"Любимая дача" №10 2015 by An Kor

w w w . l d a c h a . r u

0 октябрь 2015 №1

ЛЮБИМАЯ

загородная жизнь круглый год

ЛАНДШАФТ

японские мотивы удачный проект

Наталия Быстрова, Дмитрий Ермак «Наш дом и сад пока в мечтах»

ДОМ ЗДОРОВЬЯ НАШ ВЫБОР

мебель для отдыха

ы с р у к кон ризами сп

12+

Фото: Shutterstock.com

ктябрь – месяц особый, переходный. Считается, что после 6 октября начинается третье время года, настоящая осень. Заметно холодает и темнеет: «Отстал от ночи день – запнулся валенком за пень!» В золотую осень не только сочиняют стихи и пишут картины, на Сергия-капустника традиционно рубят и квасят капусту. Искусство – это прекрасно, но и о щах на каждый день подумать надо. А еще в октябре начинают шалить фольклорные элементы. Например, 17 октября не рекомендуется ходить в лес, уж больно в это время шалит леший: бродит-мается, кричит, в ладоши хлопает, пугает гуляющих дачников, собирающих осенний гербарий. Считается, что в этот день «лес видит, поле слышит». А с Ефимия (28 октября) возвращаются кикиморы, которых весной прогоняли. Начинается их темное время проказ – путать рукодельницам пряжу, пересаливать супы да перекладывать нужные по хозяйству вещи. Так что если вы не очень хорошая хозяйка, валите все на кикимору!

Фото на обложке: Shutterstock.com © «Любимая ДАЧА» №10 (162), 2015 ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА», 2015 Главный редактор Марина Евгеньевна Нуянзина Редактор Ольга Курсалова Спецредактор раздела «Загородный дом» Нана Хубутия Арт-директор Илона Большагина Компьютерная верстка Ольга Булганина Редактор-корректор Оксана Черемисова Фоторедактор Ирина Белоусова Секретарь редакции Ирина Феофанова Над номером работали Н. Белова, М. Григорьева, Н. Григорьева, А. Лысиков, Е. Лимонченко, Е. Малыгина, Т. Морозова, М. Новоселова, В. Передерин, А. Рябов, Т. Гагарина, Н. Хромов Фото А. Лысиков, И. Пискарев, Ю. Росков Учредитель ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА» Издатель ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА» Москва, ул. Бакунинская, д. 71, стр. 10 Основатели компании Александр Колосов, Раиса Неяглова-Колосова Генеральный директор Максим Зимин Издательский директор Галина Арефьева Финансовый директор Наталья Старкова Директор по распространению Кирилл Егоренко Бренд-менеджер Юлия Тихонова Начальник производственного отдела Светлана Пехтерева Цветокорректор Юлия Баженова Коммерческий директор Светлана Харченко (s.kharchenko@konliga.ru) тел. (495) 775-14-35 Директор по рекламе Анна Луданная e-mail: a.ludannaya@konliga.ru тел. (495) 775-14-35 (доб. 163) Отдел рекламы: Игорь Шахов, Ольга Жарникова, Наталья Мозговая Менеджер по контролю за размещением рекламы Ксения Беликова Дата выхода в свет 15.09.15, начало продаж 21.09.15 По вопросам распространения и подписки тел. 775-1435 Подписной индекс: «Почта России» 99551 Распространение и подписка в других странах: Германия: DMR Ruseexspress GmbH, Atriumstr. 4, 04315 Leipzig, www.pressa.de, www.mini-abo.eu, тел. +49 (341) 68706 0 Казахстан: ТОО «KAZPRESS», г. Алматы, тел. +7 (727) 271 83 73 Беларусь: РУП «Белпочта», г. Минск, +375 (017) 200 04 06 Украина: «Вариантпресс-В», г. Киев, тел. +380 44 575 32 10 Отдел мелкооптовой продажи тел. 689-0166, адрес: ул. 1-я Ямская, д. 8 Фирменный киоск ВВЦ, павильон «Культура» (№ 66) Адрес редакции: Москва, Бакунинская ул., д. 71, стр. 10 Телефон: 775-1435 Для писем: 105082, Москва, а/я 5, ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА», dacha@konliga.ru Сайт в Интернете: www.ldacha.ru Отпечатано в типографии ООО «Первый полиграфический комбинат» Московская обл., Красногорский р-н, п/о «Красногорск-5», Ильинское шоссе, 4-й км, тел. 510-2792. Зак. 151737 № Тираж 145 000 экз. Цена свободная В журнале использованы материалы, предоставленные from Garden to Plate авторские права © [2012 год] принадлежат компании «Мередит Корпорейшн». Все права защищены; повторно материалы размещены с согласия вышеуказанной компании. Деятельность осуществляется в соответствии с национальными и международными законами и договорами об интеллектуальной собственности. Country Gardens является зарегистрированной в США торговой маркой компании «Мередит Корпорейшн». Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-21213 от 22.06.2005 Информационная продукция для детей старше 12 лет. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка только с разрешения редакции. Вы всегда можете купить свежие и архивные номера журнала в магазине konliga.biz

www.ldacha.ru

октябрь 2015

содержание ЛАНДШАФТ

8 20 26 30 34 36 40 46 52 60

советы строителя

ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН Сад с японскими мотивами (проект)

