w w w . l d a c h a . r u
2 декабрь 2018 №1
®
загородная жизнь круглый год
с Новым годом! САД на крыше КОТТЕДЖ в альпийском стиле удачный проект
12+
ПОДАРКИ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ
Елизавета Арзамасова: «Новый год - много интересной работы!»
Фото: Depositphotos.com
Дорогие дачники! Д
екабрь – драгоценный комод,в котором тридцать один ящичек. Ежедневно открывая их, мы приближаемся к главному празднику года. Так давайте не торопясь, но и не мешкая, доставать из дачных закромов, снимать с антресолей и поднимать из погребов традиционные новогодние украшения и рождественские символы. Ведь сказка не случится, если мы не поселим ее в достойные волшебства интерьеры. Декорируя любимую дачу, не забудьте и про любимый сад. Подарите своим елочкам звезду на макушку и мишуру на иголочки, не пожалейте для сосны и пихты блестящих шариков, а возле калитки не забудьте поставить саночки, чтобы Деду Морозу было удобно довезти мешок с подарками прямо к вашему крыльцу. Если ждете Санту, побеспокойтесь о больших красочных носках, развешенных возле камина – лишних подарков не бывает! Но главное, копите хорошее настроение, собирайте на свой дачный огонек дорогих и близких вам людей, думайте о добрых словах, которые вы скажете важным для вашего сердца людям. Встречайте Новый год на любимой даче!
Фото на обложке: Depositphotos.com © «Любимая ДАЧА» №12 (200), 2018 АО «КОНЛИГА МЕДИА», 2018 Главный редактор Марина Евгеньевна Нуянзина Редактор Ольга Курсалова Спецредактор раздела «Загородный дом» Нана Хубутия Арт-директор Илона Большагина Редактор-корректор Оксана Черемисова Фоторедактор Ирина Белоусова Секретарь редакции Екатерина Должикова Редакционно-дизайнерские услуги, верстка – ИП Булганина О.В. Над номером работали Т. Гагарина, М. Григорьева, Н. Григорьева, Ю. Росков, Н. Хромов, Е. Малыгина, М. Новоселова, Е. Булкина Фото C. Аристархов, И. Пискарев, Ю. Росков, Depositphotos.com Учредитель АО «КОНЛИГА МЕДИА» Издатель АО «КОНЛИГА МЕДИА» Москва, ул. Кржижановского, д. 31, стр. 1 Основатели компании Александр Колосов, Раиса Неяглова-Колосова Генеральный директор Максим Зимин Издательский директор Галина Арефьева Финансовый директор Наталья Старкова Директор по распространению Кирилл Егоренко Бренд-менеджер Регина Мирзоян Начальник производственного отдела Светлана Пехтерева Коммерческий директор Светлана Харченко (s.kharchenko@konliga.ru) тел. (495) 280 00 20 Директор по рекламе Гульнара Хайрулина e-mail: g.hairulina@konliga.ru тел. (495) 280 00 20 (доб 4203) Заместитель генерального директора по коммерческим вопросам Ирина Шевцова Отдел рекламы: Наталья Мозговая, Елена Матвеева, Наталья Павлюткина, Наталья Тертычная, Ольга Жарникова Менеджер по контролю за размещением рекламы Татьяна Трафимова Дизайнер отдела развития Инна Неснова Дата выхода в свет 13.11.18, начало продаж 19.11.18 По вопросам распространения и подписки тел. +7 (495) 280 00 20 Подписной индекс: «Каталог Российской Прессы» 99551 Распространение и подписка в других странах: Беларусь: ООО «Росчерк», ул. Сурганова, д. 57Б, офис 123, тел. +375-17-331-94-27 (41) Отдел мелкооптовой продажи Москва, ул.Кржижановского, д. 31, стр. 1 телефон: +7 (495) 280 00 20 Адрес издателя и редакции: Москва, ул.Кржижановского, д. 31, стр. 1 Телефон: +7 (495) 280 00 20 Для писем: 117218, Москва, а/я 38, АО «КОНЛИГА МЕДИА», dacha@konliga.ru Сайт в Интернете: www.ldacha.ru Отпечатано в типографии ООО «Первый полиграфический комбинат» Московская обл., Красногорский р-н, п/о «Красногорск-5», Ильинское шоссе, 4-й км, тел. 510-27-92. Зак. № 182194 Тираж 105 000 экз. Цена свободная
