COMER E BEBER
SOPA, CHOCOLATE E CHÁ. VENHA SE AQUECER!
EDIÇÃO 34 • ANO 7
MODA
O GLAMOUR DO INVERNO INVADE AS NOSSAS PÁGINAS
EUROPA
NA ROTA DAS CERVEJARIAS E FILANTROPIA
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ao leitor
Sabe quando o tempo passa tão ligeirinho (note o tão!!!) que você não consegue se recordar de tudo o que viveu? Esses três últimos meses foram assim! Aconteceram situações muito boas, outras nem tanto (não se preocupe, afinal a vida é assim!), todas muito intensas (note o muito!), que quando rolou a matéria de capa eu descarreguei a minha adrenalina. Estava entre amigos queridos (essa galerinha da foto), fazendo aquilo que amo, em um local fantástico. Tinha como ser diferente? Feliz demais por produzir a nossa segunda leitora da capa. A Crys chegou acanhada, e durante os dois dias de Desafio (moda, cabelo, unha, make) foi se apoderando do que realmente é: um baita mulherão!Veja como está linda nas páginas 28 a 33, vestindo roupas belíssimas e quentinhas (é edição de inverno, meus amores). Confira também outras matérias que irão aquecer o seu corpo (bebidas quentes e sopa italiana), a sua casa (decoração com madeira), o seu coração (rota da filantropia pela Europa) e a alma (milagres pra todos!). E falando em milagres, preciso manifestar algo muito íntimo. Minha linda mãe, responsável - com o meu pai pela distribuição da revista (sim, aqui é tudo feito em família e entre amigos), está passando pela quimioterapia. Quero deixar registrado o quanto eu os amo e sou grata por tudo o que fazem pela a3. Sem eles, a revista não chegaria em suas mãos. O meu desejo no próximo trimestre é que todos nós tenhamos saúde para saborear as belezas dessa nova estação. Com afeto
Vanessa Ieno
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Casa Achados da redação Papo de beleza Estilo masculino Estilo Kids Capa Dica do Chef Comida Dica do Chef Bebida Lugares Mães Amigas Empreendedorismo Solidariedade Perfil Como está sua coluna? Auto PET a3 Destaca Milagres
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Ano7 - edição junho (inverno) número 34 - 2017 Diretor de arte Luiz Cassiano cassiano@revistaa3.com.br Diretora de Redação Vanessa Ieno redacao@revistaa3.com.br
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Colaboradores Ariana Schlösser, Bonny Nascimento, Cintia Halfen, Izadora Mattiello, Karine Rodrigues, Lucila Novaes, Michelle Occiuzzi, Osmar Ieno e Polyana Pinheiro. Capa Foto Maria Frazão A Revista a3 é distribuída em pontos comerciais e residenciais de Paulínia (incluindo Betel) e Barão Geraldo.
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ANUNCIE (19) 3043-8665 ou 9 8143-0001 comercial@revistaa3.com.br www.revistaa3.com.br
A Revista a3 é uma publicação bimestral do Studio28. A Revista a3 não se responsabiliza por qualquer conteúdo publicitário e comercial, sendo esse de inteira responsabilidade dos anunciantes.
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/ A3ONLINE A revista circula de 3 em 3 meses, mas tem um jeito de ficarmos conectados todos os dias do ano. Acesse o site revistaa3.com.br e nossas redes sociais
Os bastidores
O vídeo do making of da última capa fez sucesso. Mostrar o que rola atrás das câmeras é a parte mais divertida de fazer a revista. Você não viu? Acesse o nosso canal no youtube ou a fan page, e veja lá como farreamos (ops, trabalhamos).
Pipoca na veia
Dias intensos para a nossa colunista de cultura. Ela lutou bravamente com o seu sabre de luz pelos corredores da Disney; esteve no lançamento do filme O Rastro; abraçou a lindinha da Maísa, que dubla As Aventuras de Ozzy, e muito mais.
O povo pira
Fim de uma produção que durou 2 dias, o que fazemos? Descansamos confortavelmente? Vamos pra casa assistir Netflix? Não!!! A gente comemora enlouquecidamente, afinal o trabalho ficou lindo e estamos no Hotel Vitória.
Parceria amada
Como é bom proporcionar encontros! No dia das mães unimos a nossa parceira de longa data, a Márcia da Canguru, e a nossa consultora e colunista, Karine Rodrigues, para promoverem o Tá na Moda Ser Mãe. Formidável!
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A RECONQUISTA! A família pensava em se mudar dessa casa, até que uma bela reforma reacendeu a paixão 12
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ocalizada em uma das praias mais belas do país, em Santa Catarina, essa casa de 450 m² passou por uma grande repaginada a fim de atender aos anseios dos proprietários. O casal Luciano, empresário, e Alessandra, uma super mãezona de duas filhas, possuía o imóvel há 13 anos e pensava em construir uma nova morada em um bairro diferente. Até que algumas circunstâncias mudaram os seus planos (ainda bem!) e foi necessário que o lar reconquistasse os seus habitantes.
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/ CASA Então, os dois pediram ao escritório de arquitetura que a casa tivesse total integração com a natureza. Dividida em subsolo, com garagem e sauna, e dois andares, a casa concentra no térreo as áreas sociais, como a sala, a varanda, o home theater, a piscina, a cozinha e o espaço gourmet. No andar de cima, os quartos das duas filhas, o de hóspedes e o do casal. A paleta de cores se baseia em tons neutros que - junto da madeira clara de freijó e bambu – conferem sintonia e pureza aos espaços.
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Guiada por um mix de texturas, a arquiteta projetou uma casa elegante e clean para que a família aproveite e usufrua de cada ambiente. Um dos toques mais especiais é o Flamboyant, que foi preservado aos fundos e emoldura a bela piscina. No living, alguns painéis (grande tendência) integram quando necessário o home theater, e um espaço generoso foi destinado ao piano, que direcionado para a bela vista serve de inspiração pra Luciano. Já Alessandra tem na cozinha em estilo inglês o desejo de que ela tivesse uma pegada de “casinha fofa”.
