Guia de Tampa Bay 158

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CONTENIDO

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Año 14/Número 158/Agosto/2013

Publisher y C.E.O.: Luis Eduardo Barón Gerente: Martha Lucía Calle

WILLIAM LEVY

Representantes Carlos González de Ventas: Castillo Publishing Group J & J Communications Corrección de Estilo: Mariela Vargas O. Colaboradores: Begoña Martín Baeza Carmen Rodríguez Maritza Pérez Socorro Mila Trenas Purificación León Ricardo Albillos Ricardo Segura

ARMA UNA “TEMPESTAD”

6. EDITORIAL 8. EL RECUERDO DE BRUCE LEE 10. ARQUÍMEDES MUEVE EL MUNDO 32. UNO DE SUS PADRES SE CASA OTRA VEZ… ¿QUÉ HACER? 30. Nissan Sentra SR 2013 Oasis de simplicidad en el diseño, comodidad y seguridad al volante 42. HIJOS BICULTURALES… 44. CONTROLE EL ESTRÉS DE SER MAMÁ Y EMPRESARIA 46. CÓMO ACTIVIDADES ORGANIZADAS BENEFICIAN A NUESTROS NIÑOS

GUÍA DE LA SALUD 14. AUTISMO: CONOZCA SUS PRIMEROS SÍNTOMAS 16. ADELGAZAR PUEDE SER DIVERTIDO 18. BORDERLINE: TRASTORNO LÍMITE DE LA PERSONALIDAD 20. ¡CUIDADO CON LOS REFRESCOS! 22. PLACENTA PARA CURAR LA PIEL 24. LOS 6 “NUNCA” EN LAS DIETAS 26. CONOZCA LOS SÍNTOMAS DEL DÉFICIT DE ATENCIÓN EN LOS NIÑOS 4 JULIO 2013 LA GUIA

Diseño Gráfico: Giancarlo Rodríguez Servicios: Atlantic Syndication New York Times Syndication Escrito EFE NEWSCOM Contenido Latino Director de Fotografía: Rick Benítez Portada: William Levy Fotografía de Portada: Televisa

GUÍA DEL SABOR 38. DIETA MEDITERRÁNEA, DIRECTA AL CORAZÓN 40. EL YOGUR SE PONE MEDITERRÁNEO

EN CADA EDICIÓN 35. GUÍA LOCAL 48. SABÍA USTED 49. GUÍA ASTRAL 50. DE TODO UN POCO 52. GUÍA DEL HOGAR www.revistalaguia.com

EDITORIAL POR Luis Eduardo Barón

DIOS BENDIGA A AMÉRICA

Q

uizás una de las canciones más hermosas que he escuchado en mi vida es God Bless America cuya letra fue escrita en 1918 por Irwin Berlin. Es el mismo tema que, viendo un hermoso y emotivo video durante la ceremonia de naturalización, cantan los nuevos ciudadanos el día que juran proteger a este país.

Ese tema fue el mismo que cantó Marc Anthony en el juego de las estrellas de la MLB y que un grupo de personas criticaron en una red social porque consideraban indigno que un “mexicano” interpretara una canción tan americana como esa.

La polémica se desató en Twitter como ocurriera hace unos meses en el juego de los Spurs en San Antonio cuando el niño de 11 años Sebastien de la Cruz, “el Charro de Oro”, cantara el himno de los Estados Unidos. Pero esta vez no era un pequeño desconocido, era un icono de la música al que estaban atacando en las redes sociales.

“Por qué un mexicano canta God Bless America. No sabe él que esta es una canción AMERICANA, escribía una de las “twitteras”, mientras otros lo criticaban con palabras soeces por no ser americano y pronunciar de forma correcta la r. Con las mismas groserías con las que insultaron a Sebastien por haber interpretado el himno vestido de charro.

Lo curioso es que Marc Anthony nació en Nueva York y es tan americano como Sebastien de la Cruz que nació en San Antonio y la canción AMERICANA, God Bless America, fue escrita por un inmigrante nacido en una pequeña ciudad de lo que hoy es Bielorrusia.

Marc Anthony está orgulloso de sus

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raíces puertorriqueñas como lo está el pequeño Sebastien de las mexicanas.

Son tan americanos como cualquier puertorriqueño y como cualquier inmigrante naturalizado americano y tienen los mismos derechos de cantar God Bless America o Star Spangled Banner como cualquier otro residente de este país porque amamos y respetamos esta tierra que nos ha acogido.

que ni los hispanos nacidos en este país se libran de esa discriminación.

Dios bendiga América porque este es el país donde TODOS somos iguales, donde podemos cantar una canción y expresar nuestro sentimiento por esta tierra con respeto, con el mismo respeto que pedimos a las personas que creen que ser mexicano es ser menos, que no pronunciar bien la r o tener el color más La intolerancia, la discriminación, el ra- moreno nos hace seres de segunda clase. cismo, hay que condenarlo y en parte ese “odio” ha sido impulsado por la retórica Yo estoy orgulloso de ser ciudadano de antiinmigrante, por aquellas personas este país y así mi piel sea más oscura, que con fines políticos han mostrado una mi acento más fuerte, mis ojos no sean cara de la comunidad hispana alejada claros, ni mi cabello rubio, duélale a quien de la realidad. Los mismos que hablan le duela, soy americano, como Marc de amnistía cuando se propone una Anthony y Sebastien y como millones de legalización, los mismos que hablan de hispanos que vivimos en este país. muros y de ilegales, los mismos que se han lucrado manteniendo una situación de esclavitud como la que se vive. Esos mismos que cada dos o cuatro años se oponen a una reforma migratoria pero que no aportan nada para solucionar el problema. Los mismos que piensan que construyendo muros, gastando millones de dólares, botando a la basura -diría yomillones de dólares, van a solucionar un problema cuya raíz está en las empresas que contratan a los inmigrantes y que atraen esa mano de obra indocumentada.

Lo triste de esta historia es que miembros de la comunidad, pensando que por el hecho de ser ciudadanos ya son de mejor familia, han contribuido a alimentar esa imagen y ese rechazo.

Hoy se estarán dando cuenta que el odio que sembraron se les está devolviendo y que ellos terminarán siendo discriminados como los inmigrantes sin documentos que discriminaron algún día.

Hoy están siendo víctimas de todas las sandeces que dijeron, porque ya vimos www.revistalaguia.com

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GENTE POR RICARDO ALBILLOS

Una periodista pasa delante de la figura de cera del actor hongkonés Bruce Lee durante la presentación a la prensa del nuevo museo Madame Tussauds de Bangkok (Tailandia).

EFE/Rungroj Yongrit.

EL RECUERDO DE BRUCE LEE Era bajito, apenas llegaba a los 1,70 metros de estatura, pero atesoraba una prodigiosa elasticidad y sus músculos estaban perfilados en pura fibra. Bruce Lee fue el único capaz de derrotar a Chuck Norris y de paso insuflar a los occidentales algo de la esencia de las artes marciales y de la magia asiática. Murió hace 40 años en un episodio un tanto confuso, con tan solo 33 años. Atrás dejó una legión de seguidores en el mundo.

Nació en San Francisco de casualidad, mientras su padre, el actor chino Lee Hoy Chuen, se encontraba de gira teatral, y con el paso de los años se convirtió en el mejor luchador de artes marciales.

Si la mayoría de películas de karatecas se aceleran para hacer parecer que las secuencias de 8 AGOSTO 2013 LA GUIA

lucha son más rápidas –véase cualquier trabajo de Jackie Chan–, en los filmes de Lee se hacía al revés. Sus golpes eran tan rápidos que sus secuencias debían ser rodadas a 32 imágenes por segundo, lejos de las 24 habituales. Si no, no se podrían apreciar sus movimientos.

Debutó en televisión en 1966 con la serie “The Green Hornet” (El Avispón Verde), pero para entonces ya era alguien popular, al igual que su “jkd” (camino del puño interceptor), famoso entre niños y adultos de todo Occidente. En aquella serie daba vida a Kato, el chofer del Avispón Verde, un superhéroe enmascarado.

Desde aquella primera cita con las cámaras, su fama no hizo más que aumentar hasta convertirse en una leyenda, además de ser el

protagonista de toda una colección de taquillazos cinematográficos.

En tan solo siete años, protagonizó seis películas y apareció en un sinfín de series televisivas. ¿Cuál era su habilidad principal? Lee reducía a sus enemigos con golpes certeros y rápidos, a veces acompañados de acrobáticos saltos, a veces de gritos atemorizadores.

Sabía de “tai chi” y de filosofía, y su variedad de “kung fu” se denomina “wing chung gung fu”. En el filme “Meng long guojiang” (El furor del dragón, 1972), acabó con Chuck Norris en nueve minutos y así impuso la supremacía asiática frente a la Occidental, en las ruinas del mismísimo Coliseo romano.

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CIENCIA POR CARMEN RODRÍGUEZ

ARQUÍMEDES MUEVE EL MUNDO

Dadme un punto de apoyo y moveré el mundo, asegura la tradición que dijo Arquímedes de Siracusa, cuyo nombre sigue siendo sinónimo de invención e innovación. Roma presenta este año al público, con una gran exposición, la vida e ingenio de uno de los grandes protagonistas de la ciencia universal.

El principio de Arquímedes sigue hoy, casi 25 siglos después, estudiándose en las escuelas.

Un resultado como para gritar: “Eureka”, que es lo que la tradición asegura que este genial matemático dijo, preso de la emoción, dentro de la bañera tras solucionar el problema que le llevó a enunciarlo.

“Dadme un punto de apoyo y moveré el mundo” es otra de las frases que se le atribuyen y que ha traspasado el tiempo para llegar a nosotros. Pero ¿quién era Arquímedes?

La ciudad de Roma le dedica este año una gran exposición que recopila sus ideas y modelos de algunas de sus invenciones, además de hacer

un recorrido por la época en que vivió: la civilización técnico-científica que se desarrolló en el Mediterráneo del siglo III antes de Cristo y de la que Siracusa fue un espléndido testimonio.

“Arquímedes. Arte y ciencia de la invención”, que podrá visitarse hasta enero del año próximo en los Museos Capitolinos de Roma, ilustra la contribución de sus investigaciones e inventos al conocimiento, no solo por la importancia de sus escritos sino por sus certeras intuiciones en el campo de la tecnología mecánica.

Reproducciones de sus ingenios, desde el reloj de agua, al planetario mecánico o el tornillo hidráulico, instrumentos de la época, manuscritos, videos explicativos y una sección de juegos dedicados a explicar sus teorías, forman la exposición.

Sin embargo, hay muchas cosas que se desconocen de Arquímedes, que nació y vivió en la ciudad de Siracusa (287-212 a.C.), cuando la isla de Sicilia era una colonia de la Magna Grecia y bajo el mandato de Hierón II.

Hasta el punto de que no se sabe, ni siquiera, cuál era su rostro, aunque a través de diversas fuentes antiguas se considera que era un hombre dotado de una increíble capacidad de pensamiento y sagacidad, cuyo nivel de concentración en sus trabajos le llevaba con frecuencia a olvidarse de comer o a descuidar su aspecto físico, según el arqueólogo y director de los Museos Capitolinos, Claudio Parisi.

EL BAÑO MÁS FAMOSO Lo que sí ha llegado hasta nosotros son algunas de las anécdotas protagonizadas por Arquímedes, en especial la del baño. En la exposición se puede contemplar una bañera del siglo III, procedente del Museo arqueológico regional “Paolo Orsi” de Siracusa, que sería similar a la que usó para bañarse y en la que observó que el agua rebosaba cuando se sentaba en ella. Así comprendió el principio que aún hoy lleva su nombre: un cuerpo inmerso en un líquido recibe un empuje hacia arriba igual al peso del volumen de líquido desalojado.

En una bañera similar a esta Arquímedes tuvo la idea para resolver el problema de la corona y con ello formuló el principio que lleva su nombre. EFE/Imagen cedida por el Museo Arqueológico Regional Paolo Orsi de Siracusa.

Arquímedes nació y vivió gran parte de su vida en Siracusa (Sicilia), un reino pequeño pero importante entre los Estados helenos en el siglo III a.C. por su centralidad, la riqueza cultural y las relaciones comerciales a través del Mediterráneo. EFE/Imagen cedida por los Museos Capitolinos.

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“Eureka, lo he encontrado”, dicen que gritó Arquímedes y que, preso de la emoción, salió corriendo desnudo por las calles de Siracusa mientras repetía: “eureka”, “eureka”. Pero, ¿qué había descubierto el sabio para que le embargara una alegría tal como para salir corriendo de esa guisa a la vista de sus conciudadanos?

Pues había resuelto un enojoso problema planteado por Hierón II, quien había dado a un artesano una cantidad de oro para realizar una corona, pero al recibir el encargo sospechó que esta no era totalmente de oro y que, para quedarse con una parte del preciado metal, el joyero lo había mezclado con plata. Con aquel baño histórico mientras cavilaba el problema, Arquímedes dio con la forma de probar de qué estaba realmente hecha la corona.

“MOVERÉ EL MUNDO” No menos famosa es la frase “dadme un punto de apoyo y moveré el mundo”, que habría exclamado Arquímedes, lleno de satisfacción, al demostrar a la ciudad que él solo podía mover en seco un barco de grandes dimensiones girando un tornillo sin fin, después de que se le hubiese pedido una demostración pública de su capacidad como inventor de aparatos mecánicos. En la exposición se puede ver y accionar una reproducción de dicho mecanismo.

Según un relato de Plutarco, Arquímedes habría dicho públicamente que con una fuerza dada habría podido mover cualquier peso, incluso la tierra si tuviese otra sobre la que situarse.

Tornillos sin fin, sistemas de poleas, o la bomba en espiral son algunos de los ingenios que alumbró el genio de Arquímedes. Y, por supuesto, formuló y comprobó experimentalmente el principio de la palanca recogido en el “Tratado sobre el equilibro de los planos”, obra que tuvo una gran influencia en el nacimiento de la ciencia moderna.

“En una palanca se logra el equilibro cuando los pesos son inversamente proporcionales a su distancia del fulcro (punto de apoyo de la palanca)”, o dicho de otra manera, que una fuerza pequeña aplicada en el brazo, el lado largo de una palanca puede equilibrar o superar otra de mayor tamaño que esté en el lado más corto. Resumiendo: gracias a una palanca es posible levantar con www.revistalaguia.com

poca fuerza objetos muy pesados... ¿incluso hasta la tierra?

Y DE NUEVO ARQUÍMEDES La muestra traza un viaje sugerente a través de los siglos que separan el mundo en el que vivió y trabajó Arquímedes, a través de la Edad Media y hasta la Revolución Científica cuyos “padres fundadores exaltaron a Arquímedes casi como una divinidad”, según el director del Museo Galileo de Florencia, Paolo Galluzzi, institución que ha participado en la realización de la exposición.

Así, muchos fueron los que mostraron su admiración por Arquímedes tras esa recuperación, como Leonardo da Vinci, fascinado no sólo por su invención de máquinas de guerra sino por su capacidad de afrontar problemas de geometría y estática. Galileo estudio desde joven al siracusano, cuya obra fue punto de referencia para él y al que definió como su “maestro”.

