Weiß Weinfest 2018

Gestaltung & Produktion: perey-medien

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eine „Grenzerfahrung“ der besonderen Art fand am 30. Juli statt. Das neue Event der Dorfgemeinschaft Weiß „Einmal um Weiß“.

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Vor sechs Jahren hatten Manfred Gees und ich die spontane Idee eine Grenzwanderung um ganz Weiß zu planen, da die Grenzen in den verschiedensten Landkarten immer unterschiedlich waren. Einmal war Haus Berger dabei und einmal nicht.

cke immer wieder interessante Infos und A ekdoten zur Geschichte von Weiß.

Am 3. Haltepunkt, am Pumpwerk, gab es Zusammentreffen mit dem Musiker Joch Börner, der mit seiner Gitarre ein paar W der- und Kölsche Lieder mit uns eingestim hat und uns bis zu Haus Berger begleitet.

Liebe Weißer Weinfreunde...

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Ralf Perey 1. Vorsitzende der Dorfgemeinschaft Weiß

Dort haben wir bei wunderschönem Wet im Biergarten eine kleine Mahlzeit und etw zu Trinken zu uns genommen. Danach g Mit Sabine Köhnlein, die die Grenzen auch es durch den Rheinbogen bis hin zur Fäh bei der Stadt Köln geprüft hat, sind wir dann ... die es wollen. um Sie finden aufunsere den nächDort war letzte Station. Während u mitoder demdie, Fahrrad diewerden Tour abgefahren die Trommler „drums of weiss“ begrüßt auch ein paar Halteplätze für die Pausen zu sten Seiten die von uns ausgesuchten Weine fürs Fest. gab es dann zur Überraschung noch ein finden.

Vier Weißweine, ein Rosé und zwei Rotweine. auf die Hand und an alle Teilnehmer eine Start war am Kirchplatz von St. Georg um kunde.

11 Uhr mit etwa 90 Personen im Alter von 4,5

Bereits vor der Weinverkostung können Sie sich die bis 82 Jahren. Pünktlich ging es dann weiter

Ziemlich geschafft nach 10 Kilometer Grenzwanderung um Weiß. Zur Abkühlung gab es ein Eis im Hörnchen.

Fotos: Ralf Perey

Wir fanden, es war ein tolles Event und üb

Weine ansehen, etwas über Geschmack legen erfahren, eine solche „Grenzerfahrung“ no zum ersten Treffpunkt, nämlich aufden der Hameinmal zuüber planen. merschmidtstraße auf der Höhe des Rabadie Analysewerte kennenlernen und aber auch den Winzer oder die über das Getränke Weinbaugebiet wurden dann ersten zu sich etwas lesen. So kön- U Herzlichst Ihr rkund Grenzw e anderu genommen. ng „Ein nen Sie sich für die Weinverkostung vorbereiten mal um Ralf Perey und den Wei tula-Fahrrads. Mitten auf den Grünstreifen

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Frau Elke Hecker, die auch unsere Dorfführungen begleitet, hatte auf der ganzen Stre-

Geschmack am 9.6. ab 15 Uhr in „natura“ probieren. Wir

hoffen, dass wir Ihren Geschmack bei dem einen oder anderen Wein treffen.

Damit Sie sich Notizen machen können, haben wir immer hat erfolg

Herbert Schmiel 2. Vorsitzende des TSV Weiß

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reich an um We der 10 kilomete iß am 30. rla Juli 201 ngen Grenzwa 7 teilge nderung nomm en.

auf der linke Seiten ein Notizfeld freigelassen.

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Für Kinder hat die Dorfgemeinschaft ein Kinderkarussell

1. Vors

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organisiert. Für Erwachsene und Jugendliche haben wir eine ganz besondere Attraktivität (Seite 7).

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WEISSER DORFECHO

RUPPERTSBERGER Riesling Classic 2017 Geschmack: Mit den Düften von reifer Birne, Weinbergpfirsich und Eisbonbon zeigt sich dieser Pfälzer als sehr charmant und blumig. Seine erstaunliche Saftigkeit und die knackige Frische erzeugen ein tolles, lebhaftes Mundgefühl.

