QUE RICO | DELICIOUS COMO HACER PAVO RELLENO | HOW TO MAKE STUFFED TURKEY

HOW TO MAKE STUFFED TURKEY

BY: RECETAS LILY

Yield: 4 people Preparation Time: 2 hours Cooking Time: 30 min @RECETASLILY

STUFFED TURKEY INGREDIENTS: 500 GRAMS (ABOUT 1LB) OF FINE FILLETS OF TURKEY BREAST

Stuffing: ¼ cup Olives ¼ cup capers ¼ cup Raisins ½ Paprika 1 onion 5 garlic cloves ¼ cup almonds 1 sprig of coriander 1 sprig of parsley Seasonings: ½ tsprosemary ¼ tsp cloves ½ tsppink salt ½ tspblack pepper 1 cup red wine 1 bay leaf 1 tspolive oil

PREPARATION OF THE STUFFED TURKEY:

1. Stretch the turkey breast fillets and hit it with a meat mallet to squish and make it as thin as possible. (You can also use a rolling pin) 2. Spread the fillets out on the table or cutting board. 3. Add the filling ingredients to the center of each fillet and distribute them evenly. 4. In a bowl, mix the seasonings. 5. Add some of the seasonings to the open turkey and roll. 6. Close well with the help of string. 7. Place in a baking dish and add the rest of the seasonings, let it marinate for about 2 hours. 8. In a skillet with 1 tbsp. olive oil, sear the turkey roll on all sides. 9. Once seared, bake at 200 ° C | 400 ° F for 30 minutes. 10. Check the internal temperature at 25 minutes. 11. When it reaches an internal temperature of 165 ° C the turkey is done.

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ADIòS 2020

Hemos llegado al final de este año 2020 que ha sido completamente diferente y difícil. Al comienzo de la contingencia que todos conocemos, nuestras vidas se llenaron de mucha incertidumbre y desconcierto, porque esta situación nos enfrentó a una realidad que no nos imaginábamos y que no sabíamos cómo asumir. Además, en medio de toda esta situación han sido diversos los trabajos, empresas, familias y demás que se han disuelto y, tristemente, algunos hemos visto partir a familiares, amigos y cercanos.

Quizá muchos desean que este año termine lo más pronto posible y, en medio de la frustración que nos deja toda esta situación, el interés por realizar aquellos rituales de fin de año que muchos acostumbramos hacer con el propósito de mejorar diversos aspectos de nuestras vidas para el nuevo año que entra, puede que no este en nuestras prioridades.

BIENVENIDO / WELCOME 20

Por: Natalia Delgadillo

Antropóloga

El 2020 ha sido un año de infinidad de cambios para todos en diversas áreas de nuestra vida (a nivel personal, familiar, profesional y espiritual). Por ello, la propuesta que tenemos para ti este fin de año es que le des una ojeada a tu vida, a quién eras al comienzo de este año y a quién eres en este momento. Revisa todos los cambios que has atravesado, todos los sueños que aún no se han cumplido y todos los anhelos que guardas en tu alma. Estamos seguros que cuándo hagas esta revisión vas a encontrar a una persona totalmente diferente, que si bien puede aún estar llena de miedos e inseguridades, ha sido valiente y ha llegado hasta este fin de año.

Ahora que ya sabes lo que quieres para tu vida, encuentra un lugar tranquilo, sonríe y realiza una lista de 20 propósitos para el Año Nuevo. Es momento de dejar atrás quién fuiste, dejar ir las dificultades de este año y, desde esta nueva versión de ti hacer realidad todos tus sueños en este nuevo año que empieza dentro de poco.