w w w . l d a c h a . r u
1 ноябрь 2015 №1
®
ЛЮБИМАЯ
загородная жизнь круглый год загородная жизнь круглый год
ЛАНДШАФТ
средиземноморский
САД
удачный проект
ДАЧНЫЕ ТЕРМЫ НАШ ВЫБОР maison& obje objet
ы с р у к кон ризами сп
Елена Захарова: «Полтора часа – и я на даче»
12+
ноября дурная репутация: сыро, мрачно, ветрено. «До Казанской еще не зима, а с Казанской уже не осень». Настроение тоскливое, самочувствие сопливое, а вот перспективы – самые радужные. Впереди – новогодняя канитель. Для того чтобы удачно прожить ноябрь, нужно правильно расставить приоритеты, а именно – не грустить по все дальше уходящему лету, а начинать радоваться приближению прекрасных зимних праздников. Да и сам ноябрь может быть богат на мероприятия: традиционно это месяц свадеб и всевозможных ярмарок – от плодово-овощных до выставок-распродаж предметов народного творчества. 14 ноября в День Кузьмы и Демьяна Рукомесленников, покровителей ремесел, незамужние девушки накрывали стол и устраивали вечеринки – «кузьминки», на которые приглашались холостые парни. Осень заканчивается, пора и с женихами определяться. Так что не теряйте времени даром в ноябре на любимой даче!
Фото: Shutterstock.com
У
Фото на обложке: Shutterstock.com © «Любимая ДАЧА» №11 (163), 2015 ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА», 2015 Главный редактор Марина Евгеньевна Нуянзина Редактор Ольга Курсалова Спецредактор раздела «Загородный дом» Нана Хубутия Арт-директор Илона Большагина Компьютерная верстка Ольга Булганина Редактор-корректор Оксана Черемисова Фоторедактор Ирина Белоусова Секретарь редакции Ирина Феофанова Над номером работали Н. Белова, М. Григорьева, Н. Григорьева, А. Лысиков, Е. Лимонченко, Е. Малыгина, М. Новоселова, В. Передерин, А. Рябов, Т. Гагарина, Н. Хромов Фото А. Лысиков, И. Пискарев, Ю. Росков Учредитель ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА» Издатель ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА» Москва, ул. Бакунинская, д. 71, стр. 10 Основатели компании Александр Колосов, Раиса Неяглова-Колосова Генеральный директор Максим Зимин Издательский директор Галина Арефьева Финансовый директор Наталья Старкова Директор по распространению Кирилл Егоренко Бренд-менеджер Юлия Тихонова Начальник производственного отдела Светлана Пехтерева Цветокорректор Юлия Баженова Коммерческий директор Светлана Харченко (s.kharchenko@konliga.ru) тел. (495) 775-14-35 Директор по рекламе Анна Луданная e-mail: a.ludannaya@konliga.ru тел. (495) 775-14-35 (доб. 163) Отдел рекламы: Игорь Шахов, Ольга Жарникова, Наталья Мозговая Менеджер по контролю за размещением рекламы Ксения Беликова Дата выхода в свет 13.10.15, начало продаж 19.10.15 По вопросам распространения и подписки тел. 775-1435 Подписной индекс: «Почта России» 99551 Распространение и подписка в других странах: Германия: DMR Ruseexspress GmbH, Atriumstr. 