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I NFORMATIONS
POUR LES MEMBRES DES
LANDI No 5 · septembre 2014
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Coutumes et traditions chez Volg
Ramseier Suisse entame la modernisation de sa cidrerie à Sursee.
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La LANDI La Côte construit un nouveau magasin à Lonay.
PAGE 8 Lancer de la pierre sur la ferme Volg Naturena dans le Zugerland.
La citerne à carburant de la nouvelle station Agrola a été enterrée à Malters.
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Christophe Ackermann mise sur la coopération – à la ferme et à la LANDI. LANDI Contact · septembre 2014
Sur les fermes Naturena de Suisse alémanique, on peut également faire une excursion qui fait la part belle aux coutumes et aux traditions suisses avec cor des Alpes, lancer de drapeau, jodle, hornuss, lutte suisse, jass, lancer de la pierre ou herboristerie. Toutes les personnes de plus de 13 ans peuvent y participer. Pour les enfants âgés de 5 à 12 ans accompagnés d’un adulte, un programme d’accompagnement est organisé. Pour le repas de midi, un menu régional de la ferme est proposé. Vous trouverez les prix pour les repas et les boissons à l’adresse www.naturena.ch
Programme • Samedi 13 septembre, de 9h à 15h30; Ferme événementielle Volg du Fricktal: cours d’initiation au hornuss et au tir à l’arc, introduction à la lutte suisse avec le club de lutte du Fricktal. • Samedi 20 septembre, de 9h à 15h30, Ferme événementielle de Wedenberg: au pressoir, fabrication de jus de pommes frais avec l’agriculteur Hans Dürr. Atelier de poterie avec l’artiste Bernarda Mattle. • Samedi 27 septembre, de 9h à 15h30, Ferme événementielle du Seebachtal: visite des vignes et dégustation avec le viticulteur Christian Jäger. Initiation aux cloches musicales et au «Talerschwingen». Démonstration de dentelle et de poterie. • Samedi 27 septembre, de 9h à 15h30, Ferme événementielle du Zugerland: distillation de kirsch zougois et production de pommes séchées avec la famille paysanne. Introduction à la lutte suisse avec le club de lutte de Zug et environs ainsi que lancer de la pierre avec Martin Laimbacher. 1
Extension durable et modernisation
La cidrerie de Sursee sera modernisée.
SURSEE/LU D'ici à 2015, Ramseier Suisse SA va moderniser et développer progressivement sa cidrerie de Sursee (LU). L'entreprise traditionnelle poursuit ainsi son expansion et va investir CHF 6 millions supplémentaires sur ce site après
Discussion entre fenaco et l’USP BERNE L’USP a discuté avec la Direction de fenaco de divers thèmes politiques actuels et de questions de marchés. Concernant ce dernier point, le problème principal concerne les céréales panifiables (germination). Le marché de la viande de veau (couleur) et celui des fruits à cidre (récolte élevée) ont également été abordés, tout comme les usages commerciaux sur le marché des pommes de terre. Concernant les thèmes politiques, les dossiers internationaux, le budget fédéral 2015, la politique agricole et le Swissness ont été au menu des discussions. 2
l'achèvement de la nouvelle plateforme logistique en automne 2013. En se modernisant et en se développant à Sursee, Ramseier Suisse SA souhaite répondre encore plus efficacement aux exigences futures en matière de qualité, de diversité des variétés et de
capacités de production. La cidrerie de Sursee sera développée afin de pouvoir prendre en charge à long terme le volume pressé à Hitzkirch, d’où les fruits réceptionnés seront ensuite transportés à Sursee à partir de l’automne 2015. Dans le cadre de la modernisation du site de Sursee, l’entreprise désire réviser et reprendre le plus de composantes possible dans ces cidreries actuelles de Sursee et Hitzkirch, notamment quatre des cinq presses à fruits. La cidrerie de Sursee sera désormais capable de traiter jusqu’à 40 000 tonnes de fruits à cidre par an. La modernisation des cidreries atteste le niveau de qualité élevé de Ramseier Suisse SA dans le domaine de la transformation des fruits. Christian Consoni: «L’agrandissement et la modernisation de la cidrerie de Sursee, nous permet de perpétuer la tradition de la Suisse centrale dans ce domaine».
