COMER E BEBER APROVEITE AS SABOROSAS NOVIDADES DE PAULÍNIA
EDIÇÃO 35 • ANO 7
É PRIMAVERA! A DELICADEZA DAS FLORES PRESENTE EM CADA DETALHE
TURISMO
RIO E AMSTERDÃ PARA SE DIVERTIR
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ao leitor
Amo flores! Antes de me mudar para Paulínia eu morava em uma casa repleta de hibiscos brancos, amarelos e vermelhos. O meu desejo era trazê-las para cá, mas não tinha onde plantá-las, então eu as deixei para os novos proprietários como presente de boas-vindas. Seis meses depois leio um post no face com uma foto do meu antigo canteiro todo peladinho: “até que enfim arrancamos aquelas flores que sujavam a garagem” (???). Como assim? Não!!! Flor é vida! Elas purificam o ambiente, embelezam qualquer cenário, atraem boas vibrações! É claro que cada um sabe o que melhor lhe convém, mas uma casa sem sequer um vaso perde um bocado de aconchego, de charme e, ouso dizer, de amorosidade. Por isso, quando a primavera chega também me sinto desabrochar. E é essa a sensação que eu quero lhe oferecer. A revista não tem o perfume das flores, mas acompanha a energia delas. Então se abra para o que existe de mais bacana nessa estação, e aproveite para fazer caminhadas e outras atividades ao ar livre (leia a coluna Bem-Estar), saia com os amigos (veja onde ir nas seções Dica do Chef), decore a sua casa com objetos que remetam à primavera (inspire-se com o Achados da Redação), faça uma viagem para destinos em que a natureza reina absoluta (Rio ou Amsterdã?). E sinta como se recebesse das minhas mãos e da Karine (nossa consultora de moda e colunista) essas belas flores, com o desejo profundo de que o seu próximo trimestre também seja belo.
Vanessa Ieno
Foto Maria Frazão
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Casa Achados da redação Papo de beleza Estilo masculino Estilo Kids Capa Dica do Chef Comida Dica do Chef Bebida Lugares Mães Amigas Empreendedorismo Solidariedade Perfil Bem-Estar Auto PET a3 Destaca
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Ano7 - edição setembro (primavera) número 35 - 2017 Diretor de arte Luiz Cassiano cassiano@revistaa3.com.br Estagiário Lucas Paz Diretora de Redação Vanessa Ieno redacao@revistaa3.com.br
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Colaboradores Bonny Nascimento, Carol Minganti, Cintia Halfen, Izadora Mattiello, Karine Rodrigues, La Torre, Lucila Novaes, Osmar Ieno, Polyana Pinheiro e Vanessa Cosentino Capa Foto Maria Frazão A Revista a3 é distribuída em pontos comerciais e residenciais de Paulínia (incluindo Betel) e Barão Geraldo.
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ANUNCIE (19) 3043-8665 ou 9 8143-0001 comercial@revistaa3.com.br www.revistaa3.com.br
A Revista a3 é uma publicação bimestral do Studio28. A Revista a3 não se responsabiliza por qualquer conteúdo publicitário e comercial, sendo esse de inteira responsabilidade dos anunciantes.
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/ A3ONLINE A revista circula de 3 em 3 meses, mas tem um jeito de ficarmos conectados todos os dias do ano. Acesse o site revistaa3. com.br e as nossas redes sociais.
Novas experiências
O último trimestre nos reservou muitos convites, um deles foi aproveitar o que o Broa Golf Resort tem de melhor além da bela represa. Na clínica de golfe chegamos à seguinte conclusão: como esportistas somos ótimos jornalistas. O mico foi pro stories. Viu lá?
Inverno na praia
Como é a estação mais fria do ano em um resort de praia? É ótima, tranquila e linda! A a3 foi convidada para conhecer a deliciosa (e quentinha) programação do Costão do Santinho durante a temporada de junho a agosto. Confira tudo no portal!
Tudo de LEGO®
83 esculturas excepcionais criadas com mais de um milhão de blocos desse brinquedo que fascina as crianças e os adultos. Se você ainda não conferiu a exposição The Art of The Brick, corre! Ela vai até o dia 22 de outubro no Iguatemi Campinas.
Festa pra pet
Quem disse que os nossos cães não merecem um arraial? O nosso estúdio organizou para o Sonho de Bicho (#parceiroa3) um festa julina repleta de atrações, como a barraca do lambeijo e de adoção. Acompanhe sempre o que a gente “apronta” por aí!
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Moderno e
VIBRANTE! O apartamento duplex foi projetado para receber amigos e familiares, e também impressioná-los com os seus ambientes cheios de vida Fotos Divulgação
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om cores neutras, formas geométricas e orgânicas, e toques de cores vibrantes, o apartamento duplex de 240m², em São Paulo, foi planejado para o casal jovem que trabalha o dia todo e gosta de aproveitar o ambiente para receber os amigos e familiares aos finais de semana. “Eles queriam um imóvel prático e moderno, priorizando a área social”, conta a arquiteta Natasha Haddad. revistaa3.com.br /
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/ CASA Com 6 áreas sociais diferentes, a integração e os ambientes espaçosos são o ponto alto desse projeto. O casal abriu mão de um quarto da planta original para que a sala ficasse maior. As salas integradas, com boa iluminação natural, a ampla cozinha, a área gourmet e o mezanino transformado em escritório são outros destaques. O apartamento é bem arejado devido às grandes janelas do terraço, o pé direito duplo ajuda na iluminação e na circulação de ar nos ambientes. A base das cores utilizadas são cinza, preto e a madeira, evidenciando o desenho abstrato e orgânico feito pelo artista Giuliano Martinuzzo em uma das paredes.
