Revista a3 - Novembro 2015 by Studio 28

DICA DO CHEF RISOTO DE FRUTOS DO MAR. ULALÁ! LUGARES AS RIQUEZAS DE EDIMBURGO EDIÇÃO 26 • ANO 5

LUAN

Santana www.revistaa3.com.br

O fenômeno da música é também um dos jovens mais influentes do país

CASA

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O OV

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Editorial Lucas queria ter um cachorro, tamanho era o seu desejo que ao ganhar um, pediu várias vezes para a mãe o beliscar a fim de garantir que não estivesse sonhando. Tatiane era comissária de bordo há anos e a rotina longe da filha a deprimia, decidiu, então, investir no seu hobby. Hoje é uma das cake designers mais requisitadas de uma cidadezinha do sul do Brasil. Cristiane sempre gostou de cantar, mas temia em conciliar com a sua agenda de psicóloga no CAPS. Tomou coragem, ingressou no curso de canto e formou uma dupla que se apresenta em bares algumas noites no mês. Tudo isso ocorreu em 2015! O ano da crise também teve oportunidades (mesmo que singelas como no caso do Lucas) e foram nelas que essas pessoas ser agarraram. Afinal, você pode se fixar na crise para justificar a falta de conquistas ou mirar no caminho em que o sol brilha mais forte. Eu, por exemplo, vi a revista crescer, novos clientes entrarem e o projeto Corpo Saudável ser implantado; mudamos de escritório para um que há meses desejávamos; viajamos para lugares deliciosos; aprendi a tirar proveito de redes sociais idealizadas para os muito jovens (inclusive, precisei da ajuda de um deles para saber usar); e eliminei da lista escrita em janeiro quase 100% dos meus desejos (feito raro em anos anteriores). O rapaz ao lado também teve conquistas importantes em 2015, sendo eleito como os 30 jovens prodígios mais poderosos do país. Essa edição está cheia de pessoas como o Luan Santana e o pessoal da a3. Os anúncios e as matérias mostram empresas e pessoas que acreditam que a vida tem sempre duas alternativas. A do otimismo, com certeza, é a que nos torna mais felizes! Um 2016 radiante, em que as melhores escolhas prevaleçam no seu dia a dia. Com afeto, Foto Jozzu/MIF

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Vanessa Ieno

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Sumário 44

Casa Achados da redação Papo de mulher Papo de homem Estilo feminino Estilo masculino Estilo Kids Desafio de estilo Capa O queridinho risoto Cerveja made in Brazil Lugares Mães Amigas Empreendedorismo Sorriso completo Corpo Saudável Auto Pets & Filó Planeta a3 Destaca

10 18 20 22 24 28 32 36 38 44 48 50 56 58 60 62 66 68 70 72

Ano 5- edição novembro e dezembro número 26 - 2015 Diretor de arte Luiz Cassiano cassiano@revistaa3.com.br Diretora de Redação Vanessa Ieno Estagiária Paula Rodrigues redacao@revistaa3.com.br Comercial comercial@revistaa3.com.br Colaboradores Ana Lucia Montenegro, BenHur, Lucila Novaes, Márcia Isabel Girodo, Osmar Ieno, Thiago La Torre, Polyana Pinheiro e Veri Mellillo Capa Foto divulgação Jozzu/MIF Distribuição Duo Log

A Revista a3 é distribuída em mais de 250 pontos comerciais e residenciais das cidades de Paulínia e Campinas (incluindo Barão Geraldo). Solicite o nosso mídia kit através do site, telefone ou e-mail.

ANUNCIE (19) 3043-8665 ou 9 8143-0001 comercial@revistaa3.com.br www.revistaa3.com.br

A Revista a3 é uma publicação bimestral do Studio Code. A Revista a3 não se responsabiliza por qualquer conteúdo publicitário e comercial, sendo esse de inteira responsabilidade dos anunciantes.

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a3 ON LINE A revista só circula de 2 em 2 meses, mas tem um jeito de ficarmos conectados todos os dias do ano. Acesse: www.revistaa3.com.br Bem-vinda!

A aula aberta de Naam Yoga no parque realizada pelo Kaya Movimento Saúde, em parceria com a a3 e Simples Assim, foi formidável. Veja lá no nosso portal as fotos desse maravilhoso dia que celebrou a primavera.

Festa!

Os últimos meses foram repletos de inaugurações e aniversários dos nossos parceiros queridos. A a3, claro, conferiu tudo de perto e registrou no insta, snapchat e no portal (seção eventos). Fique de olho!

Mini Chef

Ele participou do Master Chef Junior e nos encheu de emoção. Mas antes de brilhar nas telinhas, Mateus Girardi mostrou os seus dotes culinários pela primeira vez na a3. O delicioso bolo que saiu na edição de aniversário de 2014 está também no nosso blog.

Nail art

Adesivos, carimbos, esmaltes nacionais e importados, toda semana o nail designer do Les Jolies Salon pinta as nossas unhas com novidades, que você pode ver na sua coluna Elvis Conta. Quinzenalmente, às terças-feiras, na seção beleza do nosso portal.

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CASA

MÚSICA ALÉM DO SOM Fotos: Roger Dipold

Quando o amor pela primeira arte invade os ambientes da casa

Foto: Gerson Lima

Luiz Maganhoto e Daniel Casagrande Arquitetos (41) 3335-2918

A casa foi construída para um casal com três filhos, dois universitários e uma pré-adolescente. Pensando em atender os diferentes gostos dessa família, a dupla de arquitetos priorizou uma decoração requintada, a qual fica evidente no espaço para jogos e música. Este ambiente possui um estilo contemporâneo e versátil, que atende as preferências de todos os membros. Feito para o lazer e a diversão, ainda possui uma linda vista para o mar de Jurerê Internacional, em Florianópolis.

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Fotos: Divulgação / Casa Cor Campinas

CASA

Bya Barros Arquiteta (11) 9.9958-1114

O ambiente, dedicado à dupla Chitãozinho & Xororó e às respectivas esposas dos cantores, Márcia Lima e Noely Lima, é o living de um apartamento. A proposta é traduzir o luxo contemporâneo, com foco no amor e na poesia, elementos que marcam os detalhes. O teto é todo colorido e foi desenvolvido exclusivamente para o espaço pelo artista plástico Zin Cruz. Em uma das paredes, a arquiteta alocou violas e violões, mostrando o estilo da dupla sertaneja e revelando na decoração o amor pela música.

