Саргаядыр көз көнендә һәр агач яфраклары; Юк яшеллекләр хәзер, урман вә сахра сап-сары. Габдулла Тукай, «Чыршы»
Октябрь 2020
Обращение муфтия Татарстана в связи с наступлением месяца Раби ‘аль-авваль
Бисмилляхир-рахманир-рахим. Ассаляму алейкум ва рахматуллахи ва баракятуху. Дорогие единоверцы! 28 октября после захода солнца мусульманский мир вступил в месяц Раби ‘аль-авваль - месяц, знаменующий Мавлид Ан-Наби, то есть рождение Пророка Мухаммадаﷺ. Рождение последнего и самого превосходного среди всех других посланников Аллаха приходится на ночь с 11-го дня на 12-й день месяца Раби ‘аль-авваль, то есть на 28 октября после захода солнца. Всевышний Аллах сказал в Куръане: سرَأ َامَو ْ ن َل ْ َك َا َنيِمَلاَعْلِّل ًةَمْحَر اَّلِإ Смысл: «И Мы отправили тебя (о Мухаммад) только как милость для миров» («Аль-Анбия / Пророки», 21:107). Иными словами, Пророк Мухаммад ﷺявляется для нас великим благом, истинным Посланником Аллаха, наставляющим людей на прямой путь, радующим Раем и предостерегающим Адом, наилучшим из мусульман... В Куръане также говорится: ٍميِظَع ٍقُلُخ ٰىَلَعَل َكَّنِإَو Смысл: «Поистине, ты – человек превосходного нрава» («Аль-Калям / Письменная палочка», 68:4). А в одном из хадисов сам Пророк ﷺсказал: «Воистину Я был послан для усовершенствования нравов». Из этого аята и хадиса следует, что каждый из нас в своих поступках и в своем нраве должен стремиться подражать примеру Пророка Мухаммада ﷺ, который был самым добрым, милосердным, сострадательным, скромным человеком, умеющим терпеливо переносить горе и благодарить Аллаха за радость. Печать всех пророков, Любимец Всевышнего ﷺ, он всегда следовал божественному приказу и был живым примером правдивости и справедливости. Подчеркивая его безупречную нравственность и выражая свое глубочайшее признание, его называли «Мухаммад Амин», то есть «надежный Мухаммад». Как видите, рождение Пророка Мухаммада ﷺесть величайшее событие в истории человечества и милость Аллаха, ниспосланная верующим. Отмечал ли он сам свой день рождения? Из хадисов известно, что Мухаммад ﷺговорил: «Понедельник – мой день рождения, поэтому в этот день я держу пост». Выражая свою любовь к Пророку ﷺи радость по случаю его дня рождения, испокон веков в этот день наши предки собирались вместе, чтобы читать молитвы, произносить салаваты, мунаджаты и касыды. Сахих хадис гласит: «Тому, кто однажды произнесет мне салават, Аллах воздаст в десять раз больше блага». Я призываю вас, уважаемые единоверцы, в течение месяца Маулид восхвалять нашего Пророка ﷺи стремиться к тому, чтобы быть похожими на него в наших поступках. Пусть Аллах одарит нас Своей любовью к Себе и Своему Пророку. Да примет Всевышний все наши благие деяния и да воздаст нам Раем вместе с нашим посланником !ﷺ Муфтий Татарстана Камиль хазрат Самигуллин
Учредитель и издатель ВСЕУКРАИНСКИЙ ТАТАРСКИЙ КУЛЬТУРНЫЙ ЦЕНТР
«ТУГАН ТЕЛ» www.tatari-kiev.com № 10(212)—2020 Регистрационное свидетельство КВ №10700 от 5 декабря 2005 года Издается с марта 2000 года
Ш е ф-р е д а к т о р:
Канафия ХУСНУТДИНОВ, канд. хим. наук, заслуженный работник культуры Украины и Республики Татарстан Редактор выпуска:
Эльмира ХУСНУТДИНОВА, член Национального Союза журналистов Украины
E-mail: dusluk@gmail.com Литературный редактор: Галина ЛОТОЦКАЯ,
член Национального Союза журналистов Украины
СОДЕРЖАНИЕ БЕЗ БУЛДЫРАБЫЗ — МЫ МОЖЕМ! Слово редактора..........................................................................................................4 ВЕСТИ ИЗ РТ Пресс-служба Президента РТ. Торжественное мероприятие в Казани, посвященное Международному Дню учителя ...................................................................................5 ВЕСТИ ИЗ ВКТ Н. Ахмадуллин. Стратегия национальная, слова народные............................................7 ДУХОВНОСТЬ В Болгаре состоялся вечер Мавлид ан-Наби с участием гостей из разных регионов страны....................................................................................................10 Пресс-служба РУНМОУ «Киевский Муфтият». Киев мусульманский.............12
Татьяна КОСТЮК
ТАТАРСКИЙ АКЦЕНТ Д. Шкурко. «Хәлләр ничек, дуслар?», или Как мы провели инстаграм-мост «Киев-Казань» ......................................................................................................14
Редакционный совет: Валерий БАСЫРОВ, президент академии наук и искусств Исмаила Гаспринского
СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ Л. Габдрафикова. В поддержку «матерей нации»: как в Казанской губернии открылась первая школа для татарских девочек................................................15
Дизайнер-верстальщик:
Рустэм АБЫЗОВ, докт. мед. наук, профессор;
Рустем ЖАНГОЖА, докт. филос. наук, профессор;
Диляра ШКУРКО,
член Национального Союза журналистов Украины редактор Издательского Дома «Украинский Медиа Холдинг»;
Леся МАТВЕЕВА,
докт. истор. наук, профессор, дир. Института востоковедения им. А. Е. Крымского НАН Украины.
Флюр КАРАЧУРИН,
член Национального Союза журналистов Украины Адрес редакции 03062, г. Киев, ул. Невская, 10А Тел./факс (044) 449-65-46 E-mail: dusluk@gmail.com
ЮРИДИЧЕСКАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ Э. Камалова. Правила безопасных интернет-покупок в Украине............................19 Особенности покупки товара через интернет в Российской Федерации...................24 ТРАДИЦИИ. ОБЫЧАИ Р. Мусина. Роди сына – живи спокойно. Какие обряды, связанные с детьми, есть у татар............................................................................................................27 ЗДОРОВЬЕ И ИСЛАМ Сенна мекканская — применение, полезные свойства и противопоказания.......30 ЛИТЕРАТУРНАЯ СТРАНИЦА Г. Лотоцкая. Стихи...............................................................................................32 ДЕТСКАЯ СТРАНИЦА Итекле мәче (Кот в сапогах)....................................................................................36 МАСТЕР-КЛАСС Р. Хуснутдинова. Кыстыбый с картофелем и грибами.........................................40 Объявления................................................................................................................43 При перепечатке ссылка на «Дуслык» обязательна. Подписано в печать 30.10.2020. Объем 9,8 усл.-печ. л. Тираж - 1500 экз. Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов. Ответственность за достоверность фактов несут авторы публикации. Перепечатка материалов только с согласия редакции. Рукописи не рецензируются и не возвращаются.
СЛОВО РЕДАКТОРА
Дорогие друзья! Дорогие единоверцы! Примите сердечные поздравления по случаю наступления месяца Раби Аль Аввль и празднования Мавлид Ан-Наби, рождения Пророка Мухаммада, мир Ему. В Хадисах Пророка говорится: «Наилучшие знания – это знание об Аллахе и Его Посланнике…» В данном номере журнала вы найдете материалы о том, как проводились мероприятия, посвященные этому важнейшему событию в жизни мусульман всего мира. С приветственным словом к верующим обратился муфтий Татарстана Камиль хазрат Самигуллин. Он призвал мусульман в течение месяца Маулид восхвалят нашего Пророка, мир Ему, и стремиться к тому, чтобы быть похожими на него в своих поступках. Так повелось, что в первое воскресенье октября мы отмечаем один из самых замечательных светских праздников – День учителя. Сколько теплых, душевных слов было сказано в адрес учителей во все времена. Это и стихи, и песни. «Здравствуй, учитель», «Спасибо вам, учителя», «Учитель, перед именем твоим позволь смиренно преклонить колени…» Мы до сих пор помним многих своих учителей, хотя прошло не одно десятилетие после окончания школы. Своим самоотверженным трудом и неиссякаемым душевным теплом они оставили неизгладимый след в наших сердцах и во многом повлияли на выбор будущей профессии. В Казани состоялось торжественное мероприятие, посвященное Международному Дню учителя, на котором Президент РТ вручил ряд государственных наград республики учителям. Также поздравил учителей с их профессиональным праздником Муфтий Республики Татарстан. Средневековый восточный поэт Саади сказал: «Способность, доблесть – все ничто, пока мы не приложим труд. А древнеримский поэт Плавт говорил: «Дело тем верней свершишь, чем важней его считаешь». Эти высказывания древних мыслителей вполне относятся к деятельности нового руководителя Исполнительного комитета Всемирного конгресса татар Даниса Шакирова. Мы поместили одно из первых интервью Д.Ф Шакирова на новом посту, посвященное вопросу Стратегии развития татарского народа. Об истории Татарстана, его культуре и традициях вы с интересом прочитаете в материалах о татарских школах для девочек, а также о том, какие существовали у татар обряды, связанные с детьми и семейным укладом. Ведь семейные ценности – это то, что остается на всю жизнь. В священном Коране рассказывается также и о лекарственных растениях. Одно из таких – сенна мекканская. Именно о ней наш великий Пророк Мухаммад, мир Ему, сказал, что только сенна способна спасать человека от боли. Мы поместили материал об этом уникальном растении. Надеемся, что вы, уважаемые читатели, с интересом ознакомитесь с ним. Как всегда, свои поэтические размышления на темы природы и жизни, а также о вечных мусульманских ценностях, представляет на ваш суд наш литературный редактор Галина Лотоцкая. Либерийская пословица гласит: «Если видишь счастливых людей, спроси, кто их повар». В наших с вами силах сделать немного счастливее наших близких, благодаря рецептам и рекомендациям ведущей рубрики «Мастер-класс». Наверно, никто не знает, сколько секретов приготовления вкусных и, главное, полезных национальных татарских блюд, столько их знает наш уважаемый мастер-шеф татарской кухни Раиса Валиевна Хуснутдинова. В постоянной рубрике «Мастер-класс» она с удовольствием делится своими знаниями с читателями журнала. Мир вокруг нас сложен и временами трагичен. Поэтому очень важно беречь связующие нити между нами и нашими близкими. Ведь необдуманные слова или поступки могут глубоко ранить близкого нам человека, причинить ему боль. Берегите своих близких, цените каждую минуту, проведенную с ними, и Всевышний Аллах будет доволен вами. С уважением, шеф-редактор журнала «Дуслык» Канафия Хуснутдинов
4
ВЕСТИ ИЗ РТ
Торжественное мероприятие в Казани, посвященное Международному Дню учителя Рустам Минниханов поздравил педагогов республики с профессиональным праздником. «Это один из любимых и значимых праздников, который наполнен ароматом цветов, поздравлениями учащихся и вашими улыбками, дорогие наши учителя. Гордое слово «учитель» на всех языках произносится с почтением и уважением», - сказал он. Президент РТ подчеркнул, что Татарстан традиционно уделяет большое внимание системе образования. За 10 лет в республике построено 62 школы и 239 детских садов, капитально отремонтировано Труд учителя во все времена был и будет главной основой будущего страны, ее интеллектуального потенциала, развития экономики, науки и культуры. Об этом заявил сегодня Президент Республики Татарстан Рустам Минниханов на торжественном мероприятии, приуроченном к Международному дню учителя. Торжественная церемония прошла в Поволжской государственной академии физической культуры, спорта и туризма. В мероприятии также приняли участие Государственный Советник РТ Минтимер Шаймиев и председатель Государственного Совета РТ Фарид Мухаметшин. более 1,3 тыс. образовательных учреждений. «Полностью изменилась система профессионального образования, которая в эти дни отмечает своё 80-летие. В Татарстане функционирует 41 ресурсный центр с новейшим оборудованием и передовыми стандартами в обучении, в том числе благодаря наследию Ворлдскиллс», - отметил Рустам Минниханов. Президент РТ заметил, что система образования в Татарстане имеет богатую историю, гармонично сочетая передовые европейские, отечественные и национальные традиции. «Мы открыты для прогресса и уверенно смотрим в будущее. Развитие инфраструктуры, укрепление 5
ВЕСТИ ИЗ РТ
кадрового потенциала позволяют нам обеспечивать высокое качество образования, готовить творчески мыслящих, всесторонне развитых, конкурентоспособных специалистов, настоящих патриотов страны и родной республики», - сказал Рустам Минниханов. Он обратил внимание, что благодаря профессионализму и мастерству педагогов средний балл ЕГЭ в республике выше среднероссийского показателя. Школьники Татарстана занимают призовые места на всероссийских и международных олимпиадах. «В Татарстане много сильных школ. Стоит отметить набережночелнинскую гимназию №26, которая в прошлом учебном году подготовила 15 “стобалльников” ЕГЭ. Безусловно, такие высокие результаты стали возможны благодаря усилиям педагогического коллектива. Мы гордимся достижениями наших учеников и преподавателей», - добавил Президент Татарстана. Затем Рустам Минниханов вручил ряд государственных наград республики.
Сегодня в нашей республике при мечетях и в мусульманских учебных заведениях преподают около 1700 мугаллимов. На каждой ступени исламского образования они самоотверженно и ради довольства Аллаха дают татарстанцам знания о нашей религии - начиная с основ и до докторского уровня. Всевышний сказал в Куръане: يِذ ِّلُك َقْوَفَو ٌميِلَع ٍمْلِع. Смысл: “Над каждым знающим есть еще более знающий” (Сура “Юсуф, 76 аят). А наш пророк Мухаммад говорил: «Достоинство алима (ученого) по сравнению с достоинством абида (поклоняющегося) таково же, как мое достоинство по сравнению с наименее достойным из вас. Над тем, кто учит людей добру, смилостивится Всевышний Аллах, и за него читают мольбу ангелы и обитатели небес и земли, даже муравьи в муравейниках». Как видите, в Исламе большое внимание уделяется делу просвещения людей. Однако главным условием передачи знаний в нашей религии является наличие «иджазы» (разрешения, диплома) или
Пресс-служба Президента РТ
Муфтий Республики Татарстан Камиль хазрат Самигуллин также поздравил учителей с праздником: Бисмилляхир-рахманир-рахим. Ассаляму алейкум ва рахматуллахи ва баракятуху. Дорогие устазы, преподаватели, хазраты, абыстаи! Ежегодно 5 октября в нашей стране отмечают день учителя. Я искренне прошу у Аллаха, чтобы Он благословил каждого устаза на нелегком и благородном пути просвещения людей! 6
«иснада» (перечень из всех тех людей, которые участвовали в передаче определенного хадиса). Непрерывная цепочка из передатчиков, доходящих до самого Пророка делает знания надежными и истинными. Таким образом, несмотря на широкое разнообразие различных современных средств передачи информации, благо есть именно в тех знаниях, которые получены через устазов в мечетях или медресе. Пусть же Аллах убережет всех нас от заблуждений и дарует возможность следовать по пути ученых и получать полезные знания! Пресс-служба ВТКЦ «Туган тел»
ВЕСТИ ИЗ ВКТ
25 сентября 2020 новым руководителем Исполнительного комитета Всемирного конгресса татар назначен Данис Фанисович Шакиров. До этого назначения Шакиров Д.Ф. занимал пост первого заместителя руководителя Исполкома Всемирного конгресса татар. Об этом назначении коллективу сообщил заместитель Премьер-министра Татарстана, председатель Национального Совета Василь Шайхразиев. Данис Фанисович Шакиров хорошо знаком как сотрудникам ВКТ, так и тем, кто следит за деятельностью конгресса татар. Данис Шакиров несколько лет проработал в конгрессе и изнутри досконально знает все тонкости работы организации. Представляем вниманию читателей журнала «Дуслык» одно из первых интервью Шакирова Д.Ф. на посту руководителя Исполнительного комитета Всемирного конгресса татар.
