Вторая половина 1998- 2000 гг.
Рекордный объем производства. Временное прекращение экспорта Основные события этого периода 1998
Дефолт в России.
2000
В Беларуси состоялась вторая независимая деноминация.
257
Вторая половина 1998- 2000 гг.
Фотографии города
Здание Лидского райисполкома. 1998 год.
Лидский государственный педагогический колледж основан в 2001 году.
Банкноты 2000 года.
258
Вторая половина 1998- 2000 гг. В июне 1998 года, в связи с изменениями в законодательной базе республики, тип предприятий АОЗТ был преобразован в ЗАО. Были приняты соответствующие поправки к Уставу предприятия, и Акционерное общество закрытого типа «Лидский ордена Знак Почета пивоваренный завод» преобразовалось в Закрытое акционерное общество «Лидский пивзавод». В 1998 году произошел августовский обвал российского рубля, вследствие чего экспорт пива в Россию значительно уменьшился. Если в январе 1998 года завод реализовал 724 тыс. л пива при цене одной бутылки 25–30 центов, то в декабре – лишь 314 тыс. л по цене 5–9 центов за бутылку. В результате сбыт пива на российский рынок стал убыточным. Лидский пивзавод был вынужден покинуть российский рынок и сократить объемы производства. Часть людей пришлось отправить в вынужденный отпуск. На белорусском рынке лидские пивовары столкнулись с другой проблемой – во многих городах отказывались от лидского пива по той причине, что каждый пивзавод был вынужден реализовать свою продукцию прежде всего в своем городе. Например, в Гродно, где был местный пивзавод, существовали негласные ограничения на продажу «Лидского». Всего же на территории Республики Беларусь работало 15 пивоваренных заводов: Бобруйский, Брестский, Витебский, Гродненский, Лидский, минский «Оливария», минский «Крыніца», Могилевский, Оршанский, Речицкий, Полоцкий, Молодечненский, Слуцкий, Мозырский и Пружанский. Несмотря на все сложности производства и сбыта, в 1998 году была достигнута вершина в производстве пенного напитка за весь ХХ век. Было выпущено 33 394 тыс. л пива! В 90-е и 2000-е годы предприятие производило рекордное количество сортов пива и напитков. В тот период это было вынужденной мерой, связанной с тем, что предприятие не могло самостоятельно устанавливать цены на пиво и напитки, а также повышать их с учетом инфляционных процессов в экономике. Чтобы устанавливать цены по факту рентабельности производства, приходилось осваивать и выпускать новые сорта пива. В 1999 году на заводе варили пиво: «Лидское», «Лидское бархатное», «Лидское классическое», «Лидское любительское», «Лидское нетрадиционное», «Лидское олимпийское», «Лидское освежающее», «Лидское хмельное», «Лидское юбилейное», «Лидское янтарное», «Наша марка», «Принеманское», «Приоритетное», «Жигулевское любительское», «Жигулевское специальное», «Спартак чемпион», «Старый замок 2», «Старый замок 3», «Черный принц» и две новинки: «Баварское» и «Зенит чемпион», последнее по заказу из СанктПетербурга.
259
Вторая половина 1998- 2000 гг.
Этикетки 1998–2000 гг.
Этикетка пива «Зенит чемпион». Медали: золотая медаль «Минск 99».
Этикетки пива «Лидское новое». Золотая медаль «Пиво 99», Минск.
Этикетки пива «Лидское классическое». Медали: золотая медаль «Москва 97», бронзовая медаль «СанктПетербургский пивной аукцион 99», золотая медаль «Сочи 98»; серебряная медаль «Минск 98».
Этикетки пива «Лидское классическое – 2». Серебряная медаль «Пиво 99», Минск.
Этикетки пива «Старый замок». Медали: бронзовая медаль «Сочи 94»; серебряная медаль «Пиво 95», Минск; серебряная медаль «Пиво 96», Сочи; золотая медаль «Москва 97»; серебряная медаль «Санкт-Петербургский пивной аукцион 98»; золотая медаль «Пиво 99», Минск.
260
Вторая половина 1998- 2000 гг.
Этикетки 1998–2000 гг.
Этикетка пива «Лидское юбилейное». Серебряная медаль «Сочи 96».
Этикетка пива «Лидское принеманское». Медали: бронзовая медаль «Пиво 96», Минск; золотая медаль «Москва 97».
Этикетки пива «Лидское любительское». Медали: золотая медаль «Сочи 98», золотая медаль «Минск 98».
Этикетки пива «Лидское олимпийское».
Этикетки пива «Лидское хмельное». Медали: золотая медаль «Сочи 98», золотая медаль «Минск 98».
Этикетки пива «Лидское янтарное». Медали: золотая медаль «Пиво 98», Сочи; золотая медаль «Пиво 98», Минск.
Этикетки пива «Баварское».
261
Вторая половина 1998- 2000 гг.
Этикетки 1998–2000 гг.
Этикетки пива «Жигулевское специальное».
Этикетки пива «Лидское бархатное».
Этикетки пива «Приоритетное».
Этикетки пива «Старый замок 2».
Этикетка пива «Жигулевское любительское».
В 1999 году на Лидском пивзаводе производили и разливали более десятка безалкогольных и крепких плодовых напитков. В 1998–1999 годах выпускались безалкогольные газированные напит ки: «Белоснежка», «Дюшес», «Малина», «Буратино». В 2000 году были освоены новинки «Михась», «С легким паром!» и «Портер лидский». На выставке-дегустации в Минске в 2000 году марки пива «Лидское освежающее», «Золотой змей», «Черный принц», «Лидское класси ческое – 2» (в кегах), «Черный принц» (в кегах) получили золотые медали. Марка «Старый замок 3» получила Гран-при.
262
Вторая половина 1998- 2000 гг.
Этикетки 1998–2000 гг.
Этикетка напитка винного с использованием натурального сырья «Белорусский».
Этикетка напитка плодового крепкого «Прометей».
Этикетка напитка плодового крепкого «Фристайл».
Этикетка напитка плодового крепкого «Мифы Греции. АРЕС».
Этикетка напитка плодового крепкого «Миндальный».
Этикетка напитка винного с использованием натурального сырья «Золотая долина».
Этикетка напитка плодового крепкого «Злато скифов».
Этикетка безалкогольного газированного напитка «Беласнежка».
Этикетка безалкогольного газированного напитка «Дюшес».
Этикетка безалкогольного газированного напитка «Малина».
Этикетка безалкогольного газированного напитка «Буратино».
В 2000 году на белорусский рынок вошли российские компании. В магазины поступило до 12 наименований пива российского пивного концерна «Балтика». Всего в 2000 году Беларусь импортировала около 40 млн л российского пива, что в два раза больше, чем выпускал Лидский пивзавод в год.
263
Этикетка напитка плодового крепкого «Мифы Греции. ПАРИС».
Вторая половина 1998- 2000 гг.
Этикетки 1998–2000 гг.
Этикетки пива «Черный принц». Бронзовая медаль «Пиво 96», Сочи.
Этикетка пива «Михась». Написано: Оригинальное пиво высшего качества. Произведено и разлито на ЗАО «Лидский пивзавод» Республика Беларусь. Объем 0,5 л. 12 %. Михась светлое.
Этикетка пива «С легким паром!». Написано: СТБ 395-93. Произведено и разлито на ЗАО «Лидский пивзавод». 1876. 11 %. Объем 0,5 л. Лидское пиво светлое «С легким паром!» Пищевая ценность в 100 г пива: углеводов не более 4,6 г, энергетическая ценность 42 ккал. Алк. не менее 3,7 % об. Республика Беларусь, 231300, Гродненская обл., г. Лида, ул. Мицкевича, 32. Использовать до даты, указанной просечкой на этикетке. Состав: вода, солод светлый, хмель. Температура хранения от 2 до 12 °С. По верхнему краю этикетки указаны дни месяца, по нижнему – месяцы и годы.
Этикетка пива «Лидское освежающее». Медали: золотая медаль «Санкт-Петербургский пивной аукцион 98»; золотая медаль «Пиво 98», Сочи; золотая медаль «Пиво 98», Минск.
Этикетка пива «Старый замок 3».
Этикетка пива «Лидское освежающее». Написано: СТБ 395-93. Произведено и разлито на ЗАО «Лидский пивзавод». 1876 Лидский пивзавод. 10 %. Объем 0,5 л. Лидское освежающее пиво светлое. Пищевая ценность в 100 г пива: углеводов не более 4,2 г, энергетическая ценность 38 ккал. Алк. не менее 3,6 % об. Республика Беларусь, 231300, Гродненская обл., г. Лида, ул. Мицкевича, 32. Использовать до даты, указанной просечкой на этикетке. Состав: вода, солод светлый, хмель. Температура хранения от 2 до 12 °С. По верхнему краю этикетки указаны дни месяца, по нижнему – месяцы и годы. Медали: золотая медаль «Санкт-Петербургский пивной аукцион 98»; золотая медаль «Пиво 98», Сочи; золотая медаль «Пиво 98», Минск.
Этикетка пива «Золотой змей».
264
Вторая половина 1998- 2000 гг. Награда «Золотой крест» в центре.
К концу 2000 года на предприятии выпускались уже 23 сорта пива, были освоены новые – «Михась» и «Портер Лидский». Пиво варили разное: светлое и темное, отличающееся по плотности, крепости, хмелевой горечи и калорийности, в том числе пиво разливалось в кеги со сроком хранения до 30 суток. На выставке-ярмарке в Москве «Пивоиндустрия 2000» приняли участие 80 пивных заводов. Лидские марки «Золотой змей», «Спартак чемпион», и «Старый замок 3» получили высшие оценки и Золотой крест, а заводу присудили Золотой орден. Из приглашения на VI Международную выставку-ярмарку «Пиво индустрия 2000»: «Мы всегда с большой теплотой вспоминаем учас тие лидских пивоваров в нашей выставке. Качество Вашей продук ции всегда высоко оценивается специалистами и посетителями выставки. По количеству полученных призов Вы в свое время побили все рекорды. Специалисты до сих пор вспоминают высокий профессионализм Вашего пивовара Галины Владимировны Тыртых».
Итоги
В 1998 году были приняты поправки к Уставу предприятия: завод стал закрытым акционерным обществом. В 1998 году предприятие выпустило максимальное за весь ХХ век количество пива – 33 394 тыс. л.
265
266
2000 - 2002 гг.
В условиях жесткой конкуренции с российским пивом Основные события этого периода 2000
Территория Лидского района составляла 1537 км2.
2002
Введено в эксплуатацию новое здание ЦБУ 602 «Приорбанк», ОАО.
267
2000 - 2002 гг.
Фотографии города
Кинотеатр «Октябрь».
Лидский замок.
Открыт филиал Приорбанка.
Памятник воинам-железнодорожникам в Лиде.
268
2000 - 2002 гг. Приход российского пива на белорусский рынок Весной 2000 года ЗАО «Лидский пивоваренный завод» было пре образовано в открытое акционерное общество «Лидское пиво». Завод искал новые пути для развития и возможности получения инвестиций для модернизации производства. Начало 2000-х – нелегкое время для белорусской пивоваренной от расли – период жесткого регулирования цен и высоких налогов. По стоянно растущие цены на энергоносители и поквартальное ог раничение цен на продукцию привели к тому, что рентабельность Лидского завода значительно снизилась. В это же время снизилась и платежеспособность торговых организаций. Если за девять месяцев 1999 года было реализовано 18 270 тыс. л, то за девять месяцев 2000 года – 16 880 тыс. л, в связи с тем, что предприятие прекращало от грузку продукции неплательщикам. Просроченная дебиторская задол женность по состоянию на 1 октября 2000 года составила 293 млн руб. Кроме того, ситуация осложнялась тем, что на белорусский рынок вошли российские компании, получившие крупные инвестиции и льготы со стороны российского правительства. «Толчком в развитии пивоваренной отрасли России стали пре доставленные ей правительством налоговые преференции. Так, с 1 февраля 1996 года акциз здесь снижен до 15 % с отпускной цены вместо установленных в Беларуси до 2000 года 40 %. В 1999 году российские компании вошли на белорусский рынок. В 1999 году ими было реализовано 5 млн дал российской продукции, в 2000 – уже 9,5 млн. То есть почти каждая вторая бутылка», – вспоминает В. Я. Юфа. На полках белорусских магазинов стояло до 12 сортов российской «Балтики». Все это не могло сказаться на отечественной пивной отрасли: белорусские заводы стали терять покупателя, производство пива снизилось на 13 %. Не выдержав конкуренции, прекратили выпуск пива Пинский, Кри чевский и Новогрудский заводы. Мощность предприятия ОАО «Лидс кое пиво» на 2000 год составляла 3,5 млн дал в год (в общей сложности 17 пивоваренных заводов республики обладали мощностью 35 млн дал пива в год). Однако его конкурентоспособность снизилась из-за па дения экспорта (10 %) и бурного развития российских предприятий на рынке. Рентабельность предприятия при его экспорте составила 0,3 %. В 2001 году Лидский завод занимал третье место по объемам производства среди других заводов республики. Еще одним негативным фактором, влияющим на экономику предприятий, стал госзаказ на пивоваренный ячмень, отмененный только в 2002 году. Пивоваренный ячмень можно было приобрести только в совхозах по ценам, которые устанавливало Министерство экономики Республики Беларусь.
269
1
6 5 4
3
2
Объемы. Соотношение производства пива между пивзаводами Беларуси в 2001 году (в %) 1. «Крыніца» – 28,6% 2. «Лидское пиво» – 13,2% 3. «Речицапиво» – 13% 4. «Оливария» – 9,1% 5. «Брестское пиво» – 7,6% 6. другие – 28,4% Источник – Аналитический журнал «Пивной рынок Беларуси». // Пивное дело. № 1 2005 год.
Коммерческий директор Болеслав Вацлавович Шульц в период с 2000 по 2009 гг.
2000 - 2002 гг.
РОП Гродно, 2006 г., в центре руководитель Алла Цихун.
РОП Минск, 2006 г. В центре руководитель склада Элла Босько и команда минского РОПа.
РОП Гомель, 2006 г., в первом ряду слева руководитель Дмитрий Геращенко. РОП Барановичи, 2006 г., в центре руководитель склада Жанна Полыко.
Чтобы выйти за пределы Гродненской области и найти новые рынки сбыта, предприятие наладило дистрибуцию в республике. В 2001 году ОАО «Лидское пиво» открыло сеть региональных складов в Минске, Гродно, Витебске, Бресте, Барановичах, Гомеле, Могилеве, а позднее и в Новополоцке. В начале 2000-х развитие дистрибуции было острой необходимостью для достижения успеха в завоевании рынков сбыта, открывались новые торговые представительства. Работу вели коммерческий директор Б. В. Шульц и директор по маркетингу Ю. Н. Панченко. В связи с увеличением продаж выпускаемой продукции на внут реннем рынке, закрытием оптовых складов системы «Белкопсоюза» и банкротством автотранспортных предприятий, в 2002 году было
270
2000 - 2002 гг.
РОП Брест, руководитель Виталий Кирьянов.
Коммерческий директор Б. В. Шульц и сотрудники транспортного цеха М. М. Дрозд, И. С. Ивашко, В. В. Бричковский.
РОП Витебск, 2006 г., руководитель Надежда Карпович.
Водители С. А. Брейво, В. В. Мержа, И. Ч. Лукашун.
принято решение о приобретении собственного автотранспорта для доставки продукции потребителям. На арендуемых площадях Авто комбината № 3 был создан транспортный автопарк ОАО «Лидское пиво», оборудованы гаражи, ремонтная зона, бытовые помещения для обслуживающего персонала, обеспечен медицинский и технический контроль перед выездом автомобиля на линию. К 2005 году коллектив под руководством Ивашко Ивана Станиславовича насчитывал 25 человек. Начальником транспортного цеха был Беспалый Юрий Андреевич. К 2009 в парке насчитывалось 120 единиц подвижного состава. В парке работали исключительные профессионалы своего дела, среди которых водители И. Филон, М. Прибыльский, В. Богуш, С. Маслович, Т. Ословский, Я. Савицкий, Я. Войсят, С. Брейво,
271
2000 - 2002 гг.
Начальник отдела маркетинга Т. Д. Бабурчик и директор по маркетингу Ю. Н. Панченко.
Ю. А. Беспалый, начальник транспортного цеха.
А. В. Горбач с 2003 года возглавляет отдел материальнотехнического снабжения. Отдел решает важнейшие вопросы, по материально-техническому обеспечению предприятия.
Директор по маркетингу И. М. Батян и специалист по рекламе Г. И. Филатова во время получения награды «Бренд года» с продуктом квас 2002 году.
А. Кибилда, И. Лукашун, П. Урбан, В. Тарендь, М. Богуш, И. Камашук, В. Кашарнов, А. Щупановский, Ф. Гурчин, Л. Эйсмонт, М. Шинкевич, И. Ольшевский, Г. Ясель, водители погрузчиков Н. Шаршукова и Л. Киянко. В апреле 2000 года на ОАО «Лидское пиво» с целью завоевания рынка и улучшения качества обслуживания потребителя был создан отдел маркетинга. Первым директором по маркетингу был назначен Игорь Михайлович Батян (позже директор ОАО «Стеклозавод «Неман»). В 2004 году директором по маркетингу назначен Юрий Николаевич Панченко. Значительный вклад в развитие отдела внесла Татьяна Дмитриевна Бабурчик, начальник отдела маркетинга с 2003 по 2011 год. Татьяна возглавила отдел маркетинг после окончания Международной экономической академии в Познани, Польша. Европейское обра зование и современный подход к делу помогли Татьяне Бабурчик успешно управлять такими брендами, как «Три короля», «Лидский квас», «Тема», «Лидское», «Все витамины». С целью снижения издержек производства, рационального исполь зования материальных ресурсов и сокращения себестоимости про дукции, а также разработки и внедрения технических мероприятий, нацеленных на повышение эффективности производства, на предприятии была введена должность директора по производству. На должность директора по производству в 2001 году была назначена Светлана Владимировна Зубко. В коллективе производственного департамента удачно сочетались опыт старшего поколения с энтузиазмом и энергиией молодого поколения специалистов. В 2003 году на работу по распределению после получения высшего образования на должность инженера-технолога на
272
2000 - 2002 гг. Производственное совещание, 2006 год. Левый ряд: П. Розум, О. Малахов, Д. Ничипор, А. Вишневецкая, З. Шимуль Правый ряд: Д. Муха, Ю. Тимошевский, Г. Знимеровская, В. Багровец В центре – С. Зубко.