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CASA Este quarto foi reservado para incentivar a paixão do marido da arquiteta pela música. A ideia era deixar o ambiente mais masculino e ao mesmo tempo divertido, já que o seu filho pequeno ama ver o pai tocar. A televisão é fixa num painel de madeira branco para neutralizar as cores fortes; a bancada se conecta com a prateleira lateral, desenhada especificamente para acomodar os aparelhos de som, como os amplificadores; e os nichos de gesso emolduram os instrumentos usados constantemente. Erica Salgueiro | Arquiteta (11) 2093-8658

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CASA Fotos: Marcelo Stammer

Foto: Carolina Pessoa

A casa foi feita para uma família em que todos gostam de música e de tocar instrumentos. Com essa característica, a dupla de arquitetas fez um palco na garagem, que tem bateria, microfone, violão e outros aparelhos. O estilo retrô do espaço, demonstrado pela Kombi, foi pensado para combinar com a coleção de carros que o dono tem. O filho de 14 anos do casal toca gaita, gosta de música e skate, por isso o seu quarto também tem a temática musical e um palco em formato de piano.

Studio Gisele Busmayer e Carolina Reis Arquitetas (41) 8858-7131

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CASA

ACHADOS DA REDAÇÃO É impossível se contentar apenas com as fotos e as lembranças das viagens, por isso a a3 encontrou objetos para a sua casa que demonstram todo esse amor Traga a Torre Eiffel para dentro da sua casa com o abajur da Grey House Iluminação. Custa R$480. greyhouse.com.br

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Nossos eleitos A temperatura aumenta e as combinações em branco, azul, vermelho se destacam nas peças femininas. O estilo navy é realmente um clássico, então aposte nele, marinheira! Na foto, campanha da Ana Hickmann Eyewear. A marca pode ser encontrada nas Óticas Paulínia (3874-1570) e nas Óticas Carol (3874-4344) Biquíni Hering For You R$ 79,90 heringforyou.com.br

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Pulseira Ag Guerreiro R$ 439 agguerreiro.com.br

Bolsa Dafiti R$ 159,90 (11) 3053-7500

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1 Peça = 2 Estilos Peça-chave do vestuário masculino, a camisa polo é ideal para montar um look aprimorado e neutro ou um descontraído e colorido Óculos Adidas para Zattini R$ 214,90 zattini.com.br

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Camisa polo John John R$ 168 (11) 3061-9906

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Bermuda Reserva para C&A R$ 119,99 (11) 5504-6680

Mocassim Raphael Steffens R$ 299,90 raphaelsteffens.com.br

Boné Coca Cola para Zattini R$ 29,90 zattini.com.br

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Tênis Democrata R$ 230 democrata.com.br

O verão pede cores. Roupas coloridas e vibrantes podem invadir o armário masculino à vontade. Ao lado, sugestões de peças para compor diferentes visuais alegres. Na foto, lookbook Sérgio K. loja.sergiok.

Relógio Orient Preço sob consulta. (19) 3363-0666

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O que nรฃo pode faltar no armรกrio da gatinha? Peรงas fresquinhas para aproveitar as altas temperaturas. Aposte nas flores, cores e estampas delicadas. Na foto, campanha da PUC puc.com.br

Vestido Chicco R$ 159,90 (11) 2246-2129

Vestido Parizi Jeans R$ 84,90 parizijeans.com.br Conjunto Renner R$ 79,90 (11) 2165-2875

Conjunto Hering Kids R$ 44,99 heringkids.com.br

*Preรงos consultados em outubro de 2015

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Na hora de brincar no verão, vale tudo. Só não pode esquecer de proteger o baby do sol. Da Tigor T. Tigre por R$ 109,90. (19) 3365-5161 Boia Barbie da Fun Divirta-se! para a sua filhinha aproveitar a piscina. Custa R$ 10,99. (11) 2391-3631

Não existem dúvidas de que a sua filha vai querer o maiô Riachuelo da Pepa Pig na hora de ir para a piscina. Custa R$ 39,90. 0800 701 4342.

Nada melhor para os seus filhos se refrescarem do que a banheira inflável de 65 litros da Tricae. Por R$ 99,99. tricae.com.br

Cabo de selfie da Imaginarium para registrar as brincadeiras com as crianças. Por R$ 89,90. imaginarium.com.br

Valores consultados em agosto de 2015

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DESAFIODEESTILO DEBORA BOTELHO

Desafiamos a Debora Botelho a propor dois looks para que você comemore as festas de final de ano em grande estilo

Foto BenHur Photo Studio Cabelo J. Rodrigues Make Aninha Esmirelli

Débora Botelho usa vestido de viscose da Modelan, que já vem com um belíssimo maxicolar. O longo que faz sucesso o ano todo, reina absoluto no verão. Aposte nele e arrase na noite natalina!

Yasmim Muniz veste esse belo conjunto de renda e linho da Xiis. O cropped e saia sereia modelam o corpo, deixando você deslumbrante para entrar em 2016 com o pé direito. O colar, pulseiras e anéis são da Pietra Acessórios.

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CAPA

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LUAN S a n t a n a Esse nome causa alvoroço! E tudo aquilo que estiver relacionado a ele. Fenômeno da música, o cantor e compositor é eleito como os 30 jovens prodígios mais poderosos do Brasil Por Vanessa Ieno | Fotos Mauricio Antonio