В журнале использованы материалы, принадлежащие компании «Мередит Корпорейшн». Все права защищены; повторно материалы размещены с согласия вышеуказанной компании. Деятельность осуществляется в соответствии с национальными и международными законами и договорами об интеллектуальной собственности. Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-64864 от 10.02.2016 Информационная продукция для детей старше 12 лет. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка только с разрешения редакции. Вы всегда можете купить свежие и архивные номера журнала в магазине konliga.biz
www.ldacha.ru
декабрь 2018
содержание ЛАНДШАФТ
6 12 18 22 26 30 34 36 38
КРУПНЫЙ ПЛАН Золотистые хвойные (хвойные виды)
ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН Сад на крыше (проект)
ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ Растим лимон дома (цитрусовые)
ВЗЯТКИ С ГРЯДКИ Урожай в подарок (семена)
Важные мелочи (уроки ландшафтного дизайна)
Новогодний аквариум (декор)
КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА
42
52
(контейнеры)
(практикум)
ЗАГОРОДНЫЙ ДОМ
48
САДОВЫЙ ПРАКТИКУМ Фокус с листьями
МАСТЕР-КЛАСС Елочка для дачи
вопросответ про стройку
56 58 62
22
УДАЧНЫЙ ПРОЕКТ Альпийская баллада (архитектура)
ДОМ ДЕНЬ ЗА ДНЕМ Натуральная величина (репортаж)
СОВЕТЫ СТРОИТЕЛЯ Холода не беда! (зимнее строительство) СТРОЙДВОР Приятного просмотра (убеждения и заблуждения)
Зимнее катание (оборудование)
ДАЧНЫЙ ДВОР Домашняя здравница (бани)
Нет более ценного подарка для огородника, чем оригинальный набор семян. Не банальный – морковь, свекла, петрушка, а отвечающий вкусам и увлечениям овощевода
СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ 68
ДАЧНИКИ Елизавета Арзамасова о пионах, взрослой жини и помощи старикам
68
(Елизавета Арзамасова на «Любимой Даче»)
72 76
ФЕРМЕРЫ-ГОРОЖАНЕ Подложить свинью (фермеры-горожане)
ГОРОСКОП НА 2019
8
удачных покупок
Известная актриса Елизавета Арзамасова приезжает на фотосесcию для «Любимой Дачи» за пять минут до начала. Это редкость, обычно все опаздывают… Приобретая готовый дом в коттеджном поселке, хозяевам следует заручиться профессиональной поддержкой, чтобы достичь гармонии между архитектурным обликом строения и его внутренним убранством
42
Впереди новогодние праздники, и хочется чем-то удивить гостей. Быть может, на этот раз лимонным деревцем с настоящими плодами?
18
РАСТЕНИЕ МЕСЯЦА
В поливе нуждается лишь в первые пару лет после посадки. Практически не страдает от болезней и вредителей. Отлично смотрится в крупных альпинариях, садиках в восточном стиле. Может украсить эрикарий, стать привлекательным солитерным деревом на фоне газона, на берегу водоема, у входа в дом или у беседки.
