D I S T R I B U C I Ó N G R AT U I TA Cel: 0297 154 211669 e-mail: ku.otropensar@gmail.com Año III . No. 16 . Comodoro Rivadavia Chubut . Patagonia Argentina
aerobalance . tisana, infusión y decocción stretching . productos de temporada abdominales hipopresivos . chi kung terapeutico yoga mama & bebe . activar la glándula pineal tai chi . frutos secos . otra economía . pilates zen . hidogenación e interesterificación . recetas
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.TISANA, INFUSIÓN Y DECOCCIÓN Tisana
A pesar de que esta denominación se emplea muchas veces como una forma de elaborar las plantas, en realidad la palabra tisana se reere a la mezcla de hierbas, o sea a la bebida resultante de la infusión, decocción o maceración de las plantas, bien con agua o en el caso de maceración, también con alcohol, aceite y otros medios. Por tanto, tisana es el líquido resultante de la mezcla de plantas aromáticas o medicinales, sea cual fuere la forma de realizarlo.
Infusión La infusión es cuando a la planta se le deja caer agua muy caliente, para que libere los principios activos, pero sin hervir junto con el agua, ya que ello podría provocar que sus partes esenciales se evaporaran. Para preparar una auténtica infusión, se debe de calentar el agua h asta ju s to a n te s d e l p u n to d e ebullición, aunque si hierve tampoco es problema, siempre y cuando no se dejé a la planta hervir dentro del agua. A continuación se vierte sobre la hierba que corresponda, bien sean sus ores, hojas o frutos. Se deja reposar y a continuación se ltra y se sirve para tomar. Los minutos que deben guardarse de reposo, puede variar dependiendo el tipo de hierba aromática que utilicemos. Por tanto, la infusión sería la bebida a partir del contacto con la planta de agua muy caliente, reposada y ltrada.
Decocción La diferencia principal entre infusión y decocción, es que mientras en la primera el agua no debe llegar a la
ebullición, o por lo menos no dejar las hierbas en el líquido hirviente. En la decocción, las plantas deben hervir en el agua algunos minutos para desprenderse de sus efectos medicinales con esta acción. Así pues, para preparar una buena decocción o cocimiento, debemos poner agua a calentar, cuando comienza la ebullición echar las plantas y dejar hervir el tiempo depende de la hierbas a utilizar. A continuación se deja reposar, se ltra y se sirve.
Innovar
Cuando algo nos hace frenar en el frenético día a día y detenernos un momento a repensar todo lo que estamos haciendo. O, a pensar que en algún punto nuestras actitudes diarias cristalizadas no nos están llevando a nuestros sueños, a cumplir nuestros objetivos, necesidades, ansias. Cuando esto ocurre podemos o seguir adormecidos en la mecedora –picadora de carne- o: Tomar riesgos. Abrir nuevos caminos. Innovar. Atravesar la inseguridad de lo desconocido para instaurar una nueva seguridad más sana, más vital, más alegre, más enriquecedora, a la cual podamos invitar a todos los que queremos, y a quienes vienen detrás de nosotros. A esto los invitamos en este nuevo número. Avanti… ¡Piu Avanti!
Su Importancia Las plantas aromáticas, tienen principios activos y componentes que tienen efectos sobre el organismo, que pueden ser saludables, de hecho se denominan hierbas medicinales, pero también, en alguna de ellas, puede acarrear una serie de efectos adversos si no sabemos prepararlas y administrarlas correctamente. Por todo ello es muy importante, e incluso vital en ocasiones, conocer los diferentes modos de preparar las hierbas, y tener claro las dosis apropiadas, ya que además de no obtener los benecios que nos puede aportar, podría ocasionarnos algún efecto nocivo, en algunos tipos de plantas. Fuente: Lola Sancho - Experto de Café y Té.
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.PRODUCTOS DE TEMPORADA Para seguir un plan de alimentación saludable es bueno consumir frutas y verduras porque son ricas en agua, sales minerales, vitaminas y fibras que ayudan a mantener el peso bajo control y aportan antioxidantes que combaten a los radicales libres y atrasan el envejecimiento. Pero para disfrutar de todas sus propiedades nutricionales, es preferible elegir las de estación orgánicas y/o de producción local. Los productos de temporada son aquellos que de acuerdo a las condiciones climáticas de la zona en que vivimos nos brinda la tierra (el campo / o huerta) y que no han sido “forzados” o traídos de lejos para que lleguen a nuestra mesa fuera de su temporada natural. De acuerdo a la estación del año en que estemos tendremos cosechas en abundancia y presencia natural de frutas, verduras y hortalizas durante un período concreto del año. Este aumento de la disponibilidad en el mercado provoca un aumento en la oferta y es por eso que disminuye su precio además de ofrecer el mejor aporte nutricional, ya que en el momento de la recolección mantienen
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intactas todas sus propiedades. Aquí algunos ejemplos de estas temporadas.
Primavera Frutas: Ananá, banana, frutilla, limón, manzana, naranja, palta. Verduras y Hortalizas: Acelga, apio, alcaucil, arvejas, habas, lechuga, nabo, perejil, puerro, ciboulette, remolacha, zapallito, radicheta, remolacha, repollo, rúcula, zanahoria.