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CAPA

“

O que ele provoca nos fãs só pode ser comparado ao auge da Jovem Guarda ou a outros raros fenômenos populares. As fãs não o admiram, idolatram. Não apenas gostam dele, veneram. Literalmente, tatuam na pele o nome dele, o título de uma música ou simplesmente “Luanete”. Choram compulsivamente nos shows. Fazem loucuras para ficar alguns segundos ao lado dele. Criaram

fãs-clubes para o ídolo e também para o pai, a mãe e a irmã, o empresário, a assessoria de imprensa, os músicos e outras pessoas que circulam ao lado do ídolo, como se a simples convivência transmitisse alguma aura”. Esse trecho, da biografia não autorizada de Luan Santana, escrita pelo jornalista Ricardo Marques, retrata bem o que o cantor e compositor provoca em suas fãs. Pois é, o jo-

vem de apenas 24 anos já ganhou um livro sobre a sua trajetória, que tenta entender o que o levou em 8 anos a se tornar um dos maiores fenômenos da música brasileira. A carreira ainda tão curta impressiona pelos números. O seu mais recente sucesso, “Escreve aí”, é a segunda música mais tocada em um único dia na história da rádio brasileira. Vendeu 4 milhões de CDS. Tem 29 milhões de seguidores nas redes sociais. Teve recorde de público no Brazilian Day, festival promovido na Sexta Avenida em Nova York. Possui mais de 10 mil fã-clubes criados em sua homenagem. No youtube só coleciona títulos: “lançamento de videoclipe brasileiro com recorde de visualizações em menos de 24 horas”; “o primeiro cantor brasileiro a atingir a plateia de 1 milhão de inscritos em seu canal”; “o vídeo musical mais assistido por brasileiros na década”. O que justifica ter sido eleito uma das celebridades mais influentes do país. E imaginar que um dia ele foi chamado de “Gurizinho de Jaraguari” porque ninguém fazia ideia de seu nome. Em um churrasco na cidade dos avós, Luan Santana gravou um CD, destruído pouco depois por ele não ter gostado da qualidade. Um amigo tinha uma cópia e colocou na internet. Assim, ao acaso, o seu sucesso surgiu. A sua música começou as ser pedida nas rádios, até que um locutor o convidou para fazer um show na pequena cidade de Bela Vista (MS), divisa com o Paraguai. Era 11 de agosto de 2007, e Luan nunca tinha cantado profissionalmente. Também na época era apenas o Gurizinho, apelido que deram quando a sua música estourou e desconheciam quem era aquele rapaz franzino de 16 anos que cantava afinado. www.revistaa3.com.br

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CAPA

Pelo show ganhou um cachê de R$ 500, dos quais, deduzidas as despesas, sobraram R$ 50, uma fração mínima dos R$ 250 mil, em média, que ele recebe atualmente cada vez que sobe ao palco. De tímido, virou um performático que ganha calcinhas jogadas pela plateia. As suas apresentações são grandiosas, inspiradas em grandes festivas internacionais, envolvendo uma equipe de 200 funcionários. Entre eles, seu pai e sua mãe. Amarildo Domingos é o seu grande incentivador. Deu ao filho o primeiro violão aos 3 anos

de idade, quando cantava sucessos do Milionário e José Rico. Luan nasceu no berço da música sertaneja, em Campo Grande, Mato Grosso do Sul, mas hoje a sua influência é bem mais pop, trazendo outros estilos e elementos para a sua música, na maioria com letras compostas por ele. Composições mais elaboradas, predominantemente românticas. São elas, com declarações apaixonadas, que talvez causem tamanho alvoroço entre as meninas, ou podem ser as suas calças justas e o topete.

Vaidoso e também ciente de que precisa de saúde para dar conta de tamanha demanda, o cantor segue uma dieta e treino mesmo durante a turnê, com 20 show por mês. Administra a própria carreira, acompanha de perto todos os passos que envolvem o seu nome: área comercial, investimentos, produção, planejamento. Em seu escritório, possui até um departamento responsável pelas ações beneficentes. Ele veio como um meteoro, mas, definitivamente, não está aqui de passagem. www.revistaa3.com.br

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DICADOCHEF

O nosso queridinho:

Tudo a ver com o verĂŁo, o risoto de frutos do mar ĂŠ muito apetitoso, leve e satisfaz qualquer paladar Fotos BenHur Photo Studiio

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Desde julho, o Labauna se tornou o nosso parceiro no projeto Corpo Saudável e nos recebe todos os dias no horário de almoço. Eles têm um buffet tão completo, com tantas opções de pratos, que ficamos indecisos para escolher qual sairia nesta edição. Como a época é de muito sol e praia, escolhemos um delicioso risoto de frutos do mar. Para prepará-lo convidamos o Tarik Juliani, proprietário e chef do Labauna. Ingredientes Risoto: 300g de arroz arbóreo 2 tomates pelados (descascados) 1 dose de vinho branco ½ cebola 250g de camarão sem pele 50g de mexilhão 100g de lula Sal Alho Caldo: 1 batata sem casca ½ cebola Pele retirada do camarão 2 pitadas de Sal

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DICADOCHEF Modo de preparo Comece pelo caldo. Em uma panela, coloque 3 litros de água e o sal. Espere começar a ferver para acrescentar a batata, a cebola e a pele do camarão. Deixe no fogo baixo. Enquanto o caldo ferve, prepare os frutos do mar. Tempere-os a gosto com sal e alho, refogue separadamente o camarão, mexilhão e a lula em uma frigideira bem quente. Reserve. Refogue a cebola picada e antes de dourar, coloque os tomates cortados em pequenos quadradinhos. Deixe até que comecem a soltar água. Adicione o arroz e o vinho, mexa por alguns minutos para fritá-lo. Acrescente o caldo aos poucos, Tarik sugere começar com duas conchas. Mexa por alguns minutos para o caldo começar a diminuir, repita o procedimento até o arroz ficar al dente (quase cozido), em seguida, coloque os frutos do mar. Dica do chef: Colocar uma colher de sopa de manteiga no final e misturar tudo; despejar um fio de azeite no risoto antes de comê-lo. Fica ainda mais saboroso! Serviço: Labauna (19) 3844-0409 Tarik Juliani, proprietário do Labauna, é o convidado de novembro.

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DICADOCHEF

in Brazil

Por Vanessa Ieno Fotos BenHur Photo Studio

... com DNA alemão, a Abáris é a aposta de um campineiro para um mercado que cresce mais a cada ano

le começou como muitos (ou todos?), fazendo a sua cerveja em casa e oferecendo para os amigos. Até que os “planetas se alinharam e eu decidi mudar de país”, conta o campineiro Gustavo Vale, que trabalhava nesta época como artista gráfico em um jornal de Nova Iorque. Insatisfeito com a

atividade que exercia há 10 anos, ainda sem filhos e com a esposa desejando morar na Alemanha, o tal alinhamento era perfeito. Antes da mudança, deram uma volta pelos EUA de carro e em 2007 rumaram para Berlim com o propósito de Gustavo se formar na Instituição de Pesquisa e Ensino pra

