№ 19 (1487) 6 мая 2020 г.
«Люди на пределе» Алтайский психиатр объяснил, почему во время пандемии россияне стали больше пить
кого-то нет, сказал Сергей Козырев. Причем, по сведениям психиатра, люди стали больше покупать и препаратов от похмелья.
Надежда Скалон skalon@altapress.ru
В
России третью неделю растут затраты граждан в винных магазинах. Об этом говорят еженедельные исследования лаборатории Сбербанка по анализу и обработке больших данных «СберДанные». Алтайский психиатр Сергей Козырев говорит: дело в стрессе. По его словам, звонков на телефон доверия краевой психиатрической больницы стало намного больше.
Плюс препараты от похмелья Рост затрат граждан на алкоголь отмечается три недели подряд, хотя в последние дни апреля он уже был не такой ощутимый. С 6 по 12 апреля затраты россиян в категории «винные магазины» возросли на 32% (к такому же периоду 2019 года). С 13 по 19 апреля +34%. С 20-го по 26-е прирост 15,7%, следует из аналитики Сбербанка. Объяснение этому достаточно очевидное. Барнаульский психиатр и нарколог Сергей Козырев, психотерапевт кризисного отделения «телефон доверия» Алтайской краевой психиатрической больницы, напрямую связывает феномен со стрессом, вызванным пандемией коронавируса, нехваткой точной информации и изобилием негативной. Ну и самоизоляцией, конечно, тоже. Люди устали от карантина, пытаются снять страх, напряжение алкоголем. У кого-то получается, у
Уважаемые читатели!
истощению. В свою очередь это может привести к фрустрации, краху надежд. Человек надеялся куда-нибудь съездить — и деньги потерял, и путешествия нет, да еще жена говорит: ипотеку надо гасить. На это накручивается самобичевание, человек рассуждает: какой же я никчемный. И пошло, и поехало. И вот он думает: сбегаю-ка я в магазинчик, а там, может, ситуация поправится», — объясняет Сергей Козырев.
Неопределенность как фактор стресса Один из главных факторов стресса — неопределенность, объясняет Козырев. Многие не могут понять, что это за патология, когда закончится карантин, что будет дальше. «Нет должной информации — в СМИ просто фиксируют даты, пишут, что за сутки ушло столько-то, выздоровело столько-то. А люди не могут понять: вот подойдет 12 мая, закончится карантин, что будет дальше? 12 мая им, возможно, скажут: все, выходи на улицу, иди на работу. А у человека возникает страх: а что, уже нет вируса? Мы его победили? Многие боятся 12 мая», — объясняет он. Нехватка точной информации сегодня, в общем, объяснима. По словам психиатра, за столь короткое время врачи до конца не выяснили этиологию и патогенез вируса. И, соответственно, не могут описать точную симптоматику, дать прогноз, обозначить конкретное лечение. Информации людям не хватает.
«Сбегаю-ка я в магазинчик» Впрочем, действуют здесь и другие факторы — усугубляющие: и негативные новости, и сама по себе изоляция, во время которой человеку ограничивают жизненное пространство и функции. «Люди на пределе. Ограниченное пространство приводит к психо эмоциональному энергетическому
В группе риска 12%
СПРАВКА
Что такое проект «СберДанные» Это инициатива Сбербанка по обработке и анализу больших данных. На основе информации, получаемой из платежных систем и общедоступных источников, эксперты банка выводят количественные характеристики социально-экономических процессов, происходящих в стране. При анализе используются только агрегированные обез личенные данные.
Но, по словам психиатра, не все снимают стресс алкоголем. 12% людей в мире, объясняет он, это практически не болеющие и крайне устойчивые личности. У них достаточно высокий психоэмоциональный энергетический потенциал. Еще 12% — слабые, болезненные люди, у них нет иммунитета, а психоэмоциональный энергетический фон крайне низок. Остальные 76% — «между небом и землей». Они реагируют на факторы стресса в зависимости от того, как сложится ситуация, кто будет рядом, кто их направит и кто является авторитетом, есть у них семья или нет и так далее. По словам психиатра, запивают стресс алкоголем люди из категории слабых. Хотя, безусловно, к тем, кто стал больше пить, могли присоединиться и более сильные — все зависит от личной ситуации.
Нужна карта спасения Между тем в любой патологии есть правило — профилактика, продолжает Сергей Козырев. Для каждого человека, был он инфицирован или
не был, нужен план профилактических мер. «Когда человеку снимают после перелома гипс, ему объясняют: а дальше действуй вот так. Разминай, делай упражнения по утрам и вечерам — и у тебя все будет типтоп. И вот здесь обязательно надо объяснить людям, чем им заниматься после того, как все ограничения снимут. Тут нужен целый институт, чтобы разработать карту профилактики, тогда не будет того, что есть сейчас», — объясняет Козырев. Пока же, по словам психиатра, звонков на телефон доверия стало намного больше, чем раньше. И многие из звонящих задают вопросы, когда закончится пандемия, как не заразиться, что это за инфекция и снимут ли ограничения к 12 мая.
Ведите активный образ жизни Советы психотерапевта довольно простые — стараться вести активный и здоровый образ жизни и укреплять иммунитет. Заниматься гимнастикой, выйти во двор и поработать на тренажерах, принимать контрастный душ и т. п. «Говорю вам как доктор с 45-летним стажем: самое главное — укреп ление иммунитета», — поясняет Сергей Козырев. О том, к каким последствиям может привести переживаемый нами период, пока сказать трудно. «Анализ мы сможем сделать после того, как все это закончится», — сказал психотерапевт. Оптимистично в данной ситуации, пожалуй, то, что все эпидемии рано или поздно заканчиваются.
Как оформить подписку на сайте altapress.ru
Вы по-прежнему можете оформить подписку на II полугодие 2020 г. в отделениях связи г. Барнаула и Алтайского края, в киосках сети «СоюзпечатьАлтай». Если у вас нет возможности выйти из дома, вы можете самостоятельно подписаться на газету «Свободный курс» (подписной индекс П 9648) дистанционно: • по телефону 63-55-02 (ООО «Агентство подписки “Алтай”», забирать газету в киосках «СоюзпечатьАлтай»); • на сайте altapress.ru.
1 1. В подвале сайта найдите раздел «Подписка». 2. Выберите издание, нажмите на кнопку «Подписаться».
4. В правой колонке находится «Корзина» с выбранным изданием. Нажмите на кнопку «Оформить подписку». 5. В «Корзине» проверьте издание, период подписки и количество экземпляров. Далее выберите способ доставки:
• «Союзпечать-Алтай» (доставка в офис или удобный для вас киоск в Барнауле); • «Почта России» (доставка в почтовый ящик в Барнауле и Алтайском крае). 6. Заполните поля: контактная информация (номер телефона), ФИО, город, адрес доставки, почтовый индекс.
6
8
Поставьте отметку «Я ознакомлен(а) и принимаю условия и правила подписки», нажмите на кнопку «Продолжить».
• безналичный расчет (только для юридических лиц г. Барнаула). Нажмите на кнопку «Оплатить».
7. Выберите способ оплаты: • онлайн-оплата (пластиковые карты, электронные деньги, со счета мобильного телефона и др.);
8. На сайте платежной системы заполните все поля: номер карты, срок действия карты, код безопасности (на оборотной стороне), электронную
почт у. Нажмите на кнопку «Оплатить». На указанную электронную почту придет уведомление об оплате.
Готово! Ваша подписка оформлена и принята в работу.
РЕКЛАМА
3. Укажите период подписки (от 1 до 6 месяцев) и количество экземпляров и нажмите на кнопку «Подписаться».
3
2
Будь в курсе
№ 19 6.05.2020 | Свободный курс
ФАКТ Лозунг полка: «Они должны идти победным строем в любые времена»
Дорогие однополчане! Юрий Пургин, координатор акции «Бессмертный полк» в Алтайском крае Каждый год 9 Мая я теперь жду с трепетом. Как пройдет «Бессмертный полк»? Когда в 2013 году издательский дом «Алтапресс», поддерживая инициативу томских журналистов, предложил провести марш в нашем крае, никто не верил, что на призыв откликнется столько человек. С тех пор в нашем полку только прибавляются солдаты. Потому и спрашиваю себя каждый раз: а в этом году у нас получится? Сможем сохранить полк как народный марш — свободным от разнарядок, политической трескотни и бюрократии? Для меня это, если хотите, момент истины. Один мудрый градоначальник сказал про наш с вами полк так: «Это то немногое, что сегодня всех нас сближает». Вы, наверное, уже знаете, что шествие в Барнауле, да и во всем мире, не состоится из-за коронавируса. Но это не повод забыть о том, что пережили наши деды и прадеды. Скорее наоборот. 75 лет Великой Победе. Помните лозунг полка? «Они должны идти победным строем в любые времена». А это значит, что наше построение не отменяется. Просто оно должно состояться в другом виде. Зачем человеку полк? Мотива, как правило, два. Первый — память, семейная история, которую нужно передать юному поколению, гордость за своих героев. А еще — коллективное сопереживание, когда свой идет среди своих, когда все мы равны и все — в долгу перед своими героями, которые идут вместе с нами, когда понимаешь, что ты — часть чего-то большего, того, что объединяет понятие «народ». Наш полк хоть на какое-то мгновение, но — братство. Давайте попробуем доказать себе, что это не пустые слова, и в трудные минуты. Итак, сначала о виртуальной действительности. Что можно сделать в память о своем ветеране к 9 Мая? Запомните хэштег — #бессмерт ныйполкдома. Сфотографируйтесь с портретом родного солдата, расскажите свою историю, снимите видео и опубликуйте свой пост в соцсетях «ВКонтакте», «Одноклассники», «Фейсбук», «Инстаграм» с этим хэштегом. 9 мая смотрите онлайн-трансляцию о том, как люди отмечают День Победы, на сайте moypolk.ru. Пост с хэштегом #бессмертныйполкдома автоматически попадет на этот сайт.
