Guia del Golfo 163 by TV Net Media Group, LLC.

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CONTENIDO

Año 14/Número 163/Enero/2014 Publisher y C.E.O.: Luis Eduardo Barón

Gerente: Martha Lucía Calle Representantes Carlos González de Ventas: Castillo Publishing Group J & J Marketing Corrección de Estilo: Mariela Vargas O. Colaboradores: Ana Iguarán Begoña Martín Baeza Nana de Juan Omar R. Goncebat Ricardo Segura Rocío Gaia

LISETTE MORELOS

Diseño Gráfico: Giancarlo Rodríguez

LA IMPOSTORA

Servicios: Atlantic Syndication New York Times Syndication Escrito EFE NEWSCOM Director de Fotografía: Rick Benítez

8. EDITORIAL 36. ENTREVISTA A ÓSCAR VEGA CÓMO EMPEZAR UN NEGOCIO SIN DEJAR SU EMPLEO 37. Unity Awards 54. CALENDARIO DEL MUNDIAL BRASIL 2014 56. 8 ERRORES A EVITAR AL INICIAR NEGOCIO EN CASA

Portada: Rosalía Holmlund Fotografía de Portada: Barbara Banks

58. A PRACTICAR LA GRATITUD PARA SER MÁS FELIZ 62. ¿CÓMO APROVECHAR LA REALIDAD AUMENTADA 64. “SELFIES” ÚSENSE CON MODERACIÓN 76. Equus 2014

ESPECIAL AÑO NUEVO 10. CAMINO A LA TRASCENDENCIA 14. SU PROYECTO DE VIDA 16. HOGAR SUSTENTABLE PROPÓSITO DE AÑO NUEVO 18. 5 TIPS PARA UN NUEVO COMIENZO FINANCIERO

GUÍA DE LA SALUD 20. FRENANDO EL PASO DEL TIEMPO 24. ¡MIRE LA COPA MEDIO LLENA! 26. ¡LA LUNA ME QUITA EL SUEÑO! 28. LA MÁS INSOSPECHADA ALIADA DE LA VIDA 30. OBJETIVO 2014: ¡REVITALICE SU VIDA AMOROSA! 32. 6 TIPS PARA NO ABANDONAR EL GIMNASIO 34. SECRETOS DE LA GENTE POSITIVA

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GUÍA DEL SABOR 66. CURSO BÁSICO DE ENOLOGÍA 68. SNACKS PARA CONSENTIR A LA FAMILIA

EN CADA EDICIÓN 52. GUÍA LOCAL 61. LO QUE USTED QUIERE SABER… 71. SABÍA USTED 72. DE TODO UN POCO 75. GUÍA ASTRAL

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EDITORIAL POR Luis Eduardo Barón

LAS METAS DEL 2014 Al empezar un año todos parecemos con “baterías” nuevas, es una inusitada energía, unas ganas de hacer cosas o de dejar de hacerlas. Es ese el momento en el que nacen las famosas resoluciones o propósitos que llamamos. “Este año sí bajo de peso, hago ejercicio, aprendo inglés, compro casa, me caso o me divorcio, este año sí…”. ¿Te suena familiar una frase de estas verdad? Esos propósitos comienzan con fuerza el primero de enero y unas semanas más tarde se van desvaneciendo hasta que a mediados de febrero desaparecen en la mayoría de los casos. ¿Qué fue lo que ocurrió? ¿Es fuerza de voluntad o compromiso lo que “conspira” para que no se hagan realidad nuestros sueños? El 95 por ciento de los seres humanos no tienen metas en la vida, sí, como lo leíste, el 95 por ciento y sólo el 3 por ciento las escribe. Una meta que no está escrita y que no tiene una fecha es solamente un sueño, una ilusión, y como sueño al fin, se puede quedar en eso y no se hace realidad. Mi vida cambió el día que empecé a escribir mis metas en un papelito que cargo en mi billetera y que reviso de vez en cuando para recordar mis “tareas” pendientes. Ese papelito en el que escribo entre 12 y 15 propósitos anuales, se convirtió en mi derrotero, en el mapa de lo que quiero alcanzar, a dónde quiero llegar.

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La diferencia entre desear algo y hacerlo radica solamente en la voluntad de cumplir un compromiso, y compromiso que se respete, se escribe. Y al escribirlo con nuestra propia mano y leerlo, esa conexión de la mano con el cerebro, pasando por nuestros ojos y oídos, desata la magia.

darte a lograrlo, sólo tienes que ir a www.comoempezarunnegocio.com/ metas , ver el video y descargar el material que lo acompaña. Estoy seguro que te ayudará, esa es una de mis metas este año, cambiar la vida de las personas que me leen y sé que con el editorial de este mes he dado el primer paso.

Nuestro cerebro es la máquina más poderosa que puede existir y el hecho que le hemos dado un comando, una orden, hace que las metas se graben en el subconsciente y nos ayuden a cumplirlas. Si tú escribes tus metas, las lees y las recuerdas constantemente, tu cerebro comienza a trabajar por ti. Y si tu meta es clara, concisa, el trabajo será más fácil. No basta con decir “este año quiero ser rico o quiero bajar de peso”, para el cerebro bajar de peso una libra puede ser suficiente. Sé claro, “quiero estar pesando 10 libras menos el 31 de diciembre de 2014”. Eso es una meta y si la escribes, la lees y la revisas constantemente, la vas a cumplir.

Feliz Año 2014, lleno de prosperidad y de metas alcanzadas.

Cuáles son tus metas para este año, qué quieres alcanzar, qué propósitos tienes para el 2014.

En la cuarta edición del premio Unity Awards que realizamos junto a la revista Biz(941), hacemos reconocimiento en ocho categorías a empresas y personas que son ejemplo de unidad. Ese es el espíritu del premio y estamos orgullosos de los ganadores de este año como lo hemos estado en años anteriores.

Me gustaría que este editorial te ayude a realizar tus sueños, que en diciembre saques tu papelito y digas Luis Eduardo tenía razón, hoy soy parte del 5 por ciento de personas que tiene metas en la vida y del 3 por ciento que las realiza. Quiero darte un regalo, he puesto un video en mi blog para ayu-

UNITY AWARDS 2014 Este mes honramos a algunos miembros de la comunidad que han dedicado sus esfuerzos a la integración y la diversidad. Ellos son muestra clara de que podemos vivir en un mundo lleno de color donde la tolerancia, la libertad y el respeto deben ser nuestros principales ideales.

Esperamos que nos acompañen en el almuerzo de entrega de premios el jueves 30 de enero a la 11:30 de la mañana en Michael’s On East.

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ESPECIAL AÑO NUEVO

CAMINO A LA TRASCENDENCIA

Fin de año: acumulación de experiencia. Nuevo año: llamada a la trascendencia.

El significado de las palabras es tan importante. Ellas son mágicas, son el modo por el que podemos conectarnos con los demás. El valor de las palabras y su significado no radica en la exigencia propia de la etimología, sino en la aplicación de ellas en nuestro actuar diario. ¿Ha escuchado la palabra “trascender”? ¿Sabe lo que significa? Más que conocer su significado debemos preguntarnos qué estamos haciendo para agotar esta palabra en nuestra vida. Este año está por terminar. Es momento de ser conscientes de nuestros actos y, sobre todo, comenzar a proyectarlos para lograr la trascendencia. Tres acciones son esenciales para concretar la trascendencia: superar el pasado, vivir el presente y hacer antesala el futuro.

SUPERAR EL PASADO Es un año que termina. Siempre escuchamos o leemos por todas partes qué nos ha dejado el año que termina, cuáles son nuestras expectativas para el nuevo año, qué metas se cumplieron y cuáles no. Siempre hay experiencias buenas y malas. Hay gente que inicia con nosotros el año y quienes se alejan. Siempre hay que valorar las experiencias, son ellas las que generan verdadero aprendizaje. Los preceptos sin ejemplos son basura para alma; pero también es cierto que la basura se puede reciclar. Así que hay que aprender de todo. VIVIR EL PRESENTE Ya aprendió del pasado, viva aquí y ahora el presente. ¿Cómo lograrlo? Haga lo que haga ponga el corazón de por medio.

¿Voy a realizar un proyecto? El corazón de por medio. ¿Voy a tener una pareja? El corazón de por medio, con todo el corazón. Siempre hacer las cosas debidamente. Es cierto que no hay persona perfecta, pero los errores son maestros de la vida. La vida está llena de pequeños o largos instantes. Esos intervalos de vida son las pautas que definen un pasado y pintan un futuro. ¿Qué pasado tuvo? Eso ya no importa. Importa el resultado del pasado, pero no el pasado en sí. ¿Qué futuro quiere? Tampoco importa el futuro, lo que interesa es qué hace usted para llegar a él. Cuando viva el presente hágalo con sentimiento. Quizás lea esa palabra y le provoque inmediatamente un sinónimo de debilidad. Ser sensible no es sinónimo de ser débil. Al contrario, se trata de sensibilizar la realidad, es decir, captar el mundo de diferente manera. Viva con sensibilidad porque esa es la única manera que le hará entender las verdaderas riquezas de la vida: las relaciones, las amistades, la familia. Sabrá que el presente es la potencia de su futuro. Ese futuro que buscas trascender. Termina este año y hay que decirle adiós al pasado. Este, aunque distante, se manifiesta siempre en algo: en una canción, en un lugar, en un olor... Puede ser triste a veces. No obstante, cada etapa de la vida es un escalón que lleva a lo alto, a algo mejor.

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Tres acciones son esenciales para concretar la trascendencia: superar el pasado, vivir el presente y hacer antesala el futuro. Eso que se deja en el camino quizás es involuntario, otras cosas son voluntarias, pero todas, sin duda, hacen crecer interiormente. Vea el pasado pero no se quede en él. El sentimiento de añorar el pasado es cruel. Hay que vivir con el día a día, sonreírle, agradecerle porque, queramos o no, somos el resultado de ese pasado. Además la vida no es un ensayo, hay que vivirla y aceptar sus consecuencias. Ahí radica su verdadera libertad. Superar el pasado significa haber agotado la experiencia que le dejó, tomar lo mejor, aprender de los errores y seguir caminando. ATINAR EL FUTURO Quien camina no lo hace a la deriva. Cada actuar en su presente tiene resonancia en su futuro. Cada palabra hoy dicha manifiesta el título de su historia de vida que será leída por los demás. ¿Cómo está escribiendo esa historia? La trascendencia no significa pasar a la historia como una persona inolvidable, que realizó miles de cosas. La trascendencia va más allá del reconocimiento multitudinario. Basta triunfar con los suyos. Es más grande el reconocimiento que un hijo puede hacer a su padre. La trascendencia no es el triunfo económico. Si ahora está trabajando por un futuro económico cómodo está bien. Pero eso nunca será todo en la vida. Entre más tenga más querrá. Luche por lo que desea, pero no desgaste su salud y sus relaciones en eso. Ahora mismo está usted trascendiendo. No espere un lejano futuro. El futuro nunca llega. El único que llega es el presente y este le sorprenderá en unos años más. Sabrá que ha trascendido cuando la satisfacción del presente esté en su futuro; cuando sus acciones actuales sean el sello del pasado y el pasaporte del futuro a la felicidad que no se construye con dinero. Basta conjugar en tiempo presente los tiempos pasado y futuro. www.revistalaguia.com

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GENTE

LISETTE MORELOS LA IMPOSTORA

La primera vez que vi a Lisette Morelos fue en la telenovela ‘Carita de Ángel’, un protagónico temprano de la actriz mexicana que la lanzó al estrellato, rápidamente. De aquella jovencita simple a la mujer espectacular de hoy en día hay mucho recorrido, en especial en el campo del modelaje. Lisette además de actriz y modelo, también es cantante, nació el 21 de mayo de 1978 en la Ciudad de México siendo su familia originaria de San Luis Potosí. En el año 2000 fue llamada por el productor Nicandro Díaz para trabajar en ‘Carita de Ángel’ que fue un gran éxito en muchos países, y le dio lo que será su primer premio “El Sol de Oro” como mejor actriz. Su imagen se volvió popular y fue llamada por las principales revistas y canales de televisión para entrevistas lo que la convirtió en una estrella, incluyendo desde luego, la revista People en Español. En 2003 se mudó a Miami en busca de nuevos horizontes. Trabajó para Venevisión y Univision para co-protagonizar la telenovela ‘Ángel Rebelde’ al lado de Grettell Valdez, Víctor Noriega y Maritza Rodríguez. Se casó con el ciudadano canadiense John Bainbridge y se mudó a ese país. En el año 2009 vuelve a ser llamada por Venevisión y Univision para interpretar a la malvada Mónica Sorrento, una de las antagonistas de la telenovela ‘Alma Indomable’ donde compartió créditos al lado de Scarlet Ortiz y José Angel Llamas. Luego de estar alejada por ocho años de la televisión mexicana, Lisette regresó a México con el productor Pedro Damián para interpretar a Moira Gasca Quinto la antagonista de la telenovela ‘Niña de mi corazón’ al lado de Paulina Goto y Erick Elías.

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Su imagen se volvió popular y fue llamada por las principales revistas y canales de televisión para entrevistas lo que la convirtió en una estrella, incluyendo desde luego, la revista People en Español. Después de terminar las grabaciones de ‘Niña de mi corazón’, fue llamada por Telemundo para la telenovela ‘Aurora’ al lado de Sara Maldonado, Eugenio Siller, Pablo Azar y Jorge Luis Pila, en la que interpreta a Blanca Ponce de León, la hija de la protagonista, cambiando radicalmente de look y dando paso a una superficial pero tierna joven de 20 años la cual al enterarse de que Aurora es su madre cambia radicalmente su personalidad. En 2012 y 2013 protagonizó las series “Infames” al lado de Vanessa Guzmán y Luis Roberto Guzmán, y “Fortuna” producidas por Argos Comunicación. Y desde este martes 14 de enero Lisette regresa a las pantallas de Telemundo en el horario de las 8 de la noche para protagonizar a Blanca Guerra y Victoria San Marino en la telenovela “La Impostora”, junto a Christian Bach y su hijo Sebastián Zurita. “La Impostora” cuenta la historia de Blanca Guerrero, una bella mesera de Puerto Vallarta, que se destaca por sus extraordinarias habilidades para imitar a otros. Un día, Blanca es contratada por un importante y poderoso empresario de nombre Adriano Ferrer, para hacerse pasar por una inversionista millonaria de Nueva York. Durante su misión, se infiltra en la familia Altamira, con la intención secreta de descubrir el paradero del hijo desaparecido de Adriano. Todo se complica cuando ella se enamora de Eduardo Altamira, hijo de Raquel Altamira, con quien vivirá una entrañable historia de amor. www.revistalaguia.com

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ESPECIAL AÑO NUEVO

SU PROYECTO DE VIDA Un año ha terminado ¿Se cumplieron las metas personales? Hay que planear las nuevas. Un proyecto de vida es aquel que se planifica a fin de crecer personalmente en muchos aspectos. Es complementar triunfos laborales, económicos, escolares, familiares, en el amor, en lo deportivo, etc. Hay que ser constantes en el proyecto sin caer en obsesiones. Se trata de disfrutar de la vida, no de que sea un martirio vivirla encadenada a metas que a veces parecen imposibles. LAS METAS POR CUMPLIR Las metas personales deben fijarse en tres niveles: • Aquellas que se requieren alcanzar en un largo plazo: Estas son metas grandes que son proceso de todo un proyecto de vida. Desde planear cuántos hijos tener, en qué ciudad establecerse, cuál es la meta laboral a largo plazo, a qué universidad irán los hijos, etc. • Las que llevan al cumplimiento de las metas a largo plazo. Por ejemplo, qué se va a realizar para llegar a ocupar el deseado puesto laboral previsto a 10 años. • Las metas pequeñas para ocasiones cercanas. Son metas que condimentan la vida. Desde la preparación para correr una carrera, bajar de peso, llevar una dieta saludable, etc. LAS METAS A LARGO PLAZO • En lo financiero: ¿Cuáles son los planes económicos para lograr cierta estabilidad y riqueza? Dependerá de las acciones concretas que se definan conforme a los objetivos planeados. • Educación. ¿Hay algún conocimiento que desea adquirir en particular? o ¿Qué carrera habrá de estudiarse, qué postgrados? • Familia. ¿Quiere ser papá o mamá? Si es así, ¿Cómo lograrlo y sacarlo adelante? • Actitud. ¿Hay alguna parte de la forma de ser que hay que moderar? ¿Hay alguna parte del modo de comportarse que molesta? También hay que fijarse metas para mejorar la personalidad. TIPS PARA FIJAR METAS · Ser preciso. Establecer metas concretas, poniendo fechas, horas y cantidades para medir los logros. De este modo se sabrá exactamente cuándo se ha logrado el objetivo, y se podrá “medir” la satisfacción de haberlo logrado.

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· Establecer prioridades. Cuando se tienen varias metas es importante cumplir con las que urgen. Esto ayuda a evitar la sensación de fastidio por tener demasiados objetivos, y ayuda a dirigir la atención a los más importantes. · Establecer metas pequeñas para alcanzar una mayor. Si un objetivo es demasiado grande, a veces se da la sensación de no estar cumpliéndolo. Mantener metas pequeñas e incrementarlas, da más oportunidades de recompensa. · Establecer metas de desempeño, no metas de resultado Hay que tener cuidado de establecer objetivos sobre los que se tiene control tanto como sea posible. Puede ser muy desalentador no lograr alcanzar una meta personal por razones que no dependen directamente de la persona. · Establecer metas realistas Es importante establecer metas posibles de alcanzar. Para eso se requiere conocer las propias limitaciones, deseos y ambiciones. Si se establecen metas muy difíciles puede venir la frustración y por tanto el abandono no sólo de esas metas, sino de otras. · Escribir las metas cumplidas Es un modo de motivación escribir las metas

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que se van cumpliendo. Siempre algo físico que recuerda que se va por buen camino es apremiante.

se pueden establecer metas por cumplir en el año que llega.

Cada día es una oportunidad nueva. Que la temporada no se convierta en una mera tradición de establecer propósitos por cumplir. Sino que la voluntad y el deseo de superación sean los motores para completar un proyecto de vida.

Se puede hacer un plan de todo el año sin hacer pesado el cumplimiento de los propósitos. Se puede, por ejemplo, fijar un cronograma de actividades por cumplir en un semestre, y dentro de este quizás cumplir metas por bimestre o mensuales.