Cervejaria, o VLB (Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin). O curso, ministrado em inglês e voltado para estrangeiros, ensina sobre a produção da cerveja, gestão de negócios e mercado cervejeiro. Após 6 meses de formação teórica, ele partiu para a prática na cervejaria Paulaner em Munique, www.revistaa3.com.br

onde permaneceu por mais 4 meses. “Quando retornei para os EUA, trabalhei como mestre cervejeiro em um pub na cidade de Minneapolis, e ter me especializado em cervejas alemãs caiu como uma luva”, conta. Em 2012, ele já estava em Campinas disposto a produzir a sua própria marca, a Abáris. O porquê do nome? Não é de origem alemã! “E eu não queria colocar Cervejaria do Vale, é muito egocêntrico. Aí eu estava escutando a música de uma banda que eu gosto e o tema era Abáris”. Segundo a lenda, Abáris era o sumo-sacerdote de Apolo, que lhe presenteou com uma flecha que tinha o poder de transportá-lo pelos ares, viajando o mundo todo e curando tanto a alma quanto o corpo através de encantamentos. “O que isso tem a ver com a minha cerveja? Nada. Mas é uma história legal, e como ele, eu meio que viajei o mundo, né?” A cerveja de Gustavo também tem um pouco de cada lugar, apesar de campineiro, a sua produção é toda realizada em Brotas, na cervejaria Brotas Beer. Lá, ele faz o processo inicial pessoalmente, monitora por telefone a fase de fermentação e retorna quando chega a etapa de filtração e envasamento. Todas as garrafas são trazidas para Campinas, a fim de comercializá-las na região. Seguindo a Lei de Pureza da Cerveja de 1516, a Abáris só usa água, malte de cevada, lúpulo e levedura, e é dividida em duas variedades, a Lager e a Schwarzbier. As lagers são as cervejas mais consumidas no mundo, por este motivo o cervejeiro escolheu esse tipo como carro-chefe. “É bem palatável, bem suave. Para quem não conhece cerveja artesanal, é uma boa bebida para você tomar sem se assustar, e quem já conhece vai apreciar a pureza dela. Só com o decorrer do tempo, optei www.revistaa3.com.br

por outro estilo considerado mais exótico pelos brasileiros”. A Shwarzbier é tipo alemã com coloração opaca e escura, com aromas que remetem ao café e ao chocolate, sendo fácil notar a presença de maltes tostados. Não é doce, portanto não a confunda com cervejas do tipo Malzbier brasileiras. Mas Gustavo imagina a médio ou a longo prazo produzir cervejas belgas, irlandesas e inglesas, como a IPA (India Pale Ale) e quem sabe se arriscar com outros ingredientes, já que percebe na cerveja uma flexibilidade bem maior do que o vinho, por exemplo. “As cervejas americanas são variações extremas das cervejas inglesas, e a brasileira está virando variações extremas da americana. Então aqui vai virando um bicho diferente, interessante de se ver. É gostoso provar todas as variações que estão acontecendo aqui no Brasil”. A sua produção atual é de 2 mil litros por mês, quantidade restrita porque Gustavo faz tudo sozinho, “produzo, vendo, entrego, troco fraldas quando eu chego em casa...”. Opa! Troca fralda? Pois é, agora os planetas estão alinhados de uma outra maneira, e Gustavo precisa encerrar a nossa conversa para buscar os filhos na escola. Quer experimentar a Abáris? Prove essa delícia na Panetteria Di Capri, que gentilmente nos cedeu o seu espaço para vivenciarmos esse momento regado a muita breja. Dica do mestre: “por ser uma cerveja alemã, a larger harmoniza bem com carne suína, salsichas e linguiças. Já a Schwarzbier combina com carne vermelha e pratos mais pesados, mas eu já a tomei com peixe branco. Por isso se gostar de tomar com morangos, então tá bom, tá certo. Vale tudo!”. Serviço Panetteria di Capri (19) 3289-4446 – Barão Geraldo

LUGARES

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As riquezas de

Edimburgo

Muita hist贸ria, belezas naturais e um povo alegre e brincalh茫o Por Ana Lucia Montenegro

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á escrevemos em edições anteriores sobre a Escócia, país de tradição medieval, rico em história e com uma cultura fascinante. Nesta edição vamos explorar mais de perto a sua capital Edimburgo, que localiza-se no cinturão central, onde vive a maior parte da população do país. Assim como o resto da Escócia, a economia de Edimburgo está baseada no setor de serviços, com destaque para o turismo, e no segmento de bebidas, já que ela possui uma importante e tradicional cervejaria, a Caledonian Brewery. Para nós, brasileiros, é uma cidade bastante fria, mesmo no verão não esqueça de levar algum casaco, pois as noites são geladas em qualquer época do ano. Mas o tempo frio é compensado pela hospitalidade de seu povo, sempre alegre e brincalhão. O Festival de Edimburgo é um dos eventos culturais mais ricos do mundo, acontece sempre no verão e tem de tudo, desde cinema, artes performáticas, teatro, música, artistas

de rua, até instalações multimídia. Tente marcar a sua viagem nesta época. É imperdível! O centro da cidade é dividido em duas partes, a Old Town e a New Town. A primeira fica ao sul, onde se encontram as maiores atrações e preserva até hoje a sua fisionomia medieval, é a parte alta da cidade. A principal via é a Royal Mile, que tem início no Castelo de Edimburgo e termina no Palácio de Holyroodhouse. Inicie seu passeio por uma das pontas e vá caminhando a pé até a outra. Para conseguir ver tudo o que tem ali precisará de vários dias. O Castelo de Edimburgo foi construído em cima de um vulcão extinto e é a principal atração da cidade. Aqui tem muito para ser visto: as torres do castelo, as residências dos reis, toda a história do reinado e o exército escocês, as joias da coroa, a sua capela, além da incrível vista que se tem da cidade e do mar! Duas outras atrações ficam bem perto do castelo, a primeira é a World of Illusions, em que você pode se www.revistaa3.com.br