предприятие направлен Дмитрий Александрович Ничипор. Молодой, перспективный, энергичный молодой специалист с первых дней принял самое активное участие в реконструкции предприятия, которая проводилась в период с 2003 года. С 2009 года Дмитрий Ничипор назначен на должность главного технолога предприятия. Предприятие стремилось модернизировать производственные мощности, чтобы предложить потребителю новые виды продукции в современных упаковках. В 2001 году Лидский пивзавод одним из первых среди пивзаводов Республики Беларусь начал разливать пиво в практичную ПЭТ-тару объемом 1,5 л. Чуть позже в ПЭТ начинают разливаться безалкогольные напитки и квас. В 2002 году на предприятии установили более совершенную автоматическую линию по розливу пива в ПЭТ тару объемом 0,7 л (позже 0,75 л) производительностью до 4000 бутылок в час. В 2002 году предприятие освоило производство вина плодового особого. В связи с запретом со стороны государства на производство данного вида продукции не специализированными предприятиями в середине 2000-х производство вин плодовых особых пришлось прекратить. На Лидском пивзаводе выпускали вина плодовые особые крепкие ароматизированные: «Волшебная флейта», «Шарм», «Юлианское», «Золотой венок», «Вермут Ретро». А также напитки винные с ис пользованием натурального сырья «Три товарища» и «Белорусский». В 2003 году впервые в Беларуси пивзавод отправил в магазины пилотную партию напитка Ice tea – «Ледяной чай» с добавками меда, лимона, мяты. Тем не менее, основным продуктом предприятия всегда было пиво. В конце 2001 года завод выпускал 23 сорта светлого и темного пива, в том числе выпускалось пиво в кегах со сроком реализации 30 суток, безалкогольные напитки и квас. ОАО «Лидское пиво» активно завоевывает медали на между
273
Д. А. Ничипор, главный технолог.
Т. Королева, начальник отдела реализации продукции на внутреннем и внешнем рынках.
2000 - 2002 гг.
Полуавтоматические станки по выдуву ПЭТ-бутылок.
Линия розлива в ПЭТ-тару.
Рекламный постер Ice tea с участием Элеоноры Езерской.
народных конкурсах. На выставке-ярмарке «Пивоиндустрия 2000» в Москве лидские марки «Золотой змей», «Спартак чемпион» и «Старый замок 3» получили высшие оценки и золотые кресты, а заводу присудили «Золотой орден». Для приготовления некоторых марок пива стали использовать тритикале – гибрид ржи и пшеницы, воплотивший полезные свойства этих культур. Тритикале превосходит ячмень по общему количеству экстракта, ферментативной активности и белковому растворению. Экономически закупка такого сырья была более выгодной. На Лидском пивзаводе с использованием не несоложенного тритикале варились сорта пива «Приоритетное» и «Михась». Начало 2001 года – года Змеи – пивовары отметили выпуском темного пива «Золотой змей». В 2001 году освоена марка пива «Портер лидский». В 2001 году на заводе выпускалось 4 вида купажированного кваса (процесс брожения в них отсутствовал) в стеклянных бутылках со сроком реализации более двух месяцев: «Тминный», «Московский», «Русский» и «Белорусский». По технологии создания купажированные квасы – это безалкогольные напитки, основным сырьем для произ водства которых был концентрат квасного сусла. В напиток добавлялись различные ингредиенты, например, вытяжка из тмина в купажированном квасе «Тминный». В апреле 2001 года в Минске на 8-й специализированной выставке-
274
2000 - 2002 гг.
Этикетки 2000–2002 гг.
Этикетка вина плодового особого крепкого ароматизированного «Шарм». Изготовлено из концентрированных соков с использованием натурального ароматизатора «Вермут настойка». Спирт 18 %. Объем 0,5 л. Сахар 50 г/л.
Этикетка вина плодового особого крепкого ароматизированного «Золотой венок». Изготовлено с использованием натурального ароматизатора «Рислинг». Спирт 18 %. Объем 0,5 л. Сахар 60 г/л.
Этикетка вина плодового особого крепкого ароматизированного «Вермут ретро». 18 %. Объем 0,5 л. Сахар 50 г/л.
Этикетка напитка винного с использованием натурального сырья «Три товарища». Спирт 20 %. Сахар 30 г/л. Объем 0,5 л. Состав: вода питьевая, сок яблочный концентрированный, сок яблочный сброженно-спиртованный, спирт этиловый ректификованный, кислота лимонная пищевая, сахар, натуральный ароматизатор «Херес».
Этикетка вина плодового особого крепкого ароматизированного «Юлианское». Изготовлено из концентрированных соков с использованием натурального ароматизатора «Кагор». Спирт 19 %. Объем 0,5 л. Сахар 60 г/л.
Этикетка напитка винного с использованием натурального сырья «Белорусский». Спирт 18 %. Сахар 40 г/л. Объем 0,5 л. Состав: вода питьевая, сок яблочный концентрированный, сок яблочный сброженно-спиртованный, спирт этиловый ректификованный, сахар, кислота лимонная пищевая, натуральная ароматизированная травяная смесь.
дегустации «Бистро. Пиво. Вина и напитки» марки «Лидское классическое», «Черный принц», «Старый замок», «Лидское евро пейское», «Европейское» (в кегах) получили золотые медали, а «Лидскому оригинальному» была присуждена высшая награда – Гранпри. Практически весь пивной ассортимент получил золотые награды! В 2002 году была разработана марка пива «Пивной магнат». В 2002 году пиво «Солодуха» стало финалистом областного конкурса «100 лучших товаров Республики Беларусь». В 2002 году завод выпустил «историческую» серию сортов: «Мирский замок», «Князь Гедемин», «Князь Вітаўт». На минской ярмарке в 2002 году были представлены 4 наименования
275
2000 - 2002 гг.
Этикетки 2000–2002 гг.
Этикетка светлого пива «Золотой змей». Плотность 12 %. Золотой крест «Пивоиндустрия 2000» Москва.
Этикетка темного пива «Золотой Змей». Плотн. 12 %.
Этикетка светлого пива «Старый замок 3». Плотность 14 %. Золотой крест «Пивоиндустрия 2000», Москва.
Этикетка темного пива «Портер лидский». Алк 6,5 % об. Плотность 20 %.
Этикетка светлого пива «Баварское». Алк. 4,7 % об. Плотн. 13 %.
Этикетка светлого пива «Приоритетное». Алк. 4,7 % об. Плотн. 13 %.
Этикетка кваса «Белорусский».
Этикетка кваса «Русский».
Этикетка кваса «Московский».
Этикетка кваса «Тминный».
пива, золотыми медалями были отмечены «Лидское классическое», «Князь Гедемин» и «Лидское бархатное» (в кегах), серебряную медаль получило пиво «Студенческое». Выпуск последнего приурочен к 80-летию Белорусского Государственного Университета. В 2001 году завод выпускал безалкогольные напитки: «Аква ФрутКрем-сода», «Аква Фрут-Ситро», «Аква Фрут с ароматом Лимонлайм», «Яблоко», «Апельсин», «Либерти дюшес», «Колокольчик», «Буратино».
276
2000 - 2002 гг.
Этикетки 2000–2002 гг.
Этикетка светлого пива «Лидское оригинальное». Алк. не менее 3,7 % об. Плотность 11 %. Награды: «Бистро. Пиво. Вина и напитки», Минск – Гран-при.
Этикетка темного пива «Черный принц». Алк. не менее 5,4 % об. Плотность 15 %. Медали: золотая медаль «Пиво 2000», Минск; бронзовая медаль «Пиво 96», Сочи.
Этикетка светлого пива «Лидское классическое».
Этикетка темного пива «Пивной магнат». Алк. не менее 5,8 % об. Плотность 17 %.
Этикетка светлого пива «Солодуха». Алк. не менее 4,2 % об. Плотность 12 %.
Этикетка светлого пива «Князь Гедемин». Алк. не менее 4,2 % об. Плотность 12 %. Золотая медаль «Пиво 2002», Минск.
Этикетка темного пива «Лидское Этикетка светлого пива «Лидское бархатное». классическое». Алк. не менее 4,0 % об. Плотность 12 %. Алк. 5,2 % об. Плотность 12 %.
Этикетка светлого пива «Старый замок».
Этикетка светлого пива «Князь Вітаўт». Алк. не менее 3,6 % об. Плотность 10 %.
Этикетка светлого пастеризованного пива «Студенческое». БГУ КВН. Алк. не менее 3,7 % об. Плотность 11 %. Серебряная медаль «Пиво 2002», Минск.
Этикетка темного пива «Мирский замок». Алк. не менее 4,0 % об. Плотность 12 %.
277
2000 - 2002 гг.
Этикетки 2000–2002 гг.
Этикетка напитка газированного «Либерти Дюшес».
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Аква Фрут с ароматом Лимон-лайм».
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Аква Фрут-Ситро».
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Радуга Апельсин».
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Аква Фрут-Крем-сода».
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Радуга Яблоко».
Этикетка напитка газированного «Колокольчик».
Этикетка напитка газированного «Буратино».
В апреле 2001 года в Минске на VIII специализированной выставкедегустации «Бистро. Пиво. Вина и напитки», в которой участвовали 17 пивоваренных заводов, марки пива «Лидское классическое», «Наша марка», «Черный принц», «Старый замок», «Лидское европейское», «Черный принц» (кег), «Европейское» (кег) получили золотые медали, а «Лидскому оргинальному» присуждена высшая награда Гран-при. В 2002 году Лидское пиво стало финалистом областного конкурса «100 лучших товаров Республики Беларусь», На Минской ярмарке – 2002 года выставлялись 4 марки пива, золотой медалью было отмечено «Лидское бархатное», а «Лидское классическое», «Князь Гедемин», «Студенческое» получили серебряные медали.
278
2000 - 2002 гг.
Выступление Анжелики Ялинской.
Выступление чемпиона мира по гиревому спорту Вячеслава Хоронеко.
Солистка ансамбля «Сябры» Алеся.
Выступление Гарика Сукачева. Выступление Инны Афанасьевой.
Пивные праздники Начало 2000-х годов запомнилось лидчанам знаменитыми пивными праздниками, которые проводились у Кургана Бессмертия. Первый праздник состоялся 30 сентября 2001 года в парке на кургане. Празд ники запомнились аттракционами, спортивными состязаниями, вы ступлениями звезд российской и белорусской эстрады. В рамках празд ников в Лиде побывали российские группы «Манго-Манго», «Би-2», Анжелика Агурбаш, Гарик Сукачев и многие другие. Неизменным гостем торжества был Александр Солодуха. В числе приглашенных был
279
Выступление Ядвиги Поплавской и Александра Тихоновича.
2000 - 2002 гг.
Директор Владимир Юфа и белорусская певица Лариса Грибалева.
Праздник пива 2006 года, в первом ряду мэр Лиды – А. Худык.
Выступление группы «Би-2».
Пригласительный билет на праздник пива. 2006 год.
Ведущие пивного праздника 2006 года – солист группы «Леприконсы» Илья Митько и Светлана Боровская. В центре генеральный директор ОАО «Лидское пиво» Владимир Юфа.
и чемпион мира по гиревому спорту Вячеслав Хоронеко, который во время концерта легко поднял пивную бочку на грудь. Всего в период с 2001 по 2006 год было проведено 4 праздника пива. На праздниках в Лиде собирались десятки тысяч горожан и гостей города. После потрясающего фейрверка лидчане, проходя мимо завода, скандировали: «Спасибо!!! Лидское пиво – ура!» Праздник традиционно собирал десятки тысяч горожан и приезжих гостей.
280
2000 - 2002 гг.
Послу США в Республике Беларусь Джорджу Кролу по душе лидское пиво. 2005 год.
Итоги
В начале 2000-х на предприятии продолжается модернизация производства. Предприятие открывает региональные склады в Минске, Гродно, Витебске, Бресте, Барановичах, Гомеле, Могилеве. Участие в выставках-ярмарках. ОАО «Лидское пиво» запомнилось жителям Лиды яркими многотысячными пивными праздниками.
281
282
2003 - 2008 гг.
Годы стабилизации пивного рынка Республики Беларусь. Основные события этого периода 2004
Указом Президента Лукашенко А.Г. № 56 Лидский район и г. Лида были объединены в одну административно-территориальную единицу. • Впервые вышло в эфир Лидское телевидение.
2005
В Лидском замке впервые проведен рыцарский фестиваль «Замок Гедимина».
2008
«Лідская газета» стала победителем среди региональных СМИ страны.
283
2003 - 2008 гг.
Фотографии города
Фарный костел в Лиде.
Фестиваль Гедимина.
Заставка Лидского телевидения.
284
2003 - 2008 гг.
Территория завода с высоты птичьего полета. 2006 год.
В 2003–2005 годах в отечественной пивоваренной отрасли наметилось направление на стабилизацию. Чтобы поддержать отрасль (к 2003 году половина реализуемого пива в республике имела российское происхождение), Совет Министров Республики Беларусь принял Программу развития пивоваренной отрасли Республики Беларусь на 2003–2005 годы. Итогом ее реализации должно было стать доведение годового производства пива в Беларуси до 600 млн л. Постепенно закрывались слабые производственные предприятия, а более сильные увеличивали объемы производства. В 2005 году в Беларуси действовало 12 пивоваренных заводов: Брестский, Бобруйский, Витебский, Гродненский, Лидский, Минский («Аливария»), Минский («Криница»), Могилевский, Речицкий, Полоцкий, Молодечненский и Слуцкий. 2003 год можно назвать переломным и для предприятия, так как впервые за несколько последних лет объем производства пива вырос по сравнению с предыдущими годами (на 8,4 %) и составил 29 550 тыс. л. Еще одним признаком стабилизации отрасли стало решение проблемы с солодом на государственном уровне. Проблема не раз об суждалась на заседаниях ассоциации «Белпиво», председателем ко торой в 2005 году был В. Я. Юфа. Суть проблемы состояла в том, что все мировые пивоваренные компании в производстве пива использовали
285
6
1
5 4 3
2
Объемы. Соотношение производства пива между пивзаводами Беларуси в 2003 году (%). 1. «Крыніца »– 30,6% 2. «Речицапиво» – 15,3% 3. «Лидское пиво» – 14,3% 4. «Оливария» – 11,4% 5. «Брестское пиво» – 9,6% 6. другие – 18,8%
2003 - 2008 гг.
Директор В. Я. Юфа и директор чешской компании Станислав Прейс во время переговоров.
Награда Премии Правительства.
Получение награды Премии Правительства, 2002 год. Премьер-министр Республики Беларусь С. С. Сидорский и генеральный директор ОАО «Лидское пиво» В. Я. Юфа.
только пивоваренный высококачественный ячмень специальных сортов. Такой ячмень выращивался в отдельных белорусских хозяйствах в небольших объемах. Чтобы получить высококачественный ячмень, надо было провести полный комплекс агротехнических мероприятий, направленных на соблюдение всего технологического процесса выращивания зерна. Концерну «Белгоспищепром» было предложено отдавать приоритет в финансировании тем сельскохозяйственным предприятиям, которые умели выращивать пивоваренный ячмень, а не делить деньги между всеми хозяйствами. В 2005 году пивоваренный ячмень для Лидского пивзавода начали выращивать в СПК «Бердовка» и «Ходоровцы Агро». В этот период предприятие продолжило развивать дистрибуцию, чтобы сделать продукцию ближе к своему покупателю и сократить расходы на ее реализацию. Таким образом, к 2006 году региональные отделы продаж функционировали во всех областных центрах. В эти годы ОАО «Лидское пиво» расширяло границы поставок своей продукции, включив в страны экспорта Литву, Латвию и Молдову. В декабре 2005 года Лидский пивзавод за производство вы сококачественной продукции был отмечен Премией Правительства «За достижения в области качества». Ее в торжественной обстановке вручил премьер-министр Республики Беларусь Сергей Сидорский.
286
2003 - 2008 гг. Фото слева: на этом месте был возведен новый варочный участок и новое бродильнолагерное отделение.
На варочном участке была внедрена автоматизированная система управления технологическим процессом приготовления пива.
Варочный участок – фильтр-чан.
Масштабная реконструкция на производстве Стабилизация отразилась и на производстве. В 2003–2004 годах на предприятии была проведена очередная масштабная реконструкция в сотрудничестве с чешской фирмой Preiss s.r.o, которая позволила ОАО «Лидское пиво» выйти на технический уровень российских пивных заводов. Мощность завода увеличилась с 35 млн л до 60 млн л пива в год. Реконструкция 2003–2004 годов была успешно проведена благодаря слаженной работе команды специалистов предприятия: директора по капитальному строительству П. Гринюка, начальника ОКСа А. Некрасова, начальника строительного цеха А. Кит, директора по производству С. Зубко, главного механика Н. Ганзы, технического
287
2003 - 2008 гг.
Строительство бродильнолагерного отделения.
Новое бродильно-лагерное отделение.
Новое дрожжевое отделение.
Работа оператора стала автоматизированной.
Станция водоподготовки. Фильтры обезжелезивания. 2004 год.
директора А. Осипова, главного энергетика А. Дворникова, инженератехнолога Д. Ничипора, инженера-механика В. Неверкевича, механика цеха А. Скрипко, главного технолога В. Багровец, инженера В. Веремьева, специалистов отдела автоматизации А. Высоцкого, Ю. Тимошевского, В. Дудко, О. Осипова, Д. Кучинского, наладчика цеха № 1 А. Кудло, рабочих механического цеха Ф. Буча, А. Гурнач. В ходе реконструкции на месте бывшей солодовни возвели новый варочный цех с полностью компьютеризованной чешской варницей производительностью 60 млн л в год и новое бродильное отделение, состоящее из 8 ЦКТ емкостью 180 тыс. л каждый. Модернизация
288
2003 - 2008 гг. Пиво «Три короля» стало одним из самых награждаемых сортов пива в истории завода: • Золотые медали за качество, «XII Международный конкурсдегустация пива», Минск, Беларусь, апрель 2005 года; • Золотые медали за качество, XIV Международная выставкаярмарка «Пиво 2005», Сочи, Россия, 2005 год; • Золотая медаль за художественное оформление, XIV Международная выставкаярмарка «Пиво 2005», Сочи, Россия, 2005 год; • Золотая и две бронзовые медали, «Международный
Три короля – это три характера.
