gazeta bezpłat na
• Idealny garnitur.................................................... str. II • Odstawienie pieluszki......................................str. IV • Co zabija kręgosłup.............................................str. VI nr 10 (41) 20 maja 2016 r. ISSN 1899-1890
www.telewizyjna.info
BEZPŁATNY DODATEK DO „GAZETY TELEWIZYJNEJ” - TYCHY, MIKOŁÓW, ŁAZISKA GÓRNE, WYRY, BIERUŃ, LĘDZINY
Trądzik polekowy
Wpływ zabaw na rozwój dziecka
Czym jest spowodowany, jaką przybiera postać, jak postępować...
Chodzić, skakać, biegać i wspinać się...
str. III
Astma – jak sobie pomóc?
Przeczytaj, co należy wiedzieć o astmie
str. VII
R E K L A M A
R E K L A M A
R E K L A M A
str. V
II
nr 10 (41) • 20 maja 2016 r.
trendy/moda
Idealny garnitur Garnitur jest szczególną częścią męskiej garderoby. Jednak dobranie odpowiedniego zestawu wymaga przede wszystkim znajomości kilku zasad. Aby wyglądać naprawdę elegancko, wcale niekonieczny jest garnitur szyty na miarę. R E K L A M A
W
ystarczy jedynie pamiętać o tym, aby dobrać dobry krój. Garnitur musi na nas także dobrze leżeć. Jedni panowie nie wyobrażają sobie oficjalnego spotkania bez eleganckiego garnituru, dobranej kolorystycznie koszuli oraz stylowego krawata. Inni na co dzień preferują luźniejszy styl, a garnitur zakładają w zasadzie jedynie wtedy, gdy naprawdę muszą.
Jakich błędów nie popełnić?
Zakup garnituru dla niejednego pana staje się prawdziwym wyzwaniem. Tutaj nie wchodzi bowiem w grę jedynie zerknięcie na metkę i dobór odpowiedniego wymiaru. Na szybkich zakupach możemy kupić sportową koszulkę czy bluzę. Garnitur wymaga przede wszystkim przymierzenia. Musi przecież być idealnie dopasowany do sylwetki – to sprawi, że będzie dobrze się układał. Wielu panów popełnia kilka podstawowych błędów: – wybierają za dużą marynarkę – dobierają spodnie o za długich nogawkach – marynarka ma za długie rękawy (spod niej powinny wystawać rękawy koszuli)
Na co zwrócić uwagę?
Modny garnitur niekoniecznie powinien być czarny. W pułapkę tego błędnego przekonania wpada niejeden mężczyzna, który chce być elegancki. Czarne garnitury są wymogiem na weselach czy pogrzebach. W innych okolicznościach, warto rozważyć również inną R E K L A M A
kolorystkę. Grafit, granaty czy odcienie szarości są jak najbardziej na miejscu. Kolejną kwestią jest dopasowanie marynarki do naszej sylwetki. Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na ramiona. To tutaj bowiem marynarka nie może być za ciasna – musimy przecież mieć możliwość swobodnego ruchu rękoma.
Efekty optyczne i trendy
Wielu panów chce również dodać sobie optycznie kilka centymetrów wysokości. Pomocne okażą się tutaj … guziki. Powinny być one nisko osadzone. To sprawi, że tors będzie sprawiał wrażenie dłuższego, a mężczyzna automatycznie wyda się nieco wyższy. Niejeden producent odzieży męskiej wnikliwie naśladuje w swoich kolekcjach najnowsze trendy. Warto jednak zwrócić uwagę na to, że wiele osób chce, aby garnitur był uniwersalny. Zwłaszcza, gdy nie mamy zwyczaju zakładać go na co dzień. W takim przypadku, lepiej więc nie wybierać wąskich czy szerokich klap marynarki. Ich standardowa szerokość oznacza bowiem ponadczasowość całego zestawu.