Текст: Марина Новоселова, фото: Юрий Росков
Сосна мелкоцветковая (Pinus parviflora) Сосна мелкоцветковая (Pinus parviflora) в природе встречается в Корее и Японии. Форма Глаука (Glauca – сизая) является одной из культурных форм этого растения. Дерево 6–12 м высотой, крона раскидистая, достигает диаметра 6–15 м. Хвоя до 7,5 см длиной, необычного зеленовато-голубого цвета с яркой белой полосой. Шишки овальные, красновато-коричневые, до 10 см длиной, с широкими чешуями. В саду требует солнечного местоположения. Субстраты предпочитает влажные, хорошо дренированные. К типу почв нетребовательна, с успехом может расти на бедных, лишь бы не было застойного увлажнения. Мирится с загрязнением воздуха. В южных регионах плохо переносит летнюю жару.
4 ЛЮБИМАЯ ДАЧА
ландшафт www.ldacha.ru
л ю б и м а я
Фото: Depositphotos.com
крупный план ландш афтный дизайн плодово-ягодное к и д я садовый практи взятки с гр а кум мастер-к ласс календарь дачник
КРУПНЫЙ ПЛАН / Х В О Й Н Ы Е В И Д Ы
Текст: Марина Новоселова, фото: Юрий Росков
При слове «хвойные» на ум чаще всего приходит темная зелень елей, сосен и туй, желанная зимой, но незаметная, а порой излишне мрачная весной и летом, когда кругом бушует яркое многоцветье.
золотистые хвойные
К
современные формы и сорта хвойных
счастью,
чрезвычайно разнообразны и могут предложить окраски, зачастую не уступающие иным цветочным куртинам. Это могут быть дымчатоголубые ели, сизоватые стланиковые сосны, при взгляде на которые невольно вспоминаются морские волны, белопестрые кипарисовики и, конечно же, золотистые туи, хвоя которых иногда приобретает розоватый, «румяный» оттенок. О золоти-
6 ЛЮБИМАЯ ДАЧА
стых, пожалуй, самых нарядных формах хвойных и пойдет у нас речь.
место под солнцем
Выбирая место для посадки, следует учитывать не только требования агротехники, но и то обстоятельство, что хвоя золотистых форм нежнее хвои зеленых и голубых собратьев. Она гораздо легче обгорает весной на интенсивном солнце. Этой напасти легко избежать, укрывая ранней весной посадки хвойных плотным светонепроницаемым материалом, например крафт-бумагой. Надо также помнить, что в густой тени желтая окраска теряет яркость, становится светло-зеленой, а иногда и вовсе обычной.
1 2
возможности использования Золотистые хвойные отлично смотрятся в разных типах посадок: солитерами или группами на фоне зеленого газона, стены строения или ограды, по соседству с другими хвойными или лиственными породами, как фон для цветущих растений. Особенно привлекательно выглядят они в контрастных по цвету сочетаниях: с голубыми хвойными, с пурпурнолистными породами, с цветами лиловых, синих, розовых и бордовых тонов. Даже в пасмурный день яркое пятно золотистой туи или кипарисовика словно освещает уголок сада теплыми лучами. Подавляющее большинство золотистых форм хвойных имеет небольшие размеры. Благодаря этому многие из них пригодны для выращивания в кашпо и ограниченных по площади альпинариях.
НАША СПРАВКА
С
орта с желтой или зеленовато-желтой хвоей существуют в самых разных родах голосеменных растений: ели и сосны, туи и кипарисовики, можжевельники и пихты. В саду эти растения используются для создания яркого пятна, которое будет привлекать взор круглый год, а не только в короткую пору цветения, как это бывает у большинства цветковых растений.
туя в саду
Немало декоративных форм с желтой хвоей имеется в роде Туя
(Thuja) из семейства Кипарисовых (Cupressaceae). В саду туи предпочитают солнечное или полутенистое местоположение. К почвам нетребовательны, хорошо чувствуют себя практически на любом их типе. Посадку проводят весной (начало мая) или в конце лета – начале осени (до второй половины сентября). Корневая шейка должна располагаться на уровне земли. В яму вносят комплексное минеральное удобрение. В местах с высоким зале-
1 Пихта Нордманна «Golden Spreader» 2. Туя западная «Sunkirst» 3. Ель восточная «Skylands» 4. Туя западная «Pyramidalis Aurea»
4 ганием грунтовых вод требуется дренаж: слой песка 15–20 см. В течение месяца после посадки растения нужно поливать раз в неделю, если в это время не стоит чрезмерно сырая погода. Между поливами полезно проводить дождевание.
