№ 1 (январь) 2019
СЕКРЕТЫ
Покупаем растения
стр. 24 Вы
12+
156
вашего сада
секретов
ка
Раскрываем секреты, не даем советы!
талогу
ДАЧНЫЕ бираем п
о
} Розмариновая вода } Ранняя редиска } Садик в баночке } Декоративные куры
ПОДПИШИТЕСЬ на любимые журналы
ПОЛУЧАЙТЕ ЖУРНАЛЫ ДОМА, НЕ ИЩИТЕ В КИОСКАХ!
Название журнала
Подписной индекс в каталоге Почты России
Подписной индекс в каталоге «Белпочты»
Сад своими руками. Дачные секреты
П-6994
14196
Сад своими руками
П-6993
47797
Ландшафтный дизайн
П-6991
47798
Цветники в саду
П-7048
82116
Любимая дача
П-6995
99551
Любимая дача. Спецвыпуск
П-8055
95648
Моя любимая дача
П-5839
24203
Моя любимая дача (годовая подписка)
П-8297
ПОДПИСКУ МОЖНО ОФОРМИТЬ В ЛЮБОМ ПОЧТОВОМ ОТДЕЛЕНИИ РОССИИ или на сайтах podpiska.pochta.ru, www.ural-press.ru В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ Телефон горячей линии: +375 (17) 200-04-06, www.belpost.by Также журнал можно приобрести через onlinekiosk.by Полную информацию о подписке можно получить на сайте www.konliga.ru, или по телефону 8 (495) 280-00-20, доб. 4212, или по e-mail: podpiska@konliga.ru
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ © «САД СВОИМИ РУКАМИ. ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» № 1 (44), 2019 АО «КОНЛИГА МЕДИА», 2019 Главный редактор Юлия Анатольевна Хохлачева Редактор/корректор Татьяна Карпеченко Редакционно-дизайнерские услуги, верстка ИП Авдеева М. В. Фото Depositphotos.com Учредитель АО «КОНЛИГА МЕДИА» Издатель АО «КОНЛИГА МЕДИА» 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Основатели компании Александр Колосов, Раиса Неяглова-Колосова Генеральный директор Максим Зимин Издательский директор Галина Арефьева Заместитель генерального директора по коммерческим вопросам Ирина Шевцова Финансовый директор Наталья Старкова Директор по распространению Кирилл Егоренко Начальник производственного отдела Светлана Пехтерева Коммерческий директор Светлана Харченко Реклама ИП Хайрулина Г. М. e-mail: g.hairulina@konliga.ru Менеджер по контролю за размещением рекламы Татьяна Трафимова Дата выхода в свет 18.12.18 Начало продаж 24.12.18 По вопросам распространения konliga@konliga.ru По вопросам подписки podpiska@konliga.ru Подписной индекс: каталог Почты России – П-6994 Отдел мелкооптовой продажи Адрес: 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Адрес издателя и редакции: 117218, Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Телефон: (495) 280-00-20 Для писем: 117218, Москва, а/я 38 sad@konliga.ru Сайт в Интернете: www.konliga.ru Отпечатано в типографии АО «КОСТРОМА» 156010, г. Кострома, ул. Самоковская, д. 10 Телефон: +7 (4942) 49-15-11 Зак.
Тираж 60 000 экз. Цена свободная
Все права на лицензионные материалы защищены и принадлежат правообладателям. Полное или частичное воспроизведение лицензионных материалов допускается только с предварительного письменного разрешения правообладателей. Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-64557 от 22.01.2016 Информационная продукция для детей старше 12 лет. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка только с разрешения редакции. Вы всегда можете купить свежие и архивные номера журнала в магазине konliga.biz Импортер в Республику Беларусь: ООО «Росчерк» г. Минск, ул. Сурганова, д. 57Б, офис 123 тел. +375-17-331-94-27 (41)
ДОРОГИЕ НАШИ САДОВОДЫ И ДАЧНИКИ! ЖУРНАЛ «ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ» ЖДЕТ ВАШИХ ПИСЕМ! ПИШИТЕ НАМ, чтобы поделиться своими лучшими садово-огородными секретами! НАМ ИНТЕРЕСНО ВСЕ: ваш огород и плодовый сад, любимые цветники и кустарники, самые оригинальные идеи декора, вкуснейшие рецепты домашних блюд и зимних заготовок из собственных овощей и фруктов, проверенные средства народной медицины. Также по просьбам читателей мы ввели новую рубрику, посвященную домашней живности. Будем рады вашим советам! Не забывайте прикладывать к статьям и советам свой портрет и фотографии по теме вашей рекомендации. Ваш опыт может быть полезен многим дачникам! Самые интересные и ценные советы будут опубликованы на страницах журнала. Также в каждом номере мы выбираем ЛУЧШИЙ ДАЧНЫЙ СЕКРЕТ. Автор лучшего дачного секрета ПОЛУЧИТ ПОДАРОК – УДОБРЕНИЯ ДЛЯ САДА от торгово-промышленной компании «Техноэкспорт».