LOS PROPÓSITOS DE AÑO NUEVO Las personas tienden a fracasar en cuanto al cumplimiento de propósitos de Año Nuevo. ¿La causa? Que sus propósitos no están unidos a sus metas a largo plazo. Una vez que se tienen fijadas las metas de por vida

Existen propósitos muy específicos cada año: leer más, bajar de peso, comer más saludablemente, hacer más ejercicio, etc. Este tipo de propósitos son buenos. Pero siempre hay que canalizarlos y acoplarlos a un plan mayor, de lo contrario, serán abandonados más fácilmente.

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ESPECIAL AÑO NUEVO

HOGAR SUSTENTABLE PROPÓSITO DE AÑO NUEVO

Colocar una alfombra, colgar cortinas alrededor de la cama, cambiar la regadera e instalar un abanico de techo, son acciones sencillas que forman parte de un objetivo: iniciar el año con una vivienda que sea más amigable con el ambiente. Vivir en una casa ecológica es uno de los primeros pasos para adoptar un estilo de vida sustentable. Finalmente, es donde comemos, dormimos y convivimos con las personas más cercanas a nosotros. Es natural que sea el primer sitio que deseemos cambiar. Así que, ¿por qué no iniciar el año con el propósito de transformar nuestro hogar? Muchas acciones no implican realizar gastos, sino un cambio de hábitos de parte de toda la familia. Puede ser difícil, pero ¿no se tratan de eso los propósitos de año nuevo? PARA CONSERVAR AGUA Y ENERGÍA · Detectar y reparar fugas: Una gota por minuto significa alrededor de 200 litros de agua potable desperdiciados por año. Instalar equipo para ahorrar agua: En promedio, un grifo deja correr 7.5 litros durante un minuto, pero existen dispositivos que reducen el flujo a la mitad. · Adquirir una regadera eficiente. Los modelos nuevos, por lo general, son más amigables con el ambiente y con el usuario. Son igual de confortables que las regaderas tradicionales, pero conservan hasta un 75 por ciento más del agua. · Usar menos focos: ¿Realmente son necesarias tres lámparas por habitación? Es una buena idea analizar, cuarto por cuarto, qué iluminación

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se puede eliminar. · Volver eficiente la iluminación: Cambiar a focos fluorescentes o iluminación LED (light emitting diodes), que usan cerca del 20 por ciento de la energía que emplean las bombillas incandescentes, además de que duran hasta 12 veces más. Los focos tradicionales generan más calor que luz.

· Usar limpiadores, pesticidas y productos para el cuidado doméstico que sean amigables con el ambiente. · Recurrir a una lámpara de aceite: Algunas lámparas están diseñadas para funcionar con los restos de aceite de la cocina, lo que además de ahorrar energía, permite deshacerse de desperdicios que dañan tuberías.

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PARA AHORRAR ENERGÍA EN VENTILACIÓN Y CALEFACCIÓN · Usar equipos con termostato programable. Así se puede reducir las cuentas de luz hasta la mitad. Lo único que hacen es ajustar las temperaturas durante la noche, un pequeño cambio que, sin embargo, mejora el ambiente y la economía familiar. · Colgar cortinas gruesas en ventanas. Esta sencilla barrera es muy efectiva para aislar el frío, especialmente en ventanas sin doble acristalamiento. · Colgar cortinas alrededor de las camas. Las cortinas o sábanas pesadas se pueden instalar alrededor de la cama, a fin de proteger de las corrientes de aire frío y conservar el calor. Las cortinas pueden colgarse desde el techo y ¡listo! · Colocar alfombras en áreas muy transitadas. Los tapetes y alfombras ayudan a guardar el calor, principalmente en pisos de concreto, mosaico o madera. · Optar por ventiladores de techo. En el verano, los ventiladores de techo reducen la temperatura hasta en 5 grados. · Plantar árboles de gran follaje. Los árboles nativos que dan una buena sombra son las mejores opciones para plantar cerca de casa. PARA TENER UN REFRIGERADOR EFICIENTE · Adquirir uno ahorrador: Si el refrigerador tiene

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más de 10 años de antigüedad, lo más probable es que esté desperdiciando energía. Actualizar este electrodoméstico será costoso en un principio, pero permitirá ahorrar en la factura de la luz y recuperar esa inversión. · Cerrar rápido las puertas: Los congeladores y refrigeradores son responsables de cerca de un tercio de la factura de la electricidad. A esto se le suman los malos hábitos: no cerrar del todo la puerta o dejarla abierta mientras decidimos qué comer, lo cual incrementa el gasto en más de 25 por ciento. · Revisar las fugas: Muchas puertas dejan fugarse el aire frío, debido a una rotura en los sellos o empaques. Para averiguarlo, se puede colocar una hoja de papel entre el refrigerador y la puerta; si la hoja sale fácilmente, es tiempo de reparar la puerta. · Llenarlo: Por increíble que parezca, los espacios vacíos del refrigerador gastan más energía para enfriarse que los que están llenos. Para evitarlo, se pueden ocupar esas áreas con jarras de agua. · Darle buen uso: Adoptar prácticas de sentido común que ayudan a ahorrar energía, como el hecho de no guardar alimentos calientes y colocar las comidas congeladas en el refrigerador para descongelarlas.

dencias en sustentabilidad del hogar, para no sentirnos perdidos a la hora de actualizarlo: · Aireadores de grifo: Son dispositivos que reducen hasta 50 por ciento la cantidad que se gasta al abrir las llaves del agua. · Aislamiento térmico: Consiste en evitar las entradas y salidas de calor y frío de la casa, manteniendo la temperatura ideal, para ahorrar en el consumo energético. · Bitérmicos: Son los electrodomésticos que tienen una toma de agua caliente independiente de la fría. Inodoros de descarga variable: Controlan la cantidad de agua utilizada en cada descarga. Por lo general, cuentan con dos niveles: corto y largo, a fin de no gastar tantos litros cuando no sea necesario. · Eficiencia energética: La casa pierde calor en invierno y frío en verano. Se puede mejorar la eficiencia y ahorrar hasta un 60 por ciento de energía reduciendo las pérdidas, a través de medidas como el doble acristalamiento de las ventanas. · LEDS. Son el futuro de la iluminación, pues consumen 30 por ciento menos electricidad que otras bombillas, duran 30 mil horas y siempre brillan con la misma intensidad. · Ventilación cruzada: En casas con ventanas en orientaciones opuestas (norte-sur, este-oeste), se abren para hacer circular el aire y refrigerar la casa de una manera natural.

EL ABC DEL HOGAR ECOLÓGICO Esta es una breve guía por las últimas ten-

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ESPECIAL AÑO NUEVO

5 TIPS PARA UN NUEVO

COMIENZO FINANCIERO

¿Por qué no establecer el manejo saludable del dinero, como un propósito de Año Nuevo? De la mano de estos tips proporcionados por especialistas, y con mucha voluntad, alcanzar este objetivo es más sencillo de lo que parece. El Año Nuevo es la oportunidad ideal para tomar aliento y volver a comenzar en todos los ámbitos de la vida. Pero el aspecto financiero, por lo general, queda excluido de este reinicio, a pesar de que es el motivo más frecuente de los dolores de cabeza en la familia. Después de las fiestas, las baterías mentales y espirituales se renuevan. Por eso, en lugar de abrumarse por la próxima llegada de los estados de cuenta, es buen momento para abrirse a nuevas posibilidades, estrategias y aspiraciones que permitan administrar mejor el dinero.

1. SIN VERGÜENZAS NI CULPAS Parece increíble, pero la base de un nuevo comienzo financiero no consiste en una decisión económica como cambiar de banco, vender la casa o pagar las deudas. Se trata de

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un cambio emocional: liberarse de culpas por las deudas adquiridas o por haber manejado de forma ineficiente los recursos. Según expertos en inteligencia financiera, este puede ser el paso más difícil de todos, especialmente si involucra a la pareja. La Navidad es una época para encontrarse en paz y buscar la reconciliación, en todos los ámbitos.

2. FOTOGRAFIAR LAS FINANZAS Es imposible trazar un mapa o ruta hacia un destino, sin saber dónde está el comienzo. Para ello, los asesores financieros recomiendan tomarse el tiempo para conocer el estatus actual del patrimonio familiar. Se reúnen los documentos financieros –estados de cuenta bancarios, hipoteca, colegiaturas–, y se obtiene el valor total de los activos, así como el de los pasivos (deudas pendientes o próximas).

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De esta manera, se establecen prioridades a futuro. ¿Se está pagando demasiado en las comisiones de la tarjeta de crédito? ¿Es posible contratar Internet de mayor velocidad en casa? ¿Habrá que decir adiós al próximo viaje de vacaciones? Un consejo reiterado de expertos financieros es contratar el servicio de banca en línea, que se ofrece de manera gratuita o a través de un pago mínimo mensual. Siempre y cuando, se use la computadora de casa, es un mecanismo más seguro que ir y venir físicamente con el dinero. Otra ventaja es que permite rastrear cualquier movimiento y pagar las cuentas de inmediato. 3. ADOPTAR UNA ESTRATEGIA DE CRÉDITO Propósito de Año Nuevo: derribar para siempre esa deuda que se ha venido arrastrando en la tarjeta de crédito. Lo que ocurre con los fondos de pensión o los mercados está totalmente fuera del control de las personas, pero no sus deudas. Es buen momento para averiguar en distintos bancos si se es candidato para una transferencia de deuda, de manera que se obtenga una tasa de interés de cero por ciento –o lo más baja posible–, durante el primer año de la tarjeta. Mientras la deuda persista, se recomienda no usar la tarjeta para adquirir nuevas deudas y obligarse a liquidarla en cuanto sea posible. Se recomienda priorizar aquellas con la mayor tasa de interés. 4. AHORRAR SE HA DICHO Cualquier asesor en materia financiera sabe que para no ahorrar o no pagar las deudas, hay un pretexto que nunca falla: decir que “no queda un peso extra a fin de mes”. Es cierto, pero no es una situación irremediable. Si no sobra un peso, es porque cada miembro de la familia se encarga –con sus hábitos de gasto–, de comerse hasta el último centavo. Para ello, son buenas ideas: · Establecer metas de ahorro y motivarse para cumplirlas. · Echar un vistazo a los estados de cuenta de los últimos 6 meses, ¿cuánto de esas deudas adquiridas pudo haberse evitado? · Reducir el gasto mensual en 10 por ciento. · Cambiar los planes de llamadas www.revistalaguia.com

telefónicas y de televisión por cable, si es que se cuenta con uno. · Mantener el automóvil por más años. Si es necesario cambiarlo, buscar autos seminuevos o usados. Es importante conocer la diferencia entre inversión y ahorro: el dinero que se guarda para ser usado en los próximos años, o para una emergencia, es ahorro. Son recursos que se mantienen en una cuenta bancaria o de inversión de bajo riesgo, pues la meta es mantenerlos seguros. En cambio, la inversión es dinero que no será necesario en al menos 7 años. La meta es hacerla crecer, con el fin de alcanzar un objetivo financiero de largo plazo, como el fondo para el retiro o la universidad de los hijos. 5. ¡Y A PROTEGER A LA FAMILIA! Si hay dependientes económicos –padres, niños, parientes–, lo mejor es contar con un seguro de vida. Este instrumento protege hasta por 30 años y, contrario a lo que se cree, no es caro. Es importante buscar una póliza de una firma confiable y fuerte. Luego de contratar el seguro, hay que mantener la papelería en orden. No hay nada como la prevención y la tranquilidad respecto al futuro, para iniciar el año con el mejor de los ánimos. UN TEMA DE FAMILIA Cuando los hijos ya están grandes para entender los temas económicos y tomar decisiones en casa, es importante discutir con ellos lo financiero, qué se piensa realizar en la familia: · Definir las metas: Cada pareja – según su criterio–, sabrá hasta qué punto se puede negociar o, simplemente, transmitir una decisión a la familia. Lo cierto es que los hijos grandes pueden ayudar a clarificar las metas y, sin duda, su participación ayudará a alcanzarlas. · Comunicar los próximos cambios: Lo importante es que las personas que resultarán afectadas por los cambios financieros, estén enteradas y de acuerdo. · Establecer un plan de gastos: Gastar menos dinero del que se gana parece una idea muy sencilla, pero los problemas financieros surgen –precisamente–, porque esta ecuación no se cumple. Es importante acordar con la familia las maneras en que cada quien reducirá sus gastos.

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SALUD POR NANA DE JUAN

FRENANDO EL PASO DEL TIEMPO

La acción conjunta de la cosmética vegetal y la marina frena el envejecimiento facial. Los efectos visibles de la edad, como arrugas de expresión, pérdida de firmeza y densidad, o falta de luminosidad, se combaten ahora gracias a extractos vegetales y plantas marinas.

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Con el paso de los años, las arrugas se afianzan, la piel pierde su densidad natural y el óvalo del rostro se desdibuja porque la fuerza contráctil de los fibroblastos, las llamadas “células de la juventud absoluta”, disminuyen o pierden sus funciones para generar fibras dérmicas.

Por este motivo, la firma de cosmética marina Thalgo lleva diez años investigando nuevos productos para restaurar completamente la fuerza de los fibroblastos y sus funciones iniciales. Para ello acaba de lanzar una nueva línea de productos en la que se asocian moléculas marinas con moléculas vegetales, “con unas sorprendentes virtudes para actuar sobre las 20

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pieles maduras”, según indican desde la compañía.

“Por primera vez, el complejo “Âge Reverse”, reactiva al cien por ciento la fuerza contráctil de las células propias de los tejidos conjuntivos fibrosos -los fibroblastos- fundamentales para las funciones de juventud de la piel”, asegura Elizabeth Parra, responsable de comunicación de esta firma cosmética, sobre la nueva gama de productos denominados “Exception Ultime”. FUENTE DE LA ETERNA JUVENTUD En el terreno de la cosmética marina, se ha descubierto que las hormonas naturales de las algas tienen la propiedad de estimular la actividad mitocondrial de los fibroblastos y esta cualidad, investigada y desarrollada desde 2002, “resulta vital e indispensable para reactivar la fuerza contráctil del rostro”, según Parra.

“Los investigadores de Thalgo han identificado y seleccionado también un extracto de higuera de Egipto capaz de devolver a estas células de la dermis su capacidad migratoria. Esta movilidad, generada por la presencia de fibras musculares de actina, origina su poder de contracción”, indica Parra. En opinión de esta especialista, para reducir el volumen de las arrugas, poner los volúmenes en su sitio, alisar los relieves de la piel, dar una mayor densidad y obtener una tez jugosa, la firma cuenta “con una crema compuesta por una molécula biomimética que estimula la síntesis de los seis componentes dérmicos esenciales para la juventud de la piel: colágeno I, III, IV, fibronectina, laminina y ácido hialurónico, que aportan firmeza, densidad y juventud a la piel”. CÓMO MEJORAR LA ELASTINA Los dermatólogos indican que, con el VER PÁG.22 www.revistalaguia.com

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paso del tiempo, aunque la tasa de elastina cutánea se mantiene casi constante, las fibras producidas disminuyen, debido a la carencia de una enzima que garantiza la buena estructura tridimensional de la elastina. Así, entre otras cosas, “gracias al extracto de eneldo, con alto poder activador de la síntesis de esta enzima, las fibras de elastina recuperan su configuración óptima y sus funciones esenciales para la juventud y flexibilidad de la piel”, opina Parra. La experta también indica que la cosmética marina viene en ayuda de las manchas de la piel “gracias a la asociación de tres moléculas: la oleuropeína, componente fenólico que procede de la pulpa de las aceitunas, la vitamina C y el pirrolidon carboxilato de Zinc, una sal metálica conocida como (PCA). El objetivo es disminuir y prevenir las manchas de envejecimiento intrínseco y de fotoenvejecimiento, unificar y homogeneizar la tez y devolver la luminosidad, juventud y frescura a la piel”.

La gama de productos Exception Ultime, aplicados en cabina, conjugan la alquimia de los principios activos marinos con las técnicas manuales para corregir arrugas, pérdida de firmeza, pérdida de densidad, falta de homogeneidad y uniformidad, pérdida de luminosidad y belleza.

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La gama de productos Exception Ultime, formada por la crème Excellence Anti-Age, el sérum Excellence Anti-Age y, por último, el Tratamiento Excellence Regard y Lèvres, se puede utilizar, tanto para uso doméstico como para un ritual en cabina, “en el que se conjuga la alquimia de los principios activos marinos y vegetales con las técnicas manuales, con el fin de corregir las arrugas, la pérdida de firmeza y de densidad y aportar a la piel una mayor luminosidad y belleza”, concluye Elizabeth Parra.

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SALUD POR OMAR GONCEBAT

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¡MIRE LA COPA MEDIO LLENA!

