RevistaLaGuia.com JULIO 2018
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RevistaLaGuia.com RevistaLaGuia.com JUNIO JULIO 2018 2017
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Contenido Julio 2018 10. GENTE
El Mundial marca estilo.
54. AUTOS
• Jeep Cherokee 2019 limited 4x4. • Dodge 2018 Challenger SRT Hellcat Widebody.
12. EDITORIAL 14. PORTADA
62. MÚSICA
18. OPINIÓN
64. CURIOSIDADES
Livia Brito, una Piloto Poderosa.
Nicaragua, llegó el momento, por Jorge Ramos.
22. MENTALIDAD
Nicky Jam, el rey del reguetón.
Aún quedan libros prohibidos.
66. SABOR
Refrésquese con estos jugos nutritivos y sabrosos.
La educación de una hija.
24. SALUD
• Lupus, el lobo es menos feroz. • Domine el estrés. • Snacks saludables para disfrutar entre comidas • Cerezas, poder antioxidante. • La fecundación in vitro.
42. CIENCIA
El "Efecto Gorila Cósmico".
46. CURIOSIDADES
La comida rápida del mañana.
50. TIPS
Luzca radiante el día de su boda.
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70. DE TODO UN POCO 72. SABÍA USTED 73. ENTRETENIMIENTO 74. GUÍA DEL HOGAR
Haga que sus conservas caseras sean seguras.
54. ATRACCIÓN
El Zen: meditación y tranquilidad.
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GUÍA LOCAL
76. LO QUE USTED QUIERE SABER...
56. REFLEXIÓN
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75. GUÍA ASTRAL
Eligiendo el perfume perfecto.
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52. FINANZAS
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GUÍA LOCAL
77. MOTIVACIÓN
¡Ojo! Cuando camines al altar por segunda vez, por María Marín.
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GENTE POR ANTONIO TORRES
El Mundial
Neymar, en la imagen junto a su compañero Marcelo, lució en el primer partido de Brasil, ante Suiza, un teñido dorado que ha deparado numerosas burlas. EFE/EPA/SHAWN THEW/.
los futbolistas que ya se ha vivido en otros campeonatos.
marca estilo En este Mundial destacan las coletas, que han puesto de moda: el portero español De Gea, el atacante danés Poulsen, el defensa uruguayo Martín Cáceres o el centrocampista islandés Gislason.
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l Mundial de Rusia acapara la atención de los aficionados de todo el planeta, un acontecimiento deportivo del que interesa todo lo que sucede incluso en lo estético, como los peinados y estilos que lucen los principales futbolistas. Todo es un escaparate de tendencias… Ronaldo Luiz Nazario da Lima fue el gran protagonista del Mundial de 2002 disputado en Japón y Corea por ser el máximo goleador del torneo y marcar los dos tantos con los que la selección brasileña derrotó en la final a Alemania, en el estadio Yokohama de Japón. Pero uno de los recuerdos que más perduran del gran Ronaldo, al que años después pasaron a llamarle el “gordito”, para diferenciarle de Ronaldinho o de Cristiano Ronaldo, fue el flequillo que lució sobre su cráneo pelado y que hizo furor entre aficionados de todo el mundo. Años después, el delantero brasileño reconocía que aquel corte de pelo trataba de desviar la atención sobre la grave lesión que había padecido meses antes y de la que todo Brasil hablaba antes de la disputa del Mundial. Ronaldo consiguió que la prensa y aficionados se olvidaran de su pierna y centraran la atención en su peinado, algo que parece repetirse en el caso de su compatriota Neymar, la gran figura 10 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
de la “canarinha”, que ha acudido a Rusia tras recuperarse de una fisura del quinto metatarsiano para la que ha necesitado cirugía. Neymar sorprendió en el debut de Brasil ante Suiza con su pelo teñido de rubio, que más que una tendencia ha generado numerosas burlas que han conducido al delantero brasileño a cambiarse de peinado y hacerse un teñido más moderado. Una de las bromas que más repercusión ha tenido ha sido la publicada por el exjugador francés Éric Cantona en las redes sociales, que posaba con una fotografía del estilismo de Neymar y el comentario “Neymar style… spaghetti al dente¡”.
LAS ATRACTIVAS COLETAS Volviendo a los peinados, en este Mundial marcan tendencia las coletas, que han puesto de moda el portero español David De Gea, el atacante danés Yussuf Poulsen, el defensa uruguayo Martín Cáceres o el centrocampista islandés Rurik Gislason. El Mundial de Rusia es el de las coletas, como la que luce el español David De Gea. EFE/ EPA/Robert Ghement.
dejado crecer una pequeña perilla, que dejó ver en el segundo partido de Portugal, ante Marruecos. La razón de este cambio de “look” del actual Balón de Oro se debe a una apuesta con su compañero Quaresma, según desvelaba el diario deportivo “Marca”. Por su parte su compañero en el Real Madrid, Sergio Ramos, también ha apostado por un cambio de imagen en el Mundial y ha decidido recortarse la barba y dejarse una perilla más amplia que la de Cristiano Ronaldo.
En el caso de este último, la presencia del jugador del Sandhausen, de la segunda división alemana, en el escenario mundialista ha revolucionado las redes sociales, donde ya se le conoce como “el guapo del Mundial”. Por otra parte en cuestión de melenas el estrellato se lo lleva el también islandés Birkir Bjarnason.
En cuestión de rastas el panameño Román Torres fue el más destacado con diferencia, aunque son varios los jugadores que las lucen. En cuestión de barbas, la más famosa es la mostrada por Leo Messi, aunque tan mencionadas y revisadas por el público como la del crack argentino es la del australiano Mile Jedinak o la del islandés Aron Gunnarsson, este último un auténtico “vikingo”. Pero no solo han sido los jugadores quienes han aportado sus diferentes modos de lucir cuerpo o pelos, los entrenadores de este Mundial también están llamando la atención más allá de lo deportivo.
Entre todos destaca el estilo del francés Hervé Renard, que es el seleccionador del equipo de Marruecos quien, con sus impecables camisas blancas, ha marcado tendencia y se ha ganado al público femenino.
Ramos es un habitual en los cambios de imagen y le gusta mucho mostrar los numerosos tatuajes que tiene en su cuerpo, una tendencia entre
El caso del peinado de Neymar es un claro ejemplo de la trascendencia que genera todo lo que acontece en el campeonato por excelencia del deporte rey, un escaparate que va más allá del fútbol y que se convierte en una pasarela de tendencias. Además de Neymar, otras estrellas del fútbol han aprovechado el Mundial para cambiar de imagen. El portugués Cristiano Ronaldo se ha
Cristiano Ronaldo sorprendió en el segundo partido de Portugal con una incipiente perilla, una apuesta con un compañero. EFE/ EPA/Abedin Taherkenareh.
El estilo del francés Hervé Renard, seleccionador marroquí, con sus impecables camisas blancas ha marcado tendencia y se ha ganado al público femenino. EFE/EPA/Facundo Arrizabalaga. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 11
EDITORIAL POR LUIS EDUARDO BARÓN
EDICIÓN Sarasota-Manatee PUBLICACIÓN MENSUAL Año 17 - Número 217 / Julio 2018 Publisher y C.E.O.: Luis Eduardo Barón Gerente: Martha Lucía Calle
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Vergüenza
El llanto de una niña implorando ver a su madre, las escenas de niños pequeños encerrados en "jaulas" y la desesperación de sus familias, son imágenes que nunca pensamos ver en Estados Unidos y menos, que nuestro gobierno fuera el protagonista de las mismas. Es muy triste que el presidente Trump hubiera decidido separar familias en la forma como lo hizo, pero más triste, que unos días más tarde se echara para atrás cuando el daño ya estaba hecho. El mundo entero se dio cuenta de la política absurda en que vivimos por cuenta de un gobierno errático y sin ninguna muestra de compasión. Elegimos a un líder, pero no pensamos que ese líder nos llevaría por caminos de los cuales hoy nos avergonzamos. El mismo día que Trump anunciara sus medidas contra los inmigrantes decidió que Estados Unidos se retiraba del Consejo de Derechos Humanos de la ONU. Ya no somos los abanderados de los derechos humanos, aquellos con los que podíamos señalar con el dedo a los violadores de los mismos porque teníamos esos derechos para hacerlo. Ya no somos compasivos, ni siquiera con niños indefensos cuyo único pecado es el de la inocencia. Escuchar a la comentarista conservadora Laura Ingraham de la cadena Fox decir que, estos niños no estaban en un centro de detención sino en un campo de verano o a la estratega republicana Ann Coulter hablar de "niños actores", que eran contra-
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tados para llorar y "chillar", es algo que de verdad avergüenza. No entiendo en qué país vivimos, no entiendo que personas que se precian de sus valores familiares, de ser cristianas y que seguramente asisten al servicio religioso los domingos a darse golpes de pecho, no tengan un mínimo de compasión con estos niños. Este no es un tema político de un partido o del otro, no es el momento de culpar a demócratas o a republicanos, es el momento de pensar qué valores estamos construyendo en nuestra sociedad. Qué queremos como nación, cómo queremos que el mundo nos perciba, cómo queremos que nosotros mismos nos veamos. Vivimos en un mundo diferente, un mundo que cada día abre sus fronteras al comercio pero las cierra a la gente. Un mundo donde los refugiados no tienen cabida, pero ellos están huyendo porque en sus países tampoco la tienen. Si no aprendemos a vivir en este mundo abierto, se seguirán cerrando las mentes y limitando el progreso porque un día tendremos que poner muros para evitar que entren los inmigrantes y terminaremos viviendo aislados en nuestra propia cárcel.
Nota: La señora Laura Ingraham ha perdido varios de sus anunciantes en la cadena Fox, producto de un boicot debido a sus comentarios racistas.
Representantes de Ventas: Corrección de Estilo:
Andrea Hidalgo Carlos González Castillo Publishing Group J & J Marketing Mariela Vargas O.
Colaboradores: Ana Iguarán Antonio Torres Edder Pabón Javier Tovar Jorge Ramos Ávalos María Marín Miriam Soto Purificación León Ricardo Segura Diseño Gráfico: Marta Garrido Servicios: Atlantic Syndication New York Times Syndication Escrito EFE NEWSCOM NewsUSACOM Director de Fotografía: Rick Benítez Foto Portada: Livia Brito Fuente: Televisa Internacional Una publicación de TV Net Media Group LLC. 2555 Porter Lake Dr. Unidad 107 Sarasota, FL 34240 Teléfono Oficina Princpal:
941-341-0000 Sales Department: 941-341-0000 E-mail: info@laguia.us
PREMIOS National Association of Hispanic Publications National Print Awards José Martí Mejor Revista en Español: 2003, 2004, 2005, 2006 Mejor Diseño para Revistas: 2003, 2005 Mejor Editorial, 2002: 2008
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PORTADA teatro ‘El cartero’ junto a Helena Rojo, Ignacio López Tarso y Erick Elías, entre otros más.
Livia Brito Una Piloto Poderosa
Livia Brito Pestana nació en Cuba, en la ciudad de Ciego de Ávila el 21 de julio de 1986. Es hija del también actor Rolando Brito y de la destacada bailarina de ballet Gertrudis Pestana.
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iendo muy joven aún (13 años) llega hasta México. Por su belleza, simpatía y talento, a los 19 años de edad comenzó como modelo, para pagar sus estudios de administración de empresas, luego dejó su carrera ya que fue elegida para representar a México en un concurso de belleza en Ecuador, “Reina Mundial del Banano 2009”, donde quedó en segundo lugar como finalista y aquí fue donde descubrió que también le gustaban las cámaras por lo que decidió seguir los pasos de sus padres, y comenzó a estudiar en el Centro de Educación Artística de Televisa (CEA).
Su primer papel protagónico, le llega en 2013 de la mano de la productora Lucero Suárez para la telenovela ‘De que te quiero, te quiero’, donde fue pareja en la ficción del actor Juan Diego Covarrubias. Después protagonizaría ‘Muchacha italiana viene a casarse’ (remake) del productor Pedro Damián, para Televisa. Esta hermosa cubana ha participado en las películas, ‘No sé si cortarme las venas o dejármelas largas’, ‘La dictadura perfecta’, ‘Volando bajo, Juan el apóstol más amado, La novia sospechosa’, ‘Cadena sospechosa’, ‘Mas allá de las apariencias’. Livia también fue la conductora del programa “Bailando por un Sueño”. Continúa en la página 16
Al demostrar ser dueña de un gran talento, en 2012 la productora Angelli Nesma le da la oportunidad de seguir con su carrera como actriz en la telenovela ‘Abismo de Pasión’, al lado de Angelique Boyer y David Zepeda. Mientras participa en esa telenovela, Livia estuvo en la obra de
Si bien en un inicio no fue muy popular, Livia hace su debut en la televisión con la telenovela titulada ‘El triunfo del amor’, rodada en 2010 bajo la producción de Salvador Mejía, y en la que interpretó a “Fernanda Sandoval”, una joven muy caprichosa, gracias a esta interpretación en 2012 ganó el premio TVyNovelas como Mejor Actriz Juvenil. En esta producción mexicana, compartió créditos con destacados y jóvenes actores como con su compatriota William Levy y con la mexicana Maité Perroni. 14 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
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PORTADA Viene de la página 15
Livia regresa a la teleaudiencia estadounidense a mediados de este mes, recargada en su rol de actriz principal, como una ‘Yolanda Cadena’ más fuerte, convertida en gran empresaria, dispuesta a enfrentar a sus antagonistas que son más fuertes, astutos y peligrosos. La nueva villana será la actriz cubana Ilza Ponko,
En 2016, se estrenó en Univision la serie ‘Por Siempre Joan Sebastian’ tras el fallecimiento del legendario cantante Joan Sebastian en julio de 2015. En la serie Livia le dio vida al personaje de Maribel Guardia, uno de los grandes amores del intérprete. “Es muy difícil interpretar a alguien que está con vida”, dijo la actriz sobre su papel en la serie. “Maribel me contó de viva voz todo lo que trata este pedazo de la historia con Joan”, apuntó. Sentimentalmente se la ha vinculado con José Ron, José Manuel Figueroa y hasta Lenny de la Rosa, pero siempre negó tener un romance con todos ellos, pero el año pasado muchos se sorprendieron cuando anunció su noviazgo con el cantante Said El Caballero. Brito publicó un video en el que salía piloteando una avioneta con el mensaje: “Y sigue el entrenamiento!!! Amo mi trabajo y lo amo a usted!! Said El Caballero”. 16 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
quien se encargará de hacerle la vida imposible a ‘Yolanda’. “La Piloto” es una producción méxico-colombo-estadounidense, producida por W Studios en colaboración con Lemon Studios para Televisa y emitida por Univision en Estados Unidos.
En 2017 su trabajo protagónico en la primera temporada de la serie “La Piloto”, en parte basada en hechos reales, también ha sido otra de sus satisfacciones con todo lo que ha logrado hasta la fecha en su carrera. En la serie, Livia da vida a ‘Yolanda Cadena’, una azafata con el sueño de convertirse en piloto. Pero al hacerlo realidad, lo hace piloteando avionetas que trasladan droga y dólares. Como ‘Yolanda’ es una mujer que tiene un gran manejo de armas, Livia que dice no tenerle miedo a las alturas y ser una mujer muy activa, además de no querer usar dobles para la interpretación de su personaje, tomó clases de aviación y de tiro. Actualmente y en razón al buen disfrute de las mieles del éxito de esa primera temporada, — que alcanzó los primeros lugares de audiencia en Estados Unidos—, en “La Piloto” segunda temporada (ahora totalmente ficción), la bella RevistaLaGuia.com JULIO 2018 17
OPINIÓN
POR JORGE RAMOS ÁVALOS
Nicaragua: llegó el momento Hay momentos en que no se puede dudar. Ni fallar. Y en Nicaragua acaba de ocurrir uno de esos momentos que se convierten en símbolo y que lo cambian todo. El protagonista es un joven de apenas 20 años de edad. Su increíble historia, en un momento.
