La Guía del Golfo - Febrero 2009 by TV Net Media Group, LLC.

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LA GUIA FEBRERO 2009

CONTENIDO 02/09 8

EDITORIAL

La primera vez que me enamoré fue en pre-escolar cuando la profesora que me hacía barquitos de papel cautivó mi corazón. ¿CONOCE EL SIGNIFICADO DEL AMOR?

24 14. DEUDAS: APRENDE A COBRARLAS 17. LOS INMIGRANTES Y LOS IMPUESTOS: CONTRIBUCIÓN, NO RECAUDACIÓN 20. CONTROLA TU PESO DE FORMA NATURAL 26. VITAMINA C: ¡APROVÉCHALA AL MÁXIMO! 28. ¿ES AMOR VERDADERO? ¡DESCÚBRELO! 30. ¿POR QUÉ NOS ENAMORAMOS? 32. RECETAS: CELEBRE EL AMOR CON UNA CENA ROMÁNTICA 34. ¿ARTROSIS? ¡MÍRATE EL DEDO ÍNDICE! 36. ¿CÓMO COMBATIR LA CELULITIS? 44. LO QUE DEBE SABER SOBRE EL BOTOX

EN CADA EDICIÓN 23. ¿SABÍA USTED? 38. GUÍA LOCAL 67. GUÍA DEL HOGAR 68. LO QUE USTED QUIERE SABER… 70. DE TODO UN POCO 72. GUÍA ASTRAL 4

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ELIZABETH ÁLVAREZ LOS OJOS DEL AMOR

46. SIESTA, BÁLSAMO PARA EL CUERPO Y LA MENTE 48. ¡EMPIEZA EL DÍA CON FUERZA! 50. RECETAS: CHOCOLATE EL ALIADO PARA ENAMORAR 52. ¿TIENES UN BUEN MATRIMONIO? 54. CONSEJOS PARA GUSTARTE MÁS 56. DISFRUTA DE TU CASA 58. ANTE LA CRISIS, PIENSA EN VERDE 60. ¿QUIERES DESCUBRIR SI TE MIENTEN…? 62. ¡PROTEGE TUS ARTERIAS! 64. JORDANIA: ¿EL GRIAL O EL BEDUINO?

JALEA REAL: PERFECTO ALIMENTO NATURAL

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EDITORIAL

EL PODER DEL AMOR a primera vez que me enamoré fue en pre-escolar cuando la profesora que me hacía barquitos de papel cautivó mi corazón. Fue por ella que no fui promovido a kinder, pues mi padre me había enseñado a leer y en la escuela pensaban que ya estaba preparado para hacerlo, pero me aferré con todas mis fuerzas para no perder la oportunidad de estar todo un año con ella. Mis amores platónicos terminaron con la princesa Estefanía de Mónaco de la que quería ser su príncipe azul, sin saber que el suyo era su chofer. Y ahí comenzaron los amores y desamores hasta que hace casi 23 años encontré el amor de mi vida y desde entonces disfruto cada momento porque nuestros corazones aprendieron a latir al mismo ritmo para demostrarnos que éramos uno solo.

Siempre he dicho que el amor es el antídoto para todos los males, quizá porque los ingredientes que usaron para crear este sentimiento son igual de poderosos, la entrega, la tolerancia, la pasión, la comprensión y el sacrificio son algunos de ellos y eso hace que esta fórmula mágica tenga el poder para cambiar al mundo. La guerra solamente puede ser combatida con amor, como se combate con amor la soledad, la tristeza, o el abandono. Quizá no nos hemos dado cuenta pero si amáramos un poco más, nuestras penas serían menores y veríamos con otros ojos los problemas. Yo soy un enamorado de la vida, un enamorado de lo que hago y es quizá porque una mujer me

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Luis Eduardo Barón

enseñó a amar y el amor es como una semilla que si se riega florece y alcanza para cubrir el jardín. Nosotros somos el producto del amor y aprendimos a amar desde el vientre de nuestras madres y conocer su amor desde pequeños, mucho antes que me enamorara de mi maestra de pre-escolar. Hemos amado a nuestros padres a nuestros hermanos y cuando producto del amor hemos tenido hijos no hemos escatimado en desbordarlos de este sentimiento. Amor es la palabra más hermosa del diccionario y aunque gastada a veces es la fuente de inspiración de los poetas, los productores de Hollywood y hasta los de telenovelas. Pero si no fuera por esa palabra nuestra vida no sería igual, no estaría llena de color y alegría, y estaría dominada por otros sentimientos como la tristeza, la amargura, el odio o el rencor. Este 14 de febrero, el día de San Valentín, no solo es para regalar chocolates, corazones o prendas íntimas de color rojo, es para reconocer que en los momentos que vivimos cuando se pierden la esperanza y la fe, es el amor el que nos las puede devolver. Hace casi 2000 años un hombre entregó su vida por amor y ese sacrifico no ha sido en vano. Ame que el amor puro no cuesta y el 14 no olvide que un beso o un te quiero pueden cambiar el mundo. ¡¡¡ Feliz día de San Valentín!!!

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SAN VALENTÍN

¿CONOCE EL

SIGNIFICADO DEL AMOR?

ara muchos, amar significa entregar todo por la otra persona o dar sin esperar nada a cambio; sin embargo, el amor no sólo se centra en lo que puede sentirse al tener una relación de pareja, también existen otros tipos de amor como lo es el familiar, entre amigos, incondicional e incluso el platónico, por el que todos alguna vez han pasado. Un sinfín de significados giran en torno a ese sentimiento universal llamado “amor”, que hace palpitar en forma rápida un corazón enamorado, alegrarse por la llegada de un bebé o ver la vida color de rosa, pero ¿conoce en realidad qué significa esta palabra?, descúbralo a continuación.

Aceptar al otro sin condiciones, sentirse agradecido con los padres, amigos o hermanos y sentir una fuerte conexión con la pareja, son algunas de las cosas que provoca el amor.

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¿QUÉ ES EL AMOR? El amor es un conjunto de comportamientos y actitudes incondicionales o desinteresadas que se manifiestan entre seres capaces de desarrollar inteligencia emocional. Según algunos estudios realizados por neurólogos y científicos estadounidenses, el amor no se registra como un sentimiento tal y como lo hace el odio o la alegría sino como una necesidad muy similar al hambre. Es el amor romántico el resultado de una emoción basada en la atracción y la admiración de un sujeto hacia otro que puede ser o no ser correspondido. Es desear la felicidad de la otra persona y aceptarla sin ninguna condición. Para Erich Fromm, autor del libro 'El arte de amar', el amor es un arte y como tal, una acción voluntaria que se emprende y se aprende, no una pasión que se impone; el amor es esa decisión, elección y actitud. EL NACIMIENTO DEL AMOR Al enamorarse ocurren una serie de cambios bioquímicos y psicológicos en el organismo. En el momento en que dos personas se conocen, se despierta un interés mutuo y se desata de súbito un mecanismo de seducción. SIGUE PÁG. 12

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Hay sugestiones, lenguaje corporal, miradas y otras conductas que pasan por cambios en la piel (sonrojo), alteración del pulso, en los olores del cuerpo y cambios de actitudes en la forma de ser de cada uno. El amor, en sus momentos iniciales, se manifiesta como una atracción que reúne una serie de características que tienen que ver con la bioquímica del organismo. Al enamorarse se libera una sustancia en el cerebro denominada feniletilamina, que obliga la secreción de la dopamina, lo que produce un estado de euforia natural al estar con la pareja. TIPOS DE AMOR DE MEJORES AMIGOS.- Es la combinación del sentimiento de cercanía o conexión pero sin atracción o romance; se comparten secretos y aspectos personales; por lo general, los mejores amigos están ahí para apoyarnos al igual que nosotros a ellos. PLATÓNICO.- En este tipo de amor sólo está presente la atracción física sin cercanía; no se conoce suficiente a la persona todavía como para sentir alguna conexión que provenga de experiencias y sentimientos personales. AMOR ROMÁNTICO.- Se da cuando la atracción y la cercanía se mezclan; muchas relaciones comienzan por una atracción inicial o un “amor a primera vista” y después desarrollan la conexión o cercanía. Esto es también posible dentro de una amistad que parta de la cercanía hacia la atracción. AMOR INCONDICIONAL.- Es la mejor forma de amar y ser amados, ya que en este tipo de amor se busca la felicidad o bienestar de la otra persona antes que cualquier otra cosa. AMOR FILIAL.- Es similar al amor incondicional; se da entre padres e hijos y ambos trabajan diario para mantener bien la relación, a pesar de haber algunas diferencias, siempre estarán ahí para apoyarse y buscar la felicidad del otro. AMOR FRATERNAL. Nace de un sentimiento profundo de gratitud y reconocimiento a la familia, se construye gracias a la convivencia, colaboración e identificación de cada pariente.

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Amor de pareja: el más difícil de cuidar El amor de pareja requiere atención en cada detalle para que la relación perdure; a continuación algunas recomendaciones:

cansancio o tensión.

DAR Y RECIBIR AMOR. El amor es entregarse al otro y buscar siempre lo mejor para él.

INTERCAMBIAR RECOMPENSAS. Estar atento a las necesidades del otro, ya que estas cosas son las que evitan que la relación caiga en la costumbre o monotonía.

CUIDAR LOS DETALLES. El mejor amor se echa a perder si no se cuida a base de pequeños detalles que hacen agradable la convivencia.

CUIDAR SEXUALIDAD. La sexualidad inteligente combina contacto corporal con ternura.

NO SER EN EXCESO VULNERABLE. Ser demasiado sensible es nocivo para la relación porque convierte la convivencia diaria en algo insoportable.

LOS LENGUAJES DEL AMOR Cada persona siente y necesita el amor de diferentes formas; conozca en cuál de estos lenguajes se reconoce a usted mismo:

EVITAR DISCUSIONES. Aprender el arte de aceptar distintos criterios. Saber ceder, escuchar y evitar tomarse a modo personal los comentarios, son la base de una buena comunicación de pareja. TENER CAPACIDAD DE REACCIÓN. Hay que evitar que las tensiones y problemas impidan el diálogo durante horas o días, malos gestos y críticas hacia la pareja. HABILIDADES COMUNICATIVAS. Muchos problemas en las relaciones se deben a errores en la comunicación, hay que aprender a respetar al otro a través de palabras, gestos y acciones. EVITAR COMENTARIOS HIRIENTES. Es preferible callar antes de dar con una opinión hiriente y sin fundamentos que conlleve a una pelea sin solución. BUSCAR EL MOMENTO INDICADO. Cuando se trate de plantear un conflicto o decisión importante, evite hacerlo en los momentos de

PALABRAS DE ALIENTO. Esta persona necesita el reconocimiento de quienes están a su alrededor y buscan cumplidos como “gracias por hacer esto”, “luces bien con esa ropa”... CALIDAD DE TIEMPO. Pasar tiempo suficiente con la pareja para pasear, hablar y estar a solas, es básico para quienes necesitan este tipo de afecto. RECIBIRREGALOS. Los regalos son un símbolo importante del amor; lo que más importa es que su pareja se esfuerce en ser detallista. ACTOS SERVICIALES. Nada significa más que dar y recibir apoyo en los quehaceres diarios. CONTACTO FÍSICO. El contacto físico para algunos es la herramienta más poderosa para comunicar, demostrar y recibir amor; esto incluye una sesión de abrazos, caricias, besos, así como la experiencia íntima.

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PSICOLOGÍA

POR MARÍA JESÚS RIBAS

DEUDAS: APRENDE A COBRARLAS Es una de las situaciones más frecuentes y que al mismo tiempo puede ser más conflictiva: has confiado en otra persona al prestarle dinero y después se ha "olvidado" de devolvértelo. Claves para reclamar lo que te deben y tratar con los morosos. Hay muchas personas que no tienen el más mínimo inconveniente a la hora de pedir un “salvavidas económico”, es decir un préstamo, con todo tipo de argumentos sensatos y recursos emocionales pero que, cuando llega el momento de saldar la deuda, dan vueltas y más vueltas. El asunto puede complicarse aún más si a la negativa a pagar del deudor se suman los reparos del acreedor a pedirle cuentas, o su falta de habilidad para recuperar lo que es suyo. Hay veces que quien ha prestado el dinero quiere recuperarlo pero no sabe cómo hacerlo o ya lo ha intentado sin éxito en varias ocasiones, encontrando evasivas o vagas promesas como respuesta, que no son sino meros pretextos o estrategias para “quitarse el lazo del cuello”, o prolongar la situación indefinidamente. Si eres una de esas personas cuya generosidad ha sido defraudada por un "amigo", conocido o familiar, el cual huye de su obligación y compromiso de cancelar una deuda contigo, existen fórmulas eficaces para reclamar y recuperar lo que te pertenece: DESCRIBE CON CLARIDAD LO QUE SUCEDE Muchas personas tienen dificultades para expresar lo que necesitan, les molesta o desean cambiar. Una de las opciones más eficaces consiste en exponer con todo lujo de detalles la situación en que te hallas y que ha provocado tu malestar. La idea es dejar muy claro a la otra persona lo que está ocurriendo, aunque sin descalificar en ningún momento, ni a ella, ni a su comportamiento. EXPRESA TUS SENTIMIENTOS Cuenta de forma clara a la persona que te debe el dinero cómo te está afectando el hecho de que no te lo devuelva tal y como se había comprometido a hacerlo, tanto en lo material como en lo psicológico. “Me siento incómoda, molesta, utilizada…”, “Estoy enfadada, SIGUE PÁG. 16

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Muchas personas tienen dificultades para expresar lo que necesitan, les molesta o desean cambiar. Una de las opciones más eficaces consiste en exponer con todo lujo de detalles, la situación en que se hallan y que ha provocado el malestar.

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decepcionada…”, “esto me está perjudicando y me impide cumplir algunos planes”. Comunícale con claridad, pero sin perder los estribos, cuáles son las consecuencias objetivas de su actitud. PIDE LO QUE TE DEBEN Ha llegado el momento de expresarle al otro lo que deseas. Para ello hay que ser muy concreto y específico en la petición: “quiero que me devuelvas mi dinero”, “quiero que atiendas el teléfono cuando te llamo”, “quiero que cumplas con tus compromisos”. Además, conviene recordarle vuestro pacto de préstamo y devolución, que tú has cumplido, pero que la otra persona deja de lado. PREPÁRATE ADECUADAMENTE En lugar de improvisar sobre la marcha, elabora un guión para exponer a tu deudor, lo que quieres, cómo lo quieres, cuándo y dónde. Puedes ensayar la charla con un amigo o con el espejo, para ganar más seguridad en uno mismo. Este tipo de entrenamiento o “juego de roles”, es muy eficaz para abordar situaciones complicadas y contribuyen a actuar con mayor soltura cuando se llega al momento real. PRESIONA SIN AMENAZAR Puedes mencionar la posibilidad de implicar a otra persona para conseguir tu propósito. Puedes detectar posibles elementos de presión: por ejemplo la otra persona quizá no esté interesada que sus familiares o allegados conozcan que tiene deudas pendientes. Hazle ver las consecuencias de su actitud: su falta de cooperación puede generar una falta de confianza o de credibilidad. LLEGA HASTA EL FINAL Si la persona huye de ti quizá tengas que recurrir a opciones extremas como presentarse en su domicilioparaforzarunaconversaciónsobreeltema. En ese caso, no basta con expresar claramente tu demanda (“Quiero que me devuelvas mi dinero”, haciendo énfasis en la palabra “mi”, en lugar de “el dinero”), sino que hay que establecer un lugar y momento concretos para discutir el asunto, en lugar de esperar a situaciones más propicias que quizá no se produzcan jamás.

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“Me siento incómoda, molesta, utilizada…”, “Estoy enfadada, decepcionada…”, “esto me está perjudicando y me impide cumplir algunos planes”. Comunícale a tu deudor con claridad tus reclamaciones, pero sin perder los estribos.

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SOCIEDAD

LOS INMIGRANTES Y LOS IMPUESTOS: CONTRIBUCIÓN, NO RECAUDACIÓN La economía de América está decayendo y 78 millones de personas pertenecientes al baby boom están cerca de la jubilación, lo que supone que dejarán el mercado laboral para recibir grandes cantidades de beneficios de la Seguridad Social (SS). En un tiempo donde la economía se está dando la vuelta, la población inmigrante es la que puede ayudar a las arcas del estado. Además, esta población está pagando al sistema de la Seguridad Social sin recibir los beneficios. Los inmigrantes indocumentados de EE.UU. suponen aproximadamente un 5 por ciento de los trabajadores del país. Al contrario de la creencia popular, entre la mitad y las tres cuartas partes de los inmigrantes indocumentados pagan impuestos federales y estatales por sus ingresos, impuestos de Seguridad Social y Seguro Médico -además de impuestos sobre la venta y sobre bienes inmuebles. En octubre de 2005, la SS concluyó que los inmigrantes indocumentados contribuyeron en aproximadamente $520 billones al sistema de la

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Seguridad Social-; una cifra que se incrementaría exponencialmente si a todos estos inmigrantes se les exigiera obtener su estatus legal y contribuir con su aportación. A pesar de la ausencia de políticas reformistas progresivas sobre inmigración, las contribuciones de impuestos de los inmigrantes son evidentes. Incluso a nivel estatal, los inmigrantes no documentados aún pagan más en impuestos que los que deberían en servicios públicos. • El Texas State Comptroller determinó en un estudio de 2006 que los inmigrantes indocumentados produjeron $1.58 billones en ingresos para el estado, excediendo los $1.16 billones que recibieron en servicios del estado. • El Oregon Center for Public Policy en 2007 estimó que los inmigrantes indocumentados pagan impuestos de estado, impuestos sobre el consumo, impuestos sobre inmuebles,

Seguridad Social federal e impuestos Médicos sumando un total de "$134 millones a $187 millones anuales". Mientras tanto, los trabajadores de Oregon pagaron unos $97 millones a $136 millones anuales en relación con sus trabajadores indocumentados. • El Iowa Policy Project determinó que "los inmigrantes indocumentados pagan una cantidad adicional estimada de $40 millones a $62 millones en impuestos estatales cada año". Los inmigrantes también realizan contribuciones de pagos de impuestos a través de su enorme poder adquisitivo. En un estudio de 2002 realizado por el Center for Urban Economic Development de la University of Chicago, los investigadores encontraron que los inmigrantes indocumentados del área metropolitana de Chicago gastaban $2.81 billones en 2001 gastando ese dinero en la "economía local sostenida de 31.098 trabajos".