Notizen

Deutschland | Rheinland-Pflalz

Klassiker aus Ruppertsberg Analysewerte: Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: A.P.Nr. 514017300218 Alkoholgehalt: 12,46% Vol. Restzucker: 8,7 g/l Gesamtsäure: 7,5 g/l Enthält Sulfite

Woran erkennt man, dass in der Pfalz als zweitgrößtem Weinbaugebiet Deutschlands beste Wachstumsbedingungen herrschen? An den Mandel- und Feigenbäumen am Rand der Weinstraße – ein untrügliches Zeichen für das milde Klima.

Auch der Riesling findet hier beste Voraussetzungen.

Im 1400-Seelen-Dorf Ruppertsberg verstehen es die Winzer, das Potenzial dieser klassischen Rebsorte bestens zu nutzen. Das gesunde und vollreife Lesegut, dessen Reben auf Buntsandstein-Verwitterungsböden wachsen, liefert dieses Jahr einen feinen Weißwein mit ausgeprägter Frucht und spritziger Säure.

So beeindruckend wie der Wein zeigt sich auch sein Etikett, das an das Fenster der Ruppertsberger Pfarrkirche St. Martin angelehnt ist. Schauen Sie am Verkostungstisch vorbei, nehmen Sie einen Schluck dieses Rieslings und reisen Sie im Geiste in die Pfalz an die Deutsche Weinstraße!

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Ulli der Bulli Ein Foto sagt mehr wie 1000 Worte Zum Weinfest zeigt uns die Firma ad.letics GmbH wie spaßig ein Fest werden kann und das mit einer bleibendenen Erinnerung.

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Roadtrip-Sehnsucht, Freiheit, ein bisschen 70ies Spirit, Komfort und natürlich einen Kasanroten Retro-Hingucker.

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Der Drucker beherrscht den sogenannten 2-Inch-Cut, mit dieser Funktion können zwei 5x15cm Streifen geschnitten werden und erinnert so an die Fotostreifen aus klassischen Passbildautomaten.

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WINTER Grauer Burgunder 2017 Geschmack: Noten von Birne, Stroh und Wiesenblüten steigen in die Nase. Saftig und vollmundig.

Das Mundgefühl ist stoffig mit feiner Säure und guter Struktur.

Notizen

Deutschland | Rheinhessen

Drei-Sterne-Wein von Winter Analysewerte: Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: A.P.Nr.42652870118 Alkoholgehalt: 12,04% Vol. Restzucker: 9,2 g/l Gesamtsäure: 7,8 g/l Enthält Sulfite

Seit dem Jahr 2000 führt der sympathische Jungwinzer seinen Familienbetrieb. Vieles hat sich seither geändert: Weg von der Erntemaschine und zurück zur selektiven Handlese, heißt die Devise. Stefan Winter legt Wert auf minimale Erträge, denn diese bilden die Grundlage für eigenständige Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln.

Apropos Herkunft: Die Trauben für diesen Weißwein wachsen im Wonnegau nahe der Ortschaft Dittelsheim. Dort herrschen Kalksteinböden vor, und auf diesen entwickelt der Grauburgunder eine feine Mineralität und einen ausgeprägten Geschmack.

Kein Wunder, dass Stefan Winters Weine ein einhellig positives Echo hervorrufen: Der Weinkritiker Gerhard Eichelmann bewertet den Betrieb mit drei Sternen als „sehr gut“ und lobt die „rundum gelungene, starke Kollektion“.

Gönnen Sie sich Stefan Winters Grauburgunder. Mit seiner feinwürzigen Aromatik harmoniert er wunderbar mit Fisch und hellem Geflügel.

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Zu der ersten bestellten Flasche schenken wir Ihnen ein Buch Weinkenner in 60 Minuten oder Feinschmecker in 60 Minuten.