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ero antes, el crimen. Las protestas contra el régimen de Daniel Ortega en Nicaragua, hace más de dos meses, tomaron a muchos por sorpresa. Durante años Ortega y su esposa, la vicepresidenta Rosario Murillo, habían tenido un muy abierto romance con la iglesia católica y con los empresarios. Y casi nada en Nicaragua se movía sin su aprobación. Daniel y Rosario —en Nicaragua les llaman por su primer nombre— se estaban convirtiendo en los mismos tiranos que ellos ayudaron a derrocar. Primero fueron los Somoza. Ahora eran los Ortega. Pero luego cometieron un gravísimo error de cálculo. A mediados de abril propusieron un cambio al seguro social que fue recibido con fuertes protestas. La represión a esas protestas fue brutal y hubo varios muertos. Ahí Daniel y Rosario perdieron cualquier pretensión de legitimidad. Ya no se trataba, únicamente, de unos gobernantes autoritarios sino de líderes que ordenaron, autorizaron o permitieron la muerte de muchos jóvenes. Eso lo cambió todo. La lucha se transformó. El nuevo objetivo era sacar a los Ortega del poder. Se llamaron a unas mesas de diálogo —entre el gobierno y la oposición— y es ahí donde Lesther Alemán apareció. Lesther es un estudiante universitario, en proceso de graduarse, que tiene una imponente voz de locutor. Los estudiantes y empresarios (que ya le estaban dando la espalda al régimen) lo escogieron a él para hablar. “Sentí un reto total”, me dijo Lesther en una entrevista. “Nunca había hablado en cámara o en una conferencia de prensa…No me imaginaba cómo iba a repercutir”. Y repercutió. Lesther se paró, tomó el micrófono y le dijo lo siguiente a Daniel Ortega, en su cara: “Nosotros hemos puesto los muertos, los desaparecidos, los que están secuestrados. Esta no es una mesa de diálogo. Es una mesa para negociar su salida. Y lo sabe muy bien. Porque el pueblo es lo que ha solicitado”. 18 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
Nunca, nadie, se había atrevido a decirle a Ortega en público lo que muchos nicaragüenses murmuraban en privado. Ortega lleva 23 años al frente del país: primero de 1979 a 1990 y luego de 2006 a la fecha. Los orteguistas dicen que este es un intento de golpe de Estado. Lesther no está de acuerdo. “No somos golpistas”, me dijo. “No tenemos a nuestro favor grupos paramilitares. Tampoco estamos involucrados en guerrillas, ni nos administra un partido político. Lo que hemos querido construir aquí en Nicaragua es el sueño de volverle al país el sentimiento de república. La democracia ha sido secuestrada hace más de 12 años”. Siguiendo el libro de texto de Venezuela, el régimen de los Ortega ha reprimido sangrientamente a los estudiantes con la esperanza de que el miedo se cuele en las casas y las familias no permitan salir a sus muchachos. Más de 160 personas han muerto hasta el momento. Pero las protestas no han parado. Se llamó a un paro nacional y hay calles bloqueadas para impedir el paso de la policía. El país se les ha volteado a los Ortega. “Es nuestro sueño y lo veo cumplirse: Daniel Ortega deja el poder”, me comentó Lesther sin mostrar ninguna duda. “Sí podría ver al presidente abandonando el poder. Estoy convencido. Ellos no tienen más poder que los paramilitares”. El de Ortega es el poder de las balas. Y del miedo. “Yo estoy en una casa de seguridad”, me dijo Lesther, escondido en algún lugar de Nicaragua, durante nuestra entrevista vía Facebook. “Lo que más temo es por mi familia y también por mi vida. El miedo está”. En Nicaragua suelen pasar cosas imposibles. Me consta. Estuve en Managua el día que los sandinistas perdieron las elecciones frente a Violeta Barrios de Chamorro en 1990. Pocos lo creían factible y, sin embargo, ocurrió. Esta vez la historia se puede repetir. Si algo nos han enseñado los nicaragüenses es que, tarde o temprano, por las buenas o por las malas, se deshacen de sus dictadores. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 19
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MENTALIDAD EL EJEMPLO DEL RESPETO
De nada sirve que le diga a su hija que debe hacerse respetar si usted no hace lo mismo con las mujeres que la rodean. Es imprescindible que evidencie su simpatía y respeto por ellas en todo
momento para que su hija tenga un respaldo en la imagen que usted proyecta. Déjela tomar ciertas decisiones para fomentar su seguridad personal. No la subestime y otórguele su lugar para que se desarrolle correctamente y que ella también lo respete a usted como padre de familia.
ÚTILES CONSEJOS
La educación de una hija Recuerde que, a pesar de los mensajes negativos de la sociedad y los medios de comunicación, usted sigue siendo el mayor modelo para sus hijos e hijas. Asuma ese rol con toda la responsabilidad que implica.
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i usted parte de la idea de que formar a una mujer no es lo mismo que educar a un hombre, se dará cuenta que como padre de una hija debe adoptar medidas particulares para afrontar este reto. Con creatividad, buen ejemplo y un pensamiento moderno, no sólo guiará a su hija por buen camino sino que obtendrá una relación armónica con ella. El principal reto de la crianza de mujeres es adaptarlas a los nuevos retos que plantea el Siglo XXI. El modelo que ponía a la mujer como un ser dependiente, débil y sobreprotegido, es anticuado y no se acopla a las necesidades actuales, por lo que debe optar por un enfoque mucho más dinámico por el bien de ella.
EL POR QUÉ DEL PROBLEMA
Un aspecto en el que muchos padres fallan al educar a sus hijas es en la atención excesiva que imprimen sobre sus hijas. Esta atención se puede manifestar de distintas formas: desde controlar exageradamente las actividades de su hija hasta dotarlas de una multiplicidad de regalos. Este comportamiento tiene como raíz la creencia errónea de que la mujer es el sexo débil y que debe ser cuidada y mimada todo el tiempo para que los problemas no la afecten demasiado. 22 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
Esta forma de crianza es muy popular y se define como “burbuja” ya que introducen a sus hijas en un mundo idealista en el que los peligros no son tan amenazadores para ella.
Enséñele a ser responsable, dele ciertas tareas del hogar como estar al pendiente de las compras del supermercado y pagos del banco para que aprenda a manejar el dinero.
INSTALANDO CARÁCTER
MANTENER COMUNICACIÓN
Una de las necesidades más urgentes para la educación de hijas es formar un carácter fuerte y reacio que las dote de las herramientas necesarias para enfrentar los retos de la vida. El primer paso es que sea realista con sus hijas. No dude en hablarles, de acuerdo a su edad, de las características de su género y de los problemas con los que se puede enfrentar. La sexualidad, el acoso, la discriminación, entre muchos otros aspectos, son problemas con los que es muy probable que se enfrenten.
Crear un lazo de confianza es importante con todos sus hijos, pero lo es aún más con las mujeres ya que ellas se prestan más para ser víctimas de abusos. Mantener una comunicación abierta y llena de confianza le permite enterarse de todos los problemas de su hija e idear en conjunto salidas para encaminarlos de una mejor manera.
Una buena estrategia es aumentar un poco la dureza en el trato de su hija y no tratarla siempre con guantes. Por ejemplo, en el terreno de los juegos, luchar con almohadas o jugar físicamente con sus niñas, les demuestra que tienen fuerza para lidiar con eso.
Valore a sus hijas no sólo por su belleza física sino por sus valores y su desarrollo intelectual. Sea exigente en la rendición de cuentas de las calificaciones e incentívela a superarse mes con mes.
Tome en cuenta que también la comunicación con las mujeres difiere con la de los hombres. Hablar con una hija puede requerir tiempo, paciencia y voluntad de escuchar. Cuando lo haga no se lance a una búsqueda de soluciones propias. Siempre tenga en mente que sus hijas no quieren que solucione sus problemas sino simplemente ser escuchadas y obtener algo de ayuda para que ella misma se haga cargo. Fomente como valor, la cultura de la denuncia para que avise y se queje con usted y con las autoridades sobre los maltratos y abusos que sufra. Si no lo hace, el silencio de sus hijas entrará en complicidad con otros problemas más preocupantes. Cuando ella hable de esto, no la interrumpa y escuche con atención.
Para mejorar la educación de su hija, nunca olvide los siguientes tips. • Explore profundamente sus expectativas que tiene para su hija y observe dónde puede estar ejerciendo mucho control sobre su vida o sobreprotegiéndola. • Cree ocasiones especiales con su hija cada semana, donde usted pueda preguntarle sobre su vida y esté más inmerso como padre de familia de quién es ella. Haga este tiempo un ritual sagrado y asegúrese de que su hija vea la importancia que usted le da al mismo. • Espere de su hija que sea fuerte y competente; ella sabrá así las ideas de sus padres y actuará de acuerdo a ellas. • Si su hija está en la adolescencia o está cercana a ella, es imprescindible que explore sus ideas y actitudes respecto a su sexualidad. Muchos padres se sienten incómodos y cometen el error de no tocar el tema, dejando a sus hijas con un vacío cuando más necesitan el apoyo de ellos.
• Predique con el ejemplo y sea un gran modelo que ilustre cómo un hombre trata a una mujer en su relación con su esposa. • Hable con otros padres que hayan tenido hijas y averigüe cómo lidiaron con los retos de criarlas.
PADRES SOLTEROS CRIANDO HIJAS Este es uno de los mayores retos de la paternidad en general porque los padres necesitan tener la sensibilidad, el tiempo y la paciencia para hacerse cargo de sus hijas cuya madre no está. Si está en este caso, ayúdese con los siguientes consejos: • Los padres solteros son los que tienden más a la sobreprotección. Intente encontrar el balance entre atención y libertad, de lo contrario, criará una hija totalmente dependiente. • Involúcrese en las actividades de su hija. Aunque sea más difícil que con un hijo varón, usted puede lograrlo acompañándola de compras, a concursos atléticos, a ver una película que le guste o, simplemente, estar cerca cuando esté con sus amigas.
• Encuentre una figura femenina para que sirva de modelo para su hija. Una abuela, una tía o una maestra pueden ser buenas opciones para involucrarlas. Delégueles, sobre todo, aquellas actividades y conversaciones particulares que requieren de la comprensión femenina como el asunto de las hormonas y su relación con los chicos de su edad. • Incremente su conocimiento asistiendo a grupos de ayuda de padres solteros, foros de Internet y grupos de chat. Incentive a su hija para que se una a grupos donde mujeres y hombres socialicen para que la relación hombre-mujer de su pequeña, sea sana y más sencilla en etapas posteriores de su vida. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 23
SALUD
POR JAVIER TOVAR
Lupus,
el lobo es menos feroz Cinco preguntas sobre el lupus que tienen respuestas: ¿Quién tiene lupus?, ¿cuánto dura un brote?, ¿cuándo debería llamar al doctor?, ¿viviré lo suficiente para ver crecer a mis hijos?, ¿estamos cerca de encontrar cura?
E
l lupus, una enfermedad autoinmune cuyo nombre, “lobo”, responde a una erupción en la cara que se asemeja a las marcas de estos animales. Es mucho más frecuente en las mujeres, nueve de cada diez casos. La edad media del diagnóstico se sitúa en 33 años. Una reumatóloga y una paciente lanzan mensajes para dar visibilidad a esta patología y explican en qué consiste. Esta enfermedad se encuadra dentro de las autoinmunes. El sistema inmunológico o de defensa de nuestro cuerpo normalmente produce proteínas llamadas anticuerpos para proteger el organismo de virus, bacterias y otras sustancias extrañas denominadas antígenos. La Sociedad Española de Reumatología (SER), informa que al padecer de lupus, el sistema inmunológico se ‘confunde’ y no diferencia entre las partículas extrañas (antígenos) y las propias células o tejidos, y produce anticuerpos en contra de ‘sí mismo’. Esta enfermedad inflamatoria crónica puede afectar a muchos órganos, como la piel, articulaciones, riñones, corazón, pulmones, aunque la mitad de los pacientes tiene afectación casi exclusiva de piel y articulaciones; esta patología se manifiesta alternando periodos de mayor actividad o más síntomas (exacerbación o brotes) con otros de inactividad (remisión). 24 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
El lupus es más frecuente en la raza negra y en los asiáticos. Aproximadamente, una ciudad que tenga 100.000 habitantes, cada año tendrá siete casos nuevos de lupus. Esta enfermedad puede aparecer a cualquier edad (infancia, adultos, ancianos), aunque en la mayoría de los casos aparece entre los 17 y 35 años. DIAGNÓSTICO Y MENSAJES “La dificultad del diagnóstico va a estar condicionada por cómo se manifieste la enfermedad. En el caso de pacientes con un debut muy florido de la enfermedad con manifestaciones clínicas muy típicas y alteraciones analíticas, el diagnóstico se puede realizar de forma inmediata o en pocos días. En el otro extremo están los pacientes con poca sintomatología y quizá sin alteraciones analíticas y en los que es necesario más tiempo hasta que van sumando otras manifestaciones que permiten hacer el diagnóstico, o bien pacientes que debutan con manifestaciones atípicas de la enfermedad”, resalta la doctora María Galindo Izquierdo, portavoz de la SER y reumatóloga especialista en lupus en el Hospital Universitario 12 de Octubre (Madrid). La especialista sitúa como complicaciones de riesgo del lupus la nefritis lípica, las manifestaciones hematológicas graves como anemia hemolítica, trombopenia o neutropenia, y la afectación del sistema nervioso central.
En cuanto a las comorbilidades, podrían ser consecuencia de la propia enfermedad, por ejemplo, la insuficiencia renal crónica o la hipertensión arterial; de los tratamientos recibidos como la diabetes secundaria a los esteroides; o de ambos a la vez como la osteoporosis, el incremento del riesgo cardiovascular o de las infecciones, explica la doctora Galindo. El lupus no tiene cura en la actualidad. “Es una enfermedad cuyo desarrollo depende de muchos aspectos, genéticos, ambientales y los propios del sistema inmune. No conocemos la causa última y por tanto, no tenemos herramientas para su erradicación definitiva. Pero afortunadamente el avance terapéutico y la descripción de nuevas dianas terapéuticas hace que hayamos mejorado el control de la enfermedad y sus complicaciones”, resalta la especialista. Continúa en la página 28
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SALUD 3. Maneje su tiempo eficientemente Utilice los principios de la eficiencia del tiempo y reducirá dolores de cabeza. El manejo del tiempo es una de las técnicas con mayor impacto en la reducción del estrés. Promueva dos actitudes:
Domine el
a. Practique la planeación a largo plazo. Invierta tiempo en planear sus proyectos a futuro y evitará preocupaciones. Separe tiempo en su agenda para pensar en sus metas a largo plazo. También piense que su vida es mucho más que el trabajo, vislumbre sus metas personales propias, de su familia y con sus amigos.
estrés
b. Use algún sistema de control de tiempo. Si no cuenta con una agenda organizadora, piense en adquirir una. Ya sea una libreta agenda o una agenda electrónica, es importante que la tenga. • Apunte todas sus citas. Procure no acumular la información en su cerebro porque podría olvidar algo, tampoco raye sobre pedazos de papel. Escriba en su agenda y revísela regularmente.
El estrés es algo común que puede arruinar su día completo y hasta generar enfermedades crónicas.
• Mantenga una lista diaria de cosas por hacer. En el inicio de cada día o la noche anterior, escriba el plan de su próximo día. Cada vez que complete la tarea, márquela en la agenda. Si no le fue posible realizar algo, escriba eso mismo para el día después.
¿CÓMO REDUCIR EL ESTRÉS CAUSADO POR EL TRABAJO?
T
odas las profesiones demandan esfuerzo y generan estrés, pero algunas provocan más que otras. Entre las más estresantes están: oficial de policía, bombero, controlador de tráfico aéreo, médicos y personal de terapia intensiva y personas a cargo del servicio al cliente, ya que el comportamiento de los trabajadores puede verse afectado cuando atienden clientes frustrados, desesperados y enfadados.
¿QUÉ ES EL ESTRÉS? Es una reacción química natural que produce el cuerpo ante situaciones que causan pensamientos negativos o que alteran repentinamente el comportamiento. Síntomas del estrés: • Ansiedad. • Incertidumbre. • Visualizar situaciones pesimistas. • Buscar terminar rápido el trabajo. • El deseo de salirse de la rutina diaria de trabajo. • Incomodidad.
Se puede prevenir el estrés cuando se comprende cómo la mente crea los químicos que lo producen. 26 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
Existen muchas técnicas para reducir el estrés causado por el trabajo. Algunas son: 1. Dejar de pensar pesimista y pensar positivo La forma de pensar provoca que el cerebro reproduzca respuestas de estrés. Ante una situación negativa, la táctica es: pensar en una solución manteniendo la tranquilidad. Si usted le da relevancia negativa a los hechos, produce pensamientos pesimistas que le originan estrés. Evite estas actitudes: • Exagerar la realidad. • Dar etiquetas negativas a los hechos. • Vislumbrar escenarios futuros pesimistas. • Entrar en la dinámica de todo o nada. • Eliminar las cuestiones positivas del entorno.
Lo que debe hacer es pensar positivamente, esto significa construir en vez de destruir. Así, reduce el estrés. Practique estas actitudes: • Piense en escenarios futuros positivos. •Asuma que los otros tienen buenas intenciones.
• Priorice sus tareas. Hay ciertas tareas más importantes que otras. Marque con números de prioridad o con letras, lo que urgentemente debe realizar. • Confíe en las demás personas. • Concéntrese en lo positivo. • Vea en escala de grises no sólo en blanco y negro. • Busque la empatía, es decir, ponerse en los zapatos de la otra persona. 2. No se preocupe, sólo tome las cosas en cuenta Otra estrategia es convertir las preocupaciones en consideraciones. Mucha gente pasa el tiempo preocupándose acerca de cosas que no van a pasar. Aquí hay algunas estadísticas que debe considerar: • El 40 % de lo que se piensa nunca sucederá. • El 58 % ocurrirá mejor de lo que imagina. • El 2 % es lo más malo que puede suceder. • Por eso, si se preocupa, hágalo sólo un 2 %.
Una preocupación es una situación mental en la que no puede hacer nada, ninguna acción puede resolver lo que sucede. En lugar de preocuparse pensando que todo le va a salir mal, preocúpese de las cosas, es decir, anticípese a los acontecimientos; actúe antes de que se le junten todos los pendientes; no deje cosas para mañana que puede hacer hoy. La clave es actuar más que pensar...
El grado de estrés en la vida laboral es causado por diversos factores: 1. El ambiente laboral físico. 2. El grado de organización personal. 3. El nivel de satisfacción producto de la actividad realizada. 4. La forma en cómo son las relaciones con el jefe y con los compañeros. 5. El balance entre el tiempo de trabajo y el tiempo libre. 6. El manejo del tiempo.
TIPS PARA REDUCIR EL ESTRÉS La condición física también determina el grado de estrés de una persona. Si se siente estresado, estas son algunas sugerencias: • Ejercitarse continuamente. • Disfrutar el tiempo de ejercicio. • Programar en su agenda tiempo libre. • Realizar actividades que lo hagan sentir bien. • Acudir constantemente a chequeos médicos. • Practicar técnicas de relajación como el yoga. • Alimentarse sanamente. • Evitar el consumo de exceso de azúcar, cafeína y sal. • Hacer tiempo para descansar unos cuantos minutos. • Realizar ejercicios de respiración.
