RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018
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RevistaLaGuia.com RevistaLaGuia.com AGOSTO JUNIO 2017 2018
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Contenido Agosto 2018 10. EMPRENDIMIENTO
54. MENTALIDAD
12. EDITORIAL
56. ETIQUETA
Que nada le detenga... ¡Inicie su propio negocio!
14. PORTADA
Michelle Rodríguez, luchadora y diferente.
¿Son los papás culpables de la obesidad de sus hijos?
Compórtese en la mesa.
58. AUTOS
• 2018 Accent Limited Hyundai. • 2018 Subaru BRZ tS.
18. OPINIÓN
Los animales son personas, por Jorge Ramos.
20. TECNOLOGÍA
Respalde. Proteja su información.
62. PSICOLOGÍA
Envejecer mirando al futuro.
66. SABOR
Recetas para disfrutar un pícnic.
22. ENTRETENIMIENTO Aprendiendo a jugar Póquer.
24. SALUD
• Cáncer colorrectal, prevenir y curar. • ¡Cuide su salud! Mantenga la mejor postura. •¡Tengo alergia a la fruta! • ¿Tengo intolerancia a la lactosa? • Tómela bien fría.
42. DEPORTE
Los mejores pagados del deporte.
46. PSICOLOGÍA Menopausia sensual.
48. ESTILO
Moda durante el embarazo.
50. AROMATERAPIA Olores ricos y sanos.
52. ACTITUD
¿Es usted el mejor amigo?
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En cada edición:
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GUÍA LOCAL
70. DE TODO UN POCO 72. SABÍA USTED 73. ENTRETENIMIENTO 74. GUÍA DEL HOGAR ¿Su ropa blanca está amarillenta?
75. GUÍA ASTRAL 76. LO QUE USTED QUIERE SABER... 77. MOTIVACIÓN
El secreto de una mujer segura, por María Marín.
GUÍA LOCAL
The Furniture Warehouse abre nuevo ¿Es usted propietario o establecimiento en el sur de Sarasota, en administrador de bienes raíces residenciales? un lugar histórico ¡Busque un crédito!
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l 1 de agosto de 2018, The Furniture Warehouse abrirá una nueva tienda de 130,000 metros cuadrados en el histórico local Kanes / Kali Furniture, singular edificio con tejas azules, que se encuentra en el 5252 South Tamiami Trail en Sarasota, en Phillippi Creek. Se ha cerrado temporalmente el establecimiento de Venice para construir una hermosa tienda de última generación en el mismo lugar, en Seaboard Avenue, para mayor comodidad de los clientes de muebles en el área de Venice.
Mark Richmond, el presidente de The Furniture Warehouse afirmó: “estamos entusiasmados con la apertura del nuevo local en Sarasota, para ofrecer a los clientes del sur de Sarasota la oportunidad de comprar muebles de estilo costero, Florida y accesorios para cada habitación de su casa, a precios asequibles”. The Furniture Warehouse tiene actualmente locales en el norte de Sarasota, sur de Sarasota (nuevo), Bradenton, Ellenton y Port Charlotte. Para más información sobre la apertura del nuevo establecimiento del sur de Sarasota, por favor contacte con The Furniture Warehouse en el 941-359-2255.
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EMPRENDIMIENTO
Que nada le detenga…
¡Inicie su propio negocio! ¿Alguna vez ha tenido una idea que considere tan buena que piensa que podría funcionar como negocio? ¿Se desilusiona solo porque piensa que “ya se le hubiera ocurrido a alguien” o que “de seguro no sirve”? Nunca diga nunca, porque no se sabe qué circunstancias aplicarían a cada idea para que su desarrollo sea exitoso.
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continuación leerá quince ideas con las que podría iniciar un negocio. Ahora busque alguna que se adapte a usted y a sus necesidades y despierte ese espíritu emprendedor. 1. Mercadotecnia deportiva: Realizar ejercicio proporciona bienestar físico y mental; pero el dinero que pueda ganar realizando y promoviendo eventos deportivos que logre vender a las grandes firmas, le aportará beneficios económicos. Si tiene ahorros guardados, instale un gimnasio. Mucha gente paga por conseguir un buen estado físico y un cuerpo envidiable y pagan más para mantenerlo. 2. Espacios pequeños: La necesidad de aprovechar cada espacio de una casa puede llevar a que la creatividad trabaje desarrollando muebles especiales. Por ejemplo, una lámpara que sea perchero y revistero a la vez, o un escritorio plegable. Sólo es cuestión de explotar la creatividad. 10 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
3. Artesanías y manualidades: La venta de collares y cuentas de piel y hueso, de moda en los jóvenes, y joyería de plata en el extranjero por Internet, pueden aportar grandes ventajas. 4. Comunicación: Las industrias de la publicidad, de las relaciones públicas y de la comunicación organizacional e interna, abarcan uno de los sectores más cotizados debido al crecimiento de los medios informativos y la necesidad de tener una mejor comunicación interna en las grandes empresas. 5. Turismo para jóvenes: Cualquier actividad extrema o no tan extrema atraerá la atención de los jóvenes: buceo, canotaje, vuelos, paracaidismo, campamentos, bicicleta de montaña, recorridos en la naturaleza y excursiones. En este negocio la ubicación cercana a los puntos destinados para realizar estas actividades es clave, así aprovecha la infraestructura ya establecida. También puede iniciar otros negocios, como un restaurante y alojamientos. 6. Mascotas: Este mercado puede abarcar actividades que van desde pasearlos, bañarlos,
cortar sus garras, pelo o plumas, distribución de alimentos especiales, venta de juguetes, accesorios y ropa hasta alojamiento para cuando los dueños se van de vacaciones o necesitan salir de la ciudad. 7. El fiel mercado infantil: Si a los niños les gusta algo, es difícil que los papás se lo puedan sacar de la cabeza. Desde la organización de fiestas infantiles y entretenimiento para niños, hasta pequeños cursos y talleres sobre qué hacer en caso de un accidente, perderse o convivir con amiguitos. 8. La vida verde: Gracias a los crecientes problemas de contaminación en el mundo, este ramo de negocios tiene un enorme potencial de crecimiento: ya sea como reciclaje de productos, el ahorro de energía y el uso de productos renovables. 9. Belleza masculina: Son cada vez más los hombres que se preocupan por su imagen; y desde el corte de pelo, cuidado facial, masajes, manicura y pedicura, hasta crear una línea de accesorios, el mercado de la belleza masculina va ganando terreno.
10. Alimentar el espíritu: La moda New Age implica que las personas cambien su modo de pensar para tener más afinidad con la naturaleza y el espíritu. La venta de libros, videos, revistas y exposiciones sobre el tema abarcan un buen mercado, desde los alimentos hasta las medicinas naturales. También la distribución de música y libros relacionados con el Feng Shui, el Yoga y el Tai Chi. 11. Estacionamientos: Si cuenta con algún terreno baldío en una zona muy poblada o en sus alrededores, puede convertirlo en un estacionamiento público: en especial si la ciudad tiene problemas de espacio. 12. Los amigos… y las amigas: El organizar fiestas de solteros donde no se permiten parejas con el objetivo de conocer otras personas, puede ser otro negocio creciente enfocado a los jóvenes. Debido a que los solteros no tienen otros gastos más que en ellos mismos, es seguro que
aquí hay dinero. 13. La diabetes: Existen muchos productos para diabéticos que no se encuentran fácilmente en América Latina, por lo que es una buena oportunidad para dirigirse a este mercado: desde videos y libros explicativos para niños y golosinas sin azúcar, hasta de glucómetros, suplementos alimenticios y pastilleros. 14. Sobrepeso: Ayude y motive a sus clientes a bajar de peso: desde aparatos para hacer ejercicio, ropa, rutinas y dietas. También puede ofrecer ligas a sitios especiales por Internet que proporcionen información especializada sobre dietas y ejercicios. 15. Fiestas: Organizar una fiesta es una labor de tiempo completo, y más cuando son bodas, quinceañeras, reuniones, graduaciones y hasta fiestas temáticas. Su creatividad es el límite para lo que quiera poner y quitar de las fiestas que organice.
5 RAZONES PARA INICIAR UN NEGOCIO EN ÉPOCAS DE CRISIS Por si no fueran suficiente las 15 ideas de negocio propuestas, he aquí otras 6 razones para iniciar un negocio en épocas de crisis. 1. Todo es más barato: Tanto en los mercados locales como en los internacionales, desde terrenos y maquinaria hasta espacios para oficinas, maquinaria pesada, bienes raíces y personal. 2. Puede contratar a más personal y más capacitado: Sea cual sea el negocio que quiera iniciar, existen personas esperando a que se les otorgue una oportunidad de brillar. 3. La gente busca cambiar de proveedores: Muchas compañías buscan reducir sus gastos en épocas de crisis; y si puede contar con precios y calidad competitiva, puede ganar muchos clientes que, en épocas de bonanza, le seguirán siendo fieles. 4. Los proveedores ofrecen mejores ofertas: En época de crisis, las partes negociantes se esfuerzan más en buscar tratos o negocios en que ambos resulten ganando para permitir el flujo de dinero. Grandes negocios se pueden cerrar cuando todas las empresas buscan sobrevivir. 5. Ha perdido su empleo y necesita otro: A veces las mejores decisiones de negocios son aquellas en las que es forzado, y el incentivo o la necesidad de ingresos es tanta que le obliga a entrar en acción. No hay nada malo en encontrarse en esta situación: sólo significa que la urgencia por iniciar un negocio que genere ingresos es mayor. Para más detalles usted puede visitar la página: www.institutodenegocios.com RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 11
EDITORIAL POR LUIS EDUARDO BARÓN
EDICIÓN Sarasota-Manatee PUBLICACIÓN MENSUAL Año 18 - Número 218 / Agosto 2018 Publisher y C.E.O.: Luis Eduardo Barón Gerente: Martha Lucía Calle
Los buenos marineros
se hacen en las aguas turbulentas
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Yo tengo que agradecer a cada uno de los clientes que por 18 años han apoyado esta publicación. Gracias a ellos hemos crecido, llevado información a la comunidad y ayudado a crecer a otros negocios. Hay muchos que nos han acompañado por 218 ediciones, mes a mes, en las buenas y en las menos buenas, y eso es algo que toda la comunidad admira, el hecho de que existan personas que apoyan a los hispanos, que no solo están por su dinero, sino que siempre, siempre están ahí para ayudar. Hoy quiero hablar de una persona que admiro y que ha sido cliente de nuestras publicaciones por años, su nombre, Mark Richmond. Recuerdo cuando lo conocí, me enseñó las instalaciones de su negocio, The Furniture Warehouse, nos dio una verdadera clase de negocios y de vida. La última vez que hablé con él personalmente fue en 2007, comenzaba la crisis originada por la burbuja inmobiliaria y desde luego todos los negocios nos vimos afectados, en especial los relacionados con los bienes raíces. Mark me dijo, sobreviví a la primera crisis recién empezaba mi negocio y no tenía dinero, aprendí y logré sobrevivir a la segunda, y ahora estoy preparado para esta que será sólo una brizna. La crisis no lo fue, hemos vivido años y aunque para muchos ya pasó, las cosas no han vuelto a ser lo que eran antes.
Quizás por dentro las cosas fueran diferentes, pero mientras todo el mundo estaba quejándose de la crisis, llorando, derrotados, cerrando; The Furniture Warehouse seguía creciendo, más moderno, mejor. Y ahora sigue creciendo, siguen remodelando sus negocios, siguen ampliando su alcance. ¿Cuál es la diferencia, que hace que un negocio permanezca mientras otros de la misma industria cierran? Dicen que los buenos marineros se hacen en las aguas turbulentas, no en los mares calmados. El ser humano está diseñado para confrontarse, para retarse, para salir adelante en los más adversos escenarios. Pero muchos entramos en la zona de confort y no queremos salir de allí. Buscamos excusas, que la crisis, que la economía, que mi familia, que el presidente, y no tomamos responsabilidad por nuestras acciones. Admiro a los emprendedores, sus historias, sus hazañas, porque han sido ellos los verdaderos constructores de países, de bienestar y prosperidad. No son los políticos los que han hecho a Estados Unidos, han sido miles de Marks que con su ejemplo nos han enseñado que la única crisis de la que no podemos salir es la nuestra, la de nuestra mentalidad. Hay que caerse para levantarse, hay que levantarse para tomar acción, hay que perseverar para alcanzar el éxito y hay que ser humildes para conservarlo.
Durante la crisis Mark Richmond nos dio una gran lección, mientras todos pensábamos en volvernos más pequeños, él abría otro negocio, ampliaba o remodelaba sus instalaciones.
A Mark Richmond, como a todos mis clientes, gracias, porque son ustedes el verdadero ejemplo de que nuestro futuro será mejor en la medida en que salgamos todos los días a construirlo.
Nunca dejó de anunciarse en nuestros medios, ni en los medios americanos. Su inventario seguía intacto y la compañía seguía el ritmo normal.
Abrazos,
12 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
Representantes de Ventas: Corrección de Estilo:
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Colaboradores: Ana Iguarán Ana Fernández Alonso Edder Pabón Jorge Ramos Ávalos Juan A. Medina María Jesús Ribas María Marín Purificación León Raquel G. Molina Diseño Gráfico: Marta Garrido Servicios: Atlantic Syndication New York Times Syndication Escrito EFE NEWSCOM NewsUSACOM Director de Fotografía: Rick Benítez Foto Portada: Michelle Rodríguez Fuente: Shutterstock Una publicación de TV Net Media Group LLC. 2555 Porter Lake Dr. Unidad 107 Sarasota, FL 34240 Teléfono Oficina Princpal:
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PREMIOS National Association of Hispanic Publications National Print Awards José Martí Mejor Revista en Español: 2003, 2004, 2005, 2006 Mejor Diseño para Revistas: 2003, 2005 Mejor Editorial, 2002: 2008
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RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 13
PORTADA POR ANA FERNÁNDEZ ALONSO
Michelle Rodríguez
luchadora y diferente Mujer sin trabas, se atreve a hablar abiertamente sobre su bisexualidad afirmando: “es algo natural y orgánico, quiero probar cosa nuevas y sentirme libre”. De padre puertorriqueño y madre dominicana, nació en San Antonio (Texas, EE. UU.) pero en variedad de ocasiones afirma sentirse latina.
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ichelle Rodríguez nace en San Antonio (Texas, EE. UU.) el 12 de julio de 1978 y permanece allí hasta los ocho cuando se traslada con su familia a la República Dominicana, aunque tres años más tarde su nuevo destino fue el estado norteamericano de Nueva Jersey. Su padre es puertorriqueño y su madre dominicana. Michelle, aunque nativa estadounidense posee un alma latina y se hizo muy popular a partir de sus trabajos en la saga de “The Fast and the Furious” (2001). En esta franquicia interpreta a Letty Ortiz quien consigue conquistar al protagonista Dominic Toretto (Vin Diesel).
SUS INICIOS Y “FAST AND FURIOUS” Sin embargo, su carrera en el mundo de la actuación comenzó un año antes con la película “Girlfight” (2000), dirigida por la estadounidense Karyn Kusama. Se trata de una película independiente en la que Rodríguez interpreta a una chica que aumenta sus habilidades en el boxeo mostrando que las mujeres también son capaces de luchar. Para llegar a este personaje, la de San Antonio tuvo que superar el casting contra las 350 chicas que aspiraban al papel. Después de este primer trabajo todo vino rodado con las películas mencionadas de “Fast and Furious” y además participó en la superproducción Avatar (2009) del cineasta canadiense James Cameron. 14 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
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Esta película consi- SU DEFENSA DE LA MUJER guió tres premios Y NUEVOS PROYECTOS Óscar y, hasta Durante la promoción y distribuhoy, es la pelí- ción de este proyecto desató la cula más cara, polémica con unas declaraciones a medios en las que decía: más taquille- diferentes “los papeles femeninos deberían ra y más vis- cobrar más importancia y peso en ta de todos la saga”, incluso llegó a amenazar con abandonar las siguientes parlos tiempos. tes si no se produce este cambio de perspectiva. Uno de sus trabajos más recientes ha sido “The Fate of the Furious (2017), última entrega de la saga automovilística, de la que afirma: “su gran éxito se debe a ese sentimiento de familia, unido a la acción y las diferentes etnias y culturas que se muestran en las películas”, añadiendo que ha sido una de sus favoritas al tener que “grabar en Cuba, país que me ha parecido espectacular y que cuenta con una población maravillosa”, según recoge el portal de cine y series Kinowetter.
Pues, la artista comentó que “las mujeres cuentan con gran cantidad de obstáculos a la hora de acceder en el cine a puestos, tanto delante como detrás de las cámaras, y no precisamente por falta de talento, sino por el ego de los hombres”. Continúa en la página 16
La de San Antonio (Texas, EE. UU.), comenta que Hollywood no es su mundo, “Simplemente estoy trabajando porque tengo muchos amigos que me quieren y hacemos magia juntos”. RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 15
PORTADA POR ANA FERNÁNDEZ ALONSO
Viene de la página 15
Los últimos trabajos en los que ha estado inmersa y que podremos ver pronto son: “Widows” (estreno en noviembre de 2018), del director de la galardonada “12 Years a Slave” (2013), Steve McQueen, y “The Limit”. La primera es una película basada en la serie homónima de los años 80 del pasado siglo donde cuatro viudas se plantean la posibilidad de llevar a cabo un atraco ideado por sus difuntos maridos. Mientras que la segunda es una serie de realidad virtual en la que interpreta a una mujer modificada genéticamente que busca destruir a quienes la crearon. En general, los papeles de la actriz están marcados por personajes de mujeres fuertes, luchadoras e independientes. Curiosamente, Michelle, fuera de las pantallas, no es ni seria ni distante, sino todo lo contrario, amable y cálida. En relación a esto afirma en una entrevista para el diario español El País: “los papeles de hispana siempre eran los de mujer de mala vida, la tentación, la ramera, por esto he intentado siempre apartarme de eso”.
