SALUD

Hábitos saludables… ¡Corazón fuerte!

Si tiene el colesterol alto o los triglicéridos, es hora de cambiar sus hábitos alimenticios por unos más sanos. Su corazón se lo agradecerá.

Llevar una alimentación balanceada permitirá darle a su cuerpo los nutrientes que necesita para su correcto funcionamiento. Y el corazón es parte fundamental en la vida del ser humano.

Así que procure evitar los alimentos grasosos que solo harán que los niveles de colesterol aumenten y ocasionen daños en su corazón. Estos son algunos alimentos que cuidarán su corazón.

SALMÓN

• Superrico en ácidos grasos omega-3, reducen la presión arterial y mantienen a raya la coagulación. Si lo consume dos veces a la semana, reduce un tercio el riesgo de morir de un ataque al corazón. • El salmón contiene el carotenoide astaxantina, que es un antioxidante muy poderoso.

Pero asegúrese de elegir el salmón salvaje en lugar del criado en granja, que puede ser embalado con insecticidas, pesticidas y metales pesados. • ¿No le gusta el salmón? Otros pescados grasos como el atún, el arenque y las sardinas le darán a su corazón un impulso extra.

ACEITE DE OLIVA

Lleno de grasas monoinsaturadas, reduce el colesterol malo y el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Los resultados del Estudio de los Siete Países, que analizaron la incidencia de enfermedades cardiovasculares en todo el mundo, demostraron que mientras los hombres en Creta tenían una predisposición a niveles altos de colesterol, pocos murieron de enfermedades del corazón. Su dieta se centra en las grasas saludables para el corazón que se encuentran en el aceite de oliva.

Busque aceite extra virgen y sus variedades. Son las grasas menos procesadas y utilícelo a la hora de cocinar.

AVENA

Comience el día con un tazón humeante de avena. Está llena de ácidos grasos omega-3, los ácidos grasos, ácido fólico y potasio. Este superalimento rico en fibra reduce los niveles de colesterol LDL o dañino, y mantiene las arterias limpias.

Opte por las variedades naturales en vez de las instantáneas.

Contienen más fibra y complemente con plátano para obtener 4 gramos de fibra adicionales.

NUECES

Las nueces están llenas de ácidos grasos omega-3. Son una gran fuente de grasa saludable.

LA LINAZA

Llena de fibra y ácidos grasos omega-3 y omega-6 ácidos grasos, la linaza puede recorrer un largo camino para su corazón. Además de un tazón de avena o cereales de grano entero agregue una pizca de semillas de linaza para tener un desayuno óptimo para el corazón.

MORAS

Los arándanos, frambuesas, fresas, cualquier mora, están llenos de antiinflamatorios, que reducen el riesgo de enfermedades cardiacas y cáncer. Las moras y los arándanos son maravillosos, sobre todo, las bayas; son benéficas para la salud vascular.

ESPINACAS

La espinaca mantiene su condición gracias a su contenido alto de luteína, ácido fólico, potasio y fibra.

Si sube las porciones de verduras dará un impulso a su corazón.

Estudios de salud examinaron a 15.000 hombres sin enfermedades del corazón. Los que comían al menos dos porciones y media de vegeleche de soya es una gran adición

tales al día, reducían su riesgo de enfermedad

SOYA

• Reduce el colesterol, y puesto que es baja en grasas saturadas, es una gran fuente de proteína magra en una dieta que cuida el corazón. • Busque las fuentes naturales de la soya, al igual que el edamame, el tempeh, tofu u orgánicos. La cardiaca en un 25 %.

a un plato de avena o cereales de grano entero. • Observe la cantidad de sal en su soya: algunas variedades procesadas contienen sodio añadido lo que aumenta la presión arterial.

AGUACATE

Añadir un poco de aguacate a un sándwich o una ensalada de espinacas agrega grasas saludables para el corazón en su dieta. Lleno de grasa monoinsaturada, el aguacate ayuda a reducir los niveles de colesterol dañino.

Permite la absorción de los carotenoides. En especial, el betacaroteno y el licopeno, que son claves para la salud del corazón.

LEGUMBRES

Recargue su fibra con lentejas, garbanzos y fríjoles. Están llenos de ácidos grasos omega- 3, calcio y fibra soluble.

SUSTITUTOS PARA BAJAR EL COLESTEROL

No corte el sabor de sus comidas. Use estas sustituciones simples en sus comidas diarias. • A cambio de crotones en sus ensaladas, nueces simples, estas contienen grasas benéficas. • No a los cocteles, consuma vino rojo. Tiene un décimo de los carbohidratos de una margarita.

Limite su consumo a dos copas si es hombre y una si es mujer. • Cambie las galletas con queso por las nueces y frutas secas. Para un bocadillo antes de la cena. • Vinagre y jugo de limón en vez de aderezos de ensaladas. Es una alternativa baja en grasas para acompañar sus verduras sin renunciar al sabor. • Deje la mantequilla y cámbiela por margarina. Una cucharada de mantequilla contiene más de 7 gramos de grasas saturadas.