Spodnie też mają znaczenie
Wybór odpowiedniej marynarki jest dopiero połową sukcesu. Panowie często zapominają o spodniach. A przecież muszą one tworzyć z marynarką idealny zestaw. Muszą więc być dobrze dopasowane i odpowiednio skrojone. Niżsi panowie powinni wystrzegać się przede wszystkim zwężanych nogawek. Tego typu garnitury są zarezerwowane dla wysokich mężczyzna o dość szczupłych nogach. Krępą budową z powodzeniem pomogą zaś zamaskować szersze nogawki. Nogawki, w żadnym wypadku, nie mogą być za długie. Powinny one swobodnie opierać się na albercik.pl butach.
R E K L A M A
trendy/uroda
nr 10 (41) • 20 maja 2016 r.
Trądzik polekowy Każdy nieprawidłowo leczony trądzik prowadzi do problemów. Ważne jest, żeby prawidłowo go rozpoznać i zastosować odpowiednie leczenie, w przeciwnym razie narazicie skórę na powikłania. Tak jest z trądzikiem polekowym, który często pojawia się w skutek nieprawidłowego leczenia trądziku młodzieńczego czy różowatego. Czym jest spowodowany?
Trądzik polekowy spowodowany jest przez stosowanie lekarstw wewnętrznych lub zewnętrznych. Występuje też (jak już wspomniałam) pod wpływem innego trądziku. Jeśli na przykład leczysz trądzik różowaty i jego objawy zamiast ustępować, nasilają się, znaczy, że być może na Twojej skórze zaczyna występować trądzik polekowy. Jest bardzo dużo lekarstw, które wywołują trądzik tego rodzaju. Mogą to być środki antykoncepcyjne lub uspokajające, preparaty jodu, żelaza czy magnezu. Każdy lek inaczej oddziałuję na Twoją skórę. Powstanie zmian trądzikowych spowodowane jest tym, że lekarstwo wydziela się z potem i łojem, podrażniając w ten sposób gruczoły skórne i zwiększając przesączalność skórnych naczyń krwionośnych (wycieki, pęcherzyki). Wydzielanie się leku zatrzymuje też wodę i chlorek sodu w skórze, zmniejszając odporność miejscową na putogeny, tym samym zaburzając strukturę tkanek, co powoduje rogowacenie i wzmożoną produkcję łoju.
Jak postępować
Jaką przybiera postać?
Trądzik polekowy występuję w postaci twardych, bolesnych przy ucisku guzków zapalnych, które wypełniają się płynem surowiczym lub treścią ropną. Czasem przyjmuje postać grudek, pęcherzyków czy zwykłych plam. Po prawidłowym leczeniu trądzik tego typu ustępuję, nie pozostawiając po sobie żadnego śladu. Zdarzają się przypadki (ale to już wyjątkowo wrażliwe skóry), że po zakończeniu terapii pozostają cienkie plamki i przebarwienia, ale one po pewnym czasie też znikną. R E K L A M A
Zapalenie okołoustne
Odmianą trądziku polekowego, wywołanego przez sterydy (a więc sterydowego) jest zapalenie okołoustne. Występuje w okolicach warg, brody oraz oczodołów. Zmiany chorobowe przyjmują postać rumieńców bądź gródków. Zapalenie okołoustne spowodowane jest długotrwałym stosowaniem preparatów hormonalnych. Ma postać bardzo zaostrzenie przewlekłą, zapalenia następuję po zastosowaniu fluorowanej pasty do zębów.
Odpowiednie leczenie jest w stanie zastosować tylko lekarz dermatolog. Czasem polega ono po prostu na odstawieniu leków. W przypadku nasilonej postaci sprawa jest bardziej skomplikowana. Ważne jest, żebyś nie stosował niczego na własną rękę, bo możesz w ten sposób jedynie sobie zaszkodzić. Takie działania kończą się najczęściej tragedią dla skóry, czasem nawet dla całego organizmu. W myśl zasady im wcześniej tym lepiej, wybierz się do lekarza kiedy zauważysz choćby małe plamki czy kropeczki. Nie czekaj aż trądzik polekowy (ale też innego rodzaju) na stałe zagości na Twojej twarzy. artelis.pl
R E K L A M A
R E K L A M A
III
IV
twoje dziecko
nr 10 (41) • 20 maja 2016 r. R E K L A M A
Odstawienie pieluszki Nauczenie dziecka załatwiania swoich potrzeb fizjologicznych do sedesu jest nie lada wyczynem. Dziecko w pewnym stopniu się usamodzielnia a rodzice są dumni ze szkraba. Odstawienie pieluszki wcale nie jest łatwym zadaniem i wie to doskonale każdy rodzic.
