№ 4 (апрель) 2019
ДАЧНЫЕ са
Раскрываем секреты, не даем советы!
Обрезка плодовых деревьев
нию
СЕКРЕТЫ
стр. 24
По распи
12+
145
вашего сада
секретов
} Томат на окне } Розы для ленивых } Вьетнамские хрюши } Дупло на яблоне
ПОДПИШИТЕСЬ на любимые журналы
ПОЛУЧАЙТЕ ЖУРНАЛЫ ДОМА, НЕ ИЩИТЕ В КИОСКАХ!
Название журнала
Подписной индекс в каталоге Почты России
Подписной индекс в каталоге «Белпочты»
Сад своими руками. Дачные секреты
П-6994
14196
Сад своими руками
П-6993
47797
Ландшафтный дизайн
П-6991
47798
Цветники в саду
П-7048
82116
Любимая дача
П-6995
99551
Любимая дача. Спецвыпуск
П-8055
95648
Моя любимая дача
П-5839
24203
Моя любимая дача (годовая подписка)
П-8297
ПОДПИСКУ МОЖНО ОФОРМИТЬ В ЛЮБОМ ПОЧТОВОМ ОТДЕЛЕНИИ РОССИИ или на сайтах podpiska.pochta.ru, www.ural-press.ru В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ Телефон горячей линии: +375 (17) 200-04-06, www.belpost.by Также журнал можно приобрести через onlinekiosk.by Полную информацию о подписке можно получить на сайте www.konliga.ru, или по телефону 8 (495) 280-00-20, доб. 4212, или по e-mail: podpiska@konliga.ru
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ © «САД СВОИМИ РУКАМИ. ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» № 4 (47), 2019 АО «КОНЛИГА МЕДИА», 2019 Главный редактор Юлия Анатольевна Хохлачева Редакционно-дизайнерские услуги, верстка ИП Авдеева М. В.
ДОРОГИЕ НАШИ САДОВОДЫ И ДАЧНИКИ! ЖУРНАЛ «ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» ЖДЕТ ВАШИХ ПИСЕМ! ПИШИТЕ НАМ, чтобы поделиться своими лучшими садово-огородными секретами!
Фото Depositphotos.com Учредитель АО «КОНЛИГА МЕДИА» Издатель АО «КОНЛИГА МЕДИА» 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Основатели компании Александр Колосов, Раиса Неяглова-Колосова Генеральный директор Максим Зимин Издательский директор Галина Арефьева Заместитель генерального директора по коммерческим вопросам Ирина Шевцова Финансовый директор Наталья Старкова Директор по распространению Кирилл Егоренко Начальник производственного отдела Светлана Пехтерева Реклама ИП Хайрулина Г. М. e-mail: g.hairulina@konliga.ru Дата выхода в свет 19.03.18 Начало продаж 25.03.18 По вопросам распространения konliga@konliga.ru По вопросам подписки podpiska@konliga.ru Подписной индекс: каталог Почты России – П-6994 Отдел мелкооптовой продажи Адрес: 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Адрес издателя и редакции: 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Телефон: (495) 280-00-20 Для писем: 117218, Москва, а/я 38 sad@konliga.ru Сайт в Интернете: www.konliga.ru
НАМ ИНТЕРЕСНО ВСЕ: ваш огород и плодовый сад, любимые цветники и кустарники, самые оригинальные идеи декора, вкуснейшие рецепты домашних блюд и зимних заготовок из собственных овощей и фруктов, проверенные средства народной медицины. Также по просьбам читателей мы ввели новую рубрику, посвященную домашней живности. Будем рады вашим советам! Не забывайте прикладывать к статьям и советам свой портрет и фотографии по теме вашей рекомендации. Ваш опыт может быть полезен многим дачникам! Самые интересные и ценные советы будут опубликованы на страницах журнала. Также в каждом номере мы выбираем ЛУЧШИЙ ДАЧНЫЙ СЕКРЕТ. Автор лучшего дачного секрета ПОЛУЧИТ ПОДАРОК – УДОБРЕНИЯ ДЛЯ САДА от торгово-промышленной компании «Техноэкспорт».
Отпечатано в типографии АО «КОСТРОМА» 156010, г. Кострома, ул. Самоковская, д. 10 Телефон: +7 (4942) 49-15-11 Зак.