Verano Frutas: Ananá, ciruela, cereza, damasco, durazno, frutilla, higo, melón, sandia, peras, uvas. Verduras y Hortalizas: Acelga, albahaca, berenjena, cebolla, chauchas, choclo, espárragos, pepino, porotos, morrón, rabanito, tomate, zapallito, calabacines, ciboulette, coliflor, zanahoria, zucchini, rúcula. Fuente: jardínorganico.com Ministerio de Salud.
.AEREOBALANCE La antigravitación al servicio de la conciencia corporal, y la buena postura.
Dime como te sientes y te diré que haremos…. Así comienza una clase de Aereobalance®, me duele aquí, me duele la cabeza, estoy descompuesta, estoy con el periodo… no puedo dormir..., etc. Desde ahí se programan una serie de ejercicios en progresión para que cada uno de los participantes tenga una compensación a su desequilibrio. Estirar acá, acomodar allá, respirar, mover la pelvis, movilizar los pies, respirar, conectarse… con el dolor, la molestia... y respirar. Soltar el peso, en un balanceador. Se trata de ir adquiriendo la capacidad de sostenerse a sí mismo. Al principio es una herramienta de descarga y luego una herramienta para adquirir autonomía corporal a medida que se va fortaleciendo e higienizando la postura. Aereobalance® es un sistema de ejercicios, en forma de entrenamiento funcional antigravitatorio, que tiende a la estabilización de las cadenas musculares, y está diseñado con el principio de especicidad: “entrenar una situación tal y como la vamos a experimentar”. A medida que vamos trabajando y adquiriendo una mejor postura se convierte un juego antigravitatorio, que nos permite adaptar nuestra postura a diferentes planos, y reconocernos capaces de sostener la buena postura y economizar movimientos. Tiende a desarrollar habilidades, mejora la autoconanza y estimula nuestra capacidad de riesgo. Es un trabajo corporal intenso
porque se trata de sostener las posturas cada vez más tiempo. Y todo eso espirando. Una vez terminada la clase cada alumna tiene un tiempo de postura libre en los balanceadores, generalmente se invierten, o practican algún estiramiento que les guste. Las clases son para todas las edades, y el sistema se adapta a todo tipo de personas, para niños, a partir de los 4 años. Aereobalance® , es un sistema argentino, capacita este año por última vez a instructores de la zona, y muda la Escuela a Neuquén.
balanceadores: unidad colgante que cuenta con diferentes agarres, a distintas alturas que nos permite hacer innidad de ejercicios y ejecutar habilidades, diseñada por Carolina Muñoz. E-mail: aereobalance@gmail.com Cel.: 0297-154 430445 Instructora: Carolina Muñoz.
.ABDOMINALES HIPOPRESIVOS ¿Qué es el método hipopresivo?
El método hipopresivo fue creado por el doctor y sioterapeuta belga Macel Caufriez a nales de los años 80 como herramienta de recuperación de la mujer tras el parto. Caufriez descubrió entonces que ciertos ejercicios que realizaba en sus clases, como los abdominales clásicos, no solo no ayudaban sino que perjudicaban el suelo pélvico en el post parto acentuando problemas de incontinencia urinaria, prolapsos,… Por ello, los ejercicios hipopresivos han sido indicados como uno de los mejores métodos para recuperar el abdomen tras el embarazo. Aunque cabe puntualizar que no están recomendados durante el periodo de gestación. También la mayoría de actividades cotidianas y deportivas (ir en bicicleta, correr, nadar…) aumentan la presión abdominal, empujando los órganos internos hacia abajo, si no tenemos una musculatura con un tono elevado que ejerza de soporte a este desplazamiento que se va agravando también con el paso del tiempo. El método se basa en un conjunto de posturas (unas 200) enlazadas en secuencias. Una vez adoptada la postura es cuando se realiza una espiración forzada, llamada apnea espiratoria, en la que se bloquean las vías respiratorias a la vez que se abren las costillas, de forma que se observa cómo se forma una cavidad en la barriga debido a la disminución
de la presión interna. “Esto sirve para potenciar cada una de las posturas que se realizan, pero lo que es hipopresivo es la postura”. Como se puede intuir, la práctica del método hipopresivo es algo complejo y se requiere de un ritmo de ejecución, un tiempo determinado -que va de los 20 a los 35 minutos dependiendo de los objetivos-, y un seguimiento por parte de un profesional. “No es algo que se debiera hacer sin la supervisión de un entrenador, al menos en el proceso de iniciación. Además, resulta imposible aprender por uno mismo y podemos incurrir en posturas incorrectas que incluso puedan perjudicarnos”. El método hipopresivo es benecioso para todas aquellas personas que quieran tratar o prevenir problemas digestivos, ginecológicos, urinarios o posturales. No está indicado para personas hipertensas o mujeres embarazadas. Facebook: Entrenamiento Funcional - Tel.: (0297) 154 426026
.STRETCHING
Principios a tener en cuenta en la realización de los estiramientos.