K
ształcenie w dziecku umiejętności wyrażania swoich potrzeb wymaga wiele wytrwałości od rodziców. Tym bardziej, że pieluszki ekologiczne czy jednorazowe wcale im nie sprzyjają.
Czas na zmiany
Najlepszy okres na odstawienie pieluch jest wtedy, kiedy dziecko kończy półtora roku. Oczywiście jest to bardzo umowny okres, ponieważ każde dziecko rozwija się we własnym tempie. Zastąpienie pieluch ekologicznych nocnikiem czasami zdarza się szybciej, innym razem wolniej.
Aby wysiłki rodziców zostały uwieńczone sukcesem trzeba pamiętać o tym, żeby dziecka nie zmuszać do używania nocnika czy toalety. Zbytnie forsowanie może przynieść efekty odwrotne, a zniechęcona pociecha na długi czas może odmówić współpracy. Gdy starania zawodzą, a opór dziecka jest duży oznacza to, że nie jest jeszcze czas i należy poczekać na odpowiedni moment.
Być jak dorosły
Dzieci uczą się przez naśladownictwo. W ten sposób uczą się różnych zachowań R E K L A M A
patrząc na rodziców. Co prawda oni nie korzystają ekologicznych pieluch, ale można wykorzystać ten etap, aby je nauczyć czegoś nowego. Tu świadomie można pominąć etap nocnika i przejść od razu do meritum sprawy-korzystania z toalety. Może to uprościć wiele spraw. To, w jaki sposób się zachowujemy wpływa na dziecko. Najlepszym wzorcami do naśladowani są przecież rodzice. Korzystanie od razu z toalety, a nie siusiania do pieluszek ekologicznych czy tetrowych pociąga za sobą także inne aspekty. Dziecko uczy
przestrzegać się zasad higieny, spuszczania wody. Szybciej i łatwiej się z tym oswoją jeśli rodzice pokażą jak właściwie to robić. Jak wiadomo, chłopcy i dziewczynki w inny sposób załatwiają swoje potrzeby fizjologiczne. Dlatego nauka korzystania z toalety przebiega w troszkę inny sposób. Ważna jest tu rola rodziców. Mama powinna pokazać córce jak z niej korzystać, a tata synowi.
Specjalne deski, grające nocniki
Nieważne czy to antyalergiczne pieluszki ekologiczne czy może jednak jednorazowe – kiedyś muszą zostać odstawione. Mogą w tym pomóc zarówno nocniki jak i specjalne nakładki na sedes. W przypadku nocników sprawa jest o tyle fajna, że można nabyć nocniki grające i świecące, które będą interesować dziecko. Po zrobieniu siusiu czy kupki, takie nocniki grają lub śpiewają. W ten sposób można zachęcić dziecko do załatwiania w nich swoich potrzeb. Jeśli rodzice chcą pominąć etap nocników i od razu nauczyć korzystać dzieci z toalety, warto zastosować specjalne deski. Są to deski które mają dwie nakładki mniejszą i większą. W ten sposób dziecko nie będzie bało się siadać na toaletę. Taka deska zapewni mu maksimum wygody. Sprawdza się nie tylko w domu, ale także może być stosowana w przedszkolach, żłobkach czy centrach handlowych. Jest niezwykle prosta w użycia i pomoże maluchowi szybko odzwyczaić się od pieluch ekoalbercik.pl logicznych. R E K L A M A
twoje dziecko
Wpływ zabaw na rozwój dziecka Małe dzieci cały czas poznają nowe rzeczy i odkrywają nieznany dotąd świat. Podczas zabawy uczą się jak utrzymywać równowagę i ćwiczą zdolności manualne. Naturalną rzeczą jest, że są bardzo żywiołowe i wszędzie ich pełno.
