Thozhi Book1

தீபாவளி சிறப்பிதழ்

உள்ளே...

22 36

தங்–கப் புதை–யல் ரக–சி–யம்

நதி... ஓடம்... நீரா–டல்...

எது ரைட் சாய்ஸ்?

டி.வி. பர்ச்–சேஸ் கைடு பக்–கம் 62 முதல் 66 வரை இதன் த�ொடர்ச்சி பக்–கம் 75ல்

உணவு உத்–சவ்

மசாபா தமிழ்.................................6 விர–தங்–கள் விசே–ஷங்–கள்..............8 டாப் 10 க�ோட்டை & அக–ழி–கள்.... 19 ட்விட்டர் ஸ்பெ–ஷல்......................27 மண் மாதிரி.................................28 எனர்ஜி எக்ஸ்–சேஞ்ச்...................32 ட்வின்ஸ் வியப்–பு–கள்....................38 எமி ஜாக்–சன் 8!...........................42 நீதி தேவ–தை–கள்.........................54

சீக்–ரெட் கிச்–ச–னில் திரு–நெல்–வேலி அல்வா............... 14 தீபா–வளி மில்–லட் ஸ்பெ–ஷல் ஸ்வீட்ஸ்.................... 44 மாங்–காய் இஞ்சி ரெசிபி.............. 51 ஸ்டார் ஓட்டல் ஸ்வீட்ஸ்........ 74-82 உல–கம் கடத்–தப்–ப–டும் குழந்–தை–கள்..........59 கவ–லைப்–ப–டும் பெற்–ற�ோர்.............68 அழகு தீபா–வளி ஸ்பெ–ஷல் ஃபேஷி–யல்..................................70 அட்டையில்: த்ரிஷா

தித்திக்கும் தீபாவளி நல் வாழ்த்துக்​்கள்

எண்ணற்ற வண்ணங்கள் புதிய புதிய வடிவங்களிலும் தீ�ொவளிளய மகிழச்சியு்டன் ப்கொண்டொ்ட

www. vikasfashions.com

Contact: 04563 - 250332/250467

நல்லமங்க்லம், ப�ொட்ட்லப�டடி (PO) - 626 111. ரொஜ�ொளையம் (வழி) விருதுந்கர் மொவட்டம், தமிழநொடு, இந்தியொ

ஃபேஸ்புக் முரசு °ƒ°ñ‹

ஆடைத் தமிழ்! நவம்பர் 1-15, 2015

ம

சாபா குப்தா என்– கி ற மசாபா ரிச்–சர்ட்ஸ்... நடிகை நீனா குப்தா - கிரிக்–கெட்டர் விவி–யன் ரிச்–சர்ட்ஸ் தம்–பதி – – யின் 25 வயது மகள். இந்–திய ஃபேஷன் உல–கின் இன்–றைய நட்–சத்–தி–ரம்!

‘‘எ ப்– ப �ோ– து ம் என் பெற்– ற�ோ– ரி ன் பெயர் க�ொண்டே என்னை அடை–யா–ளப்–ப–டுத்–தி– யது ப�ோதும்... இனி என்னை, என் தனித்– த ன்– ம ையை எ ன் வ டி – வ – ம ை ப் – பு – களின் வழியே கண்டு– க � ொ ள் ளு ங் – க ள் – ’ ’ என, அழ–கும் புது– மை–யும் க�ொண்ட உ டை வ டி – வ – மைப்–புத் திறமை – யி ன் மூ ல ம் , விமர்–ச–கர்–களை வாய– டை க்– க ச் செ ய் து ள் – ளார் மசாபா. உ டைக ள் மட்டு– ம ல்ல... லி ப் ஸ் டி க் , செல் – ப � ோ ன் க வ ர்க ள் மசாபா எ ன இ வ – ர து கைவண்–ணம் வடி–வ–மைப்–பின் க � ொ ண ்ட சிறப்–பம்–சமே ப � ொ ரு ட் – களின் வரிசை அவற்–றி–லுள்ள நீள்–கிற – து. இந்–தி–யத் ம ச ாபா தன்– மை–தான்! வடி–வம – ைப்–பின் சிறப்– ப ம்– ச மே அவற்– றி – லு ள்ள

மசாபா

இந்– தி – ய த் தன்– ம ை– த ான். உடை– க ளில் பெரும்– பா ன்– ம ை– ய ா– னவை நிழற்– பட பிர–சுர வகை–களும் கூடவே விலங்–கின – ப் பிர–சுர வகை–களும்–தான். அத�ோடு, தமிழ் எழுத்–துப் பிர–சுர உடை வரி–சையி – ன் மூலம் தமி–ழை சர்–வ–தேச அரங்–குங்கு எடுத்–துச் சென்– றி – ரு ப்– ப து தமி– ழ ர் பெரு– ம ைப்– பட வேண்–டிய செய்–தி! ப�ொது– வ ாக டிசை– ன ர் உடை– க ள் வாங்க பல ஆயி–ரங்–கள் செலவு செய்ய வேண்–டி–யி–ருக்–கும். மசா–பா–வின் உடை– கள�ோ மத்–திய தர மக்–களும் வாங்–கக்– கூ–டிய விலை–யில் இருப்–பது கூடு–தல் சிறப்– பம்–சம். அத–னால், பாலி–வுட் பிர–ப–லங்–கள் முதல் சாதா–ர–ணக் கல்–லூரி மாண–வி–கள் வரை இவ–ரது வாடிக்–கை–யா–ளர்–கள். ‘ஒவ்– வ�ொ ரு இந்– தி – ய ப் பெண்– ணு ம் ஒரு புடவை வைத்–தி–ருக்க வேண்–டும்... ஒ வ் – வ�ொ ரு இ ந் – தி – ய ப் ப ெண் ணு ம் கட்டா– ய ம் ஒரு புடவை வைத்– தி – ரு க்க வேண்–டும்’ என்–கி–றார் மசாபா. ‘சிவப்பே அழ–கு’ என்று காலங்–கா –ல–மாக நிலை நி – று – த்–தப்–பட்டு வரும் நாக–ரிக – ச் சந்–தையி – ல் - குறிப்–பாக இந்–தி–யா–வில் - கால் பதித்து வெற்றி பெற்–றி–ருக்–கி–றார் இந்–திய மற்–றும் ஆப்–பி–ரிக்க-கரீ–பிய மரபு வழி மசா–பா! ‘ எ த ற் – கு ப் ப � ோ லி யை வ ாங்க வேண்–டும்? அசலே அந்த விலைக்–குக் கிடைக்–கையி – ல்–!’ என்–பதே இவ–ரது வணிக இணை–ய–த–ளத்–தின் முதன்மை வாச–கம்! (துவானா எழுதி ‘ஃபேஸ்–புக் முர–சு’ ஃபேஸ்–புக் பக்–கத்–தில் வெளி–யா–னது.)

WISH U HAPPY DIWALI

இந்த மாதம் இனிய மாதம் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

ந வ ம் – ப ர் ம ா ச ம ே அ த ா – வ து , இநஐப்–்த பசி-கார்த்– தி – க ைல ஒரே பண்– டி – க ை

– யு ம் க �ொண ் டா ட ்ட மு ம ா இ ரு க் கு ங ்க . ஒண்–ண�ொண்ணா பார்க்–க–லா–மா?

நவம்–பர் 10

புவனேஸ்வரி மாமி

தீபா–வளி

அடை –ம–ழை–யா–லே–யும் அமா–வா– சை–யா–லே–யும் இருட்டு சூழ்ந்–தி–ருக்–கற அந்த அதி–கா–லைப் ப�ொழு–தையு – ம் வாண– வெ–டிக – ள – ால ஜகஜ்–ஜ�ோதி – யா, ஒளி–வெள்– ளமா மாத்–த–ற�ோமே... அந்த சந்–த�ோஷ சமா–சா–ரம்–தான் ஒரு பண்–டிகை – யா நமக்கு அமைஞ்–சிரு – க்கு - தீபா–வளி – ! ஐப்–பசி மாச அமா–வா–சைக்கு முந்–தின – – நாள், சதுர்த்–தசி திதி நாள்–தான் தீபா–வளி – த் திரு–நாள். பக–வான் கிருஷ்–ணன்-சத்–யப – ாமா செய்த நர–கா–சுர வதம்–தான் தீபா–வளி க�ொண்–டாட்டத்–த�ோட ஆரம்–பம்னு வெச்–சுகி – ட்டா–லும், மன–சுக்–குள் இருக்–கற அசு–ரனை, அதே மன–சுக்–குள்ள இருக்–கற தெய்–வம் வதம் செய்–யற காலம் இது... அதா–வது, நமக்–குள்ள இருக்–கற அரக்–கனை நாமே வதைக்–கற – து – க்–கான பழக்– கத்தை ஏற்–படு – த்–திக்–கற ஒரு வாய்ப்–புத – ானு எடுத்–துக்–கணு – ம்.

நவம்–பர் 11

கேதார க�ௌரி விர–தம் சி வ– மு ம் சக்– தி – யு ம் ஒண்– ணு ங்– க ற

புராண தத்–து–வத்தை உலக வாழ்க்–கை– யில ஒவ்–வ�ொரு தம்–பதி – யு – ம் கடை–பிடி – க்க வேண்– டி ய அவ– சி – ய த்தை உணர்ந்– து க்– க– ற – து க்– கு ம், பரஸ்– ப ர ஒற்– று – மை – ய�ோ டு திரு– ம ண பந்– தத்தை இ ன் – னும் உறு–திய – ாக்– கிக்–க–ற–துக்–கும், அதுக்கு மனப்– பக்–கு–வம் பெற– வும், அனு–ச–ரிக்–

8

கற விர–தம்–தான் கேதார க�ௌரி விர–தம். இது நீண்ட கால விர–தம். புரட்டாசி மாசம் சுக்–லபட்ச – (அமா–வா–சைக்கு அடுத்த) தச– மி–யன்–னிக்–குத் த�ொடங்கி, ஐப்–பசி மாசம் அமா–வாசை வரை (தீபா–வளி வரை) மேற்– க�ொள்–வாங்க. சிவ–பெ–ரும – ா–னும் பார்–வதி – யு – ம் சேர்ந்து உட்–கார்ந்–தி–ருந்–த–ப�ோது, பிருங்–கிங்–கற, பெரிய சிவ–பக்–தர– ான ஒரு முனி–வர், வண்டு – ரு – க்–கும் ஊடே உரு–வம் எடுத்து, ரெண்–டுபே – யை அவாய்ட் பண்–ணிட்டு புகுந்து, பார்–வதி சிவனை மட்டும் வலம் வந்–தார். அத–னால – க்–குக் கடு–மைய – ான க�ோபம். தான் பார்–வதி – வி – ல் சிவனை விட்டுத் தனியே இருக்– உட–லள க–றத – ன – ா–லத – ானே இப்–படி இந்த முனி–வர் அவ–மதி – க்–கிற – ார்னு வேத–னைப்–பட்ட க�ௌரி (பார்–வதி) விர–தம் இருந்–தாள். கடு–மைய – ான – யி – ல (கேதா–ரம்) விர–தம். ஒரு வயல்–வெளி சுத்தி அக்னி வளர்த்து அதுக்கு மத்–தியி – ல மேற்–க�ொண்ட தீவிர விர–தம். இதன் பலனா, தன் உடம்–பில் பாதியை அம்–பிகை – க்–குக் – ா–ரீஸ்–வர– ர– ா–னார் இறை– க�ொடுத்து அர்த்–தந வன். நீண்ட நாள் விர–தம் இருக்க முடி–யா–த– வங்க, தீபா–வளி அன்–னிக்கோ, மறு–நாள�ோ இந்த விர–தத்தை அனுஷ்–டிப்–பாங்க. தம்–பதி ஒற்–றுமை பலப்–பட – ற – து, பந்–தம் நீடிக்–கற – து, மாங்–கல்–யம் கைகூ–டற – து எல்–லாம் இந்த விர–தத்–த�ோட பலன்–கள்!

நவம்–பர் 12

கந்த சஷ்டி விர–தம் ஆரம்–பம் முரு–கனை – த் துதிச்சு மேற்–க�ொள்–ளப்– ப–டற விர–தம் இது. ம�ொத்–தம் 6 நாட்–கள். வல்–வினை ப�ோக–றது – க்–கும், துன்–பம் அழி– ய–ற–துக்–கும் அழ–கன் முரு–கனை வேண்– டிக்–கற நம்–பிக்–கைத் திரு–நாட்–கள் இவை. உ ல – க த்ல எ ல்லா – ரை யு ம் கதி– க – லங்க வெச்ச அசு– ரன் சூரனை

வேற என்ன விசே–ஷம்?

வதம் செய்து, அமரர் இ ட ர் தீ ர – வைத ்த நவம்–பர் 2015 க ந ்த வே ளி ன் நவம்–பர் 2 - சஷ்டி கருணை ப�ொழி– யு ம் நவம்–பர் 17 - கந்–தர் சஷ்டி நாளே, விரத நிறைவு நவம்–பர் 7, 22 - ஏகா–தசி நாள். அன்–னிக்கு சூர– நவம்–பர் 9, 23 - பிர–த�ோ–ஷம் சம்– ஹ ார தின– ம ாக திருச்– செ ந்– தூ ர் மற்– றும் எல்லா முரு–கன் க�ோயில்–கள்–லே– யும் க�ொண்–டா–ட–றாங்க. ஐப்–பசி மாசம் சுக்–ல–பட்ச (அமா–வாசை) சஷ்டி திதி–யில கந்த சஷ்டி விர–தம் அனுஷ்–டிப்–பாங்க. இந்த விர– த த்– த�ோட சிறப்– ப ான பலன் மழ–லைப் பேறு! ‘சட்டி–யில் இருந்–தால் ஆப்–பை–யில் வரும்–’னு மரு–வி–விட்ட பழ– ம�ொ–ழியி – ன் மூலமே, ‘சஷ்டி விர–தம் இருந்– தால், அகப்–பை–யில் (கருப்–பை–யில்) கரு உரு– வ ா– கி த் தங்கி, மழ– லை – ய ா– க ப் பேற–ளிக்–கும்–’–க–ற–து–தான்!

நவம்–பர் 16

கடை முழுக்கு இ ந்த நாள்ல காவி– ரி க்– கு த் தனிப்– பெ–ருமை உண்–டுங்க. எல்–லாப் புண்–ணிய நதி–களும் ஐப்–பசி மாசத்ல காவி–ரி–யில் கலக்– க – ற – த ாக ஐதீ– க ம். அத– ன ால ஐப்– பசி மாசத்ல காவிரி நதி–யில நீரா–டினா, எல்லா நதி–கள்–லே–யும் நீரா–டின புண்–ணி– யம் கிடைக்–கும்... முக்–தி–யும் கிடைக்–கும். அப்பா வழி–யி–லும், அம்மா வழி–யி–லும் முந்–தைய ஏழு தலை–மு–றை–யி–ன–ருக்–கும் இப்போ நீரா–ட–ற–வங்–களுக்–கும் சேர்த்து ம�ோட்ச பிராப்–தம் கிட்டும்–க–றது ஐதீ–கம். ஐப்– ப சி மாசக் கடைசி நாளன்– னி க்கு நடை–பெ–று–கிற புனித நீராட்டமே ‘கடை முழுக்– கு ’. கார்த்– தி கை மாசம் முதல் நாளன்–னிக்கு (நவம்–பர் 17) நடை–பெ–றும் புனித நீராட்டத்தை ‘முட– வ ன் முழுக்– கு–’ம்–பாங்க. கால் ஊனப்–பட்ட ஒரு பக்–தர் மயி– ல ா– டு – து – றை – யி ல காவி– ரி – யி ல் நீராட ஆசைப்–பட்டு நடைப்–பய – ண – ம் புறப்–பட்டார். ஆனா, ஐப்–பசி முடிஞ்ச அடுத்த நாளன்– னிக்– கு – த ான் அவ– ர ால மயி– ல ா– டு – து றை காவி–ரிக் கரைக்–குப் ப�ோக முடிஞ்–சுது. அவர் மயூ–ர–நா–த–ரி–டம், ‘துலா ஸ்நா–னம் (ஐப்–பசி மாத நீரா–டல்) செய்ய வந்–தால், என் இய– ல ாமை கார– ண – ம ாக அந்த

10

மாசமே முடிஞ்–சு–ப�ோச்– சே–’ன்னு மான–சீ–க–மாக நவம்–பர் 11 - அமா–வாசை வேத– னை ப்– பட்டா ர். நவம்–பர் 15 - சதுர்த்தி அ த ற் கு சி வ – ப ெ – ரு – நவம்–பர் 29 - சங்–கட– ஹ – ர சதுர்த்தி மான், ‘உன் பக்–தித – ான் நவம்–பர் 25 - கார்த்–திகை முக்–கிய – ம்... உனக்–கும் நவம்–பர் 25 - ப�ௌர்–ணமி பேறு கிடைக்– கு ம்– ’ னு அ ரு ள் செய் – த ா ர் . இறை– வ ன் வாக்– கு ப்– ப – டி யே அவ– ரு ம் கார்த்–திகை மாசம் முதல் நாளன்–னிக்–குப் புனித நீராடி முக்தி அடைஞ்–சார். இந்த நீரா–டலை ‘முட–வன் முழுக்–கு–’னு ச�ொல்– வாங்க. அதா–வது, காவி–ரியி – ல் வந்து கலந்த புண்–ணிய நதி–கள், அவள்–கிட்டே–யி–ருந்து விடை பெற்–றுக்–க�ொள்ள மன–சில்–லாம, கூட ஒரு–நாள் தங்கி, அந்த மாற்–றுத்–தி–ற– னா–ளிக்–கும் ஆறு–தல – ளி – ச்சு அப்–புற – ம்–தான் பிரிஞ்சு ப�ோனாங்–கன்–னும் ச�ொல்–லல – ாம்.

நவம்–பர் 25

திரு–வண்–ணா–மலை தீபம்

கா ர்த்– தி கை மாசம், கார்த்– தி கை நட்– ச த்– தி – ர ம், ப�ௌர்– ண மி அன்– னி க்கு வீடு பூரா–வும் தீபங்–கள் ஏற்–றிக் க�ொண்– டா–ட–ற–து–தான் கார்த்–தி–கைப் பண்–டிகை. பஞ்ச பூதங்–கள்ல ஒண்–ணான அக்–னியை – ய�ோட – பூஜிக்–கற – து – த – ான் இந்–தப் பண்–டிகை அடிப்–படை ந�ோக்–க–முங்க. இந்த நாள்ல திரு–வண்–ணா–மலை – யி – ல ஜ�ோதி லிங்–கம – ாக இருக்–கற சிவ–பெ–ரும – ானை, குன்–றின்– மேல பெரிய தீபம் ஏற்றி வழி–ப–ட–ற�ோம்.

நவம்–பர் 23

புட்ட–பர்த்தி சாயி–பாபா அவ–தார நாள் ‘மக்–கள் சேவையே மகே–சன் சேவை’ங்– கறதை ச�ொல்–லி–லே–யும் செய–லி–லே–யும் பிர–தி–ப–லிச்சு மக்–களுக்–கா–கவே வாழ்ந்த மகான் புட்ட– ப ர்த்தி சாயி– ப ாபாவின் அவதார தினம். எங்–கே–யும் அமை–தி–யும் ஆனந்– த – மு ம் பெரு– க – ணு ம்– க – ற – தையே அவர் தன்– ன�ோட செய்–தி–யா–க தெரி– விச்– ச ார். எப்– ப டி அ ன் பு செ லு த் – த – ற – து ? சேவை மூல–மா–கத்–தான்! °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

Kovai - 9843415629, Chennai - 9600135712, Pondy - 9965905112, Erode - 9361723334, Nellai - 9976931402, Thiruvaroor - 9994403163 Trichy - 9842499622, Tiruvannamalai - 9487120187, Kerala - 9633965808, Ulundurpettai - 9787676724, Tirupur - 98650 38222, Cheyyar - 9842050766 Krishnagiri - 7094859119, Thiruchangodu - 9659778206, Cuddalore - 9894388610, Sivakasi - 9843911142, Guduvancheri - 8925126445, Sathyamangalam - 04925-220237 Gobi - 9865116145, Ariyaloor - 8526893206, Perambalur - 7305396736

Mfrs & Marketing by

Best Naturals & Company

17/102A, Sundakkamuthur Main Road, Near Dharmaraja Kovil, Kuniyamuthur, Coimbatore - 641008.

Cell - 93823 07952 / 97866 84162 Email : bestnaturalsandcompany@yahoo.in

தீபாவளி பஜார் தீபா–வளி என்–றாலே தி சென்னை சில்க்ஸ்! தீபத் திரு–நா–ளில் அன்–புக்கு உரி–ய–வர்–களுக்கு பலப்–பல ரக ஆடை–க–ளை பரி–ச–ளித்து மகி–ழும் வகை–யில் ரூ.500, ரூ.1000, ரூ.2000, ரூ.5000 மற்–றும் ரூ.10,000 மதிப்–புள்ள கிஃப்ட் கார்–டுகளை – அறி–மு– கப்–ப–டுத்–தி–யுள்–ளது தி சென்னை சில்க்ஸ். இப்–ப�ோது மது–ரை–யி–லும் புதிய கிளை த�ொடங்கி உள்–ளது. காஞ்சி செமி டிரான்ஸ்–பெ–ரண்ட் சில்க் சாரீஸ், லினென் சில்க் சாரீஸ், காக்ரி லாங் நெட்டட் சுடி–தார், பனா–ரஸி பேட்டர்ன் சுடி–தார் என பெண்–களுக்கு அரு–மைய – ா–கவு – ம், ஸ்லிம் ஃபிட் ஷர்ட் & காட்டன் பேன்ட், இண்டோ வெஸ்–டர்ன் சூட்–கள், வெல்க்ரோ வேஷ்டி மற்–றும் ஷெர்–வானி என ஆண்–களுக்கு அசத்–த–லான ரகங்–களும் இங்கு புதிய வர–வு!

சர்–வத – ேச தரத்–தில் ட்வின் பேர்ட்ஸ் லெக்–கின்ஸ்! தங்–களுக்–குப் பிடித்த, ப�ொருத்–த–மான வண்–ணங்–களில் லெக்– கி ன்ஸை நாக– ரி க நங்– கை – க ள் தேர்ந்– தெ – டு ப்– ப – த ற்கு வச–தி–யாக, வியப்–பூட்டும் பரி–சு–டன் ட்வின் பேர்ட்ஸ் லெக்– கிங் கலர் கார்டு இல–வ–சம். இந்த கார்டை பெற உங்–கள் முக–வரி – யை 9244449099 என்ற எண்–ணுக்கு எஸ்.எம்.எஸ். செய்–தாலே ப�ோதும். இந்த சலுகை ஸ்டாக் உள்ள வரை மட்டுமே. சிற–க–டித்து பறக்–கும் அனு–ப–வத்–தைத் தரும் இந்த லெக்–கின்ஸ் அனைத்து முன்–னணி ரீடெய்ல் கடை–களி–லும் கிடைக்–கும்.

கிருஷ்–ணா–வின் தன்–னிக– ர– ற்ற தீபா–வளி க�ொண்–டாட்டம்! நெய் மணக்க தயா–ரிக்–கப்–பட்ட வித–வி–த–மான இனிப்பு வகை– கள் எவ்–வ–ளவு இருந்–தா–லும், அதி–ர–சம், முறுக்கு இல்–லாத தீபா– வளி உண்–ட�ோ? உங்–களின் விருப்–பத்–திற்–கேற்–ற–வாறு, ‘கிருஷ்–ண –ப–வன் ஃபுட்ஸ் மற்–றும் ஸ்வீட்ஸ்’ தர–மான அதி–ர–சம், முறுக்கு மாவு பாக்– கெட் டு– களை விற்– ப – னைக் கு க�ொண்டு வந்– து ள்– ள து. சுவை–யுங்–கள்... ஜமா–யுங்–கள்!

குட்டி தேவ–தைக– ளுக்கு சேலம் ரதி பட்டு ஆடை! ‘பெரி–யவ – ர்–களுக்கு மட்டும்–தானா பட்டுத்–துணி – க – ள்... இனி நாங்–களும் வித–வித – ம – ான டிசைன்–களில் பல வண்–ணங்–களில் ரெடி–மேட் பட்டுப்–பாவ – ாடை, பட்டு ஜாக்–கெட் உடுத்–துவ�ோ – ம்’ என உங்–கள் வீட்டு செல்–லங்–கள் இனி தார–ாளம – ாக கூற–லாம். அந்த குட்டி தேவ–தை–களுக்–காக சேலம் ரதி சில்க் அண்டு சாரீஸ் முதன்–முறை – –யாக தூய பட்டில் ரெடி–மேட் பட்டுப்– பா– வ ா– டை – க ளை அறி– மு – க ப்– ப – டு த்தி உள்– ள து. அனைத்து முன்–னணி நிறு–வ–னங்–களி–லும் இவை கிடைக்–கும்.

12

àò˜îóñ£ù îƒè ðŸð‹, ªõœO ðŸð‹, C†´°¼M «ôAò‹ CA„¬ê â‹Iì‹ ñ†´«ñ A¬ì‚°‹.

âñ¶ ñ¼‰¶è¬÷ àð«ò£A‚°‹ ªð£¿«î ðô¬ù‚ è£íô£‹.

åDÃï\Vª EþßçÄ

àòKò CA„¬ê

àôA«ô«ò ï‹ðèñ£ù

ÞõKì‹ CA„¬ê ªðŸø£™ °ö‰¬î ð£‚Aò‹ A¬ì‚°‹.

ÃVõ½ß¼Äö ¦V¦ì N. >ì\«VÛ[ ¶kìï¹[ 46 kò¦ ¶ÐÃkx^e Joçï EÝ> \òÝmk EþßçÄ

àôè ¹è›ªðŸø Cˆî ¬õˆFò ÍL¬è G¹í˜, î¡õ‰FK, «êõ£ óˆù£ M¼¶ ªðŸøõ˜ Hóðô ¬èó£Cò£ù

𣇮„«êK ì£‚ì˜ N.î˜ñó£ü¡ Üõ˜è¬÷ W›‚è‡ì ºè£I™ 嚪õ£¼ ñ£îº‹

°PŠH†ì «îF, «ïó‹ îõø£ñ™ ê‰F‚èô£‹. ë£JŸÁ‚Aö¬ñ ñŸÁ‹ ð‡®¬è èO™ âñ¶ ºè£‹ à‡´.

ÎËØkVò \V>xD 1,16,17,26,27 ¼>]ï¹_ ÎËØkVò \V>xD 2,18 ¼>]ï¹_ ÎËØkVò \V>xD 2,18 ¼>]ï¹_ No. 39. kÄÍÝ ¶©ÃVìâØ\õâü, 100 ¶½ ¼«V|. «V>V ÃVì ¼ÇVâ¦_ ¶òþ_ M.M.D.A.Ãü ü¦V©, ¼ïVBD¼Ã| Ãü ü¦Võ| ¶òþ_ ïVçé 10 \è x>_ \]BD 2 \è kç« \Vçé 4 \è x>_ 6 \è kç«

êóõíðõ¡ «ý£†ì™ âFK™, ªï™½‚è£óˆªî¼, ðv v죇´ ܼA™

pØÄ_oBD\[ \ÇV_

A]B Ãü ü¦Võ| ¶òþ_, ïVâÃV½ ¼«V| \Vçé 4 \è x>_ Ö«¡ 7 \è kç«

ÎËØkVò \V>xD 3,19 ¼>]ï¹_ ÎËØkVò \V>xD 4 ¼>] ÎËØkVò \V>xD 5-¼>] ÎËØkVò \V>xD 6-¼>] ÎËØkVò \V>xD 6-¼>] ¼\âùì Ø\l[ ¼«V|

ïVÍ]A«D Ãü ü¦Võ| ¶òþ_

ñý£i˜ ü¾O‚è¬ì âFK™, Aó£vè† «ó£´

ïVçé 9 \è x>_ \Vçé 5 \è kç« ïVçé 10 \è x>_ \Vçé 5 \è kç« ïVçé 9 \è x>_ \Vçé 5 \è kç«

ÎËØkVò \V>xD 7 ¼>]ï¹_ ¦¡[ ÇV_ ¼«V|, «l_ WçéBD ¶òþ_

29, ]õ|Âï_ ¼«V|, Ãü ü¦Võ| ¨]ö_

pc|©¸ þòiðV Ãk[ «ð£v† Ýdv üƒû¡,

ï£èó£ü꣬ô «è£M™ ܼA™ ð£ô͘«ó£´,

A]B Ãü ü¦Võ| ¨]ö_

\Vçé 5 \è x>_ Ö«¡ 7 \è kç«

«è£&ÝŠªì‚v ܼA™, ñˆFò ðv v죇´ ܼA™ óJ™«õ üƒû¡ ܼA™

ïVçé 10 \è x>_ \]BD 2 \è kç« ïVçé 10 \è x>_ \Vçé 6 \è kç« ïVçé 10 \è x>_ \Vçé 5 \è kç« ÎËØkVò \V>xD 15 ¼>]ï¹_ ÎËØkVò \V>xD 15 ¼>]ï¹_

A]B Ãü ü¦Võ| ¨]ö_ «ý£†ì™ ܼA™ ¶©¸«ïVDÃõ½>ì T], ÃçwB Ãü ü¦Võ| ¶òþ_ è£Lò£‚°® Ãü ü¦Võ| ¶òþ_, \è íõ| ¶òþ_ ¼>ì såVBïì ¼ïVs_ ¶òþ_ 94, E[ªïç¦T] Ãü ü¦Võ| ¨]ö_

ïVçé 9 \è x>_ \]BD 12 \è kç« \Vçé 5 \è x>_ Ö«¡ 7 \è kç«

ÃVõ½ß¼Äö ØÇâ¦V¬L_ ¸«] \V>D 13,14,25,28,29,30,31-‰ ¼>]ï¹_ å¼ ñ£î Hóˆ«ò£è CøŠ¹ CA„¬ê è†ìí‹ Ï.25,500, Ï.20,500, Ï.15,500, Ï.10,500, Ï.7,500, Ï.5,500, Ï.3,500, Ï.2,500

ªõO®™ àœ÷õ˜èœ ÅŠð˜ vªðû™ ªê† Ï.25,500, Ï.20,500, Ï.15,500, ÃKò˜ ªêô¾‚° Ï.3,500 «ê˜ˆ¶

(Western Union Money Changer)UAE Exchance ðí‹ è†®, îƒèœ Mô£êˆ¬î SMS Íô‹ ÜŠH ñ¼‰¶è¬÷ DHL ÃKò˜ Íô‹ ªðŸÁ‚ªè£œ÷ô£‹. «ð£¡ Ýdv 0413-2203025, 2203024, ªê™: (0) 94432-23025.

°PŠ¹: ªõO´ Ü¡ð˜èœ 죂ì¬ó Þ‰Fò «ïó‹ Þó¾ 8 ºî™ 11 ñEõ¬ó 94432 23025 â‡E™ «ïK™ Ý«ô£ê¬ù ªè£œ÷¾‹.

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

திரு–நெல்–வேலி

அல்வா எ

த்–த–னைய�ோ வித–மாக இனிப்–பு–களும் காரங்–களும் அணி–வ– குத்து வந்–தா–லும் பாரம்–ப–ரிய இனிப்–பு–கள் மற்–றும் பல–கா–ரங்– களுக்கே உரிய மதிப்–பும் ருசி–யும் அலா–தியா – ன – து. அழ–கிய உருண்டை வடி–வில் குழந்–தை–க–ளைக் கவ–ரும் லட்டு, முத–லும் முடி–வும் கண்– டு–பி–டிக்க முடி–யாத ஜிலே–பி–/–ஜாங்–கிரி, பார்க்–கும் ப�ோதே ருசிக்க தூண்–டும் மைசூர்பா, பால்–யத்தை நினை–வுப – டு – த்–தும் அதி–ரச – ம், ம�ொறு– ம�ொ–றுக்–கும் முறுக்கு, தேன்–குழ – ல், வெள்–ளை–யாக உள்–ளம் அள்–ளும் தேங்–காய் பர்பி, வாயில் ப�ோட்ட–துமே வழுக்–கித் த�ொண்டையைத் தாண்டி வயிற்–றில் விழும் அல்வா... இப்–படி சுவையை ருசித்து அனு–ப–விப்–ப–தும் பெரிய கலையே.

பெங்–க–ளூரு ஸ்பெ–ஷல்

அல்வா... ச�ொல்–லும் ப�ோதே அதன் சுவை மனதை நிறைக்–கும். பெங்–க–ளூ–ரு– வில் விழாக்–கா–லத்–தின் ப�ோது பிர–பல – ம – ான ஓர் இனிப்–ப–கத்–தில் ஒரே நேரத்–தில் 75 வகை அல்–வாக்–கள் வைத்–தி–ருந்–தார்–கள். அத்– தனை வித– ம ான அல்– வா க்– க ள்... கலர்–க–ல–ராக, வித–வி–த–மாக, வித்–தி–யாச சுவை–களில் கண்–ணை–யும் மன–தை–யும் கவர்ந்–தன. விழி–களை அகற்–றவே வெகு நேரம் ஆனது.

14

விஜி ராம்

காசி அல்வா

மெல்–லிய நறுக்–காக வாயில் அகப்–ப– டும் என்– று ம் திகட்டாத காசி அல்வா, பல–ரது விருப்–பத்–துக்கு உரி–யது. இந்த அல்வா சில இடங்–களில் பசை ப�ோன்ற மெத்–தென்ற பதத்–தில் இருக்–கும். ஒரி–ஜி– னல் காசி அல்–வாவி – ல் பூச–ணியி – ன் சிறு–சிறு துரு–வல்க – ள் மிக மெலி–சாக வாயில் படும்– ப�ோது நறுக்–கென்று இருக்க வேண்–டும். இயற்– கை – ய ா– க வே நல்ல ப�ொன்– னி – ற த்– து–டன் வாயில் ப�ோட்ட–தும் ருசி–யில் கரைய

சீக்ரெட் கிச்சன் க�ோழிக்–க�ோடு அல்வா கேரளா செல்–லும் ப�ோதெல்–லாம் கண்–ணுக்–கும் நாவுக்–கும் விருந்–தா–கும் புது– மை – ய ான அல்– வா க்– க ள். க�ோழிக்– க�ோடு கடை– க ளில் பாளம் பாள– ம ாக அல்–வாக்–கள்... வான–வில் நிறங்–களில் தேங்–காய் எண்–ணெய் வாச–னை–ய�ோடு, மெல்–லிய தேங்–காய் கீற்று தெரிய அழ– காக அடுக்கி வைக்–கப்–பட்டி–ருப்–பதை பார்ப்–பதே பர–வ–சம். பெரிய கத்–தி–யில் துண்டு ப�ோட்ட உடன், தேங்– க ாய் எண்–ணெய் மணத்–த�ோடு பற்–களில் ஒட்ட, ருசிப்–பது அலாதி அனு– ப–வம். அதை– யெல்– ல ாம் விட அவர்– க ள் அதனை விற்–பத – ற்–காக ‘அலுவ அலு–வ’ என்று கூவி அழைப்–பது கூட அழ–கு!

வேண்–டும். சிலர் பூச–ணியை அரைத்–துப் ப�ோடு–வார்–கள். துரு–விப் ப�ோட்டா–லும் கூட சில நேரம் மெத்–தென்–றாகி விடும். அடுத்த முறை செய்–யும் ப�ோது பூச–ணியை துரு–விப் பிழிந்து செய்து பாருங்–கள்... வித்–திய – ா–சம் தெரி–யும். சிறிய மாற்–றங்–கள் கூட பெரிய வித்–தி–யா–சம் தரும்.

இன்–னும் எத்–தனை அல்–வாக்–கள்! கேரட், பீட்–ரூட், முந்–திரி, பால், தேங்– காய், சுரைக்– க ாய்... அவ்– வ – ள வு ஏன் கற்– றாழை , வெள்– ள – ரி க்– க ாய், குைட– மி– ள – க ா– யி ல் கூட அல்வா உண்டு. எல்–லாமே ஒரு சுவை–தா–னே!

திரு–நெல்–வேலி அல்வா

ஊர�ோடு சுவை–யும் கலந்த தமி–ழ–கத்– தில் பிரிக்க முடி–யாத புக–ழும் சிறப்–பும் பல ஊர்–களுக்கு உண்டு. க�ோவை மைசூர்பா, வில்–லி–புத்–தூர் பால்–க�ோவா, சாத்–தூர் சேவு, ஆற்–காடு மக்–கன்–பேடா, தூத்–துக்–குடி மக்– ரூ ன் வரி– சை – யி ல் மிகப் பழ– மை – ய ா– னது நெல்லை அல்வா. திரு– நெல் – வே – லி–யில் இரு கடை–களில் இந்த அல்வா மிக மிக பிர–ப–லம். அதி–லும், நாம் சென்ற கடை–யைச் சுற்றி, அதே பெய–ரி–லேயே ஏகப்–பட்ட ப�ோலிக் கடை–கள் இருப்–பதே °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

கேரள அல்–வாக்–களில் ஸ்பெ–ஷல – ா–னது கருப்பு அல்வா. க�ோழிக்–க�ோடு பகு–திக – ளில் மிகப்–பிர– ப – ல – ம – ான இந்த அல்வா அரி–சி–யும் தேங்–காய்ப்–பா–லும் க�ொண்டு செய்–யப்–ப–டு–வது. மற்ற அல்–வாக்–கள் ப�ொது–வாக மைதா மாவில் கலர் ப�ொடி, எசென்ஸ் சேர்த்து செய்–யப்–ப–டு–கி–றது. டேட்ஸ் அல்–வா–வில் பேரீச்–சம்–ப–ழத் –துண்–டு–களும், டூட்டி ஃபுரூட்டி அல்–வா–வில் டூட்டி ஃப்ருட்டி துண்–டு–களும் சேர்க்–கப்–ப–டு– கின்–றன. ஆனால், நெய் எனும் பேச்–சுக்கே இட–மில்லை, எங்–கும் எதி–லும் தேங்–காயே. மெல்–லிய தேங்–காய் கீற்–று– களை தேங்–காய் எண்–ணெயி – லேயே – வறுத்–துதா – ன் அல்வா செய்–வார்–கள். அதன் சுவைக்–குச் சான்–று! திரு– நெல் – வே லி சாந்தி ஸ்வீட்ஸ், பழைய பஸ் ஸ்டாண்ட் மதுரை சாலை– யில் இருக்–கி–றது. இக்–க–டையை நெருங்– கும்–ப�ோதே சாந்தி என்–னும் பெய–ருக்கு முன் பின் உப தலைப்–பு–கள் வைத்து, ஏகப்–பட்ட ப�ோலிக் கடை–கள் உள்–ளன.

1976ல் எஸ்.வள்–ளி–நா–ய–கம் த�ொடங்–கிய சாந்தி ஸ்வீட்ஸ், 40 ஆண்–டு–க–ளாக அதே சுவை மாறா– ம ல் இனிக்– கி – ற து. வழக்– க – மாக அந்–தந்த ஊர் தண்–ணீ–ருக்கு உள்ள சிறப்–பிய – ல்–பான – து, தாமி–ரப – ர– ணி – க்கு சற்று அதி– க – ம ா– க வே இருக்– கி – ற து. தண்– ணீ – ரின் சுவை–யும் இதன் ருசிக்கு முக்–கிய கார–ணம். வள்–ளி–நா–ய–கத்–தின் மக–னான சிவ–சுப்–ர–ம–ணி–யம் சிவில் இன்ஜி–னி–ய–ரிங் படிந்–திரு – ந்–தாலு – ம், தந்–தைக்கு உத–விய – ாக கடைக்கு வந்து, இப்–ப�ோது முழு–நே–ரம – ாக நிர்–வ–கிக்–கி–றார். ‘தங்–களு–டைய வெற்–றிக்குக் கார–ணம் தரம் மட்டு–மே’ எனத் த�ொடங்–கு–கி–றார் சிவ–சுப்–ர–ம–ணி–யம். காலை 7 மணி முதல் 4 மணி வரை சுடச் சுட தயா– ர ா– கு ம் அல்– வா வை சூடாக சாப்– பி ட்டா– லு ம், அடுத்த நாள் சுவைத்–தாலு – ம் ஒரே தரத்–தில் இருக்–கி–றது. 15 நாட்–கள் வரை வைத்–தி– ருந்து சுவைக்–க–லாம். சிறிது கெட்டி–யாக

15

சீக்–ரெட் ரெசிபி திரு–நெல்–வேலி அல்வா

என்–னென்ன தேவை?

