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Edición Marzo 2016

El disfrute de abuelitos y nietos

Armando Manzanero, el maestro que vio llover

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EN CADA EDICIÓN

68. ENTRETENIMIENTO 69. AUTODEFINIDO 70. GUÍA DEL HOGAR 71. DE TODO UN POCO 74. SABÍA USTED 75. GUÍA ASTRAL 76. DOSIS DE VIDA: DOCE PASOS PARA LOGRAR MAESTRÍA 77. LO QUE USTED QUIERE SABER…

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Ana Brenda Contreras acepta romance con Iván Sánchez Después de aparecer junto al actor en unas imágenes comprometedoras en un viaje que ambos hicieron a Puerto Escondido, la actriz aceptó estar sosteniendo un romance con el español Iván Sánchez, a pesar de que él aún está casado. Brenda dio la cara a los medios durante un encuentro privado y dispuesta habló sobre este asunto. “Luego de todo lo que ha pasado, pensé en no venir a este evento, pero es que en realidad no hay nada malo. Yo siempre he sido muy abierta con los me-

dios y por lo mismo pido respeto cuando no quiero hablar de algo”, comentó. Al preguntarle si ya es pareja del actor español, quien se dio a conocer en México con la serie “La Reina del Sur”, aceptó que ya hay un romance: “Sí, pero no voy a decir desde cuándo. Ya más adelante habrá tiempo de platicar detalles, no nos estábamos escondiendo de nadie, simplemente somos una pareja discreta y si dicen que existe hasta un video, ojalá que lo saquen pues ahí se van a dar cuenta que no pasó nada”.

Ariadne Díaz en el mejor momento para ser madre Con seis meses de embarazo, la actriz señaló que encontró el mejor momento para ser madre, ya que tiene un equilibro tanto en su faceta laboral, como en la personal. “Creo que la parte familiar es lo más importante que existe, ser mamá es algo que quería mucho, tengo 29 años, tampoco estoy tan chavita, pero me gusta ser una madre joven”, declaró. Afirmó que ha recibido algunos consejos para afrontar esta nueva etapa de su vida, la cual es un sueño para ella. “A veces se dice que tienes que dejar de hacer algunas cosas para enfocarte a tu carrera o que tienes que hacer sacrificios por esto o por lo otro, pero ahora, para mí en esta época tan linda no es así”. Finalmente, la egresada del Centro de Educación Artística (CEA) de Televisa, indicó que le gustaría tener dos bodas con su novio, el actor y modelo Marcus Ornellas; una en Brasil y otra en su natal Puerto Vallarta, para compartir con las familias de ambos ese momento especial.

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Shakira, Juanes y “El Buki” nominados a premio de compositores latinos Los cantautores Shakira, Juanes, Marco Antonio Solís y Joaquín Sabina han sido nominados para la cuarta entrega anual de los premios Musa 2016, del Pabellón de la Fama de Compositores Latinos. La lista de nominados incluye además a cantautores como Rubén Blades, Alejandro Lerner, Caetano Veloso, Chucho Valdés, Los Temerarios, José Mara Cano, Draco Rosa y Vico C. Los ganadores del reconocimiento “La Musa” serán anunciados durante la semana de la conferencia de los Latin Billboard en Miami Beach, programada del 25 al 29 de abril. El periodo de votación para los asociados del Pabellón concluirá a la medianoche del día 15 de este mes de marzo. La cuarta entrega de los premios “La Musa”, se llevará a cabo el 13 de octubre próximo en el Fillmore Miami Jackie Gleason Theater.

En el circo Ringling Bros un mexicano arriesga la vida Benny Ibarra, de 31 años, es el único acróbata mexicano que trabaja en el famoso circo Ringling Bros. and Barnum & Bailey, en el que día a día expone la vida en las alturas en el “Péndulo de acero”, uno de los actos extremos del espectáculo circense que año tras año recorre todo el mundo. Originario de Tláhuac, en el sur de la Ciudad de México, Ibarra pertenece a la cuarta generación de una familia dedicada al circo. Antes estuvieron inmersos en el mundo circense su bisabuelo, su abuelo y su padre, actualmente activo en Las Vegas, Nevada. “El Péndulo de Acero” consiste en una gigantesca estructura de metal en forma de rueda que cuelga a más de 10 metros de altura, en la que Ibarra da pasos mortales por dentro y fuera de la misma. Él reconoce que arriesga la vida en este espectáculo y de hecho se ha dado golpes de consideración en la cabeza. Indicó que aunque sí llega sentir miedo, lo controla, y la adrenalina es tan fuerte y el aplauso de la gente tan reconfortante, que vale la pena hacerlo.

‘El Tijeras’ añade humor a “El señor de los cielos” El actor colombiano Tommy Vásquez, quien da vida a “Álvaro José Pérez, ‘El Tijeras’”, en la serie “El señor de los cielos”, comentó que disfruta mucho su personaje y que para la cuarta temporada le añadió un poco de humor a su papel. “A lo largo de la serie he tenido un proceso enriquecedor, ha sido importante para desarrollar mi papel entender y conocer el rol del personaje en cada temporada y los cambios que se dan en la trama, no ha sido lo mismo la primera, la segunda o la tercera parte de la producción”, dijo.

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PREVENCIÓN

Contra microorganismos

Todo limpio

En Estados Unidos se han difundido muchas campañas destinadas a invitar a las personas a lavarse las manos con suficiente jabón por espacio de dos minutos cuando menos, al salir del baño, al estar en contacto con niños, ancianos o enfermos, al cocinar y antes y después de comer.

Cada cosa que toca posee microorganismos que fácilmente contaminan los alimentos. • Todo lávelo con agua caliente y séquelo con toallas de un solo uso. • Si un miembro de la familia tiene alguna lesión, herida o enfermedad contagiosa, separe los utensilios y recipientes que utiliza para no transmitir la infección a los demás. • Otro tip que puede seguir para evitar los microorganismos, es cocer los alimentos a una temperatura de 70º C, para asegurar su destrucción. • Verifique las reglas de información nutricional que todo producto debe presentar en 10 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

el envase. Cheque los siguientes datos: 1. Nombre. 2. Naturaleza. 3. Nombre y dirección del fabricante. 4. Lista de todos los ingredientes. 5. Volumen o peso. 6. Fecha de duración máxima. 7. Forma de conservación.

CUANDO COMPRE... • Seleccione los alimentos que no están muy expuestos al público en general. • Para los alimentos congelados elija aquellos que estén en los refrigeradores y con la temperatura adecuada para que no se echen a perder. • Los alimentos que se consumen sin cocer como el jamón y los quesos, nunca deben ser tocados con las manos. • Los plásticos, cajas o cualquier tipo de empaque que protegen los alimentos deben ser nuevos y encontrarse en excelentes con-

diciones de sanidad. • Las latas no deben estar oxidadas ni hinchadas. Para toda actividad que realice en la cocina y que requiera de agua, use solamente aquella que esté purificada.

EN CASA... Los tips que debe seguir para mantener los alimentos en buen estado son: • Conserve cada producto en la temperatura aconsejada, vea la información nutricional. • Cuando llegue del súper, guarde en el congelador los alimentos refrigerados. • La carne fresca guárdela en el refrigerador. Si desea congelarla, envuélvala con papel aluminio o plástico. Marque la fecha de compra. • Acomode los huevos, frutas y verduras en sus lugares específicos dentro del refrigerador.

PARA TENER HIGIENE EN EL AGUA: 1. Utilice únicamente agua purificada o hervida no sólo para cocinar, también para preparar hielos y bebidas. 2. Limpie los utensilios de cocina y las instalaciones con agua bien pero bien caliente. 3. Verifique que realmente el agua sea purificada. HIGIENE ANTE TODO Cuando prepare los alimentos no olvide la palabra higiene. Una persona que es higiénica tiene los siguientes hábitos en la cocina: 1. Se lava las manos antes y después de comer y en cualquier momento en que está en contacto con los alimentos. 2. Tiene las uñas cortas y limpias. 3. Si su cabello es largo, lo trae recogido. 4. No fuma cuando prepara los alimentos. 5. No tose ni estornuda encima de los alimentos. 6. No se peina ni se rasca en la cocina o comedor. 7. No prueba lo que prepara con los dedos. LOS EXPERTOS RECOMIENDAN 1. Compre alimentos tratados higiénicamente. Cuando acuda al súper seleccione los alimentos más seguros desde el punto de vista sanitario. Chequee su color, su olor, la manera en que están vestidos los empleados, las protecciones que emplean y la limpieza del lugar. 2. Cocine bien los alimentos. No olvide que la temperatura debe llegar a 70ºC en toda la masa del producto. Los alimentos congelados deben descongelarse

completamente antes de cocinarlos. 3. Consuma inmediatamente los alimentos cocinados. Cuando el alimento se enfría y toma la temperatura ambiente, los microorganismos empiezan a aparecer. 4. Guarde cuidadosamente los alimentos. No meta al refrigerador los alimentos calientes, es la principal razón de la proliferación de microorganismos. 5. Recaliente bien los alimentos cocinados. Un buen recalentamiento implica que todas las partes del alimento alcancen, al menos, una temperatura de 70º C. 6. Evite el contacto entre los alimentos crudos y los cocinados. No revuelva verduras frescas con refrigeradas, ni la carne ya cocida con la que está cruda. No mezcle utensilios de cocina. Si emplea una tabla de madera para cortar el pollo no la utilice para cortar la verdura. 7. Lávese las manos frecuentemente. Antes de comenzar a cocinar y cada vez que cambie de actividad, acuda al fregadero a lavarse las manos. Si tiene una cortada en sus manos tome mayores precauciones, pues usted misma puede contaminar los alimentos. 8. No permita que ningún tipo de insecto o animal esté cerca de la comida. Las moscas, hormigas y, peor, las cucarachas, son indicadores de suciedad.

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EDITORIAL

EDICIÓN Sarasota - Manatee PUBLICACIÓN MENSUAL Año 15 Número 189/Marzo 2016

POR LUIS EDUARDO BARÓN

Paren la masacre

Publisher y C.E.O.: Luis Eduardo Barón Gerente: Martha Lucía Calle Representantes de Ventas: Carlos González J&J Comunications Castillo Publishing Group

Parece que nos hemos vuelto insensibles a la muerte, indolentes, apáticos con el sufrimiento.

Corrección de Estilo: Mariela Vargas O. Diseño Gráfico: Giancarlo Rodríguez

Ver las imágenes de la guerra en Siria nos pone a pensar en la realidad que vivimos. Pueblos enteros destruidos, abandonados por sus habitantes como si se tratara de una escena del Apocalipsis. Niños indefensos deambulando entre los muertos, desnutridos, con la angustia en sus rostros ante los ecos de los bombardeos.

Colaboradores: Ana Iguarán Antonio Torres Daniel Galilea Enrique Kogan Jorge Ramos Ávalos Maritza Pérez Socorro Pablo Gutman Purificación León Servicios: Atlantic Syndication New York Times Syndication Escrito EFE NEWSCOM Contenido Latino

Esas escenas se han vuelto frecuentes, pero la masacre en Siria parece que no nos importa porque está lejos de nosotros, ya los medios se han cansado de dar las mismas noticias, de narrar las mismas muertes, las mismas bombas. Las escenas de refugiados cruzando las fronteras europeas huyendo de la barbarie, los ahogados en las costas griegas o turcas, ya no conmueven, ya son simplemente una noticia más de este horror al que nos acostumbraron las noticias. Los continuos bombardeos de diferentes fuerzas, la persecución del gobierno de Bashar al-Ásad, el hostigamiento de ISIS, hace que el pueblo sirio abandone su territorio y busque asilo en otras latitudes para salvar su vida. Pero estos refugiados se han convertido en un problema para los gobiernos vecinos y en argumentos políticos para las almas insensibles en otros países. Para personajes indolentes como los precandidatos Trump o Cruz la solución es no recibirlos y estigmatizarlos como terroristas, olvidándose de la piedad y la compasión. Lo que quieren ellos es seguir bombardeando a diestra y siniestra sin tener claro para qué lo hacen. Para otros como el comunicador Glenn Beck, hay que ayudarlos, pero sólo a los que son cristianos, si no lo son, que “se mueran de hambre”. A la gente de Siria la están matando, con fuego de todo lado, pero la matan, el mundo ha mirado para otro lado para pretender no ver la realidad, los intereses políticos han impedido que se llegue a una solución porque cada uno bombardea lo que quiere bombardear, tratando de acabar a sus respectivos enemigos con la complacencia de todos y ante la mirada atónita de una humanidad que no entiende y no quiere entender lo que pasa.

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Director de Fotografía: Rick Benítez

Sólo basta ver un sólo video de la guerra para ver el dolor, para ver la destrucción, para ver a los niños sufrir y para descubrir que aunque vivamos en pleno siglo 21, con avances tecnológicos, somos más primitivos de lo que creíamos, seguimos en la edad de piedra, solucionando a golpes los problemas, destruyendo siglos de historia, sembrando dolor para cosechar odio. El mundo no parece haber evolucionado en los seis mil años de historia de la humanidad, seguimos siendo iguales de violentos pero con armas más letales. Nos quedará en nuestra conciencia haber sido testigos de un holocausto, le contaremos a nuestros nietos que vimos acabar un pueblo entero y no nos importó. Que ni siquiera fuimos solidarios con los que lograban escapar y les dimos la espalda y los dejamos a su propia suerte. Por favor, que paren esta masacre y busquen una solución civilizada antes de que sea demasiado tarde.

Portada: Mayrín Villanueva Foto de portada: Televisa Una publicación de TV Net Media Group LLC. 2555 Porter Lake Dr. Unidad 107 Sarasota, FL 34240 Teléfonos Oficina Principal:

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OPINIÓN POR JORGE RAMOS ÁVALOS

Los mejores amigos de la dictadura cubana son, en este momento, el papa Francisco y el presidente de Estados Unidos, Barack Obama. Ambos líderes han decidido, por distintas razones, cooperar y aliarse con el régimen que por más de medio siglo ha reprimido y censurado a millones de cubanos. Cuba, que tiene como política de Estado la constante violación a los derechos humanos, está del lado equivocado de la historia. Y el papa y Obama decidieron pararse al lado del dictador Raúl Castro. Quizás Obama y el papa son mucho más listos que nosotros y lo hacen con el objetivo de democratizar y humanizar la isla a través de más contactos. Pero si ese es el objetivo, se lo tienen muy calladito. El presidente Obama tiene planeado viajar a Cuba a finales de este mes de marzo. Será su momento tipo Nixon. El expresidente Richard Nixon −con la invaluable ayuda de su ajedrecista planetario Henry Kissinger− viajó a China en 1972 y abrió al gigante asiático al resto del mundo. Con ese gesto Nixon no convirtió a China en una democracia, de la misma manera en que el viaje de Obama tampoco impondrá en la isla la libertad de prensa, elecciones multipartidistas y la liberación de los presos políticos. Pero, sin duda, la estrategia a largo plazo tiene que ser mucho más ambiciosa que abrir dos embajadas. Espero, de verdad, entrevistar a Obama dentro de unos años y que me diga que su plan secreto siempre fue la democratización de Cuba y que, a pesar de las duras críticas del momento, tuvo 14 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

razón con su política de apertura. No hay nada más triste que ver a un dictador morir en su cama y no en la cárcel (como ocurrió con Augusto Pinochet en Chile y Francisco Franco en España). En cuanto al papa Francisco, el pontífice ha sido una verdadera desilusión para los que quieren un cambio en Cuba. Ha ido dos veces a la isla y las dos veces ha tratado a Raúl y a Fidel como si fueran dos legítimos gobernantes (y no los despiadados matones y tiranos que son). Qué frustrante es oír que el papa le llama presidente a un dictador. Durante su visita el pasado septiembre, fue vergonzoso ver cómo arrestaron frente a sus ojos a un disidente cubano que se quiso acercar y el papa Francisco no hizo absolutamente nada para protegerlo. El joven terminó en el piso sometido por los segurosos (miembros de la seguridad del Estado vestidos de civil). El papa en Cuba se rehusó a reunirse con disidentes −como las Damas de Blanco− y con periodistas independientes −como Yoani Sánchez. El papa que tan fuerte habló en Estados Unidos −contra el maltrato a los inmigrantes y los abusos del sistema capitalista− no se atreve a hacer la misma crítica social en América Latina. Me parece incomprensible que en su reciente visita a México el papa no tuvo tiempo para reunirse con las víctimas de sacerdotes pederastas ni con los familiares de los 43 jóvenes desaparecidos de Ayotzinapa. En cambio, sí se reunió con gobernadores de estados donde matan periodistas −como en

Veracruz− y donde se toleran los feminicidios −como en el estado de México. Jorge Mario Bergoglio conoce perfectamente el drama de los desaparecidos durante la dictadura militar en Argentina. Lo sufrió en carne propia. Entonces ¿por qué dio todo tipo de excusas para medio explicar que él no haría lo moralmente correcto en México? ¿Y la solidaridad? Regresando al tema de Cuba, el papa y el presidente Obama pueden hacer muchísimo para promover una transición democrática en la isla. Pero sus imágenes dándole la mano al dictador en turno son un duro golpe para los que se han pasado la vida luchando para vivir sin miedo. Me encantaría ir a Cuba durante el próximo viaje de Obama. Pero el gobierno cubano me ha prohibido la entrada desde 1998 cuando fue el papa Juan Pablo II. No les gustó que en ese entonces entrevistara a disidentes y a periodistas independientes. Si es cierto que Cuba se está abriendo al mundo, lo primero que podría hacer el régimen cubano es quitar las restricciones a corresponsales extranjeros y no tratar de imponer su agenda en la prensa mundial. Quisiera ver cómo ha cambiado Cuba y si sus autoridades son ahora más tolerantes. Pero me temo que, otra vez, tendré que ver lo que pasa en Cuba por televisión y por la Internet. ¿Cuba libre? En cualquier bar del mundo se sabe que eso es una mentirita.

