№ 1 (январь) 2016
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ Раскрываем секреты, не даем советы!
119
вашего сада
секретов
} Баклажанный й бум } Первоцвет для здоровья } Канна – гостья с юга } Посадите облепиху
12+
ДАЧНЫЕ ЫЕ Е СЕКРЕТЫ © «САД СВОИМИ РУКАМИ. ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» № 1(8), 2016
ДОРОГИЕ САДОВОДЫ И ДАЧНИКИ! ЖУРНАЛ «ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» ЖДЕТ ВАШИХ ПИСЕМ!
АО «КОНЛИГА МЕДИА», 2016
ПИШИТЕ НАМ, чтобы поделиться лучшими секретами своего сада! Нам интересно все: ваш огород и плодовый сад, любимые цветники и кустарники, самые оригинальные идеи декора, вкуснейшие рецепты и проверенные средства народной медицины.
Главный редактор Светлана Константиновна Галкина Редакторы Марина Андреева, Юлия Хохлачева Арт-директор Наталья Кравчук Компьютерная верстка Ольга Соболева Корректор Татьяна Игнатова Фото Shutterstock.com Учредитель АО «КОНЛИГА МЕДИА» Издатель АО «КОНЛИГА МЕДИА» 105082 Москва, ул. Бакунинская, 71, стр. 10 Основатели компании Александр Колосов, Раиса Неяглова-Колосова Генеральный директор Максим Зимин Издательский директор Галина Арефьева Финансовый директор Наталья Старкова Директор по распространению Кирилл Егоренко Бренд-менеджер Юлия Тихонова Начальник производственного отдела Светлана Пехтерева Коммерческий директор Светлана Харченко тел. (495) 775-14-35 Директор по рекламе Анна Луданная e-mail: a.ludannaya@konliga.ru тел. (495) 775-14-35 (доб. 163) Отдел рекламы: Наталья Тертычная, Ирина Тумасова, Наталья Мозговая Менеджер по контролю за размещением рекламы Ксения Беликова Дата выхода в свет 22.12.15 Начало продаж 28.12.15 По вопросам распространения и подписки Телефон: (495) 775-14-35 Отдел мелкооптовой продажи Телефон: (495) 775-14-35 Адрес: Москва, ул. Бакунинская, 71, стр. 10, 6-й этаж Адрес издателя и редакции: 105082 Москва, ул. Бакунинская, 71, стр. 10 Телефон: (495) 775-14-35 Для писем: 105082 Москва, а/я 5, s.galkina@konliga.ru
Ваш опыт полезен всем! Самые интересные и ценные советы будут опубликованы в журнале. Также в каждом номере будет выбран ЛУЧШИЙ ДАЧНЫЙ СЕКРЕТ, автор которого ПОЛУЧИТ ПОДАРОК – ПРИРОДНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ КОМПЛЕКСНОГО УХОДА ЗА САДОМ ОТ КОМПАНИИ «СИБИРСКАЯ ОРГАНИКА»: «Сапропель натуральный» для растений и почвы; «Деготь сапропелевый» от вредителей и болезней; «Гумат +7 йод» для подкормки. ЗАДАВАЙТЕ НАМ ВОПРОСЫ! Наши эксперты обязательно ответят на них и подскажут верные решения.
ПРИСЫЛАЙТЕ ПИСЬМА В РЕДАКЦИЮ ПО АДРЕСУ:
Сайт в Интернете: www.konliga.ru Отпечатано в типографии ОАО «КОСТРОМА» 156010, г. Кострома, ул. Самоковская, 10 Телефон: +7 (4942) 49-15-11 Зак.
Тираж 100 000 экз. Цена свободная
Все права на лицензионные материалы защищены и принадлежат правообладателям. Полное или частичное воспроизведение лицензионных материалов допускается только с предварительного письменного разрешения правообладателей. Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС 77-61457 от 10.04.2015 Информационная продукция для детей старше 12 лет. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка только с разрешения редакции. Вы всегда можете купить свежие и архивные номера журнала в магазине konliga.biz
105082, Москва, а/я 5, АО «КОНЛИГА МЕДИА» (журнал «Дачные секреты») или по e-mail: s.galkina@konliga.ru В письме обязательно укажите фамилию, имя и отчество, а также полный почтовый адрес с индексом.