Cuando se realiza un estiramiento es muy importante estar concentrado y tener presente el esquema corporal. A la hora de realizar un estiramiento es importante tener en cuenta la anatomía de los músculos y su origen e inserción, de esta manera es más fácil ser consciente de los movimientos que debemos realizar y por lo tanto, hacer más efectivo el estiramiento. Debemos recordar que con un estiramiento debemos sentir tensión, pero nunca debe ser un dolor intenso, al igual que si notamos una especie de corriente, lo que estamos haciendo es aportar una tensión excesiva a las estructuras neuronales y esto no va a aportar benecios sino todo lo contrario, por lo tanto debemos evitarlo.
el origen y la inserción de un músculo, si por un lado alejamos el origen del músculo, pero la inserción no se aleja también, sino que se acerca al origen, lo que estamos haciendo es una movilización. Por esta razón en la realización de los estiramientos hay que estar atento y tener presente el esquema corporal y lo que queremos conseguir, para de esta manera evitar las compensaciones. Any Lima, Inst. de Pilates, Stretching y Técnicas de Gimnasias Especiales. Consultas: Cel. (297) 154 140905
Compensaciones Un estiramiento consiste en alejar
.Chi Kung Terapéutico Verano
Corazón e Intestino Delgado - Fuego En los Cinco Elementos de la Medicina China, el verano corresponde al elemento Fuego, la estación de días largos, calor y la energía predominante es Yang. El Corazón, Pericardio e Intestino delgado son los órganos que corresponden a este elemento. Es la estación de movimiento hacia afuera en la naturaleza, en nuestras vidas. El elemento fuego y el corazón se maniesta en nuestra mente y espíritu. La función principal del corazón es hacer circular la sangre oxigenada a través del cuerpo. La conciencia, la alegría, el bienestar emocional y la memoria también están vinculados a la energía del corazón. Cuando la energía del fuego está equilibrada la circulación de la sangre bien oxigenada asegura una
asimilación apropiada de los alimentos empezando en el intestino delgado. Emocionalmente si la energía del corazón esta en desequilibrio sufrimos de depresión, irritabilidad, insomnio y cansancio. El Sonido del Corazón Órgano asociado: Intestino delgado Color: Rojo Emociones Negativas: Impaciencia, precipitación, arrogancia, crueldad Positivas: Júbilo, honor, sinceridad Sonido: HAAAAAAAA AAA (la boca bien abierta) Diciembre 2014: Taller de Chi Kung en El Bolsón, Esquel y Comodoro Rivadavia. Consultas e Inscripciones: 0297156232996 - 0294-154377951
.ZEN
“Nunca acabarás por completo con tus ilusiones. Algunos dicen: “No quiero alardear, pero ya no tengo ilusiones”. Trata de no practicar zazen como si estuvieras pelando una cebolla. Aunque alcances el satori, o lo que sea que logres, eso no es auténtico. En lugar de ello, practica zazen con la mentalidad de persona corriente, cargada de ilusiones e impulsos. Perdido como estás en los seis mundos del sufrimiento, siéntate simplemente en zazen con este cuerpo. Cuando simplemente te sientes de esta manera, tu mente de mono y tu voluntad de caballo se volverán nopensamiento, y tus ilusiones aparecerán como lo que en realidad son: verdad inmaculada.” (Maestro Kodo Sawaki) "...Porque el zazen son ustedes, y porque el camino que desciende y el que sube son el mismo. Es cierto que a veces el zazen otorga gracias increíbles. No sabemos de dónde vienen ya que nadie puede ver la cima, pero al mismo tiempo, lo que es mágico es que sea uno mismo, porque el zazen es lo que uno le da. Va en ambos sentidos, es fantástico y al mismo tiempo completamente ordinario. Hay que comprender bien la magia de lo ordinario; es la maravilla mas grande, el mayor misterio. Las cosas ordinarias, las condiciones normales son la Vía; su trabajo, sus acciones son la Vía del zen..." (Maestro Kosen; Los Monjes Modernos: 2011) “En zazen usted no habla, usted no actúa y usted pone fin al sufrimiento del ego. A partir de allí invente algo nuevo sin preocuparse de lo posible o de lo imposible. No se deje imponer la realidad por su kama”. (Maestro Kosen en sus Mondo on Line)
Face: Grupo Zen Comodoro
.YOGA MAMÁ & BEBÉ El periodo postnatal es uno de ajuste y de grandes cambios: una vez que una mujer se convierte en madre, todo cambia: su cuerpo, sus obligaciones, sus prioridades. Durante este tiempo especial, mamás y bebés pueden disfrutar de las clases especialmente diseñadas para ellos: ofrecemos un ambiente cálido y de contención, donde las mamás son guiadas a través de posturas del Yoga, en las cuales incorporan a su bebé; esferodinamia postnatal; trabajo de respiración, ejercicios físicos y actividades de estimulación temprana para tu bebé. Yoga Mamá & Bebé ayuda a la recuperación postnatal a través de posturas especícamente adaptadas, mientras se pasa tiempo de calidad y crianza para vincularte con tu bebé. Se enseña el Masaje Infantil Tradicional y rutinas de Yoga para Bebés sumadas al Yoga Postnatal para Mamás; así ambos se pueden beneciar. También hay tiempo social para las nuevas mamás para charlar y compartir experiencias. Cada clase es única, y capta las necesidades de Mamá & Bebé juntos.