как ухаживать
Туи неприхотливы и морозостойки. Хорошо
отзываются на внесение весной комплексного минерального удобрения. Первую подкормку проводят по прошествии двух лет после посадки. В засушливую погоду туи нуждаются в поливе, эти растения гораздо хуже переносят засуху, чем переувлажнение. Полезно мульчирование приствольных кругов торфом, щепой, опилками или дробленой корой слоем 5–7 см.
Туи могут страдать от грибковых заболеваний, подвергаться нападению вредителей.
3
Для борьбы рекомендованы профилактические опрыскивания соответствующими препаратами.
ЛЮБИМАЯ ДАЧА 7
КРУПНЫЙ ПЛАН / Х В О Й Н Ы Е В И Д Ы НАША СПРАВКА
К
ипарисовики подвержены нападению паутинного клеща и щитовки. Из заболеваний чаще всего встречается корневая гниль. Заболевшие растения пересаживают в более сухое место, предварительно удалив поврежденные участки корней.
1
черенкование Черенки высаживают наклонно, глубина заделки 5–6 см, расстояние между экземплярами 10 см. Укоренение длится от 1,5 до 3 месяцев. На зиму ящики с черенками убирают в холодную оранжерею. При зимовке в грунте посадки следует укрыть сухими листьями и лапником. На постоянное место молодые растения высаживают следующей осенью.
кипарисовик
Род Кипарисовик (Chamaecyparis) также относится к семейству Кипарисовые (Cupressaceae).
Декоративные формы на первый взгляд нередко напоминают туи. Кипарисовики более теплолюбивы, чем туи, поэтому для культуры в средней полосе России обычно используется более холодоустойчивый кипарисовик горохоплодный
(Ch. pisifera).
Очень эффектны декоративные формы группы Filifera (Нитевидная), которые отличаются 8 ЛЮБИМАЯ ДАЧА
3
2
сильно удлиненными, повисающими конечными участками побегов. Есть среди них и золотистые сорта. Место посадки должно быть защищено от холодных ветров. Почвы предпочтительнее кислые или нейтральные, влажные, но не тяжелые глинистые. Полезен дренаж из щебня и песка слоем до 20 см. Корневая шейка должна находиться на уровне земли.
особенности ухода
Уход заключается в прополке приствольных кругов, поливе, мульчировании, подкормках.
Кипарисовики плохо реагируют на сухость воздуха и почвы, поэтому им очень полезно
еженедельное опрыскивание. Полив регулярный, в жаркое сухое время частота увеличивается. Приствольные круги мульчируют торфом или щепой слоем 5–7 см. Подкормка комплексным минеральным удобрением проводится ранней весной по талому снегу, поздней осенью подсыпают питательный компост.
1. Кипарисовик нутканский «Golden Waterfall» 2. Сосна обыкновенная «Gold Coin» 3. Кипарисовик горохоплодный «Mops» 4. Кипарисовик Лавсона «Minima Aurea» 5. Можжевельник средний «Saybrook Gold»
4
размножение
ются корни. Обычно эту процедуру проводят ранней весной, а осенью ветку можно отделить от материнского растения и посадить на новое место.
