent aangekocht in Duravit, de Duitse fabrikant van designbadkamers en wellness-systemen gevestigd in Hornberg. Franke en Duravit bieden een complementair productportfolio en vullen elkaar, zo beide partijen in ieder geval, nagenoeg perfect aan. Bovendien zijn beide ondernemingen internationaal georiënteerd en bezitten ze sterke merken.

Het aandeelhouderschap legt de basis voor de totstandkoming van een strategisch samenwerkingsverband op het gebied van badkamers en keukens. De bundeling van de gezamenlijke krachten brengt beide partners in de positie om succesvollere lifestyle-trends voor meer comfort en gemak in badkamer en keuken te creëren.

KBT noviteiten Zes nieuwe kleuren Dekton by Cosentino Cosentino Group lanceert zes nieuwe kleuren voor Dekton, te weten Entzo, Gada, Blanc Concrete, Trilium, Aldem en Valterra. Deze nieuwe kleuren zijn ontworpen met als doel verschillende afwerkingen aan te bieden.

Met de toevoeging van deze 6 nieuwe Dekton-kleuren bestaat de collectie uit meer dan 30 referenties. Iedere kleur heeft een eigen uitstraling en dankzij het productieproces zijn de werkbladen kras-, vlek-, schok-, en UV-bestendig. Dit maakt de bladen geschikt voor zowel binnen-, als buitentoepassingen, van werkbladen voor keukens en badkamers tot wand- en gevelbekleding en (buiten)vloeren.

WeMarket lanceert wereldwijde B2Bmarktplaats WeMarket lanceerde onlangs de eerste business-to-businessmarktplaats, waar kopers en leveranciers kunnen handelen met nieuwe zakenpartnersover de hele wereld in een persoonlijke, veilige en transparante online omgeving. Op dit moment bevat de marktplaats producten van merken als Nike, Samsung, Castrol, Riverdale Mills Corporation, Volkswagen en Dom Perignon.

KBT personalia Nieuwe Account Managers Keller Keukens De buitendienst van Keller Keukens is onlangs versterkt met Maarten Kuilder en Jerry de Blok. Mulder is als Account Manager verantwoordelijk voor de regio Noord-Oost Nederland. Hij is geen onbekende in de branche, hiervoor was hij drie jaar werkzaam als Clustermanager bij Bruynzeel Keukens.

De Blok is werkzaam geweest in salesgedreven functies, de laatste acht jaar heeft hij in het vastgoed gewerkt bij een woningcorporatie in het Zuidwesten van het Land. Hij is als Account Manager verantwoordelijk voor de regio West Nederland.

Maarten Kuilder

Slim van water genieten met GROHE Rainshower SmartControl “Een luxe ontspannen douche, afgestemd op ieders persoonlijke voorkeuren”. Dat is wat GROHE zegt mogelijk te maken met het nieuwe Rainshower SmartControl-douchesysteem. Een technologie waarmee iedere gebruiker zelf zijn favoriete straal en het watervolume van de douche bepaalt. Met eenvoudige druk- en draaiknoppen kan worden

Jerry de Blok gekozen voor de hoofd- of handdouche, gewenste douchestraal, de intensiteit van de straal en de juiste temperatuur.

GROHE Rainshower SmartControl is een alles-in-één douchesysteem van elegant, functioneel design. De grote, ovale hoofddouche XXL – van maar liefst 36 centimeter – heeft een brede regendouche waar het complete lichaam onder past. Ook beschikt het over drie massagestralen voor hoofd en/of schouders. De GROHE Turbostat-technologie vormt de kern van dit douchesysteem. Door de gevoeligheid van de thermostaatkraan bereikt het water in een fractie van een seconde de juiste temperatuur en dit blijft de hele douchebeurt lang constant.

De bediening is door te drukken en draaien zeer eenvoudig. Het biedt daarmee comfort en gemak voor het hele gezin, zelfs voor kleine kinderen.

KBT mei 2016

Braden was nog nooit zo eenvoudig en nauwkeurig De nieuwe Miele-inductiekookplaten met TempControl De nieuwe TempControl-inductiekookplaten van Miele zijn voorzien van een unieke, intelligente techniek. Een speciale sensor stelt vast uit welk materiaal de pan bestaat en wat de temperatuur van de pan is. Het vermogen wordt dan automatisch zo geregeld dat de inhoud wordt onderworpen aan een constante temperatuur. Voordeel is dat gerechten nooit meer kunnen aanbranden.

De TempControl-inductiekookplaten van Miele zijn ook nog eens zeer veilig en de bediening is eenvoudig, want er hoeft niet meer constant geschakeld te worden tussen verschillende standen.

Voor meer informatie: www.miele.nl

Voor echte kookliefhebbers Combiset-elementen met werkbladafzuiging Nieuw binnen het assortiment inbouwapparaten van Miele zijn de Combiset-elementen met werkbladafzuiging.

De werkbladafzuiging bevindt zich altijd in het midden met daarnaast twee inductiekookplaten 贸f een inductiekookplaat met een TepanYaki. Door plaatsing van de werkbladafzuigkap tussen twee Combiset-elementen worden hinderlijke kookdampen en -geurtjes niet van boven afgezogen, maar ter hoogte van de kookplaat, precies daar waar de wasem ontstaat. Hoewel alle apparaten zelfstandig functioneren, ogen de Combiset-elementen met werkbladafzuiging als een harmonieus geheel. Het toppunt van design in elke keuken.

Voor meer informatie: www.miele.nl