சம்பா க�ோதுமை - ஒரு கப் தண்–ணீர் - 3 கப் சர்க்–கரை - 3 கப் நெய் - 5 கப் (மீத– மு ள்– ள து எடுத்து விட–லாம்) முந்–திரி - ஒரு கைப்–பிடி அளவு (முழு– தா – கவ�ோ , உடைத்தோ உங்–கள் விருப்–பம். விரும்–பி–னால் ப�ோட்டால் ப�ோதும்).

எப்–ப–டிச் செய்–வ–து?

க�ோது–மையை ஒரு முறை கழுவி ஒரு முழு இரவு ஊற வைக்–க–வும். அடுத்த நாள் க�ொஞ்–சம் க�ொஞ்–ச– மாக தேவைப்–பட்ட தண்–ணீர் விட்டு அரைத்து 2 அல்–லது 3 முறை பால் எடுக்–க–வும். எடுத்த பாலை குறைந்–த–பட்–சம் 7 மணி நேரம் புளிக்க விட–வும். இப்–ப�ோது தண்–ணீர் மேலாக நிற்– கும். அந்–தத் தண்–ணீரை தனியே எடுக்–க–வும். க�ோது–மைப்–பால் கீழே படிந்–தி– ருக்–கும். அதனை மட்டும் தனியே எடுத்து, அடி கன–மான ஒரு பாத்–தி– ரத்–தில் தண்–ணீர் கலந்து அடுப்–பில் வைக்–கவு – ம். லேசாக சூடு ஆன–தும், சர்க்–கரை சேர்த்து கிள–ற–வும். சர்க்–கரை – யு – ம் க�ோது–மைப்பா – லு – ம் நன்கு சேர்ந்து க�ொதிக்க ஆரம்–பிக்– கும் ப�ோது, சிறிது சிறி–தாக நெய் சேர்க்–க–வும். ஓரங்–களில் நுரைத்து பாத்–தி–ரத்– தில் ஒட்டா– ம ல் வரு– வ து அல்வா பதம். விருப்– ப – ம ா– னா ல், இறு– தி – ய ாக நெய்– யி ல் முந்– தி ரியை வறுத்து மேலே க�ொட்ட–வும்.

காலை 7 மணி முதல் 4 மணி வரை சுடச் சுட தயா–ரா–கும் அல்–வாவை சூடாக சாப்–பிட்டா–லும், அடுத்த நாள் சுவைத்–தா–லும் ஒரே தரத்–தில் இருக்–கி–றது.

15 நாட்–கள் வரை வைத்–தி– ருந்து சுவைக்–க–லாம்!

உங்–கள் கவ–னத்–துக்கு...  சம்பா க�ோது–மை–யில் மட்டுமே நல்ல கெட்டி–யான பால் கிடைக்–கும்.  க�ோது–மையை அதிக நைசாக அரைக்– கக்–கூ–டாது. சிறிது திரிப்–பாக அரைத்– தால் ப�ோதும். அல்–லது அல்வா இறுகி விடும்.  ஊற விடு–வ–தும் புளிக்க வைப்–ப–தும் மிக அவ–சி–யம்.  வேறு எந்த வித–மான கலர் ப�ொடி–களும் தேவை–யில்லை.  க�ோதுமை பால் புளிப்– ப – து ம் மிக அவ–சி–யம்.  பால் மிகக் கெட்டி–யாக இருந்–தால் தண்– ணீ ர் அள– வ ை– யு ம் க�ொஞ்– ச ம் அதி–க–ரிக்–க–லாம்.  ஒட்ட ஒட்ட பிழிந்து பால் எடுக்க வேண்– டாம். தவி–டும் கலக்க வாய்ப்–பி–ருப்–ப– தால், ஒரு கட்டத்–தில் நிறுத்–தி–வி–ட–வும்.  அல்– வா – வு க்– குத் தேவை–யான நெய் தவிர மீதி வெ ளி யே றி விடும்.  டபுள் பாயி– லிங் என்–பது ஒரு பெரிய பாத்– தி – ரத்–தில் வெந்–நீர் வைத்து, அதன் உ ள்ளே அ ல் – வாவை வைத்து சிவசுப்ரமணியம் சூடு செய்–தல்.

மாறி–னால், நான்ஸ்–டிக் தவா–வில் சூடு செய்–தாலே ப�ோதும்... அல்–லது டபுள் பாயி–லிங் முறை–யிலு – ம் சூடு பண்–ணல – ாம். மளிகை வியா–பார– த்தை அடிப்–படை – ய – ா–கக் க�ொண்ட குடும்–பத்–தி–லி–ருந்து வந்–தி–ருந்– தா– லு ம், அல்வா வாயி– ல ாக திரு– நெல் – வே–லியை பிர–பல – ம – டை – ய வைத்த பெருமை இவர்–கள – ையே சாரும். தர–மான சம்பா க�ோது–மையை நன்கு ஊற வைத்து, ஆட்டி, பால் பிழிந்து, அந்– த ப் பாலை– யு ம் குறிப்– பி ட்ட நேரம் புளிக்க வைத்து கவ– ன – ம ா– க ப் பிரித்– தெ – டு த் து , ச ர் க் – க ரை சே ர் த் து ,

க�ொஞ்–சம் கவ–னம், க�ொஞ்–சம் ப�ொறுமை, க�ொஞ்–சம் ஆர்–வம் இருந்– தால் அதீத சுவை–யில் அல்வா தர–லாம்!

கைவி–டா–மல் கிளறி, நெய் ஊற்றி, வேக வைத்து செய்– வ – தால் – தா ன் இத்– தனை சுவை–யும் தர–மும். 3 கில�ோ க�ோது–மையை பால் பிழிந்து அல்வா செய்ய கிட்டத்–தட்ட 7 கில�ோ நெய் சேர்க்–கி–றார்–கள். கைவி–டா– மல் கிள–று–வது உள்–ளிட்ட அனைத்–தும் இப்–ப�ோது இயந்–தி–ரங்–க–ளால் செய்–யப் –ப–டு–கி–றது. 4 கில�ோ நெய்யை அல்வா இழுத்–துக் க�ொள்–கி–றது. மீதியை வடித்து எடுத்து விட–லாம். குறை–வான நெய் விட்டு செய்–தால் சுவை சரி–யாக வராது. டால்டா ப�ோன்–றவை கலந்–தால் கெட்டிப்–ப–டு–வ–து– டன் ஒரு படி–மம் ப�ோல படர்ந்து விடும். அத–னால், பண்–டிகை காலத்–தில் க�ொஞ்– சம் கூடு–தல் நெய் சேர்ப்–பதி – ல் தவ–றில்லை. இந்த தீபா–வ–ளிக்கு நம் இல்–லத்–தி–லும் நம் கையால் திரு–நெல்–வேலி அல்வா செய்து குடும்–பத்–தி–ன–ருக்–குத் தர–லாம். அதுவே பெரிய பண்–டிகை களை தரும். க�ொஞ்–சம் கவ–னம், க�ொஞ்–சம் ப�ொறுமை, க�ொஞ்– ச ம் ஆர்– வ ம் இருந்– தால் அதீத சுவை–யில் அல்வா தர–லாம்! படங்–கள்: பர–ம–கு–மார்

சீக்–ரெட் கிச்–ச–னில் அண்டை மாநில தீபா–வளி ட்ரீட்

புத்–த–கம் 2ல்

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

17

தீபாவளி பஜார் மக்–களின் அபி–மான ப�ோத்–தீ–ஸில் மகத்–தான டிசைன்ஸ்! எ ன்–ன–தான் வரு–ஷம் முழு–வ–தும் நினைத்த நேரத்–தில் புதுப்–புது டிரெஸ் எடுத்–தா–லும், இந்த தீபா–வளி டிரெஸ்–ஸ�ோட விசே–ஷமே தனி–தான்... அப்–படி ஆசைப்–பட்டு பார்த்து பார்த்து வாங்–கும் துணியை எங்கே எடுப்–ப�ோம்? நமக்கு அபி–மா–ன– மான, அனை–வரின் ஒட்டு–ம�ொத்த அபி–மா–னத்–தைப் பெற்ற ப�ோத்– தீ – ஸி ல்– த ா– னே ? People’s Pothys - இது மக்– க ளின் ப�ோத்–தீஸ்!

சுப்–ரீம் சூப்–ப–ரான ஃபர்–னிச்–சர்! வீட்டு உப–ய�ோ–கத்–திற்–கான மேஜை, நாற்–காலி ப�ோன்ற ஃபர்–னிச்–சர் ப�ொருட்க– ளைத் தயா–ரித்து விற்–பனை செய்து வரும் முன்–னணி நிறு–வ–னம் சுப்–ரீம் ஃபர்–னிச்–சர். 10 வித–மான நிறங்–களில் நாற்–கா–லி–கள், வீட்டு மேஜை முத–லா–னவை இந்–நி–று–வ–னத் தயா–ரிப்– பு–களில் முக்–கி–ய–மா–னவை. சென்னை, புதுச்–சேரி, கட–லூர், வேலூர், திருப்–பத்–தூர், நாமக்– கல், கரூர், திருச்சி, மதுரை, க�ோவை என தமி–ழ–கத்–தின் பல இடங்–களில் இந்–நி–று–வ–னம் கால் பதித்–துள்–ளது.

நல்ல வித்–தி–யா–சம் காட்டும் சுந்–தரி சில்க்ஸ்! தீபா–வளி – யை முன்–னிட்டு பெண்–கள – ைக் கவ–ரும் வகை–யில், வித–வித – ம – ான புட–வைகள – ை விற்–பனை செய்து வரு–கிற – து சுந்–தரி சில்க்ஸ். தீபா–வளி – க்கு புது வர–வாக வந்–துள்ள புடவை ரகங்–களுக்கு ‘மத்–தாப்பு கலெக்–‌–ஷன்ஸ்-2015’ என்ற பெய–ரிட்டுள்ள சுந்–தரி சில்க்ஸ் தன் பெய–ரு–டன் ‘வித்–திய – ா–சம்’ இணைத்–துள்–ளது குறிப்–பி–டத்–தக்–கது.

மயிலை கும–ர–னில் கலர்ஃ–புல் தீபா–வ–ளி! ஆ ல– ய ங்– க ளுக்– கு ப் பிர– சி த்தி பெற்ற மயிலை கும–ர–னில் பட்டுப்–பு–ட–வை–கள், ஃபேன்சி சாரீஸ், காட்டன் புட–வை–கள், டிசை–னர் சாரீஸ், சுடிதார், காக்ரா, ச�ோளி என ஏரா–ள–மா–கக் குவிந்–துள்–ளன. குழந்–தை–கள் மற்–றும் ஆண்–களுக்கு ஏற்ற கலக்–கல் ஆடை ரகங்–களும் ஏரா–ள–மாக உள்–ளன. தீபா–வளி க�ொண்–டாட்டத்–தைத் த�ொடங்–கு–வ�ோம்... வாரீர்!

18

அறிவ�ோம் ஆயிரம் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

உல– கி ன் டாப் 10 க�ோட்டை அக–ழிக – ள் &

அ

ந்–தக் காலத்–தில் ராஜாக்–கள் க�ோட்டை கட்டி ஆண்–ட–தும், க�ோட்டை–யைச் சுற்றி அகழி வெட்டி, அதில் முத–லை– கள் வளர்த்–துப் பாது–காப்–பாக வைத்–திரு – ந்–தது – ம் வர–லாறு. அகழி என்–பது ஒரு க�ோட்டையை அல்–லது நக–ரைச் சுற்றி பாது–காப்பு அர–ணாக அமை–வது. உல–கம் முழு–வ–தும் இது–ப�ோன்ற அக–ழிக – ளும் க�ோட்டை–களும் உள்–ளன. இத�ோ உல–கின் அழ–கிய க�ோட்டை–களும் அக–ழிக – ளும்!

nd, Denmark) v Castle (Funen isla

Egesko

16ம்

நூற்–றாண்–டைச் சேர்ந்த இந்த அரண்– ம னை இரு பெரிய கட்டி– ட ங்– க ளை இரு பெரிய சுவர்– கள் இணைக்– கு ம் அமைப்– பு – ட ன் கட்டப்–பட்டுள்–ளது. பாது–காக்–கப்–பட்ட அக–ழியு – ட – ன் சேர்ந்த இந்த அரண்–மன – ை– யில் நிறைய அருங்–காட்–சி–யங்–களும் உள்–ளன. காண்–ப�ோ–ரைக் கவ–ரும் 16 அடி ஆழ–முள்ள இயற்கை அக–ழி–யும் அரண்–ம–னை–யும் மிக அழ–கா–னவை.

ge, Netherlands) an rt ou (B e ng ta ur Fort Bo

10 1593ம்

ஆண்டு வில்– லி – ய ம் தி சைலண்ட் கட்ட– மை த்த இந்த அகழி நட்– சத் – தி ர வடி– வ த்– தி ல் அமைந்–துள்–ளது. பிர–பல – ம – ான 8 ஆண்டு ப�ோர் நடை–பெற்ற காலத்–தில் ஜெர்–ம– னிக்–கும் நெதர்–லாந்–துக்–கு–மான ஒரே சாலை வழியை மூடு–வத – ற்–கா–கக் கட்டப்– பட்ட இந்த அகழி இப்–ப�ோது அருங்– காட்–சி–ய–க–மாக உள்–ளது.

19

9

Matsumoto Castle

n)

(near Tokyo, Japa

aerphilly, Wales)

Caerphilly Castle (C

16ம்

8

நூற்–றாண்–டில் கட்டப்–பட்ட அரண்– மனை. கருப்– ப ாக த�ோற்– ற ம் அளிப்–பத – ால் க்ரோ அரண்–மனை என்–றும் கூறு–வர். ஜப்–பா–னின் வர–லாற்–றுச் சின்– னம்... பழ–மை–யான அரண்–ம–னை–களில் முதன்–மை–யா–னது. சுற்–றி–லும் சுவ–ரா–லும் அக–ழி–யா–லும் சூழப்–பட்டு மிக அழ–காக இருப்–ப–தால் சுற்–றுலா பய–ணி–களின் முக்– கிய விருப்–பங்–களில் இது–வும் ஒன்று. ட�ோக்–கி–ய�ோ–வில் இருந்து 3 மணி நேர பய–ணத்தி – ல் இவ்–விட – த்தை அடை–யல – ாம்.

13ம்

நூற்–றாண்–டில் நடந்த ப�ோர்–களின் விளை–வாக பிரிட்ட–னில் உரு–வா– னது இந்– த க் க�ோட்டை. ஒரு தீவில் சுற்–றி–லும் செயற்கை ஏரி–க–ளால் சூழப்– பட்டு காணப்–ப–டு–கி–றது. பல முறை படை– யெ–டுப்–புக – ளில் சிக்கி மீண்ட வர–லாற்–றுச் சின்– ன ம். பிரிட்ட– னி ன் இரண்– ட ா– வ து பெரிய க�ோட்டை. 30 ஏக்–கர் பரப்–ப–ளவு.

இ

ங்– கி – ல ாந்– தி ன் ஓர் அழ– கி ய தீவில் அமைந்–துள்ள இயற்–கைய – ான ஏரி–யில் உரு–வாக்–கப்–பட்ட மிக அழ–கிய க�ோட்டை. கிங் எட்–வர்ட் 1 குடி–யி–ருப்–பாக 13ம் நூற்– றாண்–டில் இருந்–தது. 16ம் நூற்–றாண்–டில் எட்டாம் ஹென்–றி–யின் முதல் மனை–வி– யின் வசிப்–பிட – –மா–னது. இப்–ப�ோது சுற்–று– லாத்–த–ல–மாக விளங்–கும் இக்–க�ோட்டை, 19ம் நூற்–றாண்–டில் புதுப்–பிக்–கப்–பட்டது.

6 5

20

)

n coast of Scotland

le (souther Caerlaverock Cast

le (Kent, England)

Leeds Cast

7

ஸ்

காட்–லாந்–தில் இயற்–கைய – ாக அமைந்– துள்ள அக–ழியி – ன் நடு–வில் முக்–க�ோண – – வ – டி – வி ல் கட்டப்– ப ட்டுள்ள க�ோட்டை.

12ம் நூற்–றாண்–டைச் சேர்ந்–தது. ஏகப்– பட்ட முறை–கள் இடித்–தும் புதுப்–பித்–தும் இருந்–தா–லும், அதன் மூல வடி–வ–மான முக்– க�ோ – ண த்தை மாற்– ற ா– ம ல் வைத்– தி– ரு க்– கி – ற ார்– க ள். பாது– க ாக்– க ப்– பட்ட கட்டி–டங்–களில் ஒன்–றாக ஸ்காட்–லாந்து அரசு பரா–ம–ரித்து வரு–கி–றது. °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

jing, China)

ance)

-Bourré, (Écuillé, Fr

Château du Plessis

Forbidden City (Bei

பா

4

ரி–ஸி–லி–ருந்து 3 மணி நேர பயண தூரத்–தில் அமைந்–துள்ள இந்–தக் க�ோட்டை–யும் அக–ழி–யும் 15ம் நூற்–றாண்– டைச் சேர்ந்–தவை. 5 ஆண்–டுக – ளில் கட்டி முடிக்–கப்–பட்ட இந்–தக் க�ோட்டை, இன்–று– வரை மிகக் குறை–வான மாற்–றங்–கள�ோ – டு அழ–காக உள்–ளது.

ம

லைக்க வை க் – கு ம் பி ன்ன ணி க�ொண்ட க�ோட்டை க�ொத்–த–ளம்...

14 முதல் 19ம் நூற்– ற ாண்டு வரை சீன அர– சர் – க ளின் இருப்– பி – ட – ம ா– க – வு ம் ஆட்–சி–மன்–ற–மா–க–வும் இருந்–தி–ருக்–கி–றது.

14 ஆண்–டு–கள், லட்–சத்–துக்–கும் அதி–க– மான வேலை–யாட்–கள், புகழ்–பெற்ற மார்– பிள், மரங்–களை க�ொண்டு கட்டப்–பட்ட மாபெ–ரும் க�ோட்டை. ஆயி–ரத்–துக்–கும் அதிக கட்டி– ட ங்– க ளின் த�ொகுப்– ப ான இந்–தக் க�ோட்டையை சுற்றி 26 அடி உயர சுவர் காவல் காக்–கிற – து. 20 அடி ஆழ–மும் 170 அடி அக–ல–மும் க�ொண்ட அகழி தனிச் சிறப்பு. இப்–ப�ோது அரண்–மனை அருங்–காட்–சிய – க – ம – ா–கச் செயல்–படு – கி – ற – து.

Muiderslot Castle

ds)

(Muiden, Netherlan

லாந்–தின் புகழ்–பெற்ற இந்–தக் –நெதர்– க�ோட்டை ஆம்ஸ்–டர்–டாம் நக–ரில்

இருந்து 15 கி.மீ. தூரத்–தில் உள்–ளது.

14ம் நூற்– ற ாண்டில் கட்டப்– பட்ட து. அப்–ப�ோது சிறைச்–சா–லை–யா–க–வும் இப்– ப�ோது அருங்–காட்–சி–ய–க–மா–க–வும் இருக்– கி–றது. ஆற்–றி–னால் அமைந்த இயற்கை அக–ழிக்கு அருகே அழ–கான க�ோட்டை.

t Sussex, England)

Bodiam Castle (Eas

2 பெ

1 °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

3

ரும்– ப ா– ல ான க�ோட்டை– க – ள ை– யு ம் அக–ழி–க–ளை–யும் ப�ோல, இது–வும் ப�ோரின் ப�ோதே கட்டப்–பட்டது. 5 முதல் 7 அடி ஆழ–முள்ள அக–ழி–யால் சூழப்–பட்ட இக்–க�ோட்டை லண்–டன் நக–ரி–லி–ருந்து 2 மணி நேர பயண தூரத்–தில் உள்–ளது. மற்ற க�ோட்டை– க ளை ப�ோலவே இது– வும் அருங்–காட்–சி–ய–க–மா–க–வும் சுற்–று–லாத்– த–ல–மா–க–வும் திறந்–து–வி–டப்–பட்டுள்–ளது.

21

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

ஏ.ஆர்.சி.கீதா சுப்–ர–ம–ணி–யம்

த

ங்–கப் புதை–யல்–கள் பற்றி சிறு–வர் கதை–களில் த�ொடங்கி கன–வு–களில் திளைத்து வளர்ந்–த– வர்–கள்–தானே நாம்? எக்–கா–ர–ணத்–துக்–கா–கவ�ோ பூமி–யைத் த�ோண்–டும் ப�ோது அரி–தா–கக் கிடைத்து, அகழ்–வா–ராய்ச்–சிக்–குத் தீனி கிடைத்–துக் க�ொண்–டுதா – ன் இருக்–கி–றது இத்–தங்–கம்! மிகத்–த�ொன்–மை–யான தங்க நாண–யங்–களை அகழ்–வா–ராய்ச்–சி–யில�ோ, வேறு கார–ணங்–களுக்–காக நிலத்–தைத் த�ோண்–டும் ப�ோத�ோ கண்–டு–பி–டிப்–ப–தை–யும் அவ்–வப்–ப�ோது கேள்–விப்–ப–டு–கிற�ோ – ம்.

தக தக தங்கம்! பைபி–ளில் ச�ொல்லப்பட்ட ஆபிர் (Ophir) - தங்–கத்–தைப் பெரு–ம–ள–வில் க�ொண்ட நாடு எனக் குறிப்பு இருக்– கி–றது. ஆனால், இன்று வரை அந்த இடம் எங்கே இருக்–கி–றது என்–பதை அகழ்–வா–ராய்ச்–சிய – ா–ளர்–கள – ால்–கூட – க் கண்–டு–பி–டிக்க முடி–ய–வில்லை. அத– னால், இதைப் பற்–றிப் பல யூகங்–கள் நில–வுகி – ன்–றன. வாஸ்–க�ோட – க – ா–மா–வின் பார்ட்– ன ர் டாம் லூப்– ப ஸ், அது ஆ ப் – பி – ரி க் – க ா – வி ல் உ ள்ள ஜி ம் – பாப்–வே–யில் இருக்–க–லாம் என்றார். வேறு ஒரு– வ ர் ஆப்– பி – ரி க்– க க் கடற்– க–ரையை ஒட்டி–யுள்ள செங்–க–ட–லாக இருக்–க–லாம் என்–றும், ஆசி–யா–வில் தமது ச�ொத்–துக – ள் திரு–டப்பட் – டு பிறகு தமி–ழ–கத்–துக்–குத் தெற்கே இலங்–கை– பெறப்–பட்டால் மட்டுமே - அது–வும் யின் வட–பு–ற–மாக இருக்–க–லாம் என்– பெறப்– ப ட்ட ப�ொரு– ளி ன் மதிப்பு றும், மேக்ஸ்–முல்–லர் அதை குஜ–ராத் அவர்–கள் வரு–மா–னத்–துட – ன் சேர்க்–கப்– என்–றும் பல–வா–றாகச் ச�ொல்–லியது, பட்ட பின்–னரே, அது வரு–மான வரி இன்றும் உல– வி க்கொண்– டு – த ான் விலக்கு அல்–லது டேக்ஸ் பெனிஃ–பிட் இருக்–கி–றது. விதிப்–படி வரும். ஒரு–வேளை வந்த பாட்டி கதை– க ள் முதல் கூகுள் ச�ொத்–தின் மதிப்பு அள–வுக்கு அதி–க – தேடல் வரை தங்–கப் புதை–யல்–களைப் மாக இருந்–தால் சக்–திக்கு மீறி வரி பற்–றிய நிஜங்–களும் கற்–ப–னை–களும் செலுத்த வேண்–டிய கட்டா–யத்–துக்கு கணக்– கி ல் அடங்– க ா– த வை. இதில் அவர்– க ள் உள்– ள ா– வ ார்– க ள். அதை மெக் லெனன் என்–ப–வ–ரால் வெறும் ஏற்–றுக்–க�ொண்டு தான–மாக அளித்–தா– மெட்டல் டிடெக்–டரை க�ொண்டு லும், அதற்–கும் வரி கட்ட வேண்–டும்.

– ல் கண்–டுபி – டி – க்–கப்–பட்ட ஸ்காட்–லாந்தி கீதா ஒரே– ஒரு விதி–வி–லக்கு என்ன தெரி– ஒரு புதை–ய–லில் கிடைத்த ஒரு தங்– சுப்ரமணியம் யு–மா? அதைப் பரி–சுப் ப�ொரு–ளாக கப்–ப–றவை பின் (pin) மட்டுமே ஒரு அறி–வித்து பரி–சா–கக் க�ொடுத்–தால் லட்–சம் அமெ–ரிக்க டாலர் மதிப்பு மட்டுமே வரி– வி – ல க்கு பெற– லா ம். க�ொண்–டது. அதற்கு ஸ்காட்–லாந்து அது–வும் 50 சத–வி–கி–தம் மட்டுமே வரி– அரசு தகுந்த சன்–மா–னம் அளித்–தது. வி–லக்கு. அத–னால், ஏதேனும் ப�ொருள் ஆனால், அமெ–ரிக்க அரசு அதற்கு புதை–ய–லா–கக் கிடைத்–தால�ோ, திரு– வரி விதித்–தது. 2013ல் கலிஃ–ப�ோர்–னி– டப்–பட்டுப் பெற்–றால�ோ, எது எப்–படி யா–வில் பெயர் ச�ொல்–லப்–ப–டாத தம்– இருந்–தா–லும் அர–சாங்–கத்–துக்கு வரி பதி– 1 க�ோடி டாலர் அள–வுக்கு தனது செலுத்தியே ஆக வேண்–டும். ச�ொந்த வீட்டி– லேயே - அதா– வ து, கியூ–பாவி – ல் இருந்து ஸ்பெ–யினு – க்கு பாட்டி கதை– நிலத்–திலேயே – தங்க நாண–யங்–களை – க் பய– ண ம் செய்த கப்– ப ல் சூறா– வ–ளி– கள் முதல் யில் மூழ்கி, மீட்–கப்–படா கண்–டுபி – டி – த்–தார்–கள். இது அமெ–ரிக்க – ம – ல் இருந்தது. வர–லாற்–றி–லேயே மிகப்பெரிய புதை– கூகுள் தேடல் அதில் ப�ொக்–கி–ஷ–மான ஸ்பா–னிஷ் யல்! 1847 முதல் 1894 வரை அடிக்– வரை தங்–கப் தங்க நாண–யங்–கள் அதா–வது, 300 வரு– கப்–பட்ட அந்த தங்க நாண–யங்–கள் புதை–யல்– டங்–களுக்கு முந்–தை–யவை - 18வது முறை– ய ாக அச்– சி ல் வார்த்– த வை. நூற்–றாண்–டைச் சேர்ந்–தவை பிறகு அந்தத் தம்–பதி– அந்–தப் புதை–யலுக்கு க–ளைப் பற்–றிய கண்– டெ – டு க்– க ப்– ப ட்டன.அவற்– றி ன் முறை–யாக வரி–கட்டிய பின், தமக்கு நிஜங்–களும் மதிப்–பீடு நாலரை க�ோடி டாலர்! ஒரு பங்கை வைத்–துக் க�ொண்டு மீத– கற்–ப–னை–களும் 1804ல் நடை– பெற்ற ப�ோரின் முள்–ளதை சேவை நிறு–வ–னங்–களுக்–கு கணக்–கில் ப�ோது ஆப்–பிரி – க்–கா–வில் உள்ள பெரு, தான–மா–கக் க�ொடுத்–த–னர். அடங்–கா–தவை. ஸ்பா–னிஷ் ராஜாங்–கத்–தின் ஒரு பகு– சுவா–ரஸ்–ய–மான அமெ–ரிக்க வரி தி–யாக இருந்–தது. அப்–ப�ோது ஸ்பெ– – வி – தி ப்பு பற்– றி – யு ம் அறிந்து க�ொள்– யின் நாட்டில் ஒரு ப�ோர்க்– க ப்– ப ல் வ�ோம். ப�ொது–வாக அமெ–ரிக்–கா–வில் மூழ்–கி–விட்டது. அந்–தக் கப்–பல் மிகச் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

23

சமீ–பத்–தில் மீட்–கப்–பட்டது. அதில் 5 லட்–சத்து 94 ஆயி–ரம் நாண–யங்–கள் கண்– டெ–டுக்–கப்–பட்டன. அது 17 ஆயி–ரம் கில�ோ தங்க, வெள்ளி நாண–யங்–களை – க்–கி இ–ருந்–தது. இதை ஃப்ளோ– உள்–ளட ரிடா மாகா–ணத்–தைச் சேர்ந்த ஒடிசி நிறு–வ–னம் (புதை–யல்–களை மீட்–ப–தற்– கான நிறு–வன – ம் அது!) மீட்டது. பெரு, தான் ஸ்பா–னிஷ் ராஜ்–ஜி–யத்–தின் பகு– தி–யாக இருந்–தப�ோ – து, அந்த நாண–யங்– களை த�ோண்டி எடுத்–தத – ாக வாதா–டி– யது. பல–நாட்–கள் த�ொடர்ந்த இந்–தப் ப�ோராட்டத்– தி ல் ஸ்பெ– யி – னு க்கே வெற்றி கிடைத்–தது. அந்த நாட்டுக்கே அ ந ்த ந ா ண – ய ங் – க ள் தி ரு ம் – ப க் க�ொடுக்–கப்–பட்டன.

1 9 2 8 ல் , ந ம து பாட் டி – ய ாலா மன்–ன–ரான பூபேந்–திர சிங்குக்–காக ஹவுஸ் ஆஃப் கார்ட்டி–யர் நிறு–வ–னத்– தால் செய்–யப்–பட்ட 2 ஆயிரத்து 930 வைரங்–களை – க் க�ொண்ட, உல–கத்–தின் 7வது பெரிய வைரத்–தையு – ம் 428 கேரட் DBS வைரத்–தையு – ம் க�ொண்டு செய்–யப்– பட்ட தங்க நெக்–லஸ் த�ொலைந்–தது. அதன் இருப்–பி–டம் இப்–ப�ோது வரை கண்–டுபி – டி – க்–கப்–படவே – இல்லை. அது நமது நாட்டு ப�ொக்–கி–ஷத்–தில் சேர வேண்–டிய ச�ொத்து. யாரும் இது–வரை கண்–டிரா – த ஆனா–லும், இருப்–பத – ாக நம்–பப்ப – டு – கி – ற நாஜி அர–சின் புதை–யல்–களை தன்– னுள் அடக்–கிக் க�ொண்–டி–ருப்–ப–தாக

24

நாஜி அர–சின் புதை–யல்–களை தன்–னுள் அடக்–கிக் க�ொண்–டி–ருப்–ப– தாக ச�ொல்– லும் ரயில் பெட்ட–கங்– களை இது– வரை யாரும் கண்–ட–தில்லை.

ச�ொல்–லும் ரயில் பெட்ட–கங்–களை இது– வ ரை யாரும் கண்– ட – தி ல்லை. ஆனா– லு ம், ‘அங்கே இருக்– கி – ற து... இ ங ்கே இ ரு க் – கி – ற து . . . ந ா ங் – க ள் கண்டு– பி– டி த்– து – வி ட்டோம்’ எனச் ச�ொல்– ப – வ ர்– க ள் இருக்– கி – ற ார்– க ள். இந்த நேரத்–தில் நாம் நன்கு அறிந்த விஷ– ய ம்– த ான் என்– ற ா– லு ம், நமது பத்–ம–நாபா க�ோயி–லில் கிடைத்த ப�ொக்–கிஷ – ங்–களைப் – பற்றியும் ச�ொல்–ல –வேண்டியிருக்–கி–றது.

2011 ஜூனில் க�ோயிலின் பூமிக்கு அடி– யி ல் உள்ள 6 அறை– க ளில் 1.2 லட்சம் க�ோடி ரூபாய் மதிப்புள்ள நகை–கள் அர–சால் கண்–டு–பி–டிக்–கப்– பட்டது. அதில் 5.5 பவுண்டு உள்ள நெக்–லஸ், தங்–கக் கயிறு, பல ஆயி–ரம் வளை–யல்–கள், 1000 கில�ோ தங்க அரி– சி–கள், வைரம், மர–க–தம், மாணிக்–கம் முத–லி–ய–வற்–றுட – ன் 37 பவுண்டு கிழக்– கிந்–திய நிறு–வன – தங்க நாண–யங்–கள், 18 நெப்–ப�ோ–லி–யன் நாண–யங்–கள், 1772ல் இருந்து முறை–யா–கத் தயா–ரிக்–கப்–பட்ட தங்க நாண–யங்–கள் மற்–றும் 18 அடி தங்க சிம்–மா–ச–னம், 500 கில�ோ தங்க நாண–யங்–கள், 1200 சரப்–பள்ளி தங்க நாண–யங்–கள், 30 கில�ோ தங்க அங்கி, கி.பி 200ல் அளிக்– க ப்– ப ட்ட தங்க நாண–யங்–கள்... இன்–னும் இன்–னும் ஏரா–ள–மான ப�ொக்–கி–ஷங்–கள் அந்– த க் க�ோ யி – லி ன் ஒ ரு அ றை – யை திறந்த ப�ோது கிடைக்–கப் –பெற்–றன. °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

இந்– தி – ய ா– வி ல் உள்ள பணக்– க ாரக் க�ோயில்–களில் ஒன்–றாக கேர–ளா–வில் உள்ள இந்–தக் க�ோயில் திகழ்–கி–றது! தங்–கப் புதை–யல்–கள�ோ அல்–லது வேறு எந்–தப் புதை–யல் கிடைத்–தா– லும் அந்–தப் புதை–யல்–களின் ச�ொந்–தக்– கா–ரர் யார் என்–ப–தி–லும், அதை எப்–ப– டிக் கையாள வேண்–டும் என்–பதி – லு – ம் உல–கின் எல்லா நாடு–களி–லும் சட்டங்– கள் வேறு வேறாக இருக்–கின்–றன. ர�ோமா–னிய சட்டப்–படி எவர் ஒரு– வர் கண்– டு – பி – டி க்– கி – ற ார�ோ அவரே அ த ன் உ ரி – மை – ய ா – ள ர் ஆ வ ா ர் . அல்–லதுஅந்தஇடம்வேற�ொ–ருவ – ரு – டை – ய – – தா–கவு – ம், கண்–டுபி – டி – ப்–பவ – ர் இன்–ன�ொ– ரு–வரா – க – வு – ம் இருந்–தால் இரு–வரு – க்–கும் அது பகிர்ந்–த–ளிக்–கப்–ப–டு–கி–றது. டச்சு சட்டப்–படி, அதன் அர–சரே அங்கே கிடைக்–கும் எல்லா புதை–யல்–களுக்–கும் ச�ொந்–தக்–கா–ரர். வேறு யாரும் அதற்கு உரிமை க�ொண்–டாட முடி–யாது. அமெ– ரி க்– க ா– வி ன் சட்டம் பல மாகாணங்– க ளி– லு ம் பல– வ ா– ற ாக இருக்– கி – ற து. 1904ல் கலிஃ– ப�ோ ர்– னி – யாவில் இளை– ஞ ர்– க ள் க�ோழி தங்– கும் இடத்தை சுத்–தப்–படு – த்–திய ப�ோது பல்–லா–யி–ரக்–க–ணக்–கான மதிப்–புள்ள த ங்க ந ா ண – ய ங் – க – ளை க் க ண் – டு – பி–டித்–தார்–கள். கலிஃ–ப�ோர்–னிய – ா–வின் ‘க�ோர்ட் ஆஃப் லா’ என்ன ச�ொன்– னது தெரி– யு – ம ா? நிலத்துக்– கு க் கீழ் கண்–டு–பி–டிக்–கப்–பட்ட புதை–யல்–கள் அந்த இடத்து உரி–மை–யா–ள–ருக்–குச் ச�ொந்–தம். ஆனால், நிலத்–துக்கு மேல் கண்– டு – பி – டி க்– க ப்– ப – டு – பவை கண்– டு – பி–டிப்–பவ – ரு – க்கே ச�ொந்–தம் என, அந்த வழக்– கி ல் நாண– ய ங்– க – ளை க் கண்– டு – பி– டி த்த 2 இளை– ஞ ர்– க ளுக்– கு மே அ தைப் ப கி ர் ந் து க� ொ டு த் – து த் தீர்ப்–ப–ளித்–தது.

1973ல் 7811 ர�ோமா–னிய நாண–யங்– கள் லிங்க்–கன்–ஷ–யர் என்ற இடத்–தில் கண்– டு – பி – டி க்– க ப்– ப ட்டன. அது– வு ம் கி.பி. 253 முதல் 281 வரை அச்–சி–டப்– பட்ட நாண– ய ங்– க ள். இங்– கி – லாந் து அரசு அவற்றை அருங்–காட்–சி–ய–கத்– துக்கு வேண்–டு–மென வாதா–டி–யது. ஆனால், க�ோர்ட் ஆஃப் இங்–கிலாந் – து அதில் ப�ோது– ம ான வெள்– ளி ய�ோ, தங்–கம�ோ இல்–லாத கார–ணத்–தால் அ த் – த னை ந ா ண – ய ங் – க – ளை – யு ம் கண்– டு – பி – டி த்– த – வ – ரு க்கே ச�ொந்– த ம் எனத் தீர்ப்பு அளித்–தது. நமது நாட்டு புதை–யல் சட்டம் என்ன ச�ொல்–கி–ற–து? மு த – லி ல் பூ மி க் கு அ டி – யி ல் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

புதை–யல்– களின் ச�ொந்– தக்–கா–ரர் யார் என்–ப–தி–லும், அதை எப்–ப– டிக் கையாள வேண்–டும் என்–ப–தி–லும் உல–கின் எல்லா நாடு– களி–லும் சட்டங்–கள் வேறு வேறாக இருக்–கின்–றன.

– க் கண்–டுபி – டி – த்–த– கிடைக்–கும் புதை–யலை வு–டன், உடனே அந்–தப் பகுதி கலெக்–ட– ருக்கு (மாவட்ட ஆட்சியர்) தக–வல் தெரி–விக்க வேண்–டும். அந்–தத் தக–வல் பெற்–றது முதல் தீர்ப்–ப–ளிக்–கும் வரை கலெக்–டரே முதன்–மை–யாக எல்லா அதி–கா–ரங்–களுக்–கும் உட்–பட்ட–வரா – க இருப்–பார். கண்–டுபி – டி – த்து கலெக்–டரி – – டம் அறி–வித்–தது – ம் அவர் ப�ொது–வாக ஒரு அறி–விப்பை வெளி–யிடு – வ – ார். இது இவ்– வ ாறு கண்– டு – பி – டி க்– க ப்– பட் டுள்– ளது... கண்–டு–பி–டிக்–கப்–பட்ட இடத்– தின் ச�ொந்–தக்–கா–ரர் யார்... அவர் ஒரு– வரா அல்–லது பலரா எனக் கேட்டு ஒரு அறி– வி ப்பு வெளி– யி – டு – வ ார். 4 மாதங்–கள் முதல் 6 மாதங்–களுக்–குள் அதற்–குப் பதில் அளிக்க வேண்–டும். ஒரே ஒரு உரி–மை–யா–ளர் என்–றால் த�ொடர்ந்து ஆய்வு செய்த பிறகு அவ–ருக்கே முறை–யாகக் க�ொடுக்–கப்– ப– டு ம். அது– வு ம் அது 100 வரு– ட ங்– களுக்கு முன்பு புதைக்– க ப்– ப ட்ட ப�ொரு–ளாக இருக்க வேண்–டும். அகழ்– வ ா– ரா ய்ச்– சி த் துறைக்கு க�ொஞ்–சமு – ம் த�ொடர்–பின்றி, அர–சாங்– கச் ச�ொத்–தாக இல்–லா–மல் இருந்து தனிப்–பட்ட நப–ரின் ச�ொத்–தாக இருக்– கும் பட்– ச த்– தி ல் மட்டுமே கண்– டு – பி– டி ப்– ப – வ – ரு க்– கு ம் உரி– மை – ய ா– ள – ரு க்– கும் வழங்–கப்–ப–டும். பல–பேர் உரி–மை– யா–ளர்–கள – ாக இருந்து சர்ச்–சைக்–குரி – ய நில–மாக இருந்–தால் அவர்–கள – து சந்–ததி – – யி–னர் யார் எனப் பார்த்து நீதி–மன்–றம் மூலம் நட–வ–டிக்கை எடுத்–து, பிறகு பகிர்ந்து க�ொடுக்–கப்–படு – ம். இது முழு–வ– தை–யும் செய–லாற்–றக்–கூ–டிய அதி–கா– ரம் கலெக்–ட–ருக்கு மட்டுமே உண்டு. இப்–படி ஒரு ப�ொருளை புதை–ய–லாக எடுத்து அதை நாம் அர–சாங்–கத்–துக்கு முறை–யாக அறி–விக்–கா–மல் இருக்–கும் பட்–சத்–தில் அவர்–கள் நீதி–மன்–றத்–தில் நிறுத்– த ப்– பட் டு சிறைத்– த ண்– டனை , அப– ரா – த ம் ப�ோன்– ற – வ ற்– று க்கு உட்– ப–டுத்–தப்–ப–டு–வார்–கள். நமது இந்–திய

25

(தங்கத் தகவல்கள் தருவ�ோம்!) எழுத்து வடிவம்: எம்.ராஜலட்சுமி

படிக்கலாம் வாங்க!