Фото Анны Зайковой
Вы можете сменить свою аватарку в социальных сетях ко Дню Победы на рамку с символом полка — Журавликом, придуманным нашим арт-директором Алексеем Шелеповым. Для этого можно прочитать подробную инструкцию на сайте moypolk.ru или в каждой из социальных сетей зайти в группу «Бессмертный полк». Там тоже написано, как это сделать. От себя замечу: сделал, легко. Конечно же, сейчас, в изоляции, самое время создать свой семейный архив памяти: записать вашего родственника в «Народную летопись» на сайте moypolk.ru. Большинство записей в Алтайском крае было сделано в 2013–2014 годах. Настоятельно рекомендую зайти на сайт. Там появилось много дополнительных возможностей. Информация, размещенная здесь, будет передана в главный храм
Вооруженных сил России в подмосковной Кубинке. Теперь о наших, алтайских возможностях. Мы предлагаем всем, кому дорога память о его ветеране, написать «Письмо победителю», вступить с ним в мысленный диалог, привлечь к этому своих детей и внуков. Сделать это можно прямо на сайте altapress.ru и прикрепить к письму портрет своего ветерана. Письмо будет опубликовано на нашем сайте в специальном разделе 9 мая. Кроме того, можно рассказать свои истории на страницах партнеров полка — на «Триколор ТВ», в «Живом журнале» и сообществе в «Вайбере». Попробуйте опубликовать семейные снимки с родными – участниками Великой Отечественной войны в «Яндекс.Коллекциях». Слушайте истории «Бессмертного полка» в эфире «Дорожного радио» и в подкастах на сайте moypolk.ru
Если вы продолжаете искать информацию о своем солдате, то обратите внимание на Международный образовательный проект «ГенЭкспо» (#ХабСудТех) — онлайн-фестиваль «Все грани памяти». Три дня (8–10 мая) в прямом эфире на YouTube будут звучать лекции лучших специалистов из десяти стран по военному историческому поиску. А еще можно записаться на бесплатные мастер-классы ДШИ (Детские школы искусств) онлайн «Расскажи о семейных реликвиях», которые будут транслироваться с 1 по 9 мая. Как видите, перед нами открывается много возможностей. Но, пожалуй, самое главное — отметить День Победы в кругу семьи, рассказав детям о тех, кого помним. Я расскажу внучке о моей бабушке, которая каждое 9 Мая плакала, потому что не знала, куда ей возлагать
цветы. Дед погиб в 41-м, и долгих семьдесят лет наша семья пыталась найти его могилу. Нашли с помощью поисковиков на мемориале в Великих Луках только в 2012 году. Бабушка об этом так и не узнала… И мы с Соней возьмем портреты деда и отца и споем вместе «День Победы». Кстати, эту песню можно спеть всем домом, определив время одновременного выхода на балкон. Кто-то уже решил выставить портреты своих ветеранов в окна. А моя знакомая, живущая в поселке, договаривается со своими соседями выставить портреты своих героев на заборах вдоль улицы. В этот день мы должны быть вместе со своими героями, которые заслужили идти в парадном строю в любые времена.
Продолжение темы Стр. 8
Свободный курс | № 19 6.05.2020
Событие 3
ФАКТ Памятник советскому солдатуосвободителю в болгарском городе Пловдив установлен в 1954 году, открыт 5 ноября 1957 года
Стоит в Барнауле «Алеша» В краевой столице силами общественников и меценатов установят памятный знак фронтовику Алексею Скурлатову
СПРАВК А
5 фактов об Алексее Скурлатове
1.
Пересечение проспекта Калинина и улицы Профинтерна, где будет установлен монумент. Фото Анны Зайковой
Лицевая сторона стелы.
В 2012 году в Налобихе, родном селе фронтовика, открыли обновленную школу, а в ней — музей, посвященный разведчику Скурлатову. «Это стало для дедушки настоящей отдушиной», — рассказала Екатерина.
Анна Недобиткова news@altapress.ru
Несмотря на ограничительные меры, Барнаул все равно готовится к празднованию 9 Мая. В год 75-летия Победы в Великой Отечественной войне важным событием станет установка памятного знака советскому разведчику, кавалеру двух орденов Красной Звезды Алексею Скурлатову. Увековечить память о подвигах этого знаменитого человека в Барнауле хотели давно, и вот наконец это свершилось. Разговоры о том, что в Барнауле тоже должен быть свой «А леша», шли с 80-х годов прошлого века. Именно тогда невероятная история простого солдата с Алтая, прошедшего всю войн у и ставшего прообразом памятника советскому воину-освободителю в болгарском городе Пловдиве, облетела огромную страну. Сам А лексей Скурлатов в одночасье превратился в знаменитость не только на родине. В 1982 году в Болгарии его встречали с почестями, как героя, а в Пловдиве удостоили звания почетного гражданина. Все это время общественники и просто неравнодушные люди предлагали увековечить память о подвигах знаменитого земляка и на Алтае. В Барнауле даже была идея в его честь назвать одну из улиц, но все как-то не получалось. Внучка знаменитого фронтовика Екатерина Банных вспоминает: Алексей Иванович всегда был человеком скромным и стеснительным. К своей неожиданной славе относился спокойно и особых почестей не ждал. С трепетом он воспринимал новости из далекой Болгарии и всегда благодарил ее жителей за то, что те смогли вместе отстоять «Алешу», не позволив снести памятник.
Где в Барнауле установят «Алешу» О том, что в краевой столице должен быть свой «Алеша», вновь задумались в прошлом году. Тогда же начали искать место, где бы разместить монумент. Перебрать пришлось около десятка вариантов. Остановились на пересечении проспекта Калинина и улицы Профинтерна, в начале яблоневой аллеи. Архитектор Сергей Боженко утверждает, что это место подходит как нельзя лучше. «Для установки объекта монументального искусства необходимо соблюсти ряд условий, — пояснил он. — Первое — нужна близость транспортной магистрали, чтобы у людей была возможность подъезжать и отъезжать. Второе — возможность оборудования площади для проведения торжественных мероприятий, третье — наличие пространства, готового принять монумент». У выбранного места, около площади Октября, есть и еще одно важное преимущество — ориентация в пространстве. Здесь памятный знак Скурлатову будет расположен на солнечной стороне, что с архитектурной точки зрения немаловажно. «Если памятник устанавливают и солнце светит ему в затылок — это неудачное решение», — утверждает Сергей Боженко. Специалист полагает, что важна и сама энергетика пространства: часть барнаульского проспекта Калинина застраивалась еще до Великой Отечественной войны, впитав в себя дух того тяжелого времени.
Каким будет памятный знак Алексей Скурлатов. Фото Анны Зайковой
Над памятным знаком Алексею Скурлатову в Барнауле работала целая группа
единомышленников. Эскизный проект создал Сергей Боженко, рабочие чертежи — «Алтайгражданпроект», стелу из монолита изготовило предприятие «Алтай-Габбро». Алтайский союз художников выполнял декоративное навершие памятного знака. Финансирование всего проекта взяли на себя меценаты — генеральный директор строительной компании «Селф» Нодар Шония и председатель совета директоров «Барнаульского молочного комбината» Гарри Шония. Они первые откликнулись и поддержали инициативу общественников. «Для нас большая честь участвовать в таком важном для Барнаула проекте, как установка памятного знака Алексею Скурлатову, — сообщил Нодар Шония. — Мы чтим героев и сделаем все, чтобы память о них осталась нашим потомкам». Памятный знак Алексею Скурлатову, который установят в Барнауле, уже готов. Он представляет собой вертикальную трехчастную стелу из черного благородного габбро-диобаза с навершием в форме двухстороннего ордена Отечественной войны и венка, выполненных из меди. На лицевой стороне памятного знака размещено изображение памятника войну-освободителю, что установлен в Пловдиве, внизу — крупная надпись «Алеша». На обратной стороне текст, объясняющий, в честь кого монумент.