Reprise de deux marques SURSEE/LU Ramseier Suisse SA reprend avec effet immédiat les marques Schlör et Senator de la société Schlör SA (Menziken, AG) et les intègre dans son portefeuille de produits. Les contrats des collaborateurs de l'équipe de vente de Schlör AG seront transférés chez Ramseier Suisse SA, qui a d’ailleurs garanti à Schlör AG qu’elle continuera à s’approvisionner en fruits auprès des fournisseurs régionaux. Les deux parties ont convenu de ne pas rendre public le prix d’achat. Avec ses sites de production à Sursee, Hochdorf, Kiesen et Elm, Ramseier Suisse SA est l’entreprise leader en matière de production de boissons à base de jus de fruits.
Mesures du vent sur des sites de fenaco
Les mesures anémométriques – comme ici à Marthalen – doivent contribuer à dénicher de nouveaux sites pour des installations éoliennes.
BERNE Quelques bâtiments de fenaco, notamment les silos à grain, pourraient être utilisés pour produire de l’énergie éolienne. En s’appuyant sur la carte des vents de la
Suisse, le groupe a donc déterminé les sites sur lesquels souffle régulièrement un vent de plus de 3,5 m/s. Les trois sites de Grolley (FR), Lyssach (BE) et Steg (VS) se sont révélés en principe appropriés pour l’installation d’éoliennes. Un anémomètre a donc été installé sur chaque site afin de mesurer précisément, ces prochains mois, les conditions de vent locales. Le dépouillement des données permettra d’étudier l’opportunité d’installer une petite centrale éolienne sur chaque site. Les mesures du vent sont effectuées en collaboration avec Sven Köhler, qui travaille pour le compte de la société Andergy SA. LANDI Contact · septembre 2014
CONTACT
Bienvenue dans le monde des découvertes de Volg WINTERTHOU/ZH Volg, c’est plus qu’un magasin de village. En Suisse allemande, l’enseigne propose aussi son propre monde de découvertes, par exemple dans les régions du Fricktal (AG), du Seebachtal (TG), du Werdenberg (SG) et du Zugerland (ZG), en collaboration avec quatre familles paysannes. Ce monde des découvertes Volg, baptisé « Naturena », propose une fantastique offre de cours qui attire chaque année davantage de monde. Voici les cours «Naturena» de septembre: 1 Naturena Fricktal: lampes en albâtre, le vendredi 19 septembre, de 9h à 17h, ou le samedi 20 septembre, de 9h à 17h.
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Naturena Seebachtal: Kumihimo, l’art japonais du tressage, le samedi 6 septembre, de 10h à 17h, ou le lundi 8 septembre, de 10h à 17h. Naturena Werdenberg: connaître et cueillir les champignons, le vendredi 12 septembre, de 9 h à 14h (y c. repas), ou le samedi 13 septembre, de 9h à 14h (y c. repas). Naturena Zugerland: tailler un bol en bois, le vendredi 19 septembre, de 9h à 16h, ou le samedi 20 septembre, de 9h à 16h.
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www.naturena.ch Tous les cours proposés se déroulent en langue allemande.
LANDI alémaniques: journées dégustation
Divino à la LANDI – à l’exemple de la LANDI Weinland. LANDI Contact · septembre 2014
WINTERTHOUR/ZH Les personnes intéressées à déguster gratuitement d’excellents vins primés au niveau international sont conviés à passer de l’autre côté de la Sarine le dernier week-end de septembre: ils seront accueillis chez tous les partenaires Divino alémaniques dans plus de 75 filiales LANDI. Plus d’une douzaine de vins en provenance du monde entier - certains étant primés par des distinctions et des médailles d’or internationales seront proposés pour la dégustation. Tous les vins présentés seront disponibles durant cette période à des prix particulièrement attractifs. Les dégustations gratuites se feront par ailleurs en compagnie de collaborateurs de Divino. Parmi les excellents crus de Suisse alémanique, on peut par exemple citer le Pinot noir vendange tardive Iselisberg. Pour ce dernier, on ne récolte que les meilleurs raisins pro-
venant d’anciens ceps, d’où un faible rendement. Les raisins sont exclusivement issus d’une parcelle de 75 ares, propriété de la famille de Markus Frei. Une vendange tardive garantit un taux élevé de degrés Oechsle et crée de bonnes conditions pour élaborer un excellent vin élevé en barrique. Sa couleur rouge rubis avec de sublimes aromes de baies et d’épices permettent à ce vin d’accompagner idéalement tous les plats de viande et les fromages à pâte mi-dure. Il s’agit d’un vin racé destiné à tous ceux qui savent apprécier les vins indigènes. Vous pouvez déguster gratuitement des vins haut de gamme et des spécialités les 26 et 27 septembre 2014 auprès des 75 partenaires Divino dans les filiales LANDI. Vous pouvez les obtenir sur place à un prix très attractif (dans la limite des stocks disponibles) ou, sur commande, à l’adresse www.divino.ch. 3