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Luis Suárez afianza candidatura a la Bota de Oro Con su gol ante el Sporting de Gijón, que significó el 1-3 para el equipo blaugrana, suman 11 dianas para el delantero en los últimos seis partidos, por lo que consolidó su candidatura para la Bota de Oro y el Pichichi en la Liga de España, con 24 tantos, tres más que Cristiano Ronaldo. El delantero uruguayo igualó las 24 dianas de Gonzalo Higuaín del Nápoles en esta temporada y ambos futbolistas lideran la clasificación de la Bota de Oro, publicó el club “culé” en su sitio oficial.

En tanto, en seis competencias disputadas en las temporadas pasadas y la presente con el Barcelona, el uruguayo acumula 65 goles en 79 encuentros, con 64 victorias, 7 empates y 8 victorias. Por otra parte, el encuentro jugado en El Molinón será recordado por el día en que Messi se convirtió en el primer futbolista que marcó 300 goles en la Liga. El argentino no se quedó con la cifra redonda, ya que hizo un doblete para acabar el compromiso con 301 dianas en la competencia regular.

Copa América Centenario define calendario de juegos Organizadores de esta Copa definieron en un sorteo en Nueva York las combinaciones para los equipos de este torneo, donde México enfrentará como cabeza del Grupo C a Uruguay, Jamaica y Venezuela. Los otros tres grupos quedaron compuestos por Estados Unidos en el Grupo A, junto con Colombia, Costa Rica y Paraguay; así como por Brasil en el Grupo B, al lado de Ecuador, Haití y Perú; y por Argentina en el Grupo D, con Chile, Panamá y Bolivia. Las cabezas de los grupos fueron el anfitrión, así como los tres países con el mayor puntaje de acuerdo con el ranking de la FIFA. En el torneo juegan los 10 mejores equipos

de la zona de Suramérica (Conmebol) y los 6 mejores de Centro, Norteamérica y el Caribe (Concacaf). La Copa América, que por primera vez en su historia de cien años será disputada fuera de Suramérica, se jugará en 10 sedes de Estados Unidos del 3 al 26 de junio con la final en el estadio Rutherford de la zona urbana de Nueva York. El certamen arrancará en Santa Clara, California con el juego entre Estados Unidos contra Colombia. Serán sedes, además, las ciudades de Orlando, Boston, Seattle, Chicago, Filadelfia, Pasadena, Phoenix y Houston, así como Nueva York.

México jugará dos partidos previos a Copa América Centenario La Selección Mexicana de Fútbol, categoría mayor, sostendrá dos partidos previos a la Copa América Centenario como parte de su preparación en busca de alcanzar las semifinales en ese histórico certamen. La representación nacional, que dirige el colombiano Juan Carlos Osorio, disputará ambos compromisos amistosos en las ciudades de Atlanta y San Diego. 16 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

El sábado 28 de mayo el Tricolor pisará el Georgia Dome, de Atlanta, mientras que el 1 de junio jugará en el Qualcomm Stadium, de San Diego. En 2015 durante la Copa Oro frente a Panamá fue la última vez que el Tricolor actuó en Atlanta, mientras que desde el 2013 no juega en San Diego, cuando venció en amistoso a Finlandia.

Primer triunfo de Pumas en Copa Libertadores Después de su participación en los años 2003 y 2006, la tercera en este 2016 fue la vencida para Pumas de la UNAM que por primera ocasión comenzó con victoria su participación en la Copa Libertadores de América, tras imponerse 4-2 a Emelec, de Ecuador. El conjunto universitario tuvo que esperar su tercera aparición en el máximo torneo a nivel de clubes del Continente americano para iniciar con el pie derecho, en un resultado que ilusiona a directiva, cuerpo técnico, plantel y afición. Pumas fue capaz de golear al Emelec en el estadio Olímpico Universitario con anotaciones del argentino Ismael Sosa, el paraguayo Darío Verón, el uruguayo Gerardo Alcoba y un autogol de Byron Mina, para dejar inservibles los tantos de Ángel Mena. Así Universidad Nacional se colocó en el primer lugar del Grupo 6 con tres unidades y mejor diferencia de goles respecto a Deportivo Táchira, que tiene la misma cantidad de puntos, sin sumar se quedaron Olimpia y Emelec.

Camilo Villegas brilla en el Northen Trust Open Una fantástica exhibición dio el colombiano Camilo Villegas, en la primera ronda del Northen Trust Open, que se disputa en Pacific Palisades, California. Villegas está en la cima de la clasificación general con 63 golpes, ocho bajo par, luego de nueve birdies y un bogey, que fue en el hoyo nueve, donde cerró su recorrido. De esta forma el colombiano opacó a los estadounidenses Chez Reavie, Bubba Watson y Luke List, quienes marcaron 66, cinco bajo par, y al norirlandés y otrora número uno del mundo Rory McIlroy (67, -4). A su vez, el estadounidense James Hahn, campeón defensor, cayó a la posición 56 con 71, y empate, en tanto el actual número uno del mundo el también norteamericano Jordan Spieth quedó en el escalón 142, a dos del último puesto, con 79 golpes, ocho arriba del par.

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ADICCIÓN

Si sus ganas de volver a jugar han aumentado sea porque ganó o cree que necesita recuperar el dinero perdido en una apuesta, ¡cuidado!, podría perder el control sobre sus actos al anteponer el juego por encima de su entorno familiar, social y laboral, lo cual lo convertiría en un ludópata. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la ludopatía se clasifica como una enfermedad relacionada al juego patológico, ya que al igual que otras adicciones, se caracteriza por la alteración progresiva del comportamiento; para saber si es propenso a padecer este desorden o conoce a alguien cercano cuyos síntomas sean similares a los de un ludópata, tome en cuenta esta información. LUDOPATÍA: MÁS QUE UN VICIO Las personas que sufren de ludopatía muchas veces intentan esconder su problema. La Asociación Estadounidense de Psiquiatría, define a esta enfermedad como el comportamiento que presenta cinco o más de estos síntomas: 1. Pensar mucho tiempo en el juego como experiencia pasada o forma de conseguir más dinero con qué jugar. 2. Necesidad de apostar cantidades cada vez más grandes de dinero para sentir excitación. 3. Haber tenido muchos intentos fallidos por jugar menos o dejar de jugar. 4. Sentirse inquieto o irritable al tratar de jugar menos o dejar de jugar. 5. Jugar para escapar de los problemas o sentimientos de tristeza o ansiedad. 6. Apostar mayores cantidades de dinero para intentar recuperar las pérdidas previas. 7. Mentir sobre la cantidad de tiempo o dinero gastada en el juego. 8. Cometer delitos para conseguir dinero y jugar. 9. Perder el trabajo, una relación afectiva u oportunidades en estudios o en su carrera debido al juego. 10. Necesidad de pedir dinero prestado para sobrevivir debido a las pérdidas ocasionadas 18 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

por el juego. El perfil más clásico de quien juega de modo patológico es el de una persona caprichosa, con problemas de ansiedad, dificultades de adaptación social y escasa tolerancia de las frustraciones. REHABILITACIÓN DE UN LUDÓPATA El proceso para que una persona ludópata se rehabilite es largo y debe apoyarse a través de familiares, asociaciones y amigos. Algunos de los elementos que componen la rehabilitación de un ludópata son: 1. Reconocimiento de la adicción. El ludópata basa su vida en la mentira, miente a todo el mundo y se miente a sí mismo. Un paso importante es el reconocimiento por parte del ludópata de que tiene un problema y quiere afrontarlo y salir de él. 2. Actitud positiva. En todo proceso de rehabilitación de una adicción, las recaídas y el desánimo son una constante, por eso es importante conseguir que el ludópata mantenga una actitud positiva y esté convencido de que el cambio es posible. 3. Recibir apoyo. El apoyo de familiares o amigos es fundamental para una rehabilitación total de esta adicción, ya que ayuda a combatir el desánimo y controlar la conducta del ludópata. En este proceso se puede llegar a vigilar todo el dinero que maneje el ludópata para evitar que caiga de nuevo en la adicción. 4. Reforzamiento de los avances conseguidos. Desde profesionales o asociaciones y desde su entorno familiar, es importante constatar y reconocer los avances, por pequeños que sean, conseguidos en cada momento. 5. Adquisición de nuevos hábitos de conducta. Es importante proporcionar al ludópata nuevos hábitos de conducta, sobre todo, al inicio de la rehabilitación para alejarlo de las costumbres anteriores que él asocia al juego.

OTROS MÉTODOS La metodología de la rehabilitación es variada y depende cómo la apliquen los expertos que la lleven a cabo, a continuación algunas terapias: • Primer contacto o acogida. Se hace a través de entrevistas con los responsables de la asociación y con los profesionales. Se dan a conocer las reglas que se deben seguir para la rehabilitación, se indaga sobre la situación del ludópata para hacer una relación del apoyo con el que puede contar para la rehabilitación. • La terapia de autoayuda. Estas terapias están basadas en una dinámica de grupo cuyas características esenciales son el carácter vivencial de las intervenciones y el desarrollo no dirigido de las sesiones. Estas terapias pueden ser sólo de enfermos ludópatas o en forma conjunta con sus familiares. • La socioterapia. Este elemento está basado en entrevistas individuales con el profesional que controla la rehabilitación. A través de estas entrevistas personales los profesionales irán detectando el avance del enfermo en su rehabilitación y le indicarán los nuevos pasos a seguir en el proceso. Estas entrevistas pueden ser sólo con el enfermo o también con los familiares.

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PORTADA

El regreso Después de nueve años, la actriz Mayrín Villanueva regresa a trabajar al lado de la productora MaPat en la telenovela “Corazón que miente”, protagonizada por Thelma Madrigal y Pablo Lyle, aunque únicamente realizará diez capítulos. Mayrín señaló con referencia a su participación especial, que ha hecho programas unitarios como el que hizo en la serie ‘40 y 20’, “los cuales he disfrutado porque han tenido variedad en mi carrera y afortunadamente me siento muy relajada al poder hacer otras cosas”. “Ahorita hice este personaje de diez capítulos, pero por supuesto que deseo hacer telenovelas completas; sin embargo, yo no tengo problema en esto de si sólo me ofrecen diez capítulos y más tratándose de MaPat, que fue la primera persona que confió en mí, que me dio mi primera oportunidad; además son proyectos muy bien cuidados, diez capítulos son bienvenidos siempre”, señaló la actriz, que dará vida a “Lucía”, madre del personaje protagónico de Pablo Lyle.

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Señaló que este personaje es muy importante, porque explica la situación del estelar que interpreta Pablo Lyle, “porque él está con tanto enojo, tantos rencores y tanto odio, por ejemplo, hacia el personaje de Diego Olivera, que sería el amor de la vida de ‘Lucía’, es decir de mi personaje”. Mayrín dijo estar emocionada porque realizará varias series y telenovelas que ahora serán más cortas, lo cual le permitirá realizar diferentes actuaciones. “Todas las telenovelas, a partir de este año serán más cortas, lo cual se me hace más interesante, porque hay más trabajo y habrá más diversidad, antes no podíamos hacer eso y ahora tenemos esa oportunidad”. Por otra parte, afirmó que en el terreno personal se encuentra feliz con su familia. “Tenemos la fortuna de tener una familia hermosa y, claro que hay que luchar y trabajar, las relaciones humanas son complicadas y más como pareja, porque como pareja sacas la peor y mejor parte de ti”. Aseguró que sus hijos van a hacer

actores “y por supuesto que los apoyo, porque es una carrera que me gusta mucho, te llena muchísimo, es de mucha resistencia, es de trabajar contigo; si ellos deciden estar aquí que le trabajen duro, porque cada vez es más complicado, hay mucha demanda, pero también los chavos tienen más garra, entonces deben echarle ganas”. Mayrín se radicará en la Florida junto con su familia por los próximos meses por cuestiones de salud de su hija Julia –la única que tiene en común con Eduardo Santamarina– quien ha sido sometida a varias cirugías para emparejar sus extremidades porque nació con la pierna izquierda cinco centímetros más corta. La enfermedad que padece la niña tiene cura, un procedimiento denominado alargamiento de pierna. El tratamiento, de acuerdo a los actores, hasta la fecha se realiza en Estados Unidos, es el alargamiento óseo y consiste en fracturar el hueso y colocar clavos (en la zona rota) que se conecten a un dispositivo metálico.

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¿Son buenas todas las dietas?

Pág. 26

¡Un libro abierto por los pies! Pág. 30

Abecedario de vitaminas Pág. 28

Ejercicios íntimos para ellas Pág. 24

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SALUD POR PABLO GUTMAN

Ejercicios íntimos para ellas Un dispositivo, que se conecta a una aplicación de Internet, permite mejorar los ejercicios pélvicos necesarios para controlar la incontinencia urinaria y favorece el parto o el placer sexual, con la ayuda de unos videojuegos que se visualizan en la pantalla del celular. Carrera, trote, entrenamiento físico, bicicleta, rendimiento cardiovascular y respiratorio. Las aplicaciones informáticas o ‘apps’ para dispositivos móviles destinadas a aprender, monitorizar y mejorar los distintos tipos de ejercicio, a menudo conectadas a sensores corporales, aumentan semana a semana. A esta creciente lista se acaba de incorporar una nueva dedicada a optimizar y hacer más divertida la gimnasia más íntima que realiza la mujer: los ejercicios de Kegel para fortalecer el suelo pélvico, un conjunto de tejidos, músculos y ligamentos ubicados en la zona anal-genital y que sirven de apoyo y sostén a los órganos y estructuras situados en la pelvis. El sistema Elvie (www.elvie.com) está formado por un dispositivo de silicona suave, con forma de un pequeño huevo y recubierto de sensores, que se inserta en cavidad vaginal y mide las contracciones al realizar los ejercicios de Kegel. 24 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

MIDIENDO LA ACTIVIDAD MUSCULAR Se complementa con una “aplicación de compañía” (programa informático) que se instala en el teléfono móvil y procesa toda la información transmitida de forma inalámbrica por el artefacto vaginal, volcándola en la pantalla de forma gráfica. Para medir la actividad muscular y determinar si la mujer está ejercitando correcta o incorrectamente su suelo pélvico, el dispositivo se sirve de un tipo de electromiografía, una técnica que registra la actividad eléctrica producida por los músculos. Los ejercicios de Kegel, consistentes en una serie de contracciones y relajaciones de la musculatura perineal son captados por lo sensores del ‘huevo’ de silicona y se transmiten vía ‘bluetooth’ al móvil, reflejándose en una serie de videojuegos que genera la ‘app’. Cada sesión de entrenamiento tiene cinco minutos de duración e incluye diversos ejercicios en forma de videojuegos, con tres niveles (principiante, intermedio y avanzado), los cuales ayudan a la usuaria a comprobar cómo está realizado el ejercicio, a corregir los fallos y a mejorar su práctica.

Los sensores de la superficie del dispositivo miden la presión de los músculos vaginales y esta información se transmite a la aplicación. En la pantalla del móvil puede visualizarse, además, un gráfico que supervisa la realización del ejercicio, informando por ejemplo del grado de fuerza que ejerce la mujer en sus contracciones o pulsaciones, así como su número y duración y si está haciendo el ejercicio de manera correcta, pudiendo registrar y comparar sus progresos en la técnica a lo largo de las semanas. A medida que la mujer fortalece su suelo pélvico puede ir aumentando el nivel de exigencia de los videojuegos, y medir sus adelantos mediante un indicador de puntuación en la pantalla. El dispositivo incluye un sensor que comprueba si la mujer está haciendo bien los ejercicios y muestra la información identificando los movimientos incorrectos y permitiendo controlar y mejorar su rendimiento a cada instante, según la compañía Chiaro (www. chiaro.co.uk). En lenguaje tecnológico este sistema se

denomina ‘guía o entrenamiento con retroalimentación personalizada”, y el dispositivo se clasifica como “wearable” o tecnología ponible. “Este sistema que monitorea los ejercicios y entrena a la mujer para hacerlos bien fortaleciendo sus músculos, conduce a tener una mejor vida sexual, un núcleo pélvico más fuerte, menos dolor de espalda y una postura corporal correcta”, según la creadora de este sistema, Tania Boler, experta en salud pública y directora ejecutiva de Chiaro. SALUD PÉLVICA, CLAVE PARA LA MUJER “Este sistema es para todas las mujeres. Aunque una de cada tres experimentan problemas de salud de la pelvis, todas deben cuidar la salud de esa zona, ya que unos músculos pélvicos fuertes conducen a un núcleo de órganos y tejidos fuerte. Fortalecer el exterior y el interior es clave”, señala Boler. “Pero muchas mujeres no son conscientes de los beneficios de la gimnasia del suelo pélvico y a menudo no saben cómo hacerla correctamente. Tres de cada diez empujan por accidente hacia abajo en lugar de levantar la zona al hacer los ejercicios de Kege”, añade. “La musculatura pélvica es un pequeño pero potente conjunto de músculos que descansa

entre el coxis y el hueso púbico, constituyen una unidad anatómica y funcional y sirven de apoyo y sostén a la vejiga, el útero y el recto y, si no existe un ejercicio constante, tienden a causar problemas sexuales, urinarios y prolapso, en las mujeres maduras”, informa Anna Butterworth, gerente de marketing de Chiaro, en Londres (Reino Unido).

debido a la debilidad muscular del suelo pélvico, y la mitad de aquellas que quedan embarazadas experimentan fugas y otros inconvenientes “allá abajo” más tarde en sus vidas, unos sencillos ejercicios Kegel pueden ayudarlas a tonificar y fortalecer la musculatura de esa parte del cuerpo”, indica Butterworth. Según esta portavoz, un suelo pélvico fuerte da a la mujer más control sobre su vejiga e intestinos, y estabilidad a sus órganos internos y mejora su vida sexual y bienestar emocional.