El estrés no sólo es producido por situaciones negativas. Los cambios positivos también lo provocan. Considere los siguientes hechos positivos que pueden estresarlo: • Salir de vacaciones. • Contraer matrimonio. • Tener una cita importante con la pareja. • Viajes de trabajo. • Cuando se espera la llegada de un hijo. • Ascender de puesto. • Ganar más dinero. • Comprar una nueva casa. Piense que las técnicas para reducir el estrés causado por hechos negativos también sirven para lidiar con circunstancias positivas. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 27
SALUD
POR JAVIER TOVAR
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La reumatóloga pone el acento en el diagnóstico precoz y en la colaboración multidisciplinar, desde las áreas de Nefrología, Hematología y Cardiología, entre otras. Su mensaje es de optimismo por la investigación en los tratamientos patogénicos de la enfermedad. El nombre de "lobo" no se debe a su ferocidad sino al aspecto que pueden tener los pacientes por la afectación cutánea de la enfermedad; pero para disminuir la "ferocidad" o la agresividad de la enfermedad, el reto es su detección y manejo precoces por parte de especialistas en enfermedades autoinmunes sistémicas, en colaboración directa y coordinación con Atención Primaria y el resto de especialistas necesarios, remarca.
LA VISIÓN DE LOS PACIENTES Del lupus también nos habla, la presidenta de la Federación Española de Lupus, María José Lebrero, quien asegura que la primera reacción del paciente es aceptar el diagnóstico y su impacto, ya que suele estar ante una enfermedad que desconoce por completo.
El día a día del paciente depende de cada caso: “Cada lupus es diferente, no hay dos lupus iguales, Y no tiene cura. Hay que cuidar las horas de descanso, la alimentación, tenemos menos ‘batería’ que el resto de la gente y hay que gestionar mucho el reposo y la actividad diaria”, explica.
María Galindo Izquierdo, portavoz de la SER y reumatóloga especialista en lupus en el Hospital Universitario 12 de Octubre (Madrid).
28 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
Fotografía del 3 de agosto de 2017 de Perla Edith González, una paciente diagnosticada con lupus recibiendo su tratamiento clínico en la fundación Lupus Esperanza de Vida, en la ciudad de Puebla (México). EFE/Hugo Ortuño.
Los síntomas del lupus son muy variados: dolor en músculos y articulaciones, problemas de riñón, úlceras bucales o nasales, pérdida de pelo, depresión, inflamación de tejidos, dolor de cabeza, migrañas, eritemas en mejillas, fatiga extrema y debilidad, riesgo de abortos espontáneos, eritemas solares, síntomas gripales y/o sudoraciones nocturnas, mala circulación sanguínea y problemas cerebrales. María José Lebrero admite que la palabra de la enfermedad, lupus (lobo), no es agradable, pero es un poco así: “como vivir con un lobo dentro de ti, al acecho, no sabes cómo va a actuar o te va a atacar, pero ataca; a los órganos, a los tejidos, a las articulaciones. Es una enfermedad desconocida, invisible, con un nombre raro. La mayoría de la gente no sabe qué es”.
ESTILO DE VIDA Y CINCO PREGUNTAS SOBRE EL LUPUS
La Federación Española de Lupus ofrece una serie de consejos para un estilo de vida a los pacientes: disminuye la fatiga a través del descanso y reduce el nivel de actividad diaria; reduce el estrés y afronta la depresión, el dolor o la ira; evita la exposición solar directa y las luces fluorescentes; sé franco con familia y amigos, diles lo impredecible que es el lupus; desarrolla nuevos hobbies y habilidades; infórmate bien de la enfermedad; y no dudes en pedir ayuda a familiares, amigos y profesionales de la salud.
Y también responde preguntas esenciales, entre ellas estas cinco: ¿Quién tiene lupus? El lupus puede aparecer a cualquier edad y en cualquier sexo, aunque 9 de cada 10 afectados son mujeres, a quienes golpea durante su edad fértil (15 a 44 años). ¿Cuánto dura un brote? ¿Y la remisión? No hay una manera de predecir cuánto durará un brote o un periodo de remisión. Se suele decir que la única certeza acerca del lupus es su imprevisibilidad. ¿Cuándo debería llamar al doctor? Con un cambio o empeoramiento de los síntomas: sangre al vomitar o en las heces; dolor abdominal severo; dolor en el pecho; ataques; fiebre inusual; exceso de hematomas o sangrado en cualquier parte del cuerpo; confusión o cambios de humor; combinación del dolor de cabeza severo con rigidez en el cuello y fiebre.
Oferta expira el 31 de Julio de 2018
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¿Viviré lo suficiente para ver crecer a mis hijos? El 80 o 90 % de los enfermos del lupus hoy en día tienen una expectativa de vida equiparable a la del resto de la población. ¿Estamos cerca de encontrar cura? Es difícil de saber. Debemos profundizar en el conocimiento del sistema inmunitario, en su funcionamiento, para poder acercarnos a la cura definitiva. Nuestros conocimientos son incompletos, y no sabemos cuánto nos queda por aprender para llegar a saber el cómo y el por qué del lupus. RevistaLaGuia.com RevistaLaGuia.com NOVIEMBRE JULIO 2018 2017 29
SALUD ESTRATEGIAS PARA UN SNACK INTELIGENTE
Snacks saludables
para disfrutar entre comidas Frutas, verduras, jugos naturales, barras de fibra o agua, son algunos de los snacks o refrigerios más indicados cuando te den esos ataques de hambre entre comidas.
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ntre la escuela, tareas, actividades deportivas y salidas con amigos, puede sentir que no hay tiempo para comer de forma saludable, y cuando lo tiene, es probable verse tentado a ingerir lo más rápido o fácil como unas papas fritas o dulces, estos snacks o tentempiés lo único que logran es hacerle engordar además de aportar una mala nutrición. Si tiene una agenda establecida de horarios, entonces es probable que pueda comer refrigerios saludables, sólo basta conocer qué tipo de alimentos elegir para poderse sentir satisfecho y, sobre todo, bien nutrido. Aún si come sus tres comidas diarias, es probable que sienta esos ataques de hambre, ¿la respuesta?, snacks o refrigerios saludables; a continuación le damos algunos consejos e ideas para comer de forma inteligente en los momentos de ansiedad. 30 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
• Prepare sus propios snacks saludables. ¿Sabía que puede hacer su propia granola o cereal?, cuando hace algo por sí mismo tiene la posibilidad de controlar los ingredientes ideales para nutrirse. También puede tener listas en recipientes, diferentes variedades de frutas o vegetales como melón, sandía, zanahoria o pepino, de este modo no se verá tentado a abrir una bolsa de papas fritas. • Llévelos siempre con usted. Cree el hábito de guardar siempre en su bolsa o mochila algún recipiente con fruta, galletas integrales, zanahorias, pepino o jícama en trozos pequeños; si le da mucha hambre, prepárese un sándwich con queso o ensalada de pollo. • Hágalos atractivos y antojables. Los snacks saludables no tienen por qué ser aburridos, basta con que sepa darles variedad; entre las ideas que proponemos están condimentar con chile, limón y sal el pepino, jícama, zanahoria o naranjas; también si le gustan los pretzels, puede agregarles alguna mostaza o salsa picante, otra opción inteligente es hacer un plato de yogur natural con frutas como manzana, pasas, duraznos y nueces.
SATISFAGA SUS DESEOS CON IDEAS SALUDABLES
Si muere por comer cualquier cosa que tenga chocolate, pruebe con una bebida de este delicioso ingrediente en lugar de comerlo en barra, ya que este tiene 230 calorías y 13 gramos de grasa. Continúa en la página 32
¿POR QUÉ ELEGIR UN SNACK SALUDABLE? De seguro ha sentido demasiada hambre y no sabe a qué se debe, pues esto es muy normal durante la adolescencia, ya que el cuerpo demanda más nutrientes para poder desarrollarse. Antes de comer lo primero que encuentre o se le antoje, necesita prestar mucha atención, ya que es común dejarse llevar por comida demasiado grasosa como papas fritas después de clase; sin embargo, aparte de no nutrirse, esto a la larga sólo le aumentará de peso en forma drástica.
APRENDA A CLASIFICARLOS Recuerde que no sólo porque el snack en su etiqueta diga que es natural o puro, no significa necesariamente que es nutritivo; por ejemplo, todos los jugos naturales o refrescos pueden tener grandes cantidades de azúcar que es un ingrediente natural pero también tiene altos niveles calóricos y aporta pocos nutrientes.
Para mantener los niveles de energía necesarios y evitar el aumento de peso, manténgase lejos de las cantidades enormes de comida con abundantes carbohidratos y azúcares como dulces, refrescos, chocolates, hamburguesas o pizzas.
Si no sabe nada sobre qué snacks son buenos, una barra de granola es una buena fuente de ciertas vitaminas y nutrientes; sin embargo, debe consumirla con moderación por las grasas que contiene. En promedio, un 35 por ciento de las calorías en una barra de granola natural vienen de la grasa y pueden contener mucho azúcar.
Elija alimentos que contengan carbohidratos complejos como granos enteros, panes integrales, cereales y combínelos con proteínas, entre estas puede optar por cacahuates, nueces, yogur bajo en grasa o queso fresco.
Trate de juzgar qué alimentos son saludables para usted a través de leer sus ingredientes e información nutricional en la etiqueta. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 31
SALUD Viene de la página 31
¿Los helados son su debilidad?, entonces sustitúyalos por nieve de yogur natural con frutas; en caso de tentarse por lo salado como palomitas de maíz o papas fritas, reemplácelas por tostadas horneadas, galletas saladas o pretzels. Interprete la información nutricional. Lo que se ve como un pequeño paquete o bolsa de galletas o papas fritas puede contener dos o más comidas simples, lo cual significa el doble o triple de las cantidades de grasa, calorías y azúcar mostradas en la etiqueta.
CONSEJOS PARA COMER SALUDABLEMENTE Si está fuera o dentro de casa, la tentación por comer productos poco saludables es infinita, por eso recomendamos algunas ideas para elegir las mejores opciones que le nutrirán y evitarán un gran aumento de peso: • No omita ninguna comida, respete sus horarios de desayuno, comida y cena. • Lo crea o no el comer 3 comidas y 2 meriendas es la mejor manera para mantener sus niveles de energía y un peso saludable. • ¿Va a comer fuera de casa y no sabe qué opción saludable elegir? Lleve los alimentos o averigüe dónde puede comprar comida que sea nutritiva y le satisfaga. • Aprenda maneras simples y saludables de preparar alimentos, recuerde probar distintos sabores para darle mayor variedad y evitar aburrirse. • Piense en hornear, hervir, asar y cocinar en el microondas como formas saludables de cocinar en vez de freír sus alimentos. • Utilice hierbas secas como perejil, orégano, pimienta, así como especias para darle sabor a sus comidas en vez de añadirle mantequilla, margarina y aderezos con grasa. • Quítele la piel y la grasa a las carnes blancas o rojas. 32 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
• El azúcar es “energía vacía”, así que evite comer demasiado; las bebidas carbonatadas y los refrescos son una gran fuente de energía vacía, sustitúyalas por aguas frescas de jamaica o limonada. • El azúcar se encuentra en postres, galletas y dulces; trate, de forma ocasional, de hacer lugar en su dieta para estos alimentos pero no deje de comer snacks nutritivos por anteponer los dulces. • Ponga atención a su cuerpo y a lo que come. • Coma de forma lenta; trate de relajarse y comer despacio con el fin de que sus comidas duren, por lo menos, 20 minutos, tiempo necesario para sentirse lleno. • Pregúntese: ¿Estoy comiendo porque tengo hambre o porque tengo ansiedad o estoy aburrido? • Trate comidas que sean calientes como sopas, cereal cocido y alimentos altos en fibra, por ejemplo, grano íntegro, vegetales o lentejas para que se sienta lleno. • Manténgase saludable y contento/a, evite pensar en dietas. • No hay alimentos buenos o malos, todos los alimentos que se consuman con moderación pueden ser parte de una dieta saludable. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 33
SALUD
POR PURIFICACIÓN LEÓN
“Por su parte, el ácido fólico es esencial durante el embarazo. Además, tiene su papel en el mantenimiento de una función psicológica normal, contribuye al normal funcionamiento del sistema inmunitario y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga”, apunta el especialista.
Cerezas,
poder antioxidante
Vista de las cerezas de la ciudad portuguesa de Fundão, donde está la mayor concentración de cereza del país. EFE/ Carlos García.
Continúa en la página 38
Según la Organización Mundial de la Salud cada año podrían salvarse 1,7 millones de vidas si se aumentara lo suficiente el consumo de frutas y verduras. De las frutas, las cerezas aportan ácido fólico, sustancias antioxidantes, además de potasio, magnesio, hierro y fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal.
“L
as verduras, hortalizas y frutas son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra de nuestra dieta y nos aportan, al mismo tiempo, una gran cantidad de agua. Es muy importante consumir cinco raciones de fruta y verdura a diario. Gracias a su contenido elevado en antioxidantes y fibra, pueden contribuir a prevenir, entre otras, algunas enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer”, indica, asimismo, la Fundación Dieta Mediterránea (https://dietamediterranea.com).
En este sentido, destaca que la fruta fresca tendría que ser el postre habitual, mientras que los dulces y pasteles sólo deberían consumirse de manera ocasional. “Las frutas y verduras son alimentos muy nutritivos que aportan color y sabor a nuestra alimentación diaria y constituyen también una buena alternativa a media mañana y como merienda”, apunta. 34 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
NOVIEMBRE Y FEBRERO EN EL SUR Y MAYO, JUNIO Y JULIO EN EL NORTE La Fundación Dieta Mediterránea considera importante aprovechar los productos de temporada “ya que, sobre todo en el caso de las frutas y verduras, nos permite consumirlas en su mejor momento, tanto a nivel de aportación de nutrientes como por su aroma y sabor”.
más destacadas se encuentran las antocianinas, presentes principalmente en la pulpa”, explica Manuel Moñino, presidente del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Baleares y presidente del Comité Científico de “5 al día”, una asociación sin ánimo de lucro dirigida a fomentar el consumo diario de frutas y hortalizas frescas.
Durante los meses de mayo, junio y julio es temporada de cerezas en el hemisferio norte. En el sur, en cambio, las cerezas se recolectan entre noviembre y febrero. Se trata de un alimento muy apreciado que proporciona diferentes nutrientes. “Las cerezas son una fuente natural de fibra y ácido fólico. Al igual que el resto de frutas y hortalizas, son ricas en agua (81,2 %) y apenas tienen grasas ni sal. Su aporte energético (48 Kcal por cada 100 gramos) deriva principalmente de los azúcares que contienen de forma natural. Entre las sustancias bioactivas
Detalle de cerezas recién recogidas en la localidad de Talca, ubicada a unos 300 kilómetros al sur de Santiago de Chile (Chile). EFE/ Benjamín Hernández. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 35
SALUD
La fecundación in vitro Gracias a la medicina moderna y las llamadas técnicas de reproducción asistida: la fecundación in vitro y la inseminación artificial, cientos de matrimonios enfrentan el problema de la infertilidad.
S
i como pareja han tenido problemas para lograr el embarazo, esto no necesariamente significa que deban decirle adiós a la posibilidad de encargar familia de manera tradicional... Si deciden ayudarse con una moderna técnica de reproducción como la fecundación in vitro, su deseo se hará realidad en muy poco tiempo. La inseminación artificial se utiliza, por lo regular, como primera opción después de que han fracasado las medidas básicas para contrarrestar la infertilidad, así como cuando no existen demasiadas complicaciones para la unión de las células reproductivas masculina y femenina. Este tipo de tratamiento conceptivo consiste en introducir en la vagina, por medio de una especie de jeringa especialmente diseñada, una serie de espermatozoides previamente tratados para proporcionarles mayores oportunidades de éxito en su labor. Por su parte, la fecundación in vitro (FIV) es un proceso en el cual la unión del óvulo y el espermatozoide se da fuera del cuerpo materno, por lo que después hay que insertar los óvulos fecundados en la matriz. 36 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
Los fracasos en la FIV se deben a múltiples factores como la edad, las aptitudes de los embriones, las condiciones de transferencia así como la calidad del semen. Lo bueno de esta técnica es que siempre es posible intentar una segunda vez, siempre y cuando, se deje pasar el tiempo recomendado por los médicos. Claro, como en todos los tratamientos que modifican los niveles hormonales del cuerpo, tampoco es recomendable intentar la fecundación in vitro un número de veces exagerado, pues el cuerpo femenino tarde o temprano lo resentirá.
