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HIA Bégin

Deux ans après les attentats du 13 novembre, des soignants témoignent JT 13 heures France 2 12 novembre

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2 ans après les attentats : Réparer les corps

Emission avec le Professeur Eric Lapeyre, chef du Service de Médecine Physique et Réadaptation de l’HIA Percy Priorité Santé, RFI 13 novembre

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Retour de la médecine de guerre à l'université

Reportage au Centre d'entraînement par simulation de la médecine opérationnelle (CeSimMo - EVDG) France info - 10 novembre

28/11/2017 28/11/2017

Nutrition en cancérologie - À Begin,un chefcuisinierpourréapprendre le plaisirde lanourriture

Nutrition en cancérologie - À 28/ Begin, 11/201 u 7 n chefcuisinierpourréapprendre N le plais utrition irde lan en cancé ourriture rologie - À Begin,un chefcuisinierpourréapprendre le plaisirde lanourriture

Nutrition en cancérologie Nutrition en cancérologie À Nu Begin, trition e un n ca chef ncérol cui ogie sinierpourréapprendreleplaisirdela ÀBegin,unchefcuisinier nourritu pourréa ÀBegin, re ppren unch dr ef e c l u e is pl in ais ier ir p del our a réapprendreleplaisirdela

nDa o mi u en rri Coulo tu mb | re 27.11.2017 On estime que 40 un étatnutritionne Damien Coulomb | 27.11.2017 nourriture Damien Coulomb | 27.11.2017 l % d des égra pat dé. ie U n n ts é su tat iv q is ui e n n 'e s s e t rvi pa c s e s d a e n cancérologie s conséquenc p e résent surla ent qualité de vie etmême l'efficacité des traitements. Àl'hôpital Begin, étoile Akrame Benallal tente de redonnerle plaisirde la nourriture. On estime que 40 % des patients suivis en service de cancérologie présentent un étatnutritionnel dégradé. Un étatqui n'estpas sans conséquence surla qualité de vie etmême l'efficacité des traitements. Àl'hôpital Begin, le chef étoile Akrame Benallal tente de redonnerle plaisirde la nourriture. On estime que 40 % des patients suivis en service de cancérologie un étatnutritionnel dégradé. Un étatqui n'estpas sans conséquenc qualité de vie etmême l'efficacité des traitements. Àl'hôpital Begin, étoile Akrame Benallal tente de redonnerle plaisirde la nourriture. le chef présent e surla le chef ent

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HIA Bégin

©S. Toubon

Des produits de saison pou Le chef étoilé Akrame Benallal tente de redonner le rles convives du chefBegin Akrame

CréditPhoto : SEBASTIEN

Des produits de saison CréditPhoto : SEBAST plaisir de la nourriture. I p E ou N rles convives du chefBegin Akrame Des produits CréditPhoto de : S sa EB ison ASTI p E ou N rles convives du chefBegin Akrame Le Quotidien du médecin - Yaourtparfum 27 novembre de sousbois, Thon etsabayon de céleri truffe etvanille, Volaille café auxcarottes, ananas rôti et

