Biscotte&Rufus est un concept qui recycle les restes alimentaires des cuisines professionnelles, restaurants selfs, marchés, pour la fabrication de croquettes canines. Notre processus de fabrication se déroule en 4 étapes majeures : •Récupération de tous les restes et/ou aliments non consommés au sein même du restaurants. • Les restes sont broyés sur place par le broyeur B&R mis à disposition. • Service de collecte des bacs B&R. • Transformation de la ressource, fabrication et vente de nos croquettes.
En investissant dans le broyeur B&R, les professionnels se déchargent des coûts pouvant être liés au stockage et à la récupération des déchets alimentaires. L’encombrement est de ce fait minimisé.
100 % des aliments sont ainsi consommés! Pour chaque bacs récoltés, par le service B&R, les professionnels participants bénéficieront d’une rémunération supplémentaire non négligeable.
Notre broyeur est divisé en 3 parties : • La cuve, réceptacle des aliments à recyclés. • Le broyeur, permettant de réduire les aliments en notre matière première. • Le bac, qui viens recevoir et conserver les aliments jusqu’à la collecte.
Tous les éléments se détachent, pour faciliter le néttoyage
Support de maintien en inox, livré avec le broyeur
Voyant de changement de bacs
Voyant de nĂŠttoyage
Couvercle hermĂŠtique
Sortie des aliments