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LANDI Contact · septembre 2014
CONTACT
SUISSE ROMANDE
Démolition d’un silo à céréales EYSINS/VD Au cours des deux derniers mois, le Service des immeubles de la région Suisse romande a organisé et mené à bien la démolition complète du silo à céréales de Gland. Ce centre collecteur datait en effet de 1965 et disposait d’une capacité de 3500 tonnes. Il avait été construit sur un terrain appartenant aux CFF, dans le cadre d’un droit de superficie permanent et distinct de 50 ans. Les CFF avaient émis le souhait de récupérer ce terrain dans le but d’y développer un projet immobilier, le site en question se trouvant pratiquement au centre-ville, à proximité de la gare. La LANDI La Côte SA a donc été contrainte de réorganiser la collecte des céréales et de rediriger les tonnages concernés sur le site d’Eysins, à quelque 10 km de Gland.
Le Service des immeubles a été mis à contribution Dans le cadre de cette opération, le Service des immeubles s’est chargé de mettre sur pied le dossier de démolition et d’organiser les travaux. Il s’agissait notamment de demander un permis de démolition, de soumissionner les travaux de démolition, de réaliser l’analyse et le rapport de la détection d’amiante et d’organiser le recyclage des matériaux. En plus de cela, le Service des immeubles a procédé aux analyses géotechniques, à la direction des travaux et à la restitution du terrain aux CFF.
Préoccupation mentale
environne-
Dans un souci environnemental, au moment de mandater l’entreprise
La démolition du silo à céréales a été des plus spectaculaires.
chargée des travaux, la LANDI La Côte SA a accordé beaucoup d’attention au concept de recyclage et de transport des matériaux. L’acier (300 tonnes au total) a ainsi été séparé et transporté auprès d’une entreprise de recyclage spécialisée. Le béton (2500 m3) a été concassé et revendu à une centrale située à 5 km pour en faire du bé-
ton recyclé. Toutes les fondations ont été entièrement démolies. Il s’agit d’une réelle prouesse sachant qu’il a fallu parfois creuser à 10 m en dessous du niveau du terrain existant, en présence de la nappe phréatique. Au total, les opérations de démolition et de remblayage ont nécessité environ 3 mois.
Construction d’un nouveau magasin LANDI LONAY/VD La LANDI La Côte SA réalise un projet d’envergure à Lonay dans le canton de Vaud, avec la construction d’un nouveau magasin LANDI, un TopShop, une stationservice Agrola ainsi qu’une installation de lavage des voitures. La LANDI La Côte SA, qui a actuellement son siège social à Eysins (VD), compte actuellement 62 collaborateurs et réalise un chiffre d’affaires de CHF 52 millions. Suite à la construction du nouveau magasin LANDI, le siège social de la LANDI sera transféré à Lonay. En organisant simultanément une conférence de presse, le premier coup de pioche a été donné le 10 juillet 2014 en présence de JeanMarc Chollet, gérant de la LANDI, Dominique Gobet (fenaco Service des immeubles), Dominique Romanens (membre de la direction de feLANDI Contact · septembre 2014
Cérémonie du premier coup de pioche en présence des responsable LANDI et de l’équipe du chantier.
naco), Christian Jaccoud (président du comité régional de fenaco Suisse romande) et Philippe Guiellemin (syndic de Lonay). Ce site LANDI est entièrement nouveau et implan-
té sur un terrain jouxtant l’autoroute, à proximité de Morges et de Lausanne. Le magasin LANDI proposera 9000 articles sur une surface de vente de
2’220 m2. La station-service Agrola et le TopShop seront complétés par une station de lavage pour les voitures ainsi que par deux places d’aspirateur fonctionnelles. 5
PLATEAU CENTRAL
Information transparente concernant la qualité des pommes de terre HINDELBANK/BE La récolte 2014 de pommes de terre devrait être plus importante que celle de l'année passée. A mi-août, il semblait que les rendements seraient bons, une partie des pommes de terres étant cependant de mauvaise qualité (cœur creux, pourriture, gale). Dans la région de la LANDI Grauholz, les estimations de récolte étaient supérieures de 20% à la récolte 2013.