Как облагородят территорию С появлением на проспекте Калинина «Алеши» окружающая территория тоже преобразится. Здесь замостят дорожки плиткой красного цвета, проведут подсветку и озеленение. Декоративную арку, которая сейчас стоит на месте будущего монумента, отреставрируют и перенесут в другое место. Комплексное благо устройство площадки возьмет на себя компания «Селф». Подготовительные работы по установке памятного знака Алексею Скурлатову в Барнауле уже начались.
Алексей Скурлатов родился в селе Налобиха Алтайской губернии. Точная дата его рождения неизвестна: мать запомнила только месяц, на который пришлись роды, но точной даты вспомнить не смогла и лишь предположительно называла 30 марта. Однако в сельсовете этой записи о рождении нет, а деревенский фельдшер настаивал на дате 9 августа. На табличке могильного креста написана дата рождения 9 августа 1922 года.
2. Алексей Иванович добровольцем пошел на фронт в сентябре 1941 года. Воевал в составе сибирского лыжного батальона, в котором принял свой первый бой у деревни Крюково 5 декабря того же года. За время войны дважды был тяжело ранен, его мать после каждого из ранений получала на него похоронки.
3. Окончание войны Алексей Скурлатов встретил в Пловдиве. В свой первый День Победы он танцевал с двумя болгарами на плечах — отличался большой физической силой.
4. Вернулся домой в ноябре 1946 года. Работал бригадиром МТС, комбайнером, слесарем-наладчиком, старшим инженером, мастером моторного участка. В 1983 году вышел на пенсию, но долгое время продолжал работать слесарем на Овчинниковском ремонтном заводе.
5.
Оборотная сторона стелы.
Проект памятного знака.
Нодар Шония, генеральный директор строительной компании «Селф». Фото Анны Зайковой
Во время войны Алексей Скурлатов познакомился с участником болгарского сопротивления Методи Витановым, который и передал создателю «Алеши» фотографию Алексея Ивановича. В 1974 году Витанов решил найти своего товарища и написал об истории памятника в журнал «Огонек». Алексей Скурлатов узнал себя в этой заметке, но на работе ему никто не поверил. Правда раскрылась только в 1980 году.
4
Прямой разговор
№ 19 6.05.2020 | Свободный курс
ЦИТАТА Мы прекрасно понимаем, что безграничной помощь государства быть не может
«Это же сумасшествие» Главный алтайский фермер рассказал о проблемах и победах в АПК, штрафах и печенегах с половцами О ЧЕМ ЕЩЕ РАССКАЗАЛ СОБЕСЕДНИК
Анна Недобиткова news@altapress.ru
В
апреле в Барнауле должно было пройти итоговое собрание Союза крестьянских (фермерских) формирований края. Но грянул коронавирус, мероприятие отменили, а алтайские фермеры оказались, как и весь бизнес, в подвешенном состоянии. О том, как агропромышленный комплекс края переживает пандемию, чего ждет и на что рассчитывает, «СК» рассказал председатель объединения Александр Балаков.
О собственной переработке — Цех по производству растительного масла у нас появился в 1999 году. Сейчас стало понятно, что его развитие невозможно без серьезных капиталовложений. Будем ли мы их осуществлять — вопрос сложный. Я бы рассмотрел варианты собственной переработки молока. Ежедневно наши предприятия в состоянии сдавать около 70 тонн сырья.
Угрожает ли вирус сельскому хозяйству — Последний месяц предприниматели из всех сфер экономики говорят о жесточайшем кризисе в связи с коронавирусом. Сельское хозяйство в их числе? — Частично. Вы видите, что везде введен особый режим. В любое здание можно войти, только обработав руки антисептиком. У нас в офисе проводятся дополнительные проветривания, уборщицы каждые два часа протирают поверхности. Может быть, это и мелочь, но проводить эти мероприятия необходимо. Непростая ситуация складывается на нашем предприятии «Гавриловское» в Поспелихинском районе. 18 апреля в селе Николаевка были обнаружены первые заразившиеся коронавирусом. В «Гавриловском» работают люди из этого села, которые могли контактировать с заболевшими. Поэтому мы находимся в тревожном ожидании. А если заболеет кто-то на ферме и объявят карантин, что тогда делать? Если раньше человек заболевал гриппом, он просто шел домой, лечился, другие продолжали работать. Сейчас же сразу берутся под наблюдение все сотрудники. Кто в таком случае будет с животными работать? Корове не объяснишь, что такое коронавирус. Минсельхоз России в связи с пандемией рекомендовал отечественным предприятиям формировать дополнительные группы работников на непредвиденный случай. Но Гавриловский — это маленький поселок с ограниченным числом жителей. Там нереально это сделать. Остается надеяться, что беда нас минует. — В начале апреля ваш коллега фермер Александр Траутвейн из Косихинского района говорил, что изза остановки работы агроснабженческих компаний посевная находится под угрозой. Так ли все было серьезно? — Действительно, был период, когда невозможно было купить запасные части для сельхозтехники, возникали проблемы с приобретением других расходных материалов. Мы обращались в региональный минсельхоз с просьбой повлиять на ситуацию. Надо отдать должное: решение было принято оперативно.
О депутатстве — В Алтайском краевом Законодательном собрании у меня был один депутатский созыв. И могу сказать, что деятельность в роли депутата отнимала достаточно времени. Плюс к этому я уже тогда возглавлял союз фермеров и являлся членом многих общественных советов. Нагрузка оказалась слишком серьезной. Заседание сессии АКЗС у меня проходило в три дня, учитывая, что только дорога из Волчихи в Барнаул и обратно занимала почти 10 часов.
О нестандартном фермерстве Если бы компании ушли на самоизоляцию до конца апреля, мы бы точно не смогли провести посевную. Возникали и другие локальные проблемы: наше предприятие весной купило четыре сеялки Bourgault. Я опасался, что одну из них могут вообще не доставить. Из-за мировой пандемии коронавируса на литовской таможне ее не выпускали. Сейчас нам уже в поле выходить надо, а сеялку только-только привезли. — Получается, что как таковых потерь АПК не понес? — Пока, пожалуй, да. Правда, у аграриев возникает тревожащий вопрос, что будет дальше. Для примера, только в апреле в Алтайском крае дважды произошло снижение закупочных цен на сырое молоко. В прошлом году такого не было. Переработчики молока говорят о затоваренности по маслу и сыру. Очевидно, что в сложных экономических условиях спрос на эту продукцию снижается. Если си-
туация усугубится, это может грозить нам не только снижением закупочных цен, но и просрочками по платежам. — Сейчас весь бизнес что-то просит у государства. Сельскому хозяйству нужна дополнительная поддержка? — Мы прекрасно понимаем, что безграничной помощь государства быть не может. Важно, чтобы ранее заявленные программы по поддержке сельского хозяйства были реализованы. Что бы мы попросили сейчас, так это приостановку кадастровых оценок, которые уже сделаны и по которым в следующем году будут исчисляться налоги. Настолько там завышенные оценки, что аграриям ничего не остается, кроме как идти в суд. Многие заседания отложены, а время-то идет! Уже не за горами 1 января 2021 года и новые налоги. Ктото еще не ощущает опасности, так как оценка не сделана. Кто-то уже бьет во все колокола.
Стали ли богаче фермеры — Статистика говорит о том, что за 2019 год рентабельность АПК и прибыль предприятий выросла. Весной аграрии даже стали брать меньше кредитов якобы из-за того, что есть собственные средства. По вашему ощущению, фермер стал богаче? — Думаю, что и да, и нет. Складывающаяся на сегодняшний день цена на сельхозпродукцию положительно влияет на благосостояние фермеров. Но это при условии, что урожай они не продали осенью прошлого года. Кто смог продать зерно на пике цены — тот и выиграл. Относительно кредитов скажу, что аграрии стали брать их реже, потому что действительно есть собственные средства. Но надо признать: банки не всем подряд раздают деньги, бывают и отказы. Наша группа хозяйств вошла в кредитование очень серьезно: 1,5% годовых, я считаю, это очень привлекательные условия. — Двоякая складывается ситуация. Вы говорите, что бизнес в сельском хозяйстве неплохо зарабатывает. Но при этом серьезных инвестпроектов в аграрной сфере нет. Почему так происходит? — В этой ситуации и возникает вопрос, а сильно ли обогатились фермеры? Думаю, будь у нас сверхприбыль, ситуация была бы другая. В сельском хозяйстве надо правильно расставлять приоритеты. Имея свободные деньги, что фермер сделает прежде всего? Конечно, купит технику. Современная техника — это высокие технологии, стабильный урожай и, главное, снижение себестоимости продукции. Дай бог, чтобы денег хватало на техническое перевооружение, на покупку хороших средств защиты растений и удобрений. Что греха таить: мы и половины из того, что надо, в землю не вкладываем. Эту тему надо развивать. Получится — пойдут более серьезные инвестиции в строительство.