КРУПНЫЙ ПЛАН Само совершенство

ЗАГОРОДНЫЙ ДОМ

(рябина)

ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ Заморский фрукт (мушмула)

ВЗЯТКИ С ГРЯДКИ Дела осенние

Искусство парикмахера (топиарии)

Душистые и сладкие (груша)

Цветные клубни (картофель)

ЦВЕТНИК Отдых на пленэре (мини-садик)

МАСТЕР-КЛАСС Калина красная (косметика)

(архитектура)

ДИЗАЙН-ПРОЕКТ «ФАЗЕНДА» Гостиная вместо подвала

(заботы огородника)

САДОВЫЙ ПРАКТИКУМ Октябрь. Работы месяца

УДАЧНЫЙ ПРОЕКТ Дом здоровья

78 СТРОЙДВОР 88 Свет на даче круглый год 94 Глаз радуется... 98 Спа-салон под боком 104 Вилочки, розеточки... 108 Любимые цвета (мнение специалиста)

(домостроение)

(конструкции)

(оборудование)

(материалы и технологии)

114

ДАЧНЫЙ ДВОР Теплая осень (обогреватели)

Благодаря покладистому «характеру» мушмула одинаково хорошо себя чувствует и в открытом грунте в южных странах, и в оранжерее, квартире или доме стран холодных

СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ 124 128 130

ДАЧНИКИ Уникальная пара (артисты театра и кино Наталия Быстрова и Дмитрий Ермак)

НЕОБЫЧНЫЕ МУЗЕИ Дар богини Афины (оливковое масло)

СЕМЕЙНЫЙ ДОКТОР О хлебе насущном (полезные советы)

удачных покупок

Артисты театра и кино Наталия Быстрова и Дмитрий Ермак: «Своей дачи у нас пока нет, но мы с удовольствием вырываемся на дачу к друзьям или родителям

Убранство гостиной можно охарактеризовать непривычным для слуха словосочетанием: русский колониальный стиль. Наборный паркет, кованая люстра, как в дворянских усадьбах, винтажная мебель

В природе некоторые виды пафиопедилумов могут расти на пнях или вести эпифитный образ жизни, поселившись в развилках больших деревьев на скопившихся растительных остатках

Текст: Маргарита Григорьева, фото: Андрей Лысиков

РАСТЕНИЕ МЕСЯЦА

Наперстянка пурпурная (Digitalis рurpurea) Многолетний пышный медонос с крупными цветками, из-за формы которых получил прозвища «рюмочник», «лесной бубенчик», «ведьмины перчатки», «кровавые пальчики». Отличается долгим (1–2 месяца) цветением, обычно с июня. Удаление отцветших соцветий стимулирует появление новых цветоносов. В культуре выращивают как двулетник: на третий год не погибает, но теряет декоративные качества. Высота растения, в зависимости от сорта и условий произрастания, 30–150 см. Сорта отличают длина и плотность цветоносов, размер и окраска цветков (насыщенно-пурпурные, лиловые, розовые, абрикосовые, оранжевые, желтые с пурпурными пятнами, кремовые, палевые, белые), крап или его отсутствие, сетчатый рисунок, изрезанность венчика, цвет листьев – от зеленого до седого густо опушенного. Соцветия – отличный материал для срезки. Растет в тени и на солнце, обильнее и дольше цветет в полутени на рыхлых уме6 ЛЮБИМАЯ ДАЧА

ренно плодородных почвах. В затененных участках сада полноценно цветет, слегка вытягивая соцветия. На сухих бедных почвах меньше интенсивность и срок цветения. Хорошо развивается на солнечных местах при достаточном увлажнении почвы. Засухоустойчива и зимостойка. Осенью ее обнажающиеся корни присыпают плотным слоем грунта, чтобы они не замерзли. Для комфортной зимовки ее прикрывают ветками или опавшими листьями. Хорошо размножается самосевом. Полноценные семена собирают осенью с нижних созревших коробочек. Семена сеют в июне, как можно реже, слегка присыпая их почвой. Вегетативный способ размножения: крупные и пышные цветоносы оставляют на семена, другие кисти обрезают, ждут около 3 недель. Возле основания образуется 6–8 небольших прикорневых розеток с 7–8 маленькими листиками. Розетки отделяют и высаживают в цветники, цветочный горшок или вазон.