“HOLLYWOOD NO ES MI MUNDO” En lo que a su vida sentimental respecta, ha pasado por varias etapas distintas. Desde salir con su compañero de reparto Vin Diesel al empezar el proyecto en 2001, hasta declararse bisexual y tener una relación con la modelo Cara Delevigne y con Kristanna Loken. Su última pareja fue el atractivo exchico Disney, Zac Efron, con el que compartió su vida hace poco más de dos años y con el que se lleva 10 de diferencia. En este momento no hay noticias confirmadas de que tenga pareja, por lo
La actriz, Michelle Rodríguez, en el 71º Festival de Cine de Cannes.
16 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
La artista comenzó su carrera con la película “Girlfight” (2001) en la que interpreta a una boxeadora que abre este mundo al resto de mujeres.
que Michelle se encontraría soltera y sin compromiso. A pesar de todo su éxito y fama, asegura que no encaja en Hollywood: “entré por la puerta de atrás. Simplemente estoy trabajando porque tengo muchos amigos que me quieren y hacemos magia juntos. Pero este no es mi mundo, para nada", dijo Rodríguez al considerar que "siempre" se ha sentido diferente y "rara" dentro de la industria del cine de EE. UU.
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OPINIÓN
POR JORGE RAMOS ÁVALOS
Los animales son personas Los vi morir, ahí, frente a mis ojos.
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os cuatro langostinos se retorcían sobre la plancha hirviente. Uno también brincaba, tratando de escapar de su inminente muerte. El ruido de su piel achicharrada sobre el metal se confundía con lo que parecían indescifrables grititos de angustia. No cabía la menor duda que estaban sufriendo. Los ojos profundamente negros de los langostinos me veían, como pidiendo ayuda. Y yo, cobarde, no hice nada. El chef del teppanyaki en la divertida zona de Roppongi, en Tokio, nos preguntó en un viaje reciente si queríamos ver cómo cocinaba los langostinos vivos e, ingenuamente, le dijimos que sí. Fuimos testigos y cómplices de su tortura y asesinato. Y luego —¡peor!— nos los comimos con una sensación de asco y culpa. La desagradable experiencia me recordó el magistral libro del escritor Franz-Olivier Giesbert, Un Animal Es Una Persona (Alfaguara). Su argumento es sencillo y provocador: no hay grandes diferencias entre los animales y los seres humanos. Todos sentimos, pensamos, nos comunicamos y nos reproducimos. Además, sus cinco sentidos —vista, olfato, oído, tacto y gusto— son muy superiores a los nuestros. “Nuestro antepasado común era un tubo digestivo que reptaba por los océanos, con una boca para alimentarse y un ano para defecar”, escribe Giesbert. “Nada más. Y de esa forma llegamos a ser lo que somos: humanos, aves, reptiles e insectos. Todos semejantes, aunque no nos parezcamos”. Quienes hemos crecido con mascotas sabemos lo inteligentes que son y cómo se convierten en parte de la familia. Mi gata Lola vivió conmigo casi 20 años. Me acompañó en innumerables mudanzas y estuvo a mis pies durante 12 libros que he escrito. Murió hace poco y no exagero al decir que su ausencia es tan dolorosa como si hubiera perdido a un gran amigo. Mi oficina todavía está llena de sus recuerdos y olores. Sunset fue una perra estupenda. Mi padre nunca nos dejó tener un perro en la casa en México —bastaban cuatro hijos y una hija— pero ya en Estados Unidos adoptamos a una sensacional mezcla de labrador y beagle. Salía a correr y a andar en bicicleta con Sunset, y nunca en mi vida he recibido bienvenidas más calurosas y ensalivadas que las que ella me daba. Murió hace años pero mis hijos la extrañan tanto como yo. 18 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
Con Sunset y Lola nos comunicábamos maravillosamente bien. Su intelecto y emotividad eran mucho más agudos y sofisticados que el de algunas personas que conozco. Para mí no eran, de ninguna manera, seres inferiores. El libro de Giesbert está cargado de anécdotas que demuestran la paridad, solidaridad y hasta superioridad de los animales respecto a los humanos. Cuenta, por ejemplo, como en Sudáfrica “un grupo de elefantes decidió una noche liberar (es la palabra exacta) a un rebaño de antílopes en un vallado para trasladarlo a otro lugar”. Describe con horror los mataderos de cerdos y vacas en Europa. También, denuncia la hipocresía de quienes se oponen a las corridas de toros pero aceptan el “sacrificio ritual” de una buena cena de atún o pechuga de pollo. Si aceptamos que los animales son personas como nosotros, entonces ¿cómo podemos justificar su muerte para nuestra alimentación? Giesbert asegura que estamos acostumbrados a matar para vivir y que convertirse en vegetariano es una solución a medias. “Vivir ya es matar”, dice. “El vegetarianismo absoluto es un lucha imposible. Contra uno mismo, contra la familia, contra la sociedad. Hay que reñirla a diario y con mucha frecuencia se pierde”. El escritor mismo reconoce su debilidad ante “un pescadito a la plancha”. Como muchos humanos, yo había hecho una arbitraria división entre perros, gatos, elefantes y delfines —por mencionar solo algunos— con el resto de los animales. Nunca se me hubiera ocurrido, por ejemplo, comerme a mi gata Lola o a mi perra Sunset, ni tampoco meterle una mordida a un pedazo de ballena u orangután. Pero mientras más pienso en los langostinos que vi morir en Japón, más difícil es decidir qué animales puedo comer y con cuales puedo entablar amistad. Por ahora, me empiezo a acostumbrar a la idea de que esas absurdas diferencias que hemos puesto entre los animales y los humanos no tienen ninguna base científica. Los animales son personas. ¿Qué pensarán ellos de nosotros?
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TECNOLOGÍA
Respalde
Proteja su información Copiar y archivar los datos del disco duro dejó de ser un proceso complicado y costoso. A precios razonables y con procedimientos sencillos, es fácil mantener toda la información respaldada en caso de una eventualidad.
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espaldar su disco duro es la acción más importante para proteger su computadora. Algunos podrían decir que, incluso, es una de las medidas de seguridad más importantes para proteger aspectos tan importantes en la vida como la memoria personal y familiar. Con los miles de fotografías y videos que se almacenan en las computadoras personales y los dispositivos móviles, no es descabellado pensar que el respaldo de los datos sea una cuestión tan trascendente.
El respaldo es el equivalente a los viejos álbumes o a los estantes llenos de videos que adornan muchas casas. Y para las empresas, se vuelve una cuestión inherente al negocio. La nómina, las facturas, los estados financieros, los directorios y otros valiosos archivos deben de ser permanentemente copiados, pues las amenazas para sus computadoras son mayores que las de un usuario personal. 20 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
A pesar de ello, nueve de cada 10 empresas en el mundo no cuenta con un sistema seguro para el respaldo de la información. Para esta función, el mercado ofrece múltiples soluciones. Elegir la óptima dependerá de las necesidades de capacidad de almacenamiento, velocidad y frecuencia con la que sea necesario realizar el respaldo.
¿QUÉ ES UN RESPALDO? Efectuar un respaldo es copiar y archivar la información, a fin de que pueda ser usada para restituir la original, en caso de una pérdida de datos. Podría parecer que se está hablando de un escenario catastrófico, pero lo cierto es que los ataques virales, los accidentes y las averías electromecánicas, son cosa de todos los días.
La pérdida de información es de lo más común entre los usuarios. Por ello, es necesario prevenir y evitar la pérdida generalizada de datos. El respaldo sirve para reponer la información que ha sido perdida, así como para recuperar información anterior. Almacenamiento óptico. Discos grabables de
Blu-Ray, CD, DVD, son usados con frecuencia por los usuarios de computadoras personales, pero su confiabilidad y capacidad de almacenamiento es menor que los discos duros. El DVD cuenta con siete veces más capacidad que el CD. Discos de estado sólido (SSD). Los dispositivos USB, memorias flash, CompactFlash, SmartMedia, Memory Stick y Secure Digital Cards, son utilizados para el respaldo transitorio de información. Son ideales para la reescritura de los datos, pero no para un almacenaje seguro y permanente. Discos duros. Son los más utilizados para el respaldo de información, pues ofrecen las ventajas de ser accesibles, de alta capacidad, confiables y fáciles de usar. Además cuentan con alta velocidad de lectura y escritura. El disco duro externo puede ser conectado mediante el puerto USB que es el más usado. Las capacidades van desde los 20 GB, hasta 300 GB o más. La desventaja es que son fáciles de dañarse y que su estabilidad a largo plazo es relativamente desconocida. Discos espejo de servidores. Utilizados en empresas, son discos duros que se van autocopiando mientras se trabaja de forma normal. Conforme el disco duro principal de una computadora va modificando su información, una
computadora anexa va clonando las acciones de este. Si el equipo principal falla, se activa el otro como primario para suplir las funciones mientras se soluciona la avería. Servicios remotos de respaldo. La disponibilidad creciente de Internet de banda ancha permite acceder a estos servicios. Algunos proveedores ofrecen de manera gratuita un espacio de gigabytes, pero cobran por una capacidad mayor de almacenamiento. Lo más importante es que sea un servicio confiable y la información se transmita codificada o encriptada, y con una clave conocida únicamente por el usuario. Respecto a los requerimientos técnicos, la conexión debe ser muy veloz y segura. Hardware de respaldo. La norma básica es no realizar las copias en el mismo equipo. Actualmente existen múltiples dispositivos y sistemas de almacenamiento masivo de información. Cuál de ellos elegir dependerá, en primer término, de la cantidad de información a respaldar. Como se verá a continuación, muy atrás quedó el viejo diskette, rebasado por dispositivos con mayor capacidad de memoria. De cualquier manera es recomendable que, en la medida de lo posible, se usen dos dispositivos.
TIPS GENERALES 1. Respalde sus archivos importantes, no los programas. Organice sus archivos a respaldar; sin embargo, elegir cuáles copiar y cuáles no, es una decisión muy personal. 2. Prefiera las aplicaciones que copian la información al momento y con los datos existentes actualizados, en archivos comprimidos que ahorran espacio. 3. Decídase por los programas que funcionan de manera automática, en los que el usuario programa los archivos a guardar y este respaldo se va actualizando simultáneamente, mientras se realizan los cambios.
4. Elija el hardware adecuado, con un software que realice respaldos completos del disco duro, y que con una frecuencia mayor guarde los cambios realizados, es decir, que copie únicamente los archivos nuevos y los modificados. 5. Busque asesoría. Principalmente para las empresas, existen técnicas para optimizar el proceso de respaldo, como la compresión, codificación y de duplicación. La eliminación de direcciones y registros dobles en bases de datos se han convertido en una tecnología esencial para realizar copias de seguridad y almacenar datos de forma eficiente.
RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 21
ENTRETENIMIENTO
Aprendiendo
a jugar Póquer El póquer es uno de esos juegos en los que se requiere suerte, pero, sobre todo, mucha técnica y experiencia.
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u popularidad deriva de su diversidad de modalidades y la capacidad de apostar. Si usted quiere jugar por dinero o simplemente divertirse con su familia, eche un vistazo a esta introducción.
PÓQUER TRADICIONAL
Las modalidades de este juego son interminables pero una tradicional por excelencia es cuando cada jugador recibe cinco cartas para armar su juego. Cada jugador sólo está en la posibilidad de ver sus barajas y tomar la decisión si cambia de una a cuatro si no le convence su juego inicial. Ya con las cinco cartas definitivas, proceda a elaborar la mejor mano que pueda, y decidir si entrar a las apuestas o no.
TEXAS HOLD´EM Esta es de las modalidades de póquer más populares y la que se suele usar en los campeonatos mundiales de este juego de barajas. Las reglas base son las mismas pero la dinámica del juego es otra y se lleva a cabo con los siguientes pasos: 1. Hole Cards. A cada jugador se le reparten dos cartas con la cara hacia abajo. 2. El Flop. Se reparten tres cartas cara arriba sobre la mesa de juego 22 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
3. El Turn. Una cuarta carta es repartida sobre la mesa. 4. El River. Finalmente, una quinta carta es repartida cara arriba. Las cinco cartas a la vista en la mesa se llaman cartas comunitarias. La mano de cada jugador se forma utilizando cinco de las siete cartas que posee entre las cerradas y abiertas. Todos los jugadores tienen acceso a las cartas comunitarias. Cuando se juega por dinero, se realiza una ronda de apuestas luego de que se reparte cada vuelta de cartas resultando cuatro rondas de apuestas en total.
EL BLUFF En el póquer no siempre gana el que tiene las cartas más grandes. Para ganar se debe seguir en la apuesta y una forma de hacerlo es precisamente eliminar a jugadores a base de sacarlos de la competencia del pozo por medio de intimidación. El bluff o faroleo como se le llama en español, es un engaño en el que, en base a una buena cantidad de fichas apostadas, le hace creer a sus contrincantes que tiene un buen juego. El semibluff se da cuando, con cartas abiertas en la mesa que lo permitan suponer y con rondas por venir, usted simula tener un buen juego
apostando una cantidad significativa. El bluff inverso se da cuando hace totalmente lo contrario: apostar cantidades pequeñas con un excelente juego. Esto logra que varios jugadores se sigan involucrando con sus apuestas y poder tener posiblemente más ganancias al final del juego.
El faroleo conlleva un gran riesgo por lo que no debe utilizarlo como una regla sino como una excepción. Si, por lo general, apuesta fuerte sólo con juegos fuertes, eso le da el mensaje a sus rivales de que suele hacer apuestas seguras, lo que le dará la ventaja de poder farolear con más efectividad cuando no tenga tan buenas cartas.
VALOR DE LAS JUGADAS Primero que nada, el valor de las cartas en orden descendiente es el siguiente: As, Rey, Reina, Jota, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2. Es decir, el As es la carta más alta y el dos la más baja. El póquer, en cualquiera de sus modalidades, tiene la coincidencia de que quien hace una mejor jugada gana. Estas son todas las variedades nombradas de mayor o menor según su importancia. 1. Royal Flush / Escalera de Color / Flor: Los números o figuras de las cinco cartas deben es-
tar seguidos y deben ser del mismo palo. La escalera de color que llega hasta el As se llama flor imperial y se presenta de la siguiente manera: 10, J, Q, K, A. 2. Póquer: Cuatro de las cinco cartas son del mismo número o figura. En caso de empate, el valor final de un póquer es el del valor de las cartas que lo conforman. Por ejemplo, una jugada de cuatro ases y un rey le gana al de cuatro reyes y un as. 3.Full:Tres cartas iguales más dos cartas iguales. El valor de esta jugada es tomando en cuenta, primeramente, el valor de la tercia. Si hay empate ahí, es el valor del par restante el que cuenta. 4. Flush / Color: El término con el que se le llama no es exacto porque no es el color sino el palo lo que importa. Las cinco cartas deben ser del mismo palo, sin importar el número o la figura de la carta. Si hay empate
de color, resulta ganador el que tenga la carta mayor. 5. Straight / Corrida / Escalera: Las cinco cartas deben tener números o figuras seguidas sin importar el palo de las mismas. En caso de dos corridas en un juego, gana la que tenga mayores cartas. 6. Three / Tercia: Tres de las cinco cartas deben ser iguales. Gana la tercia con la carta de mayor valor. 7. Two pair / Dos pares: Dos cartas iguales más dos cartas iguales. Se toma en cuenta el par más alto y si hay empate en los dos pares, gana el que tenga la carta restante más grande. 8. Pair / Par: Dos cartas iguales. Gana el que tenga el mayor par y, en caso de empate, se toma en cuenta la carta más grande del resto del juego de cada participante.
ERRORES DE PRINCIPIANTE, ¿CÓMO EVITARLOS? Los siguientes son las acciones que debe evitar para ser un mejor jugador de póquer.
Con experiencia en las manos que vaya jugando, terminará evadiéndolas intuitivamente. 1. Jugar muchas manos. No juegue al menos de que tenga la oportunidad de construir una mano competitiva o que las condiciones se presten para farolear. 2. Jugar por encima de su capital. No se exceda en sus apuestas. Sobre todo si es principiante, es importante sondear la mesa y comprender el nivel del juego antes de ser más agresivo. 3. Ser demasiado emocional. Debe mostrarse siempre con la misma actitud en la mesa y no mostrar variación alguna para que los demás no adivinen su juego. No haga muchos movimientos ni gestos, no muestre impaciencia y sostenga la mirada. 4. No respetar la etiqueta. En un juego con reglas ortodoxas puede perder ganancias y prestigio. Por ejemplo, cuando desee elevar una apuesta, no es correcto decir: “Igualo su apuesta y la elevo a”. Su acción inicial se considera su acción final, por lo que sólo debe decir “elevo”. 5. Imitar a otros jugadores. Consiga su propio estilo de juego y no imite el de los jugadores profesionales ya que ellos se encuentran en otro contexto y situación. Tome sus propias decisiones. 6. Supersticiones. Si bien la suerte interviene en este juego, la habilidad del jugador la supera. De otra forma no se explicaría cómo varios profesionales repiten constantemente en las finales y otros nunca llegan. Comprenda la complejidad del juego, desarrolle sus estrategias en vez de llevar su pata de conejo. RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 23
SALUD
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Cáncer colorrectal, prevenir y curar
“El cáncer es la principal causa de muerte en todo el mundo”, asegura la Organización Mundial de la Salud (OMS) y, según esta entidad, el colorrectal ocupa el tercer puesto por número de defunciones, tras el cáncer pulmonar y el hepático.
E
l cáncer colorrectal es uno de los tumores que más muertes produce. Sin embargo, si se detecta a tiempo se puede curar en un 90 % de los casos. Por eso los especialistas recomiendan controlar los factores de riesgo y participar en las campañas de detección precoz.
