La guia del Golfo Sarasota by TV Net Media Group, LLC.

SARASOTA-MANATEE • EDICIÓN MENSUAL • AÑO 10 • JUNIO 2010 • NÚMERO 120

DEL GOLFO Quiénes serán Las estrellas del mundial

formas de ser Un buen padre

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Diversifique sus

Ahorros

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Zumba ejercicio tropical PÁG. 48

No haga hoy Lo que puede hacer mañana PÁG.50

Una publicación de

Jacqueline Bracamontes Y los más bellos del mundo páG. 18

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CONTENIDO 06/10

8. EDITORIAL 10. LAS ESTRELLAS DEL MUNDIAL 14. DIVERSIFIQUE SUS AHORROS 16. USANDO TWITTER COMO UN PROFESIONAL 38. CALENDARIO DEL MUNDIAL 46. CÓMO EVITAR QUE SE ASFIXIE EL AMOR 48. ZUMBA, EJERCICIO A RITMO TROPICAL 50. NO HAGA HOY LO QUE PUEDE HACER MAÑANA 52. 5 MANERAS DE AHORRAR 53. 15 FORMAS DE SER UN BUEN PADRE 54. REGLAS DE EMPLEO PARA ADOLESCENTES 64. CADILLAC SRX PARA AMANTES DEL DISEÑO 65. MEJORE SU LOOK

JACQUELINE BRACAMONTES Y LOS MÁS BELLOS DEL MUNDO

LA GUÍA DE la salud 20. DIRECTORIO 21. PORTADA 22. EL MÉTODO ATKINS DIETA ENTRE FAMOSAS 24. MEJOR PREVENIR PARA NUNCA ENFERMARSE 26. VIVIENDO CON DIABETES 30. GLAUCOMA SEGUNDA CAUSA DE CEGUERA 32. PARA NO OLVIDAR, POTENCIADORES DE LA MEMORIA 34. PREVINIENDO LA TUBERCULOSIS 36. TIENDA LA MANO A LOS ENFERMOS

EN CADA EDICIÓN 40. GUÍA LOCAL 45. GUÍA DEL HOGAR 63. SABÍA USTED 68. LO QUE USTED QUIERE SABER… 70. DE TODO UN POCO 72. GUÍA ASTRAL 4 JUNIO 2010 LA GUIA

la GUÍA DE RESTAURANTES 57. PORTADA 58. DIRECTORIO 59. PASTELES CON TOQUE CREATIVO 60. MITOS DE LA COCINA Y DE COCINAR 62. EN VACACIONES…¡NIÑOS A LA COCINA! www.revistalaguia.com

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EDITORIAL HAY QUE LLAMAR LAS COSAS POR SU NOMBRE A

finales de los años 80 y principios de los 90, Colombia vivió la más cruenta lucha contra los carteles de la droga. La sangre se derramó en el país y mucha gente murió producto de esa guerra absurda de los narcotraficantes contra el Estado. Hoy 25 años más tarde México vive una situación de violencia que hace recordar esa pesadilla llamada “Cartel de Medellín”. Seguramente la guerra contra los carteles mexicanos durará varios años y morirán muchos inocentes como en Colombia, hasta que el próximo gobernante mexicano logre su objetivo de acabarla. Sin embargo, la lucha contra la droga en México no terminará con la extinción del cartel de Sinaloa o el del Golfo, como no acabó en Colombia con la desaparición de los carteles colombianos. Esta guerra tiene un común denominador, el consumo, y hasta que no se dé la guerra donde se debe dar, el narcotráfico seguirá existiendo, ayer fue en Colombia, hoy en México y mañana podrá ser en Venezuela, Guatemala, Perú o en cualquier otro país. Esto es de lo que quizás en Estados Unidos no nos hemos dado cuenta, que mientras haya consumo habrá producción y con ese mismo raciocinio debemos decir que el tema de la inmigración es muy parecido. Da ira escuchar las declaraciones de miles, por no decir millones, de americanos hablando en contra de los inmigrantes “ilegales”, hablan como si el delito no fuera compartido, como se hablaba en el pasado de los “bandidos” colombianos que corrompían a la sana juventud americana. Aquí hay dos pecadores, el inmigrante que cruza la frontera para venir a trabajar y la compañía americana que le da trabajo. Aquí no hay patrones “pobrecitos” que son engañados por los “astutos” inmigrantes, aquí si hay un trabajador ilegal es porque hay un patrono que lo contrata ilegalmente. Por eso me parece hipócrita que la gente que ataca a los inmigrantes, los mismos que hacen las leyes muchas veces, no hagan nada para evitar que esta 8 JUNIO 2010 LA GUIA

situación siga ocurriendo. Es hipócrita para un legislador republicano decir que su partido votó a favor de la ley antiinmigrante de Arizona porque el presidente demócrata no ha hecho nada para solucionar el problema de la inmigración, pero también es irresponsable para el legislador demócrata echarles la culpa a los republicanos de ser antiinmigrantes cuando ellos no mueven un dedo para tramitar una reforma a favor de la comunidad indocumentada. Washington está más interesado en la política que en la solución de un problema tan espinoso como la inmigración. Los republicanos saben que atacando a los inmigrantes obtienen beneficios electorales y los demócratas, muchos de ellos a punto de perder su curul, no quieren verse ligados con una posible legalización por temor a perder sus puestos en la próxima legislatura. Este circo es de nunca acabar, la voluntad que tienen los políticos en solucionar el problema de la inmigración es la misma que tienen en acabar el problema de la droga. Si un avión atraviesa el espacio aéreo del país más amenazado del planeta cargado de cocaína sin que se reporte en los radares, cómo van a criticar que un inmigrante atraviese el desierto y cruce sin documentos la frontera. Aquí cuando aparece una solución al problema migratorio la desbaratan con una simple palabra, “amnistía”, y cuando quieren dar la idea de estar a favor pero no quieren hacer nada dicen “seguridad fronteriza” y con eso todo el mundo queda “feliz”. Creo que ya nos cansamos, nos cansamos de ver cómo pasan los años sin una solución, cómo la gente sigue sufriendo, cómo las familias se siguen separando, cómo el futuro de muchos niños brillantes se queda truncado, nos cansamos de ver el dolor, el llanto, la desesperación, mientras los políticos, aquellos que elegimos para presentar soluciones siguen atacando a la población indocumentada como si se tratara de la peor delincuente. Estamos a meses de una elección donde los demócratas pueden perder

Luis Eduardo Barón

el control del Senado y la Cámara si no hacen nada por nosotros y donde los republicanos que no han dejado hacer nada; lo menos que merecen es que salgan premiados por nuestra comunidad después de sus ataques contra la misma. Nuestro voto debe valer, no debe guiarse por promesas sino por compromisos serios, este es el momento de presionar una reforma, una que ponga fin a la inmigración ilegal, que le dé un camino a la legalización de millares de inmigrantes, que facilite a los empleadores conseguir mano de obra calificada, una que busque la recuperación económica del país y que ataque el problema donde realmente existe. Si tenemos droga en Estados Unidos es porque no hemos tenido la voluntad de acabarla, si tenemos trabajadores “ilegales” es porque los necesitamos, porque nos salen más baratos, porque la esclavitud moderna es tan buen negocio como lo fuera en el pasado. No podemos permitir más Arizonas, ya el candidato a la gobernación de la Florida, Bill McCollum, anunció que estaría dispuesto a hacer lo mismo en el estado, ¿vamos a dejar que pase acá lo mismo de Arizona? La solución la tenemos nosotros, si puede hacerse ciudadano hágalo, si no se ha registrado para votar regístrese y en la próxima elección vote, porque sólo votando vamos a poder nosotros −los que podemos hacerlo− ayudar a aquellos que no pueden y necesitan una solución para dejar de seguir viviendo en la sombra. Este mes ni me llamen porque estaré viendo el mundial, y a todos los padres que nos leen, con documentos o no, les deseamos… ¡¡¡Feliz día del Padre!!! www.revistalaguia.com

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MUNDIAL SUDáFRICA 2010

POR NEMESIO RODRÍGUEZ

LAS ESTRELLAS - México Andrés Guardado

DEL MUNDIAL

El Mundial de Sudáfrica promete convertirse en la expresión máxima del arte futbolístico, un torneo de amantes de la exhibición, ansiosos por pasar a la historia como los líderes de una selección campeona.

Messi y Agüe ro - Ar gentin a

La presencia de las siete selecciones –Alemania, Argentina, Brasil, Francia, Inglaterra, Italia y Uruguay- que alguna vez han ganado la Copa del Mundo anticipa que el de Sudáfrica será un gran campeonato, una competición que alimentará las ilusiones y los sueños de los hinchas y llevará a todos los rincones del planeta el genio de sus futbolistas. Los nombres de las figuras componen un mapa estelar en el que brillan con especial fuerza los tres jugadores que se vienen disputan-

il - Bras Kaká Cristia n - Porot Ronaldo ugal

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do en los últimos años el título de mejores del mundo: el argentino Leo Messi, el portugués Cristiano Ronaldo y el brasileño Kaká. Argentina confía ciegamente en que Messi, considerado actualmente el mejor futbolista del mundo, emule al Maradona, hoy seleccionador, de México 1986 y conduzca a la albiceleste a su tercer título mundial. El propio David Beckham, al que una lesión impedirá estar con Inglaterra en Sudáfrica, admite que Messi es el futbolista más parecido a Maradona que “haya existido jamás”. “Juega con la misma pasión”, añade uno de los grandes iconos del fútbol mundial. Indiscutible en el Barcelona de los éxitos, Messi ha tenido que soportar críticas en su país, a las que no ha sido ajeno el propio Ma-

Brasil, cinco veces campeón del mundo, dispone de rematadores hambrientos de goles como Luis Fabiano y Robinho y siempre llega a este torneo con la obligación de ganar. www.revistalaguia.com

radona, por su aporte menor a la selección en relación al equipo español. El “Pelusa” es consciente de que sin el Messi del Barcelona, la albiceleste no llegará lejos en Sudáfrica y por eso, en su visita al lugar de concentración mundialista de Argentina en enero pasado, declaró que el pequeño delantero “será la estrella”. A su regreso a Buenos Aires después de una gira por Europa, donde se reunió con varios futbolistas, Maradona destacó a finales de marzo que había visto a Messi fantástico. Eran los días en los que no cesaba el debate sobre quién era mejor si Messi o Maradona después de que “La Pulga” hubiera anotado el tercer triplete (“hat-trick”) de la temporada, una hazaña que “L’Equipe” tituló “Dios juega en el Barcelona”. Leo Messi debutó en el Mundial de Alemania de 2006. Ocurrió el 16 de junio antes de cumplir 19 años. Fue un debut explosivo. Dio un pase de gol a Hernán Crespo y anotó otro en la victoria por 6-0 sobre Serbia. Jugó de titular ante Holanda (0-

0), salió en octavos en el minuto 83 ante México y siguió desde el banquillo la eliminación en cuartos por Alemania en la tanda de penaltis. El seleccionador José Pekerman no se atrevió a darle el papel de líder. Ahora es titular indiscutible, es el número uno del mundo y, con estos galones, aspira a estar y ganar la final del 11 de julio en el estadio “Soccer City” de Johannesburgo. No menos ambicioso y competitivo, el portugués Cristiano Ronaldo avanza su candidatura para discutir a Messi el trono del mundo. El duelo de genios hará saltar chispas en la tierra de Nelson Mandela. Es el magnético desafío que se vive todas las jornadas en la Liga española. Messi o Ronaldo, Ronaldo o Messi, fantasía contra velocidad, regate contra fuerza explosiva. El temperamental delantero del Real Madrid quiere llegar a la final y sueña con jugarla contra España, un equipo en estado de gracia que suele aportar varios jugadores a las mejores selecciones europeas o mundiales del año. “LA ROJA”, FAVORITA Iker Casillas, Xavi Hernández, Andrés Iniesta, Fernando Torres, Sergio Ramos, Carles Puyol, Cesc y David Villa ilustran la pujanza de la campeona europea. “La Roja” figura, por primera vez, como unas de las seis selecciones favoritas para el título, junto con Brasil, Alemania, Argentina, Inglaterra e Italia. VER PÁG. 12

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VIENE DE PÁG. 11

El equipo español terminó en el Europeo de 2008 con el sentimiento de fatalidad que siempre llevaba a las grandes citas internacionales y, con el título continental en el bolsillo, se colocó como la mejor selección FIFA y, de paso, hizo saber que a partir de ahora había que contar con ella, con una generación de jugadores extraordinarios que plantean los partidos con seriedad, rigor, toque, buen juego y facilidad anotadora. Prudente por ser sabio, Del Bosque trata de no caer en excesivos optimismos, consciente de que el título sólo se gana en el campo: “España es favorita, encabezamos el ránking FIFA y esto indica que hemos cosechado buenos resultados pero, hasta ahí, nada más. Los éxitos pasados no nos van a servir para lograr los que queremos en el futuro”, dice. Los combinados situados a la cabeza de los pronósticos están plagados de figuras, de ese tipo de jugadores que deciden los partidos con sus genialidades, capaces de romper un muro defensivo con un quiebro de cintura o de impedir el gol con estiradas imposibles.

Argentina confía ciegamente en que Messi, considerado actualmente el mejor futbolista del mundo, emule al Maradona, hoy seleccionador, de México 1986 y conduzca a la albiceleste a su tercer título mundial.

Lo puede hacer Wayne Rooney, el “niño terrible” del fútbol inglés, una fuerza de la naturaleza capaz de lo mejor y de lo peor y al que se le supone con ansias de revancha por lo que ocurrió en Alemania, cuando Cristiano Ronaldo pidió, y obtuvo, la tarjeta roja en un incidente de su entonces compañero en el Manchester United y el luso Tiago. También el alemán Miroslav Klose sabe elevarse sobre los defensas y marcar de cabeza como nadie, aunque si se trata de un enfrentamiento con Italia ahí está el gran Gianluigi Bufón para detenerlo todo.

Sabih Hernánd ez - España

Brasil, cinco veces campeón del mundo, dispone de rematadores hambrientos de goles como Luis Fabiano y Robinho y siempre llega a este torneo con la obligación de ganar, una premisa que a veces le pesa demasiado, como le ocurrió en Alemania, donde la polémica sobre el exceso de peso de Ronaldo y la baja forma de Ronaldinho condicionó el “jogo bonito” y cayó en cuartos de final ante Francia (1-0, gol de Thierry Henry).

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Ribery - Fran cia

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Micheal Essien (d) de Ghana y Samuel Eto’o (i) - Camerún

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El francés Franck Ribery es un “rompe defensas” garantizado, el inglés John Terry un valladar en la protección del área inglesa y los argentinos Sergio “Kun” Agüero y Gonzalo Higuaín son el complemento ideal de Leo Messi en la ofensiva argentina, con Juan Sebastián Verón a la batuta. No menos decisivos son otras grandes estrellas del balompié Mundial que esperan brillar en Sudáfrica, como el camerunés Samuel Eto’o, el marfileño Didier Drogba, el uruguayo Diego Forlán, el mexicano Andrés Guardado si le respetan las lesiones, el chileno Humberto Suazo, el holandés Robin van Persie, el serbio Nemanja Vidic, el hondureño David Suazo y el paraguayo Oscar Cardozo. Sudáfrica también será la oportunidad de las estrellas veteranas que buscan incorporarse por última vez al escaparate mundialista, como el holandés Ruud Van Nistelroy, e incluso Ronaldinho, aunque este último cuenta poco en los planes del seleccionador Dunga. El grupo de los seleccionadores cuenta con una estrella de excepción, Diego Armando Maradona, muy criticado en su país por el regular juego de la www.revistalaguia.com

“albiceleste”. El “Pibe de oro” promete espectáculo y polémica si las cosas van mal, como ya demostró después de lograr la clasificación en Montevideo con una victoria por 0-1 sobre Uruguay. En la rueda de prensa posterior, Maradona insultó a la prensa de su país, lo que le valió una sanción de dos meses de inhabilitación. Con sanción o sin ella, el ex jugador no deja indiferente a nadie allí por donde va. El italiano Fabio Capello, con Inglaterra, es otro de los entrenadores mediáticos que estarán en Sudáfrica, donde competirán ex jugadores internacionales convertidos en seleccionadores como Vicente del Bosque, Dunga y Marcelo Lippi o técnicos que ya han estado en otros torneos pero al frente de un combinado distinto al actual, como el argentino Marcelo Bielsa, hoy con Chile y en 2002 con la “albiceleste”. El primer mundial africano aguarda con ansia y pasión a las 32 selecciones clasificadas. Será un mes –del 11 de junio al 11 de julio- en el que el oro y los diamantes que se esconden en las entrañas del país anfitrión palidecerán ante el brillo de las estrellas futbolísticas.

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FINANZAS

DIVERSIFIQUE SUS AHORROS

Como el administrador y gestor de su cartera, necesita entender la importancia de la diversificación. Así como habrá días en que el viento sople a su favor, también habrá días en que la tormenta se encuentre justo encima de usted. Cuando eso ocurra, necesitará otras inversiones para compensar la disminución. La diversificación es importante para cualquier inversionista. Es algo que, en particular los inversionistas socialmente responsables, necesitan saber debido a que su universo de opciones de inversión es menor que la del resto. ASIGNACIÓN DE ACTIVOS • Una forma de diversificación es la asignación de activos. Al tener elementos de las diferentes clases de inversión en su cartera, tales como bonos, efectivo, bienes raíces, oro u otros productos, usted protege sus ahorros de perder el valor que poseen a que si tan sólo tuviera una sola categoría de activos. • Cuando caen los precios de las acciones, por ejemplo, otros aumentan porque los inversionistas mueven su dinero a lo que ellos 14 JUNIO 2010 LA GUIA

consideran “una inversión menos riesgosa”. Por lo tanto, ahorros que contengan acciones y bonos reaccionarán diferente que aquellos que sólo incluyan acciones cuando cae la bolsa de valores. • También es aconsejable diversificar entre diversas clases de activos: ya sea acciones de tecnologías, salud, empresas, etc. Y si parece riesgoso poner todo o una buena parte de su dinero en un solo sector, lo es más aún hacerlo en una sola acción. • Esto es lo que sucedió a finales de los años noventa en Estados Unidos: a los empleados de muchas empresas de tecnologías les era permitido tener acciones de la empresa en la que laboraban. Por ello, todas las acciones de los tra-

bajadores pendían de un delgado hilo que era la empresa, al tener inversiones en ésta que, podría quebrar y perder todo el dinero de sus empleados. • Por lo tanto, las dos medidas para la diversificación de su dinero son: 1. Dividir el dinero en diferentes categorías de activos. 2. Luego, asignar los fondos adicionales dentro de cada categoría. • Un enfoque inteligente para inversionistas individuales es diversificar utilizando fondos mutuos: debido a que los fondos mutuos son grupos de acciones, sus activos se diversificarán hasta cierto punto por definición.