Obsesionados por lo que nos falta o va mal, a menudo perdemos de vista lo que tenemos. Las fiestas son un momento ideal para aprender a pensar y vivir en positivo, y para apreciar la cara más favorable de nuestra vida, que es mayor de lo que creemos. En este nuevo año ¡brinde por todo lo bueno vivido y lo positivo que está por venir!, por todos los buenos momentos de creación y superación que tienen lugar en el trabajo, y por todos esos instantes maravillosos al lado de su pareja. ¡También por las risas, los abrazos y los miles de besos compartidos! También levante su copa y chóquela con las otras, por el calor del hogar, el cariño, los buenos momentos compartidos y disfrutados en familia, y por la única persona capaz de hacerle feliz gracias a una buena autoestima: ¡usted mism@! Este es el brindis destinado a rescatar del olvido el lado bueno de nuestra existencia, que propone, la psicóloga clínica Laura García Agustín, directora del Grupo Clavesalud (www.clavesalud.com), quien señala, que “pensar en lo que tenemos es la mejor manera de comenzar el año, porque nos hace felices, nos estimula y nos ayuda a encontrar salidas y soluciones”. También es una buena forma “de invitar a quienes comparten ese brindis con nosotros a que dirijan su atención hacia ‘el lado lleno’ de sus vidas, disfrutando el presente, ENERO 2014 LA GUIA

aprovechando el tiempo y descubriendo los goces inadvertidos, en lugar de ver solo la parte vacía, como acostumbramos a hacer por inercia mental y cultural”, asegura esta pionera de la Psicología Positiva. Según Agustín, a menudo no disfrutamos del presente, “por estar preocupados por el futuro o rumiando el pasado. Para hacernos conscientes del “aquí ahora” y poder disfrutarlo, simplemente hemos de fijarnos en lo que hacemos, convertir ese momento en el único posible y centrar toda nuestra atención solo en ese instante. No en lo que vamos a hacer después, ni en lo que hicimos o dijimos antes”. DESCUBRIENDO LO QUE NOS HACE SENTIR BIEN “Identificar y enumerar cada cosa que nos resulta mínimamente agradable, e incluso reconocer en voz alta o anotar en un cuaderno de forma diaria lo mucho que nos gusta lo que estamos haciendo, también ayuda mucho. Por ejemplo expresando ‘qué rico está este chicle’, ‘qué gusto que me da el agua caliente en la ducha’ o ‘qué bien huele mi gel’, según Agustín. Para el nuevo año que comienza esta reconocida entrenadora (coach) escritora, sugiere llevar una ‘Cuenta de Beneficios’, “un ejercicio que consiste en comprarse un cuaderno bonito, que se pueda llevar a todas partes y donde apuntaremos las pequeñas cosas que

siempre están ahí y que terminamos por no ver, como si no existiesen”. Este ejercicio que la psicóloga explica en su último libro ‘El valor de lo vivido’, “es una manera de recordarnos a nosotros mismos, cada día, que esas cosas están ahí y podemos disfrutar de ellas”. Ahora también puede practicarse más fácilmente con los ‘smartphones’, “mediante los cuales podemos anotar lo que nos pasa en cualquier lugar y en cualquier momento del día”, señala. “Está demostrado científicamente que las personas con depresión severa, que se toman la molestia de anotar cada día al menos tres cosas con las que se sienten mínimamente bien, elevan significativamente su estado de ánimo y empiezan a percibir el mundo como menos amenazante”, señala esta experta, que publica regularmente en el mundo iberoamericano. Mucha gente se queja de falta de tiempo, pero según esta psicóloga en realidad lo que ocurre es que no lo aprovechan bien. “Si cuando estamos haciendo ‘running’, jugando al ‘padel’ o viendo una película, estamos pensando en lo que tenemos que hacer al llegar a casa, no vamos a aprovechar el tiempo de forma productiva y, seguramente, cuando lleguemos a nuestro hogar lamentaremos no haber disfrutado de nuestra película, partido o carrera”, ironiza. “En cada momento hay que concentrarse www.revistalaguia.com

al máximo y, si nos despistamos, volver a concentrarnos en lo que estamos haciendo. Es una cuestión de práctica, de disciplina con nuestra atención. Tenemos que comportarnos como si ese momento fuese el único, como si la vida se fuese a acabar ahí, como si nunca pudiésemos repetir lo que estamos haciendo”, explica esta profesional. “Cuando tomamos consciencia de lo que hacemos, empezamos a disfrutar y, cuando disfrutamos, empezamos a fluir, es decir, a ‘embobarnos’ en lo que estamos haciendo. Cuando fluimos enfrascados en lo que hacemos, el tiempo se nos pasa volando, sin que nos demos cuenta”, señala la directora de Clavesalud, para quien “fluir es una de las mejores fortalezas a entrenar para estabilizar un adecuado nivel de bienestar personal o felicidad”.

más proactivos. Nos motiva, nos alienta, nos permite utilizar lo que tenemos para funcionar, ya que no se puede hacer nada con lo que no se tiene, pero se pueden hacer muchas cosas con lo que sí se posee”. Además, “pensar en lo que es nuestro, nos ayuda a conseguir más cosas, porque estamos pensando en lo que hay, no en lo que falta, y al tener un estado de ánimo más feliz, nos apetece seguir intentando cosas nuevas, probar nuevos retos: nos activa”, destaca. Pensar en lo que tenemos y brindar por ello “también nos acerca más a los demás y al mundo. Fijarse en lo que no se tiene es reducirse al desánimo, al desconcierto, a la desmotivación y a la falta de ganas de superarse. Cuando solo se ve lo que no hay, no se puede evolucionar, porque no habrá nada por lo que construir. Y el futuro se construye y la felicidad también”, señala Laura García Agustín.

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PEQUEÑOS E INADVERTIDOS GOCES DE CADA DÍA Respecto de los pequeños placeres cotidianos que suelen pasarnos inadvertidos, Agustín señala que “cada persona tiene que decidir qué es lo que le hace disfrutar y cuáles son las cosas que le gustan. Una vez identificadas hay que recordarse que están ahí tan pronto las veamos aparecer, y hacerlo a diario”. “Puesto que cada día nos lamentamos y nos quejamos por lo que no nos gusta, cada día hay que disfrutar, valorar y agradecer lo que sí nos gusta, lo que está ahí. El cerebro funciona por repetición, aquello que más repetimos es

lo que acabamos siendo, son los hábitos que se instauran”, señala categórica. “Lo mismo sucede con el tipo de pensamientos que tenemos, ya que cuanto más nos acostumbramos a pensar en positivo, más pensaremos en positivo, pero cuanto más lo hagamos en negativo, también tenderemos más a pensar mal, de forma improductiva. ¡Cada uno decide qué meterse en la cabeza!”, remata Agustín. Para “ver el lado lleno del vaso, en lugar del vacío”, esta experta aconseja “esforzarse por buscar soluciones y extraer una lección productiva de las cosas que nos pasan, fijándonos en lo que tenemos, no en lo que falta, en lo que podríamos tener o en lo que teníamos”. Además, “nos ayudaremos mucho si utilizamos un lenguaje positivo y eliminamos de nuestro vocabulario expresiones catastróficas que generan un estado emocional negativo y sesgado, como los “imposibles”, los “fatales”, los “horrorosos”, los “no puedo” y los cambiamos por expresiones mucho más ajustadas de lo que sucede o claramente positivas”, indica. Reemplazar nuestra “conciencia de escasez” (lo que nos falta) por una “consciencia de abundancia” (lo que tenemos) también puede mejorar nuestra vida, según esta psicóloga ya que “fijarnos en lo que tenemos nos hace ser conscientes de lo que está ahí, y de lo que podemos hacer con eso”. Según Agustín, la consciencia de abundancia “nos hace pensar en posibilidades, en alternativas, nos hace estar más contentos,

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SALUD POR RICARDO SEGURA

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¡LA LUNA ME QUITA EL SUEÑO!

Los ciclos lunares y los comportamientos del sueño humano están conectados y la Luna llena dificulta nuestro descanso. Al parecer, una de las claves es la melatonina, una neurohormoma relacionada con los ritmos biológicos, según últimos estudios. Científicos de la Universidad de Basilea, en Suiza, han demostrado que existe una relación entre las fases del satélite natural terrestre y algunas alteraciones del sueño de las personas. Sugieren también que los ritmos biológicos de los seres humanos están influenciados por los ritmos geofísicos de la Luna. Durante cuatro años un equipo del Centro de Cronobiología del Hospital Psiquiátrico de la Universidad de Basilea, dirigido por el doctor Christian Cajochen, analizó en un laboratorio el sueño de 33 voluntarios, todos los cuales estaban sanos, dormían bien habitualmente y no tomaron ninguna droga o medicamento. Mientras los participantes dormían, los científicos les monitorearon sus patrones cerebrales y sus movimientos oculares y también midieron sus secreciones hormonales. Los datos del estudio ‘Evidence that the Lunar

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Cycle Influences Human Sleep’ muestran que, tanto la percepción subjetiva como objetiva de la calidad del sueño, varió con los ciclos lunares. Según este trabajo en los días de la Luna llena, la actividad cerebral de los voluntarios en las áreas relacionadas con el sueño profundo disminuyó en un 30 por ciento. Tardaron cinco minutos más que lo habitual en conciliar el sueño y, en general, durmieron alrededor de 20 minutos menos. Los voluntarios se sintieron como si su sueño hubiera sido pobre durante la Luna llena y tuvieron menores niveles de melatonina endógena, una hormona que regula los ciclos de sueño y vigilia, según ese estudio se señala que “esta es la primera evidencia fiable de que el ritmo lunar puede modular la estructura del sueño en los seres humanos”. Asimismo, según este trabajo, actualmente otras influencias de la vida moderna, como la luz eléctrica, pueden enmascarar la influencia lunar sobre los humanos pero, según sus autores, la actividad de la Luna sobre las personas es visible y medible en el ambiente controlado

del laboratorio sometido a un estricto protocolo. El trabajo del profesor Cajochen sugiere que los efectos del astro lunar quizá no estén relacionados con la luz, ya que los participantes ignoraban el propósito del estudio, no podían ver el satélite desde sus camas en el laboratorio de sueño, y estaban encerrados en un cuarto completamente oscuro. “El ciclo lunar parece influir en el sueño humano, incluso cuando no se ve la Luna y no se es consciente de la fase lunar actual,” ha aseverado Cajochen a la revista científica ‘LiveScience’. EL ENIGMÁTICO ‘EFECTO TRANSILVANIA’ El efecto lunar, también conocido como el ‘Efecto Transilvania’, ha sido durante mucho tiempo una fuente de fascinación y, la mitad de los estudiantes universitarios y el 80 por ciento de los profesionales de salud mental, creen que las fases lunares pueden afectar el comportamiento, según el escritor británico Roger Dobson, expertos en mitos. Este supuesto efecto en los seres vivos,

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se prepare para estar despierto. LA LUNA LLENA “COTIZA” EN BOLSA Desde la Universidad de Michigan (www. umich.edu) en Ann Arbor, Estados Unidos, han investigado la relación entre las fases lunares y los rendimientos del mercado de valores de 48 países, y han encontrado que los rendimientos de las acciones son más bajos en los días que están alrededor de una Luna llena, comparados con los días situados alrededor de una Luna nueva. Basándose en el análisis de dos carteras globales de valores, el estudio “Are investors moonstruck?: Lunar phases and stock returns”, encontró que la magnitud de la diferencia de rendimiento es del 3 al 5 por ciento anual, y que no puede ser achacada a los cambios en la volatilidad de los mercados o los volúmenes de negociación.

Los datos de la Universidad de Michigan muestran que el efecto lunar no se explica por los anuncios de los indicadores macroeconómicos, ni está impulsado por grandes crisis mundiales, y es independiente de otras anomalías relacionadas con el calendario, como el “efecto de enero”, el “efecto día de la semana”, el “efecto mes calendario” y el “efecto de días festivos”. “Dada la extensa documentación de la correlación entre las fases lunares y los sentimientos, pensamientos y comportamientos humanos, más específicamente, entre los períodos de Luna llena y la falta de sueño, el estado de ánimo deprimido y los eventos suicidas, la hipótesis de este estudio es que los inversores pueden valorar los activos financieros menos durante los períodos de Luna llena que durante otras fases lunares, debido a los cambios en el estado de ánimo”, señalan los investigadores en sus estudio.

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incluidos los humanos, podría deberse a los cambios en el campo magnético terrestre. Una investigación de la Escuela de Graduados de Medicina de la Universidad de Kyoto, en Japón (www.med.kyoto-u.ac.jp), aparecida en el periódico británico ‘The Independent’, indica que la actividad geomagnética se reduce en, alrededor de un 4 por ciento, en los siete días previos a la Luna llena, y se incrementa en una cantidad similar después de dicha fase lunar. Los investigadores japoneses creen que “la Luna aumenta la sensibilidad de la magnetorrecepción de los animales” y proponen la hipótesis de que “los animales responden a la Luna llena, debido a cambios en los campos geomagnéticos”, sugiriendo que los cambios en el campo electromagnético interrumpen la producción nocturna de melatonina en la glándula pineal. La melatonina es una hormona que se encuentra en forma natural en el cuerpo y ayuda a regular otras hormonas. Su papel principal es regular los ciclos día-noche o ciclos sueñovigilia en el organismo y sus déficits suelen ir acompañados de efectos psíquicos, como el insomnio y la depresión. La producción de esta neurohormona, que mantiene nuestro ritmo circadiano o “reloj interno de 24 horas”, se ve afectada por la luz. Según la biblioteca médica Medline, la oscuridad hace que produzcamos más melatonina, lo que da a nuestro cuerpo la señal para que se prepare para dormir, y la luz reduce su producción, dando al cuerpo la señal de que

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SALUD OMAR R. GONCEBAT

LA MÁS INSOSPECHADA ALIADA DE LA VIDA

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El proverbio chino de “vive cada día como si fuera el último” es la filosofía de vida más conveniente, según el doctor Marcelino Cereijido, profesor emérito del Centro de Investigaciones y Estudios Avanzados, en México, quien explica, el provecho de nuestro mayor tabú: la muerte. Aunque las distintas culturas iberoamericanas perciben y conmemoran la muerte de distintas maneras, en general con tristeza o dolor, y en algunos casos con demostraciones de alegría, desde el punto de vista biológico, el fin de la vida es lo que permite asegurar a una especie su supervivencia. Esto se desprende de los estudios del científico Marcelino Cereijido, nacido en Argentina y radicado en México para quien, aunque en lo individual la muerte de un familiar y la anticipación de la propia siempre son recibidas con dolor, a nivel de especie “tiene numerosas ventajas y forma parte de la evolución de los seres vivos, lo cual no es apreciado por el grueso de la gente”. “Si no hubiera muerte, la Tierra se habría saturado de organismos primitivos, no habría evolución ni habría surgido el ‘Homo Sapiens’, es decir, nosotros”, según este reconocido especialista en fisiología celular y molecular y profesor emérito del Centro de Investigaciones y Estudios Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional, en México (www.cinvestav.mx). El profesor Cereijido, Premio Nacional de Ciencias de México es autor, junto a Fanny Blanck-Cereijido, del libro “La muerte y sus ventajas”, en el que explica que no hay ni hubo civilización sin creencias místicas, ni religión que no reserve un lugar central y pormenorizado sobre el destino “post mortem”, por lo que la muerte es uno de los motores de la civilización. Respecto de las ventajas de “uno de los fenómenos biológicos más universales y el más drástico”, Cereijido señala que la muerte y el envejecimiento que la precede “hacen que corramos, nademos y practiquemos deportes para mantenernos jóvenes y sanos; seleccionemos cuidadosamente los alimentos que tienen fibras no digeribles, vitaminas y elementos esenciales, y poco colesterol; que adquiramos hábitos higiénicos y elijamos nuestras ropas y el hábitat en que transcurre nuestra vida”. Respecto de las ventajas que tiene la muerte para los organismos vivos, este científico señala que “son de naturaleza diversa” y que “la economía de la vida es realmente drástica”. “A uno le enyesan una pierna y es como si el organismo dijera ‘¿No usas esta pierna? Pues

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me la llevo’. Cuarenta días después, al quitar el yeso, los huesos y los músculos están en vías de atrofia y desaparición”, explica el científico, quien señala que esto se debe a que “la muerte celular programada obliga a suicidarse a las células que ya no se usan”. “Otros suicidios o “apoptosis” son los que llevan a la atrofia y desaparición del timo hacia los 4-5 años de edad, así como a la del pronefros o primer riñón del embrión, una vez que es remplazado por el mesonefros, un riñón embrionario de transición, o la del mesonefros cuando lo remplaza el metanefros: la versión adulta y definitiva de los riñones”, según indica el especialista. SORPRENDENTE ALIADA DE LA VIDA “Si en nuestra niñez tuviéramos células del pronefros o del mesonefros que consiguieran eludir la apoptosis y lograran sobrevivir, se transformarían en cánceres terribles”, señala, añadiendo que “el organismo también obliga a que se suiciden las células que han sufrido una alteración y, en consecuencia, lo perjudican”. Además este fisiólogo indica que “las células de nuestro cuerpo son descendientes, producto de la multiplicación y diferenciación del ovocito materno fecundado por el espermatozoide de nuestro padre”, y que esto “requiere trillones de

procesos de multiplicación celular, en los que es muy probable que ocurran errores y alguna célula se convierta en cancerosa”. “El organismo lo resuelve permitiendo que una célula, por ejemplo de nuestra mucosa intestinal, solo se divida unas pocas veces, pero luego muera, volviendo a recurrir a “ancianas células tías” escondidas en cada tipo de tejido, llamadas células troncales, para que funden una nueva dinastía celular”, señala. El profesor Cereijido explica este mecanismo con una analogía: “las familias suelen tener un bisabuelo que las fundó, un abuelo y un padre que la consolidaron, hasta que llegó un biznieto cabeza-fresca, borrachín, parrandero y jugador que dilapidó todo. Si estos familiares fueran células, ese biznieto sería obligado a sufrir una apoptosis, y un bisabuelo sabio y ahorrador sería invitado a refundar la familia”. Según este investigador, la muerte ha ayudado a generar la especie humana y permitir que “estemos aquí para contarlo” a través de la muerte de individuos “que no cumplían las siguientes condiciones: no fueron abortados prematuramente, siguieron madurando ‘in utero’ y se volvieron cabezones, incapaces de pasar por el canal del parto, matando de paso a su madre”. Asimismo, según el experto de Cinvestav: www.revistalaguia.com

“El temor a la muerte futura fue el motor que generó religiones. No hay civilización sin religión, y el núcleo central de toda religión es una explicación de qué habrá de sucedernos una vez que muramos”, añade. “La selección natural también seleccionó al creyente. Yo no conocí a Tutankamón, ni estuve en la Revolución Francesa, ni en la Primera Guerra Mundial, ni inventé el idioma castellano, pero los tengo incorporados a mi patrimonio cognitivo porque “se los creí” a mis padres, maestros y a la sociedad en general. Si nuestro conocimiento se redujera a lo que nosotros descubrimos por nosotros mismos, ¡no seríamos Homo sapiens!”, enfatiza.