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Weinkenner in 60 Minuten Jeder kennt das Gefühl: Man möchte etwas mehr über ein Thema wissen, ist sich aber nicht sicher, wo man am besten startet. Denn: Das Gebiet scheint endlos! Beim Thema „Wein“ gilt das ganz sicher. Fachleute schätzen die Anzahl sämtlicher Weine der Welt auf weit mehr als hunderttausend!

So wie ein guter Eiswein eine Essenz bester Trauben ist, die zur richtigen Zeit geerntet werden, so ist Weinkenner in 60 Minuten ein Extrakt des allerwichtigsten Wein-Wissens.

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Welche Weine gehören in jeden Keller?

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DUCOURT Monsieur Henri Blanc 2017 Geschmack: Exotische Früchte wie Ananas und Grapefruit treffen in diesem spritzigen Wein auf grüne Noten von Stachelbeere, Limettenzeste und gelbe Konfitüre. Ein echter Gaumenschmeichler, der sich cremig, fruchtig und weich zeigt.

Ganz dezent restsüßer Eindruck im Abgang.

Notizen

Frankreich | Bordeaux

Rosenduft und Weinblume Analysewerte: Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L.T002-18 Alkoholgehalt: 11,83% Vol. Restzucker: 15,7 g/l Gesamtsäure: 6,1 g/l Enthält Sulfite

Als der im Februar 2016 leider verstorbene Henri Ducourt den Familienbetrieb 1951 übernahm, umfasste die Rebfläche gerade mal zehn Hektar. Heute ist der Betrieb auf über 400 Hektar in den Appellationen Bordeaux, Entre-deux-Mers und Montagne Saint-Emilion gewachsen. Über Jahrzehnte hinweg hat sich die Familie Ducourt aus Ladaux einen Spitzenplatz unter den Weinerzeugern zwischen Dordogne und Garonne gesichert. In Le Hourc, einem Weiler in der Gemeinde Ladaux, steht die Wiege der Familie.

Zugleich ist Le Hourc der Ursprung ihrer Winzerdynastie.

Henri Ducourt beschäftigte sich neben seiner Arbeit in den Weinbergen leidenschaftlich mit Rosenstöcken. Ihm und seiner Arbeit für den Familienbetrieb ist dieser Wein gewidmet. Ganz klassisch für weißen Bordeaux vereinen sich in dieser Cuvée die Sorten Sauvignon Blanc und Sémillon – beides Garanten für Duft und Frische. Die intensive Nase und die fruchtsüße Note erinnern an Henris Liebe zu den blumigen und lieblichen Düften.

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WALCH Keller Weissburgunder 2017 Geschmack: Ein vielschichtiger Weißburgunder: Birne, Ananas, Nüsse und Stroh vereinen sich mit Quitte. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem fülligen Abgang, cremig, schmelzig und rund. Weich und stoffig - ein Erlebnis.

Notizen

Italien | Trentino | Südtirol

Weißburgunder aus Tramin Analysewerte: Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L180511 Alkoholgehalt: 12,79% Vol. Restzucker: 2,7 g/l Gesamtsäure: 6,5 g/l Enthält Sulfite

Ein Gang durch den Weinkeller zeigt in beeindruckender Weise die lange Geschichte des Weingutes. Der Keller hat seinen Ursprung in einem ehemaligen Jesuitenkloster in Tramin. Modernste Kellertechnik für höchste Ansprüche findet sich in dem erweiterten Teil des Kellers wieder, darunter auch ein 2015 fertiggestellter Gärkeller.

Die Trauben profitierten sehr von den stabilen Temperaturen sowie dem sonnigen Wetter Ende August und im September: Warme Tage und kühle Nächte sorgten bei wunderbarem südtiroler Herbstwetter für ideale Reifebedingungen und optimale Zucker- beziehungsweise Säurewerte der Trauben.“ Dieser Weißburgunder zeigt sich strohgelb mit grünlichen Reflexen, mit fruchtigem Duft nach reifen Äpfeln und Wiesenblumen. Im Geschmack ist er kernig, frisch, saftig und überzeugt mit einer beeindruckenden Körperfülle. Er empfiehlt sich zu leichten Vorspeisen, zu Fisch und als Aperitif.