Arquímedes encontró la muerte en Siracusa, durante el asedio de la ciudad por los romanos durante la segunda guerra púnica y tras haber ayudado a la defensa de la ciudad con la invención de artefactos como uno que servía para hacer volcar los barcos desde las murallas o para hacerlos arden a través de la luz del sol reflejada en espejos.

El sabio murió, según cuentan, a manos de un soldado romano que desconocía su identidad, mientras estaba sumido en la resolución de un problema de geometría.

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PORTADA

WILLIAM LEVY ARMA UNA “TEMPESTAD” Comenzó la transmisión de la llamada por Univision “Novela del Año” protagonizada por el actor cubano, William Levy y que viene a ocupar el espacio de la supertaquillera “Amores Verdaderos” en el horario de las 9 de la noche.

Esta novela basada en “La Tormenta”, la historia que realizara RTI de Colombia para Telemundo, trae a Levy en el papel de Damián Fabré, el apuesto capitán y propietario de “La Tempestad”, un barco pesquero que surte de material a la fábrica de productos marinos Neptuno. Y esa a esa empresa donde llega a trabajar Marina Reverte interpretada por la hermosa exMiss Universo, Ximena Navarrete.

Marina trabajaba como gerente en un hotel, del cual es despedida cuando denuncia al importante empresario Ernesto Contreras (Manuel Ojeda), por intento de abuso sexual a una empleada. Él jura vengarse de ella.

Por si no bastara, Marina recibe la dolorosa noticia de que su madre, Beatriz Reverte, tiene una enfermedad que pone en riesgo su salud y que la obliga a guardar constante reposo, e incluso a cambiar de residencia por recomendación médica.

Esthercita (Laura Carmine) hija del alcalde de Nuestra Señora del Mar, está obsesionada con Damián, quien no responde a sus coqueteos, pero quien finalmente, y ella logrará que él la seduzca.

Mercedes Artigas (Daniela Romo) una elegante y misteriosa mujer, le ofrece a Marina el manejo económico y financiero de la empresa Neptuno, oportunidad que acepta ahora que no tiene trabajo

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y que su madre requiere vivir en un lugar tranquilo. Es así como Marina llega al pueblo de Nuestra Señora del Mar, donde conoce a Damián.

Mercedes, en realidad es la madre biológica de Marina. En su juventud quedó embarazada y se vio a merced de Ernesto Contreras, quien le arrebató a su otra hija gemela, Magdalena.

Magdalena (Ximena Navarrete) la joven que fue arrebatada a su madre cuando era un bebé, creció maltratada y abusada sexualmente, por lo que es fría y calculadora. Durante toda su vida la han confinado al mundo de las drogas para poder manipularla.

Pero cuando Mercedes la rescata, se abre para ella un mundo de anhelos entre los que sobresale el amor. Magdalena no acepta fácilmente a su madre, pues al igual que Mercedes, la chica tiene un fuerte carácter, es decidida y persistente.

Magdalena se enamora de Damián y, sin quererlo, se convierte en rival de su propia hermana. Sin embargo, su necesidad de afecto la hacen valorar el amor materno que Mercedes le ofrece.

Mercedes forjó una fortuna con la que también adquirió el respeto de quienes la rodean y el poder necesario para enfrentarse a sus enemigos.

Ella ha dedicado su vida a recuperar a sus hijas, para esto ha tenido que involucrarse con gente del bajo mundo de la trata de blancas, convirtiéndose en “La reina de la noche”, cuya personalidad le ha permitido salvar a muchas jovencitas víctimas.

En su primer encuentro en la empresa Neptuno, Marina se muestra ante Damián con altivez, tratándolo como a un empleado más; por su parte, Damián la ignora y se presenta ante Marina haciendo gala de su autoridad con su tripulación de testigos.

Marina, furiosa al sentirse humillada, decide rompe el contrato con él.

Olinto, el administrador, le explica que el contrato con el capitán Fabré no puede romperse. Marina se encuentra en el pueblo con Hernán Saldaña (Iván Sánchez), un antiguo compañero de clases, quien es ahora un poderoso empresario.

Hernán trabaja con una mafia que se dedica al secuestro y tráfico de personas, especialmente mujeres a las que destina a la prostitución. El alcalde del pueblo, Fulgencio Salazar (César Évora) es su aliado. Hernán le ordena que destruya tanto la fábrica como el barco de Damián pues de esa manera librarán obstáculos.

Marina ignora que Hernán está detrás de los ataques a la fábrica, lo que ocasiona pérdidas considerables, por lo que Marina y Damián se ven obligados a hacer una tregua para poder unir esfuerzos, es entonces cuando reconocen que se han enamorado.

Producida por Televisa, alimentada por los rumores de un noviazgo entre los protagonistas en la vida real, esta Í EN LO LE IA historia promete convertirse en el éxito de la temporada LA GU y Levy en crear una verdadera “tempestad” entre sus fanáticas. www.revistalaguia.com

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SALUD

AUTISMO: CONOZCA SUS PRIMEROS SÍNTOMAS

El autismo es también conocido como Trastornos del Espectro Autista (TEA) porque abarca todo un conjunto de desórdenes del desarrollo cerebral. Sus primeros síntomas se pueden observar desde el primer año de edad, y entre más pronto se inicie un tratamiento, será más posible contrarrestar sus síntomas.

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Los Trastornos del Espectro Autista (TEA) son desórdenes muy diferentes que sólo un especialista puede diagnosticar, pero en todos ellos el paciente presenta una dificultad para la interacción social y la comunicación verbal y no verbal, y tiende a desarrollar conductas repetitivas.

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Los TEA incluyen el desorden autista, síndrome de Rett, el trastorno desintegrativo infantil, el trastorno generalizado del desarrollo no especificado (PDD-NOS) y el síndrome de Asperger.

Estos trastornos también se pueden presentar como discapacidades intelectuales, dificultades en la coordinación motriz y perturbaciones del sueño y de la digestión.

Pero algunas personas con TEA presentan AGOSTO 2013 LA GUIA

sobresalientes habilidades visuales, musicales, matemáticas y artísticas.

DIAGNÓSTICO TEMPRANO Aunque estos trastornos tienen sus raíces en el desarrollo temprano del cerebro, sus señales más obvias se empiezan a notar entre los dos y tres años de edad. Sin embargo, es posible identificar si un pequeño está en riesgo de padecer autismo desde que tiene un año de vida.

Estas son algunas señales de alerta. Si un niño presenta cualquiera de ellas, es importante comunicárselo al pediatra o médico de la familia para pedir una evaluación: • No sonríe o muestra otros gestos de alegría a los 6 meses de edad.

• No emite sonidos ni hace expresiones faciales a los 9 meses.

• No balbucea a los 12 meses.

• No hace gestos como señalar, mostrar, alcanzar un objeto o saludar a los 12 meses.

• No dice ninguna palabra a los 16 meses.

• No articula frases de dos palabras significativas (sin imitar o repetir) a los 24 meses.

• Perdió el habla, balbuceo o habilidades sociales a cualquier edad.

ESTAR EN EL ESPECTRO Cada persona con autismo es única.

Muchas veces, son pacientes con excepcionales habilidades visuales, musicales y académicas... ¡Cerca de un 40 por ciento tienen habilidades intelectuales por encima del promedio!

Otras personas con autismo presentan discapacidades tan graves, que no pueden vivir solos. Cerca de un 25 por ciento de los autistas no hablan, pero pueden aprender a comunicarse con otros métodos.

1. Trastorno generalizado del desarrollo no especificado (PDD-NOS) Quienes lo padecen presentan algunas de las conductas típicas del autismo, pero no reúnen el cuadro completo. Estos son sus principales síntomas: • No saben hacer amigos.

• Tienen retrasos en su lenguaje.

• Se les dificulta aprender el lenguaje corporal, las expresiones faciales y el tono de voz.

• Se les dificulta entender las emociones.

No distinguen si alguien está feliz, triste o www.revistalaguia.com

enojado.

• No balbucea de bebé.

• Repiten con mucha insistencia las palabras que aprenden.

• De grandes, toman el lenguaje literalmente y no entienden cuando alguien está bromeando o siendo sarcástico.

2. Síndrome de Asperger Quienes lo padecen no presentan problemas visibles de lenguaje y su inteligencia está en el promedio o, incluso, por encima. Pero desarrollan otras dificultades, como la dislexia y otras características del trastorno de déficit de atención e hiperactividad (TDAH), así como epilepsia.

• Tienen dificultad para entender gestos, expresiones faciales y tonos de voz.

• Se les dificulta saber cuándo inicia y termina una conversación.

• Usan palabras y frases complejas, pero sin entender por completo lo que significan.

• Toman lo que se dice de forma literal: no entienden bromas, metáforas o sarcasmos.

• Se les dificulta predecir lo que va a ocurrir en situaciones sociales.

• Batallan para hacer y conservar amistades.

• No entienden las reglas sociales no escritas, por ejemplo, se acercan demasiado a las personas o inician temas de conversación inapropiados.

3. Trastorno desintegrativo infantil • También conocido como síndrome de Heller, se caracteriza porque tras los primeros dos años de vida se produce un desarrollo normal. Luego, en algún momento antes de cumplir 10 años, se produce una pérdida de las habilidades adquiridas previamente y se empiezan a manifestar los déficits sociales y comportamientos típicos del autismo.

• Se pierde por completo el lenguaje, se da una regresión en el tipo de juegos que le gustan al niño, pierde sus capacidades sociales y, con frecuencia, pierde el control de sus esfínteres.

4. Síndrome de Rett Los bebés con este síndrome nacen y comienzan su vida de manera normal. Pero los primeros síntomas comienzan a aparecer a los 6 meses de edad y son muy notorios entre los 12 y 18 meses.

Estos signos de alarma pueden ser: • Crecimiento lento. La cabeza es más pequeña de lo normal.

• Pérdida de movimiento y coordinación motriz. No controlan sus manos y pierden la habilidad de gatear o caminar normalmente.

• Pérdida de habilidades de comunicación y pensamiento. Estos niños dejan de hablar y de comunicarse de otras maneras. Pierden el interés en la gente, en sus juguetes y en todo lo que les rodea.

• Presentan movimientos visuales poco comunes. Por ejemplo, parpadean rápidamente o miran de manera fija durante mucho tiempo.

• Tienen problemas para respirar. Roncan (apnea) respiran rápidamente (hiperventilación) o batallan para exhalar y tragar saliva.

• Son irritables. Entre más crecen, se vuelven más irritables y a veces presentan episodios de llanto inexplicable.

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¿CUÁLES SON LAS CAUSAS? Sus raíces son genéticas. Existen muchos cambios y mutaciones de genes que predisponen a una persona a padecerlo. A esto se suman factores del embarazo y del ambiente en que va creciendo el bebé.

Por ejemplo, algunos factores de riesgo son iniciar el embarazo a una edad avanzada (de mamá y papá), que la mamá padezca una enfermedad durante el embarazo y que se presenten dificultades durante el parto (particularmente si se le privó de oxígeno al cerebro del bebé). Estas situaciones, combinadas con una predisposición genética, incrementan el riesgo de padecer TEA. Una mujer puede reducir el riesgo de que su hijo lo padezca, tomando vitaminas que contengan ácido fólico desde meses antes del embarazo y luego durante este. www.revistalaguia.com

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SALUD POR MILA TRENAS

ADELGAZAR PUEDE SER DIVERTIDO

El aburrimiento es el principal enemigo de las dietas. Las verduras cocidas y los alimentos a la plancha son una apuesta casi segura para abandonar el régimen al poco tiempo de empezar.

Frente al aburrimiento que provocan las dietas, la nutricionista Ágata Roquette propone un plan de 31 días en los que no se pasa hambre y para los que ofrece recetas sabrosas, variadas y con color para cada uno de estos días.

En sus consultas diarias sobre nutrición, Ágata Roquette comprobó que sus pacientes tenían muy poca imaginación para hacer recetas que les permitiera llevar a cabo sus regímenes sin caer en el tan temido aburrimiento.

Poco a poco fue recogiendo las propuestas de elaboraciones de platos que le fueron sugiriendo algunas de sus pacientes y probándolas ella misma.

Los buenos resultados de las mismas y la propuesta para reflejarlas en un libro han tenido como consecuencia la venta de más de 20.000 ejemplares en España, donde el libro va por la tercera edición, y 55.000 ejemplares en Portugal, con 19 ediciones de la obra, más de diez mil seguidores por Facebook y un segundo libro que ya se ha publicado en Portugal y que llegará a las librerías en enero.

Y como los ejemplos siempre son positivos, en la primera parte de la publicación su autora habla sobre sí misma y su propia experiencia.

Licenciada en Nutrición e Ingeniería Alimentaria, durante años luchó contra su propio peso, ya que llegó a pesar 90 kilos en su época universitaria.

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Los pocos éxitos obtenidos por ella misma en sus diferentes consultas a especialistas le llevaron a estudiar una dieta con garantías y fácil de cumplir en la estresante rutina diaria.

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Como muchas mujeres cuando llega el momento de lucir el cuerpo en las playas o piscinas, Ágata Roquette probó con las dietas ricas en proteínas que eliminan la ingesta de hidratos de carbono, pero no consideró idóneo unas propuestas tan restrictivas “que tampoco son saludables”, en su opinión.

IMAGINACIÓN EN LA DIETA Analizó también algunas de las preferidas por las estrellas de Hollywood, como son la

Atkins y South Beach, pero no le convencieron, y en cuanto a las tradicionales, se abandonan pronto por el mencionado aburrimiento. Lo mejor, pensó, era buscar soluciones que se adaptaran a las costumbres mediterráneas, incluyendo el tan deseado pan en el desayuno.

Una vez elaborada la dieta, comprobó que los que la llevaban a cabo con imaginación obtenían mejores resultados que los que se limitaban a verduras cocidas y alimentos a la plancha.

como las galletas, las patatas fritas, “y todos aquellos que te provocan necesidad y que no eres capaz de dejar de comerlos”.

Es un error, considera, pensar que no hay que comer, saltarse comidas o comer solo fruta, ya que todo ello “aumenta el apetito.

Planteado como si el lector acudiera diariamente a su consulta médica, el libro ofrece 62 recetas llenas de consejos prácticos que consiguen mantener la motivación de aquellas personas que siguen la dieta.

La intención de la autora es aproximarse mucho al lector, tratarle como si estuvieran frente a frente y ser una guía práctica en ese día a día en el que se puede comer pan, no hay que contar calorías, ni pesar la comida, en una realidad en la que comer fuera de casa es ya algo generalizado.

Otro de los atractivos de la dieta que propone Ágata Roquette es “el día loco”, del que se disfruta una vez a la semana y en el que la nutricionista aconseja “ir a la pastelería a comprarse ese pastel en el que se ha pensado durante toda los siete días de dieta. ¡Hoy no hay recetas! Cocine lo que le apetezca, salga a comer o cenar fuera”.