“Dado que cerca del 40 por ciento de las mujeres experimentan algún tipo de disfunción sexual, una de cada tres padece problemas

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SALUD

POR PURIFICACIÓN LEÓN

¿Son buenas todas las dietas? Tras los excesos navideños llegan los remordimientos y las prisas por deshacerse de los kilos de más y nos surge la pregunta de todos los años, ¿son buenas todas las dietas? Los expertos nos aclaran a cuáles NO debemos recurrir. Adelgazar es uno de los propósitos más extendidos cuando empieza el año, pero para conseguirlo no todo vale. En este sentido, el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) ha estudiado las dietas de moda y ha elaborado una lista con las cinco menos convenientes. Según explica esta entidad, los regímenes de esta lista “son demasiado restrictivos e incompatibles con la vida social habitual, prometen perder mucho peso en poco tiempo y, a menudo, recurren a productos naturales a los que atribuyen poderes milagrosos”. Del mismo modo, advierte que dejan una profunda huella en la salud, con múltiples efectos secundarios y un posterior efecto rebote. “Son insostenibles a largo plazo y totalmente desaconsejadas para lograr una pérdida de peso saludable”, destaca. Así, las monodietas a base de limón, manzana, piña o sirope de savia ocupan el primer puesto en el “Top 5” de IMEO entre las dietas menos aconsejables “por ser extremadamente restrictivas en calorías, muy desequilibradas y con un efecto rebote garantizado”, señalan desde esta institución. LA DIETA DEL LIMÓN La dieta del limón, a menudo se utiliza para “bajar una talla de pantalón en una semana”, exponen los especialistas de IMEO. En este sentido, detallan que consumir en exceso un ácido tan potente es perjudicial y obliga a nuestro organismo a utilizar sus sistemas de compensación gastando muchos oligoelementos. La carencia de estas sustancias “puede conducir a la aparición de enfermedades como diabetes, hipertensión y anemia, entre otras”, según indican. Además, afirman que la recuperación de los kilos perdidos está casi asegurada y señalan que esta forma de perder peso está especialmente contraindicada “para personas con problemas de reflujo, acidez de estómago, ácido úrico elevado o estreñimiento”. DIETAS FRUTALES Las dietas de la manzana y la piña se han 26 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

men quienes siguen esta dieta son numerosos: “deficiencias nutricionales, anemia, osteoporosis, falta de vitalidad, problemas en la piel a corto plazo, desórdenes alimentarios, ansiedad, sensación de hambre constante y un efecto ‘yoyó’ asegurado”.

hecho especialmente populares tras las fiestas navideñas debido a sus propiedades diuréticas y depurativas. “Son frutas que no contienen proteínas, por lo que a la hora de perder peso eliminaremos principalmente masa muscular y, cuando terminemos la dieta, volveremos a recuperar el peso con gran facilidad”, apunta Estefanía Ramo, dietista-nutricionista de IMEO. La experta añade que “se trata de dietas especialmente perjudiciales para las mujeres durante la menopausia”. Respecto a la dieta del sirope de savia, los especialistas de IMEO subrayan que “desatiende por completo las necesidades del organismo humano y está totalmente contraindicada en adolescentes, personas en crecimiento y de la tercera edad”. LA DE LAS 500 KILOCALORÍAS El segundo puesto de la lista lo ocupa la dieta de las 500 kilocalorías (kcal.) Consiste en hacer un par de días de ayuno a la semana, consumiendo un máximo de 500 kcal. En muchos casos, se recurre a sustitutos de comidas como barritas o batidos, que no contribuyen a crear unos correctos hábitos alimenticios. Desde IMEO, sostienen que, “como regla general, ninguna dieta deberá ser inferior a las 800 kcal. diarias”. Asimismo, señalan que con la dieta de las 500 Kcal. “es fácil perder entre dos y tres kilos a la semana, pero la insuficiente cantidad de proteínas consumida se verá reflejada sobre todo en la pérdida de masa muscular”. También destacan que los riesgos que asu-

LOS SOBRES PROTEINADOS Otra de las dietas señaladas por el IMEO es la de los sobres proteinados. Es una dieta de procedencia francesa que se divide en varias fases, de cuatro a siete dependiendo del laboratorio. Utiliza sobres y preparados proteicos para sustituir a las comidas. Las primeras fases permiten la ingesta de cantidades limitadas de verdura con escasas grasa y un suplemento proteico por comida. Los especialistas de IMEO puntualizan que “no es una dieta equilibrada, y el hecho de reemplazar los alimentos cotidianos por preparados proteicos la hace insostenible en el tiempo”. “La práctica nos indica que la severa restricción calórica favorece el efecto rebote y el aumento metabólico del cortisol (hormona del estrés) en la gran mayoría de los pacientes”, manifiesta Rubén Bravo, experto en nutrición y portavoz del Instituto. ZUMOS MULTIVITAMÍNICOS La siguiente en el “Top 5” de las dietas menos indicadas es la de los zumos multivitamínicos. Está diseñada a base de bebidas hechas de frutas, verduras y hortalizas. “Contiene vitaminas y minerales, pero una cantidad muy reducida de proteínas y grasas, por lo que es un planteamiento incompleto e insostenible en el tiempo, con riesgo de perder masa muscular y de provocar una hipervitaminosis”, expone el IMEO. “Los preparados multivitamínicos no son un comida líquida para adelgazar, ni cumplen con los requerimientos nutricionales y proteicos de una comida principal”, recuerda Bravo. El especialista detalla que, al ingerir la fruta y la verdura trituradas, omitimos la masticación y la insalivación, una parte del proceso digestivo que puede influir en el efecto de saciedad, de modo que su ausencia acentuará la sensación de hambre. Por tanto, una dieta de este tipo nunca debería durar más de 48 horas”, asegura.

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SALUD POR PURIFICACIÓN LEÓN

Abecedario de vitaminas Todos sabemos que las vitaminas son imprescindibles para la vida y las necesitamos para que nuestro cuerpo funcione correctamente, pero ¿sabe qué papel cumple cada una de ellas en el organismo y qué alimentos las proporcionan?... Con una dieta equilibrada en la que abunden los productos frescos podemos obtener todas las vitaminas que nuestro organismo precisa. Estas deben llegar a través de la alimentación, pues el cuerpo humano no puede sintetizarlas. “Una excepción es la vitamina D, que se puede formar en la piel con la exposición al sol, y las vitaminas K, B1, B12 y Ácido fólico, que se forman en pequeñas cantidades en la flora intestinal”, precisan los especialistas de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) de España. Existen dos grupos de vitaminas: las liposolubles y las hidrosolubles. Las primeras, entre las que se encuentran las vitaminas A, D, E y K, se disuelven en las grasas. Esto hace que se puedan almacenar en algunos órganos, sobre todo en el hígado, y en tejidos adiposos. Por ello, “es posible, tras un aprovisionamiento suficiente, subsistir una época sin su aporte”, señalan. Por su parte, las vitaminas hidrosolubles, como la B y la C, se disuelven en agua. Esto hace que al preparar la comida puedan pasarse al agua del lavado o de la cocción y que el alimento, una vez cocinado, no aporte todas las vitaminas que contenía inicialmente. 28 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

Los expertos subrayan que, a diferencia de lo que ocurre con las vitaminas liposolubles, las hidrosolubles “no se almacenan en el organismo, por lo que deben aportarse regularmente y solo se puede prescindir de ellas durante algunos días. Además, el exceso de vitaminas hidrosolubles se excreta por la orina y, por lo tanto, no tienen efecto tóxico por elevada que sea su ingesta. La clave para obtener las distintas vitaminas está en seguir una dieta equilibrada con una amplia variedad de alimentos. Todas son importantes para que el organismo funcione correctamente y cada una de ellas tiene un papel que desempeñar. VITAMINA A PIEL, HUESOS Y DIENTES La vitamina A, también llamada retinol, solo se encuentra como tal en alimentos de origen animal. No obstante, muchos vegetales contienen carotenos, sustancias que el cuerpo humano transforma en vitamina A. Entre ellos, destaca el betacaroteno. “Se trata de un pigmento vegetal que el hígado transforma en vitamina A”, apunta Patricia Ibáñez, dietista y nutricionista de la Clínica Henao de Bilbao (norte de España). La especialista aclara que los betacarotenos “dan su color amarillo, naranja o rojo, gusto y olor a frutas y verduras” y explica que están

presentes en “zanahorias, espinacas, tomates, ciruelas, albaricoques, lechuga, judías verdes, sandía, grosellas, naranjas, mandarinas, manzanas, limones, uvas, papayas o melones, entre otros frutos y verduras”. Respecto a los alimentos de origen animal, el Instituto del Corazón de Texas señala que el hígado, los aceites de hígado de pescado y los productos lácteos son buenas fuentes de vitamina A. TIAMINA Y RIBOFLAVINA Por su parte, la vitamina B1 o tiamina “es necesaria para desintegrar los hidratos de carbono y poder aprovechar sus principios nutritivos”, detallan los especialistas de la UNED. Quienes, asimismo, advierten que el tabaco y el alcohol “reducen la capacidad de asimilación de esta vitamina, por lo que las personas que beben, fuman o consumen mucho azúcar necesitan más vitamina B1”. La vitamina B1 se encuentra en “cereales integrales, fríjoles, guisantes, vísceras, carne magra de cerdo, semillas y nueces”, indica el Instituto del Corazón de Texas. La vitamina B2, conocida como riboflavina, “favorece la formación de anticuerpos y glóbulos rojos e interviene en el mantenimiento de las mucosas y del tejido epitelial, en especial de la córnea ocular”, precisa la Fundación Española del Corazón.

Según detalla esta entidad, la vitamina B2 está presente en la leche, el queso, la clara de huevo, el hígado, los vegetales verdes, los cereales enteros, los frutos secos y el pescado. VITAMINAS B3, B5, B6 Y B8 La vitamina B3 (niacina) “interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas”, señalan especialistas de la UNED. Esta vitamina se encuentra en la levadura de cerveza, el salvado de trigo, los cacahuetes tostados, el hígado de ternera, las almendras, el germen de trigo, la harina integral de trigo, los orejones de melocotón, el arroz integral o las setas. Por su parte la vitamina B5 o ácido pantoténico “interviene en el metabolismo celular como coenzima en la liberación de energía a partir de las grasas, las proteínas y los carbohidratos”, indican. Del mismo modo, explican que esta vitamina se encuentra en una gran cantidad de alimentos. Su nombre deriva del griego ‘pantothen’ que significa “en todas partes”. No obstante, los productos más ricos en ácido pantoténico son las vísceras, la levadura de cerveza, la yema de huevo y los cereales integrales. La vitamina B6 (piridoxina) “es imprescindible en el metabolismo de las proteínas”, destacan los expertos. “Las fuentes de este nutriente son las carnes rojas, el pescado, los cereales, los

integrales, las verduras, las frutas, la leche, las vísceras y la levadura de cerveza. EL ÁCIDO FÓLICO Y LOS GLÓBULOS ROJOS La vitamina B9 o Ácido Fólico es necesaria en importantes procesos metabólicos. Según explica la Fundación Española del Corazón, participa en la formación de glóbulos rojos y es esencial para la formación de leucocitos en la médula espinal y para su maduración, entre otras funciones. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) indica que las fuentes más ricas en Ácido Fólico son “las hojas de color verde oscuro, el hígado y el riñón. Además, otras hortalizas y carnes contienen cantidades menores”. La vitamina B12 (cobalamina) “resulta indispensable para la formación de glóbulos rojos y para el crecimiento corporal y la regeneración de los tejidos”, manifiestan los especialistas de la UNED. Asimismo, señalan que el déficit de esta vitamina da lugar a la denominada anemia perniciosa. “Pero a diferencia de otras vitaminas hidrosolubles, se acumula en el hígado, por lo que hay que estar periodos muy prolongados sin su aporte en la dieta para que se produzcan estados carenciales”, apuntan. Respecto a la alimentación, “las fuentes más importantes de esta vitamina son los alimentos de origen animal”, añaden.

lácteos, las leguminosas, los frutos secos y las levaduras”, expone la Fundación Española del Corazón. Puesto que se encuentra en un amplio número de alimentos, tanto de origen animal como vegetal, los casos de déficit de vitamina B6 son muy raros. La vitamina B8 o biotina “es importante para el metabolismo tanto de los carbohidratos como de los lípidos”, subraya la Fundación Española del Corazón. En este sentido, el Instituto del Corazón de Texas precisa que la biotina es necesaria a la hora de “descomponer los ácidos grasos presentes en los hidratos de carbono y para la eliminación de los productos de desecho derivados de la descomposición de las proteínas”. Entre los alimentos que proporcionan biotina, esta entidad destaca las nueces, los cereales

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SALUD POR PABLO GUTMAN

¡Un libro abierto por los pies! Según los reflexólogos podales, en nuestros pies se encuentran reflejados cada uno de los órganos, glándulas y sistemas de nuestro cuerpo y, al estimular sus diferentes zonas, se activan los mecanismos curativos de la persona para mejorar su salud. Los pies son un libro abierto donde se puede leer la personalidad, inteligencia, temperamento, carácter, estructura biológica y aprendizajes de una persona, según los reflexólogos. La digitopuntura o digitopresión consiste en realizar presiones y micromasajes con los dedos de las manos sobre la piel de la persona en determinados puntos o zonas de los meridianos de acupuntura (canales de energía que, según la Medicina Tradicional China o MTC, recorren el cuerpo humano). “Esta técnica terapéutica mejora notablemente la circulación sanguínea, equilibra el sistema energético del cuerpo y ayuda a desintoxicar el organismo de sustancias químicas como el alcohol, café y tabaco, así como a eliminar el exceso de grasas, azúcares y componentes que se acumulan en el organismo como producto de una alimentación inadecuada”, destaca la reflexóloga Isabel 30 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

Pérez Broncano, directora del Centro Ranvva, naturópata y autora del libro “Reflexología Integral”. “Asimismo, debido a su gran capacidad de conseguir un estado de relajación profunda, muy superior al que puede producir cualquier otra terapia manual, la Reflexoterapia PodalRP libera de tensiones físicas y psicológicas, ayudando a restablecer el equilibrio orgánico”, añade la directora de Ranvvai (www. reflexologiaranvvai.es). “La RP moviliza el organismo desde las zonas reflejas periféricas situadas en los pies y alejadas de los órganos o del problema orgánico”, señala esta reflexóloga. Explica que, “al presionar en una zona refleja a través de los nervios periféricos, llega una orden a diferentes zonas de la corteza cerebral y, desde esta, sale un impulso a través del sistema nervioso periférico, que activa un órgano, glándula o función determinada mediante la rama simpática, o bien los relaja mediante la rama parasimpático”. “Mediante la digitopuntura o digitopresión también afectamos la parte magnética o energética del organismo, así como el sistema hormonal y, por extensión, la bioquímica

orgánica, por ejemplo subiendo los niveles de unas sustancias endógenas llamadas endorfinas, relacionadas con la felicidad y la relajación, añade. LOS PILARES DE LA RELFEXOLOGÍA “La reflexología podal se basa en la teoría del doctor William Fitzgerald, que indica que el cuerpo humano está dividido longitudinalmente en diez zonas, cada una de las cuales contiene órganos y partes del cuerpo y cuyos reflejos se encuentran en la zona longitudinal correspondiente de los pies y de las manos, derechos e izquierdos”, de acuerdo a Broncano. “La RP también aplica la teoría del doctor Wilder Penfield, que representa el cuerpo humano mediante una imagen conocida como Homúnculo de Penfield, en la que se ven las partes inervadas por las cortezas sensorial, relacionada con las señales que llegan del tálamo, y motora, que tiene que ver con las señales provenientes de los lóbulos frontales”, prosigue. “En RP asimismo usamos la teoría de los Cinco Elementos de la MTC, donde la mitad de los principales meridianos de acupuntura

Imagen de la ubicación refleja de los distintos órganos del cuerpo humano en los pies, según los seguidores de la reflexología podal. Foto: cedida Isabel Pérez Broncano/Centro de Terapias Naturales y Escuela de Reflexología Ranvvai.

comienzan o terminan en los pies y que interrelaciona los meridianos, los órganos, las emociones, los miedos, las estaciones del año, los alimentos, lo funcional, lo emocional, lo psíquico y lo energético”, explica esta experta. “En mi consulta, primero hago una historia clínica del cliente, por medio de preguntas para conocer sus antecedentes familiares de salud, hábitos de vida, y cualquier detalle que ayude a desvelar su carácter, tendencias emocionales y psicológicas, con el fin de ayudarle de forma integral”, apunta. “Desde la primera sesión me pongo en contacto con sus pies y, a veces, les hago unas fotografías para que el cliente sea consciente de ellos. Voy sacando conclusiones también por la forma, los tejidos, el peso, la temperatura y los rasgos particulares de estas extremidades”, indica. “Procuro llevar al paciente a sentir las zonas afectadas de sus pies y que se haga consciente de las señales que su cuerpo le da”, explica Broncano, y matiza que “los clientes, no sólo vienen a que se les quite un dolor, sino a aprender a evolucionar para descartar de su vida la causa misma que lo originó”. “Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”, es otro de los lemas de esta reflexóloga quien matiza: “por alimento no entiendo solo la comida, sino las emociones, los pensamientos, los miedos y lo que ‘nos tragamos’ a todos los niveles”. ALGUNOS CASOS CURIOSOS “Otra regla de oro es la de no realizar diagnósticos, ya que no somos médicos ni es competencia nuestra diagnosticar”, enfatiza. “Con la reflexología se puede tratar cualquier problema de salud, crónico o agudo,

leve o grave, incluso degenerativo, tanto funcional, como psicológico, emocional o energético y, además, esta terapia sirve como tratamiento preventivo”, destaca. “Tanto en los cursos como en las consultas, seguimos el principio de activar el organismo del paciente, pero él tiene que implicarse en su proceso de sanación porque, de lo contrario, se puede quitar el dolor pero al tiempo reaparecerá”, señala la directora de Ranvvai. Dice que “la persona tiene la capacidad de enfermarse con sus tendencias, creencias, miedos e intolerancias y, del mismo modo, es capaz de regenerar su organismo a través de la consciencia y del trabajo personal”. Broncano recuerda –aparte del caso del cliente con piedras en el riñón que se ‘salvo’ de la intervención quirúrgica–, el caso de infertilidad de una pareja en el que trató a los dos: “ella diagnosticada de endometriosis y él con poca cantidad, baja calidad y escasa movilidad de espermatozoides. Después de un año y medio de tratamiento se produjo un embarazo biológico que llegó a término con el nacimiento de una niña”.