அர–சி–யல் சட்டம் புதை–யல் கண்–டு – பி – டி த்– த ால் அந்– த ப் புதை– ய – லி ன் தன்மை என்ன, அது எத்– த னை வரு–டங்–களுக்கு முன்–பான – து, இந்–திய அர–சுக்கு ச�ொந்–த–மா–னதா, அகழ்–வா– ராய்ச்–சித் துறைக்கு ச�ொந்–த–மா–னதா என்–றெல்–லாம் தெரிந்து க�ொண்டு, முறை– ய ாக இருப்– ப து தெரிந்– த ால் உரி–ய–வ–ருக்கு வந்து சேரும். நமது இந்–திய – ா–வில், அதி–லும் தமிழ்– நாட்டில், மது–ரை–யில் ச�ோழ–வந்–தா– னுக்கு அரு– கி ல் உள்ள ஒரு சிறிய கிரா– ம த்– தி ல் 3 வயது சிறு– வ – ன ால் 100 வருட மரத்–துக்–குக் கீழே கண்டு – பி – டி க்– க ப்– ப ட்ட பெரும்– பு – தை – ய ல் ஒன்று கிடைத்– தி – ரு க்– கி – ற து. இதை அருங்– க ாட்– சி – ய – க ம் நடத்– து – ப – வ ர்– களும் அகழ்–வா–ராய்ச்–சிய – ா–ளர்–களும்

மது–ரை–யில் ச�ோழ–வந்–தா– னுக்கு அரு–கில் உள்ள ஒரு சிறிய கிரா–மத்– தில் 3 வயது சிறு–வ–னால் 100 வருட மரத்–துக்–குக் கீழே கண்–டு– பி–டிக்–கப்–பட்ட பெரும்–பு–தை–யல் ஒன்று கிடைத்– தி–ருக்–கி–றது.

சேர்ந்து ஆராய்ச்சி செய்து, இது 2 ஆயிரத்து 300 ஆண்–டு–களுக்கு முற்– பட்டது என்– று ம், அவற்– றி ல் தமிழ் பிரம்மி எழுத்– து – க ள் ப�ொறிக்– க ப்– பட்டுள்– ள – த ா– க – வு ம் உறுதி செய்– தி – ருக்–கி–றார்–கள். மூடிய பானைக்–குள் இருந்த தங்– க ப் புதை– ய – லி ன் எடை 755.350 கிராம் இருந்–த–தாம். அதில் 7 நாண–யங்–களில் பிரம்மி எழுத்–துக – ள் ப�ொறிக்– க ப்– பட் டு இருந்– த – ன – வ ாம். அவற்– றி ன் எடை 661.200 கிராம். அடுத்து 21 தங்க உருண்– டை – க ள் ருத்–ராட்–சம் ப�ோல வடி–வ–மைக்–கப்– பட்டு, 81.1 கிராம் எடை–யில் இருந்– த–ன–வாம். 32 சிறிய தங்க ருத்–ராட்ச உருண்–டை–கள் 7.7 கிராம் அள–வில், ஒரு சிறிய டாலர் 5.350 கிராம் அள–வி– லும் இருந்–த–ன–வாம். அவை நன்–றாக ச�ோதிக்–கப்–பட்டு 24 கேரட் தங்–கத்– தி– ன ால் செய்– ய ப்– ப ட்டவை என்– ப – தும் உறு–தி–யா–ன–தாம். அந்த பிரம்மி எழுத்–துக – ள் ப�ோகுல் குன்றா க�ோதை என்று ப�ொறிக்–கப்–பட்டி–ருந்–த–தாம். ப�ோகுல் குன்–றம் என்–கிற சேர–நாட்டு – டை – – ாக இருக்–க–லாம் பெண்–ணினு ய – த என்–றும் சேர மன்–னர்–கள் காலத்–தில் புதைக்–கப்–பட்டவை என்–றும் கண்–டு– பி–டித்–தி–ருக்–கி–றார்–கள்!

காலத்தை வென்ற கிளா–சிக் கதை–கள்

ஓவியம்: இளையராஜா

மூ வ – லூ ர் இ ர ா – ம ா – மி ர் – த ம் அ ம் – ம ை – ய ா ர்  வை . மு . க � ோதை – ந ா – ய கி அ ம் – ம ா ள் ஆர்.சூடா– ம ணி  அம்பை  காவேரி  ராஜம் கிருஷ்– ண ன்  அநுத்– த மா  பூரணி  பா.விசா– ல ம்  ஹெப்– சி பா ஜேசு– த ா– ச ன்  லட்– சு மி  அனு– ர ாதா ரம– ண ன்  தில– க – வ தி  வத்–ஸலா  வாஸந்தி  சிவ–சங்–கரி  ஜ�ோதிர்–லதா கிரிஜா  ஆண்–டாள் பிரி–ய–தர்–ஷினி  சரஸ்–வதி ராம்–நாத்  எம்.ஏ.சுசீலா  கீதா பென்–னட்  ருக்–மிணி பார்த்–த–சா–ரதி  ஜி.கே.ப�ொன்–னம்–மாள்  க�ோம–கள்  வசு–மதி ராம–சாமி  கமலா விருத்–தாச்–ச–லம்  சர�ோஜா ராம–மூர்த்தி  கு.ப.சேது அம்–மாள்  குகப்–ரியை  எம்.எஸ்.கமலா  க�ௌரி அம்–மாள்  குமு–தினி  கமலா பத்–ம–நா–பன்  

https://kungumamthozhi.wordpress.com/tag/காலத்தை-வென்ற-கதை–கள்/

ஹ�ோம் கார்டன்

த�ோட்டக்கலை நிபுணர்

ðFŠðè‹

பா.வின்சென்ட்

உங்கள் இல்லத்தை இனிமையாக்கும் அருமையான தாவரங்களை வளர்க்க ஒரு கைடு!

இதழில் வெளியான சூப்பர் பகுதிகள் இப்போது அழகிய நூல் வடிவில்!

u100

ததும்பி வழியும் ம�ௌனம் அ.வெண்ணிலா

வாசிப்பு சுவாரஸ்யத்தைத் தாண்டிய தீவிரமான ஆழ்மன உரையாடல்.

u160

மகளிர் மருத்துவம்

u150

ஆர்.வைதேகி

பெண்களின் பிரச்னைகளும் எளிய தீர்வுகளும்.

நல்வாழ்வு பெட்டகம் என்ன எடை அழகே ஆர்.வைதேகி

எது சரி, எது தவறு எனத் தெரியாமல் திணறித் தவிக்கும் உங்களைத் தெளிவுபடுத்தவே இந்தப் புத்தகம்!

u125

ஸ்நேகா - சாஹா

 ªð™† ÜE‰î£™ â¬ì °¬ø»ñ£?  ªî£Š¬ð¬ò °¬ø‚è â¡ù õN? ޡ‹ ãó£÷ñ£ù óèCòƒèœ...

மனதை இழக்காமல் எடையை இழக்க உதவும் ரகசியங்கள்

u90

புத்தக விற்பனையாளர்கள் / முகவர்களிடமிருந்து ஆர்டர்கள் வரவேற்கப்படுகின்றன. த�ொடர்புக்கு: 7299027361 பிரதிகளுக்கு: சூரியன் பதிப்பகம், 229, கச்சேரி ர�ோடு, மயிலாப்பூர், சென்னை-4. ப�ோன்: 044 42209191 Extn: 21125 | Email: kalbooks@dinakaran.com

பிரதிகளுக்கு : சென்னை: 7299027361 க�ோவை: 9840981884 சேலம்: 9840961944 மதுரை: 9940102427 திருச்சி:9364646404 நெல்லை: 7598032797 வேலூர்: 9840932768 புதுச்சேரி: 7299027316 நாகர்கோவில்: 9840961978 பெங்களூரு: 9844252106 மும்பை: 9769219611 டெல்லி: 9818325902

தினகரன் அலுவலகங்களிலும், உங்கள் பகுதியில் உள்ள தினகரன் மற்றும் குங்குமம் முகவர்களிடமும், நியூஸ் மார்ட் புத்தக கடைகளிலும் கிடைக்கும் புத்தகங்களைப் பதிவுத் தபால் / கூரியர் மூலம் பெற, புத்தக விலையுடன் ஒரு புத்தகம் என்றால் ரூ.20-ம், கூடுதல் புத்தகம் ஒவ்வொன்றுக்கும் ரூ.10-ம் சேர்த்து KAL Publications என்ற பெயருக்கு டிமாண்ட் டிராஃப்ட் அல்லது மணியார்டர் வாயிலாக மேலாளர், சூரியன் பதிப்பகம், தினகரன், 229, கச்சேரி ர�ோடு, மயிலாப்பூர், சென்னை - 600004 என்ற முகவரிக்கு அனுப்பவும்.

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

நதி– ய �ோடு கதை பேச–லாம்!  விடிந்–த–தும் விடி–யா–ம–லும் வீட்டு–

வேலை, குழந்–தை–கள், அலு–வ–ல–கம், மீண்–டும் வீடு, குழந்–தை–கள் என்று சுழ–லும் பெண்–கள்... அலு–வல – க – ம், ஓவர் டைம், புரா– ஜெ க்ட், டெட்லைன், மாதக்–க–டைசி, மன அழுத்–தம் என்று அலை–பா–யும் ஆண்–கள்... தினம் 8 மணி நேரம் புத்–தக – த்–துட – ன் ப�ோராடி, வார இறு–தி–யி–லும் சிறப்பு வகுப்– பு – க ளில் பால்– ய ம் த�ொலைக்– கும் குழந்– த ை– க ள்... இவர்– க ள் இந்– தத் தினப்– ப டி வழக்– க த்தை விட்டு விடு– த – லை – ய ாகி, அமை– தி – ய ா– க – வு ம் ஆனந்– த – ம ா– க – வு ம் இயற்– கை – ய�ோ டு ஒன்றி ஒரு நாள் கழித்–தல் நலம். அந்த இடம் இரு மலை–களுக்கு நடு–வில் மாபெ–ரும் நீர்– ப–ரப்–ப�ோடு இருந்– தால்? அங்கே அமை– தி – ய ான பரி–சல் பய–ணம், பெரிய கரை, கரை– யில் வான் த�ொடும் புன்னை மரம், மரத்–தில் உயர உயர கயிற்று ஊஞ்– சல்–கள், வீசி ஆட்டி விடும் தென்–றல் காற்று, மன–தை–யும் வயிற்–றையு – ம் நிரப்– பும் உணவு, உண்ட மயக்– க த்– து க்கு இளைப்–பாற இத–மான இடம், மலைப்–

36

யாத்–ரீகா

பா–தை–யில் தூய காற்றை சுவா–சித்து, க�ொஞ்– ச ம் கைவீசி நடந்து, கரை புரண்டு ஓடும் ஆற்–றில் அற்–புத – –மாக 2 மணி நேர குளி–யல் என்று இருந்தால்?

எங்–கே?

மே ற ்ச ொன ்ன அ னை த் து ம் கனவல்ல... நிஜ– ம ா– க வே உள்– ள து. இயற்கை எழில்– க�ொஞ்–சம் மேற்–குத்– த�ொ–டர்ச்சி மலை–யில், க�ோவையை அடுத்து 80 கில�ோ–மீட்டர் தூரத்–தில் உள்ள சூழல் சுற்–றுலா தலம் பர–ளிக்– காடு. க�ோவை - மேட்டுப்–பா–ளைய – ம் சாலை–யில் 30வது கில�ோ–மீட்ட–ரில் கார–மடையை – அடை–யல – ாம். இங்–கி– ருந்து இட–து–புற – –மாக த�ோலம்–பா–ளை– யம் பாதை–யில் பய–ணம் த�ொடர்ந்– தால் 45 கில�ோ–மீட்ட–ரில் பர–ளிக்–காடு. த�ோலம்–பா–ளை–யம் சாலை–யில் தாய– னூ–ரில் பாதை இரண்–டாக பிரி–யும், இட– து – பு – ற – ம ாக வெள்– ளி – ய ங்– க ாடு செல்–லும் சாலை வழியே ஒரே பாதை யாக பர–ளிக்–காடு செல்–ல–லாம். வழி– யெ ல்– ல ாம் அழகு மேகம் உ ர சு ம் ம லை த் – த�ொ ட ர ை ரசித்தவாறே, அவ்வப்போது சிறு–

சுற்றுலா தூறலையும் அனு–ப–விக்–கல – ாம். மலைப்–பா–தை–யில் இரண்டு செக் ப�ோஸ்ட்டு–கள் உள்–ளன. நாம் முன் பதிவு செய்த விவரம் அங்கு தெரி–விக்– கப்–பட்டு இருக்–கும். இரண்–டா–வது ச�ோத–னைச் சாவ–டியி – ல் இருந்து 7வது கில�ோ–மீட்ட–ரில் ஒரு மலைப்–பாதை இட– து – பு – ற ம் பிரி– யு ம். அங்– கி – ரு ந்து 3 கில�ோ–மீட்ட–ரில் உள்–ளது பில்லூர் அ ணையை அ டி ப் – ப – டை – ய ா – க க் க�ொண்ட இந்த சுற்–றுல – ாத்–த–லம்.

எப்–ப–டி?

பர–ளிக்–காடு செல்ல வன அலு–வல – – கத்–தில் முன்–ப–திவு செய்து அனு–மதி பெற வேண்டும். க�ோவை வனக்– க�ோட்டம், கார–மடை வனச்–ச–ர–கத்– தில் 2007ம் ஆண்டு முதல் செயல்–படு – ம் இந்–தச் சூழல் சுற்–றுலா, இங்–குள்ள 22 மலைக் கி–ரா–மங்–களை மைய–மா–கக் க�ொண்டு, உள்–ளூர் மக்–களுக்கு கல்வி, வேலை– வ ாய்ப்பு, ப�ோக்– கு – வ – ர த்து, த�ொழில் மேம்–பாடு வழங்–கும் வகை– யில் உரு–வாக்–கப்–பட்டது. அத�ோடு, ஒரு முழு நாளை– யு ம் இயற்– கை – ய�ோடு இனி–மை–யா–கச் செல–வ–ழிக்க

அரிய வாய்ப்பு அளிக்–கி–றது. இங்கு செல்ல ச�ொந்த வாகன வசதி செய்–து– க�ொள்–வதே நல்–லது.

எவ்–வ–ள–வு?

பெரி– ய – வ ர்– க ளுக்கு 400 ரூபாய் கட்ட– ண ம். 5-13 வயது குழந்– த ை– களுக்கு ரூ.300, 5 வய– து க்கு உட்– பட்டோ– ரு க்கு இல– வ – ச ம். பர– ளி க்– காடு சென்று அடைந்– த – து ம் சுக்கு காபி–யு–டன் வர–வேற்பு. 2 மணி நேர பரி–சல் பய–ணம், மதிய உணவு எல்– லாம் இதில் அடங்–கும். வெஜி–ட–பிள் பிரி–யாணி, சப்–பாத்தி, குருமா, தயிர்– சா–தம், இனிப்பு, களி, புளிக்–கு–ழம்பு, அசைவ விரும்–பிக – ளுக்கு ஒரு குழம்பு, பழம் என அசத்–தல – ான மதிய உணவை பஃபே முறை– யி ல் மகளிர் குழு– வி – னர் அளிக்–கின்–ற–னர். பயிற்சி பெற்ற பரி– ச ல் ஓட்டி– க ளும், பாது– க ாப்பு ஜாக்– க ெட்– க ளும் பாது– க ாப்– ப ான பரி–சல் பய–ணத்–துக்கு உத்–தர–வா–தம்.

எப்–ப�ோ–து?

இச்– சு ற்– று லா வார இறுதி நாட்– களில் மட்டுமே நடை– பெ – று – கி – ற து. ம�ொத்–தம் 18 பரி–சல்–கள்... ஒரு பரி–ச– லுக்கு 4 பேர். காலை மட்டுமே பரி–சல் பய–ணம். நாள் ஒன்–றுக்கு அதி–கப – ட்–சம் 100 பேர் அனு–ம–திக்–கப்–ப–டு–கின்–ற–னர். ஒரே குழு–வில் 40 நபர்–களுக்–கும் மேல் இருந்–தால் வார நாட்–களி–லும் சிறப்பு அனு–மதி உண்டு. காலை 10 மணிக்கு பரி– ச ல் பய– ண ம் த�ொடங்– கு – கி – ற – து ?

12 மணிக்கு கரை–யில் சிறிது ஓய்வு. ஒரு மணிக்கு மதிய உணவு. அதன் பின் விரும்–பி–ய–வர்–கள் ட்ரெக்–கிங் செய்–ய– லாம். மற்–ற–வர்–கள் ஆற்–றில் குளிக்க செல்–லல – ாம். எல்லா இடங்–களுக்–கும் வனத்–துறை ஊழி–யர்–கள் பாது–காப்– பாக வரு–வார்–கள்.

த�ொடர்–புக்–கு?

www.coimbatore.tn.nic.in/ forestlocation.html வனச்சரக அலு–வல – ர்  9047051011 / 9443655663

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

59

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

ட்வின்ஸ்!

ஆர்.வைதேகி

ரம் எழுப்–பாத என்னை அம்–மா–வின் ஃபில்–டர் காபி மணம் எழுப்பி விடும். பித்–தம்... தலை அலா–நரைக்– கும்... தூக்–கம் கெடும் என யார் என்ன கார–ணம் ச�ொன்–னா–லும், காபியை ஒரு–நா–ளும் மறந்–த–தில்லை. அப்–ப–டிப்–பட்ட எனக்கு காபி வாச–னையே அலர்–ஜி–யா–னது. கர்ப்ப கால மசக்கை ஆரம்–பித்–த–தும், காபி வாசனை மட்டு–மின்றி, காபி விளம்–ப–ரம் –கூட வாந்–தியை வர–வழ – ைத்த விந்தை நினை–வி–ருக்–கி–றது. பிர–ச–வ–மா–ன–தும் மயக்–கம் தெளிந்து முத–லில் நான் கேட்ட–தும் அதே காபி–தான். கர்ப்–பம் உறு–தி–யா–வ–தற்கு முன்பே ஆரம்–பித்த மசக்கை, ஆப–ரே–ஷன் தியேட்ட–ருக்–குள் ப�ோகிற வரை நீடித்–தது. வாந்–தியை நிறுத்த மாத்–திரை க�ொடுத்–தார் டாக்–டர். ஆனால், அந்த மாத்–தி–ரை–யின் வாச–மும் வடி–வ–முமே வாந்தி உணர்வை மேலும் அதி–க–ரித்–துப் பாடா–கப்–ப–டுத்–தி–யது. முதல் 3 மாதங்– கள் ரசம் மட்டுமே அமிர்–த–மாக இருந்–தது. அடுத்த மூன்று மாதங்–கள் தயிர் தேவா–மிர்–த–மா–னது. கடைசி மாதங்–களில் குழந்–தை–களின் எடை கூடவே இல்லை என மருத்–து–வர் திட்டி–ய–தால் பனீர், வெண்–ணெய், நெய், ஸ்வீட்ஸ் என திகட்டத் திகட்ட அம்மா எனக்–குத் திணித்–தி–ருக்–கி–றார். இந்த புரா–ண–மெல்–லாம் இப்–ப�ோது எதற்கு என்–கி–றீர்–க–ளா? விஷ–யம் இருக்–கி–றது.

ஆச்சரியத் த�ொடர் என் இரட்டை–யரி – ல் ஒரு–வன் காபி பிரி–யன். இன்–ன�ொ–ரு–வ–னுக்கு காபி வாசனை `உவ்வே...’ ஒரு–வனு – க்கு தயிர் இன்றி ஒரு வாய் உண–வு– கூட உள்ளே ப�ோகாது. இன்– ன�ொ–ருவ – னு – க்கு தயிரை தள்ளி வைத்– தால்–தான் உணவே இறங்–கும். ஒரு–வன் பனீர், வெண்–ணெய், நெய் எல்–லா–வற்–றை–யும் `சமைக்க வேண்– டாம் அப்–படி – யே சாப்–பிடு – வே – ன்’ ரகம் என்–றால், இன்–ன�ொ–ருவ – னு – க்கு அவற்– றைப் பார்த்–தாலே பற்–றிக் க�ொண்டு வரும். ஒரே கரு–வ–றை–யில் ஒன்–றா–கத் த�ோன்றி, ஒன்– ற ாக வளர்ந்து, என் உண–வைப் பகிர்ந்து உண்டு வளர்ந்த இரு–வரு – க்–குள் இத்–தனை வித்–திய – ா–சங்– களா என வியந்–தி–ருக்–கி–றேன். இரு–வரு – ம் தானாக சாப்–பிட ஆரம்– பித்–த–தும் இட்–லிக்–கும் த�ோசைக்–கும் த�ொட்டுக் க�ொள்ள பால் மட்டுமே கேட்–பார்–கள். `என்–னடா காம்–பி–னே– ஷன் இது?’ என சலித்–துக் க�ொண்– டால், `சூப்–பரா இருக்–கும்மா... நீயும் ட்ரை பண்–ணு’ என்–பார்–கள். திடீ–ரென ஒரு நாள் அந்த ருசி அப்–படி – யே மாறிப் ப�ோனது. `த�ோசைக்–குத் த�ொட்டுக்க என்–ன–?’ என ஒரு–வன் கேட்ட–ப�ோது, `அதான் பால் இருக்கே...’ என்–றேன். `ஐயையே... ந�ோ சான்ஸ்...’ என இரட்டை அதிர்ச்சி க�ொடுத்து, பால் இட்லி, பால் த�ோசைக்கு முற்– று ப்– புள்ளி வைத்–தார்–கள். நினைவு தெரிந்த நாள் வரை இரு–வ–ருக்–கும் பள்–ளிக்கு ஒரே மாதிரி டிஃபன் பாக்– சி ல், ஒரே உணவை, ஒரே மாதிரி அள–வில் க�ொடுத்–துத – ான் எனக்கு வழக்–கம். இரண்டு கைகளி– லும் இரண்டு டப்– ப ாக்– க – ளை – யு ம் வைத்து எடை சரி–யாக இருக்–கி–றதா என பார்ப்–பார் என் கண–வர். ஒரு– ந ாள் இரு– வ – ரு க்– கு ம் மிகப் – பி – டி த்த ப�ொட்டேட்டோ ரைஸ்... இரண்டு டப்–பாக்–களும் ஒரு பருக்கை குறை– ய ா– ம ல் அப்– ப – டி யே திரும்பி வந்–தது. ``இனிமே ரெண்டு பேருக்–கும் ஒரே லன்ச் க�ொடுக்–காதே... ‘நீங்க ரெண்டு பேரும் ட்வின்–ஸா–’னு ஸ்கூலே கேட்– குது. நாங்க ரெண்டு பேரும் பார்க்க ஒரே மாதிரி இல்– ல ல்ல... அப்– பு – றம் ஏன் லன்ச் மட்டும் ஒண்ணா °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

பார்–வ–தி–யின் டி

ப்ஸ்

``எல்–லாம் ந ல்–ல–தாவே கும்..

டாக்டர் சுபா சார்–லஸ்

நடக்– . இதை காலம் முழு த்–தான் நான் கர்ப்ப க்க எனக்–க ான ரமா ச�ொல்லி – க்கி – ட்டேன். எ மந்–தி– பயந்த ங்க – ம்மா – ப�ோ – து அவங்க – ளுக்கே ந தான் தைரிய ான்– – ம் ச�ொன்னே – தைரி–யம்–த ான் பிர–சவ ன். அந்த வலி–யைக் கூட இல்–லா –ம வத்தை என ச் செய்து, சுகப்–பி–ரச – – க் னதா நம்–ப கு சாத்–தி–யப்–ப–டுத்–தி– –றேன். நல்ல கை–யும் தை நம்–பிக்– ரி சுமக்–கிற எ –ய–மும்–தான் கர்ப்–பம் ல்லா பெண் ம ா ன மு த – லு ம் மு க் – கி –களுக்–கு– – ய – மு – ம ா ன மருந்–து–கள் –!–’’ க�ொடுக்–கறே...’’ என ப�ோராட்டத்–தில் குதித்து ஹைலைட் அதிர்ச்சி க�ொடுத்– தார்–கள். அன்–றிலி – ரு – ந்து இன்று வரை ஹ�ோட்டல் நடத்–தாத குறை–தான்... இரண்டு பேருக்– கு ம் இரண்டு வித– மான மெனு... ஒரு–நாள் முடி–யவி – ல்லை என அலுத்– து க் க�ொண்– ட ா– லு ம், `அவ–னுக்–குப் பிடிச்–சதை பண்றே... அப்போ அவன் மட்டும்–தான் உனக்– குப் பைய– ன ா– ? ’ என்– கி ற கேள்வி அஸ்–தி–ரம் ரெடி–யாக இருக்–கும். ``இரட்டை–யரை இரு–வேறு தனி–

39

இரட்டை வரம் இது!

பு ள் – ளை ய ா இ ரு ந்தா எ ன்ன பண்–ணு–வே–’னு கேட்டார். அடுத்த நாள் டெஸ்ட்டுல கர்ப்– ப ம் உறு– தி – யாச்சு. கவர்–மென்ட் ஆஸ்–பத்–திரி – யி – ல ஸ்கேன் பண்–ணி–ன�ோம். `ட்வின்ஸ் மாதிரி தெரி–யுது... எதுக்–கும் பிரை– வேட் ஆஸ்–பத்–தி–ரி–யில ஒரு–வாட்டி பண்– ணி – டு ங்– க – ’ னு ச�ொன்– ன ாங்க. அப்– ப – வு ம் நம்– பி க்கை இல்– ல ா– ம த்– தான் ஒரு பிரை–வேட் ஆஸ்–பத்–திரி – யி – ல – �ோம். ட்வின்ஸ்னு ஸ்கேன் பண்–ணின உறுதி–யாச்சு. என் குடும்–பமே என் பக்–கத்–துல இருந்–தது. அத்–தனை பேர் கண்–கள்–ல–யும் ஆனந்–தக் கண்–ணீர்... அம்– ம ா– வு க்கு மட்டும் க�ொஞ்– ச ம் பயம்... ரெண்டு புள்–ளைங்–களை எப்– – – படி சுமக்–கப் ப�ோறே... எப்–படி நல்–லப டியா பெத்–தெ–டுக்–கப் ப�ோறேனு கவ– லைப்–பட்டாங்க. ஆனா–லும், எல்லா கஷ்–டங்–க–ளை–யும் கடந்து டெலி–வரி வரைக்–கும் வந்–தாச்சு. வேலூர் சி.எம். சியில டெலி–வரி... பிர–சவ வலியே – க்கு ப�ோனேன். இல்–லாம ஆஸ்–பத்–திரி பிபி அதி–கம – ாச்சு... ஆனா–லும், அமை– தியா இருந்–தேன். சுகப்–பி–ர–ச–வத்–துல – ளும் நல்–லப – – ரெண்டு ஆண் குழந்–தைக டியா பிறந்–தாங்க. ரெட்டைக் குழந்–தைங்க பிறந்த சந்–த�ோ–ஷத்தை முழு–மையா அனு–ப– விக்க முடி–யலை. கார–ணம், அப்போ என் கண–வர் என் பக்–கத்–துல இல்லை. வேலை விஷ–யமா வெளி–யூர் ப�ோன– வர்–கிட்ட ப�ோன்–ல–கூட பேச முடி– யலை. எங்க இருக்– க ார்னே தெரி– யலை. 20 நாள் கழிச்–சுத – ான் வீட்டுக்கு வந்து என்–னை–யும் பிள்–ளைங்–க–ளை– யும் பார்த்– த ார். ஆஸ்– ப த்– தி – ரி – யி ல

‘`‘ஒரு –வேளை நமக்கு ட்வின்ஸா இருந்தா... எப்–படி இருக்–கும்? என்ன பண்–ணுவே – ?– ’– னு – கேட்டார் என் கண– வர். அப்ப எனக்கு பீரி–யட்ஸ் தள்–ளிப் ப�ோயி–ருந்–தது. டாக்–டரை பார்க்–கற ஐடி–யா–வுல இருந்–த�ோம். கர்ப்–பமே உறு–தி–யா–கலை... அதுக்–குள்ள ஆசை– யைப் பாருனு மன–சுக்–குள்ள சிரிச்–சுக்– கிட்டேன். அடுத்த நாள் டெஸ்ட் பண்– ணி– ன – து ல ட்வின்ஸ்னு ச�ொன்னா எனக்கு எப்– ப டி இருந்– தி – ரு க்– கு ம்னு நினைச்–சுப் பாருங்க...’’ - கண–வ–ரின் வார்த்–தைக – ள் அருள்–வாக்–காக பலித்–த– தில் கிருஷ்–ணகி – ரி – யை – ச் சேர்ந்த பார்–வ– திக்கு பெரு–மி–த–மும் பேர–திர்ச்–சி–யும். ``டீச்– ச ர் ட்ரெ– யி – னி ங் முடிச்– சி – ருக்– கே ன். கல்– ய ா– ண – ம ாகி முதல் 2 வரு–ஷங்–களுக்–குக் குழந்தை இல்லை. பீரி–யட்ஸ் சரியா இல்லை. குழந்–தை– யில்–லைனு டாக்–டரை பார்த்–தப்ப, முதல்ல பீரி–யட்ஸை முறைப்–ப–டுத்த ட்ரீட்–மென்ட் எடுக்–க–ணும்னு மாத்–தி– ரை–கள் க�ொடுத்–தாங்க. அதுல எந்த முன்–னேற்–ற–மும் இல்லை. அப்–பு–றம் மாத்–திரை – க – ளை நிறுத்–திட்டேன். அப்– பு– ற ம் திடீர்னு ஒரு– ந ாள் கர்ப்– பம ா இருப்–பே–ன�ோனு ஒரு சந்–தே–கம் வந்– தது. அப்–பவே 5 மாசம் ஆயி–ருந்–தது. நாளைக்கு எதுக்–கும் டெஸ்ட் எடுத்– துப் பார்த்–து–ட–லாம்னு பேசிட்டி–ருந்– தப்–ப–தான் என் கண–வர், ‘ரெட்டைப் ம– னி – த ர்– க – ள ாக நடத்– து ங்– க ள் என்– கிற விதி–தான் இந்த விஷ–யத்–துக்–கும் ப�ொருந்–தும். இரு–வரு – க்–கும் ஒரே மாதி– ரி– யான உண– வு– க ள்தான் பிடிக்–கு ம் என எதிர்–பார்ப்–பது முட்டாள்–தன – ம். உணவு என்–பது உணர்–வு–கள் சம்–பந்– தப்–பட்ட விஷ–யம்–தான்...’’ என்–கிற – ார் மன–நல மருத்–து–வர் சுபா சார்–லஸ். இரட்டை–ய–ரின் உணவு விருப்–பத்– துக்–கும் பழக்–கத்–துக்–கும – ான பின்–னணி பற்–றிய சுவா–ரஸ்–யம – ான தக–வல்–களை – – யும் பகிர்–கி–றார் அவர். ` ` ஒ ரே உ ண வு இ ரு – வ – ரு க் – கு ம் பிடிக்க வேண்–டும் என்–கிற அவ–சி–ய– மில்லை. `அவ– னு க்– கு ப் பிடிக்– கு ம்– ப�ோது... உனக்– கெ ன்– ன – ? ’ என்– கி ற கேள்– வி – யை த் தவி– ரு ங்– க ள். எல்லா உண– வு – க – ளை – யு ம் ருசி பார்க்– கி ற

40

இரட்டை–ய–ரின் எல்லா விருப்பு வெறுப்–பு–களும் அவ்–வப்–ப�ோது காலத்–துக்–கேற்ப மாறிப் ப�ோவ– தைப் போல, உண–வுத் தேர்–வும்– கூட ஒரு கட்டத்–தில் மாறும்.

குழந்– தை – யை ப் பாராட்டுங்– க ள். அதே நேரம் த�ொடவே மாட்டேன் என அடம்– பி – டி க்– கி ற இன்– ன �ொரு குழந்–தையை நிந்–திக்–கா–தீர்–கள். குழந்–தை–க–ளாக இருக்–கும் ப�ோது, ஒரு குழந்தை சாப்–பிடு – வ – தை – ப் பார்த்து இன்– ன �ொரு குழந்– தை – யு ம் சாப்– பி – டும். ஒரு குழந்தை வேண்–டாம் என மறுத்–தால், அதை ருசி–கூ–டப் பார்க்– கா–மல் இன்–ன�ொன்–றும் மறுக்–கும். ஐடேன்ட்டி– க ல் ட்வின்ஸ் எனப்– ப–டு–கிற ஒத்த இரட்டை–ய–ரின் உணவு விருப்– ப ங்– க ள் கிட்டத்– த ட்ட ஒரே மாதிரி இருப்–ப–தைப் பார்க்–க–லாம். ஆனால், மற்ற இரட்டை– ய – ரி – ட ம் அதை எதிர்–பார்க்க முடி–யாது. இரு–வரை – யு – ம் தனித்–தனி – யே என்ன வேண்–டும் எனக் கேட்டு சமைத்–துக் நவம்பர் 1-15, 2015 °ƒ°ñ‹

எல்லா லேடீ–ஸுக்–கும் அவங்–க–வங்க கண–வர் வந்து பக்–கத்–துல உட்–கார்ந்– தி–ருக்–கி–ற–தைப் பார்க்–கி–றப்ப ஏக்–கமா இருக்–கும். எனக்கு எங்–கம்–மா–தான் கூடவே இருந்–தாங்க. ரெண்டு பேர்ல ஒருத்–தன் ஒன்–றரை கில�ோ– த ான் இருந்– த ான். இன்– னு ம் 300 கிரா–மா–வது எடை கூடி–னா–தான் குழந்– தையை வீட்டுக்கு அனுப்– பு – வ�ோம்னு ச�ொல்–லிட்டாங்க. 17 நாள் ஆஸ்–பத்–திரி – யி – ல இருந்–த�ோம். ரெண்டு குழந்– தை ங்– க – ளை – யு ம் தனித்– த – னி யா வச்– சி – ரு ந்– த ாங்க. கட– வு ள் புண்– ணி – யத்–துல எனக்கு நிறைய தாய்ப்–பால் இருந்–தது. அந்த ஆஸ்–பத்–தி–ரி–யில என்– கூ–டப் பிர–ச–வ–மாகி, பால் இல்–லாத பல பெண்– க – ள�ோட குழந்– தை ங்– களுக்கு நான் தாய்ப்–பால் க�ொடுத்– தேன். அதை நினைச்சா இப்–ப–கூட பெரு–மையா இருக்–கும். வீ ட் டு க் கு வ ந் – த – து ம் அ ப்பா , அம்மா, அக்கா, தங்– க ச்– சி னு ஒரு பெரிய கூட்டமே எனக்கு உத–வியா இருந்–தாங்க. ஒன்–றரை வரு–ஷம் அம்மா வீட்ல இருந்–தேன். அப்–பு–றம் மாமி– யார் வீட்டுக்கு வந்–தேன். இப்ப என் பசங்–க ஹிமானிஷ், ஹித்தேஷுக்கு 4 வய–சா–குது. நான் மட்டுமே தனியா பார்த்–துக்–க–றேன். ரெட்டைக் குழந்– தைங்–களை தனி ம – –னு–ஷியா வளர்க்– கி–றது – ங்–கிற – து ர�ொம்–பப் பெரிய சவால். ஆனா– லு ம், அதை நான் விரும்பி ஏத்–துக்–கிட்டேன். வேற வேற விருப்– பங்–க–ள�ோ–ட–வும், வேற வேற குணா– தி–ச–யங்–க–ள�ோ–ட–வும் ஒரே நேரத்–துல ரெண்டு குழந்–தைங்–களை வளர்க்–கிற அந்த அனு– ப – வ த்தை ரசிக்– கி – றே ன். க�ொடுப்–ப–தில் தவ–றில்லை. அப்–படி சமைக்–கிற ப�ோது அந்த உண–வைப் பற்றி, அதி–லுள்ள சத்–துக – ள் பற்–றியெ – ல்– லாம் ச�ொல்– லி க் க�ொடுக்– க – ல ாம். புதிய உண–வு–களை சமைத்–துத் தரு– வ– த�ோ டு, இரு– வ – ரு க்– கு ம் பிடிக்– கி ற மாதி– ரி – ய ான புது– ம ை– ய ான முறை– களில் சமைத்– து க் க�ொடுக்– க – ல ாம். உண–வின் மீதான விருப்–பம் என்–பது

பார்வதி, +2

ஹிமானிஷ்

ஹித்தேஷ்

கட–வுள் எனக்–குக் க�ொடுத்த இரட்டை வரம் இது... வாழ்க்–கையி – ல இதை–விட பெரிசா வேற எது–வுமே வேணாம்னு ஒவ்–வ�ொரு ந�ொடி– யை –யு ம் சந்– த�ோ– ஷமா கடந்– து க்– கி ட்டி– ரு க்– கே ன்...’’ என்–கிற பார்–வ–தி–யின் பார்–வை–யும் பேச்–சும் பாசம் உணர்த்–து–கின்–றன – ! மர– ப – ணு க்– க ளு– ட – னு ம் நெருங்– கி ய த�ொடர்– பு – டை – ய து. தவிர, அம்மா ஒரு உணவை எத்–தனை நாட்–களுக்– க�ொரு முறை சமைத்– து க் க�ொடுக்– கி– ற ார் என்– ப – தை – யு ம் ப�ொறுத்– த து. ஒரு குழந்– தை க்கு ஒரு குறிப்– பி ட்ட உணவு பிடித்– து ப் ப�ோக, அதை 15 முறை– க – ள ா– வ து சமைத்– து த் தர வேண்–டும் என்–கி–றது உள–வி–யல். க டை சி – ய ா க ஒ ரு வி ஷ ய ம் . . . இரட்டை– ய – ரி ன் எல்லா விருப்பு வெ று ப் – பு – க ளு ம் அ வ் – வ ப் – ப � ோ து காலத்–துக்–கேற்ப மாறிப் ப�ோவ–தைப் போல, உண–வுத் தேர்–வும்–கூட ஒரு கட்டத்–தில் மாறும்–’’ என்–கி–றார்.

(காத்திருங்கள்!) படங்–கள்: சுதர்–சன் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

41

பிபி–சிக்–காக, டிரா–வல் ஷ�ோ ஒன்றை சமீ–பத்–தில் செய்–தி–ருக்–கி–றார் எமி. இதற்–காக, இத்–தாலி, கிரீஸ், பிரான்ஸ் நாடு–களுக்கு சென்று வந்–தி–ருக்–கி–றார். ‘இளம்–பெண்–களின் உடை–களும் அவர்–களின் மகிழ்ச்–சி–யும்’ என்–ப–து–தான் டாக்–கு–மென்–ட–ரி–யின் தீம்.

சல்–மான் கான் ஜ�ோடி–யாக இந்–தி–யில் ‘கிக்’ படத்–தில் நடிக்க வேண்–டி–ய–வர் எமி. ஷங்–க–ரின் ‘ஐ’ படத்–தில் பிசி–யாக இருந்–த–தால் நடிக்க முடி–ய–வில்லை.

தமி–ழில் நடிக்–கும் இந்தி நடி–கை–களை விட, தமிழ் வச–னங்–களை மனப்–பா–டம் செய்து க�ொடுக்–கி–றார்–கள் அவரை இயக்–கி–ய–வர்–கள்! ஒப்–பிப்–ப–தில் எமிக்கு சூப்–பர் சர்–டிஃ–பிகேட் –

‘விண்–ணைத்– தாண்டி வரு–வா–யா’ படத்–தின் ரீமேக்–கில் பிர–தீக் பப்–பர் ஜ�ோடி–யாக இந்–தியி – ல் அறி–மு–க–மான எமி, பிர–தீக்கை காத–லித்து வந்–தார் என்–பது முன்–கதை.