открытый конкурс в Кельце», Польша, 2006 год; • Три золотые медали за качество, XV Международная выставка-ярмарка «Пиво 2006», Сочи, 2006 год; • Две золотые медали за качество, XIII Международный конкурс-дегустация «Пиво 2006», Минск, Беларусь, Этикетка светлого пива «Три короля 1». Алкоголь не менее 3,6 %, плотность 10 %.
Этикетка светлого пива «Три короля 2». Алкоголь не менее 3,7 %, плотность 11 %.
Этикетка светлого пива «Три короля 3». Алкоголь не менее 4,2 %, плотность 12 %.
2006 год; • Гран-при, XIII Международный конкурсдегустация «Пиво 2006», Минск, Беларусь, 2006 год.
производства была завершена уже к середине 2004 года. Основное требование чешских специалистов до начала реконс трукции – модернизировать процесс водоподготовки на предприятии (до этого пользовались водопроводной водой). С этой целью на заводе была пробурена скважина глубиной 280 м, построена станция водоподготовки и установлено оборудование для очистки воды производительностью 76 м3/ч. Получение и подготовка воды имеют в пивоварении особое значение, так как качество воды существенно влияет на качество производимого пива. Итогом проведения реконструкции в сотрудничестве с чешской фирмой Preiss s.r.o стало создание в октябре 2004 года нового бренда «Три короля». Пиво было разработано лидскими и чешскими пивоварами в 2004 году. Пиво было разлито в новую стеклобутылку объемом 0,5 л. Всего 3 сорта: «Три короля 1» (алкоголь 3,6 %, плотность 10 %), «Три короля 2»
289
2003 - 2008 гг. Новая производственная лаборатория, инженер-химик Е. П. Волейко, микробиолог О. А. Федорова, 2003 год.
Начальник производственной лаборатории Д. Б. Скрипко, микробиологи З. Н. Кузнецова, О. А. Федорова, инженерыхимики Г. М. Кудаева, Е. П. Волейко, лаборанты Р. П. Старцева, О. В. Сухоцкая, Е. Ф. Воронец, 2002 год.
(алкоголь 3,7 %, плотность 11 %), «Три короля 3» (алкоголь 4,2 %, плотность 12 %), которые получили признание у потребителя на рынке пивных напитков. Новое пиво отличалось всем: оригинальной бутылкой, красивым оформлением и безупречным вкусом. Оно изготавливалось по чешской технологии. В 2003 году введен в эксплуатацию новый лабораторно-бытовой корпус, где разместились современная производственная лаборатория и медицинский центр. Бессменным руководителем производственной лаборатории с 1986 года является Данута Болеславовна Скрипко. Основные функции ла боратории – организация контроля качества поступающих на произ водство сырья и материалов, а также готовой продукции с целью определения соответствия качества стандартам предприятия, прове дение исследований.
290
2003 - 2008 гг. Портфель продукции совершенствуется В середине 2000-х предприятие активно работает над расширением портфеля продуктов, предлагая новые вкусы и упаковку. На предприятии начинается розлив питьевой бутилированной воды «Лидская». В 2003 году важным событием стало возобновление выпуска без алкогольного пива под названием «Нулевочка». Пиво имеет свой особый чистый солодовый вкус с легкой хмелевой горчинкой. Безалкогольное пиво появилось вновь после долгого перерыва. Солодовый безалкогольный напиток начали выпускать на пивзаводе Пупко в 1915 году, так как нужно было реализовать запасы пива, запрещенные к продаже законом от 15 декабря 1914 года в связи с Первой мировой войной. После заключения в 1921 году Рижского мирного договора ограничения на производство пива исчезли, и солодовый напиток перестали выпускать. В советскую эпоху (с 1968 года) из солодового экстракта выпускали напиток «Колос». В 2003 году пиво «Лидское» признано самым известным брендом сре ди потребителей пива на национальном конкурсе «Брэнд года 2003». Успех компании был подтвержден на 12-й международной выставке «Бистро. Пиво. Вина и напитки». Все шесть сортов лидского пива получили медали. Золотыми медалями жюри отметило «Лидское освежающее», «Лидское классическое», «Славянское» и «Черный принц», серебряными – Beer Light и «Славянское» (в кегах). В августе 2003 года технологи ОАО «Лидское пиво» предложили серию слабоалкогольных напитков «Экстра»: с ароматом яблока, ли мона, грейпфрута, ананаса, винограда, ром-кола, вин-фрэш и серию сокосодержащих газированных напитков «АВС витамин»: Ябло ко+Ананас+Апельсин+Морковь, Яблоко+Апельсин, Яблоко+Персик. Сырье для безалкогольных напитков «АВС витамин» закупалось в Германии. Летом 2004 года на прилавках появилось легкое пиво Beer Light с объемной долей спирта не менее 2,8 % и плотностью 8 % из высококачественного импортного солода и хмеля. Пиво Beer Light отличалось хмелевой горечью, своеобразным вкусовым оттенком и пониженной калорийностью (30 ккал на 100 г пива). В 2004 году в продаже впервые появилось пиво «Премиум». Компания также вывела ряд слабоалкогольных коктейлей, безалкогольные напитки на фруктозе для диабетического питания: «Буратино», «Фрукто-аромат лесной ягоды», «Фрукто-аромат клубники», «Фрукто крем-сода», «Дюшес». В 2004 году перед XXVIII летними Олимпийскими играми в Афинах начали выпускать газированную и негазированную питьевую воду «Чемпионская». Новинку производства рекламировал чемпион мира в толкании ядра Андрей Михневич.
291
2003 - 2008 гг.
Этикетки 2003–2008 гг.
Этикетка слабоалкогольного газированного напитка «Ром-кола».
Этикетки слабоалкогольных газированных напитков «Экстра с ароматом лимона» и «Экстра с ароматом ананаса».
Этикетка безалкогольного газированного напитка «АВС витамин Яблоко+Персик».
Этикетка безалкогольного газированного напитка «АВС витамин Яблоко+Апельсин».
Этикетка питьевой воды газированной «Лидская йодированная».
292
Этикетки слабоалкогольных газированных напитков «Экстра с ароматом грейпфрута» и «Экстра с ароматом яблока».
Этикетка безалкогольного газированного напитка «АВС витамин Яблоко+Ананас+Апе льсин+Морковь».
Этикетка питьевой воды газированной «Лидская с ароматом лимона».
2003 - 2008 гг.
Этикетки 2003–2008 гг.
Этикетка светлого пива «Безалкогольное».
Этикетка светлого пива «Лидское освежающее». Алк. не менее 3,6 % об., плотность 10 %. Медали: золотая медаль «СанктПетербургский пивной аукцион 98»; золотая медаль «Пиво 98», Сочи; золотая медаль «Пиво 98», Минск; золотая медаль «Пиво 2000» Минск.
Этикетка светлого пива «Лидское славянское».
Этикетка темного пива «Черный принц». Алк. не менее 5,4 % об., плотность 15 %. Медали: бронзовая медаль «Пиво 96», Сочи; золотая медаль «Пиво 2000», Минск; золотая медаль «Пиво 2001», Минск; золотая медаль «Бистро. Пиво. Вина и напитки 2003», Минск.
Этикетка светлого пива Beer Light. Плотность 8 %.
Этикетка светлого пива «Лидское классическое». Алк. не менее 3,7 % об., плотность 11 %. Продукт года 2002.
Этикетка светлого пива «Лидское Премиум».
293
2003 - 2008 гг.
Этикетки 2003–2008 гг.
Этикетка воды питьевой газированной «Чемпионская».
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Фрукто Буратино» на фруктозе.
Напиток газированный слабоалкогольный «Атас мокка». Алк. 6 %, 1 литр.
Напиток газированный слабоалкогольный «Вин-фреш». Алк. 6 %, 1 литр.
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Квас монастырский с медом».
Этикетка газированного слабоалкогольного напитка «Экстра с ароматом апельсина».
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Квас старажытны».
294
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Фрукто крем-сода» на фруктозе.
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Фрукто аромат лесной ягоды» на фруктозе.
Напиток газированный слабоалкогольный «Экстра с ароматом брусники». Алк. 6 %, 1 литр.
Этикетка купажированного кваса «Русский».
Напиток газированный слабоалкогольный «Джин Лондон»». Алк. 6 %, 1 литр.
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Квас монастырский с мятой».
2003 - 2008 гг. Диплом к Золотой Медали на международной выставкеярмарке «Пиво 2005» в Сочи за пиво «Три короля 1».
Специалист по маркетингу Г. Филатова и начальник отдела маркетинга Т. Бабурчик на XII Международной выставке-ярмарке «Пиво», апрель 2005 года.
В. П. Багровец на выставке в Сочи начале 2000-х годов.
В 2004 году выпускался купажированный квас следующих сортов: «Старажытны», «Мирский замок», «Монастырский». В 2004 году главный пивовар Валентина Петровна Багровец награждена дипломом «Лучший специалист-технолог пива и безалкогольных напитков в Республике Беларусь». В 2004 году пивзавод производил розлив пива в стеклянные бутылки емкостью 0,5 л, ПЭТ-бутылки емкостью 1,5 л и 0,75 л. В ПЭТтару разливалось 60 % сваренного пива. Производились сорта «Жигулевское», «Лидское Бархатное», «Князь Гедемин», «Лидское Европейское», «Лидское классическое, Beer Light, «Нулевочка», «Олимпийское», «Оригинальное», «Освежающее», «Премиум», «Янтарное», «Мирский замок, «Наша марка», «Черный принц», «Славянское», «Старый замок» и «Три короля». В 2004 году все виды пива завода прошли сертификацию на соответствие международным стандартам качества. В 2004 году выпускались безалкогольные газированные напитки с подсластителями «Аква-фрут» с ароматом ананаса и яблока, а также напитки «Снежинка» и «Театральный». Появилась группа газированных напитков под общим названием «Белые ночи». В эту группу входили «Буратино», «Дюшес», «Лесная ягода», «Крем-сода», «Аромат клубники». В 2005 году на профессиональном конкурсе «Брэнд года 2005» в Минске пиво «Лидское» получает диплом «Брэнд Лидер». Награда стала признанием работы маркетологов завода.
295
Диплом «Лучший специалисттехнолог пива и безалкогольных напитков в Республике Беларусь» награждена В. П. Багровец.
Диплом «Брэнд года».
2003 - 2008 гг.
Этикетки 2003–2008 гг. В 2005 году на этикетках появляется значок «60 лет Победы».
Этикетка светлого пива «Лидское». Медали: бронзовая медаль «Пиво 94», Сочи; серебряная медаль «Пиво 94», Минск; бронзовая медаль «Пиво 95», Минск; серебряная медаль «Пиво 96», Сочи; золотая медаль «Пиво 97», Москва; Продукт года 2003.
Этикетка светлого пива «Наша марка».
Этикетка светлого пива «Жигулевское специальное». Продукт года 2003.
296
Этикетка светлого пива «Лидское».
Этикетка светлого пива «Олимпийское». Лучший товар Беларуси 2002.
Этикетка светлого пива «Мирский замок». Продукт года 2003.
Бирдекель 2005 года. Лицевая сторона.
Бирдекель 2005 года. Оборотная сторона.
Этикетка светлого пива «Европейское».
Этикетка светлого пива «Князь Гедемин». Лучший товар Беларуси 2002. Золотая медаль «Пиво 2002», Минск.
2003 - 2008 гг.
Этикетки 2003–2008 гг.
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Снежинка».
Этикетка безалкогольного газированного напитка с подсластителем «Аква-фрут» с ароматом ананаса.
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Крем-сода» из группы «Белые ночи».
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Театральный».
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Дюшес» из группы «Белые ночи».
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Аромат клубники» из группы «Белые ночи».
Этикетка безалкогольного газированного напитка «Аква-фрут» с ароматом яблока.
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Буратино» из группы «Белые ночи».
297
Этикетка напитка безалкогольного газированного «Лесная ягода» из группы «Белые ночи».
2003 - 2008 гг. Емкости для продажи бестарного натурального кваса брожения.
Варочный цех.
Инженер-технолог Галина Штылева.
В 2005 году по инициативе генерального директора ОАО «Лидское пиво» начат процесс по организации технологии производства квасов натурального брожения на высвободившихся мощностях старого варочного участка. Усилиями лидских специалистов – инженератехнолога ОАО «Лидское пиво» Галины Штылевой, директора по производству Светланы Зубко, главного технолога Валентины Багровец, начальника цеха по производству безалкогольных напитков Перьевой Евгении Перьевой и начальника производственной лаборатории Дануты Скрипко – впервые в Беларуси была разработана технология, которая позволила разливать квас натурального брожения в стеклобутылку, ПЭТ-тару, кеги с увеличенным сроком хранения. Впервые лидский квас могли попробовать и за пределами Гродненской области! Начальником цеха брожения кваса в 2005 году назначена Евгения Станиславовна Перьева, она явилась первопроходцем в организации производства кваса натурального брожения на приспособленных мощностях бывшего варочного и бродильно-лагерного отделения по производству пива. Через год на выставке-презентации «Белорусское качество 2007»
Е. С. Перьева на пивзаводе работает с 1976 года. Сначала в должности рабочей, затем сменного технолога Начальник цеха Евгения Перьева.
бродильно-лагерного цеха. С 1996 года – начальник варочно-бродильно-лагерного участка, позже начальник цеха.
298
2003 - 2008 гг.
Маша Коэн-Пупко с ветераном завода, бондарем, Тадеушем Вонцевичем. Справа налево – В. П. Багровец, сотрудник Лидского краеведческого музея В. В. Сливкин, директор по производству Зубко С.В., генеральный директор В. Я. Юфа и члены семьи Маши.
Маша Коэн-Пупко с детьми и внуками в Лиде на пивзаводе (2008 год). В центре с фотографией в руках Маша Пупко, возле Маши сидит ее муж.
в Москве, которая проходила в Доме правительства в рамках IV форума делового сотрудничества Москвы и Республики Беларусь, квас «Хлебный лидский» был признан лучшим продуктом выставки в номинации «Безалкогольные напитки». Для продажи бестарного кваса в летний период, были модернизированы передвижные емкости объемом 800–1000 л. Емкости изолировали для обеспечения температурных режимов хранения в период реализации и придали им более эстетичный внешний вид. Бестарный квас натурального брожения пользовался большим спросом у жителей города Лида и Лидского района. В июле 2005 года правнучка основателя завода Носеля Пупко Маша Коэн, владеющая в Мексике крупным химическим предприятием, и ее супруг, владеющий текстильной фирмой, вместе со своими детьми и внуками посетили завод. Дружная семья в количестве 15 человек с огромным интересом осмотрела заводские цеха, попробовала пиво и напитки.
299
Первая этикетка кваса натурального брожения «Лидский Хлебный» для ПЭТбутылок.
Этикетка кваса «Лидский хлебный» с олимпийской символикой – с 2007 года завод является официальным партнером Национального олимпийского комитета Республики Беларусь.
2003 - 2008 гг. На снимке Заведующая производственной лаборатории Д. Скрипко, главный технолог Д. Ничипор, начальник отдела маркетинга Т. Бабурчик в Польше, 2006 год. Три сорта «Три короля» удостоились золотых медалей.
Выставка-дегустация в Минске. 2006 год. Гран-при за пиво «Три короля 3». На снимке отец и дочь – директор по производству Светлана Владимировна Зубко и генеральный директор ОАО
Начальник производственной лаборатории Д. Скрипко и В. Багровец.
«Лидское пиво» Владимир Яковлевич Юфа.
Гран-при за безалкогольный сокосодержащий напиток «Яблоко-ананас-апельсинморковь». 2006 год. Минск.
Сокосодержащие напитки «Все витамины» впервые были выпущены в 2004 году. Изначально напиток был газированным. В мае 2006 года на 15-й юбилейной выставке «Пиво 2006» в конкуренции с 44 производителями пива из Чехии, России, Украины и Прибалтики лидские пивовары получили четыре золотые медали за серию «Три короля» и «Лидское классическое». А директор предприятия Владимир Яковлевич Юфа был награжден медалью за заслуги в области пивоварения. В 2006 году на этикетках появляется надпись «Лидскому пиву 130 лет». В апреле 2006 года на очередной международной выставке-дегустации в Минске «Бистро. Пиво, вина и напитки» жюри конкурса, в составе которого были дегустаторы из Чехии, Германии, России, Украины и Литвы, присудило Гран-при сокосодержащему напитку «Яблокоананас-апельсин-морковь» и пиву «Три короля 3».
300
2003 - 2008 гг.
Этикетки 2003–2008 гг.
Этикетка светлого пастеризованного пива «Лидское оригинальное». Алкоголь не менее 3,7 % об., плотность 11 %. Награда «Пиво 2001» – Гран-при.
Этикетка светлого пастеризованного пива «Жигулевское специальное». Алкоголь не менее 3,7 % об., плотность 11 %.
Этикетка темного пастеризованного пива «Лидское бархатное». Алкоголь не менее 4,1 % об., плотность 12 %. Золотая медаль «Пиво 2002», Минск.
Этикетка светлого пастеризованного пива «Лидское классическое». Алкоголь не менее 4,2 % об., плотность 12 %. Медали: золотая медаль «Пиво 98», Сочи; серебряная медаль «Пиво 98», Минск; бронзовая медаль «Санкт-Петербургский пивной аукцион 99», золотая медаль «Пиво 2001», Минск; золотая медаль «Пиво 2002», Минск; золотая медаль «Пиво 2003», Минск.
Этикетка пива «Лидское безалкогольное». Продукт года 2003. Серебряная медаль «Пиво 2003», Минск.
Этикетка светлого пива «Лидское крепкое». Алкоголь не менее 6,5 % об., плотность 15 %.
Этикетка светлого пива «Лидское европейское». Алкоголь не менее 4,2 % об., плотность 12 %.
Этикетка светлого пива «Лидское премиум». Алкоголь не менее 4,2 % об., плотность 12 %. Золотая медаль «Пиво 2004», Минск.
Этикетка светлого пива «Князь Гедемин». Алкоголь не менее 4,2 % об., плотность 12 %. Золотая медаль «Пиво 2002», Минск.
301
2003 - 2008 гг.
