ДЕТОКС ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Содержание Вступление
2
Токсины окружающей среды
3
Токсины образа жизни
4
Внутренние токсины
5
Токсины в продуктах питания Пестициды ГМО Глутамат натрия Гормоны и антибиотики Пищевые консерванты Пищевые красители Сахар Глютен
6 6 7 7 8 9 9 10 15
Овощи и фрукты Ферментированные продукты питания и напитки Клетчатка Резистентный крахмал Хлорелла
19 21 22 24 26
Токсины в воде
28
Токсины в косметике и бытовой химии
30
Токсины на вашей кухне
31
Токсины в стройматериалах и мебели
35
Авторы и источники
36
детокс для здоровья
1
Вступление Если вы часто болеете, чувствуете усталость или раздражение, у вас проблемы с пишеварением, вы страдаете мигренями или на коже часто появляется сыпь - вполне возможно, что ваш организм перегружен и не справляется с влиянием на него внешних и внутренних токсинов. Токсинами мы называем вещества и состояния, которые нарушают работу организма, оказывают негативное влияние. Сегодня токсины подстерегают нас повсюду: стресс, некачественная вода и продукты питания, косметика и бытовая химия, лекарства, окружающая среда (особенно если вы житель мегаполиса). Детокс, или очищение организма – важный элемент для поддержания оптимального здоровья. Чем полезен детокс? ● Больше энергии! ● Здоровые волосы, кожа и ногти ● Меньше простудных заболеваний и гриппа ● Снижение риска хронических заболеваний ● Ясность ума и чувство благополучия ● Отсутствие головных болей, болей в мышцах и суставах ● Улучшение сна ● Исчезновение проблем с ЖКТ и нарушений стула В этой книге мы расскажем, что можно изменить вокруг себя, чтобы минимизировать влияние токсинов, насколько это возможно в современном мире. Надеемся, информация поможет вам улучшить качество жизни!
детокс для здоровья
2
Токсины окружающей среды
Mathee Boonphrom/123RF
Современный человек подвергается воздействию около 75,000 химикатов, которые были введены в использование за последние 100 лет в сфере промышленности и сельского хозяйства. Наш организм не был создан для того, чтобы бороться с таким количеством химических веществ. Загрязнение воздуха и воды, радиация, пестициды в продуктах питания… и это еще не все проблемы окружающей среды, из-за которых страдает наш организм.
Что изменить? Хорошее самочувствие и снижение риска заболеваний напрямую связано со снижением уровня токсинов в окружающей среде. Старайтесь как можно меньше пересекаться со вредными веществами. Изучите данные о месте вашего проживания и постарайтесь обезопасить себя от влияния загрязнителей, которые присутствуют в вашей местности.
детокс для здоровья
3
В свою очередь, не загрязняйте природу: не выбрасывайте неорганический мусор в места, не предназначенные для этого, разделяйте бытовые отходы, не выбрасывайте неиспользованные медикаменты в канализацию. Также, чем меньше мы будем покупать товаров, в состав которых входят вредные химикаты, тем быстрее производители таких товаров начнут перестраиваться на производство более экологически чистых.
Токсины образа жизни
Shutterstock
Помимо алкоголя, табака и наркотиков нам вредят многие медикаменты, которые мы вынуждены принимать. Несмотря на то, что лекарства в целом помогают людям бороться с болезнями, часто жизненно необходимы, для организма человека они являются токсинами. Особенно перегружены печень и почки – основные органы очищения организма. Ежедневный стресс влияет на здоровье. Как правило, большинство людей страдает от хронического недосыпания, а на ежедневные занятия в спортзале времени детокс для здоровья
4
всегда не хватает. Отношения в семье, на работе, с соседями также влияют на состояние вашего здоровья. Не достигнув баланса в этих отношениях вы вряд ли достигните гормонии в жизни, даже питаясь правильно.
Что изменить? Больше спите, регулярно занимайтесь фитнесом. Эти привычки играют важную роль в борьбе со стрессом. Наведите порядок во взаимоотношениях с близкими людьми и коллегами по работе. Не бойтесь менять что-то кардинально, если это улучшит ваше психическое здоровье. Откажитесь от курения! Не злоупотребляйте алкоголем. Если можно обойтись без лишней таблетки, лучше так и поступить! Никогда не занимайтесь самолечением, не принимайте лекарства без консультации с лечащим врачом.
Внутренние токсины Токсины, которые вырабатываются в нашем организме условно можно разделить на три категории. В первую входят токсичные отходы процессов пищеварения, обмена веществ и других метаболических реакций. Вторая категория – кишечные микроорганизмы. Хотя большинство из них являются полезными, увеличение количества некоторых видов бактерий может навредить здоровью. Третья категория - так называемые эмоциональные токсины. Исследования показали, что существует связь между нашими эмоциями
детокс для здоровья
5
и работой организма. Стресс, негативные эмоции оказывают непосредственное влияние на нервную и гормональную системы, и могут косвенно повлиять на способность нашего организма к детоксикации.
Токсины в продуктах питания
Evgenia Lysakov/123RF
Вероятно, вы удивитесь тому, что некоторые приведенные ниже вещества, которые входят в состав многих продуктов питания, мы отнесли к категории токсинов. Да, мы действительно считаем, что они неполезны и даже вредны. Пестициды В эту группу входят гербициды, инсектциды, фунгициды, зооциды и т.д. Эти химические и биологические вещества используются в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями, болезнями растений, сорняками – всем, что мешает расти урожаю. Однако, к сожалению, употребляя в пищу обработанные продукты, человек тоже получает “порцию” пестицидов. Пока долговременное влияние пестицидов на организм плохо узучено. Известно, что они могут вызывать аллергию, диатез и другие болезни. Некоторые из этих детокс для здоровья
6
веществ определены, как канцерогены. Не изучено пока влияние пестицидов на следующее поколение. ГМО На сегодняшний день данные о влиянии генетически модифицированных продуктов на здоровье человека достаточно противоречивы. Эта тема недостаточно изучена, чтобы делать однозначные выводы. Поэтому наша рекомендация – не употреблять такие продукты питания. Мы советуем внимательно читать информацию на этикетках продуктов, которые вы покупаете. Глутамат натрия Глутамат натрия (MSG) – пищевая добавка, усилитель вкуса. Является привычным ингредиентом в восточной кухне, добавляется в консервированные овощи, супы, мясные полуфабрикаты и колбасные изделия. Употребление глутамата натрия может привести к следующим симптомам: • головная боль • тошнота • общая слабость • повышенное потоотделение • онемение в области лица, шеи и других частей тела • учащенное сердцебиение Чаще всего эти симптомы временные и проходят сами по себе, не требуют лечения. Обычно на этикетках продуктов указано, входит ли в состав
детокс для здоровья
7