4, 04315 Leipzig, www.pressa.de, www.mini-abo.eu, тел. +49 (341) 68706 0 Казахстан: ТОО «KAZPRESS», г. Алматы, тел. +7 (727) 271 83 73 Беларусь: РУП «Белпочта», г. Минск, +375 (017) 200 04 06 Украина: «Вариантпресс-В», г. Киев, тел. +380 44 575 32 10 Отдел мелкооптовой продажи тел. 689-0166, адрес: ул. 1-я Ямская, д. 8 Фирменный киоск ВВЦ, павильон «Культура» (№ 66) Адрес редакции: Москва, Бакунинская ул., д. 71, стр. 10 Телефон: 775-1435 Для писем: 105082, Москва, а/я 5, ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА», dacha@konliga.ru Сайт в Интернете: www.ldacha.ru Отпечатано в типографии ООО «Первый полиграфический комбинат» Московская обл., Красногорский р-н, п/о «Красногорск-5», Ильинское шоссе, 4-й км, тел. 510-2792. Зак. №151973 Тираж 145 000 экз. Цена свободная В журнале использованы материалы, предоставленные from Garden to Plate авторские права © [2012 год] принадлежат компании «Мередит Корпорейшн». Все права защищены; повторно материалы размещены с согласия вышеуказанной компании. Деятельность осуществляется в соответствии с национальными и международными законами и договорами об интеллектуальной собственности. Country Gardens является зарегистрированной в США торговой маркой компании «Мередит Корпорейшн». Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-21213 от 22.06.2005 Информационная продукция для детей старше 12 лет. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка только с разрешения редакции. Вы всегда можете купить свежие и архивные номера журнала в магазине konliga.biz
www.ldacha.ru
ноябрь 2015
содержание ЛАНДШАФТ
8 20 26 32 36
советы строителя
ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН Свиридовские мотивы (проект)
КРУПНЫЙ ПЛАН Конфетный куст (барбарис)
ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ Эксперименты с плодовыми
ЗАГОРОДНЫЙ ДОМ
(посев семян)
ВЗЯТКИ С ГРЯДКИ Красная-прекрасная
62
(растения-гиганты)
(архитектура)
ДИЗАЙН-ПРОЕКТ «ФАЗЕНДА» Флер-де-Лис
(любимый овощ)
ЦВЕТНИК Солисты цветочного ансамбля
УДАЧНЫЙ ПРОЕКТ Дачные термы
68 СТРОЙДВОР 78 Дом с заводской гарантией 84 Пол? Теплый! 90 Зимние катания 96 ДОМАШНЯЯ МАСТЕРСКАЯ (домостроение)
40 42 48 54 58
САДОВЫЙ ПРАКТИКУМ Ноябрь. Работы месяца Брюссельские кочанчики (капуста)
(инженерные системы)
(оборудование)
Карета для Золушки (тыква)
МАСТЕР-КЛАСС Волшебная шишечка (кедр)
102
ДАЧНЫЙ ДВОР Пристанище для авто (гаражи)
КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА
26
Плодовые культуры размножают посевом семян для получения подвоев. Это, пожалуй, самый легкий способ изготовления саженцев
Наш выбор:
На правах рекламы
три в одном!
Почему наша семья выбирает Долобене? Я, как женщина, оберегающая здоровье членов семьи, сделала свой выбор и делюсь с вами.
1
Мы много времени проводим на даче всей семьей, а дача – это активный образ жизни, может случиться всякое. В аптечке всегда должен быть универсальный препарат, который поможет в любых неожиданных ситуациях. Долобене – препарат, применяющийся при травмах**, ушибах, болях в суставах, растяжениях, отеках*.
2
Долобене поможет всей семье. И я, потянув спину на грядках, и муж, неудачно спрыгнувший с лестницы, заработали травмы**. Поэтому первым делом берем из аптечки Долобене. А главное, его можно применять уже с 5 лет. Даже наш маленький ребенок повторяет за бабушкой: «Боль, ушибы, растяжения – Долобене – вот решение!»
3
В состав Долобене входят 3 активных компонента, включая проводник, который способствует лучшему и более глубокому проникновению остальных компонентов к месту повреждения. Теперь Долобене выпускается и в упаковке 100 г. Положите его в аптечку и будьте спокойны, ведь Долобене может помочь с различными дачными неприятностями.