Стратегия национальная, слова народные… С т р ат е г и я развития татарского народа принята. Между тем народ в лице некоторых своих известных и заслуженных представителей заинтересовался: а кто же автор стратегического документа? Этот вопрос послужил поводом для беседы с рукоДанис Фанисович Шакиров водителем Исполкома Всемирного конгресса татар Данисом Шакировым. Довольно давно не приходилось татарской общественности так увлеченно и даже несколько ожесточенно спорить по поводу какого-либо события. Виновником же разгоревшихся диспутов стал Милләт Жыены («Национальное собрание») Всемирного конгресса татар (ВКТ), участники которого в конце августа, аккурат перед Днем республики, приняли Стратегию развития татарского народа. Сразу за ее обнародованием начали высказываться различные точки зрения, от вполне комплиментарных до критических к новорожденному документу. Дескать, сколько ждали, и что в итоге получили… Стратегию действительно долго ждали. К сегодняшнему дню прошло уже два года с начала ее разработки, старт которой в Послании Госсовету РТ дал в свое время Президент РТ Рустам Минниханов. За этот период мы стали
свидетелями постепенного проявления сначала общих контуров, затем более подробных эскизов и некоторых содержательных элементов. Однако многие ученые и общественные активисты не увидели в новоиспеченной Стратегии ни малейших следов своей предшествующей работы. Это и послужило поводом для начала дискуссии о том, насколько Стратегия «стратегична» и дееспособна. Поводом, но не причиной, поскольку в качестве последней выступает разное представление о реальных проблемах, стоящих перед татарским народом, об их приоритетности и способах их возможного решения. Сегодня свою точку зрения на Стратегию высказывает руководитель Исполкома Всемирного конгресса татар Данис Шакиров, занявший эту должность в конце сентября. Наш собеседник не новый человек в Конгрессе, последние годы он занимал должность первого заместителя руководителя Исполкома ВКТ, поэтому хорошо знает сферу своей деятельности и посему может аргументированно изложить официальную позицию ВКТ по поводу Стратегии. — Прежде всего примите наши поздравления в связи с назначением Вас на должность руководителя Исполкома ВКТ. Что, на Ваш взгляд, нужно сохранить, а что, возможно, нужно скорректировать в работе Исполкома? — Значительная часть моей жизни связана со Всемирным конгрессом татар, в котором я работаю уже на протяжении более десяти лет. Причем начинал с самых нижних ступенек, с должности референта. Поэтому, конечно, есть некий фундамент накопленного опыта, понимание вопросов, стоящих перед Исполкомом конгресса. Думаю, что нужно сохранять преемственность в работе. Это важно. Мой девиз – служить своему народу! — Хотя Стратегия развития татар готовилась достаточно долго, нынешний документ был при7
ВЕСТИ ИЗ ВКТ На пресс-конференции
нят Национальным советом ВКТ в сжатые сроки и только после этого с ней смогла ознакомиться широкая общественность. Кто готовил данную редакцию Стратегии? — Основным разработчиком Стратегии является экспертная группа, в состав которой входят представители научной интеллигенции, татарские общественные деятели, работники министерств и ведомств РТ. Стратегия была принята с учетом предложений наших татарских общественных организаций, которых объединяет ВКТ. Центр разработки стратегии, центр ответственности был, конечно, в Казани. Разработка стратегии – это не работа одного дня. Была проведена огромная конструктивная и системная работа. Эскиз стратегии обсуждали на заседании Милли Шура (Национального Совета ВКТ). Впервые о необходимости принятия такого документа заявил Президент Татарстана Рустам Минниханов: он сказал об этом во время своего послания Госсовету РТ 24 сентября 2018 года, определив при этом в качестве центра ответственности Всемирный конгресс татар. Как было отмечено Президентом, стратегия должна представлять собой документ, консолидирующий нацию на основе самоидентификации и общности взглядов на прошлое, настоящее и будущее татарского народа. В течение полутора лет мы провели целый ряд совещаний и круглых столов в районах республики, в федеральных округах РФ, где обсуждались контуры и главные принципы эскиза стратегии. До проекта Стратегии был подготовлен эскиз Стратегии, который презентовался и дорабатывался с учетом предложений от всех наших татарских общественных организаций. — Порою звучат упреки в том, что после двух лет такой интенсивной работы, о которой вы говорите, Стратегия в результате уместилась на нескольких страничках.
В приоритете разработка учебных программ и комплексов по изучению родного языка и культуры 8
— Это необоснованные упреки. Я убежден, что такой основополагающий документ не может быть изложен на 500-600 страницах. Иногда некоторые упускают из виду очень важный момент – Стратегию нельзя рассматривать в отрыве от других концепций и государственных программ, направленных на решение аналогичных задач. Это комплекс уже реализующихся документов. Поясню подробнее. Вместе со стратегией также был принят документ «Основные направления деятельности по реализации Стратегии действия» и принята госпрограмма «Сохранение национальной идентичности татарского народа» на 2020 – 2023 годы. На их осуществление до 2023 года предполагается выделить около 400 миллионов рублей. Помимо этого, у нас действует госпрограмма сохранения и развития родных языков. Поэтому ход и перспективы реализации Стратегии нужно рассматривать в комплексе с уже действующими госпрограммами. Реализация Стратегии – это наше общее дело, общая задача всего народа. Уже на сегодняшний день очень многое сделано и делается. ВКТ регулярно поводит множество мероприятий, среди которых, к примеру, Сход предпринимателей татарских сел, Всемирные форумы татарской молодежи, татарских женщин, татарских религиозных деятелей, учителей, краеведов и др. На этих форумах участники собираются не просто, чтобы что-то обсудить. Именно в их ходе и благодаря им формируется целое движение. Таким образом при участии самых различных категорий татарского народа реализуются направления Стратегии. — Вопрос изучения татарского языка – один из самых больных вопросов. Можно ли в этом деле рассчитывать только на самосознание людей? Или все-таки необходимо создавать систему национального образования? О ее необходимости тоже часто говорят. — Сохранение и развитие родного языка — наша общая задача. Однако каждый должен начинать с себя и осознавать свою персональную ответственность. Тот народ достоин уважения, который бережет свой язык. Очень многое при этом зависит от самосознания людей, от знания нашей великой истории.
ВЕСТИ ИЗ ВКТ
Популяризация родного языка — долг каждого. На сегодняшний день работает сайт «Ана теле» («Язык матери»). Подобной программы нет ни в одной национальной республике. Программа создана на платформе «English first». В ней девять уровней. Любой желающий может зарегистрироваться на сайте и заниматься в любое время и из любой точки земного шара. Повышение привлекательности татарского языка, расширение сферы его использования в различных областях общественной жизни, экономике, науке и т.д. — являются приоритетными в работе ВКТ. Поэтому, конечно же, нужно способствовать формированию системы непрерывного национального образования. Есть школы, где все уроки идут на татарском языке, и это не является барьером при подготовке их учеников к ЕГЭ. Примеры таких выпускников, окончивших татарские школы и набравших максимальные баллы, у нас есть. — Наряду со Стратегией принят перечень направлений деятельности по реализации документа. Есть ли в ВКТ понимание того, как будет организована работа на практике: планируется ли расписать структуры, отвечающие за реализацию конкретных пунктов, критерии оценки эффективности реализации, показатели достижения поставленных задач? — Реализация Стратегии – это вопрос не только исключительно ВКТ. Да, конгресс – один из основных участников этого процесса, но не единственный. Это комплексный подход. Я уже говорил ранее, что в республике действуют две государственные программы, направленные на сохранение и развитие культуры и языка татарского народа. Есть программа наци-
ональной политики РТ. В этих программах расписано все: и ответственные, и сроки. Мы стремимся полноценно использовать все имеющиеся у нас возможности. В 2017 председателем Милли Шура ВКТ стал заместитель премьерминистра РТ Василь Габтелгаязович Шайхразиев. Высокий статус руководителя дает нам возможность общаться и поднимать актуальные вопросы на уровне глав регионов РФ, встречаться с представителями зарубежных государств и вести продуктивный диа-
ВКТ регулярно проводит множество мероприятий
лог. Статус главы конгресса объективно повышает и возможности ВКТ в целом. Татарское общество развивается, его движение вперед никогда не останавливается. Поэтому мы готовы к тому, что и принятая Стратегия будет корректироваться с течением времени. Главное – работать вместе, тогда все получится. Подготовил Нияз Ахмадуллин protatarstan.ru
Для справки: Данис Фанисович Шакиров родился 15 октября 1988 года в городе Менделеевск ТАССР. Образование: • В 2011 году с отличием окончил Казанский (Приволжский) федеральный университет по специальности «Филология». • Кандидат филологических наук. Трудовая деятельность: В 2011-2014 гг. – работал ведущим референтом, начальником отдела по работе с местными отделениями Всемирного конгресса татар по Республике Татарстан. С 2014 по 2015 гг. – заместитель начальника отдела межрегионального сотрудничества, учебнометодического сопровождения образовательного процесса Министерства образования и науки РТ, (заведующий сектором межрегионального сотрудничества Министерства образования и науки РТ) С 2015 по 2020 гг. – первый заместитель председателя Исполкома Всемирного конгресса татар. С сентября 2020 года — Председатель Исполкома Всемирного конгресса татар. Награды: Нагрудной знак: «За заслуги в области культуры». 9
ДУХОВНОСТЬ
В Болгаре состоялся вечер Мавлид ан-Наби с участием гостей из разных регионов страны
28 октября 2020 года с заходом солнца, встречая 12-й день месяца Рабиуль-авваль, в Болгаре прошел традиционный вечер Мавлид ан-Наби в честь дня рождения Пророка Мухаммадаﷺ. На торжество по этому случаю Духовное управление мусульман Республики Татарстан собрало единоверцев из разных регионов России, а также зарубежных гостей уже в 8-й раз. В последние годы вечер по традиции проходит в стенах Болгарской исламской академии. Сюда съехались улемы, мухтасибы, имамы, преподаватели исламских учебных заведений, шакирды, общественные и государственные деятели республики и субъектов РФ. Среди них: заместитель декана теологического факультета Стамбульского университета Мармара, доцент, доктор Мухаммад Абай, представитель мусульманской религиозной организации в Республике Беларусь Максат хазрат Овезов, заместитель Председателя ДУМ РФ, Председателя ДУМ города Москвы Ильдар хазрат Аляутдинов, ректор БИА Данияр Абдрахманов, начальник Управления по взаимодействию с религиозными объединениями Департамента по вопросам внутренней политики Аппарата Президента РТ Альберт Дирзизов, председатель Исполкома Всемирного конгресса татар Данис Шакиров, председатели ДУМ из Республик Дагестан, Коми, Башкортостан, Дагестан, ХМАО, Ульяновской, Саратовской областей, Забайкальского края и др. Основные торжества республиканского Мавлида анНаби начались с вечернего ахшам-намаза, который гости и участники вечера совершили коллективно здесь же – в БИА вместе с главой мусульман Татарстана Камилем хазратом Самигуллиным. Затем в праздничном зале состоялось официальное открытие вечера чтением Куръана и дуа. Хедлайнером вечера выступил известный исполнитель религиозных песен и нашидов из Египта Мустафа Атеф, который продолжил программу торжества, порадовав гостей талантливыми мусульманскими песнопения10
ми. Также вечер украсили выступления на татарском языке: нашиды и мунаджаты а капелла спели заслуженный артист Татарстана Марсель Вагизов и автор-исполнитель Ильяс Халиков, детский хор воспитанников главного казыя РТ Джалиля хазрата из Балтасинкого района. Отдельного внимания участников заслужила лирическая касыда на татарском языке, которую исполнил 6-летний Арслан Сибгатуллин. Музыкальные номера чередовались вагазами и чтением Куръана, приветствиями и поздравлениями. Так, заместитель муфтия Татарстана Ильфар хазрат Хасанов зачитал поздравление Председателя Государственного Совета РТ, председателя Совета Ассамблеи народов Татарстана Фарида Мухаметшина. В нем, в частности, был отмечен вклад ДУМ РТ в укрепление духовно-нравственной стабильности общества, межконфессионального согласия, мира и безопасности на земле Татарстана. В тексте обращения было подчеркнуто значение Мавлида в деле укрепления духовных основ ислама: «Уважаемый Камиль хазрат! От всей души поздравляю вас и всех мусульман, проживающих в Республике Татарстан, с днем рождения пророка Мухаммада - Мавлидом. На протяжении многих веков идеалы гуманизма, общие культурные ценности объединяли многонациональное население республики. Возглавляемое вами Духовное управление вносит большой вклад в духовно-нравственную стабильность общества, межконфессиональное согласие, укрепление мира и безопасности на земле Татарстана. В этот праздничный день мусульманская община выражает искреннюю благодарность Аллаху за то, что Он послал своего любимого посланника на свет. Наши единоверцы читают дополнительные молитвы, приближаются к чтению Великого Корана, заботятся о нуждающихся в помощи и близких. Уважаемый Камиль хазрат! Желаю вам и мусульманам нашей республики крепкого здоровья, мира и благополучия. Пусть праздник Мавлид еще больше укрепит духовные основы ислама. А чистые намерения и добрые поступки будут верными спутниками на пути нашей жизни». С основным обращением к единоверцам выступил глава мусульман Татарстана, муфтий Камиль хазрат Самигуллин. В своей речи он разъяснил значение Мавлида
ДУХОВНОСТЬ
