9/ 2015
www.ml-dom.ru
12+
рекомендует
в саду
БРУСНИКА
на садовом участке в цветнике
ГЛАДИОЛУСЫ
популярные сорта в огороде
БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА Cover tldom-09.indd 1
Подзимний посев Подписка “Почта России”
индекс 83408
Читатели спрашивают 10/09/15 12:18
Cover2.indd 2
11/09/15 00:25
www.ml-dom.ru
рекомендует
4
№ 9 / 2015
CОДЕРЖАНИЕ 2 4 6
23
Сад в октябре Терн Дочь крыжовника и смородины
8 10 12 14 16 19 20 23 24 26 29 32
Заросли брусники Лоскутный ряд Огород в октябре Подзимний посев Капуста белокачанная Хитрая система Как сохранить урожай
14
8
Травка зеленеет Цветник в октябре Элегантный гладиолус Вопросы читателей Сроки посева семян
01-soderjanie.indd 1
11/09/15 00:21
ЛЮБИМЫЙ САД
САД
в октябре
В октябре надо завершить уборку урожая в саду. Надо похвалить себя и свой сад за то, что родилось в этом году, и пожелать себе успехов в Не пропустите! следующем.
Побелка стволов
П
роведите побелку всех фруктовых деревьев и некоторых ягодниковых кустарников. Нужно выбрать хороший погожий денек для побелки. Если побелку не смоет дождем, то деревья останутся защищенными до весны.
НАША СПРАВКА Раствор извести: на ведро воды берут 2–3 кг свежегашеной извести, 50–100 г медного купороса, предварительно разведенного в горячей воде. Раствор разбавить до густоты сметаны.
2
Развесьте ловчие пояса на стволах плодовых деревьев. Произведите последнюю стрижку вечнозеленых и листопадных живых изгородей, чтобы они встретили и провели зиму «в хорошей форме». Если август-сентябрь были засушливыми, проведите влагозарядковый полив плодовых деревьев (в конце октября). Удалите с участка падалицу семечковых плодовых деревьев (в ней могут зимовать гусеницы плодожорки). В начале октября убирают черноплодную рябину, которую сразу перерабатывают.
ТВОЙ ЛЮБИМЫЙ ДОМ
02-03-sad v okt.indd 2
10/09/15 01:32
ЛЮБИМЫЙ САД Мульчирование приствольных кругов
С
беречь предстоящей зимой от морозов надо не только надземную часть плодовых деревьев, но и их корневую систему. Поэтому приствольные круги деревьев следует мульчировать торфом или опилками слоем 15–20 см или хотя бы листвой, опавшей с деревьев. При этом слой мульчи около корневой шейки не делают.
Покупаем в питомнике
О
сенью в октябре идет основная реализация саженцев питомниками. На каждый саженец сразу же при покупке навешивают этикетку из алюминиевой фольги с названием сорта, саженцы связывают в пучок, корни оборачивают влажной тряпкой и помещают в полиэтиленовый мешок. Ягодные культуры – малину, смородину, крыжовник – лучше всего сразу же посадить на постоянное место. Это относится и к зимостойким сортам яблони.
Защита от грызунов
Ч
тобы спасти посадки не только от морозов, но и от мышей или зайцев, надо применять колючий материал: лапник (иглами вниз), стебли побегов малины, подсолнечника, полыни.
Подготовка почвы
В
конце октября, перед самыми морозами, можно перекопать землю на участке (под кронами кустов и деревьев перекапывайте неглубоко, чтобы не повредить
корни). При этом не измельчайте крупные комья земли – пусть они промерзнут вместе с ушедшими туда зимовать возможными вредителями.
ТВОЙ ЛЮБИМЫЙ ДОМ
02-03-sad v okt.indd 3
3 10/09/15 01:32
ЛЮБИМЫЙ САД
ТЕРН Низкорослый кустарник, широко распространенный в европейской части, включая Урал, а также на Северном Кавказе. Очень зимостоек и неприхотлив. Может использоваться как подвой сливы.
М
естные названия: черешник, терешник, терн, торн. По зимостойкости выше сливы домашней и в умеренном климате в укрытии на зиму не нуждается. Выращивают в умеренно плодородной, хорошо дренированной, влажной, нейтральной почве на солнце или в полутени. Размножают корневыми отпрысками.
как и другие косточковые, лучше весной до распускания почек. Ямы для будущих посадок стоит подготовить еще осенью, а за неделю до посадок добавить минеральные удобрения и известь-пушонку
НАША СПРАВКА Терновые ягоды можно мочить, мариновать, а можно использовать для приготовления фруктового уксуса.