ПРИСЫЛАЙТЕ ПИСЬМА В РЕДАКЦИЮ ПО АДРЕСУ: 117218, Москва, а/я 38, АО «КОНЛИГА МЕДИА» (журнал «Дачные секреты»), или по e-mail: sad@konliga.ru В письме укажите фамилию, имя и отчество, полный почтовый адрес с индексом. Не забудьте приложить свою фотографию!
На огороде
СРОКИ ПОСАДКИ n У селекционеров принято не характериз зовать срок созревания со сорта в днях, но садоводам удобне удобнее переводить эти сроки в месяцы, чтобы увидеть оптимальные периоды посадки и сбора клубней. Например, с середины мая до середины июня необходимо посадить среднеспелые и среднепоздние сорта, иначе выкапывать их придется из-под снега. По этой же причине в условиях Московской области следует отказаться от выращивания поздних сортов; тогда как сверхранние и ранние сорта можно сажать с разницей в неделю или две вплоть до последних чисел июня, чтобы растянуть период потребления свежей продукции. Конечно, это приблизительные даты созревания клубней: большое влияние оказывают погодные условия конкретного года и агротехника. Ксения Николаевна, г. Москва
КАПУСТА КЕЙЛ n Неоднократно по телевизору, в разных программах про еду, слышала про капусту кейл, или кале. Говорили, что и очень вкусная, и чрезвычайно полезная. Заинтересовалась я: что же за «зверь» это такой? Это листовая капуста, которая действительно полезна. Да и вырастить, как оказалось, ее не очень сложно. Я сею семена сразу в грунт, никакой рассады! Чтобы растения отлично росли и развивались, остается только их поливать; перекармлиЭта капуста вать эту капустку не совеполезна тую, листья могут загнить. Ольга Стромина, не для всех г. Санкт-Петербург
ВАЖНО!
МЕСТНЫЕ ЖИТЕЛИ n На что нужно обращать внимание при покупке семян томатов? Конечно же, лучше, если сорт или гибрид районирован в вашем регионе (это, как правило, все сорта и гибриды, лежащие на прилавках магазинов вашего региона, за исклю-
ч че ни контрафактчением ной продукции). Нере Не Нередко дачники п привозят семена п понравившегося южного сорта из отпуска отп и в благоприя пр и тное теплое, солнечприятное ное но е ле лето то п о уч ол получают весьма неплохой урожай. Но едва ли это достижение повторится в прохладные и пасмурные дачные сезоны. Хорошие же районированные сорта все-таки отличает стабильность. Дмитрий Петрухин, г. Абдулино, Оренбургская обл.
РАННЯЯ РЕДИСКА n Один из самых известных полудлинных сортов редиса, который широко используется садоводами, ‘18 дней’, созревает согласно названию: за 18 дней. За столько же дней созревает ‘Французский ужин’; чуть дольше, за три недели, созревает сорт ‘Жара’. Еще неплохие ранние сорта –
4
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
| № 1 (44)’2019
‘Ранний красный’, ‘Рубин’, ‘Корунд’. Ирина Олеговна Павлова, г. Москва
На огороде
ПОЛЕЗНЫЙ «ДОМОЦВЕТ»
ПИКИРОВКА В ТЕПЛИЦЕ n При пикировке рассады всегда бывает много грязи. И если этот процесс осуществлять в квартире или доме, то потом придется еще и генеральную уборку устраивать. Я считаю, что все работы с землей должны проводиться на земле, поэтому советую вам отвести для этих целей уголок в теплице: и тепло, и испачкать особо нечего. Если у вас каждый метр на счету, тогда просто временно занесите туда стол. На нем удобно разложить совочки, поставить рассаду и контейнеры для пересадки; все будет под рукой. Алена Павлюченко, пгт Вырица, Ленинградская обл.