HAMBRE Y ESTRÉS Esta libertad ayuda, en opinión de la autora, a ir perdiendo esa mala relación con la comida que habitualmente tienen las personas que se ven obligadas a seguir una dieta de adelgazamiento. “Es una dieta más psicológica que otra cosa”, según la autora, quien lamenta la existencia de “un gran negocio” en torno a los regímenes.

“El hambre tiene mucho que ver con la falta de tiempo, el estrés, la ansiedad. La comida es una compensación que nos calma y por ello no hay que dejar de comer ni pasar hambre, sino comer lo adecuado”, afirma Roquette para quien es importante prescindir de los alimentos “viciantes”

La nutricionista Ágata Roquette, autora de “La dieta de los 31 días”.

Hay que preparar platos abundantes y ricos en la comida y en la cena y hacer un buen desayuno. Y, entre horas, picar de los alimentos permitidos”.

En la dieta no puede faltar el pan, los lácteos, las verduras y las proteínas. Tras los quince primeros días, a estos alimentos se une la fruta.

Otro de los alicientes de las recetas que propone Ágata Roquette es que son perfectamente adaptables a toda la familia “lo que permite ganar tiempo y no tener que estar haciendo comidas diferentes”.

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Portada del libro “La dieta de los 31 días”, una propuesta creada contra el aburrimiento de los regímenes.

En la imagen una mujer pasa junto a un cartel publicitario de un centro de adelgazamiento en el centro de Singapur.

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En resumen, hacer una dieta no tiene porque ser aburrido ni debe obligar a cambiar las costumbres.

“Hay que comer, salir con amigos, divertirse y lograr una buena relación con la comida. Todo ello contribuirá a seguir un régimen”, concluye.

Ágata Roquette muestra una fotografía de cuando, con un peso de 90 kilos, empezó a idear esta dieta.

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SALUD

BORDERLINE: TRASTORNO LÍMITE DE LA PERSONALIDAD controlar.

• Sentimiento crónico de vacío.

2. ACTOS DAÑINOS IMPULSIVOS • Conductas destructivas como gastar dinero excesivamente, presentar una conducta sexual riesgosa, abusar de sustancias y comer demasiado.

• Conducta suicida recurrente.

• Daños a otras personas o daños físicos a propiedades.

3. INCAPACIDADES DEL RAZONAMIENTO Y PERCEPCIÓN DISTORSIONADA DE LA REALIDAD • Son demasiado suspicaces respecto a las intenciones de las personas.

• Malinterpretan con frecuencia lo que se les dice.

• Su autoimagen es muy inestable.

• Tienen episodios de paranoia (sienten que son perseguidos o que alguien les quiere hacer daño).

• Son incapaces de razonar y mantener la calma en situaciones de estrés.

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4. RELACIONES PERTURBADAS, NO DE LARGO PLAZO • Todas sus relaciones personales son muy intensas e inestables.

• Transitan entre dos extremos: idealizan y luego menosprecian a las personas que son importantes para ellos.

• Tienden a mantener relaciones de dependencia.

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El trastorno límite de personalidad es un desorden de salud mental que genera una marcada inestabilidad emocional, lo que puede ocasionar serios problemas de conducta y estrés mental.

La persona con trastorno borderline transita por la vida como en una montaña rusa: cada día está lleno de momentos de enojo, impulsividad y cambios de humor repentinos.

Y como telón de fondo, posee una imagen propia distorsionada, una baja autoestima y rechaza constantemente a otras personas (a pesar de que realmente quisiera mantener relaciones personales duraderas).

El trastorno límite de la personalidad es una perturbación de ciertas funciones cerebrales,

que causa cuatro tipos de conductas distorsionadas: respuestas pobremente reguladas y excesivamente emocionales a los estímulos del entorno, actos dañinos impulsivos, percepción distorsionada de la realidad y relaciones perturbadas.

1. RESPUESTAS POBREMENTE REGULADAS Y EXCESIVAMENTE EMOCIONALES • Las emociones más afectadas son el enojo, la ansiedad y la depresión.

• Inestabilidad emocional y afectiva, episodios de angustia emocional, irritabilidad y ataques de pánico o ansiedad.

• Enojo inapropiado, intenso y difícil de

¿QUÉ VEN EN EL ESPEJO? Este trastorno afecta profundamente la manera en que una persona se ve a sí misma.

Su autoimagen y sentido de identidad cambian constantemente: se pueden llegar a ver como personas malvadas y luego sentirse como si no existieran.

Esta autoimagen inestable lleva al paciente a cambiar frecuentemente de trabajo, relaciones, metas y valores. Un día siente que su misión en la vida es estudiar diseño gráfico e ingresa a la universidad… y unas semanas o meses después, deserta porque decide que es mejor la música.

En las relaciones, idealizan a la otra persona y entonces, abruptamente, sienten que la odian y sobredimensionan los malentendidos.

Esto se debe a que el trastorno borderline impide percibir los grises, es decir, los matices y las complejidades de las personas y las situaciones. Todo lo ven blanco o negro.

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padecen dolores de cabeza, tienen problemas para comer y duermen mal.

Sin embargo, los psiquiatras reconocen que no se sabe mucho sobre el desarrollo de este trastorno en la infancia. Los síntomas que se mencionaron también corresponden a otros desórdenes mentales, como el déficit de atención a hiperactividad (TDAH).

DERRUMBANDO LOS MITOS Aunque se comenzó a escribir sobre la personalidad borderline desde hace más de tres mil años, fue hasta 1980 que se le reconoció como un diagnóstico psiquiátrico. Por eso, todavía prevalece el mito de que no es un padecimiento.

Con frecuencia, algunos psiquiatras o médicos en general lo confunden con el desorden bipolar, la depresión, los desórdenes de ansiedad y pánico, el estrés postraumático y el TDAH. Por eso, es importante que si una persona sospecha que lo padece, vea a un psiquiatra especializado.

Otro viejo mito es que solo las mujeres pueden padecer personalidad borderline. Ahora se sabe que ataca por igual a hombres y mujeres.

El tratamiento generalmente combina psicoterapia con medicación.

Las señales y síntomas del trastorno límite de la personalidad incluyen: • Conducta impulsiva y riesgosa, como conducir a alta velocidad, apostar, usar drogas y mantener una vida sexual promiscua.

• Consciencia de que su conducta es destructiva, pero se siente incapaz de cambiarla.

• Cambios de ánimo frecuentes y muy marcados.

• Episodios cortos, pero intensos, de ansiedad.

• Enojo sin razón y conducta conflictiva, incluso hasta llegar a los golpes.

• Dificultad para controlar sus emociones e impulsos.

• Conductas suicidas.

• La sensación de ser incomprendido, rechazado, estar solo, vacío o sin esperanza.

• Miedo de estar solo.

• Sentimientos de odio hacia sí mismo.

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SÍNTOMAS EN LA NIÑEZ El trastorno límite de la personalidad es muy difícil de diagnosticar en niños, pues sus síntomas son iguales que los de otros desórdenes mentales. Esta enfermedad generalmente es reconocida hasta la adolescencia o la edad adulta.

Sin embargo, en general, los psiquiatras especializados en el tema han encontrado que estos síntomas pueden ser señales de alarma. Significa que si un niño los presenta, es necesario que sea evaluado por un psiquiatra infantil para ver si necesita tratamiento: • Estallidos de mal genio que son graves.

• Control de impulsos pobre.

• Comete actos agresivos hacia sí mismo o hacia otros.

• Discapacidades de pensamiento y razonamiento.

• Alteraciones notables en las relaciones personales.

Los padres de pacientes diagnosticados, relatan que ya desde bebés presentaban estos síntomas: no dejaban de llorar, casi no sentían placer, dormían poco y se enojaban demasiado con los cambios de rutina.

Son niños que demandan mucha atención de sus padres, parecen preocuparse más por todo, presentan episodios de tristeza, son muy sensibles a cualquier comentario crítico y se enojan fácilmente. Se frustran rápido y tienen cambios severos de humor.

Algunos presentan dificultades para separar la casa de la escuela y cuando se estresan, se jalan el cabello, les duele el estómago,

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¡CUIDADO CON LOS REFRESCOS!

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Tomar un refresco azucarado al día puede incrementar hasta un 22 por ciento el riesgo de padecer diabetes tipo 2, según refleja un estudio realizado en ocho países europeos.

No obstante, este porcentaje desciende hasta el 18 por ciento si también se contabilizan el resto de calorías ingeridas y el índice de masa corporal.

La relación entre el consumo de refrescos azucarados y las probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 es directamente proporcional, según constata una investigación enmarcada en el consorcio InterAct, un subgrupo del estudio prospectivo europeo sobre dieta, cáncer y nutrición (EPIC).

“Si alguien consideraba que un vaso o una lata al día era poco, estaba equivocado. El consumo ha de ser prácticamente excepcional”, destaca la doctora Dora Romaguera, primera autora del estudio.

En este trabajo, en el que ha participado el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), se analizó el consumo de zumos, refrescos azucarados y refrescos edulcorados artificialmente en 350.000 personas de varios países europeos. Para ello, los investigadores tuvieron en cuenta diferentes variables como el consumo de alcohol, el nivel educativo, el nivel de actividad física y si eran fumadores o no.

Los resultados muestran que, por cada 336 ml de refresco azucarado al día, lo que equivale a aproximadamente una lata, aumenta hasta un 22 por ciento el riesgo de padecer diabetes tipo 2.

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La investigadora señala que, en función de los resultados obtenidos, este tipo de productos debería situarse “en la parte más elevada de las pirámides de alimentación y su consumo debería ser inferior a una vez a la semana”.

ACCIÓN PREVENTIVA El estudio InterAct nació con el objetivo de investigar cómo algunos factores como la genética o el estilo de vida influyen en el riesgo de desarrollar diabetes y, cómo el conocimiento sobre dichas influencias, podría trasladarse a la acción preventiva.

La investigación se realizó en ocho países europeos: Francia, Reino Unido, Italia, Alemania, Suecia, Dinamarca, España y Holanda y se comprobó que el consumo de

bebidas azucaradas es mayor en los del norte que en los del sur.

Pero, además del ámbito geográfico, este trabajo revela el perfil mayoritario del consumidor de refrescos azucarados: se trata de un hombre físicamente activo, de bajo nivel educativo, fumador y con una alimentación relativamente pobre en frutas y verduras, pero rica en carnes rojas y procesadas.

Sin embargo, los consumidores de zumo o néctar suelen ser mujeres jóvenes, físicamente activas, exfumadoras y con un mayor nivel educativo.

Asimismo, el índice de masa corporal y la circunferencia de cintura de las personas que toman habitualmente zumo o néctar son menores que los de aquellos que optan por los refrescos azucarados.

Sin embargo, la mayoría padece alguna enfermedad crónica y su patrón alimentario es muy similar al de los consumidores de bebidas azucaradas.

Aunque InterAct es el primer gran estudio europeo, en Estados Unidos ya se habían realizado otros similares en los que se www.revistalaguia.com

detectó un aumento del 25 por ciento en el riesgo de padecer diabetes tipo 2 por cada bebida azucarada ingerida diariamente, según datos facilitados por CIBERobn.

“El aumento del riesgo de diabetes tipo 2 entre los consumidores de bebidas azucaradas en Europa es similar al encontrado en estudios realizados en América del Norte”, subraya la doctora Romaguera.

DIABETES, MUY RELACIONADA CON LA OBESIDAD La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que la diabetes tipo 2 representa aproximadamente el 90 por ciento de los casos mundiales de diabetes y explica que esta enfermedad se debe, en gran medida, a un peso corporal excesivo y a la inactividad física.

La diabetes tipo 2 se produce cuando el organismo no utiliza la insulina de manera eficaz. Esta hormona, segregada por el páncreas, tiene la función de regular el azúcar en la sangre.

En este sentido, la OMS precisa que el efecto de la diabetes no controlada es la hiperglucemia (un aumento del azúcar en la sangre), que con el tiempo daña gravemente muchos órganos y sistemas, especialmente los nervios y los vasos sanguíneos.

prevenir el desarrollo de diabetes”.

Del mismo modo, la doctora Romaguera precisa que “la diabetes tipo 2 se asocia en parte a la historia familiar y a la edad pero, sobre todo, a la obesidad”.

Además de incrementar las probabilidades de padecer diabetes, Romaguera afirma que el consumo habitual de bebidas azucaradas aumenta el riesgo de desarrollar obesidad y síndrome metabólico, un conjunto de factores que intensifica el riesgo de enfermedad cardiovascular y que podría considerarse una condición prediabética.

Para prevenir esta patología, “habría que intentar evitar la ganancia de peso en la edad adulta”, manifiesta. Para ello, recomienda actividad física y una dieta de alta calidad.

“Algunos estudios recientes sugieren que podría elevar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares e incluso de algunos tipos de cáncer, como el cáncer de páncreas”, expone la doctora Romaguera.

“Por todo ello, y dado que se consumen cada vez más bebidas azucaradas, necesitamos lanzar mensajes claros sobre sus efectos perjudiciales”, concluye la experta.

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Romaguera afirma que la dieta mediterránea es una dieta de estas características. La especialista resalta también que este tipo de comida, por su alta ingesta de frutas, verduras, fibra, aceite de oliva y frutos secos, pero con un bajo consumo de carnes rojas, carnes procesadas y grasas saturadas, “podría ayudar a evitar la ganancia de peso y a

A su vez, insiste en que una dieta de alta calidad “no incluiría bajo ningún concepto el consumo habitual de bebidas azucaradas”.

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PLACENTA PARA CURAR LA PIEL

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Varios medicamentos derivados de la placenta humana se emplean ya para tratar distintas enfermedades cutáneas, principalmente el vitíligo, la psoriasis y la alopecia areata.

Las investigaciones llevadas a cabo por el Centro de Histoterapia Placentaria de La Habana (Cuba) han permitido el desarrollo de una serie de medicamentos derivados de la placenta humana que mejoran distintas enfermedades cutáneas.

“La placenta contiene sustancias capaces de estimular o inhibir procesos en tejidos y órganos, por lo que puede ser útil para tratar enfermedades, entre ellas algunas de la piel”, afirma Ernesto Miyares director general del Centro de Histoterapia Placentaria de La Habana.

En este sentido, indica que los tratamientos a base de placenta humana “tienen un efecto curativo en algunas enfermedades de la piel, como el vitíligo, la psoriasis y la alopecia areata”.

El vitíligo es una patología cutánea que se caracteriza por la aparición de manchas blancas en la piel.

“Se trata de una enfermedad muy frecuen-

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te, con una enorme trascendencia social, que afecta al uno por ciento de la población de todas las razas y países”, subraya la Academia Española de Dermatología y Venereología (AEDV).

Esta entidad explica que la melanina, el pigmento que da color a la piel, al pelo y a los ojos, se produce en unas células llamadas melanocitos. De este modo, “si los melanocitos se mueren o no pueden formar melanina, la piel toma un color más pálido o se vuelve completamente blanca”, precisan desde esta entidad.