Размножение
Терн дает пышную прикорневую поросль, поэтому его размножение не составляет особого труда. Сажать и размножать терн,
4
ТВОЙ ЛЮБИМЫЙ ДОМ
04-05-tern.indd 4
10/09/15 01:33
ЛЮБИМЫЙ САД
3рецепта
и хорошо перемешать их с плодородным грунтом. При подготовке ямы хорошо бросить на ее дно накопленную за зиму яичную скорлупу – это очень полезное натуральное удобрение для всех слив и терна в том числе.
Посадка
Прежде чем посеять семена или посадить отдельный отпрыск, необходимо заправить почву о р га н ич е с к и м и и минеральными удобрениями. На 1 м2 вносят 8 кг перегноя или 10 кг компоста, 15–20 г мочевины, смешанной с 1/2 стакана золы. А когда дерево начнет плодоносить, в приствольный круг вносят 100 г минеральных удобрений, около 1 кг перегноя. По мере роста терна норма увеличивается. Для посадки терна необходимо отводить отдельный участок, потому что он дает много поросли.
хорошей хозяйке
дают и разливают по бутылкам. Наливка готова через 6 месяцев.
1
2
Наливка из терна «Терновка» Спелый терн моют, ссыпают в бутыль и пересыпают сахаром (на 5 кг ягод берут 2,5 кг сахара). Завязывают горлышко марлей и ставят на солнце на 6 недель. Когда терн перебродит, вливают в него 0,5 л водки и дают постоять 4 месяца, после чего процеживают наливку и вливают оставшиеся 4 л водки. Все это кипятят, охлаж-
Уход
В уходе терн несложен – достаточно ежегодно в марте– апреле проводить обрезку поврежденных за зиму побегов, а также выполнять формирующую обрезку – следить за тем, чтобы внешний вид куста соответствовал вашему представлению о живой изгороди или отдельно растущем плодовом деревце. А если вы найдете время и в течение лета хотя бы однажды подсыпете в приствольный
Сушеный терн Сушим плоды в теплой (40 °С) печке или в духовом шкафу 10–12 ч. Дверцы духового шкафа при сушке держим приоткрытыми.
3
Варенье из терна Плоды перебираем, промываем и на 1–2 мин. опускаем в кипящую воду. На 1 кг терна 1,5 кг сахара, прибавляем 4 ст. воды. Доводим сироп до кипения и, положив в него плоды, варим до готовности.
круг терна ведро навоза или перегноя, то синеокий защитник вашего чудесного сада обязательно отблагодарит вас дружным плодоношением и формированием большого числа сильных боковых побегов.
ТВОЙ ЛЮБИМЫЙ ДОМ
04-05-tern.indd 5
5 10/09/15 01:33
ЛЮБИМЫЙ САД В последнее время в ассортименте посадочного материала все чаще встречается йошта — гибрид смородины с крыжовником.
ДОЧЬ крыжорвондиикнаы и смо C
адоводы, глядя на эти красивые растения, не выдерживают соблазна и покупают их, а уж потом задаются вопросом: что это такое и что с этим делать? Йошта – это новая, созданная человеком куль-
6
тура, представляющая собой гибрид крыжовника и смородины. Название произошло от немецких слов: черная смородина – yohanni sbeere, и крыжовник – stachelbeere. От первого названия взяты две начальные буквы, а от
второго – три. Получилось yo-sta (йошта).
История создания
Еще с начала XX века ученые пытались получить такой сложный гибрид, но скрещивания столь отдаленных по родству растений, как смородина и крыжовник, никак не удавались. Первый гибрид с использованием современных хитроумных приемов был получен в середине века шведским ученым Ф. Николсоном. Следующий, под названием йошта, получил в Германии Р. Бауэр, а в России – под названием СКН-8 (смородино-крыжовниковый гибрид) – вывел Т.С. Кантор. В настоящее время известны гибриды и других авторов. Все они отличаются друг от друга общим видом куста, формой листьев, массой и цветом ягод, вкусом и урожайностью. Но наиболее распространен в наших садах именно гибрид Р. Бауэра – йошта.
НАША СПРАВКА
Выращивать йошту проще, чем черную смородину. Желательно только яму для посадки делать больше (приблизительно 50 х 50 см).
ТВОЙ ЛЮБИМЫЙ ДОМ
06-07-yoshta.indd 6
10/09/15 01:33
ЛЮБИМЫЙ САД
3
правила
Мощный кустарник йошты выносливее смородины с крыжовником и вырастет где угодно даже при минимальном уходе
по уходу
1
Слабое место йошты – урожайность. Обычно она ниже, чем у родителей. Но есть сведения, что если рядом с ней посадить крупноплодные сорта смородины и крыжовника (хотя бы по кусту), то урожай повышается.
2
Йошта влаголюбива, так что не забывайте ее поливать.
3
Очень отзывчива на подкормку навозной жижей, которую делают дважды в сезон. Осенью под каждое растение хорошо также высыпать 2–5 (в зависимости от возможностей) ведер перепревшего навоза, весной – несколько стаканов золы.
