Меню зима
Соберите свой идеальный завтрак
Составьте свой идеальный завтрак всего за 290 , собрав по 1 ингредиенту из каждой из 6 групп, или экспериментируйте со вкусом, соединяя компоненты из любых групп по специальным ценам. Основа – 80 выберите основу для своего идеального завтрака:
Придайте настроение вашему завтраку с помощью любимых топпингов:
Напиток – 70 Идеальный завтрак завершит выбор любимого напитка:
Гарнир – 75 • Овощной микс (110 г) • Фруктовый микс (120 г) • Тушеная фасоль (110 г)
Выберите любимые продукты для идеального завтрака! Специальная цена за комплекс:
290
ЯИЧНИЦА ИЗ 2 ЯИЦ глазунья • скрэмбл • омлет
КАША (250 г)
овсяная • кукурузная • рисовая
АМЕРИКАНО (120 мл)
Топпинг – 90 • Бекон (40 г) • Ветчина (40 г) • Грибы (40 г) • Семга (35 г) • Колбаска гриль (90 г) • Сыр Камамбер (40 г) • Сыр Гауда (40 г) • Сыр Пармезан (40 г) • Сыр Фета (40 г) • Джем (40 г) • Мед (40 г)
ЭСПРЕССО (35 мл)
ЧАЙ (450 мл) Ассам / Ганпаудер
Соусы – 25
БЛИНЫ (90 г)
тонкие, на молоке
• Сливочное масло (20 г) • Сметана (30 г) • Оливковое масло (20 г) • Соус Татэн (30 г) • Горчичный соус (40 г) • Томатный соус (40 г) • Лимон (30 г)
СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК (200 мл) Яблоко / Апельсин
Хлебная корзина – 20
ОЛАДЬИ (120 г)
пышные, на кефире
• Багет бездрожжевой традиционный (100 г) • Багет ржаной (100 г) • Мультизерновой хлеб (150 г)
МОЛОКО (200 мл)
Предложение действует до 14:00 ежедневно, не суммируется с другими акциями и не является публичной офертой. Специальные цены доступны при сумме заказа по данному предложению не менее 250 .
Завтраки
Блинчики с лососем Подаются с рукколой, яичницейглазуньей и соусом Татэн
290
Традиционные завтраки до 14:00
(230 г)
Французский завтрак Круассан Классик (без начинки), фруктовый джем, сливочное масло, двойной американо или капучино, сливки
220
Голландский завтрак Омлет из трех яиц, салат из свежих овощей, тост из багета, сыры Гауда и Камамбер
350
(120/100/60/20 г)
(45/70/60/10/240 г)
Английский завтрак Глазунья из двух яиц, колбаска гриль, грудинка, тушеная фасоль, жареные шампиньоны, тосты из Мультизернового хлеба
340
Средиземноморский завтрак
Норвежский завтрак
Греческий салат, глазунья, тосты из Мультизернового хлеба с сырокопченым обжаренным беконом, соус Татэн
Хрустящие тосты из багета со слабосоленой семгой, свежие овощи с перепелиным яйцом и соусом Гуакамоле
270
330
(350 г)
(250/20 г)
Швейцарский завтрак Рёшти (жареный тертый картофель с беконом), сыр, жареное яйцо, помидор и грибы, тосты из Мультизернового хлеба
(550 г)
240
(390 г)
Бирхер-мюсли Швейцарский рецепт: на молоке с медом и свежими сезонными фруктами
175
(240 г)
Блинчики тонкие, на молоке – 110 (90 г) с яблоком и имбирем – 170 (200 г) с творогом – 210 (200 г) с ветчиной и сыром Пармезан – 260 (200 г)
Греческий завтрак Яйца, запеченные в томатном соусе с сыром Фета и зеленью
240
Пашот Бенедикт Яйцо пашот с ветчиной под голландским соусом на тосте из Швейцарского хлеба
(250 г)
170
(275 г)
Йогурт со свежими фруктами
185
(110/10/80 г)
Блюда без мяса и рыбы
Завтраки Традиционные завтраки до 14:00
Круассан Классик с курицей – 150
(150 г)
с лососем и яйцом скрэмбл – 200
(150 г)
с ветчиной и сыром – 160 с Моцареллой и томатами – 190
(140 г)
(130 г)
Яйцо пашот на тосте с авокадо и ломтиками слабосолёного лосося
250
(220 г)
Творог с мюсли с медом и грецкими орехами с соусом из свежей малины
190
Оладьи со слабосоленой сёмгой с мягким сыром и укропом
200
(120 г)
Омлет из четырех яиц – 185
Панини
с помидорами – 240
Теплые итальянские сэндвичи, приготовленные на гриле.