На огороде
ВЫРАЩИВАЕМ ВЕШЕНКИ В САДУ
<
Вешенки могут расти в соломе зерновых культур. Солому нужно хорошенько измельчить (2–3 см) и сильно увлажнить, ведь во время раз-
растания грибницы субстрат нельзя будет поливать. Проверить, что все сделано правильно, не сложно: возьмите в горсть солому и сожмите. Должно выделиться несколько капель воды. Утрамбованный в емкость субстрат нужно разогреть до +50…+60 °C, для этого его на время накрывают черной пленкой. Потом пленку снимают и дают соломе немного остыть. Затем на нее можно будет поселить грибницу вешенки (15 кг соломы на 1 л грибницы). Такую грибную грядку закладывают в мае.
ПОМИДОРЫ КАЖДЫЙ ГОД
МЕДЛЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
<
Баклажаны развиваются не торопясь, поэтому сеять их на рассаду нужно не позже начала марта. Горшочки с посевами устанавливают в помещение с температурой не ниже +20...+22 °С. Лучше всего баклажаны удаются при соблюдении севооборота. К примеру, удобно в теплице чередовать огурцы и баклажаны. Один год справа сажаем огурцы, а слева – баклажаны. Второй год наоборот.
<
Хочу поделиться проверенным и легким советом. Мы с мужем каждый год выращиваем помидоры. Чтобы ваши тоже быстрее росли и были крепкими, воспользуйтесь моим советом. При посадке рассады помидоров положите в каждую лунку по горсти ржаных сухарей и древесной золы. Стебли помидорных кустов станут сильнее и крупнее. Советую. С уважением, ваша постоянная читательница. Антонина Федоровна Медведева, ст. Платнировская, Краснодарский край
СЛЕЗЫ ПО КАРТОШКЕ < Два года назад со слезами на глазах наблюдали, как колорадские жуки доедали картошку. А все из-за того, что у них выработалась устойчивость к препарату. Слишком длительное время его применяли. На своем горьком опыте убедилась, что инсектициды от жука нуж-
е но чередовать. А еще ть лучше использовать оих комплексно с биогда препаратами. Тогда ыкнут жуки не привыкнут к «химии», которой мы их опрыскиваем. И все наши труды не будут напрасны. Мария Георгиевна Васильева, г. Барское Татарово, Владимирская обл.
№ 1(8)’2016
| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 3
На огороде
Синенькие – баклажанный бум Л юбой баклажан, какой бы это ни был сорт, очень любит тепло и солнце. Ему нужны обильный полив и посадка в хорошую, плодородную почву. Я сажаю свои синенькие в закрытый грунт, так как на улице их могут выращивать лишь счастливые жители Черноземья. Все дело в том, что баклажан будет расти только при определенных температурных условиях (+20…+25 °C). Если же температура опустится ниже +15 °C, тогда растение закапризничает и сбросит завязь. Если упадет еще ниже, тог-
4
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
да вообще померзнет и все ваши труды будут напрасны. Но и слишком высоких температур не стоит допускать, при +28…+30 °C растения уже подгорают. Выращиваю баклажанчики, конечно же, рассадой. Семена сею в начале марта, чтобы уже в мае я могла посадить синенькие в свою теплич-
ку. Обязательно пользуюсь досветкой, так как в зимний период этому светолюбивому овощу солнечных лучей ох как не хватает. А поскольку я выращиваю не только баклажаны, но и помидоры с перцами, то для рассады специально купила фитолампу – не стала ничего сама мудрить.
