№ 9 (сентябрь) 2016
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ Раскрываем секреты, не даем советы!
111
вашего сада
секретов
} Поздний картофель } Алыча в Подмосковье } Дезинфекция почвы } Сажаем клематисы
12+
ПОДПИШИТЕСЬ ®
w w w . l d a c h a . r u
№9
сентябрь 2016
на любимые журналы ЛЮБИМАЯ
загородная жизнь круглый год загородная жизнь круглый год
ЛАНДШАФТ
ссад художника стародачная
ИСТОРИЯ
удачн й удачны у уда роектт р проек пр
ОСЕННИЕ О СЕННИЕ ХЛОПОТ ХЛ ХЛОПОТЫ ХЛОПО Х Л ОТТЫ ЛОПОТ
Полина Полин на ЛАЗА АРЕ ЛАЗАРЕВА: «Мое М д детство прошл ло на даче» прошло
ПОДПИСКУ МОЖНО ОФОРМИТЬ В ЛЮБОМ ПОЧТОВОМ ОТДЕЛЕНИИ РОССИИ ИЛИ НА САЙТЕ WWW.VIPISHI.RU
Название журнала
Подписной индекс каталог «Почта России»
Подписной индекс каталог «Журналы, газеты» (Роспечать)
Сад своими руками. Дачные секреты*
12563
–
Сад своими руками
99241
47797
Ландшафтный дизайн
99159
–
Цветники в саду
99660
82116
Моя любимая дача
24203
–
Любимая дача
99551
–
Моя любимая дача. Спецвыпуски
12736
–
* Подписка на журнал САД СВОИМИ РУКАМИ. ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ принимается с 1-го полугодия 2016 г.
Получайте журналы дома, не ищите в киосках! Полную информацию о подписке можно получить на сайте www.konliga.ru, или по телефону (495) 775-14-32 (отдел подписки), или по e-mail: podpiska@konliga.ru
ДАЧНЫЕ ЫЕ СЕКРЕТЫ Ы © «САД СВОИМИ РУКАМИ. ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» № 9(16), 2016
ДОРОГИЕ САДОВОДЫ И ДАЧНИКИ! ЖУРНАЛ «ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» ЖДЕТ ВАШИХ ПИСЕМ!
АО «КОНЛИГА МЕДИА», 2016
ПИШ ПИШИТЕ Ш НАМ, чтобы поде е поделиться своими лучши и шими секретами!
Главный редактор Галкина Светлана Константиновна Редакторы Марина Андреева, Юлия Хохлачева Арт-директор Наталья Кравчук Компьютерная верстка Ольга Соболева Корректор Татьяна Карпеченко
Нам интересно все: ваш огород и плодовый сад, цветники и кустарники, самые оригинальные идеи декора, вкуснейшие рецепты и проверенные с средства народной ме медицины.
Фото Shutterstock.com Учредитель АО «КОНЛИГА МЕДИА» Издатель АО «КОНЛИГА МЕДИА» 105082, Москва, ул. Бакунинская, 71, стр. 10 Основатели компании Александр Колосов, Раиса Неяглова-Колосова Генеральный директор Максим Зимин Издательский директор Галина Арефьева Финансовый директор Наталья Старкова Директор по распространению Кирилл Егоренко Бренд-менеджер Юлия Тихонова Начальник производственного отдела Светлана Пехтерева Коммерческий директор Светлана Харченко тел. (495) 775-14-35 Директор по рекламе Анна Луданная e-mail: a.ludannaya@konliga.ru тел. (495) 775-14-35 (доб. 163) Отдел рекламы: Наталья Тертычная, Наталья Мозговая Менеджер по контролю за размещением рекламы Ксения Беликова Дата выхода в свет 23.08.16 Начало продаж 29.08.16 По вопросам распространения и подписки Телефон: (495) 775-14-35
о Ваш опыт может быть полезен многим дачникам! Самые интересные советы будут опубликованы в журнале. Также в каждом номере будет выбран ЛУЧШИЙ ДАЧНЫЙ СЕКРЕТ. Его автор ПОЛУЧИТ ПОДАРОК – ДЕТСКИЙ НАБОР ДЛЯ ШАШЛЫКА И ГРИЛЯ ОТ БРЕНДА FORESTER, КОТОРЫЙ ПОМОЖЕТ ВАШИМ МАЛЕНЬКИМ КУЛИНАРАМ ПРИГОТОВИТЬ СВОИ ПЕРВЫЕ БЛЮДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ.