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Juliana Pippi - Arquitetura e Urbanismo (48) 99624-9928
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Achados da redação
Deixe o aconchego da madeira invadir a sua casa. Do clássico ao rústico, ela combina com qualquer estilo Preços consultados em abril de 2017
O armário Domino está disponível em seis opções de formatação, com acabamento que inclui nogueira, jacarandá-cabiúna e ébano, cromado ou acetinado. Preço sob consulta. hermanmiller.com.br
Na Cecilia Dale, a escultura Árvore com Passarinho tem as medidas de 21 X 35 X 9,5 cm. Perfeita para decorar ambientes diversos da casa. Custa R$ 219. ceciliadale.com.br
Contemporânea e rústica, a luminária Atiara tem base de madeira Cumaru e raiz de Ficus natural, com interferência de quartzo translúcido Mont Blanc. Preço sob consulta. monicacintra.com.br
Com estética neutra e simples, a Cadeira Macchiato se encaixa em diferentes estilos de mesas, e quando sozinha, torna-se uma peça única de design moderno. Preço sob consulta. mulapreta.com.br
A Escrivaninha Bossa possui beleza e funcionalidade que atravessam modismos. Tem estrutura em MDF com detalhes em madeira laca branca. O preço é sob consulta. gironadesign.com.br
De madeira Tauari, o Banco Clarice da designer Daniela Ferro é indicada para varandas cobertas com decoração descolada. Tem as seguintes medidas: 1,89 x 0,56 x 0,42m. Por R$ 4.300 na galeriadaslonas.com.br
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/ PAPODEMULHER Na coluna Make sem segredos, a nossa maquiadora ensina como fazer o efeito glossy. Lá no portal da a3!
Matte ou gloss? Talvez misturar os dois! Que tal? O importante é turbinar o visual com os lábios bem pintados Foto Maria Frazão
1. Nude da Bio Genetyc R$ 79. 2. Tangerina da Bio Genetyc R$ 79. 3. Roxo transparente Sadok da Hits Speciallitá R$ 13. 4. Marrom acobreado Sadok da Hits Speciallitá R$ 13. 5. Cor 12 da Bella Brazil R$ 19,90. 6. Rosa bebê Sadok da Hits Speciallitá R$ 13. 7. Cor 15 da Bella Brazil R$ 19,90. 8. Pink Sadok da Hits Speciallitá R$ 13. 9. Cor 13 da Bella Brazil R$ 19,90. 10. Cor 16 da Bella Brazil R$ 19,90. Os batons Sadok love gloss brilham sob luz negra!
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/ PAPODEHOMEM Pra barba, cabelo e bigode nenhum botar defeito! A hora de se cuidar é agora! Foto Maria Frazão
1. Pasta modeladora para o cabelo da Macho-lândia, com lama vulcânica e cera de abelha. 2. Balm para barba da Live.Life, com extrato de aveia, mel, jaborandi e Pró-vitamina B5. 3. Shampoo da Live.Life, promove ação hidratante para barba e cabelo, com mel e aveia. 4. Balm para cabelo e barba da Macho-lândia, possui tamarindo e folha de limão. 5. Bálsamo para cabelo escuro, repõe gradualmente, com naturalidade e brilho, a cor natural dos fios. 6. Conexão Oil para cabelo e barba da Macho-lância, possui erva mate, carvo preto e óleo de argan. 7. Óleo para barba da Life. Live com óleo de abacate, proporciona sensação de limpeza e nutrição dos fios. Preços sob consulta
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Vermelhou Óculos Ray Ban Preço sob consulta 19 3304-7466 Colete Docthos R$ 189,99 docthos.com.br
Mochila Umbro R$ 69,90 netshoes.com.br
Polo Enfim R$ 69,99 11 4935-2345
Quente e vibrante, essa cor espanta qualquer mal humor e deixa o visual bem mais descolado. A peça inteira pode ser vermelha ou aposte em um só detalhe, como na camisa e no boné da Coca Cola. 47 3247-3000 *Preços consultados em maio de 2017
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Calça Hangar 33 R$ 94,99 11 3956-0404 Tênis Fila R$ 199,90 netshoes.com.br
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Gatinha fashion Esfriou? É só tirar do armário aquele casaquinho lindo e muito charmoso para que o inverno seja encantador e mais quentinho. Na foto, essa peça belíssima é da Mixed Kids, em loja.mixed.com.br Carinhoso R$ 209,99 11 4935-2345
PUC R$ 159,99 0800 473114
Maria Filó R$ 229 11 3152-6418
*Preços consultados em abril de 2017.
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Chicco R$ 239,90 0800 2000 210
Carinhoso R$ 209,99 11 4935-2345
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Fuja do básico e explore composições elegantes com um toque sensual. Assim como a nossa leitora da capa, você ganhará em atitude e personalidade! Fotos: Maria Frazão | Make: Cintia Halfen Styling: Karine Rodrigues | Hair: Bonny Nascimento Local: Vitória Hotel Convetion Paulínia
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A sobreposição de dois vestidos, um mais ajustado ao corpo e com brilho – totalmente glam -, e outo mais leve e soltinho, deixa a composição mais interessante e cool!
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/ CAPA A parka militar estará em alta nesse inverno. Deixa o look mais despojado e charmoso.
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rystiane Moreira, de 28 anos, era bancária e hoje é proprietária de um brechó. A consultora de moda Karine Rodrigues propôs, então, um toque mais fashion e elegante para que ela transmita confiança e autoridade no dia a dia de sua loja. Peças mais modernas, com elementos mais clássicos e ao mesmo tempo sensual, predominaram na composição dos looks, respeitando o estilo e os desejos da nossa leitora. A cartela de cores seguiu as tendências da estação. Na make, seus traços bem marcantes, como a boca e os olhos, foram valorizados. A maquiadora Cintia Halfen também fez uso da paleta de cores que combina com o inverno e com o tom de pele mais frio da Crys. Nos olhos, sombra no tom terroso de fundo acinzentado, com leve perolado; nos lábios, vinho marsala. Por fim, truques para harmonizar o contorno do rosto: diminuir a testa, afinar o nariz e ressaltar a maçã do rosto. O cabelo cosmeticamente muito pesado (Crys pintava sempre de castanho escuro, o que acumulava pigmento nas pontas), contrastava com a sua pele muito clara, deixando o seu rosto mais alongado. Bonny Nascimento, nosso hair stylist, optou por usar as técnicas do long bob e repicado australiano próximo à nuca para dar volume, e ombré hair para clarear os fios. Uma leve enrolada, com pontas mais retas, complementaram o visual mais harmônico.