CAUSAS MÁS COMUNES PARA UTILIZAR LA FIV
Este tratamiento contra la infertilidad es lo más recomendable cuando existen serias dificultades para lograr una fecundación exitosa por medios naturales o inclusive utilizando el tratamiento de la inseminación artificial. LOS PASOS DE LA FECUNDACIÓN IN VITRO • La estimulación ovárica: Este es el primer paso de la FIV y consiste en que la mujer se someta a un tratamiento hormonal para estimular la ovulación. • La extracción de los óvulos: Después se procede a la extracción de los óvulos por vía vaginal y su posterior monitorización en laboratorio, para así elegir los más viables para la fecundación. • La obtención de muestras de semen: Durante la FIV se recogen, por lo menos, dos muestras de semen de la pareja; una para analizar su calidad y otra directamente para fecundar los óvulos extraídos. • La fecundación: Después de haber elegido los ovocitos maduros y los espermatozoides más capaces, se procede a la fecundación. • El cultivo: Antes de trasladar los embriones
al cuerpo materno, se les tiene bajo vigilancia durante un período de 4 a 5 días, con lo cual es posible determinar cuáles son los más válidos para ser transferidos y cuáles siguen una división deficiente o no se dividen. • El traspaso de los embriones a la madre: Este paso consiste básicamente en la colocación de los embriones viables, por lo regular, de dos a tres, en la matriz de la futura madre. Si acaso sobran embriones en buenas condiciones, entonces es posible guardarlos en bancos de criopreservación para futuros tratamientos de FIV, siempre tomando previo acuerdo con la pareja. • El monitoreo normal del embarazo: Por último, se debe ir regularmente, como todas las futuras mamás, al ginecólogo para comprobar el desarrollo normal del embrión y si hay problemas de cualquier tipo.
Por supuesto, la FIV no es un procedimiento infalible, diversos estudios demuestran que sólo alrededor del 35 % de las mujeres sometidas a este tratamiento logran una concepción que termina en un embarazo exitoso.
• Porque la mujer padece de endometriosis severa. • Porque la mujer tiene ambas trompas de Falopio obstruidas. • Porque han fallado los tratamientos básicos contra la infertilidad. • Porque después de haber intentado la inseminación artificial, esta ha fracasado. • Porque el hombre no produce suficiente número de esperma-tozoides o de calidad para contrarrestar la infertilidad, pues aunque no es un proceso doloroso, sí es caro y complicado. Sin embargo, en parejas con problemas graves de infertilidad, posiblemente representa la única solución para lograr la concepción o embarazo deseados...
PUNTOS A CONSIDERAR ACERCA DE LA FIV • No es un procedimiento infalible, por lo que como pareja deben estar preparados para enfrentarse a abortos o problemas diversos durante la gestación. • Recuerde, sólo una de cada tres mujeres queda embarazada en cada intento de FIV, por lo que mu-
chos matrimonios deben repetir, por lo menos, una vez el proceso. • Tenga en cuenta que aunque el proceso de la FIV en realidad no es muy doloroso, sí es molesto o cansado puesto que la mujer debe someterse a tratamiento hormonal y a diversos análisis clínicos. • La parte final de la FIV, es decir, después de que la mujer queda embarazada, no difiere en nada de los embarazos normales; tan sólo debe acudir regularmente al ginecólogo. • Si uno de los dos o ambos miembros de la pareja se sienten muy estresados o nerviosos por este proceso, es importante que busquen apoyo emocional o psicológico para llevar a buen puerto al FIV.
• La FIV no tiene por qué terminar en cesárea, ese es un mito infundado; la mayoría de las veces se realiza esta operación sólo porque ahora es muy sencillo y cómodo para la mujer. • Otro factor a considerar en cuanto a la FIV es el precio, pues dependiendo de la clínica y el país donde se encuentre, el precio varía considerablemente. Aunque, por lo regular, supera los 3.000 dólares. • El último inconveniente de la FIV es la religión, pues en muchas ocasiones se está en contra de desechar los embriones sobrantes o con menos probabilidades de sobrevivir. • En estos casos, una opción es donarlos o conservarlos durante un tiempo para futuros embarazos. Otra elección es realizar la fecundación extrayendo sólo un óvulo a la vez; sin embargo, las posibilidades se reducen más. Como siempre la decisión final será de la pareja. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 37
SALUD
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Pero, ¿qué son los radicales libres? Según indica Moñino, en el interior de nuestras células la glucosa reacciona con el oxígeno para generar energía pero, a la vez, se produce la liberación de una serie de compuestos reactivos de oxígeno a los que conocemos como radicales libres, que tienen efectos perjudiciales sobre las distintas partes de las células. “Es un proceso equiparable a la producción inevitable de los gases tóxicos que se liberan en los motores de explosión alimentados con combustibles fósiles”, aclara la Fundación Española del Corazón.
MENOS AZÚCAR DE LO QUE SE CREE Esta entidad indica que, en una persona joven y sana, los radicales libres son rápidamente eliminados del interior de la célula por antioxidantes naturales, pero en enfermos o en ancianos esta eliminación es deficitaria, lo que conlleva la aparición de enfermedades crónicas y, al mismo tiempo, la aceleración del envejecimiento. Del mismo modo, Moñino señala que “el proceso de oxidación es una de las causas de enfermedades crónicas como las cardiovasculares”. El nutricionista subraya que el consumo de al menos cinco raciones entre frutas y hortalizas, es decir, unos 600 gramos al día, se ha asociado a un menor riesgo de padecer tanto enfermeda-
des crónicas como sus factores de riesgo, por ejemplo, la hipertensión. En este sentido, recomienda tomar al menos cinco raciones entre frutas y hortalizas variadas, de temporada y, a ser posible, de proximidad, es decir, cultivadas a menos de 90 kilómetros de distancia.
“Un puñado de cerezas, esto es, entre unas 15 y 18 unidades, es una ración”, precisa. Moñino comenta también que, en temporada de cerezas, “podemos aprovechar para tomar más de una ración al día, pero lo ideal es variar las tres raciones mínimas de frutas”.
Cosecha de la cereza en la Sierra de Francia de Salamanca (España). EFE/Carlos García.
Existe la creencia de que las cerezas no son adecuadas para las personas con diabetes o para quienes quieren perder peso por ser supuestamente demasiado calóricas. Sin embargo, Moñino subraya: “100 gramos de cerezas aportan 48 Kcal y este aporte energético procede, sobre todo, de los azúcares que contienen de forma natural”.
Además, según aclara, “dichos azúcares no alcanzan el 10 % de la composición de la cereza. Las frutas deben estar presentes en los planes de alimentación de todas las personas, especialmente de aquellas que tienen alguna enfermedad crónica como la diabetes o la obesidad. Cualquier producto o bebida ultraprocesada aporta muchas más calorías”, concluye.
Varias empleadas muestran cerezas de California mientras trabajan en un establecimiento en Yongsan, Seúl (Corea del Sur). EFE/Yna.
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CIENCIA
POR RICARDO SEGURA
En el interior del cráter Occator del planeta enano Ceres aparece una extraña estructura, con aspecto de cuadrado dentro de un triángulo, según los neuropsicólogos Gabriel de la Torre y Manuel García Sedeño de la UCA. Foto: NASA/JPL-Caltech, modificada por los investigadores de la Universidad de Cádiz.
El “Efecto Gorila Cósmico” “El neuropsicólogo de la UCA señala que podríamos tener delante una señal inteligente no terrestre y no percibirla o ser incapaces de identificarla. Si esto sucediera, sería un ejemplo de “Efecto Gorila Cósmico” y de hecho, ya podría haber sucedido en el pasado o puede estar ocurriendo ahora mismo”.
L
a ceguera atencional o incapacidad de observar un elemento por estar atento a otros estímulos visuales, podría interferir en la detección de señales inteligentes de civilizaciones no terrestres, según psicólogos de la Universidad de Cádiz. Es el llamado "Efecto Gorila Cósmico". ¿Los expertos en cosmología están mirando en la dirección adecuada a la hora de detectar posibles señales extraterrestres? Quizá no, según un estudio elaborado por los neuropsicólogos y doctores en Psicología, Gabriel de la Torre y Manuel García Sedeño, de la Universidad de Cádiz (UCA), en el sur de España. “Cuando pensamos en otros seres inteligentes tendemos a verlos desde nuestro tamiz perceptivo y de consciencia, pero estamos limitados por nuestra visión sui generis del mundo, y nos cuesta admitirlo”, apunta De la Torre, autor prin42 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
cipal del artículo sobre el denominado “Efecto Gorila Cósmico”, publicado en la revista científica Acta Astronáutica.
“Intentamos contemplar otras posibilidades, por ejemplo, seres de dimensiones que nuestra mente no llega a captar o inteligencias basadas en formas de materia o energía oscuras, que constituyen casi el 95 por ciento del universo y que apenas comenzamos a vislumbrar”, anota De la Torre. Los autores plantean que nuestra propia neurofisiología, psicología y conciencia pueden desempeñar un papel importante en la búsqueda de civilizaciones no terrestres, un aspecto que consideran se ha descuidado hasta ahora.
“En la vida diaria la mayor parte del tiempo vamos en modo automático y nuestra capacidad atencional es limitada, por lo cual es fácil no percatarse, al menos conscientemente, de muchos estímulos que nos rodean”, explica el doctor De la Torre. “Es muy llamativo, pero muy significativo y representativo de cómo funciona nuestro cerebro”, apunta De la Torre, quien explica que en su experimento con las imágenes
aéreas, los resultados fueron parecidos a los del experimento de Chabris y Simons, ya que alrededor de un tercio de los participantes identificaron al gorila en las fotos aéreas que observaron. “Si trasladamos esto al problema de la búsqueda de otras inteligencias no terrestres, surge la duda sobre si nuestra estrategia actual puede dar como resultado que no percibamos ‘el gorila’”, subraya el investigador. Continúa en la página 44
EL “EFECTO GORILA” QUE NOS VELA LA MIRADA
Para probarlo, efectuaron un experimento con 137 personas, que tuvieron que distinguir fotografías aéreas con estructuras artificiales (edificios, carreteras), de otras con elementos naturales (montañas, ríos). En una de las imágenes se insertó un diminuto personaje disfrazado de gorila para ver si los participantes se daban cuenta, según la UCA (www.uca.es). Este ejercicio estaba inspirado en el que realizaron los investigadores Christopher Chabris y Daniel Simons (www.theinvisiblegorilla.com) en la década de 1990 para mostrar la ceguera atencional del ser humano, según esta misma fuente.
En aquel experimento, un chico con un disfraz de gorila se paseaba por delante de una escena, gesticulando, mientras los observadores estaban atareados en otra cosa (contar los pases de pelota de los jugadores con camiseta blanca), y más de la mitad no se percató de la presencia del "gorila" ficticio. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 43
CIENCIA
POR RICARDO SEGURA
Pero también podría evolucionar a una civilización tipo 2, caracterizada por la larga longevidad de sus miembros, que controlan la energía cuántica y gravitatoria, manejan el espacio-tiempo y son capaces de explorar las galaxias.
Viene de la página 43
LA EXTRAÑA ESTRUCTURA EN EL CRÁTER OCCATOR
La civilización tipo 3 estaría constituida por seres exóticos, con una vida eterna, capaces de crear en espacios multidimensionales y multidiversos, y con un dominio absoluto de la energía y materia oscuras.
Otro ejemplo que se presenta en el trabajo de los neuropsicólogos De la Torre y García Sedeño, es una estructura aparentemente geométrica que se aprecia en las imágenes de Occator, un cráter del planeta enano Ceres, famoso por sus puntos brillantes. Esa extraña estructura aparece en una de las imágenes tomadas en 2015 por la sonda espacial Dawn de la NASA, que muestran que Occator tiene un área brillante con forma de cúpula a la que se denominó Cerealia Facula. “Nuestra mente estructurada nos dice que esa estructura en apariencia geométrica se asemeja a un triángulo con un cuadrado dentro, algo que teóricamente no es posible en Ceres”, dice De la Torre, añadiendo: “aunque quizá estemos viendo cosas donde no las hay, lo que en psicología se denomina pareidolia”. Según de la Torre, la estructura de Ceres es un ejemplo de cómo nuestra mente nos puede hacer ver cosas donde no las hay, ¡o no!, ya que en realidad ignoramos que es esa estructura y solo sabemos cómo la interpreta nuestra mente.
Perspectiva de la “Cara de Marte”, un macizo situado en Cidonia y fotografiado en 2006 por la sonda Mars Express de la ESA (Agencia Espacial Europea) Foto: ESA/DLR/FU Berlín (G. Neukum), MOC Malin Space Science Systems.
LA “CARA” EN EL PLANETA ROJO Este ejemplo es parecido al famoso caso de la “Cara de Marte”, una elevación del relieve marciano en la que mucha gente ve una cara, aunque los científicos nos dicen que son líneas y sombras caprichosas y “nuestra mente pondría el resto”, según De la Torre. La denominada “Cara de Marte” es una gran elevación rocosa ubicada en la región marciana de Cidonia, fotografiada en 1976 por la sonda espacial de la NASA Viking 1, y que en aquellas primeras imágenes se asemeja a una gigantesca cabeza humana en la que destacan los ojos, la nariz y la boca.
“Lo ideal para evitar el “Efecto Gorila Cósmico” en la búsqueda de señales o vida inteligentes no
terrestre sería incorporar más especialistas en neurociencia y psicología cognitiva en los equipos científicos, para diseñar estrategias que tengan en cuenta, no solo los aspectos tecnológicos y técnicos, sino los propios de nuestra mente y biología”, declara el doctor De la Torre. Esto es así porque “nuestras ideas y nuestra forma de procesar la información median en el desarrollo de la investigación SETI e incluso, si hay máquinas y ordenadores potentes de por medio, siempre hay un ser humano que interpreta y valora esos resultados obtenidos”, enfatiza el neuropsicólogo de la UCA.
Posteriores misiones de la NASA, como Mars Global Surveyor y Mars Reconnaissance Orbiter, y de la ESA, como Mars Express, tomaron nuevas imágenes y registros de altimetría de ese promontorio, permitiendo crear una representación en 3D de la “cara”, evidenciando que es una meseta natural de unos 2 kilómetros de largo y 1.5 kilómetros de ancho. La “Cara de Marte” fue otra de las fotografías que utilizamos en nuestra investigación y, curiosamente, la mayoría de los 137 participantes en el experimento que la observaron, la consideraron como una formación de origen natural", explica el doctor De la Torre. “En el caso de la imagen de Occator en Ceres tendría que ser un astrónomo o especialista el que nos dijera qué es lo que vemos”, apunta.
TRES TIPOS DE CIVILIZACIONES NO TERRESTRE En su estudio, los investigadores de la UCA también plantean cómo podrían ser las distintas clases de civilizaciones inteligentes, clasificándolas en tres tipos basándose en cinco factores: biología, longevidad, aspectos psicosociales, avances tecnológico-energéticos y distribución en el espacio.
Imagen para la visualización con gafas 3D (rojo-azul o rojo-verde) de la zona de Cydonia, mostrando la llamada “Cara de Marte” a la derecha del centro de la imagen. Foto: ESA/DLR/FU Berlín (G. Neukum) y Malin Space Science Systems. 44 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
Un ejemplo de las civilizaciones de tipo 1 es la nuestra, que podría ser efímera si maneja mal la tecnología o los recursos planetarios, o si no sobrevive a un cataclismo.
Fotografía área utilizada en el estudio de los neuropsicólogos Gabriel de la Torre y Manuel García Sedeño, en la que insertaron (arriba a la izq.) una diminuta imagen de un gorila, que pasó inadvertida para la mayoría de los observadores. Foto: NASA, modificada por los autores del estudio de la Universidad de Cádiz, UCA. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 45
CURIOSIDADES POR RICARDO SEGURA
SPACE10 trabaja en distintos proyectos como ‘The Natural Interfaces’, interacción entre personas y tecnologías; ‘Shared Living’, espacios para vivir adecuados a las nuevas realidades urbanas como la soledad y la falta de vivienda asequible; y ‘Digital Fabrication’, fabricación distribuida y métodos de diseño y construcción alternativos para la era digital, según esta firma.
La comida rápida del mañana
“El menú de comida rápida del futuro es un proyecto que tenemos en marcha, que se denomina ‘Local Food’, y se dedica a explorar nuevas formas, imaginativas y sostenibles de producir, cultivar y distribuir alimentos saludables, en el corazón de nuestras ciudades”, señala Caspersen. Este laboratorio explica que en todo momento han tenido en mente un principio importante y es que los platos no deben ser sólo saludables o sostenibles medioambientalmente, sino que también tienen que ser deliciosos.
Simon Caspersen explica que están trabajando para crear platos que luzcan bien, sepan bien y sean buenos para la gente y el planeta, y los primeros resultados de esta iniciativa ha sido una ”juguetona interpretación” de una serie de platos de comida rápida que gustan a la mayoría. Este portavoz señala que, dado que SPACE10 es un laboratorio de investigación, no está explorando las opciones de patentar, producir o comercializar estos cinco platos o recetas. Continúa en la página 48
Hamburguesas de gusanos, helados de brotes verdes y ‘perritos calientes’ de algas. Son algunos platos de ‘fast food’ deliciosos, saludables y sostenibles para el medioambiente, que permiten adivinar cómo será la comida que consumiremos en unos años.
E
l laboratorio SPACE10, un centro de generación de ideas para la vida futura situado en Copenhague (Dinamarca) y creado en colaboración con IKEA, aunque funciona como una entidad externa a esta multinacional sueca, ha ‘reimaginado’ cinco platos clásicos de la ‘comida rápida’ para hacerlos más deliciosos y adecuarlos a los gustos de los consumidores del mañana. “Este menú está recién salido de la cocina de prueba de SPACE10, y es importante aclarar que actualmente no hay planes para incorporar estos platos en el menú de IKEA”, señala Simon Caspersen, director de comunicaciones de este laboratorio (https://space10.io/), que explora distintos caminos para diseñar una forma de vida mejor y más sostenible, según asegura.