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SALUD

POR MARIELA VARGAS O.

JALEA REAL PERFECTO ALIMENTO NATURAL

i hay algún alimento que esté más cerca de ser “perfecto” ese es la jalea real. Un auténtico elíxir de salud que oxigena el cerebro y combate los estados de debilidad y fatiga. La jalea real es una sustancia segregada por las glándulas hipofaríngeas de la cabeza de abejas obreras jóvenes, de entre 5 y 15 días, que sirve de alimento a todas las larvas durante sus primeros tres días de vida. Todas las larvas consumen esta jalea, pero aquellas que serán las futuras reinas reciben una jalea pura, sin polen. Al tercer día las obreras dejan de recibir jalea y pasan a consumir un concentrado de miel, agua y polen, mientras que las futuras reinas continúan consumiendo la jalea real toda su vida. Esto asegura la supervivencia de las abejas reinas, su mayor tamaño y gran vitalidad para la reproducción. Cabe acotar que la esperanza de vida de una abeja obrera es de 30 a 45 días, mientras que una reina puede llegar a vivir hasta 5 años. Las abejas generan entre 250 g y 300 g de jalea para la alimentación de las reinas.

antibiótica, 18 aminoácidos, alguno de ellos imprescindibles para el organismo, además de silicio, potasio y fósforo, entre otros minerales. Diversos estudios han con?rmado sus propiedades nutritivas y energéticas, lo que convierte a la Jalea Real en una de las sustancias naturales más completas.

grasos insaturados, sales minerales, manganeso, calcio, cloruro, sodio, potasio, azufre, fósforo, aluminio, magnesio, silicio, hierro, cobre, zinc, plata, cobalto, cromo, estroncio, etc. Tiene, además, antibióticos, gammaglobulina, albúminas, y aminoácidos (arginina, valina, lisina, metionina, prolina, serina, glicina, etc.).

Se describe como una sustancia cremosa, de color blanco hueso, altamente nitrogenada y con gusto amargo ácido, que se descompone fácilmente si se expone a la luz y al calor.

CONSUMO Es factible adquirir jalea real pura en botes de 10 g, o más. Algunas marcas comerciales la venden mezclada con miel, otras pura. Existen cápsulas de jalea real en los mercados. Se la ha preparado en tabletas masticables semejantes a un chicle. La dosis recomendada es de 100 miligramos de producto seco al día durante un período de dos meses, alternando con un periodo similar de descanso.

COMPONENTES En su composición podemos encontrar casi un 60 por ciento de agua, azúcares, proteínas, lípidos y ceniza. Desde el punto de vista nutritivo, los análisis bioquímicos destacan su riqueza en, vitaminas B, (B1, B2, B6, B5 (en gran cantidad), C, D, E, PP, A, y ácido fólico; lipoproteínas, enzimas, hormonas, sustancias etéreas. Propiedades bactericidas y bacteriostática, ácidos

PROPIEDADES “La Jalea real activa el organismo humano aumentando la capacidad del trabajo físico e

La Jalea real es un alimento único, capaz de aportar 16 vitaminas, muchas de ellas de importante efecto antioxidante, acetilcolina, excelente para la memoria y el sistema nervioso, sustancias de actividad

Es el alimento ideal en la tercera edad, no encontrarán en la Jalea Real el secreto de la eterna juventud, pero sí hallarán en ella un elemento que combate la senelidad prematura y que protege al organismo contra todas las formas de envejecimiento.

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intelectual; brinda mayor resistencia a la sensación de fatiga, especialmente el cansancio provocado por la falta de sueño”. 'Dr. E. M. Bianchi'. La Jalea Real es el alimento más concentrado de la naturaleza, por su equilibrado conjunto de vitaminas, minerales y elementos vitales imponderables, juega un rol decisivo en los procesos de restitución celular. No necesita de la digestión, es totalmente asimilable y pasa directamente a la sangre para enriquecer los tejidos de reposición y de crecimiento. Entre sus propiedades cabe destacar que posee un efecto estimulante, tonificante y reequilibrante del sistema nervioso, mejora la oxigenación cerebral, regulariza los trastornos digestivos. Aporta la energía extra necesaria a niños y adolescentes en edad escolar, sobre todo en época de exámenes y competición deportiva. Contiene ácido petroilglutámico y nicotinamida por lo que se le atribuye una acción vasodilatadora y favorecedora de la proliferación de glóbulos rojos. Por este motivo es utilizada también en casos de anemia o como preventivo de enfermedades cardiovasculares. También posee poder antimicrobiano, por los que puede ser recomendada como preventiva en periodos de epidemias gripales y como refuerzo del sistema inmunitario. Para ello es imprescindible tomarla en estado puro, que consiste en una pasta que se vende envasada en tarros que incluyen una cuchara que permite calcular la dosis adecuada. Debe tomarse dos veces al día: una antes de desayunar y otra antes de acostarse. Se disuelve en la boca y actúa como

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un bálsamo que desinfecta y protege la garganta. Por todas estas propiedades, la jalea real constituye un excelente complemento alimentario en estados de debilidad o agotamiento físico o psíquico. Aumenta la vitalidad, la longevidad, la resistencia al frío y a la fatiga. Da una sensación de euforia con recuperación de fuerzas y del apetito. Estimula la circulación sanguínea. Tiene acción antitumoral. Se usa en el tratamiento de la arterioesclerosis, coronariocardiosclerosis, rehabilitación después del infarto del miocardio, estados asténicos e impotencia sexual (contiene hormonas sexuales: estradiol, testosterona y progesterona). Es particularmente activa en la incontinencia urinaria. También en el tratamiento de las astenias, diabetes mellitus (elimina la resistencia a la insulina), alteraciones de la presión arterial (especialmente hipotonía), anorexia en niños lactantes y de corta edad, alteraciones de la lactación materna, seborrea facial, envejecimiento del organismo, neuritis del nervio auditivo y en muchas otras afecciones. Es el alimento ideal en la tercera edad, no encontrarán en la Jalea Real el secreto de la eterna juventud, pero sí hallarán en ella un elemento que combate la senelidad prematura y que protege al organismo contra todas las formas de envejecimiento. Inclusive la Jalea Real enriquece los tejidos de

reposición y crecimiento, favorece la digestión y mejora la memoria y la vista de las personas de edad. Y hablando de la tercera edad, conviene aclarar que el doctor suizo Egger, afirma que este alimento es un capital en la lucha contra la arteriosclerosis, el mayor azote de los países civilizados y patrimonio de las personas de edad. Según lo expresado por este médico, la Jalea Real ejerce una acción estimulante y tonificante, mejora el organismo en general, disminuye las acciones vasculares y regulariza la presión sanguínea. Y resulta el alimento ideal para la tercera edad cuando se padece agotamiento crónico, debilidad, cansancio mental y fatiga”. También ejerce una acción favorable en las personas que padecen angina de pecho, úlceras, estados depresivos. Combinada con los remedios tradicionales, la Jalea Real mejora el estado general de los enfermos con úlcera en el duodeno y por lo tanto favorece su curación. PRECAUCIONES EN SU CONSUMO • Debe tomarse moderadamente, en pequeñas cantidades: dosis de 100-500 mg diarios. La administración prolongada de jalea real en cantidades excesivas no es recomendable. Si se ingiere en gran cantidad, la jalea real produce cefalea, aumento de la tensión arterial, aumento del ritmo cardíaco y náuseas. • La jalea real está contraindicada en la enfermedad de Addison (insuficiencia crónica de las glándulas suprarrenales).

RECOMENDADA EN ESTADOS POST-OPERATORIOS Por su acción estimulante está particularmente indicada para los convalecientes. Provoca un aumento del metabolismo basal de un 2,4 por ciento, rebaja las tasas de azúcar en sangre un 34 por ciento a las tres horas de ingerirla, lo mismo que las cifras altas de colesterol. En tratamientos largos, se aconseja descansar en su toma 5 o 6 días al mes. Esta medida es aconsejable en cualquier terapia con plantas o alimentos, ya que evita que el organismo se "acomode" a la sustancia ingerida. DOSIFICACIÓN En condiciones normales o de sostenimiento, de uno a dos gramos diarios, supralingual (bajo la lengua) con cuchara de plástico o madera, no utilizar elementos metálicos. CONSERVACIÓN Debidoaquesedeteriorarápidamente, debe ser conservada a bajas temperaturas de entre 0 y -2 grados centígradosyenrecipientesopacosque impidan el paso de la luz.

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SALUD

POR RICARDO GONCEBAT

CONTROLA TU PESO DE FORMA NATURAL i aprendes a comer correctamente, en muchos casos no te hará falta seguir un régimen. Lo afirman los partidarios de la “no dieta”, según los cuales adquirir unos hábitos alimenticios adecuados, es la clave para mantener la línea sin sufrimiento.

“Se acabó el vivir esclavizados a una dieta, a una lista de alimentos prohibidos, a un control continuo del peso…, “la no dieta” nos da la fórmula para comer sin engordar sin necesidad de seguir una dieta restrictiva. No es fácil pero con disciplina y esfuerzo se puede conseguir. Si aprendemos a comer, podremos decir adiós para siempre a las dietas”.

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La 'no dieta', consiste básicamente en “aprender a comer". Esta opción debe seguirse siempre bajo prescripción médica, y requiere una preparación previa y mucha fuerza de voluntad, especialmente al principio.

Los únicos alimentos desaconsejados son los muy ricos en grasas saturadas. El resto pueden comerse con mayor o con menor frecuencia, dependiendo del caso específico de cada paciente.

Uno de los principios básicos de la "no dieta" es que se deben hacer cinco comidas al día: desayuno, tentempié de media mañana, almuerzo, merienda y cena, y no picar fuera de esas comidas. Así se consigue reducir la capacidad del estómago por lo que con menos cantidad de alimentos ya nos sentiremos saciados. "Y si los alimentos que consumimos a media mañana o en la merienda son bajos en calorías, conseguiremos adelgazar". ALIMENTACION VARIADA Y SIN INTOLERANCIAS Otra característica de la "no dieta" es su SIGUE PÁG. 22

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variedad. En principio no se debe repetir ningún alimento antes de cinco días, para que no nos falte ninguna vitamina o mineral. Los únicos alimentos que no se aconsejan son los muy ricos en grasas saturadas. En la "no dieta" es muy importante, también, reponer todos los nutrientes básicos: los ácidos grasos insaturados para mantener una piel bien estructurada e hidratada; y la vitamina A, esencial en la renovación de la piel. No hay que olvidar el beta-caroteno, precursor de la vitamina A, que se encuentra en verduras de hoja verde; la vitamina E, que actúa evitando la acumulación de radicales libres en vegetales de hoja verde; y la vitamina C, presente en las verduras frescas, que es un potente antioxidante y mejora la producción de colágeno. Para mejorar el estado de la piel, el cabello y los procesos de renovación celular se recomiendan las vitaminas del grupo B, como el folato o el ácido fólico, que se encuentra en las verduras de hoja verde.

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También, el selenio, un mineral con acción antioxidante, que se relaciona con un menor riesgo de aparición de ciertos tumores, entre ellos el de piel o melanoma. Se encuentra en las carnes no grasas, el pescado, el marisco, los cereales, los huevos, la fruta y la verdura.

Para la formación y renovación de nuevas proteínas, el zinc, que también participa en la lucha contra los radicales libres, proporcionando tonicidad y elasticidad. El zinc, y también las vitaminas (A, B, C y E), se pueden encontrar en los productos de temporada.

Los especialistas recomiendan complementar siempre la "no dieta" con el ejercicio físico. Para los más jóvenes se recomienda el ejercicio aeróbico y más allá de los 40 años es preferible optar por la corrección postural, pilates, yoga o aquagim.

Uno de los principios básicos de la "no dieta" es que se deben hacer cinco comidas al día: desayuno, tentempié de media mañana, almuerzo, merienda y cena, y no picar fuera de esas comidas.

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SABÍA USTED QUE la súper poblada Ciudad de México, cambiará su rostro de concreto gris por uno verde con la instalación de jardines verticales en edificios de zonas populares. En esta ruta hacía una urbe verde, se ha puesto en marcha el plan "Unidades Habitacionales Sustentables", que instalará en edificios "jardines verticales", paneles solares y filtros de agua pluvial. Ciudad de México es responsable de generar el 1,5 por ciento de los gases de efecto invernadero del planeta. La primera unidad habitacional beneficiada con el nuevo programa, es "La Valenciana", en la populosa zona de Iztapalapa, donde ya fueron colocados diez calentadores solares y 700 metros cuadrados de muros que se convertirán en impresionantes jardines verticales. Que según el Horóscopo Chino, 2009 es el Año del Búfalo o Año del Buey, según como se lo llame a este animal. Entre los 12 animales que conforman el Horóscopo Chino, el búfalo ocupa el segundo lugar ya que la rata (que ocupa el primer lugar) se aprovechó de su inocencia para engañarlo. Los nacidos en los años 1901, 1913, 1925, 1937, 1949, 1961, 1973, 1985 o 1997 se encuentran bajo la influencia del buey, símbolo de la paciencia, la bondad, el sacrificio y la laboriosidad. El buey es un paciente animal capaz de realizar los trabajos más duros. Los nacidos bajo la influencia de este animal tienen como rasgo la testarudez, insistencia y perseverancia, aunque también muy inteligentes. Lo que unidas esas cualidades (perseverancia, inteligencia y trabajo) los lleva a sortear todas las dificultades. El buey (o búfalo de agua) está gobernado por el elemento agua, su planeta es Mercurio y su color el negro. Que el año 2009 estará entre los cinco más cálidos de los que se tiene registro histórico, según predijeron científicos de la oficina meteorológica del Reino Unido y de la Universidad de East Anglia (Norwich). La predicción dice que la temperatura media en el planeta en 2009 se situará en 14,44 grados centígrados, 0,44 grados por encima de la media oficial registrada desde la década de los años 60. Con los termómetros en ese nivel, este año se convertirá w w w.revistalaguia.com

en el más cálido desde 2005 y confirmará, el lento pero constante aumento de las temperaturas en el planeta. Que en Colombia, se inauguró en el departamento de Santander (nordeste) un teleférico en el Parque Nacional Chicamocha (Panachi), que será uno de los más largos del mundo y en el que se invirtieron 15,6 millones de dólares. La obra de 6 Kms de extensión se construyó en el cañón del río Chicamocha, un lugar de abrupta topografía apto para deportes extremos. El sistema de transporte suspendido en cables utilizará 39 cabinas con capacidad para movilizar a 500 pasajeros por hora, a una velocidad de seis metros por segundo. El teleférico tendrá tres estaciones y sus equipos fueron construidos en Francia. Que la Universidad de Florida y la Sociedad Americana para la Prevención de la Crueldad a Animales (ASPCA, por sus siglas en inglés) anunciaron el primer programa de ciencia forense veterinaria de Estados Unidos que ayudará a la investigación de delitos contra animales. El programa evoca a la famosa serie de televisión CSI en la que expertos forenses resuelven delitos mediante el análisis de huellas, ADN, pruebas balísticas y otros recursos, pero en este caso se trata de la vida real y sin camarógrafos. Que la UNESCO declaró este año, el Año Internacional de la Astronomía, una iniciativa que pretende acercar a los jóvenes los secretos del Universo. A lo largo de 2009, se han programado actividades consagradas a las ciencias del espacio, como "Las 100 horas de astronomía" a principios de abril, en el que se desarrollarán talleres lúdicos, conferencias y proyecciones desde los grandes observatorios internacionales. Además se pondrán en órbita los telescopios científicos europeos Herschel y Planck, que observarán la formación de estrellas y galaxias, así como el comportamiento de los campos fósiles de radiación cósmica a 1,5 millones de kilómetros de la Tierra. LA GUIA FEBRERO 2009

PORTADA

ELIZABETH ÁLVAREZ LOS OJOS DEL AMOR lizabeth Álvarez nació en Ciudad Juárez, México un 30 de agosto de 1977. Estudió en Ciudad Juárez en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UACH la carrera de Ciencias de la Comunicación. Fue coronada como Señorita Universidad en 1999 entre 13 aspirantes de las distintas Facultades que integran la Universidad Autónoma de Chihuahua, y como El rostro de El Heraldo de México en 2000.

Cursó estudios en el Centro de Educación Artística (CEA) de Televisa y participó en novelas como “Mi destino eres tú”, en “Amigas y Rivales” donde interpretó a Rocío, en “Navidad Sin Fin” hizo de Yolanda. Participó en “Las Vías del Amor” con el papel de 'Sonia', una villana dedicada a frustrarles la vida a los demás. Sus actuaciones han tenido buena aceptación entre el público.