En Estados Unidos, “excluyendo a los cánceres de piel, el cáncer colorrectal es el tercer cáncer que se diagnostica con mayor frecuencia tanto en los hombres como en las mujeres”, según datos de la Sociedad Americana Contra el Cáncer.
es el último tramo del tubo digestivo. “En su primer tramo (colon ascendente y transverso), su función es absorber agua y electrolitos, mientras que su segunda mitad (colon descendente y recto) se encarga de almacenar las materias fecales hasta su expulsión por el ano”, detallan. Asimismo, aclaran que el colon está formado por varias capas de tejido llamado mucosa. “En las glándulas que producen esa mucosa es donde, en ocasiones, por diversas circunstancias, pueden aparecer pólipos o abultamientos. Es-
tos pólipos inicialmente son benignos, tardan entre 10 y 15 años en crecer y solo entre el 5 % y el 10 % se malignizan.
No obstante, es conveniente detectar cuanto antes y extirpar todo tipo de pólipo para evitar su riesgo potencial de convertirse en un cáncer”, aseguran. Continúa en la página 28
“En Europa, el cáncer de colon es ya el tumor maligno más frecuente cuando se cuentan ambos sexos conjuntamente, con más de 400.000 personas afectadas anualmente, señala la Alianza para la Prevención del Cáncer de Colon, una agrupación integrada por 14 entidades entre sociedades científicas, asociaciones de pacientes y organizaciones no gubernamentales. Los especialistas de la Alianza para la Prevención del Cáncer de Colon explican que el colon 24 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
El doctor Antoni Castells, director del Instituto de Enfermedades Digestivas del Hospital Clinic de Barcelona (España), con el dispositivo de detección precoz del cáncer de colon. EFE/Mondelo.
RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 25
SALUD
¡Cuide su salud!
Mantenga la mejor postura La mayoría de la gente con un trabajo de oficina, pasa sentada frente a su computadora de 8 a 12 horas al día aproximadamente, eso es mucho tiempo como para estar en una postura incorrecta que pueda dañar la espalda.
P
or lo general, la gente no le toma mucha importancia el tema y, por el afán de economizar, terminan comprando cualquier silla o banco donde puedan sentarse con un nivel de comodidad decente sin mayor averiguación.
Esto está bien si se pretende estar frente a la computadora por un tiempo breve, pero para los tiempos maratónicos que muchos profesionales pasan sentados trabajando en una computadora, una silla con funciones más específicas se vuelve una necesidad más que un lujo.
Existen algunas características básicas que cualquier silla de trabajo debe tener, siendo las principales respaldo y soporte lumbar para una mejor postura. Hay gran variedad de productos en cuanto a sillas para uso de computadora, a continuación una breve guía para la selección de sillas especiales que es conveniente usar si pasa mucho tiempo frente a la computadora, y consejos de cómo hacer uso de estas para un rato más cómodo, mayor efectividad de trabajo y menor riesgo de lesiones corporales irreversibles. 26 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
ELEMENTOS NECESARIOS EN UNA SILLA PARA TRABAJO EN COMPUTADORA • Control de altura: Sin importar la estatura del usuario, los pies deben quedar descansado sobre el piso, por lo que un control de altura en la que se puede cambiar la altura de la silla para adaptarse al usuario, es muy necesario. • Profundidad: La profundidad de la silla es también un elemento muy importante. Los muslos deben de estar descansando sobre la silla, pero el borde de esta no debe tocar la parte de atrás de las rodillas, ya que esto puede ocasionar desgaste, cansancio prematuro y hasta lesiones. • Soporte lumbar: Este es uno de los elementos más importantes a la hora de escoger una silla, esta debe ofrecer un respaldo que mantenga la parte baja de la espalda con su curvatura natural.
• La falta de esta característica en las sillas que se usan para trabajo en computadora es el mayor causante de las lesiones en los usuarios cuando pasan mucho tiempo sentados trabajando.
También es importante que cuente con otros elementos, que ayudan a proteger de lesiones otras partes del cuerpo, como las muñecas, brazos y codos. Brazos ajustables: En algunas sillas se pueden ajustar los brazos ya sea horizontal o verticalmente, para colocar en forma relajada antebrazos y codos, a los que ofrece un soporte extra mientras se teclea. • Deben colocarse a una altura justa, de otra forma el usuario tendría que agacharse o estirarse para alcanzarlos y esto rompería una postura relajada pudiendo ocasionar lesiones si se hace muy seguido. Almohadillas para los brazos: No solamente son un elemento de confort que hace los brazos de la silla más suaves, es importante que los tenga para evitar lesiones por fricción. • Los brazos del usuario se recargan sobre los de la silla, si estos son duros, ocasionarán lesiones leves, como simplemente una marca por el uso prolongado, pero pueden llegar a ser raspones o moretones dependiendo de frecuencia y modo de uso de la silla. Ajuste de posición: La altura no es el único elemento básico a ajustar al momento de escoger una silla.
• Verifique que tenga ajuste de posiciones, esto es, que el respaldo pueda moverse hacia atrás o adelante.
• Dependiendo de la altura y complexión del usuario, deberá ajustarse la silla para sentarse en la postura correcta, que es erguida y con soporte del respaldo. Soporte lumbar ajustable: No todos podemos estar en la postura correcta con el soporte lumbar a altura única. • Es necesario que la silla del usuario que pasa mucho tiempo sentado tenga soporte lumbar ajustable, para encontrar el punto exacto donde se encuentra la espalda baja y ofrecerle el respaldo correspondiente. • Esto es indispensable para aquellos que tengan ya problemas o molestias de espalda. Profundidad de asiento ajustable: Conviene que sea ajustable pues la longitud de las piernas de cada usuario es distinta. • Si la profundidad es mucha, una persona de baja estatura tendrá que inclinarse hacia adelante para alcanzar el teclado, dejando su espalda sin soporte. Y si la profundidad es poca para una persona alta, los muslos no logran el soporte adecuado, dejando mucho peso libre, que caería sobre pies y tobillos.
PARA UN MEJOR USO DE LA COMPUTADORA Las lesiones de la espalda no son el único problema que el uso prolongado de una computadora puede ocasionar. Molestias en ojos y dolores de cabeza, algunos de los síntomas que, demasiado tiempo sin cuidado en la computadora, causa a los usuarios. Aquí algunos consejos para evitar estos malestares: • Coloque el monitor directamente frente a usted, no inclinado a la izquierda ni a la derecha, esto evitará que usted se incline para ver mejor. Movimiento que puede provocar lesión si se hace durante mucho tiempo. • Ponga el monitor a una altura cómoda de acuerdo a la estatura y posición en la que está sentado. • Ponga el monitor a una distancia cómoda para no cansar la vista, usualmente la medida de su brazo puede tomarse como una medida. • Invierta en la calidad de imagen de su pantalla, es vital especialmente si la usa para aplicaciones como MS Word donde tiene que mirar a detalle mientras escribe. • Asegúrese de darse unos minutos de descanso de vez en cuando, para no forzar la vista ni la postura. • Si es usuario regular de computadora, asegúrese también de hacerse revisar los ojos por un especialista al menos cada año. La calidad de la vista puede deteriorarse si se está muchas horas al día frente a una pantalla de computadora. RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 27
SALUD
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LA CLAVE, PRUEBAS DE DETECCIÓN De igual modo, la Sociedad Americana Contra el Cáncer indica que la mayoría de los pólipos se pueden descubrir con pruebas de detección de forma periódica y se pueden extirpar antes de que tengan la oportunidad de convertirse en cáncer. Las pruebas de detección también pueden encontrar este tipo de afección en sus etapas iniciales, cuando es altamente curable.
Esta entidad recomienda que las pruebas de detección se inicien a los 50 años para quienes, a priori, no tienen un riesgo alto de cáncer colorrectal. En cambio, para las personas con mayor riesgo, como aquellas con antecedentes familiares, sería conveniente comenzar a someterse a pruebas de detección a una edad más temprana. La Alianza para la Prevención del Cáncer de Colon subraya que el 90 % de los casos de cáncer colorrectal se presenta en personas mayores de 50 años. El diagnóstico precoz, entre las mujeres
Vista de una maqueta gigante de un colon en una jornada de concientización sobre el cáncer de colon en Montevideo (Uruguay). EFE/Juan Ignacio Mazzoni.
y los hombres de 50 a 69 años sin antecedentes personales o familiares de este tipo de tumor, se efectúa recogiendo una pequeña muestra de heces que, posteriormente, se analizará para saber si hay sangre no visible a simple vista. “Obtener un resultado negativo en la prueba indica que es muy poco probable que tenga cáncer de colon, y habrá que repetir la prueba cada dos años. En cambio, si el resultado es positivo es imprescindible evaluar la superficie interna del colon, habitualmente mediante una colonoscopia, la cual se realiza con sedación y cuyo riesgo de complicaciones es muy bajo”, apunta.
La doctora Isabel Rodríguez, coordinadora de la Alianza para la Prevención del Cáncer de Colon, asegura que la implementación de programas poblacionales de cribado “ahorra recursos al sistema sanitario, pues evita que aproximadamente uno de cada 20 hombres y una de cada 30 mujeres sufran un cáncer colorrectal antes de los 75 años”. Esta organización manifiesta también que existe un gran desconocimiento sobre esta enfermedad y sus medidas de prevención. “El desconocimiento es, en sí mismo, un factor de riesgo, ya que hace que las personas no sean conscientes de las posibilidades que tienen de evitar una enfermedad grave. Es importante trabajar para que toda la población conozca cómo se puede evitar o detectar el cáncer de colon de forma temprana, y asuma la importancia de participar en los programas de cribado”, apunta. Además, afirma, que parte de los casos de cáncer colorrectal “podrían evitarse si se actuara sobre los factores de riesgo vinculados al estilo de vida”.
Instalación de un colon gigante como parte de la campaña divulgativa sobre el cáncer de colon que desarrolla la Alianza para la Prevención de esta enfermedad. EFE/J.L. Pino. 28 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
En este sentido, precisa que no fumar ni consumir mucho alcohol, practicar actividad física de manera regular y tener una alimentación equilibrada, rica en frutas y verduras y baja en carnes rojas y alimentos procesados, “puede hacer disminuir el riesgo de presentar esta enfermedad”.
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SALUD
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¡Tengo alergia a la fruta!
Foto: Paco Torrente.
La alergia a la fruta es una de las alergias alimentarias más habituales entre la población adulta. Los alergólogos explican cómo se produce y con qué tratamientos se puede combatir.
L
as alergias ocurren debido a un error del sistema inmune, de las defensas de nuestro organismo, que identifican como peligrosas a sustancias que en realidad no lo son. “El sistema inmune protege nuestro cuerpo mediante la producción de proteínas especializadas llamadas anticuerpos, que identifican amenazas potenciales para el organismo, como las bacterias o los virus, y dan la voz de alarma para que se liberen ciertas sustancias químicas para eliminar la amenaza y evitar que la infección se extienda”, explican especialistas del Servicio Nacional de Salud del Reino Unido.
LAS PROTEÍNAS, LA CLAVE Los alimentos están compuestos por varios tipos de nutrientes como los hidratos de carbono, las grasas o las proteínas. De manera coloquial, tendemos a considerar que cualquier reacción adversa de nuestro organismo ante un alimento es una alergia. Sin embargo, en términos médicos, una alergia es una reacción del sistema inmune frente a determinadas proteínas. “Cualquier persona se puede hacer alérgica a algunos alimentos, así como a cualquier otro elemento. Hay personas que llamamos atópicas, que tienen mucha facilidad para hacerse alérgi30 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
cas frente a muchas sustancias, ya sean alimentos o componentes ambientales. Otras personas, sin tanta facilidad, también pueden convertirse en alérgicas a algún alimento, puede que a uno solo, sin que aparezca después ninguna otra alergia más”, señala la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica. Esta entidad subraya que cualquier alimento puede provocar reacción en el organismo. “Algunos con especial frecuencia, como la leche de vaca, el huevo, los frutos secos, los pescados, los mariscos, las legumbres, los cereales, algunas frutas y algunas especias. Depende de los alimentos que culturalmente se consuman más”, apunta.
Asimismo, expone que una alergia alimentaria puede aparecer a cualquier edad, desde los lactantes hasta los ancianos aunque, en general, es más frecuente en niños y gente joven.
Una persona con alergia al melocotón, que pertenece a la familia de las rosáceas, tiene más probabilidades de tener alergia a la ciruela, al albaricoque o la pera, que pertenecen a la misma familia. EFE/Alexandra Vilchez.
“La leche y el huevo causan alergia fundamentalmente en lactantes y niños pequeños. La reacción alérgica a otros alimentos como los pescados, mariscos, frutas, frutos secos, especias, etc., suele aparecer en niños más mayores y en adultos”, añade. En este sentido, los especialistas del grupo sanitario Vithas (www.vithas.es) manifiestan que “la fruta es uno de los alimentos que producen alergias más permanentes en las personas adultas. Entre ellas, las frutas de la familia de las rosáceas son las que más casos de alergia suelen ocasionar”. Algunas personas pueden desarrollar alergia a una o varias frutas de la misma familia. “Por ejemplo, una persona con alergia al melocotón, que pertenece a la familia de las rosáceas, tiene más probabilidades de tener alergia a la ciruela, el albaricoque o la pera, que pertenecen a la misma familia, que no al melón que es de la familia de las curcubitáceas”, precisa la alergóloga Victoria López Calatayud. Los síntomas más comunes de esta alergia alimentaria en los adultos son
picores en diferentes zonas del cuerpo, hinchazón de los labios y de la lengua o aparición de manchas rojas en la piel. La sintomatología puede aparecer de manera rápida, poco tiempo después de tomar la fruta, o bien horas después de su ingesta. La doctora López comenta que estos síntomas pueden darse “a pesar de que la persona alérgica ingiera una cantidad mínima del alimento, sea de origen natural o manipulado”.
PÓLENES Y FRUTAS Quienes tienen alergia al polen pueden sentir picor en la boca y en la garganta tras comer ciertas frutas o verduras. Esto ocurre porque las proteínas presentes en algunos frutos y verduras son muy similares a las que se encuentran en el polen. Continúa en la página 32
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SALUD
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“Estas proteínas pueden confundir al sistema inmunológico y causar una reacción alérgica, o hacer que los síntomas existentes empeoren, lo que se denomina: reactividad cruzada. En el caso del polen y de los alimentos, el resultado de la reactividad cruzada se denomina síndrome de alergia oral”, detalla la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología. “Entre los alimentos de origen vegetal, se ha descrito reactividad cruzada entre el melón, el plátano y el polen de ambrosía; entre el apio y el polen de artemisa; entre la patata y los pólenes de gramíneas; entre la manzana, la cereza, la pera, el melocotón y el polen de abedul; y entre el kiwi y el polen de gramíneas y de abedul. Además, algunos pacientes sensibilizados al látex también reaccionan con aguacate, kiwi, albaricoque, uvas, fruta de la pasión, piña y castaña”, precisa la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. La Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología explica, que generalmente, el síndrome de alergia oral se considera una forma leve de alergia alimentaria y es raro que pueda producir una inflamación grave de la garganta que dificulte tragar o respirar. En lo relativo al tratamiento de las alergias alimentarias, la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica indica que, si una persona tiene sensibilización sin síntomas, generalmente se recomienda que siga tomando el alimento con normalidad.
Los árboles de albaricoque florecen en Martigny, Suiza. Las alergias al polen pueden relacionarse con la de determinadas frutas. EFE/Olivier Maire.
Del mismo modo, la doctora López destaca que un resultado positivo en la prueba cutánea con un alimento no justifica su prohibición si este se tolera bien. El proceder es distinto con los alimentos que producen sintomatología. “En la actualidad el único tratamiento eficaz es evitar el alimento responsable de la alergia. En caso de haber ingerido el alimento de forma accidental, si los síntomas son leves, el tratamiento con antihistamínicos suele ser suficiente, aunque puede ser necesario añadir corticoesteroides orales o inyectados. En cambio, en las reacciones más graves, que pueden poner en riesgo la vida del alérgico, es fundamental la administración de adrenalina”, describe la alergóloga. Cuando la reacción alérgica es consecuencia de una alergia a una determinada proteína de las frutas rosáceas conocida como LTP, existe la posibilidad de realizar tratamiento con inmunoterapia sublingual, que consiste en depositar debajo de la lengua unas gotas que contienen la sustancia que produce la alergia. No obstante, este tratamiento solo se recomienda en ciertos casos seleccionados por el alergólogo. Otra posibilidad es la desensibilización oral, que consiste en administrar el alimento al que el paciente tiene alergia comenzando con una cantidad mínima, que se va aumentando progresivamente hasta llegar a una ración normal o a la máxima dosis tolerada. Este tratamiento solo se emplea en determinados casos y siempre bajo una estrecha supervisión por parte del especialista.
“Las personas que sí tienen síntomas pueden necesitar tres tipos de tratamiento: el tratamiento de rescate de una reacción aguda; el tratamiento preventivo; y el etiológico o de la causa”, detalla esta entidad. 32 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
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SALUD
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¿Tengo intolerancia
a la lactosa?
Los gastroenterólogos señalan que, en ocasiones, hay una percepción de intolerancia a la lactosa que no se corresponde con una intolerancia real. Por ello, subrayan que autodiagnosticarse es un error y recomiendan someterse a pruebas médicas en caso de duda.
“L
a lactosa es un azúcar que se encuentra en la leche y en los productos lácteos. El intestino delgado produce una enzima llamada lactasa que descompone la lactosa en dos azúcares simples: la glucosa y la galactosa. El cuerpo absorbe estos dos azúcares, que llegan al torrente sanguíneo y se utilizan como fuente de energía”, describen los especialistas del Instituto Nacional de Diabetes, Enfermedades Digestivas y del Riñón de Estados Unidos. Cuando hay una producción insuficiente de lactasa en el intestino, no se puede descomponer y, por lo tanto, no se absorbe toda la lactosa que la persona ingiere. La lactosa que no se absorbe transita por el intestino delgado y, al alcanzar
En caso de tener intolerancia a la lactosa, la Sociedad Española de Patología Digestiva explica que se debe evitar la eliminación completa de los lácteos de la dieta y mantener el consumo de una cantidad que no provoque síntomas. Foto: EFE/José Ángel.