Tal y como en un equipo de fútbol hay centros, delanteros, defensas y un portero, necesarios todos para jugar correctamente en equipo, los buenos administradores saben que necesitan diversificar sus alineaciones para ganar juegos.

CUIDADO CON DIVERSIFICAR DEMASIADO • Contrario a lo que se podría creer sobre diversificar demasiado, existen riesgos de hacer esto. ¿Pero cuánto es “diversificar demasiado”? De forma general, el inversionista promedio no debe tener más de veinte o treinta inversiones bien seleccionadas y monitoreadas. Invertir en la bolsa de valores Los inversionistas a veces son sus propios peores enemigos debido a que suelen permitir que sus emociones dominen en el momento de tomar decisiones financieras. Otros son más audaces, vendiendo sus acciones justo antes de que caigan; mientras que, para aquellos inversionistas socialmente responsables, la paranoia puede elevarse gracias a un escándalo o mala conducta entre las empresas que posee, aunque sea sólo un rumor. El primer paso para una buena inversión es entenderse a sí mismo y qué tan cómodo y tranquilo puede estar al poner sus ahorros www.revistalaguia.com

en riesgo, pues eso es lo que se hace cuando se compran acciones. Existe el potencial de que sus inversiones crezcan en valor, pero también existe el riesgo de que puedan valer menos. Antes de saltar al mercado de valores, hágase las siguientes preguntas: ¿Se puede permitir el lujo de perder la inversión? Si necesita su dinero para pagar sus cuentas o para gastos a corto plazo, como comprar una casa o pagar la universidad, no lo use para comprar acciones en el mercado de valores. El mercado bursátil no es para apostadores. En la mayoría de los casos, es para las personas que quieren hacer que sus ahorros crezcan mediante un plan de inversión simplificada, y en donde las acciones son tan sólo una parte. Ese plan también puede incluir inversiones de renta fija y bienes raíces. Si no puede darse el lujo de perder sus ahorros, no los invierta en la bolsa. ¿Pueden destrozar mis nervios los altibajos de las bolsas de valores? Gracias a la televisión por cable y la Internet, el inversionista promedio puede seguir los movimientos de los mercados de valores desde su apertura hasta el cierre. Si usted es de esas personas cuyas emociones fluctuarán junto con cada rebote en el precio de las acciones, puede volverse loco preocupándose por sus inversiones. Hubo un tiempo en que un giro de cien puntos del Dow Jones era noticia internacional. Hoy ya no lo es: en la actualidad, no es inusual ver que el Dow Jones se desplome en su valor, sólo para recuperarlos al día siguiente. Cuando esas fluctuaciones suceden, es importante que los inversionistas se mantengan disciplinados y piensen a largo plazo. ¿Podrá usted tolerar ese tipo de actividades? Si su respuesta más honesta es ‘no’, habrá reconocido la realidad antes de arriesgar su dinero. www.revistalaguia.com

¿Tengo la compostura y la energía para obtener los hechos cuando escucho rumores? Con el comercio en línea, los inversionistas pueden comprar y vender con un solo clic del ratón. Eso es conveniente, pero también hace más fácil que los inversionistas emocionales pierdan dinero. Botar acciones con el primer indicio de problemas puede ser un mal reflejo, especialmente cuando resulta que los datos obtenidos son imprecisos o equivocados. El precio tiene una caída en las noticias, los inversionistas precipitados venden a un costo inferior y, de repente, las acciones se recuperan cuando la verdadera historia sale a la luz. Pero el daño al bolsillo ya está hecho. Invertir en la bolsa consume y exige tiempo, y puede ser particularmente arduo para los inversionistas responsables que basan sus selecciones en más que estados financieros. Si ese es el camino que ha escogido, haga el trabajo pesado hasta que esté cómodo con sus inversiones. Eso le dará la confianza para mantener la calma cuando surjan las malas noticias. Por último, cuando las noticias negativas reales lleguen y sean ciertas, no trate de huir vendiendo todas sus acciones a la vez. Podría tener sentido retirarse de la sociedad o fondo mutuo vendiendo sus acciones de manera gradual. De esta forma, aún será fiel a usted mismo, sin dejar de ser generoso con sus ahorros.

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tecnología

USANDO TWITTER COMO UN PROFESIONAL

La creación de redes para establecer una conexión con un contacto influyente en su área laboral es un paso importante; pero el verdadero reto es venderse a sí mismo: el trabajo, los conocimientos, la experiencia y todas las cosas que aportará a una compañía. ¿Lo quiere más difícil? Trate de describirlo con 140 letras o menos. He aquí cuatro puntos básicos que debe recordar cuando use Twitter para ampliar su red de contactos y crecer en su profesión. PRESÉNTESE DE FORMA PROFESIONAL 1. Preséntese a su siguiente entrevista de trabajo con la ropa de la última fiesta y hable sobre el video más gracioso de Internet. Acto seguido, espere una respuesta de esa entrevista durante los siguientes años... 2. Su perfil en línea es la primera impresión que dará. Por más común que se lea, debe empezar a verse como algo más que una persona. Piense en usted como si fuera una marca. No puede tener fotos graciosas, ligas a artículos tontos ni fotos comprometedoras. 3. Primero: seleccione un nombre apropiado para su cuenta, y ahórrese los nombres graciosos. Si no se siente cómodo usando su nombre entero, escoja uno que se relacione con su campo laboral, como “JuanCP” o “DianaDiseña”. Luego busque una

buena foto personal para usar como avatar y no la cambie a cada rato. Los usuarios de Twitter observan la foto primero, y luego el nombre de usuario; y si no reconocen su foto, le pasarán de largo y no prestarán atención a sus ‘tweets’. 4. Twitter permite que personalice el fondo: encuentre una imagen adecuada y agréguele sus datos personales, como correo electrónico, página de Internet o alguna otra información digital. Asegúrese que su biografía tenga información pertinente sobre sus áreas de experiencia e intereses. También pídales su opinión a colegas y amigos para que asegure que su cuenta en Twitter está mandando el mensaje profesional correcto.

• Si se llega a encontrar con un alto ejecutivo de alguna organización o alguien muy influyente en su área laboral, preste mucha atención a quiénes siguen y quién los sigue. Ellos suelen estar conectados con otras personas en otras compañías o en otros campos de trabajo. Haga todas las conexiones que pueda.

• Si alguna de estas personas decide ser su seguidor, envíe un mensaje informal como “gusto en conocerle y siéntase libre de escribirme”. Ésta es una buena forma de romper el hielo y estará en la mente de su seguidor para cualquier futura referencia. • Visite las bolsas de trabajo en línea en busca de alguna que

ESTABLEZCA CONTACTOS EN SU CAMPO • Ahora que ya tiene el look y la información de cuenta adecuada, es tiempo de llamar la atención de las personas adecuadas. Puede enviar ‘tweets’ todo lo que quiera, pero si la gente adecuada no la está viendo, no tiene sentido. Existen muchos sitios de Internet que le ayudarán en su búsqueda, como We Follow, que busca a los usuarios más populares de acuerdo a sus intereses, ya sean políticos, mediáticos, sociales, etc., por mencionarse unos cuantos. Inclúyase en la lista de esta página, para que también sea fácil de localizar para otros.

Con Twitter puede seguir y conectarse con algunos de los nombres más importantes de su área laboral... ¿y luego qué? 16 JUNIO 2010 LA GUIA

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Twitter puede ser su principal carta de presentación al mundo profesional a través de lA Internet. tenga Twitter y conviértase en su seguidor para enterarse de las ofertas de trabajo antes de que se coloquen en la bolsa de trabajo para todo el público. PROMUÉVASE EN OCASIONES • Promuévase. Es importante que su trabajo llegue a manos de quienes puedan ayudarle más en su área laboral. Promueva sus proyectos, planos, premios, reconocimientos, fotos o videos para que los demás vean su nivel de profesionalismo. No tema pedir retroalimentación de tal o cual trabajo: le puede llevar a otros trabajos e ideas que no había pensado. • Aunque es importante que se promueva, hágalo con moderación. No haga que cada ‘tweet’ suyo demuestre lo genial que es y las maravillas que puede ofrecer al mundo entero. Tampoco trate de restregar a cada rato su trabajo en la cara de gente importante para que la vea: ellos lo harán a su debido tiempo. INTERACTÚE • El propósito de cualquier cuenta exitosa de Twitter es interactuar con otros usuarios. Mantenga una mente abierta para conocer otras personas, aun y cuando no tengan los mismos intereses; nunca se sabe con quién se interactúa en Twitter. Puede estar conectado con alguien muy importante gracias a la teoría de los “Seis Grados de Separación”: por lo que esa mujer que siempre se ríe de sus mensajes puede ser la secretaria del dueño de la compañía de sus sueños. www.revistalaguia.com

• Hable con otras personas y haga preguntas... si alguien hace un comentario o escribe algo que encuentre interesante, hágale saber lo que siente y piensa... si esta información es útil, reenvíela a sus seguidores... retroalimente el trabajo de otros... en resumen: ¡interactúe! Hora de “Twittear” Las redes sociales en línea ahora son importantes para cosas que antes no se pasaban por la mente: como conseguir su siguiente empleo, su próximo cliente, su siguiente contacto de ventas, y es muy probable que también consiga su próxima cita. • La época de las reuniones cara a cara que concluyen con el famoso apretón de manos, son para su papá y sus clientes y contactos. Claro que hay tiempo para las reuniones cara a cara, pero los contactos ahora nacen vía Internet. • Aunque existen muchas opciones de redes sociales disponibles, Twitter es muy fácil de usar y se está convirtiendo en una poderosa arma para conectarse con personas de cualquier ámbito laboral. • Todo empezó con una simple pregunta que se convirtió en el concepto de Twitter: ¿qué estás haciendo? Twitter permite a las personas saber lo que estás haciendo y les da la oportunidad de responder e interactuar. • En esencia, es una red social sin fotitos, información inútil, juegos y otras 25 cosas sin importancia. Twitter es interacción social en línea para adultos.

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PORTADA

POR ANTONIO TORRES

LOS MÁS BELLOS DEL MUNDO

La edición española de la revista “People” también ha elaborado su lista particular de cincuenta bellezas. Destacan Jacqueline Bracamontes, Sofía Vergara, Daisy Fuentes, Thalía, Olga Tañón, Ricky Martin, Alejandro Fernández y Alejandro Sanz. 18 18 JUNIO JUNIO2010 2010LA LAGUIA GUIA

La revista “People” publicó su lista anual de guapos. En primera posición aparece la actriz Julia Roberts, considerada como la persona más bella del mundo en 2010. En “People en Español” se hace también una selección de los latinos más guapos, entre los que destacan las actrices Jacqueline Bracamontes y Sofía Vergara, y los cantantes Ricky Martin, Alejandro Fernández y Thalía. La protagonista de “Pretty Woman” (1990) y ganadora de un Óscar por “Erin Brockovich” (2000) ha sido elegida por cuarto año consecutivo como la más bella por la revista “People”, cuya lista de guapos ya es un clásico en los medios de comunicación de todo el mundo. Tras Julia Roberts, que en 2010 espera el estreno “Eat Pray Loven” y ha protagonizado “Luciérnagas en el jardín”, con Willem Dafoe, y “Valentine’s Day”, aparece Channing Tatum, el guapo protagonista del filme “Querido John”. Otros nombres de esta lista son los de las bellezas latinas Zoe Saldaña, Jennifer López y Sofía Vergara. Además, no podía faltar Scarlett Johansson, habitual en cualquier listado de bellezas. Entre los hombres, destacan los actores Jake Gyllenhaal (“Brokeback Mountain”), quien este año se convirtió en “Prince of Persia”; Bradley Cooper (“The Hangover”, Globo de Oro en 2010 a la mejor película de comedia o musical) y Kevin McKidd (“Anatomía de Grey”) y el cantante adolescente Justin Bieber. PEOPLE EN ESPAÑOL La edición española de la revista “People” también ha elaborado su lista particular de cincuenta bellezas, clasificadas en distintas categorías, que en esta ocasión incluye a las actrices: Jacqueline Bracamontes, Sofía Vergara y Adamari

López; la modelo Daisy Fuentes; las cantantes Belinda y Olga Tañón; la presentadora Giselle Blondet y el galán Fernando Colunga. La actriz colombiana Sofía Vergara aparece en las dos ediciones, tanto la inglesa como la española. En esta última posa como la gran diva mexicana María Félix y es la que sale al mercado este mes. Otros nombres conocidos en la lista de “People en Español” son: el cantante puertorriqueño Ricky Martin, el dominicano Romeo (del grupo Aventura), y los cantantes mexicanos Alejandro Fernández y Thalía. La actriz y cantante mexicana Thalía explica a esta revista que a sus 38 años “estoy viviendo la mejor etapa de mi vida, hoy busco las cosas sencillas”. La publicación hace un apartado entre las divas y heroínas, donde destaca la aparición de la actriz venezolana Lupita Ferrer, que a sus 62 años afirma que “hoy en día, a los 60 años las mujeres comienzan a vivir”. Entre los galanes de 2010 aparecen los actores mexicanos Fernando Colunga y Mauricio Ochman, el argentino Saúl Lizaso y el cubano William Levy. La cantante puertorriqueña Olga Tañón, vestida como su ídolo Sara Montiel, encabeza la lista de leyendas del cine mexicano. En el apartado “Cuerpos celestiales” aparecen la modelo de origen cubano Daisy Fuentes; la Miss Universo 2009, la venezolana Estefanía Fernández y la actriz venezolana Gaby Espino; además de las cantantes mexicanas Paulina Rubio y Anahí; el actor cubanoestadounidense Jean Carlos Canela; el actor cubano Mario Cimarro y el astro puertorriqueño Ricky Martin, entre otros. El cantante español Alejandro Sanz también aparece entre “los www.revistalaguia.com

más perseguidos por el lente”. Sanz asegura en la publicación que “no me considero bello. Nunca he sido suficientemente alto, ni suficientemente delgado. (Pero) sé cómo hacer una conversación interesante. Soy atento y cariñoso”. LISTA DE LOS 50 MÁS BELLOS PARA “PEOPLE EN ESPAÑOL” A.B. Quintanilla, cantante y compositor de ascendencia mexicana. Adamari López, actriz puertorriqueña, ‘Alma de hierro’ (Televisa). Alejandro Fernández, cantante mexicano. Alejandro Sanz, cantante español. Alicia Villarreal, cantante mexicana. Anahí, cantante y actriz mexicana. Ana Patricia González, ganadora del reto PEOPLE EN ESPAÑOL, en Nuestra belleza latina 2010 (Univision). Angélica María, actriz mexicana, ‘Mujeres asesinas’ (Televisa). Belinda, cantante y actriz mexicana, ‘Camaleones’ (Televisa). Carmen Dominicci, presentadora de noticias, (Telemundo). Christian Bach, actriz argentina, ‘Vidas robadas’ (TV Azteca). Christian Chávez, cantante mexicano. Daisy Fuentes, modelo y presentadora cubana. Dulce María, cantante y actriz mexicana, ‘Verano de amor’ (Televisa). Espinoza Paz, cantante y compositor mexicano. Fernando Colunga, actor mexicano, ‘Soy tu dueña’ (Televisa). Gaby Espino, actriz venezolana, ‘Más sabe el diablo’ (Telemundo). Giselle Blondet, presentadora de www.revistalaguia.com

televisión, ‘Nuestra belleza latina’ (Univision). Jacqueline Bracamontes, actriz mexicana, ‘Sortilegio’ (Televisa). Jencarlos Canela, actor y cantante, ‘Más sabe el diablo’ (Telemundo). Jenni Rivera, cantante y compositora mexicana. Jesús Navarro, cantante mexicano del grupo Reik. Joan Sebastian, cantante y compositor mexicano. Lucía Méndez, actriz mexicana, ‘Mi pecado’ (Televisa). Luis Enrique, cantante nicaragüense. Luis Fonsi, cantante puertorriqueño. Lupita Ferrer, actriz venezolana, ‘Pecados ajenos’ (Telemundo). Maite Perroni, actriz mexicana, ‘Mi pecado’ (Televisa). Marco Antonio Solís, cantante mexicano, ganador del Grammy Latino. María Elena Salinas, presentadora de noticias, Noticiero Univision. Mario Cimarro, actor cubano, ‘Mar de amor’ (Televisa). Mauricio Ochmann, actor mexicano, ‘El clon’ (Telemundo). Natalia Lafourcade, cantante mexicana. Olga Tañón, cantante puertorriqueña. Paulina Rubio, cantante mexicana. Perez Hilton, bloguero cubanoamericano. Pitbull, cantante cubanoamericano. Rashel Díaz, presentadora de televisión, ‘Levántate’ (Telemundo). VER PÁG. 56

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Directorio de Profesionales de Salud en Sarasota y Manatee CARDIÓLOGOS LAKEWOOD CARDIOVASCULAR CONSULTANTS, PA Dr. Erick E. Calderón MD. FACCC, FSCAI 6310 Healthpark Way Suite 230 Bradenton, FL 34202 Tel: (941) 907-1113 INTERCOASTAL MEDICAL GROUP Dr. Mark Ramos 2881 Hyde Park St. Sarasota, FL 34239 Tel: (941) 366-1888

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20 JUNIO 2010 LA GUIA

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SALUD POR NANA DE JUAN Fotos cedidas por Conchita Vilella

MÉTODO ATKINS

SALUD Y DIETA ENTRE FAMOSAS

deado por un cardiólogo estadounidense, el método no se basa en cuánto se come, sino en cómo se come. Famosas como la actriz Elizabeth Hurley, la política Sarah Palin o la cantante Rihanna, mantienen su peso gracias a este sistema, que cuenta con la actriz Courtney Thorne-Smith (Melrose Place) como imagen de marca. “El método Atkins es mucho más que una dieta, es un estilo de vida que permite controlar el peso de forma saludable, fácil y sin pasar hambre a largo plazo. Sin el miedo al temido efecto “yoyo” y que convierte a quien lo sigue en un experto nutricionista”, comenta a LA GUÍA el portugués Joao Da Silva, responsable de este sistema de control de alimentos.

Este método es mucho más que una dieta, es un estilo de vida que permite controlar el peso de forma saludable y fácil y que convierte a quien lo sigue en un experto nutricionista”, comenta a LA GUÍA, Joao Da Silva.

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VIGILANDO LOS CARBOHIDRATOS En lugar de vigilar la ingesta de calorías hay que controlar los carbohidratos. Este es el punto que diferencia este método del resto de dietas, junto con un plan sano y equilibrado en el consumo de proteínas y grasas saludables, así como la incorporación en las comidas de una amplia gama de verduras de alto contenido en fibra, y frutas. Ver Pág. 28

22 SEPTIEMBRE 2009 LA GUIA 22 JUNIO 2010 LA GUIA

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SALUD ¿POR QUÉ TOMAR MEDIDAS DE PREVENCIÓN?