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Crys ficou poderosa com essa saia de tachinhas e o tricô vinho – outra grande tendência. A parka como truque de styling e o salto alto arrematam o look.
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Blusa de malha com manga vazada remete a sensualidade e mistério, já o colete de alfaiataria traz elegância ao look, além de ser uma peça clássica e versátil.
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Aqui a Crys usa a calรงa flare para alongar a silhueta, o colete de pele fake - que estรก super em alta - e o maxi brinco para um toque mais dramรกtico.
QUER SER A PRร XIMA ELEITA? Escreva com o motivo para o e-mail desafio@revistaa3.com.br Parceiros
Agradecimentos:
Tatiane Anastรกcio da Silva (manicure Les Jolies)
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Na rota das
CERVEJAS e da solidariedade
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Os nossos colunistas da Phomenta viajaram pela Europa em busca de histórias envolvendo a filantropia e deliciosas vivências etílicas Por Izadora Matiello
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ste ano decidimos ir para a Europa com um olhar diferente: explorar a rota das cervejas e ver de perto como é a filantropia nos países do “primeiro mundo”. Foram 26 dias conhecendo cervejarias e organizações sociais. Vamos compartilhar um pouco desta experiência. A viagem começou na Holanda, em Amsterdã. Além dos canais e bicicletas, é imperdível a visita na Heineken, um ambiente divertido e para toda a família. Agora, para quem ama cervejas artesanais, vale a ida na cervejaria De Prael. Além de um saboroso cardápio, eles fazem inclusão social, contratando pessoas com menos oportunidades, como moradores de ruas. Dias depois, alugamos um carro e fomos para a Bélgica. No caminho para Bruxelas, paramos na cervejaria familiar Duvel (a cerveja do diabo), que existe desde 1871. Já na quarta geração e exportando para 23 países, foi uma das preferidas da viagem. Ambiente agradável, cheio de histórias e torneiras. Chegando em Bruxelas, a cidade sede da União Europeia, conhecemos a Fundação do Rei Baudouin. Saímos muito
inspirados ao ver a quantidade de fundos filantrópicos e o engajamento com as questões sociais do mundo. Além de receberem dinheiro da loteria do país, 80% dos belgas acreditam no poder da filantropia. Tanto é que muitos jovens com menos de 25 anos já estão começando a fazer grandes doações. Hoje em dia apoiam 451 projetos sociais ao redor do mundo, impactando milhares de pessoas. Nossas próximas paradas foram em Ghent e Bruges. Lindas cidades para aproveitar com a família, amigos ou em casal. Muito charmosas, com diversas lojas de chocolate e da famosa batata frita. Nas estradas entre essas cidades conhecemos mais duas famosas cervejarias. O que falar da Delirium? O próprio nome já diz! Visita sensacional da cervejaria familiar que já está na quinta geração. Além de ser a minha preferida de gosto, fiquei muito contente por ver a responsabilidade socioambiental desta empresa. São muito preocupados com o meio ambiente, bem-estar dos funcionários e com a comunidade. Além disso, o voluntário que fez o tour conosco foi extremamente atencioso e agradável. Essa visita vai ficar na memória! revistaa3.com.br /
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No outro dia visitamos o famoso mosteiro onde os monges fabricam a cerveja TW12 (Trappist Westvleteren 12) para captar recursos para as suas atividades. Essa cerveja já foi eleita a melhor do mundo e somente algumas épocas do ano está disponível para venda. Felizmente acertamos a data! Vimos diversas pessoas saindo com caixas e mais caixas da famosa cerveja sem rótulo e com receita secreta. Realmente na Holanda e Bélgica não vimos muitos problemas sociais aparentes, mas esta realidade mudou quando chegamos em Praga, na República Tcheca. No país da primeira pilsen do mundo, as ruas e locais turísticos estão cheios de mendigos e pessoas em extrema vulnerabilidade social. Lá visitamos uma certificadora de ONGs (como a nossa), pois lá também sofrem com problemas de corrupção e má gestão. Para ganhar a confiança dos doadores precisam fazer uma avaliação bem criteriosa. Hoje, apenas 30 ONGs do país são certificadas. Nossa próxima parada foi no país das Weiss e dos Biergarten: Alemanha. Do trem de Praga para Frankfurt iniciamos a nossa degustação de uma cerveja de trigo não filtrada, acompanhando um salsichão com chucrute. No primeiro dia visitamos a linda cidade de Heidelberg. Uma paisagem romântica, com castelo e um centro histórico muito
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/ LUGARES charmoso, além do agradável clima universitário, com diversos pubs. Lá está uma das universidades mais antigas do mundo – Universidade de Heidelberg – e é onde tem um dos principais centros de inovação social, com muita pesquisa científica sobre o terceiro setor. Enquanto era carnaval no Brasil, estávamos indo para Hannover. Nunca achamos que iríamos encontrar tanta agitação alemã. Para começar, eles também estavam comemorando o carnaval. A cidade toda fantasiada e os bares lotados! Sem contar que lá quando você pede cerveja as opções são 1,5L ou 2,5L! Além da boemia, Hannover é apaixonante. Uma cidade encantadora, com diversas opções de passeios. Mas foi em Berlim que começamos a ver os problemas sociais como estamos acostumados no Brasil: moradores de rua, casas de baixa renda em regiões pobres e desigualdades sociais. Quanto maior a cidade, mais problemas. Foi nela que mais visitamos organizações que ajudam as ONGs, tanto nacionais como internacionais. Muito inspirador ver um país deste porte com tantas pessoas altamente competentes e dedicadas a contribuir para um mundo melhor. Sobre cervejas, qualquer hora e esquina você encontra uma boa opção alemã. Vale a pena degustar a Berliner Kindl (desde 1872) nos bares perto do portão de Brandemburgo. Você se sente um verdadeiro nativo. Sem dúvida, uma viagem bastante peculiar, cheia de histórias e aventuras. Se quiser saber mais, acompanhe nosso blog em phomenta.com.br.