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el colon, es fermentada por las bacterias de la microbiota. Entonces, se pueden originar síntomas digestivos como la producción de ácidos y gases (hidrógeno, dióxido de carbono y, a veces, metano).
La malabsorción implica que el intestino no procesa ni asimila bien la lactosa. Por su parte, la intolerancia se caracteriza por la aparición de molestias o síntomas digestivos originados por esta malabsorción de la lactosa.
Hay dos trastornos digestivos relacionados con la lactosa: la malabsorción y la intolerancia.
La Organización Mundial de Gastroenterología (WGO, por sus siglas en inglés) aclara que la intolerancia a la lactosa se manifiesta con uno o varios de los síntomas siguientes: hinchazón, diarrea y flatulencia, que aparecen después de tomar lactosa. Asimismo, indica que la mala digestión de la lactosa aparece después del destete, cuando la actividad de la lactasa empieza a disminuir de forma natural. Además, señala que la disminución de la actividad de la lactasa en más frecuente en personas originarias de Asia, África, Suramérica, Europa meridional y de la Australia aborigen, que en personas descendientes de países de Europa septentrional (Escandinavia, Islas Británicas y Alemania). Continúa en la página 36
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INTOLERANCIA SUBJETIVA La Sociedad Española de Patología Digestiva manifiesta que, en muchas ocasiones, existe una percepción de intolerancia a la lactosa que no se corresponde con una intolerancia real. Se trata de una intolerancia subjetiva en la que la persona afectada decide, por su apreciación personal, atribuir sus molestias digestivas a la lactosa.
Esta entidad asegura que es un error autodiagnosticarse y suprimir de forma drástica los lácteos de la dieta. En cambio, destaca la importancia de acudir al médico en caso de sospecha de malabsorción o intolerancia a la lactosa para someterse a pruebas diagnósticas adecuadas. La prueba más clásica para diagnosticar la malabsorción de la lactosa es el test de hidrógeno en el aliento. Para realizarla, el paciente ingiere leche o lactosa y, a continuación, se recogen muestras del aire exhalado donde se determina la concentración de hidrógeno. Asimismo explica que un incremento excesivo en la excreción de hidrógeno en el aliento conduciría al diagnóstico de malabsorción de la lactosa.
No obstante, una de las principales recomendaciones de esta entidad es evitar la eliminación completa de los lácteos de la dieta y mantener el consumo de una cantidad que no provoque síntomas. “Los lácteos son un producto de gran valor alimenticio, puesto que contienen calcio y vitamina D. Además, en el caso del yogur, la actividad lactásica (producción de lactasa) que proporcionan las bacterias ayuda a la digestión de la lactosa, por lo que se debe motivar su consumo en la medida que pueda tolerar cada persona”, afirma Francesc Casellas Jordá, especialista en aparato digestivo y experto de la Sociedad Española de Patología Digestiva. Existen distintos grados de intolerancia a la lactosa, con grandes diferencias entre unas personas y otras. Según indica la entidad, las ingestas inferiores a 12 gramos de lactosa en una única dosis (lo que correspondería a un vaso normal de leche) suelen ser toleradas sin síntomas. Incluso, pueden tolerarse cantidades mayores si se consumen en dosis más pequeñas repartidas a lo largo del día. Cada producto lácteo lleva una cantidad diferente de lactosa. Por ejemplo, 250 gramos de leche contienen unos 12 gramos de lactosa y un yogur de 125 gramos, alrededor de 5 gramos de lactosa.
“Las personas con alergia a la leche de vaca deben evitar el consumo de leche y lácteos, pero las personas con intolerancia a la lactosa no deben dejar de tomar estos productos. Por el contrario, pueden consumirlos en cantidades más pequeñas sin que aparezcan los síntomas”, dice la Organización Mundial de Gastroenterología. EFE/Jeffry Arguedas.
Por lo tanto, cuando una persona no tolera la cantidad de lactosa que lleva la leche, tiene diferentes opciones, como tomar leche sin lactosa para no privarse del resto de sus propiedades (calcio y vitamina D) o elegir otros productos lácteos con una cantidad inferior de lactosa, como el queso o el yogur. De igual Modo, los especialistas del Servicio Nacional de Salud del Reino Unido destacan que la leche y los productos lácteos contienen calcio, proteínas y vitaminas como la A, la B12 y la D. La lactosa también ayuda al cuerpo a absorber minerales como el magnesio y el zinc. “Estas vitaminas y minerales son importantes para la salud ósea”, detallan.
¿TOMAR O NO TOMAR LECHE? Por último, es necesario saber que la intolerancia a la lactosa no tiene nada que ver con la alergia a la leche.
Cada producto lácteo lleva una cantidad diferente de lactosa. Por ejemplo, 250 gramos de leche contienen unos 12 gramos de lactosa y un yogur de 125 gramos, alrededor de 5 gramos de lactosa. EFE/Jesús De la Calle. 36 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
La Organización Mundial de Gastroenterología manifiesta que las alergias alimentarias más comunes son a los frutos secos, la leche de vaca, los huevos, el pescado, los mariscos, la soja y el trigo.
Cuando existe alergia a la leche, “el sistema inmunitario reacciona de forma exagerada a una o varias proteínas que hay en la leche de vaca. Sus síntomas son hinchazón, náuseas y sibilancia. La lactosa no es una proteína sino un tipo de azúcar de origen natural que se encuentra en la leche y los lácteos. La intolerancia a la lactosa causa hinchazón, diarrea y gases”, apunta. La Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica detalla que, en el caso de la intolerancia a la lactosa, la persona experimenta dolor abdominal y diarrea tras la toma de leche, pero tolera la ingestión de yogures o quesos curados. Sin embargo, el alérgico a la leche no tolera la toma de ningún producto lácteo y los síntomas no se limitan al aparato digestivo. La Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología precisa que, a diferencia de la intolerancia
alimentaria, la alergia alimentaria puede causar una reacción grave e, incluso, puede poner en peligro la vida si se ingiere o se toca una pequeña cantidad de alimento.
El doctor Casellas también destaca que, cuando existe una intolerancia a la lactosa, “no se debe anular el consumo de lácteos, sino ajustarlo a la cantidad que tolera cada uno. No es una cuestión de todo o nada, a diferencia de las alergias, en que la persona alérgica no puede estar en contacto con la sustancia que le provoca la alergia. En el caso de la intolerancia a la lactosa, lo adecuado es ajustar el consumo de lactosa a la cantidad que cada persona puede tolerar”.
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SALUD
Tómela bien fría Si quiere quemar grasa de manera efectiva no tiene que dejar de comer.
S
e puede quemar grasa y bajar de peso sin sentirse con hambre. ¿Cómo? Tomando mucha agua muy fría. Así es. Usted ya conoce la necesidad del organismo de consumir, por lo menos, ocho vasos diarios de agua, tomarla bien fría le aportará mayores beneficios.
¿CÓMO?
¿QUÉ PASA CUANDO NO TOMA SUFICIENTE AGUA?
NO AGUANTE HAMBRE
• El metabolismo funciona de manera más lenta, por lo que es más fácil que la grasa se quede almacenada en su cuerpo. • Puede sufrir deshidratación, lo que se manifiesta a través de dolores de cabeza y cansancio general. • El rendimiento y energía disminuyen. • La digestión no se lleva a cabo con normalidad.
¿POR QUÉ? Es sencillo. El agua ayuda al organismo a eliminar el exceso de toxinas y otros elementos nocivos. Al no contar con el agua suficiente, el cuerpo prefiere retener el líquido y las toxinas también se quedan dentro.
¿CUÁL ES LA VENTAJA?
Cuando toma agua helada, no sólo ayuda a eliminar los excesos y toxinas, sino que también ayuda a su metabolismo a quemar grasa. 38 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
Cuando ingiere agua fría la temperatura general de su cuerpo baja. Entonces su metabolismo tiene que trabajar más para recuperar la temperatura normal de 36 grados. Al acelerarse, el metabolismo quema grasa.
Comer un ligero refrigerio entre comidas es de gran ayuda para reactivar el metabolismo y adquirir la energía que requiere. Si come alimentos bajos en grasa puede estar tranquilo. La mejor forma de bajar de peso son los recursos naturales, no corre riesgo alguno. Energice su cuerpo, tome siempre agua y consuma alimentos bajos en grasa pero que aporten la energía necesaria para rendir durante el día.
ALGUNAS RECOMENDACIONES • Cuando la temperatura ambiental sea muy alta o cuando esté haciendo ejercicio, debe consumir aún más agua, para compensar la que está perdiendo. • Manténgase siempre al pendiente de cualquier signo de deshidratación como: Ojos, nariz, boca y piel seca. Cuando esto suceda inmediatamente aumente su consumo de agua. • Recuerde que entre más purificada sea el agua, mejor. Revise que esté bien hervida o filtrada. Le recomendamos consumir agua embotellada de su preferencia.
• Si le resulta aburrido tomar tanta agua, puede agregarle un toque de sabor. Por ejemplo: Una rebanada de limón o naranja, o un poco de té. No le agregue azúcar. • Consuma sus ocho vasos con agua antes de las cinco o seis de la tarde, así no tendrá que ir continuamente al baño durante la noche.
LOS BENEFICIOS
Tomar agua genera muchos beneficios que se reflejan de inmediato en las personas que, por lo menos, ingieren 5 vasos al día. • Aparte de que la piel se ve hidratada, tienen energía, el estómago no se inflama como sucede con las bebidas gaseosas y es un arma contra la celulitis y la grasa. • Si no acostumbra tomar agua, sustituya su bebida tradicional un día por varios vasos de agua helada con dos gotas de limón. Verá la diferencia y se sentirá muy bien. • Tome un vaso con agua fría por la mañana para activar su metabolismo. Hágase ese hábito y practíquelo todos los días justo cuando se levante. Siempre lleve un termo lleno de agua helada y beba a lo largo del día, no importa en donde se encuentre. Consiga varios modelos atractivos, hay muchos estilos.
EL AGUA Y LA DIETA Usted puede encontrar en el agua helada un aliado perfecto para mantener su dieta. • Disminuya su consumo de bebidas artificiales que contengan azúcar o cafeína. La cafeína tiene un efecto diurético en el cuerpo, lo que provoca una pérdida de líquidos. Si consume estas bebidas entre comidas sentirá más hambre. TIP: Cuando sienta hambre entre comidas, tome un vaso con agua bien helada. Si sigue con hambre coma un snack bajo en grasa. • Procure siempre, antes de cada una de sus tres comidas, tomar un vaso grande con agua helada. Hacer esto le dará sensación de saciedad que le ayudará a comer menos. Cuando el hambre ataca le recomendamos comer: • Un pan bajo en grasa, de preferencia integral. • Una fruta. De preferencia no combine las frutas, por ejemplo, coma todo el melón que quiera, pero solo melón. • Una pequeña porción de frutas secas u oleaginosas.
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40 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 41
DEPORTE
POR JUAN A. MEDINA
Los mejor pagados del deporte El boxeador Floyd Mayweather ganó el pasado año 285 millones de dólares, el deportista más remunerado.
L
a revista Forbes ha publicado la lista de las cien celebridades mejor pagadas del mundo, entre las que se encuentran importantes deportistas. Estrellas del boxeo, fútbol, baloncesto, golf y fútbol americano están entre los más remunerados.
Messi, Cristiano Ronaldo y Neymar son los tres únicos futbolistas entre los mejor pagados. Entre los tres suman más de 300 millones de dólares de ganancias. De las cien celebridades mejor pagadas del mundo, 33 son deportistas. Un listado encabezado por el boxeador Floyd Mayweather, con unas ganancias de 285 millones de dólares. El célebre boxeador encabeza esta peculiar clasificación gracias a su combate con el luchador irlandés Conor McGregor, celebrado en agosto 42 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
El delantero argentino del FC Barcelona, Leo Messi, ganó en el último año 111 millones de dólares, según Forbes, el futbolista mejor pagado y segundo en el mundo del deporte. EFE/Juan Carlos Hidalgo.
de 2017 en Las Vegas, que generó más de 550 millones de dólares, la mitad de los cuales fue a parar a las
arcas de Mayweather tanto por su faceta pugilística como la de promotor de la pelea.
Mayweather ganó en 2017 casi tanto como los tres deportistas que le siguen en el listado de ganancias: los futbolistas Leo Messi (111 millones de dólares) y Cristiano Ronaldo (108) y su último rival, el mencionado Conor McGregor (99). En el caso del argentino Leo Messi, Forbes destaca entre sus ganancias los contratos publicitarios con marcas como Adidas, Gatorade, Pepsi, Ooredoo, Huawei y Hawkers. Del astro portugués, flamante fichaje del Juventus de Turín y ganador del último Balón de Oro, matiza su contrato vitalicio con Nike y acciones comerciales con Herbalife, EA Sports y American Tourister, además de una creciente línea de productos de la marca CR7 que incluyen zapatos, ropa interior, fragancias, pantalones vaqueros,
una línea para niños, una línea de hoteles y restaurantes que pronto abrirán en Brasil. Messi y Cristiano no son los únicos futbolistas entre las cien celebridades mejor pagadas, según Forbes. El brasileño Neymar, con 90 millones de dólares, ocupa el lugar número 13, quinto entre los deportistas. Entre los tres suman más de 300 millones de dólares en ganancias, aunque no hay más futbolistas entre las cien celebridades más remuneradas. Continúa en la página 44
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DEPORTE
POR JUAN A. MEDINA
Viene de la página 43
EL DOMINIO DE LA NBA Y LA NFL
Por deportes, los jugadores de la NBA y de la NFL, las principales ligas de baloncesto y fútbol americano en Estados Unidos, dominan el listado de ganancias. LeBron James, flamante fichaje de Los Angeles Lakers, es el baloncestista que más ganó con 85.5 millones de dólares, nueve más que su gran rival en las canchas de baloncesto, el base de los Golden State Warriors. LeBron y Curry encabezan la representación de la NBA, que cuenta con hasta nueve jugadores entre los que más ganan del deporte. A estas dos estrellas, se suman Kevin Durant (Golden), Russell Westbrook (Thunder), James Harden (Rockets), Damian Lillard (Blazers), Kyrie Irving (Celtics), Giannis Antetokounmpo (Buck) y Blake Griffin (Clippers). Entre los nueve NBA casi suman 500 millones de dólares en ganancias.
Stephen Curry ganó 76,9 millones de dólares en el último ejercicio, según Forbes. EFE/EPA/Larry W. Smith. 44 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
LOS DEPORTISTAS MEJOR PAGADOS EN 2017 Posición entre deportistas
Posición entre 100 celebridades
Nombre
Ganancias en Millones U$$
Deporte
1
1
Floyd Matheawer
285,0
Boxeo
2
8
Lionel Messi
111,0
Fútbol
3
10
Cristiano Ronaldo
108,0
Fútbol
4
12
Conor McGregor
99,0
Artes Marciales
5
13
Neymar
90,0
Fútbol
6
17
LeBron James
85,5
Baloncesto
7
23
Roger Federer
77,2
Fútbol
8
24
Stephen Curry
76,9
Baloncesto
9
29
Matt Ryan
67,3
Fútbol americano
10
36
Matthew Stafford
59,5
Fútbol americano
11
43
Kevin Durant
53,7
Baloncesto
12
47
Lewis Hamilton
51,0
Automovilismo
13
51
Russell Westbrook
47,6
Baloncesto
14
56
James Harden
46,4
Baloncesto
15
62
Canelo Álvarez
44,5
Boxeo
16
65
Tiger Woods
43,3
Golf
17
67
Drew Brees
42,9
Fútbol americano
18
69
Sebastian Vettel
42,3
Automovilismo
19
70
Dereck Carr
42,1
Fútbol americano
20
72
Rafael Nadal
41,4
Tenis
21
72
Alex Smith
41,4
Fútbol americano
22
74
Phil Mickelson
41,3
Golf
23
75
Jordan Spieth
41,2
Golf
24
79
Damian Lillard
39,2
Baloncesto
25
80
Anthony Joshua
39,0
Boxeo
26
83
Rory McIlroy
37,7
Golf
27
87
Trumaine Johnson
37,0
Fútbol americano
28
90
Jimmy Garappolo
36,2
Fútbol americano
29
91
Kyrie Irving
36,1
Baloncesto
30
93
Giannis Antetokounmpo
35,5
Baloncesto
31
93
Blake Griffin
35,5
Baloncesto
32
96
Ryan Tannehill
35,2
Fútbol americano
33
98
Von Miller
35,1
Fútbol americano
El peculiar campeón de la UFC Conor McGregor está entre los mejores pagados del deporte.
Matt Ryan, el mariscal de campo de los Falcons de Atlanta, es el que más gana de la NFL., con 67,3 millones de dólares. La liga de fútbol americano está muy bien representanta en el capítulo de ganancias con otros ocho jugadores: Matthew Stafford (Detroit Lions), Drew Brees (New Orleans Saints), Derek Carr (Oakland Raiders), Alex Smith (Washington Redskins), Trumaine Johnson (New York Jets), Jimmy Garappolo (San Francisco 49ers), Ryan Tannehill (Miami Dolphins) y Von Miller (Denver Broncos), que entre todos rondan los 400 millones de dólares en ingresos. El golf también ha dado importantes beneficios, principalmente a
cuatro de sus grandes estrellas: Tiger Woods, Phil Mickelson, Jordan Spieth y Rory McIlroy, que entre ellos han sumado más de 160 millones de dólares en ingresos. El boxeo cuenta con dos púgiles entre los mejor pagados además de Floyd Matheawer: el mexicano Canelo Álvarez y el británico Anthony Joshua. Los tenistas Roger Federer y Rafael Nadal también están en este listado, como los pilotos de Fórmula 1 Lewis Hamilton y Sebastian Vettel. La lista de Forbes se realiza utilizando las ganancias de estos deportistas desde el 1 de junio de 2017 hasta el 1 de junio de 2018, antes de impuestos.