Отдел мелкооптовой продажи Телефон: (495) 775-14-35 Адрес: Москва, ул. Бакунинская, 71, стр. 10, 6-й этаж
ЗАДАВАЙТЕ НАМ СВОИ ВОПРОСЫ! Наши эксперты обязательно ответят на них и подскажут верные решения.
Адрес издателя и редакции: 105082, Москва, ул. Бакунинская, 71, стр. 10 Телефон: (495) 775-14-35 Для писем: 105082, Москва, а/я 5, s.galkina@konliga.ru
ПРИСЫЛАЙТЕ ПИСЬМА В РЕДАКЦИЮ ПО АДРЕСУ:
Сайт в Интернете: www.konliga.ru Отпечатано в типографии АО «КОСТРОМА» 156010, г. Кострома, ул. Самоковская, 10 Телефон: +7 (4942) 49-15-11 Зак.
Тираж 100 000 экз. Цена свободная
Все права на лицензионные материалы защищены и принадлежат правообладателям. Полное или частичное воспроизведение лицензионных материалов допускается только с предварительного письменного разрешения правообладателей. Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-64557 от 22.01.2016 Информационная продукция для детей старше 12 лет. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка только с разрешения редакции. Вы всегда можете купить свежие и архивные номера журнала в магазине konliga.biz Импортеры в Республику Беларусь: ООО «Росчерк», г. Минск, ул. Сурганова, д. 57Б, офис 123 тел. +375-17-331-94-27(41) ООО «РЭМ-ИНФО», г. Минск, пер. Козлова, д. 7 тел. (017) 297-92-75
105082, Москва, а/я 5, АО «КОНЛИГА МЕДИА» (журнал «Дачные секреты») или по e-mail: s.galkina@konliga.ru В письме обязательно укажите фамилию, имя и отчество, а также полный почтовый адрес с индексом.
На огороде
Не сажайте картофель рано нов по реконструкции участка, что хотелось освободить себя и своих близких от лишних работ. И вот на участке соседей картофель в самом соку, а мой только всходит – серд-
При поздней посадке под солому мы выиграли в том, что получили отменный урожай и не потратились на химикаты
живу в средней полосе, и у нас принято сажать картофель рано, в конце апреля – начале мая. Но, прочитав про метод выращивания по соломе, узнала, что сажать можно и гораздо позже, что имеет к тому же ряд преимуществ: картофель успеет вызреть, наберет хорошую массу и вырастет здоровым. Недолго думая
Я
4
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
приступила к осуществлению плана, хотя доля риска была да и соседи все уши прожужжали, что останешься без урожая. Зато муж поддержал. Высадили картофель по соломе 12 июня. Когда все было сделано, стали одолевать сомнения. Но мучиться с посадкой, окучиванием и сбором жуков уже надоело, тем более было столько пла-
| № 9(16)’2016
це щемит от неизвестности и сомнений. Вот соседский картофель зацвел, а мой только начал набирать зеленую массу – боюсь, не успеет поспеть урожай. Вот соседи собирают жуков, а у нас нет вредителей, картофель стоит зеленый, лист крупный – сердце мое поет. Вот соседи жалуются, что от жары картофель вялый, ботва никакая, хорошего урожая не будет, если не пройдут дожди, а я радуюсь, ведь под соломой влажно. Вот соседи смотрят на свои труды со слезами, сорняки опять принялись в рост, а картофельные ряды почти лысые, наш же картофель стоит как лес – зеленый и густой. Вот соседи собирают урожай, а я слу-