Декоративные формы кипарисовика размножают вегетативно: черенками и отводками. Черенки укореняются легко и быстро. На посадочный материал идут верхушки молодых побегов. Нижнюю часть очищают от хвои и погружают в легкий субстрат. Емкости с черенками рекомендуется закрывать стеклом или пленкой для поддержания высокой влажности. Для получения отводков нижние ветви взрослого экземпляра пригибают к земле и фиксируют в таком положении, засыпая землей. Прирастание можно ускорить, сделав на ветке косой надрез: в этом месте и образу-
можжевельник
При посадке хвойных видов учитывают, что в густой тени желтая окраска теряет яркость, становится светло-зеленой
Род
из
Можжевельник семейства
(Juniperus) Кипарисовые
(Cupressaceae) также может похва-
статься золотистыми формами. К почвам в целом нетребовательны, хорошо растут на бедных субстратах, но требуют полноценного дренажа (не переносят застойное увлажнение). Большинство можжевельников весьма чувствительно к загрязнению воздуха, поэтому их не рекомендуется высаживать в городах, у оживленных автомагистралей. Посадку лучше проводить весной (апрель–май) или в конце лета (август). Ком земли саженца перед посадкой рекомендуется в течение 1,5–2 часов подержать в емкости с водой, чтобы субстрат как следует пропитался влагой. При посадке взрослых экземпляров корневая шейка должна находиться на 5–10 см выше поверхности земли, у молодых саженцев – на уровне почвы.
про уход
5
Весной по талому снегу вносят комплексное минеральное удобрение. Полив рекомендуется в сухую жаркую погоду, полезно дождевание. Приствольные круги молодых посадок мульчируют торфом, щепой или опилками слоем 5–8 см и содержат свободными от сорняков. Можжевельники морозостойки, легкое укрытие требуется лишь молодым экземплярам в первые годы жизни. ЛЮБИМАЯ ДАЧА 9
КРУПНЫЙ ПЛАН / Х В О Й Н Ы Е В И Д Ы Можжевельники часто страдают от ржавчины. Подвержены они и нападениям вредителей. Для борьбы используют специальные препараты (децис, фитоверм, карбофос и др.).
размножение
Культивары размножают прививкой или зеле ными черенками «с пяткой». Стелющиеся формы достаточно легко размножить отводками. Оптимальным временем для черенкования является весна. На черенки идут как многолетние ветви, так и побеги прироста текущего года. Посадочный материал с более старых ветвей укореняется быстрее. Черенки пряморастущих видов и форм высаживают вертикально, стелющихся – под наклоном.
ель
Как это ни удивительно, привычная нам ель (Picea) из семейства Сосновые (Pinaceae) тоже
имеет золотистые формы. Как и можжевельник, она плохо переносит загрязнение воздуха. Предпочитает суглинки и супеси без застойного увлажнения. Посадку проводят весной или осенью. Корневая шейка располагается на уровне земли. Дерево не выносит вытаптывания и уплотнения почвы. Рыхление противопоказано, поскольку корневая система залегает близко к поверхности.
как вырастить
По мере необходимости удаляют отмершие ветви. В сухие годы требуется полив, в особенности молодым посадкам. Ели подвержены заболеваниям и нападению вредителей, поэтому полезны профилактиче ские опрыскивания соответствующими препаратами (фундазол, децис). Декоративные формы размножаются черенками и прививкой.
сосна
Встречаются желтохвойные формы и у сосен
(Pinus) из того же семейства Сосновые (Pinaceae). Сосны нетребовательны к плодородию
1 1. Сосна мелко цветковая «Goldilocks» 2. Сосна обыкновенная «Gold Medal» 3. Ель обыкновенная «Repens Gold» 4. Сосна веймутова «Curtis Dwarf»
2
3
Большинство золотистых форм хвойных имеет небольшие размеры. Многие из них пригодны для выращивания в кашпо 10 ЛЮБИМАЯ ДАЧА
почвы, предпочитают легкие, песчаные или супесчаные субстраты, плохо реагируют на застойное увлажнение. При посадке на тяжелых
сырых почвах необходим дре наж: крупный песок или щебень
слоем не менее 20 см, к грунту примешивают песок. Высаживать сосны рекомендуется ранней весной или осенью.
