INSPIRATION
WILD TAFELEN
VOORWOORD Traditioneel wordt deze periode van het jaar gezien als het wildseizoen. Maar naast al het lekker vlees is dit natuurlijk ook het seizoen van de paddestoelen. De vele soorten paddestoelen vormen in combinatie met het verse wild de heerlijkste wildschotels. Nog beter wordt deze combinatie met het overheerlijke brood van PANESCO. Puur brood met puur vlees. Kan het nog beter? Jazeker. Met een feestelijke en delicate afsluiter. Ook van PANESCO! Eet smakelijk!
******
Hertenstoof met vossebessen en cantharellen Het najaar is voor veel mensen hét seizoen van wildgerechten. Wild eten is dan ook populairder dan ooit. Dat heeft alles te maken met het feit dat mensen steeds meer gaan voor een (h)eerlijk stukje vlees. En als er één vleessoort is waar niet mee geknoeid is, dan is dat vlees van wild. Maak daarom eens een stoofpotje van hert met vossebessen en cantharellen en serveer dit op een originele manier. Gebruik bv. het Terrinebroodje van PANESCO, een uitgehold broodje met een hoedje dat gegeten kan worden als begeleidend broodje. Zo verrast u uw gasten op een manier die smaakt naar meer!
5000617 BOWL BREAD 125 GRAM - 36 ST / DOOS
Stoof van zwijn met paprika en ui 5001610
PAIN D’ÉPI CHIA 90 GRAM - 45 ST / DOOS
RUSTIC WILDBURGER
MINI WILDBURGER 21
204 04
BRIOCHE BUN PRE-SLICED
Burger van wildgehakt met tomatenchutney en rode kool tussen twee geroosterde sneetjes Pavé Garde Forestier
Een zacht rond mini briochebroodje, voorgesneden.
30 g
120 stuks
SWEET WILDBURGER 21
173 04
BRIOCHE BUN 85 PRE-SLICED
Een zacht rond briochebroodje van 85 gram, voorgesneden. 85 g
50 stuks
RETRO WILDBURGER
5000986
PAVÉ GARDE FORESTIER 50
1900 GRAM - 4 ST / DOOS
Creëer uw eigen wildburger
675 01
LAUGEN BUN PRE-SLICED 80
en varieer met brood. Hoe gemakkelijk is dat! Een tarwebroodje met een typische Pretzel smaak en een bruine korst en 2 insnijdingen.
80 g
42 stuks
VOOR DE VEGETARISCHE WILDLIEFHEBBER:
SANDWICH WILDPADDESTOEL
een dikke snee gegrild brood belegd met gebakken wilde paddestoelen en peterselie *************** 5001048 PAVE GARDE CHASSE 1900 g - 4 stuks/doos
5X SWEET DESSERTS Sit down, relax and enjoy the moment! Deze periode van het jaar is hĂŠt moment bij uitstek om stil te staan en te genieten van het moment. En deze momenten maakt PANESCO nog mooier met verfijnde lekkernijen waarbij ook gedacht wordt aan de kleine mens.
APPEL KANEELWAFEL Een typische Luikse suikerwafel verrijkt met kaneel, geserveerd met een bolletje appelroomijs
5001668 BAVAROIS FRUIT SLICE WITH RASPBERRIES 138 GRAM - 24 ST / DOOS
FRAMBOZEN BAVAROIS
5001667 BELGIAN SUGAR WAFFLE CINNAMON 90 GRAM - 32 ST / DOOS
Een fris stukje vruchtenbavarois royaal gedecoreerd met frambozen
TEDDY DONUTS Voor de allerkleinste gasten: 3 verschillende mini donuts versierd met pretzels, frambozen en blauwe bessen.
2104222 MINI DONUT TRIO MIX 20 GRAM - 32X3 ST / DOOS
CHOCOLATE GUILTY PLEASURE
CHOCOLATE DELIGHT
Met parels van basilicumijs, meringue en gezouten amandel.
Met een vleugje sinaasappel. Gedecoreerd met gekonfijte sinaasappel, zeste, rode besjes, kiwibes en gekarameliseerde hazelnoten.
5001573 PARADE OF BELGIAN CHOCOLATE QUENELLES
5001576 CHOCOLATE DELIGHT WITH A TOUCH OF ORANGE
95 GRAM - 15 ST / DOOS
95 GRAM - 15 ST / DOOS
. . ..... . . ..... . . .....
BROOD EN KAAS Niet zo gek op zoet? Ga dan voor een heerlijke kaasplankje met diverse smaakvolle broodjes van PANESCO.
BREAD improves the
Art.nr. 5001146 BAGUETTE À L’ANCIENNE Art.nr. 5001147 BAGUETTE À L’ANCIENNE MEERGRANEN 20 x 280 gram
flavour
of life. Art.nr. 5001663 TAFEL SPELTBOL 30 x 155 gram
Art.nr. 5000967 SUPRÊME FRUITS CONFECT 6 x 500 gram
Art.nr. 5000795 PETIT PAIN ARDENNAIS MIX 60 x 80 gram
NIEUWS PRODUCT CATALOGUS 2017-2018 Onze vernieuwde product catalogus is uit! Een boek boordevol met verrassende en nieuwe producten. Vraag hem nu aan via email op infoNL@llbg.com of neem contact op met één van onze medewerkers via 072 567 00 80. Natuurlijk is de catalogus digitaal te bekijken. Klik hier.
EVENEMENTEN 6 en 7 november 2017 Inspirational RATIONAL ALMELO
8 - 11 januari 2018 Horecava 2018 RAI AMSTERDAM
NIEUWSGIERIG GEWORDEN NAAR MEER? Neem dan gerust contact op met één van onze medewerkers. FOODSERVICE - NOORD / NOORD-WEST Jeroen de Hoop
FOODSERVICE - NOORD / OOST Ernst Bolwidt
FOODSERVICE - WEST / ZUID-WEST Martin de Gooijer
FOODSERVICE - ZUID Eddie Katzenbauer
06 12 16 17 79 j.dehoop@llbg.com
06 57 74 53 37 e.bolwidt@llbg.com
06 83 22 80 41 m.degooijer@llbg.com
06 12 89 17 07 e.katzenbauer@llbg.com
FOODSERVICE - MIDDEN Peter Kroon
BAKKERIJEN - NEDERLAND Detlef Hartmann
SALES MANAGER FOODSERVICE Ron Coomans
MANAGER FOODSERVICE & BAKERY Frank Adams
06 22 17 04 21 p.kroon@llbg.com
06 53 64 47 18 r.coomans@llbg.com
06 23 71 89 14 d.hartmann@llbg.com
06 53 94 25 79 f.adams@llbg.com
LA LORRAINE NEDERLAND B.V. Stationsplein 99 kantoor 172 - 1703 WE Heerhugowaard - T: 072 567 00 80 - E: infoNL@llbg.com
Al 75 jaar brengt La Lorraine Bakery Group bakkerijproducten op de markt met als ultieme doel u te verrassen met mooie en smaakvolle producten. Ons brede assortiment wordt aangeboden onder het toonaangevende merknaam PANESCO, een uitgebreid assortiment aan robuuste broden, smaakvolle lunchbroodjes, heerlijke patisserie, viennoiserie en hartige broodjes.