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Espante O FRIO 40
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Está aberta a temporada de caldos e sopas, e aqui na a3 já elegemos o minestrone como o nosso preferido Fotos Maria Frazão
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opa é praticamente sinônimo de inverno, e se ela vier turbinada por muitos legumes... ah, aí fica tudo perfeito para você curtir o friozinho sem medo de ser feliz! Ela previne alguns problemas de saúde, é rápida e prática de se fazer e até os mais gulosos podem saboreá-la com gosto. Com vocês, o minestrone do Festival de Caldos e Sopas do Vitorino, restaurante em Paulínia da rede Vitória Hotéis.
Rafael Machado é o chef convidado da nossa edição de inverno 2017.
Ingredientes: 150 g de filé mignon; 100 g de batata; 100 g de abobrinha; 100 g de cenoura; 100 g de mandioquinha – todos cortados em cubos pequenos; azeite; uma colher de sopa de cebola picada; e uma colher de chá de alho picado. Preparo: Refogue a cebola e o alho no fio de azeite, acrescente a carne. Depois de dourada, insira os legumes e continue refogando, junte 400 ml de caldo de legumes e 200 ml de caldo de carne (se caseiro, o caldo tem mais valor nutricional e irá ressaltar ainda mais o sabor). No final, coloque sal e pimenta do reino a gosto e ervas (aqui, o chef utilizou o orégano e tomilho, mas você pode optar por aqueles que mais lhe agradam). Cozinhe com o tempero por mais ou menos 20 minutos e finalize com a massa (o chef escolheu o capellini picado, mas o risoni – massa seca no formato de arroz - também fica excelente!). Depois que juntar a massa e os legumes já estiverem cozidos, tampe a panela, desligue o fogo e deixe apurar, pois o amido da massa vai ajudar a cozinha-la e também vai dar aquela encorpada no caldo do minestrone. Antes de servir, jogue um manjericão picado se gostar. Dica do Chef: essa é uma sopa que dá pra fazer em boa quantidade, armazenar e depois esquentar, pois com o tempo mais gostosa e encorpada ela fica. Serviço: Vitorino 19 3517-8500 revistaa3.com.br /
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ME AQUEÇA... Alguém pediu uma bebida quentinha? Direto da Simples Assim, receitas de chá e de chocolate que serão seus aliados (deliciosos!) nessa estação Fotos Maria Frazão
Chocolate quente 3 tâmaras (que você deixará de molho no mínimo por 30 minutos); 1 colher de sopa de cacau em pó (quanto maior a porcentagem do cacau melhor); 130 ml de leite vegetal; 1 anis-estrelado; e canela a gosto. Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador e depois leve ao fogo médio com o anis. Mexa com uma espátula até dar uma leve engrossada. Por último, acrescente a canela.
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Serviço: Simples Assim Rua Batista Perozzo, 32, Paulínia - 19 3933-2711
Leite de capim cidreira
1 colher de sopa de capim-cidreira, 1 colher de chá de gengibre, 1/3 de xícara de água e 2/3 de xícara de leite vegetal (aqui, recomenda-se o de castanha de caju). Aqueça a água. Após ferver, desligue o fogo e acrescente o capim-cidreira. Faça o chá por efusão, cobrindo a chaleira e aguardando alguns minutos. Depois coe e retorne o chá para a chaleira, acrescentando o leite vegetal, e aqueça novamente antes de servir. A dica é adoçar com mel puro!
Chá antigripe
5 anis-estrelados; um pedacinho de gengibre e uma colher de sopa de goji berry. Ferva ½ litro de água, acrescente todos os ingredientes e deixe em efusão por aproximadamente 10 minutos. Coe e adoce com mel puro.
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Por Michelle Occiuzzi Foto Helena Pazzetti
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eu Pequeno, antes de tudo eu queria que você soubesse que eu te amo muito e que, caso eu tenha feito alguma coisa que tenha te magoado, eu juro, foi tentando acertar! Aprendi algumas coisas que eu queria que guardasse no seu coração. Provavelmente algumas delas passarão despercebidas, afinal só aprendemos quando experimentamos. Primeiro, saiba onde está o seu norte! Quando estamos perdidos, são os nossos valores que nos levam para a melhor direção. Respeite os seus limites e se ame. Nem sempre acertaremos, seja justo e amável com você mesmo. Perdoar suas atitudes é um passo gigantesco para evolução. Respeite as pessoas! Cada um possui uma história de vida e enxerga as situações de maneiras diferentes. Muitas vezes a irritação do outro não é com você, e sim com algo que ele ainda precisa aprender a lidar. Se afaste quando você perceber que determinado cenário não pertence a você! Saiba observar os seus sentimentos. Quando ficar irritado com alguém, respire fundo e pense bem antes de falar. Essa irritação só apareceu porque você não está seguro. O amor cura! Pode parecer loucura, mas ninguém resiste a uma boa intenção.
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Seja sincero! A transparência é a forma honesta de demonstrar o seu esforço. Aprecie as coisas simples. Pare para observar a lua, se entregue à grandeza da natureza e curta a beleza dos animais. Não somos os maiores seres que habitam a terra, apenas fazemos parte de um todo. E por fim, aprendi que algumas ferramentas estão a nossa disposição sempre que precisarmos: um sorriso largo, mesmo no momento mais sério trará leveza à sua expressão e mudará o que te cerca. Faça o teste de frente ao espelho. Uma respiração profunda para quando a correria estiver te tirando do prumo, feche os olhos e respire profundamente três vezes, pelo menos. E por último, um abraço apertado, para quando nada fizer mais sentido lembre-se do calor do meu abraço. Só você sabe a força que ele tem! Eu te amo e te admiro! Bjs, Mamãe Obs: Ah... Coma frutas e leve sempre um agasalho! rs
Faça parte você também
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/ EMPREENDEDORISMO
CAFÉ
EMPREENDEDOR:
PESQUISA GASTRONOMIA
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Grupo La Torre, juntamente ao Campinas. com.br, Prefeitura de Campinas e CRC&VB desenvolveu neste primeiro trimestre de 2017 a primeira edição da Pesquisa Gastronômica RMC 2017. A coletagem dos dados ocorreu de forma transversal, ou seja, através de formulário on line disponibilizado abertamente ao público, e ocorreu durante todo o mês de fevereiro de 2017, tendo ao todo 652 respostas.