Работники нового цеха. Слева направо: Н. Деханд, В. Ткач, инженер-технолог П. Розум.
Автомат выдува Blomax на линии «НАТЕ».
Инженер по качеству ОАО «Лидское пиво» Анастасия Лобан.
Цех розлива пива «НАТЕ», 2007 год.
В период с 2006 по 2007 год был построен новый цеха розлива, на месте бывшего бродильно-лагерного отделения. В 2008 году на предприятии в эксплуатацию была введена новая автоматическая линия розлива «НАТЕ» производительностью 10 000 ПЭТ-бутылок емкостью 1,5 л в час. Начальником вновь введенного цеха розлива назначена Татьяна Ромуальдовна Лотаревич, инженеромтехнологом – Павел Борисович Розум. Основная задача, которая стояла перед специалистами это организация производства розлива пива, кваса на новом производственном участке. В 2007 году Лидский пивзавод первым в республике получил сертификат системы менеджмента безопасности пищевой продукции ИСО 22000:2005. Во всем мире значок такой сертификации на продукте снимает все сомнения о качестве, и продукт приобретается покупателем без опасений, даже если производитель малоизвестен. Наличие международного сертификата качества позволило предприятию реализовывать продукцию в страны Евросоюза. В 2008 году пивзавод получил международный сертификат качества ИСО 22000:2005 на безалкогольные и слабоалкогольные напитки, квас и питьевую воду. Активное участие в разработке, совершенствовании и внедрении системы управления качеством на предприятии приняли инженеры по качеству Ирина Поященко и Анастасия Босак. С 2007 года предприятие значительно увеличило объем производства кваса «Лидский Хлебный» (до 9036,2 тыс. л), что более чем в три раза превысило план предыдущего 2006 года. Таким образом, квас вышел за
302
2003 - 2008 гг.
Гран-При в Сочи. 2007 год, Получена золотая медаль за сорт «Лидское Классическое».
Инженер по качеству И. Поященко.
пределы Гродненской области, и в его вкус был признан жителями всей республики. Трижды «Хлебный лидский» квас был признан лучшим в международном фестивале-конкурсе «Выбор года» (2004, 2005, 2006 годы) Поэтому на этикетке кваса натурального брожения этих лет появилась надпись «№1 в Беларуси». К 2008 году произошло увеличение производства напитков на 41,3 %, что было обусловлено, главным образом, ростом производства кваса натурального брожения и сокосодержащих напитков. Высокая динамика роста в этих сегментах отражает новые тенденции роста спроса: для потребителей на первый план стали выходить функциональные свойства безалкогольных напитков, а не только их способность утолять жажду. В 2008 году Указом Президента Республики Беларусь ОАО «Лидское пиво» было занесено на республиканскую Доску почета за достижения в 2007 году по выполнению основных показателей прогноза социальноэкономического развития. Данная награда – это высокая оценка работы всего коллектива предприятия. В 2008 году для более молодой аудитории потребителей стали выпускать пиво «Тема». В 2008 году на 17-й международной выставке «Бистро. Пиво, вина и напитки», проходившей в Минске, все наименования пива «Три короля» взяли высшие награды. Высокую оценку получили безалкогольные сокосодержащие напитки «Все витамины». Золотой наградой был отмечен и квас «Хлебный лидский».
303
Сертификат системы менеджмента безопасности пищевой продукции ИСО 22000:2005.
2003 - 2008 гг.
Этикетки 2003–2008 гг.
Этикетка светлого пива «Старый замок». Алкоголь не менее 6,2 % об. Медали: бронзовая медаль «Сочи 94», серебряная медаль «Пиво 96», Сочи; золотая медаль «Пиво 97», Москва; серебряная медаль «Санкт-Петербургский пивной аукцион 99»; золотая медаль «Пиво 99», Минск; золотая медаль «Пиво 2001», Минск.
Этикетка темного пива «Лидское бархатное». Алкоголь не менее 4,6 % об. Золотая медаль «Пиво 2002», Минск.
Этикетка светлого пива «Лидское классическое». Алкоголь не мен ее 5,1 % об. Медали: золотая медаль «Пиво 98», Сочи; серебряная медаль «Пиво 98», Минск; бронзовая медаль «Санкт-Петербургский пивной аукцион 99»; золотая медаль «Пиво 2001», Минск; золотая медаль «Пиво 2002», Минск; золотая медаль «Пиво 2003», Минск; золотая медаль «Белорусское качество 2007», Москва.
Этикетка светлого пива «Жигулевское специальное». Алкоголь не менее 5,4 % об.
Этикетка светлого пастеризованного пива «Тема». Алкоголь не менее 4,6 % об.
Этикетка слабоалкогольного газированного напитка «Амигос».
304
Этикетка газированного безалкогольного напитка «Все витамины. Грейпфрут+Яблоко».
Этикетка газированного безалкогольного напитка «Все витамины. Яблоко+Карамбола».
2003 - 2008 гг.
Мужская команда по волейболу.
Отдых. Спорт. Медицина Какие бы экономические, социальные и организационные трудности ни переживало предприятие, забота о человеке, его становлении и развитии всегда занимала центральное место в деятельности коллектива. Одновременно с совершенствованием производства большое внимание в 2000-х уделялось развитию физической культуры и спорта, организации активного досуга. Ответственным за организацию и проведение спортивно-массовой работы на предприятии был инструктор-методист по физической культуре Михаил Иванович Казакевич. На предприятии открыты секции по футболу, волейболу, баскетболу, настольному теннису, шахматам, шашкам, стрит болу, плаванию. В 2007 году коллектив физкультуры предприятия признан лучшим в Гродненской области по развитию культуры и спорта в трудовых коллективах до 1000 работающих и завоевал право на участие в V республиканском фестивале «Спорт для всех». Организацией досуга сотрудников на предприятии на протяжении более 25 лет занимается профсоюзный комитет ОАО «Лидское пиво». Председателям профсоюзного комитета с 1981 по 1998 год была Зоя Николаевна Кузнецова. С 1998 года по настоящее время профсоюзную организацию предприятия возглавляет Татьяна Ромуальдовна Лотаревич.
305
2003 - 2008 гг.
Команда ОАО «Лидское пиво» на районном туристическом слете.
Справа – М. И. Казакевич – инструктор-методист по физической культуре ОАО «Лидское пиво» получает награду от начальника отдела по физической культуре, спорту и туризму Лидского райисполкома И. И. Дубатовка.
З. Н. Кузнецова, председатель профкома с 1981 по 1998 год.
Главные направления деятельности профсоюзной организации предприятия – организация досуга и отдыха, культурно-массовая и спортивно-оздоровительная работа на предприятии, создание хороших условий труда и отдыха – залог высокой производительности труда и здоровья рабочих. На предприятии имеется здравпункт, оснащенный новейшим медицинским оборудованием, в котором есть кабинеты специалистов: ЛОР, стоматологический, массажный, физиотерапии, процедурный, перевязочный, приема больных. Более 30 лет фельдшером медпунк та проработала на заводе Толкун Клавдия Георгиевна, которая сво ей энергией, профессионализмом и теплотой души оказывала медицинскую помощь всем работникам предприятия и членам их семей. К середине 2000-х на предприятии завершена очередная масштабная реконструкция. Для дальнейшего совершенствования производства
306
2003 - 2008 гг. Делегация руководителей банков Республики Беларусь во главе с Председателем Правления Нацбанка РБ П. Прокоповичем на территории завода. 2007 год.
Генеральный директор В. Юфа с мэром города Лиды А. Худыком, Председателем Правления Нацбанка РБ П. Прокоповичем, управляющим Гродненского филиала «Приорбанка» М. Шилиным.
необходимы были дополнительные инвестиции. В 2004 году было принято решение о привлечении потенциального инвестора. Началась активная работа в этом направлении, которая продлилась не один год. Интерес к вхождению в состав акционеров ОАО «Лидского пива» проявили американская компания «Detroit-Belarus Brewing», компания BBH, голландский пивоваренный концерн «Heineken International B.V.», финский концерн Olvi Oyj. 16 мая 2008 года собрание акционеров ОАО «Лидское пиво» дало согласие на привлечение иностранного инвестора. После переговоров с компаниями, проя вившими свой интерес к ОАО «Лидское пиво», работниками предприятия было принято решение о привлечении в качестве инвестора финского концерна Olvi Oyj.
307
Председатель профсоюзного комитета Т. Р. Лотаревич.
2003 - 2008 гг. Юрисконсульт Л. Полтавец, начальник юридического отдела Ю. Богуш.
Фельдшер медпункта К. Толкун при исполнении обязанностей и рабочая цеха розлива Е. Колесинская.
24 декабря 2008 финский концерн Olvi Oyj приобрел контрольный пакет акций ОАО «Лидское пиво», и стал инвестором ОАО «Лидское пиво». Это был своевременный шаг, который дал предприятию новый этап в развитии и новые перспективы. Активное участие в поиске инвесторов приняли специалисты юридического отдела ОАО «Лидское пиво». Отдел не только ведет на предприятии стандартную юридическую работу, которая включает в себя визирование постановлений, приказов, распоряжений и иных документов правового характера, издаваемых органами управления предприятия (общими собраниями акционеров, участников, советами директоров, генеральными директорами и т. п.), защиту интересов компании путем участия в планировании сделок, подготовке и визировании контрактов, предъявлении претензий и исков, в судебных и правоохранительных органах. Значительная часть договоров и контрактов, с которыми сталкивается юротдел, – международные и требуют особой профессиональной квалификации и навыков.
308
2003 - 2008 гг.
Итоги
В 2000-х ОАО «Лидское пиво» – один из лидеров пивоваренной от расли Беларуси. Продукция компании по-прежнему пользуется боль шим спросом не только в Беларуси, но и за рубежом. Это результат непрерывного труда и совершенствования всего коллектива. На предприятии завершена масштабная реконструкция предприятия и установлено современное оборудование. Компания первой вывела на рынок квас в ПЭТ-бутылке, оставаясь лидером в сегменте кваса Республики Беларусь по сегодняшний день. На предприятии возрождена традиция выпуска безалкогольного пива «Нулевочка». В 2007 году ОАО «Лидское пиво» первым из предприятий пивоваренной отрасли республики получило международный сертификат безо пасности пищевой продукции ИСО 22000-2005, гарантирующий по требителю безопасность производимых предприятием продуктов. За производство высококачественной и конкурентоспособной продук ции присуждена Премия Правительства Республики Беларусь за до стижения в области качества, которое подтверждают десятки наград, премий, дипломов, заслуженно присужденных превосходным лидским напиткам на различных белорусских и международных конкурсах. К 2004 году региональные представительства открыты во всех областных центрах и в Барановичах, Новополоцке. Продукция поставляется вовремя в любой уголок страны. Потенциальным инвестором ОАО «Лидское пиво» в 2008 году становится финский концерн Olvi Oyj. Это был своевременный шаг, который дал предприятию новый этап в развитии и новые перспективы. История продолжается…
309
2003-2008 гг.
310
2009 - 2012 гг.
ОАО «Лидское пиво» в семье Olvi
Основные события этого периода 2010
В Лиде состоялся фестиваль-ярмарка «Дожинки-2010». • Возведен ледовый дворец в Лиде. Торжественное открытие, на котором присутствовал Президент Беларуси, прошло 25 сентября 2010 года. • Завершена реконструкция Лидского замка, построенного князем Гедимином в 1323 году. • Установлен символ Лиды – «Лев с ключами» – минского скульптора В. И. Жбанова.
2011
Основан хоккейный клуб «Лида».
311
2009 - 2012 гг.
Фотографии города
Празднование фестиваля «Дажынкi» в 2010 году. ??????????
Скульптура «Лев с ключами».
Ледовый Дворец в Лиде.
Лида с высоты птичьего полета.
312
2009 - 2012 гг. Подписание соглашения о приобретении ОАО «Лидское пиво». Подписано соглашение о приобретении 51,6 % акций компании ОАО «Лидское пиво». Слева направо: начальник службы кадров Людмила Гарлинская, главный бухгалтер Галина Кобзова, начальник юридического отдела Юрий Богуш, Председатель совета директоров Olvi Хейки Хортлинг, менеджер по странам Балтии Пеэп Аккель, переводчик.
Председатель совета директоров Olvi Хейки Хортлинг и генеральный директор ОАО «Лидское пиво» Владимир Юфа подписывают документ о покупке финским концерном 51 % акций.
24 марта 2009 года решением Наблюдательного совета ОАО «Лидское пиво» на должность Генерального директора назначен Аудриус Микшис. Одна из основных задач, которую поставили перед собой новые владельцы предприятия в первые годы после приобретения акций компании, – увеличение производственных мощностей и повышение эффективности работы всего предприятия. Были составлены план и программа первого этапа инвестиций на 2009–2012 годы, в рамках которых ОАО «Лидское пиво» освоило более 40 млн евро. Начало реализации инвестиционной программы было ознаменовано символическим событием – закладкой капсулы с посланием потомкам в фундамент строящегося производственного комплекса.
Аудриус Микшис родился 1 мая 1964 года. С 1982 по1989 год учился в Вильнюсском университете на факультете физики. С1999 по 2004 гг. возглавлял пивоваренный завод «Рагутис», Каунас (теперь «Volfas Engelman»). С 2005 по 2008 год занимал должность первого заместителя генерального директора. ОАО «Оливария» (Беларусь, Минск). В 2007 году получил степень Executive MBA в Каунасском Технологическом университете. В 2012 году окончил Академию психологии в Вильнюсе. С 30 марта 2009 года – Генеральный директор ОАО «Лидское пиво».
313
Генеральный директор ОАО «Лидское пиво» Аудриус Микшис.
2009 - 2012 гг. Руководство компании слева направо: директор по производству Светлана Зубко, директор по логистике Гинтас Килис, директор по продажам Алена Авдеенко, генеральный директор Аудриус Микшис, директор по экономике Инна Назарук, главный бухгалтер Галина Кобзова, директор по маркетингу Людмила Лыткина, руководитель службы кадров и оплаты труда Людмила Гарлинская.
Генеральный директор Olvi Лассе Ахо, менеджер по странам Балтии и Республике Беларусь компании Olvi Пеэп Аккель, менеджер по техническому развитию концерна Olvi Рейн Сот планируют первый этап модернизации завода, 2009 год.
Наружная реклама бренда «Лидское» появилась на Национальной библиотеке Республики Беларусь в Минске, 2012 год.
В рамках инвестиционной программы были также установлены восемь новых ЦКТ объемом по 200 м3 каждый производства финской компании TANKKI. Они были доставлены в Лиду из центральной части Финляндии спецтранспортом финской компании. Для того чтобы восемь 18-метровых (это высота пятиэтажного дома) цилиндров поочередно подвезти к предприятию, понадобилось сопровождение ГАИ на территории Республики Беларусь. Новые ЦКТ отличаются усовершенствованными техническими характеристиками, что позво лило поднять качество выпускаемой продукции на еще более высокий уровень и выйти на новые производственные мощности. Новый производственный комплекс, включающий в себя отделение брожения, созревания и фильтрации пива, был введен в эксплуатацию в январе 2012 года. В нем располагаются бродильное отделение, процессная комната, современные офисы. Процесс производства пива в бродильно-лагерном отделении полностью компьютеризирован и автоматизирован.
314
2009 - 2012 гг. Генеральный директор
Текст послания.
предприятия А. Микшис,
Сегодня, 24 августа 2010 года,
В. Юфа и почетный гость
мы закладываем символическое
мероприятия — мэр города
послание нашим потомкам в
Лида А. Худык закладывают
основание нового бродильного
капсулу с посланием потомкам,
производства. В начале 2009
2010 год.
года начался новый этап в истории нашей компании, который связан со многими позитивными изменениями: рекордными продажами за всю историю, новыми продуктами и брендами, расширением производственных мощностей. Сегодня лидская марка широко известна по всей Беларуси, ее популярность растет с каждым годом и за пределами страны. Это стало возможно благодаря усилиям многих поколений лидских пивоваров. Мы рассчитываем, что и вы приложите все силы для того, чтобы славная история лидского пивзавода становилась полнее яркими событиями. Удачи вам во всех начинаниях, творческого подхода в любом деле, неиссякаемой энергии. Берегите историю нашего завода, приумножайте настоящее, верьте в будущее! От имени сотрудников ОАО «Лидское пиво» Генеральный директор Аудриус Микшис.
Работа по установке ЦКТ в 2010 году.
Строительство комплекса, 2010 год.
Комплекс в мае 2012 года.
315
2009 - 2012 гг.
Оборудование фильтрационного отделения фирмы Pall Schenk.
Памятная табличка на фасаде корпуса установлена в 2012 году.
На предприятии была построена компрессорная с современным оборудованием производительностью до 2 МВт, что предоставило воз можность более эффективно вести процесс охлаждения продуктов, экономно расходуя электроэнергию. В конце 2011 года на территории завода появился современный производственно-логистический центр, благодаря которому произ водство, хранение и отгрузка продукции происходят на качественно новом уровне. На территории складского помещения площадью 4420 м2 можно одновременно хранить до 6034 паллеты общим объемом 3,6 млн л. Внедрение стандартов концерна Olvi по доставке и хранению товаров позволят предприятию на 30 % сэкономить время на отгрузку и сократить расходы на доставку одного декалитра продукции. Оборудование нового логистического центра позволило полностью автоматизировать загрузочные работы на территории завода. С 2009 года директором департамента по логистике работает Гинтас Килис. «Общительность, активная жизненная позиция, целе устремленность, ответственность, позитивный взгляд на жизнь – неотъемлемые качества для того, чтобы добиться успехов в качестве менеджера по логистике. С 2009 года я работаю в ОАО «Лидское пиво». Это известная и серьезная компания, которая гарантирует
316
2009 - 2012 гг.
Новая компрессорная, 2011 год.
Место для установки компрессорной, 2009 год.