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divertir com atrações cheias de ilusão de ótica. A outra é mais tradicional, o Scotch Whisky Experience, imperdível para quem aprecia um puro malte e quer conhecer um pouco mais da história dessa bebida milenar. Ali está exposta a maior coleção de uísque do mundo, que pertencia a um brasileiro. Um pouco mais para frente na Royal Miles fica a Catedral St. Giles, o mais importante centro religioso da cidade, com destaque para os seus vitrais, o seu órgão e as impressionantes esculturas de madeira entalhada. Existem dois tours que valem muito a pena fazer e ficam próximos a St. Giles, um deles é o Secrets of the Royal Mile Walking Tour (Os Segredos da Royal Miles), guias locais contam as histórias dessas ruas que não estão em livros, mas foram passadas de geração a geração por quem realmente as viveu. Algo muito interessante. O outro é o Mary King’s Close, um passeio pelo

subterrâneo que mostra como era a vida das pessoas da Idade Média que ali viviam. Nesta época, pela falta de espaço na cidade, era preciso construir para cima (casas dos ricos) e para baixo do solo (onde a parte mais pobre da população vivia), o que resulta, sem dúvida, em um passeio sombrio, mas que guarda boa parte da história da cidade. E os guias são um show a parte! No final da rua tem o Palácio de Holyroodhouse, que é a residência oficial da rainha Elizabeth II na Escócia. Aqui também são contadas muitas histórias de outra nobre muito famosa, Mary, a rainha dos escoceses. Reserve um tempinho para visitar 3 museus bem legais: o Museu Real da Escócia, especializado em geologia, arqueologia, história natural etc.; a National Gallery, uma das melhores galerias de arte da Escócia; e por último, mas não menos importante, a Scottish National

Portrait Gallery, especializada em fotografia. Espetacular! Um passeio muito gostoso é a caminhada até Calton Hill, um parque sobre uma colina de onde se tem uma vista linda, inclusive do mar, e se estiver em uma época de frio, você conseguirá ver montanhas ao longe cobertas de neve. No local, também se encontra o Observatório da cidade, assim como o Monumento dedicado à Nelson, herói morto na Batalha de Trafalgar. Como toda viagem merece boas compras, o Shopping St. James é imperdível, tem muita opção boa e barata, principalmente as lembranças para amigos e parentes. Edimburgo é uma cidade com muito verde e um dos parques mais adoráveis de se visitar é o Princes Gardens, ao lado do castel. Ali você poderá sentar, relaxar e curtir uma tarde de descanso, entre tantas atrações nessa cidade que nos conquista assim que colocamos o pé aqui. www.revistaa3.com.br

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MÃES AMIGAS Foto: Marina Marques

Nossos filhos, nosso espelho, nosso estado de espírito!

uando eu olho para os meus filhos, eu vejo um espelho. EEles les são aquilo que eu sou, o que meu marido é, o que o nosso re relacionamento transmite. Eles são literalmente um pedacinho de nós. A parte mais difícil - na minha opinião - de ser mãe ou pai, é tentar visualizar o que gostaríamos que os nossos filhos fossem. Na verdade essa parte é fácil, difícil mesmo será aceitar ao longo dessa trajetória o que eles vão querer ser de verdade. Mas enquanto por aqui eles não gritam por isso, eu coloco em pauta algo para refletir. Todos os dias ao acordarmos, temos a escolha de ser feliz ou não. De vencer ou perder. De falar a verdade ou mentir. De sermos positivas ou negativas. E quando eu olho para o meu espelhinho ambulante, eu consigo perceber quais das minhas escolhas estão se sobressaindo. Como eles agem, como falam,

como se posicionam, o que comem, o que gostam, quais os seus hábitos. Eles parecem ser pequenos demais para entender. Apenas parecem! Eles escutam, percebem, visualizam e sentem muito mais do que imaginamos. Ser mãe tem também o lado difícil que ninguém conta. Afinal nós também queremos chorar, ficar sozinhas, ter um piti e não ver a cara de ninguém, mesmo que seja pintada de ouro. Faz parte! Eu sei que às vezes o nosso papel se perde por aí. E não é por maldade. Mas, infelizmente, o nosso estado reflete em nossos filhos e o espelhinho pode começar a ter reações diferentes do que o habitual. Então, nessas horas, é importante parar e respirar fundo. Permita-se algumas horas sozinha, nem que precise solicitar a ajuda de alguém. Tome um banho para jogar essa energia no ralo. Mentalize quem você é, recorde de alguma situação engraçada, re-

Por Polyana Pinheiro

lembre uma cena marcante que fez o seu coração disparar. Diga que deseja voltar e afaste todos os pensamentos ruins, simplesmente parando de focar o seu tempo neles. E lembre-se do dia do nascimento, de um sorriso, da primeira palavra, do primeiro “eu te amo”. Sorria e bola pra frente, refletir o bem a quem te queira bem!

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EMPREENDEDORISMO

CAFÉ EMPREENDEDOR

uidado para não apertar o cinto demais: uma visão da atual situação econômica do país. A Nova favorita do Brasil Ao que parece, a grande favorita de 2015 é ‘A crise’. Este personagem mítico se apresenta como o grande salvador dos pequenos empresários – a crise chega como um herói que os alivia de todas as responsabilidades, afinal de contas, em qualquer caso de insucesso “a culpa é da crise”. Entretanto, não pense que somos negacionistas, nós acreditamos que a situação não deve ser encarada como leviana. Por isso, trouxemos neste artigo conteúdos de algumas entrevistas do talk show “Café Empreendedor” para ajudar a entender o panorama atual no Brasil. “Em um ano, uma empresa perdeu 3% do faturamento; 22% dos clientes ficaram com medo da empresa falir e 19% dos sócios quase abandonaram o barco” – é a metáfora que foi utilizada durante a entrevista

com Flávio Zamot, especialista em política monetária, para explicar a situação atual econômica do Brasil. Segundo o economista, é preciso avaliar a situação por todas as suas vertentes. “Nós temos problemas reais, mas quanto a essas questões da economia, a resposta da confiança [dos empresários e consumidores] chama muito mais a atenção do que os problemas reais”, afirma. Em outras palavras, o que Zamot afirma é que o problema da crise é o medo da própria crise. Quando os gatos fogem, sobra comida para os ratos. A queda de confiança do empresário resultou em um “apertar os cintos” coletivo, notou-se no terceiro trimestre de 2015 uma desaceleração nos investimentos próxima a 8%. Embora tal dado pareça desfavorável, é preciso analisá-lo sob uma perspectiva diferente: à medida que a desconfiança afeta os grandes investimentos, as pequenas

empresas – de abrangência local que estreitam relacionamentos pelo contato próximo – ganham espaço para consolidar-se. Principalmente por oferecerem o que as grandes empresas não conseguem: tratar as pessoas como pessoas. O ideal é tratar o seu cliente como um amigo, que também tem medo do amanhã e saber que estaremos prontos para juntos construir um Brasil melhor. Quer ouvir dicas de como grandes empresários alcançaram o sucesso? Escute a entrevista com Natal Martins, diretor do Café Canecão e conheça as estratégias utilizadas para alcançar o faturamento de R$36 milhões em 50 anos de história. youtu.be/QHCosQoS1uk Este artigo é uma coletânea das entrevistas realizadas no talk-show de negócios Café Empreendedor, de Thiago La Torre e Veri Mellilo. Acompanhe também na Rádio Brasil 1270am e no Campinas.com.br www.revistaa3.com.br