PORQUE ES MEJOR NUNCA ENFERMARSE… L

avarse las manos con frecuencia, hacer ejercicio, vacunarse, autoexplorarse, dejar de fumar, tomar antioxidantes y dormir bien, son medidas bien conocidas para prevenir enfermedades. Millones de personas mueren anualmente como resultado de enfermedades que son, en su mayoría, totalmente prevenibles. Además, los hombres suelen visitar menos al médico de manera regular que las mujeres y, en general, prestan menos atención a su salud. El resultado de esta ignorancia es no conocer el gran valor de la prevención. Aquí hay algunas de las enfermedades más comunes y cómo prevenirlas.

• Adopte: 1. La actividad física: de 30 a 60 minutos de actividad física moderada por tres días a la semana. 2. Frutas y vegetales. ENFERMEDADES DEL CORAZÓN • Nivel de amenaza: Alto • ¿Por qué preocuparse?: Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), esta es la principal causa de muerte en el mundo tanto en hombres como en mujeres. El 10 por ciento de la población mundial muere de una enfermedad relacionada con el corazón. • Ahora bien, aunque “enfermedades del corazón” es un término que incluye padecimientos cardiacos de distinto tipo, la mayoría de las tácticas de prevención se aplican por igual a cualquier enfermedad del corazón.

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CÁNCER DE PULMÓN • Nivel de amenaza: Alto • ¿Por qué preocuparse?: En segundo lugar, después de las enfermedades del corazón, está el cáncer. En especial el cáncer de pulmón es el que más víctimas cobra al año en el mundo. A pesar de que no todos los tipos de cáncer son evitables, el cáncer de pulmón es de los más prevenibles. • Evite: 1. Fumar: mientras más pronto lo dejes, mejor.

2. Ser fumador pasivo, respirar el humo exhalado por un fumador. 3. Alcohol: no más de dos bebidas por día. 4. Carcinógenos en el lugar de trabajo. 5. La contaminación del aire.

24 SEPTIEMBRE 2009 LA GUIA 24 JUNIO 2010 LA GUIA

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• Evite: 1. Fumar 2. Alcohol: no más de dos bebidas por día. 3. Alimentos grasosos; específicamente los altos en grasas trans: carne, queso, leche –o las grasas saturadas– alimentos fritos y productos de panadería. 4. El sofá: estar echado por largas horas sólo viendo la televisión. 5. La famosa “panza cervecera”. 6. El estrés • Adopte: 1. La actividad física: de 30 a 60 minutos de actividad física moderada por tres días a la semana. 2. Frutas y vegetales. 3. Ácidos grasos omega-3: pescados, aceite de linaza o de nuez. 4. Los chequeos regulares de salud: presión arterial y colesterol.

• Evite: 1. El sofá: estar echado por largas horas sólo viendo la televisión. 2. La famosa “panza cervecera”. • Adopte: 1. Una dieta bien balanceada. 2. Frutas y vegetales. 3. La actividad física: de 30 a 60 minutos de actividad física moderada por tres días a la semana. 4. Pruebas de diabetes o prediabetes, en especial si existe un antecedente familiar. ENFERMEDADES CRÓNICAS DEL HÍGADO, INCLUYENDO CIRROSIS • Nivel de amenaza: Bajo • ¿Por qué preocuparse?: Tanto la cirrosis como las enfermedades crónicas del hígado cobran millones de víctimas al año en el mundo, la mayoría hombres. Aunque el número ha disminuido en las últimas décadas, aún puede bajar más si se considera que muchas causas que provocan enfermedades del hígado –alcoholismo e infecciones como hepatitis A o

B–, son prevenibles. • Evite: 1. Alcohol: no más de dos bebidas por día. 2. Borracheras. 3. Alcoholes peligrosos, caseros o sin etiqueta. 4. La famosa “panza cervecera”. 5. Relaciones sexuales sin protección (para hepatitis B). 6. Intercambio de agujas (para hepatitis B). 7. Intercambio de otros artículos personales, como navajas para rasurar o corta uñas con una persona infectada (para hepatitis B). 8. Mariscos crudos o poco cocidos (para hepatitis A). 9. Consumo excesivo de medi-

camentos, incluyendo la combinación de algunas medicinas debido a la interacción de las sustancias. • Adopte: 1. Vacunas contra la hepatitis A, sobre todo al viajar al extranjero. 2. Vacunas contra la hepatitis B. 3. Sexo seguro. 4. La preparación adecuada de los alimentos (contra la hepatitis A). 5. Servicios de saneamiento adecuados; sobre todo en pañales, cambiadores para bebés y áreas de preparación de alimentos (contra la hepatitis A). 6. Lavarse las manos antes de comer (contra la hepatitis A).

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DIABETES TIPO II • Nivel de amenaza: Moderado • ¿Por qué preocuparse?: Aunque esta enfermedad provoca pocas muertes, la diabetes sigue siendo una de las principales causas de morbilidad. De hecho, la diabetes se está catalogando

como una epidemia en los Estados Unidos porque existen 23.6 millones de personas viviendo con esta enfermedad en ese país.

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SALUD

VIVIENDO CON DIABETES L

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a diabetes es una condición en la que el azúcar de la sangre en la persona que la padece se mantiene en un nivel muy alto porque el cuerpo no puede usar toda la glucosa que se produce y consume. El cuerpo produce glucosa en el hígado, aunque también se ingiere en el consumo de alimentos ricos en almidón y azúcares. Por lo general, la insulina, que es una hormona producida en el páncreas, ayuda a que la glucosa se queme como combustible para las células del cuerpo. Sin embargo, en las personas con diabetes: • No se produce nada de insulina, que es el caso de la diabetes tipo I. • Se produce muy poca insulina que no puede lidiar con la gran cantidad de glucosa en la sangre. Este es el caso de la diabetes tipo II. • La insulina en el cuerpo no trabaja de manera correcta. Esto también sucede con la diabetes tipo II.

¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS DE LA DIABETES? • Existen varios síntomas que son iguales para ambos tipos de diabetes, los tipos I y II. También es importante saber que no todas las personas que padezcan diabetes sentirán todos estos síntomas. • Por lo general, las personas con diabetes tipo I notarán que estos síntomas se presentan con rapidez y de forma muy obvia. Esta enfermedad se diagnostica con frecuencia en niños y jóvenes. Tampoco es muy común: sólo entre el 5 y el 10 por ciento de los diabéticos del mundo padece diabetes tipo I. • Aquellos con diabetes tipo II pueden no notar ningún síntoma o sentirlos desde hace mucho tiempo sin sentirse mal por ellos o sin que su condición empeore. Estos síntomas incluyen: 1.- Demasiada sed. 2.- Necesidad excesiva de orinar, sobre todo, en las noches. 3.- Cansancio y apatía. 4.- Pérdida de peso aun cuando el apetito aumente o siga siendo el mismo. 5.- Aftas o comezón genital. 6.- Visión borrosa. 7.- Un mayor tiempo de curación en cortes, raspones y rasguños. 8.- Irritabilidad o mal genio. 9.- Calambres o estreñimiento, este síntoma suele ser más frecuente en la diabetes tipo II. 26 SEPTIEMBRE 2009 LA GUIA 26 JUNIO 2010 LA GUIA

Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), existen más de 177 millones de personas diagnosticadas con diabetes. No es fácil notar que están enfermas porque, gracias a los avances médicos, pueden llevar una vida normal y feliz sin problemas. ¿CÓMO SE DIAGNOSTICA LA DIABETES? • Esta enfermedad se diagnostica de forma fácil por dos simples exámenes. El primero mide la glucosa en la orina. Si se encuentra mucho azúcar, entonces se realiza un examen de sangre para medir la cantidad de glucosa que hay en ella. ¿CÓMO SE TRATA LA DIABETES? • Aunque no hay una cura para la dia-

betes, existen tratamientos efectivos disponibles que permiten a todos los diabéticos llevar una vida normal, feliz y plena. 1.- Aquellas personas con diabetes tipo I son llamadas “insulino-dependientes” porque deben administrarse insulina, casi siempre por medio de inyecciones diarias o bombas de insulina. 2.- La diabetes tipo II puede ser más fácil de controlar con un cambio en la dieta. También se pueden recetar medicamentos www.revistalaguia.com

LA DIABETES EN LA ESCUELA • Una vez que aprenda esto, también deberá aprender a mantener su nivel de azúcar en rangos normales para evitar interrupciones dentro de las clases, como ir al baño a cada rato cuando los niveles están elevados. Por eso también es básico mantener una comunicación con su profesor y con toda la escuela. • Entre las cosas que necesita hablar con sus maestros están las siguientes: 1. Su necesidad de comer cuando lo necesite en caso de que su nivel de azúcar baje mucho. Eso a veces implicará comer adentro del salón. 2. Ir al baño y tomar agua cuando lo necesite. • Tampoco sería mala idea dar a sus maestros un equipo de ayuda en casos de emergencia que tenga cosas como jugos de frutas y galletas, así como una forma de administrarte insulina en caso de que la necesite y no pueda aplicársela usted mismo/a. • En este equipo también sería bueno colocar una nota de su docwww.revistalaguia.com

tor o de sus papás que le expliquen al profesor qué hacer en caso de que se sienta mal. No olvide anotar los números de teléfono de sus papás y de su doctor para cualquier emergencia. • Lo mejor es hablar con todos sus maestros desde los primeros días de clases para que conozcan sus necesidades y le apoyen. ¿CÓMO SOBRELLEVAR LA DIABETES? • En los últimos 30 años, el número de las personas diagnosticadas con diabetes ha crecido tanto que ya se considera una epidemia. • Si padece diabetes o le fue diagnosticada hace poco, ya debe saber que tendrá que aprender y aplicar algunos cambios en su vida, como contar carbohidratos y calcular las dosis de insulina que debe inyectarse. Sus amigos también pueden ayudarle Sus amigos tampoco deben dejar de serlo, y puede seguir jugando y divirtiéndose con ellos. Los cuidados que debe tener es tomar agua a cada rato en caso de jugar fútbol o cuidar lo que come si salen a cenar juntos. Sólo debe prestar más atención a lo que come. Sus amigos también pueden tener anotados los números de teléfono de su doctor y sus papás: tener estas precauciones nunca están de más. Tener diabetes tampoco significa que tiene que evitar las fiestas, excursiones y visitas de la escuela, pero antes hable con su médico, sus papás y sus maestros para saber las precauciones que debe tener y qué hacer en caso de que comience a sentirse mal.

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si no se obtienen los resultados que se esperan. • Aunado a cualquier tratamiento recomendado por el médico de cabecera, toda persona diabética o que se preocupe por no adquirir la enfermedad, debe mantener una dieta saludable y balanceada, hacer ejercicio con regularidad y descansar lo suficiente todas las noches. • Con tan sólo unos pocos cambios en la rutina diaria, aquellas personas con diabetes pueden continuar teniendo una vida normal.

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Viene de Pág. 22 “Antes de lanzar este sistema al mercado, un grupo de investigadores de varias universidades estadounidenses hicieron 50 estudios con otras tantas personas, elegidas al azar, para que se sometieran durante seis meses a nuestra dieta”, recalcó Joao Da Silva. Se calcula que el 44 por ciento de los adultos estadounidenses siguen una dieta de control de los carbohidratos y que los países latinoamericanos de Chile, Colombia y Argentina son los que más secundan este método. Según nos dice el experto, durante las dos primeras semanas que dura la primera fase del método ideado por el cardiólogo estadounidense Robert Atkins, se pueden comer alimentos ricos en proteínas y nutritivos, como carne, pescado, aves, huevos, mariscos y grasas saludables como el aceite de oliva o el aguacate, si bien hay que reducir los hidratos de carbono a tan sólo veinte gramos por día, de los que doce deben proceder de los vegetales.

Como en cualquier dieta, nos recalca Da Silva, es imprescindible hacer cinco comidas diarias, beber al menos ocho vasos de agua para ayudar al cuerpo a eliminar toxinas, y también es importante, para acelerar la pérdida de peso, realizar un mínimo ejercicio físico diario. Caminar a paso rápido durante media hora puede servir. “La primera fase es la más restrictiva, por lo que se provoca una pérdida de peso muy rápida, pudiendo llegar a perder hasta seis kilogramos; esta fase puede prolongarse en el tiempo en aquellos casos en que se requiera perder mucho peso”, subraya Da Silva. Da Silva recomienda tomar en este periodo suplementos de vitaminas, minerales y Omega3, para contrarrestar la falta de vitaminas provenientes de las frutas, que en esta primera parte del tratamiento no pueden tomarse, lo que también ayudará a eliminar toxinas. Ver Siguiente Página

Para Da Silva, este método se denomina también el de los “amigos de los diabéticos” porque sus niveles bajos de azúcar protegen de esta enfermedad y “mejoran los factores de riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares”.

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“En una fase posterior vamos reincorporando progresivamente a la dieta alimentos más carbohidratos,

siempre que su introducción no altere el nivel de azúcar de la sangre ni el apetito”, subraya Da Silva, de 32 años, que pesaba 100 kilos en agosto de 2009 y consiguió bajar 25 en dos meses con este sistema.

28 JUNIO 2010 LA GUIA

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Se calcula que el 44 por ciento de los adultos estadounidenses siguen una dieta de control de los carbohidratos, a juicio de Joao Da Silva.

EN BUSCA DEL NIVEL DE TOLERANCIA En la segunda fase de la dieta comienzan a reintroducirse progresivamente nuevos alimentos y se aumenta semanalmente la ingesta de carbohidratos “hasta encontrar nuestro nivel de tolerancia, es decir, el total de gramos de carbohidratos que podemos comer a diario para que el cuerpo siga quemando grasa y persista la pérdida de peso”, subraya el representante del método Atkins.

o de “mantenimiento”, que será la nueva forma de comer aprendida para el resto de la vida, en la que se incluirán los alimentos permitidos en todas las fases y que, en caso de aumentar nuestro peso en 2,5 kilos, nos hará volver durante una o dos semanas a la fase tres hasta recuperar el peso anterior”, dice Joao Da Silva.

Cuando nos queden tan sólo cinco kilos por perder, se inicia la tercera fase de “pre-mantenimiento”, en la que se aumenta la ingesta de carbohidratos cada semana, a la vez que se siguen introduciendo nuevos alimentos a la dieta, como vegetales, frutas, legumbres y cereales de forma lenta y progresiva, “para asegurar que ninguno de ellos provoque un retorno a antiguos hábitos alimentarios”, advierte este experto portugués. carbohidratos” , una cifra diferente en cada persona, que se corresponde al nivel máximo de ingesta de carbohidratos diarios que nos

permite mantener el peso”, nos explica Joao. “Y así llegamos a la cuarta fase

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“Cuando lleguemos al punto en que el cuerpo deja de quemar grasas y el peso se mantiene estable durante un mes, habremos alcanzado nuestro “equilibrio de

Para Da Silva, este método se denomina también el de los “amigos de los diabéticos” porque sus niveles bajos de azúcar protegen de la diabetes, “además de satisfacer el apetito, acelerar el metabolismo, evitar el almacenamiento de grasa, obtener un mayor ahorro de energía que las dietas bajas en grasas, y mejorar los factores de riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares”.

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SALUD POR JAVIER PARRA

GLAUCOMA SEGUNDA CAUSA DE CEGUERA EN EL MUNDO de la visión. El glaucoma suele producirse cuando la presión intraocular (PIO) comprime las fibras nerviosas produciendo pérdidas en el campo de visión, que comienzan siendo laterales y avanzan hacia el centro del ojo, de forma que hay pacientes que tienen la impresión de ver a través de un tubo. Esta presión se produce debido a un líquido que se genera de forma natural en el

interior del ojo, llamado humor acuoso, que cuando se acumula en cantidades excesivas o no se evacua en las proporciones necesarias, aumenta la tensión del nervio, pudiendo originar el glaucoma. El principal problema de esta enfermedad irreversible es que, en su modalidad más habitual (glaucoma de ángulo abierto), no produce dolor ni clase alguna de síntoma más allá de la pérdida de visión y ésta, en ocasiones,

sólo es percibida por el paciente cuando el deterioro es evidente. FACTORES DE RIESGO La edad y la hipertensión intraocular, además de los antecedentes familiares y la diabetes, son algunos de los factores de riesgo de este trastorno de la visión que es, después de las cataratas, la segunda causa de ceguera en el mundo. Las estadísticas de la Organización Mundial de la Salud (OMS)

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El glaucoma, enfermedad irreversible de la vista y asociada a daños en el nervio óptico producidos por la presión ocular, se ha convertido en la segunda causa de ceguera. En su modalidad más habitual (glaucoma de ángulo abierto) no produce dolor, ni síntomas... Según los manuales médicos, el glaucoma es una enfermedad ocular que genera un daño en el nervio óptico, que es el que lleva la información del ojo al cerebro, y que puede causar la pérdida total

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suele darse a partir de los 60 años, desconcierta a muchos de los que lo padecen porque en sus fases iniciales no produce ningún síntoma, y cuando empiezan a notar puntos ciegos en la visión, el daño del nervio óptico ya es importante. Los síntomas de la segunda variante de glaucoma, agudo y de ángulo cerrado, son un enrojecimiento del ojo, dolor intenso y la visión borrosa. Además, puede presentarse acompañado de náuseas, vómitos y cefalea. REVISIONES Y PRUEBAS A pesar de las advertencias reiteradas de las autoridades sanitarias sobre las ventajas de las revisiones para la prevención de enfermedades tan relativamente fáciles de detectar con anticipación como el glaucoma, éstas no son atendidas. La población debería saber que la salud visual ocupa un lugar fundamental en una buena calidad de vida. Otro problema distinto en relación con la salud visual es el de las pruebas para detectar posibles anomalías. Durante un encuentro de expertos en Londres sobre el glaucoma, se propuso un nuevo método tecnológico que podría facilitar la detección precoz de esa enfermedad. Gay Mary Verdon-Rose, investigadora del Hospital Oftalmológico Moorfields (Reino Unido) explicó las ventajas que aportaría el test Moorfields DMT, un sistema simple y poco costoso de detección de la reducción del campo visual que produce el glaucoma, como alternativa al uso de aparatos complejos y caros que sólo se pueden encontrar en los hospitales y centros de especialistas.