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Luego vinieron participaciones en “Mujer casos de la Vida Real” y “Tu historia de Amor” en el año 2003 hasta que la joven actriz consiguió un papel en la telenovela “Velo de Novia”, de Juan Osorio, e interpretó su personaje al lado de Héctor Suárez en el rol de Dulce María Salazar, en este mismo año. “Atrévete a Olvidarme” fue otra de las producciones en las que participó y luego en el cine con el largometraje “Sexos prósperos”, acompañada por Diana Bracho, Carmen Salinas, Consuelo Duval, Alberto Estrella y Julio Bracho, entre otros, dirigida por Marta Luna, quien también se estrenaba en este ámbito. En marzo de 2004 entra a formar parte de la tercera edición del reality show Big Brother VIP, de donde sale como tercera expulsada. En 2006 dio vida a Marcia en la exitosa telenovela “La fea más bella” que se convirtió en la novela que le ha dado mayor proyección. En 2008, Elizabeth se integró a la telenovela “Fuego en la sangre”, como Ximena bajo la producción de Salvador Mejía y circularon fuertes rumores de un romance con su pareja en la telenovela, Jorge Salinas, con quién ha compartido trabajo en cuatro producciones. Aseguró que entre ella y Jorge solamente ha existido una buena amistad, por lo que no desea aclarar los rumores publicados en los últimos meses sobre la supuesta relación sentimental entre ellos. La actriz afirmó que ella nunca ha tenido nada que ver con el actor, 'solamente hay una buena amistad y me da gusto volver a trabajar con él en un proyecto de telenovela tan ambicioso, creo que no debo de prestar atención a esos comentarios. Por ser una chica de frontera considera que no deben existir muros y si en ella estuviera los derribaría. Elizabeth se prepara para nuevos proyectos ahora que terminó su participación en “Fuego en la Sangre” que muy pronto entrará en su etapa final acá en Estados Unidos.

Aseguró que entre ella y Jorge solamente ha existido una buena amistad w w w.revistalaguia.com

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SALUD

POR OMAR SEGURA

VITAMINA C ¡APROVECHALA AL MAXIMO! E

s un compuesto fundamental para conservar sanos los huesos y la dentadura, para que cicatricen bien las heridas, para garantizar que el organismo absorba adecuadamente el hierro, para ayudar a prevenir numerosas dolencias e infecciones, para mantener la lozanía de la piel… El ácido ascórbico tiene más funciones positivas, pero también un punto débil: no resulta fácil retenerlo. La vitamina C está presente en una gran variedad de frutas y verduras: cítricos, fresa, tomate, brécol/ brócoli, coles de Bruselas… Pero se pierde con facilidad: es sensible a la luz, el agua y el aire, es muy volátil y apenas magullar o cortar los vegetales puede ocasionar su pérdida. Otro de sus enemigos es la cocción de los alimentos, ya que la degrada en un elevado porcentaje. Según la médico nutricionista Esther de La Paz, esta vitamina puede aprovecharla mejor el organismo, comiendo las peras sin pelarlas, evitando limpiar las frutas o verduras mediante remojo, y comiendo los vegetales inmediatamente después de cocinarlos.

“Si se refrigeran los alimentos que contienen vitamina C, también llamada ácido ascórbico, para recalentarlos más adelante, se calcula que al cabo de 2 ó 3 días pueden perder más de la mitad de su contenido en este nutriente, que también resulta fundamental para la salud del sistema inmunológico”, señala la experta. Para sacarle partido a la vitamina C que se ingiere a través de los alimentos y evitar que se deteriore, también es conveniente elegir las frutas más maduras, frescas y brillantes que sea posible y utilizar un cuchillo bien afilado para cortar los vegetales, ya que los que no lo están pueden magullar los alimentos, promoviendo pérdida de vitamina. Además, hay una serie de sencillas medidas que recomiendan los nutricionistas y son muy útiles para preservar esta vitamina tan necesaria como frágil, y para sacarle el máximo provecho:

Toma 5 raciones diarias de frutas y verduras. Al comer de forma regular alimentos vegetales, ricos en todo tipo de vitaminas, se consigue recibir los 60 miligramos diarios de vitamina C, que recomiendan como mínimo los expertos. El zumo, mejor recién exprimido. Un vaso grande de jugo de naranja recién exprimida, tomado en el desayuno, puede cubrir las necesidades básicas de vitamina C. En los zumos envasados de naranja y pomelo, se puede perder un 10 por ciento durante el proceso de fabricación, mientras que el zumo guardado en la nevera puede perder la mitad de su vitamina en una semana. Elige los alimentos más ricos en vitamina C. Además de los cítricos, entre los otros alimentos que contienen abundante vitamina C, destacan

Al comer de forma regular 5 raciones diarias de frutas y verduras, se consigue recibir los 60 miligramos diarios de vitamina C, que recomiendan como mínimo los expertos. 26

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la coliflor, el rábano, los espárragos, las coles, las espinacas, las zanahorias, los ajos, el apio, los guisantes, la achicoria, los aguacates, el mango, el kiwi, el melón, la sandía, la piña, la pera, la papaya, las fresas y las frambuesas. Frescura, la mejor elección. De todas las vitaminas, la C es la que más fácilmente se destruye durante los procesos de industrialización de alimentos, y además se degrada rápidamente cuando se la expone al medioambiente. Por ello es preferible consumirla en los alimentos que la contienen de forma natural, lo más frescos posibles, y si están crudos, mejor. Protege los alimentos del aire. La vitamina C se oxida y pierde parte de su poder saludable, cuando entra en contacto con el oxígeno, por lo cual aquellas comidas o bebidas que la contienen deben permanecer en un envase cerrado lo más herméticamente posible. ¡Cuidado con el café, el alcohol y el tabaco!. La nicotina presente en el

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tabaco y otros productos, puede reducir el nivel de vitamina C en el organismo y hacer menos eficaz la acción de los suplementos vitamínicos que toma una persona. El alcohol y la cafeína son otras dos sustancias que interfieren con la vitamina C.

Además de los cítricos, hay otros alimentos que contienen vitamina C: espárragos, coles, espinacas, zanahorias, ajos, apio, guisantes, aguacates, kiwi, melón, sandía, pera y fresas.

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SAN VALENTÍN

¿ES AMOR VERDADERO?

¡DESCÚBRELO! C

onfianza, entrega, compromiso, sacrificio y respeto mutuo, son elementos básicos para lograr una relación basada en el amor verdadero.

DIFERENCIA ENTRE AMOR Y ATRACCIÓN Amor • Centra su interés en toda la persona en lo físico, intelectual, emocional, moral y social. • Existe el deseo de conocer más a profundidad a la persona, sin apuros y prisas. • Motiva a ser mejor persona, a tomar una actitud constructiva. • Muestra una actitud generosa en relación a hacer feliz al otro. • Se piensa como un todo, como pareja y se busca siempre el beneficio mutuo. • Cuando hay amor los problemas se resuelven, cediendo más y buscando soluciones que beneficien a ambos. • La relación basada en el amor puede tomar mucho tiempo, es difícil de olvidar y deja huellas en la otra persona. Atracción física • Centra su interés en la atracción física y en las emociones que despiertan en sus sentidos. • Se desea establecer una relación rápida, inmediata con la persona y sin muchas consideraciones de la situación. • Mantiene inestable a la persona, con altas y bajas y puede llegar a la obsesión. • Toma una actitud egoísta en la relación, ve sólo su propio beneficio. • Las dificultades y problemas se vuelven más frecuentes y difíciles de resolver porque no tienen metas en común • La relación puede terminar rápido y se acaba el interés. APRENDE A MANTENER ESE AMOR • Al comienzo de cualquier relación es muy importante que conozcas las inquietudes, intereses y actividades que a cada uno le gusta hacer e intenta respetarlas y hacerlas juntos pero sin forzar ninguna situación. • También es bueno hacer cosas de forma individual para darse

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cada uno su propio espacio, ya que es un error el pensar que las parejas que pasan más tiempo juntas funcionan mejor. • Trata de no perder nunca las ilusiones que siempre has tenido ya que, en la medida en que uno está bien consigo mismo, lo va a estar para aportar lo mejor de sí a la relación. • Transcurrido un cierto tiempo, se pasa de la euforia del enamoramiento a la tranquilidad del amor, es ahí donde deben poner más de su parte ambos para no caer en rutinas y crecer juntos por el bien de su relación. ¡ANALIZA TU RELACIÓN! Después de tomar el examen, sabrás si tu relación tiene buenas probabilidades de crecer y hacerse duradera, inclusive llegar al matrimonio. Responde cada pregunta con un “sí” o “no” y conoce tu calificación según las categorías de abajo. Después has que tu pareja haga el test para comparar resultados. ¿Puedes decir que no hay celos en tu relación? ¿Está tu relación libre de drogas y alcohol? ¿Puedes decir que nunca le has pedido comprometer sus valores morales? ¿Aprecia cada uno la familia y los amigos del otro? ¿Han discutido sus metas a largo plazo sobre la familia y profesión? ¿Tiene cada uno confianza total en el otro? ¿Ha sido tu pareja siempre veraz y abierta contigo?

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¿Ella o él ha cumplido siempre sus promesas y compromisos? ¿Hablan abierta y fácilmente sobre cualquier cosa, incluyendo este test? ¿Se escuchan atentamente y tratan de entender el punto de vista del otro? ¿Practican la misma fe orando y asistiendo a la Iglesia juntos? ¿Están de acuerdo los dos en que el matrimonio es para toda la vida? ¿Les agrada hacer actividades juntos? ¿Se abstienen de usar el chantaje para obtener lo que quieren? ¿Cuando tienen un desacuerdo responden con respeto y comprensión? ¿Te ha dicho su familia y amigos que aprueban su relación? ¿Limitan su relación física a tomarse las manos o besarse? ¿Se han visto durante los buenos y malos momentos? ¿Se abstienen ambos de ver revistas y videos pornográficos? ¿Si tu pareja sufriera un accidente que lo mutilara seguirías amándola? ¿Ambos se visten, hablan y actúan con modestia? ¿Puedes admitir tus propias faltas y discutirlas abiertamente? ¿Son ambos generosos para hacer sacrificios por otras personas?

¿Tiene tu pareja las cualidades para ser un maravilloso padre o madre? ¿Deseas ceder poder y dejar a tu pareja el control de algunas decisiones? Puntaje: Colócate un punto por cada respuesta “sí”. • De 22 a 25 puntos: Sólida como una roca. Es amor verdadero. ¡Felicidades por tener una relación tan buena! La clave es ser constantes como pareja, trabajar juntos para el beneficio de ambos y renovarse siempre. • De 19 a 21: Parece buena. Tu relación tiene buen potencial. Con un poco de trabajo puede hacerse “sólida como una roca”, para lograrlo es importante que se conozcan más a profundidad y compartan nuevas experiencias. • De 15 a 18: ¡Señales de advertencia! Puede ser simple atracción. Trabaja en los “no” y vuelve a hacer el test dentro de 6 meses. Esperamos que tu puntaje mejore al igual que tu relación, si no mejora en un año, considera ponerle fin. •Menos de 15: ¡Alerta roja! Esto puede ser doloroso, pero probablemente es tiempo de decir “adiós”. O es apasionamiento ciego o hay otros problemas serios.

Falsos enamoramientos: ¡detéctalos! Con frecuencia, algunas personas confunden el hecho de estar enamoradas con otras formas de amor o sentimientos, por eso conviene tratar de identificarlas y diferenciarlas del verdadero amor; algunas de ellas son: • Cuando la persona se enamora solamente si hay un obstáculo que impide llevar a cabo una relación, pudiendo ser el propio rechazo de la persona a quien quiere conquistar, o la existencia de un rival, en tal caso, cuando el obstáculo desaparece y consigue su objetivo, el amor también desaparece. • Cuando una persona se siente atraída por otra como consecuencia de lo que tiene o representa: riqueza, poder, popularidad o clase social. Es lo que también se llama “el amor por interés” y se da cuando las personas consiguen sus metas a través de otros y se valoran en función de esos méritos. • Personas inseguras que engañan a la persona amada para seducirla, con cualidades que no tienen u ocultando defectos. Son personas que conocen muy bien sus limitaciones y que saben cómo ocultarlas y evitar que el otro las perciba, pero, tarde o temprano salen a la luz y es cuando empiezan las decepciones y el otro se siente engañado.

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¿POR QUÉ

SAN VALENTÍN

NOS

ENAMOR

MOS?

odos hemos experimentado el amor de alguna forma, amamos y somos amados por nuestros padres, hermanos amigos e incluso mascotas, pero el amor romántico es diferente, es un sentimiento intenso a diferencia de cualquier otra forma de cariño. Amar y ser amados le añade riqueza a nuestras vidas y cuando la gente se siente unida hacia otros, es más feliz, esto es lo que provoca el amor, nos hace sentir importantes, comprendidos y seguros. Cada tipo de amor tiene su propio sentimiento que lo hace diferente de los demás, por ejemplo, lo que sentimos por nuestros padres es distinto del amor hacia un hermano o mejor amigo, mientras que el amor experimentado en una relación de pareja es único. Descubre a continuación la razón por la que nos enamoramos y cómo mantener siempre el amor en nuestras relaciones: LOS INGREDIENTES MÁGICOS DEL AMOR Es probable que en más de una ocasión te hayas enamorado o incluso estés experimentando este sentimiento que nos hace sentir que estamos en las nubes, pero ¿por qué nos enamoramos?, he aquí algunas razones:

TIPOS DE AMOR De mejores amigos: es la combinación del sentimiento de cercanía sin la atracción ni romance; se comparten secretos y aspectos personales; por lo general, nuestros mejores amigos están ahí para apoyarnos al igual que nosotros a ellos. Enamoramiento: en este tipo de amor sólo está presente la atracción física sin cercanía; no se conoce suficiente a la persona todavía como para sentir alguna conexión que provenga de experiencias y sentimientos personales. Amor romántico: se da cuando la atracción y la cercanía se mezclan; muchas relaciones comienzan por una atracción inicial o un “amor a primera vista” y después desarrollan la conexión o cercanía. Esto es también posible dentro de una amistad que parta de la cercanía hacia la atracción.

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ATRACCIÓN Es la parte “química” del amor, se relaciona con los intereses físicos que dos personas pueden tener entre sí. La atracción es la responsable del deseo que sentimos al besar o sostener el objeto de nuestro afecto. Es también lo que se encuentra detrás de nuestro nerviosismo y la forma en que nos sentimos cuando esa persona que nos gusta está cerca.

parecido al amor, pero todavía no lo es, por eso necesitas tiempo para madurar y acercarte a lo que se necesita para el verdadero amor.

CERCANÍA Es la conexión que se desarrolla cuando compartimos pensamientos y sentimientos sólo con esa persona especial. Cuando presentas este sentimiento de cercanía con tu novio o novia, es común que te sientas apoyado, cuidado, comprendido y aceptado tal como eres. La confianza juega un papel importante para que se desarrolle el lazo fuerte entre dos personas, ya que están de por medio cuestiones íntimas de la pareja.

• Evita dejarte llevar por la ilusión del primer o nuevo amor, recuerda que todo debe hacerse a su debido tiempo sin presiones de ningún tipo.

COMPROMISO Es la promesa o decisión para unirse a otra persona en las buenas y malas situaciones que atraviesen durante la relación. ¿CÓMO ENCONTRAR AL VERDADERO AMOR? Cuando experimentamos por primera vez el enamoramiento, lo primero que sentimos es atracción y queremos que todo sea como un cuento de hadas; sin embargo, hay que tomar en cuenta estos consejos: • Es casi seguro que sientas algo

• Debido a que los sentimientos de atracción a nivel físico y sexual son nuevos, todo parece intenso, emocionante y difícil de comprender, por lo que se confunde fácilmente con el amor.

• Para desarrollar la cercanía con alguien, aprende a dar y recibir; una relación saludable abarca dos persona, no sólo lo que uno de los dos puede obtener o recibir del otro. • Expresa tus sentimientos; una relación que te brinde apoyo y cuidado te permitirá abrirte para decir todo lo que sientes, ambos deben expresar sus disgustos, sueños, preocupaciones, momentos de orgullo, desacuerdos y miedos. • Aprende a escuchar; cuando dos personas se cuidan entre sí, se ofrecen apoyo en los momentos más difíciles; esto es el verdadero amor. • Dar,recibir,expresarlossentimientos yapoyar,sonlasclavesparaelproceso de encontrar al verdadero amor en esa persona especial.

¿Y POR QUÉ TERMINA EL AMOR? Las ocupaciones diarias como la escuela, exámenes, problemas en casa, entre otros, son factores que propician una ruptura amorosa, aquí te decimos qué otras cosas provocan esto y las formas para superarlo. • Cuando uno de los dos está demasiado ocupado en la escuela o prefiere darle mayor importancia a salir con amigos. • La relación tiene mayor probabilidad que termine cuando ambos se gradúan y toman caminos distintos, en especial si alguno de los dos se muda a otra ciudad. • Para algunos jóvenes, tener una relación les cuesta trabajo ya que no están preparados emocionalmente para eso y prefieren hacer otras cosas. w w w.revistalaguia.com

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SAN VALENTÍN

CELEBRE EL AMOR CON UNA CENA ROMÁNTICA a mejor manera de disfrutar del día más romántico del año es con una cena privada que incluya recetas ligeras y con una fina presentación en compañía de la persona amada.

