KFUM-SPEJDERNE
GRAZAT 02 2018
Grazat
DANS SOLEN FREM
ÅRSTIDERNES FARVER
MEDLEMSBLAD FOR B Æ V E R E & U LV E
TEMA ÅRSTIDER
Bladet udgives af KFUM-Spejderne i Danmark Wagnersvej 33 2450 København SV Tlf: 70 10 26 66 Grazat@kfumspejderne.dk
VIND! Se side 16
ISSN: 2246-1574 Oplag: 9.300 Ansvarshavende redaktør Lisette Lykke Leth-Andersen, kommunikationskonsulent Redaktører Christina Kjergaard Sofie Ann Lyngø Pallesen Skribenter Christina Kjergaard Sofie Ann Lyngø Pallesen Natasha Landerloos Anja Søndergård Jette Bürgel Nielsen Forside idé og koncept Juliane Holmstrøm Design og illustration KFUM-Spejderne Kommunikation, Juliane Holmstrøm Creative comments Side 3: Galina N on Unsplash, Sara Riaño on Unsplash, Niklas Veenhuis on Unsplash. Side 6: Artem Beliaikin on Unsplash, Baian Wan on Unsplash, Sam Hull on Unsplash. Side 12-14: Frepik Tryk PR Offset, Fredericia Artikler og andet indhold må citeres/ gengives, når kildeangivelse »KFUM Spejderne i Danmark - Grazat« er angivet sammen med nr. og årgang. Arkiv for Grazat kan også læses online på issuu.com Hvis jeres gruppe ikke har fået rette antal Grazat-blade, kan ekstra bestilles på 55nord.dk Skriv i søgefeltet - GRAZAT, nyeste. Levering og blade er gratis. Idéer og kommentarer kan sendes til grazat@kfumspejderne.dk
KÆRE KSNE O V Denne udgave af Grazat handler om de fire årstider. Der er mange forskellige elementer knyttet til dette emne, og vi har prøvet vores bedste for at dække lidt af hvert, som et helt år kan rumme. Vi kommer ind på, hvor begrebet årstid stammer fra. Hvad for noget tøj og mad, der passer til hvilken sæson. Og så har vi noget så fjollet som en anti-regndans med. Som altid ser Grazat-redaktionen tingene fra børnenes perspektiv, hvilket betyder, at ikke alle artikler er lige alvorlige. Til gengæld kan vi love masser af underholdende læsning. God fornøjelse.
Hilsen redaktionen
OLD H D IN Jordens hældning bestemmer årstiden Årstidernes farver Fra nul til otte årstider Dans solen frem Vild med bøger Frugt og grønt året rundt Opskrifter til hver en tid
02
Vær beredt til årstidens vejr Kryds & tværs
3 4 6 7 8 10 12 15 16
AF CHRISTINA KJERGAARD
Jordens r e m m e t s e b g n i hæld n årstiden GRAZAT HAR UNDERSØGT, HVORFOR VI HAR FORSKELLIGE ÅRSTIDER. JORDENS HÆLDNING ER NØGLEN TIL, HVORFOR ÅRSTIDERNE SKIFTER.
N
S Når jorden drejer rundt, har den en hældning på ca. 23,5°. Hældningen gør, at den nordlige og sydlige halvkugle skiftes til at pege mod solen. Skiftet er det, vi kender som årstiderne. Når den nordlige halvkugle peger mod solen, får vi mere sollys. Det gør, at luften og jorden bliver varmet op. Det bliver simpelthen forår og sommer, når det sker!
Når der så er gået omkring et halvt år, har jorden vendt sig. Så er det den sydlige halvkugle, som peger mod solen. Det betyder, at vores del af halvkuglen (den nordlige) ligger i skygge. Derfor bliver det koldere udenfor, og solen går hurtigere ned. Det er det, vi kender som efterår og vinter.
03
Årstidernes farver Vinter
Om vinteren er det kolde farver, der dækker landskabet. Kolde farver er blå, hvid og grå. Himlen er lyseblå, når det er klart vejr. Men når det sner, er himlen grå, fordi skyerne indeholder vand. Sne er jo hvidt, så jorden bliver helt hvid, hvis sneen lægger sig, og så kan man rigtigt se, at det er vinter. Træerne har ingen blade, men ser næsten grå ud. Og hvis der er frost, kan man også se farven hvid på bilruder eller i frosne vandpytter.