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indican, por otro lado, que las personas de raza negra tienen más posibilidades de padecer glaucoma que las de raza euroasiática. La OMS ha hecho un llamamiento sobre la necesidad de que este problema sea reconocido como enfermedad crónica y neurodegenerativa, y reivindicó la importancia de mejorar su detección precoz y la atención a los afectados. Teniendo en cuenta que el glaucoma no suele presentar síntomas hasta que ya está muy avanzado, es clave hacer un diagnóstico precoz para evitar que evolucione con consecuencias más graves como la ceguera. La pérdida de visión producida por el glaucoma es irreversible y resalta la realización de “revisiones periódicas, cada tres o cuatro años y a partir de los 40”, como mejor prevención para evitar la ceguera. Los especialistas están estudiando la incidencia de factores genéticos y se sabe que ciertas características anatómicas del ojo pueden estar relacionadas con su aparición, pero el principal desencadenante es la edad del paciente. Una vez diagnosticado, existen diferentes opciones para mitigar los efectos del glaucoma -aunque la visión que se haya perdido antes de comenzar el tratamiento no puede ser recuperada-, como el láser, la cirugía y los colirios. Estos últimos son los más utilizados y están diseñados para reducir la producción de humor acuoso y facilitar su expulsión. Como se ha referido, este humor acuoso contribuye a que la (PIO) sea elevada, si bien no todas las personas que padecen ese problema desarrollan posteriormente glaucoma. El glaucoma crónico de ángulo abierto, que es el más común y

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SALUD

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POTENCIADORES DE LA MEMORIA PARA NO OLVIDAR

La magnitud a la que la población del planeta está envejeciendo es tan intensa que resulta casi increíble. Tan sólo en el 2008 había 500 millones de personas mayores de 65 años, representando alrededor de un 7 por ciento de la población mundial. Para el 2040, se calcula que la cifra aumentará a 1,300 millones, que representarán el 14 por ciento del total de la población. Si bien los datos que nos muestran organismos como la ONU son sorprendentes, lo que hará más 32 JUNIO 2010 LA GUIA

alarmante este aumento de la cantidad de personas mayores, es el aumento asociado de la demencia –y eso es algo de lo que hay que preocuparse. Aunque los avances médicos encontrarán una cura para el Alzheimer y otras formas de demencia en un futuro –que no sabemos qué tan lejos puede estar–, la mayoría de las personas quedarán a expensas de su propia suerte. Por eso, para mantener su

mente y memoria más aguda y nítida que la de los demás, he aquí una pequeña lista de potenciadores de la memoria que poca gente conoce. ¡Que no se le olvide cuáles son! GOMA DE MASCAR O CHICLE • Lo crea o no, la goma de mascar o chicle puede mejorar el estado de alerta y la memoria. Al menos ésta es la conclusión de dos estudios médicos publicados en la revista Appetite en 2002 y 2004. En estos estudios, los

individuos que masticaban chicle durante las fases de aprendizaje de una prueba específica, recordaron elementos de la prueba mejor que aquellos que no tenían chicle. • Sin embargo, el razonamiento exacto detrás de la duda sobre si la goma de mascar aumenta la potencia de la memoria no queda claro aún. Una explicación simple sería que el chicle aumenta el ritmo cardiaco, lo que aumenta el flujo sanguíneo al cerebro. • ¿Qué significa esto para la memoria?: Antes de ir a gastar mucho dinero en goma de mascar para www.revistalaguia.com

La población actual está envejeciendo, y eso no es un secreto. Pero, junto con la vejez, las funciones mentales también comienzan a fallar. Pruebe desde ahora los siguientes potenciadores de la memoria y siga disfrutando de la vida.

EJERCICIO • Los hombres suelen ser más activos que las mujeres, pero esto no significa que realizan suficiente ejercicio. Es verdad que la mayoría de los hombres están cansados de escuchar las ventajas del ejercicio diario. Y he aquí una razón más: una serie de investigaciones a lo largo de la última década ha mostrado con seguridad que el ejercicio es un potenciador de la memoria. • De hecho, tan sólo la reducción de las calorías puede ayudarle a recordar en dónde dejó las llaves. De acuerdo a un estudio del 2008 publicado en la revista PNAS, una dieta baja en calorías tiene efectos benéficos en el desempeño de la memoria de ancianos sanos. • ¿Qué significa esto para la memoria?: Deje la comida chatarra y empiece a hacer ejercicio. Pedalee al trabajo, tome las escaleras, estaciónese lejos o camine a la tienda: cualquier simple ejercicio potenciará la memoria mejor que el reposo. Además, es gratis. CAFEÍNA • La cafeína tiene ventajas y desventajas en el debate sobre los beneficios que aporta. Sin embargo, nadie puede discutir sobre el efecto de la cafeína en el estado de alerta y la memoria. Según varios estudios llevados a cabo en los últimos cinco años, la cafeína aumenta la memoria a corto plazo, protege a las mujeres de edad avanzada contra la pérdida de la memoria y puede llegar a revertir la pérdida de la memoria que causa el Alzheimer, por lo menos, esto www.revistalaguia.com

último se ha logrado en ratones. • ¿Qué significa esto para la memoria?: Antes de comprar un capuccino moka frappé para cuidar su memoria, tenga en cuenta que la cafeína también tiene consecuencias negativas. Lo mejor es consumirla con moderación. SIESTAS DIURNAS • El siguiente secreto puede contradecir al anterior. Después de todo, será difícil tomarse una siesta después del café. Si le gusta soñar despierto, se alegrará al saber que la ciencia respalda la idea de que las siestas mejoran la memoria declarativa, que es la que se usa para almacenar datos, por ejemplo, para un examen final. • ¿Qué significa esto para la memoria?: Si ha estado trabajando duro toda la mañana, no tenga miedo de tomar una pequeña siesta. Pero asegúrese de que no pase de 45 minutos para evitar caer en un profundo sueño; de lo contrario, sólo se sentirá más cansado. ¿También el alcohol? Y en la lista de reforzadores de la memoria está el alcohol, una sustancia con la que muchas personas estarán familiarizadas. Aunque esta lista suena más a una justificación para malos hábitos, el alcohol –siempre con moderación–, en realidad puede potenciar la memoria. Recientes investigaciones han encontrado que tomar una bebida o dos al día mejora la memoria, e incluso pueden prevenir la demencia. Sin embargo, los niveles altos de alcohol pueden afectar los recuerdos. • ¿Qué significa esto para la memoria?: Consuma sólo una o dos copas de vino o un vaso de licor al día como máximo, y todo estará bien.

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todo un año, la duda aún persiste. A pesar de los resultados anteriores, los estudios más recientes no han logrado encontrar una relación similar entre el mejorar la memoria y masticar chicle. Aún así, los nuevos estudios siguen afirmando que aumenta el estado de alerta del cerebro.

Cualquier cantidad mayor a la recomendada sólo le hará daño.

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SALUD

PREVINIENDO LA

TUBERCULOSIS La tuberculosis es una de las enfermedades más antiguas, difundidas e importantes del mundo, superada sólo por la malaria y el VIH-SIDA. Esto hace que hoy día provoque gran preocupación para los sistemas de salud en el mundo y se busque educar al público sobre las consecuencias en la salud y la economía que esta enfermedad provoca en la mayor parte del planeta.

2. Pérdida del apetito y, por consecuencia, de peso. 3. Fiebre entre 37.5 y 38 grados, sobre todo por la noche. 4. Sudoración nocturna. 5. Dolor en las articulaciones. 6. Tos seca que, tiempo después se convierte en tos con flemas. 7. En casos avanzados, el enfermo puede arrojar sangre junto con las flemas.

Es una enfermedad infecciosa provocada por varias especies de bacterias llamadas Mycobacterium. Suele atacar a los pulmones y destrozarlos, lo que hace que respirar sea difícil aunque también pasa a otras partes, como al cerebro, los huesos, las articulaciones, los riñones, los nódulos linfáticos y al cerebro.

Tratamiento • De ser detectada a tiempo, la tuberculosis no es mortal. Sin embargo, el tratamiento, a pesar de ser simple, es largo. Es probable que una persona enferma reciba varios medicamentos que deberá tomar por varios meses. • Lo más importante es que, por ningún motivo, se debe dejar de tomar el medicamento hasta que el médico lo indique. De lo contrario, las bacterias se vuelven resistentes al medicamento. Cuando esto sucede, la enfermedad sí se puede volver mortal.

La mayoría de las personas infectadas no desarrollan la enfermedad de forma activa. Esto quiere decir que no presentan los síntomas de la enfermedad y no contagian a otras personas. Las defensas del cuerpo controlan la infección construyendo una protección alrededor de las bacterias. Esto se conoce como tuberculosis latente.

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Esta protección no mata a las bacterias, y puede dar lugar a la tuberculosis activa si presenta una baja en las defensas debido a una alimentación deficiente o por alguna otra enfermedad.

CONTAGIO • Esta enfermedad es muy contagiosa y se propaga con mucha facilidad por el aire. Una persona con tuberculosis activa puede transmitir la enfermedad con sólo toser, estornudar, hablar, cantar o reírse, al expulsar al aire gotas infectadas con la bacteria. • La tuberculosis es transmitida de una persona enferma a otra sana a través de la inhalación de pequeñas 34 JUNIO 2010 LA GUIA

gotas de saliva esparcidas en el aire ambiental. La dispersión de secreciones respiratorias en el ambiente se logra cuando una persona enferma tose, estornuda, escupe y al hablar arroja gotitas de saliva, que pueden contener una gran cantidad de bacilos responsables de la tuberculosis. • El tema de esta enfermedad está muy ligado a la pobreza extrema. De hecho, los factores de mayor riesgo para su proliferación son: 1. Pobreza 2. Desnutrición 3. Hacinamiento 4. Ventilación e iluminación

deficiente de la vivienda 5. Abuso de alcohol, tabaco y otras drogas 6. Falta de acceso a los servicios sanitarios y de salud 7. Presencia de otros padecimientos como el VIH-SIDA o la diabetes mellitus. SÍNTOMAS • Por desgracia, los síntomas de esta enfermedad se pueden manifestar desde dos meses hasta varios años después de que la bacteria ha entrado en el cuerpo. A pesar de que tampoco puede producir síntomas, los más comunes son los siguientes: 1. Cansancio.

Diagnóstico Los exámenes que se pueden realizar son los siguientes: 1. Prueba de tuberculina (PPD) en la piel: Se inyecta tuberculina (PPD) debajo de la piel. Si la persona está infectada, se le forma un bulto en el lugar de la inyección en un plazo de 3 días. Esto no quiere decir que la enfermedad es activa e infecciosa. 2. Radiografía de pecho: Si se aspiró la bacteria, pero el cuerpo ha resistido la infección, la radiografía saldrá normal; pero si ha tenido la infección activa y las bacterias han atacado los pulmones, la infección será visible en la radiografía. 3. Examen de esputo: Esputo es el material que se elimina de los pulmones al toser. Se puede analizar una muestra de los pulmones en un microscopio para ver si hay bacterias de tuberculosis. 4. Cultivo: Se puede hacer una prueba de cultivo para ver si crecen www.revistalaguia.com

Estadísticas de la tuberculosis

• Cada año aparecen más de 8 millones de casos activos nuevos y mueren entre 1.5 y 2 millones de personas, la gran mayoría en los países en desarrollo. En otras palabras, cada día 20,000 personas desarrollan tuberculosis y mueren 5,000. • Se estima que para el 2020 morirán 70 millones de personas por tuberculosis si las iniciativas de salud pública se siguen retrasando. • Un enfermo puede contagiar entre 10 y 15 personas en un sólo año. • México se encuentra en el primer lugar de América al respecto de las cepas de tuberculosis más resistentes a los medicamentos. bacterias. Puede tomar de 6 a 8 semanas para que un cultivo de esputo dé resultados definitivos. Prevención de la enfermedad A pesar de que Estados Unidos, Canadá, Finlandia, Suecia y Noruega presentan menos de 10 casos al año, en países cono Alemania, Francia, España, México, Chile y Venezuela, los casos siguen siendo pocos, pero importantes: alrededor de 100 casos.

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Para evitar que la enfermedad se propague, hace falta diagnos-

ticar lo antes posible a las personas infectadas con la bacteria de tuberculosis. • Comience el tratamiento con antibióticos lo más pronto posible. Tome los medicamentos tal y como se le han recetado. • Coloque los pañuelos de papel usados en una bolsa de plástico y séllela antes de echarla a la basura. • Cúbrase la boca y nariz al toser, estornudar o reírse. • Lávese las manos después de estornudar, toser o pasarse las manos por la boca o nariz.

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SALUD

TIENDA LA MANO A LOS ENFERMOS

Por desgracia, tratar con un ser querido que está enfermo es una de las experiencias emocionales más dolorosas con las que cualquier persona puede enfrentarse, en especial en los niños y adolescentes.

SEA HONESTO RESPECTO A LA ENFERMEDAD Negar que un familiar está enfermo no ayuda a nadie. Por el contrario, use su energía para enfrentar la enfermedad y sea

honesto respecto a la situación. Discuta los detalles con sus familiares y asegúrese de que todos sepan con lo que se están enfrentando: • El nombre de la enfermedad. • Los síntomas. • Las opciones de tratamiento. • Las predicciones para el futuro. • La cantidad de detalles que la familia puede compartir con

otras personas. DETALLES DE LA ENFERMEDAD Una vez que entienda todo el escenario que concierne al enfermo, muéstrele su apoyo involucrándose en su cuidado diario y conociendo los detalles de la enfermedad. Al conocer los pormenores de la enfermedad no sólo asume una parte de la carga,

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El dolor de ver a un ser querido sufriendo no disminuye con el tiempo ni con la frecuencia con la que se enfrente a ese escenario. Sin embargo, con unas cuantas habilidades para

hacer frente a esta situación podrá sobrellevar estas experiencias y encontrar una fuerza adicional en su interior para apoyar a esa persona enferma.

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sino que lucha de forma proactiva con la enfermedad, lo cual es una gran motivación para todos los involucrados. Encuentre y conozca información como: • Citas y programas con el hospital. • Médicos y enfermeras preferidas. • Tipos de medicamentos. • Dosis y vía de administración. • Efectos secundarios de medicamentos. • Terapias complementarias o alternativas recomendadas. • Asesoría sobre tratamientos especiales para el paciente.

BUSQUE Y ENCUENTRE MÁS APOYO Convivir con personas que han luchado por la misma enfermedad, o alguna parecida es de gran ayuda para tratar a familiares y amigos enfermos. Un punto a resaltar es que algunos pacientes no disfrutan la compañía de personas que aparentan saber por lo que se está pasando y que nunca han padecido ni luchado contra esa enfermedad. Demuestre a sus familiares que entiende esto investigando información que les proporcione apoyo adicional: • Grupos de apoyo. • Grupos religiosos. • Expertos en tanatología. • Terapeutas privados. CUÍDESE USTED MISMO Y TRATE DE DIVERTIRSE A menudo al cuidar a otros se

olvida de cuidarse usted mismo. Cansarse no ayuda a nadie, así que asegúrese de comer bien y descansar cuando pueda. Si requiere tomarse un tiempo para despejarse, no tenga miedo de pedirlo. Muchos cuidadores profesionales recomiendan actividades de ocio para recargar los niveles de energía: • Tomar un baño. • Tomar una siesta. • Ir al gimnasio o hacer un poco de deporte. • Salir a caminar. • Ver una película. • Leer, ya sea el periódico, revistas de interés o una novela. • Escuchar música. • Jugar algún videojuego. Nunca está de más pedir ayuda No son suficientes todas las sugerencias para tratar con una persona enferma. Recuerde que usted no es responsable de la vida de un ser querido; y aunque puede ayudarle a sentirse mejor durante su enfermedad, no es su única responsabilidad. Elija cómo y cuándo puede apoyar y pida ayuda con el resto

de actividades. Adultos como los parientes, amigos de la familia, profesores y amigos religiosos, son buenas fuentes de apoyo que estarán más que dispuestos a intervenir en el cuidado del paciente. La triste verdad es que tratar a un familiar enfermo nunca es agradable y es desgastante, aunque existe mucho que se puede hacer para aliviar el dolor físico y emocional de esa persona cercana que está sufriendo. Ser honesto con la situación y familiarizarse con los detalles del tratamiento son grandes formas de hacer frente a cualquier enfermedad. Comprender las ansiedades emocionales del enfermo y encontrar grupos de apoyo generan mayor bienestar pues convive con personas que han pasado por esto y saben entender su situación. Conviene tener actualizada una lista de medicinas, horarios, citas y cualquier otra información necesaria para cuidar a la persona: direcciones y números telefónicos de familiares y doctores, así como números de emergencia, padecimientos adicionales y alimentos prohibidos en su dieta.

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ENTIENDA EL DOLOR EMOCIONAL DE LA ENFERMEDAD Además del dolor físico asociado con la enfermedad, el paciente necesita también de apoyo emocional. Esté presente para apoyarlo cuando necesite desahogarse, reír o llorar. Ayúdelo a lidiar con sus sentimientos: • Asegúrele que no tiene nada qué ver con tener la enfermedad. • Pregunte a un profesional, como el médico de cabecera, para que reafirme que la enfermedad no es resultado de algo que haya hecho, dicho o pensado.

• Observe su comportamiento. Advierta las explosiones o llantos antes de que sucedan. • Esté consciente de sus propias emociones. Compadézcase acerca de sus frustraciones compartidas, para que sepa que no está solo.

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junio 17 / 14:30

junio 22 / 14:30

junio 12 / 10:00

junio 17 / 10:00

Grecia

junio 12 / 07:30

Argentina

Corea S.

junio 22 / 10:00

junio 16 / 14:30

Nigeria

junio 22 / 10:00

junio 11 / 14:30

GRUPO - B

junio 17 / 07:30

junio 11 / 10:00

Francia

EE.UU.

junio 23 / 14:30 junio 23 / 14:30

junio 13 / 14:30 junio 18 / 07:30

Ghana

junio 19 / 07:30

Serbia

junio 23 / 10:00

junio 18 / 14:30

Argelia Eslovenia

junio 13 / 10:00

Alemania Australia

GRUPO - D

junio 18 / 10:00

junio 12 / 07:30

junio 12 / 14:30

Inglaterra

Uruguay

Sudáfrica

México

GRUPO - C

Calendario Mundial Sudáfrica 2010

GRUPO - A

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junio 24 / 14:30

junio 14 / 10:00

junio 19 / 10:00

junio 27 / 14:30

1B - 2A

junio 27 / 10:00

1D - 2C

junio 26 / 14:30

1C - 2D

junio 26 / 10:00

1A - 2B

julio 02 / 14:30

julio 02 / 10:00

Cuartos

junio 19 / 14:30

junio 20 / 07:30

junio 15 / 07:30 junio 24 / 10:00

junio 24 / 10:00

junio 20 / 10:00

Paraguay N. Zelanda Eslovaquia

junio 14 / 14:30

Italia

GRUPO - F

julio 06 / 14:30

Semifinal

junio 25 / 10:00

junio 20 / 14:30

julio 10 / 14:30

TERCER PUESTO

FINAL julio 11 / 14:30

Suiza

julio 03 / 14:30

julio 03 / 10:00

junio 29 / 14:30

1H - 2G

junio 29 / 10:00

1F - 2E

junio 28 / 14:30

1G - 2H

junio 28 / 10:00

junio 25 / 14:30

1E - 2F

Chile

junio 21 / 14:30

Honduras

Octavos Cuartos

junio 21 / 10:00

junio 16 / 10:00

junio 16 / 07:30

España

GRUPO - H

Semifinal

julio 07 / 14:30

junio 25 / 10:00

junio 15 / 14:30

CAMPEÓN

junio 21 / 07:30

Corea N. C. Marfil Portugal

junio 15 / 10:00

Brasil

GRUPO - G

Hora EST: 07:30 = 07:30 a.m. / 10:00 = 10:00 a.m. / 14:30 = 2:30 p.m.

