ДЕТОКСДИЕТА
БИБЛИОТЕКА ЖУРНАЛА 2/2017
Программа для очищения организма
30 РЕЦЕПТОВ
РАЦИОН ПРОТИВ ТОКСИНОВ CGS_2_17_Cover.indd 1
11/16/16 5:47 PM
CGS_01_17_Cover_2-3.indd 1
11/16/16 5:45 PM
ДЕТОКС ПОСЛЕ ПРАЗДНИКОВ Б И Б Л И О Т Е К А Ж У Р Н А Л А « П ОХ УД Е Й ! » № 2 (23) 2017
Руководитель – главный редактор объединенной редакции женских журналов Главный редактор Выпускающий редактор Арт-директор
Ольга Евгеньевна МОЛДАВСКАЯ
Алла ЗАГВОЗДКИНА Татьяна ЛЕВИЦКАЯ Сергей БОМШТЕЙН
Издательский директор Финансовый директор Директор по распространению
Мария КОЛОКОЛКИНА Наталья СТАРКОВА Кирилл ЕГОРЕНКО
Размещение рекламы Телефон/факс Коммерческий директор Отдел рекламы
АО «КОНЛИГА МЕДИА» (495) 775 1435 Светлана ХАРЧЕНКО
Менеджер по контролю за размещением рекламы
Гульнара ХАЙРУЛИНА, Наталья ПАВЛЮТКИНА, Наталья МОЗГОВАЯ, Анна ЛУДАННАЯ, Олеся ГОРДОВА, Елена МАТВЕЕВА Татьяна ТРАФИМОВА
Учредитель и издатель АО «КОНЛИГА МЕДИА»
член Международной ассоциации периодической печати
Основатели компании Генеральный директор Адрес редакции (для писем) Адрес издателя и редакции Телефон Электронный адрес Печать Телефон Факс
Александр Владимирович КОЛОСОВ, Раиса Яковлевна НЕЯГЛОВАКОЛОСОВА Макcим ЗИМИН 105082, Москва, а/я № 5 АО «КОНЛИГА МЕДИА» 105082, Москва, ул. Бакунинская, 71, стр. 10 (495) 775 1435 getslim@konliga.ru ООО «МДМ-Печать», Ленинградская обл., г. Всеволожск, Всеволожский пр., 114 +7 (812) 459 9560 +7 (812) 459 9564
Заказ № 41/07-24. Тираж 75 000 экз. Цена свободная Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-59279 от 4 сентября 2014 г. Информационная продукция для детей старше 16 лет. Все права на распространение журнала в РФ и зарубежных странах принадлежат АО «КОНЛИГА МЕДИА». Время подписания номера в печать: 18.11.2016 в 15:00 Дата выхода в свет: 29.11.2016 Дата начала продаж: 5.12.2016 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов и писем читателей. Мнение редакции может не совпадать с мнением читателей. Любое использование материалов возможно только с письменного разрешения редакции. Пересылая тексты, фотографии и иные материалы, отправитель (автор) выражает тем самым согласие на публикацию данных материалов и передает редакции все исключительные права на использование этих материалов в любой форме и любым способом, в том числе право на публикацию в изданиях АО «КОНЛИГА МЕДИА».
© 2015 АО «КОНЛИГА МЕДИА» Все права защищены Обложка: Shutterstock.com Фото в номере: Shutterstock.com
Любое меню, в названии которого есть слово «детокс», преследует одну цель – ускорить выведение из организма разнообразных токсинов. Эти яды могут скопиться внутри по разным причинам: из-за неполного переваривания пищи, обусловленного плохой работой желудочно-кишечного тракта, в силу болезней (и побочных действий лекарств), а также из-за стрессов и плохой экологии. Если же вы худеете, к этому – и без того немаленькому – списку добавляются еще и продукты жирового распада, которые тоже необходимо вывести из тела как можно скорее. У здорового человека все токсины выводятся автоматически, однако стоит возникнуть какому-нибудь сбою в отлаженной работе выделительных систем – он может быть вызван болезнью, заметным набором веса, стрессом или даже простым переутомлением, – как вредные вещества начинают накапливаться, еще сильнее подтачивая здоровье. Возникает порочный круг. Именно поэтому людям, стремящимся избавиться от лишних килограммов, специалисты рекомендуют начинать с детокса. Кстати, у детокс-программ есть и дополнительный бонус: после очищения организма любая диета идет значительно легче и дает более заметный результат.
4
Условное обозначение количества порций
СОДЕРЖАНИЕ 02 Принципы системы питания 04 Завтрак 08 Обед 14 Полдник 18 Ужин GET-SLIM.RU | ПОХУДЕЙ!