R
ozwój fizyczny jest jednym z niezwykle ważnych aspektów w życiu szkrabów. Każde dziecko rozwija się we własnym tempie. Jednak w większości, dzieci do dwóch lat już potrafią chodzić, skakać, biegać i wspinać się. Mogą jeszcze mieć problemy z koordynacją ruchową, dlatego trzeba bacznie im się przyglądać.
Czytanie bardzo ważne
Ćwiczyć zręczność
Duży wpływ na rozwój szkrabów mają gry i zabawy. Lepiej nie inwestować w drogie zabawki dla 2 latka czy większych dzieci. Bardzo szybko się nimi nudzą, więc po paru razach, droga lalka może wylądować w kącie. Dobrze jest zadbać o regularne codzienne zabawy niż inwestycje w drogie zabawki. Jedną ze stymulujących zabawek dla dwulatka są klocki. Zabawki o niezwykle prostej konstrukcji są idealne w doskonaleniu zdolności motorycznych. Mogą być wykonane z plastiku lub drewna i nie są wcale drogie, a sprawiają maluchom dużo radości. Uwielbiają one budować domki, zamki i inne budowle. Co więcej, klocki rozwijają także zdolności manualne. Chwytanie i układanie ich pomaga w doskonaleniu tych umiejętności.
Trochę koordynacji
Dzieci uwielbiają rzucać i kopać piłki. Takie zabawki dla 2 latka lub mniejszych dzieci to prawdziwa frajda. Pomagają w ćwiczeniu koordynacji ruchowej i równowagi. Jest to szczególnie ważne, ponieważ dzieci w tym wieku mają ośrodek ciężkości troszkę wyżej niż u starszych. Wiąże się to z nieodpowiednimi proporcjami ciała, dlatego warto je zachęcać do tego rodzaju ćwiczeń, które będą mieć dobroczynny wpływ na ich rozwój. Wystarczy kupić piłki w różnych rozmiarach z różnych tworzyw i grać z nimi w pokoju czy parku. Mogą także posłużyć do zabaw podczas kąpieli.
R E K L A M A
Taniec dobry na wszystko
Aby zachęcić dziecko do aktywności, dobrym sposobem jest włączenie radia lub płyty cd. Taniec aktywizuje różne partie ciała, dlatego jest idealny dla małych dzieci i wpływa na rozwój psychoruchowy dziecka. Klaskanie i skakanie w rytm muzyki (lub nie) sprawi dużą frajdę maluchowi. Ponadto dynamiczny taniec pozwoli dziecku na uwolnienie pokładów energii w nim drzemiących.
Zabawa to nie tylko aktywne spędzanie czasu, to także czytanie bajek i wierszyków. Podobnie jak trzeba zadbać o rozwój fizyczny, tak samo rozwój psychiczny jest bardzo ważny. Wpływa na wyobraźnię dziecka. W ten sposób dziecko również poznaje świat. Czytanie wzmacnia także relacje pomiędzy rodzicem a dzieckiem, dzięki czemu ma ono poczucie bezpieczeństwa. Wszelkiego rodzaju zabawy wpływają na wszechstronny rozwój dziecka. Uczą je nowych rzeczy, odkrywają przed nim nieznany świat i stymulują rozwój dziecka. Co więcej, nie potrzeba do tego drogich zabawek, ponieważ dobrze sprawdzą się przedmioty domowego użytku, wykorzystane w niestandardowy sposób. Tak naprawdę bardzo dużo od wyobraźni samego rodzica, który spełnia ogromną rolę w procesie rozwoju malucha. Ważne, żeby zabawa była interesująca i sprawiała dziecku wiele radości. Wtedy można mieć pewność, że będzie albercik.pl rosnąć zdrowo.
R E K L A M A
nr 10 (41) • 20 maja 2016 r. R E K L A M A
V
VI
zdrowie
nr 10 (41) • 20 maja 2016 r.