தத்–துவ இயல் மற்–றும் ஆங்–கில இலக்–கி–யம் படித்–துள்ள எமிக்கு, அலி–சியா என்ற அக்கா இருக்–கி–றார். அவ–ருக்–கு மாடலிங் மற்றும் சினி–மா–வுக்–கு த�ொடர்–பில்–லை!

எமி ஜாக்–ச–னுக்கு சிறு– வ–ய–தி–லேயே ஹார்ஸ் ரைடிங் தெரி–யும். அவர் அம்மா, ஹார்ஸ் ரைடிங் பயிற்–சி–யா–ளர்!

அமெ–ரிக்–கா–வில் ஆண்–டு–த�ோ–றும் நடக்–கும் ‘மிஸ் டீன் வேர்ல்ட்’ ப�ோட்டி–யில் 2009ம் ஆண்–டுக்–கான பட்டத்தை வென்–றி–ருக்–கி–றார் எமி.

தமி–ழில் ‘மத–ரா–சப்–பட்ட–ணம்’ படத்–தில் அறி–மு–க–மான எமி ஜாக்–சன், 16 வய–தில் மாட–லிங் துறைக்கு வந்–த–வர்.

எமி ஜாக–சஎனன –னுதெரி–ககுயும?

த�ொகுப்பு: அழகு

அறிந்–த–தும் அறி–யா–த–தும்

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

ஹேப்பி அண்ட் ஹெல்த்தி

தீபா–வ–ளி!

வீ

ட்டுக்கு ஒரு–வ–ருக்கு நீரி–ழிவு இருக்–கி–றது. க�ொலஸ்ட்–ரா– லும் ரத்த அழுத்–த–மும்–கூட நெருங்– கி ய உற– வு – க – ள ாக மாறி– விட்டன. தீபா– வ – ளி க்கு ப�ோனஸ் வ ரு – கி – ற த�ோ இ ல் – ல ைய�ோ . . . வரு– ட ம் தவ– ற ா– ம ல் ப�ோன– ஸ ாக ந�ோய்–கள் சேர்ந்து க�ொண்–டு–தான் இருக்–கின்–றன. என்–ன–தான் ந�ோய்–கள் இருந்–தா– லும் தீபா–வ–ளிக்கு இனிப்பு, காரம் செய்–வதை யாரும் தவிர்க்க நினைப்–ப– தில்லை. சாஸ்–திர சம்–பிர– தா – ய – த்–துக்கு என்–கிற பெய–ரில் க�ொஞ்–சம – ா–வது செய்–வதை நம்–பிக்–கை–யா–க– வும் நல்ல அடை–யா–ளம – ா–கவு – ம் நினைக்–கிற – ார்–கள். `ஒரு–நாள் சாப்– பி ட்டா என்– ன ா– யி – ட ப் ப�ோகு–து’ என்–கிற நினைப்– பி ல் வீ ட் டி ல் இ ரு க் – கி ற நீ ரி – ழி – வு க் – கா – ர ர் – க ளு ம் பரு–மன் பார்ட்டி–களும் இதய ரெசிபி ராணி சந்–தி–ர–லேகா ராம–மூர்த்தி

ந�ோயா–ளி–களும் அவற்றை ருசிக்–கி– றார்–கள். பண்–டிகை – க் க�ொண்–டாட்டம் முடிந்–தது – ம், சர்க்–கரை – யு – ம் க�ொழுப்–பும் உப்–பும் எகிறி அவ–திப்–ப–டு–கி–றார்–கள். வரு– மு ன் காப்– ப �ோம் என்– ப – தற் – கேற்ப இந்த வருட தீபா– வ – ளி க்கு முழுக்க முழுக்க சிறு–தானி – ய – ங்–களில் இனிப்பு மற்–றும் கார வகை–களை ருசித்–துப் பாருங்–க–ளேன்... அல்–வா– வில் த�ொடங்கி அதி–ர–சம் வரை–யி– லும்... முள்ளு முறுக்–கில் த�ொடங்கி மிக்–சர் வரை–யிலு – ம் இன்–னும் எல்–லா–வ– கை–யான இனிப்பு, கார வகை–க–ளை– யும் சிறு–தா–னி–யங்–களில் சூப்–ப–ராக செய்–ய–லாம் எனக் காட்டி–யி–ருக்– கி–றார் ரெசிபி ராணி சந்–தி–ர– லேகா ராம–மூர்த்தி. ஆர�ோக்– கி– ய த்– து க்கு உத்– த – ர – வ ா– த ம் தரு–கிற சிறு–தா–னிய இனிப்பு, கா ர ங் – க ளு – ட ன் , ஆ ன ந் – த – ம ா – க க் க � ொ ண் – ட ா – டு ங் – க ள் தீபா–வ–ளியை – ! எழுத்து வடி–வம்: ஆர்.வைதேகி படங்–கள்: ஆர்.க�ோபால்

தீபாவளி மில்லட் ஸ்பெஷல்

பைனாப்–பிள் - தினை கேசரி என்–னென்ன தேவை? பைனாப்– பி ள் துண்– டு – க ள் - 3/4 கப், தினை - 1/2 கப், குங்–கு–மப்பூ (பாலில் ஊற வைத்–தது) - ஒரு சிட்டிகை, நெய் - 4 டேபிள்ஸ்– பூன், முந்–தி–ரித் துண்–டு–கள் - 1/4 கப், திராட்சை - 10, பனை–வெல்–லம் அல்–லது பனை–கற்–கண்டு - 3/4 கப், வறுத்த ரவை - 1/2 கப். எப்–ப–டிச் செய்–வ–து?

1 டேபிள் ஸ்பூன் நெய்– யி ல் முந்– தி ரி, திராட்சையை வறுத்து எடுத்–துக் க�ொள்–ள–வும். அதே கடா–யில் தினையை லேசாக வறுத்து எடுத்து தனியே வைக்– க – வு ம். ஆறி– ய – வு – ட ன் வறுத்த தினையை மிக்–ஸி–யில் ரவை ப�ோல் அரைத்து வைத்–துக் க�ொள்–ள–வும். அதே கடா– யில் 11/2 கப் தண்–ணீர் சேர்த்து க�ொதிக்க விட–வும். அதில் பைனாப்–பிள் துண்–டு–க–ளைப் ப�ோட–வும். மேலும் 1/2 கப் தண்–ணீர் சேர்த்து வறுத்த தினை ரவையை க�ொஞ்–சம் க�ொஞ்–சம – ாக ப�ோட்டு கட்டி இல்–லா–மல் கிள–ற–வும். மித–மான

தீயில் சுத்–தப்–ப–டுத்–திய பனைகற்–கண்டு அல்–லது பனைவெல்–லத்தை சேர்க்–க–வும். இச்–ச–ம–யத்–தில் நெய்யை க�ொஞ்–சம் க�ொஞ்–ச–மாக சேர்த்து கேசரி சுருண்டு வரும் ப�ோது வறுத்த முந்–திரி, திராட்சை, சிறிது பாலில் ஊறிய குங்–கு–மப்பூ சேர்த்து இறக்கி சூடாக கலந்து பரி–மா–ற–வும். ப�ொடித்த பைனாப்–பிள் க�ொண்டு அலங்–க–ரிக்–க–வும்.

கலந்த சத்–து– மாவு பர்பி என்–னென்ன தேவை? கம்பு, வரகு, சாமை ப�ோன்–றவை கலந்த மாவு அல்–லது ரெடி–மேட் சத்து மாவு - 1 கப், இனிப்பு இல்–லாத க�ோவா - 3/4 கப், சர்க்–கரை – 2 முதல் 2 1/2 கப், நெய் - 3/4 கப், ஏலக்–காய்த்–தூள் - 1/4 டீஸ்–பூன், அலங்–க–ரிக்க முந்–திரி –10 முதல் 12. குறிப்பு: க�ோவா கிடைக்–கா–த–வர்–கள் 1 லிட்டர் பாலைச் சுண்–டக் காய்ச்சி க�ோவா செய்–ய–வும். எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? அடி–க–ன–மான பாத்–தி–ரத்–தில் நெய் பாதி விட்டு மாவை ப�ொன்–னி–ற–மாக வறுக்–க–வும். பின் இறக்கி சிறிது ஆற விட– வு ம். இத்– து – ட ன் க�ோவாவை கட்டி–யில்–லா–மல் உதிர்த்து மாவு–டன் கலந்து வைக்–க–வும். வேறு ஒரு பாத்– தி–ரத்–தில் சர்க்–கரைய – ை சேர்த்து மூழ்– கும் அளவு தண்–ணீர் ஊற்றி க�ொதிக்க வைத்து பாகு இரட்டைக்–கம்பி பதம் வந்–தவு – ட – ன், அதில் வறுத்து வைத்–துள்ள °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

மாவுக்– க–லவை, ஏலக்–காய்த்–தூள் தூவி இரண்டு நிமி–டம் கைவி–டா–மல் கிளறி அடுப்பை அணைக்–க–வும். மீதி உள்ள நெய்யை சூடாக இந்த கல– வை – யி ல் சேர்த்து கிள– றி க் க�ொண்டே இருந்–தால் கலவை பள–ப–ளப்–பாக சுருண்டு வரும். கல–வையை சூடாக கிள–றிக் க�ொண்டே ஒரு நெய் தட–விய தட்டில் க�ொட்டி ஆறி–ய–தும் துண்–டு–கள் ப�ோட–வும். நல்ல பிர–வுன் கல–ரில் இந்த சத்து மாவு பர்பியை முந்–திரி க�ொண்டு அலங்–க–ரிக்–க–வும்.

45

கலந்த மாவு சுக்–கி–டியா இது ஒரு கிரா–மத்து டிஷ்.

என்–னென்ன தேவை? வரகு, சாமை, தினை, கம்பு, ச�ோளம் தனித்–த–னி–யாக மாவாக அரைத்து அல்–லது இவை எல்–லாம் கலந்த ரெடி–மேட் மாவு - 2 கப், நாட்டுச்–சர்க்–கரை - 1 கப், சூடான பால் - 1 கப், நெய் - 1 கப், ஏலக்–காய்த்–தூள் - ஒரு சிட்டிகை, உடைத்த முந்–திரி -– சிறிது. எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? அடிக–ன–மான பாத்–தி–ரத்–தில் சிறிது நெய் விட்டு மாவை லேசாக ப�ொன்–னி–ற–மாக நெய் பிரிந்து வரும் வரை வறுக்–க– வும். இத்–து–டன் பதப்–ப–டுத்–திய சுத்–த–மான நாட்டுச்–சர்க்–கரை, கெட்டி– ய ான பால், முந்– தி ரி சேர்த்து நன்– ற ாக கிள– ற – வு ம். மித– ம ான தீயில் கைவி– ட ா– ம ல் கிள– றி க் க�ொண்டே, இடை இடையே நெய் விட– வு ம். இது சிறிது சுருண்டு

வரும் ப�ோது ஏலக்– க ாய்த்– தூ ள், முந்– தி ரி சேர்த்து இறக்கி நெய் தட–விய தட்டில் ஊற்றி ஆறிய பின் வில்–லை–க–ளாக வெட்ட–வும்.

சிவப்பு அரிசி புட்டிங்

என்–னென்ன தேவை? சிவப்பு அரிசி (ப�ொடி அரிசி) - 2 கப், வெல்–லம் - 4 டேபிள்ஸ்–பூன், மில்க்–மெய்டு - 1/4 கப் அல்–லது தேவை–யான இனிப்–புக்கு, பால் - 2 கப், பிஸ்தா, பாதாம், முந்–திரி வறுத்–தது –- ஒரு கைப்–பிடி, ஏலக்–காய்த்–தூள், ஜாதிக்–காய்த்–தூள் - தலா ஒரு சிட்டிகை.

கிரா–ன�ோலா

என்–னென்ன தேவை? முந்–திரி பாதி–யாக உடைத்–தது 1/2 கப், உலர்ந்த திராட்சை - 1/2 கப், தினை ஃப்ளேக்ஸ், ச�ோளம் ஃப்ளேக்ஸ், கைக்– கு த்– த ல் அவல் இவை எல்–லாம் தலா - 1/2 கப், கலந்த பல தானிய அவ–லும் இப்– ப�ோது கடை– க ளில் வரு– கி – ற து. பேரீச்–சம்–ப–ழம் பொடித்–தது - 1/2 கப், துரு– வி ய தேங்– க ாய் லேசாக வறுத்–தது - 1/2 கப், மில்க்–மெய்டு - – 1/2 டின், பூசணி விதை - 1/2 கப், பட்டைத்–தூள் - 1 டீஸ்–பூன், ஆயில் - 1/4 கப், வெள்–ளரி விதை - 1/4

46

எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? சிவப்பு அரி–சியை ரவை–யாக உடைத்து ஊற வைக்– க – வு ம். 1 மணி நேரத்– தி ற்கு பின் சிவப்பு அரிசி ரவையை குழைய வேக விட–வும். குக்–க–ரில் வெல்–லத்தை கரைத்து வைக்–க–வும். பருப்–பு–களை உடைத்–துக் க�ொள்–ள–வும். இப்–ப�ோது வெந்த ரவை– யு–டன் மில்க்–மெய்டு, பால் கலந்து சிறிது கெட்டி– யா– கு ம் வரை கிள– ற – வு ம். வடித்த வெல்– ல த்தை கெட்டி–யாக காய்ச்சி சேர்க்–க–வும். ஏலக்–காய்த்தூள், ஜாதிக்–காய்த்–தூள் சேர்த்து கலந்து இறக்கி, வறுத்து உடைத்த பருப்–புக – ள் பாதியை சேர்த்து கலக்–கவு – ம். மீதி பாதியை அலங்–க–ரிக்க வைத்​்–துக் க�ொள்–ள– வும். இப்–ப�ோது இந்த புட்டிங் கலவை இட்லி மாவு பத–மாக இருக்–கும். இதனை சிறு கப்–களில் ஊற்றி அலங்–க–ரித்து குளிர வைத்து பரி–மா–ற–வும்.

கப், தேங்காய்ப்பால் தேவை க் கு , ( வி ரு ப் – ப ப் – ப ட்டா ல் ) ஓட்ஸ் -– தேவைக்கு. எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? மி ல் க் – மெ ய் டு தவிர்த்து அனைத்–தை– யும் ஒன்–றாக கலந்து ஒரு பேக்–கிங் ட்–ரே–யில் எண்– ணெய் தடவி இந்தக் க ல வை​ைய அ தி ல் ப�ோட்டு பின்பு மேலாக மில்க்–மெய்டு ஊற்றி மைக்ரோவேவ் அவனில் 100°C-120°C சூட்டில் 3/4-1/2 மணி நேரம் வைத்து இறக்கி பரி–மா–ற–வும். மேலே ஊற்றி இருக்–கும் மில்க்–மெய்டு லேசாக சிவந்த நிறத்–தில் லைட் பிர–வுன – ாக வரும் வரை வைக்–க– வும். அடி பிடிக்–கா–மல் பார்த்–துக் க�ொள்–ள–வும். இந்த கலவை 10-15 நாட்–கள் இருக்–கும். தேங்–காய்ப் பாலு–டன் பரி–மா–ற–வும். °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

ச�ோள– மாவு லட்டு

என்–னென்ன தேவை? நாட்டு மஞ்–சள் –ச�ோ–ளம் அல்–லது வெள்–ளைச்–ச�ோள மாவு - 1 கப், க�ொட்டை நீக்–கிய பேரீச்சை (ப�ொடி–யாக நறுக்–கி–யது) - 20, ப�ொடித்த நட்ஸ் - 4 டேபிள்ஸ்–பூன், நெய் - தேவைக்கு, துரு–விய தேங்–காய் - சிறிது, உப்பு ஒரு சிட்டிகை. எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? அடுப்–பில் கடாய் வைத்து ச�ோள மாவைச் சேர்த்து மித–மான தீயில் நிறம் மாறா–மல், வாசனை வரும் வரை வறுக்–க–வும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்–க–வும். பின் ஒரு கடா–யில் நீர் சேர்த்து 1/2 கப் பேரீச்–சையை அதில் ப�ோட்டு மித–மான தீயில் வேக விட–வும். அதே சம–யத்–தில் அதில் ச�ோள–மாவு மற்–றும் நட்ஸை சேர்க்–க–வும். சிறிது நெய் சேர்க்–கவு – ம், தேங்–காய் சேர்த்து இரண்டு நிமி–டங்–கள் கிளறி இறக்கி இளஞ்–சூட – ாக இருக்–கும்–ப�ோதே கையில் நெய்–யைத்

தட–விக்–க�ொண்டு உருண்டை பிடிக்–கவு – ம். குறிப்பு: ச�ோள– ரவை க�ொண்டு இதே ப�ோல் ச�ோள– ரவா லட்டு செய்–ய–லாம். பேரீச்–சைக்கு பதில் உலர்ந்த அத்–திப்–பழ – ம் சேர்க்–க–லாம்.

கேரட் - ராகி கீர்

என்–னென்ன தேவை? கேரட் துரு–விய – து - 1 கப், ராகி– மாவு - 1/2 கப், பால் - 1 லிட்டர், பாதாம் - 50 கிராம், குங்–கு–மப்பூ - ஒரு சிட்டிகை, சர்க்–கரை - 2

பிர–வுன்– ரைஸ் கீர்

என்–னென்ன தேவை? பிர–வுன் அரிசி உடைத்–தது - 1/2 கப், பால் - 4 கப், தண்–ணீர் - 2 கப், உப்பு - ஒரு சிட்டிகை, திராட்சை - 6, முந்–திரி, பாதாம் (துரு–வி–யது) - ஒரு கைப்–பிடி, ஏலக்–காய்த்– தூள், பட்டைத்–தூள் - தலா ஒரு சிட்டிகை. எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? உடைத்த அரி– சி யை ஊற வைத்– து க் க�ொள்–ளவு – ம். ஒரு அடி–கன – ம – ான பாத்–திர– த்தை அடுப்–பில் வைத்து நீர் விட்டு க�ொதித்–த–தும் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

டேபிள்ஸ்–பூன், மில்க்–மெய்டு - 1/2 டின், ஏலக்–காய்த்–தூள் - ஒரு சிட்டிகை, உப்பு - 1/2 சிட்டிகை. எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? பாதாமை ஊற–வைத்து த�ோலு–ரித்து சிறிது பாலு–டன் மையாக அரைத்–துக் க�ொள்–ள–வும். பாலை சுண்–டக் காய்ச்–சிக் க�ொள்–ள–வும். கேரட்டை துருவி 1/2 கப் பாலு– டன் வேக–வைத்து அரைத்து விழு–தாக வைக்–க–வும். ராகியை 1 கப் தண்–ணீ–ரு–டன் கரைத்து வைக்–க–வும். குங்–கு–மப்–பூவை சிறிது பாலில் கரைத்து வைக்–க–வும். இப்– ப�ோ து ஒரு வாய– க ன்ற பாத்– தி – ர த்– தி ல் ராகியை அடுப்–பில் வைத்து பால் கலந்து க�ொதிக்க விட–வும். இத்–து–டன் கேரட் விழுதை சேர்த்து மித–மான தீயில் கைவி–டா–மல் கிள–ற–வும். சர்க்–கரை, பாதாம் விழுது, ஏலக்–காய்த்–தூள், உப்பு, குங்–கு–மப்பூ, பால் சேர்த்து இந்த கலவை பாய–சம் பதம் வரும்–ப�ோது மில்க்–மெய்டு சேர்த்து கலந்து இறக்கி குளிர வைத்து தர–லாம். உ டைத்த அ ரி – சியை ப�ோட– வு ம். மி த – ம ா ன தீ யி ல் 10 நிமி– ட ம் வேக விட–வும். பின் 4 கப் பால் சேர்த்து அது 15 நிமி–டம் நன்–றாக வேக வேண்– டு ம். இது நன்கு வெந்து ஒரு கஞ்சி பதம் வந்–த–தும், வறுத்த முந்–திரி, பாதாம் சீவல் சேர்க்–கவு – ம். திராட்சை சேர்த்து, பட்டைத்–தூள், ஏலக்–காய்த்–தூள், உப்பு சேர்த்து பரி–மா–ற–வும். திராட்சை மற்–றும் பாலில் இருக்–கும் இனிப்பே ப�ோது–மா–னது. இந்த கீர் மிக சுவை–யாக இருக்–கும். இனிப்பு தேவைப்–பட்டால் சர்க்–கரை சேர்க்–க–லாம்.

47

கம்பு ரவை - தேங்–காய் லட்டு

என்–னென்ன தேவை? கம்–பு –ரவை - 1 கப், துரு–விய தேங்–காய் - 2 கப், சர்க்–கரை - 1 1/2 கப், உடைத்த முந்–திரி - 10, நெய் - 4 டேபிள்ஸ்–பூன், ஏலக்–காய்த்–தூள் -– சிறிது.

தினை ச�ோமாஸ்

என்–னென்ன தேவை?

மேல் மாவிற்–கு… மெல்–லிய ரவை - 1/4 கப், க�ோதுமை மாவு - 1/4 கப், தினை மாவு - 1/2 கப், சூடான எண்–ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன், நீர், எண்–ணெய் –- தேவைக்கு. பூர–ணத்–திற்–கு… துரு–விய தேங்–காய் வறுத்–தது அல்–லது ஃப்ரெஷ் க�ொப்–பரை - 1/2 கப், க�ோவா - 1/2 கப், ரவை வறுத்–தது –- 2- 3 டீஸ்–பூன், கச–கசா- 2 டேபிள்ஸ்–பூன், ஏலக்– காய்த்–தூள் - தேவை–யா–னது, உடைத்த முந்– தி ரி, திராட்சை - –சிறிது. எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? மேல் மாவிற்கு க�ொடுத்– ததை தண்– ணீ – ரு – ட ன் சேர்த்து பிசைந்து மூடி வைக்–கவு – ம். மாவு அதி–கம் கெட்டி–யா–கவ�ோ அதி– கம் சாஃப்–டா–கவோ இருக்–கக் கூடாது. பூர–ணத்–திற்கு க�ொடுத்த எல்–லா–வற்–றையு – ம் கலந்து வைத்– துக் க�ொள்– ள – வு ம். இப்– ப�ோ து மேல் மாவில் இருந்து ஒரு சிறு எலு–மிச்சை அளவு மாவு எடுத்து

48

எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? கம்பை 5 நிமி–டம் தண்–ணீ–ரில் ஊற வைத்து ஃபேனுக்கு அடி–யில் உலர்த்–த– வும். அது நன்கு காய்ந்– த – து ம் ரவை ப�ோல் கர–க–ரப்–பாக ப�ொடித்–துக் கொள்– ளவும். அதனை 2 டேபிள் ஸ்பூன் நெய்– யில் வாசம் வரும் வரை நன்கு வறுத்–துக் க�ொள்–ள–வும். மீதி இருக்–கும் நெய்–யில் தேங்–காயை வறுக்–கவு – ம். சர்க்–கரை – யி – ல் 1/2 கப் தண்–ணீர் சேர்த்து அடுப்–பில் வைத்து க�ொதிக்க வைத்து சர்க்–கரை க�ொதித்து கம்பி பதம் பிசு–பி–சுப்–பாய் விர– லி ல் ஒட்டும் பதத்– தி ல், வறுத்த கம்– பு – ரவை, தேங்– க ாய்த் துரு– வ ல், முந்– தி ரி, ஏலக்– க ாய்த்– தூ ள் சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கி கையில் நெய் தட–விக் க�ொண்டு சிறு சிறு லட்டு–கள – ாக பிடிக்–க–வும். கால்–சிய – ம், புர–தம், இரும்பு ஆகிய சத்–துகளை உடை–யது.

உருட்டி, தேய்த்து பூரி பதம் மாதிரி செய்து மத்–தியி – ல் 1 பெரிய டேபிள்ஸ்–பூன் பூர–ணத்தை வைத்து மூடி ச�ோமாஸ் கட்ட– ரில் வெட்டி அல்–லது ச�ோமாஸ் அச்சு க�ொண்டு செய்து, எல்லா ச�ோமாஸ்– க–ளையு – ம் ஓரம் பிரி–யா–மல் ஈரம் க�ொண்டு ஒட்டி வைக்க வேண்–டும். இதை காய்ந்த எண்–ணெயி – ல் மித–மான தீயில் இரண்டு பக்–க–மும் ப�ொன்–னி–ற–மாக ப�ொரித்து எடுக்–க–வும். .

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

என்–னென்ன தேவை? ராகி மாவு - 2 கப், சுத்–தம – ான வெல்– லம் - 3 கப், ஏலக்–காய்த்–தூள் - 1/2 டீஸ்–பூன், தேங்–காய்த்–து–ரு–வல் - 1/4 கப், நெய் - 1/2 கப், பாதாம் அல்–லது முந்–திரி -– தேவைக்கு. எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? ராகி மாவை தண்– ணீ ர் விட்டு கெட்டி–யான மாவு பதத்–தில் பிைசந்–து க�ொள்–ள–வும். இந்த மாவை மூன்று ர�ொட்டி–யாக தட்டி த�ோசைக்–கல்–லில் மித– ம ான சூட்டில் சுட– வு ம். சிறிது நெய்–யு–டன் இரண்டு பக்–க–மும் நன்கு வெந்–தவு – ட – ன் ஆற வைத்து மிக்–ஸியி – ல் மாவாக ப�ொடி செய்து க�ொள்–ள–வும். சிறிது தண்–ணீரி – ல் வெல்–லத்–தைக் கரைத்து வடித்து அடுப்–பில் வைத்து 2 கம்பி பதத்–திற்கு பாகு காய்ச்–சிக் க�ொள்–ள–வும். இந்த பாகில் ப�ொடித்த ராகி ர�ொட்டி மாவை சிறிது சிறி–தா–கத் தூவி கிள–றிக் க�ொண்டே

ராகி அல்வா

இடை– யி ல் நெய் சேர்க்– க – வு ம். தேங்– க ாய்த்– து–ரு–வல் சேர்க்–க–வும். மேலும் நெய் சேர்த்–துக் க�ொண்டே ஏலக்–காய்த்தூள், நெய்–யில் வறுத்த பாதாம் அல்லது முந்– தி ரி சேர்த்து சுருண்டு வரும்–ப�ோது இறக்கி பரி–மா–ற–வும்.

பஜ்ரா - சூர்மா லட்டு (கம்பு லட்டு)

என்–னென்ன தேவை? கம்பு மாவு - 1 கப், அரிசி மாவு - 1/4 கப், க�ோதுமை மாவு - 3/4 கப், துரு–விய வெல்–லம் 1– 1/2 கப், பால் - 3/4 கப், ப�ொடித்த நட்ஸ் கலவை - 1/2 கப், நெய் – 3 - 4 டேபிள்ஸ்பூன், ஏலக்–காய்த்–தூள் - 1/2 டீஸ்–பூன், எண்–ணெய் – தேவைக்கு. எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? ஒரு பாத்–தி–ரத்–தில் லேசாக வறுத்த கம்பு மாவு, அரிசி மாவு, க�ோதுமை மாவு சேர்த்து கலந்து 1 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து இது ரவை மாதிரி ஆகும் வரை விர–லால் கலக்–கவு – ம். இத்–துட – ன் சிறிது சூடான பால் கலந்து கெட்டி–யான ர�ொட்டி மாவு பதத்–திற்கு பிசை–ய–வும். சிறு சிறு உருண்–டை–கள் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

செய்து கட்டை விர–லால் மத்–தி–யில் அழுத்தி வைத்– துக் க�ொண்டு எண்–ணெயி – ல் ப�ொரித்து எடுத்து ஆற விட்டு, பின் மிக்–ஸி–யில் ரவை மாதிரி கர–க–ரப்–பாக ப�ொடித்து எடுத்–துக் க�ொள்–ள–வும். வெல்–லத்தை கெட்டிப் பாகு செய்து இந்த ரவைக் கல–வை–யு–டன் கலக்–க–வும். சூடான நெய்–யில் நட்ஸை வறுத்து, ஏலக்–காய்த்–தூ–ளும் சேர்த்து கலந்து லட்டு பிடிக்–க– வும். லட்டு பிடிக்–கும் ப�ோது இடையே சூடான பால் ஊற்றி பிடிக்–க–வும். குறிப்பு: சூர்–மா–வுக்கு பால் தேவை–யில்லை. சூர்–மா–வாக வேண்–டும் என்–றால் கலந்து கர–கர– ப்–பாக ப�ொடி–யாக பரி–மா–ற–வும்.

49

தினை ஷீரா

என்–னென்ன தேவை? தினை - 1 கப், சர்க்–கரை- 1/2 கப், பால் - 1 1/2 கப், வாழைப்–பழ – ம் விழுது - 3/4 கப், துரு–விய பாதாம் - 10, முந்–தி–ரிப்–ப–ருப்பு - 10 - 12, திராட்சை–- 10 - 12, ஏலக்–காய்த்– தூள் - ஒரு சிட்டிகை, உப்பு - 1/2 சிட்டிகை, குங்–கு–மப்பூ - சிறிது, நெய் - 3 டேபிள்ஸ்பூன். அலங்– க – ரி க்– க … வாழைப்– ப – ழ ம் -– 1 அல்– ல து 2. எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? ஒரு வாய–கன்ற கடா–யில் நெய் விட்டு சூடு செய்–யவு – ம். தினையை கர–க–ரப்–பாக ப�ொடித்து மித–மான தீயில் நெய் சேர்த்து நல்ல வாசனை வரும்–வரை வறுக்–க–வும். சிறிது பாலில் குங்–கு–மப்–பூவை சேர்த்–துக் கரைத்து வைக்–க–வும். மீதி பாலில் வறுத்த தினையை க�ொஞ்–சம் க�ொஞ்–ச–மாக க�ொட்டி கிள–றவு – ம். இப்–ப�ோது ஊற–வைத்த குங்–கும – ப்–பூவை பாலு–டன் சேர்க்–க–வும். இதை நன்கு கிளறி இத்–து–டன்

சர்க்– க ரை, உப்பு, ஏலக்– க ாய்த்– தூ ள் சேர்க்–க–வும். வாழைப்–பழ விழு–தை–யும் சேர்த்து கிள– ற – வு ம். வறுத்த முந்– தி ரி, திராட்சை, பாதாம் சீவல் தூவி சுற்–றிலு – ம் வாழைப்–பழத்தை – வெட்டி அலங்–க–ரித்து பரி–மா–ற–வும்.

சாமை - தேங்–காய்–ப்பால் க�ொழுக்–கட்டை

என்–னென்ன தேவை? சாமை அரிசி மாவு சலித்– தது - 1 கப், தேங்– க ாய்த் துரு–வல் - 1 முழு தேங்–காய், ஏலக்–காய்த்–தூள் - 1/2 டீஸ்– பூ ன் , கு ங் – கு – ம ப் பூ - ஒ ரு சிட்டிகை (தேவைப்–பட்டால்), உப்பு - ஒரு சிட்டிகை, நெய் -

1 டீஸ்பூன், சர்க்–கரை அல்–லது வெல்–லம் - –1 1/2 கப். எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? சாமை அரி–சியை களைந்து ஊற வைத்து சிறி–த–ளவு உப்பு சேர்த்து, இத–னு–டன் துரு–விய தேங்–கா–யில் இருந்து பாதி–யை–யும், அரி–சி–யும் சேர்த்து க�ொழுக்–கட்டை பதத்–திற்கு மாவை அரைத்து வைக்–க–வும். அடுப்–பில் அரைத்த மாவை கட்டி இல்–லா–மல் ஒரு கடா–யில் ப�ோட்டு கிள–ற–வும். அது வெந்–த–தும் இறக்கி ஆற வைக்– க– வு ம். பின் வேக– வைத்த மாவை நெல்– லி க்– க ாய் அள– வி – ல ான உருண்–டைக – ள – ாக உருட்டி தட்டில் மூடி வைக்–கவு – ம். சர்க்–கரை அல்– லது வெல்–லத்தை கரைத்து வடி–கட்டி வைக்–க–வும். மீதி தேங்–காயில் முதல் பால், இரண்–டாம் பால் என்று எடுத்து வைத்–துக் க�ொள்–ளவு – ம். ஒரு பாத்–தி–ரத்தை அடுப்–பில் வைத்து சிறிது தண்–ணீரை விட்டுக் க�ொதித்– த – து ம் உருட்டி வைத்து உள்ள க�ொழுக்–க ட்டை–களில் இருந்து க�ொஞ்–சம் க�ொஞ்–ச–மாக ப�ோட்டு மெது–வா–கக் கிளறி விட– வும். வெந்–த–தும் சர்க்–கரை சேர்க்–க–வும். பின்–னர் இரண்–டாம் பால் சேர்க்–க–வும். சிறிது நேரத்–திற்கு பின் முதல் பால், ஏலக்–காய்த்–தூள், குங்–கு–மப்பூ, நெய் சேர்க்கவும். ஸ்பூ–னில் அள்ளி சாப்–பி–டு–கிற பதம் இருந்–தால் இறக்–க–வும். பின் குளிர வைத்து பரி–மா–ற–வும்.

சாமை அல்வா

என்–னென்ன தேவை? சாமை அரிசி மாவு - 1 கப், நெய் - 1/2 கப் + 2 டீஸ்–பூன், சர்க்–கரை –- 1 - 1 1/4 கப் அல்–லது விருப்–பத்–திற்கு, பால் - 1 கப், ஏலக்–காய்த்–தூள் - ஒரு சிட்டிகை, பாதாம், முந்–திரி, திராட்சை - தேவைக்கு, உப்பு - ஒரு சிட்டிகை. எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? ஒரு ஆழ–மான கடா–யில் சிறிது நெய் விட்டு முந்–திரி, திராட்சை, பாதாம் ஆகி–யவ – ற்றை வறுத்து தனி–யாக வைக்–க– வும். அதே கடா–யில் சிறிது நெய் விட்டு சாமை அரிசி மாவை வாசனை வரும் வரை வறுக்–கவு – ம். அதே நேரத்–தில் சூடான பாலை மித–மான தீயில் ஒரு கையால் ஊற்–றிக் க�ொண்டு,

50

கலவை அல்வா பதம் வரும் வரை கைவி–டா–மல் கிள– ற–வும். இத்–து–டன் உப்பு, சர்க்–கரை, நெய், ஏலக்–காய்த்– தூள் சேர்க்–கவு – ம். சுருண்டு வரும் ப�ோது இறக்கி, வறுத்த பருப்– பு – க ள் , தி ர ா ட்சை பாதி சேர்க்– க – வு ம், மீதியை அலங்– க – ரிக்க வைத்–துக் க�ொள்–ள–வும். தேவைப்– பட்டால் 2 டீஸ்–பூன் நெய் சேர்த்து கலந்து அலங்–க–ரித்து பரி–மா–ற–வும்.

கலகல கார ரெசி–பி–கள்: புத்–த–கம் 2ல்! °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

குட் டச்... பேட் டச்...

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

ஏன இந–தக க�ொடு–மை? க்ருஷ்னி க�ோவிந்த்

கா

லை இளஞ் சூரி–யன – ைக் காட்டும் பளிங்–கு–ரு–வே! வண்மை உயர்வு மனி–தர் நல–மெல்–லாம் பெண்–மையி – ன – ால் உண்–டென்று பேச– வந்த பெண்–ணழ – கே – ! அன்–னத்–தின் தூவி அனிச்ச மல–ரெ–டுத்–துச் சின்ன உட–லா–கச் சித்–தி–ரித்த மெல்–லி–யலே – ! மின்–னல் ஒளியே, விலை–ம–தியா ரத்–தி–ன–மே! கன்–னல் பிழிந்து கலந்த கனிச்–சா–றே!