фирменный омлет – 250
ржаная чиабатта или пшеничная булочка (210 г)
с тунцом – 150
(210 г)
с ветчиной и сыром – 130
(210 г)
с овощами – 190
(220 г)
Cкрэмбл из трех яиц – 180
Количество яиц – по Вашему желанию
Оладьи с горячей вишней 175 (150 г)
Каша овсяная или рисовая на молоке с маслом – 120
(250 г)
со свежими или карамелизированными яблоком и бананом – 140 (290 г)
(150 г)
Рекомендуем с абрикосовым топпингом – 10 (30 г)
(280/40 г)
Яичница-глазунья 55
180
(150 г)
с ветчиной и сыром – 250
баклажан, цукини, обжаренные на гриле, маринованный болгарский перец, сыр Моцарелла и соус Песто
Творожные сырники
(200 г)
с Прошутто котто собственного приготовления и свежим шпинатом под пикантным горчичным соусом
Выберите основу:
с курицей – 140
(185/50/15 г) (235/50/15 г)
с джемом из айвы – 120
(230/50 г)
с джемом из черешни и шоколада – 120 (230/50 г)
(1 яйцо)
(175 г)
Салаты & Закуски
Фьорды Слабосолёная семга с мягким сыром и базиликом на хрустящих тостах
280
(140 г)
Оливье с тунцом Обжаренный тунец на подушке из оливье: картофель, морковь, яйцо, свежий огурец, заправленный фирменным соусом
390
Цезарь с курицей – 295 (215 г) с креветками – 390 (215 г)
(240 г)
Белиссимо куриное филе, свежие овощи, омлет и фирменная заправка с хрустящими чипсами из сыра Пармезан
Салат Каприччио Ростбиф из телятины, шпинат, руккола, приготовленные на гриле вешенки, авокадо, маринованные огурцы и помидоры черри под кисло-сладким устричным соусом и сыром Пармезан
370
340
(230 г)
(220 г)
Греческий помидоры, огурцы, маслины, красный лук, зеленый салат, сладкий перец, сыр Фета и бальзамический соус
340
Теплый салат с индейкой обжаренные цукини, болгарский перец и индейка, с добавлением маринованных опят, заправленные соусом Песто. Подается с салатом руккола, сыром пармезан и трюфельным маслом
340
(170 г)
Лионский листья салата и рукколы, слегка обжаренный окорок и помидоры черри под бальзамическим соусом, Пармезан и яйцо пашот
330
(200 г)
Блюда без мяса и рыбы
Тар-тар из лосося и авокадо подается с пикантным устричным соусом с чили и красным луком
370
(160 г)
(300 г)
Салаты & Закуски Фламмкухен «Огненный пирог» эльзасского происхождения. Выпекается из тонкого теста в каменной печи. Подается горячим
Маргарита – 150
(165 г)
Кватро Формаджи – 180 с прошутто – 270 с курицей – 170 с сёмгой – 240
(165 г)
(220 г)
(220 г) (210 г)
с томатом и Пармезаном – 180
Салат Реньон Куриное филе, яйцо, помидор, авокадо, салат латук, бекон, сыр Дор Блю, зеленый лук, соус Цезарь
340
по-эльзасски – 170
(220 г)
(200 г)
с беконом и луком
(300 г)
Баклажаны Пармеджано
Баклажаны под домашним соусом из помидоров и базилика, сыры Моцарелла и Пармезан, орегано
290
(260 г)
Итальянский Руккола, тигровые креветки, авокадо, помидоры черри, бальзамический соус
450
(205 г)
Салат с языком отварной язык, запеченная свекла, микс салат с вяленными помидорами, сыр Дор Блю и пикантный соус с хреном
390
(220 г)
Мясная тарелка Прошутто котто собственного приготовления, Пармская ветчина, пряная груша, инжир в красном вине, сыр Камамбер и Дор блю, хрустящие крекеры
470
(400 г)
Сырное плато с Мембрильо и миндалем Пармезан, Камамбер, Фетаки, Дор Блю, чипсы из Пармезана, фирменный мармелад из айвы, жареный миндаль, тосты французского багета
390
(230 г)
Супы
Паста