Metodologia utilizada Foi realizada uma pesquisa quantitativa on line em fontes primárias. O objetivo consistia em identificar hábitos de consumo que não podem ser deduzidos através de fontes secundárias, tais como análise de Big Data ou de dados econômicos. O objetivo final era fornecer insights ao gestores para adequarem os seus negócios aos hábitos do público e, portanto, promover o fomento econômico no setor. Como objetivo secundário também tivemos a identificação dos principais players que conseguiram fixar o seu posicionamento – ou seja, identificar no público quais são as primeiras marcas lembradas ao mencionarmos ‘Alta Gastronomia’. Para as perguntas abertas, em especial as relacionadas ao “top of mind”, foi adotado o seguinte processo: primeiro, a normatização da escrita dos es-
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tabelecimentos indicados; se um respondente indicou o “Restaurante Fazenda S.João” e outro “Restaurante Fazenda São João” ambos foram normatizados como “Fazenda São João”. Em seguida foi contabilizado o número total de menções a este restaurante, seja como primeira, segunda, terceira, quarta ou quinta posição. Por último foram contabilizados o total de indicações de cada estabelecimento.
Critério de premiação Foi concedida a premiação de TOP 10 aos 10 estabelecimentos mais mencionados, de TOP 30 aos 30 estabelecimentos mais indicados. Foi concedida a premiação de indicado aos estabelecimentos que tiveram no mínimo 5 menções. O Café Empreendedor divulgou na íntegra entrevistas com os mais variados restaurantes indicados na pesquisa. Acesse o site e fique por dentro.
Sobre o “Café Empreendedor” Talk-show de negócios que traz dossiês setoriais, entrevistas com empresários e agenda de eventos. Veiculado semanalmente na Rádio Brasil AM1270hz. Acesse www.cafe.tv.br e www.campinas.com.br.
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/ SOLIDARIEDADE
Por Izadora Mattiello
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esde 2000 a ONU já alertava que a depressão seria a doença que mais afetaria os anos 2020. Nem chegamos lá e já estamos vendo inúmeros casos de suicídio, transtornos de ansiedade e pessoas se medicando cada vez mais cedo. Em um momento de discussão do jogo “baleia azul” e da série do Netflix (13 reasons why), é possível refletir também o que podemos levar de bom desta melancolia e angústia. É muito comum vermos artigos sobre alimentação e atividades físicas para o tratamento da depressão. Realmente isso ajuda muito. Mas o que de fato foi o ponto chave de recuperação para mim foi começar a pensar mais no altruísmo. Este foi o meu tratamento: Escrevi em um papel tudo o que me incomodava no mundo; Escolhi uma causa que eu re-
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almente estava disposta a ajudar; Escrevi em um papel o meu novo propósito de vida alinhado à causa que eu tinha escolhido; Procurei uma organização social na minha cidade que trabalhasse com essa causa; Visitei a organização e fiz muitas perguntas; Passei dias escutando as histórias das pessoas que tinham uma realidade totalmente diferente da minha; Comecei a ajudar aos poucos com meu conhecimento e tempo; Comecei a sentir que eu estava fazendo diferença na vida daquelas pessoas e nunca me senti tão útil; Passei a pesquisar outras organizações e situações semelhantes àquelas na minha cidade; Conheci pessoas incríveis e inspiradoras que com muito menos eram mais felizes do que eu; Comecei a tentar filtrar meus
pensamentos e ter mais empatia pelos outros; Meus dias começaram a ter muito mais sentido, pois eu não estava preocupada apenas comigo. Não foi e nem é fácil, mas sei que para mim o melhor remédio foi pensar e ajudar os outros com menos oportunidades. Sempre há tempo, conhecimento e dinheiro para isso. Se mais pessoas perceberem o poder da filantropia, talvez seja uma forma de reduzir drasticamente os casos de depressão no nosso mundo. Afinal, todos são ajudados. Sobre nós O casal Izadora Mattiello e Lorhan Caproni largou as suas carreiras por acreditar que era necessário reinventar a filantropia, fundando a Phomenta. Em 2016, R$ 3,9 milhões foram investidos em projetos sociais através de seu trabalho premiado pela LIDE.
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/ PERFIL
Homem de
FERRO E Foto Maria Frazão
le escolheu a mesma formação acadêmica do pai, mas seguiu o caminho da mãe. Essa figura feminina - tão importante na vida do empresário Matheus Ferreira Bueno - determinou os seus passos até chegar aqui. Aos 32 anos de idade, ele é diretor da Ferrolínia, empresa que apesar do pouco tempo tornou-se líder regional na comercialização de ferro e aço para pequenas, médias e grandes empresas. Esse segmento faz parte da história da sua família há 20 anos, desde quando se mudaram de Ilhabela para Campinas porque o pai havia se tornado educador físico da Ponte Preta. No começo a sua mãe tinha apenas uma lojinha que vendia ferro e aço, depois virou um barracão, em seguida uma empresa com 30 funcionários, até que em meados de 2015 montou a Ferrolínia em Paulínia, convidando Matheus para ser o seu sócio. O ramo nunca foi novidade para ele - ainda muito garoto já tinha passado por todos os setores: do carregamento dos materiais a encarregado. Essa dedicação (ou como ele diz, ralação) vem lá de trás. O avô paraibano abandonou tudo da terra natal para se aventurar no litoral paulista. Foi prefeito de Ilhabela, cargo que ocupou por 16 anos, tendo uma proximidade incomum com a população. Em época de Natal, a sua casa era aberta a todos, chegando a ser frequentada por 300 pessoas, de garis a grandes fazendeiros. A simplicidade e a proximidade com as pessoas, independentemente de quem seja, tornou-se também uma marca registrada de Matheus. Os treze funcionários da Ferrolínia - mão de obra 100% paulinense - vieram, por opção própria, da empresa anterior, e mesmo diante da crise do país se mantêm firmes trabalhando. Outra marca registrada do empresário é o incentivo ao esporte. A Ferrolínia patrocina o Guarani e outros atletas, além de investir em eventos culturais. Matheus é apaixonado por atividade física, é comum vê-lo com roupas de goleiro ou prestes a carregar peso no Cross Fit. Guerreiro e incansável, parece ter ferro correndo nas veias, assim como a sua mãe. Maria Nazaré Ferreira faleceu no ano passado.