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IMPULSORA DE LA EVOLUCIÓN Según Cereijido “tenemos comunicación, memoria mental y memorias escritas para transmitirle a la posteridad todo lo que aprendieron las generaciones anteriores, es decir, inventamos el conocimiento acumulativo y quienes no tenían esos atributos no fueron seleccionados”. ¿Qué ocurriría en el mundo si no hubiera muerte? El experto indica: “El planeta se habría saturado de organismos primitivos que ocuparían los espacios disponibles y agotarían los alimentos. En cambio la muerte va eliminando a los organismos de cada generación que ya han sido puestos a prueba”. De las palabras de Cereijido se desprende que otra de las ventajas de la muerte como fenómeno global es que, en edades muy avanzadas, incluso puede ser percibida como un alivio. “Una persona en la edad de Piedra alcanzaba unos 20-23 años, en la que no había salud pública ni medicina. Los procedimientos y técnicas actuales nos permiten vivir cuatro veces más, 80-90 años”, indica. “La mayoría de los ancianos que llegan sanos a dicha edad comienzan a hartarse, aburrirse. Suelen decir despreciativamente: ‘Efectivamente la ciencia nos agrega años... ¡pero de senectud!’. Borges se quejaba en broma de que Dios ya se había olvidado de él y lo obligaba a seguir viviendo”, ironiza Cereijido. Según este experto “el octogenario/nonagenario moderno, cultivado, sabe que no le espera ningún infierno, no teme morirse y sí sigue apegado a la visión del mundo religiosa. Simplemente confiará en que se ha portado bien, ha cumplido religiosamente con los preceptos, y tampoco temerá que su Dios lo envíe al infierno, sino a aburrirse ‘per secula et seculorum’ jugando a la baraja…”. Cereijido se muestra de acuerdo con que tomar consciencia de nuestra propia finitud puede ayudarnos a valorar más la existencia, a estimularnos a vivir más plenamente y a cuidar mejor nuestra integridad física. El experto que nació en 1933, aconseja: “Ayuda al prójimo, por ejemplo a tu nieto a resolver un teorema, explicándole en qué consistió el Renacimiento, asesóralo. Baila, charla con amigos, pasea, lee, escucha música, lucha políticamente por un mundo mejor, no seas machista”...

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SALUD POR ROCÍO GAIA

OBJETIVO 2014: ¡REVITALICE SU VIDA AMOROSA!

Potenciar el deseo y la sensualidad de nuestra relación de pareja y descubrir nuevas formas de estimular la pasión, pueden ser propósitos estimulantes para desarrollar en este mes de enero y en los once meses que le siguen. Consejos prácticos para salir de la rutina y ser más creativos en nuestra vida erótica. Al final de un día agotador, como los que tuvieron lugar durante el ajetreo de las fiestas que acaban de terminar, puede ser una buena idea relajarse e intimar mediante una sensual sesión de caricias, según indica la escritora Eva Gizowska, afincada en Londres y especializada en salud, pareja y bienestar. Gizowska, autora del libro ‘Seduce: 100 Tips to Arouse’ (Seducción: 100 consejos para atraer) es partidaria de “caricias para todos” y para ponerlas en práctica aconseja elegir un lugar tranquilo y confortable, atenuar las luces y poner música relajante.

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“No se preocupe, no tiene que ser un masajista experto: simplemente déjese llevar y haga lo que le parezca adecuado, comenzando por unos suaves toques y caricias. Después, dígale a su pareja que se eche boca abajo, mientras usted se arrodilla a su lado”, prosigue Gizowska.

Acontinuación, “frótese las manos para calentarlas, coloque cada una de ellas en la parte inferior de la columna vertebral y trabaje ligeramente hacia arriba. Masajee, acaricie o deslícelas (lo que más le guste) a lo largo de la espalda, los hombros y el cuello, trabajando en dirección al corazón, siendo imaginativo y probando distintos tipos de presión y caricias”, explica. 30

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La escritora mallorquina Roser Amills (www. roseramills.com) coincide con Gizowska sobre la importancia de los roces cariñosos para despertar y mantener la pasión en la pareja y destaca que “no hay que esperar a la cama para acariciar”, una sencilla recomendación válida no solo para reforzar la intimidad amorosa, sino también para planteársela como uno de los mejores propósitos durante el año que comienza. EL PODER DE LOS ARRUMACOS COMPARTIDOS “Saber acariciar y saber disfrutar con ellas son habilidades susceptibles de aprendizaje y de entrenamiento, que cada persona ha realizado, en distinta medida, a lo largo de su vida, sin que nunca sea tarde para dedicarles atención y recuperarlas”, explica Amills, autora del libro ‘¡Me gusta el sexo!’. Según esta experta “siempre vamos despistados y con prisas pero para que las cosas sean distintas, en el seno de la pareja, hay que ocuparse simplemente de hacerlo de forma diferente la próxima vez”. Si echas de menos que tu pareja se lance sobre ti apasionadamente, prueba a acariciarla con cualquier excusa: mientras habla por teléfono en la coronilla; si te abre la puerta, agradéceselo con un pellizco en la cintura o algo más abajo...”, sugiere la autora de ‘¡Me gusta el sexo!’. Amills es categórica al afirmar: el cuerpo de nuestro ser amado “tiene mucha piel a la espera de los mimos y arrumacos y, por encima de la ropa, también son muy excitantes”.

“Todos necesitamos afecto y caricias y es un buen punto de encuentro para entendernos. A la hora de impartirlas no importa el momento, el caso es darlas, con el aliciente de que así, a lo mejor, nos entendemos un poco mejor”, destaca esta experta. DECÁLOGO PARA REAVIVAR EL DESEO También para la psicóloga clínica, Mª del Carmen Moyano Rojas, fundadora de Anagnor Psicólogos (www.anagnor.com), devolver el deseo y la sensualidad a nuestra relación de pareja puede ser uno de los propósitos más estimulantes para este 2014. Esta experta en Terapia Breve ha elaborado, diez consejos prácticos para mejorar la sexualidad compartida y revitalizar nuestra vida amorosa en el año que entra, en los que aflora un común denominador: para estar bien con nuestra pareja, también tenemos que estar bien con nosotros mismos… 1.- Salir de la rutina y ser más creativos Aunque parezca difícil salir del automatismo, no lo es tanto. Una fórmula sencilla, consiste en poner atención a los “tengo que”, o sea, a nuestras obligaciones o las que nos marcamos y que hacen que nuestra vida no sea tal, sino que nos hace comportarnos como autómatas. Cambiemos los “tengo que” por los “siento que”, referidos a lo que sentimos y a aquello que nos hacer sentir bien, y nuestra creatividad emergerá de forma natural. 2.- Mejorar la comunicación erótica Un principio básico de la comunicación es www.revistalaguia.com

que es imposible “no comunicar”, así que si tenemos que mejorar la comunicación a nivel erótico es que hay otras formas de comunicación que han caído en el mutismo. Otra fórmula mágica: cambie “el no puedo por el quiero”, o mejor, “el quiero por el puedo”. 3.- Cultivar el ‘factor sorpresa’ El sorprender a nuestra pareja tiene que ver con el cuidado de uno mismo, que es absolutamente imprescindible para poder cuidar de los demás, de la relación. Si estamos atentos a lo que nos gusta a nosotros, podremos dar con tanta generosidad que sorprenderemos al otro. 4.- Permitir que cada uno se sienta libre y espontáneo Para poder vivir la relación con libertad y espontaneidad tenemos que ser respetuosos y ese respeto comienza por no poner adjetivos a lo que vemos y experimentamos. Es decir, no hacer juicios de valor. Es difícil hacer daño o que nos hagan daño, si no nos sentimos enjuiciados ni enjuiciamos a los demás.

7.- Fomentar la ternura y la cercanía emocional La “completitud”, es decir, la cualidad de estar completo del ser humano, se consigue cuando tenemos una pareja que es cómplice de nuestros sentimientos. La ternura nos acerca y nos hace sentir seguros. 8.- Relaciones más divertidas

Recordemos que nuestra parte más divertida está en nuestro niño, ¡Saquémoslo más! Además, la risa fortalece nuestra psique. 9.- Encontrar la frecuencia ideal para ambos No existe una asiduidad ideal, ya que cada uno de nosotros somos seres únicos e irrepetibles. Nunca nadie ha sido como nosotros y nunca habrá otro ser igual que yo. La frecuencia se sincroniza con el conocimiento del otro y siempre la estimularemos más si nosotros mismos estamos bien. 10.- Atentos a la autoestima sexual La autoestima no se puede mejorar, se tiene o no se tiene. Si nuestra estima se nutre del otro, de lo que otros nos hagan sentir, el día que ese ‘otro’ se marche nos quedaremos sin estima. Y si lo que hacemos es “desestimarnos” es conveniente visitar a un profesional.

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5.- Mejorar los preliminares y juegos amorosos La relación que se establece en lo erótico y lo sexual se hace desde la parte más infantil que existe en cada uno de nosotros. Y cuando somos niños la relación con los demás se establece desde el juego. Por lo tanto: ¡Juguemos mucho en pareja!

6.- Buscar los momentos y ambientes ideales Vivir nuestra sexualidad de forma sana implica madurez. Un signo de esta madurez es poder establecer la diferencia entre el ámbito privado y el público. La sabiduría está en elegir a la persona adecuada, del modo óptimo y vivir los sentimientos en el contexto más favorable. En el ámbito público, mostrando respeto hacia nuestra pareja, y en el privado, creando las situaciones más deseadas.

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SALUD

6 TIPS PARA NO ABANDONAR EL GIMNASIO

Es uno de los propósitos más comunes de año nuevo, pero también uno de los que se abandonan con mayor facilidad. En estos casos, ayuda mucho encontrar una motivación para lanzarse a la acción. Inscribirse en un gimnasio es muy sencillo. Es cuestión de ver el anuncio del establecimiento ideal y preguntar por precios, condiciones y la calidad del servicio. Seguramente, la persona que informa hablará maravillas de las rutinas y convencerá al nuevo socio de que en breve lucirá una esbelta figura y será la envidia de todos.

Pero, ¡Oh, sorpresa! Muy pronto, el atleta en ciernes se percata de que no es sencillo mantener una disciplina para acudir de manera permanente a realizar ejercicio y, lo que es peor, que los resultados no se aprecian a las dos semanas de práctica, como añoraba.

En vez de que sienta dolor y remordimiento cada vez que vea la tarjeta del club, debe sentirse motivado para cumplir con la meta que una vez adoptó. Se sentirá muy bien cuando se acostumbre a ejercitarse con entusiasmo, su autoestima se reforzará y habrá honrado su palabra. MOTIVACIÓN PAULATINA De acuerdo, el cliente se sobrepone al ataque de pereza y decide seguir con sus sesiones de spinning o levantamiento de pesas. Sabe que será difícil encontrar alicientes para seguir adelante. Se pregunta por dónde debe comenzar, para obtener la regularidad deseada. Aquí se presentan algunas ideas: 1.- Vestirse Cuando alguien decide forzarse a acudir al gimnasio, el propósito puede resultar intimidante. Por eso hay que dividir el objetivo en pequeños pasos. Lo primero es vestir la ropa deportiva, un propósito inicial que parece muy sencillo, pero ayuda como meta intermedia.

Un segundo pequeño objetivo es llegar hasta la puerta del gimnasio y pensar que sólo se ingresará durante 15 minutos. Esa cantidad es suficiente, para empezar. Ya después será más fácil darse otros 10 minutos y así, hasta que se complete una hora. Lo más importante es llegar al lugar. 2.- Buscar recompensas Muchas personas se dan satisfacciones después de haber cumplido con una jornada de ejercicios. Algunos se permiten tomar un café, otros, un chocolate y algunos más, una cerveza. Cualquier motivación es justa para acudir. ● Inconscientemente, el cerebro se acostumbra a esos premios y se estimula para avanzar en esa dirección en las ocasiones futuras. Claro, las recompensas nunca deben ser algo que afecte en los beneficios que da ir al gimnasio. ● También puede ayudar que, por la noche, antes de dormir, se coloquen las llaves del auto sobre las ropas deportivas para, al verlas, sentir esa motivación para acudir a ese lugar donde la gente se activa. 3.- Valorar la membresía ¿Cuál es el gasto que ya se realizó para acudir al gimnasio? No ir, por simple flojera, es un desperdicio de dinero. Nada hay más frustrante que eso, pues ¡duele arrojar el dinero a la basura!

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Surge entonces, el natural deseo de abandonar la empresa. El voluntarioso deportista ya no quiere ir al gimnasio, pero ya pagó dos meses de membresía por adelantado.

El servicio es lo suficientemente costoso como para desperdiciarlo por desidia y pereza.

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● Además, hay que sumarle la ropa deportiva que se adquirió, los zapatos, pantalones cortos, tenis, manoplas, guanteletas, polainas y los demás accesorios para ser un buen ejercitador... Todo cuesta y hay que aprovechar cada centavo invertido. 4.- Vestir la ropa que apriete Una buena motivación es recordar cómo se ve uno con la ropa que ya no le queda. A veces, es suficiente observar esos pantalones que ya no entran en las caderas para sentir la necesidad de quemar calorías de inmediato. ● Si es posible tomarse fotografías ¡mucho mejor! Y más ayuda si esa imagen es colocada en el refrigerador o en un corcho visible. 5.- A consentirse con el atuendo La persona que va al gimnasio puede no estar de acuerdo con el peso que tiene y la talla que viste. Por eso se esfuerza y suda en la caminadora. El problema es cuando existen inseguridades que impiden sentirse confortable con la ropa del gimnasio. ● Para sentirse mejor, vale la pena tomarse el tiempo de buscar la ropa con la que se sienta muy bien y crea que le luce mejor. Es una buena forma de motivarse, pues cuando vaya a ejercitarse sentirá que lo hace de una manera en que se siente atractiva.

UNA BUENA COMPAÑÍA Cuando la pereza va ganando la partida y resulta imposible acudir al gimnasio, el deportista siempre puede recurrir al auxilio de un amigo o amiga. Puede ser una compañera o ¿por qué no?, una persona de interés romántico. • Lo importante es encontrar una excelente compañía para una jornada de ejercicios que puede resultar monótona. • Una compañía genial se encuentra en el trabajo: los dos acuden al mismo lugar, tienen intereses similares y pueden compartir muchos temas en común, horario y hasta transporte, si viven por el mismo rumbo. • Como parte de la motivación mutua, puede haber una sesión de café después del ejercicio para comentar las incidencias del día o, simplemente, para pasar un momento de tranquilidad, que ayuda mucho después del ejercicio. • Con esta compañía que, por supuesto, debe ser necesariamente agradable, se

puede crear una competencia amistosa para buscar objetivos retándose mutuamente.

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6.- Ser realistas en el calendario Un entusiasta deportista puede suponer que todos los días despertará a las 5 de la mañana para acudir al gimnasio. Pero

pronto se da cuenta que su intención inicial es inalcanzable, pues se acuesta tarde y no se siente bien si despierta muy temprano. ● Entonces puede ajustar su horario para ser realista con su propio tren de vida. Es muy útil ubicar un gimnasio cercano para invertir el menor tiempo posible en el traslado. Debe preguntarse, también, si necesita ir a todas las actividades programadas. El gimnasio tiene que ajustarse a las necesidades del usuario.

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SALUD POR OMAR GONCEBAT

SECRETOS DE LA GENTE POSITIVA Injusticias, maltratos, pérdidas, adversidades de todo tipo. Sea cual sea el golpe que reciban, hay personas positivas que rehacen sus vidas, superan los obstáculos y solucionan sus problemas. La psicóloga Patricia Ramírez explica cómo piensan y actúan quienes se levantan tras las más duras caídas.

Personas con problemas muy parecidos y circunstancias socioeconómicas y familiares similares, se enfrentan de forma distinta a su problema. Unas tienen una visión catastrófica y anticipan continuamente lo que puede salir mal y otras, más optimistas, ante situaciones similares, encaran la vida con ilusión, con fe y con más soluciones que problemas.

“Nadie vive todo el tiempo una vida de príncipes. Todos conocemos a personas enfermas cercanas, tenemos problemas que resolver y sobrellevamos situaciones difíciles. Si esperamos el momento idóneo para actuar, no lo haremos nunca porque no existe”, explica la psicóloga clínica Patricia Ramírez.

P.- ¿Cuál es el “denominador común” de las personas que resuelven sus problemas y salen victoriosas de las adversidades? R.- La atención, es decir, lo que piensan, sienten y hacen. Hay personas que ponen su atención en lo que depende de ellas y esto les confiere control. Otros, en cambio, solo piensan en lo que no funciona y que, además, no depende de ellos. La gente sale victoriosa no porque tenga suerte, sino porque da más valor a levantarse que a recrearse en el error o lo que salió mal. La conducta victimista nos debilita e impide centrar nuestra atención en las nuevas oportunidades que surgen.

Según esta especialista autora de la obra ‘Autoayúdate’, “algunas personas viven o han vivido situaciones extremas o de gran dureza, consiguiendo vivir con este problema como si no existiera y, a la vez, trabajar, disfrutar e implicarse con la vida, para después superarlo”. TOMAR UNA ACTITUD ANTE LA VIDA Hay quienes han sufrido injusticias pero “salen airosos, sufren, lo pasan mal, pero son capaces de sacar una fuerza interior que les convierte casi en héroes de sus vidas y en el ejemplo para los que les rodean”, según esta profesional especializada en trabajo en equipo, liderazgo, cohesión, optimismo y actitud (www.patriciaramirezloeffler.com).

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Para conocer los secretos de aquellos que -en palabras de Ramírez- “pulverizan el pedrusco (cualquiera de los golpes de la vida) y lo convierten en arena, consiguiendo normalizar su existencia”, en esta entrevista la psicóloga, aconseja aprender de esos hombres y mujeres “como usted y como yo”, que vivieron momentos complicados y han triunfado en las batallas de sus vidas.

PREGUNTA.- Afirma que “nuestra vida es lo que decidimos”. Por favor, explíquese… RESPUESTA.- Las circunstancias que nos rodean no dependen muchas veces de nosotros…la crisis, despidos, el paro, que nuestra pareja decida dejarnos. Pero la forma en cómo interpretamos lo que nos sucede y la actitud que tomamos ante la vida, sí es decisión nuestra. 34

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NUNCA HAY QUE DEJAR DE MOVERSE P.- ¿Y por qué unos eligen un camino y otros toman otro…? R.- Somos responsables de lo que sentimos, pensamos y hacemos, y esas tres variables lo condicionan todo. Tenemos libertad para elegir, pero no siempre lo hacemos de forma eficaz. P.- ¿Cómo alejan estas personas sus dificultades y consiguen trabajar y disfrutar de la vida, pese a estar en una situación crítica? R.- Centrando la atención en lo que suma y en lo que depende de ellas. Buscando soluciones en lugar de recrearse en el dolor y el problema. Dificultades tenemos todos, pero unos los magnifican y solo hablan de ellas y otros, durante el mismo periodo, buscan ayuda…en amigos, familia, soluciones, ideas, y cambian la manera de hacer las cosas. Son personas que nunca dejan de moverse, y que no se detienen a ver venir las situaciones. P.- ¿A qué atribuye que algunas personas sean capaces de vivir en paralelo con los problemas y sobrellevar las dificultades? R.- No creo que sea algo natural, no nacieron con ello. Lo fueron aprendiendo por el camino, a través de la educación en valores, www.revistalaguia.com

de los maestros, de las experiencias con los amigos, con sus compromisos, etc. Y en determinado momento ejercen esas capacidades de forma natural porque las han entrenado, son responsables con sus vidas. No están esperando que vengan a rescatarlos, sino que decidieron coger el timón. Esta actitud puede venir inculcada a través de la escala de valores que recibieron en casa o que haya salido de ellos mismos. P.- También se afirma que “nuestra felicidad depende de nosotros mismos”… R.- Que los demás nos atiendan tiene “efectos secundarios positivos”. Por ejemplo, la gente está pendiente de nosotros y recibimos atención. Pero también tiene importantes consecuencias negativas, ya que “estamos vendidos”, porque para ser felices necesitamos que los demás nos llamen, nos pregunten, nos ayuden. Uno tiene que ser capaz de autogestionarse, sobre todo en lo emocional. Y todo lo que venga de ayuda, bendito sea.

como si fuera el posicionador geográfico electrónico que llevamos a bordo de nuestro vehículo, introduciendo la información que nos lleva al lugar deseado, y no aquella que nos dice cómo fracasar. Cuando nos dirigimos a una dirección, ¿qué introducimos en el GPS: las diferentes maneras de cómo no llegar al sitio al que queremos llegar o solo la dirección a la que nos dirigimos? ¡Pues eso!