Луковый суп Классический французский рецепт – на говяжьем бульоне с белым вином и запеченным сыром
240
(400 г)
Норвежский суп Рыбный суп с сёмгой, креветками и луком-пореем
220
(250 г)
Куриный суп Традиционный рецепт — на натуральном курином бульоне
200
(250 г)
Суп-гуляш Национальный венгерский рецепт – говядина и овощи, тушеные в собственном соку
250
(250 г)
Свекольный
суп с индейкой. Подается с крекером и сметаной
180
(300/30 г)
Свежая паста ручной работы от бренд-шефа. Приготовлена по традиционным итальянским рецептам из муки твердых сортов пшеницы Равиоли со шпинатом и Рикоттой 290
(230 г)
Равиоли с цыпленком 320
(300 г)
Спагетти Карбонара Грибной крем-суп с трюфельным маслом и свежими шампиньонами
200
(300 г)
с беконом и сыром Пармезан
320
(350 г)
Паппарделле с грибами 290
(280 г)
Тальятелле с лососем и креветками с соусом Шабли и свежим базиликом
390
(380 г)
Маккерончини с говядиной Со сливочным соусом и сыром Пармезан
360
(400 г)
Горячий французский хлеб Приготавливается вручную, без заморозки и улучшителей, выпекается в кафе. Цельнозерновой
Луковый
хлеб из пророщенного зерна пшеницы, цельного зерна ржи
хлеб из пшеничной муки с добавлением обжаренного молодого лука и орехов кешью
70
NEW
95 Швейцарский из пшеничной и ржаной муки на цельном молоке
60
Мультизерновой
Сарацин гречишный хлеб
45
Коллекция от французских старинных мельниц Сюир и одного из лучших пекарей Франции Фабриса Гуери. Используется мука, цельносмолотая на каменных жерновах, в которой сохранены все минеральные вещества и витамины. Хлеба делаются на натуральной закваске.
Хлеб 7 зерен 7 зерен – полезный и при этом очень вкусный бездрожжевой хлеб
170
/ 85
(380 г)
хлеб с добавлением солода, прованских трав, семян подсолнечника, льна, сезама, мака
55
(190 г)
Винодела Фьорд с семенами подсолнечника, льна, тмина, добавлением солода, паприки, чеснока, куркумы и имбиря
хлеб с добавлением семян подсолнечника, сезама, льна, фундука, изюма
90
70
Хлеб Батард
70
(480 г)
Багет французский традиционный Сюир
45
Багет черный с вяленой клюквой и сыром Мимолет – 70 (230 г)
(280 г)
Багет французский зерновой
50
(280 г)
Чиабатта с сыром
70
(280 г)
Багет деревенский / ржаной 40
Багет традиционный / стандарт 40
Бездрожжевые хлеба на натуральной испанской закваске
Багет со шпинатом – 60
(250 г)
Бездрожжевая чиабатта с оливками и грецким орехом – 85
(290 г)
Бездрожжевая чиабатта с шалфеем, грецким орехом, фисташкой – 90 (250 г)
Горячее Треска Кролик с булгуром и овощами 390
(130/140 г)
в панировке из орехов, подается с тыквенным пюре и свежим шпинатом, заправленным тыквенным маслом
450
(140/70 г)
Утка под соусом из вишни и прованскими травами, подается с карамелизированными яблоками
470
(140/130 г)
Рулет из цыпленка с вялеными томатами, сыром и базиликом, подается с овощным соусом
320
Шницель по-милански из свинины, подается с овощами гриль
390
(330 г)
Филе семги с авокадо и свежими итальянскими травами
520
(190/30 г)
(150/100/20 г)
Семга
Индейка под сырным соусом
стейк на гриле
480
(150/20/30 г)
с Горгонзолой, подается с гарниром из зеленой чечевицы с обжаренными грибами и овощами
450
Колбаски гриль Подаются с овощами и горчицей
Мюнхенские – 300 Нюрнбергские – 310 Купаты – 320 Ассорти – 360
Гарниры
(160/120/30 г)