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Como está a sua
COLUNA? F
Preste atenção, o seu corpo é mestre em lhe enviar mensagens, e os fisioterapeutas Flávia Goto e Rafael Machado são mestres em interpretá-las Por Redação | Fotos Maria Frazão
elipe Stevanato, 31 anos, sentia ocasionalmente um pequeno incômodo na lombar, “mas não procurava saber o que era. Até que um dia a minha perna travou e a dor se tornou muito forte. O médico solicitou a ressonância magnética, que detectou duas hérnias de disco”, conta. Relatos como esse são mais comuns do que se imagina. As pessoas convivem por meses com o desconforto na coluna, sem se darem conta de que sentir dor não é normal. Dor que pulsa, dor que piora quando está em repouso ou em movimento, fisgadas, dor que irradia para as pernas em forma de queimação e formigamento, fraqueza muscular, incapacidade de realizar os movimentos, são manifestações comuns e que merecem um olhar mais atento. Segundo a fisioterapeuta Flavia Goto, especializada em hérnia de disco lombar e cervical e proprietária da Clínica Alleviare, o ideal
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é procurar um especialista logo no início da dor, para evitar que os sintomas persistam e seja necessário um tratamento mais longo. Sedentarismo, assistir TV deitado no sofá, torcer a coluna lombar frequentemente, carregar peso em excesso, usar sapatos inadequados, levantar, empurrar e puxar bruscamente, são alguns hábitos corriqueiros que podem contribuir para as dores na coluna. E se você é daqueles que não larga o celular para nada, sinal de alerta (!), cada vez mais o uso do aparelho com a cabeça inclinada tem levado pessoas de qualquer idade para os consultórios médicos. Se as causas são diversas os tratamentos também são, e irão depender de cada paciente e da experiência do profissional. No caso do Felipe, após a avaliação, Flávia indicou à tração eletrônica computadorizada (técnica de descompressão intervertebral) associada a fisioterapia e ou-
tras técnicas (a a3 fez uma matéria sobre esse método na edição 30). “No começo do tratamento as dores começaram a sumir, depois não senti mais nenhuma dor na lombar e nem na perna”, relata. Melhora também alcançada por Daniel Manzan, 43 anos, que conviveu por dois meses com dores que o impossibilitavam de fazer qualquer atividade física (ele tinha hérnia de disco com irradiação para o nervo ciático). “Após a décima sessão na mesa de tração já não sentia nenhum desconforto. Hoje faço pilates, também na Clínica Alleviare, para prevenção e correção da postura”, afirma. Postura! Ah, se nos atentássemos mais a ela. O fisioterapeuta Rafael Machado, doutor em anatomia e proprietário da Kaya Movimento Saúde, é categórico: “para evitar problemas na coluna vertebral é fundamental deitar, sentar, levantar, andar, correr e respirar corretamente, pois isso previne a sobrecarga nas estruturas que fazem parte da coluna”. Lição aprendida por Angela Vedovelo, 59 anos, após uma dor crônica em julho do ano passado a impedir de andar. Ela fazia academia e participava de grupos de corrida, até que “uma dor nas costas que descia para a pernas se tornou insuportável e eu fui levada para o Rafael, que me orientou a procurar um neurologista para avaliação”. A hérnia de disco foi identificada e o médico sugeriu uma cirurgia que ela optou em não fazer. Com os exames em mãos voltou pra Kaya e o tratamento com o Rafael iniciou. “Em outubro mudei de academia. Hoje faço na Kaya com o acompanhamento do Rafa e de outros profissionais. Aprendi a respirar e a ter uma postura correta no meu dia a dia”, garante.
Lídia Paranhos, 49 anos, também frequenta quatro vezes por semana a academia com acompanhamento do fisioterapeuta. Com três hérnias de disco na coluna cervical e dores intensas que duraram um mês, ela recorreu às massagens terapêuticas e acompanhamento médico de coluna. “Isso me livrou de um procedimento cirúrgico e me devolveu qualidade de vida”, comemora. Hábitos saudáveis e atividade física constante com acompanhamento de profissionais qualificados podem evitar a dor. Se ainda assim ela surgir, e pior, persistir, a melhor alternativa é procurar um fisioterapeuta que irá avaliar a causa, quanto tempo a dor incomoda, se ela é local ou irradiada, em qual período ela apresenta piora, assim como a condição dos tecidos estruturais, condição de saúde geral, além de um exame físico, dentre outros testes e inspeção. É esse diagnóstico correto, baseado no quadro clínico e exame do paciente, a base para a conduta médica adotada. “O fisioterapeuta, em conjunto com o tratamento clínico, deverá tratar o tecido lesionado e a disfunção por meio de diferentes técnicas, como a terapia manual, etetroterapia, RPG, osteopatia, técnicas de movimento, como pilates, gyrotonic e outras”, sinaliza Rafael. Na Alleviare, além do tratamento de tração eletrônica, Flávia faz uso do pilates clínico pra fortalecimento adequado da estrutura, e fisioterapia aliada às diversas técnicas, tais como agulhamento a seco, eletroterapia, massagens, entre outras. Serviços Clínica Alleviare (Morumbi) 19 3833-1547 Kaya Movimento Saúde (Nova Paulínia) 19 3844-4795 revistaa3.com.br /
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Contemple a nova E S TA Ç Ã O ! O inverno pede por novas atitudes, compreendendo que quando um ciclo muda, você também precisa mudar Por Ana Carolina Minganti
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Estamos nos aproximando do momento em que os movimentos da Terra em relação ao Sol atingem o seu limite máximo ao norte do horizonte, trazendo a noite mais longa do ano e
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inaugurando o final de um ciclo e o início de outro – o inverno. Entender o processo biológico intrínseco a este período nos ajuda a compreender a influência nas emoções e no metabolismo.