уверенность в завтрашнем дне, предоставляя огромные возможности для развития», – отмечает Гинтас Килис. В апреле 2012 года запущено в работу новое квасное отделение. Модернизация позволила увеличить выпуск продукции по квасу до 4 млн дал в год. Цель проведенной модернизации квасного отделения – увеличение производственной мощности отделения фильтрации и обеспечение более интенсивной фильтрации при более экономном расходе фильтровального материала. На нулевом этаже логистического центра разместился цех, оборудованный современными производственными линиями роз лива продукции. Линия розлива напитков и пива в ПЭТ-бутылки немецкой фирмы Krones обладает мощностью 12 тыс. бутылок в час. Производительность линии розлива пива в стеклянную тару KHS – 30 тыс. бутылок в час. Новые линии обладают высокой степенью автоматизации, что позволяет минимизировать человеческий фактор в производстве. Комплексная система контроля качества обеспечивает поступление в торговую сеть продукции, соответствующей требо ваниям европейских стандартов. Конвейерная система AMH Systems, установленная в новом цехе розлива, позволяет автоматически перемещать загруженные паллеты
317
Гинтас Килис. В пивоваренной отрасли с 1995 года. В 1990 году закончил Каунасский технологический университет, факультет строительства и архитектуры. В 2009 году получил степень Executive MBA в этом же университете.
2009 - 2012 гг.
Производственно-логистический центр, 2011 год.
Квасной сепаратор.
Квасное фильтрационное отделение, 2011–2012 годы.
с производственных линий на склад готовой продукции. Увеличение производства на 30 % позволило увеличить продажи до 150 млн л в год. Приобретена и установлена новая немецкая линия розлива в кеги Keg-Technik производительностью 80 кег/час. В 2011 году на предприятии был установлен миксер Krones – высокотехнологическое оборудование, которое автоматически смешивает ингредиенты любых напитков и подает их в готовом виде на линию розлива. Производительность оборудования – 24 тыс. л в час. Установлена сироповарочная кухня. Оборудование позволяет пол ностью автоматизировать процесс приготовления сахарного сиропа
318
2009 - 2012 гг.
Линия розлива Krones.
Линия розлива пива KHS.
и квасного (сидрового) сусла. Качество приготовления напитков было усовершенствовано. Увеличена производительность станции водоподготовки до 176 м3 в час с установлением станции обезжелезивания 100 м3 в час и станции умягчения воды на основе натрий катионирования 100 м3 в час. После завершения первого этапа реконструкции завода в мае 2012 года ОАО «Лидское пиво» впервые посетили все члены Совета директоров компании: менеджер по развитию и вице-президент компании Тимо Хортлинг, юрист и член Совета директоров Хейкки Синнемаа, секретарь Сейя Хакала. Кроме того, в делегации были члены фонда Olvi, финансирующего стипендии талантливым детям во всех странах группы: председатель фонда Пааво Яухиайнени, члены организации Вилле Риеккинен и Минна Аронен. Они осмотрели территорию завода после реконструкции. Это первый визит Совета в таком составе на территории Республики Беларусь. Производственная лаборатория ОАО «Лидское пиво» работает в соответствии с новыми европейскими стандартами. В 2012 году лаборатория впервые приняла участие в международной программе тестирования квалификации исследуемого пивоваренного вещества – BAPS. Основные функции лаборатории – это исследование сырья, вспомогательных материалов и производимой продукции на соот ветствие техническим нормативным правовым актам (ТНПА) по орга
319
2009 - 2012 гг.
Линия розлива Keg-Technik.
Миксер Krones Contiflow.
Сироповарочное отделение, мастер цеха Г. Сидорчик и рабочая И. Серафинович.
Станция обезжелезивания и умягчения вода, водоподготовка.
нолептическим, физико-химическим, микробиологическим показа телям и показателям безопасности. График работы лаборатории непрерывный и скоординирован с производством, т. е. контроль ка чества производится 24 часа в сутки. Постепенно меняются не только технологии, но и внешний облик компании. В 2009 году проведен рестайлинг пивной марки «Лидское». На этикетку вернулся герб, украшавший лидское пиво более 100 лет назад. В его основе – символ, выбранный основателем завода Носелем Пупко: на геральдическом щите изображен благородный олень, опирающийся на деревянную бочку. С 1900 года этот образ присутствует в качестве заводского клейма. В новом гербе сохранен и оригинальный колер старого заводского клейма – красный. Щит на гербе обвивает орнамент из золотистых веток хмеля.
320
2009 - 2012 гг. Делегация из Финляндии во главе с менеджером по развитию и вице-президентом компании Olvi Тимо Хортлингом с генеральным директором Аудриусом Микшисом и главным технологом Дмитрием Ничипором на фоне нового производственного офиса.
Лаборатория, 2012 год.
Летом 2011 года изменился дизайн ПЭТ-бутылки и этикетки. У бутыл ки появилась удобная эргономичная форма, оригинальный рельефный рисунок. Обновленный дизайн этикетки «Лидское» разработан твор ческой студией Christoph Petersen Design GmbH. Christoph Petersen Design GmbH является одним из ведущих европейских дизайнерских агентств. Основной офис расположен в Гамбурге, Германия. Новая этикетка напечатана на металлизированной пленке. В октябре 2011 года в новый дизайн обрела также и стеклянная бутыл ка. Благодаря новой форме бутылка удобно лежит в руке, а эмбоссинг с изображением колосьев и шишек хмеля подчёркивает исключительную натуральность продукта. Летом 2012 года на месте, где располагался отдел кадров и магазин ОАО «Лидское пиво», началось строительство главного входа на предприятие.
321
2009 - 2012 гг.
Герб Лидского пивзавода.
Приемная с исторической экспозицией, открыта в феврале 2013 года.
С 1940 года производится самое известное пиво советских времен – «Жигулевское».
Этикетки пива «Лидское», 2012 год.
Бутылки с эмбоссингом (тиснением) в виде колосьев и шишек хмеля.
В ноябре 2012 года предприятие выпускает восемь сортов пива «Лидское», каждое из которых обладает уникальным вкусом и индивидуальной историей. Первый сорт, сваренный совместно совместными усилиями бело русских технологов и специалистов финского концерна Olvi, стало пиво «Лидское Premium», появившееся на полках в 2009 году. Продукт характеризует более длительный период брожения, особая раса дрожжей придает этому напитку сбалансированный вкус и мягкое послевкусие.
322
2009 - 2012 гг.
Директор по производству Светлана Зубко получает награды на выставке в Сочи, 2012 год.
«Koronet». Содержание алкоголя – 4,6 %, массовая доля сухих веществ – 11 %.
Рекламные постера «Лидское Premium», 2011 год.
На выставке «Пиво-2012» в Сочи сорта «Лидское Premium» и «Лидское Pilsner» были удостоены золотых медалей. Помимо строительных работ, в соответствии с западными стандар тами совершенствуются технологические процессы. В августе 2011 года ОАО «Лидское пиво» ввело в эксплуатацию первое в Беларуси оборудование «стерильной фильтрации» пива. По данным опытных исследований, новая технология обеспечивает более стабильный и естественный вкус, свойственный продукту высокого качества. Технология позволила продавать разливное пиво, не подвергая
323
Бутылка и бокал «Koronet».
2009 - 2012 гг.
Лимонад для детей «Лимпа».
Акция «Дети в школу» к началу учебного года вместе с поросенком Лимпа.
«Sandels». Содержание алкоголя – 4,7 %, массовая доля сухих веществ – 11 %.
«Лидского Premium» в аналогичной упаковке (стеклянная бутылка 0,5 л). Массовая доля сухих веществ – 11 %, содержание алкоголя – 4,8 %.
напиток термической обработке (т. е. пастеризации) перед розливом в упаковочную тару, что позволяет сохранять живые свойства пива. По новой технологии начало изготавливаться разливное «Лидское Premium». В феврале 2012 года в портфеле предприятия появился новый сорт премиального пива в зеленой бутылке. A. Le Coq Pils – это золотистосветлый пилснер с ярко выраженным вкусом хмеля и горечи, которые характерны для традиционного чешского пива. Особый вкусовой нюанс пиву придает купаж лучших европейских сортов хмеля. Пиво нашло своих поклонников среди потребителей. В январе 2013 года ОАО «Лидское пиво» представляет европейский светло-золотистый лагер «Koronet». Название нового сорта пива родилось из сочетания двух слов – русского «корона» и английского Coronet. Оба слова подчеркивают премиальность и избранность продукта. Пиво розлито в особую упаковку – императорскую пинту объемом 0,568 л и в основе его отборные сорта хмеля и солода. Лицензионный финский лагер «Sandels» появился в феврале 2013 года. Пиво получило свое название благодаря легендарному полковнику Йохану Августу Санделсу, известному в начале ХIХ века как большой любитель. Изображение полковника традиционно размещается на этикетке пива, которое производится в Финляндии с 1971 года.
324
2009 - 2012 гг.
Рекламный постер Dynami:t blue.
Рекламный постер Dynami:t.
Лимонад для детей «Лимпа» – еще один общий для группы продукт, не содержащий красителей. Появление продукта в розничных сетях сопровождалось рекламной акцией для детей с участием основного героя – поросенка Лимпы. В 2010 году последовательно началось производство других общих для группы напитков. Появился энергетический напиток Dynami:t. Производство его началось в октябре 2010 года, и к январю 2011 года напиток имел долю рынка в 27,8 %. Еще через год энергетик перешагнул рубеж в 50 %, и до сих пор сохраняет лидерские позиции в сегменте. Dynami:t обладает приятным вкусом, тонизирует и придает силы, улучшает настроение и подавляет чувство голода. Dynami:t подхо дит всем, кто в повседневной рутине нуждается в дополнительной энергии. Благодаря оптимально подобранному составу вы мгновенно почувствуете прилив бодрости! В конце июня 2010 года ОАО «Лидское пиво» представило вниманию потребителей новый продукт — питьевую воду Aura, обогащенную природным кремнием. (До июня 2010 года вода выпускалась под брендом «Лидская»). В ноябре 2010 года в Беларуси появился яблочный сидр под успешной торговой маркой Fizz, произведенный на основе лучших технологий международного концерна Olvi. Уже в 2012 году ОАО
325
Dynami:t
2009 - 2012 гг.
Рекламный постер Aura.
Напиток Angry Birds
Hello Kitty со вкусом земляники и малины.
Hello Kitty Cola со вкусом карамели.
Aura –официальная вода пресс-центра «Комсомольской правды».
«Лидское пиво» достигло доли рынка более 60 % в сегменте сидров на территории РБ. Осенью 2012 года у сидра изменился дизайн бутылок емкостью 0,5 л. В 2012 году в портфеле продукции компании появились два лицензионных бренда. Один из них – всемирно известная торговая марка Hello Kitty (владелец – компания Sanrio), которая заключила с ОАО «Лидское пиво» соглашение о совместной работе по произ водству безалкогольных напитков под торговой маркой Hello Kitty. В сентябре на полках появились два вида газированных напитков – со вкусом земляники и малины и вкусом колы с карамелью. Еще одним прорывом года стало появление напитка Angry Birds. Выпуск продукта является совместным проектом всех компаний, входящих в группу Olvi, и компании Rovio, которая является разработчиком одноименной компьютерной игры. Разработка вкуса напитка и упаковки проходила в Финляндии в тесном сотрудничестве с компанией Rovio. Впервые компания начала производить безал когольный напиток в жестяной банке. «Лидский» квас стал по-настоящему народным напитком, который всегда рядом – и в праздники и будни! С момента его выпуска Лидский квас остается бессменным лидером на рынке кваса республики. В 2012 году квас в четвертый раз признали продуктом номер один на Международном фестивале-конкурсе «Выбор года». В декабре 2011 года, когда вышел новый сорт кваса – «Лидский Темный», доля рынка превысила рекордные 65 %. В «Лидский Темный» добавлен экстракт ржаного темного солода, который применяется при выпечке темных сортов хлеба. Также компания продолжает развивать линейку негазированных напитков «ВСЕ Витамины». Это единственный на рынке соко
326
2009 - 2012 гг. Рекламный постер сидра «Fizz яблочный» и «Fizz клубничный».
Fizz. Fizz. Яблочный сидр. Клубничный сидр. Алк. 4,7 % об. Алк. 4,7 % об.
Квас «Лидский Хлебный», акция 2010 года.
Квас «Лидский Рождественский», ограниченная партия вышла в 2009 году.
Fizz. Грушевый сидр. Алк. 4,7 % об.
Рекламный постер кваса «Лидский Темный».
Рекламный постер негазированного сокосодержащего напитка «ВСЕ витамины. Клюква+Яблоко».
«ВСЕ витамины. Черника+Яблоко».
327
«ВСЕ витамины. Шиповник+Яблоко».
2009 - 2012 гг.
Квас «Лидский Темный».
В 2012 году ОАО «Лидское пиво» стало первой компанией, которая разместила красочную рекламу на всем составе вагонов поезда минского метрополитена.
Квас «Лидский Хлебный».
содержащий напиток в ПЭТ-таре, который содержит 10 % соков и не содержит искусственных красителей. С 2010 года напиток «ВСЕ Витамины» удерживает позицию лидера на рынке в сегменте сокосодержащих напитков. Компания каждый год предлагает новые трендовые вкусы «ВСЕ витамины» в зависимости от предпочтений рынка В 2010 году появился вкус «Шиповник+Яблоко», а в 2011 – «Клюква+Яблоко». В августе 2011 года ОАО «Лидское пиво» выпус тило сокосодержащий напиток «ВСЕ Витамины. Черника+Яблоко». В 2012 году появился негазированный жаждоутоляющий напиток со вкусом свежих фруктов «ВСЕ витамины. Яблоко+Манго».
328
2009 - 2012 гг.
Витебск
Лида
Минск
Алена Авдеенко. Опыт в продажах с 1995 года. Прошла все ступени карьерной лестницы в пивной индустрии: от продавца до регионального менеджера. Магистр экономики, получила степень Executive MBA в Варшаве.
Могилев
Гродно Барановичи
Гомель Брест
Продажи и дистрибуция С 2009 года департамент продаж возглавляет опытный специалист Алена Авдеенко. Цель выйти на новые объемы выпуска продукции способствовала значительному изменению структуры отдела продаж. Особое внимание стало уделяться каналу ключевой розницы и увеличению дистрибуции в канале традиционной розницы. Оптовый канал напротив стал сокращаться, в пользу прямой дистрибуции. В стране по-прежнему функционировало 8 региональных отделений: Минский, Брестский, Гродненский, Барановичский, Гомельский, Могилевский, Витебский региональные офисы, но численность сотрудников была увеличена в два раза (219 человек на конец 2012 года против 122 в 2008 году).
329
2009 - 2012 гг. Первый ряд слева направо: региональный менеджер по внешнеэкономической деятельности Вадим Рудь, директор по продажам Алена Авдеенко, региональный менеджер Максим Морозов, менеджер по внешнеэкономическим связям Алия Гуцева, специалист по продажам Наталья Жук, специалист по продажам Ольга Смильгина, рекламный агент Денис Бобров, рекламный агент Сергей Кандрусик, торговый агент Марина Беницевич, торговый агент Александр Пшеничников, рекламный агент Ирина Бурнос, рекламный агент Ирина Урбанович, рекламный агент Екатерина Василевская, специалист по продажам Инна Довгановских, рекламный агент Анна Домжальская . Второй ряд: рекламный агент Александр Грабовский, рекламный агент Татьяна Климец, рекламный агент Александр Новик.
Сотрудники отдела продаж головного офиса в Лиде.
Третий ряд: бренд-менеджер Владимир Панарад, продуктменеджер Валерий Бурблис, экономист по договорной и претензионной работе Виталий Саенко, торговый агент Николай Дубицкий, контроллер Андрей Пипир, старший торговый агент Максим Кудло, торговый агент Виталий Кашко, торговый агент Андрей Сухалет.
Сотрудники РОП Гродненской области. Первый ряд: слева направо (сидят): техник Андрей Игнатович, техник Александр Васильев, торговый агент Денис Тивинский, торговый агент Ирина Сорока, торговый агент Юлия Бактеева, торговый агент Дмитрий Фещенко, торговый агент Старохатний Антон. Второй ряд: торговый агент Юрий Сипович, супервайзер Дмитрий Анисеня, региональный менеджер по Гродненский области Максим Морозов, кладовщик Инна Конецкая, менеджер по логистике Анастасия Спирина, оператор Ольга Литвин, логист Максим Гончарук, торговый агент Светлана Мекека, рекламный агент Петр Дутов. Третий ряд (около поручня): комплектовщик Евгений Малмыго, водитель погрузчика Алексей Рахман, комплектовщик Юрий Ковальчук, рекламный агент Александр Агеев, торговый агент Сергей Кузьмицкий. Четвертый ряд: грузчик Виктор Волынец, рекламный агент Анна Матвейчук, рекламный агент Татьяна Лукьянович, рекламный агент Юлия Протопович, комплектовщик Даниил Вент, рекламный агент Александр Сенько, кладовщик Татьяна Новикова, кладовщик Светлана Корецкая, кладовщик Юлия Богдель, рекламный агент Виталий Шершень, рекламный агент Марина Абложевич, специалист по продажам Оксана Белянчук.
330
2009 - 2012 гг. Первый ряд слева направо: комплектовщик Сергей Комик, менеджер по логистике Александр Мальцев, рекламный агент Ольга Решетник, супервайзер по Брестской области Александр Быков, региональный менеджер по Брестской области Алексей Макодай, старший торговый агент Анатолий Салейко, рекламный агент Лариса Пивоварчик, комплектовщик Евгений Корней. Второй ряд: комплектовщик Денис Зданович, комплектовщик Игорь Каток, водитель автопогрузчика Павел Кислый, старший торговый агент Снежана Шемет, специалист по продажам Елена Гвяздовска, торговый агент Инна Дерман, рекламный агент Михаил Голяк, кладовщик Ирина Березовская, старший кладовщик Наталья Коваль, комплектовщик Вадим Стефанович, кладовщик Евгения Романович, кладовщик Дина Симончук, комплектовщик Алексей Борисик, комплектовщик Артур Бернат.
Сотрудники РОП Барановичи.
