№ 11 (ноябрь) 2016
ДАЧНЫЕ
СЕКРЕТЫ Раскрываем секреты, не даем советы!
} Хитрость с камнем } Риск поздней обрезки
4 607128 320728
секретов
} Чем хороши ранетки?
12+ 16011
128
вашего сада
} Хранение георгин
ПОДПИШИТЕСЬ ®
№1
w w w . l d a c h a . r u
1 ноябрь 2016
на любимые журналы ЛЮБИМАЯ
загородная жизнь круглый год
загородная жизнь круглый год
ЛАНДШАФТ
хвойные на любой вкус альпийские
МОТИВЫ
удачный проект
№ 11 (ноябрь) 2016
ДАЧНЫЕ
СЕКРЕТЫ
12+
ГОТОВИМСЯ К ЗИМЕ
Cвятослав Шершуков: «На даче аккомпанирую соловьям»
Раскрываем секреты, не даем советы!
секретов
} Чем хороши ранетки? } Хитрость с камнем } Риск поздней обрезки
12+ 16011
} Хранение георгин
4 607128 320728
128
вашего сада
ПОДПИСКУ МОЖНО ОФОРМИТЬ В ЛЮБОМ ПОЧТОВОМ ОТДЕЛЕНИИ РОССИИ ИЛИ НА САЙТЕ WWW.VIPISHI.RU
Название журнала
Подписной индекс «Каталога российской прессы»
Подписной индекс каталога «Журналы, газеты» (Роспечать)
Сад своими руками. Дачные секреты
12563
–
Сад своими руками
99241
47797
Ландшафтный дизайн
99159
–
Цветники в саду
99660
82116
Моя любимая дача
24203
–
Любимая дача
99551
–
Получайте журналы дома, не ищите в киосках! Полную информацию о подписке можно получить на сайте www.konliga.ru, или по телефону (495) 775-14-32 (отдел подписки), или по e-mail: podpiska@konliga.ru
ДАЧНЫЕ
СЕКРЕТЫ
© «САД СВОИМИ РУКАМИ. ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» № 11 (18), 2016
ДОРОГИЕ САДОВОДЫ И ДАЧНИКИ! ЖУРНАЛ «ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» ЖДЕТ ВАШИХ ПИСЕМ!
АО «КОНЛИГА МЕДИА», 2016
ПИШИТЕ НАМ НАМ, чтобы поделиться своими лучшими секретами!
Главный редактор Галкина Светлана Константиновна Редакторы Марина Андреева, Юлия Хохлачева Компьютерная верстка Ольга Рыцек Корректор Юлия Хамзина
Нам интересно все: ваш огород и плодовый сад, цветники и кустарники, самые оригинальные идеи декора, вкуснейшие рецепты и проверенные средства народной медицины медицины.
Фото Shutterstock.com Учредитель АО «КОНЛИГА МЕДИА» Издатель АО «КОНЛИГА МЕДИА» 105082, Москва, ул. Бакунинская, 71, стр. 10 Основатели компании Александр Колосов, Раиса Неяглова-Колосова Генеральный директор Максим Зимин Издательский директор Галина Арефьева Финансовый директор Наталья Старкова Директор по распространению Кирилл Егоренко Бренд-менеджер Юлия Тихонова Начальник производственного отдела Светлана Пехтерева Коммерческий директор Светлана Харченко тел. (495) 775-14-35 Директор по рекламе Анна Луданная e-mail: a.ludannaya@konliga.ru тел. +7 (903) 144-16-89 Отдел рекламы: Наталья Тертычная, Наталья Мозговая Менеджер по контролю за размещением рекламы Мария Филиппова Дата выхода в свет 18.10.16 Начало продаж 24.10.16 По вопросам распространения и подписки Телефон: (495) 775-14-35 Отдел мелкооптовой продажи Телефон: (495) 775-14-35 Адрес: Москва, ул. Бакунинская, 71, стр. 10, 6-й этаж Адрес издателя и редакции: 105082, Москва, ул. Бакунинская, 71, стр. 10 Телефон: (495) 775-14-35 Для писем: 105082, Москва, а/я 5, s.galkina@konliga.ru Сайт в Интернете: www.konliga.ru Отпечатано в типографии АО «КОСТРОМА» 156010, г. Кострома, ул. Самоковская, 10 Телефон: +7 (4942) 49-15-11 Зак.