ОТ ЭКСПЕРТА В такой ситуации актуальна идея с откидным столиком. Вы сможете в нужный момент его разложить – и сложить, когда он больше не нужен, чтобы он не занимал лишнее тепличное пространство.
КОФЕ, ШОКОЛАД, ПЕРЕЦ
n Я занимаюсь выращиванием перца: и сладкого, и острого – разного. И слышал, что в Канаде, в провинции Онтарио, явили миру чудо селекции – сорт ‘Chocolate Bell Peppers’. Хочу и с вами поделиться этой новостью. Так как название сорта в переводе звучит как «шоко-
n Мне в начале сезона посоветовали в цветочном магазине биорегулятор «Домоцвет». Сказали, что этот препарат ускоряет развитие растений, помогает им быстрее переходить в фазу бутонизации и дальнейшего цветения. Кроме того, он способствует более гармоничному и сбалансированному развитию растений, с его помощью закладывается большее количество бутонов, к тому же он повышает устойчивость растений к неблагоприятным факторам окружающей среды, а также к различным вредителям и возбудителям заболеваний. И действительно, могу сказать, что хорошо работает «Домоцвет», я опрыскивала им и сеянцы, и взрослые растения, а также проливала почву вокруг. И результат меня порадовал. Обязательно буду пользоваться этим прекрасным препаратом и в следующем году! Ольга Алексеевна, г. Кораблино, Рязанская обл.
ладные колокольчики перца», то можно подумать, что на вкус он будет шоколадным. Но нет! По вкусу и аромату этот перец похож на… кофе. Тогда почему же он шоколадный? Потому что похож по цвету на горький шоколад. Иван Петруничев, г. Орел № 1 (44)’2019
| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 5
На огороде
Артишок: и овощ, и цветок Э
кзотичный деликатесный овощ, артишок был известен еще древним грекам и римлянам. Вырастить его не просто, но нет ничего невозможного. Артишок – это многолетнее растение родом из Средиземноморья. В культуре используют два вида – а. настоящий и кардон, или испанский артишок. Это мощные растения с необычными сиреневато-розовыми корзинками.
Как выращивать? В наших условиях рискованного земледелия можно поэкспериментировать и вырастить артишок в своем саду. Хочу порекомендовать два способа его выращивания. Первый – если планируете выращивать растение как однолетнее. В общем и целом, все этапы выращивания рассады такие же, как
Автор письма получает подарок – набор удобрений «Агрикола» от торгово-промышленной компании «Техноэкспорт»
6
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
| № 1 (44)’2019
и для других культур. Рассаду высевают за два месяца до посева. Сначала семена замачивают на несколько часов в теплой воде, периодически меняя ее на свежую. Затем их можно либо сразу посеять в ящики, либо сначала стратифицировать, поместив на месяц в холодильник. А потом уже – прорастить на влажной марле и высеять в ящики. Я пробовала и простой, и усложненный варианты, но ощутимой разницы не почувствовала. Рассаду высаживают в грунт обычно в начале июня, когда минует угроза заморозков. Второй вариант подходит для регионов с более мягким климатом, если планируете выращивать артишок как двулетнее или много-
На огороде
летнее растение. В этом случае семена высевают сразу в открытый грунт весной. Если похолодает, всходы следует накрыть любым нетканым материалом, например лутрасилом. В течение сезона артишок растет и развивается; по мере надобности поливаем его. Осенью все побеги и листья обрезают, а с наступлением холодов еще и укрывают нетканым материалом или опавшей листвой. Весной у артишока должны появиться корневые отпрыски. Нужно выбрать самый сильный, а все остальные удалить. Если вы используете артишок как многолетнее растение, его необходимо ежегодно укрывать на зиму.
Красив и полезен
Обычно артишоки, точнее их мясистое цветоложе нераскрывшихся соцветий, используют в пищу. Но благодаря своей стати, а также крупным, почти с кулак, соцветиям-корзинкам растение неплохо смотрится в цветниках природного стиля. Недаром во многих английских цветниках (а англичане всемирно признанные садовники) активно используют это растение среди цветов, получая прекрасные композиции. Юлия Смоленкова, г. Королев, Московская обл.