- பாவேந்–தர் பார–தி–தா–சன் (பெண் குழந்தை தாலாட்டு)

ஆ த ்ம ஜ ா ஒ ரு கு டி – கார தகப்–ப–னுக்கு பிறந்து, த ா ய் க் கு ம் வ ே ண் – ட ா த குழந்–தை–யாகி, மிக ஏழ்–மை– யில் வளர்ந்த குழந்தை. 11 வய–தில் பூப்–படை – ந்–த–வு–டன்

40 வயது ஆணுடன் திரு– ம – ண ம். தினம் தினம் இர– வி ல் வலியில் அழும்– ப�ோ து, ‘அதற்– க ா– க த்– த ானே இந்தத் திரு–மண – மே’ என்–னும் அவன், அவ–ளுடை – ய பிறப்–புறு – ப்–பில் கூழாங்– கற்– க – ளை நிரப்– பு ம் அளவு வக்– கி – ர – மா–ன–வன். ஒரு கட்டத்–தில் இதைத் தாங்க முடி–யா–மல் தாய்–வீடு வந்து, தனக்–குத் –தெ–ரிந்த தையல் வேலை செய்து பிழைக்கத் த�ொடங்கினாள். வீட்ட– ரு கே இருக்– கு ம் ஆட்டோ ஓட்டும் குடும்ப நண்– ப ர்– இருவர் ஆத்–மஜ – ாவை ‘வேலை வாங்கித் தரு–கி– ற�ோம்’ என்று கூறி அழைத்துச் சென்–ற– னர். 5 ஆயிரம் ரூபாய்க்கு அவள் டெல்லி பாலி–யல் த�ொழிற்–சா–லை– யான ஜி.பி. ர�ோட்டில் விற்–கப்–பட்ட விவரம் தாமதமாகத்தான் தெரிய வந்தது. இடைவெளியே இல்லாமல் ஏராளமான வாடிக்–கைய – ா–ளர்–கள்... சில–ரு–டன் ஆணுறை இல்–லா–மலும் வற்– பு – று த்– த ப்– ப ட்ட க�ொடு– மை – யு ம் நடந்– த து. ஆட்– சே – ப ம் தெரி– வி த்த ப�ோது, அந்த விடு–தி–யின் தலை–வன், ‘நீ இங்–கிரு – ந்து ப�ோகப்– ப�ோ–வதி – ல்லை... அதிக நாள் வாழ ஆசைப்–ப–டா–மல் வேலையை பார்’ என்–றி–ருக்–கி–றான். பின்னாளில், த�ொண்டு நிறு–வ–னத்– தின் மூலம் காப்– ப ாற்– ற ப்– ப ட்ட பிறகே, தான் ஒரு ஹெச்ஐவி பாசிட்– டிவ் ந�ோயாளி என்று தெரிந்தது. அப்போது ஆத்–ம–ஜா–வின் வயது 18. இன்று மனம் தளராமல் ஹெச்ஐவிக்– கும் பெண்–களுக்கு எதி–ரான குற்–றங்– களுக்–கா–க–வும் ப�ோராடி வரு–கி–றார் இன்–ன–மும் தன் வாழ்–நாளை எண்–ணி–ய–படி. தன் உட–லில் மிதா–வும் அவள் த�ோழி–யும் பக்– கணக்–கற்ற கத்–து– வீட்டில் குடி–யி–ருக்–கும் நஜ்–மா– ஆண்– களின் ஏற்று விருந்– வின் வேண்–டுக�ோளை – கைகளும் துக்கு சென்–ற–னர். விருந்து முடிந்–தது மட்டுமே நினை– வி ல் இ– ரு க்– கி – ற து. வியர்–வை–யும், மீண்–டும் விழிப்பு வந்த ப�ோது அவள் தன்–னைச் வேறு ஒரு இடத்–தில் இருப்–ப–தை–யும் சுற்றி உடன் வந்த த�ோழி–யை–யும் காண– ஆபா–சச் வில்லை என்–ப–தும் தெரி–கி–றது. ஒரு வாரம் இருட்ட–றை–யில் அடைத்து ச�ொற்–களும் இருப்–பது சித்–ரவ – தை செய்யப்பட்டு வன்–புண – ர்– வுக்கு ஆளான பின், வேறு இடத்– ப�ோலவே துக்கு அழைத்துச் செல்– ல ப்– ப – டு – கி – உணர்–வ–தா–கக் றாள். அங்கு அவள் த�ோழி கிழிந்த கூறும் நாராகக் கிடப்–பதை கண்–டது – ம் இரு– ராதா– வின் வ–ரும் கதறி அழு–கின்றனர்... ஒரு பய– வயது 11தான். னும் இல்லை. க�ொடூ–ர–மான முறை– யில் அடிவாங்கி, வீட்டுவேலைகள் செய்து, பாலி–யல் க�ொடு–மை–க–ளை அனுபவித்து, சில ஆண்–டு–களுக்குப்

60

பின் விடு–தலை பெற்ற இவர்–கள் இரு– வ–ருக்–கும் இப்–ப�ோதுதான் 16 வய–து. இன்–ன–மும் தன் உடலில் கணக்– கற்ற ஆண்–களின் கைகளும் வியர்– வை–யும், தன்னைச் சுற்றி ஆபாசச் ச�ொற்– க ளும் இருப்– ப து ப�ோலவே உணர்– வ – த ா– க க் கூறும் ராதாவின் வயது வெறும் 11தான். ராஜஸ்– த ா– னின் பின்தங்–கிய கிரா–மம் ஒன்–றில் 5 குழந்– த ை– க ளில் ஒன்– ற ாகப் பிறந்– ததைத் தவிர, வேறு ஒரு பாவ–மும் இந்த குழந்தை செய்– ய – வி ல்லை. நாள�ொன்–றுக்கு 20 ரூபாய் கூலி–யில் குடும்–பத்தைக் காப்–பாற்ற முடி–யாத பெற்–ற�ோரு – க்கு பாரமாக இருப்–பதை விட, டெல்லி சென்று வீட்டு–வேலை செய்து நன்– ற ாக இருக்– கு ம் சுமா அக்– க ாவை ப�ோல வாழ ஆசைப்– படுகிறாள். சுமா–வின் பெற்–ற�ோரி – ட – ம் கூற, சுமாவே நேரில் வந்து ராதாவை அழைத்துச் சென்று விட்ட இடம் ஜி.பி ர�ோடு. 3 ஆண்டுக–ளாக ராதா–வி– டம் இருந்து தக–வலே இல்–லா–தத – ால், அவள் பெற்–ற�ோர் த�ொண்டு நிறு–வ– னத்தை அணுக, அவர்–கள் இறு–தியி – ல் அதீத குடி–யின் பிடி–யி–லும் ப�ோதை– யி– லு ம் ஆட்– ப ட்டி– ரு ந்த 10 வ– ய து சிறு–மியை பாலி–யல் த�ொழிற்–சா–லை– யில் கண்–டெ–டுத்–த–னர். டெல்– லி – யி ல் உள்ள மருத்– து வ –ம–னை–யின் ஒரு அறை, அங்கு உடல்– மு–ழுது – ம் கட்டு–களு–டனு – ம் ஒரு இன்ச் விடா–மல் சூடு வைக்கப்பட்டு சருமம் – னு – ம் படுத்–திரு – ந்த பிய்ந்த க�ோலத்–துட பெண் குழந்–தைக்கு 15 வயது. அவள் வேலை செய்த வீட்டின் உரி– மை – யா– ள ர்– க ள் அவ– ளி – ட ம் பேசு– வதே துடைப்–பத்–தி–லும் குச்–சி–யி–லும்தான். சூடான த�ோசைக்–கல்லை அவள் உடலில் வைப்–பது, முது–கில் அய்ர்ன் பாக்ஸால் சூடு ப�ோடு–வது என்று அவளை அலங்– க�ோ – ல ப்– ப – டு த்– தி – இ– ரு க்– கி ன்– ற – ன ர். வெறும் உயிர் மட்டும் இருக்–கும் க�ோர–மான உட– லாக இன்– னு ம் அந்தக் குழந்தை மருத்–து–வ–ம–னை–யில் கிடக்–கி–றது. இவற்றை எல்– ல ாம் கேட்– கு ம் ப�ோதே மனம் பத– ற ச் – ச ெய்– கி – ற து. இதை படிக்– கு ம் இந்த ந�ொடி– யி ல் கூட, கிட்டத்– த ட்ட 300 குழந்– த ை– கள் பாலி– ய ல் ரீதி– ய ா– க – வு ம் மன ரீதி–யா–க–வும் க�ொடு–மை–ப்ப–டுத்–தப்– ப–டு–கி–றார்–கள். ஆம்... இந்த ந�ொடி– யிலேயே இவ்வளவு... இன்– னு ம் முழு நாள் மிச்– ச – மி – ரு க்– கி – ற தே... உங்– க ளுக்கு ஒன்று தெரி– யு – ம ா? °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

உல–கெங்–கும் உள்ள 60% பாலி–யல் மற்– றும் குழந்தைத் த�ொழி–லா–ளர்–களில் 30 லட்–சம் பேர் இந்–தி–யா–வி–லி–ருந்து வந்–த–வர்–கள். அதி–லும் சரிபாதி 15 வய–துக்–குட்–பட்ட குழந்–தை–கள். அ தீ த வ று மை , ப டி ப் – ப – றி வு இல்– ல ாமை, சரி– ய ான வேலை– வாய்ப்– பு இல்– ல ா– த து, குடும்பச் சூழல் ப�ோன்ற கார– ண ங்– க ளை சாத–கம – ாகப் பயன்–ப–டுத்தி குழந்–தை– களை வேலைக்கு எடுக்–கும் ஏஜென்– சி– க ள் பணம் – ப ண்– ணு – கி – ற ார்– க ள். வீட்டுவேலைக்கு அல்– ல து வேறு ஏதே–னும் உதவி வேலை என்று பெற்– ற�ோரை நம்ப வைத்து அழைத்துச் செல்–லப்–ப–டும் குழந்–தை–களில் 75% பாலி–யல் த�ொழி–லில்தான் தள்–ளப் ப – டு – கி – ற – ார்–கள். நேபாள பெண்–களின் நிலை இன்–னும் ம�ோசம். அங்கிருந்து வருபவர்களில் 95 சதவிகிதத்தினர் பாலி–யல் த�ொழி–லுக்கு மட்டுமே.

– ரு – ந்து ஆண்–ட�ொன்– நேபா–ளத்–திலி றுக்கு 20 ஆயி–ரம் பெண்–கள் கடத்–தப்– ப–டுகி – ற – ார்–கள். 8 முதல் 20 வய–து வரை – – ர், உள்ள இந்தப் பெண்–கள், பெங்–களூ டெல்லி, க�ொல்– க த்தா, சிலி– கு ரி ப�ோன்ற இடங்–களில் உள்ள பாலி–யல் த�ொழில் இடங்–களுக்கு ஏலம் இடப் –ப–டு–வார்கள். இள–ம் வ–யது எனில் அதிக பண–மும், ‘வெர்–ஜின்’ என்–றால் இன்–னும் அதிக டிமாண்–டும் உள்–ளது. ‘நேபாள கன்– னி ப்– பெ ண்– க ளு– ட ன் உறவு க�ொண்–டால் எய்ட்ஸ் குண– மா–கும் அல்–லது வராது’ என்ற மூட நம்–பிக்–கை–தான் இதற்குக் கார–ணம். இந்–தியா, நேபாளம் மட்டு–மல்ல... தாய்–லாந்–தில் சின்–னஞ்–சிறு பெண் குழந்– த ை– க ளுக்கு நேரும் அவ– ல ம் கு றி த் து எ ழு த வ ா ர்த் – த ை – க ளே கிடை–யாது. இந்தக் க�ொடூரத்தில் முன்–னணி– யில் இருக்–கும் 5 நாடு–கள் இவை.



இலங்கை

நம்ப முடி–யாத அள–வில் - ஆண்– ட�ொன்–றுக்கு 60% என்கிற அளவில் குழந்தை பாலி–யல் த�ொழில் அதி–கரி – க்– கி–றத – ாம். 7 சதவிகிதத்தினர் மிகச்சிறு வய–திலேயே கர்ப்–ப–ம–டை–கின்–ற–னர். ப�ோர், வறுமை ப�ோன்ற கார–ணங்– – த்த முடி–யாத அளவு க–ளால் கட்டுப்–படு இங்கு குற்–றங்–கள் பெரு–கிவி – ட்ட–தாக ஐக்–கிய நாடுகள் சபை தெரி–விக்–கிற – து.



தாய்–லாந்து

சுற்– று லா - அதி– லு ம் செக்ஸ்

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

நேபா–ளத்–தி–ல் இருந்து ஆண்டு– ஒன்–றுக்கு 20 ஆயிரம் பெண்–கள் கடத்–தப்– ப–டு–கி–றார்–கள்.

சுற்–று–லா–வுக்குப் பெயர் பெற்ற தாய்– லாந்– தி ல் ‘அண்டர் ஏஜ் செக்ஸ்’ எனப்–ப–டும் குழந்–தை–களை உறவில் ஈடுபடுத்தும் த�ொழில் மிகப் பிர–பல – ம். இங்கு பத்–தாண்–டு–களுக்கு முன்பே 8 லட்சம் குழந்– த ை– க ள் இந்தத் த�ொழி–லில் ஈடு–ப–டுத்–தப்–பட்ட–தாக புள்– ளி – வி – வ ரங்கள் கூறு– கி ன்– ற ன. இதில் 40 சதவிகிதம் ஆண் குழந்–தை–கள்.



பிரே–சில்

12 வயதுக்– கு உட்– ப ட்ட குழந்– தை–கள் தன்–னைத் –தானே விற்–கும் அ வ – ல ம் பி ரே – சி ல் ந ா ட் டி ல் நிலவுகிறது. வேலை இல்–லாத்– திண்– டாட்டம், வறுமை, ப�ோதை மருந்துப் பழக்–கம் கார–ண–மாக குழந்–தை–கள் விரும்–பி–யும் விரும்பாமலும் இந்தத் த�ொழி–லில் ஈடு–ப–டு–கின்–றனர்.



அமெரிக்கா

3 முதல் 6 லட்–சம் குழந்–தை–கள் இந்தத் த�ொழி– லி ல் ஈடு– ப – டு த்– த ப்– பட்டுள்– ள னர். குழந்– த ை– க ளு– ட ன் உறவு க�ொள்– ளு ம் மன– ரீ – தி – ய ான பிரச்னை இங்கு அதி–கம் என்–பத – ால், இந்த எண்–ணிக்–கை–யும் அதி–க–மாக உள்–ளது. உல–கில் மற்ற இடங்–களி–லும் குழந்– த ை– க ளு– ட ன் உறவு க�ொள்ள ஆர்– வ ம் காட்டு– ப – வர் – க ளில் 85% அமெ–ரிக்–கர்–களே :-(



கனடா

பெற்–ற�ோர், குடும்ப உறுப்–பி–னர்– கள், நெருங்–கி–ய–வர்–க–ளால் பாலியல் த�ொழிலில் தள்–ளப்–ப–டும் குழந்–தை– கள் கன–டா–வில் அதி–கம். முறை–யற்ற பிறப்–பின – ா–லும், வெளி–நாட்டி–லிரு – ந்து – ா–லும் குழந்–தை–கள் பெரும்–பா– வரு–வத லும் இந்–நி–லைக்கு ஆளா–கின்–ற–னர். இத்–தனை க�ொடூர சமு–தா–யத்–தில் இந்த நிமி–டத்–தில் பலி–யா–கும் குழந்– தை–களுக்–காக நாம் என்ன செய்ய வேண்–டும்? குழந்–தை–களை பாது–காப்– பாக வளர்க்க வேண்டும். அன்–பாக, மனம் விட்டு பேசி உற–வு–களை மேம்– ப–டுத்த கற்றுத் தரு–வ–து–டன், இந்தக் கய– வர் – க ளி– ட ம் இருந்– து மற்– ற – வர் – களையும் காப்–பாற்–ற– இயன்றதைச் செய்ய வேண்டும்.–வே–லை–யின்மை, ப டி ப்ப றி வி ன்மை , ஏ ழ்மை ப�ோன்– ற வை நீங்க என்ன செய்ய வேண்– டு ம் என்– று ம் ச�ொல்– லி த்– த ர வேண்–டும். உரி–மை–களைக் கேட்டுப் பெறவும் கற்–றுத்–தர வேண்–டும்.

(கற்போம்... கற்பிப்போம்!)

61

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

ஒரு முழுமையான பர்ச்சேஸ் வழிகாட்டி!

மு

தன் முத–லில் டி.வி. பார்த்–தது இன்–னும் நினை–வில் இருக்– கி–றது. எங்–கள் ஊரில் இஸ்–லா–மிய – ர் அதி–கம – ாக வசிக்–கும் வீதி–களும், அங்கு ஒரு தர்–ஹா–வும் இருக்–கும். அப்பகுதியில் நிறைய த�ோழி–கள் உள்ளனர். பெரும்–பா–லும் அவர்–களு–டன் விளை–யாட அவர்–களைத் தேடி அங்கு ப�ோவ–துண்டு. ‘கப்–பல்ல ப�ோயி–ருக்–கா–க’ என்–று–தான் வெளி–நாட்டுக்குச் செல்–லும் கண–வர்– பற்–றிக் கூறு–வார்–கள். கப்–பலில் இருந்து வரும் ப�ொருட்–களும் ஆச்–சரி–யமே... வழவழ புட–வை–கள், சென்ட் ஆகியவற்றோடு புதிது புதி–தாக நிறைய ப�ொருட்–கள் இருக்–கும். ஒரு நாள் த�ோழி ச�ொன்–னாள்... ‘ஒரு ப�ொட்டி இருக்–குடி... டி.வி.ன்னு பேராம்... வா ப�ோய் பார்த்–துட்டு வரு–வ�ோம்... சினிமா ப�ோல ப�ொட்டிக்–குள்ள ப�ோடு–வாங்–க–ளாம்’ என்று. ‘ஸ்க்–ரீன் பின்–னாடி ஆட்–கள் இருப்–பாங்க’ என்று நினைத்த வயசு... அத–னால் டி.வி. பின்–னா–டி ப�ோய் பார்க்க அத்–தனை ஆவல். அப்போதெல்லாம் கப்–பலில் ப�ோன–வர்கள் வீடு–களில் மட்டும்தான் டி.வி. இருந்தது. இது நான் முதன்முத–லில் ஜன்–னல் வழியே த�ொலை–க்காட்சி பார்த்த வர–லாறு. நிஜ வர–லாறு இனி...

1 9 0 0 க ா ல க ட ்ட த் – தி – லேயே உரு– வ ங்– க ளை தந்தி மூலம் அனுப்ப ய�ோசிக்க ஆரம்– பி த்து விட்டார்– க ள். முக்–கி–ய–மாக மின்–சா–ரம் மற்– றும் ரேடிய�ோ த�ொழில்–நுட்– பத்– த ால் த�ொலைக்– க ாட்சி பற்–றிய ய�ோச–னை–களை செயல்– ப – டு த்த த் த �ொட ங் – கி – ன ர் .

கிர்த்–திகா தரன்

எது ரைட் சாய்ஸ்? முத–லில் சுழ–லும் உல�ோ–கத்–தகடு மூலம் த�ொலைக்–காட்சி என்–பதை விட த�ொலைத்தொடர்– பி ல் முகங்– க ள் என்–ப–தற்–கான ஆராய்ச்–சி–கள். அமெ– ரிக்கா, இங்–கில – ாந்து, ரஷ்யா ப�ோன்ற இடங்–களில் தனித்–தனி – ய – ாக நடந்–தன. முத–லில் வந்–தது மெக்–கா–னிக – ்கல் டி.வி. பிம்– ப ங்– க ளை ஒரு தனி– ம ம் மூலம் கடத்–தும் விஷ–யம். அப்–ப�ோதுதான் முதன்முத–லில் ஒரு த�ொலைக்–காட்சி உரு–வா–கி–யது. ஆனால், நூறு வரு–டங்– களுக்கு முன்பே மின்–னணு (எலெக்ட்– ரா– னி க்) த�ொலைக்– க ாட்சி பற்றிய சிந்தனை வந்–து–விட்டது. பல–வி–தங்–களில் முயற்சி... 1925ல் ஜே.எல்.பெயர்ட் கலர் த�ொலைக்காட்– சியை கண்ணில் காட்டி–விட்டார். ஒரு கிரா–மத்தை காட்–சிப – ்ப–டுத்–தியி – ரு – ந்– தார். 1930–களில், அமெ–ரிக்–கா–வில் மெக்– கா–னி–க்கல் டி.வி. பயன்–பாட்டுக்கு வந்து இரு– ப து ஸ்டே– ஷ ன்– க ளுக்கு மேல் ஒளி– ப – ர ப்– பு ம் ஆரம்– பி த்து விட்டது. த�ொழில்–நுட்–பங்–கள் மாறி மாறி வரு– வ து ப�ோல எலெக்ட்– ர ா– னிக் த�ொலைக்–காட்சி அறி–மு–க–மாகி தக–டு–கள் சுற்–று–வ–தன் மூலம் ஏற்–ப–டும் ஒளி–பிம்–பம் க�ொண்டு வரும் மெக்–கா– னிக்–கல் டி.வி.யை அழித்து விட்டது. த�ொலைக்– க ாட்– சி – யி ல் என்ன பிரச்னை என்– ற ால், ‘பிக்– ச ர் ட்யூப் ப�ோய்– வி ட்டது’ என்று ச�ொல்– ல க் கேட்டி–ருப்–ப�ோம். அது ப – ற்றித் தெரி– யாத ஒரு தலை– மு றை இப்– ப�ோ து! இன்றைய ஒல்லித் த�ொலை–க்காட்சிப் பெட்டி - இனி பெட்டி என்று ச�ொல்ல முடி–யாது - த�ொலைக்–காட்சி சாத–னம் என்று வேண்– டு – ம ா– ன ால் ச�ொல்– ல – லாம்! பேப்–பர் ப�ோல சுருட்டி கைக்கு இடுக்–கில் செருகிக் க�ொண்டு ப�ோகு–ம் அ–ள–வுக்கு த�ொழில்–நுட்–பம் வளர்ந்து – ளில், ‘சும்–மா– விட்டது. இனி பேருந்–துக தானே வச்–சு–ருக்–கீங்க... நான் பார்த்– துட்டு தரட்டுமா’ என்று டி.வி.யை கட–னாக கேட்–கப் ப�ோகும் நாளுக்கு தூரம் அதி–க–மில்லை! இளம் வயதிலேயே ஆராய்ச்– சி – களில் ஈடு–பட்டு, தனது 37வது வய– தில் முதல் த�ொலைக்– க ாட்– சி யை க�ொண்டு வந்–து–விட்டார் பெயர்ட். இன்–றைய ஒல்–லிய�ோ ஒல்லி டயட் செய்த மாடல் டி.வி. அழ–கி–களுக்கு பாட்டி பிறந்த கதை அது!

மெக்கானிக்கல் டி.வி.

1940களில் அமெ–ரிக்கா, ஜெர்–மனி, ஹாலந்து, இங்– கி – ல ாந்து, இத்– த ாலி ப�ோன்ற நாடு– க ளில் ஒளி– ப – ர ப்பை த�ொடங்கி விட்டார்– க ள். அதே நேரத்–தில் மெக்–கா–னிக்–கல் டி.வி. கலர் த�ொழில்–நுட்–பத்–தில் கண்–டு–பி–டிக்–கப்– பட்டது. நடு–வில் உலகப் ப�ோரி–னால் 3 ஆண்டுகள் ஒளி–பர – ப்–புக – ள் நிறுத்–தப்– பட்டன. அடுத்து மெக்– க ா– னி – க ்கல் கலர் டி.வி.– யு ம் முடி– வு க்கு வந்– த து. அதே நேரத்–தில் எலெக்ட்–ரா–னிக் கலர் டி.வி கண்–டு்–பி–டிப்புப் படலம் ஆரம்– பம் ஆனது. முதல் கலர் டி.வி.–யின் விலை ஆயி–ரம் டாலர்–!

WGY நிறு–வ–னமே முதன்முத–லில் ரேடிய�ோவ�ோடு உரு–வங்–களையும் ஒ ளி – ப – ர ப் பி ய வ ர்க ள் . அ வ ர்க ள் 1935ல் ஆரம்– பி த்த பய– ண ம் மிக முக்கியமானது. ஒரு கட்டத்–தில் அவர்– களின் நியூ–யார்க் அலு–வ–ல–கத்–துக்கு பாது– க ாப்பு அரண்– க ள் எழுப்– பி ய செய்தி எல்–லாம் உண்டு. வர–லாறு எதை–யும் புரட்டி–ப் ப�ோ–டா–மல் விடு–வ– தில்லை. காலச் –சக்–க–ரம் எதை–யும் மேலே தூக்–கிய�ோ, கீழே இறக்–கிய�ோ விட்டுவிடு– வ – தி ல்லை. அது சுழல்... சுழன்–று க�ொண்டே இருக்–கும். புதி–யது பழை–ய–தா–கும்... பழை–யது இன்–னும் மேம்–பட்டு புதி–ய–தா–கும்!

எ ன்ன செ ய் – த ா – லு ம் - ஏ ன் புலியை கூட முறத்–தால் விரட்டிய (இதை வேறு அர்த்–தத்–தில் எடுத்–துக் க�ொண்– ட ால் கம்– பெ னி ப�ொறுப்– பல்ல!) - உறு–தி–யாக நிற்–கும் இந்–தியப் பெண்–களை லிட்டர் லிட்ட–ராக கண்– ணீர் விட வைத்த சரித்–திர – ம் இந்–திய – ா– வில் 1955ம் ஆண்டு த�ொடங்–கி–யது.

UNESCO நிறு–வன – ம் இந்–திய அர–சாங்– கத்–துக்கு 20 ஆயி–ரம் டாலர்–களும், 180 பிலிப்ஸ் டி.வி.களை–யும் இல–வச – ம – ாக வழங்–கிய – து. அப்–ப�ோது ஒளி–பர – ப்–பான – ள் கடமை, பெரும்–பா–லான நிகழ்ச்–சிக உரி–மை–, விழிப்–பு–ணர்வு என்றே இருந்– தது, 1961ம் ஆண்டு பள்–ளிக் கல்–விக்கு முக்–கிய – த்–துவ – ம் க�ொடுக்–கும் வகை–யில் ஆரம்–பித்–தார்–கள். 1972ல் மும்–பையி – ல் த�ொலைக்–காட்சி நிலை–யம் ஆரம்–பிக்– கப்–பட்டது. அடுத்து ந–கர், அமிர்–த – ச – ர ஸ், க�ொல்– க த்தா, சென்னை, லக்னோ ஆகிய இடங்–களில் த�ொடர்ச்– சி–யாக நிலை–யங்–கள் வந்–தன. ‘ஒளி–யும் ஒலி–யும்’ நிகழ்ச்–சிக்குக் காத்– தி – ரு ந்– த – து ம், ஞாயி– ற ன்று சினி– மா–வுக்கு காத்–தி–ருந்–த–தும் இன்–னும் நினை–வில் இருக்–கி–றது. அதை விட நாம் ஆன்–டென – ாவை திருப்பி திருப்பி வைத்தால், எப்போதா– வ து தெரி– யும் இலங்கை ரூப– வ ா– கி – னி யை– யு ம் ஆய்–பு–வா–னும் மறக்க முடி–யா–தவை. முதன்முத–லில் முழுநீள சீரி–யல் என்று ஒன்று தயா– ரி க்– க ப்– ப ட்டது ராமா–ய–ணம் மற்–றும் மகா–பா–ர–தம். அப்– ப�ோ து மிக அதிக பார்– வை – யா–ளர்–களை பெற்று உலக சாதனை செய்– த து. நம் இந்– தி – ய ா– வி ன் முதல் முக்கிய சீரி–யல்–கள் அவை. நம் தமி–ழில் ஆரம்–பக – ால செய்தி வாசிப்–பா–ளர்–கள் பெரிய ஸ்டார் அந்–தஸ்–து–டன் வலம் வந்–தன – ர். அவர்–களில் மறக்க முடி–யா–த– வர்–கள் ஷ�ோபனா ரவி மற்–றும் ஃபாத்– திமா பாபு இரு– வ – ரு ம். ஷ�ோபனா ரவி இன்று என்ன நிறத்–தில் புடவை அணிந்து வரு– வ ார் என்– றெ ல்– ல ாம் வாக்–கு–வா–தம் நடந்த காலம் அது.

1990களில் இந்தியாவில் ஸ்டார் டி.வி, CNN Zee, சன் டி.வி. எல்–லாம் த�ொடங்– கி – ய து. ‘வார்த்தை விளை– யாட்டு’, ‘பெப்சி உங்– க ள் சாய்ஸ்’ ப�ோன்ற நிகழ்ச்–சிக – ள் இன்–னும் நினை– வில் தவழ்கின்றன. அடுத்து கேபிள் டி.வி. வந்–தது... பிறகு DTH சேவை– களை ஆரம்–பித்–தன – ர். இப்போது பலர் ஸ்மார்ட் ப�ோனில் டி.வி. பார்க்க ஆரம்–பித்–து– விட்ட–னர். முத–லில் சாலி–டர், டய–ன�ோரா

64

என்று ஆரம்–பித்து பிலிப்ஸ், ச�ோனி ப�ோன்ற நிறு– வ – ன ங்– க ள் உள்ளே வந்தன. இன்றோ எண்ணிலடங்கா பிராண்–டு–கள் குவிந்–து கிடக்–கின்–றன. த�ொலைக்–காட்சி சிக்–னல்–கள் முத– லில் அன– ல ாக் முறை– யி ல் பெறப்– பட்டன. அடுத்து டிஜிட்டல் முறை– யில் வந்து இன்– னு ம் தெளி– வ ாகப் பெறப்–பட்டது. முத–லில் டவர் வைத்து ஒளி–பர – ப்–பின – ார்–கள். அடுத்து சாட்டி– லைட் மூலம் சிக்– ன ல்– க ள் பெறப்– ப– டு – கி ன்– றன . முன்பு ஆன்டெனா மூலம் பெறப்–பட்டது அடுத்து கேபிள் வழி– ய ாக... அதற்கடுத்து DTH என த�ொழில்– நு ட்– ப ம் இணைப்– ப – தி – லு ம் மாறிக்–க�ொண்டே ப�ோகி–றது. இப்போது ஸ்மார்ட் டி.வி.–களில் இன்– ட ர்– நெட் இணைப்பு மூல– ம் இன்னும் ஏராளமான வசதிகளைப் பெறலாம். முன்பு ஒரு ஸ்டே– ஷ – னில் தயா– ர ாகி ஒளி– ப – ர ப்பப்படும் நிகழ்ச்சி–கள் தனி மனி–தன் கூட இன்று லைவாக இன்–டர்–நெட் மூலம் உல– கெங்–கும் நிகழ்ச்–சி–களை ஒளி–ப–ரப்ப முடி–யும் என்ற அள–வுக்கு த�ொழில் நுட்–பம் வளர்ந்–து–விட்டது. த�ொலை– க்கா ட்சி எப்– ப டி வேலை செய்–கி–றது? இ த ற் கு ந ம் மூ ள ை – யை – யு ம் , த�ொலைக்– க ாட்– சி – யை – யு ம் ஒப்– பி – ட – லாம்... ஒரு புகைப்–ப–டம் எடுத்–துக்– க�ொண்டு அதை சிறுசிறு - மிகச்சிறு புள்– ளி – க – ள ாக மாற்ற வேண்– டு ம். அதை பார்த்– த ால் கூட, மூளை அந்தப் புள்–ளி–களை ஒன்–றி–ணைத்து ஒரு உரு– வ த்தை நமக்கு காட்டி– வி – டும். இப்–ப�ோது சில திரை–கள் சரி– யில்–லா–மல் காட்டும்–ப�ோது அருகே நின்று பார்த்தால் வெறும் புள்–ளி–கள் மட்டுமே தெரி– யு ம். இதையே தூர– மாகச் சென்று பார்க்–கும்போது ஓர் உரு–வம் தெரி–யும். அது–ப�ோ–லத்–தான் இந்தத் திரை–களும். குறுக்கு நெடுக்கு வாட்டில் தேவை–யான நிறத்–தில், ஒளி அள–வில் புள்–ளி–களாக ஒளிர்ந்து ஓர் உரு–வம் உரு–வா––கிற – து. இந்தப் புள்–ளி– கள்– த ான் பிக்– ச ல்– க ள் என்று வழங்– கப்–ப–டு–கி–றது. 800*600 பிக்–சல்–கள் என்– றால் நீள, குறுக்கு வாட்டில் இருக்–கும் புள்–ளி–களின் அளவு. இப்போது ஒவ்–வ�ொரு நகர்–வாக படம் பிடித்துச் சுழ– லு ம் தகட்டில் சு ழ ற் றி – ன ா ல் பட ம் அ சை – வ து , ஓடு–வது, நட–னமாடுவ–து ப�ோலவே இ ரு க் – கு ம் . ஆ ன ா ல் , அ ங் கு இருப்– பத�ோ நிலை– ய ான சில உரு– °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

பிக்சர் ட்யூப்

வங்– க ள்... அவை க�ோர்க்கப்படும் ப�ோது காட்சி உரு–வா–கும். சில சுழ– லும் நாட்டிய ப�ொம்–மை–களை நாம் பார்த்து இருக்– க – ல ாம். 10 வாட்ஸ் பல்–புக – ளை ஆயி–ரக்–கண – க்–கில் அடுக்கி ஒளிர செய்துகூட த�ொலைக்காட்சி ஆக்க முடி–யும்! கருப்பு - வெள்–ளை–யில் இருந்து கல– ருக்கு மாறும்போது வெளி–யில் வரும் சிக்– ன – லி ல் க்ரோ– மி – ன ன்ஸ் சிக்– ன ல் சேர்க்–கப்–பட்டது. நம் டிவிடி ப்ளே–ய– ரில் மஞ்–சள், சிவப்பு என்று இரு பகுதி இருக்–கும். மஞ்–சள் பகு–தியை இணைத்– தால் வீடி–ய�ோ–வும் சிவப்பு அல்–லது வெள்ளைப் பகு– தி – க ள் ஆடிய�ோ சிக்–னலை – யு – ம் க�ொடுக்–கும். ஆடிய�ோ, வீடிய�ோ சிக்–னல்–கள் தனித் தனி–யாக பெறப்– பட் டு திரைக்கு அனுப்– பப் –ப–டு–கி–றது. இன்–னும் டெக்–னி–க்க–லாக அறிய வேண்–டும் என்–றால், How stuff works இணை–யதளத்தில் எல்லா வித– மான உப– ய�ோ – க ப் ப�ொருட்– க ளும் எப்– ப டி வேலை செய்– கி – ற து என்று ச�ொல்–லு–வார்–கள். யூ டியூ–பி–லும் வீடி– ய�ோக்–கள் க�ொட்டிக் கிடக்கின்–றன. பல நிறம் மற்–றும் ஒளி–யின் அள–வில் உள்ள அடிப்–படைத் தக–வல்–களை சரி–யாக உணர்ந்–து க�ொண்டு அதை திரை–யில் ஒளிர செய்–தால்(எலெக்ட்– ரான் பீம்), அது ஒவ்–வ�ொரு மைக்ரோ ந�ொடி– யு ம் பலவித உரு– வ ங்– க – ள ாக °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

ஒளிர்ந்து, அது வேறு வேறு பரி–மா– ணம் எடுக்–கும்போது காட்–சிக – –ளாக அதா–வது, சன் நியூ–ஸில் நெல்–சன் சேவி– யர் தீவிர விவா–தத்–தில் ஈடு–பட்டுக் க�ொண்டு இருப்–பது ப�ோல தெரி–யும்!

CRT(Cathod Ray Tube) எனப்– ப– டு ம் பிக்– ச ர் டியூப் என அழைக்– கப்– ப – டு ம் கேத�ோட் கதிர்க் குழாய் 2010 வரை ஆட்– சி – யி ல் இருந்– த து. அது வேக்–கு–வம் எனப்–ப–டும் வெற்–று– வ–ளிக் குழாய். அதில் எலெக்ட்–ரான் துப்–பாக்–கி–கள் இருக்–கும். வரும் செய்– திக்கு தக்–க–வாறு ஒளியை திரைக்கு அனுப்–பும். அது திரை–யில் பட–மாக ஒளி–ரும். ஆரம்–பத்–தில் பிரான் என்ற ஆராய்ச்– சி – ய ா– ள ர் கண்– டு – பி – டி த்த CRTக்கும் இன்று உள்– ள வற்றுக்– கு ம் எத்–த–னைய�ோ வித்–தி–யா–சம் வந்–தா– லும், த�ொழில்நுட்– ப ம் அதே– த ான்! பிளாஸ்மா டி.வி.  இதில் ஒரு திரை–யில் இருக்–கும் ஒவ்–வ�ொரு செல்–லும் மிகத்–துளி – ய – ள – வு பிளாஸ்மா அல்– ல து செறி– வூ ட்டப்– பட்ட வாயு– வ ால் ஒளி– யூ ட்டப்– ப – டு கி – ற – து... கிட்டத்–தட்ட ஒரு சிறு நியான் விளக்– கு – ப�ோ ல ஒளி– ரு ம். இதில் தெரி–யும் படத்–தின் ஒவ்–வ�ொரு துளி– யும் மின்தூண்–டல் செறிந்த பிளாஸ்மா செல்–கள – ால் ஒளிர்–கிற – து.  இதில் கருப்பு நிறம் மிக ஆழ–மாக உள்–ள–தால், மிகத்–தெ–ளி–வான காட்சி

65

ஸ்லிம் ஸ்லிம்... சூப்பர் ஸ்லிம்... அல்ட்ரா ஸ்லிம்...

கிடைக்–கும். திரை–யின் நிறமும் சிறப்– பாக இருக்–கும். ஆனால், ஒளிர க�ொஞ்– சம் இருட்டு அறை தேவைப்–ப–டும். மிகுந்த வெளிச்–ச–முள்ள அறை–களில் அந்–தள – வு – க்குத் துல்லியம் இருக்காது.  மின்–சாரச் சேமிப்பு அதி–கம்.  கான்ட்–ராஸ்ட் ரேஷிய�ோ மிக அதி–கம்.  எல்.சி.டி.யை விட விசா–லம – ான பார்–வைக்கு கிடைக்–கும்.  இ து பெ ரி ய அ ள – வு க ளி ல் மட்டுமே வரும். 30 இன்ச்– க ளுக்கு மேலே. உயர மலைப்–பிர – தேசங்களுக்கு ப�ொ ரு த் – த – ம ா – ன – த ல்ல எ ன ்ற கருத்–தும் உண்டு.  இப்போது எல்.ஜி., சாம்– ச ங் தவிர பெரும்– ப ா– ல ான நிறு– வ – ன ங்– கள் பிளாஸ்மா தயா–ரிப்பை நிறுத்தி விட்டன. முக்–கிய – ம – ாக எல்.இ.டி. விற்– பனை கார–ண–மாக இதன் மகிமை குறைந்–தது. இப்போது அறி–மு–க–மாகி உள்ள 4K நுட்–பத்தை இதில் க�ொண்டு வ ரு வ து ம் க டி ன ம ா க உ ள்ள து . இருப்பினும் ஹ�ோம் தியேட்டர் ரசி– கர்–கள் இதையே விரும்–பு–கி–றார்–கள். எல்.சி.டி. டி.வி. எல்.சி.டி. என்–பது லிக்யூட் கிரிஸ்– டல் டிஸ்ப்ளே. இது த�ொலைக்– காட்– சி – யி ல் மட்டுமல்ல... ப�ோன், மானிட்டர், மைக்ரோவேவ், வாஷிங் மெஷின் என்று எல்லா டிஸ்ப்–ளேக – ளி– லும் பரந்து பரவி இருக்–கிற – து. இந்தத் த�ொழில்–நுட்–பத்தை ஒரு நிமி–டம – ா–வது சந்–திக்–கா–மல் ஒரு நாளைத் தாண்ட முடி–யாது. அ டி ப ்ப டைய ா க ஒ ளி யை ப�ோ ல ா ரி ஸ் செய்ய மு டி யு ம் . அ த ா – வ து , மூ க் கு க் க ண் – ண ா டி வெயி–லில் கருப்–பா–க–வும், இருட்டில் சாதாரண–மா–க – வு – ம் இருக்–கும். இப்–படி

66

நிறம் மாற்ற முடி–யும். திரவ கிரிஸ்– ட ல்– க ள் ப�ோலா– ரிஸ் செய்–யப்–பட்ட ஒளியைக் கடத்– தும் திறன் க�ொண்– டவை . அவை மின்–னூட்டம் அடை–யும்போது அந்த அணுக்–கள் உரு–மா–றும். அப்போது அவை நிற– மி ல்லா மின்–னூட்டக் கடத்–தி–யாக மாறும். இதை எப்–படி பயன்–ப–டுத்தி இருக்– கி– ற ார்– க ள் என்– ப து ஒரு ஆச்– ச ரி– ய – மூட்டும் த�ொழில்நுட்–பம்!

– ல்ல... நிறம் மாறும் பெரிய விஷ–யம கண்–ணாடி பேப்–பர் ஒரு–பக்கம், நடு– வில் திரவ கிரிஸ்–டல்–, இன்–ன�ொரு பக்–க–மும் கண்–ணாடி பேப்–பர்... ஒளி மூன்– றி ன் வழி– ய ாக பாயும்போது அதன் மூலக்–கூ–று–கள் மாறு–கின்–றன. அப்–ப–டியே மின்–னூட்டம் க�ொடுக்– கும்போது அவை திறன் கட– த் தி– க–ளாக மாறும்.

TFT என்று சில இடங்– க ளில் கேள்– வி ப்– பட் டு இருப்– ப�ோ ம். அது

எல்.சி.டி. டி.வி.க்குள்...

தீபாவளி பஜார் புதுமை உரு–வாக்–கும் ஆரெம்–கேவி பாரம்–ப–ரி–யம்! ஆரெம்–கேவி டிசைன் ஸ்டூ–டி–ய�ோ–வில் கைதேர்ந்த நெச–வா–ளர்– கள் உரி–மம் பெற்ற த�ொழில்–நுட்–பத்–தில் உரு–வாக்–கிய புட–வை–கள் தீபா–வ–ளியை முன்–னிட்டு விற்–ப–னைக்–காக வந்–துள்–ளன. Sparkling Deepavali Collection என்று பெய–ரி–டப்–பட்டுள்ள இந்தப் புடவை ரகங்–கள் பார்ப்–ப–வர் கண்–களில் வர்–ண–ஜா–லம் புரி–கின்–றன.

பெர்–ரி–ஸில் கற்–க–லாம் பிரை–டல் மேக்–கப் மணப்–பெண் அலங்–கா–ரம் என்–பது ஆடம்–பர வாழ்–வின் அடை– யா–ள–மாக இருந்து தற்–ப�ோது தேவை–யான ஒன்–றாக மாறி–யுள்–ளது.

– ரி – க இளம்–பெண்–கள் திரு–மண – த்–திற்கு முதல் நாளான வர–வேற்பு நவ–நாக அன்று திரை–யு–லக நடி–கை–யர் ப�ோன்று அலங்–கா–ரம் செய்து க�ொள்– கின்–ற–னர். மண்–ட–பம், சாப்–பாடு, துணி–ம–ணி–கள் ஆகிய செல–விற்கு பணம் ஒதுக்–கு–வ–தைப் ப�ோன்று, மணப்–பெண் அலங்–கா–ரத்–திற்–கும் குறிப்–பிட்ட த�ொகை ஒதுக்–கு–வது வாடிக்–கை–யாகி விட்டது. அந்த அள–விற்கு மணப்–பெண் அலங்–கா–ரம் செய்–தல் பெரிய த�ொழி–லாக வளர்ந்து உள்–ளது. பெர்–ரிஸ் பிரை–டல் மேக்–கப் ஸ்கூல் ஆஃப் சென்–னை–யில் இக்–க–லையை கற்று வாழ்–வில் உய–ர–லாம்!

பாரம்–ப–ரி–யம் + ஃபேஷன் = நிபு–ணா! ‘நாரா–யணா பேர்ல்ஸ்’ நிறு–வ–னத்–தின் பிரத்–யேக பிராண்–டான நிபுணா, நியா–ய–மான விலை–யில் தர–மான புத்–தம்– பு–திய டிசைன் நகை–களை வாடிக்–கையா – ள – ர்–களுக்கு வழங்–குகி – ற – து. பாரம்–பரி – ய – ம் மிக்க டெம்–பிள் ஜுவல்–லரி முதல் இன்–றைய தலை–முறை விரும்–பும் சிர்–கான் நகை–கள் வரை பல்–வேறு கலெக்–ஷ –‌ ன்–கள். 15 நாட்–கள் ரீப்–ளேஸ்–மென்ட் வாரன்டி, ஒரு வருட உத்–த–ர–வா–தத்–து–டன் கூடிய இல–வச சர்–வீஸ் வாரன்–டி–யும் வழங்–கு–கிற – து. நகை–களை வடி–வ–மைத்–துத் தரும் கஸ்–ட–மைஸ்டு பிரி–வும் உண்டு. சென்னை, திருச்சி, க�ோய–முத்–தூ–ரைத் த�ொடர்ந்து, மது–ரை–யி–லும் கிளை த�ொடங்–கி–யி–ருக்–கிற – து நிபுணா. மது–ரை–யி–லும், சென்னை, பாண்டி பஜா–ரி–லும் பரி–சுப்– ப�ொ–ருட்–களுக்–கென்று நிபுணா கிஃப்டு என்–கிற பிரத்–யேக ஷ�ோரூம் செயல்–ப–டு–கி–ற–து!