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MN Arquitetura | (11) 3586-7211
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/ CASA As misturas do desenho orgânico, com formas geométricas do tapete, tons neutros e cores mais vibrantes em alguns móveis, deixaram o ambiente mais alegre e com muito estilo. “Escolhemos o pendente moderno com transparência e leveza para destacar ainda mais o pé direito. Os móveis selecionados têm uma mistura de estilos, como as poltronas modernas com o sofá capitonê clássico”, explica a arquiteta Mayara Clá.
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SAIBA QUEM VOCÊ ESTÁ AJUDANDO E COMO SUA DOAÇÃO É UTILIZADA. Fazer filantropia pode ser tão fácil e seguro como investir.
Mais de R$ 4 milhões já doados beneficiaram diretamente 20.000 pessoas. Conheça organizações idôneas e certificadas. Encontre sua causa. Saiba exatamente para quem e para o quê está doando. Acompanhe o impacto e saiba como sua doação foi utilizada. Saiba mais em phomenta.com.br
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/ CASA
Achados da redação A primavera chegou e queremos levantar o astral da sua casa!
Como o próprio nome sugere, a cadeira dobrável Preguiçosa é perfeita para curtir a preguiça ao ar livre. Da linha Sol da Butzke, o preço é sob consulta. butzke.com.br
Você dará um toque delicado ao ambiente com a almofada Beija-Flor. De poliéster e dimensão 45 x 45 cm, o seu valor é R$ 39,90 na Riachuelo Moda Casa. 3003-4342
A linha Fruit Paradis aposta nas pinturas com efeito aquarela e tons terrosos. É possível adquirir a coleção completa ou peças individuais. Preço sob consulta, em ceciliadale.com.br
As plantas merecem um local especial! E esse cachepot Beach & Country cumpre perfeitamente o seu papel de enfeitar a casa e valorizar o arranjo. Preço sob consulta, em artefactoshop.com.br
Que tal uma moldura com estampa florida para aquela foto especial? Da Le Lis Blanc Casa o Porta-retrato Blush é feito de cerâmica, mede 21 X 26 cm e custa R$ 107,94. lelis.com.br Desenvolvida pelo estilista Marcelo Sommer, a linha Folsky apresenta acessórios com referências folclóricas. Da Tok Stok, preço sob consulta. 0800 7010161
Preços consultados em agosto de 2017
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/ PAPODEMULHER Produtos que carregam o perfume, a delicadeza e o poder das flores Foto Studio 28 1. Sais de banho da Romy & Rogy com fragrância de flores como o jasmim e a rosa. 2. Loção hidratante de O Boticário com extratos naturais de maçã. 3. Manteiga corporal da Bio Extratus Botica com lavanda e oliva como principais ativos. 4. Sabonete da Phebo com rosa, tuberosa, jasmim e sampaquita. 5. Shampoo da Flores e Vegetais com extratos de flores e óleos de amêndoas e abacate.
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/ PAPODEHOMEM Ingredientes que cuidam do corpo e trazem a frescor dessa estação Foto Studio28 1. Condicionador Ecologie fortale e hidrata, com cupuaçu, gengibre e hortelã. 2. Espuma de barbear da Serifos hidrata e acalma peles sensíveis, com aloe vera. 3. Shampoo anticaspa da Mutari, a argila verde deixa os fios leves e brilhantes. 4. Espuma em gel para banho da Rituals, refrescância com bambu orgânico e cedro. 5. Gel da Knut Hair Care possui vitaminas que ajudam no fortalecimento dos fios.
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Use Blue
Óculos Carrera R$ 449 (19) 3874-1570
Camisa Água de Coco por Liana Thomaz R$ 399 aguadecoco.com.br
Relógio Chilli Beans R$ 339,80 19 3289-0236
Short Malwee Preço sob consulta 11 4935-2345
As tonalidades de azul trazem mais leveza para o seu visual, como na campanha da M.Pollo, que aposta em uma moda mais criativa. mpollo.com.br
*Preços consultados em agosto de 2017
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Sapatênis Spot Shoes R$ 79,99 11 3362-0116
Pulseira Omega R$ 1.110,00 omegawatches.com
Bem-me-quer
Cultive flores no seu visual e saia da mesmice
Óculos Ray Ban Preço sob consulta ray-ban.com
Camisa Replay Preço sob consulta replayjeans.com.br
Óculos Chilli Beans R$ 239,80 11 3173-2050
Relógio Diesel R$ 1.999,90 Zattini.com.br
Anel Dryzium R$ 1.060 0300 115 0100
Bermuda Colcci R$ 290 47 3247-4238
Calça John John R$ 438 19 3254-4403
Tênis Fred Perry R$ 578,16 11 3059-4021
Sapato Raphael Steffens Preço sob consulta raphaelsteffens.com.br
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Alegre primavera A nova estação é a cara das crianças! Deixe a delicadeza e o alto astral conquistarem os seus looks, como na coleção da Green. lojagreen.com.br Macacão Carinhoso R$ 99,90 11 4935-2345
Conjunto Lilica Ripilica R$ 149 19 3365-5161
Conjunto Lilica Ripilica R$ 269 19 3844-8257
Brincos The Graces R$ 230 thegraces.com.br
Mochila Petite Jolie Preço sugerido R$ 239,90 petitejolie.com.br *Preços consultados em agosto de 2017.