Тираж 100 000 экз. Цена свободная
Все права на лицензионные материалы защищены и принадлежат правообладателям. Полное или частичное воспроизведение лицензионных материалов допускается только с предварительного письменного разрешения правообладателей. Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-64557 от 22.01.2016 Информационная продукция для детей старше 12 лет. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка только с разрешения редакции. Вы всегда можете купить свежие и архивные номера журнала в магазине konliga.biz Импортеры в Республику Беларусь: ООО «Росчерк», г. Минск, ул. Сурганова, д. 57Б, офис 123 тел. +375-17-331-94-27(41) ООО «РЭМ-ИНФО», г. Минск, пер. Козлова, д. 7 тел. (017) 297-92-75
Ваш опыт может быть полезен многим дачникам! Самые интересные советы будут опубликованы в журнале. Также в каждом номере будет выбран ЛУЧШИЙ ДАЧНЫЙ СЕКРЕТ. Его автор ПОЛУЧИТ ПОДАРОК – ДЕТСКИЙ НАБОР ДЛЯ ШАШЛЫКА И ГРИЛЯ ОТ БРЕНДА FORESTER, КОТОРЫЙ ПОМОЖЕТ ВАШИМ МАЛЕНЬКИМ КУЛИНАРАМ ПРИГОТОВИТЬ СВОИ ПЕРВЫЕ БЛЮДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ. ЗАДАВАЙТЕ НАМ СВОИ ВОПРОСЫ! Наши эксперты обязательно ответят на них и подскажут верные решения.
ПРИСЫЛАЙТЕ ПИСЬМА В РЕДАКЦИЮ ПО АДРЕСУ: 105082, Москва, а/я 5, АО «КОНЛИГА МЕДИА» (журнал «Дачные секреты») или по e-mail: s.galkina@konliga.ru В письме обязательно укажите фамилию, имя и отчество, а также полный почтовый адрес с индексом.
На огороде
Хороший урожай с плохой рассады П
оследние пару лет стала выращивать огурцы рассадным способом. Причиной тому послужили набеги муравьев на огуречные семечки после посева. Они их просто съедали! Приходилось высевать их заново по несколько раз. Не помогал ни красный молотый перец, ни горчица, которые подсыпала при посадке рядом с семенами. Худобедно и на 2–3 недели позже я все-таки дожидалась первых плодов. Это меня, конечно, не устраивало. Решила высаживать огурцы дома, а уже подросшие растения перевозить на дачу. Рассадный способ мне понравился даже больше. Помимо того, что огурчики появляются раньше, их количество
4
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
Заглубив рассаду при посадке, я добилась образования множества дополнительных корней намного увеличилось. А дело вот в чем. Огурцы в стаканчиках с постоянно влажной землей в тепле квартиры гораздо быстрее всходят, растут… и неизменно перерастают. Как ни старалась обеспечить им оптимальные условия, побеги очень сильно вытягивались и перед высадкой в открытый грунт всегда имели плачевный вид. В первый
| № 11(18)’2016
раз, вырастив такую отвратительную рассаду, решила, что урожая теперь совсем не дождаться. На грядке выкопала лунки поглубже и высадила этот овощ, заглубив по самые «уши», то есть до первых приличных листиков. Листья, которые были ниже, оборвала. Обильно полила их и замульчировала травой. На следующие выходные, приехав снова на дачу, была приятно удивлена. Огурчики окрепли, листья стали темно-зелеными. Растения быстро тронулись в рост и стали наращивать плети намного быстрее, чем те, которые я раньше сажала прямым посевом в грунт.