Así, las manchas blancas propias del vitíligo se deben a la pérdida de este pigmento.

Según indica la AEDV, cualquier parte del cuerpo puede verse afectada.

“Normalmente se afectan ambos lados del cuerpo por igual, de forma simétrica y las zonas donde aparece con más frecuencia son la cara, los labios, las manos, los brazos, las piernas y las áreas genitales”, detalla.

Hace más de cuatro décadas las investigaciones médicas atisbaron que la placenta humana podría ser útil para tratar el vitíligo.

En el año 1970, Carlos Miyares Cao, que trabajaba como profesor de Farmacología

en la Universidad de La Habana (Cuba), estudiaba el metabolismo de las placentas mantenidas vivas después del alumbramiento cuando, de manera casual, encontró una sustancia estimulante de la pigmentación de la piel.

“Al aplicar extractos de placenta al pezón del curiel macho sexualmente inmaduro, observó cómo aumentaba su pigmentación en comparación con el pezón y la areola donde sólo se aplicó el vehículo del extracto, en ese caso, alcohol y agua”, narra el doctor Ernesto Miyares.

De este modo se llegó a la conclusión de que tal hallazgo “podría ser útil en la enfermedad de la piel donde se ve afectada la pigmentación”, comenta.

Ernesto Miyares explica que la sustancia derivada de la placenta con la que se trata el vitíligo en la actualidad estimula, tanto la reproducción de los melanocitos, como la síntesis de melanina que se produce en dichas células.

PSORIASIS: DESCAMACIÓN E INFLAMACIÓN En el caso de la psoriasis, “el extracto www.revistalaguia.com

que se caracteriza por la aparición de áreas circulares en las que la ausencia de cabello es total.

“Puede aparecer una sola placa o varias que al crecer y unirse afecten a grandes áreas del cuero cabelludo o a todo él. También pueden verse afectadas otras zonas corporales como cejas, axilas, pestañas o genitales”, precisa la AEDV. Esta entidad destaca que aunque suele comenzar en el cuero cabelludo, la alopecia areata puede iniciarse en cualquier zona pilosa.

“La alopecia areata afecta aproximadamente al dos por ciento de la población global, lo que incluye a más de cinco millones de personas sólo en Estados Unidos”, refleja la Fundación Nacional de Alopecia Areata, una organización con sede en San Rafael (California).

Para tratar esta patología, el Centro de Histoterapia Placentaria de La Habana cuenta con “un extracto de placenta humana llamado Ep-25 que estimula la reproducción de los folículos pilosos a partir de folículos sanos perilesionales, aumenta la microcirculación sanguínea y, por lo tanto, el aporte de oxígeno y nutrientes a los folículos. Además,

estimula la síntesis de proteínas y regula la producción de sebo de las glándulas sebáceas”, sostiene el doctor Miyares.

Asimismo, el especialista señala que en el Centro de Histoterapia Placentaria han sido desarrollados otros productos como la Tromboplastina, que sirve para medir la coagulación sanguínea, o el Biopla, un complemento alimentario “con gran cantidad de proteínas y minerales placentarios útiles en anemias, osteoporosis, síndrome de mala absorción y en pacientes con Sida”.

Pero, además de medicamentos, también han creado distintos productos cosméticos a base de placenta para el cuidado capilar, facial y corporal.

“Su objetivo es retrasar el envejecimiento de la piel y deben usarse durante nueve meses”, apunta Miyares.

El dermatólogo subraya que estos productos están asimismo indicados para los pacientes que reciben tratamiento con medicamentos elaborados con placenta y afirma que, con su uso, se obtendrá “mejor acción y resultados en los tratamientos para el vitíligo, la psoriasis, la alopecia areata y la dermatitis seborreica del cuero cabelludo”.

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placentario EP-100 aumenta los niveles de AMPc intracelular, disminuyendo así la reproducción epidérmica exagerada y descontrolada”, afirma Miyares.

“Los brotes de la enfermedad cada vez son más leves, con menos lesiones y los periodos entre crisis se hacen más prolongados. Cuando el paciente pasa dos años sin brotes de psoriasis, entonces decimos que está curado”, apunta el dermatólogo.

La psoriasis es una enfermedad cutánea que produce descamación e inflamación.

Según indica el Instituto Nacional de Artritis y Enfermedades Musculoesqueléticas y de la Piel, de Estados Unidos, esta patología comienza en el sistema inmunitario.

Ocurre porque los linfocitos T, que ayudan a proteger el cuerpo contra infecciones y enfermedades, se activan indebidamente y causan, a su vez, la activación de otras respuestas inmunitarias. “Esto produce hinchazón y un rápido reemplazo celular en la piel”, aclara.

“Normalmente, el proceso de recambio celular de la epidermis es de treinta días, pero en las personas con psoriasis dura aproximadamente cuatro días. Esto genera la acumulación de células en la capa córnea y se manifiesta en forma de placas de escamas blanquecinas y descamación exagerada”, destaca Acción Psoriasis, una asociación integrada por pacientes con psoriasis y por sus familiares.

De hecho, la manifestación clínica más habitual de la psoriasis es la aparición de lesiones cutáneas enrojecidas y recubiertas de escamas blanquecinas de grosos variable, exponen los especialistas de esta asociación. “Las escamas están formadas por queratinocitos (células de la epidermis) que se acumulan debido a su proliferación acelerada, mientras que el enrojecimiento es el resultado de una mayor afluencia de sangre debido a la inflamación”, detallan.

Además, Acción Psoriasis señala que el curso de esta patología “es caprichoso, ya que puede desaparecer y volver a aparecer en los mismos sitios del cuerpo o en otros”.

Por su parte, la alopecia consiste en una pérdida de pelo. Existen distintos tipos de alopecia, uno de ellos es la alopecia areata,

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SALUD

LOS 6 “NUNCA” EN LAS DIETAS de vista del cuidado a nuestra salud, jamás debemos ni siquiera intentar.

1. PASAR HAMBRE, AYUNAR O SEGUIR DIETAS MUY BAJAS EN CALORÍAS > Ingerir una cantidad de calorías inferior a la que necesitamos nos hace perder peso, pero esta pérdida no es de grasa, sino de masa muscular y agua. Esto implica riesgos para la salud y además genera el famoso rebote, pues se vuelven a ganar de inmediato los kilos perdidos, más algunos extras. > Nuestro organismo, al percibir la baja cantidad de calorías, vuelve lento el metabolismo para sobrevivir. También tiende a guardar la grasa, por lo que se incrementa el riesgo de padecer diabetes tipo 2. > Se recomienda no reducir la ingesta de calorías a menos de mil 200 por día. Por debajo de esta cantidad, no estaremos permitiendo al organismo cumplir con sus necesidades y

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Estas son 6 acciones que nunca se deben intentar para perder peso, pues desde el punto de vista médico, no funcionan y afectan seriamente nuestra salud. Algunas dietas y suplementos cobran un precio muy alto por hacernos rebajar algunos kilos, por lo que también se deben evitar.

Para perder kilos, algunas personas son capaces de todo: siguen regímenes alimenticios que las matan de hambre, toman solo jugos durante varios días, ingieren pastillas de dudosa composición química, se llenan de hormonas, fuman, beben tés de plantas desconocidas y hasta se inyectan sustancias.

Algunas de estas tácticas no llegan a hacer daño, porque no se pueden seguir por tanto tiempo. Pero muchas de ellas pueden afectar seriamente la salud, con consecuencias irreparables. Por ejemplo, seguir una dieta extrema incrementa nuestro riesgo a desarrollar un desorden alimenticio, como la anorexia.

Estas son seis estrategias que, desde el punto

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2. INGERIR SUPLEMENTOS DUDOSOS Y PÍLDORAS MILAGROSAS > Si un producto suena demasiado bueno para ser verdad, entonces no lo es. Las píldoras de dieta, tés, fórmulas, licuados y otras pociones que se venden en televisión o en Internet, por lo general, no son efectivas ni seguras. > La mayoría de estas sustancias están llenas de cafeína y diuréticos que nos provocan deshidratación y desbalance en la cantidad de electrolitos. Incluso los que dicen ser de origen natural pueden causar daños a la salud. > Un ejemplo de dieta natural, pero dañina, es la de la hormona del embarazo, la hCG (hormona gonadotropina coriónica humana). Esta dieta funciona para perder peso, porque reduce hasta en 500 calorías la ingesta diaria, pero tiene los mismos riesgos que presentan las otras dietas bajas en calorías. Y todavía se desconocen los riesgos de ingerir la hormona del embarazo.

3. LLEVAR PLANES DE LIMPIEZA Y DESINTOXICACIÓN > La única limpieza que a veces es necesaria es la colonoscopía, para examinar el colon, aseguran los médicos. Pero las dietas que, se supone, remueven toxinas del cuerpo, no son necesarias. Nuestro organismo excreta por sí solo esas toxinas. > Lo único que estas dietas consiguen es ponernos en riesgo de deshidratación y desbalancear los electrolitos. Perder muchos fluidos sin supervisión médica es arriesgado, sobre todo, en combinación con el ayuno.

4. PURGARSE > La purga incluye el vómito, devolver la comida o abusar de los laxantes. Son conductas perjudiciales comunes en las escuelas y son el primer paso para desarrollar desórdenes alimenticios. > El ácido en el estómago es extremadamente fuerte, pues es necesario para preparar la comida para su digestión y absorción. Cuando los contenidos del estómago son regurgitados hacia la boca, este ácido puede causar la erosión del esófago y daños en la boca y los dientes. Estos hábitos también causan deshidratación.

5. HACER DEMASIADO EJERCICIO > El ejercicio extremo puede causarnos daños físicos, deshidratación y desbalance de electrolitos. Detrás de esta conducta obsesiva, está una mentalidad en la que el ejercicio se volvió un castigo por comer. > Se recomienda un ejercicio de al menos 30 minutos diariamente. Si esta actividad es moderada, puede hacerse 5 veces a la semana; si es vigorosa e intensa, puede ser 3 veces a la semana, más 8 a 10 minutos de ejercicios de entrenamiento 2 veces por semana.

6. DROGAS LEGALES E ILEGALES > Usar drogas que no están prescritas para perder peso es un error que implica riesgos potenciales para la salud. El abuso de sustancias como la cocaína, speed y medicamentos prescritos para el trastorno por déficit de atención, desórdenes de la tiroides o diabetes, provoca adicción física y psicológica, además de problemas sociales y financieros.

> Otras consecuencias son problemas en las relaciones, ansiedad, dolores de cabeza, problemas en los riñones, padecimientos del corazón y los pulmones. En pocas palabras, usar cualquier droga ilegal es dañino, así como usar drogas legales que no están prescritas para ese propósito.

BUENAS PRÁCTICAS PARA PERDER PESO > Lo saludable es elegir una dieta que funcione para nuestro estilo de vida y que podamos seguir por largo tiempo. Hay que usar el sentido común para saber realmente qué tipo de alimentos podemos comer y cuáles no. > Es importante que la dieta sea dentro de un esquema balanceado, donde se permita una gran variedad de alimentos. Si tenemos dudas sobre nuestra forma de comer, lo mejor es buscar la ayuda experta de un médico o nutricionista registrado. ¿FUMAR PARA PERDER PESO? Fumar genera incontables riesgos para nuestra salud. A pesar de ello, algunas personas usan este hábito para mantener su peso bajo.

La nicotina suprime el apetito, pero los riesgos de fumar superan por mucho el beneficio de perder algunos kilos.

Este hábito daña cada órgano del cuerpo, causa cáncer y enfermedades cardiovasculares y respiratorias. Reduce la salud en general e incrementa el riesgo de muerte.

Cuando los fumadores dejan este hábito, generalmente ganan peso. Pero los beneficios para la salud superan por mucho este inconveniente.

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satisfacer el hambre.

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SALUD

CONOZCA LOS SÍNTOMAS DEL DÉFICIT DE ATENCIÓN EN LOS NIÑOS El diagnóstico y tratamiento oportuno del trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH), sólo puede estar en manos del médico, pero es en casa donde se detectan los primeros síntomas. Por eso es importante conocerlos.

El trastorno por déficit de atención (TDA) es como un paraguas bajo el cual se agrupan diferentes trastornos, con distintos síntomas.

Algunos afectan profundamente la conducta del niño y le impiden que conviva, mientras que otros son apenas visibles y se vuelven un obstáculo para que se desarrolle en una determinada área académica.

Popularmente, se dice que los niños que nunca están quietos padecen de “hiperactividad” o de déficit de atención, como si fueran sinónimos. Lo cierto es que el síndrome de déficit atencional es una combinación de dificultades en atención selectiva, control de impulsos, control emocional y control del grado de actividad motora.

El trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) es una de las vertientes del TDA. Sus síntomas son la inatención, hiperactividad e impulsividad. Pero es sólo el médico quien, con base en la edad del niño y un diagnóstico especializado, podrá determinar el padecimiento.

Para el diagnóstico del TDAH, la mayoría de los síntomas se deben presentar antes de los 7 años de edad. También deben interferir en el desarrollo del niño en más de un ámbito, por ejemplo, en la casa y la escuela.

Otro aspecto fundamental para el diagnóstico es que los síntomas realmente interfieren con la habilidad del niño para desenvolverse en su vida.

SÍNTOMAS 1. Inatención Es la dificultad del niño para realizar cualquier labor que requiera de una atención sostenida.

Le resulta muy difícil concentrarse y terminar sus tareas escolares, pero también los juegos.

Estos niños a menudo parecen no escuchar.

Generalmente, este síntoma se manifiesta hasta que el pequeño entra a la escuela. Lo que se observa es lo siguiente: • Dificultad para poner atención a los detalles y tendencia a cometer errores y descuidos en la escuela y otras actividades.

• Facilidad para distraerse por estímulos irrelevantes y frecuente interrupción de lo que está haciendo para atender asuntos triviales, como ruidos o detalles que son ignorados por las demás personas.

• Inhabilidad para prestar atención a las tareas y actividades.

• Dificultad para terminar la tarea.

• Frecuentes cambios de una actividad por otra, sin terminar alguna.

• Aplazamiento continuo de lo que debe hacer.

• Desorganización en sus hábitos.

• Olvido en sus actividades diarias (por ejemplo, olvida poner el almuerzo en la mochila).

• Incapacidad para terminar una conversación y para escuchar a otros.

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TIPOS DE TDAH • Combinado. Incluye los síntomas de inatención, hiperactividad e impulsividad.

• Inatención. Incapacidad de mostrar atención y concentración.

• Hiperactividad. Actividad motora incontrolable.

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2. Hiperactividad Consiste en una actividad motora excesiva y desorganizada; el niño tiene dificultad para quedarse quieto en los momentos en que debe hacerlo. Según la Escuela de Medicina de la Pontificia Universidad Católica de Chile, estos son en general los síntomas: • Inquietud constante y se retuerce cuando está sentado.

• Se levanta con frecuencia para caminar o correr.

• Corre excesivamente cuando es inapropiado.

• Dificultad para dedicarse a actividades de ocio tranquilas después de haber jugado.

• A menudo, habla excesivamente.