Тираж 60 000 экз. Цена свободная
Все права на лицензионные материалы защищены и принадлежат правообладателям. Полное или частичное воспроизведение лицензионных материалов допускается только с предварительного письменного разрешения правообладателей. Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-64557 от 22.01.2016 г. Информационная продукция для детей старше 12 лет. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка только с разрешения редакции. Вы всегда можете купить свежие и архивные номера журнала в магазине konliga.biz Импортер в Республику Беларусь: ООО «Росчерк» г. Минск, ул. Сурганова, д. 57Б, офис 123 тел. +375-17-331-94-27 (41)
ПРИСЫЛАЙТЕ ПИСЬМА В РЕДАКЦИЮ ПО АДРЕСУ: 117218, Москва, а/я 38, АО «КОНЛИГА МЕДИА» (журнал «Дачные секреты»), или по e-mail: sad@konliga.ru В письме укажите фамилию, имя и отчество, полный почтовый адрес с индексом. Не забудьте приложить свою фотографию!
На огороде
СОЛНЦЕ НА ГРЯДКЕЕ
ПАСЫНКУЕМ ПРАВИЛЬНО n Пасынкование важно проводить вовремя – когда длина удаляемого побега не превышает 3–5 см. Делать это придется регулярно (1 раз в 8–12 дней), аккуратно выщипывая пасынок пальцами у основания. Некоторые огородники предпочитают оставлять «пенек», утверждая, что это тормозит образование новых побегов. Желательно проводить операцию утром, в идеале – в сухую погоду: после удаления пасынка остается небольшая ранка, а это открытые ворота для болезнетворных микроорганизмов. Поэтому нам так важно, чтобы они как можно скорее закрылись. Применять какие-либо инструменты не рекомендуется, чтобы случайно не нанести растению лишние травмы. Марина, Ленинградская обл.
n Здравствуйте, уважаемая редакция журнала «Дачные секреты»! Хочу поделиться своим опытом выращивания патиссонов. Для этих растений с осени занимаюсь формированием травяных куч диаметром 1,5 м. Дее лаю небольшое углубление тем те м и укладываю туда траву, затем ла ам перегной, смешанный пополам :1) с плодородной почвой (1:1), на каждое ведро смеси добавляю по 1 ст. золы. В середине апреля сею на рассаду семена патиссонов. В фазе двух настоящих листиков пересаживаю по 2 растения на кучу на расстоянии полуметра друг от друга. Поливаю теплой водой и укрываю укрывным материалом, чтобы рассаде было достаточно тепло. Полностью убираю укрытие в начале июня. Сразу же мульчирую травой. Подкармливаю разбавленным настоем крапивы (1:10) раз в две недели после дождя или полива. В период бутонизации после каждого полива междурядья патиссонов опудриваю древесной золой.
Для Дл я то ттого ого г ч чтобы то обы ы в выросли ырос ыр осл ли крупные патиссоны, на плетях оставляю по 2–3 штуки. Лишние плети обрезаю секатором, место среза опудриваю золой. Но я чаще всего выращиваю и крупные, и средних размеров, для того чтобы крупные зафаршировать, а средние и мелкие патиссончики – замариновать в баночки на зиму целыми плодами. Вызревшие патиссоны с кожицей без повреждений заворачиваю в бумагу и храню в доме. Семена собираю зимой, когда плоды полежат. Промываю их холодной водой, даю просохнуть, храню в бумажном пакете. Наталья Быстрова, г. Чухлома, Костромская обл.
ВАЖЕН КАЖДЫЙ САНТИМЕТР АНТИМ АНТИМЕТР МЕТР
ВАЖНО! Выламывать пасынки лучше все-таки вручную!
4
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
n Не забывайте использовать каждый сантиметр вашего парника или теплицы. В весенние месяцы здесь можно спокойно выращивать рассаду капусты, так как сама по себе эта культура холодостойкая. Это позволит не занимать драгоценное место на подоконниках в квартире или доме, а оставить его для теплолюбивых томатов, перцев и баклажанов. Помимо выращивания рассады, можно использовать защи-
| № 4 (47)’2019
щенный грунт для получения раннего редиса, салата и других зеленных культур. Ольга Ишмуратова
На огороде
ПЕРЬЯ ЛУКА n Моя приятельница, называя себя в шутку «дитя асфальта», второй год в межсезонье пользуется гидропонной установкой «Луковое счастье» для выгонки лука на перо. Устройство подходит для горожан, не имеющих возможности вырастить зеленый лучок в почве. В поддон прибора нужно залить обычную воду. В верхней панели сделано 20 лунок, куда и нужно поместить небольшие по размеру луковицы. Компрессор, вмонтированный в прибор, обогащает воду кислородом. Работает установка от электричества. Заботой хозяйки остается лишь следить за уровнем воды в поддоне, по необходимости доливая.
ПЛЮСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ САПРОПЕЛЯ
Урожай зеленого лука в ней можно получать круглый год. Производители гарантируют урожай уже через две недели. Только излишний шум от работающего мотора может надоедать. Располагать установку удобнее на кухне, тогда шум не будет так мешать. Вера Ивановна Смирнова
n Я уже давно применяю в саду такое органоминеральное удобрение, как сапропель, и могу выделить 5 основных плюсов его использования. После перекопки улучшается физико-механический состав почвы, она становится более влагоемкой. Перед началом нового сезона вегетации растений начинает меняться «микробиология» почвы, потому что до стабильного промерзания еще остается 1,5–2 месяцев. Подзимние посевы (посадки) приживаются быстрее и будут надежно защищены от почвенных патогенов (грибов, бактерий, актиномицетов, вредных нематод и насекомых). Если на участке глинистая либо суглинистая почва, вам будет гораздо легче перекопать ее в следующем сезоне. Сапропель не вымывается на песчаных почвах. Сергей Иванович
1
2
3
ВЫРАЩИВАЕМ СКОРЦОНЕРУ
4
n Два года назад я впервые посеяла в своем саду скорцонеру. Оказалось, что вырастить ее не сложно, цветы у нее яркие и симпатичные, а корнеплоды – нежные и вкусные. Скорцонера неприхотлива, но лучше всего растет и развивается на солнечных участках, плохо переносит затенение и загущенные посадки, а также соседство сорняков, любит влажные почвы. Период вегетации в первый год жизни у нее составляет 120–140 дней, а на второй год – 120 дней. Для выращивания скорцонеры подойдет открытый участок с легко- или среднесу-
глинистыми п питательными почвами с низким уровнем грунтовых вод и нейтральной реакцией почвы. Сеют скорцонеру ранней весной или в конце июля. У семян чрезвычайно плотная оболочка, которая плохо набухает. Для ускорения их прорастания семена предварительно замачивают в дождевой воде. Ее всходы переносят довольно длительные похолодания и небольшие весенние заморозки. А семена начинают прорастать при температуре +5…+6 °C, через 15–18 дней после посева. Анна Самойлова, г. Москва
№ 4 (47)’2019
5
| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 5
На огороде
Целебный якон
У
важаемая редакция журнала «Дачные секреты», являюсь вашим постоянным читателем, нахожу много интересного и полезного на его страницах. Хочу рассказать об удивительном и полезном растении – яконе. Выращиваю его уже не первый год – естественно, приобрел большой опыт в агротехнике и применении его в лечебных целях. Стебель у якона вырастает до 1–1,5 м в длину. Он опушен и покрыт красноватыми пятнышками. У этого растения образуются корневища и корнеплоды, на корневищах формируются почки. Как раз из них на следующий год и вырастают новые растения, поэтому именно корневища и надо использовать для размножения. Корнеплоды образуются пучками, примерно по 5 штук (иногда и более), каждый – по 300–400 г. В этом
6
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
Якон – растение совершенно нетребовательное, нормально переносит и жару, и холод, может расти и в низине, и на возвышенности. Главное – чтобы земля, где он сидит, была рыхлой году у меня некоторые экземпляры по 500 г получились. Это возможно при условии, что земля будет рыхлой. Корнеплоды крепятся ближе к стеблю. Клубни у якона мясистые, похожие на коричнево-красные бутылки с вытянутыми горлышками. Внутри них – белая или желтоватая мякоть с красными вкраплениями. Я выкапываю клубни якона вилами. Крупные сразу откладываю в сторону (они
| № 4 (47)’2019
пойдут в пищу), а мелкие – оставляю на корневище, они послужат питанием для посадочного материала при хранении. Свежевыкопанные – безвкусные, но если подержать их несколько дней на солнышке, то они становятся сладкими, хрустящими, как яблоки, с освежающим соком. И если подержать их подольше, пока кожура не начнет сморщиваться,
На огороде
ТОМАТ НА ОКНЕ то клубни приобретают вкус и аромат дыни или хорошей сочной груши. Едят якон сырым, но можно его отваривать, запекать или использовать в качестве начинки для пирогов. А еще он обладает целебными свойствами. В его клубнях образуется инулин – полисахарид, незаменимый для людей, страдающих от диабета. Он богат калием, кальцием и селеном, а его белок по своим свойствам превосходит соевый. По моим наблюдениям, якон – культура неприхотливая. И жару, и холод он переносит легко. Расти может и в низине, и на возвышенности. Но еще раз напомню: хотите получить крупные корнеплоды – земля должна быть рыхлая. Этот овощ я выращиваю через рассаду – и молодые растения высаживаю, как только минует угроза поздних весенних заморозков. Расстояние между растениями – 50 на 50 см. Корневища до весны храню, как свеклу, морковь или картофель (при температуре +2…+5 °С). Перед закладкой на хранение я их промываю и складываю в ящики, пересыпая влажными стружками. Уверен, что якон понравится всем, кто любит новое, необычное и полезное. Николай Михайлович Безверхний, г. Пятигорск
n Томат – культура свето- и теплолюбивая. Оптимальными для ее выращивания на подоконнике будут южные, западные и восточные окна. Северные стороны нежелательны, недостаток света придется компенсировать досвечиванием фитолампами. На южном и западном окнах в солнечную погоду растения придется затенять. Для этого можно использовать, например, деревоплиту. Светлана Петровна, г. Мытищи
ЖИВИТЕЛЬНАЯ ВЛАГА Ж
n Овощные культуры больше всего нуждаются в живительной влаге. Огурцы необходимо поливать каждый день (так как они на 98 % состоят из воды) под корень и только теплой водой, тогда плоды не будут горькими и б больными.