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Sandália Petite Jolie Preço sugerido R$ 114,90 petitejolie.com.br
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De olho na
primavera!
Deixe a estação das flores invadir o seu guarda-roupa. Mesmo que o seu estilo não seja o romântico, faça como a nossa linda leitora: aposte em peças mais leves, alegres e coloridas Fotos: Maria Frazão | Make: Cintia Halfen Styling: Karine Rodrigues | Hair: Bonny Nascimento Roupas: Canguru Moda e Segunda Pele Acessórios: Samisa e Segunda Pele
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/ CAPA
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estudante de engenharia civil Vanessa Siliane, 19 anos, tem um estilo mais ousado, em que roupas de cores escuras, justas e decotadas prevalecem no seu armário, assim como a sua make básica do dia a dia, que inclui delineado de gatinho e cílios postiços. O desafio do nosso quarteto era trazer o frescor da primavera sem deixar de valorizar o que a nossa leitora mais gosta.
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Por isso a maquiadora Cintia Halfen mostrou que também é possível um olhar deslumbrante sem o delineado tão marcado. “Como ela é muito jovem, e queria trazer a leveza da estação, optei por um esfumado em tom marrom suave e na pálpebra móvel um tom cintilante. Na pele utilizamos o air brush, que uniformiza bem o seu tom, e nos lábios, um gloss rosado para deixar a composição mais romântica”.
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Já o nosso hair stylist Bonny Nascimento procurou suavizar os cabelos - que eram totalmente escuros - clareando o contorno para dar mais profundidade e harmonia às linhas de seu rosto naturalmente redondo. “Também apostei na coloração com tons mais quentes para dar brilho à pele, e linhas côncavas no corte para alongar algumas partes do seu rosto”. O resultado é a presença da primavera de forma delicada e com a cara da nossa leitora.
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E nos looks, a consultora de moda Karine Rodrigues, ao identificar que Vanessa não tem um estilo romântico, brincou com as estampas florais, mas apostou em texturas e detalhes que valorizem a sua silhueta e o seu jeito de se vestir mais arrojado. “Por ter uma silhueta mais violão e gostar de peças mais ajustadas ao corpo, apostei em decotes, fendas e uma modelagem mais longa e evasê, além da terceira peça”.
Parceiros
Agradecimentos:
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Resista se
PUDER
O aroma, o barulhinho da carne assando, a beleza da pedra de sal e uma salada delícia para acompanhar. Diz aí, você encara? Fotos Maria Frazão
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O Chef Luiz Santos é o convidado da edição 35
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u garanto que sim, pois tudo aqui parece um convite à tentação. A picanha na pedra de sal nem bem sai da cozinha e o povo da a3 logo ataca. A porção é generosa, mas ninguém quer ficar no prejuízo. O simpático chef Luiz ainda nos dá ao luxo de escolher qual pedra queremos. Extraída bruta, lapidada quando retirada do mar, e pesando 5 kg, é cada uma mais bonita que a outra. Aquecida a 200 graus durante 20’ no forno, ela mantém a cocção por 25 a 30’ até começar a perder a temperatura (no nosso portal você pode conferir mais dicas sobre ela). A vantagem é que a fumaça é zero, o cliente controla o ponto da carne e o quanto de sal se faz presente. A picanha (250 g) cortada em fatias só é selada e já vai para a pedra. Para acompanhá-la, o chef recomenda um pão francês com o miolo bem macio (aqui a receita da Scuderia é feita em uma padaria), um chopp bem cre-
moso e a vinagrete caseira. Esta última leva os 3 tipos de pimentão, a mesma proporção de cebola e 1/4 dela de alho, 15 ml de azeite extra virgem, sal, pimenta e vinagre de maçã. De preferência deixe-a de um dia para outro, assim o sabor fica mais apurado. E que tal também uma salada mediterrânea para acompanhar? Rúcula como elemento principal, tomate cereja, azeite de manjericão, alcaparrões, ovo cozido, batata bolinha cozida, sal, pimenta, fio de azeite e filé mignon selado servido frio. O filé após selado é enrolado em um filme de PVC, armazenado em um recipiente e guardado na geladeira em temperatura de freezer por 2 dias. O molho é o pesto (manjericão, alho, nozes, azeite, queijo parmesão e sal). Perfeito! Serviço: Scuderia Rua Oscar Seixas de Queiroz, 96, Paulínia (19) 3833-1904 revistaa3.com.br /
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/ DICADOCHEF
Cerveja feita em
PAULÍNIA
O primeiro Brew Pub em containers do Brasil se instalou na cidade e nós não perdemos tempo, afinal somos sedentos por novidade (e uma boa breja!) Fotos Maria Frazão
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rês amigos engenheiros mecânicos, Paulo, Thiago e André, decidiram mesclar o conhecimento na área de formação e o prazer de produzir cerveja (até então caseira) para lançar um projeto bastante inovador: o primeiro Brew Pub em containers do Brasil. A nanocervejaria com capacidade para 7 mil litros por mês abastece somente o bar, que fica no mesmo espaço de 2 mil m² em Paulínia. Atualmente a BIER IN BOX possui 6 estilos de cervejas (4 tradicionais e 2 sazonais) desenvolvidas juntamente com o mestre cervejeiro Luis Poleto, PhD em fermentação pela USP-ESALQ. A a3 conferiu como é realizada a produção e saboreou cada uma das cervejas acompanhadas de bons petiscos e uma animada conversa. Um privilégio que todos os clientes podem ter! Antes de chamar os amigos para dividir a conta e os goles, conheça os 4 tipos tradicionais e algumas sugestões de harmonização.