Корневая шейка должна распо лагаться на уровне земли. При
посадке добавляют азотно-фосфорное удобрение, питательный компост.
4
как ухаживать В течение первых двух лет растения весной подкармливают комплексным минеральным удобрением. В поливе сосны не нуждаются, отличаются морозостойкостью. Именно зимой их хвоя приобретает наиболее отчетливый золотистый оттенок. Яркие кроны смотрятся особенно привлекательно на фоне голых лиственных деревьев или темной зелени других хвойных. Сосны страдают от вредителей и болезней. Для борьбы с ними используют специальные препараты, которыми деревья обрабатывают ранней весной и далее по мере необходимости. Декоративные формы размножают прививкой.
пихта
Есть золотые деревья и среди пихт (Abies) из все того же семейства Сосновых (Pinaceae). Они, как и многие хвойные, плохо переносят загрязнение воздуха. Почвы требуются окультуренные, питательные, влажные, с хорошим дренажем.
6
5 5. Пихта Нордманна «Golden Spreader» 6. Туя западная «Amber Glow»
Сажать пихты лучше всего весной (апрель) или в конце лета – осенью (вторая половина августа – сентябрь). Корневая шейка должна оставаться на уровне поверхности почвы. В подготовленную яму вносят комплексное минеральное удобрение.
агротехника
НАШ СОВЕТ Декоративные формы туй размножают вегетативно: черенкованием. Лучшее время для этого – май– июнь. Черенки размером 8–12 см берут с «пяткой» (т. е. с кусочком старой древесины), нарезают рано утром или в пасмурную погоду.
Взрослые пихты не требуют особого ухода. Молодые саженцы регулярно пропалывают, приствольные круги рыхлят и мульчируют опилками, щепой или торфом слоем 5–8 см. Спустя 2–3 года после посадки ежегодно весной рекомендуется вносить в приствольный круг комплексное минеральное удобрение.
Полив требуется лишь во время посадки. Пихты очень плохо реаги-
руют на избыточное увлажнение. Большинство видов и декоративных форм пихт с успехом выращивается без какого-либо укрытия на зиму. Против вредителей и болезней применяется опрыскивание инсектицидами и фунгицидами.
размножение
Размножаются декоративные формы вегетативно: однолетними черенками с верхушечной почкой или отводками. Укоренение черенков происходит очень
медленно, в течение 8–9 месяцев. Молодые экземпляры растут довольно медленно в первые 10 лет жизни, затем процесс ускоряется. Отводки образуются естественным путем, когда нижние ветви, лежащие на земле, укореняются без какого-либо вмешательства человека. ЛЮБИМАЯ ДАЧА 11
ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН / П Р О Е К Т
Текст: Ирина Андреева
на крыше
12 ЛЮБИМАЯ ДАЧА
Под ассортимент выращенных культур в ресторане специально разработали рецепты, чтобы максимально использовать свой выращенный урожай
Первая сертифицированная ферма органического земледелия на крыше здания – это новый вид фермерской деятельности в США. Теперь не нужно пахать и возделывать обширные земельные владения: любимый сад всегда рядом, достаточно подняться на крышу!
Текст: Ирина Андреева
Д Помимо использования участка на крыше для огородничества это пространство также служит местом отдыха. Его владельцы Хелен и Майкл Камерон (в центре) любят посидеть тут после работы
ля Хелен Камерон просмотр каталогов семян —
лучшее средство для создания положительного эмоционального фона и релакса, ведь там
столько всего нового и интересного. Например, описаны жароустойчивые сорта перца хабаньеро, ранний сорт репы, необычный новый сорт рукколы для салата, который тоже стоит попробовать высадить…
земля обетованная
Из-за стремления постоянно осваивать что-то новое, а также приверженности к здоровому образу жизни и питанию Хелен и ее муж Майкл устроили сад на крыше двухэтажного здания в Чикаго, а затем открыли ресторан американской кухни. Шеф-повар и совладелец ресторана «Удивительной земли», настоящий гурман и новатор, предложил новый способ выращивания овощей, совершенно непривычный для жителей Чикаго. Хелен идея понравилась, поэтому сообща они воплотили сей смелый замысел в жизнь. И теперь с помощью двух управляющих и нескольких практикантов удается собирать около 680 кг урожая в год с площади 245 кв. м! И все это хозяйство находится на крыше в Edgewater, одном из из старейших районов в Чикаго, основанных шведскими иммигрантами.