P.- ¿Qué actitudes, conductas, podemos cultivar para desarrollar las capacidades que tienen las personas que resuelven sus problemas? R.- Tenemos que pensar de forma útil, ni positiva ni negativa: ¡ÚTIL! Hay que pensar en aquello de lo que sí nos podemos ocupar, y alejarnos de lo que no podemos atender. La clave es mantener un pensamiento orientado y firme hacia el éxito y siempre basado en lo que depende de nosotros mismos. La información la elegimos nosotros, porque somos libres de tener en nuestra mente los pensamientos que deseamos. P.- Para lograrlo, usted pone el símil de un GPS…. R.- En efecto, hay que programar la mente

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PENSAR DE FORMA ÚTIL P.- ¿Cómo puede desarrollarse la capacidad de gestionar y disfrutar de la vida “pese a que lluevan piedras”? R.- Esta capacidad es la consecuencia de mucho entrenamiento, de anteponer por filosofía lo que suma a lo que resta. Todos tenemos la capacidad de entrenarlo, y si uno cree que no puede, tiene que pedir ayuda a un especialista, igual que lo hace con un médico endocrinólogo cuando quiere perder peso.

P.- ¿Otra claves para salir airoso de la dificultades sería actuar en vez de esperar? Usted afirma “si esperamos el momento idóneo para actuar, no lo haremos nunca, porque no existe…”. R.- En efecto. Hay personas que esperan que haya una situación idílica para tomar decisiones, para salir de su zona de confort psicológico. Temen a las emociones como el miedo, la ansiedad o la incertidumbre. Pero estas emociones forman parte de la vida y tenemos que aprender a convivir con ellas, a quitarles valor y a aceptar que son parte de nuestro crecimiento personal y profesional. No hay una situación idílica, pero sí la posibilidad de que uno sigua construyendo a pesar de la adversidad.

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NEGOCIOS POR BEGOÑA MARTÍN BAEZA

ENTREVISTA A ÓSCAR VEGA, EXPERTO EN MARKETING ONLINE Y COACH EMPRESARIAL

CÓMO EMPEZAR UN NEGOCIO SIN DEJAR SU EMPLEO Óscar Vega es el fundador de www.volantea. com , un negocio que proporciona servicios de marketing online para empresas offline. “Les damos presencia en Internet creándoles un website, redes sociales y estrategias de e-mail marketing”. No obstante, Óscar ha decidido ir más allá y compartir su historia. Él, como muchos otros, tenía el sueño de tener su propio negocio pero no podía ni quería hacerlo dejando su empleo. Ha conseguido su objetivo y ahora nos cuenta cómo en su libro “Sin dejar mi empleo”, una guía para profesionales que quieren iniciar su negocio manteniendo su ocupación actual. Sus conocimientos de marketing online y su experiencia le avalan ya como Coach Empresarial en su sector. LA GUÍA.- Háblenos un poco de cómo creó su consultora online Volantea.com y de su funcionamiento ÓSCAR VEGA.- Yo siempre quise ser empresario. Estudié en Estados Unidos y a mi regreso a México ya tenía muchas ofertas de empleo. Una de ellas para una compañía internacional. Y aunque yo quería tener mi propio negocio, no podía dejar pasar la oportunidad. Así que empecé trabajando para otros, me gustaba el trabajo y ganaba bien. Pero tampoco me daba para el nivel de vida que quería llevar así que recordé que siempre había querido tener algo propio. Me di cuenta de que carecía del dinero para montar un negocio que requiriese mucha inversión, por lo que decidí buscar qué opciones de negocios había a través de Internet. De pronto el negocio del marketing por Internet en sí mismo me pareció fascinante. Explorando opciones descubrí que donde yo vivo aquí en México, las empresas pequeñas como colegios, restaurantes, salones de estética…no sabían nada de marketing por Internet y por lo tanto no estaban maximizando sus beneficios. Nosotros llegamos al mercado con el objetivo de llegar a esas personas. VER PÁG.60 36

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Por cuarto año consecutivo, Biz(941) y la revista LA GUÍA honran a individuos y empresas que incluyen el talento de todas las personas. Hay razones empresariales inteligentes para dar valor a la inclusión. Nuestra región como el resto del mundo se ha convertido en más multicultural y desconocer los talentos y la cultura diversa de nuestra población, es darle la espalda a la oportunidad. La evidencia muestra que entre más diversa es su fuerza de trabajo, más innovadora comienza a ser su organización. La gente que usted va a conocer en estas páginas ha comenzado nuevos cimientos para fomentar la diversidad, ha dado la bienvenida a inmigrantes, contratado por igual a discapacitados, promoviendo igualdad de sexo, estableciendo foros para discutir abiertamente de perjuicios y diferencias. Sus esfuerzos nos han hecho más productivos y en ese proceso más rica nuestra economía y nuestras almas. En esta edición del premio Unity Awards se honrrará en ocho categorías a las siguientes empresas y personas que son ejemplo de unidad. Esperamos que nos acompañe en el almuerzo de entrega de premios el jueves 30 de enero a la 11:30 de la mañana en Michael’s On East.

Para comprar sus entradas visite: unityawards2014.eventbrite.com Fotografías por: Barbara Banks www.revistalaguia.com

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GANADOR CATEGORÍA LEGAL

Jason Ramos Oficina Legal de Jason P. Ramos Como abogado litigante que se crió en San Juan, Puerto Rico, Jason Ramos entiende lo confuso que el sistema legal de los EE. UU., puede ser, sobre todo para los recién llegados que no hablan Inglés. Es por eso que él pasa mucho de su tiempo como voluntario explicando las reglas de inmigración a los hispanos, ayudándoles con los visados y la ciudadanía. “Trato de cerrar la brecha entre dos culturas”, dice Ramos, quien recientemente dejó el bufete de abogados Berlín Patten, donde ejerció derecho inmobiliario y de la inmigración, para iniciar su propia práctica. La medida le permite una mayor flexibilidad para aumentar sus actividades en numerosas organizaciones, como la Cámara de Comercio Latina de la Costa del Golfo y UnidosNOW, una organización sin ánimo de lucro que une el suroeste de Florida en el “acceso a todos los beneficios del tejido cívico y cultural del estado”. “Sus objetivos se ajustan perfecto a mis propias metas “, dice Ramos sobre UnidosNOW. Ramos también es miembro del comité de diversidad de la Asociación de Abogados de Sarasota. Dice que pocos hispanos trabajan en despachos de abogados en la zona a pesar de que los hispanos representan aproximadamente una cuarta parte de la población local. Uno de los objetivos del comité de diversidad es recaudar fondos para ampliar un programa que coloque a los estudiantes de minorías de la escuela secundaria en puestos con los abogados y los jueces. “Me gustaría que los hispanos puedan participar en todas las facetas de nuestra comunidad”, dice Ramos. Kim Hackett

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Dan Boxser y Donal O’Shea

GANADORES EN LA CATEGORÍA EDUCACIÓN

Dan Boxser y Donal O’Shea Educar para el cambio New College siempre ha sido conocida por sus estudiantes destacados, pero no tanto por su diversidad. Una nueva iniciativa, Educar para el cambio, busca alterar esto dando la bienvenida a un máximo de 10 estudiantes mujeres cada año procedentes de países de Oriente Medio, que asistirán a la universidad de liberal arts con becas completas. Un número de residentes de Sarasota están involucrados en llevar el proyecto a buen puerto, pero dos de ellos - Dan Boxser del The Herman and Sally Boxser Diversity Initiative y el presidente de New Collage, Donal O’Shea - han sido decisivos. Fue a través de la Iniciativa Boxser que el fundador de Daughters for Life Foundation, el doctor Izzeldin Abuelaish, de Palestina, llegó el año pasado a la ciudad para dar una charla. Abuelaish se inspiró en crear la fundación después de la muerte de sus tres hijas y una sobrina, cuando un tanque

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israelí disparó un proyectil en su casa. Quería asegurarse de que las mujeres jóvenes de Oriente Medio tendrían una oportunidad para tener educación superior para honrar su memoria. Conoció a Boxser y O’Shea quienes rápidamente hicieron rodar la bola para inscribir esas 10 estudiantes en New College en el otoño de 2014. “Este programa beneficia no sólo a los estudiantes, sino también a la New College como una institución académica y a la comunidad de Sarasota”, dice Boxser. “La diversidad en nuestra comunidad anima a la gente a venir aquí, y, sobre todo, a los jóvenes a permanecer aquí”. Entre los países que podrían ser representados están Israel, Palestina, Jordania, Egipto, Siria y Lebanon. Kay Kipling

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GANADOR CATEGORÍA SIN ÁNIMO DE LUCRO

Brad Jones Community Haven for Adults and Children with Disabilities En los dos años que Brad Jones ha sido el director de Community Haven for Adults and Children with Disabilities, el número de personas matriculadas en el programa ha aumentado de 70 a más de 130. Jones, quien fue galardonado con el Premio Michael Goodman al Liderazgo en 2013 de la Florida Association of Rehab Facilities, dice que su principal prioridad ha sido la de ayudar a los clientes de Community Haven a encontrar un sentido de propósito en el trabajo. “Muchos de los programas parecen más una guardería “dice”, pero yo quería hacer la nuestra más vocacional. Estamos rompiendo los límites de lo que la gente piensa acerca de las discapacidades”. Jones ha duplicado asociaciones de Community Haven con negocios locales, de seis a doce. Los proyectos incluyen cocina, jardinería, trabajos de ensamblaje y más. Algunas de esas empresas tienen múltiples contratos, también; Sun Hydraulics tiene ocho contratos, por ejemplo, y Jones estima que los clientes de Community Haven ensamblan 10,000 piezas a la semana para la empresa. “Es un ganar-ganar “, dice. “Los clientes obtienen una actividad significativa y, lo más importante, un cheque como pago. Los negocios consiguen un trabajo de alta calidad y una rebaja de impuestos”. Algunas empresas tienen clientes de Community Haven que trabajan en sus negocios, junto con los empleados a tiempo completo y Jones dice que las “personalidades infecciosas” de los clientes puede ser una inyección de moral. Al menos doce de estos empleados han comenzado a ser voluntarios en la Community Haven. De cara al futuro, Jones dice que su mayor preocupación es encontrar más espacio. “Tenemos ocupados tres edificios, incluso un salón de clases en el edificio administrativo”, dice. “Tenemos alrededor de doce personas en lista de espera, y no nos gusta decir que no”. Beau Denton

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GANADORA CATEGORÍA ARTES

Kate Alexander Florida Studio Theatre Shaguanda Platt, Yetsy Jimenez, Allen Horne y Disha Vyas de Sarasota Broadway Promenade Publix.

GANADOR CATEGORÍA GRANDES EMPRESAS

Publix

Con 39 tiendas y más de 2.200 empleados en Sarasota y Manatee, Publix es el mayor empleador privado de la región. La cadena de tiendas de comestibles también es líder en su contratación de empleados de todos los orígenes, en particular, Publix emplea a personas física y mentalmente discapacitadas, que a menudo son los favoritos de otros empleados y clientes. “La única pregunta que nos hacemos es: ‘¿Son capaces de realizar la función esencial del trabajo? ‘”, Dice Brian West, gerente de relaciones comunitarias de Publix para nuestra región. “Todo lo que [el discapacitado] quiere es una oportunidad para trabajar, para ser incluido”. El fundador de la compañía George Jenkins comenzó su relación con las personas con discapacidad en 1974, cuando se enteró que el equipo de las Olimpiadas Especiales de la Florida estaba a punto de abandonar la competencia nacional, ya que no podía pagar el viaje. Jenkins pagó para que todo el equipo volara a Los Angeles ese mismo año. Desde entonces, Publix ha apoyado los Juegos Olímpicos Especiales. La empresa cuenta con un departamento formal de la diversidad, lo que se convierte en un punto importante en las ferias de empleo y reuniones con todas las comunidades para emplear una amplia gama de personas. “Se trata de contratación”, dice West. “Nuestros candidatos son nuestros clientes. Creemos que nuestra empresa debe ser un espejo de la población de personas que conforman nuestra comunidad. La contratación de ellos nos ayuda a satisfacer las necesidades de nuestros clientes”.

Durante décadas, Florida Studio Theatre ha producido obras de teatro que hacen reflexionar al público sobre temas como religión, sexo, enfermedad y enfermedades mentales. La forma más llamativa y, sin embargo, sensible en el que el teatro se ha ocupado de estos temas candentes ha sido una de las razones para su gran y leal audiencia. Pero en los últimos años, la directora ejecutiva Kate Alexander ha explorado el racismo no sólo en obras como ‘The Exonerated’, ‘Race and Best of Enemies’, sino a extender la discusión más allá de las presentaciones actuales. Alexander invita a los líderes de la comunidad para participar en paneles, donde ellos y los miembros del público discuten preguntas difíciles y se enfrentan a sus propios sentimientos de prejuicio. “Despegó como reguero de pólvora”, dice ella. Este invierno está dirigiendo Thurgood, una obra basada en la vida del juez Thurgood Marshall, el primer afroamericano en servir en la Corte Suprema de Justicia de EE. UU. El alcance de la obra irá mucho más allá de la tarima. Alexander ha pedido a otras 15 organizaciones que la apoyen en el esfuerzo y ha organizado conferencias (la periodista Charlayne Hunter - Gault y Gilbert King, autor de Devil in the Grove serán oradores), mesas redondas, un concurso de ensayos, un fin de semana de “ Hablemos de Racismo en el púlpito” y presentaciones especiales para 1,500 estudiantes para ver la obra de teatro y discutir sus propias experiencias. “El teatro es una gran plataforma, y este tema siempre ha estado cerca de mi corazón”, dice ella. “Me encanta cuando el diálogo se extiende más allá de la obra y la gente tiene un interés en lo que está sucediendo. Nuestro teatro ha tomado un papel de liderazgo”. Susan Burns.

Publix también apoya diversas causas comunitarias, especialmente aquellas que son importantes para sus empleados. “Tengo un montón de solicitudes de donación de seis pulgadas de alto en mi escritorio”, dice West. “Usted estaría en apuros para encontrar una organización que no ha sido impactada por nuestra misión”. Susan Burns

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GANADORA CATEGORÍA EGRESADO

Rosalía Holmlund 2011 Ganador Categoría Emprendedor La historia de esta colombiana, Rosalía Holmlund, es un cuento de esperanza y de sueños de una inmigrante. Lavó pisos durante trece años después de llegar a los EE. UU. y luego vendió ropa puerta a puerta a los trabajadores migrantes, tratando de darles una mejor vida a sus dos hijos pequeños y para ella misma. Holmlund abrió El Mariachi Loco en el condado de Manatee en el año 2000, un negocio que ahora cuenta con dos ubicaciones, 1,000 clientes al día, 35 empleados e ingresos de más de $1.5 millones en 2013. Sus tiendas se han convertido en sitios obligados para los hispanos que necesitan alimentos, servicios de pago de cuentas y cambio de cheques, seguros de auto, entre otros. Pero los esfuerzos sin parar de Holmlund para encontrar nuevas formas de mejorar la vida de los inmigrantes le han significado nuestro galardón de Egresado de los Unity Awards. Su última apuesta es mejorar la educación financiera de los hispanos recién llegados. Holmlund ofrece clases mensuales gratuitas en su tienda, enseñando cómo ahorrar, tener seguro de vida, pagar las deudas, invertir y pagar impuestos. Estos conceptos son ajenos a los recién llegados, especialmente los pobres, que a menudo manejan todas las transacciones en efectivo y no entienden el valor de las inversiones y los seguros. “Yo invito a todos mis clientes”, dice ella. “Yo era muy pobre, y sé que si yo pude aprender a hacerlo, cualquiera puede”. Holmlund ha desarrollado las mismas habilidades para construir su propio negocio y mandar a sus hijos a la universidad sin tener que pedir préstamos. Su objetivo es ayudar a algunos de sus estudiantes a empezar sus negocios por sí mismos. “Lo más importante para mí es que nuestros hijos tengan éxito, y esto debe comenzar con los padres”, afirma ella. “Creo que vamos a cambiar una generación de esta manera”. Susan Burns.

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GANADORA CATEGORÍA EMPRENDEDOR

Grace Carlson Carlson Marketing Studio Hay una línea borrosa entre el trabajo de relaciones públicas que Grace Carlson hace para pagar las cuentas y el trabajo que hace para satisfacer su corazón. “Siempre he defendido al más débil”, dice Carlson, propietaria de Carlson Marketing Studio, una firma “verde” de relaciones públicas y marca con sede en Sarasota, establecida en 2005. Cuando ella no está ayudando a los clientes con necesidades de marketing, Carlson a menudo se puede encontrar en Tallahassee cabildeando por fondos para la investigación y una mejor asistencia de salud para los pobres, como presidente de la unidad de Sarasota de la American Cancer Society, o pidiendo a los comisionados de la ciudad y condado para establecer registros de parejas de hecho. Trabajando con el excomisionado de Sarasota City, Ken Shelin y Equality Florida, Carlson ayudó a convencer a la Comisión del Condado de Sarasota, la ciudad de Sarasota, North Port y Venice a aprobar ordenanzas que conceden a los gays y a las parejas de hecho, derechos legales y de salud. Ahora el grupo se está centrando en el Condado de Manatee. “No puedo escribir un cheque de un millón de dólares, pero con mi voz, yo puedo ayudar a los más necesitados en nuestra comunidad”, dice Carlson, quien creció en Sarasota y comparte cuatro hijos con el arquitecto Michael Carlson. Uno de sus proyectos favoritos era el programa Embracing Our Differences, creado para enseñar a los estudiantes -y a la comunidad- la tolerancia y la diversidad, a través de la escritura y el arte, que luego se exhiben en Island Park. El programa impulsó a la escuela Riverview High School para iniciar un club de diversidad, que recauda dinero para que otros estudiantes puedan tomar excursiones a las exposiciones de Embracing Our Differences. Carlson trajo a estudiantes de Riverview al programa como docentes de la exhibición. “Me hace sentir muy bien ser parte de ella”, dice Carlson. “Me siento muy esperanzada con el futuro”. Kim Hackett.