வாடிக்–கை–யா–ளர் தீர்ப்பே திருச்சி சார–தாஸ் நம்–பிக்–கை! இந்–தி–யா–வின் மிகப்–பெ–ரிய ஜவுளி மாளி–கை–யான திருச்சி சார–தாஸ் தீபா–வளி நெருங்–கு–வ–தை–ய�ொட்டி, வெற்–றி–க–ர–மான முன் விற்–ப–னை–யைத் த�ொடங்கி உள்–ளது. வாடிக்–கை–யா–ளர் வச–திக்–காக, ஏரா–ள–மான ஜவுளி மற்–றும் ரெடி–மேட் ரகங்–களை குவித்–துள்–ளது. தீபா–வ–ளிக்கு சில நாட்களே உள்ள நிலை–யில், தங்–களு–டன் இணைந்து இப்–பண்–டி–கையை க�ொண்–டாட வாடிக்–கை–யா–ளர்– களை இரு–க–ரம் கூப்பி வர–வேற்–கி–றது.

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

குழநதை– ய ைக காகக ஒரு க�ொடூ–ரம்!

விஜயா ஆனந்த்

‘9

வய– தி ல் ஒரு– ந ாள் அம்மா என் சட்டை–யைத் தூக்–கச் ச�ொன்–னப – �ோது ஒன்– று ம் புரி– ய – வி ல்லை. சூடான கல்லை என் மார்–ப–கங்–களில் தேய்த்–தார். வலி–யில் கத–றித் துடித்–தேன். அம்மா மீது க�ோபம் வந்–தது. காலம் கால–மா–கப் பெண்– களுக்–குச் செய்து வரு–வ–து–தான். இப்–ப–டிச் செய்–யா–விட்டால் குழந்தை என்–றும் பார்க்–கா– மல் ஆண்–கள் பாலி–யல் வன்–முறை நிகழ்த்– து–வார்–கள் என்று கார–ணம் ச�ொன்–னார் அம்மா. பெண்–ணா–கப் பிறந்–தால் இதை எல்–லாம் ஏற்–றுக்–க�ொள்–ளத்–தான் வேண்–டும் என்று நானும் சமா–தா–னம – ா–கிவி – ட்டேன். ஒரு வாரம் வரை ப�ொசுங்–கிய மார்–ப–கம் திகு– தி–குவெ – ன்று எரிந்–தது. 10 ஆண்–டுக – ளுக்–குப் பிற–கும் கூட அந்த நிகழ்ச்சி நடுக்–கத்தை ஏற்–ப–டுத்–து–கி–ற–து’ என்–கி–றார் கேம–ரூ–னைச் சேர்ந்த இமா–னுல்லா.

68

‘மா ர்– ப – க ம் தட்டை– ய ாக்– க ல்’ என்ற க�ொடூ– ர – ம ான நிகழ்– வ ால் 40 லட்– ச ம் பெண்– க ள் பாதிக்– க ப்– ப ட்டி– ரு ப்– ப – த ாக ஐக்– கி ய நாடு– க ள் சபை சமீ– ப த்– தி ய ஆய்–வில் தெரி–வித்–தி–ருக்–கி–றது. ஆப்–பிரி – க்க நாடு–களில் ‘பெண் உறுப்–புச் சிதைப்–பு’ வெளியே தெரிந்து, இப்–ப�ோது – – தான் ஓர– ள வு விழிப்– பு – ண ர்வு ஏற்– ப – டு த்– தப்–பட்டு வரு–கி–றது. ஆனால், மார்–ப–கம் தட்டை–யாக்–கல் என்ற க�ொடூ–ரம�ோ அண்– மை–யில்–தான் வெளியே தெரிந்–திரு – க்–கிற – து. ‘மார்– ப – க ம் வளர ஆரம்– பி த்– த ாலே பெண்–கள் பாலு–றவு – க்கு ஏற்–றவ – ர்–கள்’ என்ற கருத்து ஆப்–பி–ரிக்க நாடு–களில் சிறு–வர்– களுக்–கும் ஆண்–களுக்–கும் இருந்து வரு– கி–றது. இத–னால் நெருங்–கிய உற–வு–கள் மூலமே மிக இளம் வய–தில் பாலி–யல் பலாத்–கா–ரத்–துக்கு ஆளா–கிவி – டு – கி – ற – ார்–கள்

அதிர்ச்சி பெண்–கள். அடுத்த பத்தே மாதங்–களில் ஒரு குழந்–தைக்–குத் தாய் ஆக–வும் செய்– கி–றார்–கள். அவர்–களின் எதிர்–கால வாழ்க்– கையே கேள்–விக்–கு–றி–யாகி விடு–கி–றது. ‘ஆண்– க ளுக்– கு ப் பாலு– ண ர்– வை த் தூண்–டு–வது மார்–ப–கங்–கள்–தான்’ என்று த ா ய் – ம ா ர் – க ள் நி னை க் – கி – ற ா ர் – க ள் . அத–னால் மார்–பக – ங்–களை – தட்டை–யாக்–குவ – – தன் மூலம், ஆண்–களின் கவன ஈர்ப்–பில் இருந்து தப்–பி–வி–ட–லாம் என்று கரு–து–கி– றார்–கள். தங்–கள் பெண்– கு–ழந்–தை–களின் நலன் கரு–தியே இந்–தக் க�ொடூ–ரச் செய–லை செய்–வ–தா–கச் ச�ொல்–கிற – ார்–கள். நெருப்–பில் காட்டப்–பட்ட கல், சுத்–தி– யல், உல�ோக உருளை ப�ோன்–றவ – ற்–றால் மார்–பக – ங்–கள் தட்டை–யாக்–கப்–படு – கி – ன்–றன. குறிப்–பிட்ட காலத்–துக்–குப் பிறகு மீண்–டும் மார்–ப–கம் வளர ஆரம்–பித்–தால், மீண்–டும் சூட்டுக்–கல் மூலம் தட்டை–யாக்–கப்–ப–டும். அடிக்– க டி தட்டை– ய ாக்– கு – வ – த ன் மூலம் ஓராண்–டுக்–குள் நிரந்–த–ர–மா–கவே மார்–பக வளர்ச்–சியை – த் தடுத்து விடு–கி–றார்–கள். மார்–ப–கம் தட்டை–யாக்–கு–வ–தன் மூலம் திசுக்–கள் சிதைக்–கப்–ப–டு–கின்–றன. அரிப்பு, புண், சரும சுருக்–கம் ப�ோன்–றவை ஏற்– படு–கின்–றன. திரு–ம–ணம் ஆகி குழந்தை பிறக்–கும்–ப�ோது தட்டை–யாக்–கப்–பட்ட மார்–ப– கங்–களில் இருந்து பால் சுரப்–ப–தில்லை. அப்– ப�ோ து மார்– ப – க ம் பெரி– த ா– வ – த ற்கு டிரை–வர் எறும்–புக – ளை – க் க�ொண்டு கடிக்க வைக்–கிற – ார்–கள். மீண்–டும் உயிர் ப�ோகும் வலி–யைப் பெண்–கள் அனு–பவி – க்–கிற – ார்–கள். என்ன செய்–தா–லும் தட்டை–யாக்–கப்–பட்ட மார்– ப – க ங்– க ளில் இருந்து இயல்– ப ான அள–வுக்–குப் பால் சுரப்–ப–தில்லை. ‘எனக்கு 27 வய–தா–கி–றது. மார்–ப–கம் தட்டை–யாக்–கப்–பட்ட–தால் ஒரு ஆணைப் ப�ோல உணர்–கி–றேன். தாழ்வு மனப்–பான்– மை–யில் குன்–றிப் ப�ோகி–றேன்’ என்–கி–றார் கிரேஸி. ‘மார்–ப–கத் தட்டை–யாக்–க–லால் நான் மன–தா–லும் உட–லா–லும் மிக–வும் பாதிக்– கப்–பட்டு–விட்டேன். என் வாழ்க்–கை–யில் பிறர் கையை என் மார்–ப–கத்–தில் வைக்க நான் அனு–ம–திக்க மாட்டேன். அத–னால் திரு– ம – ண மே செய்– து – க �ொள்ள விரும்– ப – வில்–லை’ என்–கி–றார் காலே. இயற்–கைக்கு மாறாக மார்–பக – த் தட்டை– யாக்–க–லால் புற்–று–ந�ோய், நீர்க்–கட்டி–கள், மன அழுத்–தம் ப�ோன்ற ந�ோய்–கள் பின்– வி–ளை–வு–க–ளாக உரு–வா–கும் வாய்ப்–பு–கள் அதி–கம் இருக்–கின்–றன. ‘ எங்கள் பெண்கள் நெருங்–கிய உறவு– கள், முன்–பின் அறி–யா–த–வர்–கள் மூலம் பாலி– ய ல் பலாத்– க ா– ர த்– து க்– கு பலி– ய ா– கி – °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

பாதிக்–கப்–பட்ட பெண்–க–ளையே குற்–ற–வா–ளி– ஆக்–கும் ப�ோக்கு உல–கம் முழு–வ–தும் நடந்து வரு–கி–றது. அதை பெண்–களும் நம்–பும்–ப–டி செய்–து–வி–டு–கி–றது இந்–தச் சமூ–கம்.

வி–டு–கிற – ார்–கள். பெண்–கள் படித்து, முன்– னேற வேண்– டு ம் என்று நினைக்– கு ம் எங்–களுக்கு இது பெரிய இடி–யாக விழுந்– து–வி–டு –கி –றது. 12-13 வய–தில் குழந்தை பெற்–றுக்–க�ொண்–டால், அந்–தப் பெண்–ணின் வாழ்க்கை எப்–ப–டிச் சிறப்–பாக அமை–யும்? அத– ன ால்– த ான் எங்– க ள் பெண் குழந்– தை– க ளை பாது– க ாப்– ப – த ற்– க ாக இந்– த க் க�ொடூ–ர–மான செய–லைச் செய்–கி–ற�ோம்.

– த் தட்டை– பலாத்–கார க�ொடு–மைக்கு மார்–பக யாக்– க ல் க�ொடுமை பர– வ ா– யி ல்லை...’ என்– கி – ற ார் தென்– ன ாப்– பி – ரி க்– க ா– வை ச் சேர்ந்த மேனுல்லா. கடந்த 50 ஆண்–டு–களில் மார்–ப–கத் தட்டை–யாக்–கல் சமீ–பத்–தில்–தான் அதி–க– ரித்து வரு–கி–றது. கேம–ரூன், தென்–னாப்–பி– ரிக்கா, கென்யா, ஜிம்–பாப்வே, கினி–பிச – ாவு ப�ோன்ற நாடு–களில் நடை–பெற்–று–வ–ரும் மார்–ப–கம் தட்டை–யாக்–கல், ஐர�ோப்பா, அமெ–ரிக்கா ப�ோன்ற குடி–யே–றிய நாடு– களி–லும் நிகழ்ந்து வரு–கின்–றன. ஆண்–களின் பாலி–யல் ஆர்–வத்–தைத் தூண்–டு–வது பெண்–ணின் அழ–கும் ஆடை– யுமே என்று காலம் கால–மா–கச் ச�ொல்லி, பாதிக்–கப்–பட்ட–வர்–க–ளையே குற்–ற–வா–ளி– யாக்–கும் ப�ோக்கு உல–கம் முழு–வ–தும் நடந்து வரு–கி–றது. அதைப் பெண்–களும் நம்– பு ம்– ப – டி செய்– து – வி – டு – கி – ற து இந்– த ச் சமூ–கம். இது–ப�ோன்ற பாத–கம் செய்–ப– வர்– க ளி– ட – மி – ரு ந்து தன் குழந்– தை – க – ளை காப்–ப–தற்–காக இந்த வழி–யைக் கையாள்– கி–றார்–கள் பெண்–கள். ஆனால், மார்–ப–கம் தட்டை–யாக்–கப்–பட்ட பெண்–களும் பாலி– யல் பலாத்–கா–ரத்–துக்கு இலக்–கா–கிற – ார்–கள் என்– ப தே உண்மை. அத– ன ால் ஆண், பெண் இரு–வ–ருக்–கும் பெண்–கள் பற்–றிய பு ரி – த – லை – யு ம் வி ழி ப் – பு – ண ர் – வை – யு ம் ஏ ற் – ப – டு த் – து – வ – து – த ா ன் நீ ண்ட க ா ல நன்–மை–யாக அமை–யும். மதம், இனம், கலா– ச ா– ர ம் என்று இல்– ல ா– ம ல் பாது– காப்பு என்ற பெய– ரி ல் பெண்– க ளின் உடல் உறுப்– பு – க – ளை சிதைத்– த ா– லு ம் குற்– ற ம்– த ான். இன்று ‘கட– வு ள் அளித்– துள்ள உடலை இயற்–கைக்கு மாறா–கச் சிதைக்–கும் ப�ோக்கு பாவ–மா–ன–து’ என்ற கருத்து மெது–வா–கப் பரவி வரு–கி–றது.

69

ந்த வார்த்– த ையை அறி– ய ாத பெண்– இ களே இருக்க மாட்டார்– க ள். வீட்டில் இருப்–ப–வர்–கள், வேலைக்–குச் செல்–ப–வர்–கள்

என எல்– ல�ோ – ரு க்– கு ம் மிகப்– பி – டி த்த அழகு சிகிச்சை இது. வரு–டம் தவ–றா–மல் ஹெல்த் செக்– கப் செய்து க�ொள்–கி–றார்–கள�ோ இல்–லைய�ோ, மாதம் தவ–றா–மல் பார்–லர் ப�ோய் ஃபேஷி–யல் செய்து க�ொள்–வதை மிஸ் பண்–ணாத பெண்– களே பெரும்–பான்மை. வேறு எந்த அழகு சிகிச்–சைக்–கா–க–வும் பார்–லர் பக்–கம் ப�ோகா–த–வர்–கள், ஃபேஷி–ய– லுக்கு மட்டும் ப�ோவ–தா–கச் ச�ொல்–வ–தை–யும் கேள்– வி ப்– ப – ட – ல ாம். ஃபேஷி– ய ல் செய்– த ால் அழ–கும் இள–மையு – ம் கூடும் என்–பது அவர்–கள – து நம்–பிக்கை. ஃபேஷி– ய ல் அப்– ப – டி – யெ ன்ன அவ– சி – ய – மான அழகு சிகிச்–சை–யா? யாருக்–கெல்–லாம் அவ–சிய – ம்? ஃபேஷி–ய–லின் போது கவ–னிக்–கப்– பட வேண்–டிய விஷ–யங்–கள் என்–னென்–ன? தக– வ ல்– க – ளை ப் பகிர்ந்து க�ொள்– கி – ற ார் நேச்–சு–ரல்ஸ் வீணா குமா–ர–வேல். கூடவே இந்த தீபா– வ – ளி க்கு பெண்– க ளி– ட ம் பெரும் வர–வேற்–பைப் பெறப் ப�ோகிற இரண்டு புதிய ஃபேஷி–யல்–கள் பற்–றி–யும் பேசு–கி–றார். ஃபேஷி–யல் ஏன் அவ–சி–யம்? ``தினம் 3 வேளை–கள் சாப்–பி–டு–கி–ற�ோம்.

2 வேளை–கள் பல் துலக்–குகி – ற – �ோம். அவை–யெல்– லாம் ஆர�ோக்–கி–யத்–துக்கு அவ–சி–ய–மா–னவை எனத் தெரிந்–து–தானே செய்–கி–றோம். அப்–ப–டித்– தான் முகத்–தின் அழகு மற்–றும் ஆரோக்–கி–யத்– துக்–கும் அவ–சி–ய–மான சிகிச்சை ஃபேஷி–யல். ச ரு – ம த் – தி ன் செ ல் – க ள் எ ப் – ப�ோ – து ம் வளர்ந்–துக�ொ – ண்டே இருப்–பவை. அதைத்–தான் நாம் ஏஜிங்... அதா–வது, வய–தா–வது என்–கிற – �ோம். செல்–கள் வள–ரும் ப�ோது இறந்த செல்–கள் மேலே தள்– ள ப்– ப – டு ம். எனவே, சரு– ம த்– தி ன் வெளிப்–புற லேயர் முழு–வது – ம் இறந்த செல்–கள் நிரம்–பி–யி–ருக்–கும். அது சேரச் சேர, சரு–மத்–தின் ஈரப்–ப–தம் குறைந்து, ச�ொர–ச�ொ–ரப்–பாக, பள– ப– ள ப்– பி ன்றி ஆர�ோக்– கி – ய – ம ற்ற த�ோற்– ற ம் தெரி– யு ம். எல்– ல�ோ – ரு க்– கு ம் தனது சரு– ம ம் பா்வீன்

வேனிட்டி பாக்ஸ்

ஸ்பெ–ஷல் ஃபேஷி–யல் இள–மை–யாக, வழ–வ–ழப்–பாக, கண்–ணாடி மாதிரி பள–ப–ளப்– பாக இருக்க வேண்–டும் என்–று–தான் ஆசை. அதற்கு முத– லில் இறந்த செல்–கள் அகற்–றப்–பட வேண்–டும். அதற்கு உத–வு–வ–து–தான் ஃபேஷி–யல். இளம் வய–தில் சரு–மத்–தின் செல் வளர்ச்சி சீராக இருக்– கும். எனவேதான் மிக–வும் இளம் வய–தில் ஃபேஷி–யல் தேவை–யில்லை என்–கி–ற�ோம். அதுவே 25 வய–துக்–குப் பிறகு இறந்த செல்–கள் வெளித்–தள்–ளப்–ப–டு–வது வேக– மா–கவு – ம் நடக்–கும். புது செல்–களின் வளர்ச்சி குறை–யும். இறந்த செல்–கள் சரு–மத்–தின் உள்–ளேயே சேர்–வ–தும் அதி–க–மா–கும். 21 நாட்–களுக்கு ஒரு–முறை ஃபேஷி–யல் செய்–வத – ன் மூலம் இறந்த செல்–கள் சேர்–வதை சரி செய்து, – ான த�ோற்–றத்–தைக் க�ொடுக்–கல – ாம். சரு–மத்–துக்கு இள–மைய ஃபேஷி–ய–லில் சரு–மம் ஆழம் வரை சுத்–தப்–ப–டுத்–தப்– ப–டு–கி–றது. இறந்த செல்–கள் ஸ்க்–ரப் செய்து அகற்–றப்–ப– டு–கின்–றன. பிறகு மசாஜ் செய்து, முகத் தசை–களுக்கு பயிற்சி க�ொடுக்–கப்–படு – கி – ன்–றன. கடை–சிய – ாக ப�ோடப்படு– கிற மாஸ்க், சரு– ம த் தசை– க ளை டைட்டாக்கி, முழு–மை–யான அழ–கைத் தரு–கி–றது.

20 வய–துக்–குப் பிறகு ஃபேஷி–யலை ஆரம்– பிக்–க–லாம். ப�ொத்–தாம் ப�ொது–வாக பார்–ல–ருக்கு ப�ோய் ஏத�ோ ஒரு ஃபேஷி–யலை குறிப்–பிட்டு அதைச் செய்து க�ொள்–வது தவறு. அதற்–குப் பதில், என்ன தேவைக்–காக ஃபேஷி–யல் செய்– ய ப் ப�ோகி– றீ ர்– க ள்... சரு– ம த்– தி ன் – ப்–பட்டது... அதற்கு எந்த தன்மை எப்–படி மாதிரி ப�ொருட்–கள் ஏற்–றுக் க�ொள்– ளும் என்–கிற தக–வல்–களை அழ–குக் கலை நிபு–ண–ரு–டன் ஆல�ோ–சித்து செய்து க�ொள்–வதே சிறந்–தது–’’ எ ன் – கி ற வீ ண ா , தீ ப ா – வ ளி ஸ்பெ–ஷல் ஃபேஷி–யல் பற்–றியு – ம் த�ொடர்–கி–றார். ``இந்–திய – ா–வில் முதன் முறை– யாக அறி–மு–கப்–ப–டுத்–தப்–பட்டி–ருக் –கி–றது ஃப்ரெஷ் ஃப்ரூட் மாஸ்க். அகிலா ஃபேஷி– ய ல்– க ளில் பழங்– க – ள ைக் க�ொண்டு செய்–யப்–ப–டு–கிற ஃப்ரூட் ஃபேஷி– யல் ெராம்–ப–வும் ஸ்பெ–ஷ–லா–னது. முத–லில் முகத்தை பழச்– ச ாறு க�ொண்டு கிளென்ஸ்

71

ப�ொது–வாக ஃபேஷி–யல் என்–பது செய்த உட–னேயே அதன் பல–னைக் காட்டாது. அடுத்–த–டுத்த நாட்–களில்–தான் அதன் பலன் தெரி–யும். இன்ஸ்–டன்ட் பலனை எதிர்– பார்க்–கி–ற–வர்–கள் இனி ஃப்ரூட் மாஸ்க் ஃபேஷி–யலை செய்து க�ொள்–ள–லாம். செய்–வ�ோம். பிறகு ஏத�ோ ஒரு பழம் கலந்த க்ரீ–மால் அல்–லது பழக்–கூ–ழால் மசாஜ் செய்து, கடை– சி – ய ாக ஃபேஸ்– பே க்– கி ல் பழச்–சாறு கலந்து பேக் ப�ோட்டு எடுப்– பார்–கள். இப்–ப�ோது இது இன்–னும் நவீ–ன– மாக்–கப்–பட்டு வந்–தி–ருக்–கி–றது. மாத்–திரை வடி–வி–லான ஒன்றை ஒரு மெஷி–னுக்–குள் ப�ோட்டு, கூடவே அவ–ரவ – ர் சரு–மத்–துக்–குத் தகுந்த பழத்–தை–யும் ப�ோட்டால், இரண்– டும் கலந்து முகத்– தி ன் வடி– வி – லேயே க�ொலா–ஜன் மாஸ்க்–காக வெளியே வரும். அதில் கண்–கள், மூக்கு, வாய் பகு–திக – ளில் மட்டும் இடை–வெளி விடப்–பட்டி–ருக்–கும். ஃப்ரூட் ஃபேஷி–யல் முடித்–த–தும், கடை–சி– யாக இந்த மாஸ்க்கை முகத்–தில் ப�ோட வேண்–டும். இது உட–னடி – ய – ாக முகத்–துக்கு ஒரு ப�ொலி–வைத் தரும். ப�ொ து– வ ாக ஃபேஷி– ய ல் என்– ப து செய்த உட– னேயே அதன் பல– னை க் காட்டாது. அடுத்–த–டுத்த நாட்–களில்–தான் அதன் பலன் தெரி–யும். அவ–ச–ர–மாக ஒரு முக்–கிய – ம – ான இடத்–துக்–குச் செல்ல வேண்– டும் என்–கிற நிலை–யில் ஃபேஷி–ய–லின் மூலம் இன்ஸ்–டன்ட் பலனை எதிர்–பார்க்க முடி–யாது. அப்–படி – ப்–பட்ட–வர்–கள் இனி–மேல் இந்த ஃப்ரூட் மாஸ்க் ஃபேஷி–யலை செய்து க�ொள்–ள–லாம். சில–வகை ஃபேஷி–யல்–களை எல்லா வய– தி – ன – ரு க்– கு ம் எல்லா வகை– ய ான சரு–மங்–களுக்–கும் செய்ய முடி–யாது. உதா– ர–ணத்–துக்கு சரும நிறத்தை மேம்–படு – த்–தும் ஸ்கின் லைட்ட–னிங் ஃபேஷி–யல், ஆன்ட்டி ஏஜிங் ஃபேஷி–யல் ப�ோன்–ற–வற்றை எல்– ல�ோ–ருக்–கும் செய்ய முடி–யாது. ஆனால், இந்த ஃப்ரூட் மாஸ்க் ஃபேஷி–யலை 22 வயது முதல் 65 பிளஸ் வயது வரை யாரும் செய்து க�ொள்–ள–லாம். இதில் சரும நிறம் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

ஒவ்–வ�ொரு பழத்–துக்–கும் ஒரு குணம் உண்டு என்–ப–தால் அவ–ர–வர் சரு–மத்–தின் தன்மை மற்–றும் தேவை அறிந்து அதற்–கேற்ற பழத்–தில் ஃபேஷி–யல் செய்–யப்–பட்டு, மாஸ்க் தயா–ரிக்–கப்–ப–டும்.

வீணா குமாரவேல்

எல்–ல�ோ–ருக்–குமே அவ–ர– வர் சரும நிறத்–தை–விட இன்–னும் ஒரு ஷேடு அதி–கம் வேண்–டும் என்– கிற எண்–ணம் இருக்–கும். அப்–ப–டிப்–பட்ட–வர்–களுக்– கா–ன–து–தான் இந்த சார்–க�ோல் மாஸ்க்!

மேம்–படு – ம். சரு–மத்–துக்கு நல்ல ஈரப்–பத – ம் கிடைக்–கும். உட–னடி பள–பள – ப்–பும் கிடைக்–கும். ஒவ்–வ�ொரு பழத்–துக்–கும் ஒரு குணம் உண்டு என்–ப–தால் அவ–ர–வர் சரு–மத்–தின் தன்மை மற்–றும் தேவை அறிந்து அதற்–கேற்ற பழத்–தில் ஃபேஷி–யல் செய்–யப்–பட்டு, மாஸ்க் தயா–ரிக்–கப்–ப–டும். உதா–ர–ணத்– துக்கு அதிக எண்–ணெய் வழி–கிற சரு–மத்–துக்கு வைட்ட– மின் ‘சி’ சத்தை க�ொடுக்–கும் வகை–யில் ஆரஞ்சுப் பழ–மும், ஆன்ட்டி ஏஜிங் ஃபேஷி–யலி – ல் வாழைப்–பழ – மு – ம் பயன்–ப–டுத்–தப்–ப–டும். தீபா–வளி – க்கு பிர–பல – ம – ா–கியி – ரு – க்–கிற இன்–ன�ொன்று சார்–க�ோல் மாஸ்க். `சார்–க�ோலா... அப்–ப–டின்னா கரி–யாச்சே... முகத்– துல கரி–யைப் பூசினா என்–னா–கும்–?’ என்–றெல்–லாம் ய�ோசிக்க வேண்–டாம். எல்–ல�ோ–ருக்–குமே அவ–ர–வர் சரும நிறத்–தை–விட இன்–னும் ஒரு ஷேடு அதி–கம் வேண்–டும் என்–கிற எண்–ணம் இருக்–கும். அப்–படி – ப்–பட்ட– வர்–களுக்–கா–னது – த – ான் இந்த சார்–க�ோல் மாஸ்க். இதை எந்த ஃபேஷி–யலு – க்கு பிற–கும் ப�ோட்டுக் க�ொள்–ளல – ாம். ஃபேஷி–ய–லுக்கு முன்–பி–ருந்–த–தை–விட நிச்–ச–யம் ஒரு ஷேடு நிறம் கூடி–யிரு – ப்–பதை உணர வைக்–கிற மேஜிக் மாஸ்க் இது. முறை– ய ாக ஃபேஷி– ய ல் செய்– வ து எப்– ப – டி ? வீட்டி–லேயே ஃபேஷி–யல் கிட் வாங்கி செய்து க�ொள்– வது பாது–காப்–பா–ன–தா? வீட்டி–லேயே எளி–மை–யான முறை–யில் ஃபேஷி–யல் செய்–வது எப்–படி – ? ஃபேஷி–யல் தக–வல்–கள் அடுத்த இத–ழி–லும் த�ொட–ரும்.

- வி.லஷ்மி

மாடல்: பா்வீன், அகிலா படங்–கள்: ஆர்.க�ோபால் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

73

ஸ்டார் ஸ்வீட் தீபாவளி

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

கேரட் அல்வா நாட்ஸ் வித் குல்–கந்து ராப்டி டிப்

செஃப்

சீதா–ரா–மன்

ஹ�ோட்டல் ஜிஆர்டி கிராண்ட்

என்–னென்ன தேவை?

கேரட் – - 1 கில�ோ (துரு– வி – ய து), சர்க்–கரை -– 1/2 கில�ோ, சர்க்–கரை இல்–லாத க�ோவா -– 1/4 கில�ோ, ஏலக்–காய்த்–தூள் -– சிறிது, நெய் –- 200 கிராம், பால் -– 1 லிட்டர், முந்திரி - தேவைக்கு, சில்–வர் ஃபாயில் ஷீட் -– 24, எண்–ணெய் –- ப�ொரிப்–ப–தற்கு.

எப்–ப–டிச் செய்–வ–து?

ஒரு கடா–யில் நெய் ஊற்றி, துரு–விய

74

கேரட் ப�ோட்டு, நன்–றாக கலர் மாறும் வரை கிளறி, தனியே ஒரு கிண்–ணத்–தில் எடுத்து வைக்–கவு – ம். கடா–யில் பால் ஊற்றி சுண்–டும் வரை அடிப்–பிடி – க்–காம – ல் காய்ச்–ச– வும். இதில் வேக வைத்த கேரட்டை ப�ோட்டு நன்–றாக கிளற வேண்–டும். இத்– து–டன் க�ோவா மற்–றும் சர்க்–க–ரை–யைப் ப�ோட்டு நல்ல அல்வா பதம் வரும் வரை கிள–ற–வும். ஏலக்–காய்த்–தூள், நெய்–யில் வறுத்த முந்–தி–ரியை மேலே சேர்த்–துக் கிளறி, ஆற வைத்– து க் க�ொள்– ள – வு ம். இப்–ப�ோது சில்–வர் பேப்–பரை முக்–க�ோண வடி–வில் கட் செய்து க�ொள்ள வேண்–டும். கட் செய்த பேப்–ப–ரில் ஒரு டீஸ்–பூன் கேரட் அல்–வாவை ஓர் ஓரத்–தில் வைத்து அதை அப்– ப – டி யே சுருட்டி முடித்து வைத்– து க் க�ொள்– ள – வு ம். இப்– ப – டி யே ஒவ்– வ�ொ ரு துண்டு பேப்–ப–ரை–யும் முடிச்–சாக தயார் செய்து வைத்–துக்–க�ொண்டு, இதை எண்– ணெ–யில் ஒவ்–வ�ொன்–றாக ப�ொன்–னிற – ம – ாக ப�ொரித்து எடுக்–கவு – ம். ஒரு தட்டில் வைத்து கேரட் குல்– க ந்து ராப்டி அல்– வ ாவை பரி–மா–ற–லாம். (அடுத்–த–டுத்த பக்–கங்–களி–லும் அணி–வ–குக்–கின்–றன ஜிஆர்டி சீதா–ரா–ம–னின் தீபா–வளி ஸ்பெ–ஷல் இனிப்–பு–கள்!)

பக்கம் 66 த�ொடர்ச்சி...

பிக்சல்கள்

Thin film transistor. மேல�ோட்ட– மாக பார்த்– த ால் ஒரு நுண்– ணி ய வலை அமைப்பை அல்–லது அடுக்கு அமைப்பை கற்–பனை செய்–ய–லாம். மூன்று பிக்–சல் பிரிவு உண்டு. சிவப்பு, பச்சை, நீலம் மூன்–றும் அடிப்படை – ட்ட நிறங்–கள். சரி–யான திட்ட–மிடப் – ப மின்–ன�ோட்டம் மேற்சொன்ன முறை– யில் அனுப்– ப – ப ்ப– டு ம்போது ஒவ்– வ�ொரு நிற–மும் 256 நிறப்–பிரி – கை – க – ள – ாக மாறும். நீலம் என்– ற ால் 256 நீலம். பச்சை என்– ற ால் 256 பெயின்ட் ஷேட் ப�ோல அவ்–வ–ளவு பச்–சை–கள். எடுத்–துக்–காட்டாக ஒரு லேப்–டாப் அல்–லது கணினி திரை 1024*768 என்று

எது ரைட் சாய்ஸ்-டி.வி.

இருந்–தால் 1024 காலம் 768 வரிசை. அதில் மூன்று அடிப்–படை நிறப்–பி–ரி– கை–கள் அதா–வது, 2,359,296 ட்ரான்– சிஸ்–டர்–கள் திரை–யின் மேல் ம�ோதி ஒளி– ரு ம். அது– த ான் ரிஸல்– யூ – ஷ ன் எனப்–ப–டும். அதில் எங்–கா–வது தடை ஏற்–பட்டால் க�ோடு–கள் ப�ோல வரும். திரவ கிரிஸ்டல்களில் கூட இப்–ப�ோது மேம்–ப–டுத்–தப்–பட்ட ssflc எனப்–ப–டும் surface stabilized ferroelectric liquid crystal (SSFLC) வரை வந்–தி–ருக்கிறது. இதில் பெரிய அளவு ப�ோகப் ப�ோக அதிக அளவு பிக்–சல், அதிக அளவு டிரான்– சி ஸ்டர் தேவைப்– ப–டும். அப்–படிப் ப�ோகப் ப�ோக அதில் உள்ள சின்ன பிரச்–னை–கள் அதி–கமா – – கும். பெரும்–பா–லும் பெரிய அளவு எல்.சி.டி. த�ொலைக்– க ாட்– சி – க ள் 40 சத–வி–கி–தம் வரை தர நிர்–ண–யம் செய்–பவ – ர்–கள – ால் த�ொழிற்–சால – ை–யில் நிரா–கரி – க்–கப்–படு – கி – ற – து. அதனால்தான் பெரிய திரை என்–றால் விலை அதி–கம் வைத்து விற்க வேண்–டியிருக்கிறதாம். இப்போது பர– ப – ரப் – ப ான விற் –ப–னையில் இருக்–கும் எல்.இ.டி. டி.வி. பற்றியும் அதற்கு மேலும் அடுத்த இதழில் த�ொடர்வோம்! 

வீட்டிலிருக்கும் பெண்களுக்கு ஓர் வர பிரசாதம் Festival Offer 10% on all Course Fee

ங்ார ப ்பெ ண் அ ல முதல் ண ம ள் ா ந ஏ ழு 0,000 சேர்ந்து ரூ.5 கு பெயிற்சியில் ரர ேமபொதிக்லாம. இதற் ா வ ம 0 ச ரூ.1,00,00 முன் அனுபெவ ம து ல ல் அ ா � ்ல்வி தகுதிச ல. ஆர்வமும, திறரமயு � சதரவ இல்ர ால் சபொதும. பெயிற்சிர த ம மட்டும இருந் % சவரல வா�பபிரையு 0 10 து ்தாடர்ந் . ழஙகுகிசறாம வ ே ச ் ங ா ந

JOIN TODAY WITH US QUICK LEARN & EARN COURSE

COURSES OFFERED: BRIDAL MAKEUP - BASIC

BRIDAL MAKEUP- ADVANCE

BEAUTY CULTURE- BASIC

BEAUTYCULTURE-ADVANCE

HIGH DEFENITION MAKEUP

3 D MAKE UP

Batch Start Date 16.11.2015

LEARN EYE BROW Thearding WITH IN A DAY hair cut classes, facial treatments.

BERRIES BRIDAL MAKE UP SCHOOL OF CHENNAI GOVT APPROVED AND REGISTERED SCHOOL

ADDRESS: VELACHERRY 100 FT ROAD, RIGHT BEHIND PAZHAMUDHIRNILAYAM, OPP MURUGAN KALYANA MANDAPAM

Ph: 044 42626027,

Cell: 9840987543, 8939702678

web: www.makeupcontractor.com

ஸ்டார் ஸ்வீட் தீபாவளி

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

என்–னென்ன தேவை?

பேரீச்சை, திராட்சை, ஆப்–ரி–காட் (எல்–லாம் சேர்ந்து) - 1/4 கில�ோ, முந்–திரி, பிஸ்தா, வால்– நட், பாதாம் (எல்–லாம் சேர்த்து வறுத்–தது) –- 1/4 கில�ோ, பனை–சர்க்–கரை -– 300 கிராம், தண்–ணீர் - 75 மி.லி., நெய் - 100 கிராம், ஏலக்–காய்த்–தூள் - சிறிது.

எப்–ப–டிச் செய்–வ–து?

ட்ரை ஃப்ரூட்ஸ்

அடி கன–மான கடா– யில் நீர் ஊற்றி, அதில் பனை–சர்க்–கரை சேர்த்து நன்–றா–கக் கரை–யும் வரை கிள–ற–வும். இத்–து–டன் உலர்ந்த பழங்–களை – –யும் பருப்–பு–களை – –யும் சேர்த்–துக் கிளற வேண்–டும். 5 நிமி– டங்–களுக்–குப் பிறகு நெய் ஊற்றி, அல்வா பதம் வரும் வரை நன்கு கிளற வேண்– டும். மேலே ஏலக்–காய்த்– தூள் தூவி ஒரு கிண்–ணத்– தில் பரி–மா–ற–லாம்.

அல்வா 76

ஸ்டார் ஸ்வீட் தீபாவளி

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

என்–னென்ன தேவை?

பால் -– 2 லிட்டர், எலு– மிச்–சைச்–சாறு -– 2 டேபிள் ஸ்–பூன், சர்க்–கரை -– 1 கப், குங்– கு–மப்பூ -– 1 டீஸ்–பூன், துரு–விய முந்–திரி –- 2 டேபிள்ஸ்–பூன், ஏலக்– க ாய்த்– தூ ள் -– 1 டீஸ்– பூன், மாம்–ப–ழம் -– 60 கிராம் (நன்–றா–கப் பிசைந்–தது).

அலங்–க–ரிக்க...

மாம்– ப – ழ த்– து ண்– டு – க ள் -– 1 கப், பிஸ்தா -– 1 டேபிள் ஸ் பூ ன் ( து ரு வி ய து ) , குங்–கு–மப்பூ -– சிறி–த–ளவு.

எப்–ப–டிச் செய்–வ–து?

மாம்பழ

ரசமலாய்

ஒரு அகன்ற பாத்– தி – ர த்– தில் 1 லிட்டர் பாலை ஊற்றி

நன்–றா–கக் காய்ச்–சவு – ம். அதில் எலு– மி ச்– சை ச்சாறை ஊற்ற வேண்டும். எலு– மி ச்– சைச் சாறு ஊற்– றி – ய – வு – ட ன் பால் திரிந்து, தண்– ணீ ர் வேறா– க – வும் பால் வேறா–க–வும் பிரிய ஆ ர ம் – பி க் – கு ம் . அ டு ப ்பை அ ணை த் – து – வி ட் டு த ண் – ணீரை வடி– க ட்டி, திரிந்த கட்டியை தனி–யாக எடுத்து வைத்–துக் க�ொள்–ளவு – ம். இதை மெல்–லிய துணி–யில் ப�ோட்டு தண்–ணீர் சிறி–தும் இல்–லா–மல் வடி– க ட்டிக் க�ொள்– ள – வு ம். இதை மூட்டை ப�ோல கட்டி குளிர்ந்த நீரில் அலசி எடுத்– தால் எலு– மி ச்– சை ச்சாறால் ஏற்–படு – ம் புளிப்பு நீங்–கிவி – டு – ம். ஒரு நாள் இரவு முழு–வ–தும் இதை அப்– ப – டி யே வைத்– தி – ருக்க வேண்– டு ம். மறு– ந ாள் இதை ஒரு வாய–கன்ற பேச– னில் ப�ோட்டு கட்டி இல்–லா– மல் நன்–றாக சப்–பாத்தி மாவு ப�ோல மசிக்க வேண்– டு ம். பின்–னர் சிறு–சிறு உருண்டை– க – ள ா க உ ரு ட் டி த னி யே வைத்–துக் க�ொள்–ள–வும். ஒரு கடா–யில் தண்–ணீர்

78

– ப�ோட்டு ஊற்றி சர்க்–கரையை சர்க்– க – ரை ப் பாகு தயார் செய்து க�ொள்ள வேண்–டும். சர்க்–கரை சிரப் ஆறி–ய–வு–டன் உ ரு ண் – டை க ளை அ தி ல் ப�ோட்டு நன்–றாக ஊற விட– வேண்டும். 2-3 நாட்– க ள் ஊறி–னால்–தான் உருண்டை இரண்டு மடங்கு பெரி–தாக வரும். சர்க்– க ரை சிரப்– பி – லி– ரு ந்து உருண்– டை – க ளை கையால் அழுத்தி நீர் இல்–லா– மல் தனி–யாக எடுத்து வைத்– துக் க�ொள்ள வேண்–டும். மீ தி யு ள்ள 1 லி ட ்ட ர் பாலை அடுப்பை சிம்– மி ல் வைத்து பால் பாதி– ய ாக சு ண் – டு ம் வ ரை க ா ய்ச்ச வேண்– டு ம். அதில் குங்– கு – மப்பூ, சிறிது சர்க்–கரை, ஏலக்– காய்த்–தூள் ப�ோன்–ற–வற்றை ப�ோட்டு காய்ச்சி எடுத்து நன்–றாக ஆற விட–வும். ஆறிய பாலில் ரச–மல – ாய் உருண்–டை– க–ளைப் ப�ோட்டு அதன் மேல் துரு– வி ய பிஸ்தா, முந்– தி – ரி – களை ப�ோட்டு அலங்–க–ரிக்– க–லாம். சுவை–யான மாம்–பழ ரச–ம–லாய் ரெடி!