La estrella de la NBA, LeBron James es el baloncestista mejor pagado del mundo. EFE/EPA/David Maxwell. RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 45
PSICOLOGÍA POR MARÍA JESÚS RIBAS
Menopausia sensual “El deseo es el deseo, antes y después del cese de la menstruación, así que no hay un deseo ‘x’ antes de la menopausia y un deseo ‘y’ después de la menopausia”.
L
Imagen cedida de las actrices (dcha. a izq.) Paz Padilla, Fabiola Toledo, Lolita Flores y Ana Hurtado en el ensayo de la obra “Sofocos (que medio siglo no es nada)”, una comedia musical sobre los cambios “psico-bio-neurológicos” que toda mujer experimenta al llegar “a ciertas edades”, o “lo divertida” que es la menopausia. EFE/Benjamín Alcazar.
a sexualidad de las mujeres mayores es uno de los secretos mejor guardados, aunque la evidencia científica confirma que la edad no tiene por qué ser una dificultad para el disfrute, según una investigación de la doctora en psicología, Anna Freixas.
El erotismo en la menopausia puede ser maravilloso y esta etapa de la vida femenina puede deparar una mayor felicidad sexual. Lo demuestra la estrella del cine Jane Fonda quien, a sus 80 años explicaba desenfadadamente su experiencia personal en el programa televisivo ‘The Ellen DeGeneres Show’ (www.youtube.com/ watch?v=dUlLrHGIRvs). Lo dejaba entrever la princesa Isabel Carlota de Francia, a quien le preguntaron en el siglo XVIII a qué edad desaparecía el deseo sexual y respondió: “¿cómo voy a saberlo? ¡Solo tengo 80 años!”.
La estrella del cine Jane Fonda quien, a sus 80 años explicaba desenfadadamente su experiencia personal en el programa televisivo ‘The Ellen DeGeneres Show’. EFE/Claudio Onorati. 46 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
Ahora lo confirma la doctora en psicología, escritora y profesora de universidad, jubilada, Anna Freixas (Barcelona, 1946), quien en su libro ‘Sin reglas’, desmonta una serie de mitos y tabúes muy arraigados sobre la sexualidad de las mujeres mayores, basándose en estudios científicos y los testimonios de 729 mujeres a las que ha encuestado. Las investigaciones de la ciencia y la información aportada por esas mujeres de entre 50 y 83 años de edad, heterosexuales, bisexuales y lesbianas, que hablan sobre sus deseos y evalúan su propia experiencia erótica, evidencia que “la sexualidad en la madurez es una experiencia múltiple y diversa, en la que no hay reglas”, según Freixas. “Sobre la sexualidad de las mujeres que han traspasado el misterio de la menopausia hay un espeso silencio. Sobre este asunto no se habla socialmente, pero entre nosotras tampoco hablamos de ello demasiado”, señala Freixas.
UN ASUNTO SIN APENAS INVESTIGACIONES Añade que respecto del asunto de la erótica de las mujeres mayores casi no hay investigación ni conocimiento contrastado y en este tema apenas se ha oído la voz de las mujeres, al decir de la experta. “Si algo define la sexualidad de las mujeres a todas las edades es el silencio respecto a su sexualidad, silencio todavía más espeso en mujeres que han traspasado el misterio de la menopausia”, según Freixas, que ha escrito “Sin reglas” para romper ese mutismo. “Necesitaba escuchar lo que cuentan las mujeres sobre su momento sexual, dar la oportunidad de crear nuestra versión propia de una realidad sobre la que se opina y teoriza, pero cuyo conocimiento pocas veces se sustenta en la experiencia y la vivencia de las mujeres”, apunta Freixas. Según Freixas el principal objetivo ha sido su “deseo de abrir la veda del silencio, normalizar el tema, iniciar un debate, y poder, entre todas, construir un contradiscurso para el peyorativo mensaje social acerca de la erótica femenina en la edad mayor”.
Sobre las principales creencias infundadas sobre la sexualidad femenina tras la menopausia, Seixas comenta que “la más importante es que la menopausia supone el fin del deseo. También la idea de que la sexualidad deja de interesar a las mujeres a medida que se hacen mayores”. DEL CERO AL INFINITO Las características del deseo sexual de cada mujer tras la menopausia, “dependerá de las circunstancias de vida de cada persona. Tener o no tener pareja y la calidad de la relación con esta. La salud y la satisfacción vital son elementos que determinarán qué tipo de sexualidad se vive en cada momento”, señala esta investigadora.
“No he escrito un libro de autoayuda, así que no incluyo en él consejos y recomendaciones. Es un estudio sobre la vida sexual de las mujeres después de la menopausia, que va del cero al infinito”, enfatiza Freixas. “Hay mujeres que viven una vida sexual plena y satisfactoria, porque disponen de una pareja con la que tiene una buena relación y otras que pueden o no desear tener relaciones y
que están bien como están”, apunta. “Disfruto más, aunque practico menos” podría ser un buen resumen de la situación y de las conclusiones del estudio que ha llevado a cabo Anna Freixas", según la informadora Soledad Gallego-Díaz, que prologa el libro. Según el estudio de Seixas, es verdad que se produce una disminución clara, pero de la actividad sexual, no del deseo, y a partir de los 70 años, mayor en mujeres heterosexuales que en lesbianas o bisexuales, apunta Gallego-Díaz. Parece que algunas mujeres, “incluso aprovechan el momento para replantear su erotismo, bien descubriendo nuevos aspectos en sus compañeros habituales, bien buscando otros, bien reorientando sus intereses sexuales de manera que encuentran en otras mujeres la posibilidad de un nuevo desarrollo de su sensualidad”, señala GallegoDíaz.
(De izq. a dcha.) Paloma Morales, Diana Burbano, Graciela Valderrama y Marabina Jaimes, cuatro actrices hispanas que protagonizaron la versión en español de la exitosa obra de teatro musical “Menopause The Musical”, posan para una fotografía en imagen de archivo de 2013, en el teatro Ricardo Montalbán de Hollywood, Los Angeles (California). EFE/Luis Uribe. RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 47
ESTILO
Moda durante
el embarazo Durante el embarazo, no tiene por qué dejar de estar a la moda; cuidar el arreglo personal es muy importante para sentirse bien consigo misma y con quienes le rodean.
E
star embarazada es el mejor momento en la vida de toda mujer, ya que irradia una belleza especial; para marcarla aún más no hay nada como usar prendas de vestir modernas que proyecten un cuidado por su imagen y, al mismo tiempo, cierto aire coqueto. Es recomendable que cada mujer tenga al menos un guardarropa que pueda usar y combinar durante el embarazo, pero, sobre todo, debe fijarse que sus prendas no se limiten sólo a batas, pijamas o pantalones, sino que elija ropa cómoda pero bonita y femenina al mismo tiempo; para lucir a la moda aún durante esta etapa, siga estas recomendaciones:
IDEAS PARA EL GUARDARROPA IDEAL • Para salir use faldas en línea A, vestidos y blusas tipo imperio. Si desea mostrar sus hombros y cuello use camisetas con cuello V y corte ballet. • Para ir a un evento especial elija vestidos en un sólo color con una mascada como accesorio. • Para estar en casa, salir al súper, a comer o 48 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
con las amigas, no hay nada mejor que un par de jeans cómodos especiales para embarazo, unos pantalones y una camiseta de vestir negros, dos faldas y un vestido casual. • Si es de las mamás que trabajan, entonces necesitará dos o tres prendas más en su nuevo guardarropa, como pueden ser un par de pantalones de vestir y más faldas casuales, de preferencia en corte A. • Los pantalones y faldas de talle bajo son ideales para lucir durante el embarazo ya que permiten más libertad de movimientos sin oprimir el abdomen.
• Se recomiendan las prendas holgadas, frescas y de telas naturales que no causen alergias y que permitan que la piel respire bastante, ya que la gravedad hace que el cuerpo pierda oxígeno para dárselo al bebé. • Los tejidos naturales son los protagonistas en la moda para embarazadas. Los tonos pastel se mezclan con otros más sobrios como el negro y el blanco y los estampados de estilo hippie-chic están presentes en blu-
sas y camisetas. Flores y figuras abstractas también se usan pero sin abusar. • Los camisones o blusas sueltas y anchas son una gran idea ya que se pueden usar durante y después del embarazo. Lo mejor de esta prenda es que permite gran movilidad, al igual que los vestidos o las túnicas, que en esta temporada están muy de moda. • Busque vestidos que marquen su silueta, tejidos elásticos que la hagan sentir cómoda y a la vez muestren una insinuante figura con barriguita incorporada. • Juegue con los complementos, combine el vestido con un suéter o chal de otro color y adornos que le den un toque original.
A LA MODA • El color blanco y el beige achampañado es la tendencia clave de la temporada, si además lo combina en un traje pantalón, triunfará seguro. • Los trajes con corte año 60 le darán un toque más juvenil a su figura, si además elige un color alegre rosa o fucsia no pasará desapercibida.
• Si es algo atrevida apueste por los escotes, porque le favorecerán mucho en su estado. • Los pantalones estilo cargo así como las faldas y bermudas, llevan elásticos, botones, hebillas laterales ajustables y piezas elásticas que sostienen sin oprimir, lo que da el máximo confort durante todo el día. • Los pantalones de cintura alta, además de los elásticos adaptables a la silueta, se pueden regular mediante cordones según las necesidades; aquellos con cortes de cintura media y baja se caracterizan por la presencia de un elástico regulable internamente, piezas elásticas laterales que cubren para sostener con delicadeza el abdomen. • Los detalles funcionales se hacen presentes también en las blusas o camisones tipo túnica, por ejemplo, tienen lazos regulables que se atan en la parte trasera, subrayando así la silueta formada por el
embarazo, mientras que las camisetas están hechas de un suave algodón elástico para mantener siempre una forma perfecta y femenina.
¿Y EL CALZADO? Si ya conoce todo con lo que puede estar lo más cómoda posible, asegúrese de encontrar al menos un par de zapatos que pueda usar para estar en casa y para salir, tales como: • Zapatos flats o bajos y de talones anchos. • Calzado con buen soporte en el arco o buscar una plantilla que le ajuste. • De lona o cuero para evitar que se atrape la humedad. • Zapatos sin agujetas y fáciles de deslizar el pie. • Zapatos más grandes o anchos, ya que los regulares pueden ser muy incómodos para la hinchazón de los pies.
LLEVE CON ESTILO SU EMBARAZO • Una prenda para los nueve meses. Opte por un pantalón, traje o vestido que le vaya a servir para los nueve meses o el tiempo restante de su embarazo. Es aconsejable que elija prendas de vestir con botones o elásticos ajustables; de este modo, a medida que crezca su abdomen podrá seguir con su uso. Decídase siempre por cortes tipo imperio, es decir, el que nace debajo del busto y se extiende conforme crece su barriga. • Colores clásicos. Evite los adornos o estampados grandes, le harán ver más grande de lo que es, lo recomendable en estos casos son las prendas con colores clásicos y en telas lisas. • Corte tipo halter. El embarazo es una de las mejores oportunidades de lucir bella en todo su esplendor; atrévase a dejar sus hombros al descubierto y mostrar con orgullo la nueva silueta; un escote tipo halter la hará ver sexy y sofisticada al mismo tiempo. • Comodidad ante todo. El embarazo lleva consigo ciertos malestares, lo último que necesita es agregarle una incomodidad más al ponerse un vestido incómodo; se recomienda usar cualquier prenda con la cual se sienta cómoda, de preferencia telas frescas como el lino y el algodón; por ningún motivo utilice algo apretado con tal de verse más delgada y nunca dude que un lindo vestido diseñado para esta etapa, la hará verse bella y radiante. RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 49
AROMATERAPIA
Olores Ricos y Sanos Algunos aromas hacen recordar momentos especiales, otros ayudan a sentirse mejor y otros más ofrecen una sensación de calma. En general, es este efecto de bienestar el que ocasionó, hace miles de años, el surgimiento de la aromaterapia.
C
onocida como aromaterapia, esta disciplina usa los aromas y aceites de las plantas que ayudarán a dar tranquilidad ante el ritmo de vida acelerado de hoy en día. La aromaterapia es una antigua disciplina que utiliza aromas y aceites de plantas para mejorar la salud física y mental.
Estos aceites poseen propiedades que provocan estímulos positivos por medio del olfato. Hoy en día, la popularidad de la aromaterapia puede olerse en estéticas, spas, centros terapéuticos y deportivos, guarderías infantiles, hospitales y clínicas, entre otros.
cedro, mandarina, manzanilla, mejorana, mirra, rosa y sándalo. • La lavanda, la albahaca, la bergamota y el geranio tienen propiedades equilibrantes. • La canela, el clavo, el eucalipto, el jengibre, la lima, la menta, la naranja, el pino y el romero son esencias famosas por sus efectos estimulantes. • Un efecto antidepresivo puede hallarse en aromas como los de albahaca, clavel, geranio, jazmín, lavanda, lima, limón, mandarina, manzanilla, naranja, rosa y sándalo. • Los aromas de albahaca, cilantro, eucalipto, menta, pino y romero son buenos estimulantes de la mente. • El aceite de albahaca tiene un olor dulce, y es común para tratar problemas de depresión, dolores de cabeza y problemas respiratorios. • De aroma ligero dulce, el jazmín es usado como relajante. • La lavanda, junto con el clavo, son las esencias más comunes en instituciones médicas por sus propiedades antisépticas y relajantes.
AROMAS CONOCIDOS
APLICACIÓN DE LA AROMATERAPIA
Las fragancias más comunes y sus efectos en la mente y el cuerpo son: • Por sus efectos relajantes, los aromas más comunes son los de clavel, enebro, ylang-ylang,
• El principal método de aplicación de los aceites esenciales es por medio del agua caliente para que los vapores, mezclados con las esencias de las plantas, se liberen al aire y se ab-
Chinos, hindúes, egipcios, griegos, persas y romanos utilizaron sus conocimientos en herbolaria para extraer los aceites de las plantas para hacer medicinas, té, perfumes, cosméticos e infusiones para baño.
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sorban por medio de la nariz. Los aceites evaporados entran a través de los vasos capilares de la nariz, para luego transportarse a todo el torrente sanguíneo. • Las esencias no tienen que usarse por separado, pues también pueden combinarse dos o más esencias para que actúen en conjunto y tengan un efecto más potente.
RECUERDOS POR LA NARIZ
Además de la sensación de bienestar que el cuerpo relaciona con los olores, los recuerdos también vienen a la mente. • El olfato es el sentido por el que se disfruta de la aromaterapia, ya sea despierto o dormido. Como el olfato nunca descansa, todas las personas están expuestas a las fragancias y olores del medioambiente en todo momento. Los aromas se perciben por la nariz y pasan por diversos órganos hasta llegar al cerebro, donde se liga el olor con el recuerdo. • Todas las personas ligan de forma automática los aromas con sus vivencias personales desde la infancia. Por ejemplo: el olor de la cocina en casa de la abuela, el aroma de la ropa limpia o el perfume de mamá al abrazarla.
• Mediante estas vivencias es que ciertos aromas reviven recuerdos pasados. Si la abuela cocinaba con albahaca y orégano, lo más probable es que estos aromas traigan recuerdos relacionados con ella o con su cocina. La acción de rechazar o sentir repulsión a ciertos aromas se debe a la misma acción, aunque con resultado negativo.
El consenso entre la comunidad científica mundial es que, aunque las esencias relajan y aportan beneficios a quienes los usan, no se ha logrado obtener suficiente evidencia que compruebe los efectos de estas en la salud.
MEDICINA ALTERNATIVA
Otra de las formas de gozar de la aromaterapia es mediante la aplicación de los aceites y las esencias en la piel. Sin embargo, no es recomendable debido a que pueden irritar la piel. Aunado a esto, algunas personas pueden ser alérgicas a algunos de los compuestos. La mayoría de las esencias tópicas deben diluirse con agua u otros aceites antes de aplicarlas en el cuerpo.
Como otras formas de medicina alternativa, la aromaterapia no se debe aplicar como método para curar alguna enfermedad, sino como un complemento a la medicina tradicional para acelerar los procesos de curación. Muchas de las propiedades que se le atribuye a la aromaterapia resultan del contenido químico de los aceites, que es muy similar al de algunos medicamentos y productos de limpieza comunes, como las pastas para lavarse los dientes. Los efectos de las esencias se sienten, aunque en algunos casos, en menor medida que los medicamentos comunes.
PRECAUCIONES
Debido a la alta concentración de las esencias, ingerirlas puede resultar en severas intoxicaciones. Tan sólo una pequeña cucharada de estos ocasiona serios síntomas de toxicidad en el estómago y el hígado; como la esencia de eucalipto, muy común en el mercado.
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ACTITUD
¿Es usted el mejor amigo? La amistad es uno de esos valores que nos definen como humanos. Todos tenemos la necesidad de tener a alguien a quien podamos encontrar a la distancia de una mar- LA IMPORTANCIA DE LA CONVIVENCIA cación telefónica o del tocar una Si no hay tanta convivencia, la amistad simplemente se enfría y puerta. los caminos se separan: cada quien i realmente alguien es amigo suyo estará seguirá con su vida, quizá enconcon usted siempre, en los momentos difí- trando nuevos amigos.
S
ciles y en los felices y divertidos.
¿MUCHOS O BUENOS? Una persona puede tener muchos conocidos y compañeros pero en una cantidad menor están los amigos reales. ¿Por qué se da esto? Porque la amistad es un valor cualitativo y no cuantitativo, es decir, importa más una relación profunda con pocos que una superficial con muchos.
Esto es común ya que, aunque se forme algo sólido, a veces se rompe con el puro hecho del distanciamiento cotidiano, es decir, es normal que se establezca una amistad con los compañeros de escuela o trabajo pero, al salir de alguno de ellos, simplemente se deja de ver a los supuestos amigos.
Para seguir por mucho tiempo, esa amistad se necesita cultivar y cuidar. Lo anterior provoca que la relación se vaya profundizando y siempre esté actualizada en las vivencias de uno y de otro.