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GANADOR EN LA CATEGORÍA MÉDICA

Doctor Dwight Fitch Oncólogo residente en Bradenton, Dwight Fitch, conoce de primera mano el valor de los mentores. Al crecer con problemas en Detroit en los años 70 y 80, Fitch atribuye a sus profesores el haberlo animado y mantenido en el camino de estudiar medicina. “Nadie en mi familia había ido a la universidad, y mucho menos había sido médico”, dice. Fitch llegó al suroeste de la Florida hace siete años para comenzar su carrera de medicina. Le encantó la zona, pero se sorprendió cuando descubrió Newtown. “Pensé que estaba de vuelta en Detroit “, agrega. La única diferencia entre esos chicos y yo, era alguien que les pudiera mostrar un mejor camino”. Fitch unió fuerzas con la organización llamada Brotherhood of Men (Hermandad de los Hombres). Alrededor de ese tiempo comenzó en la secundaria Riverview, una clase con 50 o más estudiantes afroamericanos de primer año, cuatro años más tarde, sólo una docena se graduó y cinco de ellos eran miembros de Brotherhood of Men. “Empezaron con nosotros cuando tenían 13 o 14 años, “recuerda Fitch. “Al final estaban compitiendo con otros niños que tenían el GPA más alto”. En reuniones semanales, el grupo discute las calificaciones, la vida en la escuela y el hogar, compartiendo sus triunfos y sus errores. Fitch también los lleva al teatro, la ópera y hasta a la playa, mundos cercanos que la mayoría de los chicos nunca han experimentado. Mientras que los miembros de Brotherhood of Men y otros mentores y voluntarios lo llaman “tío”, Fitch se conoce simplemente como “Doc”. “Rendición de cuentas, la educación y la oportunidad, son los objetivos de Fitch para los muchachos. “No sólo pueden hacerlo, sino que se espera que lo hagan. Lo único que necesitan es alguien que le importe”, asevera. Hannah Wallace

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GUÍA LOCAL

GRUPO EN ESPAÑOL QUE APOYA PACIENTES CON CÁNCER

Este grupo de apoyo a personas que padecen esta enfermedad, se reúne el segundo miércoles de cada mes, y en diciembre celebró la Navidad en compañía de María Carolina Albán, (cantautora y estudiante de consejería pastoral); asistieron amistades, familiares y pacientes. El grupo estuvo dirigido por el doctor Justino Silvestre, hematólogo y oncólogo en Port Charlotte, FL., quien es la persona que en español ayuda y orienta a quienes padecen cáncer. Este grupo es auspiciado por el programa de Center for Building Hope en Sarasota y el sitio de reunión es en Port Charlotte. La psicoterapeuta Brenda Gonzalez, LCSW es la coordinadora a quien se puede solicitar más información y/o hacerle preguntas en el teléfono: (941) 661-3964.

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ZERONA™ NUEVO MÉTODO PARA ADELGAZAR SIN CIRUGÍA

“MITOS SOBRE LA INMIGRACIÓN”

Con la intención de abrir un poco más la mente del público anglosajón y conservador de Sarasota, la institución ‘UnidosNOW’’ realizó una charla en la que el orador principal fue Kelly Kirschner, exalcalde de Sarasota y directivo de UnidosNOW. El título de la conferencia fue “Mito de la Inmigración’, y trató diversos aspectos relativos a este delicado tema.

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Hasta ahora no había existido un procedimiento comprobado no invasivo para esculpir el cuerpo de forma eficaz mediante la eliminación del exceso de grasa... Ahora usted puede perder hasta 9 pulgadas (23 cms.) sin dolor ni el tiempo de reposo que implica una cirugía. ZERONA™ es un nuevo procedimiento para eliminar la grasa y dar contorno al cuerpo sin tener que recurrir a una cirugía invasiva. A diferencia de otros procedimientos, ZERONA™ permite al paciente continuar con sus actividades diarias sin dolor, heridas, ni interrupciones por cirugía. ZERONA™ emplea el LipoLASER™ Erchonia ® (autorizado por la FDA para liposucción asistida por láser) para emulsionar el tejido adiposo que luego se libera en el espacio intersticial. El exceso de grasa pasa directo al cuerpo durante el proceso normal de desintoxicación.

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NEGOCIOS

8 ERRORES A EVITAR AL INICIAR NEGOCIO EN CASA

Para quienes buscan la manera de lanzar su negocio, con la mínima inversión posible, instalar la oficina en casa puede ser una mejor opción que rentar un espacio comercial. Steve Jobs inició el emporio de Apple fabricando, junto a sus amigos, las primeras computadoras en su casa. Este dato ya es parte de la leyenda que rodea al extinto empresario, y la imagen más icónica del llamado “sueño americano”. También es el ejemplo más claro de que al emprendedor exitoso no lo definen unas oficinas de lujo, sino su inteligencia y talento para convertir un producto o servicio en un bien atractivo para los usuarios. Por lo tanto, el trabajo desde casa no tiene por qué ser una limitación. De hecho, puede ser la medida más adecuada en determinadas situaciones, especialmente si se desea armonizar la vida laboral y familiar. ERRORES COMUNES... PARA EVITAR 1.- Pasar demasiado tiempo en casa La soledad es la queja número uno de las 56

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personas que trabajan en su domicilio. Es un hecho que la mayoría no está preparada para desenvolverse en un ambiente de trabajo aislado. ¿Qué hacer? Programar actividades fuera de casa, como reuniones en las oficinas de los clientes, comidas en restaurantes, sesiones de trabajo en cafés y encuentros sociales con colegas y socios. 2.- Trabajar 24 horas los 7 días Es una receta para el cansancio extremo y el desastre: trabajar día y noche en el negocio. Muchos emprendedores se sienten culpables cuando están en casa y no están trabajando. ¿Qué hacer? Así como la vida personal puede entrometerse con facilidad en la jornada de trabajo, esta última puede extenderse hasta abarcarlo todo. Lo mejor es establecer un horario y respetarlo, como en cualquier otro negocio. 3.- Permitir las interrupciones Sin un jefe mirando por encima del hombro, www.revistalaguia.com

es fácil levantar el teléfono para tomar una llamada de amigos y familiares. Cuando esta situación, que debería ser extraordinaria se vuelve un hábito, el negocio se ve afectado. ¿Qué hacer? Establecer dos o tres recesos a lo largo del día, para atender llamadas y otros asuntos personales. Pueden ser unos minutos antes de la hora de comer y luego a media tarde. 4.- Depender demasiado de los seres queridos En las empresas convencionales, las preocupaciones suelen compartirse con los compañeros de trabajo. En cambio, cuando el negocio está en casa, son las parejas y amigos quienes tienen que escuchar acerca de los problemas laborales. Esta dependencia puede resultar cansada y abrumadora para ellos, además de que no siempre están capacitados para entender los problemas y ofrecer el mejor consejo. ¿Qué hacer? Contactarse con profesionales que se desenvuelvan en el mismo campo o industria, desarrollar redes informales de apoyo a través de LinkedIn, Facebook y las asociaciones empresariales disponibles en la ciudad. 5.- Laborar en medio de la vida familiar El problema de trabajar en la mesa del comedor o la barra de la cocina, es que se vuelve imposible respetar el horario laboral y dedicarse únicamente al negocio. En pocas palabras, la vida familiar termina envolviendo a la laboral. ¿Qué hacer? Aún en la casa más pequeña, es posible establecer un área reservada únicamente para la empresa. Cualquier esquina vacía es útil. Sólo hay que instalar una barrera física entre ese espacio y el resto de la casa: puede ser un librero, cortina, escritorio o cualquier otro elemento que funcione para establecer una división. 6.- Permitir a los empleados que abusen de la casa Ante la presencia de empleados, un error común es no establecer reglas de comportamiento y permitirles que dañen la casa o no se comporten de forma ética en el trabajo. Por ejemplo, dejar que coman en la sala o preparen alimentos durante los horarios laborales. ¿Qué hacer? Fijar las reglas desde www.revistalaguia.com

el principio, establecer el margen de tolerancia y dejar bien claro qué instalaciones pueden usar y cuáles, no. 7.- Ocuparse demasiado sin organizarse Es fácil sucumbir a la desorganización cuando se trabaja en el mismo sitio donde se vive. Como es un espacio privado que no se requiere compartir con colegas, los papeles tienden a acumularse en la mesa y el desorden impera. ¿Qué hacer? Mantener el orden a través de hábitos de limpieza y la organización adecuada del espacio. Instalar muebles y accesorios de oficina que permitan archivar y ordenar cotidianamente. 8.- Comenzar el día sin un plan de trabajo Si no se toman decisiones conscientes, es fácil pasar el día en pendientes insignificantes, como contestar correos de cortesía o realizar labores de contabilidad que podrían esperar a fin de mes. ¿Qué hacer? Balancear los pendientes de corto plazo con los de largo alcance, así como las tareas importantes con las urgentes. Crear una agenda diaria con las actividades pendientes y los horarios en que deberán quedar concluidas. VENTAJAS · Permite ahorrar una gran cantidad de recursos que, de otra forma, estarían destinados a pagar la renta. · Ofrece un amplio margen para realizar actividades familiares, como el cuidado de los hijos, adultos mayores o enfermos y la preparación de comida casera. · Puede reportar beneficios fiscales, por ejemplo, en las deducciones de impuestos. · En los giros de negocio donde la creatividad juega un rol importante, las empresas en casa no son un estigma. Diseñadores, escritores y consultores con frecuencia atienden a sus clientes desde su hogar. DESVENTAJAS · Algunos clientes pueden considerarlo poco profesional. · Para el emprendedor, puede ser difícil concentrarse en el trabajo cuando hay pendientes domésticos por realizar o ante las visitas inesperadas. Eso, sin hablar del programa de televisión favorito…

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ACTITUD

A PRACTICAR LA GRATITUD PARA SER MÁS FELIZ Una persona agradecida experimenta más felicidad, y por tanto una mejor calidad de vida. Ser agradecido tiene dos beneficios especiales: genera felicidad, y esta, a su vez, promueve la generación de sustancias químicas que ayudan a mantener la salud del organismo. Estudios psicológicos de los últimos años han demostrado que las personas tienden a ser más felices cuando enfocan su energía a ver cosas positivas y agradecer por ellas. Además practicar la gratitud constantemente con las otras personas tiene los mismos resultados de felicidad. PRACTICAR LA GRATITUD AUMENTA LA FELICIDAD • En los estudios de la neurociencia, en el área de la psicología se han encontrado resultados que aseguran que la práctica 58

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de la gratitud es un estimulante para la producción de dopamina y las sustancias relacionadas a la felicidad. Aquí algunos consejos de cómo practicar la gratitud. 1. HACER UN DIARIO DE GRATITUD • Una de las formas más comunes sugeridas para comenzar a practicar el agradecimiento es comenzar un diario de gratitud. En días difíciles sirve para rescatar siempre lo mejor y programarse para ser feliz: la familia, un acontecimiento agradable, etc. 2. ENVIAR NOTAS DE AGRADECIMIENTO • A veces cuesta trabajo ser directos. Poner por escrito agradecimientos que permite romper obstáculos y recuerda a la persona a la que se le ha agradecido que siempre hay momentos importantes por los que hay que agradecer: se dispersa la felicidad. www.revistalaguia.com

3. AGRADECER POR LOS DETALLES • Hay que ser agradecidos por las cosas aparentemente sin importancia de vida (el sol brillando a través de los árboles, la tortuga que vio en el lado de la carretera, el dulce beso de un hijo). No hay que esperar cosas grandiosas como ganarse la lotería para agradecer. 4. MEDITAR • La meditación puede abrir la mente a nuevas formas de ver el mundo y tiene muchos otros beneficios tales como cambios de humor y disminución de la felicidad creciente. Eso puede conducir a mayor agradecimiento. 5. ESCRIBIR CARTAS DE AGRADECIMIENTO • Redactar unas palabras para las personas que nos aprecian es importante. El sólo acto de expresión es lo más importante, por lo que ni siquiera es necesario darles las letras. 6. EXPRESAR GRATITUD EN PERSONA • Los extrovertidos podrían beneficiarse de expresar su gratitud en persona a un tutor especial, un hermano, un compañero de trabajo o amigo. No tiene por qué ser formal. Sólo un simple gesto de agradecimiento es necesario para sentir los beneficios de este tipo de gratitud. 7. EXPRESAR GRATITUD POR EL ARTE • Para la gente más artística, podría hacerse un collage-gratitud, y dedicarlo a esa persona: recortar imágenes de cosas o lugares o personas. Por ejemplo, es posible encontrar una foto de unas vacaciones especiales y pegarlo en el collage con otras cosas favoritas. 8. HACER UNA CITA GRATITUD • Encontrarse con un compañero o amigo y discutir todas las cosas por las que están agradecidos: es un tiempo destinado a contar las bendiciones. HAY QUE MANTENERSE SIEMPRE FELICES • Desde un punto de vista fisiológico, la felicidad se ha relacionado con una mayor actividad en el lóbulo prefrontal izquierdo del cerebro, www.revistalaguia.com

Estudios psicológicos de los últimos años han demostrado que las personas tienden a ser más felices cuando enfocan su energía a ver cosas positivas y agradecer por ellas. así como una disminución en la cantidad de la hormona del estrés (cortisol) en el torrente sanguíneo. Estas manifestaciones físicas de la felicidad son reales, pero pueden desaparecer con el tiempo. • El mantenimiento de la felicidad y muchas otras emociones los causan neuroquímicos que funcionan como receptores en las células del cerebro. Los científicos han reconocido el papel de la dopamina en el control del estado de ánimo. • Varios neuroquímicos involucrados en la conexión mente-cerebro dicen que lo que ayuda a mantener a una persona feliz son, además de la dopamina, los roles endorfinas, oxitocina y serotonina juego en la conexión cerebro-felicidad. • Así que hay que mantener la producción de esas sustancias químicas en el cerebro a fin de generar más felicidad, la cual, a su vez, produce efectos benéficos en la salud y en la calidad de vida en general. DEDICAR UN TIEMPO AL DÍA PARA LA GRATITUD Y hay ciertos momentos que se pueden dedicar a la gratitud. Por ejemplo, al comienzo de las comidas o antes de acostarse, etc. Comprometerse a una hora específica para hacer una práctica de la gratitud. Concentrarse en los propios puntos fuertes es una buena manera de potenciarse a sí mismo y generar también felicidad. También centrándose en las relaciones: pasar tiempo con los seres queridos e invertir en las relaciones, son impulsores definitivos del estado de ánimo.

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LG.- Sin duda un nicho interesante, puesto que en ocasiones los negocios offline se olvidan de que deben tener también una presencia online. ÓV.- Sí o no lo han pensado o no le ven el beneficio. No se imaginan que en Internet también pueda haber beneficios para ellos. Pero Volantea llegó para contárselo. Aunque aún somos una empresa pequeña localizada en México, tenemos clientes en Estados Unidos y en todo el país. Poco a poco vamos automatizando y mejorando nuestros procesos para ofrecer mejores servicios. LG.- ¿Y todo esto lo ha hecho sin dejar su trabajo? ¿Cómo lo ha conseguido? ÓV.- Sí, yo mantengo mi otro trabajo. Cierto es que mi trabajo no requiere que yo esté al cien por cien en una oficina, es más flexible. Tener un buen equipo y ganas ayuda mucho. El tiempo, al final se saca. LG.- ¿Cuáles son los principales miedos de quienes tienen que dar el salto a Internet según su experiencia? ÓV.- No son miedos, son dudas… piensa que no se puede sectorizar. Quizá por eso nosotros hemos tenido éxito, porque hemos hecho sentir al cliente que tiene una persona cuidando a tiempo completo su dominio en Internet. Les cobramos por hora de servicio. El primer reto al que se enfrentan es el retorno de inversión, no encuentran cuál es este retorno y piensan que va a ser cuestión de días, pero no es así. Hacerse un hueco en Internet también es cuestión de tiempo. LG.- La iniciativa que ha puesto en marcha con su libro titulado “Sin dejar mi empleo” es sin duda novedosa y probablemente útil para muchas personas. ¿Por qué escribir un libro sobre este tema? ÓV.- Primero, porque hablo con conocimiento de causa. Yo mismo he sufrido la incertidumbre de no saber cómo montar un negocio propio y dedicarle tiempo sin dejar el empleo que en esos momentos me daba de comer. He querido así enfocarme en las personas en situación similar a la mía. Ahora con mi libro trato de consolidarme como coach para clientes con este perfil. Los que quieren abrir un negocio sin dejar su empleo. LG.- ¿Para cuándo está prevista su publicación? ÓV.- El 80 por ciento del libro está casi listo, pero sigo ultimando detalles. Además de herramientas y consejos para el lector, quiero aportar casos de éxito de otras 60

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personas que ya montaron su negocio teniendo un empleo en el que les iba bien. Pronto avisaré a través de mi blog, que os invito también a visitarlo www.oscarvega. com cuándo pondré el libro a la venta. Lo pondré en Amazon pero al mismo tiempo tengo la intención de imprimir algunas copias físicas. Como exclusiva puedo decir que estoy pensando en regalar el primer capítulo a los suscriptores de mi blog. Debo reconocer que tengo muchas ganas de tener el libro listo y poder ayudar a otras personas a cumplir sus sueños. Posicionarme como experto, y en un segundo plano ya estaría un curso, estoy pensando en hacer un curso de asesoramiento para las personas que quieren iniciar un negocio. LG.- ¿Cuáles son sus retos personales para el próximo año? Es una buena fecha para esta pregunta… ÓV.- Quiero que Volantea.com siga creciendo y yo lidere la compañía pero invirtiendo también tiempo en mi faceta de coach. Ya estoy pensando en lanzar un curso de asesoramiento para quienes quieren iniciar un negocio sin prescindir la seguridad financiera que les da su empleo. Quiero que mi libro salga publicado y continuar asesorando a quienes lo necesitan transmitiendo mi experiencia. Mi empresa es la prueba de que lo que planteo en mi libro es posible. Yo lo logré y cualquiera puedo hacerlo. El entusiasmo de Óscar Vega por su libro “Sin dejar mi empleo” es contagioso. Para quienes quieren seguir de cerca a este coach y autor y beneficiarse de sus consejos, les recomendamos visitar su blog: www.oscarvega.com Si por el contrario tienen un pequeño negocio y necesitan a alguien que les enseñe cómo dar el salto a Internet, su lugar es: www.volantea.com www.revistalaguia.com