O inverno é uma ótima fase para nutrir o organismo e exercitar a mente e o espírito de acordo com o equilíbrio deste período. O respeito ao descanso necessário para não exigir em demasia do corpo é fundamen-
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tal, pois estamos diante de uma fase de recolhimento e reflexão. Vale atentar que a natureza é composta por ciclos: alguns curtos, tais como inspirar e expirar, e o dia e a noite; alguns intermediários, como o ciclo menstrual e os ciclos lunares; e outros mais longos, como as quatro estações do ano. Atravessamos esses ciclos muitas vezes sem consciência da sua influência, o que pode gerar desgastes, falta de vitalidade e até adoecimento do corpo físico, energético e emocional. Apesar de dispormos de um leque grande de opções para a manutenção do conforto, como ambientes aquecido, roupas apropriadas e alimentos prontos ao toque de um botão, não imaginamos e percebemos claramente que estamos envolvidos e intimamente conectados com as influências de cada estação. Se as estações mudam, será que não é preciso mudar alguns hábitos também? Por exemplo, será que se durante o verão uma pessoa que pratica corrida de rua todos os dias não poderia iniciar uma prática de Yoga ou meditação no inverno? Será que alguém cujo hábito é jantar saladas e comidas frias na época do inverno não poderia aderir aos chás e caldos aquecidos? Para a sábia medicina tradicional chinesa, no inverno deve-se evitar alimentos que acumulam umidade, ou seja, que aumentam a produção de muco, como o leite e derivados,
os que foram congelados, a farinha branca em excesso, devendo priorizar as oleaginosas, feijões, verduras e legumes levemente aquecidos, alimentos que tragam energia. Como o inverno é um período que pede alimentos mais calóricos, deve-se cuidar para não acumular gordura em excesso. No inverno é preciso tomar conta dos rins, bexiga, ossos, sistema nervoso central, audição e órgãos reprodutores, pois estão relacionados ao elemento água, assim como deve-se evitar exposição excessiva ao frio, vento e umidade. Portanto, se os cuidados são diferentes daqueles que temos no verão, por exemplo, fica aqui um convite para a auto-observação. É verdade também que o inverno traz inspiração para roupas mais sofisticadas, aproveite então para trazer a beleza de fora para dentro de você e se arrume com o seu melhor sorriso. Escolha a melhor maneira para passar com equilíbrio por essa estação tão linda e rica para a introspecção. Nada de tristeza, conecte-se com um sol dentro do seu coração e espalhe calor no seu entorno!!! Ana Carolina Minganti é fisioterapeuta, com especialização em Medicina Tradicional Chinesa, Gyrotonic, Shakti Naam Yoga e Harmonyum Healing como ferramentas quânticas de cura. Também é sócia-proprietária da Kaya Movimento Saúde.
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O TÃO
ESPERADO
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Após anos cobiçando-o na garagem do vizinho, esse Impala ganhou lugar de destaque na sua coleção de carros antigos Por Vanessa Ieno | Foto Maria Frazão
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urante anos José de Alberto Furlan inscreveu o seu Impala na Exposição de Carros Antigos de Águas de Lindoia (uma das principais do país) na expectativa de ganhar o troféu de originalidade. Debaixo de chuva ou sol forte, durante horas, era preciso ficar ao lado do automóvel para os julgadores o avaliarem. Retornava sempre cansado e de mãos abanando. No quinto ano ele mudou de ideia, e viajou para a cidade a fim de curtir apenas os bastidores do grande encontro. Encomendou dois barris de chopp e deu adeus às convenções; descalço e alegre curtiu os dias – dessa vez ao lado dos amigos do V8 (clube de apaixonados por carros antigos e do qual é sócio número 5). Só que na família ele não é o único admirador do chevrolet ano 1963. Osmarilda, a sua esposa, ainda mais persistente, inscreveu a preciosidade e, sortuda, ganhou o prêmio. “Eu nem lembrava da competição, estava lá na barraca, papeando, quando ela chega aos prantos. ‘Morreu alguém? O que aconteceu?’. Quando ela disse que o nosso carro foi premiado, a emoção tomou conta”. Na noite de gala, tapete vermelho estendido, Furlan subiu ao palco, chamou a esposa, entregou a revistaa3.com.br /
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/ AUTO ela o troféu ansiosamente aguardado, e ouviu 600 pessoas em coro gritarem: beija, beija, beija. “Foi a noite em que eu ganhei o Oscar, em todos os sentidos”. Essa é uma das histórias envolvendo o Impala que por 30 anos pertenceu a Antônio Batistela. Vizinho de porta do Comendador, o casal apreciava todos os dias a belezura na garagem. “Ele era o point de Cosmópolis, era o the best, todos o queriam, mas achavam que seria enterrado com o dono”. Um belo dia, sabendo do interesse que Furlan tinha pelo veículo, a venda foi realizada. Hoje ele é um dos seis carros antigos que mantém como relíquia, os outros são um Escort-XR conversível, Chevette Tubarão, Zé do Caixão VW 1.600, Ford 100 e Ford F 1.000 álcool. O empresário de 66 anos afirma que sempre amou os originais: “Na minha veia corre ferrugem”. Tudo do Impala é de fábrica, com exceção do tapete, que foi trocado. “E eu fiz questã (sic) de manter tudo, até o chaveirinho do Rio de Janeiro”. O objeto foi trazido de uma viagem realizada pelo Comendador, em 1967, na companhia do Monsenhor Rigotti, pároco da Igreja de Cosmópolis, que disse na ocasião: “esse carro dá para ir pro céu”. Pro céu ele não vai, mas leva Furlan e Osmarilda a outros paraísos.
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/ PET A nossa mascote e A Morada do Pets dá dicas para você cuidar do seu melhor amigo
A zee.dog é conhecida por suas guias estilosas, com super gancho, nylon macio e design exclusivo. De diversos modelos, tamanhos e estampas, custam a partir de R$ 69. Passear com o seu companheiro ficará ainda mais divertido.