Beneficios del Yoga Mamá & Bebé . Estimulación Temprana: las áreas que se trabajan son: Habilidades de la vida diaria (ser lo más independiente posible); Habilidades sociales (para adaptarse al medio donde se desenvuelve); Habilidades cognitivas (conocimientos intelectuales); el Lenguaje (permite al niño comunicarse-comprensión y expresión del lenguaje); Motricidad
gruesa y na (control sobre sus músculos grandes y pequeños, así alcanzara la coordinación necesaria para moverse libremente). . Masajes Shantala para Bebés. . Puericultura y Crianza (Asesoramiento Parental). . Lactancia Materna: benecios, cuidado e higiene de mamas y pezones, problemas frecuentes, posiciones para amamantar, extracción manual, ejercicios para corrección de problemas del pezón, libre demanda. . Crea un medio seguro para vincularte con tu bebé. . Para la Mamá: Fortalece los músculos de la espalda, abdominales y suelo pélvico. . Libera la tensión en los músculos de hombros y cuello. . Disminuye el estrés general y promueve la relajación. . Ayuda a mejorar la postura. . Aumenta la energía; construye paciencia y calma interior. . Consultas obstétricas postnatales. . Da diversión y placer para ambos Mamá & Bebé. . Promueve una oportunidad para conectarte con otras mamás. Ruth O´Elckers Lic. En Obstetricia M.P. 0047 – Estimulación Temprana 0 a 36 meses – Profesora de Yoga, Hatha Yoga & Esferodinamia – Facebook: prepartoruth
.PRACTICAR TAI CHÍ ¿Qué es el “Tai Chi”? ¿Qué puedo conseguir con su práctica? ¿Qué personas se acercan a esta disciplina?
Mucha gente se acerca a este arte porque hay una gran conexión mente, cuerpo y espíritu, y según van profundizando en la práctica, moviéndose despacio y cuidadosamente, con la energía del cuerpo, alcanzan un estado de calma y meditación. Otras personas, sin embargo, buscan una mejora de su salud. Con la práctica regular y constante consigues más equilibrio, fuerza, resistencia, mejora de la circulación y presión sanguínea, menos ansiedad, mejor calidad de vida en general. Algunos, los menos, buscan la parte de autodefensa, aprender a mantenerte de pie, manejar una agresión, controlar el espacio, Tai Chi Chuan es un arte marcial y por tanto todo el trabajo es aplicable. Si tratara de denir con una sola palabra el Tai Chi Cuan sería “Consciencia”. Consciencia del momento presente. Saber donde estamos, sentir con que conectamos, desde donde nos movemos. Este sería el verdadero sentido de la “meditación en movimiento” y por lo tanto el camino a la iluminación, sería el conocimiento del cuerpo de manera que nos permitiría sentir nuestras tensiones para disiparlas, ajustar nuestra estructura para permitir que el cuerpo sane y se fortalezca y nalmente, la consciencia, sentir una fuerza externa, conectar con ella y manipularla como si fuera parte de nosotros. El Tai Chi promete salud, promete habilidades de autodefensa y promete la iluminación espiritual. Da lo mismo por lo que la persona se acerque al arte, con un trabajo completo y correcto, con un buen profesor que le guíe por el camino completo, consigue las tres promesas.
El camino El camino empieza con el aprendizaje de los principios básicos que sustentan el arte. Trabajo individual, ejercicios especícos y aprendizaje de las primeras formas. Una vez que se aprende a controlar el cuerpo y su mecánica, se introduce un nuevo elemento, el compañero. Empezaremos con ejercicios muy
simples por parejas, aumentando progresivamente la dicultad realizando variantes, introduciendo desplazamientos, aumentando intensidades y ganando libertad. Más adelante, tratamos de extender las nuevas habilidades en el espacio, y para eso llega el estudio de las armas, que aumentan nuestro rango de inuencia, y repetiremos el mismo proceso de aprendizaje, primero en trabajo individual, principios básicos y formas, entrenamiento estructurado con compañeros y juego libre. El propósito de usar las armas no es porque vayamos a salir a la calle y utilizar una espada en un combate, aunque bien podríamos utilizar toda nuestra técnica de sable con un paraguas de espada o con una revista enroscada. El propósito de trabajar con el arma es la extensión de la energía. Aprendemos cuando desarrollamos destreza en el Tai Chi a utilizar la fuerza de las piernas, dirigirla con la cintura, alinear bien el cuerpo y permitir que todo soporte la técnica y todo este aprendizaje debe seguir estando presente al transmitir energía a lo largo de un objeto. Una vez controladas estas habilidades, las podemos utilizar en elementos cotidianos como utilizar el rastrillo al echar una mano en la huerta, mover objetos pesados de forma cómoda, y eso es por lo que realmente lo hacemos, para poder ser ecaces en la vida. Llegado un punto, no entrenamos Tai Chi Chuan en las clases, vivimos de acuerdo a unos principios que nos dictan como movernos, que aumentan nuestra consciencia, que mejoran nuestro estado, vivimos practicando Tai Chi Chuan. Fabiola Moreno - Profesora de Tai Chi Chuan y Chi Kung, Cel.: 154 241816
.FRUTOS SECOS Propiedades Nutricionales
Por denición denominamos frutos secos a aquellas frutas que poseen escasa proporción de agua en su composición, podemos distinguir los frutos secos naturales de cáscara dura o los frutos secos que resultan de la deshidratación industrial, tales como uvas pasas, dátiles u orejones. Nos dedicaremos a los frutos secos por naturaleza, a los de cáscara dura y describiremos sus propiedades nutricionales así como algunos consejos para incorporarlos a la dieta. Los frutos secos en general, son alimentos concentrados energéticamente, pero muy nutritivos, es decir, poseen alta densidad calórica porque en poco volumen concentran calorías, pero al mismo tiempo, están colmados de nutrientes beneciosos para el organismo. Entre las propiedades nutricionales que destacan en los frutos secos podemos nombrar su contenido en grasas saludables, muchos de ellos con ácidos grasos omega-3 en su composición. A excepción de las castañas que casi no contienen grasas y poseen más cantidad de hidratos complejos, la mayor parte de los frutos secos aportan alrededor de las 600 Kcal por cada 100 gramos, porque contienen unos 50 a 60 gramos de grasa en esta cantidad. Viendo esto, muchos pueden creer erróneamente que los frutos secos engordan, pero no se trata más que de un mito, pues son alimentos muy ricos en proteínas vegetales y contienen bra, ambos factores dan saciedad y por ello, no podemos consumir grandes cantidades de estos ingredientes. Además, si analizamos nutricionalmente una porción de frutos secos de unos 30 gramos, nos daremos cuenta que no alcanzan las 200 Kcal y que nos ofrecen una diversidad importante de vitaminas y minerales entre los que destacan el potasio, magnesio, fósforo, vitamina E y del complejo B. En algunos también es considerable el contenido de calcio, por ejemplo en las almendras y avellanas. Un puñado a diario no aportará notables calorías pero si enriquecerá nutricionalmente nuestra dieta.
