Kortreiste krydderurter

TEKST: RITA ALVÆR OG ANNE PEDERSEN, GARTNER EIENDOMSSERVICE VEST. FOTO: SHUTTERSTOCK

Det spirer og gror utendørs og dagene blir lengre og lysere. Er du en av dem som klør i fingrene etter å komme i gang med vårlige sysler? Kanskje du vil så og dyrke dine egne krydderurter? Det blir jo ikke mindre kortreist enn det! Friske urter smaker kjempegodt og setter en ekstra spiss på maten. Og sist, men ikke minst - de urtene du dyrker selv, er helt fri for giftige kjemikalier.

Slik går du frem:

• Kjøp frø til de urtene du liker best • Plant frøene i henhold til beskrivelsen på emballasjen • Bruk en god jord, helst så-jord i første fase av prosessen og øk deretter med en bedre og mer nærings jord når frøene er begynt å spire • Vann frøene i henhold til beskrivelsen på emballasjen.

Bruk en sprayflaske til å vanne med. Det gir skånsom vanning for både frø og urter. • Vær tålmodig! Nå er det bare å glede seg til det begynner å spire og gro!

Når du skal så krydderurter fra frø må du starte kjølig og med lite lys. Deretter øker du både lys og temperatur. Hvis du starter «for fort», blir ikke resultatet vellykket. I løpet av våren kan du sette urtene ut i krukker, kasser eller direkte i jorden. De fleste krydderurtene trives best i halvskygge når du har plantet dem ut. De ulike myntetypene passer best inne, da de har et aggressivt rotsystem. Snegler liker krydderurter de også, så er du plaget med snegler er det lurt å plante urtene i litt høye krukker.

Når det gjelder f.eks. bladpersille, persille, koriander og basilikum, som er ettårig, krever de som regel mer oppfølging og tåler dårlig lave temperaturer. Skal du så utendørs, husk at det går en magisk grense for frost rundt 20. mai.

I løpet av våren og sommeren kan du glede deg til mange gode smaker! Krydderplanter vokser mer hvis du forsyner deg av de jevnlig. Så ikke vær forsiktig! Vær heller litt grådig!

Får du god «avling» kan du for eksempel lage ulike typer pesto, som er super gave! Eller lage ulike varianter urtebrød. Urter kan fryses i isbit-bokser, så kan du friske urter hele året.

Lykke til! Øvelse gjør mester!