ландшафт www.ldacha.ru

л ю б и м а я

ландшафтный дизайн крупный план плодово-ягодное взятки с грядки садовый практикум цветник мастер-класс календарь дачника

ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН / П Р О Е К Т

Долгий путь пройден, За далеким облаком Сяду отдохнуть. Басё

сад

с японскими мотивами

8 ЛЮБИМАЯ ДАЧА

Текст: Нина Белова, фото: Михаил Бибичков

смелившись внести в оформление своего подмосковного участка фрагменты японского сада, его создатели получили приют спокойствия и умиротворения. Владельцам этого сада довелось попутешествовать по миру. «Мы очень много прожили за пределами нашего Отечества, – рассказывают они. – И нам всегда нравилась садовая культура, которая у нас многие годы отсутствовала, а там почему-то присутствовала. И поэтому везде, где мы жили, мы всегда занимались садоводством». Особенно близкими создателям этого сада оказались японские мотивы в ландшафте. «Мы жили в Японии и знаем японскую садовую культуру, – поясняет Олег Федорович. – Нам очень нравятся японские садики. Они невелики, но в них масса идей». Действительно, японский сад создан для уединения, созерцания, медитации и преследует лишь одну цель – помочь человеку отрешиться от тягот реального мира и обрести душевное спокойствие. Вот почему, попав сюда, не стоит спешить – лучше отставить в стороне свои заботы и насладиться красотой природы.

вспоминая Японию…

На лужайке перед домом хозяин соорудил фонтан в виде пагоды из плоских камней. Перед ним восседает мраморный Будда. Пузатый весельчак так и дышит жизнелюбием. «Мы с женой назвали его Конисики, – рассказывает Олег Федорович. – Конисики был чемпионом Японии по сумо – такой же лысый, толстый, симпатичный». «Утром выходишь на крыльцо,

ная карточка с ад Визит а Хозяин сада, садовник и дизайнер – Олег Федорович Хозяйка сада и помощник садовника – супруга Светлана Александровна Местоположение – юго-запад Московской области Возраст сада – 6 лет Размер сада – 15 соток Почва – глина, суглинок Любимые растения: хвойники во всем их многообразии

ЛЮБИМАЯ ДАЧА 9

ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН / П Р О Е К Т а он тебя приветствует, улыбается», – поддерживает мужа Светлана Александровна. Будду охраняют два небольших льва. Но и они тоже «на лицо ужасные, добрые внутри». Недалеко от Будды – японская каменная горка, оформленная строго по законам жанра. Растения и камни, выбранные для нее, неброски, но выразительны. Различные почвопокровные и низкорослые растения – очитки, молодило, обриетты, иберисы, гвоздики смолевки, желтые карликовые кустики барбариса – создают чудесный разноцветный «ковер», который особенно эффектно смотрится на сочной зелени газона. СОВЕТЫ ОТ Присутствует здесь и такой обязаСветланы тельный элемент японской садовой Александровны культуры, как каменный фонарь с есной хвойники широкой крышей и выгнутыми кверобязательно нужно ху углами. Такие фонари появились подкормить специв японских садах благодаря чайной

альными азотными удобрениями для растений этого типа. То же самое необходимо сделать и летом, раза два, а то и три. Если на хвойниках появилась едва заметная паутинка, их срочно надо обработать средством против насекомых. Ведь это значит, что у вас завелся паутинный клещ. Мелкий, но злостный вредитель за день может съесть целую ветку.

церемонии. В вечернее время они освещали гостям путь, который вел к чайному павильону.

водный элемент

Японский сад невозможно представить себе без воды. Японцам нравится мерное журчание ручья, задорные брызги фонтанов, завораживающая гладь пруда. Водоем этого сада в окружении камней очень живописен, и не сразу понимаешь, что это очень сложное гидротехни-

ческое сооружение, состоящее из каскада водопадов, фонтана и фонтанной струи, бью-

щей из камня округлой формы. Как и положено, в пруду живут рыбки – японские карпы кои, их около 30. Они выплывают, когда заходит солнце. «Мы были в японском саду в Сан-Франциско, где в большом пруду живет несметное количество рыб, – вспоминает хозяин. – Рыбы сопровождают буквально каждого туриста, потому что при входе стоит кормушка, где за 50 центов можно было приобрести пакетик с кормом для них». У воды «притулилась» сосна горная «Мопс» – карликовый кустарник с шаровидной формы кроной, похожей на колючую подушку.