les acheteurs ainsi que les représentants de la branche sont généralement présents . Le résultat d'analyse des échantillons sert de référence pour fixer la fourchette de prix.
souffert de pourriture et la variété précoce idéale n'a pas encore été trouvée. Ernst Arn rappelle que les producteurs doivent impérativement avertir les acheteurs si leurs parcelles de pommes de terre sont très humides et présentent un risque de pourriture, pour que la marchandise à risque puisse être affectée de manière ciblée.
défi. La décision d'importer doit intervenir relativement tôt alors que la situation de l'offre et de la demande n'est pas encore connue.
Bonne qualité des primeurs Comme le confirme Ernst Arn de la société Terralog SA qui organise l'achat des pommes de terre pour la Migros, «les qualités des pommes de terre primeurs étaient bonnes». Seules les variétés farineuses ont
Les actions sont-elles efficaces? Après la récolte 2013, les actions lancées par le commerce de détail ont été assez timides. Les volumes écoulés dépendent cependant de plusieurs facteurs. Les ventes de pommes de terre ont ainsi stagné durant le mois de juillet, qui a été pluvieux, car de nombreux Suisses ont passé leurs vacances à l'étranger. La transition de la marchandise étrangère à la marchandise suisse constitue toujours un
Mesures contre l’érosion Les contrôles accrus de l'érosion dans les champs de pommes de terre sont un thème qui préoccupe passablement l'Union Suisse des Producteurs de Pommes de Terre (USPPT). Son Président, Ruedi Fischer, souhaite que les producteurs soient tout d'abord bien informés des exigences avant que d'éventuelles sanctions soient prononcées. En outre, les mesures exigées contre l'érosion ne sont pas toutes applicables (p.ex. pas de blé après des pommes de terre). Comme le précise le Président de l'USPPT: «J'ai bon espoir que nous trouverons une solution avec l'OFAG».
Les partenaires du commerce jugent les échantillons.
Christoph Kohli, Category Manager fenaco Produits du sol.
Jürg Habegger, membre de la direction de frigemo.
Ernst Arn, Terralog SA: «La qualité des primeurs est bonne».
Echantillons à la mi-août: bons rendements de qualité moyenne.
Werner Nadenbousch, gérant de la LANDI Grauholz.
Christian Sohm, intervenant et acheteur chez Coop.
Ruedi Fischer, président de l’USPPT.
Visite des échantillons Comme il est d'usage dans les régions à pommes de terre, la LANDI Grauholz a également procédé en août à Hindelbank à des visites commentées des échantillons de pommes de terre par Werner Nadenbousch, gérant de la LANDI, et Christoph Kohli, Chef du secteur pommes de terre chez fenaco. Les producteurs de pommes de terre,
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Faire attention aux entrepôts Jürg Habegger, de frigemo, livre son pronostic: «Nous partons du principe que la récolte suisse de pommes de terre est suffisante pour la transformation». Au vu des grandes quantités à entreposer à Cressier, il est essentiel de porter une attention particulière à l’entreposage.
LANDI Contact · septembre 2014
PLATEAU CENTRAL
SUISSE ROMANDE
LANDI CONTACT
Nouveau locataire pour l'entrepôt
Centre de compétences Espaces Verts
Vide depuis un an, l'entrepôt de Thörigen va à nouveau être affecté à l'entreposage de pommes de terre de consommation par Steffen-Ris Bätterkinden.
Le secteur commercial Espaces Verts de Semences UFA est lui aussi basé à la centrale de distribution de Moudon. Un séminaire Gazon y a été organisé au mois de mai dernier.
David Käser, gérant de la LANDI Buchsi-Thörigen.