Sorprenda a su pareja en este día de San Valentín con un menú delicioso que incluya platillos hechos por usted, las opciones son muy variadas ya que las recetas, en su mayoría, son a base de pescados, mariscos o pastas y, por supuesto, el postre como toque final. Para que la cena romántica resulte todo un éxito, recuerde que tiene que ser ligera y cuidar cada 32

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detalle, desde la disposición de la mesa, el tipo de entrada, platillo fuerte, postre, así como el vino o bebida destinado para esta ocasión; además no vendría mal irse por algunos elementos afrodisíacos como las fresas, mariscos, especias o chocolates. ENTRADAS Y PRIMEROS PLATOS Los mariscos o ensaladas siempre son una buena opción de entradas para comenzar la cena, también resultan fáciles de preparar los canapés, patés y brochetas; mientras que para el plato fuerte quedan perfectos los cortes de carne, salmón o pastas, he aquí algunas ideas:

BROCHETAS DE CAMARONES Ingredientes: 1 1/2 kilo de camarón gigante crudo 150 gr. de queso manchego 250 gr. de tocino rebanados 1 cebolla cortada en cubos 1 cucharada de aceite de oliva 2 chiles poblanos cortados en cubos Preparación: 1. Pele los camarones, luego ábralos por detrás haciendo una pequeña ranura, para poner una tira de queso. 2. Envuélvalos con media rebanada de tocino y vaya pinchando la brocheta intercalando en ella w ww.revistalaguia.com

la cebolla y los chiles. 3. Ase en una sartén con aceite de oliva por ambos lados. ENTRADA DE CHAMPIÑONES Ingredientes: 250 gr. de champiñones cortados en láminas 1/4 de taza de aceite de oliva 1 1/2 cucharada de jugo de limón 1 diente de ajo picado 1 1/2 cucharada de perejil picado Sal y pimienta al gusto 1/2 lechuga romana Preparación: 1. Mezcle el aceite de oliva con jugo de limón, ajo, perejil, sal y pimienta. 2. Incorpore los champiñones, revuelva bien y sirva sobre hojas de lechuga. SALMÓN ORIENTAL Ingredientes: 4 piezas de salmón 2 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de salsa de soya 3 cucharadas de vinagre blanco 3 cucharadas de jerez 3 cucharadas de azúcar morena 1 cucharada de jengibre rallado 4 cebollas moradas picadas Preparación: 1. Coloque el salmón en un recipiente o refractario rectangular. 2. En un tazón hondo mezcle todos los ingredientes y bañe con ellos las piezas de salmón; deje marinar por una hora. 3. Caliente una sartén o parrilla con la otra cucharada de aceite de oliva y dore las piezas por espacio de 12 minutos, volteando cada lado por dos minutos. 4. Mientras se cose, unte el salmón con la salsa para marinar. 5. Sirva en un plato adornado con cilantro picado en la orilla. SPAGUETTI CON CAMARONES Y PIMIENTOS Ingredientes: 400 gr. de spaguettis cocidos al dente 400 gr. de camarones cocidos y pelados 2 pimientos morrones verdes sin semillas 3 dientes de ajo finamente picados 1 lata de puré de tomate 1 vaso de vino blanco seco 4 cucharadas de aceite de oliva virgen 50 gr. de manteca w w w.revistalaguia.com

Sal y pimienta negra al gusto Preparación: 1. Corte los pimientos morrones en tiras gruesas; a fuego medio caliente el aceite en la sartén e incorpore los morrones y el ajo, cocínelos por 5 minutos. 2. Añada el vino blanco, puré de tomate, salpimiente al gusto y deje cocer a fuego lento durante 10 minutos; luego, añada los camarones y cocine 3 minutos más. 3. En un recipiente hondo, coloque los spaguettis, agregue la salsa con camarones y mezcle bien. Y DE POSTRE... La fruta y el chocolate son dos ingredientes básicos a la hora de conjugar el mejor postre para San Valentín. PASTEL DE CHOCOLATE Ingredientes: 2 tazas de harina 1 1/2 cucharada de bicarbonato 1/2 cucharada de levadura 1cucharada de sal 2/3 taza de cocoa 250 gr. de margarina 2 tazas de azúcar 3 huevos 1 1/3 taza de leche 1 cucharada de vainilla Ingredientes cobertura: 200 gr. de chocolate amargo 1 lata de leche condensada 1/2 taza de agua caliente 100 gr. de azúcar Preparación: 1. Precaliente el horno a 180 grados centígrados. 2. Bata la margarina con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa y agregue los huevos uno a uno. 3. Una la harina con la levadura, cocoa y bicarbonato, añádala a la mezcla anterior alternando con la leche. 4. Vierta la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y enharinado. 5. Introdúzcalo al horno por espacio de 30 a 35 minutos. 6. Cuando esté listo el pastel, unte la cobertura de chocolate, la cual se prepara por 10 minutos a baño María con todos los ingredientes hasta que espese. LA GUIA FEBRERO 2009

SALUD

POR EUGENIO FRATER

¿ARTROSIS? ¡MIRATE EL DEDO ÍNDICE!

l segundo y muy expresivo dedo de la mano, situado entre el pulgar y el mayor, no sólo sirve para señalar algo o alguien, expresar una negativa, reafirmar lo que se dice o pulsar el ratón del ordenador… Sus medidas también pueden ser un indicador de la buena o mala salud de los huesos y articulaciones. Si quiere conocer su posibilidad de padecer artrosis, ¡observe su mano! La proporción entre los dedos índice y anular, denominados respectivamente 2D y 4D, en referencia a su posición respecto del pulgar, parece indicar cierto riesgo de artrosis, según un estudio del Departamento de Reumatología de la Universidad de Nottingham, en el Reino Unido. La investigación, basada en el análisis de 2.049 pacientes, revela que tener un dedo índice más corto que el anular representa una mayor probabilidad de sufrir un deterioro del cartílago de la articulación de la rodilla, sobre todo entre las mujeres, puesto que en ellas normalmente estos dedos tienen una longitud similar. Bajo la coordinación del profesor Michael Doherty, se reclutaron pacientes que no estuvieran diagnosticados de artrosis de rodilla o cadera, ni presentaran síntomas de la enfermedad, a los cuales se les practicaron radiografías de estas articulaciones y de las manos para obtener datos sobre la longitud de los dos dedos.

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Tras contrastar la información obtenida mediante radiografías de las manos, cadera y rodillas, los científicos comprobaron que los individuos cuyo índice es menor que el anular tienen el doble de riesgo de sufrir gonartrosis o artrosis de la rodilla, lo cual supone un nuevo factor de riesgo independiente. UNA ENFERMEDAD QUE LLEGA CON LA EDAD La artrosis es la enfermedad reumatológica más frecuente en los países occidentales y la principal causante de incapacidad o invalidez de todas las enfermedades crónicas.

La artrosis puede ser la enfermedad más frecuente del ser humano desde el momento en que éste adoptó la marcha sobre dos extremidades, hace decenas de miles de años. ww w.revistalaguia.com ww.revistalaguia.com

De acuerdo a algunos expertos, incluso puede ser la enfermedad más frecuente del ser humano desde el momento en que éste adoptó la marcha sobre dos extremidades, hace decenas de miles de años, lo que produjo que algunas articulaciones del cuerpo fueran sometidas a una carga que en ocasiones resulta excesiva.

las hormonas sexuales debido a la llegada de la menopausia, en torno a los 50 años.

La dolencia aparece especialmente en personas mayores de 50 años, sobre todo en mujeres. A una edad avanzada, las personas acumulan muchos factores de riesgo y patología degenerativa. Las articulaciones son elementos anatómicos especialmente afectados por la degeneración y el paso de los años.

En el desarrollo de la enfermedad, vinculada al envejecimiento, son también importantes otros factores de riesgo genético y medioambiental, como una gran carga de actividad en la articulación, las lesiones, determinados estilos de vida, la obesidad o el hecho de ser mujer.

Esta enfermedad se produce como consecuencia de la degeneración del cartílago y está vinculada con el envejecimiento de las articulaciones y, por tanto, con la edad. Aunque también puede aparecer en jóvenes como consecuencia de traumatismos o problemas congénitos que afecten a la articulación,

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Sin embargo, no se ha podido demostrar que los estrógenos tengan un papel protector en la artrosis de la mujer y no se puede atribuir la artrosis sólo a una causa, en este caso, a la pérdida de estrógenos.

Los problemas artrósicos se producen como consecuencia de la degeneración del cartílago y está vinculada con el envejecimiento de las articulaciones y por tanto con la edad. se inicia, en general, a partir de los 40 o 45 años.

En el caso de la mujer, la frecuencia de la artrosis experimenta un brusco aumento con la pérdida de

El principal síntoma de la artrosis es el dolor. En estadios más avanzados, la enfermedad se presenta con cierto grado de rigidez, con limitación de los movimientos, mejorando cuando se pone en movimiento la articulación. Desde el punto de vista clínico y radiológico, la etapa más avanzada de la enfermedad revela un agravamiento del dolor, que aparece incluso en reposo y por la noche.

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TIPS ¿CÓMO COMBATIR

LA CELULITIS?

La celulitis es para muchas mujeres el peor enemigo a combatir, ya que les impide lucir un traje de baño, vestidos o faldas cortas y mostrar unos muslos, glúteos y abdomen tersos; este problema se manifiesta como hoyos en la piel debido a la acumulación de agua, grasa y toxinas. Para eliminarlo, tome en cuenta esta información: Consejos para combatirla Enseguida se presentan algunas recomendaciones para cada zona del cuerpo, así como el ejercicio que debe realizar para combatir al máximo este problema: PIERNAS • Para unas piernas fuertes, musculosas y sin celulitis, lo mejor es caminar al menos media hora cada día. • Evite usar pantalones ajustados y si tiene estrías, no adelgace bruscamente, de lo contrario, se producirán más debido al acomodo de la piel. 36

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• Aplique una crema anticelulítica diaria y, una vez a la semana mezcle su crema hidratante con dos cucharadas de sal marina, frótese las piernas durante cinco minutos y lave. • Ejercicio ideal: spinning, tenis, caminata, esquí acuático y ejercicios aeróbicos. En casa, acuéstese con las piernas en alto, doble las rodillas, vuelva a la posición inicial y repita 25 veces. GLÚTEOS • Consuma abundante fibra, no abuse de la sal, grasas, dulces o bebidas gaseosas, y beba como mínimo dos litros de agua al día. • Evite el café y el cigarro, así como los baños muy calientes y aplique chorros de agua fría. • Después de bañarse, hidrate mucho esta zona con una crema anticelulítica y reafirmante. • Ejercicio ideal: tenis, natación, bicicleta, ejercicios aeróbicos, spinning y caminata. En casa, siéntese en el suelo con las piernas estiradas

y brazos cruzados, mantenga la espalda recta, estire una pierna y luego la otra, como si se arrastrara. Hágalo 10 minutos al día. PECHO Y BRAZOS • Para mantener el pecho firme use sostenes de algodón con copas preformadas o varillas. • Mientras se baña, aplique chorros de agua fría en pecho, escote y brazos; sobre todo, en la cara interna de éstos. • Después de bañarse, de un buen masaje a sus brazos, codos y el

pecho con una crema reafirmante. • Ejercicio ideal: La natación y los ejercicios con pesas. En casa, consiga una bolsa de legumbres de un kilo en cada mano, estire los brazos y súbalos hacia el techo, luego llévelos hacia delante y repita 10 veces. ABDOMEN • Empiece por tener una dieta alta en proteínas con abundantes frutas, verduras, fibra y tome dos litros de agua al día. • Elija frutas y verduras diuréticas como la lechuga, apio, espinacas y pepinos. • Evite todo lo que produzca gases, como legumbres, coliflor o brócoli. • Ejercicio ideal: La natación, sobre todo, nado de espalda y mariposa y abdominales. Uno muy eficaz consiste en tumbarse en el suelo, apoyar los pies en una silla, incorporar el tronco poniendo las manos sobre la nuca y dirigiendo la frente hacia las rodillas. Haga tres series de 10 repeticiones cada una. w ww.revistalaguia.com

CÓMO APLICAR LOS TRATAMIENTOS ANTICELULÍTICOS • Antes de empezar cualquier tratamiento anticelulítico es necesario exfoliar una vez por semana la zona a tratar para que los principios activos que contienen los productos penetren mejor y sean más efectivos. • Si quiere efectividad, aplíquese la crema anticelulítica dos veces al día con un masaje para que la piel absorba mejor los ingredientes. • El masaje siempre debe ser ascendente, en la misma dirección de la circulación sanguínea; en las piernas, comience en los tobillos y suba lentamente hasta las ingles dibujando pequeños círculos. • En las zonas más problemáticas como muslos, caderas y glúteos, los movimientos circulares deben aplicarse en sentido contrario a las agujas del reloj. La piel de naranja afecta a casi el 90 por ciento de las mujeres y aparece

IN & OUT SEIS TIPS ANTIPIEL DE NARANJA Según los expertos, la celulitis guarda una estrecha relación con la alimentación y el ejercicio, pero siguiendo estos tips podrá combatirla o evitar su aparición: 1. Depure su cuerpo. Para limpiar su estómago y eliminar toxinas, consuma medio litro de jugos y licuados naturales preparados al instante antes de la comida y la cena. Algunos de los vegetales más adecuados para la preparación de estas bebidas son el apio, el hinojo, las espinacas y las manzanas. Otra opción es consumir sólo frutas y verduras de la temporada. 2. Ingiera más hierro. Además de prevenir la anemia, las verduras y alimentos ricos en hierro, como almendras, pasas, lentejas, avena, arroz y carne de cerdo, no pueden faltar en su dieta diaria. La carencia de este mineral favorece la aparición

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en los muslos, glúteos, vientre, rodillas, brazos y cuello. ¿QUÉ FAVORECE SU APARICIÓN? • Predisposición hormonal. • Factores hereditarios. • Factores psicológicos como el estrés, ya que la adrenalina favorece el almacenamiento de grasas. • Trastornos afectivos, conflictos familiares o laborales que pueden influir en la falta de circulación sanguínea. • Trastornos circulatorios provocados por várices, malas posturas, prendas muy ajustadas. • Un mal estilo de vida, como la falta de ejercicio y de sueño. • Baños con agua muy caliente. • Factores alimenticios, como el abuso del café o una dieta desequilibrada o con grasas. • Determinados fármacos como anovulatorios o corticoides. • Malos hábitos, como el alcohol o cigarro. de la celulitis y dificulta su eliminación. 3. Modere el consumo de sal. Si acostumbra darle sabor a todo con sal, acabe con este hábito que contribuye a la aparición de celulitis y cámbialo por consumir sal de mar, que contiene gran cantidad de minerales y le da mejor sabor a los alimentos. 4. Acostumbre tomar té. Las plantas medicinales como la cola de caballo, salvia y el té verde son ideales para eliminar líquidos y toxinas. Otras opciones que ayudan a combatir la celulitis son la menta, el hinojo y el espino blanco. 5. Controle su peso. Aunque una dieta baja en calorías ayuda a combatir la celulitis, este problema también ataca a las mujeres delgadas. Las dietas altas en grasas causan obesidad, pero las dietas demasiado estrictas también aceleran y empeoran la celulitis. 6. ¡Hidrátese! Tome al menos dos litros de agua al día entre comidas, y el resto en tés, caldos y jugos naturales. La hidratación ayuda a que sus riñones trabajen mejor, se depuren constantemente, mejore la circulación, se eliminen líquidos y se evite el estreñimiento.

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LOS TRES REYES MAGOS EN SARASOTA Un grupo de puertorriqueños de Sarasota se reunieron el domingo 4 de enero para celebrar Los Reyes Magos junto a varias familias, como ya es tradición en los últimos años. Este año incorporaron una actividad mexicana como es una piñata para los niños, y también cortaron grama y la pusieron en cajas de zapato en anticipación a la llegada de los Tres Reyes y sus camellos. La estrella de Belén guió a los Reyes al hogar de la familia Aguiar en donde varios niños los esperaban con emoción, con música típica con güiros, maracas, palitos y panderetas, comida y la alegría que emana esta celebración. Una conmemoración muy importante para la cultura puertorriqueña, pues se celebran las raíces católicas y se enseñan las diferentes tradiciones a las nuevas generaciones. Y es que es muy bonito ver a los niños recortando la grama para los camellos y ver sus caritas llenas de asombro y alegría cuando los Reyes finalmente llegan tras un largo recorrido por el planeta.

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LOS PRIMEROS 50 El editor del periódico 7DÍAS y la revista LA GUÍA celebró su 50 cumpleaños rodeado de sus compañeros y amigos. Una celebración familiar que le tomó por sorpresa y en la que se pudieron degustar platos típicos de México y España. Para recordar tan importante fecha a nivel personal, Luis Eduardo Barón recibió una pluma estilográfica con su nombre inscrito así como una portada de LA GUÍA diseñada en exclusiva para conmemorar su cumpleaños. Una vez más, felicidades de parte de todos nosotros.

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LA CÁMARA DE COMERCIO LATINA ANUNCIA SU JUNTA DIRECTIVA 2009 PILAR, MUY PERSONAL La profesional María del Pilar Ortiz se ha unido al elenco de periodistas que colaboran semanalmente con el periódico 7DÍAS. El conocido rostro de María del Pilar es habitual desde enero con una columna “muy personal” dedicada a todos los lectores del periódico y a la comunidad hispana. Periodista colombiana de gran trayectoria en su país, Ortiz llegó a Tampa a finales de los noventa y desde entonces se ha labrado una hoja de vida muy importante, así como un gran grupo de personas que la siguen a través de los medios de comunicación. A partir de ahora, es un nuevo miembro de la familia que traerá ricos e interesantes temas a las páginas del periódico cada viernes.