“La reflexoterapia podal o RP consiste en aplicar presiones y masajes en las zonas reflejas situadas a lo largo y ancho de los pies, desde la punta de los dedos hasta cuatro dedos por encima de los tobillos”, explica la reflexóloga Isabel Pérez Broncano, directora del Centro Ranvvai.

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SALUD

Auxiliares para la salud Gracias a las apps de medicina, en los teléfonos se puede llevar un registro confiable de la salud, programar la toma de medicamentos, controlar niveles de glucosa y otras actividades indispensables.

2. IDiabetes iOS, Android Con esta aplicación se puede: • Dar seguimiento a los niveles de azúcar en la sangre. • Controlar y monitorear la insulina y medicamentos orales. • Tener recordatorios de medicación. • Llevar registro de la historia clínica, con gráficos interactivos. • Compartir los datos con los médicos. IDiabetes está configurada en inglés, pero los textos que contiene son muy breves, pues está más basada en gráficos. PARA CUMPLIR LOS TRATAMIENTOS MÉDICOS

PARA VIVIR SALUDABLE CON DIABETES 1. SocialDiabetes iOS, Android Con esta aplicación se puede: • Controlar los niveles de glucosa con un formato diario que se puede exportar a Excel de Office. • Compartir los datos con los médicos. • Para quienes padecen diabetes tipo 1, permite ajustar la dosis de insulina en tiempo real, a partir del recuento de los carbohidratos y de los niveles de azúcar en la sangre. • Si el usuario padece diabetes tipo 2, hace un seguimiento del ejercicio físico que realiza y de los patrones de comportamiento que pueden indicar complicaciones de salud en el futuro. Esta app ganó el premio UNESCO WSA de salud móvil, porque su sistema realiza un ajuste inmediato de la cantidad de insulina que ayuda a los diabéticos.

2. Pillboxie iOS Con esta aplicación se puede: • Administrar los medicamentos y programar los días que el usuario tiene que tomar cada pastilla. • Programar alarmas que funcionan incluso si el celular está apagado. • Llevar un seguimiento a través de un diseño atractivo y colorido, con gráficos grandes para los usuarios con visión limitada. Esta aplicación no requiere conexión a Internet.

1. MediSafe Android Con esta aplicación se puede: • Recibir notificaciones cuando sea el momento de tomar las medicinas. • Avisar a los seres queridos en caso de una emergencia médica con el botón “prime alert”, que está en la pantalla principal del teléfono, una función especialmente útil para los adultos mayores que viven solos. • Registrar al usuario y a un “medi-amigo”, que es la persona que ayuda a suministrar los medicamentos o cuidar del paciente. • Configurar los datos de toda la familia, para que le recuerde a cada quien sus tomas de medicinas. • Enviar reportes de progreso al médico. Además de ser gratuita, esta app es muy recurrida porque permite registrar a toda la familia y fomenta el cuidado de la salud, pues avisa a los cuidadores cuando un paciente olvida tomar uno de sus medicamentos.

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Y PARA AYUDAR A USUARIOS CON POCA VISIÓN… Dragon Dictation iOS • Es una app de reconocimiento de voz que sirve para enviar mensajes sin tener que teclearlos. • Sólo hay que dictar lo que se quiere enviar y ver al instante el mensaje. Es cinco veces más rápido que escribir en el teclado. • Otra app similar es VizWiz. BIG Launcher Android • Esta app sustituye toda la interfaz del teléfono o tablet con iconos y botones más grandes, diseñados para usuarios con visión limitada. • Las funciones están agrupadas por colores de alto contraste, para que sea más sencillo identificarlas. • BIG Launcher hace el teléfono accesible a adultos mayores y personas con padecimientos de la vista. • Ofrece la opción de recibir las notificaciones a pantalla completa.

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POWER LUNCH DE LA CÁMARA LATINA El pasado 10 de febrero se sirvió en Poblano’s Mexican Grill & Bar, el segundo almuerzo de negocios -Power Luch- organizado por la Cámara de Comercio Latina del Golfo, evento encabezado por Eva González presidenta de la Cámara, cuyo propósito es el de reunir cada mes a personas de diferentes negocios y empresas, alcanzando regularmente entre 15 a 25 asistentes, quienes tienen la oportunidad de presentarse e intercambiar ideas, información y tarjetas. En esta ocasión se contó con la participación de los representantes de BMO Harris, Goodwill, Manatee County Government, Wells Fargo, RG.Ministries Global, Prudential Financial, Keller William, entre otros. Para más información sobre afiliaciones y próximos eventos usted puede llamar a Eva González al (941) 358-7065.

ESPECTÁCULO DE AGUA CIRQUE ITALIA EN PALMETTO Con mucha alegría y entusiasmo se presentó en Bradenton el Cirque Italia. Diversos espectáculos se exhibieron durante varios días en la carpa blanca y azul, pero uno de los más populares y fascinantes fue el show de agua, cuyo escenario es una cubierta de agua con 35.000 galones, la cual se levanta a 35 pies y desde el aire permite una caída que simula una llovizna y abajo se ve una encantadora fuente. Así que fue muy divertido y el público durante las exhibiciones pudo disfrutar de un ambiente íntimo, acogedor y con mucha maestría por parte de los actores.

IGLESIA UNITY EN CRISTO Quedó inaugurada la nueva sede del Ministerio Unity en Cristo de Tampa, comunidad cristiana que comenzó a agruparse a partir de 2009. El reverendo Enrique Amoros y su esposa Aura Amoros, comparten sus enseñanzas y devoción con los feligreses de este servicio cristiano en español. El nuevo local consta de un santuario para unas 75 personas, librería, oficina privada para el reverendo, salón de oración, cocina, dos baños, salón de clases y área para compartir, así como un salón para ofrecer terapias de Reiki y Karuna Reiki”. Servicio devocional: Domingos a la 1:00 p.m. Clases de Biblia: Domingos 11:00 a.m. Servicio oración: Jueves 6:00 p.m. Dirección: 1954 W. Dr. Martin Luther King Jr. Tampa, FL 33607 (Esquina Albany St.). Más información: (813) 355-4317. 34 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

DARIO ARANAS EN SARASOTA

Ahora en Sarasota, Dario Aranas el peluquero de las estrellas de cine, televisión, y personalidades como usted, abre sus puertas en la 200 South Washington Blvd., suite 12, en Sarasota, FL 34236. Darios Salon Suite está abierto para atender a su distinguida clientela donde tendrá un sitio en el que convergen la estética, la belleza y el buen gusto. Para citas o mayor información puede comunicarse con Dario llamando al (941) 281-6342. Le está esperando…

CURSO DE REAL ESTATE EN ESPAÑOL Para todos los interesado@s de nuestra comunidad en adelantar estudios en español de Real Estate y con miras a obtener su licencia, próximamente en Bradenton la prestigiosa escuela Sonia Galarza School of Real Estate and Appraisal Corp. dictará el Curso de Pre Licencia en Bienes Raíces (63 horas). El cupo es limitado y usted puede solicitar cuanto antes mayor información y/o separar su cupo llamando al teléfono: (813) 413-4919.

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TECNOLOGÍA

Apps al rescate de la memoria

El teléfono puede ser una herramienta para retardar el avance del Alzheimer y la demencia senil, pero también convertirse en el mejor aliado para prevenir la pérdida de la memoria.

signos tempranos de la enfermedad. • El teléfono también se configura para recibir información relevante de los seres queridos, a través de Bluetooth.

CONTRA EL ALZHEIMER Estimular a quienes padecen Alzheimer retrasa el avance de la enfermedad. Con los recordatorios que brindan estas apps, los pacientes pueden preservar su memoria por más tiempo.

2. [Re]Membr iPhone y Android Favorece la independencia y mejora la calidad de vida de los pacientes que están al inicio de padecer Alzheimer o cualquier otro tipo de demencia. › Ayuda a los pacientes a través de estos servicios: • Los orienta en tiempo y espacio. • Les proporciona información para evitar accidentes. • Da seguridad sobre lo que deben hacer en cada momento. • Les informa cómo utilizar determinados productos.

1. Backup Memory Android En tiempo real y directamente hasta el teléfono, esta app envía notificaciones instantáneas al paciente para recordarle datos importantes sobre su identidad, por ejemplo: • Estado civil • Nombre de la pareja • Dirección • Recuerdos entrañables • Fotos de seres queridos • Videos • La aplicación funciona como terapia que expone al paciente a su pasado. • Es efectiva para las personas que presentan 36 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

• Les indica qué hacer en cada estancia de la casa. • Envía mensajes tranquilizadores. La app también está pensada para los familiares, a quienes: • Les proporciona información sobre cómo estimular al paciente. • Les disminuye la sobrecarga de trabajo. • Les da tranquilidad si el paciente está solo en su domicilio. • Les orienta sobre cómo actuar en una crisis. ¿Cómo se usa? 1. El familiar coloca una serie de etiquetas en los lugares donde quiere que el paciente reciba información. 2. Deja en cada etiqueta un mensaje personalizado para que su familiar sepa qué hacer cuando las vea. 3. El paciente escanea la etiqueta con su teléfono y recibe una imagen y un mensaje de su familiar. 4. Los familiares reciben correos electrónicos que les informan cómo se están escaneando las etiquetas.

• Sus creadores aseguran que mejora el coeficiente intelectual en menos de 20 días de empleo diario. • El usuario establece sus objetivos en la aplicación y esta monitorea los avances. • Las pruebas mentales ofrecidas por la app varían en función de la meta a alcanzar. Y para ayudar a usuarios de poca visión… PARA EJERCITAR LA MEMORIA 1. Hero Trainer iPad Es una aplicación desarrollada para ejercitar la memoria, la orientación temporal-espacial y la lógica. • Es útil para los adultos mayores con pérdidas de memoria o desorientación. • Mejora la memoria. • Estimula la lógica. • Envía preguntas y actividades que ponen en marcha los mecanismos cerebrales. • Facilita consejos para seguir trabajando la memoria en las actividades diarias. • A los familiares, les proporciona tips para que sepan qué actividades pueden realizar con el paciente en los momentos de ocio. 2. Brain Fitness Pro iOS y Android • Está pensada para que los niños y adultos mayores ejerciten su memoria, por lo que su interfaz es fácil de usar.

Fitness para el cerebro: Lumosity Brain Training iOS, Android Esta aplicación es considerada la mejor para ejercitar las habilidades de concentración, velocidad, flexibilidad y resolución de problemas. • Es muy recomendada para que los adultos mayores continúen entrenando su cerebro. • Se trata de un programa personalizado de acuerdo con la edad y antecedentes del usuario. • Permite monitorear los avances en la atención, memoria y velocidad mental. • La app es gratuita, pero también cuenta con una versión de pago.

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ECOLOGÍA

Ahorro verde Cuidando el ambiente y su dinero

Cuando se escucha la palabra ahorro lo primero que viene a la mente es economizar en las compras del supermercado o canjear los cupones que vienen en los tickets de la tienda, pero esto no siempre tiene que ver sólo con la cuestión económica, un ahorro verde se refiere a optimizar recursos ecológicos, evitar generar demasiados desechos, reutilizar, reciclar, etcétera. Un prejuicio que se tiene antes de iniciar una vida con mayor consciencia ecológica es lo “costosa” que esta pueda significar, y en realidad es todo lo contrario ya que un estilo de vida verde implica un ahorro de recursos en todos los sentidos. Descubra un poco más acerca de cómo puede cuidar su dinero junto con el medio ambiente, a continuación. DESDE LO COTIDIANO: AHORRE EN SU VIDA DIARIA • Para evitar los efectos del calentamiento global, procure no dejar conectados a la corriente sus aparatos como computadoras, cargadores de celular o mp3. Aunque no parezca y estén apagados, consumen energía. De hecho, hay estudios que demuestran que en un hogar se puede reducir el 30 por ciento del consumo eléctrico si se desconectan de la corriente eléctrica todos los enchufes y se conectan solo cuando se usen. • Mantener el carro afinado permite ahorrar gasolina y más si se le llena el tanque cuando vaya a la mitad porque no se evapora. • El uso del transporte público es otra buena opción para descongestionar el tráfico y reducir las emisiones de los vehículos, un solo autobús puede transportar aproximadamente 40 personas, y esos 40 autos no estarían en la calle ocupando un espacio, gastando gasolina y contaminando el aire. • Si lo que quiere es no propagar más hidrocarburos en la atmósfera, opte por trasladarse en una bicicleta, patineta o, simplemente, caminar, así ahorra dinero y se mantiene en forma. • Otra medida que puede ayudarle a ejercitar su creatividad es reciclar su propia basura, por ejemplo, con revistas y latas de comida que ya no utilice puede hacer un lapicero decorado, lo mismo con el cartón o el papel, las posibilidades son ilimitadas. LO MÁS VITAL: AHORRANDO AGUA • El cuidado del agua es fundamental, y actualmente es uno 38 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

Una familia puede gastar 1.400 dólares anuales en botellas de agua purificada.

de los recursos que más se gasta; sea consciente y siga los consejos básicos como no dejar abierta la llave al lavarse los dientes, afeitarse o enjabonarse, no lavar el auto ni regar las plantas con manguera, etc. • Hay otros aspectos relacionados al agua que nos pueden permitir ahorrar, es una elección saludable preferir el agua purificada a la del grifo; sin embargo, considerando que una familia mediana gasta alrededor de $1.400 dólares al año sólo en comprar agua embotellada, puede ser una opción poco económica. • Haga números y se dará cuenta que por menos de $100 dólares puede adquirir un buen filtro de agua, los beneficios de esta sencilla acción se verán proyectados tanto en su bolsillo como en el bienestar del planeta, pues el 95 por ciento de los envases plásticos para agua purificada terminan en la basura en lugar de ser reciclados. DIVERTIDO Y ÚTIL: UNA HUERTA EN CASA El cuidado y respeto al entorno comienza desde casa, es muy recomendable que trate de que su hábitat se encuentre balanceado con pequeños toques naturales entre el mar de electrodomésticos que inundan el mobiliario de una casa en la actualidad. Hay una forma en la que puede solucionar la falta de verde en el hogar, sembrando su propio huerto. No necesita de gran espacio para lograrlo, ni terminará cavando cientos de hoyos en medio del jardín. Tampoco le costará grandes cantidades de dinero. Puede usar todas las botellas de refresco y agua purificada que normalmente desecha causando estragos en el ambiente. Además de reutilizar de manera inteligente aquellos recipientes que tardarían más de 500 años en poder ser degradados por la tierra, una vez dando frutos su huerto ya no hará largas filas en el supermercado, economizando de paso una parte del gasto de la compra. Una de las metas a lograr para ahorrar en el consumo es ser lo más autosuficientes dentro de lo posible, en lo que respecta a la

fabricación y cultivo de productos y alimentos. Por ejemplo un buen consejo es el sembrar su propio huerto en una botella de plástico normal, transformándola en un contenedor eficaz para el cultivo de todo tipo de plantas, incluyendo árboles pequeños que podrán ser trasplantados al llegar a una altura suficiente. Puede sonar complicado pero en realidad es muy sencillo, casi todos los materiales los puede reutilizar o encontrar en su mismo hogar. Otra ventaja de usar botellas plásticas como método de agricultura a diferencia de la tradicional, es tener una mayor eficiencia del uso del agua. También es muy sencillo evitar las plagas de estas pequeñas huertas, puesto que se puede aislar el bote con el vegetal infectado de inmediato. No representa ningún inconveniente sembrar diferentes plantas (hortalizas, frutas, hierbas) en un mismo bote, pero recuerde que esta receta es solo una sugerencia; en cuanto a los contenedores que puede utilizar para sembrar sus propias plantas sólo su imaginación es el límite, puede utilizar latas, tinas, cestos, bolsas de plástico, tubos, carretillas, etc. Otro punto positivo es que se puede enseñar a los niños para que realicen su propio jardín, de esta manera se les inculca un interés por el cuidado del medio ambiente mientras se divierten, ejercitan su destreza manual y practican sus habilidades de jardinería. Es también una excelente técnica para aquellos que quieren contar con un huerto o área verde en su casa, pero que su ritmo de vida no les permite dedicarle mucho tiempo.