На огороде
шаю их, и опять сердце болит, урожаем недовольны, труда положено немало, удобрений затрачена уйма, ядохимикаты не помогли, обвиняют погоду и штат Колорадо. Вот прогнозируют заморозки, идем с мужем и детьми выкапывать урожай… и о счастье: его в два раза больше обычного! Картофель вырос здоровый, участок после уборки урожая остался чистый, сорняков на нем почти нет. Зря болело сердечко, зря переживало! Отбирать картофель для посадки одно удовольствие, мелких клубней почти не было. Оговорюсь, что, конечно, в течение лета мы изредка подкапывали картофель из любопытства. Растет ли? Поспеет – не поспеет, какой урожай даст, земли-то отвели меньше вполовину... На другой половине зрел овес – для урожая следующего года с соблюдением чередования культур. Вывод: при поздней посадке мы выиграли в том, что получили отменный урожай, не потратились на химикаты да и жука самого не видели почти. Мы получили полноценный урожай, так как картофель зацвел и набрал силу не в июльскую жару, а в дождливый август. Такая погода характерна для нашего климата, и как мы раньше не догадались сделать так сами?! В последующие годы, сажая так картофель, мы избежали возвратных заморозков, обрушившихся в начале июня, в другой год – невозможной жары. Татьяна Николаевна Панурова, г. Орел
ПОДКОРМКА ПО ЛИСТЬЯМ < Подкормки огурцов по листьям дополняют обычное корневое питание. Использовать можно только хорошо растворимые в воде минеральные удобрения: мочевину, хлористый калий, суперфосфат. Раствор суперфосфата нужно приготовить за сутки до обработки растений: растворите удобрение, многократно и тщательно перемешав его, а затем профильтруйте через четыре слоя марли. Опрыскивание желательно проводить в пасмурную погоду или вечером.
ДЕЗИНФЕКЦИЯ ВАЖНА < Перед посевом всегда провожу дезинфекцию почвы. Процедура эта не хлопотная, зато очень эффективная – меньше болячек к овощам липнет. Всего-то и надо – развести 1/2 ч. ложки марганцовки в лейке с водой да пролить этим раствором всю грядку. Если же не боитесь сложных покупных препаратов, тогда можно обработать гряды «Фитоспорином» или «Бактофитом» – но только одним из них. Обычно я чередую эти фунгициды: один год использую на огороде «Фитоспорин», а другой – только «Бактофит». Обработ-
ку земли провожу минимум за неделю до начала посевов, чтобы препарат успел как следует подействовать на почву. После полива препаратом грядку лучше прикрыть пленкой. Елена Владимировна Гольдман, г. Покров, Владимирская обл.
ОТ ЭКСПЕРТА Не стоит чрезмерно увлекаться дезинфекцией почвы, так как вместе с вредоносными бактериями вы убиваете и полезные.