Su relación con la salud Dada la gran concentración de nutrientes, su contenido en bra y proteínas vegetales, los frutos secos son aliados de una buena salud cardiovascular, pues sus grasas saludables así como su alto contenido en potasio, protege nuestros vasos sanguíneos, ayuda a reducir la presión arterial y disminuye el colesterol malo mientras aumenta el colesterol bueno en sangre. Igualmente, se ha demostrado que un puñado de nueces ayuda a reducir la barriga si se consume a diario, debido al poder antiinamatorio de sus omega 3 y a los polifenoles antioxidantes que posee. Por otro lado, los frutos secos contienen nutrientes importantes para deportistas, porque sus minerales ayudan al funcionamiento neuromuscular mientras que también ofrecen calorías derivadas de buenos nutrientes.
Cómo incorporar frutos secos a la dieta Dada sus valiosas propiedades nutricionales así como el impacto positivo que puede tener sobre la salud su consumo diario en pequeñas cantidades, debemos encontrar variadas formas de incorporar frutos secos a la dieta, tarea no muy compleja debido a la versatilidad y larga vida que estos ingredientes poseen. Podemos incorporar frutos secos a modo de aperitivos o snacks entre
horas, también podemos añadir nueces o almendras picadas a un yogur o tazón de leche para el desayuno o merienda. Otra opción es incluirlos a una salsa para pastas, como puede ser la salsa pesto, salsa romesco o salsa de nueces. También pueden ser la fuente de grasas de nuestra ensalada o de un relleno de pastas y pueden formar parte de un pan de canela con nueces, o de una tarta dulce o salada. Otra alternativa es picar los frutos secos namente y rebozar con ellos junto al pan rallado. También se puede
hacer un puré de frutos secos y utilizar esta pasta para untar galletas o pan. Una última opción para incorporar frutos secos a la dieta es elaborar una sopa con ellos, o incluirlos en una. Son alimentos fáciles de trasladar, no requieren condiciones especiales para conservarse y pueden utilizarse en preparaciones saladas o dulces, frías o calientes, por ello, no puedes dejar de incorporar frutos secos a tu dieta y disfrutar de sus grandes propiedades nutricionales. Fuente: facebook medicina natural
.¿POR QUÉ ACTIVAR INTERNAMENTE LA GLÁNDULA PINEAL? Es un Seminario cuyo proceso abarca de 13 a 14 horas. La decisión de hacerlo viene en general desde un sentimiento interior muy potente, y hasta difícil de ponerlo en palabras. Cuando llegó nuestro momento, sencillamente uno sabe que debe hacerlo. La Periodista Cientíca Chilena y Master en Artes Fresia Castro Moreno cuenta en su libro “Surameris y el Cofre de los Secretos (La Revelación del Santo Grial en América)” toda la aventura espiritual de cómo ella accede a la información, explicando en el libro: ¿Por qué este Código Energético y Espiritual aquí en Sudamérica y no en la India o alguna otra parte de Oriente?, ¿Por qué justo en este tiempo y no antes? ¿Qué rol tenemos los Sudamericanos ante el mundo en esta etapa de elevación de frecuencia y conciencia planetaria? Todo el trabajo energético que los maestros del lejano oriente hacían para alcanzar la iluminación, hoy debido al particular proceso cósmico del cual nuestro planeta es parte, se hace posible para todos hoy acceder ciertas claves esenciales de su trabajo, a través de una Poderosa Técnica Energética Creativa, donde Ciencia y Espíritu se unen para permitir al humano ir mucho más allá de la capacidad cerebral que hoy utiliza.
Expandir Nuestra Capacidad Creadora
La práctica permite sumergirnos a toda una nueva etapa en nuestra experiencia y búsqueda espiritual, accediendo a mundos inimaginables y gracias a ello expandir nuestra capacidad creadora en cualquier ámbito que deseemos emplearla. Miles de personas de América y Europa ya experimentan la singularidad y La Altísima Frecuencia Lumínica del Método Cyclopea. “Con la devoción de los Santos y la Perseverancia de los Yoguis”, el encendido regular de este Ancestral Código Energético Espiritual, mejora la calidad de vida, ya que trasciende lo físico, abarcando lo emocional y lo espiritual. En Comodoro Rivadavia felizmente se han comenzado a realizar con cierta periodicidad para benecio de toda la Patagonia. Para acceder a los libros de Fresia o para informarse de las próximas fechas de los Seminarios de Activación dictados por instructores acreditados, mandar solicitud de amistad al Facebook: LUZ ASCENCIONAL.