glace estragon… Yaourt glace e parfu strag m on de … sousbois, Thon etsabayon d Date : 15/09/2017 Pays : FRANCE C'estautourd'un repas éton e céleri truffe etvanille, Volail Yaourtparfum de sousbois, glace estragon… namment le café au Thon ets gastronom xcarottes, abayon de ique que les p ananas rôti et céleri truffe et atient vanill s e, traités Volaill e e n c a a m fé bul au a x toire caro a tt u e s s, ervice d ananas e rôti et C'estautourd'un repas étonnammentgastrono Edition : Val De Marne Page(s) : 6 cancérologie de l'hôpital Begin se sontattablés. L'expli Akrame Benallal. mique que les patients traités en ambulatoire au service C'estautourd'un repas étonnammentgastronomique q cat de ue ion les e p st ati simp ents le : trai les tés pla en ts ont ambul é a té toi él re abo au rés par service le c de hefétoilé cancérologie de l'hôpital Begin se sontattablés. Diffusion : 250095 L'explication estsimple : les plats cancérologie de l'hôpital Begin se onté sont té at él ta aborés blés. L' par expl le chef ication ét es o t ilé simple : les plats ontété élaborés parle chefétoilé Akrame Benallal. Périodicité : Quotidien Ce derniera constitué son me Akrame Benallal. nu au fil des rencontres avecles médecins du service. « Quand on sortd'une séance de c Surface : 22 % himiothérapie, on n'a pas envie de platchaud, rappelle le chefAkrame au « Quotidien » etl'on a souventun Ce derniera constitué son menu au fil des renc goûtde métal ontres avecles Ce derniera c dans le palais. C'estpo médecins du service. « onstitué son menu au fil urqu Qua des oi j'ai travaillé su nd on sortd'une rencontres avec rdu séa les "froi nce méd d e ", ci av ns ec du des pro service d . u « its Q de uan saison et d on sort d d es 'un g e oûts séance de chimiothérapie, on n'a pas envie de platchau assezpron d, rappelle l de chimioth o e é ncés chef rapie pourque le Akrame au , on n'a pas s patie « Quo envie nts puissentapprécierce qu tidien » etl'on a souventun de platchaud, rappelle le ch ’ils m efAk ang ram ent. e au » « Le Q Ch uoti e d fa ien in » sis et té p l'on ou a r s q o u u e l ve es ntun goûtde métal dans le palais. C'estpourquoi j'ai t méd ravai goût eci llé de ns su m etle rdu " étal d directeurde l'hôpital soientprésents, froid", avecdes produits de saison et ans le palais. C'estpourquoi j'ai trava d d ill a e é ns s g su u o r ne ûts du salle "froid d' ", attent avec e d ré es aména produi gée en sall ts de saiso e n d e e res tdes tauran goûts t. assezprononcés pourque les patients puissentap as p s récier ezpro c n e o qu’ ncé ils mangen s pourque t. » les Le pa Chef tients a p insist é uissent pourqu appréci e e l r es ce qu’ils mangent. » Le Chefa insist é pourque les médecins etle directeurde l'hôpital soientprése Pourle DrSerge Crema nts, dans une salle d'atte médecins etle directeur d n d es te e l , chefdu service d'o réaménagée en sall 'hôpital soientprése n e n cologie etdirec de restaurant. ts, dans une sa teur lle d' médica attente l d ré e a l'hôpital ménagé Beg e en in, sa au lle de de là re du sta coup urant. de communication, cetévénementestun moyen d'attirerl'attention surla dénutrition, un sujetinsuffisammentpris en Pourle commu Dr nic Serge Cremades, ch ation, cetévénement efd est u u s n ervi mo ce d yen  compte dans les services de cancérologie ou 40 % des patients présententdes altératio « On a affaire à des cantines etdes préparations centralisées des repas, expliquetil au 'oncologie etdirecteurmédical de l'hôpital Begin, audelà du coup de d'attirerl'attention surla dénutrition, un sujetinsuffisammentpris en Pourle DrSerge Cremades, chefdu service d'oncologie etdirecteurmédical de l'hôpital communication, cetévénementestun moyen d'attirerl'attention surla dénutrition, un suj ns de le urétatnutritionnel. « Quotidien », la prise en Begin, audelà du coup de etinsuffisammentpris en c « omp On te a dan affai s l re es services de à des cantines ca et ncérol des p ogie répa ou rati « Le https://www.lequotidiendumedecin.fr/actualites/article/2017/11/27/begin-un-chef-cuisinier-pour-reapprendre-le-plaisir-de-la-nourriture_852799 40 % des patients présententdes altérations de leurétatnutritionnel. ons centralisées des repas, expliquetil au « Quotidien », la prise en compte dans les services de cancérologie ou 40 % des patients présententdes altérations de leurét « On a affaire à des cantines etdes préparations centralisées des repas, expliquetil au « Quotidien at », nu la triti pri on se nel en . 1/2

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Julie vit sa première opération extérieure à 31 ans après avoir fait ses études de médecine à l’École de santé des armées à Bron, dans la banlieue lyonnaise.» La voix du Nord, 28 novembre

Inauguration du Centre de traitement des brulés (CTB) Le Parisen, 6 décembre