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TECNOLOGÍA

El disfrute de abuelitos y nietos Los teléfonos y tabletas no tienen por qué ser intrusas en la convivencia entre abuelos y nietos. Con estas aplicaciones, el tiempo de calidad entre ambos está garantizado. 1. Pupitre iOS, Android • Aunque está diseñada para niños, es una herramienta útil para que los adultos mayores se familiaricen con el uso de las tabletas y smartphones. • Los nietos pueden convertirse en los maestros de sus abuelos con esta app que, además de fomentar el aprendizaje y la convivencia, estimula las capacidades de redacción de chicos y grandes. 2. Famzoom iOS, Android • Charlie y María son dos abuelitos con un pequeño problema: tienen 8 nietos repartidos en distintas ciudades de Estados Unidos. Por eso idearon una app que les permitiera jugar a la distancia: Famzoom. • Este programa permite conectar dos dispositivos para que ambos jugadores vean la misma pantalla; funciona como una sala de juegos virtual. • Ofrece todo tipo de juegos, desde simples dibujos hasta la posibilidad de editar fotos en conjunto. 3. Words With Friends Android, iOS • Es un juego muy popular para construir palabras mediante competencias entre varios 42 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

dispositivos. • Gana quien complete primero las palabras. • Para hacerlo más emocionante, ¡algunas palabras tienen triple puntaje! • Los abuelitos pueden jugar con nietos, hijos y amigos, mientras agudizan su mente. ¡TIEMPO DE LEER! Los abuelitos que cuidan a sus nietos por las noches ya no tendrán que preocuparse por tranquilizarlos para dormir. La solución está en estas aplicaciones, en las que podrán encontrar cientos de historias para cerrar el día con un buen cuento. 1. KidsKioske iOS, Android • Los abuelitos que dominan el inglés podrán ayudarle a sus nietos a que aprendan este idioma, con esta colección de cuentos bilingües. • Algunas historias clásicas –como Blanca Nieves, El Gato con Botas y Cenicienta–, están disponibles en español, inglés, alemán y japonés. 2. LearnStories iOS • Ofrece una colección de cuentos infantiles interactivos para que los abuelos le lean a los más pequeñitos. • Contiene cuentos clásicos, fábulas, refranes, poesías infantiles y mucho más. • Hay que acceder a ella a través de la página en español. 3. Story before bed iOS • Abuelos y nietos formarán un binomio per-

fecto con esta app. • El componente innovador está en el uso de la webcam, ¡así es! Abuelo y nieto aparecen en la pantalla leyendo el cuento elegido. • Otro ingrediente divertido es que pueden grabar la sesión, para que el niño pueda ver el video cuantas veces quiera o compartirlo con sus papás. JUEGOS EN FAMILIA 1. Monopoly iOS, Android • Es un juego clásico que también está disponible en versión virtual. • ¡Es gratis! 2. Trivial iOS, Android • Es un juego educativo que pone a prueba los conocimientos de la familia, en materia de historia, literatura, espectáculos, deportes, geografía y ciencias. • Gana el más listo de la casa, o bien… ¿por qué abuelo y nieto no hacen equipo para derrotar a los demás? 3. Scrabble iOS, Android • Esta app presenta el famoso tablero de 15 por 15 casillas para poner a prueba el léxico de toda la familia. • Es un juego ideal para divertirse en casa, en esas largas tardes en que los abuelitos se quedan a cargo de sus nietos… • Se pueden jugar hasta 50 partidas a la vez, en línea.

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AUTOS

Mustang GT Coupe Premium 2015

El Mustang 2015 GT Coupe Premium es un vehículo diseñado para las personas que buscan la funcionalidad y la comodidad en un auto de tipo deportivo. Usted tendrá la posibilidad de darle una apariencia única a su vehículo eligiendo entre una amplia variedad de características para agregar o suprimir en el modelo básico. Este es un automóvil que optimiza el combustible en mayor proporción que modelos anteriores, sin dejar de ofrecer un alto desempeño. La suspensión trasera mejorada le da más control al piloto y los trayectos se recorren de una forma más dinámica y equilibrada. Cuenta con un motor con mayor capacidad: un V8 de 5 litros, 435 caballos de fuerza y 400 lb pie de torsión, lo que garantiza la potencia

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que ya es tradición en los autos fabricados por Mustang. El Mustang 2015 GT Coupe Premium es un auto que permite la maniobrabilidad, cuenta con suspensión trasera independiente, suspensión delantera, dirección eléctrica asistida y una línea de frenado optimizada para garantizar la seguridad de los viajeros. Se trata de un vehículo que ofrece comodidad a sus pasajeros con herramientas como el filtro interno para el aire, el aire acondicionado, el volante recubierto en cuero, los espejos con iluminación automática, doce parlantes de alta definición, conectividad en modo USB, radio satelital de alta calidad, y enlace bluetooth a los teléfonos móviles.

Loa acabados del automóvil están cuidadosamente elaborados en aluminio, la tapicería está pensada para ser funcional en cualquier tipo de clima y en el interior también accederá a los portavasos, a un novedoso sistema de carga de combustible que no requiere tapón y a la iluminación adecuada en todo el vehículo. También podrá encontrar en el Mustang 2015 GT Coupe Premium dos tomacorrientes, ventanas eléctricas, un sistema de arranque remoto, viseras para cubrir al piloto y al copiloto de la luz del sol y un volante que se puede mover y ajustar a la anatomía de quien lo conduce. La seguridad es otra de las prioridades en el diseño del Mustang 2015 GT Coupe Premium: cuenta con control de estabilidad, sistema de

seguridad que se activa después de un choque, asistente de parqueo, control de tracción, un monitor de la presión de los neumáticos, un inmovilizador del motor, accesorios de seguridad en los asientos para el transporte de niños y una alarma remota antirrobo. Un Mustang 2015 GT Coupe Premium es un automóvil cómodo, eficiente y que se ajusta a las necesidades de cada conductor. Muchos de los detalles ya mencionados se pueden personalizar para obtener un vehículo único sin perder el alto rendimiento que se requiere.

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AUTOS

POR ENRIQUE KOGAN

Chevrolet Silverado Z71 2016

La Chevrolet Silverado y su gemelo mecánicamente idénticos, la GMC Sierra, son una serie de camionetas de tamaño completamente fabricadas por General Motors e introducidas en 1998, como las sucesoras de la línea K. El nombre Silverado fue tomado de un modelo utilizado con anterioridad a su predecesor. Se fabrica en plantas de ensamblaje. En Flint, Michigan, en Roanoke, Indiana y en Silao, México. Para 2016, el exterior trae un ligero refrescamiento en la parrilla y nuevas luces LED de ambientación.

ESTILOS Y OPCIONES El Chevrolet Silverado está disponible en tres estilos de cabina: de dos puertas de cabina regular, extendida de cuatro puertas con cabina doble y la cabina regular. La cabina regular tiene capacidad para tres y se puede tener ya sea con un 6 pies, con cama estándar de 6 pulgadas de largo o una cama de 8 pies. Todas las configuraciones de las cabinas se pueden pedir con tracción en dos o cuatro ruedas. El Z71 trae llantas de aleación de 18 pulgadas, faros de LED, faros antiniebla delanteros y luces traseras LED, un trabajo pesado de bloqueo del diferencial trasero, ganchos de remolque delanteros, un enganche de remolque, un espejo del conductor con atenuación automática, una cámara 46 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

de vista trasera, tapicería de cuero y asientos con calefacción. El modelo que probé, el Z71, está disponible para las versiones LT o LTZ con 4WD, con funciones orientadas a la carretera tales como amortiguadores especiales, un filtro de aire de alto rendimiento, control de descenso de pendientes, escudos debajo de la carrocería, ganchos de recuperación y algunos exteriores únicos e interiores con ajustes de estilo. Trae un sistema de información y entretenimiento actualizado, un sistema de información para el conductor con la pantalla táctil de 8 pulgadas, radio HD, radio por satélite, un reproductor de CD, interfaz de MyLink de Chevrolet, OnStar con 4G LTE y Wi-Fi, la compatibilidad de teléfonos inteligentes a través de Apple Carplay y Android automática, conectividad de audio y el teléfono Bluetooth, controles de voz y el sistema de sonido. Un paquete de Max Trailering, incluye un controlador de frenado del remolque integrado, calibración de la suspensión de servicio pesado y un radiador de mayor capacidad. DISEÑO DE INTERIORES El interior, cuentan con materiales de alta calidad, con numerosos contenedores y cubículos, un diluvio de portavasos y suficientes puertos USB

para mantener todos sus dispositivos cargados y satisfechos. Ambas interfaces de información y entretenimiento, con pantalla táctil disponen de menús sencillos y eficaces con los comandos de voz. Los sistemas Carplay de Apple y Android auto, son bien fáciles de usar. Los asientos bien acolchados dan mucha comodidad en los viajes largos. Por dentro la cabina es amplia, para todos los ocupantes, incluyendo los puestos traseros. El modelo 2016, viene con un mejor aislamiento del ruido, donde los baches de la ciudad y la carretera, rara vez interfieren en la calma de la cabina. A medida que la tecnología avanza, las pick up se sienten como conducir un sedán. MOTOR Y TRANSMISIÓN El Z71 trae un motor V8 de 5.3 litros, que también es estándar en el LTZ y alta sierra y opcional en otros modelos. Este motor hace 355 caballos de fuerza y 383 libras-pie de torsión. Se complementa con una transmisión automática de seis velocidades, pero se puede combinar con un auto de ocho velocidades dependiendo de la configuración. Como opcional se puede pedir con un motor V8 de 6.2 litros emparejado con la transmisión automática de ocho velocidades que desarrolla 420 caballos de fuerza y 460 libras-pie de torque.

Con un paquete de Max Trailering puede remolcar hasta 11.100 libras, mientras que el V8 de 6.2 litros puede remolcar 12.000 libras. Debidamente equipado, el V8 de 5,3 litros puede transportar hasta 2.260 libras, mientras que el V8 de 6.2 litros solo 2.140 libras. SEGURIDAD Las características de seguridad estándar incluyen frenos antibloqueo de disco, control de tracción y estabilidad, airbags laterales de los asientos delanteros y traseros y airbags laterales de cortina. También de serie incluye servicios tales como la notificación automática de fallos, asistencia en carretera, desbloqueo de puertas a distancia y asistencia de vehículos robados. Las opciones incluyen una cámara de visión trasera, sensores de estacionamiento delanteros y traseros y un paquete de ayudas al conducir. Este paquete de ayudas añade un aviso de salida del carril, el sistema de intervención, un sistema de alerta de colisión frontal y el asiento de alerta de seguridad que zumba la parte inferior del asiento del conductor como una forma adicional de advertencia. EN CARRETERA El sistema de desactivación del motor 5.3 litros de ahorro de combustible del cilindro, intercambia entre los modos de V4 al V8 dependiendo la necesidad de potencia. Lo vi muy efectivo. La transmisión automática de seis velocidades ofrece cambios de marcha suave y oportuna en la conducción normal. Sin embargo, me di cuenta de que todavía hay una diferencia excesiva entre las relaciones de transmisión de la transmisión cuando el remolque está cerca del máximo. La dinámica general de marcha y manejo son algunos de los mejores

disponibles en cualquier camioneta de tamaño completo. La Silverado se siente sólida estructuralmente, siendo compatible y cómoda sobre el pavimento roto. Es una pick up bien amigable para los desplazamientos diarios y viajes largos. En la conducción normal se siente segura y la dirección está bien ponderada. Fuera de la carretera, presenta una excelente compostura cuando transita por senderos rocosos. CONCLUSIÓN Luego de que Ford ha rediseñado completamente la F-150 el año pasado, no es ninguna sorpresa ver a la Silverado con su propia lista de mejoras para el año 2016. El Chevrolet Silverado es sin duda algo muy importante para la industria automotriz, ya que vende cientos de miles de ellos cada año, y es uno de sus caballitos de batalla ante la competencia. Entre la competencia, el uso extensivo del aluminio de alta resistencia en la Ford F-150 la hace que sea mucho más ligera y sus motores turbo de seis cilindros se sienten más rápidos. La Ram 1500 tiene un cómodo andar gracias en parte a su suspensión trasera de muelle helicoidal única y un motor diesel que le ahorra dinero. Una nueva opción para este año es la Nissan Titan XD, que abarca la línea entre los camiones ligeros y pesados debido a su motor V8 diesel. El modelo Z71 verdaderamente transforma la pick up, en un serio contendiente a las mejores todoterreno. Pero en el panorama general estas son todas buenas pick ups, y la Silverado está en mis recomendaciones, teniendo en cuenta toda su competencia alrededor. Precio: desde US$41.175. Consumo: 16 mpg Ciudad / 23 mpg carretera.

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PRODUCTIVIDAD

Consejos para mantener la concentración

Concentrarse y no distraerse en el intento es uno de los retos principales para todo trabajador. Entre el estrés, los compañeros y la tecnología se crea un ambiente donde es complicado mantenerse en la labor diaria. Sin embargo, si hace un esfuerzo y sigue ciertas pautas, no es imposible lograrlo.

LISTA ESCRITA Ponga por escrito una lista de tareas diarias y planifique su día. El escribir las cosas hace que las tenga en mente con más facilidad. Mantenga cerca de usted la hoja donde apuntó para que recuerde y se apoye en todo momento de ella. Trate de completar esa lista de tareas, tachando las que vaya haciendo para obtener mayor motivación. TIEMPO DE INTERRUPCIÓN Establezca un tiempo específico para que sus colegas puedan interrumpirlo. Es inevitable que en una oficina la gente se mueva y hable todo el tiempo. Si forma parte de un equipo donde tiene que haber comunicación, infórmele a sus compañeros que prefiere trabajar bajo un esquema fijo de tiempo. Es decir, en vez de que lo interrumpan cada 10 minutos a todas horas, es mejor que lo aborden en un horario específico, por ejemplo, de cuatro a seis de la tarde. De esta forma, logrará enfocarse en lo suyo y no estar pensando en la posibilidad de que alguien pueda llegar a interrumpir su tarea.

personal y laboral y respetar los tiempos de cada una. Si no le gusta meter asuntos laborales en sus momentos de descanso, tampoco es justo hacerlo a la inversa.

como las impresoras y los teclados. Sin embargo, asegúrese de encontrar la música adecuada para su relación con el trabajo. Una muy estruendosa o con demasiadas letras puede cortar constantemente el hilo de sus pensamientos e ideas. Otras personas se van por lo contrario a la música: el silencio. El ruido causa distintas reacciones en las personas y hay algunas que simplemente no pueden desempeñarse adecuadamente con la más mínima distracción auditiva. Si está en ese caso, utilice audífonos o tapones para los oídos para que bloquee cualquier sonido que pueda interrumpir.

MENSAJERÍA INSTANTÁNEA Si no necesita el mensajero instantáneo para asuntos laborales, será mejor que no lo utilice. Si, por el contrario, lleva ahí conversaciones de trabajo, coloque su estado en “ausente” u “ocupado” y no conteste mensajes mientras lo tenga así. De esta forma, sus compañeros y amigos sabrán respetarlo cuando vean esa señal y dejarán de mandarle mensajes instantáneos. Indíqueles la alternativa de mandar correos electrónicos para que usted pueda atenderlos más tarde.

COMIDAS Y BEBIDAS El agua es importante para mantener hidratado el cuerpo. También está comprobado que ayuda a fortalecer el cuerpo contra la fatiga, por lo que es siempre sano tomarla. Pero no por eso debe constituir una pérdida de tiempo y concentración. Prefiera llevar una botella grande y llenarla para que tenga agua por largos periodos de tiempo. La hora de comida puede interrumpir una buena racha de trabajo, no sólo con el hecho de tener que levantarse y comer, sino por la convivencia con los compañeros durante todo el receso. En situaciones de intenso trabajo donde no es posible distraerse mucho, una buena idea es llevar la comida a su oficina y comer cuando tenga tiempo.