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SAÚDE

o s i r or Scompleto

Associar áreas da odontologia é o caminho para uma beleza saudável Por Paula Rodrigues

uando vamos ao dentista para corrigir alguma imperfeição não ficamos satisfeitos apenas com isso, queremos melhorar a aparência geral do nosso sorriso - do clareamento ao formato dos dentes. É neste momento que entra a associação entre as áreas da ortodontia, da implantodontia e a dentística. A primeira trabalha as disfunções dento-faciais, ou seja, o aparelho que usamos para corrigir os dentes ou a mordida é colocado e supervisionado por especialistas da área. Já a implantodontia é a especialidade que tem como objetivo anexar na mandíbula ou maxila um implante que servirá de suporte para as próteses, enquanto a dentística atua restaurando os dentes. Existem ainda a estética dentária, que realiza procedimentos de facetas laminadas e lentes de contato e a estética orofacial, que atua com a toxina botulínica e ácido hialurônico. A Dra. Tatiana Gallo Ramos, ortodontista especialista em estética e orofacial da clínica Ville Vie, explica essa

associação: “O dentista, hoje, não avalia só o dente, ele tem que analisar de modo geral toda a face do paciente”. Ela esclarece que na hora de fechar um diagnóstico, o foco não deve ser somente aquela imperfeição que a pessoa quer corrigir, se faz necessário definir o tratamento mais adequado para que o paciente tenha um resultado satisfatório, que vai além da ortodontia ou da implantodontia simplesmente. Desse modo, a especialista comenta que cada caso é uma situação diferente e cada sorriso tem o seu próprio tratamento de acordo com o que for melhor para ele. “Não é só alinhar aquele dente torto na ortodontia, mas também identificar se é preciso melhorar o seu formato ou clareá-lo, por exemplo, e é aí que entra a estética. É tudo simultâneo, em cada caso avaliamos para ver as prioridades e associamos o tratamento”, esclarece. Como a preocupação com a estética está crescendo muito, a área de estética orofacial deve trabalhar juntamente às de ortodontia e implantodontia,

respeitando as particularidades de cada paciente. Segundo a Dra. Tatiana, o público-alvo desses tratamentos está por volta dos 40 anos, quando já há um desgaste maior e houve mais atrito dos dentes. Os mais jovens geralmente buscam, além de alguma correção ortodôntica, apenas o clareamento. Independentemente da faixa etária, todos que recorrem aos tratamentos tem como resultado a melhora da autoestima. Cada especialidade a ser feita tem um tempo de duração diferenciado. O clareamento, por exemplo, o retoque anual é feito caso a pessoa tenha uma alimentação rica em corantes (café, molho de tomate, suco de uva etc). No caso de implantes, em que se usa a cerâmica, a prótese dura em média de 10 a 15 anos. Isto se houver uma alimentação adequada e cuidados com a higiene bucal. Já para a correção dentária, depende de qual for o problema e por qual tipo de aparelho a pessoa optar. Serviço: Clinica Ville Vie (19) 3844-0559 www.revistaa3.com.br

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CORPO SAUDÁVEL

8 meses de projeto com novos planos Por Vanessa Ieno

Empresas participantes:

a edição passada escrevi sobre as nossas recaídas, com explicações da psicóloga Claudia Calegari (que nos deu alta em agosto) do porquê elas ocorrem e como superá-las. Falei daquela preguiça boa logo de manhã que nos convida a ficar na cama alguns minutos a mais, dos compromissos profissionais que invadem de sobressalto a nossa agenda, alterando completamente a rotina já programada. Se já me senti culpada por tudo isso? Sim! Mas acredito que cada um precisa respeitar o próprio ritmo. Estou beirando os 40 anos, não fazia atividade física há um bom tempo, inclusive a academia nunca tinha antes me cativado por completo. Sabia que não iria do 8 ao 80, mesmo com a minha vida exposta na revista. No projeto, a parte mais importante é o acompanhamento de profissionais da área da saúde, mesmo!!! Diante dessas recaídas, não imaginei que os meus resultados seriam tão bons. Até que veio a consulta com a nossa nutricionista. Iniciei com um percentual de gordura corporal de 30% e hoje estou com 15%. Pesava 65kg (1,64m de

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altura) e tínhamos colocado como meta 59Kg, o que eu atingi (yes!!). Diminuí as medidas da cintura, da região abdominal (aqui o tratamento I-Lipo na Harmonie fez a diferença), da coxa, do braço etc. Neste restinho de ano, Dra. Alesssandra Paula Nunes, da clínica Harmonie, manterá a minha dieta e o meu treino para que eu reduza um pouco mais a taxa de gordura. No começo de 2016, mudará a minha dieta junto com um novo treino de definição muscular. O Cassiano, com o seu metabolismo muito acelerado e a dificuldade de manter a dieta proposta (ele deve comer bem mais do que come), a orientação é de que “até o fim do ano iremos tentar estabilizar uma dieta que pelo menos ele possa manter o peso e no ano que vem pegar firme na musculação para melhorar o padrão de massa muscular”, afirma a doutora. Nesse momento, nada de suplementos para ele, pois para isso é preciso estar com a dieta adequada. Percebe como é importante ter a orientação de um profissional? Não existe certo ou errado e sim aquilo que é adequado pra você. E isso não é o amigo que puxa ferro há anos que vai te falar, ou a revista ou blog que trazem as “5 receitas infalíveis para você perder peso”. Com a nutri, conheço o que vale para o meu caso, envolvendo o que gosto, o que faço, o que preciso. Quanto ao treino, permaneço firme no Pilates e no Gyrotonic no Kaya Movimento Saúde. O gyro (como o chamo) tem movimentos inspirados no balé, natação, yoga e tai chi chuan, que alinham a postura, aliviam o estresse, combatem as dores lombares, tonificam os músculos e afinam a silhueta. Sinto que o meu corpo reencontra o seu eixo, o seu equilíbrio, por isso, sempre saio da sessão emocionada. No Kaya, ainda participo dos encontros de naam yoga e de yoga espiritual (veja no nosso portal), o que torna esse espaço o meu lugar da paz. E em setembro, Cassiano e eu começamos o Cross Fit na Pam Cross Fit. Nós, que jamais nos imaginamos praticando essa modalidade, estamos amando a experiência. A Pam tem uma estrutura formidável, algo que raramente se encontra, além de profissionais excelentes que respeitam o nosso ritmo, sem, entretanto, deixar de extrair tudo o que somos capazes de oferecer. O que me surpreendeu é que na primeira semana o novo aluno só tem aula de introdutória, em que o coach orienta como realizar os exercícios, da forma adequada de carregar o peso até o modo certo de fazer o agachamento. Achei sensacional, o que me fez sentir segura para “injetar o Cross Fit na veia”. www.revistaa3.com.br