Овощи гриль – 180 (150 г) Ассорти из свежих овощей – 170 Картофельные дольки – 80 (130 г) Картофельное пюре – 80 (140 г) Гратен – 120 (220 г) Рис – 80 (160 г) Смесь дикого риса – 80 (150 г)
(150/120/30 г) (170/120/30 г) (230/120/30 г)
Мюнхенские, Нюрнбергские, Купаты
Стейк Аше из рубленой говядины, подается с яйцом, жареным луком и соусом барбекю
360
(300 г)
Судак с припущенным шпинатом подается с обжаренными на оливковом масле помидорами черри и маслинами
490
(110/130 г)
(240 г)
(120/120/50 г)
Без рыбы и мяса Итальянский Овощной суп с пастой ручной работы, подается с гренками из французского багета и Пармезаном
200
(390 г)
Ржаной панини с овощами
Греческий помидоры, огурцы, маслины, красный лук, зеленый салат, сладкий перец, сыр Фета и бальзамический соус
340
Салат Тосканский Листья салата и рукколы, сыр с голубой плесенью, перловая крупа, вяленая клюква, кунжут, лепестки миндаля под соусом с паприкой
(300 г)
Салат с запеченной свеклой и козьим сыром 370
280
(220 г)
Фирменные фреш-миксы
(240 г)
Равиоли со шпинатом и Рикоттой 290
190
Огурец, киви, сельдерей, лайм
250
(230 г)
(200 мл)
Мандарин, апельсин, морковь
220
(200 мл)
Маракуйя, ананас, яблоко, имбирь
250
(200 мл)
Шпинат, сельдерей, огурец, яблоко, лайм
250
(200 мл)
Свекла, апельсин, морковь, имбирь, маракуйя, мята
220
(200 мл)
Яблоко, сельдерей
220
(200 мл)
Яблоко, морковь
160
(200 мл)
Сельдерей, томат
180
Оладьи из цукини Подаются с фирменным соусом
230
(240 г)
Салат с Моцареллой Моцарелла и помидоры черри, с рукколой и соусом Песто
370
(205 г)
(200 мл)
(290 г)
Пироги
Сладкие пироги Лоранский киш пикантный пирог с различными начинками:
со шпинатом и кедровыми орешками –
140
(120 г)
с брокколи, цуккини и морковью– 140 (120 г) с курицей и яблоком – 160
(105 г)
с белыми грибами, опятами и лисичками – 195
(100 г)
с семгой, картофелем и луком-пореем – 195
(135 г)
Пирог финиковый ароматный пряный пирог с финиками и орехом пекан, пропитанный сливочным соусом
170
(100 г) /
1190
(1000 г)
Турт
Тартифлет
Тарт с малиной
Тарт с орехом пекан
французский закрытый пирог, подается с листьями салата и соусом Татэн
савойский пирог с картофелем, сметаной и копченой грудинкой
220
Орех пекан, запеченный в карамели, на песочной основе гpахам
с курицей и грибами – 200 (180 г) с куриной печенью и грибами – 200 с картофелем и грудинкой – 200 (180 г) с грибами и шпинатом – 200 (180 г) с семгой – 240 (180 г)
180 (150 г)
(100 г)
170
(160 г)
! й о б о с с г о Целый пир
- 3 0 %*
* Тартифлет и Лоранский киш
(80 г)
Венский штрудель Тарт дня -
Разные пироги каждый день! Подробности уточняйте у официантов
Традиционный австрийский рулет с яблоками, подается теплым
190
(120/20 г)
Пирожные & Торты
Медовое классический рецепт с натуральным цветочным медом
Тарталетка Лимон-Каламанси
190
песочная корзиночка с освежающим кремом и кули каламанси
160
Эстерхази Знаменитый венгерский торт с грецкими орехами
(100 г)
230
(110 г)
Трюфель
Ореховый Дакуаз
Фисташковый крем Патисьер с фисташковым пралине в колечке заварного теста с хрустящим крамблом
Крем с маскарпоне и фундучным пралине, мягкая карамель, завернутые в воздушный меренговый бисквит с фундуком
290
(150 г)
220
(135 г)
(130 г)
К¸нигсбергский Захер малина-роза
Эклер
Áèñêâèò íà îñíîâå ìàðöèïàíà ïðîïèòàííûé âèøíåâûì áðåíäè Êèðø, ìàëèíîâûé ìàðìåëàä, ãàíàø èç ãîðüêîãî øîêîëàäà ñ àðîìàòîì ðîçû
Гордость и любовь современной Франции!