“Algunos ingredientes de estos platos ya están en algunos menús, como el ‘perrito caliente’ para vegetarianos a base de plantas recientemente lanzado por IKEA”, señala Caspersen, mientras que otros, como los insectos, “contienen en general más proteínas y menos grasas que las carnes tradicionales y los comen distintas culturas en muchas partes del mundo”, afirma. 46 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
Elaboración de The Bug Burger (La Hamburguesa “Bicho”). Foto: Kasper Kristoffersen (SPACE 10). RevistaLaGuia.com JULIO 2018 47
CURIOSIDADES POR RICARDO SEGURA
Viene de la página 47
DOGLESS HOTDOG (PERRITO CALIENTE SIN CARNE) La comida saludable y sostenible no tiene por qué ser sosa, como demuestra este plato ligero hecho con zanahorias pequeñas secas y glaseadas, salsa ketchup de remolacha y bayas, mostaza y crema de cúrcuma, cebollas asadas, ensalada de pepino y una mezcla de ensalada de hierbas, según SPACE10.
Una ensalada Lokal. Foto: Kasper Kristoffersen (SPACE 10).
LOKAL SALAD (LA ENSALADA HIDROPÓNICA) “Mediante la hidroponía podemos servir deliciosos alimentos producidos localmente, de una manera más sostenible, dándonos un día perfecto de primavera, todos los días”, aseguran.
Pero que le da a este ‘perrito caliente’ su aspecto llamativo es su panecillo o bollo, elaborado con espirulina, la microalga que contiene más beta caroteno que las zanahorias, más clorofila que la hierba de trigo y 50 veces más hierro que las espinacas, y ha sido calificada por la ONU como "el alimento ideal para la humanidad", según esta fuente.
La gama de ensaladas LOKAL desarrollada por este laboratorio consta de tres combinaciones de 'microgreens' o microverduras (pequeños brotes de hortalizas), germinados y hierbas, todos cultivados hidropónicamente: azafrán rojo veteado, brócoli y estragón; germinados de guisantes, rábano
Además, este plato contiene más proteínas que un ‘perrito caliente’ convencional, recalcan.
The Dogless Hotdog (Perrito caliente sin carne). Foto: Kasper Kristoffersen (SPACE 10).
THE BUG BURGER (LA HAMBURGUESA ‘BICHO’)
THE NEATBALL (LA ALBÓNDIGA ESTUPENDA)
Para demostrar que los insectos pueden tener un buen sabor, los técnicos de SPACE10 elaboran uno de los tipos de "albóndiga del mañana" que crearon en 2016 denominada, ‘The Crispy Bug Ball’ (bola de bichos crujiente), y aumentaron su volumen convirtiéndola en hamburguesa. Cada hamburguesa contiene 100 gramos de remolacha, 50 gramos de chirivía o pastinaca (una raíz relacionada con la zanahoria), 50 gramos de patatas y 50 gramos de gusanos de harina, que son la forma larvaria de un escarabajo denominado ‘darkling beetle’. “La hamburguesa ‘Bug Burger’ viene dentro de un delicioso bollo de harina blanca, y está cubierta con salsa ketchup de remolacha y grosella negra, cebollín para untar, y una mezcla de verduras para ensaladas obtenidas mediante cultivo hidropónico, que consiste, básicamente, en cultivar alimentos en agua en vez de en tierra”, señala el laboratorio de Copenhague.
“La última versión de la albóndiga IKEA, la denominada Neatball, está diseñada para que la gente piense en reducir su consumo de carne, utilizando productos locales y probando proteínas alternativas”, señalan desde Space 10.
48 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
rosado de tallo y tomillo; y borraja, mostaza roja de volante y bálsamo de limón. Cada uno de estos platos se sirve con un crujiente aderezo casero a base de albahaca, estragón o bálsamo de limón, con pan duro del día, para minimizar el desperdicio de alimentos, según sus creadores.
Este laboratorio ha desarrollado dos tipos de Neatball. Una hecha con gusanos de la harina, y la otra con raíces de hortalizas como las zanahorias, las chirivías y las remolachas. La idea es proporcionar una verdadera experiencia sueca al comensal. Proponen servirlas con puré de papas, salsa de carene y salsa de arándanos.
Helados Microgreen Ice Cream. Foto: Kasper Kristoffersen (SPACE 10).
MICROGREEN ICE CREAM (HELADO DE BROTES)
La albóndiga estupenda. Foto: Kasper Kristoffersen (SPACE 10).
Disfrutar de un helado hecho con hierbas nutritivas y microverduras, puede ser un postre ideal. “El futuro consumidor podrá elegir entre una selección de helados de hinojo, cilantro, albahaca y menta, o combinar los sabores para obtener una mayor ‘bondad verde’, a lo que hay que agregar que la base de estos helados contiene solo 60 gramos de azúcar cada 600 gramos de helado,
obteniéndose una dulzura adicional de una mezcla de jugo de manzana, manzanas y jugo de limón”, explican desde Space 10. “La paleta o palito de estos helados está hecha con una selección de hierbas cultivadas hidropónicamente entre las que se incluyen la asperilla, el cilantro, el perifollo español y la acedera”, concluyen. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 49
TIPS MAQUILLAJE NATURAL: VAYA CON UN PROFESIONAL
Su boda no es el mejor momento para hacer experimentos. Hay que ir por un acabado natural, que resalte lo mejor del rostro y disimule los defectos.
Luzca radiante el día de su boda No olvide, lucir como la novia más bella y radiante depende de usted y del cuidado que tenga de su persona previa a la boda. Cuídese y disfrute cada etapa de esta maravillosa experiencia que está viviendo.
PIEL SUAVE
N
• Los productos exfoliantes pueden aplicarse antes o durante la ducha. Es importante enjuagarse minuciosamente para eliminar cualquier residuo. Si la ducha se hace con agua fresca, se recomienda completar este tratamiento con una beneficiosa acción tonificante y estimulante. • Después, se puede utilizar un producto hidratante en todo el cuerpo. Los de textura untuosa y emoliente son la mejor elección en invierno. En verano puede ser una emulsión ligera o body mist para no tener una sensación pringosa en la piel.
o sólo la cara es importante, su CUERPO entero debe estar también preparado para el gran día. Dese tiempo para hacerse un buen peeling, varios masajes y, si es necesario, algunos tratamientos más específicos y profesionales. La mesoterapia, las exfoliaciones, los peelings y los masajes, son algunas opciones a las que las mujeres recurren cada vez con más frecuencia para lucir más bellas. Muchas novias adelgazan con la boda, pero otras, se hinchan por nervios. Si este último es su caso, procure no ingerir bebidas con gas durante un mes antes del feliz acontecimiento, dar largos paseos y beber mucha agua. Pero si su problema es la grasa localizada en ciertos lugares como caderas, abdomen o muslos, puede someterse a dietas o a tratamientos como la mesoterapia. 50 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
La novia no sólo debe cuidar su figura, también debe mantener su piel suave y bella. La exfoliación del cuerpo es el primer requisito para obtener una piel lisa y sin descamación.
SIN MANCHAS • Para prevenir manchas en la piel el día de su boda, puede optar por un peeling químico, pero debe hacerlo en invierno y uno o dos meses antes de la boda, ya que tendrá que evitar el Sol durante varias semanas y utilizar una crema con protección para salir de casa.
• Lo mejor es que la maquille un profesional que sabrá conseguirlo y hacer que el maquillaje dure. Pero usted mejor que nadie conoce su estilo y, aunque no sea la que maneje los pinceles, sí tendrá que orientarle. • Use una base de larga duración que resista inalterable durante horas en las que, además, va a ser la más besada. Elija el tono más parecido al de su piel natural y, salvo que sea muy seca, libre de aceites para evitar brillos. • El rubor ilumina las mejillas y da buena cara. Rosa-rosa si es pálida y rosa-melocotón si su piel es más oscura, en cantidad ligeramente mayor a la habitual. • Use sombra blanca sobre el hueso de las cejas si tiene la piel clara o
vainilla si es oscura, ambos van muy bien con los vestidos de novia. El resto de las sombras claras o medias, nunca muy oscuras. • Antes de empezar a maquillar un par de gotas de colirio en los ojos, los mantienen frescos y la mirada luminosa. • La máscara de pestañas es imprescindible para iluminar la mirada y conferir al ojo ese halo de misterio y profundidad, pero no la convierta en el centro de atención del rostro. • En los labios los colores muy claros dan aspecto lavado al rostro cuando el vestido es blanco. Si usa tonos marrones o neutros, agregue un poco de rosa sobre ellos. Si prefiere colores fuertes, suavícelos aplicando rosa luminoso.
• El láser elimina las manchas oscuras, pero sólo está indicado para las pecas o marcas concretas y no para las difusas, como cloasma, melasma o manchas de tipo hormonal. • Por último, incluso las pieles sensibles pueden elegir el Amelán o Cosmelán, los últimos tratamientos para aclarar las manchas oscuras mediante una mascarilla y cremas que pelan la piel hasta su total regeneración.
EJERCICIO Y DIETA
• Haga ejercicio, aunque sólo sea caminar a buen paso media hora diaria, pues ayuda a combatir los nervios y la mantendrá en forma. Si lleva una vida sedentaria sus andares no serán muy ágiles al dirigirse al altar. También cuide su dieta y evite adelgazar más de dos kilos antes de la boda. • Si los nervios le cierran el estómago, coma en pocas cantidades pero varias veces al día. No olvide la dieta sana, se le notará en la cara: mucha agua, fruta, verdura, cereales y proteínas y pocos fritos, panes, embutidos, alcohol y café. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 51
FINANZAS
VIVAN CON SUS PROPIOS RECURSOS • Ahora es más importante que antes el asegurarse de vivir bien con sus propios medios, aunque este consejo puede aplicar para todo el mundo.
Futuros papás…
Resistan a la tentación de usar al futuro bebé como una excusa para comprar cosas que no puedan pagar y que en realidad no necesiten.
A llevar orden en sus finanzas El mejor consejo es empezar a hacer planes en el momento en que saben que van a ser papás.
S
i ya es un hecho que llega el primer hijo dentro de algunos meses, hay muchas razones para estar felices y es también un buen momento de comenzar a planear el nuevo presupuesto familiar.
Es un hecho que hay que incluir en el presupuesto mensual gastos de pediatra, vacunas, pañales y la lista crece y crece; hay que dedicar una partida especial que es fija y conviene revisar todos los gastos para marcar prioridades.
La alegría de ser papás supera por mucho las dudas e inquietudes acerca del futuro de la familia. Ahora hay que crear un plan financiero sólido para sobrellevar los siguientes nueve meses y los que siguen cuando nazca el hermoso bebé.
La verdad: en todos los hogares se gasta de más, se compran cosas que después estorban o nunca se usan y se genera un estrés que desgasta e impide disfrutar la gran noticia de la llegada del bebé.
Así que, después de compartir la noticia con sus respectivos papás y 500 de sus más cercanos amigos por Facebook, lo mejor es empezar a pensar en cómo esta noticia va a afectar su presupuesto.
Si en términos financieros no están preparados para su nuevo bebé, podrían terminar con serios problemas. A continuación algunos consejos financieros para los papás que ya esperan la llegada de la cigüeña.
Los bebés tardan nueve meses para dar tiempo a los papás de asimilar la idea, de prepararse emocional y económicamente y de estar listos para emprender un nuevo estilo de vida. 52 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
• Si tienen un auto con cuatro puertas ya tiene su “auto familiar”. Es probable que su departamento o residencia actual sea lo suficientemente grande como para acomodar al bebé. • Traten de extender los pasos importantes por el mayor tiempo posible. No todo tiene que encajar con el estereotipo. Gasten en lo que es importante para ustedes dentro de los límites de lo que en realidad puedan pagar.
COMPRAR UN SEGURO DE VIDA • Muchos adultos jóvenes y sin hijos pueden gastar su dinero de formas más sabias que en un seguro de vida; pero el concepto cambia de manera drástica después del nacimiento. • A partir de ese momento, alguien dependerá de sus ingresos por muchos años. • Tienen que estar seguros de que, si les ocurre una desgracia a alguno de ustedes, su hijo aún pueda mantener el estilo de vida que le han estado proporcionando. • Solo un seguro de vida puede proporcionar esa seguridad financiera. Lo mejor es estar preparados, no gastar demasiado y recuerden que lo que en realidad importa no es la marca, el diseño o los gastos de la ropa o la carreola de sus hijos, sino el amor y el cuidado que le den.
LO MÁS PRONTO POSIBLE ESTABLEZCAN UN FONDO DE EMERGENCIA
MANTENGAN UNA BUENA COMUNICACIÓN DE PAREJA • Las pocas conversaciones teóricas que hayan tenido antes, ahora están a punto de volverse realidad y tendrán que tomarse decisiones. Nada debe asumirse. Así que el primer consejo financiero es hablar de esos temas. • Algunas preguntas que deben comenzar a plantearse son: ¿Se quedará uno de los dos en casa? Si es así, ¿por cuánto tiempo? No se preocupen, pues las cosas pueden cambiar. ¿Podrán todos vivir con un solo ingreso? Si así lo creen, ¿por qué están tan seguros?
• Si aún no lo han hecho, no hay mejor momento que el presente para establecer un fondo de emergencia. Es mejor tener algo de dinero adicional para cualquier emergencia que no tener más que un agujero en el bolsillo. Hagan todo lo posible. • Recuerden que están tratando de dejar de lado tres a seis meses de gastos que podrían destinar para el cine y las palomitas; tampoco se sacrifiquen ahorrando todo el ingreso mensual. Si planean que uno de los dos se quede en casa por un periodo largo de tiempo, una forma de aumentar el fondo de emergencias sería viviendo de un solo ingreso mientras ambos aún trabajan. Así el dinero del otro irá a parar al banco. • ¿Cree que su seguridad laboral es tan fuerte que no necesitará de un fondo de emergencias? No es sólo por el trabajo, pero cuando cargue a su bebé por primera vez en menos de un año, la necesidad de no dejar nada al azar será demasiado fuerte.
Mientras más gente sea miembro de una familia, la probabilidad de una emergencia crecerá. Lo mejor es estar preparados. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 53
ATRACCIÓN DEJE QUE SU PERSONALIDAD GUÍE SU NARIZ
• Recuerde que la fragancia que adopte le representará, por lo que elegir un perfume que le refleje es básico.
Eligiendo
Hombres: • Si tiene una naturaleza determinante, junto con un estilo sofisticado y misterioso, seleccione un aroma de almizcle. • Los carismáticos, que siempre buscan conocer nuevas personas, pueden invertir en esencias de maderas. • Los deportistas que prefieren oler de forma tan entusiasta y llena de energía como ellos mismos, preferirán aromas cítricos, de esencias verdes o acuáticos. • Para los románticos, una fragancia con flores es lo mejor. • Los hombres ambiciosos que gustan de tener el control enviarán un gran mensaje con una loción a base de cuero, miel o tabaco.
el perfume perfecto
Mujeres: • Para las mujeres deportistas, los aromas frescos y limpios pueden ser muy atractivos. Pruebe los acuáticos o los cítricos.
Encontrar ese perfume que sea su firma personal puede ser un arte un poco complicado. Aprenda cómo rastrear ese olor que le defina y le acerque más a la persona de sus sueños.
U
na fragancia no es solo para usted, sino para aumentar su presencia y atraer al sexo opuesto, ¿pero sabe si el perfume que usa es el adecuado? ¿En verdad refleja quién es? Son dos las principales razones por las que todo el mundo debería conocer cuál es la fragancia que mejor le caracteriza, aún y cuando a veces no la use. Primero: usar un solo perfume simplifica en gran medida el vestirse en las mañanas o para salir en la noche, así no es necesario combinar el perfume con la ropa o el estado de ánimo. Segundo: la esencia adecuada causará que el sexo opuesto piense que es usted la persona que siempre huele bien y que debe conocer.
CONOZCA LA FAMILIA DE SU FRAGANCIA
El sistema de clasificación tradicional de aromas se divide en: • Florales: Esta es la categoría más popular y común, que se caracteriza por un aroma dominado por una o más flores. La rosa es la flor más común. • Cítricos: También se les conoce como aromas de hesperidio, a base de limón, lima, naranja o mandarina. • Orientales: Esencias ricas y tibias de vainilla y clavo mezcladas con especias dulces y flores exóticas. • Boscosos: Aromas a nueces, picantes y hasta térreos que se caracterizan por esencias de maderas como sándalo, cedro y canela. • De almizcle: Esta fragancia al principio derivaba del ciervo almizclero macho, pero ahora se produce de manera sintética. Es un aroma fuerte y sensual. • De cuero: Notas de cuero seco o ahumado, combinado con aromas de miel y tabaco.
• Para sentirse elegante y femenina, opte por una esencia floral. Son la variedad más amplia de perfumes que existen, así que tómese su tiempo para buscar el que más se ajuste a su piel y a su gusto. • Si quiere dar a conocer su seguridad, demuestre su lado independiente y prefiera esencias como la vainilla, las flores exóticas y dulces. • Si resalta su lado sensual y le gusta ser el centro de atención, pruebe una esencia con tonos de almizcle y maderas.
LA PROPORCIÓN DE LAS FRAGANCIAS ¿Sabe la diferencia entre un perfume y un agua de baño? Las fragancias vienen en diversas proporciones y porcentajes de agua y alcohol. Las más comunes son el perfume, el eau de parfum o “agua de perfume”, y el eau de toilette o “agua de baño”.
• El perfume es la fórmula más concentrada, con la menor cantidad de alcohol, y suele ser el más costoso. Es un poco más íntimo y sólo lo huele la persona que le abrazará y estará más cerca de su piel. Se suele aplicar en áreas como el cuello e incluso la parte de atrás de las rodillas.