№ 9(16)’2016
| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 5
На огороде
БЫСТРОЕ ДОЗАРИВАНИЕ ТОМАТОВ < В позапрошлом году меня очень порадовал урожай томатов. Однако в августе подвела погода, и мы начали в срочном порядке снимать с кустов все бурые недозревшие плоды, которые росли в открытом грунте. Дома я разложила помидорчики на полу в комнате для дозаривания (подоконника для такого количества овощей было маловато). А об одной картонной коробке с помидорами забыла и наткнулась на нее только через два дня. Открыв ее, несказанно удивилась: укладывала бурые и розовые плоды, а они так быстро стали красными! Решила поэкспериментировать и повторила прием. Уложила в коробку другую партию недозревших
ВАЖНО! В закрытой коробке дозаривание происходит быстрее
помидоров и плотно ее закрыла. Эти томаты снова поспели намного быстрее, чем те, что лежали на полу. Почитав специальную литературу, выяснила, что плоды при созревании выделяют этилен, который влияет на скорость этого процесса. В замкнутом месте концентрация газа увеличивается, что способствует более быстрому дозариванию плодов. Теперь, если хочу ускорить созревание помидоров, чтобы скорее приступить к консервации, укладываю незрелые плоды в коробки, которые плотно прикрываю. Но заодно между ними кладу несколько красных помидорчиков. Ирина Кудрина, г. Воронеж
КАК Я РАСПРОБОВАЛА ФЕНХЕЛЬ
< О Овощной й фенхель ф мне помн любился не сразу сразу. Неско Несколько раз пробовала его у подруги, и только раз на третий поняла, что хочу посадить эту культуру на своем огороде. Так все и началось! Семена овощного фенхеля очень похожи на укроп, листочки тоже, но у основания стебля харак6
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
терное утолщение – как луковица или «кочанчик», даже не знаю, как это правильно назвать. Вот этот «кочанчик» и едят. Хотя листья и стебли тоже съедобны. Также можно заготавливать семена. Но мне больше всего нравятся «кочанчики». Выращиваю фенхель через рассаду, пробовала ранний посев в открытый грунт – не так хорошо удается. А вот обычный фенхель (у которого вырастает только пушистая листва и семена) можно сеять и в открытый грунт. Сею довольно густо, так как потом его нужно будет распикировать. Использую покупной грунт для овощной рассады, но добавляю в него чернозем. Сначала проливаю грунт водой, даю ему постоять несколько часов и только потом рассыпаю семена. Сверху их нужно припорошить небольшим слоем земли. Высаживаю с интервалом 20 см. Между рядками оставляю
| № 9(16)’2016
ОТ ЭКСПЕРТА Упаковку семян фенхеля можно купить в самой обычной аптеке. Это обойдется в разы дешевле, чем если вы приобретете пакетики семян в садовом центре. Однако это семена фенхеля обыкновенного, а не овощного, он не образует «кочанчики».
40 см. Перед посадкой рассады в открытый грунт на грядку вношу пару столовых ложек азотного удобрения. Ну а потом какого-то особого ухода не требуется. Как и все остальные грядки, эти поливаю, рыхлю и пропалываю. Валентина Артемовна Авсеева, г. Москва
На огороде
ПОЗДНЯЯ КАПУСТА
ПОРА ЦВЕТЕНИЯ
Средние и поздние сорта белокочанной Сре капуст капусты убирают в один прием. Капусту, пред предназначенную для хранения в свежем вид виде, лучше срезать в поздние сроки ки, когда нередки заморозки. В такой си ситуации главное – не дать ей глубоко промерзнуть. А вот кратковременн ные заморозки (до +4…+5 °С) никак не повредят кочанам, а даже улучшат их вкус. Но перед уборкой тронутые мор морозом кочаны лучше оставить на ггрядке, чтобы они немного оттаяли, и тольк только потом срезать. Так они смогут храниться в по подвале.