AMBIENTE AUDITIVO Escuchar música puede ayudar a estar en armonía y a disfrazar esos molestos ruidos de oficina

LLAMADAS PERSONALES No demore mucho en llamadas personales. Debe aprender a diferenciar entre las vidas

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ESCRITORIO FUNCIONAL Mantenga limpio y ordenado su escritorio. Si no es su estilo preocuparse tanto por esos asuntos, al menos detecte dónde deja cada cosa para que sea localizable en caso de necesitarla. También procure tener las cosas que puede necesitar al alcance de su mano para que no pierda ninguna partícula de concentración. Un escritorio así no sólo es funcional sino que también representa una imagen que motiva a seguir trabajando. CORREO ELECTRÓNICO Ponga filtros en su correo electrónico para que sólo pueda revisar los importantes. En la actualidad no puede ignorar el correo electrónico debido a la necesidad de comunicación ágil y continua. Lo que sí es posible es poner filtros para identificar los correos que son pertinentes para el trabajo y separarlos en una bandeja distinta. Evite revisar el correo personal al llegar al trabajo. Puede hacerse un vicio incontrolable, sobre todo, si sus amigos le envían artículos, fotos o videos interesantes. No caiga en un exceso de confianza pensando en que aún queda mucho tiempo por delante para completar el trabajo. Lo mejor es no quemar tiempo y llegar pensando y realizando de lleno las actividades laborales. EL RETO DE TRABAJAR EN CASA Hacer del hogar un lugar de esparcimiento, descanso y trabajo, suena complicado pero no imposible. Para determinar exactamente el plan de acción, tome conciencia de aquellos elementos que lo impulsan a hacer un mejor trabajo como el nivel de ruido, la tonalidad de la luz, los olores, el tipo de música, las comidas o bebidas, etc. Ya elaborado el perfil del espacio y la atmósfera de su trabajo, lo ideal es que lo plasme en un cuarto distinto a los que suele frecuentar para que identifique que sólo sirve para funciones del trabajo.

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MÚSICA POR ANTONIO TORRES

Armando Manzanero, el maestro que vio llover

El cantante y compositor mexicano, autor de “Esta tarde vi llover”, elegida la mejor canción latina por la revista estadounidense Billboard, celebró su ochenta aniversario convencido de que la pervivencia del bolero y su extensa obra está asegurada. A lo largo de estos ochenta años cumplidos el pasado 7 de diciembre, el mexicano Armando Manzanero se ha definido como “trovador y un trotamundos”, además de cantante, compositor, maestro del bolero y de ser considerado el fundador de la escuela de cantantes románticos. Pero desde hace unos días, Manzanero puede presumir de ser el artista más influyente de la música latina, porque su canción “Esta tarde vi llover”, ha sido elegida como la mejor canción latina de la historia, según el listado de las 50 mejores canciones de la música latina entre 1920 y 2015 elaborado por la revista estadounidense Billboard. Para Leila Cobo, directora ejecutiva de esta publicación, “Esta tarde vi llover” reúne “todos los elementos de una gran canción”. Es una melodía inmediatamente memorable, una letra elocuente y hermosa, pero sencilla, y un mensaje sin pretensiones”. “UN MAESTRO DE ARMONÍA” Por si fuera poco, su tema “Somos novios”, ocupa el octavo puesto de esta lista, aunque para el artista nacido en Mérida, en el estado de Yucatán, si tuviera que elegir entre el más de millar de canciones que ha compuesto se quedaría, “por encima de todo con “Dormir contigo” y “Por debajo de la mesa”, según reconocía en 2008. Además de estas inolvidables canciones, la despensa discográfica de Manzanero está repleta de temas cantados y bailados en todo el mundo como “Si me faltas tú”, “Contigo

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aprendí”, “Encadenados”, “Parece que fue ayer” o “Cariño mío”. Su contribución musical ha tenido un nuevo reconocimiento al recibir el pasado 21 de noviembre el premio Patrimonio Cultural de las Américas, otorgado por la Organización de Estados Americanos (OEA), en agradecimiento a su trayectoria artística e internacional. Porque “nada hay en la vida de Armando Manzanero que no remita a la música”, se puede leer en su portal oficial (www.armandomanzanero.com), “un maestro de armonía”, como le definió el escritor Carlos Monsiváis (1938-2010), “autor de declaraciones de amor como declaraciones de bienes anímicos”.

LA MÚSICA, SU MUNDO Hijo de uno de los músicos fundadores de la Orquesta Típica Yukalpetén, desde muy pequeño estuvo cerca de la música. A los ocho años inició sus estudios en la escuela de Bellas Artes de Mérida, y en 1948 empezó a trabajar como músico en diversas orquestas, conjuntos y grupos musicales. Desde entonces, Armando Manzanero ha hecho de la música su mundo, considerado el fundador de una escuela de cantantes románticos. “Una canción tiene éxito cuando está hecha con sinceridad y respeto”, ha explicado en repetidas ocasiones. A sus ochenta años, no ha cambiado sus rutinas, como la de levantarse todos los días a las cinco de la mañana y trabajar sin descanso hasta que cae la noche. Otro de los factores que destacan del gran maestro en su personalidad es el apoyo a numerosas organizadores que promueven la educación y los derechos humanos, especialmente de niñas, niños y jóvenes de pueblos indígenas. Preocupaciones que comparte con la pervivencia del bolero y de su extensa obra. “El bolero nunca desaparecerá. Cuando nos damos cuenta que los artistas actuales, la gente joven, se preocupa por grabar una canción de boleros de hace 50 años, uno se pone a pensar que es algo que no va a desaparecer nunca”, ha explicado. En su biografía, presente en su página web, se le define, entre otros adjetivos, de “solidario, apasionado, enamorado, creativo, cariñoso, obstinado, agradecido, amable, humanista, alegre, tenaz, curioso, detallista, comprensivo, exigente, ordenado, puntual, excelente cocinero pero, por encima de todo, “un buen hombre”. “¡Todo un maestro!”.

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TIPS

La limpieza de la estufa La limpieza, más que un acto ocasional, debe ser una actitud instantánea para evitar la acumulación de una mayor suciedad que dificulte el aseo y la higiene que requieren los aparatos del hogar. Para que una casa se vea bien, hay que dedicarle tiempo y cuidados especiales. Todos y cada uno de los electrodomésticos del hogar deben limpiarse, por lo menos, cada mes. Aunque hay muebles que debido al tipo de actividad que realizan tienden a mancharse y a ensuciarse más. Por supuesto que los más expuestos a la suciedad son los de la cocina y, por lo mismo, deben limpiarse inclusive varias veces al día, tanto por higiene como por estética. Desgraciadamente, el tiempo que se le imprime a estas acciones es mucho y también, en muchas ocasiones, la mujer es la única que hace la limpieza en la cocina. LA ESTUFA Es el electrodoméstico más polémico en cuanto a limpieza se refiere, ya que además de peligrosa, es muy demandante. Muchas sustancias diseñadas para la limpieza de parrillas y hornos son tóxicas y la mayoría de las personas no lo sabe o no está consciente de esto al usarlas. Por ser un lugar que acumula mucha grasa, se recomienda evitar el acumulamiento excesivo y desarrollar el hábito de limpieza constante, pues aunque la cocina está limpia, si la estufa esta sucia, todo se ve sucio. No está de más el uso de guantes y lentes protectores. ¿CÓMO LIMPIAR UNA ESTUFA? La parte menos divertida que resulta del hecho de cocinar es el desorden que se genera y todo lo que se ensucia. Por eso, la recomendación es guardar de inmediato lo que ya se usó y no se necesitará otra vez. Igualmente hay que lavar cada objeto que se ensucia para no acumular la pila de sartenes y utensilios sucios. Lo mismo sucede con la estufa. Su limpieza constante y adecuada reduce el riesgo de contaminación y propagación de gérmenes 52 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

que puedan causar enfermedades. Igualmente, el mantenimiento de la estufa permite que funcione adecuadamente y alarga su tiempo de vida útil. Si algo se debe de destacar es que no todas las estufas son iguales y unas necesitan menos mantenimiento que otras. Antes de limpiar es necesario conocer las partes de la estufa y entender cómo funcionan los controles, las parrillas, las espreas y el extractor, si es que tiene. Si tiene el instructivo, léalo y familiarícese con él. ¿Qué necesita? • Una esponja. • Los limpiadores. • Una vasija con agua caliente. • Papel o toalla limpiadora. • Guantes protectores. ¿POR DÓNDE EMPEZAR? 1. Comience por limpiar la superficie

exterior. Asegúrese de que está fría. Hay ingredientes que manchan su estufa como la leche, el vinagre y el puré de tomate. La mejor estrategia para eliminar dichas manchas, es limpiarlas tan pronto como ocurran para que así no dejen huella. 2. Ahora bien, para limpiar los controles de la estufa y los accesorios de metal, es necesario primero removerlos para así poderles dar mantenimiento. Un paño húmedo y caliente es el mejor objeto para limpiar los adornos de metal y a veces los palillos de dientes o también los cepillos de dientes son útiles para limpiar los espacios pequeños. 3. La limpieza de las parrillas donde se cocina es muy fácil, puesto que no se tienen que limpiar mucho debido a que el calor quema lo que se derrama. Pero si debe de quitar los restos de comida y la grasa es al anillo de la parrilla.

Sigue en pág. 54

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Viene de la pág. 52 Aquí hay que limpiar por debajo del anillo para que todo quede limpio. Lo principal en la limpieza de la estufa es el remover los alimentos quemados y la grasa. CUIDADOS ESPECIALES Hay sustancias que por sus altos elementos químicos, levantan los esmaltes de las estufas y dañan los materiales que cubren los comales, parrillas y asadores. Asegúrese de que los limpiadores que utiliza son seguros. El poder del agua caliente • El agua caliente es capaz de remover la grasa pegada. • Mata gérmenes y bacterias. • Facilita la remoción de manchas y alimentos pegados. • Es segura y no representa mayores riesgos para la salud. El vinagre • El vinagre es un poderoso limpiador que ayuda a eliminar manchas y costras. • Es muy eficaz para destapar conductos tapados, por ejemplo, de la cafetera.

• Es económico y lo encuentra en todas partes. Cuide de no mezclarlo con otras sustancias porque se puede intoxicar usted al respirarlo y quemar las manos con su acción química. LA LIMPIEZA DEL REFRIGERADOR El refrigerador es uno de los electrodomésticos que más se ensucian. La comida y sus residuos terminan por ensuciar hasta el último rincón de este aparato; por eso se recomienda que, por lo menos, una vez al mes se limpie a fondo el refrigerador. También porque las manchas de residuos de comidas son muy difíciles de quitar pasado este tiempo. La forma y los objetos para limpiar el refrigerador no difieren mucho de los que se utilizan para limpiar la estufa. Simplemente se necesita tiempo, esfuerzo y la ayuda de más de un par de manos. LIMPIANDO EL HORNO Y EL ASADOR Otra parte de la acción de limpiar la estufa, es cuando se está limpiando el horno y el

asador. Es importante limpiar el horno al final de cada ocasión que se utilice. De igual forma, es necesario que se apague y dejar que se enfríe antes de comenzar a limpiar. También hay que remover los pedazos de alimentos con un paño húmedo y después limpiar toda la puerta del horno. Una estrategia útil para limpiar bien todo el horno es la de colocar media taza de amoníaco en una taza y meterla dentro del horno frío. Posteriormente, se cierra la puerta del horno y se deja así, por lo menos, cuatro horas. Pasado este tiempo se saca la taza del horno y se sacan las parrillas y se lavan. Limpie la puerta del horno y todo el horno con un paño humedecido con agua tibia y con amoníaco. Finalmente, se enjuaga todo el horno con un paño simplemente con agua. Para limpiar el asador, hay que remover la grasa antes de que se haga dura. El detergente y agua caliente ayuda a limpiar la parrilla de asar. Hay que dejar reposar la parrilla, por lo menos, una media hora y después lavar y enjuagar la parrilla y todo el asador.

Si algo se debe de destacar es que no todas las estufas son iguales y unas necesitan menos mantenimiento que otras.

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TIPS

Es común encontrar cajones llenos de recuerdos, pedazos de papel con apuntes y números de teléfonos, tarjetas de presentación, cartas por contestar, diskettes cuyo contenido ignora, lápices o plumas, algún crayón, muchos clips y más, mucho más. Sobre el escritorio, por lo general, hay cerros de documentos y papeles importantes mezclados con revistas, publicidad, impresiones de Internet y hasta periódicos de días pasados.

actividad o inteligencia sino un indicador de que las cosas no marchan como deben.

SI ESE ES SU CASO, NO SE CULPE Hay personas que resuelven sus problemas echando todo a la basura porque son incapaces de manejar la información que les llega y prefieren ignorar los pendientes o esperar a que alguien reaccione y lo busque para resolver el problema.

En cambio, dejar pasar los tiempos legales le puede acarrear multas y sanciones que pueden ser muy graves. Igual pasa con otras dependencias oficiales. Más lamentable es no contestar la carta de un amigo cuando él más lo necesitaba.

Algunos se justifican diciendo que saben muy bien dónde está cada cosa y en qué momento la usarán, pero se engañan. Un escritorio desordenado no es símbolo de 56 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

PIENSE Y HAGA LO SIGUIENTE: 1. Desentenderse de los papeles no resuelve el problema. Lo más probable es que lo agrave. Piense en una notificación de la Secretaría de Hacienda: Si se contesta en tiempo y forma adecuadas, probablemente no pase de ser una aclaración.

2. Todo papel tiene cuatro destinos posibles: el archivero, el basurero, otro escritorio en su oficina o contestarlo al remitente. Decida qué hacer con cada uno, pero no lo posponga. Los papeles se acumulan cuando no decidimos qué hacer con ellos, argumen-

tando que no hay tiempo. Dedique unos minutos al día a estas decisiones y verá que poco a poco se despeja su escritorio. 3. Hay revistas que merecen ser coleccionadas. En ese caso, destine un lugar específico en su librero para esa colección y compre un archivero adecuado. Si la revista no merece ser archivada, piense en alguna persona a la que le sería útil y envíesela. Si no resulta útil para nadie, envíela al cesto de basura. Si algún artículo le interesa, saque una fotocopia y guarde ese material en un fólder apropiado. 4. Coloque plumas, lápices, gomas de borrar, plumones, crayones, clips y demás equipo de trabajo en un solo módulo, que puede adquirir a precios muy razonables. Así evitará que todas esas cosas rueden por su escritorio.

5. Guarde las tarjetas de presentación juntas en un solo lugar. Revíselas mensualmente para retirar los nombres de los que ya tiene en su agenda o en su computadora, los que le dieron los vendedores y no necesita y los que ya son obsoletos... 6. Las computadoras y la Internet ofrecen la seguridad de un archivo gigante en poco espacio.

esfuerzo y sin tanto desgaste. El desorden contribuye a perder mayor energía porque las cosas no están dispuestas en su lugar y eso genera incomodidad. Un espacio ordenado propicia la concentración, la colaboración y la convivencia armónica. Invierta tiempo en el acomodo de sus cosas y genere mayor control de los objetos, del tiempo y de su energía personal.

Pero recuerde respaldar todos sus documentos, pues las computadoras pueden contraer un virus electrónico que borra toda la información guardada en su disco duro. 7. Ponga los documentos que debe contestar por orden de urgencia en su papelera, a la vista. Revise diariamente lo que le falta por contestar, hasta que logre ir al día. Tenga a la mano el teléfono y el correo electrónico para responder con rapidez. 8. No exija demasiado de su archivo: Mucha información se puede encontrar en otras partes y no requiere tenerla. Con alguna frecuencia –digamos cada seis meses–, elimine la información que ya no necesita, como por ejemplo los pronósticos económicos del trimestre que ya pasó. Verá que el orden regresará poco a poco a su oficina, mejorando su productividad y su bienestar. CONVIVA CON EL ORDEN Un espacio limpio y ordenado genera mejores resultados con menos

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CIENCIA POR DANIEL GALILEA

¡Su perro sabe lo que usted siente!

Los perros reconocen las emociones en los humanos combinando la información de diferentes sentidos, una habilidad que nunca había sido observada fuera de nuestra especie, según las universidades de Lincoln, en el Reino Unido, y de Sao Paulo, USP, en Brasil. Los últimos estudios demuestran que los perros reconocen las emociones humanas positivas y negativas y son capaces de diferenciar entre caras felices y enfadadas... en las fotografías. Las últimas investigaciones veterinarias han aportado evidencias científicas que respaldan la afirmación de que los perros son los mejores amigos de los seres humanos. Demuestran que estos animales son capaces de identificar lo que sentimos y diferenciar nuestros distintos tipos de sentimientos. Un estudio de expertos en comportamiento animal y psicólogos de la Universidad de Lincoln, UL, (www.lincoln.ac.uk), en el Reino Unido, y de la Universidad de Sao Paulo, USP, (www5.usp.br), en Brasil, demostró que los canes forman representaciones mentales abstractas de los estados emocionales positivos y negativos, en vez de exhibir simplemente conductas aprendidas previamente al responder a las expresiones de las personas y de otros perros. Los investigadores presentaron a 17 ejemplares de diferentes razas una serie de imágenes y sonidos asociadas con diferentes combinaciones de expresiones emocionales positivas (felices o alegres) y negativas (enojadas o agresivas) en humanos y en perros. Estas distintas fuentes de información sensorial, consistentes en fotos de las expresiones faciales y grabaciones de audio de vocalizaciones (voces o ladridos) de personas y canes desconocidos, fueron expuestas simultáneamente a los animales, sin que estos recibieran ningún tipo de entrenamiento previo. El equipo encontró que los perros pasaron más tiempo mirando las expresiones faciales que coincidían con las vocalizaciones que expresaban ese mismo tipo 58 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

de estado emocional, tanto en los seres humanos como en los sujetos caninos. El doctor Kun Guo, investigador de la Facultad de Psicología de la UL señala que “algunos estudios anteriores han indicado que los perros pueden diferenciar entre las emociones humanas basándose en señales como las expresiones faciales, pero aquello no es lo mismo que el reconocimiento emocional hallado ahora”. PRIMERA EVIDENCIA CIENTÍFICA “El estudio muestra que son capaces de integrar dos fuentes diferentes de información sensorial en una percepción coherente de las emociones de los seres humanos y de otros perros, una capacidad cognitiva que hasta ahora solo se había detectado en los primates y solo se ha visto aplicarla a los seres humanos”, de acuerdo al doctor Kun Guo. Quien tiene un perro sabe que, a menudo, el mejor amigo del hombre parece entender lo que decimos y sentimos, y este estudio de la bióloga Natalia de Souza Albuquerque, del Instituto de Psicología de la USP, demuestra que estos animales pueden diferenciar y reconocer expresiones emocionales de ira y alegría, tanto en seres humanos como en otros canes, según esta universidad brasileña. El estudio se ha confirmado en esencia por otro equipo de científicos cognitivos de la Universidad de Medicina Veterinaria de Viena, Vetmeduni-Vienna, (www. vetmeduni.ac.at) en Austria, quienes han demostrado “que los perros pueden distinguir en concreto entre los rostros humanos felices y enojados, observando tan solo imágenes”. Los perros pueden haber desarrollado esta habilidad debido a su estrecha relación con la gente, en la que los Sigue en la pág. 60

“Hemos obtenido la primera evidencia científica de que esta capacidad está también presente en los animales que no son primates”, según la investigadora Natalia de Souza Albuquerque, del Instituto de Psicología de la USP.