• En concentración alcohólica, le sigue el eau de parfum; y el eau de toilette es el que contiene la mayor cantidad de alcohol. Estas se usan para que los demás los huelan, pues sus aromas son más extrovertidos. Se rocían en todo el cuerpo. Ahora ya sabe las consideraciones básicas para buscar una fragancia adecuada para usted. Pero hay un punto más que vale la pena mencionar: busque una segunda opinión. Pregúntele a su pareja, a alguna amistad o a la vendedora sobre el resultado final de las esencias que haya probado. Uno de los objetivos del perfume es llamar la atención del sexo opuesto; así que pregúnteles a ellos o ellas antes de volver a buscar un nuevo aroma.
• Chipriotas: Esta última clasificación fue acuñada por el legendario perfumero François Coty, que creó un aroma inspirado en la Isla de Chipre y que contiene aromas de musgos y leñas mezclados con toques de bergamota, cítricos y pachulí. • Acuáticos: Son aromas limpios y suelen considerarse unisex. • Esencias verdes: Ligeras y con toques de hierba, pepino, lavanda, cumarona y musgo de roble.
Es más fácil encontrar ese perfume destinado a convertirse en su firma si desarrolla una comprensión sobre los olores que le atraigan. 54 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
RevistaLaGuia.com JULIO 2018 55
REFLEXIÓN hacerle creer que necesita algo que ni siquiera sabía que existe. Pregúntese qué tanto mejoraría su vida con ayuda de ese producto. No relacione su sentido de la felicidad con las posesiones.
3. Conózcase a sí mismo: Trate de verse a sí mismo desde una perspectiva exterior. Evite sus prejuicios, envidias, rencores, deseos y observe lo que queda. Ese es su “ser: lo que el budismo trata de purificar.
El Zen:
meditación y tranquilidad
4. Viva el momento: Deje de pensar en lo que ocurrió en el pasado y lo que pasará en el futuro. Está viviendo en el presente, así que concéntrese en el aquí y en el ahora. Deje el mañana para mañana.
PRINCIPIOS DEL ZEN Al igual que otras escuelas de budismo, el Zen se basa en las “Cuatro Verdades Nobles”:
Gracias a la naturaleza individualista del Zen, significa diferentes cosas para cada persona. Pero su mayor atractivo es la paz interior que ofrece, junto con la concientización de uno mismo y de su lugar en el universo.
E
l Zen empezó a volverse popular en Estados Unidos en los años treinta, pero el mayor auge ha aparecido en los últimos veinte años. Como prueba está la modernización del Zen, hasta para vender productos: “El arte y el Zen para perder peso”, “Armonía Zen en la cocina”, “La guía Zen para la administración”, etcétera. Existen momentos cuando todo está saliendo mal, y explotar parece ser la única respuesta. Sin embargo, hay personas que apenas pestañean cuando se enfrentan a varias calamidades. Seguro ha escuchado o visto a esas personas que, frías y serenas, dejan que todo pase y siguen adelante. Si cree que se encuentran bajo los efectos de algún medicamento secreto, piénselo dos veces. Lo más probable es que esas personas sean expertas practicantes del Zen: el arte de dominar la mente y el cuerpo para obtener la paz interior.
¿QUÉ ES EL ZEN? • Sin importar en dónde busque, nunca obtendrá una respuesta clara a esta pregunta debido a que no es un concepto per se. Puede ser una religión, una filosofía o una forma de vida; pero al mismo tiempo no es nada de esto. • Alrededor del año 500 A. de C. en India, Siddharta Gautama decidió llevar una vida dedicada a la búsqueda de la perfección es56 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
piritual como respuesta a todo el sufrimiento a su alrededor. Años después, alcanzó la iluminación y, por lo tanto, fue llamado Buda. Desde ese día, enseñó que la raíz del sufrimiento se encuentra en el apego a las cosas y las circunstancias que no son permanentes. • Luego de que el budismo se extendió al sureste asiático, fue en Japón donde se le denominó “budismo Zen”.
LA MEDITACIÓN Y SUS BENEFICIOS ANTIESTRÉS • Debido a que el Zen resalta la impermanencia de las cosas, toda la vida se ve afectada por ella: desde una profesión, las relaciones y las ideas de éxito. De hecho, “todo cambia”, es su principio más básico. En particular, es un potente protector contra el estrés, ya que ayuda a las personas a afrontar los reveses de la vida. • La meditación Zen se conoce como “zazen” y consiste en nada más que en sentarse. Sólo sentarse, relajarse y liberar la mente de distracciones; en realidad es más difícil de lo que parece. Normalmente esto se logra controlando la respiración o con mantras: palabras que se repiten con el fin de ahogar cualquier pensamiento que pretenda distraer.
El camino hacia el Zen se encuentra cargado de beneficios. Por ejemplo, el Zen obliga a una persona a:
1. El sufrimiento y la desgracia existen y están presentes en la vida. 2. La causa del sufrimiento es el deseo de las cosas materiales, así como el querer hacer que la vida se adapte a las propias presunciones sobre lo que debería ser.
3. El sufrimiento puede terminar al terminar el deseo, que puede lograrse siguiendo la Cuarta Verdad. 4. Uno debe seguir el Camino Óctuple para alcanzar el nirvana, o la iluminación. El “Camino Óctuple” prescribe ciertas acciones para acabar con el deseo y, por ende, con el sufrimiento. En pocas palabras, revela lo siguiente: • Los “caminos” 1 y 2 hablan sobre tener la perspectiva correcta y entender la mente, junto con el correcto entendimiento de los métodos de Buda. • Los “caminos” 3, 4 y 5 son sugerencias sobre la prudencia, la comunicación, la conducta y la vocación. • Los “caminos” 6, 7 y 8 rigen la meditación, asesorando sobre el esfuerzo propio, la conciencia y la contemplación para meditar de manera adecuada.
1. Reexaminar las ideas y los prejuicios que le han sido inculcadas desde el nacimiento. 2. Salir de su ser egoísta para entenderse mejor a sí mismo. 3. Separar los sentimientos de satisfacción y realización de las situaciones y cosas que no se pueden controlar, liberándose así de influencias externas y ofreciendo una perspectiva más firme sobre quién es uno mismo.
SEA MÁS ZEN Existen cuatro hábitos cotidianos que puede practicar hasta que rehaga su mente y alcance la serenidad interior del budismo Zen: 1. Tómese el tiempo para respirar cada día: Establezca cierto tiempo cada día para sentarse en un lugar tranquilo. Respire profundo, controle y ponga atención al exhalar e inhalar. Incluso puede repetir una sílaba en voz alta para ahogar sus pensamientos. “Om” es la frase más popular. 2. Resista la seducción de la mercadotecnia: Todos los días las empresas tratan de
• Como lo indican sus principios básicos, el budismo Zen es un camino para eliminar el sufrimiento y el descontento de la vida de una persona. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 57
AUTOS
POR EDDER PABÓN
CARACTERÍSTICAS DE SEGURIDAD • Asistente de frenado • Luces especiales para circulación diurna • Espejos incorporados con señal de giro • Sistema de monitoreo de punto ciego • Sistema Lane Keep Assist para mantener el carril en carretera (opcional) • Control electrónico de estabilidad • Cerraduras con sistema de seguridad infantil • Control de tracción • Sistema de airbags frontales y laterales en los asientos delanteros • Cámara de respaldo • Faros antiniebla • Asistente de estacionamiento • Sistema antirrobo y alarma.
Jeep Cherokee 2019 limited 4x4 Los amantes de los Jeep encuentran en el Cherokee 2019 limited 4x4 un automóvil que conserva la esencia de los clásicos pero también tiene características mejoradas con respecto a sus predecesores y una apariencia moderna y rediseñada.
COMODIDAD, ENTRETENIMIENTO Y TECNOLOGÍA • Sistema de navegación • Conexión inalámbrica de dispositivos móviles • Inicio remoto del motor • Volante con sistema de calefacción • Controles adaptativos de velocidad • Computadora de viaje • Sistema universal de apertura de puertas de garaje • Espejos internos iluminados • Control automático ajustable a la temperatura • Techo eléctrico corredizo • Sistema de sonido de alta fidelidad compuesto por 6 altavoces • Pantalla de navegación, táctil de 7 pulgadas • Comandos de voz integrados con sistema Bluetooth • Computadora de viaje con sistema Uconnect.
La garantía básica del Jeep Cherokee 2019 limited 4x4 tiene una cobertura 36.000 millas o 36 meses. Por el tren motriz 60.000 millas o 60 meses y por corrosión la garantía de un número de millas ilimitado o 60 meses de uso. Además el usuario recibirá un completo servicio de asistencia en carretera que cubre aspectos como cambio de llanta, entrega de combustible en carretera, arranque de batería y otros imprevistos que pueden solucionarse con el soporte adecuado. Todo ello por un periodo de 5 años.
La seguridad, el alto rendimiento y la conectividad son las características que hacen que los usuarios elijan realizar sus viajes a bordo de un Jeep Cherokee 2019 limited 4x4.
E
ntre los rasgos positivos del vehículo que destacan los expertos en la industria automotriz, se pueden mencionar los detalles en el estilo, el espacio de almacenamiento adicional, las funciones de seguridad y la estructura adaptable a todo tipo de terreno.
CARACTERÍSTICAS MECÁNICAS • El motor estándar es un 2.4L I4 MultiAir® (sin embargo, el cliente puede elegir otro de su preferencia) • El sistema 4x4 es de tipo Active Drive I • 295 libras de torque • 270 caballos de fuerza • Cuenta con un alternador de 160 amperios • Dirección eléctrica asistida • Desplazamiento de 3,2 L / 198 • Transmisión automática (se puede adaptar a modo manual) de nueve velocidades • Suspensión delantera de punto y suspensión trasera Multi-Link; los sistemas son independientes para garantizar la dinámica y la maniobrabilidad • La economía de combustible es de 27 millas por galón en carretera y 19 millas por galón en ciudad • La capacidad aproximada del tanque de combustible es de aproximadamente 15,8 galones. 58 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
RevistaLaGuia.com JULIO 2018 59
AUTOS
POR EDDER PABÓN
CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS
Dodge 2018 Challenger SRT Hellcat Widebody El Dodge 2018 Challenger SRT Hellcat se clasifica como un automóvil mediano de tipo cupé. Se caracteriza por su fuerza y su velocidad al ser catalogado como el vehículo de producción más rápido en el mercado actual.
E
stá diseñado para ser una máquina de altísimo rendimiento y por ello está equipado con un potente motor, una cubierta aerodinámica y ruedas y frenos que permiten explotar sus mejores atributos en cada recorrido. La apariencia arriesgada de este automóvil hace que luzca como el “chico malo de las carreteras”. Ideal para los usuarios que quieren una aventura emocionante cada que pongan un pie dentro de su carro. Cada elemento está perfectamente conjugado para satisfacer las expectativas de los usuarios más exigentes. Todo ello con el sello de calidad que imprime Dodge en cada uno de sus lanzamientos. 60 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
• Sistema de radio Uconnect 4 C Nav con pantalla de 8,4 pulgadas • Control de volumen configurado mediante la velocidad de desplazamiento • Activación de funciones por comando de voz • de sonido compuesto por 18 altavoces harman • Amplificador de 900W • Dos monitores LCD en la parte frontal del vehículo • Control y visualización de tráfico en tiempo real gracias al sistema Siriusxm Traffic Plus • Grabadora de voz • Punto móvil de acceso a internet • Entrada remota, acceso sin llave • Control para puertas de garaje Home Link • Integración de dispositivos inteligentes • Sistema eléctrico en las ventanas • Computadora de viaje • Medidor de temperatura exterior.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS • Cuenta con capacidad para cinco pasajeros • El motor es Supercharger Premium sin plomo V-8, 6.2 L • El sistema de combustible es MPI (Motor de Inyección Multipunto) secuencial • La transmisión es manual Tremec, de 6 velocidades y tiene tracción trasera • El depósito de combustible tiene una capacidad aproximada de 18,5 galones • Desplazamiento de 6.4L /392 • Tiene 485 caballos de fuerza • 475 libras de torque • La capacidad máxima del alternador es de 220 amperios • Con respecto a la economía de combustible, el vehículo recorre 23 millas por galón en carretera, 14 en ciudad y 17 en superficies combinadas. • Suspensión delantera con resortes helicoidales • Suspensión trasera multibrazo.
CARACTERÍSTICAS DE SEGURIDAD • Control electrónico de estabilidad • Control de tracción • Airbags ubicados en toda la estructura del automóvil, incluyendo las vigas laterales • Asistente de emergencia Sirius XM Guardian • Sensores traseros para facilitar el estacionamiento ParkSense • Detector de punto ciego • Sistema de alerta de punto ciego • Alerta de presión en los neumáticos • Cinturones de seguridad pretensionados • Cámara de respaldo Park View.
GARANTÍA • La garantía básica comprende un periodo de 3 años o 36.000 millas • Por la transmisión 5 años o 60.000 velocidades • Por corrosión 5 años o un número ilimitado de millas • Asistencia de carretera de 5 años o 60.000 millas. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 61
MÚSICA POR MIRIAM SOTO
“Este premio se lo quiero dedicar a todos estos reguetoneros que empezaron cuando mucha gente discriminaba nuestra música años atrás, y estoy hablando de los cantantes de la vieja guardia que, para mí, fueron los arquitectos para que los reguetoneros y los artistas de la música urbana hoy en día estén donde están”, dijo Nicky al recoger uno de los galardones.
UNA SERIE SOBRE SU VIDA Hijo de madre dominicana y padre puertorriqueño, Nick Rivera Caminero nació en Boston el 17 de marzo de 1981, aunque cuando tenía 10 años la familia se trasladó a Puerto Rico, allí grabó su primer disco, “Distinto a los demás” (1994).
Nicky Jam,
Aquel álbum, mezcla de rap y reggae no tuvo éxito comercial pero le abrió las puertas de la música por el interés de varios artistas en sus canciones, y comenzó a actuar como telonero.
el rey del reguetón
Nicky Jam participa en una rueda de prensa con motivo del lanzamiento de varios relojes de edición especial de la marca suiza Bomberg en mayo de 2017, en Ciudad de México. EFE/S∙shenka GutiÉrrez.
De la mano de Daddy Yankee, quizá su mayor influencia, dio los primeros pasos de éxito en su carrera musical, aunque los problemas de Nicky Jam con el alcohol y las drogas acabarían rompiendo esa amistad. Continúa en la página 78
De gira este mes por Europa con “The Series Tour”, Nicky Jam se consolida como el artista más influyente del género musical latino que arrasa en todo el mundo. Alcanzó la fama internacional con “El Perdón”, que le mereció un Grammy Latino, y con “X (Equis)”, junto a J. Balvin, está rompiendo récords.
N
icky Jam es el artista más influyente del género musical latino que arrasa en todo el mundo y estos días hace gala de ello con su gira europea “The Series Tour”, que comienza en España y continuará por Italia, con actuaciones en Roma y Nápoles, Países Bajos (Amsterdam), Alemania (Ulm y Colonia), Francia (París), Suiza (Zúrich) y concluirá en Cagliari el 11 de junio. La legión de seguidores que arrastra en redes sociales (23 millones en Instagram y 24 en Facebook) dan fe del tirón de Nicky Jam, un artista de récord que en marzo logró un nuevo hito gracias a “X (Equis)”, y su colaboración con J. Balvin, que se convirtió en el video de la música latina más rápido en alcanzar los 100 millones de repro-
Nicky Jam participa en una rueda de prensa con motivo del lanzamiento de varios relojes de edición especial de la marca suiza Bomberg en mayo de 2017, en Ciudad de México. EFE/S∙shenka GutiÉrrez. 62 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
ducciones diez días después de su lanzamiento en YouTube, donde en apenas dos meses ha superado los 720 millones de vistas. El lanzamiento de la canción fue acompañado por una intensa campaña en las redes sociales de Nicky Jam y J.Balvin, a quienes une una gran amistad desde hace años y siempre se han ayudado en la promoción de sus respectivos temas. Su mayor éxito hasta ahora ha sido “El Perdón”, canción en la que colaboró Enrique Iglesias, y por la que ganó el Grammy Latino a la Mejor Fusión/ Interpretación Urbana, además de tres Latin America Music Awards, al Sencillo del Año, Colaboración Favorita y Canción Streaming Favorita.
El pasado 26 de abril logró dos de los cinco Billboard Latinos a los que optaba; el premio Top Latin Álbum del Año y Álbum Latin Rhythm del Año, ambos por su disco “Fénix”, publicado en 2017. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 63
CURIOSIDADES POR MIRIAM SOTO
El anuncio del secuestro judicial de ‘Fariña’, el primero en más de una década en España, como medida cautelar por una demanda contra el autor del libro por el delito de injurias y calumnias presentada por uno de los políticos implicados, multiplicó el valor de la obra en las ventas de segunda mano, hasta que la orden judicial fue ejecutada.
Aún quedan libros prohibidos
Una joven estudiante lee el Corán durante su examen de lectura del mismo en Banda Aceh (Indonesia). EFE/Hotli Simanjuntak.
Lo mismo sucedió con la herramienta creada por el Gremio de libreros de Madrid, ‘Finding Fariña’, una página web que permitía leer el libro del periodista Nacho Carretero a través de "El Quijote", y que también ha sido bloqueada por orden judicial. Continúa en la página 78
El pintor Eduardo Arroyo, que ha ilustrado la versión de la “Biblia del Oso”, la primera Biblia en castellano, traducida en 1569 por Casiodoro de Reina. EFE/Gustavo Cuevas.
Textos religiosos como la Biblia o el Corán han sido censurados, y las dos grandes religiones monoteístas han vetado obras durante siglos. El ‘Índice de Libros Prohibidos’ del Vaticano estuvo vigente hasta 1966.