<
О ВЫРАЩИВАНИИ КАРТОФЕЛЯ Уважаемая редакция, у нас свой дом, огород и сад. Каждый год мы выращиваем картофель. Мой совет – о нем. В засушливое лето поливаем картофель теплой водой не менее трех раз (обильно) на глубину залегания клубней. Если дождей много, обильный полив сокращаем или вовсе убираем, а поливаем по мере необходимости, понемногу. Поливаем таким образом: раскладываем поливочные шланги в междурядья. В шланге проделываем несколько небольших отверстий на расстоянии примерно 30 см. Тогда вода
<
будет равномерно проникать в почву. Когда почва пропитается влагой, шланг перекладываем в другое междурядье и т. д., пока не польем весь картофель. Очень благоприятно на этот овощ воздействуют подкормки. Когда ботва картофеля вырастет на 20–30 см, подсыпаем по горсти золы под каждый кустик, после чего землю проливаем водой. Также вместо золы можно использовать минеральные фосфорно-калийные удобрения. Вносим их по инструкции. Такие удобрения снижают грибковые заболевания у картофеля. Очень важно в период роста сохранить листву, ведь здоровые зеленые листья помогают формировать урожай. Рекомендую обработать их (опрыскать) 1%-ной бордоской жидкостью. Также важно бороться с колорадским жуком. Как только заметили хотя бы одного жучка, р р срочно примите меры, иначе за короткое корот время можно потерят потерять весь урожай. Ел Елена Анатольевна Городишенина, ст ст. Платнировская, Кр Краснодарский край
< У ог огур огурцов урц ур рц цо ов бы ов б быва бывают ыва ваю ают ют мужские и женские цветки. Когда пыльца с мужского растения попадает на пестик женского, происходит опыление и возникает завязь. Но все так просто только в теории – на практике случаются всякие казусы. К примеру, если в мае-июне температура почвы опускается ниже +15 °С, то растение прекращает рост. В результате как минимум задерживается цветение, ну а в худшем случае и вовсе не наступает. Выход: закрывать теплицу на ночь и следить за температурой не только воздуха, но и земли. Для этого можно купить почвенный термометр. Елена Николаевна Воеводина, г. Тверь
№ 9(16)’2016
Если вы сажаете пчелоопыляемые сорта, необходимо обеспечить доступ насекомых к растениям
| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 7
Здоровье сада
СМОРОДИНУ И КРЫЖОВНИК – ОКУЧИТЬ < Добрый день, любимый журнал! Вот мой совет: чтобы не допустить весеннего вылета бабочек-вредителей, зимующих в верхних слоях почвы, поздней осенью кусты смородины и крыжовника окучиваю торфом или почвой из междурядий на высоту 8–10 см. После цветения кустарников этот слой надо отгрести аккуратно, чтобы не повредить корни. Альтернатива такому окучиванию – укрытие почвы пленкой весной во время распускания листьев. Пленку убираю после цветения. Дмитрий Рафаилович Щеглов, пгт. Дмитриевка, Тамбовская обл.
ПРОФИЛАКТИКА ФИТОФТОРОЗА КАРТОФЕЛЯ
< При борьбе с вездесущим фитофторозом дают хорошие результаты профилактические обработки. Как только всходы картошки достигнут высоты 15–20 см, я обрабатываю их раствором медного купороса (10 г на 1 л воды), мочевины (30 г на 1 л воды) или 1%-ной бордоской жидкостью. Спустя 10 дней и перед цветением обработки надо повторить. До смыкания ботвы посадки рыхлю и окучиваю. Таисия Владимировна Власова, г. Москва 8
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
ЗЕЛЕНАЯ ТЛЯ + САЖИСТЫЙ НАЛЕТ На побегах и листьях груши летом может образоваться черный налет, его правильное название – сажистый налет. Он развивается на побегах и листьях как вторичное повреждение из-за распространения зеленой яблонной тли, которая вредит яблоне, груше, рябине и другим культурам. Так вот, в процессе ее вредоносной деятельности на листьях и побегах появляются сахаристые выделения, на которых и развивается сажистый грибок. Для того чтобы этого не случилось, необходимо прежде всего предотвратить распространение тли. Избавиться от нее помогает ранневесеннее опрыскивание (до распускания почек) минерально-масляными препаратами, предупреж-
<
| № 9(16)’2016
ОТ ЭКСПЕРТА Зеленая яблонная тля наиболее активно распространяется в жаркую, сухую погоду и высасывает сок из почек, бутонов, листьев и молодых побегов. В результате пострадавшие почки и бутоны не развиваются, листья скручиваются и засыхают, побеги искривляются, плохо растут, а зимой, как правило, вымерзают.
дающее появление личинок тлей из зимующих яиц. Ирина Смолина, г. Тверь