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TSV Weiss

Zur Zeit betreuen 38 Übungsleiter/Trainer/innen über 1.000 Mitglieder in den Abteilungen

• Fußball • Turnen/Gymnastik • Badminton • Tischtennis • Leichtathletik / Radsport

Über 550 Mitglieder sind Kinder und Jugendliche aus den Abteilungen Fußball, Turnen (Eltern/Kind-Turnen, Kindersport, Boden- und Geräteturnen) Ganz aktuell und neu im Programm: Parkour / Freerunning Tischtennis können sie auch weiterhin in Weiß spielen, jetzt beim TSV. Übrigens, lockt es Sie nicht auch in die Natur?

Wie wäre es zur Abwechslung mal in der Gemeinschaft zu Laufen oder Rad zu fahren, getreu unserem Motto: Mach´ Sport, hab´ Spaß, natürlich beim TSV Weiß! Bereits jeder 6. Weißer Bürger fühlt sich bei uns zu Hause!

Wann dürfen wir Sie begrüßen?

TSV Weiß 1919/28 e.V. Am Damm 7, 50999 Köln Telefon: 02236 67202 www.tsvweiss.de

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FEUDO ARANCIO Grillo 2017 Geschmack: Im Glas entdeckt man gelbe Fr체chte pur: Butterblume, Nelke und Pfirsich. Dazu Butter, Bl체tenpollen und eine dezente Holznote.

Dieser Grillo wirkt 체berraschend mild und cremig und zeigt eine feine S채ure.

Notizen

Italien | Sizilien

Im Aufwind!

Analysewerte: Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: LB8011 Alkoholgehalt: 13,00% Vol. Restzucker: 5,3 g/l Gesamtsäure: 5,6 g/l Enthält Sulfite

Die sizilianische Rebsorte Grillo erlebt seit Anfang des Jahrtausends einen bewundernswerten Aufschwung. Önologe Matteo Covazzi vom Weingut Feudo Arancio stellt die frühere Stilistik des Grillos auf den Kopf. Damals wurden daraus fast ausschließlich süße Marsala-Weine gekeltert.

Matteo entlockt der autochthonen Sorte nun diesen trockenen und zugleich vollmundigen Weißwein.

Das Weingut Feudo Arancio liegt eingebettet in die Hügel Siziliens, die Trauben stammen aus Höhen von bis zu 500 Metern. Wer Sizilien schon einmal besucht hat, kennt das typische Landschaftsbild: Sanft geschwungene Weinberge, Zitronen- und Orangenhaine säumen die Wege. Sie gaben dem Weingut seinen Namen: Feudo Arancio lässt sich mit Orangenhof übersetzen. An Orange und Zitrone erinnernde Noten sind typisch für die Rebsorte Grillo. Atmen Sie den Duft dieses Weines ein und lassen Sie sich in Gedanken in die Obsthaine Siziliens entführen.

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VILLA TABERNUS Cuvée Rosé 2017 Geschmack: Rhabarber, Himbeere und Granatapfel zieren die Nase dieses Rosé. Im Gaumen ist er saftigfrisch-knackig aber gleichzeitig kräftig und angenehm unkompliziert.

Notizen

Deutschland | Rheinland-Pfalz

Frischer Rosé aus der Südpfalz Analysewerte: Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: A.P.Nr.505410401418 Alkoholgehalt: 12,05% Vol. Restzucker: 9,1 g/l Gesamtsäure: 6,7 g/l

In der Südpfalz ist der Frühling die schönste Jahreszeit.

Tausende Obstbäume stehen in voller Blütenpracht.

Besonders die Mandelbäume verzieren die Weinberge mit rosa leuchtenden Tupfern. Unsere drei Freunde von Villa Tabernus haben den passenden Wein dazu kreiert.

Das Trio ist bekannt dafür, höchste Ansprüche an die eigene Arbeit zu stellen. Aus ihrem großen Fundus qualitativ hochwertiger Rebsorten suchen die Pfälzer Jahr um Jahr die besten für ihren Rosé aus.