.OTRA ECONOMÍA
Generalmente, no acostumbramos a meter las narices en temas como “La Economía”, en mayúsculas. Controlamos nuestros gastos, hacemos cálculos, pedimos préstamos, usamos la tarjeta de crédito hasta borrarle lo impreso para luego sonreír al contarlo. Es decir, en temas económicos nos miramos el ombligo. Lo pensamos generalmente de puertas para adentro. Puertas afuera está “La Economía” con mayúsculas. También llamada Macroeconomía. Y es de la que se habla en los sectores específicos de los Noticieros y Diarios. Y es, sintéticamente dicho: “la ciencia de la recta administración”. O, más específicamente: “La forma o medios de satisfacer las necesidades humanas mediante los recursos disponibles”. Ahora bien, y a los fines de presentar esta “Otra Economía” emergente en esta nota, pasemos a describir el opuesto desde donde se la mira, lo que se conoce como “Neoliberalismo”.
NEOLIBERALISMO -Legitimiza la Pobreza y la Desigualdad, las cree necesarias a su funcionamiento para aumentar las abusivas ganancias de una minoría. -Básicamente propone que la minoría de los Magnates Multimillonarios hagan y deshagan sus negocios sin intervención ni regulación del Estado y en una clara oposición al bienestar general de los ciudadanos comunes, o sea de la mayoría. Esto es, concentración en pocas manos tanto de las riquezas como de los medios de producción de las riquezas. -Promueve la máxima privatización de los servicios. -Avalan las políticas económicas que eliminan los controles de precios, desregulan los mercados de capital y reducen las barreras al libre comercio. (libre en el sentido de que no está regularizado ni controlado) -Promueve a toda costa el Monopolio, esto es, pocas empresas manejan diversos sectores sin dejar espacios para las pequeñas y medianas empresas. -Es completamente salvaje en el sentido de que no guarda ningún resquicio para la ética dentro de sus negociados. Ni para el compromiso social. Un ejemplo concreto y que todos podemos recordar: las políticas económicas implantadas durante el gobierno de Menem en los 90´s. Y luego el gobierno de De La Rua. Con Cavallo como Ministro de Economia en los dos casos. Consecuencias: aumento de la deuda externa, desocupación en altos niveles, altos índices de pobreza, “fuga de cerebros”, etc.
OTRA ECONOMÍA Por su lado esta Otra Economía, -Promueve una base Ética para la misma. -Cree no sólo posible la erradicación de la Pobreza, sino Necesario para el bienestar de todos. -Y brega por nivelar la Desigualdad de oportunidades, teniendo en cuenta la Inclusión Social en sus decisiones. ¿Ejemplos de esta Otra Economía? Dejemos la palabra al Doctor en Ciencias Económicas, Bernardo Kliksberg: “Finlandia y Dinamarca encabezan la tabla de Transparencia Internacional, casi cero corrupción. Noruega tiene una distancia de tres a uno entre los ingresos de empresarios y obreros. Cuando se preguntó a líderes empresariales noruegos si no se sienten mal pagados cuando la distancia es tan corta entre ellos que son los líderes de la empresa, sus fundadores, y los operarios de la empresa, contestaron: “Es un tema cultural. Los noruegos creemos en la equidad. No hay una ley que diga que la distancia tiene que ser tal, nuestros valores lo exigen”. Y agregaron: “Ser muy rico está muy mal visto en Noruega. Creemos en una sociedad donde haya acceso a la igualdad de oportunidades”. “Esta es la fuerza que tiene la ética; no la tiene sólo en estos países, las bases de nuestras culturas latinoamericanas, nuestras culturas indígenas, tienen un fondo cultural presidido por esos valores. Ha llegado el momento de rescatarlos.” Citas tomadas de “¿Es posible construir una economía con rostro humano?” (disponible en la web); y entrevista en Diario La Gaceta, Tucumán: 28/07/2014
.Recomendados
INTESTINOS SALUDABLES Nestor Palmetti . Edit. Kier La mayoría de nuestros problemas de salud tienen que ver con el inadecuado funcionamiento intestinal y el consecuente desequilibrio de la ora que allí habita. El moderno estilo alimentario genera las bases de un desorden sistemático que afecta gravemente a todo el organismo. Para restablecer el orden natural y hallar soluciones, debemos conocer las leyes que gobiernan a los intestinos y a su sensible población microbiana. Esta obra explora en detalle esas leyes y nos explica cómo mantener nuestro sistema intestinal limpio y sano. Contiene también una completa propuesta nutricional elaborada por una profesional del tema para que el lector pueda realizar la limpieza que el organismo necesita para su buen funcionamiento. El autor describe en este libro técnicas naturales, no invasivas ni medicamentosas, que ayudan a prevenir enfermedades y a limpiar nuestro organismo.
TRANQUILOS Y ATENTOS COMO UNA RANA Eline Snel . Edit. Kairós La meditación para niños...con sus padres Los niños de hoy suelen ser inquietos y dispersos. A algunos les cuesta conciliar el sueño, otros están incluso estresados. ¿Cómo ayudarlos a calmarse y relajarse? ¿Cómo lograr que se concentren en lo que hacen?. La meditación es una herramienta sencilla y ecaz, que se adapta perfectamente a las necesidades de los pequeños y les puede aportar benecios inmediatos. Este libro ofrece historias y ejercicios simples y breves que los niños podrán practicar a diario. Está dirigido a niños de 5 a 12 años y a sus padres, que pueden acompañarlos en su práctica. La autora ha basado sus técnicas en el método de mindfulness desarrollado por Jon Kabat-Zinn. Los resultados han demostrado que los niños que practican estos ejercicios duermen mejor, están más concentrados y serenos y se sienten más seguros. Incluye un CD con 11 meditaciones guiadas especícas para niños y niñas de 5 a 12 años, e imágenes a color.