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Ensayo en el Laboratorio de Inteligencia Canina del Instituto Messerli con un can en reconocimiento de expresiones faciales a través de fotografías. Foto: Anjuli Barber/University of Veterinary Medicine, Viena (Austria).

Rostros de una persona y de un perro, expresando alegría y enfado. Foto cortesía de la University of Lincoln (UK). Viene de la pág. 58 animales han aprendido a entender ciertos aspectos de la comunicación no verbal humana, según estos investigadores. Corsin Müller y Ludwig Huber, del Instituto de Investigación Messerli y del laboratorio de Inteligencia Canina, ambos del Vetmeduni-Vienna, presentaron a 20 perros fotos de las caras de mujeres felices y enojadas, visualizadas en una pantalla táctil. Previamente, los perros de un grupo habían sido entrenados para tocar las imágenes de caras felices, mientras que los del otro grupo eran recompensados al elegir las de rostros enojados. Los perros entrenados para elegir las caras felices resolvieron su tarea mucho más rápido que los que tuvieron que elegir los rostros enojados, lo que para el director del estudio, Ludwig Huber parece sugerir que “a los perros no les gusta acercarse a rostros enojados”. ENTRENANDO LA COMPRENSIÓN PERRUNA “Creemos que los perros se basaron en su 60 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

memoria durante este ejercicio y que reconocían una expresión facial que ya habían almacenado”, según Corsin Müller. “Se sabe que los perros tienen un mejor sentido del olfato y del oído que los humanos, aunque la resolución espacial (capacidad de ver detalles en una imagen) de su visión es menor que la de las personas, y se desconocía totalmente que los perros fueran capaces de reconocer las emociones humanas de esta manera, visualmente”, indica Ludwig Huber. Por otra parte, los expertos indican que el entrenamiento mejora la capacidad de los canes de diferenciar los rostros por su estado de ánimo y además ayuda a mejorar otra capacidad canina: la de dirigir su mirada hacia el mismo sitio donde dirigimos nuestra vista. “Los perros son conocidos por ser excelentes lectores de lenguaje corporal humano en múltiples situaciones”, según los expertos Vetmeduni-Vienna, y según este organismo, “pueden representar un caso especial, ya que se han encontrado evidencias de que son capaces de seguir la mirada humana hacia

objetos tales como alimentos o juguetes, o hacia las puertas”. Científicos del Instituto Messerli del Vetmeduni-Vienna investigaron si esta habilidad perruna está influenciada por el envejecimiento, la costumbre y el entrenamiento formal, con un grupo de 145 perros Border Collies, de distintas edades. Los experimentadores captaron la atención de los perros llamándolos por su nombre y dándoles la orden de “observa”, tras lo cual volvieron rápidamente la cabeza para mirar a la puerta de la sala de pruebas, o bajaron la mirada hacia un punto en el suelo junto a sus pies. Repitieron esos experimentos después de entrenar a un grupo de estos perros, manteniendo con ello un lapso prolongado de contacto visual, “cara a cara” antes de girar las miradas. Como resultado de estos ensayos comprobaron que la capacidad de seguir la mirada humana no varía a lo largo de la vida de los perros, pero puede ser mejorada por medio de este tipo de entrenamiento formal.

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Medidas para aprovechar hasta el Ăşltimo

tomate PĂĄg. 66

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SABOR

El mejor para cada ocasión El saber escoger el vino de mesa correcto para cada menú es algo que no se debe tomar a la ligera, pues de esta decisión depende disfrutar al máximo su platillo preferido. Por supuesto, esto incluye no solo comprender que las carnes rojas se llevan mejor con vino tinto y las blancas con su igual, sino además saber elegir entre las distintas clasificaciones de los mismos... Todo el mundo sabe que los vinos tintos son los acompañantes ideales para los platos con carnes rojas; sin embargo, pocas son las personas que saben elegir el mejor de ellos dependiendo del tipo de carne que se va a consumir: carnes rojas en general, carnes de caza, cordero, etc. Los vinos tintos son uno de los tipos de vinos de mesa más famosos y deliciosos del mundo; al contrario de los blancos, su color difiere mucho entre ellos lo que ayuda a conocer sus distintas características y así saber escoger el mejor para cada ocasión. El color de ellos va desde el rojo violeta intenso, el rubí y el rojo ladrillo, hasta tonos anaranjados e incluso levemente marrones. Este tipo de bebidas al contrario de los vinos blancos, pierden poco a poco el color al transcurrir el tiempo. Gracias a esto es posible decir si un vino tinto es joven o viejo; para ello sólo necesita mirar una copa del mismo desde el centro hacia las orillas. Si mantiene el mismo matiz se trata de un vino joven, y si en los bordes se ve más claro o marrón, entonces se trata de un vino con cierta edad o uno evolucionado. Sigue en la pág. 64

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Viene de la pág. 63 Ahora bien, además de la edad existe otra forma de clasificar los vinos tintos y esta es en cuanto a su cuerpo: suaves o ligeros y robustos o fuertes. Estas dos características dependen de la cepa o varietal del que provienen así como del proceso de elaboración en que se realizaron. Por supuesto, los tintos dependiendo de su edad y cuerpo, se llevan de una diferente manera con cada platillo de carne. Si no sabe cuál es la mejor elección para los platos de res o de cordero, no se preocupe; a continuación encontrará la información que necesita para tomar la mejor decisión. PARA DISFRUTAR AL MÁXIMO SU VINO TINTO... • Procure que el lugar donde guarde las botellas de vino tinto tenga una temperatura estable y fresca. • Coloque las botellas en posición horizontal, así el corcho se mantendrá siempre húmedo y sin resecarse ni encogerse. • No almacene cerca de la alacena de sus vinos sustancias de olor intenso, por ejemplo, pinturas, detergentes, combustible o lubricantes, pues estos productos pueden conferir aromas desagradables al vino. • Lo más recomendable es servirlo chambré, es decir, a temperatura ambiente; sin embargo, también es posible refrescarlo un poco en cubos de hielo con agua pero nunca debe llegar a estar frío. • Para obtener el mejor efecto descorche la botella de una a dos horas antes de beberlo, así el vino le entregará en cada copa todos sus aromas y sabores al máximo. • Al descorchar gire el sacacorchos y no la botella, después examine y huela el corcho. Si está deteriorado o mohoso posiblemente el vino se encuentre en mal estado. • Mantenga la botella abierta en el mismo lugar

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donde será servida, y cuando vaya a hacerlo, elimine las primeras gotas en una copa aparte, pues probablemente tenga residuos de corcho. Utilice copas de cristal transparente, así apreciará mejor su color; procure que sean de boca cerrada (alargada y pequeña) por ejemplo las que tienen forma de tulipán, así los olores se concentrarán mejor. TINTOS JÓVENES Pídalos si el menú incluye asados de cordero, carnes gelatinosas, morros, manos de cerdo, estofados de carne, pollo asado, asados de ternera así como quesos de corta y media curación. Para elegir el mejor vino tinto para esa cena romántica en su restaurante favorito o para su formal reunión de negocios, es esencial conocer el platillo que se va a consumir; si no lo sabe entonces decídase por uno de cuerpo intermedio, ni demasiado ligero ni demasiado robusto, por ejemplo un Merlot. TINTOS MADUROS Decídase por ellos si va a consumir carnes rojas de ganado vacuno, buey, vaca, asadas o a la parrilla; caza mayor, ciervo, jabalí, corzo, así como ciertas especies de caza de pluma, (becada o paloma torcaz) y salsas complejas. DE ACUERDO A SU CUERPO Pinot Noir Es el tinto más suave, pero todo depende del proceso de cada bodega. Es ideal para beber junto a carnes de aves poco condimentadas como el pato así como con salmón a la plancha o sushi. Los tintos no sólo se llevan bien con carnes rojas, sólo hay que saber elegir el mejor. Merlot Es el segundo tinto más ligero aunque tiene mayor astringencia y amargor que un Pinot Noir, aún así sigue siendo un vino suave y dulzón. Por sus características, se lleva muy bien con el pollo y muchos otros ingredientes: pescados, aves, cerdo, quesos, verduras, etc.

Syrah Es un vino tinto que se acerca un poco al cuerpo de Cabernet Sauvignon pero, por supuesto, no es tan punzante en la boca sino más jugoso. Es la bebida ideal para todo tipo de carnes de caza. Malbec Este tipo de tintos, gracias a su mayor acidez y cuerpo, resaltan el sabor de cualquier carne roja, especialmente el cordero y los platos sin condimentos por ejemplo un costillar jugoso a la parrilla. Cabernet Sauvignon Es el vino tinto más oscuro e intenso que existe y es considerado por los expertos el mejor de todos, por supuesto es la perfecta elección para menús basados en carnes rojas.

SABOR

FUENTE: VIVEMEJOR

Fácil receta para una rica Pascua Si ya son varias las Pascuas que lleva preparando la misma receta para su familia y amigos, a lo mejor es el momento de renovar su menú. A pesar de que existen muchas formas deliciosas de preparar el pescado, lo que más nos gusta es que sean fáciles de hacer. Si está un poco alcanzada de tiempo, estos tacos son ideales porque los va a preparar en 15 minutos. El secreto de este platillo, lo tiene la ensalada de chiles morrones que acompaña al pescado. Una vez lista, agréguela a los filetes de bacalao previamente cocinados en aceite. ¡Arme los tacos y listo! TACOS DE PESCADO KNORR 4 Porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Ingredientes 1/2 taza de crema agria 1/4 taza de Hellmann’s® or Best Foods® Real Mayonnaise

1/4 taza de jugo de limón verde 1/4 taza de cilantro fresco, picado 2 chiles morrones rojos, amarillos o anaranjados medianos, rebanados finamente 1 cubo de Knorr® Caldo con Sabor de Camarón 1 1/4 libras de filetes de bacalao, cortado en tiras de 1 pulgada 1 cucharada de aceite de oliva 8 tortillas de harina para fajita o maíz pequeñas Preparación 1.- Ensalada de chiles morrones: Combine la crema agria, 2 cucharadas del jugo de limón y 2 cucharadas de cilantro en un tazón pequeño. Mezcle los chiles con 2 cucharadas de la mezcla de crema agria. 2.- Tacos: Ponga los cubos de Knorr® Caldo con Sabor de Camarón y las 2 cucharadas restantes de jugo de limón en un tazón pequeño de vidrio o taza para medir. Caliente en el microondas a potencia alta por 20 segundos o hasta que los cubos de caldo estén suaves. Revuelva hasta que quede cremoso. Añada las 2 cucharadas restantes de cilantro y mezcle con las tiras de

bacalao hasta cubrirlas bien. 3.- Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio alto y cocine el bacalao aproximadamente durante 5 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce, revolviendo frecuentemente. Sírvalo inmediatamente en las tortillas con la ensalada de chiles morrones. Salpique con el resto de la mezcla de crema agria.

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SABOR

Medidas para aprovechar hasta el último

tomate

El desperdicio de alimentos agrava problemas ambientales como el cambio climático y la huella energética de los productos, además de ser contraproducente para la economía familiar. La buena noticia es que con algunos hábitos podemos dejar de tirar la comida en casa. EVITAR COMPRAS IMPULSIVAS Está comprobado que cuando las compras del supermercado son realizadas con hambre, se adquiere una cantidad de comida superior a la que realmente va a ser consumida. NO HACER CASO DE LAS OFERTAS DEL TIPO 2X1 O 2X3 Esta fórmula de ventas propicia que el consumidor adquiera alimentos que realmente no va a consumir. Para detener el desperdicio de alimentos, los supermercados deben ofrecer descuentos sobre el precio regular, sin necesidad de obligar a la compra de 2 o 3 productos. ORGANIZAR EL REFRIGERADOR Las frutas y verduras son los grupos de alimentos más desperdiciados, en parte porque se echan a perder o desmejoran su apariencia durante su refrigeración. Hay que colocarlas en un sitio vistoso. Otra sugerencia útil es colocar al frente los alimentos más viejos y mover hacia atrás los recién comprados. USAR LOS ALIMENTOS COMPLETOS Al cocinar, emplear los alimentos completos siempre que se pueda. Por ejemplo, dejarle la cáscara a la papa y al pepino, o cocinar el racimo completo de brócoli. PLANEAR LAS COMPRAS Hacer planes de comidas y atenerse únicamente a esos ingredientes, es una buena idea.

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COCINAR LO QUE VA A CADUCAR Revisar periódicamente las fechas de caducidad y preparar platillos con los productos que ya están cerca de expirar o echarse a perder.

RECICLAR LA COMIDA SOBRANTE Recalentar y agregar una salsa distinta o incluir el guiso sobrante en tacos mañaneros, son algunos ejemplos de reciclaje de comidas.

ENTENDER LAS FECHAS DE CADUCIDAD La mayoría de estos plazos son los recomendados por los productores y fabricantes para conservar la máxima calidad del producto; por lo general, esos alimentos todavía pueden ser consumidos con seguridad pasados algunos días. La regla es: si sabe, se ve y huele bien, entonces es seguro comerlo. Cuando cualquiera de estos elementos falla, entonces es momento de tirarlo.

LOS ALIMENTOS QUE MÁS SE DESPERDICIAN: 44 % es fruta. 20 % raíces y tubérculos. 19 % son los cereales. 8 % leche. CIFRAS QUE ALERTAN • 250 – 300 kilos es el desperdicio/persona/año en los países desarrollados. • 400 – 500 calorías/día/persona es el equivalente a la comida que se pierde en el sudeste de Asia. • La superficie de la Tierra dedicada a producir todos los alimentos que se desperdician, equivale a todo Canadá y la India juntos. • 4000 millones de toneladas/año se desperdician en todo el planeta, según el Banco Mundial. • La cantidad desperdiciada de comida, sería más que suficiente para alimentar a las mil millones de personas que padecen hambre.

REDUCIR LAS PORCIONES En muchas de las culturas, es mal visto que el plato se sirva con porciones pequeñas. Es un hábito difícil de cambiar. Una opción es reducir gradualmente las raciones, hasta ajustarlas a la cantidad que cada quien suele comer. ALMACENAR ADECUADAMENTE Guardar las galletas, cereales y otros alimentos similares en contenedores que cierren herméticamente.

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CONDORITO Pág. 73 CHISTES Pág. 71 SUDOKU Pág. 71 GUÍA ASTRAL Pág. 75

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GUÍA DEL HOGAR Fuente: AllState

¿Alquila? Conozca cómo decorar temporalmente su vivienda Si está pensando en mudarse a un lugar nuevo y siente que por fin está alquilando un espacio hecho a su medida… Si ya se encargó de conseguir un seguro para inquilinos que le brinde protección en caso de un contratiempo, es hora de poner manos a la obra para darle a ese lugar su sello personal. Pero, ¿cómo decorarlo sin hacer cambios definitivos? Aquí le damos unos consejos. EMPAPELE EN VEZ DE PINTAR Muchas veces basta con darle un toque colorido o de diseño a una o varias paredes para ponerle su estilo personal a la casa, apartamento o estudio. Para ello, elija papel tapiz removible, que a diferencia de la pintura, se retira fácilmente y no deja rastros ni marcas en la pared. DECORACIONES AUTOADHESIVAS Son uno de los mejores inventos para decorar cuando no se es dueño de la casa. ¿Por qué? Vienen

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en infinidad de tamaños, estilos y colores, y hasta las hay en 3D, además dan un efecto interesante donde las ponga. Y lo mejor es que se quitan tan fácil como una calcomanía, y en su pared… ¡no ha pasado nada! FOTOS Y PEQUEÑOS CUADROS Son la decoración justa para usted porque puede usar ganchos removibles en vez de clavos para colgarlos. Estos ganchos no necesitan perforar la pared, porque tienen una parte autoadhesiva que se pega por meses. ESPEJOS Búsquelos de gran tamaño y apóyelos en la pared. ¿Las ventajas? Los puede ir cambiando de lugar como le guste y además los espejos generan un efecto amplificador del ambiente e instantáneamente parecerá que esa habitación es un poco más grande.