CORPO SAUDÁVEL Em todos os meus treinos uso os looks da Lila Bel Modas, uma parceira querida que me oferece as melhores peças para cada atividade que faço. A proprietária Talita sabe que amo calça de cós alto e que no calor do cross fit a bermuda é bem-vinda. Não é uma delícia ser bem cuidada? No portal da a3 tem a sessão de fotos com as novidades da loja, veja lá! Veja também no portal o passo-a-passo da coloração monocromática. O hair stylist Carlos Bonny, do Les Jolies Salon, voltou animado de diversos cursos que fez de coloração e penteados com os melhores profissionais da área e colocou em prática no meu cabelo. A nova técnica usa o mesmo tom de castanho com várias nuances diferentes. O resultado ficou lindo! Já o nail designer Elvis Gouveias inovou com o carimbo nas unhas. Como ele também escreve em nosso site, você pode conferir tudo na sua coluna “Elvis Conta”. E saúde e beleza completa envolve o sorriso, certo? A Dra. Tatiana Gallo, da Clínica Ville Vie, comemorou os nosso avanços no uso dos aparelhos ortodônticos com sistema autoligado. “No tratamento do Cassiano, fizemos a parte do alinhamento e nivelamos os dentes. Agora, estamos trabalhando a altura da mordida, pois ela apresenta uma dimensão vertical pequena”. No meu caso, teve o alinhamento, nivelamento e um pouco de expansão maxila bilateral, atualmente o aparelho está levantando a minha mordida, que era muito profunda. Nesta edição, a nossa dentista deu uma entrevista sobre a associação de diversas áreas da odontologia pra que você tenha um sorriso saudável e muito bonito. Mesmo com o aparelho, estamos nos alimentando muitíssimo bem. O nosso almoço de todos os dias é no Labauna (Shopping Paulínia). O lugar é ideal pra qualquer tipo de dieta! Tem muita variedade de salada, pratos quentes, área das carnes e opções que raramente encontramos em restaurante sefl-service. Tarik, o jovem proprietário, é o chef desta edição. Você viu a sua receita de risoto com frutos do mar? Divino! Além disso, ele realiza jantares beneficentes, no último reverteu 80% da renda para uma ONG que auxilia as crianças haitianas. Acesse o nosso site e todas as redes sociais (face, insta, snap, periscope), queremos você lá com sugestões, críticas e incentivos. E pra quem sentiu falta da nossa loira, a Darlene Gorsky saiu da revista mas permanece com a rotina saudável em um projeto pessoal, que envolve as questões de uma vida pós-cirurgia bariátrica, feita há 11 anos. Veja mais na fan page Miss Darling.

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AUTO

Linhagem

PODEROSA A Diavel é uma verdadeira Ducati, nascida da paixão por motociclismo e projetada para oferecer o autêntico desempenho da marca em todos os aspectos 66

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A Ducati produz motocicletas de inspiração esportiva desde 1946, se destacando pelos motores “Desmodrômicos” de alta performance, pelo design inovador, pela tecnologia de ponta e pela paixão que desperta em seus fãs. A linha de motos da marca é dividida em famílias que incluem: Diavel, Hypermotard, Monster, Multistrada, Streetfighter e Superbikes. A nova versão da primeira família, a Diavel – Big Cruiser esportiva mais cobiçada no mundo -, foi lançada no Brasil este ano, surpreendendo os pilotos mais exigentes. Com um design ainda mais moderno, a motocicleta preserva as características originais e mescla estilo e tecnologia com máxima precisão e pilotagem admirável. Apesar do porte imponente, ela impressiona pela força e maneabilidade nas duas versões, Diavel e Diavel Carbon. O seu coração é o motor 1198 Testastretta 11° Dual Spark, com desempenho de 1198.4cc, 162 cv @9250 rpm de potência e 130.5 NM @ 800 rpm de torque. Suave e adaptável para uma performance balanceada, apresenta ponteiras de escapamento redesenhadas e com o ajuste de tempo de abertura das válvulas, o que permite o alcance da curva de torque em baixas rotações, combustão mais suave, maior economia de combustível e menores emissões de gases.

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Para manter as linhas frontais da Diavel limpas, a solução técnica de um radiador lateral altamente eficiente foi colocada em cada lado da moto. Essas unidades tubulares, localizadas sob o tanque de combustível, usam a aerodinâmica para fazer com que o ar flua através delas e são auxiliadas por ventiladores elétricos quando necessário. Seus formatos se integram perfeitamente ao design geral, combinando a forma e a função para potencializar a presença esportiva da moto. Projetada para oferecer o máximo de conforto ao motociclista, a Diavel está equipada com farol Full LED, assento redesenhado e um dos mais baixos da Ducati, bem como 8 níveis de controle de tração, freios com sistema Bosch-Brembo 9MPABS e 3 níveis de mapeamento do motor: todos integrados aos três modos de direção (Urban, Touring e Sport), que podem ser modificados facilmente com apenas um toque do botão, mesmo com a moto em movimento. A Diavel (R$ 69.900,00) está disponível nas concessionárias da Ducati de todo o Brasil na cor preto fosco. Já a Diavel Carbon (R$ 78.700,00) pode ser encontrada na cor preta com detalhes em vermelho Ducati e peças em fibra de carbono. Os modelos são fabricados no Brasil.