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La Cámara de Comercio Latina presenta los nuevos miembros de la Junta Directiva, los cuales se reunieron por primera vez a principios del mes para diseñar y desarrollar los próximos asuntos a tratar en 2009. De este modo la nueva representación queda en manos de: Presidente - Carlos Cardenas - Employer Solutions and Consulting Vice-Presidente - Fermin "JJ" Miranda - Fifth Third Bank Secretarrio - Gerhard Toth - Wachovia Tesorera - Ximena Granada - TideWell Hospice & Palliative Care Director & Jefe de Comunicacion y Marketing Luis Baron - TV Net Media Group Director & Jefe de Eventos Especiales - Tom Roberts - A New Financial Approach Director - Luis Regalado - BB&T

THE TRANSLATION LINK, LLC La empresa con Alina Mugford como presidente ha recibido el prestigioso reconocimiento “Small Business of the Year Award”. Cada año, los asesores ejecutivos de Manatee integrantes de la asociación nacional SCORE, nominan y votan a los ganadores. The Translation Link y su presidente Alina Mugford fueron elegidos en enero de entre 200 candidatos. Para Mugford es un premio que reconoce su “trabajo, esfuerzo y dedicación a su clientela. Significa mucho no solo por el esfuerzo sino porque es un garante de la seriedad de mi empresa”. Más información sobre esta empresa en www.TheTranslationLink.net o en el teléfono (941) 962-4639.

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MORE FOR LESS La tienda ofrece todo tipo de mercancías. Desde prendas de vestir como playeras, blusas, bolsos, cintos, gorras… hasta productos de aseo en general, menaje para el hogar como ollas y vajillas. Además, tienen servicios de envío de dinero y tarjetas telefónicas. Localizados en 560 N. Washington Blvd-(301) suite A, en Sarasota (Antiguo local de botas Tres Hermanas). Más información en el teléfono (941) 256-0166. El horario de apertura es de lunes a sábado, de 9:00 a.m. a 9:00 p.m., y domingos de 10.00 a.m. a 3:00 p.m.

IRANIA GRATEROL La temporada de impuestos se acerca. Ahora es el momento de asesorarse al respecto. Irania Graterol se dedica a la preparación de impuestos y contabilidad usando los programas más avanzados para que sus clientes reciban los mayores beneficios posibles. Irania Graterol también ofrece servicios bilingüe de notaria, apostille, traducciones, y asesoría en general. Para más información llamar al teléfono (941) 650-8427 ó (941) 9230227.

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PROCESO DE RECLUTAMIENTO EN IKEA La compañía líder en ventas de muebles para el hogar, ha anunciado los detalles sobre el programa de reclutamiento para su futura tienda en Tampa, que abrirá en el verano del 2009 en el área de Ybor City. Los candidatos interesados en trabajar en la futura tienda de Ikea Tampa la tercera tienda sueca con restaurante en la Florida, la sexta tienda en el suroeste, y la número 37 en los EE.UU. - deben de aplicar a través de Internet en www.IKEA-USA.com. Esta nueva apertura ofrece 400 posiciones laborales en las siguientes áreas: ventas de muebles para el hogar, decoración de interiores, servicio al cliente, seguridad, cajeros, mantenimiento, tráfico de artículos, repuestos de mercancía y surtido del almacén.

NUEVO DIRECTOR DE UNIVISION TAMPA Jorge Friguls es el nuevo director de Univision Tampa desde mediados de enero. Comunicador de amplia experiencia en los medios, Friguls es el director de operaciones de noticias de Entravision, con sede en Orlando desde 2001. Originario de Cuba y criado en Puerto Rico, llegó a Florida en 1975 para estudiar en la Universidad del Centro de la Florida, en Orlando. Treinta años después, Friguls es ahora el nuevo director de noticias de Univision Tampa canal WVEA y de WVEN-Canal 26 de Orlando. Asimismo, es director de operaciones de noticias de Entravision Communications Corp., basada en California es la compañía más grande de afiliadas a Univision y Telefutura, posee varias estaciones de radio y más de 30 canales televisivos.

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CASEY'S El concesionario de automóviles con base en Sarasota ahora también está disponible en Port Charlotte con un inventario variado de más de 150 vehículos permanentes, con precios muy competitivos y el servicio y garantía que les ha caracterizado por los últimos 12 años. Además, ofrecen financiación interna directa, con garantía, sin necesidad de crédito y solo con la licencia de su país de origen y pasaporte. La nueva apertura es en 3661 Tamiami Trail, Port Charlotte. Más información: (941) 7648733.

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KIDSMANIA La peluquería especializada en niños celebra su primer aniversario y quiere compartirlo con toda la comunidad. Un centro que ofrece los cortes de cabello más aceptados por los niños, además de manicure, pedicure, videojuegos y películas para su entretenimiento. También tienen disponible el servicio de celebración de fiestas en el que incluyen tarta de cumpleaños, pizza, bebidas y juegos para los más pequeños. Por cada corte de cabello el centro donará un dólar a la escuela del joven. Ubicación: 4225 Bee Ridge Road, en Sarasota. Más información: (941) 3772329.

LA BODEGUITA El supermercado localizado en 2828 Clark Rd. en Sarasota, pone a disposición de sus clientes la más amplia variedad de servicios, entre los que destaca el restaurante “Lo más especial de México”, su taquería, carnicería, tortillería, supermercado y su departamento de frutas y verduras frescas. Su horario de apertura es de lunes a sábado de 9:00 a.m. a 9:00 p.m. y los domingos de 9:00 a.m. a 7:00 p.m.

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TENDENCIAS

TODO LO QUE DEBE SABER SOBRE

EL BOTOX Como tratamiento para disminuir las líneas de expresión que se desarrollan en áreas del ceño, frente, ojos y boca, el botox es hoy un procedimiento cosmético cuya demanda y popularidad ha ido en aumento. Llegan los años y con ellos aparecen esas líneas de expresión que antes, ni por error, se veían en el entrecejo, boca u ojos y ahora el botox aparece para convertirse en su mejor aliado, pero, ¿qué tan seguro y con qué frecuencia es conveniente usarlo? ¿Cuáles son las contraindicaciones al inyectarse tal sustancia? éstas y otras dudas se aclaran a continuación: ¿QUÉ ES EL BOTOX? • Es la forma diluida de la toxina botulínica usada inicialmente para tratar espasmos musculares y, hoy en día, es uno de los tratamientos que ofrece mejores resultados para eliminar las arrugas. • Tras su penetración con una aguja extra fina en el músculo debajo de la piel de la zona que se quiera tratar, la toxina actúa inhibiendo por relajación el movimiento muscular, con este efecto se consigue hacer desaparecer las arrugas y, por tanto, proporcionar un aspecto más rejuvenecedor en la piel.

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• El botox tiene también usos médicos muy importantes, por ejemplo, recientemente se ha comprobado que puede controlar la parálisis cerebral. • La técnica de aplicación del botox es sencilla e indolora y siempre debe realizarse por un dermatólogo o cirujano profesional que le pida al paciente contraer los músculos en el área a tratar para determinar dónde aplicar la inyección. • A los pocos días de realizar el tratamiento se comienza a notar el efecto de las inyecciones de botox, pues el resultado no es inmediato. • El botox bloquea la liberación de acetilcolina, neurotransmisor químico responsable de contraer los músculos que, a lo largo del tiempo, forman las arrugas y líneas de expresión. • En el año 2002, la Administración Federal de Drogas aprobó el uso de botox en una esfera estética no quirúrgica para la eliminación de líneas del entrecejo y, en 2004, fue aprobado para ser usado en el

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tratamiento contra la transpiración axilar.

CONTRAINDICACIONES • No está recomendado para personas con enfermedades nerviosas o en pacientes con problemas del corazón. • No debe ser utilizado por mujeres embarazadas, en período de lactancia, si se tienen enfermedades neurológicas o se están ingiriendo antibióticos u otros medicamentos. • Su médico debe tener una lista completa de los medicamentos que está tomando antes de administrarle la inyección de botox. • El uso del botox es en extremo delicado, por lo que su doctor debe tener un conocimiento preciso de la anatomía humana, así como del manejo de las dosis y los instrumentos. • Entre los efectos colaterales más reportados se encuentran: parálisis facial, caída del párpado y cefaleas, pero después de cuatro o seis

meses, estos efectos desaparecen. • Después del tratamiento hay que evitar que la toxina que contiene la inyección de botox se desplace a otro músculo que no esté destinado; para ello, los primeros días de tratamiento se debe evitar la exposición solar, rascarse o dar masajes por la zona inyectada. • Según la Administración Federal de Drogas, la inyección debe ser usada sólo para disminuir o hacer menos visibles las arrugas del entrecejo y únicamente en personas de entre 18 y 65 años.

VENTAJAS • Los pacientes pueden reanudar inmediatamente sus actividades habituales, ya que no requiere de hospitalización. • Hasta la fecha, no se ha documentadoningunacomplicación asociada a las inyecciones de botox. • El tratamiento es reversible dentro de varios meses. • Puede ser beneficioso para el

tratamiento de los dolores de cabeza como jaqueca. • La aplicación es sencilla y rápida, dura sólo 20 minutos. • No se requiere sedación o anestesia local. • Tras repetidas inyecciones el músculo se va debilitando y son necesarias menos dosis, ya que el resultado es más duradero. • La única indicación después del botox es que el paciente no se acueste y no se dé masajes en la zona inyectada hasta dejar pasar 6 horas de aplicado el tratamiento. • No existe riesgo de contraer infección por aplicar el botox, ya que se diluye en solución salina antes de aplicarlo. • Se utiliza una jeringa de insulina con una aguja muy delgada. • Las complicaciones aparecen en muy pocas ocasiones, siendo la más frecuente una inflamación o hematomas pequeños.

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SALUD

POR MARÍA JESÚS RIBAS

SIESTA BÁLSAMO PARA EL CUERPO Y LA MENTE Los beneficios de “echarse una cabezadita” han sido demostrados científicamente y muchos médicos recomiendan mantenerla como un hábito saludable a lo largo del año. Dormir la siesta no sólo es bueno para el corazón y las arterias, sino que además beneficia el rendimiento intelectual y mejora el ánimo. Esa cabezadita a media tarde reduce los niveles de estrés, ayuda a prevenir la depresión, estimula la creatividad, relaja las tensiones laborales, aumenta la productividad, prepara la mente para funcionar al máximo y tiene un impacto positivo sobre la memoria y el aprendizaje. Pero la cada vez más internacional siesta no sólo tiene virtudes para la mente y los nervios, sino también para el organismo, sobre todo para el sistema cardiovascular, según trabajos recientes. Dormir regularmente la siesta parece estar asociado con una reducción del riesgo de 46

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muerte por enfermedad cardiaca, según una investigación de la Escuela de Medicina de la Universidad de Atenas, en Grecia, que analizó a más de 23.000 personas sin historia de enfermedad cardiaca, ni ninguna condición grave cuando participaron en el estudio. A los participantes se les preguntó si hacían la siesta al mediodía, con cuánta frecuencia y durante cuánto tiempo. Además, informaron sobre su nivel de actividad física y sus hábitos alimentarios durante el año anterior.

Dormir regularmente la siesta parece estar asociado con una reducción del riesgo de muerte por dolencias cardiacas y ayuda a reducir la presión arterial, debido a la disminución del estrés.

"Lo interpretamos como una indicación de que, en los adultos sanos, la siesta, probablemente por sus efectos de reducción del estrés, puede reducir la mortalidad coronaria", señalan los autores del trabajo, que se suma a otros indicios de que, en los países en los que es habitual dormir la siesta, los índices de muerte por problemas cardiovasculares tienden a ser más bajos. Otro estudio reciente de la Universidad Liverpool John Moores, en el Reino Unido, indica que dormir la siesta por la tarde, después de comer, ayuda a reducir la presión arterial, un efecto beneficioso que no se produce cuando se descansa despierto durante el mismo lapso. COSTUMBRE “AMIGA” DEL CORAZÓN "Hemos observado que se produce una reducción importante de la presión arterial durante el periodo de inicio del sueño vespertino, sólo cuando la persona se dispone para dormir", incide el doctor Greg w ww.revistalaguia.com

Atkinson, autor principal del estudio. "Cuando las personas descansan en posición supina no se observa la misma reducción en la presión sanguínea", agrega Atkinson, quien vincula esta disminución de la presión con la menor mortalidad coronaria de las poblaciones del Mediterráneo y de América Latina, donde las siestas son comunes. Los británicos, entre cuyos más fervorosos defensores de la siesta figuraba el estadista Winston Churchill, han publicado una serie de reglas para 'echar una buena cabezadita'. Para disfrutar de una buena siesta de la que también es partidario el ex presidente estadounidense Bill Clinton- recomiendan encontrar un lugar tranquilo y sin ruido, tumbarse lo más plano posible preferiblemente en una cama o sofá, desconectar el móvil y el ordenador; apagar la luz y correr las cortinas. El periódico estadounidense “Boston Globe” también ha publicado una breve guía con algunas claves de "la siesta perfecta":

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Duerme hasta 45 minutos, si has de ponerte de nuevo a trabajar o realizar una labor que requiera gran actividad mental y física. Una hora y media es la duración ideal para que el cerebro descanse.

Si has tomado un café antes de acostarte o algo te hace permanecer alerta, date un tiempo de 20 ó 30 minutos para relajarte y después dormir. Duerme hasta 45 minutos, si has

de ponerte de nuevo a trabajar o realizar alguna labor que requiera gran actividad mental y física. Hora y media es la duración ideal para que el cerebro descanse y poder recuperar una actividad

mental óptima. Para conciliar el sueño piensa en ovejas flotandooenunaplaya,escuchasonidos relajantes con un MP3, o concéntrate en relajar tus músculos y respira a ritmo lento y profundamente.

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PSICOLOGÍA

POR MARÍA JESÚS RIBAS

¡EMPIEZA EL DÍA

CON FUERZA! L

evantarte con el pie derecho no es suficiente para garantizar una buena jornada. Además de una buena alimentación y del cuidado de tu imagen, los “principales responsables” de que tengas un día de lujo o bien una sucesión de horas grises, serán la actitud y organización con que afrontes los retos cotidianos. Suena el despertador, enciendes la luz de la mesilla, sacudes la cabeza para despejarte, sales del mundo de los sueños y entras poco a poco en la realidad. Es muy temprano, millones de personas se ponen en marcha como tú. Comienza un nuevo día. ¿Qué te espera, qué te deparará la jornada que estás a punto de estrenar? Aunque no lo creas, buena parte de lo que escribas en esa auténtica página en blanco que es el día que se inicia, no depende tanto de lo que suceda alrededor o de lo que te regale o quite el destino, sino de la disposición y motivación con que afrontes e interpretes las horas que te dispones a vivir . La psicóloga Margarita García Marqués, directora del Centro HARA, ofrece algunos sencillos consejos para empezar cada día "en positivo y con energía”, y para que cuando programes el despertador y apagues la luz al acostarte por la noche, te inunde la satisfacción de un día bien vivido y aprovechado: LEVÁNTATE UN POCO ANTES. Aunque robar cinco o diez minutos al sueño pueda parecer desagradable, tu descanso no se resentirá por tan poco tiempo, y ello puede ayudarte a afrontar con más calma la vorágine mañanera y reducir el estrés del nuevo día.

REACTÍVATE POCO A POCO. Tras el descanso nocturno, el organismo necesita alrededor de treinta minutos para recuperar su tono vital y claridad mental. Dedica ese lapso a actividades rutinarias como ducharte, desayunar, preparar la ropa… Cuando hayas concluido puedes conversar con las personas que convives, con mejor humor y menos esfuerzo.

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ORGANIZA TU DÍA CON ANTELACIÓN. Dedica unos minutos en la noche anterior a apuntar en un papel cuáles son las tareas y obligaciones que te esperan al día siguiente, así como el tiempo que te demandarán y el orden en que las cumplirás. Al levantarte sólo tendrás que repasar la lista, evitando agobios y ansiedades. CUIDA TU IMAGEN. Dedica un tiempo por la mañana a arreglarte y vestir prendas con las que te sientas cómoda y te veas bien. Cuando te sientes a gusto con tu aspecto, te sientes más segura y confiada y tu estado de ánimo se torna más positivo. DISFRUTA DE LO QUE TE DA LA VIDA. Alégrate con sinceridad de lo que tienes: familia, trabajo, salud, amigos, casa, un cuerpo y una mente únicos. Si prestas atención descubrirás que a lo largo del día vives infinidad de momentos especiales y placenteros, desde una buena comida hasta, un charla agradable o un encuentro fortuito, que iluminan tu jornada. “HOY PUEDE SER UN GRAN DÍA…”. Hay mucha sabiduría en la letra de la famosa canción de Joan Manuel Serrat, y en cómo concluye el estribillo: “¡date una oportunidad!”. Si repites esta idea en tu cabeza con frecuencia, te predispones de manera positiva ante lo que te va llegando a lo largo del día, y tenderás a

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interpretar los sucesos de forma optimista, a “mirar el lado lleno de la botella”. CÉNTRATE EN LAS SOLUCIONES. En lugar de rumiar una y otra vez los problemas, familiares, laborales, económicos o de cualquier índole, lo cual tiende a agrandarlos y dar la sensación de estar en un callejón sin salida, piensa en buscarles salidas y soluciones. De ese modo no sólo mejorará tu ánimo, sino pasarás de la pasividad y el victimismo a una actitud más resolutiva, que te conducirá a resolver las dificultades en vez de esquivarlas o postergar su afrontamiento.