AF ANJA SØNDERGÅRD
DE FIRE ÅRSTIDER ER IKKE ENS. ISÆR DE FORSKELLIGE FARVER I HVER ÅRSTID KAN BEMÆRKES. GRAZAT GUIDER DIG HER GENNEM ÅRSTIDERNES FARVER.
Forår Når det er forår, springer alting ud. Blomster, planter og blade begynder at spire. Man kan næsten sige, at alle regnbuens farver ses i foråret. Græsset bliver grønt, himlen er ofte blå, træerne får lysegrønne blade og barken bliver træbrun. Lilla krokus, hvide anemoner og gule erantis titter frem. Blå hyacinter, røde tulipaner og gule påskeliljer er også forårsblomster. Man kan især finde alle disse flotte planter i den grønne skov om foråret.
Sommer I sommertiden er det ofte eksotiske farver, man ser. Solen er meget fremme og lysner alting med sin gule, klare farve. Græsset er frodigt og grønt, vandet er blåt og nogle gange med hvide sprøjt fra bølgerne. Gule mælkebøtter og margueritter ses overalt. Markerne er grønne eller lysebrune, fordi kornet begynder at gro. Solnedgangen er tit rosenrød, så det er varme farver, der er om sommeren.
Ef terår Efteråret er en grå og våd tid, men også smuk. Når bladene skal til at falde af træerne, er de helt gule og mørkerøde. I skoven kan man se flotte efterårsfarver som brune svampe og røde paddehatte. Man finder brune kastanjer på træerne, men regn og blæst gør tit det hele råt og vådt, så de varme farver får en kold og grå nuance.
AF CHRISTINA KJERGAARD
HAR DU NOGENSINDE TÆNKT PÅ, AT ALLE IKKE HAR DE SAMME ÅRSTIDER? VED DU GODT, AT DER FINDES STEDER, SOM SLET IKKE HAR NOGEN ÅRSTIDER? HER KAN DU LÆSE OM ÅRSTIDERNE RUNDT OM I VERDEN.
v Områder med regnsko kove i Syd- og Mellemns reg ke pis Der findes tro v i Australien. I en regnsko amerika, Afrika, Asien og st nd mi t t - faktisk regner de regner det rig tig t mege dobbelt så meget som i 2 meter om året! Det er Der findes der ikke årstider. Danmark. I en regnskov ikke t rundt. Så her skal man er nemlig 25 grader åre vinter. bekymre sig om frost og
årstider! Lapland men hele otte e, fir ke ik r de k. and er årstider var no I Lapland i Finl rne ikke, at fire ne fin e es ld nt ko sy en I gamle dage r Pakkastalvi (d gle flere! De ha no t , jäidennd e) fa sn op e Så de den hård ed m et år or (f anto auringon aika vinter), hankik nder), keskiyön vi rs fo en ne (s ruska (far verig lähtökevät aika (høst tid), un ju or nk do sa aamos (jul). (midnatssol), sne) og jouluk e st ør (f i m lu efterår), musta
Nicaragua Nicaragua ligger i Mellemamerika, i et tropisk klima. Derfor oplever de ikke årstider, som i Danmark. Man ka n sige, at Nicaragua kun har to årstider , hvor der ikke er de n store forskel på temperaturen. Ni caragua har regntid og tørke. Regntiden star ter i maj og slutter i oktober. He r kan det regne hver dag - og både aften og nat. Selvom det regner, er der meget varmt. Tørk en star ter i novembe r og slutter i april. I den periode komm er der næsten inge n regn. Selvom det ikke regner, skinne r solen stadig og de t kan blive over 40 grader! Puh det er varmt!