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/ DICADOCHEF Summer ale
Cerveja cor amarelo-palha produzida com malte base o pilsen alemão e com pequena adição de trigo maltado. O seu sabor é suave, refrescante, com um ligeiro dulçor de malte no final. Indicada para quem aprecia a tradicional Pilsen puro malte. Acompanha muito bem uma Cesar Salad, um quiche de queijo e um salmão.
Belgian Witbier
Cerveja turva amarelo com alta carga de trigo maltado, porém mais refrescante do que uma tradicional Weissbier. Tem um final cítrico e ligeiramente picante graças aos adjuntos cervejeiros utilizados: casca de limão siciliano, casca de laranja Pêra e semente de coentro triturada. Harmoniza bem com frutos do mar, saladas e alimentos à base de ovo.
Session IPA
Cerveja cor âmbar, frutada (graças aos lúpulos americanos especiais utilizados) e com amargor mais pronunciado, porém mais amena do que uma IPA tradicional - graças ao tipo de lúpulo utilizado. Para realçar o seu sabor é utilizada a técnica do dry hop. Essa cerveja combina com burritos, guacamole, amêndoas salgadas e pratos levemente apimentados.
Sweet Stout
Cerveja escura, produzida com maltes tostados e especiais, com corpo mais elevado e espuma cor de baunilha. Deixa na boca as notas pronunciadas de café e um suave chocolate. Harmoniza excepcionalmente com doces, carnes de caça e hambúrgueres. Serviço: BIER IN BOX Rua dos Imigrantes, 886 – Paulínia (19) 3984-7991
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O charme de AmsterdĂŁ
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Ao visitar a lendária cidade dos canais fluviais, pontes e ciclovias, você também será contagiado pelo clima único deste lugar Por Vanessa Cosentino
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msterdã é uma pequena cidade holandesa - porém cosmopolita - que conseguiu aproveitar o seu apertado espaço de terra (espremida entre os canais e um braço de mar) de forma engenhosa e criativa. Das casas-barco, espalhadas pelos canais, e de seus museus e jardins, até o famoso Red Light District, a metrópole mostra a sua vocação em agradar diversos gostos. Impossível não se impressionar com a fachada colorida das casinhas próximas aos canais e não reparar no tamanho dos carros (pequenos) e na quantidade de bicicletas. É possível conhecer a cidade em 3 dias e fazer vários trajetos a pé
ou de bike. Amsterdã é dividida em 7 aéreas e cada uma delas possui as suas peculiaridades. O Oude Zijde, como o próprio nome diz, é conhecido como o lado antigo da cidade. No passado, era o importante centro comercial. Ainda hoje conserva a primeira igreja daqui, a Oude Kerk. Vale a pena passear pelas suas ruas estreitas e antigas, visitando um animado e típico mercado de pulgas, o Waterlooplein. O Nieuwe Zidje (lado novo) é a parte leste da Amsterdã Medieval e, juntamente com o lado antigo, formou o centro comercial. Com o crescimento da cidade, essa parte se desvalorizou e teve que ser reconstruída posteriormente. revistaa3.com.br /
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As ruas são cheias de lojas, onde convivem lado a lado os restaurantes, as farmácias, os coffee shops e os sex shops de vitrines bem expostas. Para conhecer os famosos canais da cidade, visite os Canais do Oeste. Uma das regiões mais elegantes e charmosas, famosa pelos Albergues, casas-barco e pelas ruelas do bairro Jordaan, onde está localizado o famoso Museu Anna Frank Huis. Reserve uns minutinhos para sentar em um dos cafés e apreciar a vista e a vida. Na região conhecida como Canais do Centro estão os 3 principais canais da cidade: Herengracht, Keitzersgracht e Prinsengracht. Você verá prédios imponentes e poderá visitar a sua principal rua, Leidsestraat, e a movimentada Leidseplein. Já os Canais do Leste ficam fora da Amsterdã Medieval, onde você encontrará suntuosas casas representando a fase áurea da cidade. Encontrará também o maior mercado de lá, o Albert Cuypmarkt, e o bairro multicultural de De Pijp. E se estamos falando de Europa, temos que falar de museus, certo? Em Amsterdã, eles estão concentrados no Bairro dos Museus, uma antiga área agrícola que foi planejada para ser um polo cultural. Você poderá visitar o Museu de Van Gogh e o Rijksmuseum, onde encontra-se o famoso letreiro I Amsterdam (Eu sou Amsterdã). Vale também uma
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visita ao Parque Vondelpark para entrar em contato com a natureza e descansar um pouco dessa maratona cultural. Em Plantation, uma região de subúrbio muito procurada para morar, você encontrará um dos poucos moinhos de ventos que restaram na cidade. Ela é também a área dedicada aos estudos botânicos e marinhos. Lá você conhecerá o Hortus Botanicus Amsterdam, um museu com uma das maiores coleções de botânica do mundo, que conta com o setor de borboletas, a estufa de laranjeiras e palmeiras. Também é possível conhecer o Aquarium e suas
mais de 500 espécies, e o Planetarium com as suas exibições de hora em hora. Deixei para o final a parte mais emblemática da cidade, o Red Light District ou o Distrito da Luz Vermelha, que foi a forma como os governantes de Amsterdã conseguiram controlar o ímpeto dos marinheiros que chegavam de longas viagens procurando por mulheres. Ao concentrar e legalizar a prostituição, surgiu esse bairro peculiar, no qual as prostitutas alugam quartos com grandes janelas e posicionam-se nessas vitrines oferecendo os seus serviços. Nada que a gente já não tenha visto em determinadas ruas do Brasil, mas o que impressiona é a organização. Esse passeio deve ser feito a noite e a região é segura, mas - por via das dúvidas - permaneça nas ruas principais e nem pense em tirar foto das garotas, isso pode ser mal interpretado por elas e você acabar envolvido em uma confusão. Conhecer essa cidade vale a pena, principalmente pelo aspecto cultural de seus moradores, não exatamente pelos museus e igrejas, mas pela forma como encaram com naturalidade os temas considerados tabu, optando por resolver os seus problemas de forma mais objetiva. Por exemplo, há pouco espaço para moradia? More em um barco! Todo equipado, com energia elétrica e água.