И М Е Ю Т С Я П Р О Т И В О П О К А З А Н И Я. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА Долобене. Антикоагулянтное средство для местного применения + прочие препараты *Дополнительную информацию смотрите в инструкции по медицинскому применению препарата Долобене ** Показания – закрытые травмы. Данные рекомендации не заменяют консультацию со специалистом За дополнительной информацией обращаться: общество с ограниченной ответственностью «Тева» Россия, 115054, г. Москва, ул. Валовая, 35, БЦ WallStreet. Тел.: +7 495 644 22 34. Факс: +7 495 644 22 35/36. info@teva.ru. www.teva.ru DLBN-RU-00015-Cons-22092017
СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ 112
ДАЧНИКИ Елена Захарова об интуиции, огурцах и жизни на Валдае (актриса театра и кино Елена Захарова)
116 118
НЕОБЫЧНЫЕ МУЗЕИ Цукаты из моркови (фестиваль моркови)
СЕМЕЙНЫЙ ДОКТОР Погода и болезни (полезные советы)
62
30
удачных покупок
Актриса театра и кино Елена Захарова: «Я люблю бывать на даче, слушать, как поют птицы и квакают лягушки. Мне нравится сидеть на террасе и читать до двух часов ночи. А днем гулять по полю или есть вкусные шашлыки»
Беседка со стеклянным потолком создает совершенно немыслимое ощущение полета, а печь отличается редкостной универсальностью, соединив в себе функции барбекю, тандыра, коптильни и гриля
Насекомоядные растения способны самостоятельно охотиться и поедать живую добычу. Даже на болотах Подмосковья можно отыскать любителей полакомиться мелкими насекомыми – росянку и жирянку
50
Текст: Маргарита Григорьева, фото: Андрей Лысиков
РАСТЕНИЕ МЕСЯЦА
Клен дланевидный (Acer palmatum) В природе произрастает в Японии, Корее, Восточном и Центральном Китае. Его именуют «момидзи» (яп. – ладошка), устаревшее русское «длань» – обозначает также руку. Встречается под названиями к. веерный, к. пальмовидный. Листопадный кустарник или деревце 4–8 м высотой, с аккуратной корневой системой, с округлой (молодые кусты) или зонтиковидной (взрослые растения) кроной, хорошо поддающейся формовке. Высота растения зависит от сорта: карликовые 0,3–0,5 м, гиганты – до 25 м. Некоторые сорта – сильные крупные деревья, зимостойкие и жизнеспособные; часть сортов – нежные, редко бывают выше 30 см, выращиваются в горшках. Особо корявые и карликовые сорта получают из т. н. «ведьминых метел». 6 ЛЮБИМАЯ ДАЧА
В зависимости от сорта меняются размеры и форма изящных листьев – количество растопыренных «пальцев» (5–9), их длина (4–12 см), цвет. Весной они – ярко-красные, летом – зеленые, осенью – пурпуровые. Наиболее популярны краснолистные сорта и кустовые каскадные зеленолистные формы с глубоко рассеченными листьями. Изящество и яркость листьев весной и осенью конкурируют с цветущими растениями. Клен теплолюбив, растет медленно, предпочитает рыхлую садовую почву, кислую или нейтральную. Не переносит избытка влаги; из-за нехватки воды подсыхают кончики листьев, страдает от сухости воздуха. Ему подходят легкая полутень или рассеянный свет. Почти все сорта легко приспосабливаются, легко сочетаются с другими растениями.
л ю б и м а я
ландшафт www.ldacha.ru ландшафтный дизайн крупный план плодово-ягодное взятки с грядки цветник садовый практикум мастер-класс календарь дачника
ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН / П Р О Е К Т
свиридовские
мотивы
ная карточка с ад Визит а Идеологи сада – Сергей и Юлия Свиридовы Площадь сада – 13 соток Аспект – запад Московской области Почва – суглинок, улучшенный песком Возраст сада – год Любимое время года – лето Любимое растение – розы Самая большая удача – радует своим видом войлочная вишня Неудача – прижились не все розы
8 ЛЮБИМАЯ ДАЧА
Текст: Наталия Григорьева, фото: Игорь Пискарев
Этот сад напоминает известный романс композитора Свиридова из фильма «Метель» – чувствительный, с чистыми линиями, по-европейски красивый, но с русской гармонией. Все здесь настраивает на позитивный лад – и яркие цветы, и аккуратные хвойные, и нежный молодой газон.