Сотрудники РОП Минской области. Первый ряд слева направо: кладовщик Ирина Сачишина, оператор ЭВМ Анжелла Чернель, супервайзер Сергей Коновальчик, менеджер по трейд-маркетингу Сергей Авдейчик, региональный менеджер Даниил Климович, региональный менеджер Виктория Бушина, менеджер off-trade Игорь Гараев, региональный менеджер по ключевой рознице Виктория Котова, супервайзер Инна Принц, супервайзер Дмитрий Сасковец, менеджер по логистике Сергей Парамонов, заведующая складом Марина Полоневич, кладовщик Ирина Русак, оператор ЭВМ Татьяна Янович. Второй ряд: водитель погрузчика Александр Ломакин, комплектовщик товаров Олег Крапивин, комплектовщик товаров Олег Швец, рекламный агент Владимир Тур, специалисты по продажам Марина Милевич и Юлия Свидерская, специалист по трейд-маркетингу Юлия Сорокина, специалист по трейд-маркетингу в каналах off-trade Алина Марчук, старший агент торговый Павел Анкуда, агенты торговые Анастасия Гринькевич, Артем Перминов, Евгения Харитончик и Анастасия Марчук, грузчики Дмитрий Овсяник и Андрей Тихончук, кладовщики Елена Мазур и Людмила Коваль, комплектовщик товаров Алексей Дудкин. Третий ряд: грузчики Александр Дриц и Максим Трояновский, агент торговый Дмитрий Ващенко, агент рекламный Евгений Исайкин, агенты торговые Филипп Буровин, Дмитрий Костюкович, Кирилл Хадыко, Сергей Аврусевич, агент рекламный Екатерина Ясинефта, бухгалтер Наталья Бакина, специалист по кадрам Елена Гавдурович, специалисты по продажам Ирина Косенкова и Светлана Русина, агент торговый Оксана Битяй, агент рекламный Андрей Шатухо, грузчик Юрий Хапанков, оператор ЭВМ Валентина Иванченко, водитель погрузчика Николай Корбут.
331
2009 - 2012 гг. Первый ряд слева направо: руководитель направления HoReCa Д. Мазаляускас, региональный менеджер по Брестской области А. Макодай, рекламный агент В. Хохлач, торговый агент О. Николаенко, старший торговый агент Д. Хохлач. Второй ряд: рекламный агент Н. Мороз, рекламный агент С. Голякевич, рекламный агент Ю. Вощенчук, специалист по продажам Е. Тур, рекламный агент Н. Олехнович, торговый агент Е. Морозов, старший торговый агент направления HoReCa В. Николаенко.
Сотрудники РОП Брест.
Сотрудники РОП Витебск. Верхний ряд слева направо: рекламный агент А. Шнипов, торговый агент К. Кузнецов, торговый агент А. Толкач, торговый агент А. Коробицкий, региональный менеджер А. Халенков, торговый агент А. Сипаров, рекламный агент А. Павлов, рекламный агент Л. Халенков, рекламный агент А. Калитуха, торговый агент Д. Горошков, специалист по продажам Е. Зайкина. Нижний ряд: супервайзер Е. Гринева, рекламный агент И. Савицкая, торговый агент А. Бресская, рекламный агент З. Дмитриева, рекламный агент Ю. Шестова, рекламный агент О. Антонова, специалист по продажам Н. Авдеенко.
332
2009 - 2012 гг. Первый ряд слева направо: торговый агент С. Найденко, торговый агент С. Прищепов, торговый агент А. Гарпушкин, торговый агент А. Здоровеннов, торговый агент А. Горошко. Второй ряд: рекламный агент О. Лапицкая, рекламный агент Т. Новик, торговый агент И. Лысая, рекламный агент Е. Отчик, торговый агент А. Добродей, региональный менеджер А. Денисенко, менеджер по логистике Л. Капанцова, супервайзер В. Калинин, рекламный агент Н. Гриб, рекламный агент С. Казутина. Третий ряд: грузчик С. Протасовицкий, комплектовщик товара В.Грицук, водитель погрузчика В. Долгий, комплектовщик товара Е. Гайдуков, грузчик А. Король. Четвертый ряд: кладовщик А. Резвякова, кладовщик В. Шумейко, старший кладовщик Т. Потипко, рекламный агент Р. Савельева, кладовщик С. Дудко, специалист по продажам Ю. Громова, рекламный агент Т. Кукса.
Сотрудники РОП Гомель.
Сотрудники РОП Могилев. На снимке сотрудники отдела логистики: менеджер по логистике О. Лелебина, кладовщик Ю. Гатальская, кладовщик В. Кокоулина, комплектовщик товара В. Цедрик, комплектовщик товара В. Якшонок. Сотрудники отдела продаж: региональный менеджер С. Базутенко, менеджер по продажам В. Архипов, супервайзер О. Советникова, старший торговый агент С. Лобанов, торговый агент А. Вульвач, торговый агент по HoReCa Е. Семенкова, специалист по продажам А. Чакмак, торговый агент Т. Ерина, торговый агент Т. Дитченко, рекламный агент Т. Самсонова.
333
2009 - 2012 гг.
Департамент производства у нового производственного комплекса в 2012 году.
Также более чем в два раза по сравнению с 2008 годом выросло количество активных торговых точек во всех областях Республики Беларусь. На конец 2012 года их количество составило 1988 в Брестской области (против 822 в 2008 году), 1658 в Витебской области (613 в 2008 году), 1708 в Гомельской области (785 в 2008 году), 2574 в Гродненской области (2109 в 2008 году), 3045 в Минской области (было 1003), 1589 в Могилевской области (было 611). Экспортные продажи также возросли в пять раз по сравнению с 2008 годом и в 2011 году достигли показателя 10 157 тыс. л. Сегодня это направление продолжает активно развиваться, в планах отдела внешнеэкономической деятельности – выйти на новые рынки. Основными экспортными направлениями завода являются Литва и Россия. Кроме того, компания сотрудничает с оптовыми покупателями из Молдавии, Украины, Германии, Эстонии, Польши, Казахстана, Армении.
334
2009 - 2012 гг. Первый ряд: инженерхимик Э. Гришан, уборщица Лилия Войткун, микробиолог (с февраля 2013 – начальник производственной лабораторией) О. Федорова, инженер-химик Е. Волейко, начальник производственной лаборатории Д. Скрипко, инженер-химик В. Урбанович. Второй ряд: лаборант Е. Воронец, инженер-химик С. Молодык, микробиолог О. Гольмонт, инженер-химик А. Палий, инженер-химик Я. Полонейчик.
Сотрудники производственной лаборатории.
Руководство производственного департамента. Первый ряд слева направо: начальник отдела автоматизации производства Ю. Тимошевский, начальник энерго-механического цеха В. Клешняк, главный технолог Д. Ничипор, инженер-химик Э. Гришан, механик С. Рум, начальник цеха №2 Т. Лотаревич, инженер-химик А. Палий, инженер-химик В. Урбанович, директор по производству С. Зубко, руководитель службы безопасности А. Высоцкий, мастер С. Сягло, мастер И. Завадкая, главный инженер В. Благовещик, начальник производственной лаборатории Д. Скрипко, инженер-химик О. Федорова, инженер-химик Е. Волейко, микробиолог О. Гольмонт, инженер-химик С. Молодык, лаборант Е. Воронец, инженер по ОТ и ТБ И. Шутов, начальник строительного цеха Т. Клянина, начальник бюро по ОТ и ТБ С. Ефимов. Второй ряд слева направо: инженер-метролог Ю. Николенко, начальник цеха №3 П. Розум, мастер Л. Кузьмич, мастер Г. Сидорчик, мастер О. Сухоцкая, инженер-технолог Г. Штылева, мастер В. Рахман, начальник варочного участка А. Розум, начальник участка брожения А. Вишневецкая, механик А. Чагаров, начальник цеха №1 О. Малахов, мастер В. Бубашкин, мастер В. Угляница, начальник участка брожения А. Угляница, нженер КИПиА Е. Косач, инженер по автоматизации и механизации производственных процессов В. Веремьев, менеджер по планированию А. Илясов.
335
2009 - 2012 гг. Первый ряд слева направо: оператор варочного участка Е. Густь, аппаратчик процесса брожения А. Микьянец, аппаратчик процесса брожения Т. Вильчевская, аппаратчик процесса брожения Л. Белецкая, начальник участка брожения кваса А. Розум, начальник цеха № 1 О. Малахов, начальник участка брожения пива А. Вишневецкая, механик цеха № 1 А. Чагаров, аппаратчик процесса брожения Т. Шот, аппаратчик процесса брожения Н. Лукашевич, аппаратчик процесса брожения Т. Янза. Второй ряд: аппаратчик химводоочистки В. Швецов, аппаратчик процесса брожения В. Оленцевич, аппаратчик процесса брожения Е. Белан, аппаратчик процесса брожения Л. Соколова, аппаратчик процесса брожения Н. Баранова, начальник варочного участка А. Угляница, аппаратчик процесса брожения И. Писецкая, аппаратчик процесса брожения Я. Кишкель, аппаратчик процесса брожения И. Жолудь, аппаратчик процесса брожения К. Анацко.
Сотрудники цеха №1.
Сотрудники цеха №2. Первый ряд: оператор линии в производстве пищевой промышленности М. Зинченко, оператор линии в производстве пищевой промышленности Л. Кишкель, купажист И. Серафинович, оператор линии в производстве пищевой промышленности В. Рахлей, начальник цеха Т. Лотаревич, мастер цеха Г. Сидорчик, инженер-технолог Г. Штылева, мастер цеха О. Сухоцкая, мастер цеха Е. Угляница, механик цеха С. Рум, наладчик Н. Косач. Второй ряд: оператор линии в производстве пищевой промышленности Е. Ловец, оператор линии в производстве пищевой промышленности Ю. Илбуть, оператор линии в производстве пищевой промышленности Н. Минина, оператор линии в производстве пищевой промышленности Ч. Гоман, уборщица А. Семина, оператор линии в производстве пищевой промышленности Р. Заяц, оператор линии в производстве пищевой промышленности Я. Оршевская, оператор линии в производстве пищевой промышленности В. Богуцкая, купажист В. Кротовская, купажист М. Зинкевич, оператор линии в производстве пищевой промышленности Г. Масловская, наладчик В. Динковский, бригадир наладчиков С. Яцко.
336
2009 - 2012 гг.
Строительный участок. Первый ряд слева направо: экономист по договорной работе И. Гариная, начальник строительного цеха Т. Клянина, плотник В. Бутурля, маляр А. Малец, штукатур-маляр И. Корейво. Второй ряд: плотник И. Борко, бригадир строительного цеха С. Манейко, столяр В. Корней.
Сотрудники цеха №3. Первый ряд слева направо: наладчик в производстве пищевых продуктов (ППП) М. Минько, оператор ППП А. Войсят, механик В. Бурблис, начальник цеха № 3 П. Розум, наладчик ППП В. Ярмантович, наладчик ППП Л. Ненартович. Второй ряд: оператор ППП Т. Синевич, оператор ППП К. Дубровник, уборщица С. Андуро, оператор ППП Е. Карней, оператор ППП Н. Деханд, оператор ППП М. Сургиневич, оператор ППП Л. Немеро, оператор ППП Т. Киман, уборщица Г. Булей, мастер цеха Л. Кузьмич, мастер цеха В. Рахман, уборщица А. Бычок, оператор ППП Т. Ивашко, оператор ППП М. Волынец, оператор ППП Я. Препляско, оператор ППП Р. Коваленко, оператор ППП В. Коско, оператор ППП Е. Гебень. Третий ряд: оператор ППП Н. Козел, оператор ППП А. Нехведович, оператор ППП О. Мышко, наладчик ППП А. Завадский, оператор ППП Л. Валюкевич, оператор ППП Г. Севрук, наладчик ППП А. Зданович, наладчик ППП А. Локтевич, оператор ППП К. Копачель, мастер цеха С. Сягло, мастер цеха И. Завадская, оператор ППП М. Городович, оператор ППП И. Ганевич, оператор ППП Е. Колесинская. Четвертый ряд: наладчик ППП А. Кудло, машинист РУБ П. Любкевич, наладчик ППП А. Мороз, наладчик ППП И. Шимак, наладчик ППП Н. Буйницкий, наладчик ППП В. Лямкин, мастер цеха В. Бубашкин, наладчик ППП Ж. Цибуль, наладчик ППП И. Лукашевич.
337
2009 - 2012 гг.
Сотрудники администрации завода. Первый ряд слева направо: начальник отдела снабжения А. Горбач, руководитель юридической службы Ю. Богуш, директор по производству Светлана Зубко, директор департамента по логистике Г. Килис, директор по продажам А. Авдеенко, генеральный директор А. Микшис, директор по маркетингу Л. Лыткина, главный бухгалтер Г. Кобзова, директор по экономике И. Назарук, руководитель службы персонала Л. Гарлинская, секретарь приемной руководителя А. Милевич. Второй ряд слева направо: менеджер по персоналу С. Толкун, бухгалтер О. Скачковская, начальник финансового бюро Е. Ольшевская, экономист планово-экономического отдела О. Покидова, экономист планово-экономического отдела Е. Лисовская, специалист по кадрам С. Волкова, контроллер О. Мисевич, бухгалтер А, Аверьянова, экономист планово-экономического отдела А. Богуш, бухгалтер Н. Акушевич, бухгалтер А. Ковзан, бухгалтер Л. Алания, заместитель главного бухгалтера Т. Дехтеревич, бухгалтер Т. Шимак, бухгалтер М. Зубрицкая. Третий ряд слева направо: программист А. Андилевко, руководитель отдела продаж разливного пива Д. Мазяляускас, программист П. Алексеев, специалист по кадрам В. Казарина, экономист ОМТС А. Завалова, экономист финансового бюро Я. Деенкова, специалист по кадрам Е. Бирук, бухгалтер Е. Барановская, бухгалтер Е. Цыдик, заместитель главного бухгалтера Л. Хотько, экономист отдела по учету использования автотранспорта Л. Власова, экономист по договорной и претензионной работе О. Рунец, инженер по качеству А. Лобан, PR‑менеджер Т. Молостова. Четвертый ряд слева направо: начальник отдела АСУ С. Черняев, экономист ОМТС А. Локтевич, экономист отдела по учету использования автотранспорта Н. Сегень, инженер-электроник А. Куклин, экономист отдела по учету и анализу использования автотранспорта О. Колодинская, техник-электроник Д. Корней, бухгалтер-кассир О. Петрущик, экономист по договорной и претензионной работе А. Якубанцева, экономист по договорной и претензионной работе Л. Рудская, начальник бюро по договорной и претензионной деятельности Е. Шимуль, начальник бюро технического обслуживания автоматизированных систем управления предприятием Г. Маркевич.
338
2009 - 2012 гг. Первый ряд слева направо: главный энергетик А. Дворников, инженер по автоматизации и механизации производственных процессов В. Веремьев , начальник энергомеханического цеха В. Клешняк, токарь О. Ходыко, машинист аммиачно-холодильных установок И. Микулко. Второй ряд слева направо: электромонтер А. Муха, слесарь-сантехник В. Бурнос, машинист аммиачнохолодильных установок В. Янушкевич, машинист аммиачно-холодильных установок А. Коркуть, бригадир В. Михалевич, газоэлектросварщик А. Гурнач, перемотчик электрических двигателей Г. Богуш, машинист аммиачно-холодильных установок В. Третьяк, слесарьремонтник Ю. Зданович. Энерго-механическая служба.
Сотрудники департамента логистики, г. Лида. Первый ряд слева направо: на погрузчике – комплектовщик товара П. Колбыко, водитель погрузчика Б. Чернель, кладовщик А. Тананушко, начальник гаража И. Ивашко, кладовщик А. Икаева, заведующая складами Т. Шевко, кладовщик Л. Шаблинская, экономист А. Локтевич, экономист А. Завалова, начальник отдела снабжения А. Горбач, директор по логистики Г. Килис, менеджер по логистике Т. Королева, логистик И. Савкевич, диспетчер службы логистики А. Алексенко, диспетчер г. Лида В. Енза, главный специалист по закупкам сырья Б. Шульц. Второй ряд слева направо: водитель погрузчика М. Скрага, грузчик П. Грель, грузчик В. Кулешов, грузчик И. Шипилов, грузчик И. Лаврукевич, кладовщик И. Недвецкая, кладовщик Г. Прокопчик, кладовщик Н. Шикас, старший кладовщик С. Будник, кладовщик Н. Бурблис, оператор ЭВМ Н. Кудош, логистик Т. Домжальская, кладовщик О. Лагутик, кладовщик Н. Павлюковская, кладовщик Е. Сидорчик. Третий ряд слева направо: водитель погрузчика Д. Корсак, грузчик В. Густь, грузчик С. Бутурля, водитель погрузчика П. Рак, водитель погрузчика А. Ивуть, водитель погрузчика А. Приходько, комплектовщик товара С. Любинский, грузчик В. Михайловский, водитель погрузчика В. Лукашевич, комплектовщик товара Д. Иванов, водитель погрузчика С. Хатылев, грузчик Г. Гирдиевский, водитель погрузчика С. Швед, водитель погрузчика А. Жуковский, мастер по ремонту К. Лобан, водитель погрузчика Ж. Приходько, грузчик С. Банцевич, комплектовщик товара С. Биль водитель погрузчика Р. Станкявичус, грузчик В. Каяло, грузчик В. Оленцевич
339
2009 - 2012 гг. Интерьер пивного бара после ремонта, ноябрь 2011 г.
С ноября 2011 года для жителей и гостей Лиды открылся об новленный пивной бар завода ОАО «Лидское пиво». Бар выдержан в стиле настоящего европейского паба, привлекает посетителей и гостей завода уютной обстановкой, хорошей кухней и атмосферой спокойствия и тепла. Новый стиль интерьера разработан литовским дизайнером Мариусом Гапутисом. По задумке автора бар пивного завода создан в индустриальном стиле, наличие которого подчеркивают металлические трубы у потолка зала, имитирующие подачу пива прямо из цехов. В разработке основного меню ресторана, в которое включены блюда европейской кухни, принимал участие московский шеф-повар международного класса Роман Мельников. Посетителей встречает доброжелательный персонал, одетый в стилизованные «баварские» костюмы.
Персонал В настоящее время компания уделяет большое внимание созданию корпоративного духа на предприятии, а также повышению квали фикации и профессионализму сотрудников. Так как особое внимание на первом этапе инвестиционной программы уделялось развитию производства и улучшению качества продукции, сотрудники всех уровней: от рабочих до директора по производству – отправлялись для обмена опытом на предприятия Olvi. Главный пивовар ОАО «Лидское пиво» Дмитрий Ничипор был направлен в престижную Скандинавскую школу пивоварения в Дании. В апреле 2012 года Дмитрий стал обладателем одного из самых статусных документов в мире пивоварении – диплома Brewmaster Скандинавской школы
340
2009 - 2012 гг. Руководитель службы персонала Людмила Гарлинская, директор по производству Светлана Зубко, главный технолог Дмитрий Ничипор, брендменеджер Валерий Бурблис на обучении в Olvi Academy. Этап обучения посвящен теме инновации.