Problemas com prostituição? Organize-a em um bairro e legalize para que haja mais controle. Problemas de mobilidade? Não mesmo, ande de bike. Aliás, todo mundo anda. São milhares delas reinando absolutas pela rua. Um verdadeiro deleite para quem ama as magrelas. Enfim, conhecer Amsterdã é perceber que as soluções simples são as melhores. E que é possível aceitar e respeitar as diferenças.
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/ MÃES AMIGAS
Por Polyana Pinheiro Foto Marina Marques
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maternidade é uma mistura de sentimentos. Amamos muito! Claro que amamos! Mas tem horas que o nosso desejo é estar longe, gritar para desabafar, ser livre - pelo menos para tomar um banho com calma. Mas quando eles dormem bate aquela saudade louca! Aquele sentimento de “será que estamos aproveitando todos os minutos com sabedoria?”. Aí vem a pequena culpa! Depois, a vontade de fazer tudo de novo... E quando nos damos conta eles já têm 2, 5, 15 anos! Não quero que o tempo passe tão rápido assim, em contrapartida gostaria de ter tempo para aquela saidinha com as amigas ou umas horinhas a sós com o marido. É, eu sei! Sentimento demais, tudo junto e misturado. Porém basta ouvir “eu te amo” para mudarmos de ideia. Um sorriso também sempre muda tudo, muda o dia, muda o mundo. E sem percebermos vem aquele sopro de “como seria ter mais um”?! Mas passa. Ou não!! A gente é tudo doida... de amor incondicional, o melhor de todos! Sim, vale a pena! E se eu pudesse te dar somente um conselho: sim, tenha filhos! Filhos nos fazem seres humanos melhores e nos permitem ter uma experiência no mundo que nenhum outro ser consegue fazer. Aquela pessoinha de voz (inha) estridente, te chamando 200 vezes no dia, ou aquele sorriso sincero quando te vê no por-
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tão da escola, estão aí aquele sentimento único que somente uma mãe (ou um pai) são capazes de sentir. Ter filhos é ver uma parte sua solta pelo mundo, ou perceber o seu próprio reflexo perambulando, sem ao menos se dar conta de que está ensinando e transmitindo valores. Como pessoas, temos muito a aprender e compartilhar. Histórias serão passadas de geração para geração, até o momento em que você sentirá saudades de uma velha infância. E assim, terá com quem contar, ensinar, compartilhar, vivenciar! Como disse, ter filhos é nos permitir sentir mil sentimentos misturados, e também nos permitir a ser pessoas melhores. Está na nossa frente um mundo novo, com o melhor que podemos ter! Portanto, sim (!!!!), tenha filhos. E então você entenderá!
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/ EMPREENDEDORISMO
CONSUMO DE VINHOS NO BRASIL
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urante o inverno o consumo de vinhos aumentou. Afinal, nada mais charmoso do que uma taça acompanhada de fondue. Na primavera e no verão as expectativas parecem ser animadoras. Mas dizem que nós brasileiros ainda estamos aprendendo a consumir esta bebida, será que isto é realmente verdade?
As opiniões consolidadas Apesar de ser considerado um mercado ‘jovem’ em relação aos hábitos de consumo, o brasileiro já tem conceitos muito bem definidos na sua relação com o vinho. “É uma bebida sofisticada”, “Espumante é uma bebida da moda” ou “Rosè é uma bebida da moda”, “Homens preferem tinto”, são algumas das visões que prevalecem nos consumidores, segundo a pesquisa do Instituto Brasileiro do Vinho (IBRAVIN).
Tendências de consumo Segundo a Euromonitor, as vendas de vinho no Brasil tiveram um declínio de 3% em 2016. Na contramão, o interesse pelo produto vem crescendo desde 2004 – um possível sinal de que o brasileiro está de fato estudando e sendo mais seletivo no consumo.