THÖRIGEN/BE fenaco ayant construit en 2013 un nouvel entrepôt pour les pommes de terre de transformation (chips et frites) à Herzogenbuchsee, le contrat de location entre fenaco et la LANDI Buchsi Thörigen concernant le dépôt de pommes de terre a été résilié. En tant que propriétaire de l'entrepôt de Thörigen, la LANDI Buchsi Thörigen partait du principe qu'il n'y aurait désormais plus d'entreposage de pommes de terre à
Thörigen. Fin avril 2014 cependant, Steffen-Ris a manifesté son intérêt pour la location de cet entrepôt. Steffen-Ris Bätterkinden a en effet acquis des nouveaux clients pour les carottes qu’elle commercialise et ces dernières doivent être entreposées dans des dépôts à humidité contrôlée qui ne sont disponibles qu'à Bätterkinden. Les volumes de carottes entreposées à Bätterkinden vont donc augmenter, ce qui réduira la place disponible pour les pommes de terre. Désormais Steffen-Ris loue la totalité de l'entrepôt de Thörigen, et ce pour plusieurs années, pour y entreposer chaque année quelque 2000 t de pommes de terre de consommation en provenance de la région. C’est ce qui incite le gérant de la LANDI, David Käser, à penser que cet entrepôt âgé de 30 ans continuera à jouer un rôle important à l'avenir, d'où l'investissement consenti, à la mi-août, dans un nouveau système de froid et un nouveau système de commande.
L’entrepôt à pommes de terre repris par Steffen-Ris. LANDI Contact · septembre 2014
Le dernier Séminaire Gazon organisé par Semences UFA Espaces Verts s’est déroulé le 6 mai dernier. Cette journée de formation a été suivie par une vingtaine de clients de Semences UFA Espaces Verts actifs dans le paysagisme et la gestion d’espaces verts communaux. En plus de renforcer les liens entre les professionnels du secteur, les séminaires Gazon sont une occasion unique pour les professionnels, qui peuvent y parfaire leurs connaissances sur des sujets comme la connaissance des graminées, l’entretien et la remise en état des gazons, l’arrosage, le sablage, la tonte, le regarnissage et le gazon de placage, les travaux mécaniques,
l’importance de la fumure et les maladies. Au terme de la journée, chaque participant reçoit un classeur contenant toutes les dernières informations techniques dans le domaine des gazons, du reverdissement, des fleurs sauvages et de l’entretien.
Après la partie théorique les participants ont assisté à une présentation du Golf Club de Neuchâtel et du président de la Swiss Greenkeeper Association, sur les différentes techniques de tonte. L’après-midi s’est terminé avec une présentation et une démonstration de machines d’entretien des terrains.
Technique de décompactage.
Déplaqueuse à gazon.
Démonstration de tonte
Diverses machines de l’entreprise LV étaient à l’oeuvre. 7
SUISSE CENTRALE
La citerne a pu être enterrée à Malters MALTERS/LU Le début des travaux de construction de la nouvelle LANDI à Malters s’est déroulé sous un soleil radieux. Par contre, la météo n’était pas aussi clémente lors de l’enfouissement de la citerne. Mais malgré la pluie battante, la citerne à carburant de 120000 litres d’Agrola a pu être mise en terre en juillet. Dès le printemps 2015, il sera possible de faire le plein d’essence et de diesel 24/24 h à la stationservice moderne comprenant un TopShop,en toute commodité et à un prix avantageux. En plus des quatre colonnes conventionnelles, deux colonnes diesel haut débit pour les camions (avec une colonne d’AdBlue) seront opérationnelles. Les travaux se déroulent conformément aux prévisions. Les travaux de bétonnage pour le garage souterrain
et la halle agricole du nouveau site LANDI seront bientôt terminés. Sur le nouveau site LANDI, les clients trouveront tout sous le même toit. Le magasin LANDI moderne comprendra environ 8000 articles, notamment des articles maison et jardin, du vin et des boissons, de l’aliment pour petits animaux, des fruits et légumes, des plantes et des arbustes ainsi que de nombreuses offres à prix bas permanents. De nombreuses places de parking gratuites seront également à disposition de la clientèle. Dans la halle agricole adjacente d’une surface de 813 m2, les agriculteurs pourront acheter des engrais, des aliments ou des semences. L’entrepôt agricole sur palettes sera complété par un silo pour l’aliment en vrac, un entrepôt
L’enfouissement de la citerne a été une opération délicate.
pour le foin et la paille ainsi que des locaux modernes pour la vente et le conseil. Le TopShop voisin proposera un assortiment idéal pour ef-
fectuer des emplettes rapides. L’assortiment frais et très diversifié sera complété par des spécialités régionales.
