"Библиотека журнала "Похудей" 1/2016

Page 1

«КРЕМЛЕВСКАЯ»

ДИЕТА

БИБЛИОТЕКА ЖУРНАЛА 1/2016

Самая простая

программа снижения веса

30 РЕЦЕПТОВ

НАЗАД В СОВЕТСКИЙ СОЮЗ! CGS_01_16_Cover_1-4-1.indd 1

11/18/15 4:25 PM


CGS_01_16_Cover_2-3.indd 1

11/18/15 4:52 PM


«Кремлевская» диета Б И Б Л И О Т Е К А Ж У Р Н А Л А « П ОХ УД Е Й ! » № 1 (10) 2016

Руководитель – главный редактор объединенной редакции женских журналов Редактор Бильд-редактор Корректор Арт-директор Издательский директор Финансовый директор Директор по распространению Размещение рекламы Телефон/факс Коммерческий директор Отдел рекламы

Ольга Евгеньевна Молдавская

Татьяна Филиппова Татьяна Киреенко Татьяна ЛЕВИЦКАЯ Сергей Бомштейн Мария КОЛОКОЛКИНА Наталья СТАРКОВА Кирилл ЕГОРЕНКО ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА» (495) 775 1435 Светлана ХАРЧЕНКО Гульнара Хайрулина, Наталья ПАВЛЮТКИНА, Наталья МОЗГОВАЯ, Анна ЛУДАННАЯ, Олеся ГОРДОВА, Елена МАТВЕЕВА Татьяна ТРАФИМОВА

Менеджер по контролю за размещением рекламы Учредитель и издатель ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА»

член Международной ассоциации периодической печати

Основатели компании Генеральный директор Адрес редакции (для писем) Адрес издателя и редакции Телефон Электронный адрес Печать Телефон Факс

Александр Владимирович КОЛОСОВ, Раиса Яковлевна НЕЯГЛОВАКОЛОСОВА Макcим ЗИМИН 105082, Москва, а/я № 5 ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА» 107082, Москва, ул. Бакунинская, 71, стр. 10 (495) 775 1435 getslim@konliga.ru ООО «МДМ-Печать», Ленинградская обл., г. Всеволожск, Всеволожский пр., 114 +7 (812) 459 9560 +7 (812) 459 9564

Заказ № 41/07-24. Тираж 75 000 экз. Цена свободная Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-59279 от 4 сентября 2014 г. Информационная продукция для детей старше 16 лет. Все права на распространение журнала в РФ и зарубежных странах принадлежат ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА». Время подписания номера в печать: 20.11.2015 в 15:00 Дата выхода в свет: 1.12.2015 Дата начала продаж: 7.12.2015 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов и писем читателей. Мнение редакции может не совпадать с мнением читателей. Любое использование материалов возможно только с письменного разрешения редакции. Пересылая тексты, фотографии и иные материалы, отправитель (автор) выражает тем самым согласие на публикацию данных материалов и передает редакции все исключительные права на использование этих материалов в любой форме и любым способом, в том числе право на публикацию в изданиях ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА».

© 2011 ЗАО «ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА» Все права защищены Обложка: Shutterstock.com Фото в номере: Shutterstock.com

Одна из самых известных диет, которую называют также «диетой американских астронавтов». Спросить астронавтов, как она на них подействовала, нет возможности, но вот женщины, прожившие большую часть жизни в Советском Союзе, охотно делятся своим опытом: в те годы, когда выбор продуктов в магазинах был невелик, «кремлевская» диета была чуть ли не единственным способом сбросить ненавистные килограммы. Смысл «кремлевской» диеты – в исключении из рациона продуктов, которые содержат углеводы. То есть не только сладких булочек и пирожных, о которых представительницам прекрасного пола стоит вспоминать как можно реже даже вне диеты, но и макарон, риса и хлеба. Мясо есть можно в любом количестве, поэтому страдать от голода совсем не обязательно. Как у любой другой диеты, у «кремлевской» есть и минусы: отказываясь, например, от сладких фруктов, вы автоматически лишаете свой организм витаминов и клетчатки. Чтобы уменьшить количество минусов, ешьте как можно больше свежих овощей. Особое внимание обратите на зеленый листовой салат – источник витаминов и микроэлементов. И не забывайте про воду! Она необходима для того, чтобы ваш организм мог избавляться от вредных веществ, которые в нем накапливаются. В день необходимо выпивать примерно 1,5 л чистой воды, особенно если вы сидите на диете.