CGS_02_17_Content-musthead.indd 1
1
11/16/16 4:35 PM
Основные принципы детокс-диеты
2
ПОХУДЕЙ! | СПЕЦВЫПУСК | № 2 2017
CGS_02_17_Principles_2-3.indd 2
11/16/16 4:35 PM
Начало начал У человека есть пять основных органов, выполняющих функцию фильтра: кишечник, печень, почки, кожа и легкие. Все они в современном мире вынуждены принимать на себя последствия плохой экологии, а потому быстро изнашиваются и играют свою роль уже не столь хорошо. Детоксикация помогает организму выдержать жесткое давление агрессивной окружающей среды, справиться с последствиями ошибок в питании и недостатка двигательной активности и сбросить вес. В простых (то есть не слишком запущенных) случаях достаточно будет очищающей диеты, цель которой – нормализовать работу печени, почек и кишечника, усилить лимфоток. В таком рационе должно быть много растительных антиоксидантов, витаминов А, С и Е, а также цинка – они помогают высвобождению кислорода и нейтрализуют свободные радикалы, которые в большом количестве появляются во время диеты. В зависимости от имеющихся у вас проблем вы можете самостоятельно составить детокс-рацион. Например,
дополнив диету следующими продуктами: работе печени помогают корень одуванчика, календула, петрушка, лопух, расторопша, перечная мята, корень щавеля, артишоки, яблоки, оливковое масло, огурцы, разные виды лука; на функционирование лимфатической системы положительно влияют дягиль, любисток, календула, орегано, розмарин, корень щавеля, эхинацея, имбирь, кайенский перец; выведению жидкости способствуют одуванчик, крапива, петрушка, эстрагон, яблоки, огурцы, разные виды лука, корень щавеля; очищают кровь чеснок, репчатый и шнитт-лук, лук-порей, одуванчик, крапива, эхинацея; слабительным эффектом, полезным для нормализации работы кишечника, обладают оливковое масло, лопух, корень щавеля, сок алоэ вера, цитрусовые, корень солодки. Также хороши любые продукты с высоким содержанием клетчатки, прежде всего свежие фрукты и овощи; усиливают потоотделение, помогая выводить
В период детоксикации желательно употреблять: экологически чистые продукты и напитки; цельные, нерафини-
рованные продукты, включая цельное зерно, орехи, семена,
высококачественные растительные масла; много фруктов и овощей.
Следует избегать:
продуктов глубокой переработки, рафинированных продуктов; алкоголя, кофе, табака, лекарств.
токсины через кожу, календула, тимьян, чеснок, репчатый и шниттлук, горчица, зеленый чай, перец чили. Очень короткие периоды детоксикации неэффективны: токсины сохраняются в жире, а его невозможно убрать за день-два. Для начала попробуйте соблюдать очищающую диету в течение недели (лучше, если в этот период у вас не будет ни стрессов, ни застолий) и оцените свое состояние. Если чувство голода будет слишком сильным, увеличьте количество еды, но не забывайте соблюдать основные принципы детокс-рациона. И конечно, выпивайте ежедневно не менее 2–2,5 л обычной или минеральной воды. В первые несколько дней возможны головные боли: они вызваны выделяющимися токсинами, а также снижением количества углеводов в меню и отказом от кофеина. Чтобы уменьшить неприятные эффекты, старайтесь заниматься фитнесом. Тренировки ускоряют выведение токсинов, стимулируя потоотделение и нормализуя работу внутренних органов. GET-SLIM.RU | ПОХУДЕЙ!
CGS_02_17_Principles_2-3.indd 3
3
11/16/16 4:35 PM
Детокс-диета завтрак 1
порция
63
ккал
Салат с редисом и зеленью редис – 4 шт. яйца перепелиные – 2 шт.
микс салатный сок лимонный – 1 ч. л.
1. Отварите перепелиные яйца вкрутую. Остудите, очистите и разрежьте на половинки. 4
2. Промойте редис и нарежьте тонкими кружочками. Салатные листья порвите руками. 3. Выложите на тарелку зелень и редис, сбрызните лимонным соком, перемешайте. 4. Украсьте блюдо половинками яиц и подавайте.
ПОХУДЕЙ! | СПЕЦВЫПУСК | № 2 2017
CGS_02_17_Recepies_4-7.indd 4
11/16/16 4:36 PM
Овощной салат капуста белокочанная – 0,5 кочана огурцы – 2 шт. йогурт натуральный – 100 мл
укроп – несколько веточек петрушка – несколько веточек перец черный молотый соль
1. Промойте овощи и зелень. 2. Нарежьте огурцы средними кубиками. Капусту тонко нашинкуйте и слегка помните руками, чтобы она дала сок. Укроп и петрушку измельчите. 3. Выложите подготовленные овощи и зелень в салатник, посолите, поперчите. 4. Заправьте салат йогуртом, перемешайте и оставьте на 15–20 минут.
Омлет яйца – 4 шт. молоко – 120 мл масло растительное зелень соль
2
3
1. Разбейте все яйца в глубокую миску. Добавьте молоко, посолите. Венчиком слегка взбейте получившуюся смесь. 2. Вылейте омлетную массу на разогретую сковороду
порция
84
ккал
с растительным маслом и жарьте на среднем огне 2–3 минуты. Затем накройте крышкой и оставьте на 3–4 минуты. 3. Подавайте горячим, украсив зеленью.
порция
193
ккал
GET-SLIM.RU | ПОХУДЕЙ!
CGS_02_17_Recepies_4-7.indd 5
5
11/16/16 4:36 PM
Детокс-диета завтрак
Гречневая каша крупа гречневая (ядрица) – 1 стакан
3
порция
177
ккал
1. Переберите крупу и тщательно промойте под проточной водой. 2. Выложите гречку в миску и залейте 0,5 л воды комнатной температуры (не более 40 °С). 3. Накройте крышкой и оставьте на 6–8 часов. По желанию укутайте емкость одеялом. 4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите кашу до кипения. Варить не нужно.
Фруктово-ягодный смузи малина свежая или замороженная – 1 стакан
киви – 2 шт. йогурт натуральный – 200 мл
1. Вымойте и очистите киви, мякоть нарежьте кубиками. Малину промойте и обсушите на бумажном полотенце
(замороженную можно предварительно разморозить). 2. Выложите киви и малину в чашу блендера и измельчите. Влейте йогурт и перемешайте еще раз. 3. Разлейте смузи по бокалам и украсьте целыми ягодами и дольками киви.
2 6
порция
130
ккал
ПОХУДЕЙ! | СПЕЦВЫПУСК | № 2 2017
CGS_02_17_Recepies_4-7.indd 6
11/16/16 4:36 PM