соленая карамель – 145 маракуйя – 145
(80 г)
таитянская ваниль – 145 шоколад – 120
200
(80 г)
(70 г)
(80 г)
Тарталетки
(120 г)
Тарталетка шоколад – 175 (80 г)
Павлова
Тарталетка лесные ягоды – 175 (130 г)
Воздушная меренга с соком лайма, нежный йогуртовый крем и свежие ягоды
Тарталетка с голубикой – 175 (120 г) Тарталетка шоколадная с вишней – 175 (100 г)
250
Париж-Брест фисташка
Фисташковый крем Патисьер с фисташковым пралине в колечке заварного теста с хрустящим крамблом
270
(110 г)
Тирамису Классический итальянский рецепт: палочки савоярди, пропитанные эспрессо с добавлением ликера Амаретто, утопающие в муссе на основе сыра Маскарпоне
235
(180 г)
(110 г)
Торты & Десерты
Крем-брюле
Чизкейки
Лаванда / ваниль
150
Lness! o r a c Ma
Нью Йорк – 230
(70 г)
(108/24 г)
Чизкейк на основе сыра Филадельфия, подается с соусом из лесных ягод
Творожный – 170
Испахан Классический французский Макарон роза с личи и свежей малиной
350
(112 г)
Подается теплым – по Вашему желанию
(100 г)
Панна Котта Миланский десерт из сливочного суфле со свежими ягодами
Торт Ла-Рошель
220
Бисквит Пан де жен с фундуком, хрустящий слой с черным шоколадом и пралине, кремё из молочного шоколада, молочный шоколад с фундуком, профитроли со взбитым ганашем из белого шоколада с ванилью и ганашем из молочного шоколада с фундуком
190
(100 г)
(110/10 г)
Монтеррей Элегантное сочетание брауни на основе молочного шоколада с карамелизированными бананами и мускатным орехом, ганаш на основе горького шоколада с бобами тонка, хрустящее сабле
210
(120 г)
Ассорти Макарон Изысканный подарок – наборы миндального печенья с натуральными начинками. Европейский хит!
560
Макарон – 45
(1 шт)
миндальное печенье с натуральными начинками
(11 шт) /
840
(16 шт)
грейпфрут-кампари вишня-фисташка соленая карамель фиалка фисташка-малина черная смородина
ваниль маракуйя шоколад малина роза
Выпечка
Куглоф Эльзасская бриошь с миндалем, изюмом и сиропом Флёр д’Оранж
110
Круассан Классик
(140 г)
Знаменитый парижский круассан на особом масле, придающем неповторимый сливочный аромат и вкус
французский – 50
(45 г)
Мороженое Пломбир с теплой карамелью и орехом Пекан 220
(180 г)
Мороженое фирменное, ручной работы
классика / шоколад клубника / фисташка мадагаскарская ваниль
70
(1 шарик – 50 г)
Топпинги – 30 шоколад / карамель ягодный / взбитые сливки
Краффин Шедевр современного пекарского искусства. Изумительное сочетание нежного воздушного слоеного теста с легкими по текстуре и яркими по вкусу кремами.
соленая карамель – 120 маракуйя – 120
Эксклюзивная коллекция от Александра Дианова круассан «Чизкейк» – 150
(120 г)
круассан «Тирамису» – 150
(120 г)
круассан «Манго-маракуйя» – 150
(100 г)
Соус из горячей вишни 110
(100 г)
(130 г)
(120 г)
Круассан Тюссон благодаря особому способу запекания, корочка круассана становится более хрустящей, а начинка – сочной, подаётся тёплым.