Готовлю тепличные грядки осенью: заделываю листовой перегной и компост. Баклажаны благодарно растут на такой земле
| № 1(8)’2016
На огороде
ЖУЧКИ В ФАСОЛИ Сажаю растения с интервалом 35 см. Примерно таким же делаю отступ между рядками. Для этого пользуюсь специальной «баклажанной палочкой». Зачистила прямую палку. Отмерила 35 см и отпилила. Получился эталон, с помощью которого я вымеряю расстояние между лунками. Очень удобно! Всем советую. Ведь при густых посадках болезней не оберешься. А когда все по правилам, то и душе както легче, и растениям веселее. В первые несколько дней высаженные кустики притеняю от палящих лучей. Втыкаю несколько палочек так, чтобы они были немного выше рассады, и сверху накрываю белой нетканкой. Проходит пара солнечных дней и рассада уже адаптировалась – можно снимать укрытие. Удобрениями пользуюсь натуральными. Всегда готовлю тепличные грядки осенью: заделываю листовой перегной и компост. Мои баклажанчики их очень любят и благодарно растут на такой земле. Поливаю по мере необходимости. В жару почаще. А если лето прохладное, тогда уж смотрю по обстоятельствам. В этом деле не может быть точных советов – здесь важно внутреннее чутье. Как только синенькие грустнеют в тепличке, так сразу бегу с лейкой. А пока они бодренькие – не беспокою зря. Тамара Дмитриевна Авросимова, г. Талдом, Московская обл.
< Если у вас в фасоли завелись мелкие жучки, то с этим уже ничего не поделаешь. Такую фасоль остается только выкинуть – ни посеять, ни съесть ее нельзя. Зато их появление можно предотвратить, воспользовавшись несколькими советами. Во-первых, всегда храните фасоль в прохладном месте. Во-вторых, используйте для хранения холщовые или льняные мешочки. В-третьих, при закладке высушенных бобов на дно мешка насыпьте горстку семян укропа. Их специфический запах отпугнет жучков. Ну и еще одно правило:
е е е зимы з ер о в течение периодически проверяйте фасоль. Если обнаружите подозрительные дырочки в бобах, срочно переберите их и уничтожьте все пораженные. Виолетта Любошкина, г. Навашино, Нижегородская обл.
СЕЕМ МОРКОВКУ <
Лучший срок для посева моркови – конец апреля. За один день до того, как вы начнете сеять, замочите семена в чуть теплой воде. Она должна немного покрывать их. В течение суток воду нужно 2–3 раза сменить, семена перемешать и снова залить теплую воду. Благодаря небольшому нагреву эфирные маското ла, которые содержатся в семенах моркови и мешают им быстро прорастать, ч с ча частично улетучатся. Как следствие всходы появятся быстрее и будут более дружными. Замоченные семена сейте в заранее пролитые бороздки.
ВАЖНО!
ЗАПЛЕТЕМ КОСИЧКИ
Если вы делаете косу для украшения, тогда подбирайте луковицы одного размера
<
Если вы собираетесь хранить лук в косах, не обрезайте его листья. Лук выкопайте, очистите от земли и дайте просохнуть. Косы можно начинать плести только после того, как перья подсохнут. В косу обязательно вплетайте шпагат, иначе она может развалиться в процессе хранения. Шпагат же добавляет прочности. Косы развешивают в сухом помещении.
Их можно использовать и как украшение квартиры, к примеру кухни. Но в этом случае не стоит вешать луковые косички рядом с плитой.