Piękne i zdrowe stopy Około 80% społeczeństwa ma problemy ze stopami. Te dolegliwości bez odpowiedniej pomocy mogą być przyczyną bólu i trudności z poruszaniem się.
Praca sie zabija kre Ból kręgosłupa, to problem którego każdy z nas chociaż raz w życiu doświadczył, a jeżeli nie doświadczył, to z pewnością jest to tylko kwestią czasu... Dlatego za chwilę dowiesz się co zrobić, aby ten ból odłożyć w czasie jak najpóźniej.
P
odologia jest dziedziną z pogranicza medycyny i kosmetologii zajmującą się diagnozowaniem i leczeniem chorób stóp. Jest to w Polsce dość nowa i niespotykana specjalizacja. Z usług Gabinetu Podologicznego mogą przede wszystkim korzystać pacjenci ograniczeni ruchowo, dotknięci chorobami skóry, kości i stawów, chorobami przemiany materii jak cukrzyca, reumatyzm, pacjenci z wadliwym ustawieniem stóp, deformacjami palców takimi jak Haluksy, palce krogulcze, palce młotkowate oraz z dolegliwościami na stopach jak brodawki, modzele, odciski, grzybicze paznokcie, paznokcie wrastające, rozpadliny na piętach. Według danych Amerykańskiego Stowarzyszenia Podologicznego codziennie robimy 7-10 tysięcy kroków więc do wieku 70 lat czterokrotnie przemierzymy obwód Ziemi, co więcej przy nadwadze każda ze stóp jest obciążona trzykrotnym ciężarem naszego ciała. Najbardziej popularnym zabiegiem w Gabinecie Podologicznym jest zabieg pedicure leczniczy, który obejmuje pomoc w leczeniu bolących odcisków, modzeli, wrastających paznokci,
grzybic, stanów zapalnych, deformacji palców stóp, zespołu stopy cukrzycowej (będącej przyczyną 50% amputacji kończyn dolnych w Polsce), oraz wielu innych dolegliwości. W zależności od stwierdzonego schorzenia podejmuje się odpowiednią terapię możliwą w gabinecie np. założenie klamry metalowej na wrastający paznokieć, usunięcie modzeli i odcisków, bądź pobranie materiału do badań mykologicznych, lub skierowanie pacjenta do lekarza specjalisty. W Gabinecie Podologicznym możemy usunąć przyczynę, a dzięki prawidłowej pielęgnacji zachować piękne i zdrowe stopy.
R E K L A M A
Gabinet Podologiczny Mikołów Plac Karpeckiego 3 (w Atelier Urody)
Telefon 669 623 579
/podologiamikolow
Codziennie stale powiększająca się ilość ludzi uskarża się na bóle kręgosłupa i pleców. Współczesny sposób życia sprzyja coraz szybszemu „niszczeniu” się kręgosłupa i stawów. Siedzący charakter pracy, to najgroźniejszy zabójca naszych pleców. Wymuszona pozycja siedząca także w pracy, w domu, w aucie, czy przed tv powoduje obciążenie kręgosłupa lędźwiowego, aż do 150 kg. A aktywność w wymuszonej pozycji, bez oparcia krzesła dla pleców może zwiększyć obciążenie, aż do 300 kg. Kolejnym błędem jest długotrwałe siedzenie w identycznej
pozycji. Siedząc przed komputerem starajmy się wielokrotnie zmieniać pozycję ciała, korzystać z przerw, tak aby chociaż na chwilę wstać od pracy siedzącej. Wielkim błędem jest też długie przebywanie z głową zbyt nisko pochyloną nad klawiaturą. Taka sytuacja powoduje bóle przeciążeniowe i spięcie okolic szyi i karku, a taka wieloletnia pozycja przed komputerem może prowadzić też do zmniejszenia lordozy szyjnej. Kiedy dojdzie do tego wszystkiego stres, którego skutkiem jest wzmożone napięcie szczególnie mięśni karku, to bolesność jest już w zasadzie jedynie kwestią czasu.