ALMOHADONES, CORTINAS Y PLANTAS Una manera de cambiarle la cara a un lugar temporalmente es agregar pequeños accesorios decorativos. Hablamos de almohadones, cortinas, plantas y hasta sillas. De esta manera y con poco dinero puede darle nueva vida a cualquier ambiente. Como ve, con pequeños recursos puede lograr que un ambiente se sienta como un verdadero hogar sin romper las reglas ni su contrato de alquiler. Para informarse más sobre cómo protegerse como inquilino, contacte a uno de los agentes AllState en su zona.

CHISTES Una señora en su lecho de muerte le dice al hijo: - Hijo mío, ¿me he portado bien contigo? ¿He sido buena madre? ¡Claro que si mamá, descansa tranquila que yo fui el único bebé del mundo que con cinco meses se cambiaba los pañales y calentaba la leche!! Letrero en un bar: “Si bebe usted para olvidar, por favor pague por adelantado”. Está un señor en el lecho de muerte a punto de morir y le dice a su esposa: - Ahora que voy a morir, dime si me has sido infiel ¿Y si no te mueres, qué? Esto es un trabajador que está en la empresa y le dice el jefe: - Oye, ayer te di el día libre para ir al entierro de tu suegra, y la he visto esta mañana haciendo la compra en el mercado y luego en el centro comercial. Y le contesta el empleado: ¡Para que te fíes de las mujeres! En la funeraria…

- ¿Qué quiere que le hagamos a su suegra? ¿Incinerarla o enterrarla? - ¡Las dos cosas! ¡No corramos riesgos! ¿Por qué estás preso? -¡Me agarraron en un asalto a un banco! Por que mi compinche le hizo caso a un cartelito... ¿Y qué decía? “Cuente el dinero antes de retirarse de la ventanilla”. Estaban dos borrachos en un bar y uno le pregunta al otro: - Oiga compadre, hip, ¿por qué a usted le gusta tomar?. Y el otro le contesta: Pos para verme más guapo, bello y hermoso. El primer borracho vuelve a preguntar: - Y, ¿por qué dice que se ve más guapo, bello y hermoso? Pos, porque cuando llego a mi casa mi mujer me dice: “muy bonito, muy bonito”. Le pregunta el marido a su mujer: - María, si te ganaras la lotería,

¿me dejarías de querer? No, mi vida. Pero te echaría mucho de menos. • El Alcohol no soluciona los problemas, pero bueno, el agua mineral tampoco. • Si tienes problemas para dejar el alcohol, o conoces de alguien que quiere dejarlo, sepan que pueden dejarlo en mi casa. • Quien bebe cerveza vive menos... menos estresado, menos preocupado, menos triste y menos amargado. • Según la Química, el Alcohol es una Solución. • Más vale ser un borracho conocido... que un alcohólico anónimo. • El alcohol no es la respuesta, pero puede hacer que olvides la pregunta. • Borracho llega a un bar: - ¡Una bebida de Shakira! ¿De Shakira? - Sí, de esas que dejan loco, sordo, ciego y mudo.

Ver solución en pág. 68

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SABÍA USTED QUE…

Una iglesia cristiana de Corpus Christi, Texas, construirá la que se planea como la cruz más grande de Estados Unidos. La cruz tendrá 64 metros de altura y medirá 28 metros de ancho, lo que la convertiría en la más grande de EE. UU. y la quinta más alta del mundo, con una estructura de cemento proyectada para ser vista desde una distancia de cinco kilómetros. La primera piedra fue colocada en la esquina de la carretera interestatal 37 y la calle Carbon Plant Road, sobre la entrada norte de Corpus Christi. La iglesia ha recaudado ya unos 145.000 dólares, del millón de dólares que se estima necesario para culminar el proyecto en un plazo de un año. La cruz más grande construida hasta ahora en el mundo es la que se encuentra en el Valle de los Caídos, en las afueras de Madrid, España, con una altura de 150 metros y la cruz más alta en el continente americano es la Cruz del Tercer Milenio en Coquimbo, Chile, con una altura de 87 metros.

QUE…

Más de 5.5 millones de personas en todo el mundo mueren prematuramente cada año como resultado de la contaminación del aire, según una nueva investigación que reveló que más de la mitad de las muertes registradas por estas condiciones adversas causadas por la polución, ocurren en China e India, dos de las economías de más rápido crecimiento en el mundo. Los principales culpables son las emisiones contaminantes emitidas por las centrales eléctricas, fábricas, escapes de los vehículos y de la quema de carbón y madera, indicó el estudio de la Universidad de British Columbia en conjunto con la Universidad de Washington. “En Beijing o Nueva Delhi cuando se registra un mal día de contaminación del aire, el número de partículas finas (conocidas como PM2.5) pueden ser mayores a los 300 microgramos por metro cúbico”, explicó Dan Greenbaum del Health Effects Institute, en Boston, EE. UU. “El número tolerable debe ser de unos 25 o 35 microgramos”, añadió. Según el estudio, la contaminación del aire causa más muertes que otros factores de riesgo como la desnutrición, la obesidad, el alcohol y el abuso de drogas y prácticas sexuales de alto riesgo.

QUE…

Google anunció el lanzamiento de la plataforma de tours virtuales para alumnos, Beta Expeditions, mediante la cual los maestros podrán recorrer virtualmente infinidad de lugares con los chicos de su escuela, permitiendo a estudiantes y catedráticos hacer recorridos subacuáticos, al espacio o a museos alrededor del mundo. “Queremos que los estudiantes tengan una comprensión profunda del mundo más allá del salón de clases; que imaginen todas las posibilidades que tienen para su futuro”, señaló la compañía y agregó que Expeditions es una colección de imágenes de realidad virtual, panorámicas en 360 grados, ricas en detalles, y puntos de interés, que son fáciles de integrar en el plan de estudios de las instituciones educativas. También aseguró que en la actualidad, se pueden elegir entre más de 150 recorridos de lugares como la Antártida, la Acrópolis, el Palacio de Buckingham, Chichén Itzá o Teotihuacán.

QUE…

La Universidad de Kentucky imparte este semestre a estudiantes de pregrado un curso sobre el taco y otros antojitos mexicanos. El curso “Taco-alfabetización: Apoyo público y comida mexicana en el sur de Estados Unidos”, llevará a los estudiantes a examinar las cuestiones sociales que rodean al taco y otros alimentos mexicanos. De acuerdo con el sitio del curso: tacoliteracy.com , la clase aborda “cómo el conocimiento de los alimentos sitúa diferentes espacios, identidades y formas de discernimiento”. El curso es ofrecido por Steven Álvarez, profesor del Departamento de Escritura, Retórica y Estudios Digitales de la Universidad, quien explica que la clase explora temas de inmigración, desigualdad, comunicación intercultural y la alfabetización a través del prisma de los alimentos. Aunque el curso nombra explícitamente a los tacos, la investigación de cada estudiante no necesariamente tiene que enfocarse en ellos. 74 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

GUÍA ASTRAL

asuntos y, si tiene interés en resolverlo, abra sus oídos a la tolerancia.

ARIES: Perderá la paciencia con facilidad. Le costará encontrar el sentido de las cosas y las personas de su entorno no comprenderán su frustración. Sentirá un poco de calma en soledad y verá el cambio cada vez más necesario. Su mejor compañía será Leo y su color será el marrón.

LIBRA: No encontrará el momento para disfrutar de su pareja y amigos. Tiempos de estrés y de poca organización. Trate de no perder la paciencia y destine algunas horas a descansar y disfrutar de los suyos o puede que termine enfermando. Su color será el verde y su número, el 2.

TAURO: Verá recompensados todos los esfuerzos realizados hasta ahora. Compartir con los suyos esa alegría no le resultará tan fácil y puede que alguien le decepcione, pero no permita que la tristeza le invada. Celebre su gloria y sea responsable con el dinero.

ESCORPIO: Se sentirá sin ánimo y con pocas esperanzas. No se deje derrotar por lo que le dicen y saque las fuerzas que tiene guardadas. Usted sabe que estos días acabarán y que la calma regresará a su vida. Una nueva amistad llegará para devolverle la confianza.

GÉMINIS: Los dolores que venía sintiendo en la espalda desaparecerán como por arte de magia, aunque puede que el descenso en su nivel de estrés tenga algo que ver. El amor le servirá para sacar lo mejor de usted y ampliar su generosidad. Desconfíe del dinero fácil y no descuide su trabajo.

SAGITARIO: No será capaz de seguir el ritmo de las personas que le rodean. Necesita un descanso y una desconexión de los problemas y la familia. Todas las preocupaciones de los suyos están recayendo sobre sus hombros, así que un fin de semana lejos de todo le vendrá de maravilla.

CÁNCER: Cualquier palabra que le digan la tomará como un ataque. Se sentirá a la defensiva con todos y, especialmente, con las personas más cercanas. Procure pensar antes de hablar y controlar esos repentinos enfados que tiene. LEO: Por fin se dará cuenta de que hay que valorar a los que tiene a su lado como merecen. Su corazón lo vigilará alguien que le impulsa cada día a mejorar y debe darle las gracias a esa persona. Un viaje traerá nuevos conocimientos y una nueva perspectiva sobre los problemas. VIRGO: La pasión regresará a su vida con más fuerza que nunca. Descubrirá nuevas facetas en las que puede resaltar en el trabajo, pero entre sus amistades habrá alguien que le hará sufrir. No permita que voces de terceras personas entren a juzgar sus

CAPRICORNIO: El estómago le causará molestias y eso dificultará su descanso. La generosidad será una virtud a trabajar y deberá dejar de poner siempre a prueba a su pareja. Acepte las cosas como vienen y no luche contra lo inevitable. Su color será el gris y su número, el 8. ACUARIO: Repartirá atenciones y cariños con muchas personas que le devolverán esa ternura cuando más lo necesite. No pierda el tiempo juzgando a esa persona que ya le ha demostrado en más de una ocasión que no merece la pena. Escuche a su familia y abra las puertas a amistades nuevas. PISCIS: Alguien le dirá algo que le hará dudar del amor de una persona que usted quiere mucho. Sentirá algo de angustia e intranquilidad. La humedad la notará en los huesos y los músculos de la espalda los sentirá más débiles de lo normal. Tiempo de establecer nuevas metas y cumplir algún sueño.

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DOSIS DE VIDA POR MARITZA PÉREZ SOCORRO maritza@laguia.us

Doce pasos para lograr la maestría

conscientemente los derechos espirituales de los demás.

· Resumen de un artículo escrito por: A’shayana & A’zahyana Deane (1997-2008) 1.- Auto-Manifestación Liberarse del “Juego de Culpabilidad Víctima-Victimario” y tener la disposición de aprender desde la conciencia personal. 2.- Auto-Soberanía Liberarse de la necesidad de aprobación. Usted es un ser espiritual capaz de co-crear su propia libertad personal sin violar los derechos espirituales de los demás. Tampoco permitir que violen los suyos. 3.- Autonomía Asumir la responsabilidad personal y consciente de que sólo usted es el único responsable de la forma como decida encausar su energía personal. Nada ni nadie tiene el poder de “afectarlo o perturbarlo”. 4.- Autodisciplina Direccionar su energía personal para experimentar mejores resultados. Tener el control de sus cuerpos físico, mental y emocional para poder crear la vida que desea manifestar. 5.- Amor propio Somos responsables en amarnos y nutrirnos a través del don ilimitado del Espíritu Divino que se mueve en nuestro interior siempre. El amor auténtico llega a través de una conexión espiritual auténtica con el Ser-Divino eterno y su inherente conexión con toda la creación. 6.- Integridad Espiritual Es de nuestra absoluta responsabilidad elegir actuar con integridad espiritual todo el tiempo. No existe excusa para violar 76 MARZO 2016 RevistaLaGuia.com

7.- Apreciación La sociedad distorsiona nuestra realidad creando falsas necesidades y nos incita a consumir más y más. Somos influenciados a creer que nos falta algo para motivarnos a comprar más, trabajar más, pagar más impuestos y convertirnos en unos “esclavos de las tarjetas de crédito”. 8.- Paciencia La Fuente Divina tiene su propia agenda. Debemos unirnos a esta realidad intrínseca de manifestación y elegir trabajar de modo co-creativo con la Fuente Divina interna. Debemos confiar en que coordinadamente con el universo se creará el “Tiempo Divino y Perfecto”. 9.- Bondad Al igual que el respeto, la bondad es un derecho de nacimiento. La bondad implica ser consciente y solícito de las necesidades, sentimientos y deseos propios y de los demás. 10.- Conservación La conservación es una forma de respeto y apreciación hacia la energía de la Fuente Divina en todas sus expresiones. Debemos conservar y proteger nuestros recursos naturales. Igualmente nuestro cuerpo. 11. - Cooperación y Diplomacia La existencia es co-creativa. Debemos estar dispuestos a permitir a otros seres la satisfacción de sus necesidades y deseos si esperamos tener nuestros logros. Podemos estar en desacuerdo respetuosamente, de modo que el ‘Arte Espiritual de Co-creación Cooperativa’, pueda evolucionar progresivamente hacia niveles de expresión más elevados. 12. - Sentido Aprender a identificar y aplicar apropiadamente tanto el “Sentido Común” como el “Sentido No Común” del saber espiritual, permitirá un mayor balance de expresión de la energía al interior de todos los aspectos de nuestras vidas.

INMIGRACIÓN

POR ANA IGUARÁN

Lo que usted quiere saber… y no se atreve a preguntar del que pensaba, el año pasado. ¿Puedo pedir una extensión para presentar mis impuestos? Necesito tiempo para ahorrar el dinero que le tengo que pagar al IRS.

PREGUNTA: Me acabo de casar con una señora cubana y mi esposa no ve el momento de darme la residencia. Yo estoy feliz de finalmente poder estar legal en este país pero también me gustaría que mi hijo, que tiene 15 años, obtuviera su residencia. El problema es que él vive con la madre y ella es la que tiene la custodia. ¿Tiene mi hijo el derecho a obtener la residencia a través de mi esposa? RESPUESTA: Infortunadamente la situación del hijastro de una persona cubana es diferente a la situación del hijastro de una persona americana. Si su esposa fuera americana la ley exige que usted se case antes de que su hijo cumpla 18 años para que él pueda obtener la residencia pero no exige que su hijo viva con usted. Pero si usted se casa con una persona cubana la ley de Ajuste Cubano [The Cuban Adjustment Act) exige que el hijastro viva con la pareja para poder estar cobijado bajo esa ley. ¿Puede su esposa cederle la custodia y dejar que su hijo viva con usted antes de que su esposa haga la petición? Hay otras maneras de que usted y su esposa pudieran pedir a su hijo pero debe consultar con un abogado que estudie las particularidades del caso. PREGUNTA: Gracias a Dios, gané más dinero

RESPUESTA: Me alegro de que me hay escrito porque este tema es base para un malentendido en el que caen muchas personas. La extensión es para ganar seis meses más para presentar los impuestos NO para pagar el dinero que debe por los impuestos. Si usted no paga el estimado de lo que debe antes del último día [que normalmente es el 15 de abril −pero este año debido a un día de fiesta− es el 18 de abril] el IRS le impondrá una penalidad y le cobrará intereses así usted haya solicitado una extensión. Es mejor que mande más de lo que debe que menos, ya que si paga más se lo devuelven o lo puede acumular para el año siguiente. Si no tiene con qué pagar todo lo que debe, presente los impuestos o pida la extensión de todas maneras porque de lo contrario la penalidad es mucho mayor. PREGUNTA: Mi vecina es europea y tiene 72

años de edad. Su hija tiene 50 y la nieta que vive en Europa y viene todos los años de visita tiene 24 años. Yo tengo 54 años y la verdad es que me veo muy bien y parezco menor pero de todas maneras se me hace raro que tanto mi vecina como su hija parecerían estarme haciendo el corralito para que yo “me enrede” con la nieta. Me invitaban todo el tiempo a la casa de ellas y me dejaban solo con la muchacha. Tanto mi vecina como su hija son ciudadanas americanas. La muchacha me llama y me dice que está enamorada de mí y que quiere que me case con ella. ¿Usted cree que ellas lo que quieren es que yo le de la tarjeta verde a

la nieta? ¿Por qué no se la da la madre que es ciudadana americana? Yo además de apuesto soy adinerado. Hasta el momento yo me he portado con mucho respeto pero a veces me provoca envolverme en esta locura. RESPUESTA: Esta locura puede terminar costándole mucho dinero y muchos dolores de cabeza. ¡Por favor ponga los pies sobre la tierra! ¿De verdad usted cree que una joven de 24 años puederealmenteestarenamoradadeunhombre 30 años mayor? En la mayoría de los casos en mi experiencia como abogada de familia le diré que la respuesta es negativa. Consulte con un abogadoqueleexpliquetodaslasconsecuencias económicas que le puede acarrear una decisión tan descabellada. Y eso sin entrar a considerar las consecuencias que para su estabilidad emocional esa relación pueda traer. Le aconsejo que el abogado tenga experiencia en cuestiones testamentariasenderechodefamiliayenderecho de inmigración. Pero le contesto su pregunta: La abuela no tiene derecho a darle la residencia y si la madre la pide se va demorar un promedio de 8 años en obtener la residencia. Si usted la pide se demoraría más o menos un año.

La información aquí contenida es general. Para obtener información específica debe consultar un especialista en el tema que haya expuesto en su pregunta. La abogada Ana Iguarán practica derecho de familia y derecho de inmigración en Sarasota, Florida. Envíe sus preguntas a: LA GUÍA Sección: Lo que usted quiere saber P.O.Box 18333 Sarasota, FL 34276 Correo electrónico: info@laguia.us

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