MANTRAS FOR LIFE Deva Premal, Miten Con Manose Este álbum incluye mantras para invocar intenciones muy especícas, entre ellos: para la bendición de los niños, para la poesía, para la música y el aprendizaje, para el tiempo perfecto, para la fuerza física, para el bienestar animal y para la tierra misma. Basado en la tradición de Japa, una disciplina espiritual que se centra en la repetición meditativa de los mantras en ciclos de 108 recitaciones, Deva Premal y Miten invitan al oyente a unirse a ellos en el canto y a utilizar la herramienta curativa más poderosa que tiene la humanidad: la voz. Recomienda Ghob, Rivadavia 258
.Hidrogenación e Interesterificación Lean las etiquetas de los productos que compran y si no conocen algún ingrediente, desconfíen o investiguen. Les contaré cuál es el nuevo veneno que muchos no conocen y seguramente lo consumen asiduamente.
La palabra “hidrogenación” seguramente te suena. Te cuento que consumir un “aceite hidrogenado”, para el organismo es como comer un cacho de plástico, además de bajar el colesterol bueno (HDL) y subir el malo (LDL), y los consiguientes problemas cardiovasculares. Lamentablemente, los “hidrogenados”, los “parcialmente hidrogenados”, los “algo hidrogenados” (el nombre que le quieran poner) están en la mayoría de los productos industriales: galletitas, caldos, sopas, salsas, rellenos, panicados, etc. Durante varios años las industrias investigaron la forma de utilizar la grasa más económica para producir los diversos alimentos. Y después de varios intentos, descubrieron la hidrogenación. Según Wikipedia, “en la industria de los aceites vegetales, la hidrogenación es un proceso químico mediante el cual los aceites se transforman en grasas sólidas mediante la adición de hidrógeno a altas presiones y temperaturas, y en presencia de un catalizador”. En el afán de alargar la fecha de vencimiento, de economizar la producción y de delizar el consumo del producto, las industrias descubrieron la interestericación. Con ella, las frituras quedan bien secas, crocantes e irresistibles; la panicación más tierna; los helados más espumosos; los chocolates más
cremosos, las galletitas más crocantes, etcétera, etcétera, etcétera. Nuevamente busco cuál es el signicado de “interestericación” y encuentro que “es un proceso generalmente enzimático, al que se someten las grasas poliinsaturadas, aceites, en lugar de la hidrogenación la misma que origina las indeseables grasas trans que están siendo sometidas a prohibiciones y regulaciones por sus efectos nocivos para la salud, en virtud de promover elevación de las LDL y baja de las HDL y los consiguientes problemas cardiovasculares”. Claro, para los productores esto es un gran negocio. No solo por el producto nal, sino también porque los alimentos no se enrancian, son más fáciles de estoquear y de transportar, tienen un precio más bajo y son más competitivos en el mercado. Los aceites vegetales interestericados se pueden encontrar en la mayoría de los siguientes productos: Margarinas, helados, pochoclos para microondas, chocolates, preparados de tortas, salsas, cubitos, snacks, galletitas, panicados, leches chocolatadas, postres, rellenos para tartas y empanadas, etc. Varios especialistas sostienen que cuando se descubrió la interestericación, se creía que era una alternativa saludable al uso de las grasas trans, pero recientes estudios demostraron que son igualmente perjudiciales que las grasas trans, ya que elevan los niveles de glucosa (azúcar en sangre) y disminuyen la presencia de colesterol bueno o HDL.
Pablito Martín. Chef – Periodista.
.PILATES
Es conciencia corporal La Conciencia Corporal es el manejo de tu propio cuerpo en distintas posiciones que no sean estar sentado o parado. Con Pilates se logra una gran conciencia corporal con la que se realizan los movimientos de manera uida, coordinados con la respiración y con la acción de los abdominales, el diafragma y la pelvis. El método Pilates corrige los desequilibrios musculares partiendo del principio cuerpo-mente como una unidad, es decir, no puede trabajar uno sin el otro. Durante su práctica, se realizan tres pasos al mismo tiempo: alineamiento, contracción y alargamiento. Esto se hace a través de la concentración y de la relación constante entre la respiración y contracción muscular continua, en cuanto se alinea perfectamente el cuerpo en cada movimiento. En Pilates, los ejercicios son integrales, son ejercicios que involucran todo el cuerpo, piernas, brazos y tronco. Todos juntos participan en un solo movimiento, que activa varios grupos musculares y moviliza varias articulaciones a la vez. Son movimientos globales e integradores que estimulan la coordinación, el equilibrio, el control del centro, la fuerza y la estabilidad, todo en un mismo movimiento. Esto implica mayor efectividad en menos tiempo. Con un solo movimiento podemos tonicar piernas, glúteos, tronco y brazos, a la vez que mejoramos el equilibrio y la coordinación. Por otro lado los ejercicios son funcionales, o sea, se parecen a los movimientos o actividades que hacemos habitualmente, ya sea en el trabajo, deporte o vida diaria, de esta manera ayudan a prevenir lesiones y mejorar el rendimiento.