К
аждый сад отражает мир своего хозяина, а глядя на этот, можно даже определить профессию. Судя по идеальной чистоте на участке, хозяин сада – врач, а гармонич-
ное сочетание архитектуры дома с ландшафтным дизайном говорит о том, что
он эстет. Так и есть, владелец сада – пластический хирург. Правда, сам Сергей Свиридов и его жена Юлия к подобными суждениям относятся с легким скепсисом. «Сад нам делала ландшафтный дизайнер, – говорит Юлия. – Конечно, она учитывала наши пожелания, но именно она предлагала и концепцию сада, и подбор растений».
НАША СПРАВКА
С
редиземноморский стиль в ландшафтном дизайне отличает использование амфор, камней, теплолюбивых растений в горшках. Хорошо смотрятся в садах средней полосы шаровидные хвойные и хвойные, имитирующие кипарисовики.
солнечный круг Сад разделен на несколько зон –
лесная, фруктовый сад, огород, зона патио, рокарий (альпийская горка) и, наконец, цветочная зона или сад непрерывного цветения. Конечно, центром сада является альпийская горка, сделанная в средиземноморском стиле. Яркие пятна растений эффектно смотрятся
ЛЮБИМАЯ ДАЧА 9
ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН / П Р О Е К Т на фоне разноцветной гальки и амфоры. Причем этот стиль также задается «солнечной» планировкой, столь привычной некоторым итальянским городам: от центра – «солнечного круга» – отходят дорожки-«лучи». Впечатление от круглого рокария усиливается за счет высаженных вокруг шаровидных туй. На альпийской горке растут
стелющиеся туи и можжевельники, шаровидная туя, а также горная сосна, барбарисы, гейхеры, бегонии. И вершину горки украшает величественный рододендрон. Средиземноморский стиль также под-
держивается одной из дорожек, где у ворот высажены два скальных можжевельника «Sky Rocket», своим внешним видом напоминающих южные кипарисы. Рядом с рокарием находится цветник, где собраны цветы разных форм и высоты. Это традиционные для наших
10 ЛЮБИМАЯ ДАЧА
СОВЕТЫ ОТ СЕРГЕЯ СВИРИДОВА
садов флоксы, георгины, бархатцы и ставшие популярными в последние десятилетия бегонии
моей семье родители (мама – врач, отец – химик) и бабушка – военный хирург – очень любили популярный медицинский журнал «Здоровье» и много лет его выписывали. Я в детстве читал этот журнал от корки до корки, и отчасти он определил выбор моей профессии. Выписывайте журнал «Любимая дача» – он поможет вам полезными советами и привьет любовь к земле и растениям вашим детям и внукам.
Здесь же растет несколько розовых кустов, однако предполагается, что в будущем их будет больше. Причем яркие пятна цветущих георгинов и бегоний тон-в-тон поддерживают растения, использованные для вертикального озеленения, – ампельные петунии. Хозяйка сада Юлия считает, что цветник – отличное место, где можно делать микс из однолетних и многолетних растений, главное, чтобы они радовали своим цветением в течение всего сезона – от весны до осени.
В
и астильбы, хосты и очитки, шаровидная гортензия.