Кого не хватает на селе — В вопросах техперевооружения есть два важных момента. С одной стороны, внедрение производительной техники ведет к высвобождению персонала. С другой — вы говорите о том, что людей на селе не хватает. Как в этом вопросе найти золотую середину?
— Наша группа хозяйств даже при условии постоянного обновления техники на более производительную все равно сталкивается с нехваткой кадров. Нам постоянно не хватает строителей, которых приходится нанимать со стороны. Мы, к сожалению, не можем перевезти всю продукцию собственными силами, потому что элементарно нет водителей. Средства на покупку грузовиков есть. Встает вопрос, кто на них работать будет. Ситуация парадоксальная: ребята не могут сдать на права. Автошколы укрупнили, ближайшая к нам находится в Рубцовске. Бывает так, что группа не собралась, метель, машина на автодроме сломалась. И так может длиться годами. В любое хозяйство заезжайте — если там хватает водителей, которые могут управлять грузовиком с прицепом, это считается за счастье. — Вы верите в спасительный нацпроект по экспорту? — Могу сказать одно: не будет экспорта — будет кризис. Если смотреть по нашим предприятиям, урожайность за 10 лет вышла на другой уровень. А куда девать зерно? Другой вопрос, как правильно продвигать экспорт, и его может решить только государство. Нам нужны разумные железнодорожные тарифы и дополнительные точки перегруза. Помните поговорку «За морем телушка — полушка, да рубль перевоз»? Она про алтайское зерно. Ни для кого не секрет, что в Сибири самая дешевая пшеница, потому что мы в пупке страны находимся. Хоть на Дальний Восток, хоть на юг страны везти продукцию далеко. Если бы не братья-казахи, которые в этом сезоне активно скупают сельхозпродукцию на Алтае, цена была бы ниже. — Есть вопрос социального характера. В советское время почти в каждом селе были колхозы, которые брали на себя содержание соцобъектов. Нынешнее фермерство стало их полноценной заменой? — Сейчас действует федеральная программа социального развития села, в которой могут участвовать фермеры. Я не знаю таких случаев, чтобы кто-то из нашего сообщества отказывался от софинансирования подобных проектов. Только если нет достаточных средств.
— Есть в Алтайском крае фермеры, которые разводят верблюдов, страусов. Есть те, кто занимается скаковым коневодством. Когда-то нестандартной формой фермерства считалось коноплеводство. Сейчас это направление вновь актуально. Нам поступало предложение от китайской фирмы заниматься коноплей, но мы решили отказаться.
ДОСЬЕ Александр Анатольевич Балаков родился 1 февраля 1962 года в селе Селиверстово Волчихинского района. После окончания средней школы работал механизатором в местном колхозе «Родина». Образование получил сначала в волчихинском училище, затем в Алтайском сельхозинституте. После окончания института стал агрономом-семеноводом колхоза «Родина», с марта 1986 года — начальник отдела растениеводства Волчихинского РАПО. В 1992 году создал индивидуальное частное предприятие «Аэлита», с 1997-го является главой крестьянско-фермерского хозяйства. В 2004 году возглавил «Алтайскую продовольственную компанию». В марте 2005 года избран председателем Союза крестьянских (фермерских) формирований Алтайского края, дважды избирался депутатом Волчихинского районного Совета народных депутатов, являлся депутатом АКЗС. В 2019 году Александру Балакову было присвоено звание заслуженного работника сельского хозяйства РФ.
Фото Дмитрия Лямзина
Прямой 5 разговор
Свободный курс | № 19 6.05.2020
Арифметика проста: 5% стоимости должны внести жители, до 20% — предприятие, остальное — государство. В 2019 году по этой программе в селе Мельниково был построен детский городок, в 2020-м планируем возвести спортивную площадку. На таких условиях готовы работать и дальше.
Чем аграрному бизнесу помогает укрупнение — Вас называют крупнейшим землепользователем Алтайского края. Это правда? — На сегодняшний день в нашу группу хозяйств входят восемь самостоятельных предприятий, обрабатывающих в пределах 120 тыс. га. Три года назад к нам присоединились хозяйства «Алейскзернопродукта», собственники которого приняли решение сконцентрироваться на развитии основного бизнеса в сфере зернопереработки. — Вопрос, может быть, глупый, но вам зачем это было нужно? — Этот вопрос мне задают часто, иногда я сам об этом задумываюсь. Ответить могу однозначно: не будь этого объединения, то, с чего мы начинали, — крестьянское хозяйство и «Алтайская продовольственная компания» — не получили бы того развития, что есть сейчас. Я всем говорю, что укрупнение сил дает экономическую состоятельность. Наше укрупнение позволило во многом сэкономить. Мы выставляем заявки на покупку техники — получаем существенную скидку. То же самое по запчастям, ГСМ, удобрениям. По агрохимии скидки могут достигать 40% от прайса за счет больших объемов. Вторая составляющая — продажи. Когда ты предлагаешь 100 тонн зерна, это один вопрос, когда 50 тыс. тонн — совершенно другой. Цена реализации при этом может существенно различаться. Есть еще один важный момент. В 2020 году мы приобрели кормо уборочный комбайн Krone за 36 млн рублей. Купить такую машину для одного хозяйства, чтобы убрать 400 га, значит сделать ее золотой и неокупаемой. У нас этот комбайн будет работать сразу в четырех хозяйствах. — За три года какую систему управления вы выстроили? — У нас каждое хозяйство абсолютно самостоятельное, со своим директором, работниками и бюджетом. Проводя общий совет директоров, вместе вырабатываем только стратегические векторы развития: что сеем, кому приобретаем технику, где будем заниматься строительством. Тактика разрабатывается уже на местах. Я считаю, что у нас хороший директорат, есть сплоченная команда специалистов. Наши работники проходят обучение не только в Москве, они были на аграрных выставках во Франции и Германии, посещали крупные мировые заводы сельхозтехники. Сложность на сегодняшний день в одном — людей не хватает. Если в растениеводстве кадровый дефицит мы закрываем, то в животноводстве он существует постоянно. Не хватает ветврачей, зоотехников, осеменаторов. Мне часто пеняют, мол, наверное, зарплата низкая? Это не так: заработная плата специалистов и квалифицированных сотрудников может достигать и 30, и 40, и 50 тыс. рублей, и это в порядке вещей. — Животноводством вы занимаетесь не первый год. По вашему ощущению, это больше головная боль, чем возможность заработать? — Животноводство надо понимать, любить и четко осознавать, что без него сохранить жизнь на селе будет сложно. В первую очередь оно дает дополнительные рабочие места для женщин. В маленьком селе куда им еще устроиться? Если фермы нет, работать женщине негде, семейный бюджет становится скудным. Люди уезжают в поисках лучшей доли. Когда мы только начали развивать животноводство в селе Правда Волчихинского района, дома там стояли брошенные. Любой можно было купить за 30–40 тыс. рублей. Сегодня свободного угла не найдешь. — Как вы видите развитие группы хозяйств на ближайшие пять лет? — Через пять лет это должны быть высокотехнологичные предприятия, которые могут существо-
вать, несмотря ни на какие катаклизмы.
Чего добился союз фермеров — В апреле у вас должно было пройти ежегодное собрание Союза крестьянских (фермерских) формирований, которое из-за коронавируса пришлось отложить. Какие острые темы стояли на повестке дня? — Главный вопрос, который перед нами сейчас стоит, это вопрос общения с властью и налаживания диалога. — Иногда складывается такое ощущение, что объединение существует только для галочки. Можете привести пару примеров, когда вы заявили о какой-то проблеме, вас услышали и ситуация поменялась? — Таких примеров можно привести множество. Много лет перед АПК остро стоял вопрос кредитования. Мы не единожды говорили, что ставки по кредитам для аграрного бизнеса неподъемные. После этого начала работать программа субсидирования. Но для возврата части процентной ставки приходилось ежеквартально собирать огромные кипы бумаг. С документацией регулярно возникали проблемы, надо было повторно ездить в Барнаул. Мы постоянно возмущались: «Зачем нам такие головоломки!» И вот наконец нас услышали. Теперь по вопросам кредитования государство напрямую работают с банками, а аграрии получают кредиты по льготной ставке. В постоянном режиме решаем текущие вопросы алтайского фермерства. Несколько лет назад возникла конфликтная ситуация с одной страховой компанией, которая безосновательно требовала возврата средств. Если бы не вмешательство союза, финансовые потери понесли бы около 80 предприятий, что для многих грозило разорением. К сожалению, не можем никак решить вопрос по перегрузам. Это же сумасшествие какое-то: штрафы на юрлицо достигают 400 тыс. рублей. При этом многие мелкие хозяйства даже не имеют весов и отгружают продукцию на глаз. Потом КамАЗ взвешивают — 200 кг перегруза. Штраф оказывается больше стоимости продукции, что он вез. Я всегда в этот момент вспоминаю легенду про знаменитого адвоката Федора Плевако, который защищал бабушку, укравшую медный чайник за 30 копеек. Он сказал, что страну терзали печенеги, половцы, татары, и неужели после всего этого Россия не переживет ущерба, который нанесла старушка своим поступком? — Прежний губернатор Александр Карлин, честно признать, не особо жаловал ваши собрания, а если приходил, то доставалось самим же фермерам за «Лексусы», за низкую заработную плату работников и за животноводство, которое фермеры якобы не развивают. Сейчас насколько вам важно прямое взаимодействие с первым лицом региона? — Оно было важно и с прежним губернатором, и с нынешним. В этом вопросе ничего не изменилось. Еще раз повторюсь: задача союза — быть услышанным. Когда я только пришел в союз фермеров, даже у меня было много сомнений, зачем он в принципе нужен. Сейчас такие вопросы не возникают. А насчет «Лексусов» скажу: хуже, если бы фермеры на клячах в дровнях ездили.
