MIAMI / Issue 7 DIASPORA ZONE
Machupicchu Restaurant Miami Victor M. Bergamino, Chef –Owner 10855 SW 72nd St Suite 27 Miami, Florida +1 305-274-1737 Machupicchu Restaurant en el corazón de Miami, donde la cocina peruana ha conquistado los paladares de la diversidad cultural. Macchupichu y su chef, Víctor Bergamino han logrado la fusión de la cocina y nos presentan la Causa Machupicchu en toda su extensión gastronómica. Machupicchu nos ofrece sus especialidades en la parrilla y una excelente Carta Gastronómica y un excelente servicio de primera línea. La Chef, Mariline Villa visito el restaurant Machupicchu, y recomendó la excelente Causa peruana fusión Machupicchu.
Posada " Mi Estancia" by C.vich's 954 Renzo Giovanni Moretti, Chef Owner 2723 Hollywood Blvd Hollywood, Florida +1 954-648-3515 Mi Estancia, la primera posada peruana en el sur de la Florida. Mi Estancia es un lugar acogedor que invita a los turistas a disfrutar. La Estancia cuenta con el Restaurant Ceviche 954 con la especialidad de piqueo del Mar. Mi Estancia ofrece paquetes de estadías y paseos locales y además cuenta con el restaurant en "C.vich's 954.". Un lugar que no pueden dejar de visitar.
C.vich's 954 Chef, Renzo Moretti El Rey de los Piqueo 5715 Hollywood Blvd Hollywood, Florida +1 954-962-3222 El chef, Renzo Moretti, ha logrado conquistar a la ciudad de Hollywood con los Piqueo del Mar, La excelencia de su comida se conjugan con al arte y presentación de sus platos. Hoy se conoce como el Rey de los Piqueo peruanos donde se combinan tres platos de la cocina peruana: El ceviche, la Jalea, y la Papa a la Huancaína.
Turismo en las Rutas Gastronómicas de México en la Universidad de Vera Cruz y la chef, Irina C Herrera Díaz La embajadora de la cocina peruana en Madrid, Irina C Herrera Díaz inicio la campaña de difusión de la cocina peruana y del grano de oro “La Quinua”. La chef coordinadora internacional de La Red de Aliados Gastronómicos de Sierra Exportadora visito restaurantes peruanos en el Sur de la Florida, invitando a chefs, y promotores de la gastronomía a formar parte de la Red de Aliados Gastronómicos. La Universidad de Vera Cruz de la cuidad de México extendió la invitación a la chef, Irina Herrera Díaz para la presentación de la ponencia La Rutas de Turismo Gastronómico y el Grano de Oro, La Quinua.
Chef, Mariline Villa coordinadora regional de Miami de la Red de Aliados Gastronómicos inicia visitas a los restaurantes, chefs, distribuidores, proveedores y promotores de la gastronomía en Miami. Chef, Mariline Villa estuvo presente en la entrega de reconocimientos de Taste of Perú y la revista Almuerzos y Cenas que se realizo en el Consulado del Perú en Miami, el evento conto con la presencia de destacados empresarios, chefs, restaurantes y medios de comunicación. La chef, recibió el reconocimiento por su labor como profesional gastronómica, y se hizo mención a su reciente nominación como Coordinadora y colaboradora Regional de la Red de Aliados Gastronómicos en Miami de Sierra Exportadora
Enrique Bustamante, Embajador y Consul General del Peru en Miami conversa con TV-Radio Miami y La Diaspora. TV Radio Miami converso con Enrique Bustamante, Embajador del Perú en Miami, sobre las nuevas inquietudes en el tema gastronómico y los servicios consulares para la comunidad peruana. El embajador, Bustamante, destaco la labor de los chefs, restaurantes, festivales y los comunicadores sociales en el posicionamiento de la gastronomía peruana como fenómeno gastro-cultural en la ciudad de Miami. TV Radio Miami en alianza estratégica con La Revista La Diáspora periodismo gastronómico lograron esta entrevista, para la audiencia de la televisión por internet como nuevo fenómeno de los medios de comunicación. El embajador, nos relato que el trabajo que realiza, gracias el equipo de jóvenes profesional que trabajan para ofrecer un mejor servicio y reducir costos de tiempo en los servicios. El consulado de Miami es considerado el primer consulado más dinámico en la ejecución de políticas públicas consulares. El consulado se ha destacado por su dinamismo con la comunidad peruana convirtiéndose en un amplio corredor de actividades sociales y empresariales de sostenimientos. by La Diaspora – Tv Radio Miami Editores: Jorge Yeshayahu Gonzales-Lara Agustin Rangugni