Не поддающаяся сравнению
Йошту трудно даже с чемто сравнить. Она и на родителей-то своих не очень похожа. Это мощный куст до 2 м высотой, имеющий сильные побеги без шипов. Побеги почти не реагируют на механические повреждения. Цветки крупные, по 3–5 в кисти. Ягоды черные, овальной формы. Средняя масса одной ягоды достигает 3 г. Кожица плотная, гладкая. Вкус приятный, напоминающий и черную смородину, и крыжовник. По содержанию витамина С йошта уступает смородине, но в несколько раз превосходит крыжовник.
Украшение сада
Йошта прекрасно подходит для живой изгороди, где ее высаживают на расстоянии 35–45 см друг от друга. Растение можно включать в состав смешанных бордюров (в этом случае расстояние между растениями должно составлять 0,7–1 м). Оригинально будет смотреться и одиночное растение в штамбовой форме. Перед посадкой надо удалить все побеги, кроме самого сильного, а у него срезать все почки и боковые ответвления до высоты 30–40 см. Ежегодно наполовину укорачивают ветви в кроне, а лишние удаляют.
4
Обрезки йошта практически не требует, только весной, возможно, бывает необходимость подрезать подмерзшие или сухие веточки.
ТВОЙ ЛЮБИМЫЙ ДОМ
06-07-yoshta.indd 7
7 10/09/15 01:33
ЛЮБИМЫЙ САД
ЗАРОСЛИ
брусники Л
юбители походов за дикорастущими ягодами хорошо знают этот вечнозеленый невысокий кустарник с ползучими укореняющимися корневищами и красными бусинкамиягодами. На первый взгляд кажется, что кустарник брусники растет сам по себе, но если его потянуть, то можно увидеть длинное шнуровидное корневище, которое подведет к другому кустику, далее – к следующему. Так кустики, связанные друг с другом корневищем, образуют заросли в несколько квадратных метров. Растение самого нижнего подлеска, брусника тем не менее не любит за-
При слове «брусника» всплывают картинки из далекого детства. Того, где любимая бабушка, теплый дом и вкуснейшие пирожки с этой яркой ягодой. Кусты брусники, высаженные на вашем участке, будут не только напоминать об этом чудесном времени, но и подарят вкус лета. 8
НАША СПРАВКА Ягоды и листья брусники полезны абсолютно всем, у них нет противопоказаний, и они не вызывают аллергии.
ТВОЙ ЛЮБИМЫЙ ДОМ
08-09-brysnika.indd 8
10/09/15 01:33
ЛЮБИМЫЙ САД тенения, хотя может мириться и с болотистыми почвами. Цветет достаточно поздно и уходит от заморозков, но если они и случаются во время цветения, в силу своей морозоустойчивости цветки редко повреждаются. Зимует брусника под снежным пологом, но достаточно зимостойка и сама по себе.
Условия выращивания
Корни брусники хорошо развиваются в рыхлой, в о з д у хо п р о н и ц а е м о й , влагоемкой среде с высокой кислотностью. Этим требованиям отвечают торфяные почвы, на которых в средней полосе и располагаются основные массивы садоводческих участков. Супесчаные и песчаные почвы менее пригодны для выращивания брусники. Для улучшения супесчаных почв к ним добавляют до 50 % рыхлого волокнистого торфа.
не подходят затемненные участки сада – там она будет хорошо расти, но при этом не даст вам ожидаемого урожая. В то же время на вырубках, просеках, в изреженных сосновых лесах брусника хорошо плодоносит. Для формирования полноценного урожая брусника требует много влаги. Поливать ее нужно регулярно и не меньше, чем овощные культуры.
Посев и уход
Лучшее время для посева семян брусники – поздняя осень. Зацветают сеянцы на 4–5-й год, но нередко и в 10-летнем возрасте. Лучшие сеянцы размножают черенками. Длина черенка 3–5 см. Субстрат – смесь песка и торфа (1:2). После укоренения в теплице их переносят на постоянное место на увлажненный субстрат из торфа и песка (1:1). К трем-четырем годам растения, приносят урожай полезных ягод. Брусника весьма светолю- Но следует знать, что брусбива. Для ее выращивания ника зацветает повторно через два месяца после начала первого цветения, то есть в конце июля – начале августа. К этому времени созревает и первый урожай ягод. Второе цветение заканчивается обычно в конце августа. Второй, осенний, урожай брусники созревает в конце сентября – начале октября.
йке ку Хозяза на мет В бруснике приблизительно столько же витамина С, сколько в клюкве, лесной малине или чернике. Наличие в ягодах этого растения бензойной кислоты дает возможность длительного хранения их свежими – без варки, сушения или консервирования в сахаре.
ТВОЙ ЛЮБИМЫЙ ДОМ
08-09-brysnika.indd 9
9 10/09/15 01:33