“E
l libro constituye el punto de encuentro de las libertades humanas más importantes, entre las que destacan en primer lugar la libertad de expresión y la libertad de edición”, ha defendido la directora general de la UNESCO, Audrey Azoulay, con motivo del Día Mundial del Libro, celebrado como cada año desde 1996 el 23 de abril. “Se trata de libertades frágiles. Enfrentadas a numerosos desafíos, desde el cuestionamiento del derecho de autor y de la diversidad cultural, hasta las amenazas físicas a las que están expuestos los autores, los periodistas y los editores en numerosos países.
Unas libertades que se han visto restringidas a lo largo de la historia hasta nuestros días: la lista de libros prohibidos por motivos religiosos, políticos o ideológicos es interminable, incluso en la actualidad, han sido censurados por gobiernos, por instituciones religiosas, o por entidades de todo tipo, tanto públicas como privadas, e incluso por los lectores. Desde 1982 se celebra en Estados Unidos la Semana de los Libros Prohibidos (Banned Books Week), este año entre el 23 y el 29 de septiembre, para dar la mayor visibilidad posible a libros prohibidos o amenazados por el intento de re-
Estas libertades se niegan, incluso en nuestros días, cada vez que hay un ataque contra una escuela o que se destruye un manuscrito o un libro”. 64 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
tirada o restricción, por las objeciones de una persona o un grupo, de librerías, bibliotecas y colegios.
En ocasiones, la prohibición de una obra ha logrado el efecto contrario al perseguido y ha multiplicado la fama del libro en cuestión y el interés por su lectura. En España, ha sucedido recientemente, el pasado mes de marzo, con la retirada por orden judicial de ‘Fariña’, una investigación periodística sobre el narcotráfico en Galicia en los años 80 y 90 que había sido publicada en septiembre de 2015.
July Conexiones
Networking Monthly Events
July 18th,2018 5:30pm - 7:00pm 2700 1st St. Bradenton, FL 34208 RevistaLaGuia.com JULIO 2018 65
SABOR JUGO REFRESCANTE
3/4 taza de uvas verdes lavadas 1/4 de perejil lavado
Ingredientes: 5 naranjas Miel o azúcar 1 vaso de agua fresca Ralladura de cáscara de 1/2 naranja Preparación: • Extraiga el jugo de las cinco naranjas y mezcle con los demás ingredientes. • Pase por el colador y sirva.
Refrésquese con estos
Jugos nutritivos y sabrosos Además de ser refrescantes, conozca diferentes combinaciones que, por su contenido, ayudan a nuestro organismo a mejorar su condición.
L
Ingredientes: 1 naranja lavada 1 durazno de cáscara lisa y suave 125 g de fresas lavadas y desinfectadas Preparación: • Extraiga el jugo de la naranja. • Después licúelo con el durazno sin hueso y las fresas. • Sirva de inmediato y a disfrutar.
66 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
SÚPER JUGO DIETÉTICO
COCTEL ENERGÉTICO
JUGO PARA LA BUENA DIGESTIÓN
Ingredientes: 1 plátano pelado Nueces o almendras 1 cucharada de miel 1⁄2 vaso de jugo de uva 1 cucharada de coco rallado
Ingredientes: 1 taza de jugo de apio 3 tazas de jugo de uva 1 taza de jugo de pera 2 tazas de jugo de piña 3 cucharadas de jugo de limón
Preparación: • Licúe los ingredientes y sirva.
Preparación: • Mezcle todos los jugos y sirva en vasos previamente enfriados; con esta preparación mejorará el funcionamiento del intestino y además se sentirá saciado.
JUGO CONTRA LA ANEMIA Ingredientes: 2 grandes racimos de uvas 1 chorrito de jugo de limón Preparación: • Obtenga con un colador el jugo de las uvas. • Añada el jugo de limón y revuelva bien.
os jugos son de las bebidas más ricas en vitaminas, minerales y otras sustancias, por lo que su consumo se recomienda para todas las personas y a cualquier edad. Si quiere conocer cuáles son las mejores recetas para preparar jugos deliciosos contra enfermedades como la anemia y la gripe, aquí cumplirá su deseo...
JUGO DE NARANJA, FRESA Y DURAZNO CONTRA LA GRIPE Y EL DOLOR DE GARGANTA
Preparación: • Pase por el extractor de jugos las uvas y el perejil y mézclelos inmediatamente. • Después licúe la piña con la preparación anterior. • Sírvalo de inmediato, si está muy espeso añada un poco de agua.
JUGO DE PIÑA Y UVAS PARA BAJAR DE PESO... Ingredientes: 3 rebanadas de piña
Ingredientes: 100 g de apio 1/4 taza de agua 100 g de rábano 100 g de lechuga 200 g de zanahoria Preparación: • Con un extractor de jugos obtenga todo el jugo de las zanahorias. • Después coloque en el extractor el apio, pieza por pieza, hasta obtener todo su jugo. • De la misma manera obtenga el jugo de la lechuga. • Lave los rábanos y córtelos en tiras. • Extraiga su jugo y al final añada 1/4 taza de agua para arrastrar el jugo residual del extractor. • Ahora mezcle todos los jugos obtenidos. • Tome este jugo en ayunas y cuando menos dos veces durante el día.
JUGO DE PEPINOS Y PIMIENTOS PARA MEJORAR LA PIEL Ingredientes: 1/3 de pepino grande lavado 1/4 de pimiento rojo lavado sin semillas ni tallo 1/4 de pimiento verde rallado sin semillas ni tallo Preparación: • Pase todos los ingredientes por el extractor de jugos, mezcle y sirva de inmediato. • Si lo desea rebaje un poco con agua.
JUGO HIDRATANTE Ingredientes: 2 cucharas de miel 2 cucharadas de germen de trigo 1 durazno cortado en trozos pequeños Preparación: • Mezcle todo en la licuadora y disfrútelo.
RevistaLaGuia.com JULIO 2018 67
MÚSICA POR MIRIAM SOTO
Viene de la página 63
‘Haciendo Escante’ (2001), ‘Salón de la fama’ (2003), ‘Vida Escante’ (2004) y su edición especial un año después, y ‘Black Carpet’ (2007) fueron los discos que marcaron el ascenso y el parón de Nicky Jam, que no volvería a publicar un nuevo álbum hasta una década después. Se mudó a Medellín (Colombia) en 2010, y después de cuatro años dándole la vuelta a su situación personal y profesional, volvió a alcanzar repercusión con nuevos temas hasta que le llegó el éxito internacional con “El Perdón” en 2015, una canción que alcanzó el número 1 de las listas en varios países y por la que recibió un Grammy Latino. “Fénix” (2017) fue el resultado de la transformación del artista y de su salida del pozo, de su
‘resurgir de las cenizas’. “Me caí y me levanté de nuevo”, confesaba orgulloso en una entrevista en la que reconocía que le habían dado por perdido y creía que el autor de ‘Travesuras’ jamás volvería a pisar un escenario. Con el relanzamiento de su carrera musical también le llegó la oportunidad de estrenarse en la gran pantalla, con su participación en ‘xXx: The Return of Xander Cage’, junto a Vin Diesel.
Nicky Jam participa en una rueda de prensa con motivo del lanzamiento de varios relojes de edición especial de la marca suiza Bomberg en mayo de 2017, en Ciudad de México. EFE/ S∙shenka GutiÉrrez.
El próximo verano se estrenará la serie biográfica sobre la vida del artista, “Nicky Jam: El ganador”, protagonizada por él mismo, y que será emitida por Telemundo en Estados Unidos y distribuida a nivel internacional por la plataforma Netflix. La producción de la serie comenzó a mediados de enero en Medellín (Colombia), y se ha rodado también en México, Puerto Rico y Nueva York, y repasará los altibajos de la vida del cantante, que en la presentación del proyecto aseguró sentirse “muy emocionado” por participar en una serie que ha “querido hacer durante mucho tiempo”.
Nicky Jam participa en una rueda de prensa con motivo del lanzamiento de varios relojes de edición especial de la marca suiza Bomberg en mayo de 2017, en Ciudad de México. EFE/ S∙shenka GutiÉrrez. 68 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
“Nicky Jam: El ganador”, contará en trece episodios el origen humilde del reguetonero y sus turbulentos comienzos, y cómo ha pasado de su lucha en las calles a convertirse en uno de los referentes del reguetón, uno de los géneros musicales de más éxito en los últimos tiempos. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 69
DE TODO UN POCO
¿POR QUÉ LOS HOMBRES SON TAN FELICES? RESPONDE UNA MUJER: - Porque tienen una vida relajada. - Conservan su apellido toda la vida. - El garaje es todo suyo. - Pueden tomarse una docena de cervezas sin remordimiento. - Nunca quedan embarazados. - Los mecánicos no les ven cara de tontos. - Las arrugas les añaden carácter. - Las canas les agregan atractivo. - Los zapatos nuevos no les hacen doler los pies. - Las llamadas telefónicas duran 30 segundos. - Para unas vacaciones de 15 días necesitan sólo una maleta. - Pueden abrir todos los frascos y botellas sin pedir ayuda. - Les importa un pepino si alguien aparece en una fiesta con la misma ropa que ellos. - No les importa usar el mismo traje en las últimas 12 bodas. - Se pueden comer un banano en sitios públicos. - Pueden ver televisión con un amigo en silencio total, durante horas, sin pensar: ¿estará enojado conmigo? - El mismo peinado les dura años, quizás décadas. - No se les daña el esmalte ni se les corre el maquillaje en una fiesta. - Pueden tener juguetes toda su vida. - Pueden ponerse traje de baño sin importarles cómo lucen las piernas. - Pueden dejarse bigote. - Pueden comprar los regalos de Navidad para 25 parientes el 24 de diciembre en 25 minutos. - No se preocupan nunca por qué vamos a preparar mañana de comida. - No tienen que probar que son buenos al volante aunque choquen 4 veces al año. - Pueden aumentar tres kilos y ni se dan cuenta. - Con panza o sin panza siguen teniendo novia. Y lo peor de todo… ¡¡¡¡ES QUE ES CIERTO!!!!! Quería una mujer como Dios manda y acabé con una que ¡manda como Dios! Le dice un niño a su madre: -Mamá: Según las estadísticas uno de cada 10 niños será gay….así que en mi grupo de amigos tiene que haber uno, espero que sea Lucas, que está buenísimo.
70 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
Papá ¿Por qué el perro se llama José Luis? - Porque es uno más de la familia. ¿Lo quieres más que a mí, cierto? - No digas tonterías Firulais.
“para dar cuerpo y volumen”; así que desde hoy empiezo a bañarme con jabón lavaplatos que dice: “disuelve la grasa, hasta la más difícil”. Raptaron a mi mujer y la policía me dijo que me prepare para lo peor… Así que… ¡debe estar por llegar!
Estoy en una etapa de mi vida en que ya no me importa entrar en razón. Con entrar en mi ropa me conformo. Dios dale paciencia a la gente que… ¡no me soporta porque yo no pienso cambiar! ¡¡Ya sé por qué estoy engordando, es el shampoo!! Hoy me di cuenta de que en el envase dice:
Después de un partido de fútbol, un grupo de hinchas se lleva alzado al árbitro. El árbitro dice: - No tienen por qué molestarse. A lo que uno responde: No es molestia. El acantilado donde lo vamos a tirar está muy cerca.
Autodefinido
Ver las soluciones en la página 72
Siglas de Árboles de maCorriente Number dera salpicada de manchas a artística Resource caracterizada Organization manera de ojos por la ingenuidad y
Inteligencia Artificial
espontaneidad
Capitán de embarcación árabe o morisca En Salamanca, España, manga estrecha del jubón Lenguaje de programación
Omar Correa Principio o fundamento de algo
Sufijo aumentativo Ser supremo en las religiones monoteístas
Símbolo químico del cobalto Despido Prefijo que significa huevo
Distraído Pértiga usada en las artes marciales Sara Acosta
Negación
Nota que suele ponerse en las minutas de documentos oficiales como testimonio de su cumplimiento Parte de la biología que estudia los animales
Cabo africano en la costa NE del golfo de Túnez
Terminación de alcoholes Cantidad corta o escasa Tipo de sangre Iniciales de Horacio Noriega
Ciudad rusa ubicada entre el Cáucaso y el Mar Negro
Provisión de víveres
RevistaLaGuia.com JULIO 2018 71
ENTRETENIMIENTO
SABÍA USTED
Sudoku 9
SALTA
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Sopa de letras SALTA
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OASIS ÓMNIBUS RUGBY TEMPLADO VOLEIBOL
9 5
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Ver las soluciones en la página 72
O D A L P M E T I Q J J I C N F G L O
Q K K B M N D S L O B I E L O V R B U
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ARTIFICIALES CIUDAD CLIMA CULTURA DANZAS ESCULTURA FLOTA LETRAS MUSEO MÚSICA OASIS ÓMNIBUS RUGBY TEMPLADO VOLEIBOL
Ver las soluciones en la página 72
SOLUCIÓN AUTODEFINIDO Ciudad rusa ubicada entre el Cáucaso y el Mar Negro
Negación Distraído Ser supremo en las religiones monoteístas Sufijo aumentativo Lenguaje de programación
A C O N D I I D N O
Capitán de embarcación árabe o morisca En Salamanca, España, manga estrecha del jubón
Omar Correa Principio o fundamento de algo espontaneidad
Pértiga usada en las artes marciales Sara Acosta
Cabo africano en la costa NE del golfo de Túnez
Despido Prefijo que significa huevo
Siglas de Árboles de maCorriente Number dera salpicada de manchas a artística Resource caracterizada Organization manera de ojos por la ingenuidad y
Terminación de alcoholes Cantidad corta o escasa Símbolo químico del cobalto
Iniciales de Horacio Noriega Tipo de sangre
Nota que suele ponerse en las minutas de documentos Inteligencia oficiales como testimonio de Artificial su cumplimiento Parte de la biología que estudia los animales
VOLEIBOL TEMPLADO RUGBY ÓMNIBUS OASIS MÚSICA MUSEO LETRAS FLOTA ESCULTURA DANZAS CULTURA CLIMA CIUDAD ARTIFICIALES
Q K K B M N D S L O B I E L O V R B U
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72 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
SOLUCIÓN SOPA DE LETRAS O D A L P M E T I Q J J I C N F G L O
SOLUCIÓN SUDOKU
reus eruca, que significa oruga por la similitud del cacto con esta larva de insecto. "Se va moviendo de un lugar a otro. La parte de atrás, o la parte más vieja, crece en forma de pasto, se seca y empieza a echar raíces, estas se alimentan de la materia orgánica que dejó la planta muerta y entonces avanza muy lentamente. Esa es su principal característica. De esta manera, la planta ‘tiene que morir para seguir viviendo’ y su alimento son los nutrientes que ha dejado en el camino. En síntesis, es ‘un capricho de la naturaleza’". La chirinola es pariente de la pitahaya dulce (Stenocereus thurberi) y una planta "muy importante e inteligente" para la zona, ya que crece en suelos "muy pobres". Características que han convertido a la planta en un tesoro para los coleccionistas. “Hace unos años investigadores de la universidad descubrieron que los ejemplares ‘se pueden cotizar entre los 4.000 y 5.000 dólares en el mercado negro’ y que su principal destino es Europa”, indicó Beltrán.
El análisis de las herramientas de Ötzi, la momia más estudiada del mundo, reveló que este hombre que vivió hace 5.300 años era diestro y que mantuvo contactos culturales a larga distancia, entre otros detalles, según un estudio publicado en la revista especializada PLOS. Utensilios de piedra encontrados con la momia congelada en el norte de Italia dieron más pistas sobre cómo vivían las comunidades alpinas en la Edad de Cobre, después del examen del centro arqueológico Soprintendenza de Florencia (Italia). Investigaciones anteriores concluyeron que Ötzi, también conocido como "Hombre de Hielo", vivió entre los años 3370 y 3100 a.C. y que probablemente fue asesinado por una flecha. Mediante microscopios de alta potencia y análisis tomográficos para examinar las herramientas de esquisto, que incluyen una daga, una escama y varias puntas de flecha, entre otros instrumentos, la estructura del esquisto reveló que la piedra fue recogida de varias zonas diferentes de lo que ahora es la región de Trentino (Italia), a unos 70 kms de donde se pensaba que vivía el "Hombre de Hielo". Estos hallazgos, según los autores, arrojan luz sobre la historia personal de Ötzi y respaldan evidencia previa que sugiere que las comunidades alpinas de la Edad del Cobre mantuvieron contactos culturales a larga distancia y fueron aprovisionadas con sílex.
F E Z C O H O O L O G H I N A
La chirinola mexicana, un cactus reptante, que tiene la capacidad de desplazarse es endémico del noroccidental estado mexicano de Baja California Sur, crece de manera paralela al suelo y siempre en dirección al sol. "Solo crece en esta parte de México, no existe en otra parte del mundo. Es una planta que cuando platico de ella, digo que es la única cactácea en el mundo que ‘camina’", contó Alfredo Beltrán Morales, investigador de la Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS). El nombre científico de la chirinola es Stenoce-
QUE…
N A I R R A O C E C O S O P B O S O C A N O
QUE…
nosotros. "Nosotros como humanos consideramos a otros como monstruos, porque son pequeños, porque son muy altos, por ser muy lo que sea", indicó Velástegui, de origen ecuatoriano, desde su casa en sur de California. "Lucía Zárate: The Odyssey of the World's Smallest Woman" (2017), ya fue galardonada en los premios literarios Latino.