Gráfico É possível notar alta sazonalidade no interesse por vinhos mas um crescimento constante de 2004 até 2017 em análise realizada pelo Grupo La Torre a partir de dados do Google. 100 80 60 40 20 0 vinho nto
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vinho rose
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Iniciativas locais Nossa região possui uma série de enotecas de grandes importadoras, restaurantes com promoções, eventos de degustação e cursos. Oportunidades não faltam, porém há ainda um certo receio dos consumidores mais iniciantes em participar deste mercado. É comum escutar “gosto de vinho, mas não entendo nada”, nos diz o proprietário da enoteca Decanter Campinas, José Lúcio Natali. Mas nunca escutei alguém falar “eu gosto muito de churrasco, mas não entendo nada”, complementa. Convite: Para conhecer mais iniciativas locais relacionadas a vinhos acompanhe o instagram da revista em @revistaa3 Sobre o “Café Empreendedor” Talk-show de negócios que traz dossiês setoriais, entrevistas com empresários e agenda de eventos. Veiculado semanalmente na Rádio Brasil AM 1270hz; a entrevista completa está disponível em cafe.tv.br e campinas.com.br
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/ SOLIDARIEDADE
Paixão por cavalos e inclusão social
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odia ser apenas uma apaixonada por cavalos, mas ao compartilhar a sua paixão e seguir um sonho ela deu esperança a oito crianças e suas famílias. Barbara Ceratti, empresária do setor de alimentação, idealizou e doou os recursos necessários para realizar o primeiro projeto de Equoterapia itinerante. Investir em causas sociais sempre foi a sua vontade, no entanto nunca soube ao certo a quem ou como doar. Em uma visita à Casa da Criança Paralítica de Campinas (CCP), ao ver o atendimento a crianças carentes com paralisia, teve a ideia de tornar a Equoterapia acessível: em vez de levar as crianças até os cavalos, levar os cavalos e uma equipe técnica até elas. O método utiliza o animal para
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ajudar na reabilitação de pessoas com deficiência física, auxiliando tanto na parte motora, como social e pedagógica. O diferencial do atendimento itinerante, além de ir até quem precisa, é possibilitar a interação entre a equipe técnica da equoterapia e da CCP para um tratamento complementar mais eficaz. Em seis meses, as crianças melhoraram significativamente. Uma, com paralisia cerebral, começou a mexer o braço esquerdo, até então sem nenhum movimento. Algumas crianças chegaram a participar pela primeira vez de provas de salto e tambor na categoria inclusiva. O projeto piloto, executado pela equipe do Trote Mágico, tem custo mensal de R$383,81 por criança. Com resultados tão positivos, Barbara não vai parar. Para o próximo
semestre, o projeto será expandido, dobrando o número de beneficiários. O seu sonho agora é oportunizar a formação de paratletas, para que por meio do esporte as crianças vivam a inclusão social. Barbara encontrou na Phomenta a assessoria para fazer o seu investimento social com estratégia e confiança. Ela e os outros doadores recebem da Phomenta relatórios de acompanhamento e prestação de contas dos recursos doados. Sobre nós O casal Izadora Mattiello e Lorhan Caproni largou as suas carreiras por acreditar que era necessário reinventar a filantropia, fundando a Phomenta. Em 2016, R$ 3,9 milhões foram investidos em projetos sociais através de seu trabalho premiado pela LIDE.
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/ PERFIL
Colecionador de Foto Maria Frazão
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m profissional da área da saúde não é valorizado apenas pelo seu conhecimento. Existe uma qualidade difícil de ser explicada, mas facilmente notada: a empatia. Apesar de essencial para a prática da odontologia, ela é cada vez mais rara nos consultórios. Reconhecendo esse apreço que os pacientes têm, Dr. Ricardo Bozzo decidiu investir no que chama de Odontologia humanizada, enfatizando que o diferencial é como se trata o paciente e não só a técnica aplicada. “A melhor recompensa é devolver saúde e autoestima às pessoas”, garante. O que vem realizando há aproximadamente 30 dos seus 50 anos de vida, tempo suficiente para o cirurgião-dentista especialista em implantodontia colecionar histórias. Muitas delas o marcaram, mas uma em particular causou comoção entre os seus alunos – Dr. Ricardo lecionou em faculdades e ainda hoje ministra aulas em cursos de especialização de Ortodontia, Cirurgia e Implantodontia. “Atendemos na clínica de graduação um rapaz muito simples, que trabalhava na roça e usava uma barba enorme para esconder os dentes. Depois de removê-los, instalamos uma prótese. Na semana seguinte, ele retornou totalmente mudado: barba bem aparada, sorriso estampado no rosto, e um saco enorme de mandioca como forma de agradecimento”. Essa se tornou umas das maiores provas do quanto o seu trabalho interfere na vida dos outros, “além da deliciosa lembrança da melhor mandioca frita com cerveja da minha vida”, conta aos risos. Casado há 17 anos com a paulinense e também dentista Ana Carolina Pazetti Bozzo, o paulistano é pai de três filhos: Giulia, Giovana e Luigi. Ele e a esposa possuem na cidade um consultório que leva o nome dos dois. Ainda concilia a agenda com os atendimentos no prontosocorro do Hospital e Maternidade Madre Theodora e do Hospital Vera Cruz, nos quais faz parte do corpo clínico. Uma de suas especialidades é a odontologia hospitalar. Sim (!), mesmo que a ênfase seja a forma como se relaciona com os pacientes, Dr. Ricardo sabe que isso só é possível por conta da sua ampla formação, ele também é Mestre em farmacologia e Doutor em clínica integrada, entre tantos outros cursos.
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/ BEM - ESTAR
Reinvente-se na NOVA ESTAÇÃO!