«Ренессанс Косметик» поздравляет ветеранов с Днем Победы!
РЕКЛАМА
СПЕЦИАЛЬНЫЙ ВОПРОС — Часто приходится слышать от ваших коллег, что государство бросило крестьянство на произвол судьбы, что не предоставляет никакой информации о балансе зерна и внутреннем потреблении, что нужна плановая экономика. При этом, когда власти начинают давать советы, что выращивать, фермеры возмущаются: мол, не ваше дело. Так что же вам надо? — Чаще всего ставится вопрос о некоем госзаказе на сельхозпродукцию, чтобы мы понимали, сколько стране нужно хлеба. Мы должны знать, сколько может понадобиться пшеницы, сколько — гречихи и так далее. Ценовые колебания изза перепроизводства никому не нужны. Понятно: кто угадал — на коне, кто не угадал — под конем.
9 Мая — это не просто день, это великий праздник в честь великих людей. Мы помним об этом и в светлую дату от всей души хотим поздравить наших дорогих и любимых ветеранов. Благодаря им мы имеем сильную и процветающую страну, развивающиеся города и кварталы, уникальные технологии, новейшие научные разработки. Пример их стойкости, мужества и героизма позволяет нам в любых, даже самых трудных и тяжелых ситуациях чувствовать себя победителями и верить в свою Отчизну. Под чис тым голубым небом — счастливые ветераны и их благодарные внуки. И в этот памятный день вручить им приятные подарки — это самое малое, что мы можем сделать. Компания «Ренессанс Косметик» подготовила для ветеранов полезные наборы и при содействии волонтеров акции взаимопомощи #мывместе организовала их доставку. Внутри каждого набора — санитайзеры для дезинфекции рук и поверхностей, жидкое
антибактериальное мыло, средство для мытья посуды со щадящими компонентами, а также другие полезные средства. Для нас очень ответственно и приятно поздравить этих самоотверженных людей, шедших вперед, рискуя жизнью, несмотря ни на что, ради нашего будущего. «Социальная помощь — одно из важнейших направлений деятельности компании, — отмечает директор “Ренессанс Косметик” Александр Николаевич Гладышев. — Забота о ветеранах — наш долг. Они настоящие герои, которыми мы можем смело гордиться, ведь благодаря им мы живем спокойно и уверенно. Желаем быть всегда счастливыми и никогда не унывать, ведь улыбка — это залог крепкого здоровья и долголетия!» Этот презент — далеко не единственная помощь ветеранам от компании «Ренессанс Косметик», мы неизменно принимаем участие во множестве благотворительных акций — сотрудничаем с ветеранским движением, общественными фондами, оказываем помощь домам престарелых.
О компании
«Ренессанс Косметик» обеспечивает миллионы потребителей качественными товарами по доступной цене вот уже более 20 лет, это одна из крупнейших компаний по производству косметики и бытовой химии. Продукция распространяется по всей территории России — от Калининграда до Сахалина, от Якутии до границы с Таджикистаном. Также она представлена как в странах СНГ (Азербайджане, Белоруссии, Узбекистане, Казахстане, Киргизии), так и за его пределами — на территории Монголии и Китая. В данный момент в компании работает около 250 сотрудников, на предприятии имеется собственная уникальная научно-исследовательская лаборатория, в которой разрабатываются новые продукты по особым рецептурам. Ежегодно «Ренессанс Косметик» успешно участвует в таких конкурсах, как «Лучший алтайский товар» и «100 лучших товаров России».
Очевидно, что на сегодняшний день существуют культуры более маржинальные, нежели пшеница, — рапс, лен, соя. Я бы добавил в этот список еще и чечевицу. Минсельхоз края предлагает районам выбирать из этого списка то, что им подходит. Считаю, что каждый вправе сам решать, что сеять, но разумные рекомендации лишними не бывают. В нашей группе хозяйств мы идем по пути внедрения высокомаржинальных культур. Если раньше в структуре севооборота зерновые занимали 66%, то теперь — 44%. Где возможно, начали возделывать рапс, подсолнечник. С прошлого года выращиваем ленкудряш. Теперь только остается оттачивать технологию по этим культурам.
Издательский дом «Алтапресс» с прискорбием сообщает о безвременной кончине проживавшего в последнее время в Москве ученого, кандидата географических наук
Александра Васильевича Скалона. А. В. Скалон являлся выходцем из рода прославленного общественного и военного деятеля России и Алтая, героя Отечественной войны 1812 г. генерала А. А. Скалона. Журналистский коллектив компании «Алтапресс» выражает обозревателю Надежде Скалон, ее сыну Василию и дочери Татьяне искренние соболезнования по поводу безвременной кончины А. В. Скалона, ставшего жертвой распространяющейся эпидемии.
6
Вектор развития
№ 19 6.05.2020 | Свободный курс
ЦИФРА
275
цветочных магазинов работает в Барнауле, по данным «2ГИС»
Это еще цветочки! Жители краевой столицы выбирают букеты подешевле, а бизнес пытается не завянуть Анна Кабанова news@altapress.ru
Ц
веточным магазинам в Алтайском крае разрешили работать не сразу. Две с половиной недели, до особого распоряжения Виктора Томенко, владельцы и продавцы были в ужасе: розы вянут, доходы и зарплата — тоже. Сейчас бизнесу разрешили работать. «СК» выяснил, почему дешевый букет стал самым лучшим и могут ли цветы-антисептики успокоить «коронавирусных паникеров».
Сначала всех прикрыли
колай Яковлев и Ольга Банникова. Чтобы свежие цветы на складе или в магазине не испортились, их хранят в холодильнике. Но уберечь растения (и прибыль) в период, когда покупательский спрос падает, удается далеко не всем. Дарья, директор магазина «Цветолайт»: — Открылась всего полгода назад, а тут такое! Когда магазин пришлось закрыть, оставалось очень много цветов. Естественно, они все пропали. Это очень большие убытки. Сейчас почти не работаю. Горевали цветочники недолго. 10 апреля 2020 года в крае расширили перечень тех, кому разрешено работат ь во врем я самоизоляции.«Торговля растениями, семенами и удобрениями в стационарных торговых объектах» стала разрешена, и пошатнувшаяся сфера возобновила привычную деятельность.
дународных рейсов в неделю, на которых перево зили цветы, то сейчас их только два. Вдобавок выяснилось, что один самолет сломался. Транспортные компании же пользуются ситуацией и завышают цены. Даже на 8 Марта не было таких высоких затрат на транспортировку, как сейчас», — объясняет Анастасия Садакова. Про курс доллара тоже забывать не стоит. Он всегда сказывается на стоимости цветов и цене доставки.
В игру вступает Россия В такой ситуации рынок спасают российские поставщики. Однако наши цветы уступают по качест ву иностранным собратьям. Российский цветок, как отмечают флористы, менее стойкий. Покупатель этого и не заметит, но в букет его поставить не всегда просто. Да и выбор, конечно, существенно сократился.
антисептики», — успокаивает Ляна Эль.
Безопасность в работе Несмотря на встряску, бизнес не умер, цветы по-прежнему продаются. Чаще всего клиенты заказывают через сайт доставку, а не забирают шедевры флористики сами. Ольга Банникова и Николай Яковлев, владельцы магазина «Цветочный лис»: — Доставка у нас всегда была востребована. Сейчас число заказов возросло, но не так сильно, как хотелось бы. Цветы доставляют в технической упаковке. Курьер в маске и перчатках открывает ее и отдает букет клиенту. Если цветы в коробке, то оставляет их у двери.