LO QUE USTED QUIERE SABER... POR ANA IGUARÁN

y no se atreve a preguntar

¡Bienvenido Año 2014! PREGUNTA: He estado esperando ansiosamente por la reforma migratoria ya que mi novio me está poniendo bastante presión para que me case con él y así poder arreglar mis papeles. Pero si la reforma migratoria pasa, yo preferiría arreglar de esa manera y no tener que casarme. ¿Si hay posibilidades para el año que viene? RESPUESTA: Uno tiene que llegar al matrimonio sin un solo problema porque por seguro algunos van a aparecer. Ese fue un consejo que me dio una mujer muy sabia cuando yo era muy joven y consejo que olvidé seguir en los últimos dos años con consecuencias funestas para mi vida personal en el 2013. Somos muchos los que tenemos la esperanza de que la reforma se dé este año, pero por si acaso no se da, yo le aconsejaría que cambiara inmediatamente de novio antes de seguir adelante con el plan de casarse con un hombre al que usted no quiere lo suficiente. Le aseguro que un mal matrimonio causa mucha más ansiedad que el hecho de no tener residencia. Yo entiendo que el estar ilegal es una causa enorme de estrés pero una relación cimentada en razones equivocadas es un peso inmenso para ambas partes. PREGUNTA: Mi hija tuvo un bebé hace seis meses, sin casarse, con un irresponsable que no se hizo presente al momento de nacer el niño ni hasta ahora tampoco. Yo le digo que él puede que sea el padre natural pero que legalmente no es el padre del niño. Ella le puso el apellido del señor pero el nombre del padre no aparece en el certificado de nacimiento porque él no se presentó. No tenemos dinero para forzarlo a que reconozca al niño. ¿Qué podemos hacer? Hasta ahora no ha ayudado en nada con su mantenimiento. RESPUESTA: Necesita ir a la Oficina de Apoyo Económico (Child Support) y dentro del proceso de obtener el apoyo económico, ellos se encargan de establecer la paternidad legal. Si es necesario, el presunto padre natural tiene que participar en un examen www.revistalaguia.com

genético (ADN test) y si el examen prueba que este señor es el padre, la paternidad legal es establecida a través de una Orden Administrativa o en algunos casos a través de una orden de un Juez. PREGUNTA: Tengo dos hijas que son completamente diferentes. Mi hija mayor es muy trabajadora pero fría e independiente y casi que no tiene ningún contacto con nosotros. La menor es cariñosa y bondadosa pero no ha salido buena para trabajar y a mí me preocupa qué vaya a pasar con ella cuando yo me muera. Yo quisiera desheredar a la mayor y dejarle mi casa a la que es buena hija. Mi hermana me dice que esto normalmente crea problemas entre los hijos y que yo solucionaría un problema pero crearía uno más grande. ¿Usted qué me aconseja? Ella quiere que yo les deje la casa en partes iguales a mis dos hijas. RESPUESTA: Yo le voy a proponer una posición intermedia entre la de su hermana y la suya. Haga un testamento en el que usted le deja a su hija menor un “life estate”, o sea, derecho a vivir en la casa de por vida con la condición de que pague los impuestos y mantenga la casa en condiciones razonables y una vez que ella no necesite la casa o la quiera vender, que se divida en partes iguales entre las dos hijas. La información aquí contenida es general. Para obtener información específica debe consultar un especialista en el tema que haya expuesto en su pregunta. La abogada Ana Iguarán practica derecho de familia y derecho de inmigración en Sarasota, Florida. Envíe sus preguntas a: LA GUÍA Sección: Lo que usted quiere saber. 2555 Porter Lake Dr. Unidad 107 Sarasota, FL 34240 Correo electrónico: info@laguia.us

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TECNOLOGÍA

¿CÓMO APROVECHAR LA REALIDAD AUMENTADA? Las aplicaciones móviles de realidad aumentada (RA) están fusionando el mundo virtual y el físico. Es la tecnología que está detrás del análisis de tomas deportivas en televisión, la localización de sitios de interés y –próximamente–, de Google Glass. En pocos años, un alumno de escuela primaria sólo tendrá que posicionar su teléfono sobre el dibujo de un animal, un mapa o la estampa de un personaje histórico, y de inmediato la pantalla desplegará, de forma didáctica, todo lo que debe saber sobre este. Esta tecnología ya existe desde hace dos décadas y se conoce como “realidad aumentada” (RA), pero su aplicación en la telefonía móvil, tabletas y otros dispositivos apenas comienza. No hay duda de que será uno de los avances que cambiarán la vida cotidiana, según expertos. El mejor ejemplo es Google Glass, cuyo lanzamiento es uno de los más esperados del mundo del “smart eyewear”. ¿QUÉ ES? • La RA es la vista en vivo –directa o indirecta–, de un ambiente físico y real, cuyos elementos son “aumentados” –es decir, expuestos para el usuario–, por datos generados por computadora. Estos elementos son sonidos, videos, gráficos o datos de GPS. • Mientras que la realidad virtual reemplaza el mundo real por uno simulado, la RA está en tiempo real y ofrece información

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de contexto. Por ejemplo, algunas aplicaciones permiten que el usuario explore el sitio donde se encuentra, haciéndolo interactivo y manipulable. • En otras palabras, la RA superpone elementos digitales –ya sea en 2D o 3D–, con base en el reconocimiento de patrones del entorno real, para ofrecernos información adicional de lo que nos rodea. USOS ACTUALES EN TELÉFONOS • Con el surgimiento de los teléfonos inteligentes, la realidad aumentada se desarrolló en múltiples aplicaciones… y es sólo el comienzo. Miles de desarrolladores trabajan todos los días en nuevos usos educativos, comerciales, turísticos y publicitarios. • La aplicación de la realidad aumentada en los teléfonos tuvo que esperar a que salieran smartphones con hardware poderoso. • Fue el iPhone 3GS, que salió a la venta en 2009, el primer dispositivo que permitió soportar aplicaciones de realidad aumentada. • En la actualidad, existen más de 2 mil aplicaciones de RA disponibles para los distintos sistemas operativos móviles. APLICACIONES Vista Urbana Windows Phone • Utilidad: Localización de sitios. Sólo se necesita seleccionar el establecimiento que se busca

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(restaurantes, hoteles, tiendas, etcétera), dirigir la cámara del teléfono o tableta hacia alguna dirección y la aplicación indicará los sitios que se encuentren cerca del usuario.

gador 3D que ayuda a encontrar la ubicación actual de manera fácil. Sólo hay que sostener el teléfono inteligente y captar con la cámara los alrededores, para encontrar restaurantes, hoteles, cines y otros sitios. Al sostenerlo horizontalmente, aparece un menú de Google Maps que muestra la posición actual. También está integrada con Facebook, Twitter y Flickr para compartir la ubicación y fotos.

Wikitude Android, iOS, Blackberry y Windows Phone • Utilidad: Exploración del entorno. A partir de la ubicación en un sitio, permite explorar en los alrededores para encontrar sitios y eventos de interés. También cuenta con juegos y se pueden escanear objetos.

Google Goggles Android, iOS • Utilidad: Captación de datos. Esta app de Google usa el reconocimiento de imágenes para ofrecer información a partir de logos, marcas y códigos QR. Por ejemplo, añade los datos de una tarjeta de presentación o encuentra la sinopsis de una novela escaneando el título. Reconoce imágenes de DVD, CD, pinturas y libros.

Mexico City Touch Windows Phone • Utilidad: Información turística. Contiene una base de datos de más de 500 establecimientos turísticos y atracciones culturales en la Ciudad de México. El usuario puede encontrar el lugar deseado con sólo posicionar su teléfono. Anatomy 4D iOS, Android • Utilidad: Educativa. Esta app –gratuita y fácil de usar–, introduce al usuario al interior del cuerpo humano, a través de la exploración en 3D de cada uno de sus sistemas. Mediante sus imágenes, facilita el entendimiento del organismo.

Layar Android, iOS, Blackberry • Utilidad: Localización de sitios. Permite encontrar servicios fácilmente en donde quiera que se encuentre el usuario, mediante un navegador. Se usa la cámara del teléfono inteligente para escanear cualquier edificio o esquina en la calle; de inmediato, Layaer ofrece todo tipo de información disponible. Incluso, muestra tweets emitidos desde áreas cercanas.

Across Air iOS • Utilidad: Localización de sitios. Es un nave-

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ACTUALIDAD

“SELFIES”

ÚSENSE CON MODERACIÓN Hasta hace pocos años, lo normal era que nadie promoviera su imagen personal... a menos que fuera un jefe de Estado, una modelo o celebridad. Esto cambió con la moda de las autofotos (selfies). Están en cada red social. Después de todo, lo único que se necesita para publicarlas es un teléfono con cámara y una cuenta en Facebook o la aplicación de Instagram. Ni siquiera hay que tener algo importante que decir o estar en un sitio de interés. Son los selfies o autorretratos, y se calcula que tan sólo en Facebook circulan unos 240 mil millones, mientras que en Instagram, más de 31 millones de fotos llevan el hashtag #selfie. Para los adolescentes que están conectados a Internet, son una forma de expresión normal o cotidiana, aunque a los padres y maestros no les gusten. A quienes publican autofotos, se les acusa de narcisistas o, incluso, de poseer una baja autoestima. Lo cierto es que la publicación excesiva de estas imágenes revela ciertos problemas de personalidad, según los psicólogos. Por eso, como en todo, la clave es el balance.

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¿NARCICISMO O BÚSQUEDA DE IDENTIDAD? • Una cuestión que se le critica a los autorretratos es el narcisismo que reflejan, es decir, la admiración excesiva o exagerada que las personas parecen sentir por ellas mismas. Sin embargo, una cuestión para ponerse a pensar es que la apariencia siempre ha sido importante para las personas. • Para la generación de los padres, abuelos, bisabuelos y a lo largo de la historia de la humanidad, los atributos físicos han sido valorados. La vanidad y el narcisismo siempre han existido. • Lo que han hecho las redes sociales es multiplicar por millones las expresiones narcisistas, y hacerlas visibles para cientos o miles de personas. En el caso de los adolescentes, la publicación periódica de selfies se considera hasta cierto punto normal en su desarrollo. • Todos los adolescentes pasan por un periodo en el que desarrollan su sentido de identidad. Para saber quiénes son, se atreven a explorar modas, nuevas amistades, música diferente... • Entre más ajena a la familia sea esta experimentación, mejor para ellos. Por eso, si los padres se oponen a las autofotos de sus hijos, lo más probable es que estos terminen por publicar muchos más. • Con moderación, los selfies son una expresión de esa búsqueda de identidad. Sin embargo, cuando son demasiados o la persona se los hace

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para presentarse como objeto sexual, surgen ciertos problemas... ¿EXPERIMENTACIÓN O BAJA AUTOESTIMA? • Es una escena común para todos, jóvenes y adultos: publican su autofoto y se sientan a esperar el número de likes que reciban y los comentarios halagadores acerca de cuestiones físicas como su nuevo corte de cabello, el color del labial o su mirada misteriosa. • Con los selfies, muchos adolescentes buscan ganar la aceptación de las demás personas. Entre más likes o comentarios positivos genere su publicación, más fortalecerán su autoestima. • Las imágenes poco realistas de la publicidad –con todos esos modelos retocados– provocan insatisfacción con el propio cuerpo y una autoestima negativa en los adolescentes. En este sentido, los autorretratos son una buena noticia, pues proyectan imágenes de personas reales. • El problema es cuando se usan para dar valor a la propia existencia, pues la autoestima no puede depender del número de likes, retweets o comentarios del tipo “¡te ves preciosa!” que reciba una fotografía.

¿qué hay del resto de la gente? ¿Qué dicen las autofotos sexis acerca de los adolescentes que las publican? • Parece una moda el hecho de que los adolescentes –especialmente, las chicas–, publiquen fotos donde se muestran con una imagen sexy o provocativa, en sitios privados como su recámara o el baño. • Estas autofotos suelen generar consecuencias perjudiciales, pues su autora corre el riesgo de que sus imágenes sean usadas para fines dañinos. Una vez que esa fotografía fue subida a la red, ya no hay vuelta atrás: puede terminar en un sitio pornográfico sin que ella se entere. • Estas fotos no reflejan quién es esa chica en realidad, de acuerdo con psicólogos. Más bien, proyecta su deseo por agradar a como dé lugar. • El problema es que para eso, piensa que necesita presentarse como un objeto sexual. • Es importante que las chicas sepan que basta con ser ellas mismas y no necesitan ser aprobadas por su apariencia física, mientras que los chicos deben valorar a las mujeres y no verlas como objetos.

EL PELIGRO DE LAS AUTOFOTOS PROVOCATIVAS • Madonna, Rihanna, Justin Bieber y Kim Kardashian se las toman todo el tiempo. Pero,

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SABOR

CURSO BÁSICO DE ENOLOGÍA

Por fin usted ha decidido aprender sobre los principios básicos de la enología... ¿pero por dónde comenzar?

Una importante comida de negocios e incluso una cena romántica, ya sea en un restaurante o en casa, puede resaltar más si se añade una botella de vino a la mesa. Pero de nada sirve si se desconoce cómo disfrutar su sabor o reconocer sus características. Sin embargo, se puede aprender desde la comodidad de su casa. Siga estos pasos para conocer los principios básicos sobre la degustación de vinos. Una vez que los conozca, podrá entender lo que distingue a un vino bueno de uno malo.

vinos blancos, cuyos colores tienden a profundizarse conforme añejan. Por otra parte, los vinos blancos provenientes de climas más fríos no suelen tener tanto color como los de climas más cálidos.

■ Existe el falso rumor de que la calidad del vino es mejor cuanto más se mantiene esta capa pegada a la copa. En realidad sólo indica su contenido alcohólico: mientras más piernas, más alcohol.

■ Después de revisar su color, haga girar el líquido un poco dentro de la copa, como haciendo un remolino. Esto deja ver las “piernas” del vino: la delgada capa aceitosa que se cierne sobre toda la pared interna de la copa después de agitarlo.

PASO 2: COMPRUEBE EL BUQUÉ ■ Cuando se catan vinos, el siguiente paso es verificar su olor o buqué. Gire de nuevo el vino en la copa para exponer más vino al aire o “dejar que el vino respire”. Después de girarlo, meta la nariz en la copa y aspire por completo.

PASO 1: EVALÚE SU APARIENCIA ■ Cualquier catador profesional comprueba primero el color del vino. ¿Pero cómo es que la apariencia de un vino puede decir mucho sobre su calidad y origen? ■ Lo primero a hacer antes de probar el vino es contrastar su color sobre un fondo blanco, como en el mantel o en una servilleta. Incline la copa un poco de manera que la luz pase por el vino hacia la servilleta, luego tome nota del color y la intensidad del vino. ■ La mayoría de los vinos tintos que no son tan añejos reflejan un color púrpura. Conforme envejecen, pierden esta intensidad y se vuelven más pálidos, adquiriendo un rojo similar al de una teja de casa. El color del vino también ofrece información sobre el tipo de uva usada. Por ejemplo, el vino hecho con uva Pinot Noir tiende a ser más pálido que el resto.

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■ Esta prueba de color también se aplica en

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■ No tema olerlo más de una vez para saber si le gusta lo que huele. Si le gusta su olor, es probable que sea un buen vino. PASO 3: PRESTE ATENCIÓN AL SABOR ■ ¡Finalmente, es momento de beber el vino! Pero sea consciente del hecho de que muy poco del sabor real proviene de la sensación de su lengua. Retome más sabores reteniendo el vino unos cuantos segundos y paséelo por toda su boca con ayuda de la lengua, y preste especial atención a los sabores cuando este desciende por su garganta. ■ Al degustar vinos, bébalo en pequeños sorbos para liberar todos sus sabores en su boca. Al mismo tiempo, piense en el cuerpo y el peso del vino: ¿es rico y pesado, o ligero y delgado? Piense en los sabores que reconoce y pregúntese si su sabor es acorde a lo que está comiendo. ■ Si el platillo principal es un filete de res y el vino es ligero y afrutado, considere pedir una botella diferente. Reflexione sobre cómo el sabor del vino cambia conforme se calienta en su boca. Todos los vinos tardan un poco en desarrollar su sabor a plenitud una vez que se vierten fuera de la botella; lo mismo sucede en la boca. www.revistalaguia.com

PASO 4: SABOREE EL “FINAL” DEL VINO ■ El “final” del vino es la sensación que se percibe al tragar el vino, y puede ser muy diferente al del sabor que se tiene en el paladar. ■ Lo que se suele buscar es el sabor de alcohol –de hecho, no debe saber a alcohol– y el tiempo que el sabor del vino permanece en la boca. Esta longitud es la que se conoce como “final”, y algunos vinos pueden permanecer hasta un minuto. También considere el equilibrio del vino: ¿dominan unos sabores más que otros o es un vino bien definido o “redondo”? En términos generales: mientras más largo sea el final, mejor es el vino. ¡Salud! DESCRIBIENDO AROMAS Y OLORES No tema decir lo que piense al degustar un vino. Si cree que huele a maderas, a menta o a café; o que sabe a moras, a cerezas o a ceniza, dígalo. Aunque describir estas sensaciones requiere de algo de entrenamiento, es común comparar los diversos sabores y aromas del vino con sabores y aromas conocidos por usted: frutas, pimienta, madera, frambuesas, etc.

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■ Piense en los olores que provienen del vino. Los vinos jóvenes tienden a aromas frutales o florales; como ligeras notas a frambuesa o a cítricos, por ejemplo. Los vinos más añejos tienen aromas más complejos; como terrosos o a roble, césped, canela, clavo, menta o pino.