“Hoy puede ser un gran día…”. Hay mucha sabiduría en la letra de la famosa canción de Joan Manuel Serrat, y en cómo concluye el estribillo: “¡date una oportunidad!”.

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SAN VALENTÍN

CHOCOLATE EL ALIADO PARA ENAMORAR C

onocido por sus efectos estimulantes en el sistema nervioso que ayudan a dar esa sensación de alivio al mismo tiempo que recuerda cómo se siente al estar enamorado, el chocolate resulta el mejor aliado para festejar la máxima expresión del amor: el día de San Valentín. Por lo regular, en este día los enamorados se regalan chocolates, flores, tarjetas, globos o dulces, pero nada mejor que salir de la rutina con nuevas recetas de este delicioso manjar color café. Para conocer un poco más acerca del chocolate, a continuación algunas de sus clasificaciones y recetas para enamorar a más de uno. SOUFFLÉ DE CHOCOLATE Ingredientes: 150 gr. de chocolate fundido 3 cucharadas de cacao en polvo 50 gr. de chocolate negro rallado 60 gr. de azúcar 1 cucharada de harina 1/4 litro de leche

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Para celebrar este 14 de febrero y demostrarle a esa persona tan especial cuánto la quiere, nada mejor que una deliciosa receta a base de chocolate, el cual tiene el poder de derretir hasta el más frío. 4 yemas 5 claras de huevo Preparación: 1. Hierva la leche a fuego medio, cuando esté lista, incorpore las dos yemas con azúcar y harina batidas 2. Deje espesar a fuego lento removiendo de forma constante, añada otras dos yemas batidas, chocolate fundido y cacao, mueva hasta que obtenga una consistencia cremosa.

3. Bata las claras a punto de nieve, añada el chocolate rallado y mezcle 4. Unte los moldes individuales con mantequilla 5. Introdúzcalos al horno precalentado por 12 minutos a 230 grados centígrados 6. Sírvalos espolvoreados de chocolate. TRUFAS DE CHOCOLATE Ingredientes: 50 gr. de almendra molida 3 cucharadas de azúcar 170 gr. de chocolate 50 gr. de chocolate en polvo 1 cucharada de coñac 1 clara de huevo Preparación: 1. Ralle el chocolate e incorpore las almendras molidas, el azúcar, la clara y el coñac, mezcle todo muy bien 2. Forme bolas pequeñas con esa mezcla y páselas por el chocolate en polvo, después colóquelas en moldes de papel rizado 3. Si lo desea, puede sustituir las almendras por coco rallado.

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4. Deje secar las trufas por 6 horas en el refrigerador o a temperatura ambiente. BOMBONES DE CHOCOLATE Ingredientes: 250 gr. de chocolate en trozos 100 gr. de manteca 50 gr. de avellanas molidas Preparación: 1. Derrita la manteca durante 2 minutos en el microondas y añada después el chocolate en trozos, fundiéndolo durante el mismo tiempo. 2. Mezcle bien con un batidor o tenedor y agregue las avellanas molidas. 3. Vierta esta mezcla sobre moldes pequeños de papel rizado y déjelos en el congelador por 30 minutos MOUSSE DE CHOCOLATE Y AVELLANAS Ingredientes: 1 lata de leche condensada 1 tableta de chocolate 2 cucharaditas de café 2 huevos 100 gr. avellanas tostadas 100 gr. de mantequilla 1 cuchara sopera de coñac

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TIPOS DE CHOCOLATE Chocolate en polvo. Mezcla de cacao en polvo, harinas y azúcar, es un cacao soluble que se utiliza sólo para bebidas. Chocolate en cobertura. Contiene un mínimo de 30 por ciento de manteca de cacao, su utilidad en repostería es importante, ya que se utiliza para la elaboración de mousses, rellenos, pudines y bombones. Chocolate negro superior. Tiene un 43 por ciento de cacao y aproximadamente un 26 por ciento de manteca de cacao. Chocolate amargo. Su sabor tan amargo se debe a que contiene como mínimo 60 por ciento de cacao. Chocolate con leche superior. Compuesto por 18 por ciento de leche y 30 por ciento de cacao. Chocolate con leche. Se compone de un 14 por ciento de materia grasa seca procedente de la leche, 55 por ciento de sacarosa y 25 por ciento de cacao; no se utiliza para repostería. Preparación: 1. Funda el chocolate en el microondas junto con la mantequilla 2. Añada las yemas, café y leche

Chocolate con avellanas o almendras. Tiene un 20 por ciento de fruto seco, azúcar, leche entera o en polvo, pasta de cacao, manteca de cacao, lactosa, aromas, lecitina de soya y 32 por ciento de cacao. Chocolate blanco. No se trata de chocolate, pues carece en su composición de la pasta de cacao, que es la materia que aporta las propiedades del mismo. Tiene un 14 por ciento de leche, 20 por ciento de manteca de cacao, 55 por ciento de azúcar y vainilla.

condensada 3. Agregue el coñac y la mitad de las avellanas picadas 4. Bata las claras a punto de nieve o turrón e incorpórelas a la

mezcla 5. Sirva en copas y espolvoree el resto de avellanas por encima 6. Deje los moldes o copas unas horas en la nevera y sírvalos fríos.

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SAN VALENTÍN

¿TIENES UN BUEN MATRIMONIO?

n matrimonio saludable no lo es así solo porque las personas se amen, sino porque viven bien juntas ¿Quieres saber si tu matrimonio va bien? Descúbrelo con este test. Completa las siguientes cuestiones con la opción que mejor describa lo que piensas al respecto. Desearía que: 1. Mi esposo me hiciera más preguntas sobre mí __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 2. Poder decirle que quiero que pasemos más tiempo juntos __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 3. Que fuera más simple hablar entre nosotros __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 4. Que pudiera pedirle que escuchara mis preocupaciones __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 5. Que mi esposo pudiera hablar de los problemas de la relación sin criticarme __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 6. Que pudiera hablarle de los problemas en

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la relación sin que se alterara __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 7. Que mi esposo no dejara las cosas así cuando no estamos de acuerdo __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 8. Que pudiéramos manejar nuestros problemas sin grandes discusiones __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 9. Que pudiera pedirle que fuera más afectuoso(a) conmigo __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 10. Que expresara su amor con palabras __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 11. Que pudiéramos hablar de cómo ya no hay contacto físico __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 12. Que pudiera decirle que ya no me siento romántico(a) __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral

Acuerdo

__ Muy de acuerdo

13. Que pudiera decirle que no me siento satisfecho(a) con nuestra vida amorosa __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 14. Que puediéramos hablar de que queremos cosas diferentes sexualmente hablando __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 15. Que pudiera decirle que no me siento sexualmente atraído a él/ella __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 16. Que pudiéramos hablar de cómo mi esposo ya no se siente atraído hacia mí __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 17. Que pudiéramos hablar de la falta de pasión entre nosotros __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 18. Que pudiera decirle a mi esposo que me siento atraído hacia otras personas __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo

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19. Que pudiera hablar con mi esposo acerca de su coqueteo con otras personas __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 20. Que pudiera hablar con él acerca de sus celos __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 21. Que pudiéramos hablar sobre su relación extra-marital __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 22. Que pudiéramos hablar sobre mi relación extra-marital __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 23. Que pudiéramos hablar más abiertamente sobre cuestiones espirituales __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 24. Que pudiéramos hablar sobre nuestras distintas metas en la vida __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral

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Acuerdo

__ Muy de acuerdo

25. Que pudiéramos hablar sobre las diferencias en nuestros valores __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 26. Que pudiéramos hablar de nuestras creencias religiosas __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo 27. Que pudiera decirle a mi esposo que me incomoda ser yo quien realice todos los quehaceres de la casa __ Totalmente en desacuerdo __ Desacuerdo __ Neutral __ Acuerdo __ Muy de acuerdo

Resultados Para calcular tus resultados, utiliza la siguiente escala: Si la situación no aplica a tu vida matrimonial, no es relevante o contestaste “Totalmente en desacuerdo”, asígnate 1 punto; si contestaste “en desacuerdo” cuenta 2 puntos; 3 puntos para “neutral”; 4 para de acuerdo y 5 para muy de acuerdo. Ahora consulta tus resultados en las siguiente lista:

PARA HOMBRES: 92 PUNTOS O MENOS. PARA MUJERES: 142 PUNTOS O MENOS. Felicitades, presentan las características de parejas que tienen una gran posibilidad de llevar una vida matrimonial muy feliz. PARA HOMBRES: 93 a 103 puntos. PARA MUJERES: 143 a 153 puntos. Tienen las características de parejas que son felices en su matrimonio. Manténganlo así, apunten las cuestiones donde salieron con alta puntuación. PARA HOMBRES: 104 a 115 puntos. PARA MUJERES: 154 a 164 puntos. Pueden trabajar para ser más abiertos en su relación. Vean las cuestiones donde salieron con alta puntuación, estos son los puntos que han de hablar en pareja. PARA HOMBRES: 116 puntos o más. PARA MUJERES: 165 puntos o más. Tu matrimonio puede estar en problemas, habla con tu pareja y, si la situación es severa, no teman en buscar ayuda.

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PSICOLOGíA

POR RICARDO GONCEBAT

CONSEJOS PARA

GUSTARTE MÁS l

a verdadera felicidad no se halla en lo que te rodea, sino dentro de ti. Sentirse bien contigo “en la propia piel”, es una de las claves del bienestar emocional y la satisfacción vital. La llave de la felicidad que todos desearíamos tener en el bolsillo, realmente existe, pero no la encontramos porque buscamos en el lugar equivocado, fuera de nosotros: en las personas, los objetos, los escenarios y las innumerables circunstancias del mundo exterior. El lugar correcto donde hay más posibilidades de descubrir la mítica llave o “fórmula de la felicidad”, está muy cerca, en nuestro interior, donde palpita una sabiduría natural y profunda, que está más allá de los cambios y las tormentas externos. 54

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He aquí algunas estrategias y recursos sencillos para alcanzar y mantener esta experiencia vital de plenitud:

Quizá no eres consciente de los progresos y situaciones positivas que se producen a diario en tu vida, y que son un estímulo poderoso para sentirte a gusto contigo. Te pasan desapercibidas porque no les prestas atención.

Hazte consciente de tus progresos. Quizá no eres consciente de los progresos y situaciones positivas que se producen a diario en tu vida, y que son un estímulo poderoso para sentirte a gusto contigo. Te pasan desapercibidas porque no les prestas atención. Para sacarlas a la luz, hazte cada noche estas preguntas lúcidas: ¿Qué ha sucedido de mágico, especial o significativo a lo largo del día? ¿En qué he progresado hoy? ¿Qué he aprendido y en qué me ha beneficiado lo que hoy no ha salido como quería? Te sorprenderás ¡y alegrarás! de las respuestas. Has turismo en ti misma/o. Para estar bien con los demás hay que estar bien con uno mismo. ¿Has olvidado cómo estar a solas w ww.revistalaguia.com

con tus pensamientos o estás acostumbrada/o a que los demás piensen por ti? ¿Rehuyes el silencio y la soledad, buscando algo que te distraiga? Sin un verdadero autoconocimiento de tus capacidades, necesidades y limitaciones es muy difícil progresar y ser feliz. Piensa en los aspectos de tu carácter que te ayudan avanzar y los que te frenan. Averigua si te apegas a un estilo de vida por el temor a lo nuevo y si hay aspectos de tu personalidad que condicionan tu presente. “Todo es posible”. Repite esta idea y poco a poco se disolverán los patrones limitadores que viven dentro de tus más íntimas creencias. Mañana mismo puedes despertar y sentir que algo muy sutil y sin retorno ha dado la vuelta a tu vida. Es posible que durante el día que tienes por delante suceda algo que cambie tu aventura interna. También puede ocurrir que ante un hecho sin aparente importancia se abra tu corazón y broten

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sentimientos de expansión que borren antiguas fronteras. Hasta lo más insólito puede suceder. Hay algo profundo que atiende tus peticiones y las apoya. Confía en tu propio milagro personal. No hay fracasos ni derrotas. Cualquier identificación de tu propio yo con el éxito o el fracaso es una reducción de la totalidad de tu ser a una parte de ti. Decir “soy tal o cual, o de esta u otra manera”, supone reducirte, limitarte, estrecharte. ¿Acaso no eres mucho más que esa visión recortada de ti misma/ o? Además, un mismo hecho puede interpretarlo una persona como un éxito y para otra suponer un fracaso, en tanto que conseguir un objetivo puede ser fuente de arrogancia y no alcanzarlo un valioso aprendizaje. En vez de identificarte alternativamente con los logros y las frustraciones, acepta que ambos son grandes maestros del alma y aprovecha las lecciones que ambas experiencias conllevan y a las que nadie escapa.

Afirmar “soy tal o cual, o de esta u otra manera”, supone reducirte, limitarte, estrecharte. ¿Acaso no eres mucho más que esa visión recortada de ti misma/o?

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PSICOLOGíA

POR MARÍA JESÚS RIBAS

DISFRUTA DE TU CASA ¿Cuándo llegas a tu hogar estás demasiado cansada para dedicarte a la familia? ¿La rutina y obligaciones cotidianas te invaden y agobian y no te dejan espacio para ti misma? ¿Sientes que tu casa es un campo de batalla en vez de un refugio? Claves para recuperar y aumentar tu bienestar. “El hombre feliz es aquel que siendo rey o campesino, encuentra paz en su hogar”, afirmó el poeta y dramaturgo alemán Johann Wolfgang Goethe. Sin embargo, esta felicidad hogareña e idealizada, hoy parece esquiva para muchas mujeres…

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Tranquilidad, alegría, seguridad, descanso, compañía, libertad… Son algunas de las “promesas de bienestar” o “imanes psicológicos” que hacen tan atractiva y deseable la convivencia con los seres queridos para la mayoría de las mujeres. Pero la realidad diaria muchas veces es menos dulce y se empeña en deslucirlas mostrando que, vivir bajo un mismo techo con la pareja y los hijos, puede ser agotador. La ilusión del “hogar dulce hogar”, se va esfumando ante el peso de multitud de actividades, compromisos y conflictos hogareños.

Tr an alegr quilidad , desca ía , segurid n a so, co d, libert m a las “p d… Son a pañía, l r que h omesas d gunas de e bien acen esta ta desea ble la n atract r” iv con c los se onviven a y c r ia e pero la rea s querido s, lid ser m enos ad suele idílic a...

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¡De acuerdo: tu vida casera no es lo que esperabas o imaginabas! Pero ello sucede con la mayoría de las distintas áreas de nuestra existencia -pareja, amistades, trabajo, vacaciones- en las que depositamos expectativas que después no suelen cumplirse.

pasan no es bueno e interesante. El contacto humano es mucho más saludable y enriquecedor en términos psicológicos y emocionales. APRENDE A DECIR NO Cuando alguien de tu familia intente manipularte o hacerte sentir culpable para que participes en una actividad en la que no desees tomar parte, dile sencillamente “gracias, no me apetece”, sin rodeos ni acritud. Explícale tus razones y no cedas al “chantaje emocional”. Poco a poco se irán acostumbrando a respetar tu espacio personal, irán descubriendo que “no se viene el mundo abajo” si un fin de semana no sales con ellos y, finalmente, irán desistiendo en sus tentativas de forzarte a que los acompañes.

Ello no significa que debas quedarte cruzada de brazos y resignarte. Hay una serie de gestos muy sencillos y eficaces, que te ayudarán disfrutar de tu casa, en lugar de sufrirla: BUSCA UN MOMENTO “SOLO PARA TI” Procura destinar cada día un espacio y un lapso para tu propio bienestar, despreocupándote momentáneamente del ajeno. Nadie podrá arrebatarte ese rato especial y agradable en tu propia casa y, a medida que aprendas a disfrutarlo, lo defenderás con más ahínco. Una corta lectura antes de irte a dormir, una breve caminata por el parque, un poco de gimnasia o de meditación, o quizá un relajante baño de burbujas. Si te acostumbras a disfrutar de esos momentos, después te enfrentarás a tus compromisos familiares y a la

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vorágine cotidiana, desde la calma y llena de vitalidad. EVITA EL AUTOMATISMO: ¡APAGA LA TELEVISIÓN! En vez de sentarte en el sofá y comenzar a pulsar el mando a distancia como una autómata, cuando estéis todos juntos aprovecha el momento para

compartir vuestra vida familiar “de verdad” y sin discusiones hostiles: juega con tus hijos, habla con tu pareja, implícate en las cosas de tus seres queridos, explora con ellos como se puede mejorar la convivencia. La televisión puede fomentar la adicción al consumo y sirve de muy poco, si el programa que

DESPRÉNDETE DE LO QUE NO TE SIRVE Has una limpieza periódica en tu hogar recicla o vende todo aquello que hace al menos un año que no utilizas, en lugar de guardar infinidad de objetos. Esa limpieza física te procurará una mayor serenidad y renovación mental.

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CONSUMO

POR JEAN-ARSENE YAO

ANTE LA CRISIS, PIENSA EN VERDE

acer la compra, encender la luz o abrir el grifo no tienen por qué suponer un tormento para las familias. Acudir al supermercado con una lista de las necesidades, compartir el coche o utilizar bombillas de bajo consumo, son algunos consejos para ahorrar en tiempos de crisis económica.