En el primer año de vida, el niño presenta los siguientes síntomas: • Trastorno del sueño.

• Cólicos importantes.

• Irritabilidad.

• Dificultad en la alimentación.

• Vómitos voluntarios.

• Poca adaptación a los cambios de rutina.

Durante el segundo año, la hiperactividad se manifiesta de la siguiente manera: • Nunca camina, siempre corre.

• Es muy inquieto, salta constantemente.

• Salta sobre los muebles.

• Es destructivo, con ausencia de temor al peligro.

• No persevera en ningún juego.

• Toma un objeto tras otro.

• Se intoxica con medicamentos y otras sustancias.

• Se le dificulta participar en actividades sedentarias, tiene problemas para escuchar una historia.

Entre los 6 y 9 años: • Presenta problemas de conducta escolar.

• Enfrenta dificultades de aprendizaje escolar.

• Es impulsivo.

• Se distrae fácilmente.

• Tiene baja tolerancia a las frustraciones.

La conducta hiperactiva tiende a atenuarse desde los 12 años en adelante. En adolescentes y adultos, esta tendencia se manifiesta como incapacidad para descansar y la dificultad para emprender actividades sedentarias.

3. Impulsividad Sus síntomas incluyen: • Impaciencia.

• Dificultad para posponer una actividad placentera.

• Responder antes de que se le termine de preguntar algo.

• Dificultad para esperar su turno.

• Interrupción constante en las pláticas o los juegos de otros.

• Inicia conversaciones en momentos inadecuados.

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Entre los 3 y 4 años de vida: • Siempre está pidiendo algo y parece no escuchar.

• No puede jugar solo y cambia de actividad constantemente.

• No puede jugar con otros niños.

• No responde a premios ni castigos.

• Es rechazado por extraños al hogar.

• En la escuela no acata las normas ni sigue instrucciones.

• No puede permanecer sentado.

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AUTOS BEGOÑA MARTÍN BAEZA

Nissan Sentra SR 2013 Oasis de simplicidad en el diseño, comodidad y seguridad al volante

El Nissan Sentra SR 2013 continúa por el mismo camino que su gama superior, el Altima. Se ha rediseñado a fondo dotándose de mejoras tecnológicas, estéticas y mecánicas.

Esto hace que el Sentra se posicione como uno de las mejores opciones dentro de los sedanes familiares económicos. En cuanto a su apariencia exterior, es interesante destacar que se ha reducido el peso y aumentado un poco la longitud del auto con respecto al modelo anterior y de esta manera conseguir un mayor espacio en el habitáculo posterior y en el maletero. La parte delantera tiene una parrilla deportiva que le da una actitud más agresiva y en la parte trasera el tubo de escape cromado y el alerón trasero con luces LED para los frenos confirman el nuevo estilo deportivo del Nissan Sentra SR 2013.

El interior cuenta con detalles en color plata dando una sensación más contemporánea.

El Sentra tiene asientos de cuero reforzados con unos sutiles pespuntes azules para darle un toque de contraste y aportarle mayor estilo. Consideramos que es uno de los autos compactos más grandes del mercado, de ahí 30 AGOSTO 2013 LA GUIA

su excelente habitabilidad.

Llantas de 17 pulgadas con frenos de tambor traseros, interesantes por su diseño y seguridad. Esto último es precisamente fundamental en este vehículo: la seguridad.

Con un buen sistema de airbags, y un suplementario de doble función que se modula por los sensores de los cinturones de seguridad, y otro sensor de clasificación de ocupantes.

En caso de accidente, los airbags se inflan en función de la fuerza del impacto y del uso del cinturón de seguridad. Si no hubiera nadie de copiloto el sensor desactivaría el airbag.

Los asientos laterales que también cuentan con airbags se mueven a la vez que el usuario ajusta el asiento.

EN LA CARRETERA Además del ya conocido ABS, dispone de un sistema de control dinámico: un sistema que le mantiene recto en el trazado y el sistema de control de tracción que reduce la potencia del motor y los aplica a los frenos para ganar agarre. Excepcional su sistema de seguridad infantil.

LATCH System (Lower Anchors and Tethers for Children) y el de monitorización de presión en las ruedas. El Sentra SR 2013 tiene un motor de 1.8 litros DOHC de 16 válvulas y 4 cilindros de 130 caballos de potencia.

Una transmisión variable continua hace que la próxima generación de Xtronic CVT® de Nissan garantice que el Sentra siempre funcione en la marcha correcta. La transmisión mejorada ofrece una aceleración suave y cambios perfectos, y logra un aumento en el ahorro de combustible.

La suspensión se mueve bien. Trae el tipo MacPherson delante con barra estabilizadora y barra de torsión atrás, también con barra. Lo sometemos a curvas con cierres y volantines a propósito de ver dónde cede la suspensión.

Pero no es así. El comportamiento en este aspecto es muy acertado. Buen sistema de suspensión para el Sentra 2013.Trae frenos de disco ventilado delante y tambor atrás.

Existen críticas de que requeriría discos atrás, pero nosotros no hemos sentido que eso sea necesario. Hay que decir que el auto frena bien. Claro que si es sometido a carga total y www.revistalaguia.com

a altas velocidades o pendientes, se agradecería esa cualidad.

PERFECTO PARA FAMILIAS Tiene un consumo de 34 mpg en combinado, 30 mpg en ciudad y 39 en autopista y un promedio de gasto anual de $1,550. Aunque tiene una buena valoración sobre el gasto en gasolina, no así en emisión de gases… Lo cierto es que el precio base del auto son unos $18,800 aproximadamente pero si le añadimos todos los extras puede ascender a $21,000.

Para aquellos a los que no les gustan los diseños recargados tipo Focus, el Sentra es un oasis de simplicidad. Se nos olvidaba: ¿Los brazos llenos de bolsas de la compra? En lugar de utilizar las llaves, simplemente pulse un botón en el tirador de la puerta para bloquear o desbloquear. Es la magia de la Llave Inteligente de Nissan.

Trae varios paquetes disponibles de accesorios. En el Premium, cuyo precio creemos que lo vale, el auto trae un techo corredizo eléctrico de vidrio con función de inclinación, un espejo interior con atenuación automática y brújula digital, viseras con espejos iluminados y extensiones y un sistema de sonido bose® con ocho altavoces.

Extra es también el sistema de navegación, que incluye una pantalla vga a color sensible al tacto de 5.8 pulgadas y reconocimiento de voz.

Con esto se asegura también un asistente para mensajes de texto manos libres, entre otras opciones.

Concluyendo, es un automóvil familiar y versátil que se ha renovado para el disfrute total de la familia (¡y del bolsillo en el ahorro de combustible!). No es que sea el mejor auto del mundo pero consigue satisfacer las necesidades de una familia normal para sus tareas diarias. ¡Le damos un notable alto! www.revistalaguia.com

El interior cuenta con detalles en color plata dando una sensación más contemporánea. es uno de los autos compactos más grandes del mercado, de ahí su excelente habitabilidad.

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ADOLESCENTES

UNO DE SUS PADRES SE CASA OTRA VEZ… ¿QUÉ HACER? Que su padre o madre se casen de nuevo es un asunto realmente muy importante, pues su vida cambiará. Hay maneras de superar esta situación que inicialmente puede ser dolorosa, pero que le dará felicidad a quien asumirá el nuevo compromiso.

Sus padres están separados y usted se quedó a vivir con mamá. Sabe que ella tiene el derecho a rehacer su vida y entonces conoce a un hombre y comienza a salir con él. La situación para usted es un poco incómoda, pero como ama a su madre, lo acepta. Ella merece vivir.

Y un día le dice que se casará con su novio. Se dará otra oportunidad para ser feliz.

La noticia puede caerle muy bien... o muy mal. Eso depende de la manera en que usted enfoque esta nueva situación.

32 AGOSTO 2013 LA GUIA

De cualquier forma, surgen numerosas preguntas en torno a este escenario que le plantea la vida y que, para la mayoría de los hijos, es insólito. Tiene que hacer gala de madurez y prepararse, porque su madre está tomando pasos decisivos para su futuro y el suyo. Lo mismo pasa en el caso de su padre.

1). RESÍGNESE: SU SITUACIÓN CAMBIÓ PARA SIEMPRE Cuando hay padres separados, incluso divorciados, muchos hijos tienen la esperanza secreta de que sus padres eventualmente regresen, que se enamoren de nuevo y vuelvan a formar la familia que alguna vez tuvieron.

Más esperanzas hay cuando sabe que ellos decidieron separarse en términos afectuosos.

Pero cuando ella, o él, anuncian que se van a casar, prepárese: no hay vuelta atrás. Ya no se

hará realidad el soñado reencuentro de sus padres.

Esto puede traerle sentimientos de tristeza o enfado, aunque sus verdaderos padres se hayan separado hace años. La herida se puede abrir de nuevo. Incluso, puede sentirse tentado a sabotear al nuevo galán de su madre, para alejarlo de su lado, pero esta reacción es inútil e inmadura.

Además, eso no provocará que sus padres vuelvan. El divorcio siempre es un asunto muy serio y provoca cambios significativos en su vida. Si se siente mal, recuerde lo siguiente: • Sus papás seguirían divorciados aún sin la llegada de esta persona. Pídales a sus papás que le expliquen la situación para que le ayuden a entender.

• Piense que esta decisión es benéfica para

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quien se va a casar y un paso positivo para su futuro. Después de todo, encontró la felicidad de nuevo. Y a usted le espera un futuro nuevo y refrescante.

• Piense que no hay forma de regresar a la vida que tenía. Únicamente queda ver hacia adelante.

2). ESTA PERSONA SE QUEDARÁ EN SUS VIDAS Si es usted una chica y ve a su padre que sale con una mujer después del divorcio, intente simpatizar con esa persona. O, por lo menos, puede esforzarse. Pero en algunos casos, hay reticencias...

• Si construyó una barrera para que la nueva novia de su padre no entre a su vida, seguramente fue porque teme que le rompa el corazón si termina con él. O quizá porque está probando a esta mujer para saber si es digna de su padre.

• Es un sentimiento normal. Después de todo, usted también ha sufrido el divorcio. Puede que su padre haya tenido otras relaciones previas y no se siente seguro acerca de su nueva pareja.

Puede expresárselo: pregúntele cuál es la diferencia con las anteriores.

• Si decide casarse de nuevo, no hay otra manera que pensar que esta persona es la correcta.

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Hay que ser optimista.

• Pero no se preocupe. Si le angustia el cambio de estado civil de alguno de sus padres piense que en todas las familias siempre hay suficiente amor para dar y recibir. Recuerde cuando nació su hermano menor: usted siguió teniendo el cariño de sus padres. Ocurre lo mismo con los padrastros y madrastras.

3). PUEDE CAMBIAR LA RELACIÓN CON SUS PADRES Eso es muy probable. Por ejemplo, si está acostumbrado a vivir con su madre divorciada, sólo con ella y con sus hermanos, si los tiene, seguramente ella pasa casi todo su tiempo libre con ustedes. Usted viaja en el asiento delantero del auto y se pasa el domingo con ella, o incluso van juntos al cine.

¿DÓNDE ENTRA MI OTRO PADRE EN ESTA SITUACIÓN? Uno de sus papás decidió casarse. ¿Qué hará el otro? O, más precisamente, ¿qué hará usted con el otro?

• Pero si un nuevo hombre entra a sus vidas, todo cambiará. Es muy factible que ya no tenga tanto tiempo de hablar en persona y en exclusiva con su madre. Quizás ella tenga otras responsabilidades con su nuevo marido o con los hijos de él.

Hay hijos que se sienten angustiados de aceptar a la nueva pareja de su padre o madre.

Por ejemplo, cuando piensa que el nuevo novio de mamá es muy buena gente y realmente le cae bien, posiblemente le entrará un sentimiento de angustia, porque usted siente que es desleal con su verdadero padre.

• Pero es importante que usted y su mamá sigan practicando esas actividades que los unían.

• Para que esto funcione mejor, puede crear una lista para establecer los privilegios que le gustaría tener con su madre aunque ya esté casada.

Le aliviará mucho si le dice a su padre que apreciará al hombre que es nueva pareja de su madre. Y exprésele que no será un reemplazo, aunque se esforzará por llevarse bien con él.

• Servirá si se sienta con ella para comentar de qué manera cambiará sus vidas con el nuevo compromiso. Comuníquele cómo se siente y cómo le gustaría que fuera en un futuro la relación entre ustedes dos.

Hágale saber a su padre que el nuevo hombre de mamá es un añadido a su vida, no un sustituto.

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VIENE PÁG. 8

Sus movimientos de cobra hacían estragos. Su traje amarillo inspiró, además, al mismísimo Quentin Tarantino en “Kill Bill 1”.

Su hija Shannon, no obstante, relató la parte sombría de aquel mito, en el acto de presentación de la estatua de cera de su padre en el Museo de Madame Tussaud: “Mi padre representa a alguien que llevó adelante una lucha étnica en su vida y la superó”, en referencia a la discriminación con la que Lee tuvo que enfrentarse en Hollywood a causa de su origen.

En esta enorme batalla también venció.

Un trabajador de la casa de subastas Sotheby’s pasa junto al cuadro de Yan Pei-Ming titulado “Silver Bruce Lee” (Bruce Lee Plateado), en las instalaciones de Sotheby’s en Londres. Con tres metros de altura, esta obra es la primera del genio de las artes marciales que sale a la venta en subasta. EFE/Andy Rain.

UN ADOLESCENTE PENDENCIERO Se crió en Hong Kong, fue mal estudiante y un adolescente pendenciero. Sin embargo, era un excelente bailarín y a los 18 años ganó el premio Hong Kong Cha Cha Cha Championshi. También destacó en el boxeo.

En Estados Unidos, en Washington, se pagó sus estudios universitarios –quiso saber sobre los principios filosóficos de las artes marciales– dando clases de artes marciales: hasta abrió su propia escuela.

Entrenaba a diario ocho horas, lo que le facilitaba sus proezas físicas en la gran pantalla. No hay trucos en sus secuencias de acción. Tumbaba a sus adversarios con patadas laterales y voladoras, con golpes a distancia corta, con armas que utilizaba con destreza, tales como la técnica filipina de los dos palos, el “bo” o palo largo, o el “nunchaku”.

Su muerte, hace ahora 40 años, sigue rodeada de un confuso halo. En Hong Kong, en el apartamento de una amiga, la actriz china Betty Ting Pei, a mediodía, sintió un dolor de cabeza y se tumbó en la cama. Betty le dio un analgésico, y al poco Lee entró en coma. Llevado al hospital, ingresó sin vida.

Tal vez sufrió un ataque de epilepsia, tal vez padeció un síndrome de muerte súbita derivado de la epilepsia. Quizá murió de un aneurisma: la autopsia demostró que su cerebro se había inflamado comprimiéndole la caja craneal.

Con su esposa, Linda Lee Cadwell, tuvo dos hijos: Shannon y Brandon Lee. Este falleció al comienzo de su carrera artística durante un accidente en el rodaje de la película “The Crow” (1994).