место для отдыха

По соседству с водоемом большая открытая терраса – барбекю-патио, сооруженная по эскизам хозяина, в которой любят посидеть гости. Удобные скамьи и кресла располагают к отдыху, а садовая кирпичная печь, расположенная рядом, сулит вкусное угощение. Однако традиционные дачные шашлыки Олег Федорович считает самым примитивным способом поедания мяса, предпочитая запекать шейку и рыбу. Наше внимание привлекает необычный разделочный стол, столешница которого сделана из хорошо обработанного натурального камня темно-серого цвета. «Этот камень я нашел на каменном развале, – рассказывает хозяин сада. – Мне хочется думать, что он из развалин какой-то древней кавказской крепости в районе Терека, ведь камни на развал привозили именно оттуда».

10 ЛЮБИМАЯ ДАЧА

хвойная «изюминка» Несомненно, хвойные растения — лучшее украшение этого сада, предмет гордости владельцев. Гостей еще на улице встречает зеленая изгородь

из пирамидальных туй западных «Смарагд».

Хвойники обрамляют и полуовал партерного газона. На зеленом ковре лучшие места заняли раскидистые стелющиеся можжевельники самых причудливых форм. Среди них карликовая форма можжевельника горизонтального «Andorra Variegata» с кремово-белыми вкраплениями на ярко-зеленой хвое, можжевельник средний «Mint Julep» с элегантно свисающими концами побегов, можжевельник чешуйчатый «Blue Carpet» с серебристо-голубой хвоей. У крыльца дома, словно часовые, «застыли» стройные конусообразные туи. Хозяева называют их «чулочки». Когда эти туи были совсем маленькими, Светлана Александровна сшила чехлы – чулочки из лутросила – и надевала на них зимой, чтоб не замерзли. Ближе к водоему разместились карликовые хвойные красавицысосны: горная мопс, обыкновенная «Albyns», Веймутова голубая. Благодаря разнообразным формам и цветовой гамме они образуют интересные композиции.

ЛЮБИМАЯ ДАЧА 11

ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН / П Р О Е К Т

вдоль садовых дорожек Деревья в этом саду имеют эффектное обрамление камнем, дорожки выложены брусчаткой. По мере продвижения по ним раскрываются отдельные композиции, составляющие картину сада. За домом, где остро стоит проблема тени, неплохо прижились чубушник «Beile Etoile»,

спирея японская, рябина обыкновенная пендула с плакучей формой кроны и мелколистная, обильно цветущая сирень Мейера, любовно

выращенная хозяевами сада из маленького кустика в горшочке. Стенкой из камней отделена от дорожки изящная круглая сосна сильвестрис. Рядом с ней ель

обыкновенная «Акрокона»

– экстравагантное хвойное деревце с ярко-зеленой хвоей, усыпанное крупными красными шишками, которые к тому же самым необычным образом расположены на концах побегов. Высокие клумбы с аквилегиями, геранью, примулой, ясколкой войлочной – хорошая идея для сада: они позволяют

12 ЛЮБИМАЯ ДАЧА

У террасы-подиума растут тенелюбивые растения – можжевельник «Артем», псевдотсуга сизая, пихта корейская, ирга канадская и тис ягодный «Erecta»

не только увеличить посадочную площадь, но и облегчить уход за растениями, к тому же они очень декоративны. Почвопокровные – очиток красноцветущий, молодило – заполнили расщелины между камнями, придав цветнику вид натурального уголка природы.

на фоне плетеного забора

В полутени у калитки расположился красавец –

кипарис горохоплодный «Филифера нана»

В некоторых местах дорожка окаймлена клумбами с подпорными стенками из натуральных камней

– невысокий полушаровидный кустарник с тонкими нежными свисающими побегами. Рядом – туя западная «Europe Gold». В ней словно запуталось солнце и окрасило ее хвою в золотистый цвет. Такие декоративные формы хвойников придают саду солнечную окраску, оживляя монотонные тенистые уголки. Псевдотсугу Мензиса с голубовато-зеленой хвоей можно было бы принять за голубую ель, если бы не ее шишки. Среди хвойников расположилась гортензия метельчатая «Ванилла Фрейз» невероятной красоты. Это наиболее «розовый» вид гортензий, хотя поначалу его распустившиеся кистевидные соцветия белые. Со временем их низ становится клубнично-красным, а верх остается ванильно-белым, напоминая рожок клубничного мороженого.

НАША СПРАВКА

доль забора высажены метелочки красной, розовой и белой астильбы, желтые свечки бузульника Пржевальского, белые и лиловые цветки физостегии, пахизандра верхушечная и лагенария – травянистая лиана. В разных уголках сада встречаются многолетняя герань, ирисы бородатые, аквилегия «Голубая звезда», волжанка и анютины глазки. Большие стильные вазоны на крыльце дома украшает мелкая, но яркая и выразительная ампельная петуния. ЛЮБИМАЯ ДАЧА 13