№ 1(8)’2016
| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 5
На огороде
СУШУ ЗЕЛЕНЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ О ОД
< Дорогая ред редакция любимо бимого журнала, вот мой совет! Уже давно перестала сушить петрушку и укроп обычным способом. Раньше всегда мелко нарезала ее и просто рассыпала на газетках. Их раскладывала по квартире – в разных темных местечках. А потом через пару недель ходила и все закладки собирала. Но опыт показал, что так зелень теряет свой насыщенный цвет. И тогда мне в голову пришла идея: а что, если попробовать сушить петрушку с укропом в холодильнике? Ведь если нечаянно забыть там зелень надолго, она становится сухой, как порох. Вот и решила попробовать. А чтобы зелень не набрала посторонних запахов, я сначала положила ее в бумажные пакетики. Надо сказать, мой опыт удался. Теперь его всем советую. Кристина Олеговна Смирницкая, г. Судогда, Владимирская обл. 6
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
ПРОФИЛАКТИКА ДЛЯ ТОМАТОВ <
В августе при резких колебаниях дневной и ночной температур воздуха, сопровождающихся росами и туманами, велика вероятность поражения растений томата фитофторозом. В качестве профилактики проведите опрыскивание растений 1%-ной бордоской смесью (10 г на 10 л воды) или другими препаратами. При этом необходимо учитывать, что обработанные плоды можно употреблять в пищу лишь по прошествии определенного, установленного инструкцией, срока, в течение которого происходит разложение препаратов до безопасного уровня. Если растения все же заболели, то все зеленые плоды немедленно соберите, а растения сожгите. Недозревшие помидоры кладут на дозаривание.
ОТ ЭКСПЕРТА От фитофтороза нужно обрабатывать не только почву, но и теплицу, колышки, которые уже использовались, и веревки для подвязки. Разносчиком болезни может стать любой предмет. Поэтому дезинфицируем даже лейки, ведра и лопаты.
ГОТОВИМ СЕМЕНА САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ
<
Этот вид капусты отличается достаточной холодостойкостью. Она немного уступает белокочанной «подруге» по лежкости, зато ее почти не поражают вредители. А чтобы семена савойской капусты хорошо взошли, придется приложить немного дополнительных усилий. Семена промойте и залейте горячей водой (+50 °С) на 15–20 минут. За-
| № 1(8)’2016
тем слейте ее и наберите холодную воду, в которой семена должны пролежать еще парочку минут. После такой встряски им необходимо питание, так что снова слейте воду и залейте семена раствором с микроэлементами (малой дозировки) на 12 часов. За это время зародыши внутри семян впитают все необходимые вещества и окрепнут. Последний этап – сутки в холодильнике. Для этого семена предварительно промойте в чистой воде. Сеять лучше подсушенные семена, так они не будут липнуть к рукам.
На огороде
РЕДИСКИНЫ ХИТРОСТИ <
Сею редис в несколько сроков. Первый раз – в конце апреля. А потом досеваю по пять рядков каждые две недели. Рядков может быть и больше. Моя же семья съедает ровно столько, поэтому больше и не сею. Семена заделываю, но не глубоко. Делаю бороздку глубиной 2 см, а после посева сверху насыпаю перегной. Если посеять глубже, тогда будут долго всходить и сами редиски могут вырасти уродливыми. Семена у редиса достаточно крупные, так что я рядки никогда не прореживаю. Всегда сею «начисто» – каждое
семечко на расстоянии 3 см. Редис посеяла – нужно у к р ы т ь пленочкой. Так он быстрее взойдет. Показавшиеся из земли листики обязательно припыляю золой, которая помогает от всяких мошек. Александра Александровна Токмалаева, г. Москва
КАПУСТНОЕ МЕНЮ < Капуста белокочанная не капризна. Но с этим согласятся лишь те садоводы, которые выращивают ее из года в год. У новичков же часто встает вопрос: а нужны ли капусте подкормки? Ведь она способна накапливать вредные для организма человека нитраты. Подкормки, конечно, необходимы, но в разумных количествах. С капустой нужно держать ухо востро, особенно в отношении азота. Так что на место посадки органику лучше вносить с осе-
ни. При посадке в открытый грунт в каждую лунку насыпьте 2 ст. ложки суперфосфата, 2 стакана золы и 1 ч. ложку мочевины. Такой заправки должно хватить надолго. А летом поливайте капусту водой с настоем птичьего помета, хорошо побродившего. Владимир Петрович Шибеев, г. Вологда
КАРЕТА ДЛЯ ЗОЛУШКИ < Вы наверняка замечали, что у тыквы огромные листья. А раз листовая поверхность большая, то она испаряет большое количество влаги. Соответственно и полив ей нужен хороший, чтобы почва на глубину промокла. Кроме того, тыква потребляет из земли большое количество элементов питания и чрезвычайно отзывчива на внесение удобрений. Хорошими предшественниками для нее являются капуста, лук, картофель. При соблюдении севооборота на прежнее место тыкву рекомендуется возвращать не ранее чем через 4 года.
