KAKAO for eventyrlige speidere Har du hatt med kakao på tur før? Det er noe av det beste etter en lang og slitsom tur. Har det i tillegg vært litt kaldt og vått er det ingenting som passer bedre enn en god varm kopp med kakao. TE K ST : Silje Øderud F OTO : Håkon Kristoffersen
Kakao kan lages på mange forskjellige måter. Om du vil gjøre litt ekstra ut av turen og har litt tid til overs kan du lage hjemmelaget kakao istedenfor pulverkakao. Noen liker å bruke melke sjokolade, andre liker mørk sjokolade og noen bruker bakekakao. Du kan også legge til ekstra smak som en klype salt, appelsin eller kanel. Vi har valgt ut tre gode og spennende oppskrifter som vi er veldig glade i. Hvem vet, kanskje du finner din nye favoritt? Den klassiske har mye god sjokolade, den utforskende er med kanel og den dristige med chili. Varm opp melk og sjokolade til kokepunktet og ha eventuelt oppi de andre ingrediensene du skal ha. Ikke glem toppingen! Marshmallows og krem passer nesten alltid til kakao, uansett hvilken oppskrift du går for. Visste du at melk er den viktigste kilden i kostholdet vårt for å få i oss jern og kalsium daglig? En kopp kakao kan være en fin måte å få i seg melk på.
Den klassiske
Den klassiske varianten er varm sjokolade med både marshmallows og sjokolade. Den er fyldig, mild og god. Marshmallowsen smelter etter hvert i koppen og gir en god og søt smak til kakaoen. Har du lyst kan du også toppe med krem. INGREDIENSER TIL 4 PORSJONER
1 l helmelk 1 ½ plater kokesjokolade Marshmallows til pynt
24
Den utforskende
Den utforskende varianten er kakao med kanel. Dette gir en god og krydret smak til sjokoladedrikken. Det passer godt rundt juletider da smaken kan minne om jul.
Den dristige
Den dristige varianten er kakao med chili. Kakao og chili er veldig godt sammen og kanskje blir det din nye favoritt? Det gir en ekstra piff til kakaoen uten at den blir for sterk. Det er ikke for alle, men det er virkelig verdt et forsøk.
INGREDIENSER TIL 4 PORSJONER
1 l lettmelk 1 dl Kremfløte 5 ss kakaopulver 5 ss sukker 1 ss vaniljesukker 2 ts malt kanel
INGREDIENSER TIL 4 PORSJONER
1 l lettmelk 1 stk vaniljestang 3 ss kakaopulver 1 ts rød chili (finhakket) ½ dl honning 150 g mørk sjokolade, 70% kakao