и зачитал 58 аят суры «Юнус» Священного Куръана (смысл): «Скажи (им, о Мухаммад): «Пусть возрадуются (верующие) за щедрость и милость от Аллаха. И это лучше всего, что они собирают (из земных благ)». - А рождение нашего Пророка Мухаммада ﷺэто и есть одна из самых великих милостей Аллаха! - сказал Камиль хазрат. - Он отмечал день своего рождения постом, о чем свидетельствует известный хадис. Когда его спросили, почему он постится в понедельник и четверг, он сказал: «Понедельник - день, когда я родился». То есть он выделил этот день среди других дней недели! Он выделял его поклонением. Человек радуется рождению своего ребенка, делает акику, угощает близких. Неужели мы не должны радоваться рождению Пророка и выделять его Мавлид?! Также перед участниками торжества выступил начальник управления по взаимодействию с религиозными объединениями Департамента Президента РТ по вопросам внутренней политики Альберт Дирзизов. Поздравив всех мусульман с Мавлидом от имени руководства республики Татарстан и от себя лично, он отметил: «Отрадно что сегодня для того, чтобы отметить этот праздник, мы с вами собрались в Болгаре - в духовной колыбели нашего народа, где не прерывалась связь времен и поколений». Председатель Исполкома Всемирного конгресса татар Данис Шакиров поприветствовал участников вечера от имени председателя Милли Шура, заместителя Премьер-министра РТ Василя Шайхразиева. Глава ВКТ отдельно выразил благодарность муфтию Татарстана Камилю хазрату Самигуллину за старания в области сохранения татарских национально-религиозных традиций и родного языка и высоко оценил многоплановую деятельность ДУМ РТ в этой области. Заместитель декана теологического факультета Стамбульского университета Мармара, доцент, доктор Мухаммад Абай также в своем выступлении поблагодарил муфтия Татарстана Камиля хазрата Самигуллина за организацию праздника Мавлид-ан-Наби и отметил, что подобные мероприятия позволяют нам вспоминать нашего любимого Пророка ﷺи сообщил, что наша любовь к нему будет с нами в протяжении всей нашей жизни. Заместитель Председателя ДУМ РФ, Председатель ДУМ города Москвы Ильдар хазрат Аляутдинов поприветствовал единоверцев в Татарстане от имени главы ДУМ РФ Равиля хазрата Гайнутдинова, поздравил всех с
Мавлидом, назвав его знаковым, значимым, светлым мероприятием, посвященным рождению нашего Пророка Мухаммада ﷺ. Он отметил, что в духовные управления, входящие в состав ДУМ РФ, направлено послание муфтия, в котором подчеркивается значимая миссия Пророка Мухаммада ﷺ, посланного Всевышним для всего человечества, являющегося милостью для миров, примером человечности, милосердия и открытости, указывающего людям истинный путь. Далее Ильдар хазрат прочитал содержательный вагаз о Пророке ﷺ и братстве мусульман, подчеркнув, что статус брата по вере нужно заслужить и суметь пронести через всю свою жизнь. Он также высоко оценил организацию тех мероприятий, которые проходят в эти дни в стенах Болгарской исламской академии. «На самом деле все мы нуждаемся в напоминаниях, в наставлениях, в духовной атмосфере, которое бы нас питало и материально и духовно. Мы все вернемся в свои города, в свои регионы воодушевленные», - резюмировал он. Свои теплые пожелания и поздравления в адрес единоверцв, собравшихся в Болгаре по случаю Мавлида, направил также муфтий Дагестана шейх Ахмад хаджи Абдуллаев. Текст официального обращения зачитал его помощник Ильяс хаджи Умалатов. В поздравлении отмечалось, что день, в котором продился Пророк Мухаммад ﷺ, Всевышний Аллах сделал радостным для всех мусульман. «Прошу Всевышнего, чтобы Он нам дал больше сил восхвалять Пророка Мухаммада ﷺв этом месяце и не только», - сказал в своем поздравлении Ахмад хаджи и сообщил, что просит Аллаха сохранить мир и согласие в Татарстане и в Дагестане и сберечь всю умму от болезней. В целом, каждый из почетных гостей, выступивший в качестве спикера, выразил радость по случаю Мавлида, собравшего единоверцев в стенах Болгарской исламской академии из разных уголков страны. В завершение вечера популярный артист Мустафа Атеф и другие приглашенные музыканты исполнили неофициальный гимн татарского народа «Туган тел». К акапельному номеру присоединились все участники Мавлида. В этом году 17 октября с заходом солнца наступил благословенный месяц Раби-уль-авваль. Это наиболее значимый месяц в истории Ислама, поскольку в этот месяц всей Вселенной была оказана милость в виде рождения последнего Пророка ﷺ, который является средоточием всех достоинств и гордостью человеческого рода. «Мавлид» в переводе с арабского означает «рождение», «Мавлид ан-Наби» – рождение Пророка Мухаммада ﷺ. В течение всего месяца Раби-уль-авваль во всех мечетях и медресе Татарстана проходят праздничные мероприятия, которые сопровождаются рассказами и касыдами о жизни Пророка Мухаммада ﷺи о его сподвижниках, с восхвалениями Всевышнего и Его Посланника ﷺ, религиозными песнопениями и чтением священного Куръана. Источник: http://dumrt.ru
11
ДУХОВНОСТЬ
К И Е В М УС У Л ЬМ АН С К И Й
В Киеве планируют строительство новой мечети
Мусульманская община в Украине многонациональная. Это и выходцы из бывшего СССР, главным образом мусульманских республик, представители практически всех современных мусульманских стран, а также и славяне, принявшие ислам. Большинство мусульман в Украине не иммигранты, а коренное население. И как все верующие мусульмане имеют свои храмы и молельные дома. В 2013 году в Украине насчитывалось 160 мечетей и молитвенных домов, из которых 10 — памятники архитектуры, действует 7 мусульманских духовных вузов и 90 воскресных школ. Все это — для обслуживания нужд официально 500 тысяч мусульман Украины, хотя неофициально называется цифра в 2 млн. В конце 2019 года появилась информация о строительстве в одном из центральных районов Киева новой мечети при финансовой поддержке Турецкой Республики. Об этом в своем интервью рассказал народный депутат Украины Мустафа Джемилев. «Пока мы не определились, на какое количество людей будет рассчитана мечеть. Мы хотим на 7-8 тысяч, они говорят, что можно на 3 тысячи. От этого будет зависеть размер мечети и, соответственно, стоимость. Однако, я думаю, (на строительство мечети - ред.) потратят не менее 10 млн долл.», - сказал Джемилев. На территории мечети будут функционировать Духовное управление, религиозное учебное заведение и административные здания. К сожалению, строительство мече12
ти в Киеве сейчас приостановлено из-за карантина, введенного для предотвращения распространения COVID-19 в Украине. Но, тем не менее, работа над этим знаменательным для мусульман Киева и Украины проектом продолжается. Но мусульманам Киева грех жаловаться на отсутствие культовых сооружений в столице. В Киеве действуют многочисленные религиозные центры, а также самая большая на сегодняшний день мечеть Украины и первая мечеть Киева – мечеть «Ар-Рахма». В ней одновременно могут молиться 3000 человек. Мечеть «Ар-Рахма», что в переводе означает «Милосердие, находится на горе Щекавица, в историческом центре столицы. Место для строительства мечети выбрали не случайно. Именно
Старое мусульманское кладбище на Шекавице (г.Киев)
здесь, на одной из самых древних киевских гор, Щекавице, находилось старое мусульманское кладбище. Большинство захоронений здесь – это татары. Основано оно было перед Второй мировой войной, однако хоронить тут запретили уже в 60-х годах ХХ века. К слову, местность, о которой идет речь, именуется Татаркой. Часть кладбища сохранилась и сегодня. На многих могилах надписи сделаны на двух языках – арабская вязь и кириллица. Это объясняется тем, что многие мусульмане были женаты на украинках. На этих могилах – традиционные полумесяцы. О необходимости построить мечеть в Киеве начали говорить очень
Захоронение на мусульманском кладбище
ДУХОВНОСТЬ
давно. Согласно историческим сводкам, в 1897 году в столице проживало около пяти сотен мусульман. Это – не считая торговцев, студентов и других групп, которые проживали здесь временно. Но в тот период мусульмане не сумели открыть мечеть, а только молитвенный дом. В 1913 году был заложен первый камень под будущую мечеть на улице Гоголевской, 29. Но война,
приезжали делегаты из нескольких десятков стран мира. До открытия мечети мусульмане молились в здании исламского центра. Мечеть «Милосердие» очень красива. Трудно представить, что, поднявшись со старинного киевского Подола на одну из древнейших гор и миновав Старообрядческое кладбище, вы словно попадаете в восточную сказку. Здание мечети облицовано вулканическим туфом (камень привезли из Азербайджана), а купол отлит из меди. Общая площадь помещений мечети — 3 200 кв. метров, высота минарета — 27 метров. Удивительная архитектура и минарет высотой в 27 метров – это только внешняя оболочка. На территории мечети царит атмосфера покоя, здесь можно подумать о прошлом или помечтать о будущем. Мечеть отлично видно с разных уголков Киева – ведь она находится на возвышенности. Примечательно, что на территорию мечети могут попасть не только мусульмане. Здесь относятся с гостеприимностью и пониманием к людям других
Мечеть «Ар-Рахма» (г. Киев)
которая началась вскоре, положила конец этой идее. За ней следовали революции, приход советской власти. Сегодня по этому адресу находится обычный жилой дом. В 1991 году к идее возвести мечеть в Киеве вернулись. В 1996 было получено разрешение на землю на Щекавице, по адресу улица Лукьяновская, 46. Автор проекта — киевский архитектор Александр Комаровский (он также является автором проектов гостиниц «Национальная» и «Казацкая», проекта реконструкции площади Независимости). После смерти Комаровского реализацией проекта занимался Сергей Бабушкин совместно с сирийским архитектором Ридваном Маджузабом. Мечеть «Ар-Рахма» возводили поэтапно. Деньги на строительство мечети собирали всей мусульманской общиной Киева, вкладывали финансы и меценаты. В 1998 году завершили первый этап. В 2000 на куполе был установлен полумесяц. С этого момента здесь начали молиться. В 2004 году было принято решение о возведении целого Исламского комплекса. И позже, уже в 2009 году, начали строить минарет. Окончательно достроена и открыта мечеть «Ар-Рахма» была в декабре 2011 года На открытие
Праздничный намаз в мечети «Ар-Рахма»
вероисповеданий, проводят экскурсии. Главное, чтобы гости, которые приходят в «Ар-Рахма», уважали традиции этого места. Женщинам не стоит забывать о строгих мусульманских обычаях. Поэтому не стоит посещать мечеть в открытой одежде, лучше избегать запаха духов и броской косметики. Голову нужно покрыть. Много верующих приходит по пятницам – праздничным для Ислама дням, по выходным, а также в особые для этой религии дни. Пресс-служба РУНМОУ «Киевский Муфтият». В статье использованы материалы http://the-city.kiev.ua/
13
ТАТАРСКИЙ АКЦЕНТ
«Хәлләр ничек, дуслар?», или Как мы провели инстаграм-мост «Киев-Казань» Каемся: о том, что следующий, 2021-й год, в Татарстане объявлен годом родного языка, мы не слышали… Но это только потому, что у нас – каждый год такой! Каждый год мы празднуем Сабантуй, каждый год пишем всемирный диктант, каждый год проводим литературно-музыкальные вечера, посвященные татарским поэтам и композиторам, где обязательно звучит наша родная речь. О такой направленности 2021-го года нас известила главный редактор журнала «Татарстан» Татьяна Вафина. И предложила принять участие в международном марафоне – перекличке татар по всей планете – который проводит редакция именно в честь грядущего года. Татары Америки, Бельгии, Германии, Финляндии, Австралии, Азербайджана, Турции и многих других стран выходят на связь с Казанью посредством Инстаграм и рассказывают подписчикам журнала о том, как у них дела. Татьяна призналась в том, как им там в Казани приятно в ответ на вопрос «Ничек хәлләр, ватандашлар?» услышать на чистом татарском – «Сәлам! Әйбәт!» Разумеется, мы не смогли остаться в стороне от этой инициативы, тем более, нам было что рассказать Казани – и на татарском тоже! И вот в один из октябрьских дней, когда солнце еще светит, но не греет, однако осень радует своими яркими красками, мы собрались на Площади независимости, чтобы установить контакт с Казанью. Между нашими городами больше полутора тысяч километров, но расстояние ничто, когда есть близость сердец и … современные средства коммуникации J Больше всего Татьяну интересовало, разговариваем ли мы между собой на татарском языке. Мы стараемся… Например, у нас есть чаты в Вайбере – «Киев татарлары» (в котором собрались члены молодежной татарской организации «Нур» и друзья Татарского дома) и «Талир» (где «обитают» участницы одноименного вокального ансамбля). И там, и там мы стараемся хоть иногда вворачивать татарские фразы и обороты, обмениваемся байками о татарах, новостями с исторической родины. Но есть среди нас настоящие амбассадоры татарского языка – это сестры Надира Ильницкая и Аде14
ля Баторшина. Они учат своих детей родному языку - и сказки читают, и колыбельные поют на татарском! Но среди нас нет ни одного человека, который не знал бы, как звучат на татарском «бәлеш», «кыстыбый» или «чак-чак». Татарская кулинария – самый простой и приятный способ поддерживать традиции своего народа! И мы в этом весьма преуспели, если учесть, что даже украинские мужья наших татарочек просят от своих вторых половин не борщ и голубцы, а именно азу, бәлеш и өчпочмак! А если мы вдруг запамятовали рецепт какого-то блюда, то идем за ним не в Интернет, а в журнал «Дуслык», выпускаемый культурным центром «Туган тел» - на последнем развороте кулинарная рубрика, которую бессменно ведет Раиса-апа Хуснутдинова. Мы рассказали нашим соотечественникам из Казани еще об одном способе сохранять татарскую культуру – это национальная одежда. Мы надеваем тюбетейки и калфаки не только на праздники, некоторые из нас с удовольствием и гордостью носят эти головные уборы, а также обувь – читек – и в повседневной жизни, тем самым подчеркивая свою национальную принадлежность. А участницы ансамбля «Талир» мечтают о хаситә – нагрудном украшении, представляющем собой округлый кусок ткани, расшитый бусами и бисером. Вот только в Киеве прибрести что-то подобное невозможно – придется вышивать самим! С неподдельным интересом расспросив нас о том, как часто мы приезжаем в Татарстан и какие у нас любимые места в Казани, Татьяна Вафина задала нам философский вопрос: «Чего не стало бы в мире, если бы вдруг пропал татарский язык?» Это заставило нас задуматься… И внутренне содрогнувшись, мы представили себе этот мир – без Тукая, Джалиля и Сайдашева. Без Сөембикә и Әлмәндәр-бабая. Без Шурале и Камыр-батыра. Без озера Кабан, Идел и Чатыр-тау. Разумеется, были бы другие сказки, песни, а реки и горные вершины тоже никуда не делись бы – просто назывались бы по-другому. Но все это было бы чужое, не наше… Исчезло бы главное – татарский дух, душа, аура. Какое счастье, что это возможно только в теории! Осознав в полной мере свою личную ответственность в деле сохранения татарского языка, мы пообещали Татьяне удвоить свои усилия и старания на этом поприще. И взяли с нее ответное обещание – приехать к нам на следующий Сабантуй! Диляра Шкурко, член Национального союза журналистов Украины
СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ
В поддержку «матерей нации»: как в Казанской губернии открылась первая школа для татарских девочек Мектебе в Акзигитово — пионер образования мусульманских женщин В 1872 году в деревне Акзигитово Казанской губернии (ныне — Зеленодольского района Татарстана) открылась первая школа для татарских девочек. Историк Лилия Габдрафикова в колонке, написанной для «Реального времени», на примере сельского мектеба рассказывает о женском образовании мусульман Урало-Поволжья, не забывая о поддержке школы со стороны купеческой семьи Шафигуллиных. Также наш колумнист повествует о первом татарском женском журнале «Сююмбике». Первая школа для девочек в татарской деревне На страницах «Реального времени» была целая серия публикаций о татарском женском движении начала ХХ века, о неординарных активистках той эпохи, о повседневной жизни татарских женщин в годы Первой мировой войны и революции. Все эти материалы показывают, каким необычным был путь женской эмансипации в татарском обществе, как сильно татарские женщины отличались от стереотипного образа женщины Востока. У татарского народа, безусловно, был свой путь в решении «женского вопроса». Прежде всего, это развитие женского образования. На рубеже XIX—XX веков традиционные установки уступили место передовым воззрениям, и татарские интеллектуалы провозгласили женщин «матерями нации» («милләт аналары»). «Нация нуждается в образованных матерях», — трубили все татарские газеты и журналы в начале ХХ века. Татарские женские школы действительно открылись в самых разных уголках Российской империи. В 1916 году в Казани появилась даже первая татарская гимназия. И она была женской. Эта яркие страницы нашей истории хорошо известны всем, кто интере-
суется татарской культурой. Многие знают и таких деятельниц женского просвещения, как Магруй Барудия, Лябиба Хусаиния, Магруй Музафария, Мухлиса Буби, Фатиха Аитова. Есть и другие не менее заслуженные педагоги и руководительницы женских школ. Но было бы неверным связывать успехи татарского просвещения только с именами женщин. Как писала Магруй Музафария в 1907 году в своем стихотворении «Знаменитые женщины», «женщины являются равной половинкой целой нации». «Һәм тугрыда ким түгелбез ирләрдән без, Гыйлем алсак, иң галимнәргә тиң без. Бер милләтнең там яртысы без булгачдыйн, Карап карыйк: ирләрдән ничек ким без?!» Несмотря на феминистическую риторику этого стихотворения, надо признать, что другая половина нации — мужчины тоже не менее самоотверженно работали во имя прогресса своего народа, в том числе в области женского просвещения. В сегодняшней публикации хочется обратить внимание читателей на личность иркутского купца Загидуллы Шафигуллина. Это очень неординарная фигура, известный Фото tatarhistory ru деятель своей эпохи. Он родился в деревне Акзигитово Цивильского уезда Казанской губернии в 1840 году. Кстати, совсем недавно Институтом истории Марджани была подготовлена книга по истории татарских деревень Горной стороны, где освещается и история Акзигитово. Несмотря на успешные коммерческие дела в далекой Сибири, Загидулла Шафигуллин никогда не забывал о родной деревне. Периодически туда наведывался, построил не только добротный дом для себя, но и решил поддержать местную мусульманскую общину. Вскоре при мечети появилось медресе для мальчиков, а позднее была организована школа для 15
СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ
девочек. Эти факты общеизвестны. Но мало кто об- что такого рода конфессиональные, гендерные ограращает внимание, что произошло сие замечательное ничения крайне невыгодны всему татарскому общесобытие — открытие женской школы в татарской де- ству. Русско-татарские школы в определенной степеревне — в 1872 году. ни побудили к переформатироКазалось бы, а что тут неованию традиционного женского бычного? Тем более, что в конце обучения при мечетях. Именно в XIX века таких школ было достаэтих условиях и был создан женточно. Только вот женские школы ский мектеб в деревне Акзигитостали открываться лишь в 1890-е во. годы, а до этого девочки ходили Вероятно, Шафигуллиным на занятия в дом имама своей двигали и личные мотивы. К махалли, где их учила его жена тому времени он уже обзавелся — остазбика (абыстай). Это был семьей, у него росли и дочери, традиционный уклад жизни мупоэтому предприниматель хотел сульманской общины. Как видим, создать для них лучшие условия в Казанской губернии данный подля обучения в родной деревне. рядок изменил именно Загидулла Вскоре после открытия женской Шафигуллин. Он выделил спешколы купец выстроил удобное циальное здание, общественное одноэтажное здание. Учебное пространство, где начали собизаведение находилось в верхней раться остазбика и ее ученицы. части деревни, на горе. Он постоВ 1870-е годы в Казани были янно заботился о развитии своего попытки открытия русско-татаршкольного комплекса. В начале Как писала Магруй Музаффария (на ХХ века появился еще один корских школ, однако эти затеи не фото) в 1907 году в своем стихотворении пус, а для преподавателей и друувенчались успехом. Так, в 1873 «Знаменитые женщины», «женщины году открыла школу вдова колгого персонала был выстроен спеявляются равной половинкой целой лежского регистратора Бадрижанации». Фото tetyushy.ru циальный учительский дом. мал Абсалямова. Но официально Конечно, в 1870-е годы в она просуществовала только один год. Школа закры- женской школе все так же продолжала обучать местлась из-за малочисленности учениц. Но Абсалямова ная остазбика, методы обучения тоже остались прежпродолжала обучать девочек у себя дома. Тем самым ними. Однако это стало важным шагом для дальнейБадрижамал-ханум продолжала общепринятые в му- шего развития женского образования в Акзигитово. В сульманской махалля традиции педагогической пра- 1890-е годы, когда получает распространение звукоктики. В 1878 году в Пороховой слободе открылась вой (джадидский) метод обучения, в Акзигитовском еще одна русско-татарская шкоженском мектебе тоже начали ла для девочек. Учительницей обучать по-новому. В начале там работала Шамсенур ГайХХ века остазбика преподавала нуллина, выпускница Уфимской преимущественно основы веры, женской гимназии. Однако и эта а обучение чтению и письму, школа была вскоре закрыта. Эти арифметике и прочим предмеучебные заведения не пользоватам взяла на себя приглашенная лись популярностью у широких мугаллима (учительница светслоев мусульманского населеских предметов). ния. В годы, когда многими осуНе только в Акзигитово Семья Шафигуллиных внесла ждалось обучение мальчиков существенный вклад в развитие даже в Казанской татарской учиженского образования не только тельской школе, учеба татарских в Казанской губернии, но и в Ирдевочек в русской школе предкутске. Родной брат Загидуллы-бая ставлялась слишком радикаль— Шайхулла Шафигуллин был ным явлением. лидером Иркутской мусульманНо в свете быстро менявской общины. Благодаря семье шихся условий жизни эпохи моШафигуллиных в этом сибирском дерна становилось очевидным, 16
Загидулла Шафигуллин родился в деревне Акзигитово Цивильского уезда Казанской губернии в 1840 году. Фото etomesto.ru
СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ
городе была построена мечеть (1891), а при ней откры- делу татарских предпринимателей, они ему доверяли и лись школы: мужская и женская. Попечительницей помогали. Например, одним из жертвователей был уротатарской женской школы Иркутска была супруга Ш. женец деревни Акзигитово — купец Закир Ишмеметов. Шафигуллина — Нафиса-ханум. Внучки Загидуллы Он вел крупную бакалейную торговлю в Архангельске, Шафигуллина — Зайня и Мариам Самитовы тоже Вологде и Великом Устюге. Аккумулируя в своих руках получили образование в этой женской школе. В даль- значительные чужие средства, Шафигуллин тратил нейшем, после возвращения из Иркутска, они помогали их на нужды деревенских махаллей — строительство мугаллимам Акзигитовской женской школы. новых школ, содержание существующих мектебов и т. В разные годы учительницами в Акзигитово ра- д. В эту социальную программу входило и содержание ботали Малика-ханум, Зайтуна Фахретдинова, Зюйря женской школы в Акзигитово. Салихова, Мандаги Камалова, Манбагуль Адылева, Например, за свой труд мугаллимы в Акзигитово Марьям Ибатуллина, Зайтуна Харрасова, Рабига Каза- в 1910-х годах получали от попечителя фиксированкова, Махбирюза Салихова. Они были родом не только ное жалованье — 25 рублей в месяц. Для сравнения, из Казанской губернии, но и жалованье учительниц школы из Самарской, Уфимской. Фатихи Аитовой в Казани в это Загидулла Шафигуллин время составляло 20 рублей в имел обширные деловые связи месяц. В обоих случаях это по всей России, его поддержибыли небольшие суммы и вали многие прогрессивные уступали доходам учительниц деятели этой поры, в том числе государственных или земских Галимджан Баруди, братья школ. Однако нужно учитывать, Губайдулла и Габдулла Буби что еще совсем недавно остази другие. Этот круг общебика учили детей практически ния помогал ему содержать бесплатно, лишь за небольшие образцовые новометодные садака от учениц. Поэтому школы, куда привлекались назначение фиксированного выпускницы лучших медресе жалованья от попечителей Волго-Уральского региона. было передовым шагом в Например, одна из мугалорганизации школьного дела. лим Зайтуна Фахретдинова Все мугаллимы женской работала в Акзигитово с 1909 школы в Акзигитово были по 1911 год. Она родилась в Жалованье учительниц школы Фатихи Аитовой в приезжими, поэтому им Казани в это время составляло 20 рублей в месяц. На предоставлялось служебное 1892 году в деревне Зай-Кафото tatarhistory.ru — ученицы мектебе Аитовой жилье. Как уже было отмечено ратай Бугульминского уезда Самарской губернии в семье выше, при школе был построен муллы. Некоторое время она училась в Альметьево и учительский дом. К 1913 году в Акзигитовской женской школе обучаЧистополе. Одной из ее учительниц стала знаменитая Фатима-Фарида Вагапова (Наврузова). Затем Зайтуна- лись более 130 учениц. При школе специально работал туташ отправилась в село Иж-Буби, где продолжила и так называемый русский класс. Такие же классы по обучение под началом Мухлисы Буби. Именно из этой изучению русского языка работали и при мужском кузницы педагогических кадров ее направили учи- медресе Акзигитово. В начале ХХ века Загидулла-бай тельницей в Акзигитовскую женскую школу. Зайтуна добился финансовой поддержки для своих школ и от Фахретдинова была не единственной выпускницей Цивильского уездного земства. Например, земская управа Иж-Бубинского женского медресе, работавшей в Ак- выделила средства на отопление мужского медресе. В 1910 году З. Шафигуллин просил уездное земство зигитово. Приглашенным учительницам всегда помогали назначить пособие на отопление, освещение женской местные остазбика, а также дочери и внучки Заги- школы, наем сторожа и жалованье учительницам. дуллы-бая. В это время Загидулле Шафигуллину был уже 71 год и свою просьбу он объяснял солидностью возраста. Он «Белая» зарплата, полный соцпакет… Акзигитовская женская школа долгие годы содержа- отмечал, что становится стар и не хотел бы оставлять лась на средства как самого Загидуллы Шафигуллина, «свои школы» на произвол судьбы, поэтому «хотя бы так и получала финансовую помощь от других лиц. под конец своей жизни ему желательно обеспечить и Загидулла-бай умело подключал к благотворительному дальнейшее существование школ». Предприниматель 17
СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ
признавался, что содержание школ Общим делом супругов стало издастановится для него труднее, «так как ние женского журнала «Сююмбике», это имущественное состояние его стало было их детищем, куда вкладывались все уже не то, что было прежде». Тем не средства и духовные силы. Журнал стал менее Акзигитовская школа просуосновным «голосом» татарских женщин ществовала вплоть до установления начала ХХ века. советской власти. Сам Загидулла И только консолидация разных сил Шафигуллин умер в 1919 году. одного целого — татарской нации, соПечатный «голос» татарских стоящей из мужской и женской половин, женщин — помогла претворить в жизнь самые смелые задумки конца XIX — начала XX Большой вклад этого неордивека. Открытие женских школ, издание нарного человека в развитие женского образования выражался не женских журналов… Но самое главное — только в организации и поддержке это право выбора для татарских женщин, женской школы в Акзигитово. Его которые могли найти свое призвание и в имя связано и с организацией персемье, и в профессии. вого татарского женского журнала Журнал «Сююмбике». — 1913. — В качестве эпилога опять же хочется № 1. Фото archive.gov.tatarstan.ru «Сююмбике». процитировать замечательное стихотвоЖурнал начал издаваться с 1913 рение Магруй Музаффарии: года, а издателем стал зять З. Шафигуллина — Якуб «Ирләр Галим булса, бездә Галимә бар, Халили. Он был женат на младшей дочери купца — Ирләр Заһид булса, бездә Заһидә бар, Асьме Загидулловне Шафигуллиной. Она отличалась Ирләр шагыйрь булса, бездә шагыйрә бар, начитанностью, обладала педагогическими способМөршид булса, Мөршидә бар, Камилә бар. ностями. До замужества Асьма-туташ преподавала в Алар Сәмин булса, бездә Сәминә бар, Акзигитовской женской школе. Специального разреАлар Әмин булса, бездә Әминә бар. шения у нее не было, Асьма Шафигуллина числилась Мөселманда булмаса да булмас, әмма помощницей официальной учительницы. Башкаларда «бог»ка каршы «богиня» бар!» Судя по сохранившейся фотографии, Асьма ЗаК слову, Магруй Музаффария всю жизнь работала гидулловна была статной красавицей, задумчивой и учительницей, сначала как остазбика учила девочек спокойной. Выбор супруга тоже характеризует неор- своей махалли, позднее стала вероучительницей в динарность ее натуры. В отличие от старших сестер, русско-татарской школе в г. Казани, в 1917 году была которые вышли замуж за купеческих сыновей, она стала организатором педагогических курсов в Тетюшах. А супругой небогатого человека, по сути, обыкновенного ее дети — Махмуда Музаффария еще до революции мугаллима. Но ее избранник — Якуб Халили — являлся получила известность как поэтесса, а сын Мансур бывшим преподавателем знаменитого Иж-Бубинского Музаффаров стал знаменитым композитором уже в медресе и компаньоном издательства «Юл». Они были советское время. похожи в искреннем стремлении к национальному Лилия Габдрафикова прогрессу и просвещению. Справка Лилия Рамилевна Габдрафикова — доктор исторических наук, главный научный сотрудник Института истории им. Ш. Марджани Академии наук Республики Татарстан. Колумнист «Реального времени». • Окончила исторический факультет (2005) и аспирантуру (2008) Башкирского государственного педагогического университета им. М. Акмуллы. • Автор более 70 научных публикаций, в том числе пяти монографий. • Ее монография «Повседневная жизнь городских татар в условиях буржуазных преобразований второй половины XIX — начала XX века» удостоена молодежной премии РТ 2015 года. • Область научных интересов: история России конца XIX — начала XX века, история татар и Татарстана, Первая мировая война, история повседневности. Источник: https://realnoevremya.ru 18
Юридическая консультация Приобретение товаров в интернет-магазинах удобно и выгодно. Поэтому интернет-торговля набирает популярность. В режиме онлайн можно приобрести практически всё, даже товары, которые невозможно купить в магазинах своего региона. Однако неприятные ситуации, связанные с недобросовестными продавцами, также имеют место. Столкнувшись с обманом или мошенничеством продавцов, многие не всегда знают куда обратиться с жалобой, чтобы защитить свои права и вернуть деньги.