На огороде
В тот сезон я получила гораздо больший урожай, чем в предыдущие годы. Поразмыслив, поняла, что заглубив рассаду при посадке, я добилась образования множества дополнительных корней. А более мощная корневая система, естественно, способствовала получению отличного урожая. Теперь я не переживаю за рассаду огурцов. Она всегда вытягивается у меня в домашних условиях, но я знаю, что смогу исправить положение. При пересадке в открытый грунт на дно каждой лунки кладу по большой горсти перегноя, а если его нет – свежесорванную траву. Поливаю эту культуру только по выходным, потому что чаще нет возможности, но очень обильно и по несколько подходов, чтобы как можно глубже промочить почву. Корневая система огурцов при таком способе посадки получает влагу из более низких слоев почвы гораздо дольше. Как говорится, нет худа без добра! Спасибо муравьям за то, что помогли мне повысить урожайность моих огурчиков! Ирина Викторовна Кудрина, г. Воронеж
КОШАЧИЙ БЕСПРЕДЕЛ < У меня на огород зачастили четыре деревенские кошки. Вы не подумайте, я кошек очень даже люблю. У самой дома живет одна. Но, облюбовав мои грядки, животные ежедневно возвращались туда, несмотря на все мои протесты. Земля была где-то перекопана, где-то, наоборот, примята. И все, что я сеяла, впустую! Собаку завести было нельзя, так как мы с мужем – дачники выходного дня. Бедное животное на пять дней без еды не оставишь. Тогда я решила действовать. Вычитала, что кошек можно отпугнуть от грядок. Сначала попробовала разложить по периметру цедру апельсинов и лимонов. Надо сказать, что это помогло – но не совсем. Один самый матерый черный кот все равно приходил к нам, его запах цедры не отпугивал,
а даже наоборот, приманивал. Сколько раз видела его лежащим прямо среди кусочков. Тогда нашла еще один способ – смочила отрезы ткани в уксусе и разложила в нескольких местах на грядке. Вот это отпугнуло и кота! Теперь спокойно сею морковку и зелень на грядках! Главное – не забывать периодически смачивать тряпки уксусом. Мария Сергеевна Мишина, г. Костерево, Владимирская обл.
КРУГОВОРОТ ОГУРЦОВ В ТЕПЛИЦЕ < Уважаемая редакция полюбившегося мне журнала! Примите мой совет. Чтобы урожай огурцов радовал дольше, советую всем дачникам сеять их в несколько сроков. К примеру, с разницей в 1–2 недели. Тогда и срок плодоношения будет продлен, и урожай получится более стабильным. К тому же огурчики меньше перерастать будут – в первую неделю вы собрали огурцы, поспевшие на более ранних плетях. Во вторую – на более поздних. К третьей снова подошли более ранние. И так далее. Очень удобно! Максим Филатов, г. Москва №11(18)’2016
ОТ ЭКСПЕРТА Появление всходов огурцов ускорит предварительное замачивание семян в теплой воде.
| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 5
На огороде
КРАСНА-ДЕВИЦА
ОВОЩ-ЛЕКАРЬ <
Советую всем дачникам выращивать редьку! Этот овощ – настоящий лекарь, который способствует пищеварению, укрепляет иммунитет, незаменим в период распространения респираторных вирусов. Я выращиваю редьку разных сроков созревания. Раннеспелые сорта (‘Лоба старт F1’, ‘Майская’) годятся для летней уборки и потребления. А вот средне(‘Ночка’, ‘Маргеланская’, ‘Лекарь’) и позднеспелые (‘Зимняя круглая черная’, ‘Мурзилка’) особенно хороши для хранения. Редька отлично растет на плодородной рыхлой почве. В тяжелой почве корнеплоды деформируются. Сажать ее лучше с соблюдением севооборота, так, чтобы предшествующая культура не была из семейства капустных (редис, репа, капуста). У этих растений общие болезни, поэтому почва должна сначала сама очиститься от заболеваний, чтобы потом можно было без опаски сажать редьку. Галина Марковна Каганович, д. Рождествено, Московская обл.