25 марта 2020 года вышел Но если хочется лично соуказ президента «Об объбрать букет, то придется явлении в Российской Фенадеть маску и идти в садерации нерабочих дней». лон. Владельцы объясняНачался режим самоизоляют, что это не опасно. Во ции. Тогда была разрешена многих магазинах рукоторговля только товарами водители прямо на месте первой необходимости. В Самолеты не измеряют сотрудникам их число растения и удо- взлетают, а курсы Ляна Эль, замдиректора температуру. брения не входили. Цве- валют — да магазина «Цветочка»: «Флористов осматриваточные лавки, у которых — Россия не выращивает ем. При малейшем недобыла возможность при- Хризантемы, тюльпаны, столько цветов, сколько могании просим оставатьнимать заказы через ин- орхидеи приезжают в Рос- нужно всему рынку. Восся дома. Все поверхности тернет и доставлять их сию из Голландии и Эк- требованных позиций не обрабатываем антисепклиенту, спасались этим. ва дора. Астры, стрели- хватает. Торгуем тем, что тиками. Есть они и для Остальные со страхом ожи- ции, герберы, зелень для привезли раньше. покупателей — просим дали дальнейшего разви- букетов поставляются из обрабатывать руки», — тия событий. Израиля, Индии, Китая, «Карантинки» рассказывает директор Магазин «Цветочный Кении. Также цветы при- и обработка от магазина «Букетная лавлис» открылся в 2019 году. возят из Краснодарского коронавируса ка» Ольга Козлова. Его «фишка» — украшать края и стран СНГ. букеты ветками, мхом, лиВсе цветы, привезенные шайником — всем, что Анастасия Садакова, руко- из других стран или ре- Лучший букет — сполна дает природа, но водитель оптовой базы гионов, проходят фито- дешевый обычно не замечает че- «Флор декор»: санитарный контроль. ловек. — Из-за того что Европа заЦветок просматривается Спрос на «цветочную ра«Запрет на полноцен- крыла границы, плантана наличие насекомых и дость» в Барнауле осталную работу сильно уда- ции в Голландии и Эквадопрочих ненужных «сосе- ся, хоть и стал ниже, чем рил психологически. Мы ре серьезно пострадали. дей». За этим тщательно до пандемии. В чести, как были в шоке и очень испу- А некоторые и вовсе обанследит Роспотребнадзор. всегда, розы. гались. Уже думали, как кротились. Цветы очень Хорошие цветы получают будем выкручиваться. Но упали в цене. сертификаты качества — Анастасия Садакова, рукочтобы покупатели не забыкарантинные листы. водитель оптовой базы вали о нас, оставались на Однако в Барнауле сниже«Цветы не заражаются «Флор декор»: связи в Instagram. Какое- ния цен на букеты ожи- человеческими вирусами — Мужчины традиционно то время работали только дать не стоит. Проблема и не переносят их на себе. считают, что лучше всего по доставке. Конечно, вы- переш ла в область до - Более того, есть растения, брать букет из роз. А женручка уменьшилась, как ставки. которые работают против щинам больше нравятся минимум на 40%», — рас«Если раньше в Россию вируса. Цитрус, эвкалипт, мультицветочные компосказывают владельцы Ни- осуществлялось 10 меж- мирт — это природные зиции.
Впрочем, это дорогое удовольствие. И флористы понимают, что жителям краевой столицы сейчас не до цветов. Барнаульцы выбирают те, что попроще и подешевле. Акции по типу «Букет за 300 рублей» — самые долгожданные для любителей порадовать себя и близких цветами.
Еще од на п ри ч и на падения выручки — отмена свадебных заказов. Оформление залов живыми цветами, букеты для гостей и невесты — очень трудоемкая и прибыльная часть работы флориста. Но не сейчас, в период пандемии, когда торжества переносятся на неопределенный срок.
Что ждет бизнес Продавцы и владельцы в один голос говорят: на рынке останется сильнейший. Ольга Козлова, директор магазина «Букетная лавка»: — Мелкие магазины однозначно будут закрыты. Не каждый сможет выжить в период таких трудностей.
Открылись и закрылись История барнаульского кафе, которое «удачно» распахнуло двери в канун пандемии Что за кунжут и что за тыква Ярко-оранжевая тыква на вывеске заведени я привлекает взгляды прохожих, хоть и попасть в него теперь нельзя. В кухне правильного питания «Кунжут и тыква» нет картошки фри и газировки. Зато есть картофель на пару и свежевыжатый сок. Главная задача, которую поставили перед собой владельцы, — приобщить людей к правильному питанию без насилия над собой.
Юлия Дильман news@altapress.ru
Если ваша карета в полночь превратилась в тыкву, не спешите ее выбрасывать. Лучше отнесите овощ в кафе здорового питания «Кунжут и тыква», где из него
приготовят полезный суп. Заведение успело проработать считанные часы и попало под пресс ограничительных мероприятий из-за пандемии. Марина Белоусова, консультант по правильному питанию кафе, рассказала «СК», как команда умудрилась не потерять оптимизма от таких новостей.
Марина Белоусова: — Это больше любимое дитя, чем предприятие общественного питания. Нам хотелось сделать в Барнауле такое место, где можно поесть правильно, но от души: не ограничивая себя и с удовольствием.
печкой цельнозернового хлеба. Продукт получился таким вкусным, что в один прекрасный день Светлана предложила накормить «божественным х лебу шком» и дру ги х. Так появилась идея кухни правильного питания. К единомышленникам присоединилась Лариса Пономарева, став финансовым директором. Она не только умела считать деньги, но и, так же как Марина и Светлана, поддерживала идею здорового питания. А вскоре в «штаб» вошли шеф-повар Владимир, повар Наталья, мойщик посуды и администратор.
Гармония и диковинка Кафе было названо в честь овоща и приправы не просто так.
Марина — специалист Марина Белоусова: по аюрведе, традицион- — Тыква — очень благостной индийской медицине. ный, гармоничный овощ, Она знает все о правиль- который можно употреб ном питании, совместимо- лять в сыром виде и иссти продуктов, специях и пользовать в приготовароматах. Раньше вместе лении супов, гарниров, со Светланой Кузнецовой — десертов. В нашем пони«главным драйвером кух- мании тыква — символ ни» — они увлекались вы- солнца, щедрости и добро-
ты. А кунжут — это, наоборот, что-то неизведанное, привлекательное, диковинное. В Индии кунжут считается средством, обеспечивающим жизненный рост и бессмертие. Он также универсален в использовании.
Долгожданное открытие и неожиданное закрытие Сейчас интерьером любуются только сотрудники «Кунжута и тыквы». Кафе открылось накануне объявления ограничительных мер из-за пандемии, и поэтому проработало в штатном режиме совсем чуть-чуть. Для команды карантин стал непростым испытанием, многие планы подверглись срочной коррекции. Зал закрыли, наладили доставку, работать стали только навынос.
Конкуренция в сегменте здорового питания в Барнауле небольшая. Как немного и желающих отказаться от гамбургера в пользу тыквенного супчика. Однако Марина Белоусова надеется, что таких людей может стать больше, тогда-то они и вспомнят о кухне правильного Марина Белоусова: питания. — Конечно, мы не так себе Для команды органи- представляли работу заци я предпри яти я — кафе. Пришлось в экстренпервый подобный опыт, ном порядке организовыпоэтому всем хотелось, вать доставку. Счастливы, чтобы «было идеально, что удается работать даже как в тетрадке у отлич- в такие непростые вреника». Благодаря вытяну- мена. Главное, чтобы все тому залу в помещении были здоровы! организовали открытую к у х н ю. Д л я посе т и т е - Сейчас заведение раболей расставили оранже- тает по предзаказу. Вечевые диваны, похожие на ром в кафе принимают дольки тыквы, в интерье- заказы, а на следующий ре сделали акцент на де- день с 12:00 до 14:00 приревянные детали. готовленные блюда выда27 марта кафе «Кунжут ют посетителям или рази тыква» распахнуло две- возят по адресам. Меню ри для гостей... выставляется в Instagram.
Также сотрудники делятся с подписчиками советами по здоровому образу жизни, рассказывают о пользе овощей и фруктов и публикуют фотографии.
Кормят не только тыквой Ме н ю к аф е у д и в л яе т. Здесь можно найти «селедку под шубой» без селедки и творожные сырки без творога. Их заменяют более полезными аналогами, такими как водоросли нори и пшенная крупа. В первую очередь кафе рассчитано на людей, заботящихся о своем здоровье. Среди клиентов — спортс мены, вегетарианцы и сыроеды. А также люди, практикующие йогу и сидящие на диете. Однако в «Кунжуте и тыкве» рады и «обычным» барнаульцам. Блюда кафе заказывают те, кто работает рядом или живет неподалеку. Еда готовится на пару или запекается, используются натуральные ингредиенты. Так, вместо майонеза добавляют соус на основе подсолнечных семечек, а сахар в сладостях заменяют фруктами и сиропом топинамбура.