как в природе
В лесной зоне высажены молодые хвойные и лиственные деревья, среди которых горные
сосны, казацкий можжевельник, плакучая лиственница, ель, плакучая береза, краснолистный клен. Со временем они подрастут,
и эта часть сада превратится в уютный парк, и будет ощущение, что эти деревья росли здесь всегда. «Мне хотелось, чтобы у нас в саду был уголок, словно созданный самой природой, – признается Сергей Свиридов. – Может быть, в этом «виновата» моя профессия. Ведь главная задача пластического хирурга, чтобы после его работы все выглядело естественно и не было видно, что что-то сделано. Я как-то спросил у одного европейского дантиста: «Зачем ты делаешь своим пациентам такие белые зубы?! Это же неестественно!» На что он ответил: «Это всё… русские! Приходит ко мне клиентка и говорит: «Вы делали зубы моей подруге?! Я хочу, чтобы мои были белее, чем у нее!» Кстати, вполне естественно смотрится полукруглая живая изгородь из кустов кизильника, отделяющая лесную зону от фруктового сада, где высажены плодовые деревья, кусты малины и крыжовника. С противоположной стороны к лесной зоне примыкает зона патио, где под большим зонтом располагаются уютные кресла, стол и диван-качели. «В этом месте мы часто любим завтракать и ужинать, – говорит Юлия. – И
когда к нам приходят гости, то мы принимаем их здесь, на природе».
удивительный огород
Обычно в каждом саду, как бы он ни был красив и ухожен, есть одно «страшное» место, где нет ни дорожек, ни следов ландшафтного дизайна. Огород. Но не в этом случае. Тут даже огород – произведение ландшафтного искусства! Вызывают восхищение стильные аккуратные грядки, между которыми вымощены ровные дорожки. По словам Юлии, огородом в основном занимаются родители и Сергей. «Для любого дела, будь то выращивание овощей или уход за цветами, важны увлеченность и опыт, – замечает Сергей Свиридов. – Когда я учился в институте, то на первом курсе работал в больнице – сначала санитаром, потом медбратом, а уже на четвертом, конечно, неофициально, стал делать операции. А были студенты, которые впервые начали оперировать лишь через несколько лет после окончания института».
посадки хвойных
В саду много хвойных, они главенствуют в лесной зоне и на альпийской горке, это сделано специально, чтобы зимой участок не выглядел скучным и оголенным. Из хвойных также были созданы живые изгороди около авто-
СОВЕТЫ ОТ СЕРГЕЯ СВИРИДОВА
И
второй совет – отнеситесь к работе в саду ответственно и с любовью – и тогда всё у вас получится!
ЛЮБИМАЯ ДАЧА 11
ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН / П Р О Е К Т стоянки. Эти изгороди из туй «смарагд» располагаются по обеим сторонам автостоянки. С одной стороны они растут вдоль забора и защищают участок от любопытных взоров, высаженные на другой стороне – огораживают дом от машин.
о красоте
Конечно, в беседе о растениях было любопытно расспросить хозяина сада о секретах его профессии. «Опытный садовник, когда сажает растения, представляет, как они будут выглядеть через несколько лет, – говорит Сергей Свиридов. – Так же поступает и пластический хирург, он понимает, как конкретный человек будет выглядеть спустя годы. Мы все стареем по-разному и с разной скоростью. И каждый индивидуален, поэтому важно, чтобы эффект от пластической операции был не только естественен, но и сохранялся в течение длительного времени. Вы же не видите следов операции, которую я сделал моей супруге, и главное – этот результат будет сохраняться долго.
12 ЛЮБИМАЯ ДАЧА
Керамические емкости различной формы используются для высадки цветов и пряных трав, а также в оформлении альпийской горки
Есть ошибочное представление: чтобы помолодеть, надо что-то изменить в лице, например сделать пластику век. Здесь те же принципы, как и в садоводстве. Ваш сад не станет красивым, если вы будете ухаживать за одними растениями – поливать их, удобрять, окучивать, и при этом забудете о других. Так и с лицом. Чтобы помолодеть, порой надо выполнить целый комплекс – сделать подтяжку шеи, пластику век, восполнить объем утраченных мягких тканей, и это нужно комбинировать с косметическими процедурами – и тогда будет хороший результат». В саду налетает легкий ветерок, который теряется в верхушках молодых деревьев. Шелест листьев смешивается с пением птиц и нежным звучанием детских голосов – маленькие дочки Настя и Соня играют в саду. И вновь возникает музыка, которую создают природа и люди, с любовью вырастившие сад. ЛЮБИМАЯ ДАЧА 13