PETS & Filó A mascote da a3 sugere produtos e dá dicas para adotar um amiguinho A Loção Antisséptica Natural da Propovets tem o princípio ativo do Própolis verde. Com ação bactericida e fungicida, mantém a pele e pelo dos pets saudáveis. Por R$59 – 200ml e R$75 – 500ml. 0800 880 1190

Leve o seu amiguinho para qualquer lugar de forma segura com a capa para transporte criada pela Mopar em parceria com a Cooperárvore. Adaptável a todos veículos. Preço sob consulta. cooperarvore.com.br

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PLANETA

t e m r u go Jardim

Aromas, texturas, ervas, flores, e muitos sabores! Por Márcia Isabel Gerodo

m jardim comestível, ao mesmo tempo em que encanta os olhos, eleva a alma com aromas inebriantes. Do jardim para a mesa, a Capuchinha (tropaeolum majus), por exemplo, empresta a alegria de suas flores coloridas - amarelas, laranjas e bordôs – ao enfeitar saladas e pratos gourmet. De sabor levemente picante, próximo da rúcula e agrião, a suas folhas, além de compor bem saladas com outras verduras, ainda podem ser empanadas, tornando-se um sofisticado prato. As suas sementes podem ser servidas em conserva, com sabor similar à alcaparra. Já a delicada Beldroega (portulaca oleracea), também conhecida como erva-porcelana na Itália, é visualmente leve com pequenas flores em tons de amarelinho e enriquece pratos com expressivo teor de vitaminas. As suas folhas são crocantes de sabor agridoce. A cúrcuma ou açafrão-da-terra tem sabor exótico e raiz de cor intensa, um amarelo dourado usado para colorir arroz, em pratos especiais da gastronomia. E ainda empresta as suas flores de beleza impar para um buquê de noiva.

Como essas, existem uma infinidade de plantas comestíveis – temperos e hortaliças não convencionais de alto valor nutricional – que tornam possível um jardim ornamental comestível, que solucionem até mesmo os pequenos espaços, já que podem ser verticais. Ele também resgata o cultivo familiar, podendo se estender para os espaços maiores, os chamados comunitários, sendo um estímulo saudável para a convivência entre amigos. O jardim gourmet proporciona a sensação gratificante de colher os próprios temperos e folhas para saladas e pratos elegantes. Utilizando técnicas da agricultura orgânica, que é isenta da prática do uso de agrotóxicos, possibilita melhor qualidade de vida e menor agressão ao meio ambiente. Experimente agregar nele elementos de sustentabilidade, como a reutilização de materiais de forma sofisticada. Saudável e econômico, é prazeroso plantar e colher num jardim gourmet personalizado. Serviços: Márcia Isabel Gerodo é Terapeuta Paisagista (19) 98233-1277 www.bemviververde.com.br www.revistaa3.com.br

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entura AemvCampos Por Vanessa Ieno

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s belas paisagens, o clima – que já ganhou o título de “melhor do mundo” -, a excelente gastronomia e a arquitetura europeia tornaram Campos do Jordão o destino ideal para casais em busca de romance, por isso comemorei o meu aniversário de casamento na cidade (confidenciei tudo na edição 24). Mas a estância turística, conhecida durante muitos anos como a Suíça Brasileira, reserva outras emoções para quem procura aventura. E foi atrás disso que meu marido e eu passamos um fim de semana intenso no Tarundu. Originalmente uma hípica, o parque se modificou ao longo dos últimos 35 anos até se tornar o mais completo centro de lazer da região. São mais de 30 atividades em contato com a natureza instaladas em uma área de 500 mil m2, que podem ser pagas individualmente ou através de passaportes. Lá, os cavalos realmente se destacam! Nós fizemos o passeio de 30 minutos, mas existe a opção que dura dois dias, além das aulas de equitação e salto. Cavalgar é uma delícia, agora se o seu sobrenome é adrenalina, eu aconselho

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o Thunder Horse, atração que envolve o passeio a cavalo mais a tiloresa de 430 metros. Quer mais? Se anime então com a tirolesa de 780 metros, ou talvez prefira a Escalada, o Bungy Trampolim e/ou a Orbit Ball (famosa na Nova Zelândia). Nesta última, duas pessoas são convidadas para desafiar os seus limites ao descerem 120m pelo campo, dentro de uma bola inflável com 3m de diâmetro. Nem ouse fechar os olhos! Os braços e as pernas são presos, mas não deixei de duvidar que sobreviveria. Entre um misto de gargalhadas altas e um tantinho de “pavor”, cheguei ao final intacta, porém descabelada. Cassiano e eu nos divertimos ainda no Arco e Flecha e no Paint Ball, no qual, sem estratégia nenhuma, tentei conquistar a bandeira do time adversário (pra matar o marido de orgulho!) e trouxe de lembrança para Paulínia as marcas dos dois tiros que levei. Mais calma e não menos engraçada (caso leve mais tombos do que se mantenha em pé), a pista de patinação é um convite para a família toda, tem até trenó para as crianças entre 3 a 5 anos. Aliás, os muito

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pequenos têm várias atividades elaboradas especialmente para eles, como o Family Space, um circuito de atividades formado por diversos obstáculos desafiadores e que desenvolvem a coordenação e o raciocínio. Ao final do percurso um escorregador de 23m, saindo pela boca do sapo gigante. Um dia é suficiente para curtir Tarundu ao máximo, contando ainda com o buffet delicioso do restaurante, com a lanchonete e o café. Mas se você quer aventura a qualquer hora, na área do parque também está instalada a pousada. São apenas quatro suítes exclusivas, com configurações diferentes para atender solteiros até famílias. Charmosa e aconchegante, é perfeita para quem busca tranquilidade. Durante

o dia e a tarde, se ouve ao longe os gritos de emoção do Tarundu, à noite o silêncio prevalece. O café da manhã colonial, servido na sala com lareira, é delicioso, caprichado e completo. No jantar, caso não queira ir para a cidade, você pode solicitar que o restaurante leve a refeição até a pousada. Os hóspedes têm uma vista maravilhosa para contemplar, os cavalos do estábulo e os pássaros como os vizinhos mais próximos e um parque inteiro para se divertir no instante em que quiser, com um bom desconto no passaporte. Venha, “um dia inesquecível” lhe espera! Serviço: Tarundu (12) 3668-9595 www.tarundu.com.br www.revistaa3.com.br

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