Такие необычные продукты, как зеленая гречка или кокосовое масло, нельзя найти в обычном магазине, поэтому часть ингредиентов кухня заказывает у интернет-поставщиков. Обычные овощи и фрукты покупает у местных производителей. У «Кунжута и тыквы» есть варианты меню для вегетарианцев, сыроедов, людей, не переносящих глютен, и просто здоровые блюда. Также тут можно найти рецепты блюд из разных культур, например хумуса — закуски, традиционной для Израиля и стран Ближнего Востока, индийского супа дал и русских пирогов с капустой. А для мясоедов тут приготовят нежирную говядину, курицу или индейку. Пандемия коронавируса хорошо «проехалась» по молодому проекту. В подобной ситуации оказались и многие другие заведения. Они вынуждены либо временно закрываться, либо переходить на новый формат обслуживания. Команда «Кунжута и тыквы» не теряет оптимизма, ведь и правда — главное, чтобы все были здоровы.
Свободный курс | № 19 6.05.2020
Здоровье 7
ФАКТ Чем светлее кожа, тем выше восприимчивость к ультрафиолету и вероятнее возможность получить меланому. Рыжеволосые люди рискуют больше всех
Злое солнце Хирург-онколог рассказал, как летом заработать самую быстрорастущую и грозную опухоль
Если пятно ничем вас не беспокоило, но вдруг стало мокнуть, покрываться корочкой, утолщаться, чесаться, а уж тем более если рядом с ним появились новые пигментные образования, это повод срочно идти в онкодиспансер.
Надежда Тиунова tiunova22rus@altapress.ru
Д
олгое пребывание на солнце может вызвать одно из самых страшных заболеваний — меланому. Эту опасность часто недооценивают те, кто после долгой «офисной» зимы стремится погреться на горячем пляже. Между тем опухолевый процесс при меланоме быстро распространяется на все органы. Болезнь лечится весьма радикальными методами, а иногда и вовсе неизлечима. Об этом наш разговор с хирургом краевого онкологического диспансера Виталием Тарабукиным.
ЦИФРА
61,2 года — средний возраст заболевших меланомой в Алтайском крае, средний возраст умерших — 63,5.
Независимая газета «Свободный курс» издается на Алтае c 1990 г. Издание специализируется на распространении информации общественно-политического характера Учредитель: ООО «Издательский дом “Алтапресс”»
Где чаще всего находят метастазы
Виталий Тарабукин, хирург краевого онкологического диспансера. Фото Анны Зайковой
Что такое меланома — В структуре опухолей кожи меланома занимает не самое большое место — около 5–7%, но она самая злокачественная из всех. Если рак — это опухоль клеток эпителия, то меланома исходит из меланоцитов — пигментных клеток кожи. Меланоциты представлены не только на коже, но и в разных органах — слизистых оболочках ротоглотки и желудочно-кишечного тракта, половых органах, мозговых оболочках, сосудистых оболочках глаза. Так что меланома может возникнуть в любом органе. Заболеваемость меланомой сейчас растет примерно на 6–7% в год. Это связано с тем, что людей становится больше, а диагностика, а значит, и выявляемость лучше.
Что происходит с клетками организма при меланоме — Так скажем, клетка «впадает в детство» — перестает выполнять все функции, для которых была создана. То есть теряет «мозг». Но у нее остаются «ручки-ножки», чтобы цепляться, и одна задача — закрепиться и размножиться.
Генеральный директор ИД «Алтапресс»: Юрий Пургин Объединенная редакция: газета «Свободный курс», сайт altapress.ru Главный редактор: В. А. Овчинников Издатель группы: Максим Герасимюк Шеф-редактор: Евгений Бобров Редакция сайта altapress.ru: тел. 26-50-09
Такая клетка не гибнет и начинает делиться, как простая бактерия. Но в отличие от бактерии она создает многоклеточный организм из себе подобных. Если вы задумаете худеть, то этот организм не похудеет вместе с вами. Он живет своей собственной жизнью, у него даже есть своя кровеносная система. Он питается и живет за ваш счет, но в отличие от многих организмов-паразитов при этом еще и убивает вас.
Как проявляется меланома — Иногда первым проявлением становятся уже отдаленные метастазы. То есть мы не можем обнаружить первичный очаг, диагностируем лишь вторичные опухоли, которые очень быстро приводят к гибели больного. Метастазы могут превышать размер первичной опухоли в десятки и сотни раз. При этом бывает так, что меланома появилась, дала вторичные очаги, а затем организм «опомнился», иммунитет сработал, и первичный очаг исчез, а метастазы остались. Один из первых признаков меланомы — зудящие и кровоточащие невусы (родинки и любые пигментные пятна на коже).
Журналисты объединенной редакции: Лариса Васильева, Софья Житина, Екатерина Жолнерова, Анна Зай кова, Анна Недобиткова, Маргарита Перегудова, Жанна Редько, Надежда Скалон, На дежда Тиунова, Денис Хаджинов, Надежда Чехович, Александр Шелягин
Дизайнер: Михаил Хозяйкин Арт-директор ИД «Алтапресс»: Алексей Шелепов Служба рекламы: Ольга Иванова, Светлана Менщикова, тел. 63-35-25 Служба распространения: Иванна Рясная, тел. 65-83-77
— Прежде всего это лимфатические узлы, затем легкие, печень, головной мозг — все жизненно важные органы становятся мишенями для вторичных опухолей. Они появляются, когда первичная опухоль достигает определенного объема. При меланоме процесс метастазирования начинается в зависимости от степени ее проникновения в слои кожи. Как только она добирается до того слоя, где располагаются кровеносные сосуды, везде быстро начинают развиваться вторичные опухоли.
Как не заболеть — К сожалению, особых профилактических мер не существует. Важно избегать солнечных ожогов и травмирования пигментных пятен. Самый большой фактор риска — солнечный ожог. Причем доказано, что даже однократный ожог, полученный в детстве, в дальнейшем с большой вероятностью может привести к развитию меланомы. Для городских жителей, привыкших жить в тени, солнце вдвойне опасно, есть больший риск «обжечься» и получить меланому или рак. Обмазывание сметаной при этом не поможет и не оградит от заболевания. Нужно пользоваться солнцезащитными кремами, но и они не панацея. Надо помнить, что солнце, конечно, наш друг, но друг, который может подвести.
Кто в группе особого риска — Во-первых, люди, особо чувствительные к ультрафиолету. Есть шесть фототипов кожи, первый и второй наиболее чувствительны. К первому относятся, например, люди с рыжими волосами. Чем светлее кожа, тем больше риск.
Газета зарегистрирована в Сибирском окружном межрегиональном территориальном управлении Министерства РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовой коммуникации. Регистрационное свидетельство № ПИ 12–1067 от 13.02.2002. Выпуск издания осуществлен при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.
У темнокожих и чернокожих людей меланома тоже развивается, но на более светлых участках — ладонях и ступнях. Так что стопроцентного шанса избежать меланомы и у них нет. Есть риск, если у вас больше 10 доброкачественных врожденных невусов (пятна с неровными границами и окраской) или более 100 приобретенных. Гигантский врожденный невус площадью более 5% тела тоже может послужить почвой для меланомы. Та к ж е ме л а ном у мог у т вы зват ь неко т орые заболева н и я кож и и врож ден н ы й и л и п риобретенный иммунодефицит. Нап ри мер, п ри т ра нс п ла н та ц и и органов или при других заболеваниях, когда человек вынужден принимать подавляющие иммунитет препараты. Женщины чаще болеют меланомой, чем мужчины. У них больше эстрогена, а это провоцирующий фактор для развития злокачественной меланомы кожи. Помимо этого, часто женщины, желая дольше сохранить молодость, прибегают к гормонозаместительной терапии. На этом фоне развивается не только меланома, но и рак молочных желез. Притом что среди женщин заболеваемость меланомой выше, смертность больше среди мужчин. Их меньше волнуют косметические дефекты кожи, так что и с жалобами они приходят позднее.
Как диагностируют и лечат меланому — Врач должен осмотреть пациента визуально, провести дерматоскопию или оптическую томографию (исследование лазером), взять анализы, в том числе на онкомаркеры. А также обследовать головной мозг, органы грудной клетки и брюшной полости. Потому что меланома даже на ранней стадии дает множество метастазов, которые нужно найти. Чтобы подтвердить диагноз, опухоль надо полностью иссечь. Если анализ на меланому положителен, в срок от четырех до восьми недель после первой операции иссекают
Подписной индекс «Свободного курса» — П 9648.