Сейте тыкву на разную глубину. Если первые всходы побьют заморозки, останутся танутся другие
МАЛЕНЬКАЯ, ДА УДАЛЕНЬКАЯ МАЛ <
Мини-морковки – украшени ние стола и радость для детиш шек. Мои теперь каждый год тр требуют посадить морковн ных малышек. Сразу оговор рюсь, что мини-морковка – эт это не отдельный вид, а самая об обычная морковь ранних сор сортов, которые формируют неб небольшие плоды в молодом воз возрасте. И если их передер-
жать, то вырастут корнеплоды привычных размеров. Чтобы этого не случилось, делаю контрольные выдергивания. А убираю морковь в июле, когда ее диаметр становится 2–3 см. Среди испробованных сортов: ‘Консервная’, ‘Марлинка’, ‘Микуловская’, ‘Парижская каротель 443’. Лариса Викторовна Жененкова, г. Брянск
№ 1(8)’2016
| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 7
Работы в саду
ЗИМНЯЯ ГРЕЛКА ДЛЯ ЯГОДНИКОВ <
При слое рыхлого снега не менее 15 см корни ягодных культур будут надежно защищены от подмерзания. Если снега мало, его собирают с дорожек и других свобод-
ных пространств и подсыпают в зоны расположения корней растений. Расставьте рядом с посадками доски, разложите небольшими кучками ветки – все это способствует задержанию снега. В преддверии сильных морозов я высоко окучиваю ягодные кустарники снегом, сгребая его с дорожек. Весной накопившийся снег превратится в воду.
СТРАТИФИКАЦИЯ СЕМЯН ЛИМОННИКА
8
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
Снеговая вода, которая образуется по весне, мягче поливной, а питательные вещества растворяются в ней эффективнее. Для растений одна польза! Дмитрий Борисович Громов, с. Васильевка, Липецкая обл.
МЕЛКИЕ ХЛОПОТЫ <
В январе в саду снимают гнезда насекомых Собранные (раскачивающиеся на ветгнезда ру усохшие листочки, насекомых скрепленные паутиной). и счищенный Сохранившиеся с осени плоды тоже лучше удасо стволов мох лить. Времени это занилучше сразу мает немного, а вот польсжечь за неоспорима. Во время оттепелей стволы старых деревьев очищают от мха и отставших кусков старой коры.
<
В начале ян нва января сухие сем с семена лимонника к ита китайского, хра хранившиес ся при к комнатной те температуре ре, замочи чите в воде на 5 суток. Воду н надо периодически менять. опус Семена, опустившиеся на дно, исп используйте для посева, а всплывшие – надо выбросить. Просушив семена до сыпучести, посейте их в ящик, присыпав чистым песком слоем 1 см. Сверху полейте. Семена надо выдержать месяц при комнатной температуре во влажной почве. Затем перенесите в подвал или снежный бурт. Так сохраняйте их до весеннего посева. Лидия Ивановна Авдеева, п. Мурмино, Рязанская обл.
ОТ ЭКСПЕРТА
ЧЕМ БЫ ЗАНЯТЬСЯ?
| № 1(8)’2016
< В январе в садовых магазинах пока еще не так суетно, поэтому именно сейчас лучше всего покупать все для посева рассады. В конце месяца пора уже активно готовиться к новому сезону – отремонтировать старый и приобрести новый садовый инвентарь. В подвалах просмотрите овощи, лежащие на хранении. В оттепель подвалы проветривайте. Проверяйте клубни и луковицы, а также зимующие в тепле маточники растений (гелиотроп, гортензия, хризантема). Выберите и сразу удалите все подгнившие и погибшие экземпляры.