Правила безопасных интернет-покупок в Украине Сегодня огромное количество людей отдают предпочтение покупкам онлайн: это быстро, можно одновременно рассмотреть больше вариантов и иногда это еще и дешевле. Но такой шоппинг сопряжен и с большим количеством рисков купить некачественный товар или не получить его вовсе. Конечно, безопасные покупки в интернете вполне реальны. Важ-
но соблюдать определенные рекомендации с точки зрения закона для того, чтобы ваша онлайн-покупка оставила у вас только положительные впечатления. На что обращать внимание, совершая покупки в интернете Лучше покупать товары в проверенных или больших интернет-магазинах, которые дорожат своей репутацией. Важно изучить отзывы не только о товаре, но и о самом магазине. Лучше обращать внимание на отзывы на интернет-платформах, в которых сам продавец не может их корректировать. Кроме этого продавец обязательно должен предоставить вам полную информацию про: • наименование продавца, его местонахождение и порядок принятия претензии; • основные характеристики продукции; • цену, включая плату за доставку, и условия
оплаты; • гарантийные обязательства; • другие условия поставки или выполнения договора; порядок расторжения договора. Такая информация должна содержаться на сайте или странице в социальной сети магазина. Покупатель имеет право потребовать такую информацию у продавца до покупки, это предусмотрено ЗУ «Про защиту прав потребителей». Без информации о названии продавца (для юридического лица оно обязательно должно содержать его организационно-правовую форму и название, а для ФЛП – фамилию имя отчество) и его местонахождении ни в суде, ни в Государственной службе Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей защитить права потребителя не получится, т.к. найти продавца в таком случае очень сложно. Название сайта, домен, номер телефона, электронная почта – это то, что мошенник может легко сменить, а адрес в накладной обычно всего лишь является адресом почтовой службы. Если продавец отказывается предоставить информацию о себе, стоит воздержаться от покупок в таком интернет-магазине. С помощью специальных сервисов (их можно найти через поисковик) не лишним будет проверить возраст сайта. Если он создан не так давно, возможно следует задуматься о такой покупке. Еще один способ обезопасить себя – оплачивать товар при получении. Выбирайте интернет-магазины, где есть пункты самовывоза или возможна оплата «наложенным платежом». Тогда вы сможете проверить комплектацию, качество товара, наличие чека (или другого расчетного документа), гарантийного талона и печати продавца в нем до оплаты или вернуть его продавцу. Иногда, особенно при дорогостоящих покупках, лучше переплатить за перечисление оплаты, чем остаться без товара. При необходимости частичной предоплаты, оплачивайте только ту сумму, которую можете позволить себе потерять, либо не имейте дело с такими покупками по предоплате 19
Юридическая консультация вообще. При оплате банковской картой выбирайте проверенные безопасные сайты, используйте систему безопасных платежей, заведите отдельную карту для покупок в интернете и никому не сообщайте персональную информацию. Права потребителя при покупках в интернете Следует помнить, что при покупке в интернетмагазине, покупатель имеет те же права по Закону Украины «Про защиту прав потребителя», что и при покупке в обычном магазине. А значит, имеете полное право на возврат, замену или ремонт товара ненадлежащего качества. Также покупатель интернет-магазина вправе предъявить требование о безвозмездном устранении недостатков товара, допущенные по вине производителя, по истечении гарантийного срока, в течение установленного срока службы, а если такой не установлен — в течение десяти лет. На покупки в интернете также распространяется возможность обмена или возврата товаров надлежащего качества в течение 14 дней, если товар не подошел покупателю по форме, габаритам, фасону, цвету, размеру или по другим причинам не может быть использован по назначению. Обмен товара надлежащего качества производится, если он не использовался и сохранен его товарный вид, потребительские свойства, пломбы, ярлыки, расчетный документ, выданный
потребителю вместе с проданным товаром, а также если он не входит в перечень товаров, не подлежащих обмену, утверждённый КМУ. Поэтому у интернет-продавцов, которые сразу указывают, что обмен и возврат невозможен (если товар не входит в перечень КМУ) и требуется полная предоплата, лучше ничего не покупать. 20
Статьей 9 Закона Украины «О защите прав потребителей» предусмотрено право потребителя обменять непродовольственный товар надлежащего качества на аналогичный, если купленный товар не подошел по форме, габаритам, фасону, цвету, размеру или по другим причинам не может быть использован по назначению. Обмен возможен в течение 14 дней, не считая дня покупки, если более продолжительный срок не объявлен продавцом. Обмен товара проводится, если он не использовался и если сохранен его товарный вид, потребительские свойства, пломбы, ярлыки и расчетный документ, выданный продавцом вместе с товаром. Если на момент обмена нужного товара нет в продаже, потребитель имеет право расторгнуть договор купли-продажи и получить назад деньги. Однако обменять (вернуть) таким образом можно не любой товар. Кабинетом Министров Украины утвержден перечень товаров надлежащего качества, которые не подлежат обмену или возврату (Постановление КМУ от 19 марта 1994 г. № 172). К таким товарам относятся: • Продовольственные товары. • Лекарственные средства. • Предметы сангигиены. • Фотопленки, фотопластинки, фотографическая бумага. • Корсетные товары. • Парфюмерно-косметические изделия. • Перо-пуховые изделия. • Детские игрушки мягкие. • Детские игрушки резиновые надувные. • Зубные щетки. • Мундштуки. • Аппараты для бритья. • Помазки для бритья. • Расчески, гребни и щетки массажные. • Сурдины (для духовых музыкальных инструментов). • Скрипичные подбородки. • Перчатки. • Ткани. • Тюлегардинные и кружевные полотна. • Ковровые изделия метражные. • Белье нательное. • Белье постельное. • Чулочно-носочные изделия. • Товары в аэрозольной упаковке. • Печатные издания. • Линейный и листовой металлопрокат, труб-
Юридическая консультация ная продукция, пиломатериалы, погонажные (плинтус, наличник), плитные материалы (древесноволокнистые и древесностружечные плиты, фанера) и стекло, нарезанные или раскроенные под размер, определенный покупателем (заказчиком). • Аудио-, видеокассеты, диски для лазерных систем считывания с записью. • Изделия из натуральных и искусственных волос (парики). • Товары для новорожденных (пеленки, соски, бутылочки для кормления т. д.). • Инструменты для маникюра, педикюра (ножницы, пилочки и т. д.). • Ювелирные изделия из драгоценных металлов, драгоценных камней, драгоценных камней органогенного образования и полудрагоценных камней. Этот перечень товаров является исчерпывающим. Продавец не имеет права отказать в обмене (возврате) товара, не включенного в перечень, если он соответствует всем требованиям, предусмотренным ст. 9 Закона (сохранен товарный вид, ярлыки, пломбы, имеется расчетный документ и т.д.) Что делать, если покупки в интернете оказались неудачными Если покупатель получил совсем не тот товар, неисправный товар или после оплаты продавец перестал выходить на связь, а иногда писать оскорбления и угрозы в ответ на сообщения покупателя, остается либо забыть о покупке, либо обратиться за защитой своих прав потребителя к закону. В первую очередь следует подать письменное заявление на имя продавца товара, которое он должен зарегистрировать, либо отправить ему заказным письмом с уведомлением. К такому заявлению прикладывается копии расчетного документа и гарантийного талона при наличии. Далее следует обратиться в Государственную службу Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей с устным или письменным обращением. Это можно сделать на личном приеме (если есть такая возможность), через контактные центры, горячую линию, почту или интернет. Такое обращение должно содержать: • само обращение (с вашим ФИО, местом жительства, сутью вопроса, датой и подписью); • копию обращения к субъекту хозяйствования (продавцу); • копию документа, удостоверяющего факт приобретения продукции; • копию технического паспорта или другого
документа, который его заменяет, с отметкой о дате продажи и прочее. Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей осуществит проверку субъекта хозяйст-
вования (продавца) и при выявлении нарушения прав потребителя наложит взыскания, предусмотренные законом. Также при наличии признаков уголовного правонарушения, обнаруженных в ходе проверок, передаст материалы в правоохранительные органы. Для возмещения материального и морального ущерба следует обратиться в суд. Это можно сделать самостоятельно или обратиться за квалифицированной помощью к адвокату или юристу. Согласно ЗУ «Про защиту прав потребителей» потребитель освобождается от уплаты судебного сбора по искам, связанным с нарушением их прав. Если после оплаты товар не пришел, и продавец не выходит на связь, следует написать заявление в полицию, т.к. такие действия признаются мошенническими. Еще один вариант как защитить свои права от недобросовестного продавца и обезопасить других покупателей – написать побольше отзывов о сложившейся ситуации, внести телефон и номер карты на сайты с черными списками, а также обратиться в банк, выпустивший карту, на которую покупатель произвел оплату продавцу, с заявлением о мошеннических действиях (если товар не пришел или пришел не тот товар). Для всех этих обращений обязательно необходимо сохранить все чеки, скрины переписок с продавцом и страниц сайта с характеристиками товара, а также фото/видео полученного покупателем товара и другую причастную документацию. 21
Юридическая консультация
Особенности покупки товара через интернет в Российской Федерации В России так же все большую популярность набирает интернет-торговля. Что и не удивительно, ведь торговля через интернет-магазин является удобной и очень выгодной как для продавцов, так и для покупателей.
Продажа товаров посредствам сети интернет весьма привлекательна для предпринимателей. Во-первых: он-лайн торговля не требует наличия «обычной» торговой площадки, достаточно создать виртуальный магазин, который, по сути представляет собой сайт в интернете. Во-вторых: у продавца отпадает необходимость в приобретении дорогостоящего торгового оборудования, найме торгового и обслуживающего персонала. Плюсы покупок товаров через интернет-магазин есть и у покупателей. Ведь, зачастую товары, приобретаемые посредством дистанционной торговли, имеют меньшую цену, чем аналогичные товары в стационарной торговой точке. Покупатель имеет возможность не спеша выбрать необходимую вещь, не выходя из дома, тем более, что компьютерная техника и интернет сегодня есть практически в каждой семье. Но, к сожалению, торговля через интернет имеет и свои минусы для покупателя. Недобросовестные предприниматели, осуществляя торговлю через интернет, часто нарушают сроки поставки по оплаченному товару либо не доставляют товар потребителю, реализуют некачественный товар или намеренно вводят потребителя в заблуждение относительно основных потребительских свойств товара. Часто бывает, что при покупке товаров через интернет-магазин трудно обменять или вернуть купленный товар. Поэтому, чтобы онлайн-покупка не обернулась непредвиденными неприятностями необходимо знать особенности покупки товара через интернет. 22
Если вы задумали приобрести товар дистанционно, в первую очередь обратите внимание, что на странице веб-сайта обязательно должна быть представлена информация об адресе (месте нахождения) и полном фирменном наименовании продавца, независимо от того является ли организация юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем. Выбирая товар он-лайн, покупатель должен видеть всю информацию о товаре, а именно: • его основные потребительские свойства, • место изготовления товара, • цену, • условия его приобретения и доставки, • срок службы товара, • срок годности товара, • гарантийный срок, • порядок оплаты товара, • срок, в течение которого действует предложение о заключении договора. • После того, как покупатель ознакомился со всей информацией о товаре и сделал онлай-заказ, он вправе отказаться от него в любое время до его передачи, а после передачи - в течение семи дней. После того, как сделан онлайн-заказ на электронную почту, посредством СМС сообщений, или иным другим способом от продавца должна прийти информация о: • продавце - полное фирменное наименование и адрес (место нахождения) продавца, • покупателе - фамилия, имя, отчество покупателя или указанного им лица (получателя), • адресе, по которому следует доставить товар; • наименовании товара, артикула, марки, разновидности, количестве предметов, входящих в комплект приобретаемого товара. • цене товара; • виде услуги (при предоставлении), времени ее исполнения и стоимости; • обязательствах покупателя. Обязательства продавца по передаче товара и иные обязательства, связанные с передачей товара, возникают с момента получения продавцом соответствующего сообщения от покупателя о намерении заказать ту или иную продукцию. Договор считается заключенным после того как продавец выдал покупателю кассовый или товарный чек, либо иной документ, подтверждающий оплату товара. Если покупатель осуществляет оплату в безналичной форме или берет предмет торговли в кредит (за исключением оплаты с использованием банковских платежных карт) продавец обязан подтвердить передачу товара путем составления накладной или
Юридическая консультация акта сдачи-приемки товара. В момент доставки товара, одновременно с ним, продавец обязан представить в письменной форме, путем размещения на продукции, на электронных носителях, прикладываемых к товару, в самом изделии (на электронной плате внутри электротовара в разделе меню), на таре, упаковке, ярлыке, этикетке, в технической документации, всю ту информацию, которая была выложена на сайте. Для доставки товаров в место, указанное покупателем, продавец может использовать услуги третьих лиц (с обязательным информированием об этом покупателя). В случае если доставка товара произведена в установленные договором сроки, но по каким-либо причинам покупатель не смог принять товар, последующая доставка производится в новые сроки, согласованные с продавцом, после повторной оплаты покупателем стоимости услуг по доставке товара. Если по какой-либо причине покупатель решил вернуть покупку надлежащего качества, то продавец возвращает покупателю полную сумму за товар, за исключением расходов покупателя на доставку. В случае, если информация о товаре, выложенная на сайте не соответствует доставленной продукции или нарушены условия доставки товара, покупатель вправе отказаться от покупки, при этом продавец обязан вернуть покупателю денежные средства. Если вам доставили товар ненадлежащего качества, вы вправе потребовать: • безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление покупателем или третьим лицом; • соразмерного уменьшения покупной цены; • замены на товар аналогичной марки (модели, артикула) или на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены. При этом в отношении технически сложных и дорогостоящих товаров эти требования покупателя подлежат удовлетворению в случае обнаружения существенных недостатков. При возврате товара ненадлежащего качества отсутствие у покупателя документа, подтверждающего факт и условия покупки товара, не лишает его возможности ссылаться на другие доказательства приобретения товара у продавца. Информация о порядке и сроках возврата товара должна содержать: • адрес (место нахождения) продавца, по которому осуществляется возврат товара; • режим работы продавца; • максимальный срок, в течение которого товар может быть возвращен продавцу, • предупреждение о необходимости сохранения товарного вида, потребительских свойств товара надлежащего качества до возврата его продавцу, а также документов, подтверждающих заключение договора;
• срок и порядок возврата суммы, уплаченной покупателем за товар. Даже если вы оплатили товар путем перевода средств на счет третьего лица, указанного продавцом, то все равно это не освобождает продавца от обязанности осуществить возврат уплаченной покупателем суммы при возврате товара как надлежащего, так и ненадлежащего качества. На основании вышеизложенного сформируем основные рекомендации для безопасных онлайн-покупок, соблюдение которых убережет покупателя от лишних пролем: 1. Полученная вещь должна соответствовать описанию на сайте, иначе ее можно вернуть в течение трех месяцев. Не редко встречаются случаи, когда потребитель осуществил покупку через интернет, и полученный им товар не соответствует описанию на сайте интернет-магазина, но оказался надлежащего качества. В данной ситуации потребитель имеет право отказаться от приобретенного им товара в течение 7 (семи) дней. Если информация о порядке и сроках возврата товара надлежащего качества не была предоставлена в письменной форме в момент доставки товара, потребитель вправе отказаться от товара в течение 3 (трех) месяцев с момента передачи товара. Вы можете обратиться к самому интернет-магазину с требованием возврата денежных средств при отказе от приобретенного товара. Зафиксируйте факт своего обращения: направьте продавцу в письменной форме скан обращения по электронной почте, а также продублируйте его отправку путем направления требования Почтой России либо курьерской доставкой с описью вложения в письмо. 2. При покупке сложной техники и электроники, вы имеет право вернуть их продавцу, если товар вам не подходит. Законодательством РФ предусмотрен Перечень товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену, куда включена сложная техника и электроника и часы. Перечень непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации (Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 (ред. от 16.05.2020) «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации») 1. Товары для профилактики и лечения заболе23