La crisis económica y los precios cada vez más altos de los productos de primera necesidad sugieren que las familias cambien sus hábitos de consumo, busquen las formas de arreglárselas para gastar menos y llegar "a trancas y barrancas" hasta fin de mes. Para no tener que estirar tanto el dinero se aconseja comprar con eficiencia y a un buen precio. Es lo que están haciendo en la Florida muchas familias hispanas que han optado por comprar en tiendas de la cadena ALDI, que próximamente abrirá en Tampa, en donde los precios son un 50 por ciento más bajos que los supermercados tradicionales. Otro recurso para que las familias ahorren es que pueden unirse dos personas sean vecinas, compañeros de trabajo o familiares para acudir juntos a los supermercados de venta al por mayor donde sólo se admiten a grupos o mayoristas.

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Las personas que no tienen esta posibilidad siempre podrán comprar productos de las llamadas "marcas blancas", que evitará que gastemos entre un 30 y un 40 por ciento más de lo previsto. Aún así, se recomienda aprovechar las ofertas de las tiendas de comestibles, que en ocasiones suelen proponer un artículo gratis con la compra de otro, comprar los productos de temporada, que son siempre más baratos o adquirir los alimentos frescos en pequeños comercios o mercados regionales mejor que en las grandes superficies y supermercados. Si utilizamos el coche para nuestros desplazamientos, es bueno saber que aumentar la potencia del aire acondicionado, llevar el maletero repleto de objetos inútiles o usar un aceite inapropiado ocasiona gastos innecesarios. Según la fundación Alianza Para Ahorrar Energía, las familias estadounidenses gastarán una media de 6.300 dólares en energía para sus casas y sus vehículos, 2.350 de los cuales irán destinados al hogar y los 3.950 dólares restantes a la gasolina. Para evitar este despilfarro, esta organización recomienda contener la furia al manejar en carretera, dejando a un lado la alta velocidad, las aceleraciones rápidas o las frenadas bruscas, lo que puede disminuir el consumo del combustible anual hasta 364 litros, que en

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Según los resultados de esta investigación, que se presentaron en la Expo de Zaragoza 2008, el lavavajillas supone un ahorro medio de 100 litros cada vez respecto al lavado a mano. Asimismo, y puesto que la mayor parte del agua ahorrada es caliente, también se ha constatado un ahorro de energía de 3 kilovatios hora en cada lavado.

Comprar marcas blancas supone entre un 30 y un 40 por ciento de ahorro. términos monetarios se traducirían a 310 dólares de ahorro.

Tanto el lavavajillas como la lavadora se pondrán siempre que estén completamente llenos, lo que permite ahorrar un 30 por ciento de la factura de electricidad. Se sugiere usar electrodomésticos de clase A, que son aparatos más caros, pero a la larga abaratan la factura, consumen un 55 por ciento menos.

El ahorro energético se puede aplicar también en casa, como hizo el gobierno argentino al repartir de forma gratuita, en enero de 2008, 25 millones de bombillas de bajo consumo a cambio de otras tantas incandescentes, que fueron destruidas.

En síntesis el ahorro en el consumo de energía depende en buena medida de que se haga un uso eficiente de los electrodomésticos del hogar. De ahí la recomendación de no dejar electrodomésticos como la televisión, reproductores de video, DVD, TDT en "stand by", con lo que se ahorra un 10 por ciento de energía.

El uso habitual del lavavajillas o lavaplatos es recomendable. De hecho, un estudio realizado en España ha revelado que la utilización de este electrodoméstico para fregar los platos supone un ahorro medio del 10 por ciento, unos 32 litros, en el consumo de agua diario de un hogar común.

Tener controlado el termostato de la calefacción o del aire acondicionado, aislar correctamente las viviendas para que el calor o el frío no se escapen, puede significar hasta el 30 por ciento de la factura energética, que no es poco en estos tiempos de turbulencias financieras.

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PSICOLOGíA

POR MARÍA JESÚS RIBAS

¿QUIERES DESCUBRIR...

SI TE MIENTEN…? i quieres saber qué terreno estás pisando y que no te engañen con facilidad, hay una serie de pistas para detectar si la persona que tienes en frente te dice la verdad o te la está escamoteando.

Por necesidad, para conseguir algo, para evitar un castigo, para no hacer daño, para sobrevivir, con el objeto de manipular, para exagerar los méritos propios o disimular los aspectos menos agradables de nuestra personalidad. Por costumbre. Las razones son muchas, pero lo cierto es que todos mentimos en algún momento, aunque no nos guste reconocerlo. Muchas veces, más de lo que resulta conveniente y saludable. El que diga lo contrario seguramente está faltando a la verdad… ¡Miente! Sea como fuere, no sólo es importante aprender a defender la verdad, porque es un camino que a larga suele llevarnos más lejos en la vida aunque a veces sea escabroso, sino también resulta vital descubrir cuándo nos la ocultan deliberadamente, 60

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porque detrás de la mentira pueden esconderse intenciones poco beneficiosas para nosotros. Permanecer atento a algunos elementos de la conversación de la persona con la que nos comunicamos, sobre todo a algunos indicios muy reveladores en su forma de expresarse, es una de las maneras más sencillas de averiguar si quien habla, dice la verdad.

NO SÓLO ES IMPORTANTE APRENDER A DEFENDER LA VERDAD, PORQUE A LA LARGA NO SOLO NOS LLEVA MÁS LEJOS EN LA VIDA, SINO TAMBÉN A DESCUBRIR CUÁNDO NOS LA OCULTAN DELIBERADAMENTE.

LAS SEÑALES DEL ENGAÑO Las pistas no son infalibles, pero cuando se acumulan son una clara señal de que alguien nos está “contando una película”, en lugar de decirnos lo que ocurre o piensa en realidad. Es probable que una persona este mintiendo cuando… … nos da una determinada información o dato sin razón aparente o ninguna necesidad. En esos casos conviene preguntarle por qué lo hace, ya que esa “cortina de humo” suele ser un indicio de que quiere ocultar otra cosa que no desea revelar. Cuando alguien se excusa o justifica sin que se lo hayan pedido, suele ser otro indicio inequívoco de que no está diciendo la verdad. … lanza las opiniones respecto de una tercera persona o de una situación, con una mezcla de humor e ironía, o con una sonrisa, que resultan excesivas. Las bromas sanas resultan agradables para w ww.revistalaguia.com

todos los que las escuchan y hacen sonreír a todos por igual de manera natural. Cuando se realiza algún comentario con “demasiado humor” o una hilaridad forzada, suele esconder alguna opinión negativa, “envenenada” o despectiva. El sarcasmo es un signo frecuente de hostilidad mal disimulada. … da unas respuestas excesivamente largas o vagas. Los mentirosos suelen recurrir a este tipo de contestación para ocultar o deformar la verdad. También acostumbran a dar rodeos, o bien contestar con otra pregunta, para evitar entrar de lleno en un asunto o esquivar un tema. Para comprobar si se trata de una maniobra de distracción, conviene apartarse del tema peliagudo y volver a abordarlo cuando el interlocutor esté relajado o haya cambiado de actitud. Si nuevamente comienza a dar respuestas “nebulosas”, hay razones para sospechar que miente o intenta ocultar la verdad. … recurre a una serie de “frases hechas” para comenzar sus afirmaciones. “Te voy a ser sincera”. “La verdad es que…”. “Lo cierto es que…”. “No vas a creerme pero…”. “Lo que me ha sucedido es increíble”. Detrás de estos comentarios, que suelen referirse a la veracidad de lo que se va a decir, en realidad viene lo contrario: una o varias mentiras. La persona que las dice sabe que está cometiendo un embuste, e inconscientemente trata de compensarlo asegurando que dice la verdad.

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Es probable que una persona esté mintiendo cuando da una determinada información o dato sin razón aparente o necesidad, o cuando se excusa o justifica sin que se lo hayan pedido.

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SALUD

POR OMAR SEGURA

¡PROTEGE TUS ARTERIAS! levar un tipo de colesterol denominado HDL puede ser clave en la enfermedad cardiovascular, porque esta grasa presente en la sangre puede contribuir a reducir las alteraciones de las arterias y disminuir, por tanto, la probabilidad de sufrir un problema del corazón, del cerebro, o en los vasos sanguíneos que los irrigan.

Si en los últimos años la mayoría los esfuerzos se han centrado en reducir el denominado colesterol malo ó LDL, como una necesidad para evitar los infartos, dolencias coronarias, insuficiencias cardiacas e ictus cerebrales, ahora los especialistas muestran su preocupación por mantener y elevar el llamado colesterol bueno, cuya función protectora es clave. Más colesterol puede ser bueno para sus arterias. Pero no cualquier tipo de colesterol, sino exclusivamente el llamado "HDL", que ejerce una función beneficiosa dentro el organismo humano, al menos en lo que respecta a la circulación sanguínea. Para evitar riesgos cardiovasculares y cerebrovasculares es conveniente mantener y en algunos casos elevar el “colesterol bueno” o HDL, cuyos niveles no conviene que bajen de 40 mg/dl (miligramos por decilitro), según el profesor Ernst J. Schaefer, director del Laboratorio de Metabolismo de Lípidos de la Universidad de Tufts en Boston. Aunque son elementos necesarios para la vida, cuando la cantidad de colesterol-LDL circulante es excesiva, se denomina hipercolesterolemia y se acumula en la pared de las arterias, contribuyendo a que se formen las placas de ateroma, que son las lesiones que se encuentran en la aterosclerosis. RIESGO DE COÁGULOS Estas placas van obstruyendo el interior de las arterias y favorecen la aparición de las enfermedades cardiovasculares. Según la localización de las arterias que se obstruyan, el paciente puede presentar una enfermedad cardiaca (angina de pecho o infarto de miocardio), trombosis cerebral o enfermedad arterial de las extremidades inferiores.

Para evitar eventos circulatorios puede ser conveniente mantener, y en algunos casos elevar, el “colesterol bueno” o HDL, cuyos niveles no conviene que bajen de 40 mg/dl.

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Otro tipo de lipoproteínas son las de alta densidad o HDL, encargadas de recoger el colesterol sobrante de los tejidos.

Se ha demostrado que controlar la presión arterial y la glucosa, dejar de fumar y reducir el colesterol total, tipo LDL, reduce el riesgo cardiovascular. La próxima frontera es esclarecer el papel del colesterol HDL.

El colesterol que transportan estas partículas lleva la dirección contraria o inversa a la de las LDL, es decir, desde las paredes arteriales o las células de otros tejidos, hasta el hígado, desde donde es eliminado a través de la bilis, o reciclado para otras funciones. Las HDL eliminan el exceso de colesterol del organismo, por lo que su efecto es beneficioso; de ahí que el nombre de “colesterol bueno” se utilice para referirse al colesterol transportado por las HDL. Para el doctor Schaefer, "ya se ha demostrado que controlar la presión arterial y la glucosa en sangre, dejar de fumar y reducir el colesterol total y el LDL, reduce el riesgo cardiovascular". “La próxima frontera explica- será demostrar que incrementar el colesterol HDL en personas con valores bajos, mejora la situación de las paredes arteriales. De hecho,

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las mujeres tienen unos niveles más altos de HDL que los hombres, que las protege parcialmente de las cardiopatías". Los niveles del beneficioso colesterol HDL en el organismo pueden elevarse de la siguiente manera:

•...manteniendo una dieta baja en grasas animales y azúcar. •...haciendo ejercicio físico, como caminar 30 minutos diarios. •…perdiendo peso si es necesario (el cálculo del índice de masa corporal y la medida el perímetro de

la cintura, permiten establecerlo). •…dejando de fumar y consumiendo alcohol con moderación. •…siguiendo tratamientos farmacológicos, bajo control e indicación médica, que incluyan estatinas, fibratos y niacina.

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DESTINOS

POR ALMUDENA TORAL

JORDANIA ¿EL GRIAL O EL BEDUINO? o hay tabernas, clubes de moda ni hoteles con carteles de neón. No hay tampoco mezquitas, iglesias, molinos ni restaurantes. Hay roca, mucha roca. Y excedente de boquiabiertos que la contemplan.

Indiana Jones ya se quedó sin habla delante de Petra sabiendo que ésta escondía algún secreto interesante: un Santo Grial en Un Tesoro en una ciudad nabatea en una ficción de Hollywood. La peculiaridad más destacable es que el escenario de La Última Cruzada, excluyendo la copa sagrada, está vivo. Y el lugar donde se esconde se llama Jordania. Nada más pisar territorio jordano, unos ojos negros a la sombra de una sonrisa enorme nos reciben

desde las tripas de un taxi con un “Welcome to Jordan”. Estamos en Amman. “Welcome to Jordan”, recalca de nuevo un acento marcadamente árabe desde un puestecillo de pistachos. “Welcome to Jordan”, “Welcome to Jordan”, “Welcome to Jordan”. Es ésta tan repetida bienvenida una frase pegada a un pueblo y el reflejo de una nación que no sólo vive del turismo, sino que es hospitalaria hasta donde la intrusión se libera de prejuicios. “Chicken? Cat? Pepper? Nut? ” -mismo acento“Welcome to Jordan!”, exclaman diferentes tenderos. El centro de Amman es sin duda un circo interesante en el que quedar atrapado un viernes alrededor de las cuatro y media de la tarde, exactamente cuando la turba de fieles sale de la mezquita del rey Hussein para

Los rugidos de los jeeps destartalados han llegado al desierto: azafranado, despampanante, incluso marciano; en el que basaron más historias cinematográficas los guionistas de Lawrence de Arabia.

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enzarzarse en histriónicas compras en los mercados callejeros. Los pollos, los perros, las sandalias de cuero y las ratas buscan entre todas las piernas un hueco por donde abrirse paso entre la multitud. A pesar de que ni los burkas, los montones de verduras o el frenetismo comercial están acostumbrados al extranjero por estos lares urbanos, no faltan las afables bienvenidas.

asoman por la ventanilla del taxi alquilado las excéntricas propiedades flotantes del Mar Muerto, el punto más bajo del planeta. “Tened cuidado en el Mar Muerto”, advirtió sin más el enjuto dueño del hostal lleno de tinajas donde nos hospedábamos en Madaba. Las rocas de la orilla, que aspiran a ser cuchillos, hacen que la abundante concentración de sal duela y queme en las heridas.

Ésta es una calurosa apertura que quizá se debe a que no existe recelo que altere la estabilidad del país más pacífico del Medio Oriente, colindante con Irak, Arabia Saudí, el Mar Rojo, Israel y Siria. Y a que el turismo es vital para la economía de la monarquía: más de un 10 por ciento del producto interior bruto, e incrementando.

“Quítate las botas, yo te llevo, mi amigo y yo te llevamos”, balbucea en un inglés fluído Azim refiriéndose a su burro de lomos grisáceos y mirada extenuada. Azim es un joven beduino de piel oscura que nació en Petra. En una cueva, según él cuenta; donde todas las beduinas daban a luz en los viejos tiempos. Como el resto de la comunidad beduina que habita en la ciudad nabatea, Azim ahora sólo duerme en las cuevas color bermejo algunas noches, por placer. El atardecer no se ve tan bonito desde Wadi Musa, donde el gobierno jordano les ha construido una pequeña ciudad de viviendas blancas para que no deterioren el enclave arqueológico.

UN PAÍS VARIOPINTO La capital de Jordania, Amman, es completamente diferente al resto del país: es un maremágnum urbano, agresivo y tremendamente árabe. Dejando atrás la gran ciudad esperan la Ruta de los Reyes en el desierto sirio y las ruinas romanas de Jerash. Horas después se

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“Petra es mi casa, nunca me imaginaría en otro sitio. En la temporada baja cuando no hay casi turistas vamos de vacaciones a Egipto, y nos divertimos, pero sabiendo que al final del viaje siempre nos espera Petra”, continua Azim. Su primo, Muhib, que también fuma y aprendió inglés conversando con turistas americanos, nos cuenta que suben la montaña que separa El Tesoro de El Monasterio (dos de los principales monumentos de la ciudad excavada en piedra) aproxima-damente cinco veces al día, llevando a visitantes en camello o en burro a cambio de alguno que otro dinar y un rato de cháchara. Sin embargo, los beduinos de Wadi Rum, a diferencia de los de Petra, ya casi no usan camellos, o al menos no más que para presumir de exotismo. Los rugidos de los jeeps destartalados han llegado al desierto: azafranado, despampanante, incluso marciano; en el que basaron más historias cinematográficas los guionistas de Lawrence de Arabia. “Nuestras familias se dedicaban al pastoreo”, nos explica

Mohammed Sabah Al-Zalabeh, cabecilla de Sunset Camp. Es un tipo moderno, un patriarca árabe que viste túnica y pañuelo jordano porque vende. Este líder beduino hoy dirige una pequeña empresa que lleva a grupos reducidos de turistas a acampar a las fauces del desierto, allí donde sólo hay dos tiendas de color verde militar al amparo del viento, una hoguera y varias melodías y bailes beduinos con los que matar la noche.

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GUÍA DELHOGAR

ENCUENTRE LOS LUGARES QUE GENERAN ALERGIAS a gente sabe acerca del polvo, los ácaros en las camas, el pelo de sus mascotas en la alfombra y otros tipos de generadores alergiasenlospisosymuebles,peropueden estarolvidandootroslugaresclavesdondelasalergias se acumulan en sus hogares.