Содержание 02 Основные принципы 04 Салаты и закуски 10 Вторые блюда 22 Напитки get-slim.ru | ПОХУДЕЙ!

CGS_01_16_Content-musthead.indd 1

1

11/18/15 3:14 PM


Основные принципы «кремлевской» диеты

МОЖНО Рацион предусматривает только одно ограничение – углеводы. Все остальное есть можно, но небольшими порциями. Количество приемов пищи традиционное: четыре раза в день, как в советском санатории. НЕЛЬЗЯ Под запрет попадают сладкое, хлеб, выпечка, рис, макароны и почти все фрукты. Рекомендуется исключить консервы, копчености и жирное мясо, поскольку диета сама по себе является непростым испытанием для желудочно-кишечного тракта и лишняя нагрузка ни к чему. 2

ДЛИТЕЛЬНОСТЬ Диетологи не советуют долго мучить свой организм, поскольку сброшенные тяжкими усилиями килограммы обязательно вернутся. Рекомендуется придерживаться строгой диеты не больше месяца и постепенно выходить из нее, не набрасываясь на сладкое и мучное. Идеально, если за этот месяц вы привыкнете просто есть меньше и в дальнейшем будете придерживаться этого правила. При необходимости можно сесть на диету еще раз после перерыва в шесть-восемь месяцев. ЧТО ДАЕТ За месяц можно сбросить 5–7 кг – это оптимальная скорость снижения веса. Добиваться более заметного результата не стоит, потому что резкое уменьшение веса плохо сказывается не только на здоровье, но и на внешности. Главное – не позволять себе разъедаться после того, как с диетой будет покончено. Постарайтесь удержать полученный результат и подкрепить его регулярными занятиями в тренажерном зале, плаванием и гимнастикой.

Первый день

Завтрак Яичница из 3 яиц с ветчиной. Сыр – 100 г. Чай или кофе без сахара. Обед Салат из кальмаров с оливками – 100 г. Филе судака запеченное – 200 г. Чай или кофе без сахара. Полдник Яблоко. Ужин Помидор. Курица отварная – 200 г. Йогурт натуральный без сахара – 200 г.

Второй день

Завтрак Творог – 150 г. Яйца всмятку – 2 шт. Чай или кофе без сахара. Обед Салат овощной, заправка – растительное масло с лимонным соком – 100 г. Свиная отбивная – 100 г. Чай или кофе без сахара. Полдник Грецкие орехи – 30 г. Ужин Цветная капуста отварная – 100 г. Куриная грудка, запеченная с сыром, – 100 г. Чай или кофе без сахара.

Третий день

Завтрак Сыр – 100 г. Яйца всмятку – 2 шт. Чай или кофе без сахара. Обед Салат овощной, заправка – растительное масло с лимонным соком – 100 г. Антрекот – 100 г. Чай или кофе без сахара.

ПОХУДЕЙ! | СПЕЦВЫПУСК | № 1 2016

CGS_01_16_Kremlin_Princip.indd 2

11/18/15 3:15 PM


Примерное меню на неделю Полдник Яблоко. Ужин Помидор. Рыба отварная – 200 г. Натуральный йогурт без сахара. Чай или кофе без сахара.

Четвертый день

Завтрак Фруктовый салат, заправка – натуральный йогурт без сахара – 100 г. Сосиски – 2 шт. Чай или кофе без сахара. Обед Овощной салат с шампиньонами – 150 г. Люля-кебаб из баранины – 100 г. Чай или кофе без сахара. Полдник Орехи грецкие – 30 г. Ужин Салат зеленый листовой, заправка – растительное масло с лимонным соком – 150 г. Рыба отварная – 150 г. Чай или кофе без сахара.

Пятый день

Завтрак Творог диетический – 200 г. Чай или кофе без сахара. Обед Салат из огурцов и помидоров, заправка – растительное масло – 150 г. Свиная отбивная – 150 г. Чай или кофе без сахара. Полдник Яблоко. Ужин Рыба отварная – 200 г. Салат зеленый листовой, заправка – растительное масло с лимонным соком – 200 г. Вино красное сухое – 200 г. Сыр – 100 г.

Шестой день

Завтрак Сыр – 100 г. Яичница из 2 яиц с ветчиной. Чай или кофе без сахара. Обед Салат из кальмаров – 200 г. Бифштекс – 100 г. Вино красное сухое – 200 г. Полдник Курага – 50 г. Ужин Салат зеленый листовой, заправка – растительное масло с лимонным соком – 200 г. Рыба отварная – 100 г. Йогурт натуральный без сахара – 200 г. Чай или кофе без сахара.