Юридическая консультация ваний в домашних условиях (предметы санитарии и гигиены из металла, резины, текстиля и других материалов, инструменты, приборы и аппаратура медицинские, средства гигиены полости рта, линзы очковые, предметы по уходу за детьми), лекарственные препараты 2. Предметы личной гигиены (зубные щетки, расчески, заколки, бигуди для волос, парики, шиньоны и другие аналогичные товары) 3. Парфюмерно-косметические товары 4. Текстильные товары (хлопчатобумажные, льняные, шелковые, шерстяные и синтетические ткани, товары из нетканых материалов типа тканей - ленты, тесьма, кружево и другие); кабельная продукция (провода, шнуры, кабели); строительные и отделочные материалы (линолеум, пленка, ковровые покрытия и другие) и другие товары, отпускаемые на метраж 5. Швейные и трикотажные изделия (изделия швейные и трикотажные бельевые, изделия чулочно-носочные) 6. Изделия и материалы, полностью или частично изготовленные из полимерных материалов и контактирующие с пищевыми продуктами (посуда и принадлежности столовые и кухонные, емкости и упаковочные материалы для хранения и транспортирования пищевых продуктов, в том числе для разового использования) 7. Товары бытовой химии, пестициды и агрохимикаты 8. Мебель бытовая (мебельные гарнитуры и комплекты) 9. Ювелирные и другие изделия из драгоценных металлов и (или) драгоценных камней, ограненные драгоценные камни 10. Автомобили и мотовелотовары, прицепы и номерные агрегаты к ним; мобильные средства малой механизации сельскохозяйственных работ; прогулочные суда и иные плавсредства бытового назначения 11. Технически сложные товары бытового назначения, на которые установлены гарантийные сроки (станки металлорежущие и деревообрабатывающие бытовые; электробытовые машины и приборы; бытовая радиоэлектронная аппаратура; бытовая вычислительная и множительная техника; фото- и киноаппаратура; телефонные аппараты и факсимильная аппаратура; электромузыкальные инструменты; игрушки электронные, бытовое газовое оборудование и устройства; часы наручные и карманные механические, электронно-механические и электронные, с двумя и более функциями) 12. Гражданское оружие, основные части гражданского и служебного огнестрельного оружия, патроны к нему 13. Животные и растения 14. Непериодические издания (книги, брошюры, альбомы, картографические и нотные издания, 24
листовые изоиздания, календари, буклеты, издания, воспроизведенные на технических носителях информации). Но этот перечень действует только для оффлайн-магазинов. Для интернет-торговли это правило недействительно, что означает: вы имеете право вернуть или обменять технически сложный товар надлежащего качества. Ведь при покупке товаров через интернет у потребителя отсутствует возможность полного, всестороннего и объективного представления о данном товаре. Соответственно, отсутствие возможности вернуть технически сложный товар надлежащего качества будет ущемлять законные права потребителя. 3. Если вы купили товар через интернет, и хотите его вернуть, то вы не должны самостоятельно отвозить продавцу. В случае, если покупка заранее оплачивалась и покупатель отказался от приобретенного им товара, то продавец обязан возвратить ему денежные средства, уплаченные потребителем за товар не позднее, чем через 10 дней после предъявления потребителем требования о возврате денежных средств. Покупатель не обязан своими силами осуществлять доставку товара продавцу. Однако расходы на доставку товара от покупателя к продавцу вам возмещены не будут. Также можно отказаться от товара надлежащего качества непосредственно в момент приема заказа у курьера, но в этом случае придется возместить продавцу расходы на обратную доставку товара. Потребитель может избежать такого возмещения расходов, если у вас будет договоренность с интернет-продавцом о самостоятельном возврате приобретенного товара в место расположения продавца. 4. При покупке через интернет — чек также должен быть сформирован в электронном виде. В дистанционной торговле у потребителя присутствует возможность оплатить свою покупку несколькими способами: • наличным расчетом, • оплата посредством банковской карты, • оплата с использованием электронной платежной системы, • оплата наложенным платежом при доставке товаров по почте. В случае, если Интернет-магазин не требует предоплаты, потребитель производит оплату стоимости приобретенного товара путем передачи наличных денежных средств курьеру при получении товара. Кроме самой покупки потребителю должны предоставить кассовый (товарный) чек и накладную. Особенность требования к кассовому чеку, выдаваемому покупателю при онлайн-продаже состоит в том, что такой кассовый чек должен быть сфор-
Юридическая консультация мирован исключительно в электронном виде. 5. Белье, купленное через интернет, можно вернуть в течение 7 дней. Вернуть товар, приобретенный дистанционным способом, можно, если сохранены его товарный вид, потребительские свойства, а также в наличии есть документ, подтверждающий факт и условия приобретения данного товара. Когда потребитель хочет вернуть товар надлежащего качества (например, белье), то, если интернет-магазин не известил вас о сроке возврата товара надлежащего качества, то в течение трех месяцев вы можете обратиться в адрес продавца с требованием о возврате приобретенного товара ( подробнее о сроках возврата читайте в п. 1). Данная процедура подтвердит факт направления требования о возврате товара надлежащего качества в срок, соответственно, требования покупателя законны и подлежат удовлетворению. К сожалению, практика говорит о том, что не все интернет-магазины являются добросовестными и изъявят желание вернуть потребителю денежные средства. Тогда придется привлечь к решению этой проблемы Роспотребнадзор: для этого подайте туда обращение о нарушении конкретным интернет-магазином прав потребителя. Свою позицию следует обосновывать тем, что при приобретении определенного товара через интернет у потребителя нет возможности полного, всестороннего и объективного представления о данном товаре. 6. Ваши права при доставке заказа из интернетмагазина почтой. Если оплаченная покупка потерялась при пересылке почтой, то потребителю следует обратиться к интернет-магазину с заявлением об отказе от приобретенного товара и требованием возврата денежных средств. Потребитель не принял приобретенный им товар, соответственно, в силу статьи 26.1 Федерального закона «О защите прав потребителей» вправе отказаться от товара в любое время до его передачи. Но если вы хотите вернуть товар надлежащего качества, то расходы на пересылку товара путем направления Почтой России будут возложены на вас. 7. Минимальная сумма покупки: продавец не имеет права устанавливать такие ограничения. Закон «О защите прав потребителей» четко указывает, что условия договора, при которых права потребителя ущемляются по сравнению с правилами, установленными законами или иными правовыми актами РФ в области защиты прав потребителей, недействительны. Так, например, запрещается обусловливать приобретение одних товаров обязательным приобретением иных товаров. Убытки, причиненные потребителю вследствие нарушения его права на свободный выбор товаров,
возмещаются продавцом в полном объеме. 8. Что делать, если из интернет-магазина была доставлена не оригинальная продукция, а подделка под известный бренд. Если приобретенный через интернет товар является контрафактным либо есть сомнения в отношении оригинальности данной покупки конкретного бренда, покупателю следует обратиться с заявлением в Роспотребнадзор, с целью привлечения нарушителей к ответственности. Также необходимо продублировать заявление о распространении интернет-магазином контрафактной продукции в правоохранительные органы, в частности в полицию. Кроме того, следует известить Федеральную таможенную службу о ведении данным интернет-магазином незаконной деятельности по распространению контрафактной продукции. Не лишним будет обратиться к правообладателю данного товарного знака (бренда) с целью установления факта контрафактного товара либо его оригинальности. Распространение «подделок» является грубым нарушением исключительных прав правообладателя объекта интеллектуальной собственности. Ответственность за производство и распространение контрафактной продукции предусмотрена административным, гражданским и уголовным кодексами РФ. • Статья 14.10 Кодекса об административных правонарушениях РФ незаконное использование средств индивидуализации товаров (работ, услуг). • Статья 1515 Гражданского кодекса РФ ответственность за незаконное использование товарного знака. • Статья 180 Уголовного кодекса РФ 180 незаконное использование средств индивидуализации товаров (работ, услуг). Прежде чем покупать дорогостоящую вещь в интернет-магазине, ознакомьтесь с отзывами о продавце на других сайтах и в СМИ. Можно узнать о продавце и из иных открытых источников. Например, если он находится в Москве, то на Портале судов общей юрисдикции города можно проверить информацию о судебных процессах с его участием. Суды других субъектов страны также размещают сведения о судебных процессах на своих сайтах. Поиск производится по фирменному наименованию компании (например, ООО «Ромашка») или по фамилии, если продавец – индивидуальный предприниматель. Большое количество отрицательных отзывов и наличие судебных процессов, в которых продавец выступает ответчиком по искам потребителей, – повод отказаться от покупки. 25
Юридическая консультация Можно ли отказаться от заказа до его доставки Если вы заказали товар, но хотите от него отказаться, нужно руководствоваться нормами Закона о защите прав потребителей и Правилами продажи товаров дистанционным способом, утвержденными Постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612 (далее – Правила). Вы вправе отказаться от заказанного дистанционно товара в любое время до его передачи (п. 4 ст. 26.1 Закона о защите прав потребителей, п. 21 Правил). Поэтому продавец не может настаивать на его получении, так как «заказ уже оформлен», «товар передан в отдел доставки» или по иным причинам. Сколько дней дается на возврат товара после его доставки Рассмотрим такую ситуацию: вы ознакомились с информацией о товаре на сайте продавца, но после получения заказа стало ясно, что он не отвечает заявленным характеристикам, и решили его вернуть. Вы можете отказаться от покупки в течение 7 дней без объяснения причин. Три месяца со дня передачи товара дается на это, если в момент его доставки вам не была предоставлена в письменном виде информация о порядке и сроках возврата. Именно поэтому важно внимательно изучать содержание документов, которые вам предлагают подписать во время передачи заказа. Какие условия нужно соблюсти, чтобы продавец принял товар обратно Возврат товара возможен при соблюдении определенных условий (абз. 3, 4 п. 4 ст. 26.1 Закона о защите прав потребителей; абз. 3, 4 п. 21 Правил). Одним из основных является сохранение товарного вида купленной вещи, в том числе упаковки, этикеток и других элементов, переданных покупателю продавцом. При возврате товара понадобится чек. Часто покупатели не сохраняют чеки, но это не значит, что товар не удастся вернуть продавцу. На помощь приходят разъяснения Верховного Суда РФ: подтверждающим документом может быть выписка по банковскому счету покупателя, если оплата производилась безналичным способом (п. 43 Постановление Пленума Верховного Суда РФ от 28 июня 2012 г. № 17 «О рассмотрении судами гражданских дел по спорам о защите прав потребителей»). Какой товар нельзя вернуть и что делать в таком случае Не получится вернуть товар, который обладает индивидуальными свойствами. Например, если по просьбе покупателя на вещь была нанесена гравировка. Если товар оказался бракованным, покупатель может потребовать от продавца: • соразмерного уменьшения покупной цены; • незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара; • возмещения расходов на их исправление.
Как вернуть товар, если все условия для этого покупателем были соблюдены Вернуть товар можно лично, курьерской службой или почтой. К посылке лучше приложить претензию. В ней следует указать выявленные недостатки товара и прописать требование о возврате уплаченной суммы. Важно иметь на руках подтверждение возврата товара продавцу – например, акт или накладную, опись вложения ценного письма, если заказ возвращается почтой. Это потребуется в том случае, если продавец не вернет деньги за товар в течение 10 дней с момента предъявления требования (п. 4 ст. 26.1 Закона о защите прав потребителей; п. 21 Правил). Что делать, если продавец отказался вернуть деньги Покупатель может обратиться с исковым заявлением в суд. Нужно будет предъявить требования о: • возврате денежных средств (абз. 6 ст. 18 Закона о защите прав потребителей); • возмещении расходов на оплату услуг представителя, почтовых и иных судебных расходов (ч. 1 ст. 88, ст. 94, ч. 1 ст. 98, ч. 1 ст. 100 ГПК РФ; п. 2, 4 Постановления Пленума Верховного Суда РФ от 21 января 2016 г. № 1); • компенсации морального вреда (ст. 15, п. 1 ст. 17 Закона о защите прав потребителей); • взыскании неустойки (п. 1 ст. 23 Закона о защите прав потребителей); • взыскании штрафа в размере 50% от присужденной суммы (п. 6 ст. 13 Закона о защите прав потребителей; п. 46 Постановления Пленума Верховного Суда РФ от 28 июня 2012 г. № 17). В какой суд обращаться При обращении в суд необходимо учитывать правила о подсудности, установленные Гражданским процессуальным кодексом и Законом о защите прав потребителей. Если сумма исковых требований не превышает 100 тыс. руб., то нужно обращаться в мировой суд. Если эта сумма больше, исковое заявление нужно подать в районный суд (п. 5 ч. 1 ст. 23, ст. 24 ГПК РФ). Конкретный мировой или районный суд покупатель может выбрать на свое усмотрение: по месту нахождения продавца (юридический адрес, место жительства индивидуального предпринимателя), по месту жительства или пребывания покупателя, по месту заключения договора (п. 2 ст. 17 Закона о защите прав потребителей). Преимуществом для покупателей является также то, что им не нужно уплачивать государственную пошлину за рассмотрение иска, если сумма требований не превышает 1 млн руб. (п. 3 ст. 17 Закона о защите прав потребителей; подп. 4 п. 2 и 3 ст. 333.36 НК РФ). Будьте внимательны при онлайн-шоппинге и сделайте свои покупки в интернете безопасными. Материал подготовила Э.Камалова
26
ТРАДИЦИИ. ОБЫЧАИ
Роди сына – живи спокойно. Какие обряды, связанные с детьми, есть у татар Кто глава семьи у татар, почему они часто продолжают жить с родителями, бабушками и дедушками и как воспитывают детей, рассказывает Розалинда Мусина. Базар лучше, чем мазар
Татары не представляют свою семейную жизнь без детей и говорят: «Балалы өй - базар, баласыз өй - мазар» (в переводе с тат.: «Дом, где есть дети, похож на базар, дом без детей - на кладбище»). Но в прошлых веках отношение к мальчикам и девочкам было различным. Рождение сына было радостным событием: он получал земельный надел, был продолжателем рода, надеждой родителей в старости. Дочери же считались временными членами семьи. В народе бытовала пословица: «Роди сына - живи спокойно». В отличие от других мусульманских народов уровень рождаемости у татар был сравнительно невысоким по сравнению с другими народами. При этом была ниже и детская смертность. Многие исследователи связывали это с различием бытовых условий народов и особенностями ухода за детьми в татарских семьях. В частности, татары дольше кормили детей грудью, а прикармливать начинали
лишь в конце первого или начале второго года жизни, причем преимущественно продуктами животного происхождения (коровьим и козьим молоком, сузьмой - кисломолочным продуктом). Как писал в 1929 году известный врач Михаил Дыхно, существовал «ценный татарский обычай не оставлять летом грудных детей во время полевых работ дома, а возить их с собой в поле в закрытых тележках и кормить так грудью». Детей рано приучали к труду. Так, девочки во всём помогали матери, занимались рукоделием - до выхода замуж они должны были приготовить себе приданое: скатерти, салфетки, одежду и прочее. Апа и абый В татарской семье строго соблюдался возрастной ранг между детьми: младшие должны слушаться старших братьев и сестёр, которые в свою очередь оберегали младших. Младшие обращались к старшим апа (старшая сестра) и абый (старший брат). Сейчас эти формы обращения в городских, да и во многих сельских семьях услышишь редко, дети чаще называют друг друга по именам. Родители-татары
высоко ценили образованность детей. Грамоте обучались не только мальчики, но и девочки. В народе говорили: «Белемле кыз - бирнәле кыз» («Образованная девушка - девушка с приданым»). 27
ТРАДИЦИИ. ОБЫЧАИ
Между родителями и детьми сохранилась традиция сдерживать свои чувства. Раньше считалось, что детей нельзя баловать своим вниманием, особенно отцу. В наше время проявления ласки, нежности
как в словесных проявлениях, так и в тактильных (объятия, поцелуи) стали более частыми, отмечает учёный. В сёлах в татарских семьях сохранилась иерархия взаимоотношений: с просьбами или предложениями дети обращаются к матери, которая передаёт их отцу. Авторитет отца культивируется: «Отец сказал/велел», «Как сказал отец - так и будет». Но абсолютный диктат с его стороны и безоговорочное послушание детей, характерные для традиционной татарской семьи, сменяются более демократическими отношениями, основанными на взаимоуважении. «Одним из главных принципов воспитания в современной татарской семье, особенно в сельской, остаётся трудовое воспитание. Дети не только воспринимают трудовые навыки, в них воспитывают чувство коллективизма, ответственности, долга, заботы и внимания по отношению к окружающим, уважения к старшим, - отмечает Розалинда Мусина. - Ещё одна функция современной татарской семьи - передача этнокультурных традиций. Именно в семье дети приобщаются к национальным обрядам, праздникам, узнают народные предания, получают религиозные представления». Национальная черта - уважительное отношение к родителям, пожилым. Татары и сейчас чаще русских живут трёхпоколенными семьями (дети родители - бабушки и дедушки), что можно объяснить большей устойчивостью их семейных традиций и сильными родственными связями. Молодые живут у мужа или его родителей. В родительском доме чаще остаётся младший сын, который в большей степени несёт и ответственность за них. Татары не остались в стороне от влияния совре28