Camerún

junio 14 / 07:30

Holanda Dinamarca Japón

GRUPO - E

Octavos

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LA GUIA JUNIO 2010

GUÍA LOCAL

BOOKER HS CELEBRÓ EL “DÍA DE LA UNIDAD”

FIESTA MEXICANA EN MAIN

La calle de Main se llenó de fiesta el pasado primero de mayo en nuestra ciudad. Comida, música, baile, atracciones para los niños. No faltó ningún detalle para celebrar el Cinco de Mayo. Esta primera edición de Fiesta On Main Festival, aunque no contó con mucha asistencia, dejó muy buen sabor de boca a todos los participantes, patrocinadores y organizadores, quienes no dudarán en preparar este festival el próximo año con el reto de conseguir más participación. Además, desde la organización se apoya a varias instituciones sin ánimo de lucro para alentar al desarrollo, la integración y la promoción de iniciativas para la asistencia sanitaria de niños, el arte, la educación y la sostenibilidad. No sólo fue diversión, sino colaboración para mejorar nuestra comunidad.

40 JUNIO 2010 LA GUIA

El pasado 13 de mayo los alumnos del Booker High-School celebraron el “Unity Day” o “día de la Unidad”, una actividad de todo el día que tenía el objetivo de que los estudiantes de este instituto se conocieran mejor sin importar raza, religión u orientación sexual. Y el objetivo, que todos puedan estar en una misma habitación, en un mismo instituto, en una misma ciudad, en un mismo país, y se respeten porque se ha superado la barrera del odio por el desconocimiento o el miedo al otro. Compartieron experiencias, se abrieron a sus compañeros, para dejar atrás estereotipos y prejuicios. Si algo nos puede enseñar este acto es la posibilidad de cambio, el acto humano de la comprensión, que hablando todos nos podemos llegar a entender. ¿Tan sólo los adolescentes de un instituto pueden hacerlo? ¡Que ellos nos sirvan de inspiración!

PRIMER CONSEJO COMUNITARIO HISPANO

El lunes 24 de mayo se llevó a cabo el primer Consejo Comunitario de la ciudad de Sarasota. La cita fue en el ayuntamiento a las 11 de la mañana y acudieronrepresentantesdelosdiferentesgrupos de Sarasota, para reunirse con el alcalde, Kelly Kirschner, y la comisionada del condado Caroline Mason. También se abrió al público, el más interesadoenelencuentro,yaquesetrataronasuntos relacionadosconlosproblemasdelacomunidady lasposiblessolucionesquedesdeelayuntamiento y el condado se van a ofrecer. Entre los asistentes se encontraban algunos líderes comunitarios, el oficialCliffCéspedes,representantesdelaCámara deComercioLatinadelGolfo,SuzanneArvizu,del Consulado de México en Orlando, entre otros. El Padre Celestino no pudo acudir, pero dejó un video en el que habló de sus inquietudes sobre las dificultades a las que se enfrenta la comunidad.

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NUEVO INSTITUTO POLITÉCNICO

Bernuy Driving School y BilinguaTec crean el Instituto Politécnico Internacional con el fin de ofrecer una educación técnica a la comunidad hispana de los condados de Sarasota y Manatee. Las clases que se impartirán serán de computación, inglés, guarda de seguridad, técnico de piscinas, contabilidad, secretariado bilingüe, recepcionista bilingüe, asistente médico y asistente legal bilingüe. Y todo ello en español. Está ubicado en el 1870 Univeristy Parkway, en la ciudad de Sarasota, ocupando un gran espacio de las oficinas originales de la Escuela Hispana Bernuy. Si usted quiere aprender en esta escuela y mejorar su preparación, las inscripciones han comenzado la primera semana de junio y se ofrecen medias becas a todos los que ingresen a los primeros cursos. Para conseguir más información puede llamar al teléfono 941-355-4244 o acudir directamente al plantel.

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PARADA DE PUERTO RICO NOMBRA MUJER Y HOMBRE DEL AÑO

La organización Parada Cultural Puertorriqueña realizó los eventos previos a la gran Parada realizada en Tampa el mes pasado. En el certamen central que contó con la visita de varios funcionarios de la Isla y personalidades locales, fueron entregados algunos reconocimientos a empresarios boricuas, como la presentadora del Canal Bay News 9 en español, Lydia Guzmán, Nicolás Toro, el gerente de Centro Tampa, Orlando Nieves. El galardón como la Mujer y el Hombre del año fue para la talentosa artista venezolana Raquel Aché y para el editor de esta revista y del periódico 7DÍAS, Luis Eduardo Barón, por sus continuas contribuciones a la comunidad.

LA GUIA JUNIO 2010

NOCHE DE GALA Y FESTIVAL GASTRONÓMICO PERUANO

El día 26 de este mes de junio se realizará el Festival Gastronómico Peruano y la Noche de Gala por el día de San Juan. El Club Selva Sarasota es el encargado de realizar este evento, el cual tendrá dos ubicaciones. Para el Festival Gastronómico puede acudir al Club Farmer Bureau (7289 Palmer Boulevard, Sarasota, FL 34240), de 10 de la mañana a 6 de la tarde. Para la Noche de Gala diríjase al Sahib Shrine (600 North Beneva Road, Sarasota, FL 34232) de 8 de la noche a 2 de la madrugada. Ana Kholer será la encargada de amenizar estos actos. Si desea más información, puede contactar con el Club Selva Sarasota: 941-536-7262 ó 941-316-9382.

42 JUNIO 2010 LA GUIA

LLEGÓ LA GUÍA DEL MUNDIAL

Llegó el mundial de Sudáfrica y con él La Guía del Mundial, la revista especial que TV Net Media Group ha lanzado para los amantes del deporte más popular del mundo. Esta es la primera de una serie de publicaciones especializadas que TV Net está organizando para el mercado del área. El próximo mes estará en la calle la edición especial de aniversario de la revista LA GUÍA y muy pronto TV Net dará de que hablar, mejor dicho dará de que ver. Por lo pronto hay sorpresas para los clientes y muchosserviciosagregadoscomoteleseminarios, videos y otras soluciones para incrementar sus ventas.Llameyaparaunacitaconsurepresentante, 941-341-0000.

NOSOTROS MANEJAMOS, USTED SE RELAJA

Mauro quiere informarle a toda la comunidad hispana, que tiene un nuevo servicio a su disposición, transporte a: Miami, Tampa, Orlando. Con el lema “nosotros manejamos…Usted se relaja”. Este servicio ofrece llevarle a cualquier lugar, solamente pregunte…aeropuerto, consulados, embajadas, Parques Disney, paseos, hospitales, adicional están dando servicios de taxi en Bradenton y Sarasota. Llame y pregunte por Mauro al 813-764-1987.

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EL MEJOR CONFERENCISTA

La Asociación de Conferencistas Hispanos entregó en ceremonia realizada en Clearwater el galardón de mejor conferencista de hispano en la categoría de mercadeo en Internet a Álvaro Mendoza. El motivador mexicano Francisco Yáñez considerado como uno de los mejores conferencistas del momento y presidente de la organización, hizo entrega del premio en una conmovedora ceremonia que hizo derramar lágrimas al homenajeado. Mendoza, psicólogo colombiano con más de 12 años de experiencia en mercadeo digital vive actualmente en St. Pete pero trasladará su residencia a Lakewood Ranch en los próximos días.

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SEMINARIO DE INTERNET

Con éxito se realizó en el Holiday Inn de Clearwater el seminario Negocios en Internet, los secretos revelados”, una magnífica asistencia, muy participativa, estuvo aprendiendo sobre los negocios en la era digital. Álvaro Mendoza y Luis Eduardo Barón brindaron información útil para los participantes. La conferencia fue transmitida por Internet al mundo logrando una audiencia de más de 3000 personas. Ya se está organizando una nueva conferencia sobre el tema y un gran evento para el último trimestre.

LA GUIA JUNIO 2010

LE LLEVO EL ESTUDIO A SU CASA

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44 JUNIO 2010 LA GUIA

CLASES DE BAILE CULTURAS RESTAURANTE

Un nuevo restaurante abre sus puertas a toda la comunidad en Bradenton, donde Yamaira su propietaria los atenderá y deleitará con auténticos nuevos menús boricuas y mexicanos. Cuentan con la mejor comida y ambiente y los más bajos precios del área. Para mejor información, comuníquese al 941-5651199. Culturas está ubicado en la 5604,15th St. E. Bradenton, FL 34203.

Quiere combatir el estrés y disfrutar, baile. Amanda Benitez, bailadora de Flamenco de origen español, comunicaatodasaquellaspersonasaquieneslesgustaríaaprenderabailarFlamenco,queestádandocursos programados en Sarasota y Bradenton. Amanda ha estudiado con prestigiosos artistas, dirigido y actuado en renombrados espectáculos en Miami. Ella espera traer Estilos de Arte Flamencos diferentes y bailadores asombrosos desde todo el mundo para producir eventos y espectáculos de aire de flamenco. Para más información llamar al 305-215-1904 o al 941650-8427ovisitar: www.amandabenitezaireflamenco. com para ver sus videos.

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GUÍA DEL HOGAR MANTENER A PUNTO LAS SOMBRILLAS En el verano, es tiempo de disfrutar de las terrazas y jardines de nuestras casas. Pero seguro que al sacar las sombrillas de los armarios o de los garajes, están sucias, con manchas de humedad o envejecidas. Esto es porque probablemente, el verano pasado no las limpió a fondo. Pero no hay que preocuparse pues esto tiene solución. Primero debe eliminar el polvo que tienen con la aspiradora. A continuación, frotar la lona con un cepillo humedecido en agua tibia mezclada con detergente neutro y unas gotas de amoníaco. Cuando vaya a aclarar (enjuagar), si la lona es de colores vivos, para que éstos se fijen bien, añada un chorrito de vinagre al agua. Finalmente, abra la sombrilla y deje que se seque al sol. PLANCHAS MÁS DESLIZANTES Cuando la plancha se pega a la

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ropa, pásele por la base un trozo de jabón seco cuando aún esté caliente. A continuación, enjuáguela con agua y séquela con una hoja de papel periódico. Dejará de pegarse. ZAPATOS ESTROPEADOS Si el agua del mar estropea sus zapatos, aplíqueles con un algodón una solución hecha con dos cucharaditas de alcohol de quemar y una de leche. Frótelos bien y espere que se sequen. Después límpielos como de costumbre. DESATASCAR LA DUCHA Debido a los restos alcalinos del agua, es muy común que se obstruyan los orificios de la ducha. Déle solución a este problema. Si se trata de una ducha de teléfono, bájela y sumérjala durante toda la noche, cabeza abajo, en un recipiente lleno de vinagre. Si es fija, llene también de vinagre una bolsita de plástico y átela fuertemente con hilo al cuello de la ducha.

JARRONES DE CUELLO ESTRECHO Es muy difícil limpiarlos bien por dentro. La mejor forma de hacerlo es echarles un puñado de sal gorda y añadirles un poco de agua (mejor si es caliente); agítelo bien durante un rato y después aclárelo a fondo con agua limpia.

PLATA PICADA Con el tiempo, a los objetos de plata les suelen salir unas manchitas negras que les afean mucho. Intente hacerlas desaparecer frotando con un poco de dentífrico blanco o con bicarbonato, y un cepillo de dientes de cerdas suaves. Aclare, seque y admire el resultado.

LA GUIA JUNIO 2010

PSICOLOGíA

POR ROCÍO GAIA

CÓMO EVITAR

QUE SE ASFIXIE EL AMOR

Confundir amar con ser amado, buscar “la media naranja” para completarnos, tener un apego excesivo hacia el otro amante… Son fallos que pueden impedir que surja el amor en su vida, o malograrlo. Si quiere que su relación prospere procure evitarlos. A veces es mucho más fácil encontrar pareja que mantenerla. ¿Cuáles son las razones que nos llevan a romper una vez tras otra con aquellas personas con las que deseábamos compartir nuestra vida? ¿Por qué nuestro dulce sueño de vivir el amor de forma auténtica no termina de convertirse en realidad, o lo que resulta aún más frustrante, termina por convertirse en una amarga pesadilla? ¡Nos esforzamos demasiado 46 JUNIO 2010 LA GUIA

en intentar gustar a los demás, en que nos quieran para toda la vida, en encontrar al amor de nuestra vida, en hallar a otro ser que nos complete como personas! ¿No equivale esto a depositar nuestra capacidad de ser felices en los demás, en vez de en nosotros mismos? ¿No deberíamos aspirar a ser personas completas, en lugar de depender de los demás?

Tratar de compensar nuestras carencias psicológicas y emocionales con el apego a otra persona, con la sensación de estar enganchados a otro, tiene una peligrosa consecuencia: todo apego excesivo puede llegar a originar una adicción o dependencia hacia otra persona, un estado de ansia y necesidad que termina por afectar a nuestra libertad como personas y limitar

Tratar de compensar nuestras carencias psicológicas y emocionales con el apego a otra persona, puede originar una adicción o dependencia, un estado de ansia y necesidad que afecta nuestra libertad de ser y elegir.

nuestras opciones vitales.

AMAR SIN DEPENDENCIA Cuanto menos apego tengamos, más libres no sentiremos. En la mayoría de los casos, la dificultad para construir y mantener una pareja radica en una serie de errores básicos, precisamente relacionados con el apego excesivo y la dependencia emocional, que terminan por asfixiar el amor. Uno de los errores básicos consiste en confundir amar con ser amado: Para la mayoría de la gente el amor es algo pasivo, buscan que el otro les quiera en lugar de ocuparse en quererle. A menudo se empeñan en lograr ser dignos de amor hacia otra persona; incluso, sin importarles quién es esa www.revistalaguia.com

persona. Para ello, los hombres buscan tener éxito, ser poderosos, ricos dentro de su posición social, mientras que las mujeres se esfuerzan en ser atractivas, sobre todo a través del cuidado del cuerpo, la ropa o el maquillaje. Además, para ser amados, ambos sexos intentan ser agradables, comprensivos, tener una conversación interesante, estar muy bien informados y todo lo que las modas impongan en ese momento. Otro fallo frecuente radica en buscar en la persona amada “la media naranja” que nos falta para completarnos como personas. “Cuando dos personas se sienten vacías, solas, incompletas, al encontrarse ven en la otra lo que les falta de ellas mismas; entonces, surge el flechazo, y aparecen el príncipe azul y la princesa encantada. Ambos siguen juntos hasta que a uno de los dos le parece que ya no le queda nada más que “robar” al otro. Por este motivo, la relación va perdiendo ese carácter mágico y misterioso de los inicios; surge el aburrimiento y las disputas, hasta que se separan.

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Uno de los errores más frecuentes consiste en confundir amar con ser amado. Para la mayoría de las personas el amor es algo pasivo, buscan que el otro les quiera en lugar de ocuparse de quererle. Se empeñan en ser dignos de amor para otra persona. A este tipo de relación la llamamos incompleta o parcial, porque a cada uno le atrae lo opuesto, lo que le falta, ya que así se complementa. Estas relaciones duran poco, suelen terminar mal y con una sensación de dolor e incom-

prensión. La relación completa o total sólo puede gestarse cuando cada uno mira dentro de sí y se observa como un ser completo. Entonces se une con otra persona que también está completa, y ambos expe-

rimentan la felicidad de compartir su plenitud. No es lo mismo decir te quiero porque te necesito, que te necesito porque te quiero”. “Amar no es mirarse en los ojos del otro –eso es fascinación- sino mirar juntos en la misma dirección.

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BELLEZA

POR LUIS EDUARDO BARÓN

ZUMBA EJERCICIO A RITMO TROPICAL La manía de esta nueva danza latina es tan contagiosa que ni siquiera notará que está haciendo ejercicio. La danza se llama Zumba y es la nueva moda en la combinación de danza y ejercicio que ha marcado la nueva tendencia en los gimnasios por ser divertida, adictiva y muy efectiva a la hora de quemar grasa, tonificar y moldear el cuerpo. El entrenamiento se compone de rutinas que intercalan ritmos rápidos y lentos con ejercicios de resistencia, con esta combinación se tonifica y esculpe el cuerpo quemando calorías. Se combina el ritmo latino con ejercicios aeróbicos y se contagia el ánimo por practicarlo sin tanto esfuerzo ni desgaste. DIVIÉRTASE PONIÉNDOSE EN FORMA • El principio básico detrás de Zumba es más que sencillo: póngase en forma y diviértase con tan solo bailar, bailar y bailar. No existen movimientos complicados que aprender ni se requiere de la coordinación de una clase estándar de aerobics, o un compañero, como lo piden las clases de salsa. • Y los beneficios se notan a todos los niveles: mejora el sistema cardiovascular y aumenta la quema de grasa hasta eliminar los kilos de más gracias al ritmo acelerado de sus ejercicios. Los efectos más visibles son la pérdida de peso, la reafirmación de 48 JUNIO 2010 LA GUIA

la musculatura y la mejora de la coordinación corporal.

más de perder peso, aumentar la fuerza y la coordinación.

• Lo mejor de todo es que la música es tan contagiosa que es difícil saber que se está haciendo ejercicio. De acuerdo a quienes han tomado las clases, es como estar en una fiesta. Los pasos son fáciles de seguir, así la gente no tiene que pensar demasiado sobre lo que están haciendo y sólo hacerlo… y la música le pone a bailar.

BAILE PARA TODAS LAS EDADES • Hay una clase de Zumba para todas las edades; ya sea que tenga 17 años ó 70. Las clases llamadas Zumba Gold están destinadas para personas de la tercera edad, quienes incluso pueden ejercitarse bailando Zumba en una silla.

• Es un entrenamiento cardiovascular que también ayuda a esculpir y tonificar el cuerpo; ade-

• Incluso existe un programa de Zumba para niños llamado Zumbatonic, así como otro llamado Aqua Zumba, especializado para los ejercicios en la alberca.