< Краснокочанная капуста по условиям ухода ничем не отличается от белокочанной. Так что если у вас есть успешный опыт в выращивании обычных сортов, получить хороший урожай краснокочанной капусты не составит никакого труда. Главный ее плюс в том, что это очень холодостойкое растение.. Рассада спокойно переносит ночное похолодание до +2…+4 °С. А если рассаду к тому же закалить, то она сможет выдержать похолодание аж до –5 °С, что для обычной капусты кажется фантастикой. Однако у краснокочанной капусты не существует ранних сортов, все они позднеспелые. Этот вид капусты подходит для зимнего хранения.
ОТ ЭКСПЕРТА Чтобы завязавшиеся кочаны выросли белыми и наливными, их нужно притенять: можно сорвать нижние листья капусты и накрыть кочан. Очень часто садоводы жалуются на то, что их капуста не завязывает вилки. Причин тому может быть несколько. Итак, по порядку.
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
Краснокочанную капусту гораздо реже поражают вредители и болезни
КОЧАНЫ НЕ ЗАВЯЗАЛИСЬ
<
6
ВАЖНО!
| № 11(18)’2016
Вы могли ошибиться со временем посадки: внимательно читайте информацию на пакетике с семенами. И помните, что ранние сорта следует сажать не позже середины марта. Еще одна причина: недостаточное питание. В частности, нехватка фосфора и калия в летний период. Ее нужно восполнить, проведя серию подкормок. Одна из самых частых причин – жаркая погода. В засуху растения необходимо поливать чаще, чтобы они получали достаточное количество влаги. И последняя причина – недостаток солнца. Если вы выбрали неправильное место посадки (в полутени) или слишком часто посадили рассаду, капуста просто-напросто откажется завязывать кочаны. Помните: это очень светолюбивое растение, и место на огороде ему нужно выбирать соответствующее.
На огороде
БЕЗ ЛИСТОЧКОВ ДАЖЕ ЛУЧШЕ <
Дорогая редакция, очень хотела вам написать и дать совет. Вот он. Перед тем, как посадить помидор на грядку, обязательно удалите нижние листочки сточки. Они растению уже не нужны, все равно отомрут. Эти листики только силы будут отнимать. А если рассада у вас вытянулась, ничего страшного: лунку сделайте поглубже и посадите стебель пониже. С растением все будет хорошо. Я проверяла у себя в теплице. Анна Владимировна Троекурова, д. Село, Смоленская обл.
ИДЕАЛЬНЫЙ ЖИТЕЛЬ ГРЯДКИ
< У корневого пастернака вырастает крупный корнеплод, который очень хорош в свежем виде в салатах. Я просто тру его на терке, добавляю немного сметаны, солю и наслаждаюсь вкусным и полезным блюдом. По вкусу корнеплод напоминает немного морковь (но не такую сладкую), петрушку (но не такую пряную) и сельдерей (без столь яркого привкуса). В общем, это очень необычный по вкусу овощ. Сею пастернак семенами в открытый грунт. Но всходов быстро не ждите. Минимум дней 20 потребуется. Так что посадки пастернака
лучше сразу пометить, чтобы не потерять. Так как семена могут прорастать при температуре уже +3 °С, то сею их ранней весной. Но поскольку весна каждый год у нас разная, то точных сроков называть не буду. Нужно ориентироваться по температуре и состоянию почвы. Так правильнее! Пастернак неприхотлив: любит солнышко, как и все овощи, водичку (в меру). Летом я аккуратно рыхлю грядки, пропалываю междурядья. Но вот, пожалуй, и все мои хлопоты с этим чудо-овощем. Надежда Филипповна Залога, г. Рязань
МОИ ЛЮБИМЧИКИ < Хочу посоветовать читателям сорта баклажана. Все они испытаны лично мной, многие горячо любимы. В фаворитах уже не первый год баклажан ‘Фиолетовое чудо’. Больно уж хорош по всем показателям. Понравился ‘Японский карлик’. А еще могу посоветовать сорта: ‘Мария’, ‘Черный красавец’, ‘Бумбо’ и ‘Валентина’. В том году посадила ‘Пинг-Понг’ с мелкими белыми баклажанчиками. Но он не удался, только разочаровалась. Видимо, что-то сделала не так, поскольку у кумы об этом сорте очень лестные отзывы. Надежда Осиповна Иванова, г. Краснодар
ОТ ЭКСПЕРТА Одни и те же сорта, но от разных производителей могут удаваться по-разному. Поэтому так важно покупать семена от проверенных фирм.