Aunque Bruce Lee iba a protagonizar la serie “Kung Fu”, que pondría de moda la filosofía Oriental, finalmente le dieron el papel a John Carradine, un actor Occidental. Pero sus seguidores le recordarán siempre por “Tang shan da xiong” (Karate a muerte en Bangkok, 1971), 34 AGOSTO 2013 LA GUIA

Escultura de la estrella del cine de acción Bruce Lee, de Hong Kong, en la Avenida de las Estrellas de Hong Kong (China). EFE/Ym Yik.

“Jing wu men” (Furia Oriental, 1972), “ Meng long guojiang” (El furor del dragón, 1972) o “Enter the Dragon” (Operación Dragón, 1973), que se estrenó después de su fallecimiento, el 20 de julio de 1973.

Tras su muerte, la industria chica sobreexplo-

tó la figura del artista marcial en las películas de este género, destinadas a un público ávido de acrobacias y golpes de karate. Sin embargo, la figura de Bruce Lee ha quedado encumbrada como ninguna otra al altar de los iconos cinematográficos.

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GUÍA LOCAL

CONVIÉRTASE EN EL MEJOR COMPRADOR DE LA FLORIDA

Enzo Anzellini experto en el mundo inmobiliario, presenta el libro Surfeando El Repunte Inmobiliario para enseñar al lector qué debe procurar, evitar y exigir en el mundo inmobiliario. Se trata de un libro único, porque no existe otro similar dedicado exclusivamente a este tema en el estado de la Florida, escrito en español para inmigrantes o compradores hispanos.

Con este libro los lectores podrán convertirse en buenos compradores en este estado, entrar en el mundo inmobiliario “por la puerta grande”, evitar errores, ganar dinero y tener la certeza de que lo han hecho bien porque sabían cómo hacerlo. Anzellini tiene más de 40 años de experiencia en el sector y pretende ayudar a todos los compradores hispanos. Para obtener más información usted puede visitar: www.enzoanzellini.com

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EL MAGO BORJINI, DE GIRA POR LA BAHÍA DE TAMPA

El mago español Borjini ya ha empezado sus shows por la Bahía de Tampa, en su gira veraniega por la Florida. Actuaciones para niños y adultos, espectáculos familiares, eventos de empresa y en restaurantes o salas de fiesta. Pese a su juventud,Borjinicuentaconvariosañosdeexperienciaenelmundodelamagia y decidió que era buen momento para traer su forma de entender la magia y el ilusionismo a los Estados Unidos. La organización MIRA USA quiso contar con él para sus Festivales Colombia Contigo en Sarasota y Orlando. El mago español también ofrece cursos de magia para todas las edades. Usted puede contactarlo en el (941) 536-5577 o escribirle un email a: contacto@magoborjini. com En su página web: www.magoborjini.com y en Facebook (Mago Borjini) pueden verse videos e imágenes de sus actuaciones, dentro y fuera de España.

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TALLER SOBRE REGENERACIÓN CELULAR Un grupo de líderes de ‘Mi Familia Vota’ se reunieron con el congresista Gus Michael Bilirakis, representante en el Congreso Nacional por el Distrito 12 de la Florida, para conversar sobre la reforma y hacer una Vigilia de Oración. Elena McCullough directora Estatal en Florida de ‘Mi Familia Vota’, fue la organizadora de esta actividad que congregó a más de 30 personas en la oficina del representante Bilirakis en Dade City. Esta misma Vigilia se realizó en las oficinas de los congresistas Mario Díaz-Balart, Ileana Ros-Lehtinen, Dennis Ross, John Mica, Tom Rooney, Daniel Webster en Miami, Lakeland, Maitland, Riverview, Dade City y Winter Garden, respectivamente.

La iglesia cristiana ‘Unity en Crito’ realizó en su sede el taller de ‘Regeneración Celular Rene Mey’, con la idea de formar voluntariosqueprestenserviciosgratuitosdesanaciónatravés de esta sencilla, pero efectiva terapia. La psicóloga mexicana, Angélica Estrella Estrada, fue la encargada de dictar el taller al que acudieron más de 40 invitados, incluso concurrieron personasquellegarondesdeOrlando,Kissimmee,MiamieIndiana. Una vez al mes ‘Unity en Cristo’ ofrece voluntariamente serviciosdesanación.Dirección:HotelHowardJohnsonPlaza, 111 West Fortune St., Tampa, 33602 (al lado del Tampa Bay Performing Arts Center). Teléfono: (813) 789-0811.

LA CABAÑA RESTAURANT

DESDE TAMPA VUELO DIRECTO A PANAMÁ

VIGILIA DE ORACIÓN POR LA REFORMA

Por más de 13 años ‘La Cabaña Restaurant’ ha funcionado para satisfacer el paladar de los hispanos en la Bahía de Tampa. Los propietarios son una familia colombiana que testifica haber traído un pedacito de Colombia a Tampa. Ahora acaban de mudarse de localidad para ofrecer un mejor servicio a su clientela, así como una típica decoración antioqueña. Aunque siguen en la misma avenida Armenia, ahora están en el 5302 N. Armenia Ave., Tampa, FL 33603. La dirección cambió, pero la sazón, el sabor y la atención siguen siendo los mismos de la auténtica comida colombiana. Así que la tradicional clientela y la nueva que llegue a este famoso restaurante seguirán degustando los apetitosos platos típicos como la carne asada, el sancocho de cola, rostizado de carbón, en fin. Ofrecen desayuno de 8:00 a 11:00 a.m. Abierto de lunes a domingo.

Teléfono (813) 936-0078. Web: www.lacabatampa.com

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Con mucho orgullo se anunció oficialmente que la línea aérea Copa Airlines, operará a partir del 17 de diciembre de este año, un vuelo sin escalas a Panamá, que saldrá de Tampa a las 7 de la mañana los días lunes, martes, jueves y sábados, y arribará a Panamá a las 10:12 de la mañana. Y volará desde Panamá a los lunes, miércoles, viernes y domingos a las 6:34 de la tarde para llegar a Tampa a las 9:53 de la noche. Joe Mohan, vicepresidente de Copa Airlines, explicó que el vuelo saldrá cuatro veces por semana sin escalas. La aerolínea utilizará un Boeing 737-700 Next Generation, con 12 sillas en clase de negocios y 112 en la cabina principal.

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LOLY’S MUSION

Loly Gracia nacida en Cuba abrió su nueva boutique y decoración.

Su elevado profesionalismo la coloca en una posición de experiencia y conocimiento en materia de decoración para bodas, cumpleaños, quinceañeras, primera comunión y eventos para demás ocasiones especiales. También vende ropa de primera y segunda mano para mujeres y bebés de 0 a 12 meses. Así como diferentes accesorios.

Por inauguración Loly está dando el 20 por ciento de descuento en toda la tienda. Dirección: 6747 N. Armenia Ave., Tampa, FL 33604, teléfono (813) 325-2474.

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LA TERRAZA BAKERY & CAFÉ

Ahora, Largo en Pinellas tiene su pedacito de Puerto Rico. La Terraza Bakery & Café abrió sus puertas y ofrece delicias de los platos típicos puertorriqueños. Usted allí puede degustar desde una carne frita, pernil de cerdo, hasta el delicioso mofongo, pollo al ajillo y al horno, entre otros platos. Abren a las 8:00 a.m. de lunes a domingo y ofrecen también para desayuno delicias de pastelería, cafés, quesillos, pastelitos, palitos de Jacob. Se disfruta de un ambiente familiar. Dirección: 13220 S. Belcher Rd., #19 Largo, FL 33771, teléfono (727) 614-9768.

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SABOR

DIETA MEDITERRÁNEA, DIRECTA AL CORAZÓN

Para este verano, se antoja una dieta enteramente saludable. Pocas opciones pueden ser mejores que la famosa dieta mediterránea.

Sus componentes combinados son un aliciente perfecto para el corazón. Incorpora los elementos básicos para un plan alimenticio saludable, con una fuerte dosis de sabor, mucho aceite de oliva y la oportunidad de degustar los platillos con una copa de vino tinto.

Es la famosa dieta mediterránea, que consiste en preparar los alimentos basados en las antiguas recetas de los países que rodean ese mar, que divide Europa de África, y donde prevalece uno de los climas más apacibles del planeta.

Su fama no es gratuita: ofrece muchas bondades porque se apega a los valores tradicionales de las dietas saludables, con una inclusión de frutas, vegetales, pescados, granos y una reducción considerable de añadidos grasos.

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COMPONENTES BÁSICOS La dieta mediterránea enfatiza el consumo de alimentos derivados de plantas, como frutas, verduras, granos y legumbres. Además, sustituye la mantequilla con aceites de oliva o de canola.

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También emplea hierbas y especies en lugar de sal o saborizantes. Limita el consumo de la carne roja a no más de unos cuantos días al mes y privilegia el abundante consumo de pescado, por lo menos, dos veces por semana. Para los bebedores, se ofrece la opción de degustar los platillos con vino tinto, lo cual es opcional.

• Los conocedores señalan que para gozar a plenitud la dieta, las personas deben complementarla con actividades al aire libre y mucho ejercicio para tener el cuerpo tonificado y recibir, en su justa medida, los componentes nutricionales de la dieta.

• Además, es importante señalar que provoca un enorme placer en el sentido del gusto y se disfruta más cuando se saborean estas 38 AGOSTO 2013 LA GUIA

delicias en familia o con amigos. Por si fuera poco, esta dieta nos ayuda a vivir más, pues es buena para el corazón.

RECETA FAMOSA • La dieta mediterránea reduce considerablemente los riesgos de enfermedades cardiacas. Esto explica por qué la región del Mediterráneo es una en la que están los pueblos con población más longeva del planeta.

• Los estudios han demostrado que los platillos sugeridos en estas recetas benefician el funcionamiento cardiovascular y reducen la incidencia de cáncer y la muerte por esta causa.

• Además, previene enfermedades degenerativas como Parkinson y Alzheimer. Los científicos invitan a la población en general a que adopte hábitos alimenticios que incluyan recetas sugeridas en la dieta mediterránea que evitan enfermedades crónicas mayores.

FRUTAS, VEGETALES, NUECES Y GRANOS • Además de estos riquísimos elementos, la www.revistalaguia.com

dieta del mediterráneo incluye pasta y arroz como deliciosos añadidos. Las combinaciones son numerosas. Por ejemplo, los griegos comen muy poca carne roja y se sirven al día varias raciones de frutas y vegetales antioxidantes.

• Se han encontrado indicios que señalan que esta dieta está asociada con un bajo nivel de lipoproteína oxidizada de baja densidad, conocida como el mal colesterol, que deja depósitos de grasa en las arterias.

• Las nueces son parte esencial del componente saludable de la dieta. El 80 por ciento de sus calorías vienen de la grasa que, en su mayoría, no es saturada. Como las nueces son ricas en calorías, no deben ser consumidas en largos periodos. Si acaso, unas cuantas al día.

• Para un consumo saludable, hay que evitar las nueces endulzadas, con miel, tostadas o con excesiva sal. Los granos en la región mediterránea contienen escasos elementos grasos dañinos.

• Ayuda también a enriquecer el platillo el pan, que en este caso se puede comer bañado en aceite de oliva. Hay que evitar untarle margarina o mantequilla, que contienen grasas saturadas.

Preparación: • Prenda el horno a 220 grados. Los tomates deben ser colocados en hojas de cocinar antiadherentes. Se les baña con 1 cucharada de aceite de oliva y se les espolvorea con 1/4 de cucharada de sal y la misma cantidad de pimienta. Hay que rodar los tomates hasta impregnarlos de estos ingredientes.

• Hay que rostizarlos hasta que se suavicen y adquieran una coloración café, aproximadamente durante unos 30 minutos.

• Prepare, aparte, 16 pedazos de tomate para usarlos como adorno del platillo.

• Ponga el caldo de verduras a hervir a fuego alto. Cuando hierva, baje la llama y déjelo que

siga a fuego lento.

• En otro recipiente, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue los chayotes cortados y muévalos hasta que queden suaves, durante 3 minutos. Revuélvalo en el vino tinto y cocínelo hasta que el líquido se evapore, durante unos 3 minutos. Mézclelo con la cebada y cocínelo durante 1 minuto.

Mézclelo luego con 1/2 taza del caldo hasta que el líquido sea absorbido.

• Revuelva constantemente la mezcla, agregándole 1/2 taza del caldo cada vez que el líquido es absorbido y agregue más, durante unos 50 minutos. Retire la mezcla del fuego y agréguela sobre los tomates, la albahaca, perejil, tomillo y el parmesano. Agregue 3/4 de cucharada de sal y 1/4 de cucharada de pimienta.

• Reparta el risotto en tazones tibios. Adórnelo con los tomates preparados para ello y las hojas de albahaca. Y listo.

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UNA RECETA DE MUESTRA: TOMATE RISOTTO Un delicioso platillo para ocho personas puede ser preparado con ingredientes disponibles en cualquier supermercado. La clave está en la preparación.

Ingredientes: Se requieren 10 tomates roma, que den un peso total de 1 kilo aproximadamente. Hay que cortar cada uno en cuatro partes 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de sal 1/2 cucharada de pimienta negra 4 tazas de caldo de verduras 3 tazas de agua 2 chayotes (guatilas, papas de pobre) picados 1/4 de taza de vino tinto (opcional) 2 tazas de cebada 3 cucharadas de albahaca fresca y picada y algunas hojas enteras para adorno 3 cucharadas de perejil italiano picado 1 y 1/2 cucharadas de tomillo fresco picado 1/2 taza de queso parmesano rayado.

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SABOR

EL YOGUR SE PONE MEDITERRÁNEO

Las ventas del yogur griego están creciendo más que las de su contraparte convencional.

Quienes lo han probado dicen que es más rico y cremoso… pero, ¿es cierto que es más nutritivo?

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Beber yogur griego está de moda. Este producto exótico está abriéndose paso en los refrigeradores con tanto ímpetu, que tan solo en Estados Unidos ya se vende mucho más que el yogur tradicional.

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Quienes lo han probado aplauden su sabor, que es mucho menos dulce, y su textura, mucho más cremosa... pero ¿qué pasa con sus propiedades nutricionales? ¿No se estará sacrificando su valor para la salud a cambio de cuestiones secundarias?

MISMAS CALORÍAS, MÁS PROTEÍNAS Ambos tipos de yogur, en sus presentaciones 40 AGOSTO 2013 LA GUIA

bajas en grasa, pueden ser parte de una dieta saludable. Son bajos en calorías y contienen calcio y probióticos, es decir, bacterias que ayudan a protegernos el sistema digestivo.

nentes que más nos interesan para nuestra salud: proteínas, carbohidratos, grasas, sodio y calcio.

Con la textura cremosa, alto nivel de proteínas y bajos azúcares que ofrece este yogur, es fácil volverse griego. Sin embargo, algunas presentaciones contienen una gran cantidad de grasas saturadas, por lo que hay que leer cuidadosamente las etiquetas de información nutricional.