Concours SMS PARTICIPEZ ET GAGNEZ … 1 2 3
1. Grâce à quel abonnement (média) peut-on rester informé sur les Top offres et les articles à prix bas permanents? 2. Quel est le nom de la carte qui permet de ne payer que la moitié du prix des chambres d’hôtel? 3. Dans quelle localité la LANDI La Côte SA construit-elle un nouveau magasin LANDI?
C’est en trouvant le mot «EICO» que Toni Berger de Helgisried (BE) a remporté le bon cadeau LANDI d’une valeur de 500 francs lors du concours de notre dernière édition. Toni Berger a remis l’exploitation à son fils mais il s’occupe encore avec beaucoup d’attention des moutons et des arbres fruitiers. Il apprécie l’assortiment LANDI dans lequel il trouve tout ce qu’il lui faut pour mener à bien ses activités.
Envoyez la solution (mot apparaissant dans les cases foncées) par SMS à KFL Solution Nom Adresse au 880 (90 ct.) ou sur une carte postale adressée à Revue UFA, Case postale, 8401 Winterthour. Délai d’envoi: le 15 du mois prochain. Les collaborateurs du groupe fenaco-LANDI n’ont pas le droit de participer. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Les données ne seront pas transmises à des tiers.
4. Quel est le prénom du maître agriculteur de Bourrignon/JU dont nous avons fait le portrait?
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LANDI Contact · septembre 2014
SUISSE ORIENTALE
Un abonnement Newsletter qui paie WINTERTHOUR/ZH Les magasins LANDI, qui appartiennent aux coopératives agricoles LANDI, font également fureur dans le monde virtuel. La newsletter LANDI qui paraît toutes les deux semaines, avec des Top offres attractives et des articles à prix bas permanents, est par exemple très appréciée. L’affichage de la newsletter s’optimise de lui-même en fonction de l’écran choisi – pour l’ordinateur, le téléphone mobile ou la tablette. Actuellement, environ 145 000 abonnés reçoivent cette newsletter, dont env. 80 % en Suisse alémanique et 20 % en Suisse romande. Le taux de résiliation est quasiment nul. Cela traduit donc le
grand intérêt des utilisateurs pour la LANDI. Les abonnés à la newsletter sont principalement recrutés via une fenêtre pop-up qui apparaît sur la page de démarrage du site LANDI. Dans le concours qui figure sur cette page, l’utilisateur peut choisir entre deux prix de l’assortiment LANDI. En septembre, le gagnant remportera soit un tapis de sol en peau de vache d’une valeur de 99 Fr., soit une cheminée Luxury d’une valeur de 149 Fr. La newsletter est envoyée par fenaco Conseil internet, dont le siège est à Winterthour. Il est possible de s’inscrire à l’adresse www.landi.ch.
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SUISSE ORIENTALE
Aronia – aussi à la LANDI Hüttwilen/TG L’aronia est une baie violette, presque noire. Son fruit peut être séché et on peut le consommer comme en-cas. 10 à 20 baies d’aronia par jour sont censées favoriser le bien-être, vu qu’elles contiennent une teneur élevée en antioxydants et en phénols. La CI (communauté d’intérêts) Aronia fait preuve d’un esprit novateur et de pionnier: elle a pris en mains la culture et la commercialisation de ces baies en Suisse. Le gérant de la CI est Jürg Weber, gérant de la LANDI Hüttwilen. En 2007, cinq pionniers de l’aronia ont procédé aux premières plantations expérimentales. Entre-temps, l’association a connu une progression fulgurante et compte aujourd’hui 43 membres. Ces derniers proviennent des cantons de Thurgovie, St-Gall, Schaffhouse, Zurich, Argovie, Soleure et Berne et totalisent
une surface d’une quarantaine d’hectares, ce qui représente plus de 95000 arbustes. Les agriculteurs qui s’adonnent à cette culture y voient un complément idéal à leur exploitation agricole. En 2013, la CI Aronia Suisse a traité un volume de près de 28 t de baies. La commercialisation des baies séchées et du jus d’aronia est assurée avec un grand professionnalisme par Jürg Weber, avec plusieurs points de vente en Suisse alémanique. Actuellement, la production est principalement écoulée par la LANDI Hüttwilen, le shop en ligne www.aroniabeere.ch et auprès de revendeurs comme les drogueries, les pharmacies et des partenaires dans l’industrie agroalimentaire. Les personnes intéressées par l’Aronia peuvent s’adresser directement à Jürg Weber. Informations: www.aroniabeere.ch
Jürg Weber est gérant de la LANDI et de la CI Aronia.