• Por mucho que no le agrade la idea de bailar a ritmo de música latina, tal parece que en los próximos años, Zumba logrará muchos seguidores. Así que de nada servirá que se resista: levántese y muévase al ritmo de Zumba. LA ENERGÍA EN LAS PERSONAS • Las consecuencias menos visibles son las más positivas. Los ejercicios que comprenden una sesión de Zumba hacen que el organismo aumente los niveles de diversas hormonas y sustancias, lo que conlleva cambios psicológicos. www.revistalaguia.com

• La gente que acude a clases de Zumba se ha fascinado con ellas. En cada clase, un grupo de personas apagadas regresa a la vida durante toda una hora, y se mantienen así por varios días. Es una experiencia poderosa y alucinante de energía. Aunado a todo esto, fomenta la autoestima y la felicidad pura. Esa es la razón por la que muchas personas lo aman y se vuelvan adictas a la Zumba. • El ejercicio, además de ejercitar los músculos, también ejercita las endorfinas. Aunque Zumba es ejercicio disfrazado de baile, las endorfinas que liberan las personas al divertirse hacen que los estados de ánimo aumenten. • El incremento de endorfinas en la sangre estimula el buen humor y el aumento de neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, estimulan la relajación. Y todo en conjunto, mejora el autoestima. Es como un antidepresivo disfrazado de baile. MÁS FÁCIL La reciente historia de Zumba Después del éxito de Zumba en

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Colombia, Alberto Pérez, el creador, se mudó a los Estados Unidos. En 2001 fue contactado por dos jóvenes emprendedores, Alberto Perlman y Alberto Aghion, para crear una compañía global basándose en su filosofía de ejercicio. Debido a que las personas angloparlantes no podían pronunciar la palabra “rumba”, que es uno de los ritmos que se bailan en esta nueva filosofía, cambiaron la letra inicial por una “Z” para nombrar y registrar así el nuevo concepto: Zumba. La venta de cientos de miles de videos instructivos en Estados Unidos fue una de las primeras señales del éxito del programa. Desde 2002 se inició un programa de entrenamiento para instructores debido a la creciente demanda. El programa ha resultado ser todo un éxito. En 2003, Zumba se asoció con la marca Kellogg’s para desarrollar una campaña para el mercado hispano en Estados Unidos. El éxito fue tal que luego fue expandido a diversos países más. El programa Zumba está vincula-

do con la Asociación de Aerobics y Ejercicio de América (AFAA), el Consejo Americano de Ejercicio (ACE); así como a IDEA: la asociación más

grande del mundo de profesionales del ejercicio, y a muchos otros programas y cadenas de ejercicios en el planeta.

LA GUIA JUNIO 2010

ACTITUD

POR OMAR SEGURA

NO HAGA HOY…LO QUE PUEDE DEJAR PARA MAÑANA…

No se trata de una versión equivocada de la popular y sabia frase, pero es una forma original de decir que a veces es preferible permitir que reposen las ideas y propósitos, y dejar algunas tareas o decisiones para más tarde, en vez de precipitarse. “No dejes para mañana lo que puedas hacer hoy”. Nadie pone en duda el acierto y vigencia de este famoso refrán, y el de otras expresiones populares como “el que espera desespera”, o “el que le da demasiadas vueltas a las cosas, al final se marea”. Todas vienen a concluir que lo que ha de hacerse o resolverse, cuánto antes se aborde y menos se postergue, mejor. “Pero toda regla tiene su excepción -señala la psicoterapeuta María Campos Olivas, especializada en Programación Neurolingüística (PNL) - porque hay ocasiones en que lo más sensato y eficaz con50 JUNIO 2010 LA GUIA

siste en hacer todo lo contrario: en tener paciencia y esperar, antes de actuar o decidir no eternamente ni demasiado tiempo, pero si lo necesario, durante un lapso razonable”. “A veces se pospone por hábito, eludiendo el control de la propia vida y responsabilidades, la solución de problemas, la expresión de lo que se siente o el afrontamiento de la inseguridad o el temor a lo desconocido, o para evitar situa-

ciones desagradables como una discusión familiar, lo cual produce malestar y frustración”, señala la especialista. Para evitar estas postergaciones innecesarias, Campos recomienda preguntarse: ¿Qué es lo imprescindible, lo que no admite demora, y qué es lo aconsejable, aquello importante, pero no indispensable? ¿Qué estoy evitando al dejar de hacer algo sistemáticamente? ¿Cómo sería mi vida si hiciese lo

A veces se pospone por hábito, para eludir responsabilidades o expresar lo que sentimos o por el temor a lo desconocido o para evitar situaciones desagradables, pero en ocasiones lo más sensato es postergar una acción o decisión.

que habitualmente demoro? El siguiente paso, según la experta, consiste en fijarse unos objetivos claros y realistas, que se puedan alcanzar y que haya forma de evaluar su consecución. “Darse plazos cortos que se puedan cumplir con facilidad, reflejar las actividades propuestas y cumplidas en una agenda, pedir a los allegados colaboración para seguir y apreciar el logro de las metas, afrontar las equivocaciones y limitaciones y abandonar el perfeccionismo, son medidas que ayudan a dejar de lado las postergaciones innecesarias o no justificadas”, señala. “En general, en el mundo occidental hay una considerable presión del ambiente y de quienes nos rodean para que resolvamos todo al instante, pero a veces nuestra intuición nos dice que para resolver algunos asuntos o tomar ciertas www.revistalaguia.com

iniciativas es preferible esperar hasta tener las cosas más claras o estar en mejores condiciones para abordar ese reto en particular”, dice Campos. LA SABIA VOZ DE LA INTUICIÓN En esos casos, según la terapeuta “¡hemos de hacerle caso a nuestra sabia e intuitiva voz interior!”, porque aunque las postergaciones innecesarias o realizadas por pura costumbre tienen efectos negativos y traen más complicaciones, en algunos casos conviene dejar las cosas para más tarde”. “A veces, mientras más tiempo dedicamos a solucionar algo, menos avanzamos. Por ejemplo, hemos trajinado todo el día, pero no queremos dejar ningún cabo suelto y nos empeñamos en acabar un informe, escribir una carta a una amiga, estudiar algunas horas adicionales o cambiar los muebles de lugar para que nuestro cuarto sea más acogedor”, ejemplifica la experta. Según María Campos, “en ocasiones nos esforzamos o intentamos algo, pero nos falta energía para seguir adelante: no avanzamos, pasan los minutos

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En occidente suele haber una considerable presión del ambiente y de quienes nos rodean para que resolvamos todo al instante. Si nuestra sabia e intuitiva voz interior nos dice que es mejor esperar ¡conviene hacerle caso!

sin resultado y al final nos bloqueamos, con una sensación de haber fracasado. Seguimos donde estábamos, pero hemos perdido el tiempo inútilmente”. “Cuando el cuerpo y la mente dicen ¡basta! conviene escucharlos: en esos casos es mejor suspender la actividad en vez de insistir. Mañana, después de descansar y desconectar resolveremos en poco tiempo, lo que hoy nos parece un dilema insoluble”, agrega. “A veces, al igual que algunos platos culinarios, a las ideas hay que dejarlas reposar un poco

para que se asienten y tengan más fuerza”, señala la especialista en PNL. Según la experiencia de Campos, “cuando intentamos decidir una cuestión, analizar un asunto espinoso, conseguir una idea creativa o recordar un detalle, después de una jornada muy intensa para nuestras neuronas o corazones, es mejor dejar de darle vueltas al asunto y desenchufar el cerebro para que se reponga”. “Mañana lo veremos todo más claro, y puede que la respuesta nos venga antes a la mente y de

forma inesperada, porque debido a un mecanismo mental, cuando dejamos de forzarnos a pensar en algo, nuestra mente subconsciente sigue trabajando en el asunto, sin presiones, y al hallar la respuesta, idea o solución, la envía a la consciente, como una revelación intelectual”, señala. Todo esto, según la experta, no implica que dejemos de lado la necesidad de establecer prioridades en nuestro día a día, “algo que además de permitir que organicemos mejor nuestras actividades, aprovechemos mejor el tiempo y seamos más eficaces, nos ahorra muchas preocupaciones, incertidumbre y nerviosismo”. Una técnica básica para priorizar recomendada por Campos, consiste en hacer listas de las actividades pendientes: una con las que se deben hacer de inmediato, son urgentes o muy importantes; otra con las que pueden esperar unos días o más de una semana; y otra con las que nos gustaría hacer cuando tengamos tiempo, a más largo plazo. “Este método puede simplificarse, incluyendo en la lista sólo las cosas que hemos de hacer al día siguiente”, finaliza.

LA GUIA JUNIO 2010

ECONOMíA

5 MANERAS DE AHORRAR

$50 EN UN MES Cada día se gasta dinero y seguramente a usted le gustaría que le sobrara más al final del mes. Pero uno siempre está ocupado y es fácil pensar que ahorrar unos pocos dólares aquí y allá no hará mucha diferencia. Lo cierto es que usted puede ahorrar $50 o más al mes con pequeñas modificaciones a su presupuesto. A continuación algunos ejemplos de cómo ahorrar sin sacrificar mucho: 1. Haga un guardadito Cada día saque $2 de su cartera o bolsa de mano y colóquelos en

un frasco. Si usted y su pareja están ahorrando juntos, saquen solamente $1 cada uno. Al final del mes tendrán $60 que podrán depositar en su cuenta de ahorros. 2. Cena en casa Dependiendo de dónde viva y cuántas personas haya en su familia, usted podrá ahorrar $50 comiendo un día en la casa en lugar de ir a un restaurante. 3. Haga una lista para el supermercado Elabore una lista de lo que necesita y trate de comprar todo lo

necesario para una semana en una sola visita (ir de compras a última hora varias veces puede salir más caro). De esta manera sabrá con anticipación lo que gastará. 4. Revise la despensa Es probable que pueda cocinar una o dos cenas a la semana sin tener que comprar nada más. Revise lo que tiene en la despensa y congelador: seguramente hallará víveres como pastas, sopas, fríjoles, arroz, verduras congeladas, frutas enlatadas, atún que podrá utilizar.

5. Haga una donación Sí envía sus cosas que ya no usa a una tienda de segunda mano local, podría ahorrar $50 en su declaración de impuestos el próximo año.

Alex Rodríguez

52 JUNIO 2010 LA GUIA

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DíA DEL PADRE 15 FORMAS DE SER UN MAGNÍFICO PADRE Si bien antes de poder conducir un vehículo debe someterse primero a un examen, la paternidad no requiere licencia. Aunque cualquier hombre puede ser padre, existe una enorme diferencia entre ser sólo un “papá” y ser “un magnífico papá”. Sin embargo, no se atormente si necesita perfeccionar sus habilidades paternas. Eso puede lograrlo fácilmente en cualquier momento. El Día de los Padres le ofrece una oportunidad de transitar el camino correcto. A continuación, algunas pautas para comenzar: 1. No haga comparaciones entre sus hijos. Ellos son personas independientes con intereses, talento y otras cualidades totalmente distintas. 2. Listo para jugar. Ese juego de damas en el comedor, o a los escondidos en el patio promueve una buena relación y la productividad mental. 3. Prepárese para lo inesperado. El bebé puede enfermarse la misma

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noche de la fiesta de su compañía. O su esposa necesitará quedarse a trabajar hasta tarde, por lo que deberá ir a recoger al niño en el círculo infantil. La flexibilidad de su parte contribuirá a controlar el caos. 4. Listo para trabajar. Seguramente no le agradará mucho cargar ese asiento para el auto, la cuna, la bolsa de pañales, los juguetes y otras pertenencias del bebito. Tal vez no sea lo más divertido bajo el frío o el calor, pero es parte de su trabajo paterno. 5. Practique el arte de la paciencia. Independientemente de cuánto llore el bebito, la irritación de su parte sólo empeorará la situación. 6. No ridiculice ni subestime a nadie en su hogar. Su propósito es crear un ambiente hogareño positivo, no negativo. 7. Escuche lo que sus hijos tienen que decir, y cómo y cuándo lo dicen. Al escuchar, conocerá sus pensamientos y vidas, y los estimulará a comunicarse mucho más con usted. 8. Aprenda a sonreír. No hay dudas

de que la risa es la mejor medicina y totalmente gratuita. 9. Esté siempre dispuesto a abrazar a sus hijos, especialmente al inicio y final de cada día. Es una sencilla manifestación de su amor. 10. No dude en decir “Te amo”. Esas dos palabras pueden iluminar el día de cualquier niño. 11. Mantenga un frente unido con su esposa. Es necesario que ambos coincidan en los principios hogareños y de disciplina, y sean firmes al respecto. 12. Preste atención a lo que ocurre en casa. ¿Sonia está nerviosa por alguna razón? ¿Guillermo tiene un examen hoy? Manténgase atento a las necesidades y preocupaciones de sus hijos. 13. Una familia saludable. Aliméntela con una dieta nutritiva, y promueva la actividad. No sólo es bueno para sus cuerpos, sino también para sus mentes. 14. Fomente la honestidad. Dígales la verdad a sus hijos, y enséñelos a

decirla y a aceptarla siempre. 15. Dedíqueles tiempo a sus hijos. La cuestión va más allá de sentarte a ver televisión con ellos. Jueguen algún deporte, vayan al zoológico u horneen galletitas para el desayuno. Así obra un padre excelente.

LA GUIA JUNIO 2010

SOCIEDAD REGLAS DE EMPLEO PARA ADOLESCENTES El verano está a la vuelta de la esquina, y con las graduaciones y vacaciones escolares muchos jóvenes estarán ansiosos por trabajar, ganar dinero y vivir sus primeras experiencias laborales. Pero la emoción de trabajar no debe estar por encima de la seguridad. En 2008, según cifras oficiales, 34 jóvenes menoresde18añosmurieronacausade lesioneslaborales.Secalculaademásque unos146miljóvenessufrendelesioneso enfermedades laborales cada año. Es por eso que el Gobierno limita los tipos de trabajos que los jóvenes de diferentes edades pueden desempeñar y los horariosparaadolescentes menores de 16 años.

como empacar o procesar carne, trabajar en techos, demoler estructuras, entre otros. Los menores de 13 años también pueden desempeñar estos oficios: • Repartir periódicos • Cuidar niños • Desempeñarse como actores.

TRABAJOS PARA JÓVENES DE 13 AÑOS O MENORES Los trabajos que pueden realizar los jóvenes en este grupo son limitados. Pueden trabajar en negocios privados o fincas que sean de propiedad exclusiva de sus padres, siempre y cuando no tengan que hacer trabajos peligrosos prohibidos a menores de 18 años,

AL CUMPLIR LOS 14 AÑOS Con la edad los jóvenes tienen acceso a más trabajos, tales como trabajar en tiendas, establecimientos de comida y gasolineras. Las funciones que pueden desempeñar incluyen: • Trabajar en una caja registradora • Limpiar frutas y verduras • Desempeñar labores de oficina

54 JUNIO 2010 LA GUIA

• Despachar gasolina y lavar carros • Trabajar en mensajería por bicicleta, a pie o transporte público. No obstante, los adolescentes que pertenecen a este grupo y todos los menores de 16 años no pueden hornear alimentos, cocinar con una llama abierta, trabajar en congeladores y obras de construcción. Tampoco pueden hacer ningún trabajo peligroso prohibido a menores de 18 años. ADOLESCENTES DE 16 AÑOS O MAYORES Al cumplir los 16 años se puede desempeñar cualquier trabajo que no sea peligroso o prohibido a menores de 18 años.

HORARIOS LIMITADOS Los jóvenes de 14 y 15 años tienen una limitación adicional: los horarios de trabajo. Estos adolescentes pueden trabajar después de las 7:00 a.m. y hasta las 7:00 p.m. Pero entre el 1 de junio y el Día del Trabajo (Labor Day) pueden trabajar hasta las 9.00 p.m. Asimismo, pueden trabajar un máximo de 18 horas a la semana durante el calendario escolar, y un máximo de 40 horas a la semana durante la temporada de vacaciones, entre otras limitaciones. Los jóvenes de 16 años o mayores no tienen ninguna limitación en cuanto a sus horarios de trabajo. MÁS DETALLES El Departamento del Trabajo brinda más información sobre las restricciones laborales para adolescentes. También puede llamar sin costo al número de teléfono del Departamento del Trabajo: 1 (866) 487-9243 (oprimir 2 para servicio en español).

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LA GUIA JUNIO 2010

VIENE DE PÁG. 19

Ricky Martin, cantante puertorriqueño. Rodolfo Jiménez, presentador de televisión, ‘La tijera’ (Telefutura), ganador de “Elige tu bello” en PeopleEnEspanol.com Romeo, cantante dominicano del grupo Aventura. Satcha Pretto, presentadora de televisión, ‘Primer impacto: fin de semana’ (Univision). Saúl Lisazo, actor argentino, ‘El clon’ (Telemundo). Sofía Vergara, actriz colombiana, ‘Modern Family’ (ABC). Estefanía Fernández, Miss Universo 2009. Thalía, cantante y actriz mexicana. Tito el Bambino, cantante puertorriqueño. Vanessa Hauc, presentadora de televisión, ‘Al rojo vivo con María Celeste’ (Telemundo). Victoria Ruffo, actriz mexicana, ‘La rosa de Guadalupe’ (Televisa). William Levy, actor cubano, ‘Sortilegio’ (Televisa). En esta edición también se incluye a Víctor Alfredo de la Torre, un aspirante a músico de Los Angeles, de ascendencia mexicana, quien fue escogido como el ganador del concurso “El Bello 51”. El actor estadounidense Channing Tatum.

56 JUNIO 2010 LA GUIA

Sofía Vergara.