R E K L A M A
zdrowie
edząca egosłup
R E K L A M A
Właściwe ocenienie problemu pozwala dobrać skuteczne techniki masażu i o wiele szybciej usunąć objawy chorobowe. Pierwszy masaż może powodować pozorne pogorszenie stanu zdrowia zwiększając ból, ale każdy dalszy masaż daje coraz większą ulgę Twoim obolałym plecom. Poszukujmy zawsze zawodowego masażystę z dobrą reputacją i adekwatnym doświadczeniem w zawodzie. artelis.pl
VII
Astma – jak sobie pomóc? Astma – uciążliwa dolegliwość, która dopada chorego w najmniej oczekiwanym momencie. Co ją wywołuje? Czy dieta ma wpływ na rozwój choroby? Jak sobie radzić z męczącymi objawami? Przeczytaj, co warto wiedzieć o astmie.
C
Jeżeli nie mamy czasu, czy energii na systematyczny ruch, to korzystajmy chociaż z różnych form leczenia, takich jak masaż w salonie masażu, który pozwoli utrzymać Twój kręgosłup w otymalnej formie. Masaże mogą błyskawicznie i efektywnie obniżyć wzmożone napięcie mięśniowe, przyspieczyć ukrwienie i dotlenienie tkanek. Masaż leczniczy kręgosłupa powoduje również szybsze wydalanie toksyn i zbędnych produktów przemiany materii z organizmu. Dlatego też masaż pleców powinno się stosować nie tylko w celach leczniczych, kiedy ból nie daje nam spokoju, ale również profilaktycznie, aby unikać powstawania uczucia bólu kręgosłupa i pleców. Masaże praktykowane w celach leczniczych powinny być wykonywane najkorzystniej w serii 10 masaży, tak aby osiągnąć najlepszy efekt. Jeden masaż leczniczy mija się z celem, dlatego, że tylko w serii efekt jest najbardziej widoczny i długotrwały. Masażysta zanim przystąpi do masażu musi odpowiednio przeprowadzić diagnozę pacjenta i przeprowadzić z nim wywiad chorobowy.
nr 10 (41) • 20 maja 2016 r.
zęsto zdarza się, że astmę wywołują zgromadzone w organizmie toksyny. Pokarm tłusty, ciężkostrawny, lepki, chłodny, mrożony czy też produkty wytwarzające śluz sprzyjają powstawaniu astmy. Niezbyt korzystne pod tym względem są produkty nabiałowe. Alergia lub uczulenie na pokarmy, kurz, pleśń albo zanieczyszczenia nasilają ten problem. Astma często występuje u dzieci, czyli w tym okresie życia, w którym kapha najsilniej dominuje w konstytucji. Na szczęście większość takich przypadków astmy kończy się w późnym dzieciństwie. Czynnikami ryzyka u dorosłych są: astma występująca w dzieciństwie lub egzema (często powstająca pod wpływem toksyn) dokuczająca w każdym wieku, występowanie astmy u któregoś z rodziców, życie w mieście, szczególnie gdy mamy w domu roztocza lub pleśń. Astmę determinuje też płeć, a konkretnie – płeć żeńska. Ważnym czynniR E K L A M A
kiem może być także wiek, w którym kobieta rodzi pierwsze dziecko. Znaczenie ma też pora dnia. Astma oskrzelowa zazwyczaj nasila się nocą. Po zachodzie słońca pacjenci często mają nieprzyjemne poczucie, że nie mogą zaczerpnąć wystarczającej ilości powietrza. Fakt, że kapha dominuje w godzinach po zachodzie słońca, jeszcze pogarsza sytuację. Zmęczenie po całym dniu sprawia, że trudniej jest wchłonąć w siebie życiodajną energię i wziąć głęboki oddech. Nawet postawa ciała ma znaczenie, ponieważ skurcze są zwykle słabsze w pozycji siedzącej, a wzmagają się w pozycji leżącej. Emocje mocno nasilające wata (w szczególności lęk, niepokój i żal) same w sobie mogą doprowadzić do astmy, nawet gdy w organizmie nie występuje duża ilość śluzu i toksyn. Emocje te wzmagają się znacznie w przypadku przemęczenia oraz podczas nawykowego tłumienia naturalnych pragnień ciała.