Las alergias se pueden alojar en superficies duras, telas alrededor de la casa, pero también pueden estar en lugares más difíciles de localizar, y en otros sitios que usted normalmente no limpia. "Evitar y reducir las alergias en la casa es importante para controlarlas," dice Mike Tringale, director de asuntos externos de el Asthma and Allergy Foundation of America. "El primer paso es identificar las áreas problema, y luego tomar las medidas necesarias para reducir los escondites de las alergias al interior del hogar". Procter & Gamble, fabricantes de productos de limpieza como el Swiffer Dusters y Febreze Allergen Reducer y el AAFA, nos dan los siguientes consejos para controlar los sitios donde se alojan las alergias:

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• Debajo de la puerta y en el antepecho de las ventanas: El constante aire que pasa por estas áreas genera que el polvo y la tierra se acumulen allí.SwifferDusterpuedeatrapar,asícomoremover otros factores de alergias mientras usted sacude. Un limpiador de plumas tradicional sólo esparce el polvo. • Los juguetes de peluche: Los ácaros son comunesenestetipodejuguetes.Lávelosusando agua a 130 grados. Si son demasiado delicados para ser lavados, póngalos en una bolsa de cremallera y déjelos en el congelador por 24 horas, luego enjuáguelos con agua fría para remover los posibles focos de alergias. • Paredes: Aunque las paredes tienen un área dos veces mayor que los pisos y el techo, son frecuentemente olvidados a la hora de la limpieza. Sin embargo las paredes son uno de los mayores recolectores de alergias. Para prevenir la acumulación de estas, preste atención a las alfombras y muebles cerca de las paredes y limpie el polvo de ellas semanalmente.

• Armarios y cajones: Las alergias producidas por el polen se encuentran frecuentemente en la ropa. Cuando usted coloca la en el armario, sin cepillar en un sitio adecuado o lavar, tanto el polen como el polvo, y demás tipos de generadores de alergias que se han adherido a las prendas, se pueden ir esparciendo a otros sitios y acumularse en estos espacios cerrados a medida que pasa el tiempo. Febreze Allergen Reducer es eficaz para ser usado en virtualmente todo tipo de telas, incluyendo la mayoríadelaropa,ySwifferDusterlepuedeayudar a mantener limpios sus cajones, las puertas del armarios y repisas.

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LO QUE USTED QUIERE SABER ... POR ANA IGUARÁN

...y no se atreve a preguntar PREGUNTA: El padre de mis hijos es la persona más irresponsable que yo he conocido. Nos divorciamos cuando mi hijo menor tenía 13 años. Losprimerosdosañospagóalafuerzaperodespués no lo volvimos a ver y dejó de trabajar solo para que no le pudieran sacar el mantenimiento del cheque y no volvió a pagar más. Yo me cansé de empujar paraquepagara. Haceunmesmequedésintrabajo. ¿Puedo obligarlo a que me pague lo que me quedó debiendo por los últimos tres años? Ya mi hijo tiene veintidós años y supe por un familiar que el padre está viviendo en Miami y tiene una casa propia bien bonita. ¿Le puedo poner una hipoteca en su propiedad? RESPUESTA: Que pena que hubiera esperado tanto tiempo. Usted perdió el derecho cuando su hijoseemancipóquemeimaginoensucasosucedió cuando su hijo cumplió los 18 años. Usted tenía que haber ido al juez antes de que su hijo cumpliera los 18 años para preservar sus derechos. Ahora, si su hijo quisiera, él puede entablar una acción en contra del padre. Si su hijo fuera todavía menor de edad yo si le aconsejaría el proteger sus derechos una vez que el juez dictara sentencia con el monto de la suma adeudada con un gravamen sobre la propiedad raíz del padre. PREGUNTA: Mi tío se está divorciando en Florida y el abogado de allá le dijo que debería firmar un “deed” acá en la Argentina debido a que se encuentran parte de sus bienes aquí. Yo quiero ayudarle pero no se bien cómo se hace. ¿Es por acta notarial? ¿Firma él solo acá en Argentina? ¿Es competenteelpresentarloenFloridaconunasimple declaración en Argentina ante un escribano? RESPUESTA: No me da suficiente información para darle una respuesta adecuada. Primero que todo quiero dejar en claro que el juez en la Florida no tiene autoridad para decidir sobre bienes que están en otro estado o en otro país. Asumo que lo que su tío y su esposa están haciendo es dividir voluntariamente con la ayuda de sus abogados los bienes que tienen en los dos países. Me dice que su

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tío va a firmar un “deed” en la Argentina pero no me dice que clase de “deed”. Hay muchas clases de escrituras (deed en inglés). Un “title deed” es un título de propiedad. Un “quitclaim deed” es una escritura de renuncia. Un “mortgage deed” es una escritura de hipoteca. Su tío necesita estar allá para firmar la escritura o tiene que darle a usted un poder para que la firme en su nombre. El juez en la Florida no va a entrar a decidir sobre repartición de bienes en la Argentina. Pienso que lo que planea el abogado es redactar un acuerdo matrimonial en el que se estipula que las partes dividieron voluntariamente ciertos bienes maritales. El abogado de su tío es el que tiene que estar seguro que los documentos firmados en la Argentina se ejecutaron con todas las formalidades requeridas por la ley de ese país y si él no sabe acerca de la ley y las formalidades requeridas en la Argentina el necesita asesorarse por un abogado de allá. Quiero aprovechar esta oportunidad para aconsejarles a mis lectores “NUNCA” firmar una escritura “deed” sin saber lo que el documento dice. Yo he tenido clientes que firmaron una escritura que ellospensaronlesestabaotorgandoderechossobre una propiedad y lo que realmente firmaron fue una escritura de renuncia o “quitclaim deed” renunciando a cualquier derecho que podrían tener sobre la propiedad. El pagar una hora de consejo legal muchas veces evita un dolor de cabeza muy grande y muy costoso en el futuro. PREGUNTA: Tengo 13 años viviendo en Sarasota, Florida; siete años reportando mis impuestos y cursosdeinglésenelSCTI. Tambiéntengounrecord limpio en mi licencia de conducir. Mi hijo es ciudadano americano y me va a pedir como familiar directo pero al mismo tiempo quiero pedir a mi otro hijo que tiene 46 años de edad. Él tiene siete años viviendo con nosotros, seis años reportando sus impuestos y un record limpio en su licencia de conducir. Los dos entramos a este país con visa. ¿TienemihijoalgúnriesgodeserdeportadoaMéxico mientras se tramita este papeleo? La felicito por su sección y aprovecho este medio para desearle un feliz año nuevo.

RESPUESTA:Milgraciasporsuspalabrasdeapoyo ybendicionesparaustedestambiénenelañonuevo. Como usted ya debe saber, su caso es muy fácil ya que como familiar inmediato de un ciudadano americano que entró a este país con visa, tiene derechoaaplicarparasuresidenciaalmismotiempo que su hijo la pide y en un corto plazo obtener su permiso de trabajo y su residencia. El caso de su hijo es otra cosa. Como me habla de México supongo que son de este querido país. Si a él lo pide su hermano, se demora como 12 o 13 años para que el día de prioridad se haga corriente. A la fecha están tramitando los casos de hermanos de ciudadanos de México que tienen como día de prioridad el ocho de marzo de 1995. Durante todos esos años no tiene protección. Asumo que él es soltero ya que me está hablando de pedirlo. A él le conviene más que lo pida su hermano y no esperar a que usted sea residente ya que los hijos mayores de edad de padresresidentesdeorigenmexicanosonlosfamiliares que están tardando más en obtener sus papeles. A la fecha están tramitando los casos de hijos mayores de residentes con día de prioridad del primero de mayo de 1992. Confiando en Dios vamos a tener una reforma migratoria en los dos próximos años y él parece ser un candidato ideal para obtener legalización a través de una amnistía. Mientras tanto le aconsejo que se mantenga lo más que pueda dentro de la legalidad y el anonimato…no peleas en bares o con mujeres…no viajes en buses de ciudad a ciudad, no acercarsealosaeropuertosporqueinfortunadamente la sola petición de su hermano no lo protegería si él es objeto de una deportación. La información aquí contenida es general. Para obtener información específica debe consultar un especialista en el tema que haya expuesto en su pregunta. La abogada Ana Iguarán practica derecho de familia y derecho de inmigración en Sarasota, Florida. Envíe sus preguntas a: La Guía Sección: Lo que usted quiere saber. 2555 Porter Lake Dr. Unidad 107 Sarasota FL 34240 Correo electrónico: info@laguia.us

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DE TODO UN POCO ¿Por qué el cielo es azul y no rosa? Porque Dios es hombre y no mujer. Un anciano muere y va al cielo. Allí es recibido por San Pedro. - ¿Me puede decir cómo se llama? Pues, es que no me acuerdo. - A ver, le pondré algunos nombres, y me dice si le suenan. ¿Carlos? ¿Luis? ¿Juan? ¿Antonio? No creo que no, ninguno me suena, aunque podría ser

uno de esos. - San Pedro, desesperado, va a ver a Jesús, al que le cuenta el caso del anciano. Entonces Jesús acude a hablar con él. - Mire, le haré unas preguntas, intente recordar, ¿de acuerdo? El anciano asiente. - ¿En qué trabajabas? Creo que era carpintero. - ¿Estabas casado? Creo que sí, era una mujer muy buena, casi una santa, creo recordar. - ¿Tenías hijos? Sí, uno, pero no era de este

mundo. - Entonces Jesús llora de alegría, y corre a abrazar al anciano. - ¡Papá, soy yo tu hijo! Entonces el anciano llora también y exclama emocionado: ¡¡¡Pinochooo!!! Dos monjas tocan la puerta de una casa, un hombre las atiende y les pregunta: ¿Quién es? - Somos las hermanas de Jesús. ¡Caramba, qué bien que se conservan!!

El señor de la casa llama por teléfono y contesta la empleada: ¿Ha llamado algún imbécil, María? Nooo, usted es el primero, señor. El director de un Hospital psiquiátrico estaba alarmado porque los internos no querían salir de la piscina. Mientras pensaba en la forma de hacerlos salir, otro loco se le acerca y le dice: - ¿Si consigo que salgan me dejará en libertad? Continúa en la siguiente página

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El director le respondió afirmativamente ya que estaba desesperado. - El loco tomó una manguera, abrió el caño y dijo a los locos de la piscina: Escuchen todos atentamente: Si no salen inmediatamente de la piscina… ¡los voy a mojar!

los pasajeros al darse cuenta de lo que sucedía entran en pánico. Al ver esto uno de los pasajeros que era sacerdote se pone al frente de todos y exclama: Hermanos, tranquilos por favor, juntemos nuestras manos y digamos una oración para que Dios nos El papá pide ayuda a Jaimito lleve al cielo, y un pasajero para aparcar el nuevo coche: de atrás le responde: Jaimito, dime si me choco con Sí padre, pero por favor, el carro de al lado. oremos rápido porque Al poco se oye un ruido y vamos en sentido contrario. Jaimito le dice: - ¡Ya, lo has chocado! El jefe, enfadado le dice a la secretaria: En un avión el piloto dice: -¿Es que no oye el teléfono Los que están sentados a la señorita? derecha saquen la mano ¿Por qué no contesta? derecha, y los de la izquierda, -¿Para qué, si todas las la izquierda, y dice: llamadas son para usted? ¡Aleteen, aleteen, que nos vamos a caer! Un ladrón, entró de noche en una casa y despertó a un Durante un vuelo de Europa a hombre que dormía. América, el avión entra en una El ladrón dijo: tormenta muy fuerte en medio ¡Busco dinero! del océano y lamentablemente - ¡Qué buena idea, espera a un rayo cae en un ala y la que encienda rompe, lógicamente el avión la luz y lo buscamos los pierde control y empieza a caer, dos!!! w w w.revistalaguia.com

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GUÍA ASTRAL

Acuario Mitología “Limpiar los establos de Augías” En este trabajo Hércules ayuda a la humanidad limpiando la psiquis colectiva de toda su inconsciencia, desviando los ríos Alfeo y Penteohacia los establos.

POR DELANEY VILLA

Aries marzo 21 a abril 19 Puede que te atemorices un poco cuando das tu opinión, si se trata de problemas financieros. Trata de superar esas dudas, y hazte escuchar de vez en cuando, discutiendo abiertamente este tipo de problemas. Es un momento propicio para demandar más de tu trabajo, ya que es lo que tú mereces. Aunque la situación global es difícil, tantea las posibilidades con cuidado, es muy posible que se cristalicen.

Tauro abril 20 a mayo 20 Enestelapsotieneslaoportunidaddeobtener mayor estabilidad en tu vida profesional y económica, pero para que ello se concrete debes dejar de preocuparte por adquirir y conservar, y “vivir” un poco más. Disfrutar lo que tienes, tanto material como espiritualmente, actuar con generosidad con las personas de tu entorno y dejar una huella agradable, lo que sin duda repercutirá en beneficios, sino materiales si emocionales.

Géminis mayo 21 a junio 21 Las oportunidades se están abriendo en la mayoría de los aspectos de tu vida, así que es una ocasión para crecer considerablemente, pero no te confíes, debes trabajar para consolidar tus oportunidades. Evita las fantasías exageradas, es bueno que te recrees pero no que te distraigas. Tienes mucho a favor, de ti depende consolidarlo. Es especialmente un buen momento para la estabilidad familiar y la descendencia.

Cáncer junio 22 a julio 22 Intenta no ser radical y poner tu cuota de adaptación a las situaciones, es posible que resistirte demasiado a las circunstancias te impida crecer. Busca espacios para reflexionar y descansar, es un lapso para dirigir y organizar tu vida; disfrutar el momento y alejar los miedos. Las amistades jugarán un papel muy importante en tu estabilidad emocional, y te ayudarán a asumir estos procesos.

CARTAS ASTRALES

TEL.: (011) (57) 316.222.0452 E-mail: guiaastral@laguia.us

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Leo julio 23 a agosto 22

Sagitario

En cuanto a tu espacio económico y laboral, puedes aprovechar este lapso, para ascender y lograr mucho prestigio; aunque, puedes ver cristalizadas algunas de tus prioridades, no pasesporencimadelrestodetuscompañeros, ello puede terminar destruyendo en un futuro, lo que ahora alcances. Dale importancia al medio que tomes para conseguir tus fines, no debes dejar que este cubierto de impulsos o ansiedad.

noviembre 22 a diciembre 21

Virgo agosto 23 a septiembre 21 Pueden surgir diferentes cambios en tus relaciones amorosas, muchos acontecimientos, y romanticismo. Puedes reencontrar el amor en una relación que ya parecía caduca, o intentar definitivamente algo nuevo, recuerda sin embargo, que lo novedoso es deslumbrante y la costumbre puede hacer que se difuminen grandes bellezas, de todas maneras lo importante es que la decisión sea solo tuya.

Libra septiembre 22 a octubre 22 En este momento puedes estar sintiéndote con poca disposición a cambiar, pero realmente no será mucho lo que puedas hacer al respecto, y si te resistes será aún más difícil, ya que el temor puede ir aumentando con el correr de los acontecimientos. Toma nota de lo que sucede a tu alrededor. Una vez queasimileselcontenidodelascircunstancias y del posible fluir de los acontecimientos, podrás encontrar el mejor camino a seguir.

Escorpión octubre 23 a noviembre 21 Algunas situaciones pueden estar tendiendo a convertirte en un manojo de nervios, hay algo en ti muy susceptible y sensitivo, es conveniente que tomes algunas medidas al respecto. Lo primero es poner un alto, meditar, y buscar tranquilizarse. Conjunto a ello, puedes tomar algunas medidas prácticas como tomarte unas vacaciones, así sean cortas, o por lo menos darte un día de verdadero descanso.

Es posible que haya un problema rondándote alquenolequiereshacerfrente,Noobstante,la manera de encontrar la solución es precisamenteasumirlasituación,nopretendas evitaruninconvenientequefinalmentetendrás que admitir en algún momento. Sé realista, profundiza en la cuestión y verás lo fácil que la respuesta aparecerá. Ello te proporcionará descanso, entonces entenderás que debiste haber actuado resueltamente.

Capricornio diciembre 22 a enero 19 Tu intuición puede ser inusualmente fuerte en este lapso, que inevitablemente traerá cambios: si algunas de las personas de tu entorno pretenden intervenir en estos procesos, sigue adelante y toma las decisiones que sabes que te convienen; Sin embargo, trata de hacerlo con serenidad demuéstrales poco a poco los beneficios de tus disposiciones. Ello también te ayudará a disfrutar en el futuro de estas actitudes.

Acuario enero 20 a febrero 19 Es un tiempo que puede traer amplios favorecimientosperotambiéngenerarvarias inseguridades. Pueden llegar alabanzas considerables a la par de profundas críticas. Es un lapso de todo o nada, y por lo mismo los esfuerzos que realices en todos los campos son algo vital, es necesario que sepas que de ellos dependen radicalmente los resultados de tus acciones, que inevitablemente se ubicarán en una de las dos puntas de una montaña.

Piscis febrero 20 a marzo 20 Es preciso que enfoques mucha de tu energía en tu vida laboral y actúes sin miedo, ten en cuenta que tu mejora en este campo estará en relación con nuevas experiencias y circunstancias. Tendrás que explorar vías diferentes y luchar con la mirada puesta en novedosos objetivos; Sin embargo, no te confíes demasiado, porque lo errores y la malas decisiones que provengan de la soberbia te pueden pasar factura.

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