La convivencia no sólo significa disfrutar los momentos sino crear vínculos afectivos profundos. Además, verse y conversar seguido con sus amigos, le ayuda a estar al pendiente del acontecer de la vida de ellos y a tener vivencias en
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común, lo que fortalece la empatía de sus relaciones.
SIN PERDER EL CONTACTO Entonces, lo mejor es desarrollar unos cuantos amigos de verdad, de los que sepa que siempre estarán ahí y que tienen mucho en común con usted. La estrategia es jamás perder el contacto, reuniéndose constantemente en diversas actividades. Y esto no sólo implica verse sino hacerlo con calidad, es decir, que haya voluntad y disposición de todas las partes, además de seguir valores esenciales de la amistad como el respeto, la solidaridad, la ayuda desinteresada, etc.
Pero ¿tiene usted la madera para ser una de esas amistades largas y duraderas? Póngase a prueba con este test.
1. Un amigo chocó su auto en plena avenida y le llama para que lo auxilie y le haga compañía. Usted está en su día libre sin hacer nada en casa ¿Qué hace? a. Le dice que está muy ocupado y que mejor le hable a alguien más. b. Para cuando se lo dice ya está colgando el teléfono para salir y acudir al lugar. c. Le molesta tener que ir pero lo hace porque se siente obligado por la amistad. 2. Su mejor amigo cumple años y organizará una fiesta pero, sin darse cuenta, ya había quedado de salir con su pareja esa noche. a. Le dice a su amigo que llegará a la fiesta un poco tarde, después de haber cumplido con el otro compromiso. b. Cancela la salida con su pareja para acudir desde temprano a su celebración. c. Sale con su pareja toda la noche, no sin hablarle a su amigo y felicitarlo mucho. 3. Está en una fiesta conversando con su mejor amigo. En la reunión está una persona que le gusta, aunque sabe que a su amigo también le gusta. Repentinamente, dicha persona se acerca y entabla una conversación con ustedes. ¿Cuál es su actitud? a. Habla razonablemente sobre el asunto con su amigo a solas para tratar de llegar a una solución que no los enemiste. b. Le hace a un lado sabiendo que no tiene caso pelear por eso. c. Compite con ese amigo para tratar de lucir más y ganarse a esa persona. 4. ¿Alguien ha expresado explícitamente que es “su mejor amigo” o “uno de sus verdaderos amigos”? ¿Cuántas personas más le han dicho lo mismo? a. Ninguna. b. Una. c. Más de dos. 5. ¿Cada cuánto convive con sus verdaderos amigos? a. Cuando hay tiempo suficiente. b. Por lo menos, una vez por semana. c. Muy de vez en cuando. 6. ¿Cómo se presenta más frecuentemente una oportunidad de convivencia? a. Les habla a todos sus amigos para organizar algo. b. Espera siempre a que ellos se dignen a hablarle. c. A veces les habla usted y a veces ellos. 7. Uno de sus grandes amigos está en un mal momento: está en el hospital por algún accidente o algún familiar cercano suyo ha fallecido. Otro amigo se lo informa, ¿Qué hace? a. Le habla para preguntarle cómo está y si necesita algo. b. Le dice a ese amigo que le informó que le manifieste saludos o condolencias por usted. c. Acude inmediatamente para estar con él.
Continúa en la página 78 RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 53
MENTALIDAD
¿Son los papás culpables de la obesidad de sus hijos? El papel de los papás en la educación de sus hijos es clave, y el tema de la alimentación es uno de los más importantes.
L
os niños nunca consideran el sobrepeso como un problema de salud o como algo negativo hasta que los papás les inculcan esa idea. Sin embargo, puede ser tanta la presión de los papás por el sobrepeso, que los niños pueden desarrollar consecuencias psicológicas graves, como anorexia nerviosa y fobias a ciertos alimentos. La influencia en los hijos es, en gran medida, el reflejo del comportamiento propio de los papás hacia los alimentos y hacia la importancia que se le da a la comida: desde la selección, las técnicas de preparación, el tiempo invertido y la importancia que se le da a cada comida del día.
El sobrepeso o la mala nutrición de los niños puede ser culpa de los papás aún y cuando ellos ni siquiera lo notan. 54 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
UN ERROR COMÚN: LA SOBREPROTECCIÓN
CUANDO EL PESO Y LA COMIDA SE CONVIERTEN EN OBSESIÓN
• Los papás se preocupan cuando los hijos comen poco, pero no cuando comen mucho. • Este error es común cuando los papás obligan a los hijos a comer más para que “no les falten nutrientes”: se les sirven porciones de alimentos mayores a lo que el niño podría comerse en relación a su edad y aun y cuando no tenga mucha hambre. El principal error es obligarlos a que se coman todo cuando ya dicen estar llenos. • Otro error se presenta en el caso de las proteínas: son la carne, el pescado, la leche y otros lácteos los alimentos que más se incita a comer. Ofrecer demasiados alimentos altos en proteínas resulta una acción tan poco saludable como el no inculcar el consumo de frutas y verduras. • En otras ocasiones, los papás dejan que los niños elijan el menú, o los llevan con frecuencia a comer a lugares de comida rápida. El problema con la comida rápida viene cuando forma parte de la alimentación casi diaria, pues contienen poco valor nutritivo y muchas grasas y calorías. El resultado: obesidad infantil.
• Otro error es presentar la otra cara de la moneda: cuando los papás se obsesionan por que su hijo no gane demasiado peso. Cuidan mucho lo que come y le advierten que no engorde con mensajes negativos sobre algunos alimentos como “vas a engordar”, “no comas eso” o “estás gordo”. • En otros casos, los papás no enseñan que el ser gordo ocasiona enfermedades y lo relacionan con ideas como “si comes mucho, ya no te va a quedar la ropa” o “te va a apretar la ropa”. Con el tiempo, el niño puede desarrollar miedo a no engordar e incluso una anorexia nerviosa por su mala relación con la alimentación.
• Las fobias hacia los alimentos se logran con mayor facilidad cuando la comida se utiliza como castigo por un comportamiento indebido. Además, no tienen el efecto que se espera. Esto como consecuencia de asociar los alimentos con un mal recuerdo.
• Las fobias también pueden crecer por el acoso de los papás para que los niños prueben nuevos productos, y por la atención constante a la hora de la comida. • La obsesión de los papás con la comida y con evitar el sobrepeso puede mantener a los niños a dieta estricta desde pequeños. Esta conducta se debe, por lo general, a miedos de los papás por la educación de sus hijos: se obsesionan
con el deseo de garantizar la mejor atención y evitar que desarrollen problemas de conducta alimentaria. Por tal motivo, su atención a lo que el niño come es casi obligatoria. • Sin embargo, muchos de estos hijos adoptan hábitos alimenticios en la adolescencia que son contrarios a los que le fueron inculcados; tal vez como forma de rebeldía o de expresar su propia identidad.
EL ENTORNO IMPORTA Los niños más pequeños aprenden imitando a los mayores. Por eso es importante que todos los adultos a su alrededor, abuelos, tíos, primos y hasta maestros, conozcan y pongan de su parte en la educación de hábitos alimenticios. Los abuelos que cuidan a sus nietos tienen una gran influencia en las costumbres alimenticias de estos últimos. Por ejemplo, los abuelos que regalan dulces o panes a los nietos para mantenerlos tranquilos. Los abuelos deben hacer todo lo posible para acostumbrar a sus nietos a comer alimentos frescos y naturales. La escuela también asume un gran papel en la formación de los hábitos alimenticios infantiles. Las cooperativas escolares también deben de empezar a ofrecer alimentos más sanos, como piezas de fruta, yogur, verduras rebanadas y aguas de frutas en lugar de frituras y refrescos.
RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 55
ETIQUETA
Compórtese en la mesa Las reglas de etiqueta del comportamiento en la mesa demuestran la madurez de una persona. Casi todos los jóvenes piensan que estas reglas son inútiles. Pero, piénselo de este modo: si se comporta bien en la mesa, se ahorrará regaños de sus padres y además dará una buena impresión. LA COSTUMBRE
R
ecuerde sobre las circunstancias en las que come diariamente. Primero, el desayuno lo toma aprisa sin sentarse siquiera en la mesa. Después, la comida la toma en la cafetería de su escuela o en su casa sólo con su familia. También de seguro tiene el hábito de comer en su restaurante favorito de comida rápida o peor aún dentro del auto. Finalmente, cena enfrente de la televisión. Este podría ser un ejemplo de cómo toma los alimentos en un día. Si lo analiza ninguna de estas situaciones requieren de cubiertos, una buena postura al sentarse, ni mantener una conversación respetuosa.
Además, obtendrá habilidades que le serán útiles cuando vaya a cenar con quien le gusta o con su familia. Debe practicar un poco para estar listo/a.
LAS 10 PREGUNTAS MÁS COMUNES
PRACTIQUE LOS BUENOS MODALES
1. ¿Cuándo empiezo a comer? En una fiesta grande deberá empezar cuando tres o cuatro invitados se hayan servido. Preste atención al anfitrión, porque es común que diga algo así como “adelante, pueden empezar a comer”. Si el anfitrión olvida decirlo tome su tenedor y los demás le seguirán. En una reunión pequeña de cuatro a seis personas, espere a que todos estén servidos y listos para comenzar.
Si está solo en su casa compórtese como si estuviera en una comida muy importante. Sírvase la comida en un plato, ponga los cubiertos y coma apropiadamente. Verá que es menos complicado de lo que parece. Si hoy deja de lado estas costumbres, será más difícil en el futuro cuando sea el presidente de una compañía o alguien de renombre.
En cambio, si practica una buena actitud en la mesa, se ahorrará problemas y vergüenzas en aquellas comidas importantes. 56 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
Aquí respondemos a las 10 preguntas más comunes que podría hacerse cuando está aprendiendo a comportarse en la mesa:
2. ¿Cómo me sirvo de un tazón o sartén que tiene un gran tenedor y una gran cuchara? Recoja la comida con la cuchara y presiónela con el tenedor. Después acérquelos a su plato con cuidado para que no tire nada. Tome en cuenta que la comida podría tener líquido, evite mancharse, deje escurrir el líquido de la cuchara dentro del tazón.
3. ¿Hacia dónde debo pasar la comida? Cuando es una reunión familiar la comida se pasa de izquierda a derecha. Si es una situación formal la comida se ofrece al lado izquierdo de la mesa y se quitan los vasos y platos vacíos desde la derecha en el momento adecuado. 4. ¿Qué pasa si se me cae un cubierto? Si por error deja caer un tenedor, cuchara o cuchillo, recójalo, llévelo a la cocina y traiga uno limpio. En los restaurantes, déjelos en el suelo y pida que le traigan otro. Pero, si cayó en un lugar donde alguien podría tropezar, recójalo y colóquelo a un lado suyo en la mesa. Pida uno limpio.
5. ¿Qué pasa si se me cae comida o derramo algo en la mesa? Si es algo pequeño recójalo con su cuchara o cuchillo y póngalo en la esquina de su plato. Si tuvo una pequeña mancha o derrame, límpielo humedeciendo su servilleta con agua, además avise al anfitrión. Si es muy grande la mancha, él se dará cuenta, discúlpese, es lo menos que debe hacer. Si por error tira líquido en la mesa inmediatamente coloque su servilleta para evitar que manche a otro. Continúa en la página 68
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AUTOS
POR EDDER PABÓN
2018 Accent Limited Hyundai E
l 2018 Accent Limited Hyundai tiene un diseño sofisticado y elegante, característico de un automóvil de lujo para los consumidores con gustos exigentes. Además, una de las prioridades de Hyundai en este modelo, es la seguridad de cada viajero con funciones como la cámara de visión trasera y el sistema anticolisión.
Al interior, un automóvil con estilo y distinción. Al exterior, un espacio cómodo, seguro y con todas las funciones que el viajero pueda necesitar en cada recorrido.
58 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
CARACTERÍSTICAS MECÁNICAS • Es un vehículo de tipo sedán, con capacidad para cinco pasajeros. • Está clasificado como un auto compacto (EPA). • El motor es DOHC 16-Valve I-4 GDI -inc. • El desplazamiento es de 1.6 L/97. • El sistema de combustible es de inyección directa. • La economía de combustible en carretera es de 38 millas por galón, 28 millas por galón en ciudad y 32 en superficies combinadas. • El tanque de gasolina tiene una capacidad aproximada de 11,9 galones. • La transmisión es de tipo FWD, tiene 6 velocidades y es de tipo automático. • Suspensión puntual delantera y trasera de torsión. • Cuenta con 130 caballos de fuerza @ 6300. • 119 libras de torque @ 4850. • Amortiguadores presurizados a gas. • La capacidad máxima del alternador es de 140 amperios.
CARACTERÍSTICAS DE SEGURIDAD • Los frenos son ABS, de disco, en las cuatro ruedas. • Dirección asistida electrónica con detección de velocidad. • Control electrónico de estabilidad. • Control de tracción en la transmisión. • Bolsas de aire instaladas en la parte frontal y en los laterales del vehículo con sensor de ocupante para la activación en caso de colisión. • Mecanismo de alerta de presión baja de los neumáticos. • Bloqueos de seguridad infantil en las puertas traseras. • Cinturones pretensionados. • Cámara de seguridad de respaldo. • Lámparas antiniebla.
CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS Y DE ENTRETENIMIENTO • Radio AM/ FM con sistema Sirius XM. • Sistema de sonido con 6 altavoces y dos tweeters. • Pantalla táctil de navegación de 7 pulgadas. • Conexión a dispositivos inteligentes mediante los sistemas Android Auto y Apple CarPlay. • Reloj digital. • Conexión USB y MP3 con carga dual. • Controles instalados en el volante. • Conexión Bluetooth. • Activación de comandos por reconocimiento de voz. • Antena de techo. • Dispositivos integrados: velocímetro, cuenta kilómetros, monitor de temperatura, tacómetro, computadora de viaje y un aparato medi-
dor de la temperatura exterior. • Dos tomacorrientes de 12 voltios • Acceso remoto al vehículo, sin llave y con entrada iluminada. • Iluminación interior de tipo Dade-To-Off. • Asiento del conductor ajustable.
GARANTÍA • La garantía básica del vehículo tiene cobertura por un periodo de cinco años o el equivalente a 60.000 millas. • La garantía por el chasis es de diez años o 100.000 millas. • La garantía por corrosión cubre siete años o un número ilimitado de millas. • Y la asistencia en carretera tiene una duración de cinco años o un número ilimitado de millas.
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AUTOS
POR EDDER PABÓN
2018 Subaru BRZ tS E
l 2018 Subaru BRZ tS es un modelo de lujo que se caracteriza por tener una suspensión más firme que la de otros automóviles y una gran maniobrabilidad para los conductores. Quien conduce este vehículo tendrá una exquisita experiencia al volante y contará con precisión y equilibrio en cada kilómetro
Es una edición limitada de la compañía e indudablemente luce como tal. Solo 500 vehículos fueron elaborados para ser comercializados durante el año 2018. El diseño renovado mezcla de forma inteligente la suntuosidad de la apariencia con la funcionalidad de la estructura. Se trata de un vehículo de alto rendimiento con un exterior cuidadosamente diseñado. 60 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
CARACTERÍSTICAS MECÁNICAS • Es un vehículo de tipo coupé con capacidad para 4 pasajeros. • Clasificado EPA como auto mini compacto. • El motor es de 4 cilindros Premium Unleaded H-4. • La transmisión es manual y tiene 6 velocidades. • La economía de combustible es de 21 millas por galón en ciudad y 29 millas por galón en
carretera y 24 en superficies combinadas. • La capacidad aproximada del tanque de combustible es de 13,2 galones. • El sistema de combustible es de inyección directa. • Tiene 156 libras de torque @ 6400. • El desplazamiento es de 2.0 L/122. • Tiene 205 caballos de fuerza @ 7000. • La velocidad máxima es de 143 millas por hora • La capacidad máxima del alternador es de 130 amperios.
CARACTERÍSTICAS DE SEGURIDAD • Airbags frontales, laterales y traseros en los asientos del conductor y el pasajero. • Sensores de pasajero para la activación de los airbags en una colisión. • Cinturones de seguridad pretensionados. • Frenos ABS en las cuatro ruedas. • Asistente de frenado. • Luces de circulación diurna. • Sistema de iluminación autoajustable a las condiciones exteriores. • Control electrónico de estabilidad. • Control de tracción. • Sistema de alarma antirrobo. • Monitor de presión de los neumáticos con sistema de alerta.
GARANTÍA • La garantía básica del vehículo es de 36.000 millas o el equivalente a tres años. • La garantía por corrosión cubre un número ilimitado de millas o un periodo de cinco años. • La garantía por chasis es de 60.000 millas o cinco años . • La garantía con servicio de asistencia en carretera tiene una cobertura de 36.000 millas o tres años. El 2018 Subaru BRZ tS es un automóvil exclusivo que satisface las expectativas de los usuarios más exigentes.
CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS • Acceso remoto sin llave. • Cámara de visión trasera. • Computadora de viaje con sistema de navegación . • Sistema universal para abrir puertas de garaje. • Limpia parabrisas de velocidad variable. • Cerraduras electrónicas . • Espejos iluminados . • Sistema de radio AM/FM estéreo. • Reproductor de CD y de MP# . • Integración con dispositivos electrónicos inteligentes Android o Apple. • Entrada auxiliar de audio. • Radio satélite de alta definición. • Control dual de clima. RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 61
PSICOLOGÍA POR RAQUEL G. MOLINA
Envejecer mirando al futuro
La filósofa estadounidense Martha C. Nussbaum subraya los riesgos de tener miedo a mirar hacia delante cuando se envejece y condenarse a repetir emociones del pasado que no se pueden cambiar.
¿
Hay futuro cuando se envejece? Con el paso de los años es frecuente estancarse en emociones del pasado como el arrepentimiento y la nostalgia. El libro “Envejecer con sentido” ofrece una conversación sobre el amor, las arrugas y otros pesares con los que se pretende romper los prejuicios contra la edad y provocar un cambio para envejecer con conciencia.