с белым шоколадом – 125 с вишней – 125
(120 г)
Королевский Тюссон
(180 г)
с клубникой – 125 с миндалем – 125
с вишней и белым шоколадом, подается с фирменным пломбиром
(180 г) (150 г)
с черным шоколадом – 125
Пломбир с соусом из горячей вишни
(150 г)
240
(250 г)
240
(200 г)
Cорбет
Муале
Десерт на основе натурального фруктового пюре
Запеченный шоколад с изюмом, подаётся тёплым с мороженым
манго / клубника / малина / лимон
190
70
(1 шарик – 50 г)
(90/50/20 г)
Конфеты
Фирменные подарки
со вкусом!
ручной работы
Венециано Марципан с ромовой вишней, покрытый шоколадом
Нуга Миндальная
55
Миндальная с фисташками и абрикосами
280
(24 г)
(150 г)
Тоффи Фундук и нуга в карамели под черным бельгийским шоколадом
35
(18 г)
Милано Марципан, грецкий орех и ромовый ганаш в молочном шоколаде
45
(22 г)
Монпелье
«Монпелье», «Милано», «Венециано» и «Тоффи»: бельгийский шоколад с начинками из марципана, лесного ореха, нуги, карамели и вишни Амарена. Каждую конфету наши кондитеры сделали вручную, используя только натуральные продукты. 740 (184 г)
Трюфель с черным шоколадом
нуга и арахис в карамели, покрытые бельгийским молочным шоколадом
50
«Кёнигсберг в Калининграде» ассорти фирменных конфет ручной работы
Классическое сочетание бельгийского шоколада, сливок и рома
(30 г)
40
(14 г)
Нугатин
Сантимы
Изысканное сочетание лепестков миндаля и цукатов апельсина под чёрным бельгийским шоколадом
Цукаты и орехи с бельгийским шоколадом: белым, горьким и молочным
190
(80 г ≈ 7 конфеток)
350
(180г)
Ассорти Макарон
Фирменный торт Круассан-кафе
Изысканный подарок – наборы миндального печенья с натуральными начинками. Европейский хит!
Насыщенный шоколадный вкус торта подчеркивает орех пекан и нежнейший ганаш с легкой ноткой мяты. Элегантность форме придает шоколадный гляссаж.
560
(11 шт) /
840
(16 шт)
1650
(1000 г)
Французский шик! Авторские новогодние подарки!
Во всех Круассан-кафе и по телефону: 79-55-77 Шеф-кондитер сети Круассан-кафе — Александр Дианов Член Национальной Гильдии шеф-поваров, победитель Международного Кремлевского Кубка 2009 года
Конкурс «Лучший в профеcсии» Каждый год Круассан-кафе отправляет своих лучших сотрудников – победителей конкурса «Лучший в профессии» в путешествие по Европе! Берлин, Париж, Рим, Барселона и Швейцария уже позади. Куда они отправятся в следующий раз? Решают сами участники конкурса!
г. Калининград
Блюда без мяса и рыбы
ул. А. Невского, 24, тел. 389-460 проспект Мира, 23, тел. 389-461
Новинка
проспект Мира, 84, тел. 389-462 ТРЦ «Европа», тел. 389-463 ул. Багратиона, 87, тел. 389-464 ул. Пролетарская, 79, тел. 389-465 Ленинский проспект, 63, тел. 389-466 площадь Победы, 4, тел. 389-467 ул. Горького, 150а, тел. 389-468
г. Светлогорск ул. Ленина, 33, тел. 389-469 www.kruassan.com facebook.com/kruassancafe
и знак
являются зарегистрированными товарными знаками на территории РФ. Исключительное право на указанные знаки принадлежит ООО «Европейские кондитерские». Использование указанных знаков без согласия правообладателя запрещено.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ДЛЯ ГОСТЕЙ, СТРАДАЮЩИХ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИЕЙ Гостям, страдающим пищевой аллергией или соблюдающим диету, следует быть внимательными. Мы не несём ответственности за какие-либо негативные последствия из-за приёма пищевых продуктов и контакта с предметами во время приёма пищи в кафе
vk.com/kruassan_cafe instagram.com/kruassancafe39
© 2017 г.