Tłumienie naturalnych reakcji ciała może przyczynić się do pojawienia się ostrej niewydolności oddechowej, jak i osłabić ogień trawienny, sprzyjając powstawaniu toksyn, a wówczas niewydolność stanie się chroniczna. Na astmę pomaga wypicie około 60 ml mocnej herbaty z lukrecji i jednocześnie rozgrzanie klatki piersiowej za pomocą olejku. Wdychanie dymu ze sproszkowanego bielunia (bieluń dziędzierzawa) skraca niemal każdy atak astmy. Leczenie między atakami zależy od intensywności zaburzenia doszy. Bardzo ważne jest regularne praktykowanie pozycji
jogi i ćwiczeń oddechowych pod odpowiednim nadzorem. Skuteczne może być też galaretki przyjmowanie chyawanprash oraz leczniczych mieszanek ziołowych z dodatkiem długiego pieprzu, bielunia i efedry. Należy unikać wszystkich czynników wywołujących astmę, a jedzenie przyprawiać imbirem, czosnkiem i kurkumą, aby pobudzać ogień trawienny i zapobiegać tworzeniu się toksyn. Kiedy ujarzmimy wata i pozbędziemy się toksyn z ciała, organizm będzie silniejszy, lecz choroba może powrócić, jeśli żołądek będzie pełen zanieczyszczeń, a jelita podrażnione. alvercik.pl
R E K L A M A
VIII
nr 10 (41) • 20 maja 2016 r. R E K L A M A
gastronomia
Zioła w twojej kuchni Liść laurowy – Liść laurowy dodaje smaku potrawom, które wymagają dłuższego gotowania, takim jak: – wywary – zupy – gulasz Liść laurowy dodaje się także do marynat, nadaje niepowtarzalny smak i aromat potrawom z grilla, używa się go także do dekoracji potraw. Bouquet Garni – to zestaw ziół który przeważnie składa się z następujących ziół:
– pietruszka – tymianek – liść laurowy – rozmaryn – majeranek Zestaw takich ziół można kupić w saszetkach podobnych do torebek herbaty, ale można też świeże zioła związać nicią przed dodaniem do potrawy i wyjąć pod koniec gotowania. Bazylia – Bazylia jest podstawowym ziołem kuchni śródziemnomorskiej. Popular-
R E K L A M A
na szczególnie w kuchni włoskiej. Bazylia nadaje wspaniały smak i aromat warzywom, szczególnie: – pomidorom – bakłażanom – kabaczkowi oraz serom. Dodając bazylie do oliwy z oliwek uzyskamy doskonała przyprawę. Koper – Koper jest bardzo popularny w kuchni regionu śródziemnomorskiego. Lubią go szczególnie Grecy i Turcy. Przyprawia się nim potrawy z kurczaka, ryb, ryżu i potrawy duszone. Mięta – Mięta należy do najstarszych i najpopularniejszych ziół. Grecy kroją miętę i dodają ją do duszonych warzyw i potraw z ryb. Turcy przyprawiają miętą potrawy na bazie jogurtu oraz herbatę i zimne napoje.
Rozmaryn – Rozmaryn jest dość powszechny na całym obszarze śródziemnomorskim. Nadaje oryginalny smak potrawom mięsnym. Szałwia – Szałwia pochodzi z północnej części regionu śródziemnomorskiego. W niewielkiej ilości dodaje się ją do mięs i dziczyzny. Nadaje też ciekawy smak wątróbce. Estragon – Estragon szczególnie cenią Francuzi w swojej kuchni. Dodają go w sporej ilości do potraw z jaj, kurcząt, łososia i pstrąga. Estragon nadaje bardzo ciekawy smak majonezom i sosom na bazie majonezu. Kolendra – Popularna na wschodzie regionu śródziemnomorskiego. przyprawia się nią pod koniec gotowania zupy, gulasze, sosy, sałatki i dania na bazie jogurtu.
R E K L A M A