пивоварения в Дании. Престижное обучение в этой школе в течение десяти последних лет прошли три пивовара из компаний группы Olvi в Финляндии, Эстонии, Республике Беларусь. «Этот образовательный опыт, несомненно, пригодится в работе на нашем пивзаводе, так как я принимаю активное участие при проектировании дизайна нового оборудования в рамках комплексной реконструкции завода инвесторами. Сегодня мне достаточно приехать на любое пивоваренное предприятие и увидеть их оборудование, чтобы просчитать мощности и прогнозировать возможности завода». – прокомментировал свое обучение главный технолог завода Дмитрий Ничипор. Работники пивзавода являются участниками различных семинаров, которые повышают мастерство и дают новые знания. С января по июнь 2013 г. начальник цеха № 1 Олег Малахов проходит обучение в берлинском институте по пивоварению VLB Berlin, Германия, повышающее квалификацию пивоваров-технологов. В рамках концерна сотрудники ОАО «Лидское пиво» проходят международное обучение в академии Olvi. В 2011 году изменения произошли в отделе маркетинга. На должность директора по маркетингу принята Людмила Лыткина. В 2012 году с целью повышения мотивации работников произ водственного департамента и эффективности труда на предприятии было введено положение о рационализаторской деятельности. Аб солютным рекордсменом по количеству предложенных технических решений является Андрей Завадский, бригадир наладчиков цеха № 3. Разработки Андрея касаются усовершенствования узла захвата пустой бутылки на ополаскивателе, модернизации процесса настройки при
341
Дмитрий Ничипор, с дипломом Скандинавской школы пивоварения.
За плечами Людмилы Лыткиной более 11 лет работы в маркетинге в Украине, России, Беларуси. За успешную маркетинговую кампанию для суббрендов Tuborg Twist и Black награждена украинской премией Effie. Автор публикаций в специализированных изданиях «Маркетинговые исследования Украины», «Маркетинг и реклама».
2009 - 2012 гг. Экономико-финансовый департамент, лето 2012 года Слева направо: экономист по договорной и претензионной работе Анатолий Радевич, экономист по договорной и претензионной работе Анна Якубанцева, экономист Оксана Коробач, экономист Анна Богуш, экономист Ольга Покидова, начальник финансового отдела Елена Ольшевская, средний ряд –экономист Ольга Колодинская, экономист по финансовой работе Инна Волохина, первый ряд – начальник бюро по договорной и претензионной работе Елена Шимуль, директор по экономике Инна Назарук.
Бригадир наладчиков цеха № 3 Андрей Завадский.
Участники поездки в Гродно – усадьба Тызенгауза, организованной профсоюзом летом 2012 года.
Татьяна Лотаревич, начальник цеха № 2. С 1998 года – председатель профсоюза завода.
смене форматов на этикеровочной машине. На заводе продолжает активно работать профсоюзная организация под председательством начальника цеха № 2 Татьяны Ромуальдовны Лотаревич. Профсоюз организовывает путевки, новогодние и пасхальные подарки для сотрудников и их детей, экскурсии по достопримечательностям Республики Беларусь. Не забывает завод и своих ветеранов. Традиционно накануне профессионального праздника «День работников агропромышленного комплекса и перерабатывающей промышленности» администрация
342
2009 - 2012 гг.
Обучение по пожарной безопасности в департаменте производства в феврале 2012 года.
Экскурсию для ветеранов после реконструкции на предприятии посетило 80 человек.
В конце 2011 г. на пенсию проводили старожилов завода, проработавших на предприятии более 35 лет: начальника цеха по розливу бутылочного пива Г. Знимеровскую и начальника цеха по розливу безалкогольных напитков Е. Перьеву.
проводит вечер встреч для ветеранов. На пенсию уходят легенды завода, но жизнь не стоит на месте, и каждый новый день – это следующая страница в его летописи. Благодаря произведенной модернизации производства на конец 2011 года предприятие достигло исторического максимума по объемам выпускаемой продукции – 130 317 047 л. С 2009 года это число росло в арифметической прогрессии. С 2009 года предприятие уверенно занимает 4-е место на рынке пива и напитков среди отечественных производителей. А во втором квартале 2012 нам удалось стать вторыми по производству напитков среди аналогичных компаний рынка РБ. И это далеко не предел – впереди второй этап реконструкции и новые планы!
343
344
компании û ï ï ó ãð
OLVI
345
346
Пивоварня OLVI
347
Olvi
Логотип фонда Olvi.
Двор пивоварни Iisalmen Oluttehdas Oy в начале XX века.
Основатели компании Olvi Виллиам и Онни Оберг, конец XIX века.
Первый грузовик предприятия, 1924 г.
Следующее поколение управленцев Olvi: Эверт Вильхельм Оберг и его жена Хедвиг.
Калле Хортлинг.
В 1878 году пивовар Виллиам Гидеон Оберг и его жена Онни основали пивоварню в маленьком финском городке Иисалми с целью борьбы с пьянством в регионе. Пиво было достойной альтернативой более крепким спиртным напиткам. В год основания предприятия в Финляндии существовало около 78 мелких пивоварен. Сегодня Olvi – единственная пивоварня из них, которая сохранила свою независимость с XIX века. С 1906 года компания производит безалкогольные напитки. В 1932 году название компании изменилось на Oluttehdas Oiva Oy. Сын виллиама Эверт Вильхельм Оберг начал работать на заводе в 1910 году. В 1919 году он приобрел контрольный пакет акций компании. В 1925 году он становится генеральным директором компании. В 1952 году название компании меняется на Olvi Oy. В 1955 году промышленный консультант Эверт Вильхельм Оберг и его жена Хедвиг Оберг основали фонд Olvi (Olvi Foundation), который владел большинством акций завода. Главная идея фонда – оказывать финансовую поддержку талантливой молодежи, а также поддерживать достижения молодых людей с ограниченными возможностями, содействовать развитию рыбного и сельского хозяйств. Калле Хортлинг, племянник Хедвиг, начал работу на заводе в 1936 году. В 1948 году он стал главным пивоваром предприятия, а в 1956 – техническим директором компании. После смерти Эверта в 1959 году Калле становится главой семьи и заместителем председателя Совета директоров Olvi. В 1987 году его сын Хейкки Хортлинг стал представителем семьи и заместителем председателя Совета директоров. В 1993 году предприятие Olvi объединилось с компанией по про изводству соков Sonkari.
348
Olvi
Lisalmi
Предприятие в 1955 году.
Tartu Cesis Kaunas Lida
Предприятие Olvi в 2010 году. Хейки Хортлинг – председатель Совета директоров Olvi с 1998 года.
В 1999 году компания начинает производство сидра Fizz, произ водимого на основе брожения яблочного сока. В основном списке NASDAQ OMX Helsinki Ltd по состоянии на 2012 год акции Olvi котируются с 1998 года. В конце 1996 года в состав концерна Olvi вошел Тартуский пи воваренный завод (сегодня компания A. Le Coq). В 1999 году присоединились латвийская компания A/S Cēsu Alus и литовский Ragutis (сегодня Volfas Engelman). В 2008 году концерн приобрел первую часть акций ОАО Лидское пиво. На сегодняшний день в концерне работают более 2000 сотрудников.
349
Генеральный директор концерна Olvi Лассе Ахо, в должности с 2004 года.
350
А. Le Coq
351
А. Le Coq
Сейчас в здании располагается
Новый логистический центр, открытый в 2007 году в Тарту.
музей A. Le Coq.
На сегодняшний день компания A. Le Coq является крупнейшим производителем напитков в Эстонии. A. Le Coq является лидером на рынке пива, сидров, слабоалкогольных напитков, соков и спортивных напитков. В портфеле брендов компании пиво A. Le Coq (Premium, Pils, Porter, Pilsner), Alexander, Saaremaa Tuulik, Tommu Hiid, Disel, сидр Fizz и Sherwood, слабоалкогольные напитки G:N, сок Aura, прохладительный напиток Traditional Lemonade, Kelluke, питьевая вода Aura, Aura Fruit, спортивный напиток Arctic Sport и энергетик Dynami:t. Завод располагается в г. Тарту и является старейшим пивоваренным заводом республики. Предприятие сформировалось в начале XIX ве ка на основе пивоваренных заводов Б. Й. Хессе (дата основания – 1800 год) и Ю. Р. Шрамма (основан в 1826 году). Из них в 1893 году сформировалась крупная компания АО Tivoli, которая в 1913 году была переименована в АО A. Le Coq новым собственником из Англии. Позже с предприятием объединили еще два мелких пивоваренных завода, основанных в 1863 году, – Gambrinus и Livonia. В 1894–1898 гг. был построен грандиозный заводской комплекс из
352
А. Le Coq красного кирпича, большая часть которого сохранилась до настоящего времени. В 1912 году A. Le Coq выкупил контрольный пакет акций Tivoli и становится поставщиком российского императорского двора. В 1913 году в Тарту начинается производство портера Imperial Extra Double Stout, который поставляется российскому императорскому двору. В ходе Первой мировой войны в 1917–1918 гг. завод был разрушен. В 1940 году Эстония была присоединена к СССР. А в 1941 году национализированное АО A. Le Coq было переименовано в Tartu Õlletehas. Во время второй мировой войны в 1941–1944 годах предприятие A. Le Coq функционирует как государственное предприятие Bierbrauerei Dorpat. Почти 80 % пива уходит на нужды немецкой армии. В сентябре 1944 года Tartu Õlletehas снова переходит в подчинение народного комиссариата пищевой промышленности ЭССР. В 50-е годы на Tartu Õlletehas проводится основательная реконструкция. 1958 год – на Tartu Õlletehas впервые производится свыше 10 млн л пива в год. 1960 год – руководство по производству пищевых продуктов назна чает Tartu Õlletehas ведущим предприятием по производству пива и прохладительных напитков. 1968 год – начат розлив первой эстонской минеральной воды «Вярска». 1973 год – предприятие Tartu Õlletehas получает название Tartu Eks perimentaal Õlletehas. В 1980 году производство пива увеличивается в шесть раз по сравнению с довоенным уровнем. В 1995 году вновь получившая независимость Эстонская Республика приватизирует государственное АО Tartu Õlletehas, которое выкупает акционерное общество Magnum Konsuumer. Новые собственники при ступают к модернизации предприятия. Закупается новое производст венное оборудование и приобретается линия по розливу в пластиковые бутылки. В 1997 году финский производитель пива Olvi Oyj приобретает акции Tartu Õlletehas. В 1999 году Tartu Õlletehas первым среди предприятий Эстонии начинает производство сидра. 2004 год – A. Le Coq первым среди производителей напитков преодо левает производственный барьер в 100 млн л. В 2007 году A. Le Coq Tartu Õlletehas сменяет фирменное наименова ние на AО A. Le Coq. В 2012 A. Le Coq приобрел 49% акций компании по производству пива и вина AS Karme, а также 20% акций эстонского производителя минеральной воды Verska Mineraalvee OÜ.
353
354
CEÂŻ su alus
355
Ce-su alus
Фотографии из архива компании.
Cēsu alus – старейшее пивоваренное предприятие в концерне Olvi. Первое упоминание о производстве пива в Цесисе относится к 1590 году. Сегодня Cēsu alus – одна из самых современных пивоварен в Балтии и лидер на латвийском рынке пива. В портфеле компании такие бренды, как пиво Cēsu Premium, Cēsu Nefiltrētais, Cēsu Porteris, Mītava, квас натурального брожения Ulmaņlaiku, энергетический напиток Dynami:t, напиток Lemonade, алкогольные коктейли Cēsu Džons и сидр Fizz. В портфеле компании также лицензионный бренд Warsteiner, напиток RC Cola, а также финские лицензионные бренды Angry Birds и Hello Kitty.
356
Ce-su alus
Производственный комплекс компании Сēsu.
Бренд Cēsu назван в честь города Цесиса, где располагается пивоварня. В 1940 году завод (тогда завод носил название A/S Augļu dārzs) был национализирован. В 1976 году образовано производственное объединение Cēsu alus, объединившее Наукшенскую и Гулбенскую пивоварни. Объединение просуществовало до 1988 года. В 1998 году акционером предприятия стал Норвежско-латвийский фонд развития предпринимательской деятельности, который в 1999 году продал свою часть акций финской компании Olvi Oyj и пред приятию A. Le Coq. В 2000 году в Цесисе торжественно началось строительство сов ременной пивоварни. В фундамент нового здания заложен камень из стены старинной пивоварни Цесисского замка. В 2001 году в Цесисе открылось новое производство мощностью 20 млн. л пива, а через два года Cēsu alus становится вторым по величине производителем пива в Латвии. В 2005 году открыт новый производственный комплекс Cēsu alus, который включает в себя пивоварню и цех по розливу. Оборудование нового поколения позволило увеличить мощность пивоварни до 40 млн л пива и безал когольных напитков в год. В 2008 году предприятие инвестировало в развитие более 10 млн евро. Бóльшая часть инвестиций вложена в создание линии для розлива в жестяные банки, что позволяет AО Cēsu alus оставаться лидером во всех стремительно развивающихся сегментах по упаковке напитков в жестяные банки. В настоящее время это самая современная линия по упаковке в жестяные банки в Прибалтике. В 2011 и 2012 годах году Cēsu alus получило звание «Самый от ветственный работодатель» Латвии.
357
Пиво Сesu.
OLVI
358
Volfas Engelman
359
Volfas Engelman
Каунас. Середина XIX века.
Рафаэль Вольф
Volfas Engelman – старейшее пивоваренное предприятие Литвы. Сегодня мощность компании порядка 45 млн л в год. В портфеле брендов компании пиво Volfas Engelman, Fortas, сидр Fizz, Sherwood, пивной коктейль Beershake, слабоалкогольные коктейли Cuba Libre, Cosmopolitan, Pina Colada, Jamaica, безалкогольные напитки: квас Smetoniskas, лимонад Angry Birds и Лимпа. В середине XIX века предприниматель Рафаэль Вольф основал свою пивоварню в Каунасе. В 1853 году предприятие стало одним из первых промышленных пивоваренных заводов в восточном регионе Балтийского моря. Пивоваренный завод открылся неподалеку от церкви кармелитов у реки Неман в районе железнодорожного вокзала. В 1894 году Б. Вольф и А. Соловейчик купил пивоварню, прина длежавшую Фердинанду Энгельману. В 1927 году владельцы пивоваренных заводов I. B. Volfas и Engelman объединились в одно предприятие. В июне 1940 года завод был национализирован, его название было заменено на Raudonoji pašvaistė. Во время гитлеровской оккупации пивоваренный завод был назван «Перкунас». После 2-й мировой войны и до начала 1960-х пивоваренный завод вновь назывался Raudonoji pašvaistė. В 1967 году пивоварня получила название Ragutis, что переводится с литовского как «рожок».
360
Volfas Engelman
Этикетки XIX века.
С 1991 года объявлена независимость Литвы, завод Ragutis получил статус Каунасской государственной пивоварни. В 1994 году предприятие приватизировали, а в 1997 г. 51 % акций был приобретен чешской компанией Pilsner Urquell. В 1999 году чехи продали свои акции эстонской компании A. Le Coq, принадлежащего Olvi. Сегодня Olvi владеет 99,57 % акций ОАО Ragutis, остальные акции 0,43 % принадлежат сотрудникам компании и частные лицам. 12 апреля 2011 года пивоваренному заводу было возвращено историческое название Volfas Engelman.
361
362
BRIEF HISTORY OF LIDSKOE BREWERY
363
Краткий обзор истории ОАО «Лидское пиво»/ Short summary of Lidskoe pivo history
1873
The history of JSC Lidskoe Pivo, which is one of the oldest breweries in Belarus, began in 1873, when a bourgeois Nosel Poupko received from Lida County Police Department building permit for brewery, the third one in Lida.
1876
In 1876, the brewery has produced its first batch of beer. The beer brewed in Lida received awards at the international exhibitions in Reims (silver medal in 1903), Marseille (grand gold medal in 1908), and Paris (1908).
1907
In 1907, the factory owned by the Poupko’s heirs consisted of 10 separate buildings. Between the Poupko and Papirmeister breweries was laid the first telephone line in Lida.
1910
In 1910, the owners of Lida’s breweries M. N. Poupko and J. L. Papirmeister joined their forces and opened an office of Lida’s breweries called Bavaria. The association, which has been created to withstand competitors (Chopin and Lipsky’s breweries from Vilnius), lasted less than a year.
1913
In 1913, a steam engine was installed in the factory.
1914
In 1914, the factory has produced maximum amount of beer in pre-war times. Production facilities of the enterprise were located in five buildings. It was a complete complex intended for beverage, meeting the requirements of time. Lidskoe beer was in great demand in Grodno region, as well as in the territory of present-day Poland and Lithuania. Only in Lida worked 41 beer shops. On 17 July, 1914, in connection with World War I, a decree has been issued, which prohibited trade not only in vodka and wine, but also in beer. The breweries gradually shifted to production of lowalcohol beverages, what allowed them to avoid closure. From there production of English malt soft drink was began in Lida – in fact, it was the first non-alcoholic beer in history of the brewery.
1915
In 1915, the Kaiser’s troops entered Lida. The Germans praised Lidskoe beer as one of the best beers in the occupied territories.
1921
In March 1921, according to the Riga Peace Treaty, the territory of Western Belarus became a part of Poland. In 1922, the brewery began to be called “Meilach Poupko and Company, a Steam Brewery in Lida City”.
1930
Since 16 April 1930, two sons of Meilach Poupko – Semion and Mark (Mitya) took possession of the company in equal shares. The brothers have mechanized production process, established a steam mill, and built their own power plant. Along with beer the factory started to produce carbonated water and was called “M. and S. Poupko, Brewery, Malting and Production of Carbonated Water in Lida”.
364
Краткий обзор истории ОАО «Лидское пиво»/ Short summary of Lidskoe pivo history
1939
On 26 November 1939, on the basis of the Declaration of People’s Assembly of Western Belarus regarding the Nationalization of Banks and Major Industries and the Resolution of the Provisional Administration of Lida City, Mark and Semion Poupko’s Brewery became a subordinate of the Brodtrest of Foodstuff Industry People’s Commissariat of the BSSR. In 1939, the brewery operated with a little load on beer, its soft drinks department was not working at all.