A primavera nos estimula a renovar, a plantar boas práticas e a saborear o contato com a natureza Por Ana Carolina Minganti
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os poucos e de maneira sutil vislumbramos o sol consistente no céu, temperaturas mais elevadas que proporcionam calor, expansão e maior disposição. É a primavera que se aproxima! A natureza vai se despedindo da quietude e da introspecção sugeridas pelo inverno e se
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prepara para inaugurar um despertar renovador, notado pelo florescer das árvores e do desabrochar das sementes adormecidas na estação anterior. A primavera é uma fase de criar, cultivar e espalhar as sementes sopradas pelos ventos das novas ideias, projetos e metas. A sua energia é comandada pela criatividade do novo ciclo, dentro de
um novo tempo. Assim como na natureza, a mudança também reflete em nós, pois somos parte do processo biológico. Observe a tendência de nos tornarmos ativos e dispostos para o movimento, com menor necessidade de dormir e comer. Passamos mais tempo ao ar livre, pois intuitivamente - quando conectados à natureza - experimentamos
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a sensação de contentamento. Com a inspiração da primavera, devemos transformar a realidade colocando em prática os nossos projetos, com a clara intenção de nos tornarmos melhores e de atuar na melhoria do nosso entorno. Para isso, é importante despirmos do olhar julgador, desvalorizador e demasiado crítico e, assim como na natureza, deixarmos a grandiosidade que rege esse ciclo de criação extrair a melhor versão de cada um de nós, como se fossem as nossas melhores sementes. Durante o inverno, o metabolismo se volta para acumular reservas e energia. Na primavera, a hora é de impulsionar e romper esse processo, e para tanto devemos buscar o equilíbrio energético e funcional do fígado e da vesícula biliar - órgão e víscera relacionados com o elemento madeira (medicina tradicional chinesa) que rege essa estação. Quando experimentamos pouca conexão interna e com a natureza, durante a fase de transição das estações, podemos observar a tendência à intolerância com nós mesmos e com os outros, assim como ira, cólera, irritabilidade, pouca flexibilidade. Sendo assim, reflita sobre a importância de se observar e seguir as próprias necessidades a fim de potencializar a sua capacidade de criação, utili-
zando essa energia positivamente. Para cuidar da saúde física na primavera, dê preferência aos alimentos que não sobrecarreguem o fígado, como hortaliças cruas, frutas frescas, carne branca, sucos naturais, água aromatizada com folhas de hortelã e chás (boldo, capim-limão e verde). Pratique também atividade física ao ar livre, por exemplo caminhadas, trotes e corridas (respeitando a devida indicação). Devemos ainda cuidar da nossa saúde energética e mental, com meditações, respirações e contemplações ao ar livre, exercitando a prática da gratidão. Evite exposição aos ventos característicos da primavera, pois causam desequilíbrios. Utilize lenços ou cachecol para proteger a região da nuca. Quando sentir-se desanimado, faça escalda-pés para repor as energias. Traga flores para perto de você e para dentro do seu coração, plante as suas sementes com leveza, graça e otimismo, siga grato e aproveite como nunca a primavera com amor e luz! Ana Carolina Minganti é fisioterapeuta, com especialização em Medicina Tradicional Chinesa, Gyrotonic, Shakti Naam Yoga e Harmonyum Healing como ferramentas quânticas de cura. Também é sócia-proprietária da Kaya Movimento Saúde.
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/ AUTO
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Viajar a bordo da nova SW4 é contar com o máximo de conforto e tecnologia Por Redação | Foto Divulgação
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perfeita combinação entre força e sofisticação. É isso que a SW4 promete! O design externo conta com a assinatura exclusiva da Toyota, o acabamento interno totalmente refinado é sinônimo de elegância, e o propulsor 1GD (Global Diesel) não só diminui o ruído típico de motores a diesel, como melhora significativamente a aceleração em velocidades baixas e médias, com redução no consumo de combustível. Desenvolvido sob uma plataforma mundial, o novo motor de 2.8 litros, mais leve, apresenta redução de atrito e torque de 45,9 kgf.m, 25% maior que a geração anterior, proporcionando mais força. Sobre a tecnologia aplicada à performance, possui os modos de direção ECO, para uma condução mais suave, e
POWER que garante uma direção mais emocionante e esportiva. Em consonância com as mais estritas exigências do mercado global, um trabalho minucioso foi realizado para que a SW4 entregasse um design elegante. As linhas cromadas acompanham a lateral, o conjunto ótico dos faróis e das lanternas em LEDs trazem tecnologia e refinamento às linhas do veículos, e as rodas de liga leve aro 18” proporcionam ainda mais robustez. Quanto ao design interno, o destaque é o rebaixamento do painel central, sustentado por colunas feitas de materiais suaves ao tato, que oferecem suporte para as pernas do condutor e passageiro. O toque refinado dos acabamentos, com detalhes metálicos e padrão de madeira, está por toda a parte. Em relação aos bancos traseiros, a segunda fila de assentos vem com
apoio de braços 60/40 na posição central e sistema de rebatimento one touch para facilitar a entrada nos bancos da última fila. A distribuição em três filas de assentos permite que sete pessoas se acomodem adequadamente no veículo. A segurança é garantida pelo Controle de Estabilidade (VSC), tração (A-TRC) e assistentes eletrônicos de subida (HAC) e descida (DAC³). Esse conjunto auxilia o motorista a manter o SW4 estável em curvas acentuadas ou com baixa aderência, oferecendo maior controle, proteção e estabilidade em qualquer situação. O carro conta também com o máximo nível de segurança passiva: sete airbags, cintos de segurança com alarme indicador de solturas. Nota: As histórias dos leitores com os seus carros retornam na próxima edição. Tem alguma? Escreva para redacao@revistaa3.com.br.