ஸ்டார் ஸ்வீட் தீபாவளி

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

என்–னென்ன தேவை?

பருத்–தி– விதை -– 100 கிராம், ராகி –- 25 கிராம், தண்–ணீர் -– 1 லிட்டர், தேங்–காய்ப்– பால் -– 1/2 மூடி (தேங்–கா–யில் இருந்து எடுத்–தது), ஏலக்–காய்த்–தூள் -– சிறி–தள – வு, பனை–சர்க்–கரை -– 1/4 கில�ோ, நெய் –- 50 கிராம், தேங்–காய் துண்–டு–கள் -– 1/2 கப்.

எப்–ப–டிச் செய்–வ–து?

பருத்தி விதை– யை – யு ம், ராகி– யை – யும் தனித்–த–னியே 6 மணி– நே–ரம் ஊற வைக்– க – வு ம். ஊறிய பிறகு நன்– ற ா– கக் கழுவி தண்– ணீ ரை வடித்து விட– வேண்– டு ம். இதை தனித்– த – னி – ய ாக

நன்– ற ாக அரைத்து வடி– க ட்டி பால் எடுத்து வைத்–துக் க�ொள்ள வேண்–டும். பின்–னர் ஒரு கடா–யில் இரண்டு பாலை– யும் கலந்து ஊற்றி 10 நிமி–டம் நன்–றாக க�ொதிக்க விட– வு ம். இத்– து – ட ன் தேங்– காய்ப்–பால் மற்–றும் ஏலக்–காய்த்–தூள் ப�ோட்டு கலக்கி விட–வும். தனி–யாக ஒரு கடா–யில் நெய் ஊற்றி தேங்–காய் துண்– டு–களை சிவக்க வறுத்து பருத்தி, ராகி பால் கல–வை–யில் ப�ோட–வும். பின்–னர் பனை–சர்க்–கரை – –யைச் சேர்த்து நன்–றாக க�ொதிக்க வைத்து இறக்கி கப்– க ளில் ஊற்றி குளிர வைத்து பரிமா–ற–லாம்.

பருத்திப்பால்

பாயசம் 80

ஸ்டார் ஸ்வீட் தீபாவளி

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

என்–னென்ன தேவை?

அகர்– அ – க ர் ஜெல்லி -– 15 கிராம், தண்–ணீர் -– 200 மிலி, பால் -– 250 மி.லி., மில்க்– மெ ய்டு – - 250 மி.லி., இள–நீர் காயில் எடுத்த தேங்– காய் விழுது -– 200 கிராம் ( ந ன்றா க அ ரை த் – த து ) , இள–நீர் -– 500 மி.லி.

எப்–ப–டிச் செய்–வ–து?

இளநீர்

அகர்–அ–கர் ஜெல்–லியை நீரில் 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்– க – வு ம். பாலை நன்– றாக காய்ச்சி அதை மில்க்– மெய்–டுட – ன் கலந்து வைத்–துக் க�ொள்–ள–வும். ஒரு கடா–யில்

பாதி இள–நீரை ஊற்றி நன்– றாக க�ொதிக்க வைக்–க–வும். இப்– ப �ோது ஊற வைத்த அகர்–அக – ர் ஜெல்–லியை நீரை வடி–கட்டி–விட்டு க�ொதிக்–கும் இள–நீ–ரில் ப�ோட்டு நன்–றாக கரைய விட– வு ம். கரைந்– த – உ ட ன் அ தை ப ா லி ல் ப�ோட்டு இரண்–டையு – ம் நன்– றாக கலக்–க–வும். இந்–தக் கல– வையை நன்–றாக ஆற–விட்டு இத்–துட – ன் மீதி இள–நீரை – யு – ம் ஊற்றி கலந்து க�ொள்–ள–வும். அரைத்த இள–நீர் தேங்–காய் விழுதை இத–னுட – ன் சேர்க்–க– வேண்– டு ம். இதை குளிர வைத்து பரி–மா–ற–வும்.

புட்டிங் தேங்காய்

82

ட்விட்டர் ஸ்பெஷல் °ƒ°ñ‹

வானம் மேகம்ம் – பயண

– ன் / பிங்கி :) – ாஜ ர – க யா தி யா ் த நி

@pinkpretty11  ஈர�ோடு இதுல த்து கவிதை... கதை கரு ராது... வ ம் – லு ப�ோட்டா டு ட் சு ம் – வு து எ ாயாடி :) க�ொஞ்–சம் வ

 தெரி– ய ா– த வங்க பேரெல்– ல ாம் ‘எக்ஸ்க்–யூஸ் மீ’ என்–றாகி விடு–கி–றது.  பெண்–கள் மட்டு–மல்ல... ஆண்–களும் குனிந்த தலை நிமி–ரா–மல் நடக்–கி–றார்–கள் ம�ொபைலை பார்த்–துக்– க�ொண்–டே!  ச�ொல்ல வந்த விஷ–யத்தை விட ச�ொன்ன விதமே அதிக முக்–கி–யம்.  ந ா ள – டை – வி ல் ச ண் – டை – யி ட்ட கார–ணம் மறந்து விடு–கி–றது... சண்டை மட்டும் நிலைத்து நிற்–கி–றது.  வானத்–தின் மீதும் மேகத்–தின் மீதும் ஈர்ப்பு குறை–வதே இல்–லை!  கூட்டத்–துல 90 பேரு ஆண்ட்–ராய்ங் –க–றாங்க...

9 பேரு ஆப்–பிள்ங்–க–றாங்க... ஒ ரு த்த ன் ம ட் டு ம் த னி ய ா விண்–ட�ோஸ்னு புலம்–பிட்டு இருக்–கான்!  ரயில் முன்–னிழு – க்க எதிர்–காற்று பின் தள்ள த�ொடர்–வண்டி பய–ணம் என்–பது அலாதி சுகம்!  குழந்–தை–களி–ட–மி–ருந்து வாங்–கும்– ப�ோ–தும் க�ொடுக்–கும்– ப�ோ–தும் சத்–தமி – ட்டே கேட்க த�ோன்–று–கி–றது முத்–தம்!  எவ்ளோ சண்டை ப�ோட்டா– லு ம் திரும்பி வந்து நம்–மளையே – வம்–பிழு – க்–கற உற–வுக்கு பேரு அண்–ணன்! யாராது எதுனா குடுத்தா ‘வேணாம்’னு ஃபார்–மா–லிட்டிக்கு ச�ொல்–லிட்டு அப்–றம் மறு– ப – டி – யு ம் கேட்க மாட்டாங்– க – ள ானு த�ோணுது... அவ்!  ர�ோட்ல ப�ோற ஆம்– பு – ல ன்ஸ்ல

நவம்பர் 1-15, 2015

இருக்–க–வங்க நல்–லா– ருக்– க – ணு ம்னு மன– தார ஒரு ந�ொடி நின்று வே ண் டு ம் – ப �ோ து மனி–தம் இன்–னும் சு வ ா சி த் து க் க�ொண்– டு – த ான் இருக்–கி–றது.  இ ம் – முறை பேச ம ற ந ்த ஏ த�ோ ஒன்– று – த ான் அ டு த்த முறை உரை–யா–டலை நீட்டிச் செல்–கி–றது.  எல்–லா–ரும் தூங்–க– றப்ப நாம மட்டும் எந்–தி– ரிச்சு ஆபீஸ் கிளம்பி ப�ோற– தெல்–லாம் க�ொடுமை ;(((  எப்பப் பாத்–தா–லும் ம�ொபைல்– ல யே ந�ோண்– டி ட் டு இ ரு க் – க வ ங ்க ள பார்க்–க–றப்–ப–தான், நம்–மள பாத்து டென்–சன் ஆன–வங்க ஃபீல் புரிது.  மீ: ப�ோர் அடிக்–குது டி ஃபிரண்ட்: அப்ப வா சாப்–ட–லாம். # இப்டி இருந்தா எங்க உருப்–பட. என் இன–மடி நீ :)))  தவறே இருந்– த ா– லு ம் மத்– த – வ ங்க முன்–னாடி விட்டுக் க�ொடுக்–கா–மல் பேச–ற– தி–லும் அப்–றம் தனியா எடுத்து ச�ொல்லி புரிய வெக்–க–ற–தி–லும் மனை–விக்கு நிகர் யாரு–மில்ல.  துக்– க ம் த�ொண்– டை ய அடைக்– க – றப்–ப–லாம் சாப்ட்டு தண்–ணிய குடிச்சா சரி–யா–கி–ருது://  இந்த ச�ொந்–தக்–கா–ரங்க மூஞ்–சில கரிய பூச–ணு ம்–ற –து க்–கா–கவே வேலைக்– குப் ப�ோற–வங்–களும் இருக்–காங்க. ஒரு– வ– கை – யி ல பாத்தா ச�ொந்– த க்– க ா– ர ங்க கேள்வி கேக்–க–ற–தும் நல்–ல–து!  தன் குழந்தை தன் பேரை ச�ொல்லி அதட்டிக் கூப்– ப – ட – ற து அப்– ப ா– வ�ோ ட பெரு–மை–மிகு தரு–ணம் :)  உ யி ரை பி டி த் – து க் – க�ொ ண் டு இருக்– கி – ற து மண்– ணு க்– கு ள் இருக்– கு ம் விதை.

27

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

ஹார்ட்டிகல்ச்சர் ட்டுத்– த �ோட்டம் அமைப்– ப து பற்– றி ப் பேசிக் க�ொண்– டி – ரு க்– கு ம் ப�ோது, ‘மண் மாதிரி எடுக்க வீ – ன் அவ–சி–யம் என்–ன’ என நீங்–கள் கேட்–க–லாம். வீட்டுத்–த�ோட்டத்–துக்–கான வள–முள்ள மண்ணை வேண்–டி–யத நாம் உரு–வாக்–கு–வது பற்றி ஏற்–க–னவே பார்த்–தி–ருக்–கி–ற�ோம். நிறைய பேர் நக–ரங்–களில் வாழ்ந்–தா–லும்,

அவர்–களில் பல–ருக்–கும் ச�ொந்த ஊர்–களில் நிலங்–கள் இருக்–கும். இன்று நிறைய பேர் விவ–சா–யம் செய்ய ஆசைப்–ப–டு–கி–றார்–கள். ஆசைப்–பட்டால் மட்டும் ப�ோதாது... முத–லில் நாம் வாங்–கும் நிலம் எப்–படி இருக்க வேண்–டும், அந்த நிலத்–தில் உள்ள மண் மற்–றும் தண்–ணீ–ரின் தன்மை எப்–படி இருக்–கி–றது என்–ப–தைப் பார்க்க வேண்–டி–யது மிக முக்–கி–யம். நிறைய பேர் இந்த விஷ–யத்–தில் அலட்–சி–ய–மாக இருக்–கிறா – ர்–கள். சிறிய விஷ–யம்–தான். ஆனா–லும், பின்–னா–ளில் பெரிய லாபத்–தைக் க�ொடுக்–கக்–கூ–டி–ய–து!

சிறிய அள–வில் விவ–சா–யம் செய்– கிற எண்–ணத்–தில் நிலம் வாங்–கு–வ–தா– னால்–கூட, அதற்கு முன் மண் பரி–ச�ோ–த– னை–யும் தண்–ணீர் பரி–ச�ோ–த–னை–யும் செய்து பார்த்– து – வி ட்டு வாங்– கு – வ தே பாது–காப்–பா–னது. பணத்–தைப் ப�ோட்டு நிலத்தை வாங்–கி–விட்டு, பிறகு அதில் மண் சரி–யில்லை... உவர்ப்–பாக இருக்– கி–றது... அமி–லத்–தன்மை அதி–க–மி–ருக்– கி–றது என்–றெல்–லாம் புலம்–பத் தேவை– யி–ருக்–காது. பிரச்–னை–கள் இருந்–தால் நாம் நினைக்–கிற பயிர்–களை பரு–வம் «î£†-ì‚-è¬ô G¹-í˜ செய்ய முடி–யா–மல் ப�ோகும். மண் பரி–ச�ோ–தனை ஏன் அவ–சி–யம்? மண்–ணின் வளம் பார்க்க வேண்–டும். உப்–புத் தன்–மைய�ோ, அமி–லத் தன்–மைய�ோ அதி–கம – ாக இருக்–கல – ாம். இவை இரண்–டை– யும் தெரிந்து க�ொள்ள Ph என்–கிற ஒன்றை பரி–ச�ோ–திக்க வேண்–டும். Ph அளவு 7 ஆக இருந்–தால், நம் மண் நல்ல மண் என அர்த்–தம். 4, 4.5 என்–றெல்–லாம் இருந்–தால் அமி–லத்–தன்மை அதி–க–மாக இருக்–கும்.

8க்கு மேல் 10 வரை ப�ோனால் காரத்– தன்மை அதி–கம் என அர்த்–தம். நிலத்–தைப் பார்க்–கும்–ப�ோதே அதன் மண்–ணைப் பற்றி ஓர–ளவு – க்கு நமக்கு ஒரு சிறிய அள–வில் விவ–சா–யம் ஐடியா வரும். செம்–மண், களி–மண், மணல்– பாங்–கான இடம், வெளி–றிய மண் எனத் செய்–கிற தெரி–யும். அதை மட்டுமே வைத்து அந்த எண்–ணத்–தில் மண்–ணின் தரத்–தைப் பற்–றிய முடி–வுக்கு நிலம் வாங்–கு–வ– வர முடி–யாது. மண்–ணின் தன்–மை–யைப் தா–னால்–கூட, பரி–ச�ோ–தித்–துத் தரு–வ–தற்–கென பிரத்–யேக அதற்கு பரி–ச�ோ–த–னைக்–கூ–டங்–கள் இருக்–கின்–றன. முன் மண் தமிழ்–நாடு விவ–சா–யப் பல்–கலை – க்–க–ழ–கத்– தின் மண்–வ–ளப் பரி–சோ–த–னைக்–கூ–டத்–தில் பரி–ச�ோ–த–னை–யும் செய்து க�ொடுக்–கி–றார்–கள். இவர்–களி–டம் தண்–ணீர் குறைந்த கட்ட–ணத்–தில் செய்து க�ொள்–ள– பரி–ச�ோ–த–னை–யும் லாம். மண் மாதி–ரியை க�ோயம்–புத்–தூரு – க்கு செய்து பார்த்–து– அனுப்–பிச் செய்ய வேண்–டும். சென்–னை– விட்டு வாங்–கு–வதே யி–லும் அப்–ப–டி–ய�ொரு இடம் இருக்–கி–றது. சென்–னை–வா–சி–கள் மட்டு–மின்றி வெளி– பாது–காப்–பா–னது.

Řò ï˜-ñî£

யூர் மக்– க ளும் க�ொரி– ய ர் மூலம் மண் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

மாதி–ரிக – ளை அனுப்–பின – ால் ச�ோதனை செய்து தரு–வார்–கள். அவர்–க–ளது முக– வரி... தேசிய வேளாண் நிறு–வ–னம், ஆராய்ச்சி மற்–றும் மேம்–பாட்டு மையம், அண்ணா பல்–க–லைக் கழக தர–மணி வளா–கம், தர–மணி, சென்னை-600113.  044-22542598. எங்–களை – ப் ப�ோன்ற த�ோட்டக்–கலை – ர்–களை அணு–கியு – ம் டெஸ்ட் ஆல�ோ–சக செய்து க�ொள்–ளல – ாம். சாதா–ரண மண் பரி– ச ோ– த – ன ைக்கு ஒரு கட்ட– ண ம், ஆர்– க ா– னி க் சான்– றி – த – ழு க்கு ஒரு கட்ட–ணம் என இதற்–கான கட்ட–ணங்–கள் வேறு–ப–டும். விளை– மண்ணை ஏன் பரி– ச ோ– த னை செய்–ய– வேண்–டும்? ஏற்–கன – வே கூறி–யது ப�ோல மண்–ணின் வளம் பற்–றித் தெரிந்து க�ொள்ள வேண்– டும். அந்த வளத்–துக்கு என்ன பயிர்–கள் ப�ோட முடி–யும் எனத் தெரிந்து க�ொள்–ளவு – ம் அது அவ–சிய – ம். அடுத்து இந்த மண்–ணில் எவ்–வ–ளவு சத்–து–கள் உள்–ள–ன? அதற்கு எவ்– வ – ள வு உரங்– க ள் இட வேண்– டு ம்? உரங்–கள் தேவை–யா? இவற்றை எல்–லாம் கணக்–கி–ட–வும் உப–ய�ோ–க–மாக இருக்–கும். மண்– ணி ல் தழைச்– ச த்து, மணிச்– ச த்து, சாம்– ப ல் சத்– தெ ல்– ல ாம் எப்– ப டி இருக்– கின்–ற–ன? அவை சமச்–சீர் அள–வு–களில் இருக்–கின்–றன – வா என்–கிற தவ–கல்–களு–டன், கால்–சி–யம், மெக்–னீ–சி–யம், சல்–பர் ப�ோன்ற இரண்–டாம் நிலை சத்–து–களின் அள–வு–க– ளை– யு ம் தெரிந்து க�ொள்– ள – ல ாம். இது ஒரு சிறு விஷ–யம்–தான். ஆனால், இதைச் செய்–வ–தன் மூலம் விளைச்–சல் அதி–க–மா– கும். உற்–பத்–திச் செலவு குறை–யும். நல்ல வள–முள்ள மண் எனத் தெரிந்–தால் அதற்கு உரம் ப�ோடத் தனியே செலவு ெசய்ய வேண்–டி–யி–ருக்–காது. பரி–ச�ோ–த–னைக்–கான மண்ணை எப்–படி எடுத்–துக் க�ொடுப்–ப–து? சம்– ப ந்– த ப்– ப ட்ட ச�ோத– ன ைக்– கூ – ட ங்– களில் இருந்து வந்து மண் மாதி–ரியை

29

எடுத்–துச் செல்–வார்–களா என்–கிற கேள்வி பல– ரு க்– கு ம் உண்டு. சில இடங்– க ளில் அவர்–களே வந்து எடுத்–துச் செல்–வது – ண்டு. நீங்– க ளே எடுக்– க த் தெ ரி ந் து க�ொள்– வ து மிக நல்ல விஷ–யம். எப்–படி எடுப்–பது என்– ப து படங்– களில் விளக்–கப்– பட்டுள்–ளது.

1 முதல் 20 ஏ க்க ர் வ ரை ஒரு யூனிட்டாக கரு– து – கி – ற�ோ ம். அது சிர–மம் என நினைப்–பவ – ர்–கள் 5 ஏக்–கரு – க்கு ஒரு ம ண் ம ா தி ரி எ டு க் – க – ல ா ம் . அ ந்த வ கை – யி ல் 4 ச ா ம் – பிள் க�ொண்டு ப�ோ க – ல ா ம் . அ தி லேயே தாய் –மண்–ணும் த ா ய் ப் – ப ா – றை – யும் மாறு–ப–டும். இதற்கு `ஆகர்' என்–கிற ஒரு கரு–வியை நாம் பயன்–ப–டுத்–து–கி–ற�ோம். அது இல்–லா– மல் மண் மாதிரி எடுப்–பது பற்–றியு – ம் பார்க்–க– லாம். இந்த `ஆகர்' என்–கிற கருவி மண்– ணுக்–குள் ஒரு அடி வரை ப�ோகும். அந்த

ஒரு அடிக்–குள்–ளான மண்–தான் நமக்–குத் தேவை. இதை எடுப்–ப–தற்கு முன் அந்த மண் இடத்–தில் உள்ள புல், பூண்டு, சரு–குக – ளை – ம் செய்– பரி–ச�ோ–தனை மேல் மண்ணை எந்–தத் த�ொந்–தர– வு யா–மல் மென்–மை–யா–கப் பிடுங்கி எறிந்து என்–ப–து ஒரு – ாக்க வேண்–டும். பிறகு அதி–லிரு – ந்து சிறு விஷ–யம்– சுத்–தம தான். ஆனால், மண் மாதி– ரி யை எடுக்க வேண்– டு ம். ஆகரை உள்ளே செலுத்–தி–னால் அதில் இதைச் மண் சேக–ரிக்–கப்–ப–டும். அந்த மண்ணை செய்–வ–தன் எடுத்து ஒரு பாக்–கெட்டில�ோ, வாளி–யில�ோ மூலம் விளைச்– ப�ோட்டுக் க�ொள்–ள–வும். சல் அதி–க–மா– `ஆகர்' இல்– ல ா– ம – லு ம் மண்ணை கும். உற்–பத்–திச் எடுக்– க – ல ாம். மண் வெட்டி– ய ால் ‘V’ அல்–லது ‘ப’ வடி–வத்–தில் மண்ணை வெட்டி செலவு குறை–யும். நல்ல எடுத்து தூரப் ப�ோட–வும். இப்–ப�ோது சரி– வாக உள்ள பகு–தி–யில் கீழி–ருந்து மேல்– வள–முள்ள மண் ந�ோக்கி மண்–ணைச் சுரண்டி மண்– மா–திரி எனத் தெரிந்– எடுக்க வேண்–டும். தால், அதற்கு 5 ஏக்–கர் பரப்–புள்ள நிலம் என வைத்– உரம் ப�ோடத் துக் க�ொள்–வ�ோம். அதில் Zigzag ஆக தனியே செலவு அதா–வது, Z வடி–வத்–தில் நடந்து க�ொண்டே ெசய்ய வேண்–டி– ப�ோய் 20 அடி–களுக்கு ஒரு மண் மாதிரி எடுக்–க–லாம். இப்–ப–டி–யாக நீங்–கள் சேக– இ–ருக்–காது. ரித்த மண் ஒரு கில�ோ வரை இருக்–க– லாம். ச�ோத–னைக்கு நீங்–கள் அரை கில�ோ மண் அனுப்–பி–னால் ப�ோதும். சேக–ரித்த மண்ணை முத–லில் நிழல் பகு–தியி – ல் காய வைக்க வேண்–டும். எல்லா மண்–ணை– யும் ஒன்–றா–கக் கலந்து, குவி–யல் ப�ோல வைக்–க–வும். அந்–தக் குவி–யலை நான்–கா– கப் பிரிக்–க–வும். பிரித்–த–தில் 2 பக்–க–முள்ள மண்ணை எடுத்–துப் ப�ோட்டு விட–வும். இதே ப�ோல மறு–படி சேர்த்து, பிரித்து, எடுத்–துப்

ப�ோட்டு 500 கிராம் வரும் வரை செய்–யவு – ம். அதை ஒரு பாலி–தீன் கவ–ரில் ப�ோட்டு, எந்த இடத்–தில் எடுத்– த து என்– கி ற குறிப்– பு – ட ன் ச�ோத– ன ைக்கு அனுப்– ப – ல ாம். அதில் உங்–கள் பெயர், முக–வரி, நிலத்–தின் பெயர் அல்–லது சர்வே எண் இருக்க வேண்–டும். சாகு–படி எப்–படி செய்–கி–றீர்–கள் என்–கிற தக–வல், அதா–வது, மானா–வா– ரியா இல்–லது இர–வையா எனக் குறிப்–பிட வேண்–டும். அடுத்து ஆற்– று ப்– ப ா– ச – ன மா, குளத்– து ப் பாச– ன மா, கிணறு அல்– ல து ப�ோர்–வெல் வைத்து தண்–ணீர் பாய்ச்–சு–கி–றீர்–களா எனப் பார்க்க வேண்–டும். பிறகு வடி–கால் வசதி நன்–றாக இருக்–கி–றதா, சுமா–ராக இருக்–கிற – தா அல்–லது குறை–வாக இருக்– கி – ற தா எனக் குறிப்– பி ட வேண்–டும். அது உங்–களுக்கே தெரி–யும். நன்–றாக இருந்–தால் வண்–டல் மண்–ணா–க–வும், சுமா– ராக இருந்–தால் களி–மண் அதி–க– மா–கவு – ம், குறை–வாக இருந்–தால் களி–மண் மிக–மிக அதி–கம – ா–கவு – ம் இருக்–கும். இந்–தத் தக–வல்–களும் குறிப்– பி ட வேண்– டு ம். இதற்கு முன் நிலத்–தில் என்ன பயி–ரிட்டீர்– கள் என்று ச�ொல்ல வேண்–டும். அடுத்து என்ன பயி–ரி–டப் ப�ோகி– றீர்–கள் என்–பதை – யு – ம் குறிப்–பிட்டு அவர்–களுக்கு அனுப்ப வேண்– டும். அதற்–கு–ரிய கட்ட–ணத்–தை– யும் செலுத்–திவி – ட்டால் ச�ோதனை செய்து உங்–களுக்கு விவ–ரங்–கள் தரு–வார்–கள். மண் மாதிரி எடுக்–கும் ப�ோது சில இடங்– க – ளை த் தவிர்க்க வேண்– டு ம். அதா– வ து, எரு ப�ோட்டுக் கலந்து வைத்த மண் பகு–தியை த் – தவிர்க்க வேண்–டும். அதே ப�ோல வரப்பு ஓரங்–களில் மண் மாதிரி எடுக்–கக்–கூ–டாது. மரங்–களின் நிழல் படு–கிற இடத்–திலி – ரு – ந்து மண் மாதிரி எடுக்–கக்–கூ–டாது. தண்–ணீர் அதி–கம் கசி–கிற இடங்–களி–லும் எடுக்க வேண்–டாம். அதிக நிழ–லான இடங்–களில் எடுப்–ப–தை–யும் தவிர்க்–க–வும். தண்–ணீர் மாதிரி இதே ப�ோல தண்–ணீ – ரு க்– கு ம் சாம்– பிள் எடுத்து ச�ோத–னைக்கு அனுப்–பல – ாம். கிணறு இருந்–தால் சல–சல – ப்பு இல்–லா–மல், ம�ோட்டாரை ஆன் செய்–யா–மல் சுத்–தம – ான வாளியை அல்–லது பாட்டிலை ப�ொத்–தென கிணற்–றில் ப�ோடா–மல், மெது–வாக அதிர்– வின்–றிப் ப�ோட வேண்–டும். அது முழு–வது – ம் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

முங்கி தண்–ணீரை எடுத்–துக் க�ொண்டு வர வேண்–டும். ப�ோர்–வெல்–தான் இருக்–கி–றது என்–ப–வர்–கள் ம�ோட்டார் ப�ோட்டு அரை மணி நேரம் கழித்து தண்–ணீர் பிடித்து அனுப்–ப–லாம். உங்–கள் நிலத்தை விவ–சா–யத்–துக்கு உட்–ப–டுத்த நினைத்–தால் முத–லில் இந்த இரண்டு ச�ோத–னை–க–ளை–யும் அவ–சி–யம் செய்ய வேண்–டும். வீட்டுத் த�ோட்டத்– து க்– க ான மண் கலவை பற்றி ஏற்– க – ன வே பேசி– யி – ரு க்– கி–ற�ோம். அந்த மண்–ணைக்–கூட இதே முறை–யில் ச�ோத–னைக்கு அனுப்பி அவற்– றின் வளம் பற்–றித் தெரிந்து க�ொள்–ளல – ாம். எழுத்து வடி–வம்: மனஸ்–வினி படங்–கள்: பிர–ணவ் இன்–ப–வி–ஜ–யன்

31

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

எனர்ஜி

நட்–பு–களுக்–கும் இப்–ப–டி–ய�ொரு டீல் அவ–சி–யம்–தான். ` ந ா ன் எ ன் து ணையை ம ன – தா–ரக் காத–லிக்–கிறே – ன். என் துணை– யின் மீது உயி– ரையே வைத்– தி – ரு க்– கி– றே ன். துணைக்– க ாக எதை– யு ம் செய்–யத் தயா–ராக இருக்–கிறே – ன். பி ற – கெ – த ற் கு டீ ல் ? ’ எ ன க் க ே ட் – க – ல ா ம் . ` உ யி – ரையே வைத்–தி–ருக்–கி–றேன். எதை–யும் செய்–யத் தயா–ராக இருக்–கிறே – ன்’ என்–கிற எண்–ணங்–களே காலப்– ப ே ா க் – கி ல் ஒ ரு – வி த தி ய ா க ம னப்பா ன் – மை – ய ா க ம ா றி , ஒரு–வித உறுத்–த–லைத் தரும். உல–க–ள–வில் க�ோடிக்–க–ணக்–கான பெண்–கள் கண–வர்–க–ளைச் சார்ந்தே வாழ்–கிற – ார்–கள். அவர்–களுக்–குள் ஒரு– வித க�ோப–மும் பாதிக்–கப்–பட்ட உணர்– வும் நிச்–சய – ம் இருக்–கும். அதுவே கண– வன்-மனை–விக்–குள் இரு–வரு – ம் இணை என்– கி ற டீல் பின்– ப ற்– ற ப்– ப ட்டால் இப்– ப – டி – ய �ொரு குற்ற உணர்வோ, க�ோபம�ோ வர வாய்ப்–பில்லை. அன்பை மட்டுமே ஆயு–த–மா–கப் பயன்–ப–டுத்தி துணை–யைத் தனக்கு அடி–மைப்–ப–டுத்–த–லாம் என நினைத்– தால் அது நியா–யம – ா–னதல – ்ல. அங்கே அன்–பின் உண்–மை–யான அர்த்–தம் மாறிப் ப�ோகும். தேனி–ல–வுக் கால மயக்–கத்–தில் இருக்–கும் வரை இந்த விஷ–யம் உறுத்–த–லைத் தராது. காலப்– ப�ோக்–கில் இரு–வரு – க்–குள்–ளும் காதலே இல்லை அல்–லது குறை–வாக இருக்– கி–றது என்–பது வெளிப்–படை – ய – ா–கவே வார்த்–தை–களி–லும் செயல்–களி–லும் தெரிய வரும். இதைத் தாண்டி, கண– வ ருக்கு அடங்கி இருப்–பது – ம் அவ–ருக்கு அன்பு செய்–வ–துமே வாழ்–நாள் கடமை என நினைத்து, தன்னை தியா– க த்– தி ன்

எக்ஸ்–சேஞ்ச்! ``க

ண–வன் - மனைவி உற–வுக்– குள்ள என்ன `டீலா... ந�ோ டீலா’னு பேசிக்–கிட்டு... அதெப்–படி சாத்–தி–யப்–ப–டும்–?–’’

க டந்த இத– ழி ல் நாம் பேசிய டீல் பற்றி நிறைய பேர் என்–னி–டம் இப்–ப–டிக் கேட்டார்–கள். க ண வ ன் - ம ன ை வி உ ற – வு க் கு மட்டு–மல்ல... எல்லா உற–வுக – ளுக்–கும்

டீலா? ந�ோ டீலா? உரு–வம – ா–கக் காட்டிக் க�ொள்ள நினைக்– கிற மனை–வி–களும் இருக்–கி–றார்–கள். ஆங்–கி–லத்–தில் Downhill என்–பார்–கள். அதா–வது, இத்–தகை – ய சிந்–தனை இரு–வ– ருக்–கு–மான அன்பை, நெருக்–கத்தை கீழ் ந�ோக்கி சரிய வைத்– து – வி – டு ம். சுருக்–க–மா–கச் ச�ொல்–லப் ப�ோனால், துணை–யின் மீது இரக்–க–மாக இருப்–ப– தில் கவ–னம் செலுத்–து–வது மட்டுமே உற–வின் நெருக்–கம் கூட்டாது. உங்–கள் மீதும் அதே அளவு இரக்–கம் அவ–சிய – ம் என்–பது – த – ான் இந்த டீலின் சாராம்–சம். ஒ ரு – சி – ல ர் எ ப்– ப �ோ – து ம் தாம் இருக்–கும் இடத்–தை கல–க–லப்–பாக, மகிழ்ச்–சிய – ாக, துள்–ளல – ாக வைத்–திரு – ப்– பார்–கள். அப்–ப–டிப்–பட்ட நபர்–களை சந்–திக்–கிற ப�ோது, அவர்–க–ளது கல –க–லப்–பும் மகிழ்ச்–சி–யும் நமக்–குள்–ளும் பற்– றி க் க�ொள்– வ தை உண– ர – ல ாம். அதே ப�ோல நெகட்டிவ் சிந்–தனை க�ொண்ட ஒரு–வரை சந்–திக்–கிற ப�ோது, அந்த நெகட்டிவ் மன–நிலை நம்–மை– யும் எரிச்–ச–லூட்டு–வதை உண–ர–லாம். கண–வன்-மனை–விக்–குள் இந்த எனர்ஜி எக்ஸ்–சேஞ்ச் மிக முக்–கி–ய–மாக நடக்– கும். ஏற்–க–னவே ச�ொன்–னது ப�ோல திரு–ம–ண–மான புதி–தில் இந்–தப் பரி– மாற்–றம் குறை–வாக இருக்–கும். ப�ோகப் ப�ோக தெரி–யும். உதா–ரண – த்–துக்கு மன– த–ள–வில் பல–வீ–ன–மான ஒரு பெண்– ணும் மன தைரி–யம் க�ொண்ட ஒரு ஆணும் திரு–ம–ணம் செய்–யும் ப�ோது, கண–வரி – ன் தைரி–யம் அந்த மனை–விக்– கும் வரும். கண–வர் பல–வீ–ன–மா–ன–வ– ராக மாற மாட்டார் என்–பது என்ன நிச்–ச–யம் என நீங்–கள் கேட்–க–லாம். இரு–வ–ரில் யார் அவ–ரது குணா–தி–ச– யத்–தில் ஆதிக்க சிந்–தன – ை–யுட – ன் இருக் – கி – ற ார�ோ, அவ– ர து குணம்– த ான் இன்–ன�ொ–ரு–வ–ருக்–கும் த�ொற்–றும். மனைவி இயல்– பி – லேயே மிக ம கி ழ் ச் சி ய ா ன சு ப ா வ ம்

ஆதர்ச தம்–பதி என்–றால் இரு– வ–ரில் ஒரு–வர் சறுக்–கிச் சாய்– கிற ப�ோது, விழுந்து விடா–த–படி தாங்–கிப் பிடிக்–கி–ற–வ– ராக இருக்க வேண்–டும். அதில் அன்–பும் அக்–க–றை– யும் இருக்க வேண்–டும்.

க�ொண்– ட – வ – ர ா– க – வு ம் கண– வ ர் சிடு– மூஞ்–சிய – ா–கவு – ம் இருக்–கல – ாம். மனை–வி– யின் மகிழ்ச்சி நிலை, கண–வ–ரின் சிடு– சி–டுப்–பை–வி–ட–வும் அதி–க–மாக இருந்– தால் காலப்–ப�ோக்–கில் கண–வரை – –யும் கல–க–லப்–பாக மாற்–றும். கண–வ–ரின் சிடு–சி–டுப்பு நிலை அதி–கம் என்–றால் மனை–வி–யின் மகிழ்ச்–சி–யும் காணா– மல் ப�ோக–லாம். உங்–கள் துணை எந்த அள–வுக்கு மகிழ்ச்–சிய – ாக இருக்–கிற – ார�ோ அந்த அள–வுக்–குத்–தான் உங்–கள – ா–லும் மகிழ்ச்–சி–யாக இருக்க முடி–யும் என்– பது ப�ொது–விதி. துணை–யின் மன–நி– லையை மாற்ற வேண்–டும் என்–பதை இன்– ன�ொ – ரு – வ ர் விரும்– பி ச் செய்– வ – தில்லை. ஆனா–லும், அது இரு–வ–ருக்– குள்–ளும் இயல்–பாக நிகழ்ந்து விடும். இந்த எனர்ஜி எக்ஸ்–சேஞ்ச் வெறும் சுக, துக்–கங்–களு–டன் நின்று ப�ோகிற விஷ– ய – ம ல்ல... இரு– வ – ரி ன் வளர்ச்– சி– யை – யு ம் பாதிக்– கி ற அள– வு க்– கு த் தீவி–ர–மா–னது. உதா–ர–ணத்–துக்கு இரு–

 வாரத்–தில் ஒரு நாள் உங்–கள் துணை– யு–டன் நன்–றாக டிரெஸ் செய்து க�ொண்டு, இரு–வ–ருக்–கும் பிடித்த ஏதே–னும் ஒரு ரெஸ்– டா–ரன்ட், ரிசார்ட், பூங்கா ப�ோன்ற இடங்– களுக்–குச் சென்று நேரம் செல–வி–டுங்–கள். இரு–வ–ருக்–கும் பிடித்த அந்த இடம் கடற் க – ரை – ய – ா–கவ�ோ, உங்–கள் வீட்டு ம�ொட்டை மாடி–யா–க–வ�ோ–கூட இருக்–க–லாம்.  வாய்ப்பு கிடைக்–கிற ப�ோதெல்–லாம் உங்–கள் துணை–யைத் த�ொட்டுப் பேசுங்– கள்... முத்– த – மி – டு ங்– க ள்... கட்டி அணை– யுங்– க ள். சினி– ம ா– வி ல் பார்த்து ரசிக்– கி ற அந்–தக் காட்–சிகளை – நிஜத்–தில் செய்–தா–லும் ரச–னை–யா–கவே இருக்–கும் என்–பதை மறந்து விடா–தீர்–கள்.  பெரிய விஷ–யங்–களுக்கு மட்டு–மின்றி, சின்–னச் சின்ன விஷ–யங்–களுக்–குக்–கூட ஒரு– வரை ஒரு–வர் பாராட்டிக் க�ொள்–ளுங்–கள். பாராட்டுக்கு மயங்–காத மனி–தர்–கள் அரிது.  எப்– ப �ோது ஷாப்– பி ங் ப�ோனா– லும் உங்–கள் துணைக்–குப் பிடித்த ஏத�ோ ஒன்றை வாங்கி வந்து சர்ப்–ரைஸ் க�ொடுப்– பதை வழக்– க – ம ாக்– கி க் க�ொள்– ளு ங்– க ள். அது காஸ்ட்–லி–யா–ன–தாக தான் இருக்க வ–ரில் ஒரு–வர் ஏத�ோ ஒரு சாதனை நிகழ்த்–தியி – ரு – ப்–பார்... துணைக்கு அது குறித்து எந்த மகிழ்ச்–சி–யும் இல்லை என்–ற ால் சாதித்– த – வ – ர ா– லும் அதன் சந்–த�ோஷ – த்தை அனு–பவி – க்க முடியாது. ஆதர்ச தம்– ப தி என்– ற ால் இரு– வ–ரில் ஒரு–வர் சறுக்–கிச் சாய்–கிற ப�ோது, விழுந்து விடா–தப – டி தாங்–கிப் பிடிக்–கிற – வ – ர – ாக இருக்க வேண்–டும். அதில் அன்–பும் அக்–கற – ை–யும் இருக்க வேண்–டும். இரு– வ – ரி ல் ஒரு– வ ர் அதீத காத– லு–ட–னும் அன்–பு–ட–னும் மன்–னிக்–கும் மனப்–பான்–மை–யு–ட–னும் இருந்–தால், இன்–ன�ொ–ரு–வ–ரும் மெல்ல மெல்ல அந்த மன–நி–லைக்கு மாறு–வார். மாறாக ஒரு– வ ர் சுய– ந – ல – ம ாக, எப்– ப �ோ– து ம் தன் உரி– மை – க – ளை ப் ப ற் – றி யே சி ந் – தி ப் – ப – வ – ர ா க ,

58

காதல் வளர்க்க

5

அறி–வு–ரை–கள்!

வேண்– டு ம் என்– றி ல்லை. காத– லை ச் சொல்–வத – ாக இருந்–தால் ப�ோதும்.  உங்–கள் துணை ஏத�ோ கார–ணத்– துக்–காக அப்–செட்டாக இருக்–கி–றா–ரா? அவ–ருக்கு வேலை அதி–கம – ா? அது ப�ோன்ற தரு–ணங்–களில் துணை–யுட – ன் கை க�ோர்த்–த– படி ஒரு வாக் செல்–லுங்–கள். வெளி–யில் ப�ோய் சாப்–பிடு – ங்–கள். சினிமா பாருங்–கள்...