Freuen Sie sich auf diesen Pfälzer Rosé. Genießen Sie ihn gut gekühlt und stimmen Sie sich mit ihm auf die kommenden wärmeren Tage ein.

Enthält Sulfite

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Dorfgemeinschaft Weiß

Foto: René Perey

www.dorfgemeinschaft-weiss.de

Einer der Schwerpunkte der Dorfgemeinschaft war und ist die Seniorenbetreuung (Seniorenkreis, Seniorenfest, Jubiläen und Geburtstagen). Weitere sind: Jugendarbeit, Pflege und Förderung von Brauchtum, Kultur, Heimat und Weiterbildung in Form von kulturellen, sportlichen und gesellschafltich relevanten Veranstaltungen wie z.B. von Informationsabenden, Ausstellungen, Straßenund anderen Festen, Umwelt-, Landschafts- und Denkmalschutz.

Daneben unterschiedlichste Aktionen zur Verbesserung der dörflichen Infrastruktur z.B. Straßenberuhigung und -ausbau, Notrufsäule, Spielplatzanlegung, Rampenausbau Nepomuk, Friedhofserweiterung, Bau einer neuen Friedhofshalle, Kreisverkehr Am Feldrain / Hammerschmidtstraße, Wiederherstellung und auch Neugestaltung des Leinpfades mit seinen 14 Standorten für Bänke nach Abschluß der Hochwasserschutzmaßnahmen, Mithilfe bei der Rettung des Naturschutzgebietes Sürther Aue im Rahmen der Aktionsgemeinschaft Contra Godorfer Hafenausbau usw.

Werden Sie Mitglied und machen Sie uns stark!

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SAN MARZANO Il Pumo Primitivo 2016 Geschmack: Kirsche, Kakao und Rosinen treffen bei diesem saftigen und vollmundigen Primitivo auf Düfte von Schokolade und Pfeffer. Der beerige Eindruck setzt sich am Gaumen fort und wird durch würzige und herzhafte Eindrücke ergänzt. Saftig und mit dezenter Restsüße ein Genuss.

Notizen

Glas 0,15 L

2,00 Euro

Italien | Apulien

Der gar nicht primitive Primitivo Analysewerte: Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: L1728501 Alkoholgehalt: 13,43% Vol. Restzucker: 12,3 g/l Gesamtsäure: 7,0 g/l Enthält Sulfite

Lange Zeit wurde die früh reifende, deshalb Primitivo genannte Sorte in ihrer Heimat Apulien nur geschätzt, weil ihre Trauben besonders hohen Zuckergehalt entwickelten. Die daraus resultierenden, entsprechend alkoholischen Weine fanden vorwiegend als Fassware Absatz, um in Norditalien schwachbrüstige Rote aufzupeppen, während in Apulien lieber Negroamaro getrunken wurde.

Als man entdeckte, dass der kalifornische Zinfandel und der Primitivo genetisch identisch sind, haben Winzer und Weinmacher begonnen, den apulischen Primitivo mit anderen Augen zu sehen und gewinnen ihm völlig neue Reize ab. Durch die Entschlüsselung der DNA konnten Forscher in Kroatien and an der University of California in Davis, USA, nun beweisen, dass der Primitivo eine Mutation der kroatischen Rebsorte Crljenak Kaštelanski ist. Diese ist an der Küste Dalmatiens zu Hause.

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VILLA TABERNUS CuvĂŠe Rot 2015 Geschmack: In der Nase erkennt man Nuancen von Wacholder, roter Bete und reifer Schwarzkirsche.

Im Geschmack wirkt der Wein saftig, wĂźrzig und sehr stimmig.Sehr guter Begleiter zum Essen.