Теплицы необходимо хорошо проветривать: открыть все двери и форточки. Стеклянные парники лучше всего замазать известкой – и поставить бочку с водой. Полив в теплицах не стоит проводить вечером, чтобы не создавать избыточной влажности и осаждения капель воды ночью на растения. Не стоит спешить и пытаться полить все растения сразу – реальнее разбить участок на секторы и потратить на полив несколько дней. Елизавета Максимова, г. Москва
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ГИДРОГЕЛЬ n Гранулы можно вносить в почву как сухими, так и после предварительного замачивания. Если вы решили смешать с субстратом сухой гидрогель, не забудьте: он увеличится в размерах, когда набухнет. Рассчитать объем сложно, поэтому лучше все-таки исполь-
зовать замоченные ь гранулы – иначе есть риск, что грунт начнетт йвылезать из контейы внонера. Если в саду вы сите в почву сухой гидрогель, не зао будьте хорошенько полить посадки по-сле этого. л Ирина, г. Орел
№ 4 (47)’2019
| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 7
Здоровье сада
СПАСТИ СТВОЛЫ СПАСТ n В группе риска – хвойные растения и крупномеры в первые 2 года после пок са садки. Их поражают жуки, чье собирате тельное название – лубоеды. А «персона нально» называются такие жуки смешно, ка бы «по профессии»: типограф, гравер как и полиграф. Им вольготно жить в коре и под корой, а дерево от этого сохнет. Увидел в коре входные отверстия – готовьдели тесь действовать. И первую обработку проведит ведите как раз в апреле препаратом «Клипер» либо «Та «Талстар» (до 100 мл на 10 л воды). Евгений Саранкин, г. Макарьев
УСТРОЙТЕ ЭСТАФЕТУ n Зеленные культуры не относятся к тем растениям, об огородном здоровье которых принято заботиться специально. Однако всем знакомы привередливые укропы да и крохотные петрушки, вполне способные преподнести неприятный сюрприз – неурожай листьев. Чтобы обеспечить бесперебойное снабжение дачной кухни свежей зеленью, вы обязательно высевайте весной новую партию каждую неделю. Так эти нежные созданья будут менее зависимы от прихотей погоды.
Вера Станиславовна Грибанова
РАСКУТЫВАЕМ САД n Именно сейчас пора убирать лапник, снимать обвязку с кустарников, а с плодовых – защиту от мышей и зайцев. Растение было собрано в пучок? Пора этот пучок развязать: снег-то может выпасть даже в мае, зато ледяные дожди точно больше не грозят. Солнце уже неплохо пригревает, но для хвойных оно не так опасно, как его слабенькие лучи в феврале-марте, способные сделать их хвою неприятно Обновите слой желтой, так что снимите укрытия и с нее. мульчи, размытый Мария Дмитриевна Лушникова, вешними водами г. Правдинск
ВАЖНО!
8
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
| № 4 (47)’2019
ДЕРЕВЬЯ ПРОСЫПАЮТСЯ n Как просыпаются деревья? В первой декаде апреля в садах средней полосы начинает таять снег. В непосредственной близости от стволов он тает быстрее, образуя расширяющиеся воронки. Потом – отступает еще дальше и наконец тает на дорожках. А вот дерево ощущает наступление весны сначала верхушкой и лишь в последнюю очередь – корнями. Если у дерева раскидистая крона, снег под ним растает медленнее, поэтому специально сужать кроны формирующей обрезкой не стоит. Наталья Степаницкая, г. Кубинка