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LA GUIA JUNIO 2010

Directorio de Restaurantes en Sarasota y Manatee

Mi Pueblo University Walk Plaza 8405 Tuttle Avenue Sarasota, FL 34243 (941) 359-9303

Alvarez Mexican Restaurant 1431 8th Ave W Palmetto, FL 34221 (941) 729-2232

Miguel’s 6631 Midnight Pass Rd Sarasota, FL 34242 (941) 349-4024

Burritos Mexican Food 2700 Stickney Pt Rd. Sarasota, FL 34231 (941) 922-3888

Mr. Tequila 491 Cortez Rd W Bradenton, FL 34207 (941) 751-9006

Solórzano Pizzería 215 Avenida Madera Siesta Village Sarasota, FL 34242 (941) 349-2767

Cancún 5120 Manatee Ave W Bradenton, FL 34209 (941) 747-2552

Poblanos Mexican Grill 5779 53rd Ave E Bradenton, FL 34203 (941) 739-9800

Solórzano Pizzería 3604 Webber St. Sarasota, FL 34232 (941) 926-4276

Casa del Sol 4832 Cortez Rd W Bradenton, FL 34210 (941) 798-6900

Restaurante Tequilas 639 10th St E Palmetto, FL 34221 (941) 723-7443

Cinco de Mayo 1551 Main St Sarasota, FL 34236 (941) 917-0043

Taquería y Tortillería Doña Chela 1155-C N. Washington Blvd. Sarasota, FL 34236 (941) 953-4045

COMIDA JAPONESA Saga Japanese Steak House 8383 S Tamiami Trl # 104 Sarasota, FL 34238 (941) 924-2800

El Adobe 4023 S Tamiami Trl Sarasota, FL 34231 (941) 921-7476 El Molcajetes 1330 10th St, Palmetto, FL 34221 (941) 723-1333 Guadalupana Restaurant 1602 N. Washington Blvd. Sarasota, FL 34236 (941) 365-3133 La Bodega 2828 Clark Rd # 4 Sarasota, FL 34231 (941) 923-4878 Mexicalli Border Café 5502 Cortez Rd W Bradenton, FL 34210-2817 (941) 761-9516

LA GUíA DE RESTAURANTES

Mexican Grill 2211 N Washington Blvd Sarasota, FL 34234 (941) 366-2808

Da Giorgio Ristorante 5702 Marina Dr Holmes Beach, FL 34217 (941) 779-0220

COMIDA MEXICANA Acapulco 1833 Lakewood Ranch Blvd Bradenton, FL 34211-4901 (941) 708-3308

Mi Pueblo 4436 Bee Ridge Rd Sarasota, FL 34233 (941) 379-2880 Mi Pueblo 530 US Highway 41 Byp S # 530 Venice, FL 34285 (941) 486-0005

58 JUNIO 2010 LA GUIA

Taquería y Tortillería La Fe 2209 9th St W Bradenton, FL 34205 (941) 747-6061 Two Amigo’s Restaurant 402 N Washington Blvd. Sarasota, FL 34236 (941) 365-6583 Two SeÑoritas 6290 N Lockwood Ridge Rd Sarasota, FL (941) 351-5533 Two SeÑoritas 1355 Main St Sarasota, FL 34236 (941) 366-1618 COMIDA DE MAR Guadalupana Restaurant 1602 N. Washington Blvd. Sarasota, FL 34236 (941) 365-3133 Javier’s 6621 Midnight Pass Rd Sarasota, FL 34242 (941) 349-1792 COMIDA ITALIANA Bella Cucina 3811 Kenny Dr. Sarasota, FL 34232 (941) 379-8158

Primo! Ristorante 8076 S Tamiami Trl Sarasota, FL 34243 (941) 359-3690

COMIDA PERUANA El Patio Latino 1100 N Tuttle Ave #5 Sarasota, FL 34237 (941) 955-5093 El Warike 4226 26th St W # B Bradenton, FL 34205 (941) 755-4222 Peruvian Grill 5769 Beneva Rd Sarasota, FL 34233 (941) 923-8902 Javier’s 6621 Midnight Pass Rd Sarasota, FL 34242 (941) 349-1792 COMIDA COLOMBIANA Mi Tierra Restaurant 1068 N Washington Blvd Sarasota, FL 34236 (941) 330-0196 Molinos 5866 14th. (41) St. West Bradenton, FL 34207 (941) 527-0126

Mi Tierra Restaurant 1068 N Washington Blvd Sarasota, FL 34236 (941) 330-0196 COMIDA INTERNACIONAL Aristo 1603 N Tamiami Trl. Sarasota, FL 34236 (941) 316-0505 Tropicana de Habana 5911 Fruitville Rd Sarasota, FL 34232 (941) 462-1430 The Palm Café & Grill 3482 17th. St Sarasota, FL (941) 302-4086 COMIDA ESPAÑOLA Columbia Restaurant 411 Saint Armands Cir Sarasota, FL 34236 (941) 388-3987 CevIche Tapas Bar & Restaurant 1216 1st St Sarasota, FL 34236 (941) 952-1036 COMIDA Latino Americana MOLINOS LATIN FLAVORS FAMILY RESTAURANT 6713 14th West Bradenton Fl, 34207 (941) 527-0126 (941) 752-3600 / (941) 752-3606 COMIDA INTERNACIONAL BACALAO RESTAURANT 1100 N. Tuttle ave. Sarasota, Fl, 34237 (941) 650-9080 COMIDA PUERTORRIQUEÑA LA CASA DEL COQUI, 1714 14 TH Stret West, Bradenton, Fl, 34238 941-896-3158

COMIDA CUBANA Cancún 5120 Manatee Ave W Bradenton, FL 34209 (941) 747-2552 Café Havana 1440 63rd Ave E Bradenton, FL 34203 (941) 751-9287

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RECETA

PASTELES CON TOQUE CREATIVO

Un pastel puede tener un delicioso sabor, pero si no es atractivo a la vista, muchas personas no lo probarán. Recuerde: de la vista nace el amor. Agréguele un toque especial a cualquier pastel según sea la ocasión: desde el cumpleaños de su hijo hasta una cena entre amigos.

“HAMBURGUESA” DE NIEVE

Preparación: 1. Prepare las mezclas de pastel como se indica en las cajas y vacíelas en dos moldes circulares. Al salir del horno, deje que se enfríen por completo. 2. Ligeramente humedezca uno de los dos panes con poca agua y espolvoree las chispas blancas encima. Éstas lucirán como ajonjolí en el pan. Meta los panes al congelador. 3. Forre el interior de uno de los moldes para pastel antes usados con papel aluminio. Vacíe la nieve de chocolate y espárzala de manera uniforme. Meta de nuevo al congelador. Ésta será la “carne” de la hamburguesa. 4. Para hacer la “lechuga”, coloque el coco rallado en una bolsa

de plástico, añada unas gotas de colorante verde y revuelva. 5. Ponga en una cacerola a fuego medio-fuerte el azúcar y la glucosa y cubra apenas con agua. Hierva hasta punto de almíbar, cuando la mezcla espese y la superficie se llene de burbujas. Retire del fuego, vierta en un plato plano y deje que se enfríe a temperatura ambiente. 6. Cuando la mezcla esté tibia para trabajarla con las manos sin quemarse, enharine sus manos y una superficie plana. Vierta el jugo

de limón y unas gotas de colorante vegetal amarillo y revuelva hasta que la mezcla obtenga un color amarillo fuerte. Moldee hasta formar un cuadrado amarillo: éste será el “queso” de la hamburguesa. 7. Para ensamblarlo todo, coloque primero el pan sin chispas blancas, luego voltee encima de éste el molde con la nieve de chocolate. Coloque encima el “queso” y el coco rallado verde. Por último, ponga encima el pan con las chispas blancas. Regrese al congelador hasta que se vaya a servir.

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Ingredientes (12-16 porciones): 2 paquetes para preparar harina para pastel de color amarillo 1/3 taza de chispas blancas comestibles para decorar 1 y 1/2 litro de nieve sabor chocolate 1/3 taza de coco rallado Colorante vegetal verde Colorante vegetal amarillo 1/4 kilo de azúcar común 1/2 cucharada de glucosa

1/2 cucharada de jugo de limón Agua en cantidad necesaria

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sabor y sazón

La cocina, a pesar de poseer cierto arte en la combinación de sabores para que sean agradables al paladar, también tiene algo de ciencia por las reacciones químicas que se producen al preparar los alimentos. Ya sea que cocine para usted o que alguien más lo haga, para que los ingredientes crudos se transformen en comidas, se necesitan algunas reacciones químicas simples, y a veces otras complicadas. En los círculos culinarios, estos procesos son muy debatidos. En la mayoría de las cocinas, sin em-

bargo, muchas personas suelen tener pura suerte, sentido común y densas recetas de cocina. Tal vez por eso aún hay tantos mitos y misterios sobre la cocina y cocinar. A continuación unas recomendaciones culinarias generales para ayudarle a perder el miedo a la cocina y a cocinar.

1. A LOS TOMATES NO LES GUSTA EL FRÍO

• Aunque son comunes los tomates en invierno, la forma de almacenarlos puede contribuir a su textura poco agradable. Como es usado

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Estos son sólo los más básicos de todo lo que hay que aprender de la cocina y el arte, o la ciencia, de cocinar; tanto la química de los ingredientes como sus combinaciones. ¡Por suerte, degustarlos es fácil!

MITOS DE LAY DECOCINA COCINAR

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como un vegetal, cuando en realidad es una fruta, muchas personas creen que deberían guardarse en el refrigerador. Sin embargo, el frío daña sus membranas celulares, causando una textura rara y pérdida de sabor. • El mejor lugar para almacenarlos es en cualquier lugar a temperatura ambiente. Tal y como otras frutas, los tomates continuarán madurando después de cosecharlos.

2. SABORES DULCES Y SALADOS

• Es común la creencia culinaria de cocinar un pedazo de carne a altas temperaturas para “sellar” los jugos en el interior. En realidad, las altas temperaturas alejan el agua de las fibras de la carne; es por eso que se escucha el típico chisporroteo al cocinar un trozo de pollo, cerdo u otra carne. • Sin embargo, se percibe el aroma de la carne cocinándose. Eso se debe a un proceso conocido como la Reacción de Maillard: los aminoácidos de la superficie, que constituyen las proteínas y los azúcares, reaccionan a altas temperaturas. Esto da como resultado el sabor de la carne y el oscurecimiento de la superficie. También produce nuevas moléculas de sabor, que son más fuertes en la superficie y una deliciosa razón para mantener la llama alta. • La Reacción de Maillard no sólo ocurre con las carnes: está presente en cualquier momento en donde se presenten aminoácidos, azúcares y altas temperaturas. El olor y color del pan tostado y el color de la cerveza

se deben a esta reacción.

4. MEZCLANDO AGUA Y ACEITE

• Es de conocimiento popular que el agua y el aceite no se mezclan, pero las salsas holandesas y los aderezos de ensaladas lo logran. Esto gracias a un emulsionante como el huevo. • La yema del huevo funciona como emulsionante porque contiene algunos compuestos afines al agua y otros que no, y las proteínas de la yema se adhieren a las moléculas de grasa del aceite y al agua del vinagre, creando un vínculo entre ellos y evitando que se separen. • Los jabones funcionan de la misma forma. Contienen fosfolípidos, que son químicos con un polo afín al agua y otro afín a la tierra y la grasa. Por eso, al lavarse las manos, un polo se une a las manchas de grasa mientras que el otro las hala con ayuda del agua al enjuagarse.

5. QUE SE MANTENGAN VERDES Y NO SE HAGAN GRISES

• Los vegetales verdes como el brócoli se toman un color verde brillante al estar uno o dos minutos en agua caliente; pero se vuelven

grises si se cocinan por más tiempo. Sin embargo, hay una forma de prevenirlo. • Primero que nada, el brócoli no se vuelve más verde, sino que el calor causa una expansión de la estructura celular, lo que hace que se escapen gases. Esto permite que el color verde de la clorofila se vea con mayor facilidad. • Pero cuando se cocina por más tiempo, el color se disuelve en el agua y cambia su color. Esto suele ocurrir en agua ácida, y una forma simple de evitarlo es echando un poquito de bicarbonato de sodio al agua.

¿QUÉ LE PONGO AL AGUA DE LA PASTA?

• La pasta ha de ser una de las cosas más simples para cocinar: hierva el agua y agregue la pasta. Pero quizás es por su austeridad que crea mucho debate: ¿se añade aceite al agua, o qué pasa con la sal? Existen argumentos a favor y en contra. • El consenso parece errar por el lado del no al aceite y sí a la sal: aunque, en teoría, el aceite impedirá que la pasta se pegue, en realidad flota siempre por encima del agua y se elimina al drenarla. También evitará que la salsa se pegue.

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• Algunas verduras de sabores amargos, como la lechuga urúgula, pierden un poco de su sabor al aderezarse. Esto se debe a que, cuando se le agrega algo dulce a un platillo para hacerlo menos salado, el sabor de uno altera la sensación del otro. Por eso, un aderezo salado puede reducir el sabor amargo de algunos vegetales. • Ya que los sabores dulces, salados, ácidos y amargos interactúan en la lengua al momento de comer, alterar uno afecta a los otros. Por eso hay gente que le echa una pizca de sal al agua quina, azúcar al café o malta a algunas cervezas.

3. EL CALOR ALTO NO SELLA LOS JUGOS EN EL INTERIOR

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RECETAS

EN VACACIONES…

¡NIÑOS... A LA COCINA!

¿Verdad que parece magia cómo es que mamá o papá logran hacer toda una comida sin ningún problema en la cocina? Conviértase en un mago de la cocina y aprenda, poco a poco, a realizar recetas para usted, sus papás y sus amigos.

Si tiene hambre, tome un mandil (delantal)… ¡y empiece a cocinar! Preparar platillos deliciosos con sus propias manos es una gran forma de aprender sobre los alimentos y su preparación adecuada. Para evitar manchas en la ropa, usa siempre un mandil; pero si no tiene, cualquier playera vieja o que no sea de sus favoritas servirá. No use nada con manga larga y muy grande, porque correría el riesgo de que se atore en la batidora o que se queme. Una parte importante de cocinar es mantener limpia la cocina, pero también debe mantener limpias las manos. Antes de comenzar a cocinar, lávese muy bien las manos para evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Hágalo también después de manejar ingredientes crudos, como el pollo y el huevo. Por último, intente alguno de estos ricos postres que van desde panes hasta bebidas. Pídales a sus papás que le ayuden a conseguir los ingredientes para estas sencillas recetas. No olvide primero pedirles permiso y que le ayuden a usar aparatos complicados o peligrosos, como la batidora o el horno.

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LICUADO DE FRESA

Ingredientes: 2 cubos de hielo 1 taza de leche 1/3 taza de queso cottage 2/3 tazas de fresas 1 y 1/2 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla Preparación: 1. Coloque todos los ingredientes en 62 JUNIO 2010 LA GUIA

una licuadora y póngale la tapa. 2. Licúe de 45 a 60 segundos o hasta que esté suave. 3. Vierta el licuado en un vaso y disfrútelo.

PAN DE PLÁTANO

Ingredientes: 2 huevos 1 y 3/4 de harina cernida 2 cucharaditas de polvo para hornear 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 1/3 taza de aceite vegetal 2/3 taza de azúcar 1 taza de puré de plátanos, molidos Preparación: 1. Pídale a uno de sus papás que le ayude a precalentar el horno a 180° C (350° F). 2. Bata bien los huevos en un tazón pequeño. 3. En un tazón mediano, revuelva la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. 4. Vierta el aceite vegetal en un tazón grande. Añada el azúcar poco a poco y continúe batiendo hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. 5. Agregue la mezcla de los huevos a la mezcla del azúcar y el aceite en el tazón grande y continúe revolviendo. 6. Ahora vierta un poco de la mezcla de harina en un tazón grande y bata bien. Luego agregue un poco del puré de plátanos y revuélvalo bien. Eche otro poco de harina, más puré de plátano y continúe revolviendo. Repita estos pasos hasta vaciar y revolver toda la mezcla. 7. Viértala en una refractaria o en el molde que le indique su mamá para luego meterlo en el horno por 70 minutos. 8. Pasados los 70 minutos, retire con mucho cuidado el pan del horno y déle media vuelta sobre un plato para sacarlo de la refractaria. Deje enfriar un poco y córtelo en varias rebanadas para poder comer y compartir. www.revistalaguia.com

SABÍA USTED

QUE el nombre del Balón Oficial

para el Mundial FIFA Sudáfrica 2010, que rodará este mes, es JABULANI que traducido literalmente significa “celebrar”, el fútbol es una pasión que une al mundo. Así este nombre rinde tributo adecuadamente a la celebración apasionada que los aficionados internacionales disfrutarán en Sudáfrica este verano. JABULANI que se origina del lenguaje Bantu isiZulu, uno de los 11 lenguajes oficiales de la República de Sudáfrica, es hablado por casi 25 por ciento de la población. Once diferentes colores son utilizados en “JABULANI”, que representan a los 11 jugadores en todo equipo, y a las 11 tribus sudafricanas que hacen que

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el país sea uno de los más diversos étnicamente en el continente africano. Este balón proporcionará a los mejores jugadores del mundo un vuelo excepcionalmente estable y agarre perfecto bajo todas las condiciones, es perfectamente redondo y aún más preciso. Su colorido diseño reúne la enorme diversidad del país en una armoniosa unidad. Cuatro elementos de diseño en forma triangular en un fondo blanco le otorgan una apariencia única con espíritu africano.

más de 10.000 niños de entre 5 y 18 años de 10 países (Alemania, Australia, China, EE.UU., España, Francia, Japón, México, Reino Unido y Singapur), que presentó en el zoo de Londres, Daryl Hannah, actriz estadounidense que saltó a la fama por su papel de sirena en la comedia “Splash”. Cuando se les preguntó a los niños que pusieran en orden de preferencia las cosas más importantes para ellos, el 40 por ciento contestó que la televisión, el ordenador y los videojuegos, frente a un 4 por ciento que puso por delante la protección medioambiental. Sólo un 9 por ciento situó la protección de los animales como la más importante y un 15 por ciento afirmó no saber qué significa el término “especies en peligro de extinción”. Hannah, que dio consejos a los niños presentes, defendió la importancia de “hacer que los niños entiendan lo divertida y fascinante que es la naturaleza, ése es el regalo que tenemos que dejarles”.

QUE los niños prefieren ver la tele o jugar con sus videoconsolas que pensar en salvar el medio ambiente, según resultados de un estudio, con participación de

QUE uno de cada dos austriacos toca un instrumento musical, y un 85 por ciento asegura que la música es una parte inalienable de su vida, según un estudio del

Instituto de Sociología Musical de la Universidad de Viena de Música y Arte Dramático. La investigación revela que la música supera incluso al deporte como actividad del tiempo libre de los ciudadanos del país centroeuropeo. QUE las gotitas que dan a la tela de araña su cualidad “pegajosa” tienen una fuerza adherente 100 veces mayor de lo que se creía. Esta capacidad adherente depende de las gotitas compuestas de glicoproteínas con un recubrimiento acuoso. Las propiedades viscoelásticas de las gotitas también hacen que la respuesta de la tela de araña dependa de la intensidad de los tirones. Si el tirón es lento, las gotitas actúan como bandas de goma, lo que da tiempo a la araña a capturar a su presa. Sin embargo, cuanto más intenso es el tirón, más se incrementan las propiedades viscosas con efectos adhesivos, lo que hace que presas tan rápidas como los insectos voladores queden aprisionados. Investigadores de la universidad estadounidense de Akron comprobaron esto al someter las gotas individuales a tirones a través de fuerzas nanomecánicas.