менных тенденций - откладывание брака и рождения детей на более поздний срок, рост количества внебрачных детей, гражданский брак. Но среди них не популярны идеи «чайлдфри» (от англ. «бездетный брак») - по опросам в Татарстане в 2013 году сторонников бездетных браков набралось лишь 0,3%. Молодёжь мечтает иметь не менее двух детей. «Прослеживается новое явление - продление опеки над детьми, - говорит Розалинда Мусина. - А материальная помощь детям во время учёбы в вузе и после, при подготовке к свадьбе, при покупке квартиры стали обычным явлением». Обряды, связанные с рождением ребёнка Имянаречение (исем кушу). Рождение ребёнка сопровождалось обычаями и обрядами, целью которых было оберегание ребёнка и его матери от «злых сил» и предопределение судьбы новорождённого. После домашних родов повитуха купала ребёнка и, завернув его в старую рубашку отца, смазывала его рот смесью мёда и масла или әлбә (лакомство из поджаренной в масле муки с добавлением мёда), чтобы вырос здоровым, добрым, а жизнь его была бы богатой и удачливой. В течение нескольких дней топили баню. 40 дней ребёнка старались не показывать посторонним, но близкие родственницы и соседки навещали роженицу, приходя с угощением. Религиозные обряды имянаречения и обрезания (сөннат) символизировали приобщение новорождённого к семье, роду, общине. Исем кушу проводился
обычно на седьмой день после рождения ребёнка. Оставлять его без имени дольше опасались, считалось, что он мог заболеть. Для проведения обряда домой приглашали муллу и гостей-мужчин. Имена в середине XIX - начале ХХ века выбирали по мусульманскому именнику, хотя в более
ТРАДИЦИИ. ОБЫЧАИ
ранние периоды были широко распространены имена тюркского происхождения. Были популярны имена, значения которых, как считалось, могли повлиять на судьбу. Например, имена Минлебай, Миннихан, Миннигуль имели в основе слово мин
(родинка, родимое пятно). Считалось, что оно служит оберегом. Такие имена, как Тимерхан, Джанбай, Бахтияр, в основе которых были слова «тимер» (железный), «бай» (богатый), «бәхет» (счастье), давались детям с пожеланиями крепкой, богатой, счастливой жизни. Если в семье не выживали дети, новорождённых называли именами, заклинающими смерть: Улмас (неумирающий), Туктар (приостановившийся). По мере усиления влияния ислама мальчикам чаще давали имена с компонентами -улла (бог), -дин (религия, вера), -абд (вера), -җан (душа): Халиулла, Исламутдин, Сабирҗан, Абдулхак и производные имена от имени пророка Магомета. Девочек называли именами жён и дочерей Магомета (Гәйшә, Зәйнәп, Фатима) или именами с компонентами биби-, -бикә, -бану (госпожа, княгиня), -ниса (женщина), -җамал (красивая): Бибигайшә, Гайшабикә, Хабибҗамал, Шамсиниса. Ныне исем кушу также является почти обязательной традицией: его проводят более 80% сельских семей, в городах - две трети. Современные татары подбирают созвучные имена (Хидият, Талгат, Рифкат) или имена, начинающиеся на одну букву. Есть традиция давать однокоренные имена дочери и сыну - Фарида-Фарид. Крещение. У татар-кряшен, исповедовавших православие, традиционным обрядом было крещение - чукындыру. Ребёнка крестили в церкви через семь-десять дней после рождения. Обязательными
участниками обряда были: крёстная мать (урсәни/ урсанай), крёстный отец - (урсәти/урсай). При крещении детей нарекали каноническими именами христианского именника. Но в быту они звучали в особой транскрипции: Варвара - Барый, Анастасия - Начтый, Дмитрий - Метрәй, Петр - Питрәй, Павел - Пауал, Пелагея – Палый. Дома организовывали застолье - крестины (бәби туе, бәби мае, кечтинә), на которое приглашали родственников и соседей. Обрезание. Обрезание крайней плоти у мальчиков татары старались совершить до пятилетнего возраста. Его традиционно делали специалисты, называемые баба, бабачы или сөннатчы, которые ходили из одной деревни в другую. Обрезание делали и в советское время, хотя и не столь массово: по данным исследования 1980 года, проведённого в ряде сельских районов Татарстана, суннат делали более половины обследованных семей, где были мальчики. По материалам 2013 года - более 40% городских и 70% сельских семей. Последние 20-30 лет обрезание делают в больнице хирурги. Новые праздники. Нововведением советской эпохи стало внедрение в татарские традиции празднования дня рождения сначала детей, а позже и
взрослых. Сейчас день рождения представителей старшего поколения (по случаю юбилея) всё чаще дополняют новым обычаем - проведением «домашних меджлисов» с приглашением муллы, чтением сур из Корана, мунажатов и баитов (духовные песнопения и стихи). Розалинда Мусина, кандидат исторических наук, этносоциолог Источник: https://kazan.aif.ru/culture/
29
ЗДОРОВЬЕ И ИСЛАМ
Сенна мекканская — применение, полезные свойства и противопоказания Как-то раз Пророк, мир ему и благословение Господа Миров, поинтересовался у людей, какое слабительное они используют. Те ответили: «Сенну». Тогда Мухаммад, да благословит его Господь и приветствует, сказал, что только сенна способна спасать человека от боли. То есть, сенна – это не чудо-трава, а природное слабительное натурального происхождения. Знаменитый древнеарабский медик Аль-Багдади говорил, что кассия укрепляет сердечную мышцу, мягко ослабляет желудок, избавляет от боли. Сенна обладает высокой проникающей способностью, компоненты растения проникают в суставы, вымывая из них соляные отложения, доставляющие больным немало мучений. Помогает сенна и при заболеваниях костей, крови и желчного пузыря. Происхождение сенны – Судан, Аравия – определило популярность растения среди мусульман и его широкое применение в исламской медицине. Сенна упоминается в древнейших трактатах аравийских медиков. Врачи назначали кассию от множества болезней. Аптечное наименование Листья сенны (александрийский лист) — Sennae folium (ранее: Folium Sennae), плоды сенны узколистной — Sennae fructus angustifoliae (ранее: Folliculi Sennae), плоды сенны александрийской — Sennae fructus acutifoliae (ранее: Folliculi Sennae). Народные названия и синонимы: лист сенны, александрийский лист, сенна мекканская, кассия узколистная. Ботаническое описание Используемые в лекарственных целях листья и плоды получают от обоих видов кассии. Это кустарники 0,5-1,5 м в высоту. Родина кассии узколистной — Сомали и Аравия, возделывают ее в Южной Индии, особенно в округе Тирунел-вели. Ее сложные листья имеют 5-8 листочков, а на конце короткий шипик. Кас30
сия александрийская распространена в Судане и далее до Западной Африки. У этого вида сложные листья состоят из 4-5 листочков и примерно вдвое короче, чем у предыдущего. Он возделывается в верховьях Нила. Цветки у обеих кассий желтые, собраны в кисти, выходящие из пазух листьев. Плоды — плоские бурые бобы 2-4 см в длину и около 1 см в ширину. Сенна – растение очень теплолюбивое, в холодном климате оно не растет. В диком виде сенна растет в азиатских и африканских пустынях. Как ценное лекарственное растение культивируется остролистная в Индии, Пакистане, Судане, Египте, на юге Украины, в Краснодарском крае, Азербайджане, Узбекистане, Таджикистане, Туркменистане. Сбор и заготовка Когда листья полностью развиваются, их собирают, обрывая отдельные листочки, и сушат на воздухе. Аптекарский товар получают преимущественно из культурных насаждений, однако александрийский лист заготавливается и с дикорастущих растений. Плоды собирают тогда, когда они полностью созревают. Так как внешне они напоминают листья и раньше широко использовались для рожениц, их называют еще «материнские листья«. Используются листочки парноперистых листьев (александрийский лист), реже плоды (александрийские стручки). Сухая сенна имеет бледно-зеленый цвет, насыщенный растительный аромат и приятный сладковатый привкус. Действующие вещества Листья и плоды сенны Мекканской содержат большой перечень биологических компонентов: 1. Антрагликозиды. 2. Гликозиды флавонового действия. 3. Аминокислоты. 4. Полисахаридные соединения. 5. Мерициловые спирты. Из многих компонентов действенность кассии обусловливают антрахиноны — связанные гликозидными связями и свободные. Листочки содержат антрагликозиды (сеннозид А и сеннозид В), свободные эмодины (реин, алоэ, эмодин), хризофановую кислоту, флавоноиды (изорамнетин, кампферол), смолы, следы алкалоидов, органические кислоты; фитостерины. Основным действующим веществом являются
ЗДОРОВЬЕ И ИСЛАМ
антрагликозиды, которые обладают слабительным свойством,под влиянием пищеварительных ферментов и бактериальных процессов распадаются на сахара и аглюконы; последние несколько раздражают рецепторы слизистой оболочки пищеварительного тракта, не увеличивая секреции, но усиливая двигательную активность. Действие их сказывается преимущественно на толстом кишечнике. В терапевтических дозах кассия при длительном применении не оказывает токсического влияния на организм, действует мягко и безболезненно. Антрагликозиды оказывают медленное слабительное действие, поэтому настой применяется на ночь. В отличие от ревеня слабительное действие кассии не сменяется последующими запорами. При длительном применении может развиться привыкание, поэтому целесообразно назначать поочередно с другими слабительными препаратами. Целебное действие и применение Листья сенны считают надежнейшим сильнодействующим слабительным средством из всех, какие мы только знаем. Они содержатся в многочисленных слабительных чаях. Плоды сенны («материнские листья») также используются как слабительное, однако их действие мягче. Чай из листьев и из плодов сенны и поныне еще часто применяются при запорах. Однако следует отметить, что длительное употребление всех слабительных средств (и растительного происхождения тоже) нежелательно, поскольку это раздражает кишечник, а также приводит к потере необходимых солей — и таким образом опасно для здоровья. Показания к применению для листьев и плодов сенны: — запор - в качестве слабительного средства, — для регуляции функции кишечника, — при хронических атонических запорах, — запорах при беременности, — может быть использована для больных с заболеваниями печени и желчного пузыря, что выгодно отличает ее от сабура; — все заболевания, при которых желательно легкое освобождение кишечника с мягким стулом, как, например, при трещинах в анальной области, геморрое и после оперативных вмешательств на прямой кишке; — для очистки кишечника перед рентгеноскопией, а также перед и после оперативного вмешательства
в брюшной полости. Микрофлора кишечника – динамичная структура, которая находится в прямой связи с рационом. Меняется рацион – меняется и состав микрофлоры. Сенна избавляет от дисбактериоза, налаживает состав микрофлоры, является лечебным и имунностимулирующим препаратом. Листья кассии остролистной являются излюбленным и чаще всего применяющимся растительным слабительным средством в Китае. В малых дозах в китайской медицине применяется как улучшающее аппетит и пищеварение, а в больших как слабительное средство. Китайские врачи назначают это средство при запорах, отеках, олигоменорее и глаукоме. Наружно при конъюнктивитах, некоторых заболеваниях кожи, пиодермии. Применение кассии оказывает на организм общеукрепляющий и омолаживающий эффект. Кожа становится здоровее, человек ощущает небывалую легкость во всем теле. Сенна действует как жиросжигательное средство, способствуя похудению. Населением США и Канады используется кассия мерилендская под названием «американская сенна», листочки которой обладают более слабым слабительным действием (Klan, 1956). Листья входят в состав противогеморроидального чая, слабительного чая. Кассия используется как слабительное и диуретическое средство. Приготовление Настой: 1 столовую ложку травы сенны залить стаканом кипятка, настоять 3-4 часа, выпить небольшими глотками перед сном. Слабительный эффект проявляется через 7—10 часов после приема. Чай противогеморроидальный (Species antihaemorrhoidales). Состав: листа сенны, коры крушины, травы тысячелистника, плодов кориандра, корня солодки — по 20 г. Одну столовую ложку смеси заливают 200 мл кипятка, настаивают 20 мин, затем процеживают. Принимают по 1/2-1 стакану на ночь. Прием внутрь семян кассии делает обильным молоко у кормящих женщин. Хранить сенну следует в недоступном для солнечных лучей и влаги месте. Отвар хранить в холодильнике не больше двух дней. Побочные действия Избегать длительного употребления; не применять при непроходимости кишечника. По материалам: http://islambio.info/, https://www.tauba.ru/ 31
ЛИТЕРАТУРНАЯ СТРАНИЦА
Галина Лотоцкая
«Картины осени» (Лирика)
*** Запах осеннего сада, Красные гроздья рябин… Грустно чернеет ограда, Где облетел весь жасмин. Сколько осыпалось листьев! Мягкий, пушистый ковер… Вон виноградные кисти Чудный сплетают узор. Вот и дымком потянуло – Там запалили костер. Около стареньких ульев Птицы ведут разговор, Что холода наступают, Пищу труднее найти. И журавлиные стаи, И утки уже улетают – Скоро все будут в пути . Труден их путь на чужбину, Где не бывает зимы. Грустную эту картину Видим отчетливо мы… Буря на море крепчает, Ветер сильнее и злей. Вот и волна набегает, Вот и другая за ней. Птицы беспомощно бьются С ветром один на один. Как бы хотелось проснуться Там, где цветущий жасмин! И лишь зима ослабеет, Только повеет весной, Трудности преодолея, Птицы вернутся домой. Снова в саду защебечут, Пеньем его огласят, Раны, ушибы залечат, И оживет старый сад! 32
Снова пышат хризантемы И покойно и светло… И теплынь, и нет проблемы Лето бабье пришло! Диас Надыров
*** Октябрь, октябрь… Осеннее ненастье. То сверху льет, то по земле метет. Совсем недавно летом было счастье, И вот уже зазимье у ворот. Прекрасны вы, октябрьские рассветы! Зашла луна. Вокруг царит покой. И верится в народные приметы, Когда туман белеет над рекой. Гром в октябре – и вот зима без снега. Осенний иней нам сулит тепло. Посмотришь – а вокруг такая нега, И на душе так ясно и тепло. Ложится лист на землю вверх изнанкой – Богатый, видно, будет урожай. Еще не время доставать нам санки, Да только ты приметы примечай! А если ива инеем покрылась, То, значит , будет долгая зима. Октябрь, твоя нам мудрость пригодилась, Чтобы наполнить к сроку закрома. И вот зима, а мы пьем чай с вареньем По старому обычаю татар. И на столе пыхтит с большим значеньем Начищенный до блеска самовар.
ЛИТЕРАТУРНАЯ СТРАНИЦА
*** Мои георгины уже отцвели И листья совсем пожелтели. Их стебли склонились до самой земли Под грузом осенней капели. Осенней капели и холод, и грязь… (Ненастной погоды картины). А летом, бывало, шутя и смеясь, Мы пели под пианино. Оно на веранде стоит и сейчас. Его еще не убирали. А летом и мама, и папа для нас Старинные вальсы играли. Как часто, играя в четыре руки, Счастливо они улыбались. Их руки порхали, так дивно легки, И в памяти нашей остались. И грустно на старой веранде стоит Забытое пианино. А лист пожелтевший ажурный летит На милые георгины.
*** Вечерний свет. Небесная лазурь. И золотятся дальние березы. Но скоро дождь осенний лить припустит слезы В преддверье недалеких зимних бурь. Ну, а пока – октябрь. И золотятся кроны. Стоят могучие и стройные дубы, Готовые к превратностям судьбы (Ведь у природы есть свои законы). Привет тебе, октябрь! Пусть дождь стучит в стекло, И на дворе осенняя прохлада И вечерами уж не так светло, И начинается круженье листопада. Ах, листопад, наш добрый верный друг! Ты нас встречаешь на аллеях парка, Там, где недавним летом было жарко От нежного пожатья милых рук. Биенье сердца, сладкие слова, И взгляд задумчиво красноречивый. И радостно кружилась голова Под птичьих щебетаний переливы.
33
ЛИТЕРАТУРНАЯ СТРАНИЦА
*** А в небе звезды так сияют, Что глаз не можешь отвести. И так призывно приглашают Пройтись по Млечному Пути. Пройти по звездному проспекту Вдвоем с тобою не спеша, И чтоб потом прогулку эту Запомнила моя душа. Зайти на чашку чаю к Деве, Погладить рыжего Кота, И оказаться где-то слева Под знаком Южного Креста. Послушать мудрость Козерога И поприветствовать Стрельца… А впереди у нас – дорога, Что вьется сразу от крыльца. Дорога жизни – прямо к звездам, Вперед, по Млечному Пути. Идем, per aspera ad astra. Нам суждено ее пройти!
34
Разлилось, развернулось на воле Припонтийское Дикое Поле, Киммерийская темная степь.
Максимилиан Волошин, «Дикое Поле»
*** Раскинулась степь необъятным ковром – Такое сплошное раздолье! И ветер играет вдали день за днем Шарами перекатиполя. И слышится сабельный звон удалой, Густых ковылей колыханье. Там пращуры в шапках из лисьих хвостов, Да топот и коннское ржанье. Вот начался бой – даже искры летят От сабель ударов могучих. И воины стали стеною – к ряду ряд, И солнце укрылось за тучи. Курганы остались от скифских времен, Поросшие сочной травою. И воздух степной духом трав напоен – Пустырником да лебедою. Но память о пращурах будет жива. И скифы, и Дикое Поле… В легендах и песнях, в поэмах, стихах, Где мыслям и чувствам приволье.
ЛИТЕРАТУРНАЯ СТРАНИЦА
МУСУЛЬМАНСКИЕ МОТИВЫ Больше всего людей удостаиваются Рая из-за доброты нравов и богобоязненности.
***
Хадисы Пророка
Сказал Пророк Мухаммад, мир Ему: Не тот силен, кто победит другого, А тот, кто сможет победить себя, Свои капризы, слабости, пороки. И это очень верные слова! Ведь победить себя всегда труднее. Бывает, трудно нам преодолеть, Исправить слабости и недостатки. Впадаем в гнев, обидим мимоходом, Пройдем и даже не заметим, а другой, Обиженный, остался с раной в сердце И не понял, за что же так обидели его. Всевышний учит поступать с людьми Так, как бы ты и сам хотел, Чтоб с тобою также поступали, И думать, прежде чем сказать. Поэтому смири скорей свой гнев, Ведь это смертный грех Богобоязнен будь, и за добро Тебе добром воздаст Всевышний непременно!
*** Пророк Мухаммед, мир Ему, вещал, Что Рай и те, кто там же обитает, Пребудут в вечности, что дал Аллах, И лучше этого на свете не бывает. Прекрасен Рай! Он – вечности оплот, Дом вечного добра и наслажденья. Для мусульман – награда за терпенье И что у них в судьбе произойдет. В Раю нет смерти. Вечно там живут. Там нет страданий, платье не ветшает. Довольно пищи и царит уют, И вечный свет Аллаха там сияет. Велик Аллах! Он ниспослал Коран. Велик Пророк Мухаммад наш любимый. Велик Ислам! Он нам для счастья дан, Наш верный друг и светоч негасимый!