Foto: Zoologisk Have København - Store bjørneunger
l i t l u n a fr r e d i t s r å ot t e
AF SOFIE ANN LYNGØ PALLESEN
Da ns so le n frem
DET ER FO RÅR, OG O M LIDT NÆ RIGTIG UD RMER SOM OG NYDE D MEREN SIG ET GODE V . SÅ SKAL V KAN DET D E J R O I ALLE G BADE VE ANSKE SOM D S M T ERVEJR GO RANDEN. D MERE, END ESVÆRRE DT SNYDE DET SKINN LIDT, OG O ER. SÅ HER F T E LIDT LIGES REGNER D PÅ GRAZAT OM EN REG ET HAR VI UD NDANS BA V IK L E T R E E N M D ODSAT, SO ANS, LOKKE SOM M FORHÅB MEREN FRE ENTLIG KA M. NEMLIG N SOLSKINSD ANSEN. tille 1 Trin gang, skal I ,smed
r ne d på én flere ds. Bøj je ænderne r e I og h H v is dkre olin run verbøjet tte symb e i r je or o . De de t f s ol . er ne hove od fødd mrende tm slu vend erer den s
Trin 2 Nu s ka l I vifte m ed jere I langs s fingre omt re , me js er holder hænde r yggen op ige ns r n e op n og symbo i luften liserer . D e tte solopg angen. Trin 3
hænderne e, stadig med d si l ti e d si a mme til svinge fr , ellers kan I ko kt Til sidst skal I ta i st el (h nge til ende fingre e og så tre ga jr ø h l i vejret og vift ti ge n anden). Tre ga de sol. at ramme hin er den skinnen er lis o b m sy an op mod venstre. Dette g til slut ser m o , ge n ga e tr at solen ntages vor man tror h Disse 3 trin ge r, ye sk e d d rne mo vers: himlen, og ge hvisker dette g o , g si er m gem ”Oh store sol kom frit frem, for så bliver vi glade. Oh store sol kom frit frem, for nu vil vi bade.” Derefter skal I sige verset med jeres normale stemmer, og den tredje og sidste gang skal I råbe verset op mod himlen.
7
AF SOFIE ANN LYNGØ PALLESEN
MED
GRAZAT HAR TIL DENN E OMGANG AF VILD ME D BØGER KIGGET PÅ EL VIRA FRAGOLAS FIRE BØGER OM ÅRSTIDERNES SK IFTEN I BYEN MUMLEB Y. BOGEN FØLGER VERA , SOM SA MMEN MED SIN BEDS TE VEN ASTRID KOMMER PÅ BÅDE SMÅ OG STORE EVENTYR MED SKOLEKAMMERA TERNE MARVIN OG AN KER.
Den første bog hedder: ‘Et eventyrligt efterår i Mumleby’. Den er spækket med en masse fine opskrifter, der passer til årstiden. Blandt andet æblekage og syltetøj af havtorn. Og en fin lille guide til, hvordan man kan lave ugler ud af kastanjer.
8
Den næste bog er: ‘En vidunderlig vinter i Mumleby’, og handler om den kolde vintertid fra december til februar. Læs om, hvordan Vera og alle hendes venner fejrer jul med lækre opskrifter på f.eks. vaniljekranse, pebernødder og brunkager. Og find ud af, om der findes nisser i Mumleby.
Den tredje bog hedder: ‘Et fantastisk forår i Mumleby’. Her finder Vera og Astrid, sammen med Anker og Marvin, på en masse sjovt udenfor i forårssolen efter en lang vinter indenfor. Der bliver danset om majstang, kigget på pindsvin og fortalt om mælkebøttebørn og jordbærfolk. Den sidste af bøgerne er: ‘En sødmefuld sommer i Mumleby’. Her kan du følge de fire venner boltre sig i sol, badestrand og sommerregn. Der bliver både fejret Sankt Hans og to gange fødselsdage. Og så er der endnu engang masser af forslag til lækre sommerretter, som Dannebrogstærte og hyldeblomstsaft. Velbekomme og god fornøjelse med læsningen.
9
& g t r g ø n u r
t
F
AF ANJA SØNDERGÅRD
ÅRET RUNDT
DET ER IKKE KU N FARVER, PÅKL ÆDNING OG PLANTER, DER VA RIERER EFTER ÅR STIDEN. DET GØR MADVA RER OGSÅ . HER KAN DU SE, HVILKEN FR UGT OG GRØNT, M AN KAN HØSTE PÅ DE FO RSKELLIGE ÅRST IDER.
Hvorfor
spise efter årstiderne? Det er sundt at spise de råvarer, der er i sæson, for så er de friske og mindre behandlede med sprøjtemidler og gødning. Når frugt og grønt købes efter sæson i Danmark, så støtter man også produktionen i Danmark i stedet for produktionen i udlandet. Fødevarerne har altså ikke været lang tid undervejs, men er dyrket i vores eget land. Så se efter, hvornår dit yndlingsgrønt er i sæson, og lav mad efter det!
10
Foråsmad
Vintermad Vintermånedernes madvarer er forskellige svampe som champigon og østershatte. Grove grøntsager som gulerødder, porrer og pastinak er også i sæson her. Hvidkål, kartofler, løg, rødbeder, jordskokker, selleri, rødkål og æbler er også vintermad.
I foråret er det sæson for salat, spinat, rabarber og radiser. Rosenkål, æbler, asparges, persille og champignoner er også grønt, der gror i foråret. Selleri, løg og kartofler er også stadig i sæson om foråret.