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/ PET A Morada dos Pets e a nossa mascote dão dicas para você cuidar do seu melhor amigo
Preços consultados em agosto de 2017 Que tal reduzir o risco de doenças transmitidas por vetores, como a Leishmaniose, e ainda eliminar pulgas, carrapatos e piolhos? A coleira Seresto da Bayer promete isso e ainda protege o seu pet por até 8 meses, sem a necessidade de aplicações mensais.
Da Pet Games, esse mordedor em formato de monstrinho ou bonequinha pode ser recheado com ração, petiscos ou alimentos naturais. Além de divertido, é anti-stress, ocupacional, possui pulo imprevísivel e proteção antimicrobiana. Por R$ 35,90.
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Compreendendo que cada raça tem as suas particularidades, a Premier desenvolveu a primeira linha mundial de nutrição específica, visando minimizar os principais problemas de saúde das raças. Preço médio do pacote de 1kg R$ 35.
Quem ama castra!
Esse movimento promove a castração de animais abandonados e em situação de risco, a fim de reduzir a superpopulação de animais de rua. A a3 apoia essa causa e você pode colaborar também! Veja como através do whats (19) 99158-6678.
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Vida boa na
BARRA Por Vanessa Ieno
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a3 foi convidada pela Vert Hotéis para conhecer o que a Barra da Tijuca oferece aos milhares de turistas que visitam o Rio de Janeiro todos os meses. Dos 18 hotéis da rede mineira no país, três estão localizados nessa bela região da capital fluminense. Considerada nobre e altamente cobiçada, a Barra é cercada de belezas naturais: a sua praia é a maior do estado, com 18 quilômetros de comprimento, e tem muitas montanhas, o que torna o local realmente privilegiado. Tem ainda uma vida cultural agitada, além de diversos bares e casas noturnas, conta com 26 shoppings, 15 teatros, as salas de espetáculos da Cidade das Artes - o lindo projeto do arquiteto francês Christian de Portzamparc -, e o Riocentro, o maior Centro de Convenções da América Latina. É aqui também a nova Cidade do Rock. Em Setembro, o Rock in Rio se instala no Parque Olímpico e a estimativa são mais de 700 mil pessoas circulando nos 7 dias de shows. Se não for ao evento, de qualquer maneira vale a visita aos 300 mil² do complexo esportivo e de lazer. Aconselho apenas que leve água, opte por fazer o passeio de bike e use boné! A menos de dois quilômetros do parque está o recém-inaugurado E-suites Riocentro Verano Stay, instalado dentro do Rio 2 (que tem 26 condomínios e cerca de 20 mil moradores). São dois tipos de acomodações, o luxo, com 18 m² e o super luxo, com 36m². Este último, onde nos hospedamos no primeiro revistaa3.com.br /
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dia, possui mini lavanderia e mini cozinha com geladeira, fogão e micro-ondas. A área de lazer do E-Suites tem piscina, sauna e sala fitness. Para completar fica ao lado do Rio 2 Park, uma área extremamente agradável, com quadras de esporte, parque com piscina para cachorros, pista de corrida, skate etc. Por conta desse clima, você se sente, de fato, um carioca. A oito quilômetros de distância e a menos de 250 metros do BRT (Transporte Rápido por Ônibus, um modelo de mobilidade existente em mais de 140 países) está o Ramada Encore Ribalta. O segundo em que nos hospedamos e que possui os apartamentos mais descolados da rede. A proposta é que os hóspedes interajam, por isso tem uma mesa profissional de sinuca logo na entrada, aluguel de bike, um happy hour animado e o Centro de Even-
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tos Ribalta ao lado, em que pudemos conferir o show de duas grandes estrelas do samba, Alcione e Diogo Nogueira. Além disso, o Ramada (assim como o E-Suites) é um hotel Pet friendly para pets de até 8kg e oferece uma jardineira que leva o hóspede até o píer, onde ele segue de balsa para uma das melhores praias da Barra, a deliciosa praia da Reserva. Fizemos a travessia ecológica da Barrabalsas, em que foi possível ter um contato próximo com a fauna e flora local, e optamos por parar na Praia do Recreio e almoçar. De lá, seguimos para apreciar o pôr do sol na Macumba, praia ideal para a prática de surf.
E por fim, nos hospedamos no Ramada Recreio Shopping, que tem ótima localização junto ao Recreio Shopping e oferece hospedagem prática, confortável e com serviços básicos de qualidade. Apesar dos hotéis terem ótimos restaurantes, um dos dias optamos por almoçar no Skunna, do simpático Sr. Aylton Oliviera, que tem como especialidade os frutos do mar (pratos divinos); e uma das noites conhecemos o Mercado de Produtores, charmoso local com stands, lojas, bares e o restaurante La Parrilla, onde usufruímos de animada música e queijos maravilhosos. revistaa3.com.br /
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Foto Patrícia Domingos
Tudo pertinho dos três hotéis que seguem a premissa da rede, de oferecer um serviço de hotelaria essencial: sustentabilidade, uma excelente noite de sono, banho revigorante, conectividade, café da manhã de qualidade e prazer em servir. Conferimos tudo isso e constatamos que o pacote Vert Hotéis + Barra da Tijuca oferece além: o melhor jeito carioca de ser! Serviço Vert Hotéis verthoteis.com.br 11 4020-0121
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RUA DOS IMIGRANTES, 886 - PAULÍNIA - PQ DA FIGUEIRA
INFORMAÇÕES - (19) 3984.7991
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