Al degustar el vino, busque apreciar los cuatro sabores básicos: dulce, salado, ácido y amargo. Un vino “redondo” es el que logra un equilibrio entre los cuatro sabores básicos. También puede aspirar aire por la boca y devolverlo por la nariz para apreciar con mayor intensidad los sabores y aromas.

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SABOR

SNACKS PARA CONSENTIR A LA FAMILIA

Son ricos, tentadores y todos se sentirán satisfechos al comerlos, sin llenarse demasiado. En pocas palabras, son snacks perfectos para acompañar la convivencia en el comienzo del año. No es exagerado decir que los snacks son una parte fundamental de la vida durante los primeros días del año. Después de todo, la familia pasa más tiempo en casa, las visitas llegan con frecuencia, ¿y qué mejor regalo para ellos que unos deliciosos aperitivos?

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Especialmente con niños en casa, los snacks son garantía de diversión. Estas son algunas ideas para consentir a todos. Las hay desde las más sencillas –como pueden ser unos simples sándwiches–, hasta las que requieren un poco más de tiempo para su elaboración. En cualquier caso, los resultados siempre valdrán la pena.

Para un paso rápido por la cocina…

JALAPEÑOS CON TOCINO Porciones: 18 piezas Ingredientes: 9 chiles jalapeños ENERO 2014 LA GUIA

250 gr. de queso crema 1/4 taza de salsa verde 1/2 taza de queso cheddar 9 rebanadas de tocino cortadas a la mitad

Preparación: Cortar los jalapeños a la mitad y remover las semillas. Combinar el queso crema, la salsa verde y el queso cheddar en un recipiente pequeño. Añadir esta mezcla a un aplicador de betún o una bolsa (y hacerle un pequeño corte en una de las esquinas) para verterla dentro de los chiles. Llenar los chiles con la mezcla del queso. Mientras tanto, freír el tocino por unos minutos, hasta que comience a dorarse pero que aún esté suave. Dejar entibiar y envolver cada mitad de jalapeño. De ser necesario, asegurar con un palillo de dientes. Colocar los jalapeños en un molde y hornear por 15 minutos a 190 grados. Si se desea, al final hornear a la parrilla por 2 o 3 minutos, para dar a los chiles una apariencia tostada. TOSTADAS DE SALMÓN AHUMADO Ingredientes: 1/2 cucharadita de rábano picante

250 gr. de crema blanca o crème fraîche 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 limón 1 pan Aceite de oliva 300 gr. de salmón ahumado

Preparación: Añadir 1/2 cucharadita de rábano a la crema blanca. Espolvorear un poco de sal y pimienta, añadir un chorrito de limón. Mezclar bien y probar para asegurarse de que esté tan picante como se desee. Cortar el pan en rebanadas de aproximadamente 1 centímetro, tostar y rociar con aceite de oliva. Colocar encima las rebanadas de salmón ahumado y añadir una capa de la crema de rábanos. Dar el toque final con unas gotitas de aceite de oliva y limón. APERITIVO CRUJIENTE DE JAMÓN Porciones: 48 piezas Ingredientes: 2 tazas de puré de papa 2 tazas de jamón finamente cortado 1 taza de queso suizo 1/2 taza de mayonesa www.revistalaguia.com

1/4 taza de cebolla finamente cortada 1 huevo 1 cucharadita de mostaza 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 3 y 1/2 tazas de cornflakes aplastados Preparación: Combinar todos los ingredientes, excepto los cornflakes. Mezclar bien y formar bolitas. Cubrirlas de cornflakes. Colocarlas en un molde engrasado y hornearlas durante 25 a 30 minutos a 200 grados. Servir calientes. Y para algo más elaborado...

Preparación: 1. Precalentar el horno a 180 grados. 2. Preparar la salsa de tomates: Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén honda. Añadir el ajo, cebolla, zanahoria y apio, freír hasta que estén suaves los ingredientes y apenas comiencen a dorarse. Añadir el chile, el palito de canela y la mitad de las aceitunas. Cocinar durante unos minutos más. Picar las hojas del romero y agregar la mitad a la sartén, junto con los tomates, garbanzos, un poco de agua y, finalmente, el resto del romero. Continuar cocinando, a fuego bajo, por unos 20 minutos. 3. Preparar las espinacas: En otra sartén, añadir una cucharada de aceite de oliva y las espinacas. Cocinar durante unos minutos y colar, asegurándose de eliminar los restos de aceite. Dejar enfriar y cortar. Añadirle un poco de nuez moscada. 4. Preparar la crema: En un tazón grande, mezclar la crema, la crème fraîche y el parmesano. Sazonar con nuez moscada y un poco de sal y pimienta. Añadir un poco de limón.

5. Preparar los canelones: Engrasar un molde con aceite de oliva y añadir la mitad de la salsa de tomates. Colocar los canelones encima, presionarlos con la palma de las manos hasta que toquen el fondo del molde. Añadir la mitad de las espinacas junto con la mitad del queso feta. Espolvorear la mitad de la crema y, finalmente, agregar el resto de la salsa de tomates, así como el resto de la espinaca y el feta. Rociar con aceitunas y cubrir con lo que queda de crema. Dar el toque final con los romeros, los restos de parmesano y nuez moscada. Hornear por 35 a 40 minutos, hasta que luzca dorado y se esponje.

LA GUíA DE RESTAURANTES

CANELONES DE AÑO NUEVO Ingredientes: Aceite de oliva 2 dientes de ajo cortados 2 cebollas finalmente cortadas 2 zanahorias finamente cortadas 2 apios finamente cortados 1 chile rojo seco 1 palito de canela 1 puñado de aceitunas negras finamente cortadas 1 manojo de romero 3 tomates cortados 400 gr. de garbanzos cocidos y colados Sal y pimienta 500 gr. de espinaca fresca, lavada 1 nuez moscada 300 ml de crema 400 ml de crème fraîche

75 gr. de queso parmesano 1 limón 500 gr. de canelones 75 gr. de queso feta

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SABÍA USTED

QUE… el tranvía -este icónico y tan entrañable medio de transporte- vuelve a Washington medio siglo después de que los últimos raíles fueran sustituidos por asfalto y neumáticos. Las autoridades prevén que el nuevo tranvía, ahora en periodo de pruebas, comience a circular de este a oeste de la ciudad, en la primavera de 2014. El nuevo medio de transporte arrancará sólo con presupuesto del distrito, que prevé una partida de 400 millones de dólares para el tramo inicial, que discurrirá entre la calle H, en el noreste, con Georgetown, en el noroeste. Para los más entusiastas, ver el futuro tranvía ha sido un auténtico regalo de Navidad, pintado como Santa Claus, en blanco y rojo, colores que compartirá con uno de los transportes más populares de la ciudad, el autobús Circulator. QUE… han fabricado una pila ecológica, sin utilizar sustancias tóxicas ni metales

pesados, que funciona tras sumergirla en el agua. Será puesta a la venta en el mercado suizo en los próximos días. “Para activar la pila sólo hay que sumergirla durante cinco o diez minutos en el agua para hacer que los iones positivos y negativos se mezclen”, explicó un accionista suizo de la marca que distribuirá la pila. Pueden ser utilizadas en aparatos con un consumo de energía medio-bajo como radio-relojes, walkie-talkies, linternas con luz LED o en un mando a distancia donde tienen una vida aproximada de dos años, algo menos que una pila alcalina, pero no está recomendada para aparatos que requieren un mayor aporte energético como un MP3 o una cámara digital. La marca espera producir entre 3 y 5 millones de estas pilas al mes este año.

QUE… en cinco años, la cantidad de basura electrónica en el mundo aumentará. En 2012, en todo el mundo se produjeron casi 49 millones de toneladas métricas de basura electrónica, equivalente a 7 kgs. por cada habitante del planeta, y para 2017 la cifra aumentará un 33 por ciento, así lo ha dado a conocer La Universidad de las Naciones Unidas (UNU). Según datos recopilados, para 2017 el volumen anual de basura electrónica será de 65,4 millones de toneladas, un peso equivalente a 200 edificios como el Empire State de Nueva York u 11 construcciones como la Gran Pirámide de Giza. En 2012, China y Estados Unidos se situaron a la cabeza de los países que más equipos electrónicos y eléctricos (EEE) fabrican, y los que generaron más basura electrónica. China generó 11,1 millones de toneladas, Estados Unidos le siguió con 10 millones de toneladas. Al analizar la producción en términos per cápita, Estados Unidos generó 29,8 kilos de basura electrónica por persona, seis veces más que China. QUE… dentro de aproximadamente 1,000 millones de años se habrá evaporado toda el agua de la Tierra, indica un estudio científico francés, que aplaza en varios cientos de millones de años las estimaciones realizadas anteriormente. Señala el estudio que la cantidad de vapor de agua en la atmósfera se incrementa con la temperatura de los océanos, y explica que el vapor de agua es un gas de efecto invernadero que participa en el calentamiento de la superficie terrestre. Los científicos prevén que ese incremento acabe provocando la “ebullición de los océanos” y la desaparición del agua en su estado líquido. Otra de las consecuencias sería la desestabilización del efecto invernadero, que no permitiría seguir conservando en la Tierra una temperatura media “clemente” de 15 grados centígrados. www.revistalaguia.com

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DE TODO UN POCO Oye, dile a tu hermana que no está gorda, que sólo es… talla “L” fante... Perdona, ¿estoy bien maquillada? - No, todavía se te ve la cara. ¿Jaimito, quien fue Juana de Arco? - Una drogadicta maestra. ¿De dónde sacas eso? - El libro dice que murió por heroína. Llega Jaimito con su Mamá y dice: Yo ya no quiero jugar con Juanito al rompecabezas. - ¿Por qué? Porque al primer martillazo… ¡ya está llorando! Llega una señora bastante fea a la tienda de Jaimito y dice: Por favor, déme una escoba. - Y dice Jaimito: ¿Se la envuelvo o se va a ir en ella?

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Un borracho al cruzar el puente de un río, comenzó a gritar desesperadamente: ¡Una ballena! ¡Una ballena! Y no paraba de gritarlo, hasta que un hombre al pasar por el mismo lugar le recrimina diciéndole: - ¿Cuándo se ha visto pasar a una ballena por un río? A lo que el borracho desesperado responde: ¡No señor, se me cayeron dos botellas!... ¡Y una va llenaaaaaaaaaaaaaaa!! En un prestigioso museo antropológico el guía se dirige a los turistas: Bueno y acá tenemos el esqueleto de un Tiranosaurus Rex que tiene aproximadamente 65 millones de años y 15 días. - Un turista sorprendido pregunta: Señor, ¿cómo sabe usted la edad con tanta precisión?

Y... cuando entré a trabajar me dijeron que tenía 65 millones años... y hace ya 15 días que trabajo aquí. Doctor, doctor, soy bipolar. - Cálmese, anímese, cálmese, anímese... Usted debería haber venido a verme antes - Sí, bueno, en realidad fui a ver a un curandero. Ya. ¿Y qué estupidez le dijo ese curandero? - ¡Que viniese a verle a usted! FRASES Errar es Humano - Echarle la culpa a la computadora lo es más. Ser hipocondríaco es la única enfermedad que no tengo. El trabajo duro nunca mató a nadie, pero ¿por qué correr el riesgo?

Un experto es alguien que te explica algo sencillo de forma confusa de tal manera que te hace pensar que la confusión sea culpa tuya. Un egoísta es una persona que piensa más en sí misma que en mí. Mi mujer y yo fuimos felices durante 20 años. Luego, nos conocimos. Nunca sabes lo que tienes... hasta que entiendes la letra del doctor. Me encantan los rumores sobre mí, me entero de cosas que… ¡ni yo sabía que había hecho! ¿Cómo se dice no aguanté en francés? Memié.

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GUÍA ASTRAL Aries marzo 21 a abril 19 Será necesario que establezcas tus verdaderas prioridades en materia económica, dejando de lado gastos innecesarios o cosas que pueden esperar para más adelante. En el amor, es posible que generes celos o desconfianza en tu pareja de manera involuntaria.

Tauro

abril 20 a mayo 20

Verás las cosas positivamente y hasta puedes tener un periodo de gran ilusión expansiva; pero no debes dejar que te haga caer en espejismos y excesos. Es un buen momento para tomar decisiones y buscar nuevos caminos o nuevas maneras de resolver los problemas de siempre.

Géminis

mayo 21 a junio 21

Es posible que debas emplear ciertas tácticas para evitar trampas o procedimientos poco honestos que pretenden perjudicar tu posición profesional o laboral. Permanece alerta. En materia sentimental, vives un buen momento junto a esa persona que tanto te importa.

Libra

septiembre 22 a octubre 22 El poder del presente es fundamental para dejar de buscar respuestas en el pasado a los problemas que vives hoy por hoy. Tienes la capacidad de salir adelante y dejar atrás tantas preocupaciones que se agolpan en tu interior.

Escorpión

octubre 23 a noviembre 21

Tus perspectivas laborales o profesionales son muy buenas. Si buscas trabajo, podrías tener una entrevista muy exitosa. En caso de que ya lo tengas, estás muy cerca de lograr un ascenso o una mejora en tu salario. Deja de planear tanto y anímate a poner las cosas en acción.

Sagitario

noviembre 22 a diciembre 21

Podría surgir algún asunto que requiriese toda tu atención y te hiciese cambiar alguna de tus ideas al respecto de cómo hacer las cosas. Sé precavido en tus tratos y relaciones de interés; aunque no eres muy inclinado a ello, podría surgir algún conflicto o impedimento por exceso de confianza.

Capricornio Cáncer

junio 22 a julio 22

Vivirás un periodo muy positivo y abierto para el amor, las relaciones y todas aquellas actividades y aspectos de la vida que casi siempre son placenteros y enriquecedores. Cierto deseo de explorar nuevos lugares, ambientes y posibilidades propias te podrá llevar a realizar un viaje soñado.

diciembre 22 a enero 19

Es una época en la que sentirás mucho entusiasmo por las cosas que hagas y tendrás relaciones muy positivas con tus hijos. En cuanto al dinero es probable que resuelvas situaciones que bloqueaban tu economía, la tendencia es a mejorar pero para ello deberás realizar algunos cambios y buscar la innovación para obtener más ingresos.

Acuario

Leo

julio 23 a agosto 22

El esfuerzo que vienes realizando desde hace tiempo comenzará a rendir sus frutos y se traducirá en mejoras económicas que se incrementarán de manera gradual. En el plano sentimental, un cambio de ambiente favorecerá la unión con tu pareja.

Virgo

agosto 23 a septiembre 21

Tendrás que tomar la iniciativa si no quieres aburrirte en tu casa, tus amistades no tomarán la iniciativa, así que tendrás que hacerlo tú. Agradecerás esa compañía que te levanta el ánimo cada mañana.

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enero 20 a febrero 19 Podrían tener lugar algunos sucesos inesperados en tus actividades cotidianas. No serán necesariamente negativos, pero si sorprendentes. Podrías recibir una ayuda económica para llevar adelante un proyecto personal. Buen momento para publicar, divulgar ideas y participar de actos públicos.

Piscis

febrero 20 a marzo 20

Encontrarás un inesperado apoyo a tus iniciativas en tu trabajo o negocio. Puede quetengasmásaliadosdelosqueimaginas. En el amor, tus vínculos tienden a la estabilidad, gracias a influencias astrales beneficiosas. Se perciben mejoras que harán tu vida más fácil en el ámbito doméstico.

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AUTOS LUIS EDUARDO BARÓN

Equus 2014 La estrategia de Hyundai es la de atacar el mercado con dos productos de alta gama, el Genesis y el Equus que lo está posicionando con marca separada para competir con Mercedez-Benz, Audi, Lexus o Jaguar. Así que si usted no necesita el prestigio de estas marcas y lo que quiere es el lujo de ellas, este auto de la semana puede ser una excelente alternativa. El Equus 2014 viene con un aire fresco, un mejor diseño, nuevos materiales, más elementos de seguridad y más lujo. Una nueva parrilla y parachoques en el bumper frontal, así como lámparas LED antiniebla, rines de aspas de turbina y nuevos espejos laterales retráctiles son algunas de las novedades que hacen a este auto sobresalir ante los modelos anteriores de la familia del fabricante coreano. Tiene un motor de 429 caballos de fuerza, V-8 que se ajusta a una transmisión de 8 velocidades automática que se puede convertir en manual cuando se desee. El V-8 tiene las últimas tecnologías, como inyección directa, la válvula del timing es variable, que lo hacen alcanzar 60 millas por hora en sólo 6 segundos, bastante bueno para un vehículo de una masa considerable, eso sí el desempeño de consumo de combustible es de 15 mpg en la ciudad y 23 en la autopista. El modelo estándar viene equipado con lujos como lámparas HID, las LED frontales antiniebla, limpiabrisas automáticos, silletería de cuero, asientos climatizados, la silla del conductor posee 12 posiciones en memoria, volante con casi todos los controles. Botón de ignición, equipo de sonido Lexicom, sistema de navegación y radio satelital XM y un almacenamiento de datos hasta 30 GB. El modelo que conduje esta semana es el Ultimate, el más alto de la línea, tipo “limusina” por sus lujos como un sistema de entretenimiento trasero con doble pantalla de 9.2 pulgadas en cada silla, audio independiente, controles de clima, sistema de cierre automático de puertas, sillas traseras con sistema eléctrico y de enfriamiento, cámaras en las esquinas y el sistema BlueLink de Hyundai que permite conectarse a través del teléfono inteligente para navegar, ver la estación de gasolina más cercana, un atajo o revisar el estado del auto, entre otros lujos. 76

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Hyundai ha querido usar la psicología y romper la barrera de la marca colocando el escudo del Equus en el frente, muy dinámico y el de la Hyundai atrás, con eso la gente ve un modelo elegante, misterioso que podría pasar por un Maybach a primera vista, y es que si usted quiere comprar un auto de lujo por 10 o 15 mil dórales menos, el Equus es una buena alternativa, tiene de todo, el lujo, el confort, la mecánica, los accesorios de un auto de prestigio, sin la marca, sin tender a ser profano, podríamos decir que es muy parecido al LS 460, el auto de mis amores, pero sin respaldo de la Lexus. Pero si lo que quiere es marca, una que le dé el estatus de poseerla, al Eqqus le falta mucha historia todavía, pero si Hyundai persevera, en unos años la puede convertir en una de las preferidas. El precio base es de $61,000 y con los accesorios como el display de LCD de 12.3 pulgadas, el sistema multicámara, el centro de entretenimiento trasero, y demás accesorios del paquete de lujo, el precio llega a los $68,920. www.revistalaguia.com

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