Provisión de víveres
QUE…
Considerada la mujer "más pequeña que ha vivido jamás", con un máximo de 20 pulgadas de estatura (50,8 centímetros) y 14 libras (6,3 kilos) de peso, debido a que nació con enanismo primordial ostidisplástico microcefálico Tipo II, Lucía Zárate llegó a ser una celebridad en su época. Conoció personalmente al presidente de Estados Unidos, Rutherford Hayes y a la reina Victoria de Inglaterra, pero hasta ahora no se había escrito un libro sobre esta liliputiense nacida en Veracruz y fallecida en Sierra Nevada, California. Ahora la escritora Cecilia Velástegui, finalista de los premios Foreword Indies con una novela histórica en inglés sobre la extraordinaria vida de Lucía Zárate (1864-1890), dice que el tema central del libro es cómo tratamos a los que son diferentes a
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GUÍA DEL HOGAR
GUÍA ASTRAL
Fuente: CDC
Haga que sus conservas caseras sean seguras Tal vez esté pensando hacer conservas caseras. ¡Pero tenga cuidado! Porque si no se hacen de manera correcta, sus verduras y frutas envasadas podrían causar botulismo, una enfermedad infrecuente, pero potencialmente mortal causada por un veneno producido más comúnmente por un microbio llamado Clostridium botulinum.
E
ste microbio se encuentra en la tierra y puede sobrevivir, crecer y producir una toxina que en ciertas condiciones puede afectar sus nervios, paralizarlo e incluso causarle la muerte. No se puede ver, oler o sentir el gusto de la toxina botulínica, pero probar incluso una pequeña cantidad de alimentos con esta toxina puede ser mortal.
1.- TÉCNICAS ADECUADAS La mejor manera de prevenir el botulismo transmitido por los alimentos es seguir cuidadosamente las instrucciones de la Guía completa del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para hacer conservas caseras. No siga recetas ni libros de cocina que no se ajusten a los pasos que indica esa guía, aunque haya obtenido esos textos de un amigo de confianza o un familiar. Usted puede aprender más sobre cómo hacer conservas caseras adecuadamente en El Centro Nacional para la Preservación Casera de los Alimentos y en los Servicios de extensión del estado y condado. 74 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
2.- UTENSILIOS ADECUADOS
4.- SI TIENE DUDAS, ¡DESÉCHELO!
El envasado a presión es el único método recomendado para envasar alimentos poco ácidos. Los alimentos con un contenido bajo de ácido son las fuentes más comunes de casos de botulismo relacionados con las conservas caseras. Entre los alimentos poco ácidos están casi todas las verduras y algunas frutas. (Ver Recuadro). • No use envasadoras de agua hirviendo para los alimentos poco ácidos porque no los protegerán contra el botulismo.
Si existe alguna duda sobre si se han seguido las directrices para un envasado seguro, no pruebe ni coma los alimentos. Los alimentos en conservas caseras o comprados en la tienda podrían estar contaminados con toxinas u otros microbios dañinos si: • El recipiente tiene pérdidas o está hinchado. • El recipiente parece dañado, agrietado o anormal. • El recipiente chorrea líquido o espuma al abrirlo. • Los alimentos están decolorados, mohosos o huelen mal. • Si el recipiente o los alimentos que contiene tienen algún signo de contaminación, ¡deséchelos! Si los alimentos se derraman, limpie con una solución que contenga un cuarto de taza de cloro por cada 2 tazas de agua.
3.- PARA QUE SUS CONSERVAS CASERAS DE VERDURAS Y CARNES SEAN SEGURAS • Siempre use una envasadora a presión de tamaño adecuado recomendada por el USDA en la que quepan al menos 4 frascos de un cuarto de galón (casi un litro) de forma vertical en el cestillo. • Asegúrese de que el medidor de la envasadora a presión funcione de forma precisa. Los medidores se pueden chequear en muchas oficinas de extensión del condado; también puede comunicarse con el fabricante de la envasadora para tener otras opciones. • Limpie las juntas de las tapas y otras partes según las instrucciones del fabricante. • Deje salir el aire de la envasadora a presión antes de presurizar y siga los pasos recomendados para el enfriamiento. • Use tiempos de procesamiento y niveles de presión actualizados para el tipo de alimento, tamaño de frasco y método de envasar el alimento en el frasco.
EJEMPLOS DE ALIMENTOS POCO ÁCIDOS Espárragos Fríjoles verdes Remolachas o beterragas Maíz Papas Algunos tomates * Higos Leche Todas las carnes Pescados y mariscos *A los tomates hay que añadirles ácido (jugo de limón o ácido cítrico) cuando se los guarda en conservas caseras para que estas sean seguras.
ARIES: El ambiente positivo que le rodea le permitirá ver todo lo que le está sucediendo desde otra perspectiva diferente a la habitual. No se deje influenciar por lo que no le conviene y abra su mente a lo nuevo. La amistad cobrará un valor añadido en su día a día. Su número será el 12.
nes de todos con su palabrería y sus ganas de mejorar. Tendrá grandes ideas para los negocios y un séquito de personas dispuestas a hacerlas realidad. Dispondrá de más medios que nunca para materializar sus sueños. Su número será el 21.
TAURO: Se sentirá apesadum-
ESCORPIO: El amor le hará
brado y se quejará por todo. Nada le vendrá bien y pasará de un extremo a otro emocional en cuestión de segundos. Será consciente de la inestabilidad que sufre y eso lo convertirá en un blanco fácil en el trabajo. Vigile su salud. Su número será el 3.
fuerte y le proporcionará más confianza e independencia. No le gustarán las personas sin inquietudes y buscará en sus amigos completar la sabiduría que le falta. Su familia será su mejor cómplice y la pasión su mayor pecado. Su número será el 2.
GÉMINIS: No necesitará ha-
SAGITARIO: Se mostrará asustadizo y pasará el tiempo con malos presentimientos y la sensación de que algo malo pasará. Olvidará el amor en compañía de otros y no se planteará abandonar su zona de comodidad en el campo laboral. No perseguirá corazones.
cer demasiado para que las personas que no aportan nada a su vida se alejen de su lado. Evitará con maestría el contacto con aquellos que le disgustan y será la envidia de quien desea un amor sereno y compañero. Analizará sus relaciones en profundidad.
CÁNCER:
Se presentarán ante sus ojos grandes oportunidades. En lo laboral verá que sus proyectos toman un rumbo directo hacia el éxito y, en el amor, le tocará esperar un poco más, pero tendrá a quien quiere comiendo de su mano. Cultive más el autocontrol y la paciencia.
LIBRA: Conquistará los corazo-
CAPRICORNIO: Será fuerte ante la adversidad, aunque se mostrará débil ante su enemigo. Le gustará aparentar, pero será víctima de ese afán suyo de mostrarse. Evitarás las reuniones multitudinarias y usará excesivamente los cumplidos con las personas más cercanas.
LEO: Se obsesionará con el orden y el tiempo. Tratará de mantener todo bajo control y el no lograrlo terminará en una gran frustración. Un reencuentro muy esperado le traerá pasión, confianza e ilusiones renovadas. Atrévase a cambiar su imagen. Su número será el 14.
ACUARIO:
Se conformará poco y eso le llevará a una constante insatisfacción que será incapaz de solucionar si no aprende a valorar lo que tiene. Padecerá un estado de nervios que lo mantendrá irascible y malhumorado. El trabajo será una de sus principales preocupaciones.
VIRGO: La idea de una vida me-
PISCIS: Padecerá una leve ten-
jor será constante. Se planteará cambios drásticos en su vida que le conduzcan a lo que verdaderamente le haría feliz. Se hará preguntas existenciales y se frustrará por el poco entusiasmo que transmite la gente de su familia. Su número será el 11.
dencia a exagerar todo lo que le sucede. Querrá llamar la atención de las personas de su entorno, pero no lo conseguirá con manipulaciones. Un golpe de sinceridad le devolverá el contacto con el mundo real y sus verdaderas necesidades. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 75
MOTIVACIÓN
INMIGRACIÓN Y ASUNTOS LEGALES
POR MARÍA MARÍN www.MariaMarin.com Twitter: @maria_marin
POR ANA IGUARÁN
Lo que usted quiere saber... Y NO SE ATREVE A PREGUNTAR PREGUNTA: Hace como doce años cuando todavía vivía en mi país, tuve una relación con una muchacha pero nunca fue una relación seria. Nos veíamos y después nos alejábamos y ella estaba con otras personas y yo lo mismo. Ella salió embarazada y me dijo que yo era el padre, pero como nunca tuvimos nada serio yo no le creí. Ambos nos vinimos a vivir a los Estados Unidos, cada uno por su cuenta y en diferentes estados y no supe de ella hasta hace unos meses que me contactó en Facebook. Yo soy ciudadano americano y ella y el niño están ilegales. Ella me asegura que el niñ o es mío y la verdad que si se parece a mí. Yo hice el procedimiento para reconocerlo en mi país. ¿Cree usted que le puedo dar la residencia? RESPUESTA: Si es verdad que es hijo suyo creo que sí pero lo más probable es que le toque someterse a una prueba de paternidad (DNA). Inmigración no puede forzarlo a que se haga el DNA pero sin esa evidencia dudo que le den la residencia a un hijo que usted reconoció más de diez años después del nacimiento. No se apre-
sure a hacerse el examen ya que le van a exigir que lo haga con una entidad autorizada por Inmigración. PREGUNTA: Mi hija muestras síntomas de bipolarismo pero no puedo convencerla de que se someta a tratamiento médico. Cuando tiene la energía alta tiene planes grandiosos y gasta dinero como loca y después le entra la depresión y dura días sentada al frente del televisor viendo telenovelas y llorando y peleando por nada. ¿Puedo forzarla a que reciba tratamiento psiquiátrico? RESPUESTA: Que pena que usted este pasando por esta situación. Si ella no es un peligro para sí misma o para otros, no se puede forzarla a que reciba tratamiento médico. Así ella aceptara ir a un médico no se le puede forzar a que se tome las medicinas si ella no quiere. Por favor busque ayuda en el condado donde usted vive para personas en su situación. Lo más informada que usted esté acerca de los servicios disponibles en su área mejor para toda la familia. Lidiar con
un familiar que tiene un problema mental es debilitante. Busque el apoyo de su familia y de entidades sin ánimo de lucro o entidades del gobierno en su comunidad. PREGUNTA: Apliqué para que me removieran el estado condicional de mi residencia hace más de diez meses y todavía no me aprueban. Como completé la forma y los documentos yo misma, me aterra que lo haya hecho mal. ¿Es normal que hayan pasado 10 meses y no me aprueben todavía? RESPUESTA: No se preocupe. El proceso de aprobación de remover el estado condicional de un residente se está demorando más de un ano. USCIS ha decidido extender el estado provisional por 18 meses para todas las personas que presenten su aplicación a partir del 11 de junio de 2018. Antes la extensión era por un año. Personas como usted que tiene su caso pendiente después del 11 de junio también recibirán una nueva extensión como evidencia de su estado legal por un total de 18 meses a partir de la fecha de expiración de su tarjeta.
Envíe sus preguntas a: LA GUÍA Sección: Lo que usted quiere saber P.O.Box 18333 Sarasota, FL 34276 Correo electrónico: info@laguia.us
¡Ojo! Cuando camines al altar por segunda vez “L
a práctica hace la perfección”. Sin embargo, cuando se trata de matrimonios este popular dicho, ¡no pega ni con cola! Muchos piensan que las personas que se casan por segunda vez tienen más probabilidades de tener un matrimonio feliz ya que aprendieron de sus pasados errores. No obstante, las estadísticas muestran otra realidad.
¿Por qué las probabilidades de que un matrimonio sea feliz disminuyen cada vez que caminamos hacia el altar? Los motivos son varios, pero quien fracasa es por alguna de las siguientes razones: 1.- Se acelera en volverse a casar por soledad, despecho o necesidad económica, sin haberse recuperado emocionalmente de su relación anterior. 2.- Los problemas económicos,
El 50 % de las personas que se unen en matrimonio por primera vez acaba en divorcio, pero lo más alarmante es que cuando se casan por segunda vez, 67 % de estos fracasan y quienes lo intentan por tercera vez, 73 % de ellos también terminan en la corte de divorcios.
como deudas anteriores, pensiones alimenticias para los niños y expareja causan discusiones y sentimientos de injusticia. 3.- Los hijos no aceptan a la nueva pareja de su padre o madre y esto provoca una enorme tensión en la relación. Después de analizar estas causas “rompe-matrimonios”, ¿será posible que tu próxima relación dure hasta que la muerte los separe? ¡Por supuesto! El secreto de quienes lo han logrado se ha basado en una combinación de acertados pasos. Primero que nada, tómate un buen
tiempo para conocer a esa persona, es algo que toma más de un año. Asegúrate que ambos tienen las mismas metas futuras. También, acepta que nunca serás la número uno para tu pareja, sus hijos siempre serán su prioridad. Y si pone a sus niños en segundo lugar, ¡ojo!, si no es buen padre tampoco será buen esposo. Por último, jamás digas:
“Si no me va bien me divorcio”, mejor proclama: “Anticipo un matrimonio feliz, por eso estaremos juntos hasta que la muerte nos separe”.
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CURIOSIDADES POR MIRIAM SOTO
Viene de la página 65
DESDE LA BIBLIA A HARRY POTTER La censura de obras literarias ha sido y es la norma en todo régimen dictatorial, como lo ha sido durante siglos por parte de la Iglesia católica, que en el ‘Index librorum prohibitorum’ (‘Índice de libros prohibidos’) catalogó todos aquellos libros que eran considerados perniciosos para la fe. Promulgado por primera vez en 1564, la última edición del Índice fue la del año 1948, hasta que fue suprimido en 1966, e incluyó a lo largo de su historia cientos de ensayos de filósofos y científicos, como ‘El origen de las especies’, de Charles Darwin; además de clásicos de la literatura como ‘Madame Bovary’, ‘Los Miserables’ o el ‘Lazarillo de Tormes’. Los textos religiosos tampoco se libran de prohibiciones en numerosos países, y así, tanto la Biblia como el Corán están prohibidos en algunos países en la actualidad, como Corea del Norte, Arabia Saudí (que ha vetado la Biblia) o Rusia (que ha censurado algunas traducciones del Corán y de las Sagradas Escrituras).
El Vaticano pidió que ni se comprara ni leyera ‘The Da Vinci Code’, de Dan Brown, un libro que vendió millones de ejemplares en todo el mundo y que fue prohibido en Líbano por ofender al cristianismo, también en otros países como China, Egipto e Irán. ‘The Satanic Verses’, novela de Salman Rushdie publicada en 1988, no sólo fue prohibida por blasfema en Irán y otros países como Pakistán, Egipto, Somalia, Malasia, Qatar, Indonesia, Bangladesh, Sudáfrica o India, -que lo prohibió antes de que se publicara por primera vez en Reino Unido -, sino que ha supuesto un auténtico infierno para su autor, después de que el ayatolá Jomeini emitiera una orden religiosa ordenando asesinar al escritor. Protestas, disturbios y quemas de ejemplares siguieron a la publicación de la obra, que se convirtió en superventas en países como Estados Unidos y Canadá, pese a que algunas cadenas dejaron de vender el libro por las quejas. "Harry Potter", prohibido en las escuelas de Arabia Saudí, es uno de los libros más perseguidos en Estados Unidos en los últimos años: entre
De la prohibición no se han librado ni clásicos como ‘Alicia en el País de las Maravillas’, de Lewis Carroll, prohibida en China por atribuirle a los animales cualidades humanas; ni ‘bestsellers’ recientes como ‘Thirteen Reasons Why’, de Jay Asher, vetado en numerosos colegios de Estados Unidos por hablar de un tema tabú como el suicidio.
2000 y 2009, la American Library Association recibió más de 5.000 solicitudes de prohibiciones de todo el país, generalmente de asociaciones de padres, que son las que presionan para prohibir títulos en colegios y bibliotecas.
‘The Adventures of Tom Sawyer’, obra maestra de Mark Twain, o ‘To Kill a Mockingbird’, de Harper Lee, también han sido retirados en algunos distritos escolares del país americano por sus mensajes inapropiados. James Joyce firmó una de las obras más influyentes de la literatura en inglés del siglo XX con ‘Ulisses’, que no se libró de las prohibiciones para su publicación, tanto en Reino Unido como en Estados Unidos, donde llegó a ser calificado de “libro inmundo”. ‘Animal Farm’, de George Orwell, ha sido vetado desde su publicación en la antigua Unión Soviética, en Kenia, en los Emiratos Árabes, en Cuba, en Corea del Norte y en China; mientras que la distopía del también británico Aldous Huxley, ‘Brave New World’, fue prohibida en Irlanda en el año de su publicación y en los últimos años es uno de los más amenazados en Estados Unidos por la cantidad de peticiones para su retirada de las bibliotecas que ha recibido.
La quema de libros es la expresión más terrible de la prohibición de los libros, y la han llevado a cabo, desde la Inquisición a la Alemania nazi o la Argentina de la dictadura militar de Videla, y más recientemente, el ISIS. El escritor Ray Bradbury imaginó un mundo en el que se quemaran todos los libros en su novela ‘Fahrenheit 451’. Esa es la temperatura a la que arden los libros, que son quemados porque impiden a la población ser feliz.
Muestras de copias de la novela de Dan Brown “El Código Da Vinci” en Bangalore, India. EFE/Manjunath Kiran. 78 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com
En realidad, son destruidos porque crean conciencia, y la única manera de salvarlos es leerlos y memorizarlos antes de que desaparezcan. RevistaLaGuia.com JULIO 2018 79
80 JULIO 2018 RevistaLaGuia.com