Пастернак – овощ с оригинальным вкусом, который подходит для свежих салатов
№11(18)’2016
| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 7
Здоровье сада
КАК Я БОРЮСЬ С МЕДВЕДКОЙ
ОГУРЕЧНАЯ МОЗАИКА <
<
Огуречная мозаика очень часто появляется на грядках вскоре после высадки. Вы можете наблюдать мозаику из чередующихся зеленых и светложелтых участков на листьях огурца. Больные пластинки не вырастают. Растения будут угнетенные, а завязавшиеся плоды уродливые. Борьба с этим недугом по ряду причин очень сложная, поэтому для огорода лучше сразу подбирать сорта, устойчивые к вирусу огуречной мозаики. Для пленочных укрытий и открытого грунта подойдут сорта: ‘Удачный’, ‘Шик’, ‘Эдванс’, ‘Кузя’, ‘Алекс’, ‘Аппетитный’, ‘Бланка’, ‘Дублер’, ‘Каскадер’, ‘Лидер’, ‘Пассадоро’, ‘Раздолье’, ‘Регина’, ‘Русич’, ‘Меренга’, ‘Русский экспресс’, ‘Салинас’, ‘Скоморох’, ‘Удалец’. Константин Постников, г. Москва
8
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
Мой огород одолевает медведка. Да так, что в таких случаях говорят: «спасу нет». Но спастись можно, если начать бороться с ней заранее, еще ранней весной. С мая в междурядьях надо рыхлить почву каждые 10–12 дней, чтобы уничтожить яйца и личинки. В начале мая поодаль от гряд я раскладываю кучки навоза, которые привлекают медведку. Дней через 20–25 проверяю их. Всех выловленных особей, яйца и личинки уничтожаю. Еще можно попробовать расставить для медведки ловушки: вкопать в землю
банки, наполнить их водой, но не до краев. Ночью медведка угодит в банку, а утром ее надо отловить и уничтожить. Ирина Олеговна Скабелка, п. Колпна, Орловская обл.
ФУЗАРИОЗ ЛИЛИЙ < Фузариоз на лилиях часто приводит к гибели луковиц. Сначала поражает корни, потом и всю луковицу, распространяясь от донца. Внешне на растении вы можете заметить пожелтение и засыхание нижних листьев.. Часто причиной массового распространения фузариоза является покупка зараженных луковиц, поэтому при посадке будьте очень внимательны. Если заметите что-то подозрительное, например пятна на чешуйках, то отделите их, а сами луковицы отмочите в течение 10 минут в растворе марганцовки. Амина Станиславовна Калиева, п. Ардатов, Нижегородская обл.
| № 11(18)’2016
ОТ ЭКСПЕРТА Часто развитию фузариоза у лилий способствуют лишняя увлажненность и кислая почва (рН ниже 6,5). Также будьте осторожны с внесением азотных удобрений – нельзя допускать превышение нормы.