Sommermad Om sommeren er det sæson for de fleste bær og frugter som blåbær, jordbær og blommer. Derudover kan man høste blomkål, ærter, spidskål, kinakål, broccoli, salat, bladselleri, majs, kantareller, pærer og squash i sommertiden.
Efterårsmad Efterårets mad er blandt andet hyldebær, asier og majs. Mange rodfrugter som pastinak, gulerødder og jordskokker er også i sæson her. Ellers gror persille, bønner, spidskål, spinat, kinakål, grønkål, hvidkål, rødkål og kartofler i efteråret.
11
AF CHRISTINA KJERGAARD
Opskrif ter TIL HVER EN TID GRAZAT HAR SA MLET FEM OPSKR IFTER, SOM DU LAVE EFTER ÅRST KAN IDERNE. OPSKR IF TE RN E KAN BÅDE LAVES DERHJEM ME OG OVER BÅ L. PRØV OG SE, OM DU IKKE KAN FI NDE EN NY LIVR ET!
FO RÅ R esm ør Ba gt kar tof fel i sal tde j me d urt Det skal du bruge · 2 kopper vand · 1,5 kop salt · 4 kopper mel · Kar tofler · Smør · Evt. Krydderurter Sådan gør du og mel sammen. Lav saltdejen ved at blande vand, salt ges i bålet og bages i ca. 1 Kar toflerne pakkes ind i dej og læg es med smør. time. Dejen slås af og kartoflerne spis , eller købe noget og Smøret kan I vælge enten selv at lave derurter, som er gode til røre det med krydderurter. De kryd ke, ramsløg, spansk smørret og i årstid om foråret er: rølli skovløg. kør vel, vild timian, brøndkarse og
12
i smørret, så husk at få Hvis I vælger at komme krydderurter kan være farlige. I kan hjælp af en voksen, da nogen af dem Mad”, hvor du og den med fordel også hente appen “Vild r. voksne kan få hjælp til at plukke urte
SO MM ER bla de Sal at me d spr ød e mæ lke bø tte Det skal du bruge · 3 dl blade · Saft af 1 citron · Olivenolie · Hvidløg · Frisk brændenælde Sådan gør du d sammen. Skyl bladene og brændenælde og blan og hæld men sam Bland resten af ingredienserne dressingen over salaten.
Mæ lke bø tte frit ter Sådan gør du e for store) · 3 dl friske mælkebøtteblomster (ikk · 1 æg · 2,5 dl mælk · 2,5 dl hvedemel · 1 tsk æbleeddike · 1 tsk rosmarin · Smør til stegning Sådan gør du dryppe dem af. Først skal du vaske blomsterne og rne sammen til Derefter blander du alle ingrediense de og mælkedejen. Smørret skal varmes på en pan lkebøtte Mæ n. deje i bøtteblomsterne dyppes ned e. run blomsterne steges, til de er gyldenb
EF TER Å R La sa gn es u p p e Det skal du brug e · 1 spsk olie · 2 fed hvidløg, fin thakket · 1 stor t løg, finth akket · 400 g oksekød · 3 store gulerødd er, groftrevet · 4 stængler blad selleri, groftrevet · 1 squash, groftre vet · 2 ds hakkede to mater · 3 spsk tomatpu re · 2 tsk grøntsagsb oullion · 4 dl vand (måske mere) · 4 plader lasagne, knækket i firkanter på 2 cm · salt og peber · 1 kugle frisk moz zarella, skåret i te rn · lidt friskrevet pa rmesan Sådan gør du Kom løg, olie og hv idløg i en gr yde og varm op. Sauter løgene til de er klare og bløde. Skrue op for varmen på gr yden , og kom kødet i gr yden. Brun kødet godt under omrøring og kom de refter gule rødder, bladselleri og squash i samm en med hakkede tomater, grønts agsboullion og to matpure. Kog det i ca. 15 m inutter (kan sagten s koge meget længere tid, hvis de t passer bedre ind i planlægningen – så tilføjes ba re mere vand). Kom lasagneplade r i ved at stikke de m ned i saucen med lidt mellemru m mellem pladerne , så de ikke klistrer sammen. Lad lasagneplade rn e koge med i 10 min. eller til de er møre. Derefter sk al du smage til med salt og pe ber. Hvis du vil, kan du smide lidt groftha kket mozzarella i suppen og lidt revet parmesan ov er toppen.