De 605 millones a 2.000 millones de personas. Ese será el aumento de la población mayor de 60 años que la Organización Mundial de la Salud prevé que se producirá entre los años 2000 y 2050. En este mismo periodo la cantidad de personas de más de 80 años, además, aumentará casi 62 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
cuatro veces hasta alcanzar los 395 millones, un acontecimiento sin precedentes en la historia. En América Latina y el Caribe, la esperanza de vida también se alargará entre 2025 y 2030 a 80,7 años para las mujeres y a 74,9 años para los hombres, promediada por última vez en 2017 en 75 años. ¿Cómo sentirse cómodos con una carcasa que envejece? ¿Qué nos aporta el arrepentimiento y qué peligros tiene permanecer atrapados en el pasado? ¿Es la edad importante en el amor? El libro “Envejecer con sentido” realiza una visión global sobre el envejecimiento. Se estructura como una conversación entre sus dos autores, la filósofa estadounidense Martha C. Nussbaum, premio Príncipe de Asturias de Ciencias Sociales en 2012, y el abogado y economista Saul Levmore.
El objetivo de la obra es plantear la vejez como una época de la vida con oportunidades únicas en la que hay que vivir con conciencia en lugar de focalizarse en la preocupación por la muerte. DEJAR ATRÁS EMOCIONES DEL PASADO Durante la vejez es frecuente examinar y reevaluar la vida pasada. Sin embargo, esta mirada en el tiempo puede traer consigo remordimientos. La filósofa Martha C. Nussbaum sostiene que la retrospección es positiva si contribuye a dar sentido a la narrativa completa de nuestra vida y sirve para aprender. “El problema es que la gente tenga miedo de mirar también hacia delante”, señala.
Autora del libro “Envejecer con sentido”, la filósofa estadounidense y Premio Príncipe de Asturias 2012, Martha C. Nussbaum/EFE/Alberto Morante.
A lo largo del relato la profesora Nussbaum explica que, cuando queda poca vida en relación con lo que se ha vivido, tener expectativas puede parecer menos productivo que antes, pero quedarse anclado en emociones del pasado “nos condena a una repetición inflexible de algo que no se puede cambiar”. Según la autora, nos impide “centrarnos en personas que tenemos ante nosotros al vivir en el recuer-
do de las que desaparecieron hace mucho”. “Cuando muchos amigos y familiares han fallecido, uno puede pensar fácilmente que lo que importa estaba en el pasado” y Martha C. Nussbaum sostiene que vivir estancado en el tiempo “impide establecer muchos vínculos felices con personas vivas”. Continúa en la página 64
RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 63
PSICOLOGÍA POR RAQUEL G. MOLINA
Viene de la página 63
Ante el lamento y énfasis a la hora de pensar qué habría sido mejor que no ocurriera sugiere preguntarse “¿por qué perder la energía emocional en lo que ha desaparecido y se ha marchado?”. Asimismo, destaca que si, convertir el presente y el futuro en pasado constituye un error, el presentismo, o el intento de descartar el pasado en favor del presente y del futuro, supone un error igualmente grave.
“Las vidas deben ser vividas retrospectivamente para el autoconocimiento, el cambio y el enriquecimiento de la vida presente”, recalca la autora en uno de los capítulos. “Cuando los jóvenes piden consejo, creo que preguntan por este tipo de arrepentimientos, para evitar errores graves aprendiendo de los nuestros”, resalta Saul Levmore, coautor del libro, quien destierra la conducta del culpable y se pregunta si es posible cambiar una actitud o forma de vida para que mirar al futuro sea eficaz.
Un grupo de personas mayores juega a las cartas en un parque de Río de Janeiro (Brasil). EFE/Antonio Lacerda.
REBELARSE CONTRA LOS PREJUICIOS
Los prejuicios juegan un mal papel en la salud de la gente mayor. “Si incluso los médicos piensan que una enfermedad tratable es “algo normal de la edad”, la gente no recibe el cuidado que necesita”, indica Nussbaum.
“Un hombre de 90 años puede conservar su agudeza mental con alguna discapacidad física, mientras otro de 65 no puede tener dificultades para correr, pero puede sufrir Alzheimer”, señala Nussbaum.
La ansiedad generada por la idea de que un estigma se aplique a nosotros cuando nos hacemos mayores da lugar al rechazo hacia uno mismo, sostienen los especialistas.
Además, debe considerarse que el progreso del envejecimiento es increíblemente variable y atañe a diversos aspectos de la vida humana.
Siguiendo esta teoría, Levmore, defiende los beneficios que supondría una jubilación voluntaria que fijara la edad límite mediante un contrato entre empleado y empleador.
El jurista sostiene que en EE. UU. “todos parecen agradecidos de haberse retirado a la edad que lo han hecho”, aunque no cree que “estas elecciones se basen en la autopercepción de ver que sus habilidades se vayan declinando”. EL ENVEJECIMIENTO ACTIVO “Con el paso de los años nos encontramos más cómodos en nuestra propia piel”, indican los autores.
En la imagen un grupo de mujeres mayores realizan sus ejercicios cotidianos en el parque Mariana Grajales del Barrio en La Habana. EFE/Alejandro Ernesto. 64 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
Nussbaum sostiene que, aunque esta se torne ajada, la vejez tendrá que ver más con acumular sabiduría y experiencia. “Cuando eres joven
pierdes el tiempo en muchas cosas que no merecen la pena; envejecer nos reta a ser realmente nosotros mismos”, afirma con rotundidad. Recurrir a procedimientos de cirugía estética es cada vez más frecuente cuando la edad empieza a notarse. Martha C. Nussbaum discurre sobre esta modificación “antinatural” que hacemos de los cuerpos, y prioriza un plan de ejercicio que beneficie la salud. “El cuidado del yo debe consistir en mejorar la apariencia, no en tratar de parecer más jóvenes. Los hábitos y el cuidado personal marcan una gran diferencia, pero una gran parte también la juega la suerte”, declara la filósofa. El envejecimiento también tiene que ver con dejar huella y tratar de que nuestra vida marque una diferencia en el futuro, indican los autores. Como concluye Martha C. Nussbaum en el libro, “todos tenemos que ser conscientes de este riesgo moral a fin de luchar contra él, preferiblemente con elegancia, humor y humildad”.
RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 65
SABOR
Recetas para
disfrutar
un pícnic
Una de las formas de convivencia más sanas y relajantes es el pícnic, y para que sea un éxito completo, prepare platillos diferentes y divertidos, acordes al entorno de la naturaleza.
L
a diversión de su día de campo depende de usted. Si decide hacerlo todo un evento, prepare comidas frescas que a todos les gustan y revise muy bien que no le falte nada antes de irse.
ENSALADA DE POLLO PAYESA Ingredientes:
Al llegar, busque el lugar con más sombra y no ingiera comida que haya permanecido afuera de la hielera por más de una hora, sobre todo si es un día muy caluroso.
9 cucharadas de aceite de oliva virgen Un puñado de aceitunas verdes deshuesadas, y picadas 8 rebanadas de tocino en trocitos y frito Hojas de lechuga 1 cucharada de mostaza 1/2 pepino Unas unidades de pollo asado 1 puerro 100 gramos de queso manchego curado 3 tomates 3 cucharadas de vinagre de jerez 1 yema de huevo duro.
Pruebe estas opciones diferentes que son fáciles de preparar, frescas, nutritivas y deliciosas para grandes y chicos.
Preparación: • Deshuese el pollo y corte la carne en trozos pequeños.
Prepare la comida por la noche para que al siguiente día esté fresca en el refrigerador, lista para llevarse en las hieleras.
66 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
• Junte con la lechuga picada, el puerro y el pepino en pedacitos y el tomate y el queso en cubitos. Incorpore el tocino y ponga un poco de sal. • Machaque la yema de huevo con la mostaza y un poco de sal. • Añada primero el aceite, luego el vinagre y, por último, las aceitunas. • Coloque el conjunto del pollo en un contenedor y el aderezo en otro y mézclelos a la hora de comer.
MACARRONES FRÍOS CON ATÚN
SANGRÍA AMERICANA Ingredientes:
Ingredientes: 250 g de macarrones 100 g de atún blanco 100 g de elote 100 g de palmitos 1/2 lechuga 1 cebolla Aceite de oliva Sal Vinagre.
Preparación: • Ponga a cocer la pasta durante 5 minutos con agua y un chorro de aceite de oliva. Refrésquela en agua fría y escúrrala. Déjela enfriar en el refrigerador. • Ponga el elote desgranado junto con los palmitos y la cebolla en trozos. Añada la pasta y el atún blanco. • Corte la cebolla en aros y colóquela por encima. • Aderece con aceite, sal y vinagre.
SÁNDWICH DE PAVO CON MOZZARELLA Ingredientes: Pan de centeno Pechuga de pavo en rebanadas Rebanadas de queso mozzarella Tomate en rodajas Hojas de lechuga Mayonesa y/o mostaza
Preparación: • Unte mayonesa y/o mostaza en el pan. • Coloque dentro el pavo, el queso, el tomate y la lechuga.
COMPLEMENTOS REFRESCANTES Para tomar…
2 /4 tazas de jugo de naranja fresco 3/4 de jugo de limón fresco 5 cucharadas de jarabe de granadina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta cayena.
Preparación: • Combine todos los ingredientes en la licuadora y procéselos. Refrigérela en una hielera para llevarla. Sírvala fría, con vasitos de tequila si así lo desea.
De postre…
BARRAS DE LIMÓN Ingredientes: 1 taza de mantequilla 1 taza de azúcar 2 tazas de harina 1 y 1/4 taza de avena Jugo de 3 limones Cáscara de 2 limones picada Cáscara de una naranja picada 1 lata de leche condensada
Preparación: • Bata la mantequilla y el azúcar y, después, añada la harina y la avena para hacer la masa. • Mezcle el jugo y las cáscaras picadas dentro de la leche. • Cubra con algo de mantequilla un recipiente. • Coloque y aplaste 2/3 de la masa en el recipiente y distribuya la mezcla de limón y de la leche condensada encima. Ponga la masa restante por encima de todo. • Hornee a 175 grados centígrados durante 30 o 35 minutos hasta que se dore un poco. Sírvalas frías, cortadas en cuadritos de 25 milímetros.
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ETIQUETA
Viene de la página 57
6. ¿Qué pasa si tengo que sonarme, toser o estornudar? Si en verdad necesita sonarse, pida que le disculpen. Si no trae un pañuelo vaya al baño, no se suene en su servilleta. En cambio, no está mal visto si estornuda o tose en su servilleta, pero voltéese para evitar que alguien se moleste. 7. ¿Qué hago con los pedazos de semillas o huesos? Las pequeñas sobras de comida quítelas discretamente de su boca con su servilleta o con
su dedo pulgar e índice. Después póngalas en el borde de su plato. Grandes sobras como los huesos o la piel quítelas con el tenedor y póngalas también en la esquina de su plato.
9. ¿Dónde coloco los paquetes vacíos de galletas, sal o azúcar? Puede colocarlos en el borde de su plato o si está en un restaurante, colóquelos en el cenicero.
8. ¿Cómo puedo comerme la salsa que sobra en mi plato sin molestar a nadie? A veces la salsa es tan buena que sería un pecado dejarla en el plato. Lo que puede hacer es cortar un pedazo de pan y con su tenedor lo moja en la salsa. Puede repetirlo pero discretamente.
10. ¿Qué hago si terminé de comer antes que todos? Espere unos minutos, comience una conversación con otra persona que acabe después de usted. Además, cuando todos acaben ofrezca ayuda para limpiar la mesa. Si rechazan su ayuda no insista.
ARREGLE LA MESA Y APRENDA PARA QUÉ SIRVE CADA CUBIERTO Intente arreglar la mesa para toda su familia, por lo menos, una vez a la semana. Con esto aprenderá dónde van colocados los cuchillos, tenedores, cucharas, platos, vasos y servilletas.
Es importante también que su familia se reúna durante las comidas, pues son los únicos momentos que pueden compartir juntos. Ponga sólo los utensilios que se necesitarán.
Estas son las posiciones de los cubiertos: 1. Los tenedores siempre van del lado izquierdo del plato. El que se usará primero deberá ser el más lejano al plato. El tenedor del postre es más pequeño y va en la parte superior del plato. 2. Los cuchillos se colocan en el lado derecho del plato. El filo deberá estar puesto viendo al mismo. 3. Las cucharas irán a la derecha de los cuchillos. La cuchara del postre estará en la parte superior del plato. 4. Los vasos se colocan en la parte superior derecha del plato encima de los cuchillos 5. El recipiente de la salsa y las copas van a la derecha de las cucharas. 6. El plato de la ensalada irá a la izquierda de los tenedores si la ensalada se sirve como entrada.
Cuchara para el postre Plato para el pan
Copa de vino tinto Tenedor para el postre
Copa de vino blanco
Copa de agua
Tenedores: Ensalada / Pescado / Carne
68 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
Cuchillos y cuchara: Carne / Pescado / Ensalada / Sopa
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DE TODO UN POCO
Lo que las mujeres tienen que aprender de los chicos de Tailandia, es que los hombres podemos a salir a jugar al fútbol, tener un imprevisto y volver 18 días después. Hoy me portaré como el sol, me iré por la tardecita y volveré por la mañanita.
¿Qué te dijo el médico? -Que tengo sonrisa simpática y que sea feliz. Lee bien, dice: Cirrosis hepática y sífilis. El verdadero significado de “etc.” es: - (E)scribir.
- (T)anto. - (C)ansa. Si pesas 90 kilos en la tierra, pesas solo 35kg en Marte… Lo que significa que no estás goorrrdo, sino en el planeta equivocado.
El que madruga… ¡Tiene sueño todo el día! Llega un ciempiés, muy desesperado, tocando la puerta de su casa y diciendo: Papá, papá, ábrame, que me come un pollo. -Y el papá le dice: ¡Espérate hijito que me ponga los zapatos!
Autodefinido Ver la solución en la página 72
Se encuentran dos vecinos, y le dice uno al otro: Mira, lo siento mucho, pero mi gato se ha caído por la terraza, justo encima de tu perro, y lo ha matado al instante… –Pero, hombre, ¿qué dices? ¡Si mi perro es un cruce de gran danés y rottweiler! Ya, pero es que mi gato es hidráulico. Amor ¿Qué te dijo el médico en tu cita? -Que mis riñones hacen sumas y restas o algo así. ¿No serán cálculos renales? -¡¡¡Sí, eso!!! Mamá, te compré un regalo. -Aww ¿Qué es? Una taza que dice: “Eres la mejor abuela del mundo” -¡No soy abuela! -¡Sorpresaaaaaaaaaa! Ayer mi novia me dijo: ponte en mis zapatos y entenderás. -La verdad no entendí nada, pero los tacones… ¡me quedaron DI-VI-NOS! Si tu ex te dice: “Nunca vas a encontrar alguien como yo” Dile: ¡Esa es la idea! Doctor, llevo 5 días soñando con hormigas jugando al fútbol. -Tómese esto y hoy podrá dormir. ¿Está loco? ¡Hoy es la final! 70 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
Capitán de corbeta alemán, de la flota de submarinos U-boot, famoso por hundir el acorazado británico HMS Royal Oak
Indolente
Iniciales del Cetáceo que Tercera de las Raíz o vocablo hermano habita los vocales en de que menor de mares del plural procede otro Fidel Castro Ártico
Montón de naipes que, en varios juegos, quedan sin repartir
Portada de los templos del antiguo Egipto
Símbolo químico del fósforo
Tratamiento aplicado al caballero británico
Parte más alta de los árboles
Gramínea que crece en la puna Porción de ropa o de otras cosas atadas
Artículo determinado En Paraguay, tonto, idiota
Símbolo de lo esencial en el hinduismo Nave
Poema dramático de breve extensión
Antiguo impuesto eclesiástico
En Ecuador, instrumento de labranza
Libro del Antiguo Testamento Señor abreviado del inglés
Prefijo negativo
El pingüino más veloz bajo el agua
1005 romanos
Pila eléctrica de uso común
RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 71
SABÍA USTED
QUE…
Un proyecto de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) busca crear por toda la capital mexicana jardines para colibríes, con el objetivo de atraer más de estas aves y contribuir así a la polinización. De acuerdo con la responsable de esta iniciativa y especialista, María del Coro Arizmendi, los colibríes son de gran importancia ecológica, ya que son responsables de la reproducción sexual de muchas especies de plantas con flor. Como estas pequeñas aves van de una planta a otra, también contribuyen a polinizarlas, al igual que lo hacen las abejas. "Si se quiere mantener la diversidad, hay que fomentar los jardines. No se necesita ni siquiera tener un gran espacio, se puede hacer en macetas", manifestó.
QUE…
Las universidades brasileñas, según "The Higher", son las mejores de Latinoamérica y que la Universidad de Campinas fue seleccionada, de nuevo, como la mejor de América Latina, junto con otros 5 centros de estudios brasileños entre los 10 mejores de la región, lo que sitúa a Brasil como referente universitario, según el ránking de la firma inglesa Times Higher Education (THE). El podio que encabeza Brasil es completado por Chile, con dos entre las diez primeras, y México y Colombia, con una cada uno, según THE. Dicha clasificación, que analiza un total
Ciudad de México cuenta con 17 especies de colibríes, de las 58 existentes en todo el país. Según registros de observaciones ciudadanas recopiladas por la plataforma A ver Aves (eBird), la especie más común en esta ciudad es la Amazilia Beryllina, seguida por la Cynanthus latirostris. Ambas acaparan el 62 % de los más de 15.000 registros efectuados.