Por ser um alimento Super Premium, a NuTrópica não utiliza farelos ou qualquer tipo de subproduto em sua composição. São mais de 30 ingredientes, incluindo alfafa e vários tipos de grão integrais. Tudo para a perfeita saúde do seu pet.
Quem ama castra!
O tormento de qualquer dono (e do bichinho) são as pulgas e os carrapatos. Por isso a empresa Zoetis desenvolveu o Simparic, medicamento que extermina 100% o parasita e mantém alta eficácia por até 35 dias. O valor depende do peso do animal.
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Esse movimento promove a castração de animais abandonados e em situação de risco, a fim de diminuir a superpopulação de animais de rua. Que tal doar uma castração? Entre em contato pelo whats (19) 99158-6678 e se informe sobre as clínicas participantes. A doação pode ser feita diretamente na clínica.
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Pura
diversĂŁo! Por Polyana Pinheiro
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emos muito carinho pelo Tauá Atibaia por ser o primeiro hotel a fazer parte do Clube de Descontos Mães Amigas. De 2012 prá cá são muitos elogios das mães associadas, principalmente por ele ser bem pertinho de Campinas! Então hoje vamos apresentar para vocês um pouquinho mais desse destino, onde já nos hospedamos quatro vezes. A cada visita uma novidade. A última foi para conhecer o Jota City – A Metrópole do Futuro, uma cidade com princípios sustentáveis, que integra a área de lazer do hotel. O conceito principal é passar para as crianças que a cidade só funciona com a colaboração delas. Se a energia da cidade, por exemplo, estiver acabando, um alerta é gerado, tornando o Jota City mais escuro, e todos precisam pedalar para restabelecê-la. A cidade é super colorida, com personagens próprios, uma quadra central e diversas oficinas. Para brincar em cada uma delas é necessário ter energia e/ou realegres, a moeda local do Jota City. No banco da cidade as crianças fazem um cadastro e retiram o seu cartão personalizado, podendo carregá-lo de 3 maneiras: a primeira é com dinheiro de verdade, a segunda é com latinhas e garrafas plásticas (que são convertidas em realegres) e a terceira é pedalando na sala de energia. Oficinas com materiais reciclados, camarim fashion com possibilidade de montar colares e pulseiras, lixo reciclado transformado em arte, cozinha que ensina sobre nutrição, espaçonave que viaja para Marte, dentre outras atrações fazem parte dessa cidade interativa e tecnológica. revistaa3.com.br /
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Mas essa é apenas uma das diversas atrações para as crianças! No hotel ainda existem uma brinquedoteca ampla e colorida, que também alegra bebês e crianças de até 7 anos, um salão de jogos com diversas mesas de jogos une todos da família, e para quem ama jogar boliche é possível pagar uma taxa extra e jogar nas duas pistas disponíveis até cansar. No check in todas as crianças recebem uma pulseira de acordo com a sua faixa etária, contendo informações sobre a liberdade de ir
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e vir e restrições alimentares. Das 8h às 22h os Taualegres, equipe maravilhosa de monitores, realizam diversas atividades pelo hotel, proporcionando diversão e acolhimento para todos os hóspedes. As piscinas também são um caso a parte, e para todos os gostos: sendo ao ar livre ou quentinha e coberta não tem desculpa para deixar a roupa de banho de fora da mala. Para os bebês, diversas copinhas da mamãe espalhadas pelo hotel com frutas, leites e equipamentos elétri-
cos, além da facilidade de solicitar previamente comidinhas de acordo com a fase alimentar em que seu pequeno se encontra. O Tauá é um hotel que não possui tanta área verde, mas para quem gosta de ser bem recebido, com um “muito bom dia” a cada funcionário que passa, programação intensa por faixa etária, atividades pensadas para toda a família e deseja aquela viagem “fui ali rapidinho e volto jajá um pouco mais renovado”, é uma ótima dica! Serviço: Tauá Resort Atibaia 11 4416-5009
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Confie
em você!
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oje é mais um novo dia para você aparecer por inteiro para o mundo. Para se revelar, se mostrar como é exatamente agora. O que é que você tem esperado fazer? Atrás do que está se escondendo? A gente tenta se esconder da vida e dos outros quando não queremos mostrar a nossa maior preciosidade: o que somos nesse momento, a nossa inteireza, a nossa força e a nossa vulnerabilidade. Não estou falando de fraquezas, estou falando da nossa capacidade de aceitar o ponto em que estamos, pois nunca chegaremos ao ponto final. E é confiando em nós mesmos que vamos dar conta de errar, de acertar, de não saber. Podemos confiar em nós como a nossa melhor companhia para sentir e viver tudo o
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que possa acontecer, tanto o que chamamos de melhor como o que chamamos de pior. Aceitar que estamos em eterno processo, e que tentar e se mover é melhor do que não fazer nada só para não errar. Isso é autoconfiança! Autoconfiança não é encher o peito e se mostrar falsamente pra vida, é sim confiar na sua capacidade de processar a vida, confiar na sua capacidade de dar conta de sentir dor e prazer... desconforto e superação. Silêncio e barulho! Há coisas das quais o momento perfeito simplesmente não existe. A grande maioria delas. A ideia de perfeição é apenas uma ideia da mente sobre como as coisas deveriam ser do nosso jeito, um jeito que nos protege de sentir o que não queremos, o que pode ser desafiador, o que nos pode fazer crescer.
Vai. Vai agora. Dê um passo a mais e ame o seu não saber. Abre o peito, confie em você para estar junto de você sentindo o que sente, amando o que sente - seja o que for. Vai, não porque “vai dar tudo certo”... mas porque vai dar conta de sentir e processar tudo! Você não vai se abandonar, nem fugir de você e nem vai criar resistências. Seja a mão que você vai segurar. Seja quem vai ficar ao seu lado enquanto você vive, experimenta e sente tudo. Ariana Schlösser é educadora espiritual, especialista em liberdade emocional e palestrante. Atua como agente de transformação, guiando milhares de pessoas no processo de empoderamento da sua versão maior e no desbloqueio de crenças e emoções limitantes.
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