13
VI NT ER Mi ne str on es up pe Det skal du bruge · 3 skiver god bacon · 1 spsk. olie · 2 løg, finthakkede · 3 fed hvidløg, finthakkede · 4 gulerødder, i tern · 1 squash, i tern es en eller flere af Derudover kan også anvend re i skiver, 2 kar tofler disse, hvis man lige har: 1 por 1/4 knoldselleri i tern, i tern, 2 søde kar tofler i tern, i tern. bladbeder i tern, bladselleri · 2 ds hakkede tomater · 2 spsk. tomatpure · 6 dl grøntsagsbouillon · 4 laurbærblade · 1 tsk. tørret timian · 100 g. suppenudler · salt og friskkværnet peber Tilbehør: Hakket persille og flager.
groft brød, parmesan i
Sådan gør du den, til den er lækker Steg baconen i lidt olie i gry læg skiverne til side og sprød. Tag baconen op og r de er kølet lidt af, på et stykke køkkenrulle. Nå å skære baconen i tern skæres de i tern. Du kan ogs og stege dem derefter. r og squash – samt Kom løg, hvidløg, gulerødde frugter - i gryden med evt. andre grøntsager og rod er fri fantasi til, hvilke olie og fedt fra baconen. Der t i et par minutter grøntsager du bruger. Rør god bacontern, evt. pølse, ved middelhøj varme. Kom , grøntsagsboullion, hakkede tomater, tomatpure den. Sæt låg på og lad timian og laurbærblade i gry det simre i 10-15 min. Kom suppenudlerne, i og kog
14
dem møre i suppen.
og ser ver den varme Smag til med salt og peber, s frisk persille evt. med suppe med brød til og et dry . et drys parmesan på toppen
AF ANJA SØNDERGÅRD
T D E R E B R Æ V T IL Å R ST ID EN S V EJ R
DET ER IKKE LIGE ME GET, HVILKEN ÅRSTID DET ER, NÅR DET KOMMER TIL TØ J. DER ER FORSKELLIG SLAGS PÅKLÆDNING, SOM ER PASSENDE TIL HVER SIN TID PÅ ÅRET. HER KAN DU FÅ ET OVERBLIK OVER, HV ILKET TØJ DER HØRER TIL HVILK EN ÅRSTID.
Forårs tøj Når fo
råret ko mmer, o mere, så g vejret har man bliver va oftest en rjakke på t ynd fra udenfor kke eller med kon tørklæd disko og e. Bukse e t t ynd r d e r s tu ankelstr m per, card ømper s igans og es også tit i forå re t .
Vintertøj
rmt tøj! Skiman klædt i va r gå en er nt vi Om kker, halstørøvler, tykke ja st er nt vi , øj rt . Indenfor unde er typisk udetøj er nt va , er hu klæder, esko, sokker og ktrøjer, hjemm har man tit stri sig varm. på for at holde r se uk gb in gg jo
Sommertøj I sommertiden er det varmt, så her har man også mindre tøj på. Sommertøj er shorts, t-shirts, toppe, nederdele, kjoler og tynde jakker. Badetøj er også sommerligt, og man går tit i sandaler og klipklapper.
Efterårstøj Efterårstøj er lidt som forårstøj, hvor man har en tynd jakke og tit et tørklæde på. De fleste har lange bukser og bluser med lange ærmer på. Nogle går med vanter udenfor og hjemmesko indenfor.
15
ste Det næ razat r af G numme er om: handl VAND
Kryds & tværs Gylden årstid
Varm årstid
JETTE BÜRGEL
Dådyr
NIELSEN
Ef te r L
A
M or se : A
Før S
4
Lysegrøn årstid
7 9
Initialer Thomas Mortensen
Morse: Hele bundtet
2
Bjørne går i...
VIND ! Graz at m
Penge fra afdøde
Mados
8
3
Før P
ug
Morse:
10 Le j
2018
Ik ke ha n M or se :
Fuldstændig
Tå ge
5
Ik ke je g
10
Morse: Ef te r D
Kold årstid
6
Vandfast i form
Fø r J
1
Morse:
Morse: Ef te r U
Morse:
os LØSNINGEN KA N
016
11
DU SE I NÆSTE N
UMMER.
Find løsningen ve d at skrive bogstaverne, so m er mærket 1 til 5i cellernes neders te højre hjørne. Se nd ordet til kr ydsord @kfumspejdern e.dk senest d. 20. augu st. Og skriv dit na vn, din adresse og di n alder – så er du med i konkurrencen om en sej Grazat-mug ! Vinder af Grazat -kryds i sidste nummer: Daniel Jørgensen, 8 år, Hjørring. Løsningen var: 1-T , 2-I, 3- G, 4-E, 5-R.