Colibrí de la especie Amazilia Berylina.
de 129 universidades de diez países de Latinoamérica, repitió el podio otorgado el año pasado en cuanto a universidades y volvió a situar en los dos primeros puestos de la lista a las brasileñas Universidad Estatal de Campinas y Universidad de Sao Paulo, respectivamente. La Universidad Católica de Chile mantuvo el bronce por otro año más situada como la tercera mejor de Latinoamérica. En términos totales, el dominio de las universidades brasileñas fue notable, con un total de 43 en la lista, seguido por Chile (26), México (22), Colombia (19) y Argentina (7).
Foto EFE/Archivo.
Nave Símbolo de lo esencial en el hinduismo Porción de ropa o de otras cosas atadas Gramínea que crece en la puna Símbolo químico del fósforo
P I L O N
Portada de los templos del antiguo Egipto
Montón de naipes que, en varios juegos, quedan sin repartir
Prefijo negativo
Artículo determinado En Paraguay, tonto, idiota
Libro del Antiguo Testamento
Poema dramático de breve extensión Tratamiento aplicado al caballero británico
Parte más alta de los árboles Capitán de corbeta alemán, de la flota de submarinos U-boot, famoso por hundir el acorazado británico HMS Royal Oak
Señor abreviado del inglés
Indolente
En Ecuador, instrumento de labranza 1005 romanos
A A Pila eléctrica de uso común
N A R V A L
Iniciales del Cetáceo que Tercera de las Raíz o vocablo hermano habita los vocales en de que menor de mares del plural procede otro Fidel Castro Ártico
VIVOS VIVIR VITAMINAS VEGETAL SUSTANCIAS SERES PROPORCIONA ORIGEN NUTRITIVAS NECESARIA NATURAL INGERIR ENERGÍA ELABORADO ANIMALES
D Q E H L W S L X V Q V D R V Z S V S
F N I A O N I R C O I Q K V F Z T O A
E S C I I J Z Y E S O V I E O W K Z I
K L S G D O T N P V G T O R D Q R U C
O I A R Q T K M E L A J I S M H L I N
C X V E S F O G A M K G M D T I P S A
R V I N P V E R I L E L V U N M E K T
P H T E X T U N N N E I P G E R G F S
Y V I M A T A B J X Z F E S E C Q C U
M K R L A S B I D W F R O S K I W L S
ALIMENTO
B B T N C M Q F H B I H B Q I A J D O
T Z U W A J N A Y R T W A M G V P G B
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SOLUCIÓN AUTODEFINIDO El pingüino más veloz bajo el agua
SOLUCIÓN SOPA DE LETRAS
P R I E B A C E T C S I C H O M I O L O M L A A O M R P A P U A N A T
SOLUCIÓN SUDOKU
Antiguo impuesto eclesiástico
Foto EFE/Archivo.
QUE…
Un grupo de investigadores ha determinado que las condiciones en la superficie lunar fueron suficientes para soportar formas de vida simples hace 4.000 millones de años. Además, los científicos concluyeron en su informe que hubo otra ventana de habitabilidad hace unos 3.500 millones de años durante un pico en la actividad volcánica de la Luna. Durante ambos períodos, el autor principal, Dirk Schulze-Makuch, astrobiólogo de la Universidad Estatal de Washington, demostró que la Luna arrojó grandes cantidades de gases volátiles sobrecalentados, incluyendo vapor de agua, desde su interior. Esta desgasificación, de acuerdo a los investigadores, podría haber formado charcos de agua líquida en la superficie lunar y una atmósfera lo suficientemente densa como para mantenerla allí durante millones de años. "Si agua líquida y una atmósfera significativa estuvieron presentes en la Luna temprana durante largos períodos de tiempo, creemos que la superficie lunar habría sido al menos transitoriamente habitable", sentenció SchulzeMakuch y agregó que la vida en la Luna podría haberse originado en gran parte como lo hizo en la Tierra, pero el escenario más probable es que hubiera sido provocada por un meteorito
ENTRETENIMIENTO
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GUÍA DEL HOGAR
¿Su ropa blanca está amarillenta? L
o más probable es que tenga dos o tres prendas favoritas que tiende a usar a menudo. Pero cuando se trata de nuestras piezas de moda favoritas, especialmente las blancas, se gastan muy rápidamente. Con estos consejos caseros podrá hacer que sus prendas blancas duren más tiempo: 1. Para eliminar las manchas más difíciles: Vierta 2 litros de agua en una olla grande y llévela a ebullición. En el agua caliente, exprima tres limones y añada una cucharada de sal y 1/4 taza de detergente. Deje que su ropa empape durante unos 40 minutos, luego enjuague con agua limpia varias veces. Después espere que la prenda se seque.
Consejo: Utilice esta fórmula para deshacerse de las manchas en cuellos o de sudor en las axilas. 2. Devuelva el blanco a sus camisas: Vierta una cucharada de bicarbonato de sodio en el 74 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
área manchada. Corte un limón por la mitad y frote sobre la mancha. Deje actuar durante 15 minutos y luego lave como de costumbre, con agua tibia.
Consejo: Utilice este método para quitar las manchas amarillas en las axilas de las camisas blancas. 3. Una 'lejía' multiuso: Corte dos limones y agréguelos a un recipiente con agua hervida. Introduzca la ropa en el agua dejándola empapar durante unos 40 minutos. Después de remojar, lávela como de costumbre en la lavadora.
Sugerencia: Los limones no dañan los tejidos y pueden usarse como limpiadores universales. 4. Para prendas delicadas: Mezcle 1/4 taza de detergente para ropa con 1/4 taza de peróxido de hidrógeno. Añada a 2 litros de agua tibia. Remoje la ropa durante 30 minutos y enjuáguela bien.
Sugerencia: Esta solución es adecuada para lavar la lana y otros tejidos delicados. 5. Lavado intenso: Añada 1/4 de taza de peróxido de hidrógeno y 4 gotas de amoníaco a un litro de agua. Deje que la ropa empape en la solución durante 10 minutos, luego enjuáguela bien.
Consejo: Esta solución es más fuerte que las anteriores, use guantes para proteger su piel. 6. Suavizante para fibras naturales: Prepare una solución de 1/4 de litro de agua caliente con 1/2 taza de vinagre. Deje empapar la ropa en la mezcla durante 40 minutos. Para deshacerse de las manchas, vierta vinagre en el área manchada y frótele una pastilla de jabón.
Consejo: El vinagre ayuda a blanquear la ropa y también funciona como suavizante en telas naturales.
GUÍA ASTRAL
ARIES: Continuará experimen-
LIBRA:Las prisas y las necesi-
tando algo de despecho y se sentirá poco motivado de cara a nuevas relaciones. No confiará en las personas que lleguen a su vida en estos momentos. El trabajo le dará grandes satisfacciones y celebrará el amor sin límites. Su número será el 4.
dades económicas le sobrepasarán. La organización de sus finanzas llega tarde y ahora deberá tomar medidas para que sus negocios y su familia no salgan perjudicados. La enseñanza será un pilar básico para su desarrollo. Su número será el 1.
TAURO: Ocultará sus verdaderas intenciones y eso hará que muchos de sus planes se frustren. Tendrá miedo de caminar con la verdad como bandera, pero habrá quien le robe sus deseos por detenerse a esclarecer sus dudas. Decida rápido y viva con más intensidad lo bueno.
ESCORPIO: Los recuerdos de un capítulo de su vida que le causa dolor le invadirán por la noche impidiendo su descanso. No esconda por más tiempo sus sentimientos y desahogue esa frustración que carga. Libere su alma y todo lo bueno entrará en su vida. Su número será el 8.
GÉMINIS: Su sensibilidad será
SAGITARIO: Alguien le demos-
exagerada. Sufrirá por los males de los demás y por los propios y tendrá una gran capacidad para ponerse en la piel del otro. Será el consejero de todos los que conoce y disfrutará el sentir que es escuchado y respetado por las personas de su entorno.
trará que es muy fácil perdonar si se quiere. Tendrá en sus manos el poder de hacer desaparecer todas las tristezas suyas y de su familia. Guiará su vida por el mejor camino y su optimismo le permitirá empezar de nuevo con mayor fuerza.
CÁNCER: Necesitará ayuda
CAPRICORNIO: Céntrese en el trabajo que necesita para cumplir metas a corto plazo. No piense más allá de lo que está a su alcance ahora mismo o solamente logrará frustrarse. Vivirá pendiente de la vida de otra persona y eso le restará atractiva a los ojos de otros.
en lo laboral para solventar una tarea que le encomendarán. Admitir que no tiene demasiada experiencia en algo lastimará su ego, pero aprenderá con rapidez y será tratado con respeto y admiración, lo que hará que la vergüenza sea menor.
LEO: Tenderá a la risa fácil y su humor será sin duda su mejor arma y su más útil medicina frente a los fracasos emocionales. No será de las personas que se achican ante la adversidad y sacará fuerzas de dentro para salir adelante. Estará mejor en soledad que con compañía.
VIRGO: Descubrirá que las consecuencias de una mentira pueden ser catastróficas. Practicará la prudencia con extremo cuidado y vivirá pendiente de una persona que le ha robado el corazón. Su amor se centrará más en lo espiritual, que en lo carnal. Su número será el 12.
ACUARIO: El trabajo será un cúmulo de sensaciones enfrentadas. Pasará de la alegría extrema y la satisfacción, a la frustración y la impotencia. Llevará sus problemas laborales a casa y no recibirá la atención esperada al respecto. Se mostrará tímido y reservado. Su número será el 22.
PISCIS: Tendrá que hacer sitio para alguien especial que llegará a quedarse en su vida. Recuperará la ilusión y la felicidad y todo serán buenas palabras y esperanza para un futuro lleno de amor y comprensión. Por fin sabrá lo que es sentir certeza y serenidad en la vida. RevistaLaGuia.com AGOSTO 2018 75
INMIGRACIÓN Y ASUNTOS LEGALES POR ANA IGUARÁN
Lo que usted quiere saber...
Y NO SE ATREVE A PREGUNTAR PREGUNTA: Llevaba 8 años de casada pero los últimos 5 han sido insufribles. Finalmente hace un mes radiqué mi demanda de divorcio. No tenemos casa ni bienes pero la cuenta del banco y las tarjetas de crédito están a nombre de los dos. A mi esposo alguien le dijo que las deudas del matrimonio a la hora del divorcio se reparten por partes iguales. Desde que pedí el divorcio se ha dedicado a gastar como loco y nuestras deudas en las tarjetas de crédito se han incrementado muchísimo. ¿Tengo yo que pagar la mitad de esas deudas que él ha incurrido después de que pedí el divorcio? RESPUESTA: No. Su esposo recibió información a medias. Las deudas del divorcio se reparten equitativamente y normalmente esto se entiende como por partes iguales, pero las deudas adquiridas después de la fecha de presentación de la demanda de divorcio se consideran deudas no maritales. Su esposo no la está perjudicando a usted solo a él mismo. PREGUNTA: Yo le serví de patrocinador para obtener residencia legal al hijo de una amiga. Ahora quiero ayudarle a mi sobrino también como patrocinador adjunto (Joint Sponsor) porque mi hermana no gana suficiente. Tengo dos hijos menores y soy casada. ¿Se puede servirle de patrocinador a más de una persona al mismo tiempo? Yo
gano alrededor de cuarenta y cinco mil dólares al año. RESPUESTA: El número de personas a las que usted puede servirle de patrocinador depende de sus ingresos anuales y/o bienes y el número de personas de su núcleo familiar. Entre más dinero gane más personas puede patrocinar. En su caso hay que contar a sus dos hijos, a su esposo, usted y el hijo de su amiga o sea que ya tiene 5 personas en su núcleo y con su sobrino serían 6. De acuerdo a los parámetros establecidos en la forma I864P de U.S. Citizenship and Immigration Services una persona que no pertenece a las Fuerzas Armadas de los Estados Unidos con un núcleo de seis personas necesita ganar $42.175 al año. Estamos hablando de su ingreso total en la línea 22 de sus impuestos. A simple vista parece que usted gana suficiente para patrocinar a su sobrino. PREGUNTA: Estoy pensando en adoptar a los dos hijos menores de mi esposa. ¿Cuáles son mis responsabilidades y que pasaría en caso de divorcio? RESPUESTA: Una vez se finaliza la adopción sus derechos y responsabilidades son las mismas que usted tendría con un hijo biológico. En caso de divorcio usted tendría derecho a custodia compartida y obligación de mantenimiento como si usted fuera el padre biológico.
La información aquí contenida es general. Para obtener información específica debe consultar un especialista en el tema que haya expuesto en su pregunta. La abogada Ana Iguarán practica derecho de familia y derecho de inmigración en Sarasota, Florida. Envíe sus preguntas a: La GUÍA. Sección: Lo que usted quiere saber
76 AGOSTO 2018 RevistaLaGuia.com
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Sarasota FL 34276
MOTIVACIÓN POR MARÍA MARÍN www.MariaMarin.com Twitter: @maria_marin
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El secreto de una mujer segura
Cuál crees que es el problema de belleza #1 uno de la mujer? Tal vez piensas que es acné, sobrepeso, manchas en la cara o dentadura malformada. Sin embargo, el problema de belleza más grande que tienen las mujeres, no se encuentra en su exterior, sino en su interior. ¡Es la falta de seguridad en sí mismas! No hay crema, maquillaje, dieta o cirugía que pueda hacerte lucir atractiva si eres insegura.
1) Camina rápido: las personas seguras de sí mismas caminan con agilidad y energía. Ellas tienen lugares donde ir, trabajos que cumplir y personas con las que se tienen que reunir.
La inseguridad es esa vocecita interior que te murmura: “no eres suficientemente bonita”, “no estás preparada para enfrentar esa situación”, “te falta experiencia”. Este sentimiento de impotencia, ¡otros lo “huelen” a millas de distancia!
2) Mejora tu apariencia personal: en vez de comprar mucha ropa en liquidación, invierte dinero en varias piezas finas. Al combinar la ropa de diseñador con la corriente, lucirás con estilo y te sentirás más segura.
Por el contrario, ser segura es poseer la actitud de que no importa la circunstancia en que te encuentres, confías que puedes resolverla y seguir adelante. Ya sea hablar en público, dominar otro idioma, cambiar de profesión o enfrentar un divorcio, tienes fe que puedes hacerlo.
3) No guardes silencio: en reuniones de grupo, no tengas miedo a expresarte por miedo a decir algo incorrecto. Al atreverte a hablar en público, otros reconocen tu valentía y te ven como líder.
Una mujer segura dice: “no sé cómo, pero encontraré la manera de lograrlo”. Tu disposición a pedir apoyo, investigar, aprender y a hacer TODO lo necesario para conseguir lo que quieres, te da la convicción de que puedes llevarlo a cabo.
Aquí te doy las tres cosas que te ayudaran a sentirte más segura de ti misma:
Diariamente enfrentarás situaciones que ponen a prueba tu seguridad interna. Si esperas a que tus inseguridades desaparezcan para actuar, ¡nunca harás nada! Vence tus inseguridades, no solo te sentirás poderosa, ¡también lucirás hermosa!
Listo para comprar su casa o refinanciar su préstamo? Necesita hablar con alguien en su idioma? Llámame hoy mismo al 941.218.0243 Contestaré su llamada personalmente. O puede aplicar directo: homeloanswithelba.com. Mi meta es ayudarle a hacer sus sueños realidad!!! Elba Torres, Loan Officer, Elba.Torres@myccmortgage.com CrossCountry Mortgage, Inc., 301 N. Cattlemen Rd. Ste. #101, Sarasota, FL 34232, NMLS3029/1716954/1698632, All loans subject to underwriting approval. Certain restrictions apply. Call for details. NMLS3029 (www.nmlsconsumeraccess.org).
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ACTITUD
Viene de la página 53
VALORES DE LA AMISTAD
Confianza. Un verdadero amigo es como una extensión suya porque puede confiar en él sus más íntimos secretos sin ser expuesto. Esto significa contar con alguien para desahogar sus penas y alegrías y encontrar siempre el respaldo que necesita sin temor a ser traicionado.
Comprensión. Un amigo le acepta tal cual es. Generalmente comprende, y a veces comparte, sus valores, sus ideas y sus costumbres.
Interés verdadero. La amistad significa un vínculo muy profundo que llega hasta el punto de sentir satisfacción o felicidad a raíz de los logros de los demás. Un amigo festejará sinceramente sus victorias y le acompañará en sus derrotas, por lo que es un gran apoyo para su autoestima.
Empatía. Debido a que le conoce y le aprecia, un amigo es capaz de ponerse en sus zapatos y ver más fácil los problemas desde su perspectiva. No sólo le escucha sino que siente sus problemas como propios, se preocupa y trata de solucionarlos con usted.
SUME SUS RESULTADOS: 1. a=0, 2. a=2, 3. a=2, 4. a=1, 5. a=2, 6. a=3, 7. a=2,
b=3, b=3, b=1, b=2, b=3, b=1, b=1,
c=1 c=1 c=3 c=3 c=1 c=2 c=3
Menos de 10 Necesita revisar sus actitudes respecto a sus amistades y preguntarse qué percepción tienen ellas de usted. Quizá es tan indiferente y distante, que ya no le consideran un amigo de verdad. Si no quiere perderlos y quedarse a solas, tiene que tener una mejor disposición y mostrar interés por ellos. Organice reuniones e invítelos para que vean voluntad de su parte y se sientan apreciados. 10 a 15 Su sentido de la amistad es bueno a secas pero tiene bien definidos sus límites. Pinta una línea que le separa de ellos cuando es necesario para conservar su individualidad. Esta forma de amistad un poco menos comprometida puede ser sana, pero tenga cuidado porque puede convertirse en un distanciamiento gradual que rompa las relaciones. Procure encontrar el punto medio y ser un poco más sociable con ellos. 16 a 21 Es un excelente amigo. Siempre estás ahí, con buena disposición para cuando esos seres queridos le necesiten. Ve a sus amigos y amigas como si fueran de su misma sangre y no soporta pasar mucho tiempo sin ellos. Tenga cuidado de caer en la dependencia porque nada es eterno y algún día pueden irse. Siga con sus actitudes positivas hacia ellos pero conservando una autonomía que le permita arreglárselas sin ellos.
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