Седьмой день

Завтрак Сосиски отварные – 2 шт. Икра кабачковая – 100 г. Обед Салат зеленый листовой, заправка – растительное масло с лимонным соком – 200 г. Курица гриль – 200 г. Чай или кофе без сахара. Полдник Яблоко. Ужин Помидор. Говядина отварная – 200 г. Йогурт натуральный без сахара – 200 г. Чай или кофе без сахара. GET-SLIM.RU | ПОХУДЕЙ!

CGS_01_16_Kremlin_Princip.indd 3

3

11/18/15 3:15 PM


«Кремлевская» диета салаты и закуски

Буженина запеченная свинина с небольшим количеством жира – 1 кг соль – 1 ч. л. перец черный молотый – 0,5 ч. л. перец белый молотый – 0,5 ч. л.

паприка – 0,5 ч. л. розмарин сушеный – 1 ч. л. тимьян сушеный – 1 ч. л. горчица – 2 ч. л. чеснок – 8–10 зубчиков

1. Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем и выложите в миску. 2. Специи и соль смешайте, чеснок очистите. 3. Ножом сделайте в мясе глубокие надрезы и вставьте в них зубчики чеснока. 4. Мясо натрите смесью специй, тщательно обмажьте горчицей и поставьте на ночь 4

в холодильник, чтобы оно стало ароматным. 5. Утром достаньте мясо, дайте ему согреться при комнатной температуре в течение примерно 1–2 часов, через положенное время заверните в фольгу, уложите на противень и поставьте в холодную духовку. 6. Понемногу увеличивая огонь, прогрейте духовку до 180 °С и запекайте мясо 1,5 часа. 7. Выключите огонь и оставьте буженину остывать в духовке. 8. Через 2 часа достаньте противень, разверните и снимите фольгу, переложите буженину на блюдо, накройте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

ПОХУДЕЙ! | СПЕЦВЫПУСК | № 1 2016

CGS_01_16_Kremlin-salad.indd 4

11/18/15 3:20 PM


Пхали из зеленой фасоли по-грузински фасоль зеленая стручковая свежемороженая – 1 кг орехи грецкие – 300 г лук репчатый – 1 шт. чеснок – 2–3 зубчика

приправа хмелисунели – 1 ч. л. зелень кинзы – 1 пучок базилик – 6–7 веточек чабрец – 2–3 веточки соль перец красный

1. Фасоль отварите до готовности в небольшом количестве воды (можно на пару), выложите на сито, чтобы дать воде стечь, отожмите руками. 2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, посолите и оставьте на 10 минут. Образовавшуюся жидкость слейте, чтобы избавиться от горечи. 3. Фасоль, лук и орехи сложите в блендер, добавьте листочки кинзы, базилика и чабреца, соль, перец и хмели-сунели. Готовый паштет перемешайте, при необходимости добавьте немного воды, в которой варилась фасоль.

Салат из моркови с кинзой и кунжутным маслом морковь – 0,5 кг зелень кинзы – 1 пучок масло кунжутное – 3 ст. л. зерна кунжута – 1 ст. л.

1. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. 2. Зелень кинзы промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите. 3. Заправьте тертую морковь кунжутным маслом и посыпьте зернышками кунжута и зеленью. GET-SLIM.RU | ПОХУДЕЙ!

CGS_01_16_Kremlin-salad.indd 5

5

11/18/15 3:21 PM


«Кремлевская» диета салаты и закуски

Салат из кальмаров кальмары – 1 кг чеснок – 2 зубчика перец красный – 1 ч. л. соус соевый – 1 ст. л. зерна кунжута – 1 ч. л. соль перец черный молотый 1. Кальмары разморозьте, промойте, на несколько секунд опустите в кипяток и очистите от пленок. 2. Отварные кальмары нарежьте неширокой соломкой. 3. Заправьте салат смесью соли, красного и черного перца, измельченного чеснока, кунжута. 4. Дайте настояться при комнатной температуре 2 часа.

Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом свекла – 2–3 шт. чеснок – 2–3 зубчика орехи грецкие – 30 г

6

1. Свеклу отварите или запеките в духовом шкафу в фольге. 2. Готовую свеклу очистите и натрите на крупной терке.

3. Чеснок мелко порубите, орехи растолките в ступке. 4. Добавьте к тертой свекле чеснок и орехи, заправьте салат сметаной.

ПОХУДЕЙ! | СПЕЦВЫПУСК | № 1 2016

CGS_01_16_Kremlin-salad.indd 6

11/18/15 3:21 PM


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.