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AUTOS

BEATRIZ PANIEGO BÉJAR

El Cadillac SRX Con un acabado en cuero y pespuntes en blanco, con asientos de piel y toques en madera, el nuevo Cadillac SRX puede convertirse en la delicia de cualquier amante de un buen auto. Este nuevo modelo, nacido del CTS Sport Sedan, ha reducido su tamaño, limitando sus asientos a cinco pasajeros. Además, incluye tracción delantera y ha cambiado su motor a un V6, consiguiendo un mayor rendimiento, ya que economiza el gasto de gasolina y reduce las emisiones. El gasto estimado de gasolina es de $2,335/año (basado en 15,000 millas a $2,80/galón), con un consumo en la ciudad de 15 millas por galón y de 22 en autopista. Uno de los rasgos más llamativos de este auto es su diseño, porque desde Cadillac han querido crear un SUV para conductores conscientes del estilo. Pero el Cadillac SRX también se caracteriza por su lujoso equipamiento. Dentro del paquete Premium Collection encontramos gran cantidad de detalles que harán que 64 JUNIO 2010 LA GUIA

para amantes del diseño usted no quiera siquiera bajarse de este coche. Comenzando por un acceso sin llave y acabando por una cámara para aparcar marcha atrás, al SRX no le falta ningún detalle. Una vez arranca el auto, el sistema de navegación emergerá del salpicadero y en su pantalla táctil de ocho pulgadas podrá acceder al GPS, a la radio AM, FM o satelital, al reproductor de CD o a su iPod o MP3, que podrá conectar en el puerto USB o el auxiliar JACK. Así disfrutará de su música mientras conduce, escuchándola en alta calidad gracias a sus altavoces BOSE 10-Speaker. Pero no sólo eso, sino que también dispone de un disco duro de 40 gigas y de reproductores DVD: el delantero, que podrá utilizar cuando el carro esté estacionado, y dos traseros donde los pasajeros gozarán de películas y juegos durante sus viajes. Además, si este coche va a tener

diferentes conductores, podrán guardar la posición del asiento y de los espejos exteriores para cada uno de ellos gracias al sistema de memoria de conductor. Y a la hora de aparcar hacia atrás ya no tendrá más problemas porque tiene una cámara trasera, activada cada vez que se pone la marcha atrás. Asimismo, dispone de un radar que le avisa de posibles

objetos con los que puede chocar, tanto en la parte trasera como en la delantera. Y si usted es un amante del cielo, en especial en una noche estrellada, podrá disfrutar de él en sus viajes al trabajo gracias a su doble techo corredizo. A más, no corra riesgos si le llaman al celular porque no hará falta que suelte las manos del volante, ya que el sistema de Bluetooth le permitirá atender la llamada fácilmente. El Cadillac SRX Premium trae también un climatizador de tres zonas, para el conductor, el acompañante y los pasajeros traseros. Y, además, si sienten que sus asientos están calientes o fríos, podrán ventilarlos con controles individuales. Pero aquí no acaban las maravillas de este coche. Dispone de un botón para abrir y cerrar la puerta del maletero automáticamente, el cual además incluye un espacio debajo del suelo de carga para guardar artículos más pequeños. En definitiva, una delicia de automóvil. www.revistalaguia.com

TIPS

MEJORE SU LOOK LUZCA LO MEJOR DE USTED

Siga los siguientes consejos para lucir siempre de la mejor forma posible... sin necesidad de ropa cara ni tratamientos costosos. Fuera de parecer superficial, la preocupación de cualquier persona por su apariencia exterior está arraigada en lo más profundo de la naturaleza humana. Después de todo, el atractivo es uno de los rasgos de interés para el sexo opuesto. Además, diversas investigaciones sociales sugieren que los individuos más atractivos pueden ganar más a largo plazo. Todas las personas tienen hermosas ventajas físicas que lucir. Las personas que se ven atractivas logran esa cualidad porque saben sacar provecho de lo que tienen y porque han aprendido a resaltar lo que más les favorece.

Una vez a la semana, revise su rostro en busca de nuevos cabellos que pudieran aparecer.

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RETIRE ‘PELITOS’ NO DESEADOS • Mujeres: una ceja bien delineada y el bozo. Hombres: los vellos de la nariz. Todo este cabello no deseado asomándose en la cara no es nada sexy. Deshágase del exceso de pelo en estas zonas con la ayuda de pinzas. Sujete cada pelo de manera firme y tire en la dirección del crecimiento del pelo. • Una vez a la semana, revise su rostro en busca de nuevos cabellos que pudieran aparecer. Si tiene la famosa uniceja, considere la opción de removerla con ayuda de cera y la asistencia de un profesional. Además de no costar mucho, podrá ahorrarse cualquier tipo de accidente que pudiera sucederle si no sabe hacerlo de forma adecuada.

INVIERTA EN EL CUIDADO DE SU PIEL • Para asegurarse de que los productos para la piel que compra son los adecuados para usted, sepa con certeza que tipo de piel tiene. • Las personas con piel grasosa o propensas a desarrollar problemas de acné pueden beneficiarse de enjuagues faciales que contengan un dos por ciento de ácido salicílico; mientras que las personas con piel seca deben optar por limpiadores con humectantes. • Su kit de productos para el cuidado de la piel deben incluir un humectante, una crema antiarrugas, protector solar para cuidarse de los rayos UV, y un exfoliante para destapar los poros de su piel, deshacerse de células muertas y que su piel luzca más brillante. PRACTIQUE UNA BUENA POSTURA • Al estar de pie derecho, lucirá más delgada y con una musculatura más definida casi de manera automática. También proyectará más confianza: un atributo que muchas personas consideran muy atractivo. • Cuando está de pie de forma recta, el peso de su cuerpo debe recaer más en los dedos de sus pies que en los talones, sus abdominales deben estar tensos en dirección al estómago, y sus hombros deben echarse hacia atrás. CUIDE SU BOCA • Lávese los dientes con regularidad todos los días y utilice hilo dental todas las noches. Cualquier persona encuentra atractiva una hermosa sonrisa formada por dientes y encías sanas, por lo que no tener el cuidado adecuado de sus dientes puede resultar desagradable y hasta repulsivo. • De un paso más en su sonrisa sana; cuide también sus labios: utilice las cerdas de su cepillo para

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En cuestiones de ropa... Mantenga un guardarropa clásico. Existen dos razones por las que las piezas atemporales deben ser la columna vertebral del guardarropa de cualquier persona: 1. Tener un conjunto de prendas básicas, incluyendo un traje azul marino o una blusa blanca, le harán lucir siempre elegante sin ningún esfuerzo. 2. Agregar artículos de moda a un conjunto que, de otra forma, sería clásico, refrescará de manera inmediata su aspecto y lucirá como si tuviera un gran sentido de estilo. masajear los labios y deshacerse de las células muertas. En las mañanas, use un bálsamo ligero, y uno contra la resequedad en las noches antes de irse a dormir. HAGA EJERCICIO ANTES DE SALIR • Cuando tiene una gran noche planeada y quiere lucir lo mejor que puede, ocupe un par de horas para hacer ejercicio y sudar un poco antes

de prepararse para el evento. Lo ideal es combinar ejercicios cardiovasculares con ejercicios de pesas, concentrándose en realizar repeticiones para los grupos musculares más grandes, sobre todo, cuando tiene poco tiempo para ejercitarlos todos. • Esto hará que sus músculos luzcan torneados por varias horas. Aunado a esto, el ejercicio aumentará su confianza y le dará a su piel un brillo saludable.

RELACIONE SU CARA CON SU CABELLO • Un corte de cabello – y, en el caso de los hombres, una barba adecuada –, que se base en la forma de su rostro, puede hacer una diferencia monumental en su apariencia. • Por ejemplo, un rostro cuadrado en los hombres lucirá mejor con cortes de cabello cortos y medianos, y pueden llevar una gran variedad de cortes de barba. Hable con el peluquero o estilista para emplear trucos, como el uso de flecos o cortes cortos al frente para esconder una frente grande. • Cualquiera que sea su corte de pelo, siempre preocúpese por mantenerlo adecuado. Eso significa no dejar que se descuide el corte ni el cabello, a menos que pronto quiera probar otro corte. En el caso de las barbas, cambie las hojas de afeitar con frecuencia e invierta en una buena crema de afeitar. Siga estos consejos y verá cómo lucirá mejor que antes sin necesidad de gastar mucho dinero en ropa ni productos que le dicen que harán maravillas. ¡Viva la vida al máximo dando también lo mejor de usted!

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LOQUEUSTEDQUIERESABER...

POR ANA IGUARÁN

...y no se atreve a preguntar PREGUNTA: Tristemente tengo que reconocer que tengo un problema grave de adicción al alcohol y a las drogas. Estoy en la lista de espera para entrar a un programa de rehabilitación pero tengo que estar interna por seis meses. Tengo un hijo de 15 años que vive conmigo y tengo la custodia completa. Su padre se fue a nuestro país y no nos ha contactado en muchos años. Yo estoy casada con un hombre que es un ángel. Él me dice que no me preocupe que entre al programa que él me cuida a mi hijo. Mi hijo lo quiere como si él fuera su padre. A mí me da miedo que el departamento de niños venga y se lleve a mi hijo. ¿Puedo dejar a mi hijo con su padrastro sin preocuparme?

la custodia temporal. El proceso es bien sencillo y le da al padrastro o a un familiar dentro del tercer grado de consaguinidad el derecho para hacer todas las decisiones necesarias para el bienestar del niño. Tiene que darle gracias a Dios que cuenta con una persona buena que tome su lugar cuando lo necesita. Es mejor para su hijo estar sin usted por seis meses que seguir viéndola adicta al alcohol y a las drogas. Nuestros mejores deseos por su pronta recuperación.

RESPUESTA: La ley de la Florida reconoce que hay situaciones en las que ninguno de los dos padres está en capacidad de cuidar de los hijos y le permite a otros familiares “extended family” el hacerse responsable legalmente del niño por un periodo temporal. El padrastro si no se ha divorciado ni ha tenido ningún otro tipo de litigio con la madre del niño es una de las personas que puede recibir

RESPUESTA: El periodo para reregistrarse para el TPS (Temporary Protected Status) para las personas de Nicaragua y Honduras comenzó el cinco (5) de mayo del 2010 y se termina el seis (6) de julio del 2010. El TPS solo cubre a las personas naturales de esos dos países o personas que tenían residencia en esos dos países que entraron a los Estados Unidos no más tarde del

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PREGUNTA: Yo soy de Honduras y tengo el TPS. ¿Ya es tiempo de renovarlo? Una amiga mía quiere saber si ella se puede registrar aunque no lo ha hecho en los años anteriores. Ella también es de Honduras.

30 de diciembre de 1998. Si su amiga entró a los Estados Unidos antes de esa fecha, ella podría ser elegible para registrarse si cumple con ciertos requisitos. Ella necesita hablar con un abogado lo antes posible. PREGUNTA: Mi esposo y yo entramos ilegalmente a los Estados Unidos en el año 1995. En abril de 1998 mi esposo fue golpeado con un bate de béisbol en la cabeza por unos afroamericanos y le dañaron un ojo. Esto sucedió en Clearwater. La policía supuestamente detuvo a los atacantes pero cuando mi esposo fue a identificarlos no le mostraron fotos o a los presuntos atacantes. Tres semanas más tarde recibimos un cheque de la policía por cinco dólares. Nosotros nos mudamos a Georgia por miedo a que fuéramos atacados otra vez. Yo quisiera saber si mi esposo califica para la Visa U. RESPUESTA: Su caso no es fácil debido a que ya ha pasado tanto tiempo desde que sucedió el crimen. Para ser elegible para una visa U se necesita haber sido víctima de crímenes como la violencia doméstica, abuso sexual, tráfico o un asalto que califique como

“felonious assault”, entre otros. Además la persona tiene que haber recibido daño severo emocional o físico a consecuencia del crimen y haber colaborado con la Policía con la investigación del delito. En el caso de su esposo sin saber qué tan severo fue el daño recibido, qué clasificación se le dio al delito y qué tanto él colaboró con la Policía no es fácil darle una respuesta. Además, no sabemos si todavía la policía y la corte tienen los récords del caso. Yo le sugiero que se ponga en contacto con la oficina de ayuda legal que tramite casos de inmigración más cercana al lugar donde usted vive o con un abogado de inmigración para que le hagan un avalúo más concreto del caso. No es muy claro que él fuera elegible pero vale la pena averiguarlo. La información aquí contenida es general. Para obtener información específica debe consultar un especialista en el tema que haya expuesto en su pregunta. La abogada Ana Iguarán practica derecho de familia y derecho de inmigración en Sarasota, Florida. Envíe sus preguntas a: LA GUÍA Sección: Lo que usted quiere saber. 2555 Porter Lake Dr. Unidad 107 Sarasota FL 34240 Correo electrónico: info@laguia.us

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DE TODO UN POCO Oye Juancho, ¿le cambiaste el agua a los peces? No, porque todavía no se terminan de tomar la que les puse la semana pasada. Un soldado muy enojado le pregunta a un capitán: Capitán, capitán, ¿Es cierto que usted anda diciendo que nos besamos atrás del almacén de los materiales de guerra? Y contesta el capitán: No, yo no he dicho nada. Y dice el soldado: ¡Entonces nos vieron mi capitán! En una isla hay 11 náufragos hombres y 1 mujer. A los pocos días los rescata un helicóptero y todos van

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colgados de la cuerda del helicóptero. Entonces, el piloto les dice que lleva mucha carga y que tiene que tirar a uno. Ninguno de los hombres se quiere tirar, entonces la mujer dice que ella se dejará caer, y empieza un discurso en el cual dice que las mujeres están hechas para sufrir y sacrificarse por los demás, los hombres… emocionados hasta las lágrimas aplauden... ¿Cuántos elefantes caben en un BMW? 5, dos adelante y tres atrás. ¿Qué es más rápido, un elefante o un caballo? El elefante, porque va en el BMW.

¿Cómo sabes que hay 5 elefantes en un cine? Porque afuera del cine, está estacionado el BMW. Pepito, ¿no te da vergüenza ser el último de la clase? Alguien debe sacrificarse... Era un hombre tan feo que un día se presentó en un concurso de feos y le dijeron: - Lo siento, no admitimos profesionales. ¿Qué hace Manolo corriendo alrededor de la universidad? ¡Una carrera universitaria! REFRANES SOLO PARA GENTE CULTA: El que necesite ver la traducción entre paréntesis,

es que no entendió nada, es decir, es INCULTO. Más vale plumífero volador en fosa metacarpiano, que segunda potencia de diez pululando por el espacio. (Más vale pájaro en mano, que cien volando). Crustáceo Decápodo que pierde su estado de vigilia, es arrastrado por el ímpetu marino. (Camarón que se duerme, se lo lleva la corriente). Relátame con quién deambulas y te manifestaré tu idiosincrasia. (Dime con quién andas y te diré quién eres).

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A perturbación ciclónica en el seno ambiental, rostro jocundo. (Al mal tiempo, buena cara). H2O que no has de ingurgitar, permítele que discurra por su cauce. (Agua que no has de beber, déjala correr). Ocúpate de la alimentación de las aves córvidas y estas te extirparán las estructuras de las fosas orbitarias que perciben los estímulos visuales. (Cría cuervos y te sacarán los ojos). Al globo oftálmico del poseedor, torna obeso el bruto vacuno. (Al ojo del amo, engorda el ganado). A equino objeto de un obsequio, no se le aquilatan las piezas odontoblásticas. (A caballo regalado, no se le miran los dientes). No existe adversidad que por sinecura no se trueque. (No hay mal, que por bien no venga). La ausencia absoluta de percepción visual torna insensible al órgano cardiaco. (Ojos que no ven, corazón que no siente). Al andar maltrecho, aplicarle premura. www.revistalaguia.com

(Al mal paso, darle prisa). Cavidad gástrica satisfecha... Víscera cardiaca eufórica... (Barriga llena, corazón contento). Existe un felino en cautiverio. (Aquí hay gato encerrado). ¡¡ESTE SI ESTÁ PARA MUY CULTOS!! El que embriológicamente es traído al mundo con el diámetro antero posterior de la cavidad abdominal aumentado, no logrará reducir su contenido visceral por más intentos forzados extrínsecos de reforzar dicha pared en su infancia. Entra un borracho a un cementerio y lee un epitafio que dice: - “Aquí descansa un político, un hombre honrado, y un hombre bueno”. Y entonces comenta: - ¡Tan mal estamos que ya los entierran juntos! Un borracho le dice a una viejita: - Vieja fea Y la viejita le responde: - Borracho inmundo A lo que responde el borracho: - Sí, pero eso se me pasa mañana ¿y a usted no? Doctor, doctor, ¿qué tal mis análisis de sangre? Pues no han ido del todo mal, hemos encontrado un poco de sangre en tu alcohol.

LA GUIA JUNIO 2010

GUÍA ASTRAL Aries

marzo 21 a abril 19 Algunos acontecimientos pueden generar fricciones en la convivencia familiar, procure no tomar partido por nadie. Los asuntos de negocios ocuparán la mayor parte de sus pensamientos, pero esta vez porque toman un buen rumbo.

Tauro

abril 20 a mayo 20

Es momento de conceder, compartir y unir esfuerzos con los demás si quiere lograr algo bueno. Estudie bien las personas que ha escogido por amigos, ellos en cierta forma son su reflejo. Manejarse con precaución no quiere decir ser desconfiado.

Géminis

mayo 21 a junio 21

Durante el mes pasado y la primera mitad de éste habrá tenido una suerte inmejorable con las relaciones. Habrá hecho nuevos contactos y conocido a gente interesante para usted, ya sea por trabajo o por amistad. Hace falta cautela en la elección de socios.

Cáncer

junio 22 a julio 22

Pueden darse situaciones tensas con su pareja y si no procura dar solución a los problemas cotidianos pueden desembocar en ruptura. Empezarán a aparecer los imprevistos y hay más cosas importantes que requieren su atención.

72 JUNIO 2010 LA GUIA

Leo

julio 23 a agosto 22

Está muy cerca de lograr algo que cree muy lejano, las cosas le resultarán más sencillas de lo que había imaginado. Puede encontrar paz y alegría en viejas amistades.

Virgo

Sagitario

noviembre 22 a diciembre 21

Nada se puede hacer contra la realidad imperante y es menester aceptarla como llega. Manifiesta exigencias que no siempre son bien acogidas. Las dificultades son a veces sensaciones psicológicas que se proyectan como reales.

agosto 23 a septiembre 21 La preferencia por lo no convencional y la valoración de su independencia conducen a situaciones extrañas y difíciles. Muy buen momento para la comunicación con allegados, gran predisposición al diálogo.

Libra

septiembre 22 a octubre 22 Durante este mes disfrutará de un periodo tranquilo en el que ni los amores ni el trabajo le darán más problemas de los habituales. Desechará cualquier idea negativa y evitará darle tanta importancia a las cosas. Incluso mejora también su sentido del humor que contagiará a los que le rodean

Escorpión

octubre 23 a noviembre 21

Este mes estará algo agobiado con el trabajo y su humor pagará las consecuencias. Tendrá menos ganas de salir y divertirse. Déjese llevar por sus sentimientos, no los reprima, experimente.

Capricornio diciembre 22 a enero 19

La vida le ha dado un aviso y después de ello mejor será ir siendo precavido y no realizar excesos que puedan pasarle factura. Será el momento de renovar las energías y descansar.

Acuario enero 20 a febrero 19

Parece como si el destino se opusiese a que las cosas terminen de resolverse bien y siente que todo cuesta gran esfuerzo, que los asuntos van lentos. Cuando todo parece haber encajado, surge un contratiempo nuevo.

Piscis

febrero 20 a marzo 20

Las tensiones emocionales a las que estaba sometido/a el mes pasado, se irán disipando y se encontrará en un momento mucho más relajado. Ayudará también el hecho de que disfrutará de mayor concentración y claridad mental.

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74 JUNIO 2010 LA GUIA

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