Галина Лотоцкая, член Национального союза журналистов Украины
35
ДЕТСКАЯ СТРАНИЦА
Продолжаем знакомить наших юных читателей с переводами на татарский язык любимых сказок. Предлагаем вашему вниманию еще одну известную сказку Шарля Перро – «Итекле мәч» («Кот в сапогах») на татарском языке. Текст адаптирован для изучающих татарский язык, прилагаем перевод ключевых фраз и тест для самопроверки.
Итекле мәче (Кот в сапогах) Шарль Перро
Бер тегермәнченең өч улы булган. Үләр алдыннан тегермәнче аларга тегермән, ишәк һәм мәче генә калдырган. Бертуганнар милекне үзара бүлгәннәр. Олысына – т егермән, уртанчысына – ишәк, ә кечесенә мәче эләккән. Мескен төпчек ул моңа бик хурланган. Абыйлар, дигән ул, бердәм булсалар, үзләрен ашата алалар. Ә мин, мәчемне ашагач һәм аның тиресеннән муфта теккәч, ничек яшәрмен? Ачтан үләрмен! Мәче бу сүзләрне ишеткән һәм хуҗасына болай дигән: — Елама, хуҗам. Миңа бер капчык бир һәм бер пар итек тектер. Синең өчен хәзинә булуымны аңларсың. Хуҗа моңа ышаныргамы, ышанмаскамы икәнен дә белмәгән. Әмма мәченең нинди хәйләкәр булуын белә иде ул. Кем белә, бәлки ул чыннан да авыр чакта ярдәм итә алыр! Егет мәчегә итекләрен китергән. Мәче аларны кигән, җиргә типкән, җилкәсенә капчыгын аскан да караңгы урманга киткән. Урманда куяннар күп икән. Ә мәченең капчыгында ярмалар һәм
кәбестә булган. Чирәмгә яткан мәче үле булып кыланган. Берәр куян капчыгына кәбестә ашарга керер дип көткән ул. Озак көтәргә туры килмәгән аңа, бер куян капчыкка сикергән. Мәче озак уйламаган. Куянны үтергән дә капчыкка салган. Үзе белән бик горурланган мәче. Сарайга киткән һәм патшаның үзен кабул итүен сораган. Мәчене патша бүлмәсенә озатканнар. Ул галиҗанәпкә башын игән һәм: Слова и выражения
• • • • • • • • • • 36
тегермәнче – мельник үләр алдыннан – перед смертью эләккән – здесь: досталось бердәм булсалар – если будут едины пар итек тектер – закажи пару сапог хәзинә – сокровище үле булып кыланган – притворился мёртвым горурланган – возгордился кабул итүен сораган – попросил принять галиҗанәп – ваше величество
ДЕТСКАЯ СТРАНИЦА
— Падишаһым, әлеге куян маркиз де Карабас урманыннан (хуҗасына шундый исем чыгарган ул). Хуҗам сезгә шушы бүләкне тапшырырга кушты. — Хуҗаңа рәхмәт әйт, — дигән патша. — Миңа зур мәрхәмәтлелек күрсәтте. Берничә көннән мәче кырга киткән, башаклар арасына качкан һәм тагын капчыгын яшергән. Бу юлы аның капканына ике кыр тавыгы эләккән. Ул тиз арада аларны капчыкка салган һәм патшага алып киткән. Патша бүләкне алган һәм мәчегә бераз түләргә кушкан. Шул рәвешле ике-өч ай узган. Мәче патшага, янәсе хуҗасы тарафыннан үтерелгән кош-кортлар алып килгән. Бер көнне патша кызы белән елга тирәсен әйләнергә булган. Бу турыда мәче дә белгән һәм хуҗасына бер хәйлә сөйләгән. — Минем киңәшемне тыңларга әзерме сез? — дигән ул. — Алайса, бәхет безнең кулда. Сезгә елганың мин кушкан җиренә барып су коенырга кирәк. Калганын мин үзем эшләрмен. Маркиз де Карабас мәче кушканнарның барысын да эшләгән. Ул коенганда, патшаның каретасы елга ярына килгән. Шулчак мәче бар көченә кычкырып җибәргән: — Монда, монда килегез! Ярдәм итегез! Маркиз де Карабас бата! Патша тавышларны ишеткән, мәчене таныган һәм шунда ук сакчыларын маркизны коткарырга җибәргән. Маркизның бүләкләр җибәргәнен истә тоткан ул. Бичара маркизны судан чыгарганда, мәче патшага хуҗасын талаулары турында сөйләгән. Ә чынлыкта хәйләкәр хуҗасының киемнәрен үзе яшергән булган. Патша маркиз де Карабаска иң яхшы киемнәрне китерергә кушкан.
Слова и выражения
• мәрхәмәтлелек – милосердие • башаклар арасына качкан – спрятался
среди других • кыр тавыгы – куропатка • су коенырга – купаться • хуҗасы тарафыннан үтерелгән кошкортлар – убитые хозяином звери
37
ДЕТСКАЯ СТРАНИЦА
Киемнәр маркизга бик килешкән. Ул тагын да матурланып киткән. Хәтта патша кызы да аны бик ошаткан. Яшь маркиз патшага да бик ошаган. Бик ягымлы итеп сөйләшкән һәм каретага чакырган. Мәче барысы да шулай уңышлы барганга бик сөенгән һәм карета алдыннан чапкан. Юлда печән чабучы авыл кешеләрен күргән һәм: — Әй, хөрмәтлеләр, — дип кычкырган, — әгәр патшага әлеге болын Маркиз де Карабасныкы димәсәгез, сезнең барыгызны үтерәчәкләр! Белеп торыгыз! Нәкъ шул вакыт падишаһ каретасы килгән, һәм патша кешеләрдән: — Кемнең болынын чабасыз? — дип сораган. — Маркиза де Карабасныкын! — дигән халык. — Утарыгыз шактый зур икән, маркиз! — дигән патша. — Әйе, падишаһым, һәр елны яхшы печән җыябыз, — дип оялып җавап кайтарган егет. Ул арада мәче һаман алга чапкан һәм кырда эшләүчеләрне күргән. — Әй, хөрмәтлеләр, — дип кычкырган ул аларга, — әгәр сез бу ашлыклар маркиз де Карабасныкы димәсәгез, белеп торыгыз — сезне үтерәчәкләр! Бер минутта патша халыктан кемнең кырын сукалаганнарын сораган. — Маркиз де Карабасның кырларын, — дигән халык. Патша янә сөенгән. Ә мәче һаман алга чапкан. Каршысына чыккан һәркемгә бер сүз әйтергә кушкан: «Бу Маркиз де Карабасның өе», «Бу Маркиз де Карабасның тегермәне», «бу Маркиз де Карабасның бакчасы». Патша яшь маркизның байлыгына сокланып туя алмаган. Ниһаять, мәче гаҗәп гүзәл сарай янына җиткән. Монда бик бай кеше ашаучы алпамша яшәгән. Аннан да байрак алпамшаны беркемнең дә күргәне булмаган. Патша әйләнгән җирләрнең барысы да шушы кеше ашаучыныкы булган. Слова и выражения
• тагын да матурланып киткән – стал
ещё красивее • печән чабучы – косящие сено • ашлыклар – хлеба • утар – имение • кемнең кырын сукалаганнарын сораган – спросил, чьё поля вспахивают • алпамша – великан
38
ДЕТСКАЯ СТРАНИЦА
Мәче аның турында алдан белешкән һәм хуҗасын кунакка чакырсын дип теләгән. Алпамша егетне булдыра алган кадәр хөрмәт белән каршылаган. — Миңа сез теләсә кайсы җәнлеккә әйләнә аласыз дигәннәр иде, — дип сүз башлаган мәче. — Мәсәлән, арыслан яисә филгә... — Булдырам! — дигән алпамша һәм сүзен дәлилләр өчен арысланга әверелгән. — Кара! Мәче шулкадәр курыккан, хәтта су торбасыннан түбәгә кадәр менгән. — Ә тагын, — дип дәвам иткән ул соңыннан сүзен, — сез иң кечкенә җәнлеккә дә әверелә аласыз икән. Мәсәлән, күсе яисә тычкан булып. Дөресен әйтим, бу мөмкин түгел. Мин моңа ышанмыйм. — Ах, шулаймы! Мөмкин түгелме? Карале! — дигән алпамша һәм шул мизгелдә үк тычканга әверелгән. Ә мәче аны тоткан да ашаган. Шулвакыт алпамшаның искиткеч сарае яныннан патша узып барган һәм монда керергә теләгән. Мәче моны белгән һәм патшага: — Маркиз де Карабасның сараена рәхим итегез,
галиҗанәп! Рәхим итегез! — Ничек?! Маркиз әфәнденең сараемы? — дип кычкырган патша. — Бу сарай да сезнекеме? Моннан да гүзәлрәк урын юктыр! Маркиз патша һәм шаһбикәне сарай эченә алып кергән. Патша да, аның кызы да егетне бик ошатканнар. — Әгәр минем киявем булырга теләсәгез, маркиз әфәнде, мин риза булырмын, — дигән патша. Маркиз патшага рәхмәт әйткән һәм шул ук көнне шаһбикәгә өйләнгән. Ә мәче түрә булган һәм тычканнарны сирәк кенә, кызык өчен генә аулаган. Слова и выражения
булдыра алган кадәр – насколько смог арыслан – лев фил – слон булдырам – (с)могу күсе – крыса тычкан – мышь шаһбикә – принцесса киявем булырга теләсәгез – если желаете быть моим зятем • түрә – высокопоставленный чин • аулаган – охотился • • • • • • • •
Источник: https://www.azatliq.org 39
МАСТЕР-КЛАСС
Кыстыбый с картофелем и грибами Татарская кухня славится своими блюдами из теста, которые всегда отличаются оригинальностью приготовления, вкусовыми качествами и оформлением. Среди них есть блюда достойные высокой кухни и более простые в приготовлении, подвластные и начинающим кулинарам. К последним можно смело причислить одно из любимых блюд татар – кыстыбый. Кыстыбый представляет собой лепёшки из пресного теста с начинкой. Многие спорят о том, как же правильно звучит название, ведь вариантов произношения можно встретить очень много: и кастыбы, кыстыбаи, костыбеи, кыстыбый, кэстэбэй, костыбаи и костебей… Вообще у многих названий татарских блюд интересный перевод, например, эчпочмак переводится как — «треугольник», а кыстыбый — «прищемленный». Однако, как ни назови — национальное татарское блюдо кыстыбый с картофелем представляет из себя пресную лепешку, которую жарят на сковороде, а затем начиняют картофельным пюре или кашей. Благодаря этому, такое блюдо можно употреблять и в пост, хотя назвать его диетическим сложно. Кстати, в Книгу рекордов Гиннесса попал самый большой кыстыбый, который приготовили в Башкортостане. Его диаметр – 2 м 10 см. Кыстыбый удобно брать с собой на перекус и даже обед, его удобно переносить, греть, а еще им можно вкусно и сытно пообедать. Обычно кыстыбый подают как основное блюдо. К нему можно подать еще салат из свежих овощей или соленья. Подают кыстыбый и в качестве второго блюда к мясу и рыбе. У татар принято подавать кастыбый с крепким черным чаем. У теста для кастыбый не один способ приготовления — на молоке, на кефире, на сметане. У каждого из них свои достоинства. Можно экспериментировать с начинками и вместе с картофелем добавлять овощи и мясо. Несколько советов Тесто для кыстыбый должно быть мягкое и эластичное , а лепешки тонко раскатаны. Когда жарите лепешки, старайтесь, чтобы на них не было сухой муки , иначе она подгорит и будет неприятно пахнуть. Чтобы тесто получилось более эластичным, просейте муку. Чаще всего в Татарстане готовят их с картофелем. Но существуют ещё такие виды, как кыстыбый с пшённой кашей, кыстыбый из конопляной муки и кыстыбый с маком. На страницах нашего журнала мы уже знакомили наших читателей с оригинальным рецептом этого блюда. Но нет предела совершенству! Давайте добавим в традиционный рецепт лепешек с картофелем осенних грибных нот. Это обязательно будет вкусно!
Ингредиенты: Для лепёшек Вода -150 мл Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л. Масло сливочное - 50 г Мука пшеничная - 300 г Соль - 1 щепотка 40
Для начинки Картофель - 6 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 70 г Перец чёрный молотый - 1 г Соль - 1 ч. л. Шампиньоны свежие - 300 г
МАСТЕР-КЛАСС
Приготовление: 1. Приготовим тесто. Для этого муку смешаем с солью в миске, добавим воды и растительное масло.
5. Лук чистим и нарезаем мелко.
2. Замесим эластичное мягкое тесто. Если указанного количества муки не хватает, то подмешиваем еще немного. Тесто должно легко раскатываться. Вымешиваем минут 10, кладем в пакет и оставляем отдыхать.
6. Обжариваем грибы с луком на растительном и сливочном масле 5 минут. В конце немного солим и поперчим по вкусу.
3. Теперь приступаем к начинке. Картофель чистим, нарезаем произвольно и ставим варить. Солим через 10-15 минут после закипания воды. Отвариваем до готовности.
7. Когда картофель будет готов, сливаем всю воду. Добавляем масло и разминаем отваренный картофель в пюре. Блендером это делать нельзя, получится клейстер.
4. Шампиньоны чистим и нарезаем не слишком мелко.
8. Смешиваем картофель и грибы с луком. Если нужно, то ещё добавляем соль по вкусу.
41
МАСТЕР-КЛАСС
9. Делаем лепёшки. Небольшой кусочек теста формируем в шарик и раскатываем лепешку толщиной 1-1,5 мм, размером с большое блюдце.
13. Закрываем начинку второй половиной лепёшки и немного прижимаем ладонью. Получается такой полукруг.
10. Обжариваем лепёшку с двух сторон на сухой сковороде. Лепёшка должна подрумяниться. Пока жарится одна лепёшка, раскатываем следующую.
14. Поступаем так со всеми лепёшками.
11. Снимаем готовую лепёшку со сковороды, тут же смазываем ее сливочным маслом.
15. Подаём в тёплом виде.
12. Теперь формируем кыстыбый. На половину лепёшки выкладываем начинку слоем примерно в 1 см.
Ашларыгыз тәмле булсын! 42
16. Остывшие кыстыбый сложить в сковороду, накрыть крышкой или фольгой и погреть в духовке при 180-200°С.
Приятного аппетита! Материал подготовила Раиса Хуснутдинова
Lumos Residence (Люмос Резиденс) – жилой комплекс с инфраструктурой 5*отеля на аланийском побережье Средиземного моря • Lumos Residence — проект элитного жилья в гостиничной концепции • 2 блока — 150 квартир Лобби, лобби-бар и ресепшн • • Офис Управления 24-часовая охрана — сис• тема камер Крытый и открытый бас• сейны, водные горки Теннисный корт, баскет• больная площадка
• • • • •
VIP Кинотеатр Закрытые и открытые игровые площадки Игровая комната Турецкая баня, сауна, паровая Гимнастический зал
Здание, которое производит собственное • электричество с солнечными батареями • Теплоизоляция и звукоизоляция • Парковка • Генератор
Арендовать или приобрести аппартаменты в Люмос Резиденс соотечественникам помогут активисты Татаро-башкирского культурного центра «Якташлар» города Аланья, окажут безоплатную юридическую консультацию и всевозможное содействие, что позволит сэкономить до 10% ваших средств и получить наилучшие условия для комфортного проживания и культурного отдыха на аланийском побережье Средиземного моря. Контакты ТБКЦ «Якташлар»: тел. +380638062615 Контакты СТРОИТЕЛЬНОЙ КОМПАНИИ ТОРОС РЕЗИДЕНС +90 242 510 17 00 е-мейл:sales@torosresidence.com Адрес:Kargıcak Mah, Eski Gazipaşa Cd. No: 21, 07435 Alanya/Antalya/Turkey
43
Всеукраинский татарский культурный центр «Туган тел» - объявляет набор желающих в группу по изучению татарского языка; - приглашает любителей татарской песни в вокальный народный ансамбль. Подробная информация по телефону (044) 427–07–05