Николай Иванович Курдюмов, ученый-агроном, популяризатор знаний в сфере природного земледелия, автор книг по садоводству и виноградарству
НЕТКАНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ТЕПЛИЦЫ
n Спанбонд, агрил, лутрасил, агроспан и прочие – пример принципиально нового подхода к материалу. Они все примерно одинаковые, только названиями различаются. Сначала они были просто из полипропилена (а он разрушается от солнца), поэтому предлагались только для весны. Сейчас многие нетканые стали устойчивыми к УФ-излучению и живут по три года, а некоторые – и лет десять проживут. И это славно: материалы чудесные, лучше пленки. Тонкие «сорта» нетканых почти невесомы (плотность – 18–30 г/м2). Укрывать грядку можно без каркаса: растения сами держат и сами поднимают свое укрытие. Толстые нетканые (плотность – 40–60 г/м2) весьма прочны, вполне годятся для
обтягивания парников и небольших теплиц. И в таких теплицах весною теплее, а летом намного прохладнее, чем под пленкой. Потому что самое ценное – их полупрозрачность. Очень кстати, что они дышат – горячий воздух медленно, но удаляется. Будучи пористыми, нетканые пропускают и воду. В рекламах пишут: это, мол, хорошо, можно поливать через ткань. Вот этому верить не стоит. Поверх укрытия все равно никто не поливает, и вы не будете. Без каркаса – все замнется. С каркаса почти вся вода стечет. А если не стечет, томаты с огурцами просто сгорят от болезней. Дождь, сырость под таким укрытием – идеальные условия для грибков, проверено лично. Так что у агротексной или сетчатой теплички потолок обязан быть непромокаемым.
Совет из книги «Новейшая энциклопедия огородника» (Издательство АСТ)
№ 1 (44)’2019
| ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ 7
Здоровье сада
ВРЕМЯ МАНДАРИНОВ В n Как и все семьи, к Новому мь год году мы закупаемся мандаринами, это обязательная программа. Только в отличие от других асымы корки не выбрасыаваем, а сушим и складываем в стеклян-ную тару. А летом я беру стакан мандариновых корок на ведро кипятка, настаиваю неде-алю, заправляю наатор стоем пульверизатор
ДЛЯ ЛЮДЕЙ И РАСТЕНИЙ n Зеленкой вместо садового вара можно смазывать раны растениям при обрезке или случайных повреждениях. 40 капель зеленки, растворенные в ведре воды, помогут избавить томаты от фитофторы, а огурцы – от мучнистой росы. Чтобы каждый раз не отмерять по капельке, разведите пузырек зеленки в 1 л воды, а потом на глаз по чуть-чуть добавляйте раствор в воду для опрыскивания. А опрыскивание слабым раствором зеленки вишни способствует лучшему завязыванию плодов. Владимир Анатольевич Юферев, г. Омутнинск, Кировская обл.
«АЛЬПИЙСКАЯ» ЗИМА n Когда я устраивала в саду альпийскую горку, меня волновало, как будут зимовать растения среди холодных камней. Тут нужно знать, откуда родом то или иное растение, и соответственно его посадить: очитки и молодила, которые и в пр природе растут в подобных условия условиях, сажаем выше, а хвойные (не все же они со скал к нам на пришли!) и, например, кол колокольчики – пониже. Лист стопадные и не очень стойкие ку культуры на зиму окучиваю, ве весной – разокучиваю, а пото том рыхлю землю (даже между камнями – вилочкой). Александра Решетникова, г. Белая Холуница, Кировская обл.
СУБСТРАТ И ПОЧВОСМЕСЬ МЕСЬ n Часто в рекомендациях по выращиванию рассады встречается слово «субстрат». Почему? Стала разбираться – и выяснила, что важно различать органические компоненты предлагаемых почвосмесей (листовую и дерновую землю, торф) и то, что относится непосредственно к субстрату,
8
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
и опрыскиваю растения от целой обоймы вредных насекомых. Такой вот «долгоиграющий» подарочек от Деда Мороза! Эффективный, надо сказать. Лариса Кузнецова
то есть песок, перлит, вермикулит. Ну а поскольку принято в тех или иных пропорциях смешивать компоненты, то все это вместе, даже если в смеси больше, скажем, дерновой земли, тоже могут назвать рассадным субстратом. Вера Руслановна Шипилова, г. Зарайск
| № 1 (44)’2019
ОТ ЭКСПЕРТА При выборе земли для рассады нужна точная настройка на потребности юного растения. Выясните, какой состав почвосмеси рекомендуется для конкретной садовой или огородной культуры.