பாலியல் மருத்துவரும் மேரிடல் தெரபிஸ்ட்டுமான

காமராஜ்

பேசு–கிற – வ – ர – ாக இருந்–தால் இன்–ன�ொரு – – வ–ருக்–கும் அப்–படி – யே இருக்–கத் த�ோன்– றும். எனர்ஜி எக்ஸ்–சேஞ்ச் என்–பது வெறும் வார்த்–தைக – ள – ோடு நின்–றுவி – – டா–மல் செயல்–களி–லும் த�ொடர வேண்– டும். தம்–பதி – ய – ரி – ல் ஒரு–வர் எப்–ப�ோ–தும் மகா புத்– தி – ச ா– லி த்– த – ன – ம ாக பேசக் கூ – டி – ய – வ – ர – ாக இருப்–பார். ஆனால், செய்– கை–யில் அதற்கு நேரெ–திர – ாக நடந்து க�ொள்–வார். பேச்–சுக்–கும் செய–லுக்–கும் சம்–பந்தமே – இருக்–காது. இதைத்தான் ஆங்–கில – த்–தில் Lip service என்–கிற�ோ – ம். எனவே, வெறும் வாய்ச்–ச�ொல் வீரர்– க–ளைப் பார்த்து ப�ொருத்–தம – ான தம்– பதி என எடை ப�ோட்டு–விட முடி–யாது.

(வாழ்வோம்!)

எழுத்து வடிவம் : மனஸ்வினி படங்–கள்: Anithaaphotography

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

மா மகத்துவம் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

மாங்–காய்

இஞ்சி அம்–பிகா சேகர்

பா

ர்ப்–ப–தற்கு இஞ்–சி–யின் சாய–லி–லும், வாச–னை– யில் மாங்–கா–யின் மணத்–தை–யும் க�ொண்–டது மாங்–காய் இஞ்சி. அத–னால்–தான் அதற்கு இப்–ப–டி– ய�ொரு வித்–தியா–ச–மான பெயர். மாங்–காய் இஞ்சி, மஞ்–சள் குடும்–பத்தை சார்ந்–தது. இது இந்–தி–யா–வில் குறிப்–பாக குஜ–ராத், மேற்கு வங்–கா–ளம், உத்–த–ரப்–பி–ர– தே–சம், கர்–நா–டகா மற்–றும் தமிழ்– நாட்டில் அதி–கம் விளை–கி–றது. ``மாங்–காய் இஞ்சி என ஒன்று இருப்–பதே பல–ருக்–கும் தெரி–யாது. அதைப் பல–ரும் வாழ்–நா–ளில் சுவைத்–தி–ருக்–க–வும் மாட்டார்–கள். இஞ்–சியா என முகம் சுளிப்–ப–வர்– களும், இஞ்சி தின்ன குரங்கு பழ–ம�ொ–ழியை நினைத்–துக் க�ொள்–கி–ற–வர்–களும், தைரி–ய–மாக மாங்–காய் இஞ்–சியை சுவைக்–க– லாம். அதன் மண–மும் சுவை–யும் யாருக்–கும் பிடிக்–கும்...’’ என்– கி–றார் டயட்டீ–ஷி–யன் அம்–பிகா சேகர். மாங்–காய் இஞ்–சி–யின் மருத்– துவ மகத்–து–வங்–களை விளக்–க–மா– கச் ச�ொல்–கிற அவர், மாங்–காய் இஞ்–சியை வைத்து வித்–தி–யா–ச– மான 3 ரெசி–பி–க–ளை–யும் செய்து காட்டி–யி–ருக்–கி–றார்.

``மஞ்–சள், இஞ்சி ப�ோல் மாங்–காய் இஞ்–சி–யும் சிறந்த மருத்–து–வப் பய–னைக் க�ொண்–டது. ஆயுர்–வேத மருத்–து–வத்–தில் பல ேநாய்–களை குணப்–ப–டுத்த இதை பயன்–ப–டுத்–து–கின்–ற–னர். சரும ந�ோய்–கள – ைக் குணப்–படு – த்–தவு – ம், இரு–மல் மற்–றும் நுரை–யீர– ல் சம்–பந்த – ம – ான ந�ோய்–களை குணப்–ப–டுத்–த–வும், ஜுரம், விக்–கல், காது வலி ப�ோன்ற ந�ோய்–களை குணப்– ப – டு த்– த – வு ம் ஆயுர்– வே – த த்– தி ல் மாங்–காய் இஞ்சி பயன்–ப–டு–கி–றது.

என்ன இருக்–கி–ற–து?

(100 கிராம் அள–வில்) மாங்–காய் இஞ்–சி–யில் கல�ோரி மிகக் குறைவு. இதில் நார்ச்–சத்து மட்டும் அதி–க– மாக இருக்– கி – ற து. முழுக்க முழுக்க மருந்–தாக பயன்–ப–டு–கி–றது. கல�ோரி

53 கில�ோ கல�ோ–ரி–கள்

புர–தம்

1.1 கிராம்

நார்ச்–சத்து

1.3 கிராம்

க�ொழுப்பு

0.7 கிராம்

கால்–சி–யம்

25 மி.கி.

இரும்–புச்– சத்து 2.6 மி.கி. 

மாங்– க ாய் இஞ்– சி – யி ன் மருத்– து – வ ப் பயன்–கள்  வயிறு சம்– பந் – த – ம ான பிரச்– ன ை – க – ள ை– யு ம், வாயுத் த�ொல்– லை – யை – யும் சரி– ய ாக்– கு – கி – ற து. ஜீர– ண த்தை அதி–கப்–ப–டுத்–து–தல், பசி–யைத் தூண்– டு– த ல் ப�ோன்– ற – வ ற்– றி ற்கு மாங்– க ாய் இஞ்சி பயன்–ப–டு–கி–றது.

மாங்–காய் இஞ்சி ந�ோய் எதிர்ப்பு சக்–தியை அதி–க–ரிக்–கி–றது.

மாங்–காய் இஞ்சி ஊறு–காய்

 



நுரை–யீர– ல் மற்–றும் ஆஸ்–துமா, இரு–மல் ப�ோன்ற ந�ோய்–களை குணப்–ப–டுத்த பயன்–ப–டு–கி–றது. உட– லி ன் வளர்– சி தை மாற்– ற த்தை அதி–கப்–ப–டுத்த பயன்–ப–டு–கி–றது. புற்–றுந� – ோயை குணப்–ப–டுத்–து–வ–தி–லும் மஞ்–ச–ளைப் ப�ோல ஆன்டி-ஆக்–ஸி– டென்ட் ஆக பயன்–ப–டு–கி–றது. கேரட், பீட்–ரூட் இவற்–று–டன் புதினா, மாங்–காய் இஞ்சி கலந்து செய்–யும் ஜ ூ ஸ் பு ற் – று – ந� ோ – யை க் கு ண ப் –

ஸ்பெஷல் ரெசிபி என்–னென்ன தேவை? மாங்–காய் இஞ்சி - 100 கிராம், எலு–மிச்–சைச்–சாறு - 2 டீஸ்பூன், பச்சை மிளகு - 50 கிராம், இந்து உப்பு - தேவை–யான அளவு (உப்பு எலு–மிச்சை ஊறு–காய்). எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? மாங்–காய் இஞ்–சியை த�ோல் சீவி வட்ட வடிவ சிறு துண்–டுக – ளா – க நறுக்–கிக் க�ொள்–ள–வும். இத்–து–டன் எலு–மிச்–சைச்சாறு மற்–றும் பச்சை மிளகு, உப்பு சிறி–த–ளவு சேர்த்து நன்–றாக குலுக்கி ஊற வைத்து BP மற்–றும் இதய ந�ோய் உள்–ளவ – ர்–கள் ஊறு–கா–யாக பயன்–ப–டுத்–த–லாம்.  ஊறு– க ாய் என்– ற ாலே உப்பு, காரம், எண்– ணெ ய் அதி– க ம் சேர்ந்–தது. அதற்கு மாற்–றுதா – ன் இந்த ஊறு–காய்.  உப்–புக்–குப் பதில் உப்–பில் ஊற வைத்த எலு–மிச்சை ஊறு–காய் 2 எடுத்து இத்–து–டன் சேர்த்து ஊற வைக்–க–லாம்.

52

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

ஸ்பெஷல் ரெசிபி

MBC ஜூஸ் என்–னென்ன தேவை? மாங்–காய் இஞ்சி - 5 கிராம், புதினா இலை - 10, கேரட் - 1, நெல்–லிக்–காய் - 1/2, வெல்–லம் - 10 கிராம், மிள–குத்– தூள் - 1/4 டீஸ்–பூன், உப்பு - சிறி–த–ளவு, பீட்–ரூட் - 1. எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? மாங்– க ாய் இஞ்சி, கேரட், பீட்– ரூட் நன்–றாக சுத்–தம் செய்து த�ோல் சீவி துரு–விக் க�ொள்–ள–வும். இத்–து–டன் நெல்–லிக்–காய், உப்பு, புதினா சேர்த்து அரைத்து கீரை வடி–கட்டி–யில் வடி–கட்டி 2 டீஸ்–பூன் வெல்–லம் அல்–லது தேன், மிள–குத்–தூள் சேர்த்து குளிர வைத்து பரி– ம ா– ற – வு ம். புற்– று – ந� ோய் உள்– ள – வ ர்– களுக்கு வாரம் 3 முறை இந்த ஜூஸ் க�ொடுத்–தால் நிவா–ர–ணம் கிடைக்–கும்.

 





 

ப–டுத்–து–வ–தாக கண்–ட–றிந்–துள்–ள–னர். ந� ோ ய் எ தி ர் ப் பு ச க் தி யை அதி–க–ரிக்–கி–றது. பூஞ்சை ந�ோய்–களை குணப்–ப–டுத்த சரும மருத்–துவ – த்–தில் பயன்–படு – கி – ற – து. சரு–மத்–தில் ஏற்–ப–டும் காயம் மற்–றும் அரிப்பை குணப்–ப–டுத்த இதன் சாறு பயன்–ப–டு–கி–றது. உடற்–பயி – ற்சி செய்–யும் ப�ோது ஏற்–படு – ம் தசை வலி–யைக் குறைக்க மாங்–காய் இஞ்சி கலந்த தேநீர் பயன்–ப–டு–கி–றது. சமை–யலி – ல் மாங்–காய் சீசன் இல்–லாத நேரங்–களில் மாங்–காய் இஞ்சி பயன்– ப–டுத்–தப்–ப–டு–கி–றது. தமிழ்–நாட்டில் முக்–கி–ய–மாக ஊறு–காய் செய்–யப் பயன்–ப–டு–கி–றது. உயர் ரத்த அழுத்–தம் மற்–றும் இதய ந�ோயா– ளி – க ள் உப்பு இல்– ல ா– ம ல் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

ஸ்பெஷல் ரெசிபி

மாங்–காய் இஞ்சி த�ொக்கு

உயர் ரத்த அழுத்–தம் மற்–றும் இதய ந�ோயா–ளி–கள் உப்பு இல்–லா– மல் சாப்–பிட வேண்–டும் என்–ப–தால், ஊறு–காய்க்–குப் பதி–லாக மாங்–காய் இஞ்–சியை எலு–மிச்–சைச் –சா–று–டன் பயன்– ப–டுத்–த–லாம்.

என்–னென்ன தேவை? மாங்–காய் இஞ்சி - 250 கிராம், புளி - எலு–மிச்சை அளவு, மிள–காய் தூள் - 2 டேபிள்ஸ்–பூன், உப்பு- தேவைக்–கேற்ப, பெருங்–கா–யம் - அரை டீஸ்–பூன், துரு–விய வெல்–லம் - 2 டேபிள்ஸ்–பூன், நல்–லெண்– ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்–பூன், கடுகு - 1 டீஸ்–பூன். எப்–ப–டிச் செய்–வ–து? மாங்–காய் இஞ்–சியை – க் கழுவி, காய வைத்து, த�ோல் நீக்– கி த் துரு– வ – வு ம். புளியை ஊற வைத்– து க் கரைத்– து க் க�ொள்–ள–வும். கடா–யில் 1 டேபிள்ஸ்–பூன் எண்–ணெய் விட்டு சூடாக்கி, கடுகை வெடிக்க விட–வும். பிறகு துரு–விய மாங்– காய் இஞ்சி சேர்த்து நன்கு வதக்–க–வும். குறைந்த தண– லி ல் வைத்து இஞ்சி நன்கு வேகும் வரை வதக்கி, பிறகு புளிக்– க – ர ை– ச ல் சேர்க்– க – வு ம். அந்– த த் தண்–ணீ–ரில் இஞ்–சி–யா–னது மேலும் 5 நிமி–டங்–கள் க�ொதிக்–கட்டும். புளி–யின் பச்சை வாடை ப�ோன– து ம் மிள– க ாய் தூள், உப்பு, பெருங்–கா–யம் சேர்த்து நன்கு கலக்–க–வும். மேலும் 10 நிமி–டங்– களுக்கு க�ொதிக்– க – வி ட்டு, துரு– வி ய வெல்–லம் சேர்த்–துக் கலந்து விட்டு, 20 நிமி–டங்–கள் மிகக் குறைந்த தண–லில் வைத்–தி–ருக்–க–வும். த�ொக்கு பதத்–துக்கு வந்–த–தும் இறக்கி, நன்கு ஆறி–ய–தும் 1 டேபிள்ஸ்–பூன் நல்–லெண்–ணெய் விட்டு, ஏர் டைட் பாட்டி–லில் நிரப்பி வைக்–கவு – ம்.

சாப்– பி ட வேண்– டு ம் என்– ப – தா ல், ஊறு–காய்க்–குப் பதி–லாக மாங்–காய் இஞ்– சி யை எலு– மி ச்– சை ச்– ச ா– று – ட ன் பயன்–ப–டுத்–த–லாம். எழுத்து வடி–வம்: ஆர்.கெள–சல்யா படங்–கள்: ஆர்.க�ோபால்

53

°ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

அரு–ணாசச–லப–பி–ர–தே–சத–தின

அபூரவப பெண–ம–ணி! அரஸ் க–மான நீதி–மன்–றத்–தில் பெண்–கள் நுழை–வதை அவ்–வ–ளவு சீக்–கி–ரம் ஆண்–ஜீர–ணிகள்த்–ராஜாங்– துக் க�ொள்–வார்–க–ளா? உயர்– ப–த–வி–யில் பெண்–கள் வந்–த–மர்ந்து விட்டால�ோ, ப�ொரு–மல்–கள் ப�ோதும் ப�ோதும் என்–கிற அள–வுக்கு இருக்–கும். திருப்– ப த்– தூ ர் நீதி– ம ன்– ற த்– தி ல் நீதி– ப தி வழக்கை விசா– ரி த்– து க்– க�ொ ண்– டி – ரு – க் கும்– ப�ோது, நீதி–மன்ற அறைக்–குள்ளே இரு வழக்–க–றி–ஞர்–கள் அவர்–களுக்–குள் மெது–வாக பேசிக்–க�ொண்–டார்–கள்...

54

நீதி தேவதைகள்

வழக்–க–றி–ஞர்

வைதேகி பாலாஜி

ஜாவே– புளு சாய் °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

55

‘த லைக்கு குளிச்– சி ட்டு வந்– தி – ருக்கா ப�ோல...’ ‘அப்–ப–டி–தான் தெரி–யுது...’ ‘இன்–னைக்கு எந்த கேஸுக்–கும் வாய்தா இல்ல ப�ோல...’ ‘எல்– ல�ோ – ர ை– யு ம் கண்ட– ப – டி த் திட்டிட்டு இருக்கா... எல்– லா ம் கல்–யா–ண–மானா அடங்–கி–டு–வா–!’ இவர்– க ள் பேசு– வ து நீதி– ப – தி யை பற்றி எனப் புரிந்– த – தும், பக்–க த்– தில் உட்–கார்ந்–தி–ருந்த எனக்கு சுர்–ரென க�ோபம் வந்–தது. ‘யுவர் ஆனர்... இவங்க உங்–களை கிண்–டல் பண்–றாங்–க’ என்று ஸ்கூல் மாண– வி யை ப�ோல புகார் செய்ய வேண்டும் என்ற ஆதங்–கம் எனக்கு. அதற்–குள் இந்த இரு–வ–ரில் ஒரு–வ– ரின் வழக்கு விசா– ர – ணை க்கு கூப்– பிட்ட–தும், அந்த ஆசாமி அடித்–துப் பிடித்து நீதி– ப – தி – யி ன் முன் ப�ோய் நின்று தலை வணங்கி கும்–பிட்டார்... ‘வாய்தா க�ொடுக்க இய–லாது... ப�ோன மாசமே 4 வாய்தா ப�ோட்டாச்–சுங்க சார்’ என்–ற–தும், ஏதேத�ோ கார–ணம் ச�ொல்லி வாய்தா வாங்–கி–விட்டார். ‘கட்டா–யம் உங்க கட்ட–ளையை ஏத்–து–க்க–றேன்’ (Much Obliged) என்று த ல ை வ ண ங் – கி – வி ட் டு வ ந் – த து , க�ோயி– லி ல் கும்– பி ட்டு வந்– த – தை ப் ப�ோலவே இருந்–த–து! புடவை, நீதி–பதி க�ோர்ட், க�ௌன் என கண்–ணைத் தவிர எல்–லாம் கவர் செய்–து–க�ொண்டு வந்–தா–லும், கேலி பேசும் கூட்டம் காலம் உள்–ள–வரை இருந்– து – க�ொண் – டு – த ான் இருக்– கு ம். அதை காலத்–தா–லும் அழிக்க முடி– யாது. அதே ப�ோல அவர்–கள் வகிக்– கும் பத–விக்–கு–ரிய மரி–யாதை, க�ௌர– வத்தை அளிக்– கா – ம ல் தவிர்க்– க – வு ம் முடி–யாது. இனி அரு– ண ாச்– ச – ல ப்– பி – ர – தே – ச த்– தின் அபூர்– வ ப் பெண்– ம – ணி – யி ன் கதைக்கு வரு–வ�ோம்! அரு–ணாச்–ச–லப்–பி–ர–தே–சத்–தின் முதல் நீதி– தே–வதை

சட்டத் தேர்–வில் தேர்ச்சி பெற்று நான் நீதி–ப–தி–யா–னால், அது எனக்கு சந்– த�ோ–ஷம். என்– னைப் பெற்– ற – வ ர்– களுக்கு இரட்டிப்பு சந்– த�ோ – ஷ ம். இது ப�ொது– வ ாக எல்– ல�ோ – ரு க்– கு ம் நடப்–ப–து–தான். தனிப்–பட்ட ஒரு–வர் நீதி–பதி – ய – ா–னதை அறிந்து, அவர் பிறந்த இனமே க�ொண்– டா – டி – னால் ? அது சாத–னை–தா–னே! இந்த சாதனை மங்கை அருணாச்– ச – ல – ப் பி – ர – தே – ச த் – தி ல் ப ழ ங் – கு டி

56

எப்–ப�ோ–தும் நேர்–மை–யா–க–வும் உண்–மை–யா–க– வும் தீர்ப்பு ச�ொல்ல வேண்–டும். மக்–கள் நீதி–யின் க�ோயி–லா–கவே நீதி–மன்–றத்தை நம்–பு–கி–றார்–கள்...

சமூ–கத்–தில் பிறந்த ஜாவே–புளு சாய். இவர் இப்–ப�ோது அரு–ணாச்–சல – ப்–பிர – – தே–சம் வெஸ்ட் சியாங் மாவட்டம், பசார் நீதி– ம ன்– ற த்– தி ன் செஷன்ஸ் நீதி–பதி. ல�ோஹித் மாவட்டத்–தில் மிஜு மிசிமி என்ற பழங்– கு – டி – யி ல் பிறந்– த – வர் ஜாவே. இவ– ர து தந்தை தன்– காஸ்கோ சாய். சமூ–கத்–தி ல் மிசிமி – வ – ார். ராஜா என்றே இவர் அறி–யப்–படு இவ–ரது வாரி–சுக – ள் அனை–வரு – மே கல்– வி–யில் கைதேர்ந்–தவ – ர்–கள். மருத்–துவ – ர், எம்.எல்.ஏ., எம்.பி. என உயர்ந்து, அம்– ம க்– க ளுக்கு மரி– ய ாதை தேடிக் க�ொடுத்–தி–ருக்–கி–றார்–கள். ஜாவே–யின் தந்–தைக்கு 16 பிள்–ளை– – ம் பெற்று பெரு–வாழ்வு கள். பதி–னாறு வாழ வேண்–டும் என்–பதை கடைப் – பி – டி த்– த – வ ர் இவர்– த ான் ப�ோலும். பிள்–ளை–கள் சரி... மனை–வி? ஒன்–றல்ல இரண்–டல்ல... 12! ஜாவே–வின் தாயார் நான்–கா–வது மனைவி. புத்–த–கத்தை எடுத்து படிப்–ப–தை– விட, நண்– ப ர்– க ளு– ட ன் ஊர் சுற்– று – வ– து – த ான் ஜாவே– வு க்கு பிடித்– த – ம ா– னது, எவ்–வித ப�ொறுப்–பும் இல்–லாம – ல் விளை–யாட்டாக நாட்–க–ளைக் கடத்– திய ஜாவேவை, படிப்–பின் மேல் அக்– கறை செலுத்–தத் தூண்–டிய – து அவ–ரது அம்–மா–தான். பள்–ளிக்– கல்–வியை ச�ொந்த ஊரில் முடித்–துவி – ட்டு, உயர்–கல்வி கற்க மேகா– லயா வந்–து–விட்டார் ஜாவே. ஆரம்– பத்–தில் எவ்–வித கன–வும் லட்–சி–யமும் இல்–லாத சரா–சரி மாண–வி–யா–கவே இருந்–தார். கல்–லூரி – ப் படிப்பு முடித்து, – ாக பி.எட். படித்து விட்டு, ஆசி–ரியை – ய பள்–ளிக்–குப் ப�ோகா–மல் க�ோர்–ட்டுக்கு செல்ல சட்டம் படிக்க வந்–தவ – ர் இவர்! ஜாவே–வின் அப்பா ஓர் அர–சி– யல்–வா–திக்கு உத–வி–யா–ள–ராக இருந்– தார். அப்–ப�ோது அவர் அரசு அதி–காரி – – க–ளை சந்–திக்க செல்–வது உண்டு. அவ– ர�ோடு ஜாவே–வின் அம்–மா–வும் ஆப–ர– ணங்–கள் அணிந்து அலங்–கா–ர–மா–கச் செல்–வார். அலு–வ–லர்–களின் மனை– வி– க – ள ைச் சந்– தி த்– த – தி ல் அவர் ஒன்– றைப் புரிந்து க�ொண்–டார்... ஆடை அலங்–கா–ரம் மட்டுமே ஒரு–வ–ருக்கு தனித்–தன்–மையை அளிப்–ப–தில்லை. அவர்–கள் கற்–றி–ருக்–கும் கல்–வி–தான் அவர்– க ளுக்– கு த் தனித்– த ன்– மையை க�ொடுத்–தி–ருக்–கி–றது. இதைத் தெரிந்து– க�ொண்– ட – த ால் தன் மக– ள ை– யு ம் படிக்க வைக்க வேண்–டும் என்–ப–தில் உறு–தி–யாக இருந்–தார். °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

தந்தை கால–மான பிறகு, கஷ்–டங்– க–ளை துரத்த பிசி–னஸ் எண்–ண–மும் ஜாவே– வு க்கு வந்– த து. அப்– ப �ோது நண்– ப ர் ஒரு– வ ர், ‘பணத்– தி ன் பின்– னால் ப�ோகா– தே ’ என்று அறி– வு – றுத்– தி – ய – த�ோ டு, ‘உங்– க ள் இனத்– தி ல் படித்– த – வ ர் எண்– ணி க்கை குறைவு. நீ திற–மை–யா–ன–வள்... உயர்– கல்–வி– யில் கவ–னம் செலுத்–து’ என்–றும் வலி– யு–றுத்–தி–னார். அதன்–பி–றகே, ஜாவே சட்டம் படிக்–கும் திட்டத்தை மன–தில் வளர்த்–துக்–க�ொண்–டார். மிஜு மிசிமி பழங்–குடி பிரி–வி–ன– ரில் சட்டம் படித்த முதல் பெண் மட்டு–மல்ல... முதல் வழக்–க–றி–ஞ–ரும் இவர்–தான். 1999ல் அரு–ணாச்–ச–லப் பிர–தே–சத்–தில் நீதி–மன்–றங்–கள் சட்ட விதி– மு – றை – க ளின் அடிப்– ப – டை – யி ல் கட்ட– மை க்– க ப்– ப – டா – ம ல் இருந்– த து. அப்–ப�ோது கவு–காத்தி உயர்–நீ–தி–மன்– றத்– தி ல் வழக்– க – றி – ஞ ர் த�ொழிலை த�ொடங்–கி–னார் ஜாவே. அப்–ப�ோது அர–சாங்க அலு–வ–லகத்–தில் டெபுடி கமி–ஷ–னர்–தான் வழக்கை விசா–ரிப்– – ய பார். மாவட்ட அதி–காரி அவ–ருடை வழக்–க–மான அலு–வல்–களை முடித்– துக்– க�ொண் டு, ஃப்ரீ ஆன பிறகே, க�ோர்ட் நடை– மு – றை – கள ை நடத்த உள்ளே அழைப்–பார்–கள். வழக்–க–றி– ஞர்–கள் அலு–வல–கத்–துக்கு வெளியே காத்–துக்–கி–டப்–பார்–கள். விசா–ர–ணை– யின்–ப�ோது பெரும்– புள்–ளி–கள், அவ– சர வழக்கு ஏதே–னும் வந்–தால், மற்ற எல்லா வழக்–குக – ள – ை–யும் ஒத்–திவை – த்து விடு–வார்–கள். வக்–கீல் த�ொழி–லில் வரு– மா–னம் இல்லை. நீதி–மன்–றத் – துக்கு என தனிக் கட்டி–டம் இல்லை. சட்ட நடை– மு–றை–கள் இல்லை. தீர்ப்பு ச�ொல்ல வேண்–டி–ய–வ–ரும் இல்லை... இப்–படி இல்லை இல்லை என்று எத்–தனை இல்–லை–கள் முதன்மை வகித்–தா–லும், ‘வக்–கீல் த�ொழி–லில் இருந்தே தீரு–வேன்’ என்று பிடி–வா–த–மாக வழக்–கு–க–ளைப் பின் த�ொடர்ந்–தி–ருக்–கி–றார் ஜாவே. வரு–மா–னத்–துக்–காக கன்ஸ்ட்–ரக்–‌–ஷன் கான்ட்– ரா க்ட் வ�ொர்க் எடுத்– து ச் செய்–தி–ருக்–கி–றார்.

முதல் வழக்கு

க�ோர்ட் செட்டப் கூட இல்–லாத

ஊரில், பெண் தரப்பு வழக்–கறி – ஞ – ராக – ஆஜ–ராகி, கைவி–டப்–பட்ட அப–லைக்– காக வாதாடி அந்–தப் பெண்–ணுக்–கும் அவ–ளுடை – ய குழந்–தைக்–கும் ஜீவ–னாம்– சத்தை கண–வ–னி–ட–மி–ருந்து வாங்–கிக் க�ொடுத்–தார் ஜாவே. °ƒ°ñ‹

நவம்பர் 1-15, 2015

க�ோர்ட் செட்டப் கூட இல்–லாத ஊரில், பெண் தரப்பு வழக்–க–றி–ஞ–ராக ஆஜ–ராகி, கைவி–டப்–பட்ட அப–லைக்–காக வாதாடி அந்–தப் பெண்–ணுக்–கும் அவ–ளுடை – ய குழந்–தைக்–கும் ஜீவ–னாம்–சம் வாங்–கிக் க�ொடுத்–தார் ஜாவே.

13 ஆண்டு வழக்–கறி – ஞ – ர் அனு–பவ – த்– துக்–குப் பிறகு, நீதி–பதி தேர்வு எழுதி, முத–லாவ – த – ாக தேர்ச்–சி பெ – ற்று, 2013ல் அவ–ரின் சமூ–கம் வாழும் பன்–சார் பகு– தி – யி – லேயே செஷன்ஸ் நீதி– ப – தி – யாக பத–வி–யேற்–றார். ஜாவே விசா– ரித்து வழங்–கிய முதல் தீர்ப்பு, அவர் வாதா–டிய முதல் வழக்கு க�ொடுத்த வெற்–றியை விட–வும் அதிக மகிழ்ச்–சி– யைக் க�ொடுத்–தது. 30 ஆண்டு–களா – க – க் கிடப்–பில் கிடந்த சிவில் கேஸ் அது... இப்–ப�ோத�ோ அப்–ப�ோத�ோ என இறந்து விடும் நிலை–யி–லி–ருந்த மூதாட்டியே 60 பக்–கங்–கள் க�ொண்ட பத்–திர – த்–தில் குறிப்–பிட – ப்–பட்டி–ருக்–கும் ச�ொத்–துக்கு உரி–மை–தா–ரர் என்–பது ஜாவே–வுக்கு புரிந்–தது. அத–னால் அந்–தப் பாட்டி இறப்–பத – ற்–குள் தீர்வு அளிக்க வேண்–டும் என்–ப–தில் முனைப்–பாக இருந்–தார். தீர்ப்பு முழு–வதை – யு – ம் அவரே தட்டச்சு செய்– த ார். ச�ொத்து த�ொடர்– பான வில்–லங்–கங்–களை நீக்கி, அந்–தச் ச�ொத்– தின் உரி–மைத – ா–ரர் வழக்கு த�ொடுத்த மூதாட்டி–தான் என்ற தீர்ப்பை வாசிக்– கும்–ப�ோது, அந்த மூதாட்டியை விட அதிக மகிழ்ச்சி ஜாவே–வுக்கு.

ஜாவே பாணி சமூ–கத்–தில் உச்–ச–கட்ட அந்–தஸ்து கிடைத்த பிற–கும், துளி–யும் பகட்டு இல்–லா–மல் பக்–கத்–து வீட்டில் குடி– யி–ருக்–கும் பெண்–ணைப் ப�ோலவே கர்– வ – மி ல்– லா – ம ல் பழ– கு ம் குணம் க�ொண்– ட – வ ர் ஜாவே. அதற்– காக இவரை சாதா– ர – ண – ம ாக எடை ப�ோட முடி–யாது. ‘நீதி–மன்–றமா... அது ஏத�ோ ப�ொழு–துப – �ோக்கு த–லம்’ என்ற எண்–ணத்–தில் இருந்த பன்–சார் மக்– களின் பிம்–பத்தை உடைத்து, ‘தவறு செய்– த ால் மட்டு– ம ல்ல... நீதி– ம ன்ற உத்–த–ரவை மீறி–னா–லும் சட்டப்–படி த ண் – டன ை கி டை க் – கு ம் ’ எ ன்ற அ ச் – சத்தை அ ந்த ஊ ர் ம க் – க ள் இடையே உரு–வாக்–கியு – ள்–ளார் ஜாவே. அத–னால், மக்–களுக்கு நீதி–யின் மீதும் நீதி– ம ன்– ற த்– தி ன் மீதும் மரி– ய ாதை கலந்த பயம் ஏற்–பட்டி–ருக்–கி–றது. ‘ ந ா ன் நீ தி த் – து – றை க் கு வ ந் து 2 ஆண்டு–களே ஆகி–றது... எப்–ப�ோ–தும் நேர்–மை–யா–க–வும் உண்–மை–யா–க–வும் தீர்ப்பு ச�ொல்ல வேண்–டும். மக்–கள் நீதி–யின் க�ோயி–லாகவே – நீதி–மன்–றத்தை நம்–பு–கி–றார்–கள்–’ என்று அடக்–க–மாக இவர் கூறி–னா–லும், பன்–சா–ரில் பழங்– குடி மக்–களி–டையே பெரிய தாக்–கத்தை ஏற்–படு – த் – தி–யுள்–ளார். தனக்கு நியா–யம்

57

கிடைத்–தது என்று நினைக்–கும் பாமர மக்–கள் ஜாவேவை ‘கட–வுள்’ என்று ச�ொல்–வ–துண்டு. எந்–தப் புகழ்ச்–சி–யும் இவரை பெரி–தாக பாதித்–த–தில்லை. ‘‘நான் நீதி–ப–தி–யாக அமர்ந்–தி–ருக்– கும் நீதி–மன்–றத்–துக்–கு பாது–காப்–பாக வந்து ப�ோகி–றார்–க–ளா? பெண் நீதி– பதி இருக்– கி – ற ார் என்று பாது– கா ப்– பாக உணர்–கி–றார்–க–ளா? யாரா–லும் ஏமாற்–றப்–ப–டா–மல் நியா–யம் கிடைக்– க ப் பெற்ற நி ம் – ம – தி – ய�ோ டு வீ டு திரும்–பு–கி–றார்–க–ளா? இது–தான் எனக்– குத் தேவை’’ என்–கி–றார் ஜாவே. ‘‘எங்– க ள் மாநி– ல த்– தி ல் தக– ரா – று –க–ளை தீர்த்து வைப்–பது கெபாங்க் என்–னும் நாட்டாமை பஞ்–சா–யத்து. இங்கு பிரச்– ன ை– க ளுக்கு நடு– நி லை முடி–வெடு – க்–கப்–பட்டு, இரு–தர – ப்–புக்–கும் சுமு–க–மாக முடித்து வைக்–கப்–ப–டும். இதையே இப்–ப�ோது நவீன நீதித்–துறை – – யி–லும் பின்–பற்–று–கி–றார்–கள். அதற்கு Alternative Dispute Resolution (ADR) என்று பெயர். சம்– ப ந்– த ப்– பட ்ட– வ ர்– கள் நீதி–மன்–றத்–துக்கு வெளியே பிரச்– னை–களை தீர்த்–துக் க�ொள்–ளும் வழி மு – றையே – இது. இதை ஆஸ்–திரே – லி – யா ப�ோன்ற நாடு– க ளி– லு ம் பின்– ப ற்– று – கி– ற ார்– க ள்– ’ ’ என, தங்– க ள் இனத்– த – வர் பின்–பற்–றி– வந்த அன்–றாட நடை –மு–றை–களை அயல்–நா–டு–களும் பின்– பற்–று–வதை மகிழ்–வ�ோடு கூறு–கி–றார்.

இன்–ன�ொரு முகம் மேரி க�ோம் ப�ோல பாக்ஸர் வீராங்–க–னை–யாக விளங்க முடியா– வி ட்டா – லு ம் , பெண் – க ளு க் – காக ப�ோடப்–பட்டுள்ள சம்–பிர – த – ாய வளை– மேரி க�ோம் யத்–திலி – ரு – ந்து வெளியே வர–வேண்டு – ம் ப�ோல பாக்–ஸர் என எண்–ணுகி – ற இந்த வீர மங்–கைக்கு க–னை– வீராங்– சட்டம் தவிர்த்து விளை–யாட்டி–லும் ஆர்–வம் உண்டு. 1997ல் அரு–ணாச்–சல – ப் யாக விளங்க பிர–தே–சத்–தில் நடந்த விளை–யாட்டுத் முடி–யா–விட்டா– திரு–விழ – ா–வில் கராத்தே ப�ோட்டி–யில் லும், இந்த வெள்–ளிப் பதக்–கம் வென்–றுள்–ளார் வீர மங்–கைக்கு இந்த தங்–கத் தாமரை. கராத்தே கலை– சட்டம் தவிர்த்து யில் ப்ளூ பெல்ட் பெற்–றுள்–ளார்.

குறிப்–பி–டத்–தக்க தீர்ப்பு வழக்கு எண் 874/2014ல் குற்–றவ – ாளி ப�ௌன்ஹா தாஸுக்கு வழங்– க ப்– பட்ட தீர்ப்பு (பிரிவு 447/ 376)... ஒரு பெண் பாலி– ய ல் பலாத்– கா–ரம் செய்–யப்–பட்டு க�ொலை செய்– யப்–பட்டாள். குற்–ற–வா–ளிக்கு வாழ்– நாள் முழு–வ–தும் சிறைத்–தண்–டனை மற்–றும் 5 ஆயி–ரம் ரூபாய் அப–ரா–தம் விதிக்–கப்–பட்டது. குற்–ற–வி–யல் நடை–

58

விளை–யாட்டி– லும் ஆர்–வம் உண்டு. கராத்–தே–வில் ப்ளு பெல்ட் பெற்–ற–வர் நீதி–பதி ஜாவே!

முறை சட்டம் பிரிவு 357A பிரி–வின் கீழ் பாதிக்–கப்–பட்ட அந்–தப் பெண்–ணின் – க்–கும் குழந்–தைக்–கும் இழப்–பீடு கண–வரு க�ொடுக்–கும்–படி நீதி–மன்–றம் மாவட்ட லீகல் சர்–வீஸ் அதா–ரிட்டிக்கு பரிந்– துரை செய்–தது. ‘இது–தானா தீர்ப்பு... இதி–லென்ன வியப்–பு’ என்–கிறீ – ர்–களா – ? ஒன்–றல்ல... மூன்று வியப்–பு!

1. இது குறிப்–பி–டத்–தக்க (லேண்ட்– மார்க்) ஜட்ஜ்–மென்ட்.

2. அரு–ணாச்– ச – ல ப்– பி – ர – தே – ச த்– தி ன் முதல் பெண் நீதி–பதி வழங்–கிய – து.

3. நான்கே மாதங்–களில் விசா–ரித்து முடிக்–கப்–பட்ட வழக்கு. கிரி–மினல் – வழக்கை நான்கே மாதத்– தில் விசா–ரித்து தீர்ப்–பும் வழங்–கப்–பட்டு விட்ட–தா? நம்ப முடி–யவி – ல்–லை–தா–னே? ஆம்... இது ப�ோன்ற வழக்–கு–கள் அந்த நீதி–மன்–றத்–துக்–குப் புதி–தல்ல... அத�ோடு, முடி–வில் கிடைக்–கும் கண்– – ளும் அனை–வரு – ம் து–டைப்–புத் தீர்ப்–புக அறிந்–தது – த – ான். இப்–படி – ய – ான குழம்–பிய சூழ–லில் வந்த இந்த வழக்கை விசா–ர– – டா – ர் ஜாவே. ணைக்கு எடுத்–துக்க�ொண் இன்–ன�ொரு வேத–னை–யான விஷ–யம்... பாதிக்– க ப்– பட ்ட– வ – ரு க்– கு ம் வாதிட வச–தியி – ல்லை... க�ொலை–யா–ளிக்–கும் வக்– கீல் வைத்–துக்–க�ொள்ள வச–தியி – ல்லை. ‘ப�ோலீஸ் ஸ்டே– ஷ – னி ல் உய– ர் அ– தி – கா ரி இல்லை... கண்– கா – ணி ப்– புக்கு காவ– ல ர் இல்லை... குற்– ற – வா–ளியை விசா–ரணை – க்கு அழைத்து வர வண்–டி–யில்–லை’ என்று வண்டி வண்– டி – ய ாக புளு– கு – வ ார்– க ள். இது ஜாவே– வு க்கு தெரிந்– தி – ரு ந்– த – த ால், தலைமை காவ– லி ல் இருந்த குற்– ற – வா–ளியை அவ–ரு–டைய பகுதி காவ– லில் வைக்க முத–லில் உத்–தர – வி – ட்டார். குடிசை வீட்டில் இருந்த பெண்–ணி– டம் காய்–கறி கேட்டான் குற்–ற–வாளி. அவள் க�ொடுக்க மறுத்து அவனை திட்டி–யி–ருக்–கி–றாள். வாய்ச்–சண்டை ஒரு– கட ்டத்– தி ல் அடி– பி டி சண்– டை – யாக, அங்– கி – ரு ந்து ஓட முயன்ற அவ– ளி ன் காலை அவன் பிடித்து இழுத்–துத் தள்ள, விழுந்த வேகத்–தில் காயப்–பட்டு மூர்ச்–சைய – ா–கிவி – ட்டாள் அந்த அப்–பாவி. எங்கோ வைத்த புள்ளி பாதாள பள்–ளம – ாகி அவ–ளது உட–லை– யும் உயி– ர ை– யு ம் குடித்து விட்டது. இப்–படி – த் த�ொடங்–கிய – து அச்–சம்–பவ – ம். இயற்–கைய�ோ – டு இணைந்து ஒன்றி வாழும் அந்–தச் சமூ–கத்–தில் வஞ்–சிக்– கப்– பட ்ட பெண்– ணி ன் குடும்– ப ம் நிம்–மதி – ய – ாக உறங்க ஜாவே–வின் தீர்ப்பு கார–ண–மாக இருந்தது. (தேவ–தை–க–ளைச் சந்–திப்–ப�ோம்!)