Качественные продукты органического земледелия — это увлечение многих американцев, и
Хелен не исключение. «Удивительная земля – это райский уголок для нас, – говорит Хелен. – Именно тут удалось изменить привычный уклад нашей
жизни, перейти на другой уровень и стать ближе к сообществу». Кстати, американский рынок органических продуктов развивается с 1970 г. Закон об органическом земледелии принят в США в 2002 году.
как все начиналось
Большая часть ресторанов закрываются спустя 5 лет после открытия, а заведение Хелен можно считать, пожалуй, долгожителем в этом плане. И успех она связывает с тем, что они занялись органическим земледелием в своем регионе, поэтому имеют все необходимое для своего ресторана. Впервые они открыли ресторан в 1991 году в районе Wrigleyville, и это был их первый опыт ведения подобного бизнеса. И вот тогда Хелен поняла: найти что-то нужное в местных магазинах весьма трудно, большинство поставок приходят издалека, например базилик поставляется с Гавайских островов. В 2008 году Ассоциация органического земледелия США выдала предприятию Хелен Камерон сертификат установленного образца, подтверждающий его статус и право на занятие фермерской деятельностью на крыше здания. Так как ранее в их районе никто не устраивал сады на крыше, Хелен пришлось обратиться к государственным организациям за консультацией, чтобы понять, что требуется сделать для создания такого хозяйства. Прежде всего нужно было обе-
спечить безопасность такого рода деятельности для окружающих.
ЛЮБИМАЯ ДАЧА 13
ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН / П Р О Е К Т Современные технологии позволяют создавать на крыше полноценные фермы. Но для этого надо иметь представление о технологии устройства
кровельного пирога (термо- и гидроизоляция, дренаж, защита от корней). А также уметь правильно подбирать растения.
первые шаги
Вдоль северной стороны установили солнечные батареи, которые обеспечивают ресторан теплом, а по всему периметру соорудили ограждения, чтобы никто не упал или не уронил что-либо с крыши вниз. После того как была обеспечена безопасность, установили 28 контейнеров-боксов для выращивания растений, а также создали конструкции для вертикального озеленения, чтобы использовать всю площадь по максимуму. Растения тут выращивают в специальных боксах и в мешках с землей. Для экономии воды установлена капельная система орошения, которая
включается по таймеру.
«Первый год существования нашего сада был полон сюрпризов, – рассказывает Хелен. – Мы все никак не могли подобрать правильные сорта для выращивания в таких условиях. Нам пришлось присмотреться к особенностям нашего сада и сделать выводы относительно агротехники». Были найдены решения, как укрывать растения
от сильного ветра на крыше, как противостоять перепадам температуры и поддерживать плодородие почвы, но на это все ушло около 5 лет.
Теперь все устроено по технологиям органического земледелия с учетом специфики месторасположения сада. Вспахивать почву не надо, машины тоже
Элисон Гловак-Вебб, одна из руководителей фермы, собирает урожай мангольда для супа и салата Для экономии места в одном ящике высаживают несколько культур, проводят совмещенные посевы. Черри томаты прекрасно соседствуют с базиликом
Базилик сорта «Sweet Mammoth» прекрасно подходит для приготовления соуса песто, а его компактная форма позволяет выращивать сорт на небольшой площади 14 ЛЮБИМАЯ ДАЧА