1.- PROTEÍNAS El yogur griego es alto en proteínas, por lo que después de tomarlo nos sentimos llenos. La presentación típica de 170 gramos contiene de 15 a 20 gramos de proteínas, la misma cantidad que un trozo de carne magra de 85 gramos.

Esta cualidad hace que este griego sea muy atractivo para las personas vegetarianas, que siempre están buscando opciones que les ofrezcan los nutrientes que necesitan.

La misma presentación del yogur tradicional, por otro lado, contiene sólo 9 gramos de proteínas, por lo que la saciedad no dura mucho después de consumirlo.

Estas son las principales características que ofrece el yogur griego, en los cinco compo-

2.- CARBOHIDRATOS Volverse griego es una opción atractiva para

Pero el amigo del Mediterráneo ofrece más ventajas para nuestra salud. En la misma cantidad de calorías, contiene el doble de proteínas y la mitad del azúcar, dos cualidades que adoran las personas que vigilan estrictamente su dieta.

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3.- GRASAS Este es el talón de Aquiles del amigo mediterráneo, pues en sólo 198 gramos, contiene 16 gramos de grasas saturadas: un 80 por ciento de la ingesta diaria recomendada para quienes consumen 2,000 calorías por día.

Las grasas saturadas incrementan los niveles de colesterol malo en la sangre, aumentando el riesgo de padecer enfermedades del corazón. Por ello, los expertos recomiendan leer las etiquetas de información nutricional de las diferentes presentaciones y marcas de yogur griego, para elegir las versiones libres de grasas.

4.- SODIO Una porción contiene en promedio 50 miligramos de sodio: cerca de la mitad de lo que contienen la mayoría de las marcas.

Esto es un punto positivo, pues el sodio puede incrementar la presión sanguínea.

Generalmente, se recomienda consumir un máximo de 2 mil 300 miligramos de sodio por día, y mil 500 para los mayores de 50 años o quienes padecen hipertensión, diabetes y enfermedades del riñón.

5.- CALCIO Mientras que el yogur tradicional aporta el 30 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio, su contraparte griega aporta el 20 por ciento en su presentación de 170 gramos.

Pero los fanáticos de este lácteo pueden revolverlo con leche, semillas, nueces y almendras para mejorar los niveles de nutrientes que ofrece. www.revistalaguia.com

LAS 2 VERSIONES, FRENTE A FRENTE Yogur griego (150 gramos, sin grasa) • Calorías: 80 • Grasa total: 0 gramos • Colesterol: 10 miligramos • Sodio: 50 miligramos • Azúcar: 6 gramos • Proteína: 15 gramos • Calcio: 15 % de una dieta de 2,000 calorías.

Yogur regular (170 gramos, sin grasa) • Calorías: 80 • Grasa total: 0 gramos • Colesterol: 5 miligramos • Sodio: 120 miligramos • Azúcar: 12 gramos • Proteínas: 9 gramos • Calcio: 30 % de una dieta de 2,000 calorías.

EL YOGUR EN GENERAL ES BENEFICIOSO En general, el yogur bajo en grasas es un alimento útil para quienes desean perder peso de forma saludable. La clave es apegarse al plan y elegir las presentaciones sin grasa y bajas en calorías.

Este producto lácteo ayuda a mantener el peso adecuado conforme pasan los años, es decir, que combate la tendencia natural del cuerpo a ganar peso con la edad. Esto se debe en gran parte al efecto de los probióticos sobre los intestinos.

AÑÁDALO A SUS RECETAS • Si opta por el yogur griego, sáquele ventaja a su versatilidad. Puede mezclarse con condimentos como el ajo, el eneldo y el perejil para crear un dip para las zanahorias, apio o rodajas de pepino.

• Si se mezcla con granola, se obtiene un postre con alto contenido de fibra. En algunos casos, también puede sustituir a la crema ácida o agria, al queso crema, la mantequilla y la mayonesa.

• Su textura gruesa hace que sea un excelente intercambio de mayonesa en los sándwiches o en platos como la ensalada de papas, ensalada de huevo, ensalada de pasta y ensalada de col.

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quienes siguen dietas bajas en carbohidratos, pues contiene la mitad de lo que ofrece el convencional: de 5 a 8 gramos por porción, comparados con 13 a 17.

Además, en el proceso de elaboración del yogur griego, se remueve el azúcar de la leche, la lactosa, por lo que también es una buena opción para quienes son intolerantes a esta enzima.

De cualquier forma, es importante notar que tanto el griego como el tradicional contienen altas cantidades de carbohidratos en sus presentaciones con azúcar.

Para obtener este beneficio, es necesario elegir las versiones bajas en azúcares.

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TRADICIONES FUENTE: VIVIR MEJOR

HIJOS BICULTURALES… HAGA QUE LO DE ALLÁ…

SEA PARTE DE SUS VIDAS AQUÍ

Si en su casa se saborean los hot dogs con el mismo gusto que los tacos, y sus hijos le dicen “I love you mami” con naturalidad… ¡Bienvenida al mundo bicultural!, donde el reto diario es lograr que viviendo aquí, ellos quieran su cultura tanto como usted. La clave es poco a poco, de las cosas simples y divertidas pueden resultar los grandes cambios.

EN LUGAR DE: servirles un platillo listo.

HAGA ESTO: cocine empanadas, arepas, flautas o dulces típicos con sus hijos, de principio a fin. ¿POR QUÉ?: su comida es su cultura. La experiencia de cocinar juntos y de que les hable sobre esos platillos les abre los ojos a un mundo de sabores e ingredientes típicos que los identificarán con sus raíces.

EN LUGAR DE: darles cualquier libro en español

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HAGA ESTO: lean juntos cuentos populares, leyendas y la historia de su país en español. ¿POR QUÉ?: al leer en español aprenderán el idioma. Pero, aún mejor, si leen juntos algo tradicional o sobre su tierra conocerán la cultura y la historia de sus ancestros.

EN LUGAR DE: celebrar solamente las fiestas de acá.

HAGA ESTO: celebren sus fiestas patrias. ¿POR QUÉ?: su tierra vive en su corazón. ¡Así que celebren la independencia de su

país con tanta alegría como el 4 de Julio! Sus hijos vivirán sus tradiciones como usted lo hacía a su edad.

EN LUGAR DE: regalarles tarjetas para que descarguen música para su mp3.

HAGA ESTO: ponga música de su país cuando están en casa. ¿POR QUÉ?: todo sale mejor cuando fluye naturalmente. Póngales salsa, ranchera o vallenato a menudo para que poco a poco conozcan y se muevan con esos ritmos tan latinos.

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ACTITUD

CONTROLE EL ESTRÉS DE SER MAMÁ Y EMPRESARIA Por su formación, las mujeres se sienten obligadas a ser mamás de tiempo completo y mantener la casa en orden, pero sin dejar de desarrollarse en el ámbito profesional. Hacer tantos malabares genera un estrés excesivo.

Es posible balancear tantas actividades y volver positivo ese estrés.

Directivas y empresarias son también mamás, amas de casa y esposas. Aunque cada vez más mujeres están accediendo a puestos laborales de mucha presión, el trabajo en la casa no cambia: sigue viéndose como responsabilidad femenina.

Ellas quieren tener su empresa, sacar adelante su trabajo, ser ascendidas, generar y aprovechar las oportunidades profesionales. Pero también 44 AGOSTO 2013 LA GUIA

desean ser mamás que estén ahí para sus hijos, ayudarles con sus tareas, llevarlos a la escuela, hacer las comidas con ellos y, en general, estar disponible para ellos.

Como resultado, el estilo de vida de las mamás con trabajos de mucha presión es altamente estresante. Suele comenzar muy temprano y acabar muy tarde. Aún así, el grado de insatisfacción a veces es elevado, pues no siempre es posible desarrollarse como mamá, esposa, trabajadora, amiga y persona al mismo tiempo.

APROVECHE EL ESTRÉS Nueva investigación ha demostrado que el estrés no es dañino para el cuerpo, como se creía antes. De hecho, se sabe que el estrés es útil

para motivarnos a salir adelante y a encontrar soluciones cuando estamos en apuros.

• Pero cuando se intentan manejar tantas actividades durante el día, el estrés se vuelve negativo. Son mujeres que duermen poco, se alimentan mal (por lo tanto, adelgazan o ganan mucho peso) y dicen sentirse infelices.

• Lo que pocas saben es que ese mismo estrés puede ser aprovechado para alcanzar sus metas. Investigación reciente ha confirmado que el estrés positivo se logra teniendo el control sobre la carga laboral y dedicándose a un trabajo que sea realmente significativo y le dé un propósito a la vida.

• Un trabajo que se percibe sin sentido, tedioso, aburrido o demasiado agobiante, puede www.revistalaguia.com

ser la fuente del estrés negativo de muchas mujeres. En estos casos, si no es posible cambiar de ocupación, ellas tienen que hacer un cambio de actitudes y expectativas para aprender a manejar su estrés.

• Así como provoca daños en nuestra salud y estabilidad emocional, el estrés también es fundamental para nuestro crecimiento físico y psicológico. Todo dependerá de la perspectiva que tomemos para verlo: si elegimos tomarlo como una carga agobiante o lo aprovechamos para obtener energía.

• Los psicólogos sugieren transformar el estrés y aprovecharlo como combustible para nuestra vida diaria. Los atletas son un buen ejemplo de cómo se puede hacer esta conversión, pues es algo que logran todo el tiempo: siempre compiten bajo presión y usan ese estrés para dar lo mejor de ellos mismos.

DESEMPEÑE UN TRABAJO SIGNIFICATIVO • Las personas difieren en su capacidad para lidiar con el estrés. Algunas están equipadas genéticamente y educadas desde sus primeros años para reaccionar sin temores ante los nuevos retos. Otras no responden al estrés, es decir, no muestran una reacción fisiológica cuando se necesita.

• No hay una técnica de manejo del estrés que funcione para todas. Pero el factor que

más influye para reducir el estrés es sencillo: encontrarle un sentido a nuestro trabajo. Así lo han revelado investigaciones realizadas en la Universidad Estatal de Oklahoma.

• Además de desempeñar un empleo significativo, también es importante mantener la esperanza de que las metas personales serán alcanzadas. Por supuesto, otros factores necesarios son el tener un cierto grado de autonomía en el trabajo y llevar una buena relación con los compañeros y superiores.

• Cuando una persona cambia su actitud respecto al estrés, logra ejercer cierto control sobre estos factores y organiza su vida de forma que sea más sencilla. Al terminar el día se sentirá cansada –eso no cambia– pero definitivamente animada y con ganas de seguir adelante.

GANE CONTROL SOBRE SU TIEMPO • En ocasiones, las mamás se sienten tan agobiadas que no ven la salida para su problema: todo las presiona y no hay forma de desenredar su vida para darse un respiro… o eso creen. Generalmente, sólo hace falta identificar el factor clave que está disparando el estrés y modificarlo, para que su vida empiece a cambiar.

• La falta de control sobre el tiempo es una detonadora implacable del estrés negativo.

Basta con que el autobús de la escuela recoja tarde a los niños, para que el día comience mal y se tengan que resolver imprevistos en el trabajo.

• Con creatividad, se pueden encontrar alternativas para ganar más control sobre el tiempo. Si es posible, se puede pedir flexibilidad en la oficina, para que una parte del trabajo se realice desde casa. La clave está en que el estrés laboral no se vuelva personal. ¿CUÁNDO ES NEGATIVO EL ESTRÉS? • En respuesta al estrés saludable, el corazón late más fuerte y el cerebro se pone en alerta, mientras que las hormonas del estrés fluyen en la sangre. Se suspenden temporalmente los sistemas digestivo e inmunológico, para dedicar toda nuestra energía a enfrentar el reto que venga.

• El estrés se vuelve negativo o dañino cuando estos mismos indicadores se mantienen crónicamente. La alta presión sanguínea daña el sistema cardiovascular y se afecta el sistema inmunológico, causando dolores, problemas digestivos e insomnio.

• Para detenerlo, las mujeres necesitan hacer cambios en su rutina diaria, en su propia mentalidad y creencias acerca del estrés, en su trabajo y en la manera en que organizan su día a día.

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BIENESTAR

CÓMO LAS ACTIVIDADES ORGANIZADAS BENEFICIAN A NUESTROS NIÑOS Niños corriendo. Jugando al fútbol en el parque. Tomando clases de danza. Andando en bicicleta. Caminando con la familia.

Divirtiéndose. Fuera de la diversión, estas actividades tienen un impacto más profundo y más duradero de lo que muchos padres de familia entienden. La participación en actividades físicas como estas influye la imagen que los niños tienen de sí mismos, a menudo inspirando un buen sentido de sus propias capacidades y perspectivas para el futuro, indica Janet Collins, PH.D., directora de la división de salud para adolescentes y escuelas de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades-(CDC).

Además de ser una parte importante de la niñez, los niños físicamente activos tienden a tener más seguridad en sí mismos, experimentan un mayor sentido del bienestar y 46 AGOSTO 2013 LA GUIA

mejor salud y tienden a participar menos en comportamientos de riesgo tales como el consumo de tabaco y de drogas.

Como padres de familia, desean lo mejor para sus niños y se enorgullecen en inculcarles valores importantes. Esto es especialmente fundamental para las familias de origen hispano. La cultura hispana da mucha importancia a la unión familiar y a una ética de trabajo y esfuerzo. Los padres de familia enseñan a sus hijos estas lecciones al ser ejemplo de estos comportamientos.

Los niños también aprenden lecciones importantes mediante las actividades organizadas tales como jugar un deporte en equipo, acampar con los Boy/Girl Scouts, o tomando clases de danza. Al comprometerse con los programas organizados,

los niños aprenden la importancia de ser puntuales, el valor del trabajo en equipo y el orgullo del esfuerzo y el progreso como personas. Estas lecciones ayudan a la juventud a adquirir hábitos saludables que pueden durar hasta la adultez.

Los niños buscan atención y respuestas, deseando asegurarse que están haciendo lo correcto y demostrando sus talentos. Las actividades físicas grupales y organizadas dan a los niños la oportunidad de lograr un sentido de capacidad, de recibir el reconocimiento de sus pares y padres y de establecer un sentido fuerte de individualidad.

ENCONTRANDO EL MEJOR PROGRAMA POSTESCOLAR PARA SUS NIÑOS Si sus niños nunca han participado en activiwww.revistalaguia.com

dades organizadas, tal vez usted tenga dudas y preguntas. ¿Es la participación costosa? ¿Estarán seguros mis niños? ¿Cómo encuentro el tiempo y los medios para llevarlos?

Considere estas ideas a fin de asegurarse que cualquier programa para sus hijos sea una experiencia positiva para usted y su familia: • Hable con otros padres de familia, maestros en los que confíe, su sacerdote o líder religioso a fin de obtener información acerca de programas de calidad.

• Antes de inscribir a su niño, asista a la clase o práctica y hable con el maestro/entrenador.

Observe a los niños: ¿se están divirtiendo? ¿Están aprendiendo? Lleve a su niño con usted y observe si le gustaron los otros niños, el maestro y la actividad.