1940
In 1940, it started to produce Zhigulevskoe cask-conditioned beer. All beers and drinks were made in accordance with the GOST of the USSR.
1941
During World War II, the factory was neither injured nor destroyed. From 1941 to 1943 under the direction of engineer Joachim Lohbiller, the factory brewed beer for the Wehrmacht.
1943
On 16 September 1943, SS corps from Slonim arrived to the brewery and all Jews – factory workers were arrested and sent to a concentration camp in Majdanek. The families of Semion and Mark Poupko jumped from a moving train and escaped by hiding in a partisan unit. After liberation of the occupied territory by the Red Army, the brothers Poupko continued to work in the factory for some time. In 1944, they emigrated to Western Europe, and from there moved to Mexico and Canada.
1945
In 1945, the brewery resumed production of beer and beverages. But due to the fact that State Plans have been not met and discipline was often violated, the factory for some time was transferred to barrack mode.
1950
In 1950, in addition to Zhigulevskoe beer, the company began to produce Barchatnoe beer.
1952
In 1952, a legendary creator of Lidskoe beer Maria Pavlovna Golyaeva was appointed as a master brewer of the factory, and Georgij Artemovich Sleptsov became a director.
1953
In 1953, Barchatnoe and Karamelnoe beers were in the plans of the brewery. Martovskoe and Ukrainskoe sorts of beer, as well as dessert beverage Teatralnyj were also produced.
1960
In the early 60’s, the company installed a new Czechoslovak line, which increased production volume from 7169.1 thousand litres in 1959 to 9966.1 thousand lifters in 1963. A new workshop of soft drinks, kvass department and plant administration building also were put into operation.
1965
In 1965, the following five types of beer were produced here: Porter, Zhyguleўskae, Ryzhskae, Mіnskae, and Moscowskoe. Moscowskoe beer had 493 calories, Rizhskoe – 470 calories, and Zhigulevskoe. In 1965-67, the factory produced a very wide range of beverages: Yablychny, Vіshnevy, Lіmanad, Lіmonny, Krushon, Leta, Mandarynavy, Apelsіnavy, Klubnіchny, and Sіtro.
365
Краткий обзор истории ОАО «Лидское пиво»/ Short summary of Lidskoe pivo history
1966
In 1966, a recipe of Lidskoe beer with 13% density, 4 degrees of strength, and good taste has been developed. For this beer brand barley was purchased in France and Poland, and hops were imported from America and Ukraine. At the All-Soviet Union Tasting Exhibition in Moscow Lidskoe beer was awarded the sixth place.
1968
In 1968, Zhigulevskoe beer produced in Lida’s brewery received the highest rating at a meeting of directors of the brewing industry of the BSSR.
1971
In 1971, a brewery located in Novogrudok was subdued to Lida’s brewery. In August 1971, Lidskoe beer was awarded “Quality Mark” status by the State Committee of the Standards at the Council of Ministers of the USSR. It was the first product from Lida allowed to be marked with pentagon. In 1971, the brewery was awarded the title of Enterprise with High Culture of Production.
1976
In 1976, Lida’s Industrial Association of Brewing Industry has been established, bringing together breweries from Lida, Novogrudok, and Grodno. It lasted until 1990. Vygovskiy Eduard Borisovich became a director of the factory. In the same year the brewery celebrated its 100-year anniversary. “For successful fulfilment of the Ninth Five-Year Plan and in connection with the 100th anniversary of the founding of the factory”, it was awarded an Order of the Badge of Honour.
1986
In 1986, three cylinder-conical tanks (CCT) were purchased. At the end of 1986, Vladimir Yakovlevich Yufa was appointed as a director of the brewery. In connection with the anti-alcohol campaign of 1985-86, a wide range of soft drinks was manufactured in the factory, i.e. the following carbonated drinks: Vostochnyj, Utro, Chernichnyj, Kupalinka, Baikal, Grushevy, Diushes, Bananovyj Aromat, Klubnika, Cream Soda, Lesnaya jagoda, Limonad, Limon, Limonnyj, Apelsinovyj, Lidskij, Rabіnavy, Zhuravіnavy, Isindi, Mandarinovyj, Yuzhnyj, and kvasses Russkij, Flora Pomerancevaya Tarhunovy, Veresok, Romashka, Vecernyj Arbat.
1992
In 1992, the brewery became a leased enterprise.
1994
Since 1994, the company participates in the international exhibitions and beer competitions.
1995
In 1995, its personnel have acquired ownership rights, and the plant became known as Limited Liability Company “Lida’s Brewery of Order of the Badge of Honour”. The management of the enterprise was transferred to an elected body, i.e. to its board.
1997
In 1997, the brewery began production of the first licensed beer Korol Chmelia that meets world standards for quality and shelf life. In 1998, a half of the beer was manufactured using a new technology of pasteurization.
366
Краткий обзор истории ОАО «Лидское пиво»/ Short summary of Lidskoe pivo history
1998
In 1998, Articles of Associations of the brewery were amended and the factory became a closedjoint stock company. In 1998, the company has produced the maximum amount of beer for the entire twentieth century – 33,394 thousand litres. Since 1998, the beer started to be poured into kegs.
2000
In 2000, CJSC Lidskij Pivzavod, was renamed to JSC Lidskoe Pivo. A year later it became one of the first breweries in Belarus, which run a 1.5 litre PET bottles bottling line.
2001
In 2001, Lida’s brewery became one of the first breweries in Belarus, which run a 1.5 litre PET bottles bottling line.
2003
At the national contest “Brand of the Year 2003”, Lidskoe Pivo was recognized as the most wellknown brand among beer consumers.
2007
In 2007, JSC Lidskoe Pivo became the first company in the brewing industry of the Republic of Belarus, which has received the international quality certificate ISO 22000:2005.
2008
In 2008, Finnish Concern OLVI Oyj acquired 51% shares of JSC Lidskoje Pivo.
2010
In 2010, Lidskoe Pivo restyled the brand Lidskoe. A coat of arms, which adorned beer Lidskoe over 100 years ago, has returned on the label.
2011
In 2011, the brewery became the first one in Belarus that has put into operation the equipment for “sterile filtration” of beer, what made it possible to deliver to retail outlets draught beer brewed in accordance with the special technology without pasteurization.
2012
In May 2012, the first phase of factory reconstruction was completed, which fell in the framework of the first investment phase of OLVI Group. During the implementation of the investment program, a new production complex, which includes departments of separation, fermentation, maturation and filtration of kvass and beer, was built and put into operation, and a new compressor house and workshop, equipped with modern production lines from KHS and Krones, as well a modern transportation and logistics centre, were built.
367
368
Приложение 1. Объемы производства пива и напитков 1876–2012 гг.
369
370
Приложение 1
Объемы производства пива и напитков 1876–2012 гг.
Пиво
Год
Выпуск пива, тыс. л
Год
Выпуск пива, тыс. л
Год
1883
30,75
1887
123
1892 1899 1901
Выпуск пива, тыс. л
1960
8.943
1987
19.249
1961
10.430
1988
20.347
240
1962
10.312
1989
20.308
1.146,36
1963
9.966
1990
21.252
1.631
1964
10.712
1991
22.676
1910
2.500
1965
11.789
1992
20.665
1912
3.690
1966
12.648
1993
17.806
1914
3.440
1967
13.987
1994
14.250
1938
6.13,5
1968
14.734
1995
19.745
1939
736
1969
15.325
1996
25.049
1940
2.820
1970
15.862
1997
29.962
1944
1.990
1971
16.229
1998
33.394
1945
1.315
1972
16.446
1999
30.672
1946
1.518
1973
16.551
2000
28.080
1947
1.899
1974
16.782
2001
28.510
1948
2.941
1975
19.086
2002
27.267
1949
3.637
1976
18.590
2003
29.550
1950
4.796
1977
19.110
2004
31.904
1951
4.617
1978
18.846
2005
33.226
1952
5.312
1979
19.315
2006
36.793
1953
6.954
1980
19.115
2007
42.978
1954
5.513
1981
16.862
2008
46.600
1955
6.469
1982
20.079
2009
47.039
1956
4.726
1983
19.287
2010
57.708
1957
5.712
1984
19.136
2011
71.928
1958
5.443
1985
19.516
1959
7.169
1986
18.630
тыс. л 80. 000 70.000 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000
1883 1887 1892 1899 1901 1910 1912 1914 1938 1939 1940 1944 1945 1946 1947 1948 1949 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
0
371
Приложение 1
Объемы производства пива и напитков 1876–2012 гг.
Напитки
Год
Выпуск пива, тыс. л
Год
Выпуск пива, тыс. л
Год
Выпуск пива, тыс. л
1938
11,04
1969
2.695
1996
994,0
1940
49,5
1970
2.768
1997
994
1944
61
1971
3.236
1998
1.483
1945
315,7
1972
3.816
1999
2.753
1946
412
1973
3.998
2000
1.245
1947
239
1974
3.954
2001
1.180
1948
342
1975
3.963
2002
3.063,3305
1949
473
1976
3.893
2003
5.630,7995
1950
474
1977
4.142
2004
6.022,4855
1951
522
1978
4.338
2005
8.298,6975
1952
451
1979
4.970
2006
11.672,6525
1953
568
1980
4.847
2007
12.449,4905
1954
757
1981
5.395
2008
13.028,1955
1955
826
1982
4.991
2009
13.444,84
1956
828
1983
5.372
2010
17.843,2775
1957
1.111
1984
5.740
2011
20.108,3435
1958
1.206
1985
6.078
1959
1.218
1986
7.581
1960
1.268
1987
7.614
1961
1.399
1988
9.095
1962
1.322
1989
9.111
1963
1.484
1990
7.599
1964
1.370
1991
6.401
1965
1.637
1992
4.273
1966
1.956
1993
2.687
1967
2.307
1994
1.168
1968
2.386
1995
953
тыс. л 25.000
20.000
15.000
10.000
5.000
1938 1940 1944 1945 1946 1947 1948 1949 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
0
372
Приложение 1
Объемы производства пива и напитков 1876–2012 гг.
Квас
Год
Выпуск пива, тыс. л
Год
Выпуск пива, тыс. л
Год
Выпуск пива, тыс. л
1938
0
1940
227,6
1975
8.943
1999
355
1976
10.430
2000
1952
410
8
1977
10.312
2001
780
1953
10
1978
9.966
2002
1.016,6695
1954
11
1979
10.712
2003
1.703,2005
1955
73
1980
11.789
2004
1.518,821
1956
8
1981
12.648
2005
1.829,6215
1957
70
1982
13.987
2006
2.613,552
1958
66
1983
14.734
2007
9.036,2265
1959
156
1984
15.325
2008
16.232,4915
1960
184
1985
15.862
2009
21.134,287
1961
218
1986
16.229
2010
31.338,35825
1962
212
1987
16.446
2011
33.948,958
1964
325
1988
16.551
1965
372
1989
16.782
1966
428
1990
19.086
1967
540
1991
18.590
1968
553
1992
19.110
1969
614
1993
18.846
1970
641
1994
19.315
1971
816
1995
19.115
1972
928
1996
16.862
1973
931
1997
20.079
1974
772
1998
19.287
тыс. л 35.000 30.000 25.000 20.000 15.000 10.000 5.000
1938 1940 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
0
373
Май
374
1953 -
март
1957 гг.
Май
1953 -
март
1957 гг.
Приложение 2. Награды и медали
375
376
Приложение 2 Награды и медали
1903 Реймс, Франция:
1. Пиво завода наследников Пупко -серебряная медаль
1908 Марсель, Франция:
2. Пиво завода наследников Пупко – большая золотая медаль
1908 Париж, Франция:
3. Медаль на международной выставке
1994 Сочи:
4. «Лидское» светлое – бронзовая медаль 5. «Старый замок» светлое – бронзовая медаль
1994 Минск:
6. «Лидское» светлое – серебряная медаль
1995 Минск. II межд. конкурс-дегустация «Пиво 95»: 7. «Лидское» светлое – бронзовая медаль 8. «Старый замок» светлое – серебряная медаль
1996 Сочи. Межд. выставка-ярмарка «Пиво 96»:
9. «Старый замок» светлое – серебряная медаль 10. «Лидское юбилейное» темное – серебряная медаль 11. «Лидское» светлое – серебряная медаль 12. «Черный принц» темное – бронзовая медаль
377
Приложение 2 Награды и медали
1996 Минск:
13. «Принеманское» светлое – бронзовая медаль
Москва:
14. «Старый замок» светлое – золотая медаль 15. «Лидское» светлое – золотая медаль 16. «Король хмеля» светлое – золотая медаль 17. «Лидское классическое» светлое – золотая медаль 18. «Принеманское» светлое – золотая медаль 19. «Лидское нетрадиционное» светлое – золотая медаль
1998 Санкт-Петербург. Санкт-Петербургский пивной аукцион 98: 20. «Король хмеля» светлое – серебряная медаль 21. «Старый замок» светлое – серебряная медаль 22. «Лидское освежающее» светлое – золотая медаль
Сочи. Межд. выставка-ярмарка «Пиво 98»:
23. «Лидское освежающее» светлое – золотая медаль 24. «Лидское классическое» светлое – золотая медаль 25. «Лидское любительское» светлое – золотая медаль 26. «Лидское янтарное» светлое – золотая медаль 27. «Лидское хмельное» светлое – золотая медаль
Минск:
28. «Лидское классическое» светлое – серебряная медаль 29. «Лидское освежающее» светлое – золотая медаль 30. «Лидское янтарное» светлое – золотая медаль 31. «Лидское любительское» светлое – золотая медаль 32. «Лидское хмельное» светлое – золотая медаль
1999 Санкт-Петербург. VI межд. специализированная выставка «Санкт-Петербургский пивной аукцион 99»: 33. «Лидское классическое» светлое – бронзовая медаль 34. «Спартак Чемпион» светлое – бронзовая медаль
Минск:
35. «Лидское новое» светлое – золотая медаль 36. «Лидское классическое 2» светлое – серебряная медаль 37. «Зенит Чемпион» светлое – золотая медаль 38. «Старый замок» светлое – золотая медаль
378
Приложение 2 Награды и медали
2000 Минск:
39. «Лидское освежающее» светлое – золотая медаль 40. «Золотой змей» светлое – золотая медаль 41. «Лидское классическое 2» (в кегах) – золотая медаль 42. «Черный принц» темное (в кегах) – золотая медаль 43. «Старый замок 3» светлое – Гран-при
Москва:
44. «Золотой змей» светлое – золотой крест 45. «Спартак Чемпион» светлое – золотой крест 46. «Старый замок 3» светлое – золотой крест
2001 Минск:
47. «Европейское» светлое – золотая медаль 48. «Лидское классическое» светлое – золотая медаль 49. «Старый замок» светлое – золотая медаль 50. «Черный принц» темное – золотая медаль 51. «Лидское оригинальное» светлое – Гран-при 52. «Черный принц» (в кегах) – золотая медаль 53. «Европейское» (в кегах) – золотая медаль
2002 Минск:
54. «Лидское классическое» светлое – золотая медаль 55. «Князь Гедемин» светлое – золотая медаль 56. «Студенческое» светлое – серебряная медаль 57. «Лидское бархатное» темное (в кегах) – золотая медаль
2003 Минск:
58. «Черный принц» темное – золотая медаль 59. «Славянское» светлое – золотая медаль 60. «Освежающее» светлое – золотая медаль 61. «Лидское классическое» светлое – золотая медаль 62. BееrLight светлое – серебряная медаль 63. «Славянское» светлое (в кегах) – серебряная медаль
379
Приложение 2 Награды и медали
2004 Минск:
64. «Лидское премиум» – золотая медаль 65. «Лидское безалкогольное» – серебряная медаль 66. Квас русский – серебряная медаль 67. Сокосодержащий напиток «Яблоко+Апельсин» – серебряная медаль 68. Сокосодержащий напиток «Яблоко+Персик» – бронзовая медаль
2005 Минск:
69. «Три короля 1» – золотая медаль 70. «Три короля 2» – золотая медаль 71. «Три короля 3» – золотая медаль
Сочи:
72. «Три короля 1» – золотая медаль 73. «Три короля 2» – золотая медаль 74. «Три короля 3» – золотая медаль 75. Квас русский – серебряная медаль
2006 Минск:
76. «Три короля 1» – золотая медаль 77. «Три короля 2» – золотая медаль 78. «Три короля 3» – Гран-при 79. Сокосодержащий напиток «Яблоко+Ананас+Апельсин+Морковь» – Гран-при 80. Сокосодержащий напиток «Яблоко+Грейпфрут» – золотая медаль 81. Квас «Монастырский» – серебряная медаль 82. Вода «Чемпионская» газированная – золотая медаль 83. Вода «Чемпионская» негазированная – серебряная медаль
Сочи:
84. «Три короля 1» – золотая медаль 85. «Три короля 2» – золотая медаль 86. «Три короля 3» – золотая медаль 87. «Лидское классическое» – золотая медаль
380
Приложение 2 Награды и медали
2007 Москва. Выставка-презентация «Белорусское качество 2007»: 88. «Лидское классическое» – золотая медаль 89. Квас «Лидский хлебный» – лучший продукт выставки
Сочи. 16-я международная выставка-конкурс: 90. Квас «Лидский хлебный» – серебряная медаль
2008 Минск. 17-я международная выставка «Бистро. Пиво, вина и напитки»: 91. «Три короля» взяли высшие награды 92. Квас «Лидский хлебный» – золотая медаль
2011 Международный фестиваль-конкурс «Выбор года»: 93. «Лидский Хлебный» квас признан «Номером 1»
2012 Сочи:
94. «Лидское Premium» – золотая медаль 95. «Лидское Pilsner» – золотая медаль
2013 96. «Лидское Pilsner» - золотая медаль 97. «Koronet» - золотая медаль
Всего:
Пивных медалей – 84 За квас – 7 За напитки – 4 За воду – 2 Золотых медалей – 58 Серебряных – 20 Бронзовых – 10 Крестов – 8 Гран-при – 4
381
Подписано в печать: 02.07.2013 Типография: UAB „Petro ofsetas“, Savanorių pr. 174D, Vilnius, Lietuva (Литва) Тираж: 1000 экз., формат 195x260 mm, бумага – мелованная. Печать офсетная.
382