Notizen

Deutschland | Rheinland-Pfalz

Südpfälzer Rubin Analysewerte: Die folgenden Analysewerte wurden in unserem hauseigenen Labor ermittelt und beziehen sich auf die Abfüllung mit der Los-Nummer: A.P.Nr. 505410400717 Alkoholgehalt: 12,62% Vol. Restzucker: 8,7 g/l Gesamtsäure: 5,6 g/l

Für das Winzertrio gilt der Wahlspruch „Qualität ist eine Frage der Wahlmöglichkeiten“. Aus ihrem großen Fundus hochwertiger Rebsorten suchen sie Jahr um Jahr die besten für ihre rote Cuvée aus.

Dabei nutzen sie den Spielraum traditioneller sowie neuer Rebsorten und legen somit die Kombination immer wieder neu fest. Dieses Jahr stehen Sankt Laurent, Cabernet Franc, Dunkelfelder und Merlot auf ihrer Liste. Das Gesamtwerk erhält während einer Holzfassreife von 15 Monaten den letzten Schliff.

Mit ihrer Cuvée Rot trägt das Tabernus-Trio erheblich zum stets wachsenden Image deutscher Rotweine bei. Überzeugen Sie sich einfach selbst davon.

Enthält Sulfite

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Brasserie Capricorn i Aries Das Weißer-Pärchen, Judith und Martin Kräber, wollen uns mit vielen kleinen Überraschungen zum Weinfest verwöhnen.

Seit vielen Jahren befindet sich ddie Brasserie in der Kölner Südstadt Alteburger Straße 31.

Martin und sein konstantes Küchenteam kochen hier seit 2002 eine recht aufwendige Bistroküche, in welcher alle Saucen und Fonds selbstgemacht werden.

Wild aus befreundeter Jagd macht es möglich ganze Rehe, Frischlinge und Hirschkälber zuzubereiten. Terrinen, Pasteten, Chutneys, Marmeladen, Brioche …. alles ist hausgemacht!

Das Anliegen der Kräbers ist das der französischen Bistronomie, auch einfachen Gerichten, wie Steak frites oder Tete de veau ein handwerklich hohes Niveau zu verschaffen und Bistroklassiker, moderne Bistrogerichte und innovative Menüs gleichermaßen anzubieten.

Lockeres Ambiente gepaart mit fröhlichem Service und hochwertigem Essen. Die hauseigene Patisserie liebt vor allem klassische Rezepturen und möchte Ihnen zumeist die französischen Klassiker präsentieren.

Besuchen Sie einmal die Brasserie Capricorn i Aries Alteburger Straße 31 | 50678 Köln | Tel. 0221 3975710

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Garagenflohmarkt in Weiß 1. Juli 2018 Traditionell veranstaltet die Dorfgemeinschaft Weiß zwei bis drei Wochen vor Ferienbeginn den Garagenflohmarkt.

Auch in diesem Jahr findet der Flohmarkt statt und zwar am Sonntag den 1. Juli von 11 bis 16 Uhr. Im letzten Jahr waren es über 110 Teilnehmner in ganz Weiß, die auf ihrem Grundstück oder vor ihrer Garage ihren Stand aufgebaut hatten.

Wer sich anmelden möchte kann es Online auf unserer Internet-Seiten tun. www.dorfgemeinschaft-weiss.de Für Essen und Trinken ist gesorgt, auch dieses Jahr sind verschiedene Lokalitäten ausnahmsweise durchgehend geöffnet, wie z.B. das Café „Alte Schreinerei”, die Eisdiele „Marano“ und das „Landhaus Alt Weiß“.

Alle Lokale befinden sich auf der Ruhr.

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Offen für neue Weinwelten?

Willkommen an unserem Verkostungstisch! Ob Rot, Weiß oder Rosé – einer unserer über 250 charaktervollen Winzerweine aus aller Welt erobert garantiert auch Ihr Herz.

Bei Jacques’ finden Sie besondere Präsentideen rund um Wein und Feinkost. Wir beraten Sie gerne!

Jacques’ Wein-Depot Ringstraße 9-11 50996 Köln www.jacques.de

Unsere Öffnungszeiten Mo – Mi 15.00 – 19.00 Uhr Do 15.00 – 19.30 Uhr Fr 13.00 – 19.00 Uhr Sa 10.00 – 15.00 Uhr