• Muchos programas cobran un cargo de inscripción para pagar a los maestros y el equipo. Si le preocupa el costo, pregunte si hay programas de beca o planes de pago.

Considere que las actividades forman parte de la educación de sus niños, así que lo que usted pueda pagar vale la inversión.

• Acompañe a su niño a las clases o prácticas o haga que otros niños mayores supervisen a los más pequeños si usted tiene inquietudes sobre su seguridad.

• Organice un cronograma rotativo con los padres de familia de su vecindario a fin de compartir la supervisión de los niños cuando ellos juegan o para proporcionan transporte a los clubes y a las prácticas.

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• Ofrezca ayudar al entrenador o al maestro. ¡Usted puede descubrir sus propios talentos ocultos!

• Mayor autoestima • Alegría por la sensación de pertenencia e inclusión • Reconocimiento al sentir que han hecho algo bueno y han progresado • Una sensación de optimismo y esperanza.

Los niños que participan en actividades organizadas tienden a tener mayores aspiraciones para el futuro • Una sensación de contribución al bien superior. Cuando los niños participan en un entorno grupal tienen una sensación de ser una parte de algo más grande • ¡Diversión!

• ¡Más amigos! Las actividades dan a los niños una oportunidad de conocer nuevas personas a las que les gusta las mismas cosas que a ellos.

CÓMO LOGRAR QUE SUS HIJOS PARTICIPEN Cualquier actividad positiva comienza con los padres de familia. ¿Tiene usted un pasatiempo o practica actividades físicas?

Demuestre a sus niños la importancia de mantenerse activos y los beneficios de tener un pasatiempo o pasión. Ayúdeles a explorar sus propios intereses al practicar con ellos sus actividades preferidas y al ayudarles a encontrar un programa donde puedan estar con otros niños que comparten sus mismos intereses.

Los niños escuchan a sus padres. Reciben la influencia de las ideas y las sugerencias de los adultos. Animar a sus niños a que sean activos es importante para su salud. Este estímulo se puede demostrar de varias maneras: ayudando a sus niños a encontrar programas, asegurándose que tengan transporte hasta y de regreso de la práctica y yendo a sus conciertos, presentaciones y partidos a fin de demostrar su apoyo.

ENCONTRANDO PROGRAMAS DE ACTIVIDADES Actualmente hay muchos recursos disponibles donde usted puede encontrar información bilingüe. Comience preguntando a amigos o vecinos. Usted también puede obtener información de: • Escuelas • Parques y centros recreativos locales • YMCA/YWCA • Clubes Boys and Girls • Grupos religiosos • Asociaciones AYSO (fútbol) locales • Organizaciones comunitarias.

VENTAJAS DE LA ACTIVIDAD Además de promover la salud física, la participación en actividades positivas y físicas beneficiará a sus niños de otras maneras:

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SABÍA USTED

QUE las perlas son los objetos macroscópicos más perfectamente esféricos que existen en la naturaleza, y su esfericidad depende de la capacidad de las mismas de rotar durante su crecimiento. Esta es una de las conclusiones a las que llegaron científicos de la Universidad de Granada (sur de España), el Instituto Andaluz de Ciencias de la Tierra y la Universidad de Nancy (Francia). Si los frentes de crecimiento del nácar de una perla crecen de manera vertical, la agregación de partículas provoca una rotación alrededor de un sólo eje, la que da lugar a las llamadas “perlas gota”, informó la Universidad de Granada. Sin embargo, en el caso de que el crecimiento sea aleatorio las perlas resultan esféricas, explicaron los investigadores.

QUE los ataques cibernéticos aumentaron un

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30 por ciento entre 2011 y 2012 y, en el último año, afectaron a unas 550 millones de personas en todo el mundo y ocasionaron pérdidas económicas de 110.000 millones de dólares, así lo informó la Unión Internacional de Telecomunicaciones (UIT). “El mundo ya está viviendo una guerra cibernética”, alertó el secretario general de la UIT, Hamadoun Touré, en referencia al espionaje entre gobiernos denunciado últimamente y en este sentido, admitió que se sabe que los países están poniendo en marcha este tipo de prácticas. Reconoció que sus propios mensajes de correo electrónico se están leyendo: “¿Crees que mi correo es seguro. Sería estúpido si pensara que sí”, afirmó. Touré defendió la elaboración de “un tratado de paz cibernético” entre Gobiernos que regule el espionaje, aunque advirtió de que el desafío no será pequeño. “Por desgracia ya hay una guerra cibernética en marcha. No habrá un ganador, como ocurre en una guerra tradicional. Todo será destruido”, insistió.

QUE los populares bizcochos “Twinkies” que han vuelto a las tiendas de Estados Unidos tras más de ocho meses de ausencia debido a la bancarrota de la empresa Hostess que los fabricaba, y que provocó una verdadera consternación entre sus más fieles consumidores; se convirtieron en un elemento imprescindible en

las mochilas del almuerzo de los niños de este país tras la Segunda Guerra Mundial, fueron creados por el panadero James Dewar en los años 30, cuando a la empresa se le acabaron las existencias de fresas para las tartas rellenas que elaboraba. Dewar no veía ninguna razón para parar las máquinas, así que entonces ideó un pastel de crema de banana que, con el racionamiento de la guerra, se transformó en crema de vainilla y arrasó en el mercado.

QUE los perros son capaces de aprender, retener en la memoria y recordar después de una demora breve las acciones que les enseñan los humanos, según un estudio publicado por la revista Animal Cognition, que adelantaron los científicos Claudia Fugazza y Adám Miklósi, de la Universidad Eötvös Loránd de Hungría quienes indicaron que esta imitación diferida proporciona la primera prueba de la capacidad cognitiva de los perros para codificar y recordar acciones. Los perros domésticos son particularmente receptivos a los gestos y comunicaciones humanas. Aprenden porque observan atentamente a los humanos y reciben fácilmente la influencia humana en situaciones de aprendizaje.

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GUÍA ASTRAL Aries

marzo 21 a abril 19 Evita fijarte metas demasiado inalcanzables en tu profesión o proyecto. Esto te llevará a la frustración y a no reconocer los pequeños logros que puedas alcanzar. Alguien podría estar esperando una respuesta o la toma de decisiones de tu parte.

Tauro

abril 20 a mayo 20

Los aspectos serán algo más conflictivos en estos días. El mes transcurrirá con tensiones y preocupaciones, sobre todo con la sensación de que hay muchos pequeños obstáculos.

Géminis

mayo 21 a junio 21

Tus perspectivas económicas podrían mejorar gracias a situaciones coyunturales del medio en el que te desempeñas. Esto también podría acarrear algunos cambios en tus tareas habituales.

Cáncer

junio 22 a julio 22

En el amor, podrían surgir distanciamientos o desmotivación por causas que tendrás que averiguar.

La comunicación será clave en este sentido. Quizás tengas la oportunidad de reencontrarte con familiares o amigos muy queridos.

Leo

julio 23 a agosto 22

El principio de mes resultará ser muy agradable, activo y prometedor. Al cabo del mes tu comportamiento podría llegar a ser un poco inconsiderado y egoísta, no es recomendable que a causa de tanta diversión pierdas de vista las necesidades de tu pareja.

Virgo

agosto 23 a septiembre 21

Debes aprovechar este mes para relajarte del estrés de los últimos días y también para ponerte en forma haciendo deporte, pero sin exagerar ni excederte, pues podrías lesionarte; así mejorará tu estado de ánimo y también la circulación.

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Libra

septiembre 22 a octubre 22 Este mes no te faltará fuerza de voluntad ni ambición, tu rendimiento será muy bueno y también tus ideas serán creativas e innovadoras. Gracias a una constelación favorable de los astros podrás brillar y presentar tus talentos. Pon manos a la obra y demuestra a tu jefe de lo que eres capaz.

Escorpión

octubre 23 a noviembre 21

Es tiempo de aprovechar al máximo las oportunidades que podrían surgir en torno a tu proyecto o negocio. El momento es adecuado para lograr acuerdos y firmar contratos. La falta de comunicación podría influir negativamente en tus asuntos amorosos.

Sagitario

noviembre 22 a diciembre 21

Con algo de iniciativa propia podrás dar un gran paso hacia delante en tu carrera. Tu situación económica no será tan favorable y deberás seguir ahorrando. Durante casi todo el mes tu vida amorosa será muy satisfactoria y gratificante.

Capricornio diciembre 22 a enero 19

El principio del mes será tranquilo y poco espectacular en el ámbito profesional. A mediados de mes, sin embargo, el ritmo se acelerará y vivirás una fase muy agitada. Tendrás que esforzarte bastante para salir adelante con las tareas laborales y mantener tu nivel de rendimiento.

Acuario enero 20 a febrero 19

Las personas que trabajan o colaboran a tu lado te harán sentir su reconocimiento por tu solidaridad y buen compañerismo. Alguien podría hacerte un regalo que te llenará de alegría. En cuestiones amorosas, podrían surgir cambios y nuevos caminos.

Piscis

febrero 20 a marzo 20

Alguien a quien no ves hace tiempo podría aparecer mostrando cambios que te resultarán atractivos e interesantes. Algún reencuentro podría vitalizar relaciones de familia o amistad. El momento es propicio para realizar esa modificación que tanto necesitas en tu hogar.

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DE TODO UN POCO Papá, ¿Cómo nací yo?

- Pues verás hijo, la historia comienza... con una farmacia cerrada…

Un sapo entra a un restaurante y le pide al mozo un plato de sopa.

El mozo coloca el plato en la mesa, el sapo lo mira y dice: - ¡¿Y la mosca?! ¡Muy bien!, Martínez, ha sido seleccionado para el nuevo cargo.

- ¿Sí?, ¡Qué alegría! ¿Cuánto ganaré?

Ahora 1,100, pero más adelante… llegará a los 2,000. ¡¡Ahhh!! Entonces, vendré más adelante.

Cielo mío, ¡dime una palabra con amor!

- ¡Amortiguador!

Oye, ¿quieres ser mi Sol? - ¡Sí, claro!

Pues hazme un favor y ¡¡Aléjate 150.000.000 kilómetros de mí!!!

Te vendo un caballo.

- Y yo, ¿para qué quiero un caballo vendado?

Un tipo entra a una farmacia: ¿Tiene pastillas para los nervios?

- Sí. ¡Pues tómese dos porque esto es un asalto! ¿En qué se diferencia E.T. de un hombre?

- En que E.T. por lo menos intenta llamar a casa.

¿Cuál es el colmo de un electricista?

- Que su mujer se llame Luz y sus hijos le sigan la corriente… ¿Por qué los hijos pequeños de Superman no se pelean entre ellos?

- Porque son supermansitos. ¿Cómo se dice hospital en japonés?

- Otikuro otimato El jefe, enfadado le dice a la secretaria: -¿Es que no oye el teléfono señorita? ¿Por qué no contesta?

-¡Para qué, si todas las llamadas son para usted!!

Ese cuadro ha costado más de 8 años de trabajo.

- ¿De veras?

Sí, tres días para pintarlo… ¡y 8 años para venderlo! ¿Por qué algunos hombres prefieren perros y no esposas?

- Porque mientras más tarde llegues, más se emociona el perro al verte.

Se encuentran dos amigos y uno le dice al otro: ¿Dónde has estado? ¡Hace meses que no te veo!

- Pues he estado en una terapia para quitarme las ganas de fumar, responde el amigo.

Y por lo visto no ha dado resultado, ¿verdad?

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Grosso: ¿De quién?

- ¡Claro que ha dado resultado! ¡Pero si estás fumando!

- Sí, pero sin ganas…

El colmo de un paracaidista: Que cuando esté llegando a tierra se encuentre un cartel que diga: “Campo minado”.

Un niño esperaba impacientemente que llegara Navidad para ver qué le iba a regalar su padre.

No aguantó más y se lo preguntó: Papá, papá, ¿Qué me vas a regalar para Navidad?

El padre le dice: ¿Qué te regalé el año pasado?

Un globo.

Pues, este año te lo inflo. ¿Sabes cuál es el letrero más leído en Navidad?

“No incluye baterías”. ¿Qué es una solterona?

Una mujer que ha pasado mu-

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chas Navidades pero ninguna Nochebuena.

Isaac hablando a su hijo: Este reloj perteneció al tatarabuelo de mi tatarabuelo, pasó luego a manos de mi bisabuelo, de mi bisabuelo a mi abuelo, de mi abuelo a mi padre, de mi padre a mí y ahora quiero que pase a tí… ¡¡¡Te lo vendo!!!!!

Abraham y Samuel están tomados de la baranda del Titanic, que se está hundiendo irremediablemente.

Abraham llora como loco y Samuel le pregunta: - ¿Por qué lloras así, Abraham?… ¿Acaso compraste el barco? ¿Cómo se dice suegra en chino?

Lin – chen – la.

Tu futuro depende de tus sueños… ¡No pierdas más tiempo y vuelve a dormir!

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GUÍA DEL HOGAR Fuente: Allstate

7 TIPS PARA PROTEGER SU HOGAR DEL FUEGO ESTE VERANO

Aunque un incendio puede ocurrir en cualquier momento, el ambiente seco y las altas temperaturas típicas del verano son factores que aumentan las probabilidades de que ocurra un desastre de este tipo durante la temporada de calor. Para reducir cualquier riesgo de incendio dentro y fuera de su hogar, siga estos simples consejos.

EN EL INTERIOR DE SU VIVIENDA • Deshágase de los objetos y mobiliario innecesarios en el hogar. Por ejemplo, regale la ropa que ya no le quede o done los juguetes de sus hijos que ya no usen. Entre menos desorden exista, habrán menos objetos para alimentar un incendio.

• Revise que todos sus detectores de humo estén funcionando y tengan baterías nuevas.

Esta es una de las formas más prácticas y rápidas de identificar un incendio en cuanto se inicia.

• Es común que durante el verano utilice

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otros aparatos eléctricos como ventiladores, aires acondicionados y neveras. Evite conectar demasiados cables en un mismo enchufe, ya que podrían ocasionar un corto circuito, una de las causas más comunes de incendios dentro del hogar.

EN EL EXTERIOR DE SU VIVIENDA • Limpie el techo y las canaletas, removiendo escombros y hojas secas que pudieran haber quedado atrapadas. Estos tipos de materiales son el combustible perfecto para propagar un incendio.

• Reemplace las tejas del techo y mosquiteros metálicos sueltos o rotos para impedir que ingresen cenizas en caso de que ocurra un incendio en el exterior.

• Adquiera muebles para el jardín resistentes al fuego. Si sus muebles actuales no son de este tipo, puede aplicarles un químico especial que aumente su resistencia contra el fuego.

• No use un asador cerca de arbustos, árboles

o cualquier otro material combustible.

Siga esta y otras recomendaciones de seguridad al usar asadores.

Aunque lo mejor es prevenir un incendio, también es importante proteger a su familia y sus finanzas a través de un seguro de casa.

Hable con su agente de seguros hoy mismo y verifique que usted si cuente con una cobertura adecuada contra incendios.

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