La Importancia de Capacitarse Lo maravilloso de esta técnica es todo lo que uno tiene por aprender, ya que su esencia tiende a la perfección por lo tanto día a día a través de la práctica los ejercicios van mejorando en cuanto a su calidad, uidez, técnica correcta de ejecución y demás detalles a tener en cuenta. De eso se trata Pilates. Por eso la importancia de capacitarse constantemente, y quisiera a través de este medio agradecer a Diana Bustamante, quien vino por cuarta vez a capacitarnos con su excelente metodología y dedicación. Dicho evento fue realizado los días 27 y 28 de Septiembre del corriente año con un grupo de gente maravillosa con muchas ganas de aprender para mejorar su calidad de trabajo, gracias a todos ellos por conar en mí nuevamente y hacer posible la realización del mismo. Asimismo, les digo que se preparen para el 2015, con Diana ya estamos organizando algo muy importante!!!!!
Any Lima, Inst. de Pilates, Stretching y Técnicas de Gimnasias Especiales. Consultas: Cel. (297) 154 140905
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CHOCOLATE VEGANO Ingredientes: 10 Dátiles 1 taza de harina de almendras Aceite de coco 1 cucharada 3-6 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de nuez moscada Una pizca de sal marina Papel de hornear para darle la forma deseada. Preparación: Combine todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia y mezclelo bien. Añadir más o menos datiles para lograr su consistencia deseada. Unte la mezcla sobre papel de hornear y enfriar en la heladera. Mejor sirve frío.
GALLETITAS DE NUEZ RAW Ingredientes: 4 tazas de nuez molida 1 taza de nuez triturada 1 taza de almendra rebanada o triturada 1/2 taza de aceite de coco comestible 1/2 taza de miel 1 cucharada de vainilla natural Coco seco para espolvorear (opcional) Preparación: Mezclar todos los ingredientes en una procesadora perfectamente, y luego dar forma circular con las manos a las galletitas, o si lo deseas puedes darle la forma que más te guste. Dejar unos 2 días en ambiente seco para que queden un poco crocantes. Las puedes poner al deshidratador si lo tienes, pero no lo necesita. Y están listas para consumir.
CREMA DE MANZANA SABROSA CON CEREALES Ingredientes: 2 manzanas Jugo de una naranja 100 ml. de agua 3 cucharadas arroz integral cocido 1 cucharada de quinoa hervida Puñado nueces
4 datiles Preparación: Escurra el jugo de la naranja y mezclar con 100 a 150 ml. de agua y colóquelo en la licuadora. Lavar, limpiar y cortar las manzanas en trozos. Póngalos en una licuadora y mézclelos durante 2 minutos. Lavar y limpiar los datiles y agregarlos a la licuadora junto con las nueces. Mezclar 1 minuto. Agregue el arroz integral y la quinoa en la licuadora con todos los ingredientes y mezclar 2 minutos más para que obtengas la crema. Decorar a gusto.
FLAN DE BANANA Y CACAO Ingredientes: 2 Bananas 5 Cucharaditas de cacao en polvo 1 Cucharada de chía 1 Chorrito de miel 1/2 Puñado de uvas pasas Preparación: Licuar todos los ingredientes, excepto las uvas pasas. Esparcir las pasas en un molde. Después poner encima de las pasas el licuado de banana. Poner en el congelador por una hora y disfrutar.
HELADO DE CHOCOLATE TAHINI Ingredientes: 5 bananas congeladas Dos cucharadas de tahini (Tahina o pasta de sésamo) 1 ó 2 cucharadas de cacao en polvo (chocolate amargo) Pasta de dátiles a gusto Canela (opcional) Preparación: Colocar todos los ingredientes en la procesadora hasta lograr una consistencia suave y cremosa.
POLVORONES EXQUISITOS Ingredientes: 100 gramos de almendras. Pueden ser peladas o con piel. 150 gramos de coco 80 gramos de azúcar mascabo integral Leche de coco (o cualquier leche vegetal)
Preparación: Procesar los ingredientes secos por separado y sólo hasta lograr consistencia de harina, esto es para que las galletas tengan una textura de masa quebrada. Volcarla en un bowl e ir agregando leche de coco (o cualquier leche vegetal) hasta lograr una masa húmeda para formar las galletas. Agregar esencia de vainilla. Formar bolitas y luego aplastarlas dandoles forma con las manos. Llevarlas a un horno pre calentado a 180 grados (temperatura media) por 20 minutos. Tienen que quedar doradas por fuera y bien tiernas por dentro.
TORTITAS DE ESPINACAS Ingredientes: 300 gramos de papas 500 gramos de espinacas Sal Pimienta 5 cucharadas de harina de garbanzos con un poquito de vinagre y agua 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Hacer un puré de papas y reservar. En una sartén colocar 3 cucharadas de aceite de oliva, añadir los dientes de ajos picaditos junto a la cebolla picadita, saltear las espinacas junto al ajo y la cebolla. Cuando este listo, mezclar las espinacas con el puré de papas, la harina de garbanzos bien batida con agua y un poquito de vinagre de manzana, salpimentar al gusto. En una sartén de teón con aceite de oliva, asar las tortitas. Adriana Micucci, de El Arca, Almacén de Naturalezas Varias, Gob. Moyano 580, Km3.
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