еще и оставшийся рубец, чтобы не допустить дальнейшее распространение. Это единственный эффективный метод. Если меланома уже «прошла» дальше, удалять часто приходится лимфоузлы в районе опухоли (под мышками, в паху, в груди, на шее и др.). Последствия такого удаления могут быть тяжелыми, с отеками конечностей, но только так есть шанс, что метастазы не затронут жизненно важные органы. На первых стадиях меланомы достаточно будет лишь хирургического удаления опухоли, на последующих добавится лечение интерферонами. Этот процесс займет до полугода. Пациента, у которого не наблюдается прогрессирование болезни, считают вылечившимся, но с учета не снимают. В зависимости от группы риска и стадии заболевания он должен наблюдаться у врача раз в три месяца, полгода или год. Потому что удаленные метастазы могут проявиться и спустя годы после операции.
Каковы особенности операций по удалению меланомы — Хирургическое вмешательство неизбежно при меланоме. Дискуссионным тут становится вопрос, насколько при операции нужно отступить от края «пятна». Этот отступ зависит от толщины опухоли и при некоторых видах может составлять до двух сантиметров по всему периметру. А теперь представьте, что это операция на лице. Если опухоль изначально большая, то останутся калечащие рубцы. В этом случае приходится буквально «натягивать» часть здоровой кожи на рану, чтобы, например, сформировать пациенту новый нос. Кроме того, можно пересадить часть здоровой кожи с других участков тела — с живота, спины, конечностей. Если рана на лице, то без такой «косметической» процедуры придется «улыбаться» окружающим не кожей, а подкожной клетчаткой или даже мышцей.
Подписано в печать 5.05.2020. По графику — 19:00, фактически — 19:00. Заказ № 13307. Тираж 16 000 экз.
Адрес редакции, учредителя и издателя: 656043, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Короленко, 107. Факс: (3852) 63-46-12. Электронная почта: news@altapress.ru
Типография: ИД «Алтапресс» (Алтайский край, г. Барнаул, ул. Короленко, 107).
Сайт: www.altapress.ru
Свободная цена.
Газета «Свободный курс» — победитель конкурса «10 лучших газет России – 2016»
8
Время творчества
№ 19 6.05.2020 | Свободный курс
Надежда Чехович, дежурная по рубрике: — Американцев продолжает вдохновлять российская история. В этот раз они сняли сериал «Великая» о непростых семейных взаимоотношениях Екатерины II и Петра III. И все это — в комедийном жанре. Премьеру можно будет посмотреть на сервисе more.tv с 16 мая.
Победа онлайн
События недели Золотухин на сцене
Как отметить 9 Мая не выходя из дома
1 мая Молодежный театр Алтая устроит онлайн-показ спектакля «Праздники детства». Роль деда в нем исполнил народный артист России Валерий Золотухин. В основе постановки — автобиографические рассказы Василия Шукшина «Из детских лет Вани Попова» и «Далекие зимние вечера». Показ пройдет на сайте и в соцсетях театра, начало в 18:30.
12+
Музыка об Алтае
Посмотреть авиапарад
Надежда Чехович news@altapress.ru
7 мая филармония проведет трансляцию архивной записи вокально-симфонической сюиты Эдуарда Артемьева «Алтайский сказ». Сюита основана на синтезе музыки, компьютерной графики и художественного слова. 18 частей «Сказа» повествуют о главных вехах исторического пути Алтайского края, его природных богатствах. Концерт будет доступен на сайте филармонии с 10:00 до 24:00.
12+
Уникальные архивы
Б
арнаульцы впервые отметят День Победы без традиционного парада, военных песен на площади Сахарова и массового созерцания салюта. Но провести этот день лежа на диване невозможно. «СК» рассказывает, как лучше всего отпраздновать 9 Мая онлайн.
Привычный военный парад на Красной площади в Москве заменит воздушный. Какая именно техника будет участвовать — пока неясно. Известно лишь, что в авиационном параде Победы предполагается участие 75 воздушных судов Мин обороны России. Среди них будут современные боевые самолеты и вертолеты. Посмотреть авиапарад можно будет по телевизору или найти трансляцию в Сети. Начало предположительно в 10:00 по московскому времени.
Накрыть фронтовой стол Для праздничного обеда можно приготовить настоящие фронтовые блюда. Макароны «Балтийские», кулеш 1943 года, солянка «Тыловая», щи солдатские, пирог с гречкой, пшенка с чесноком, хлеб «Ржевский» и «Блокадный», «макаловка», морковный чай и военный коктейль — рецепты этих блюд легко найти в интернете по названию.
Разобраться с архивами Узнать судьбу воевавших родственников, найти информацию о награждениях, ознакомиться с архивными документами, среди которых донесения о погибших и пропавших без вести, наградные листы, журналы боевых действий и так
С 7 по 9 мая библиотека им. Шишкова откроет доступ к электронной коллекции «Герои Советского Союза — уроженцы Алтайского края». Также читатели смогут посмотреть виртуальный альбом «Фотографии военных лет». 12+
Тренд
Твиттер
В Барнауле массово продают коммерческую недвижимость и скупают загородные участки.
«Новые Apple Watch будут заботиться не только о вашем физическом здоровье, но и о психическом: станут уведомлять вас о стрессе и предстоящих панических атаках». Мне кажется, у меня они откажутся работать в первый же день. @k0vriki
Примерно 40% объявлений о продаже офисов, заведений для отдыха, кафе, салонов красоты появилось за последние три недели. Спрос на загородную недвижимость, включая дорогостоящую аренду, вырос на 50% и даже превысил предложение.
Фото недели
Скучающие продавцы ритуальных цветов на кладбище в родительский день. Несмотря на режим самоизоляции, некоторые барнаульцы все-таки решились навестить захоронения. Фото Анны Зайковой
далее, — все это можно найти на сайте «Память народа». Всего там размещено более 425 тыс. архивных документов и более 100 тыс. военных карт.
Услышать истории На портале «Я помню» собран уникальный аудиоархив записей историй ветеранов о Великой Отечественной. Также на сайте опубликовано больше 3 тыс. интервью с участниками войны. Их можно выбирать по роду войск (танкисты, летчики, разведчики, артиллеристы и так далее) и по сражениям: Австрия (1945 год), Западный фронт (1942-1943 гг.), Сталинградская битва и многие другие. Еще на портале опубликованы письма, которые писали солдаты домой, и фотографии военных лет.
Найти нужный монумент На сайте «Помните нас» собраны данные более чем о 14 тыс. памятников, монументов, обелисков и мемориалов в России и за рубежом, посвященных Великой Отечественной войне. Информация о них объединена в каталоге — здесь есть описание памятного места, фотография и даже указано его состояние. Найти нужный монумент можно по ключевым словам в поисковике.
Заказать памятную медаль В честь 75-летия Великой Победы «Императорский монетный двор»
выпустил памятные медали, которые каждый человек может бесплатно заказать себе на сайте 75pobeda. ru/medal. Заплатить нужно будет только за доставку — она обойдется в 299 рублей.
Изучить ход войны Как шли главные сражения, как наши войска направлялись к Берлину, как двигалась линия фронта — все это наглядно показано на мультимедийной карте портала «Календарь Победы». На сайте также собраны описания сражений, интересные статьи из фронтовых газет, рассказы о подвигах и судьбах отдельных людей, военные песни и анекдоты, фотографии, плакаты и рисунки того времени.
Посмотреть фотографии военных лет Один из самых больших фондов оцифрованных фотографий времен Второй мировой и Великой Отечественной хранится на портале «Военный альбом». Здесь собраны уникальные кадры с 1939 по 1945 год. Многие фотографии сопровождаются историческими фактами и интересными подробностями. По этому архиву можно наглядно изучать ход военных действий. И, возможно, даже найти на них своего героя этой войны.
Книга
Я, похоже, не просто сбил режим, я его сверг. @fuwaxxxbaka
Искренне не понимаю, для кого вообще создаются эти правила «заряда энергией» для «начала продуктивного дня». Я от этих 15 приседаний сразу после подъема и изготовления лимонной водички устаю так, что до конца дня просто лежу и отхожу от стресса, где, черт подери, моя продуктивность?! @_tomato_hater
Суним Гемин, «Любовь к несовершенству: принять себя и других со всеми недостатками» Книга буддийского монаха, чье имя переводится как «стихийная мудрость», деликатно отвечает на сложные и актуальные вопросы: как возникает тревожность и трудоголизм, как пережить обиду и научиться прощать, как перестать быть «хорошим для всех» и многие другие.
Не забудьте поздравить 6 мая
8 мая
10 мая
11 мая
11 мая
11 мая
12 мая
39 лет исполняется Денису Тренькаеву, главе Топчихинского района
65 лет исполняется Борису Ларину, уполномоченному по правам человека в Алтайском крае
38 лет исполняется Алексею Найдену, депутату АКЗС
34 года исполняется Андрею Абрамову, депутату АКЗС
52 года исполняется Сергею Лавренюку, директору Алтайского филиала компании «Рос телеком»
80 лет исполняется Владимиру Песоцкому, председателю алтайского Сбербанка в 1991– 2010 годах
49 лет исполняется Виктору Томенко, губернатору Алтайского края