Musique populaire à la LANDI WOHLENSCHWIL/AG La LANDI Maiengrün a présenté le premier LANDI-Stadl le 17 août 2014. L’ambiance a été aussi bonne que la météo, se réjouit Reto Grünfelder, de la LANDI Maiengrün. Les participants ont pu applaudir des célébrités de la musique populaire telles que Ross Antony (Bro’Sis, roi de la jungle, animateur), les chanteuses Monika Martin et Jessica Ming ainsi que le chanteur Gilbert venu d’Autriche. Les organisateurs souhaitant promouvoir la relève, deux artistes très prometteurs, René Ulbrich et Danny June, ont occupé une place de choix dans la programmation. Les fans de musique populaire en ont ainsi eu pour leur argent. www.landimaiengruen.ch 10
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SONDAGE
Quels problèmes l’été pluvieux 2014 a-t-il engendrés pour vous? Fenêtres météorologiques restreintes
L’espoir d’un bel automne
les La situation a été difficile au niveau de la météo et il n’a pas été facile d’organiser les travaux des champs. Il a fallu profiter sans attendre des fenêtres météorologiques restreintes. Nous avons dû renoncer à certaines choses: ainsi, nous n’avons pas pu presser la paille de blé et nous l’avons hachée. Toutefois, les grandes cultures ne sont pas notre principale branche d’exploitation car nous nous sommes spécialisés dans les fruits de table. Le temps chaud et humide a certes été favorable à la croissance des végétaux mais il a représenté un véritable défi en matière de protection des plantes. Il n’a pas toujours été facile d’entrer dans les champs, en raison des sols gorgés d’eau. Heureusement, les vergers de cerisiers sont recouverts avec des plastiques, ce qui nous a permis d’effectuer malgré tout la récolte. Les pruniers ne sont pas protégés par des plastiques, les fruits éclatent donc souvent. Mais les pommes et les poires ont fière allure. Christian Steiger est maître agriculteur et agro-commerçant. Il exploite avec son épouse Doris et ses enfants la ferme de «Chapf» à Büron (LU). Les parents donnent aussi un coup de main. Les branches d’exploitation sont les fruits de table, les grandes cultures et l’engraissement porcin. Les fruits sont principalement commercialisés à la Obsthalle de Sursee mais également auprès d’un magasinier qui approvisionne les magasins de la LANDI Sursee.
La LANDI Landshut exploite trois centres collecteurs et séchoirs à Bätterkinden et Fraubrunnen. Cette année, les moissons n’ont pas seulement constitué un grand défi pour les agriculteurs mais également pour les LANDI. Les pourcentages d’humidité étaient élevés, tout comme celui de céréales germées, alors que les poids à l’hectolitre étaient faibles. Nos installations de séchage ont tourné à plein régime. J’espère que la récolte des pommes de terre se déroulera dans de meilleures conditions que celle des céréales. J’estime que la récolte de pommes de terre sera abondante, malgré le mildiou et la pourriture molle. Nous verrons à quoi ressemblera la qualité. Le maïs a pu profiter d’excellentes conditions de croissance mais une fois de plus, nous espérons que l’automne sera beau.L’été pourri s’est également fait sentir au magasin LANDI où la demande en boissons et en articles de grillades, de bain et de loisirs a diminué par rapport à l’année passée. Fritz Scheidegger, ingénieur agronome HES, dirige la LANDI Landshut dont le siège principal est à Bätterkinden (BE). Le secteur d’activité de la LANDI correspond à la partie inférieure du district de Fraubrunnen avec les localités adjacentes et fait figure de véritable grenier du Mittelland bernois. Pour les 173 membres LANDI, la culture des pommes de terre a une grande importance
Un défi pour les fenaisons
Un temps idéal pour les maladies
Pour les agriculteurs, l’été fut difficile, à plus forte raison dans les régions menacées par les glissements de terrain. Chez nous, dans la vallée de l’Albula, nous ne pouvons pas nous plaindre car au niveau du climat, la plupart du temps, nous souffrons de la sécheresse. Mais les fenaisons ont été difficiles et la qualité du fourrage n’est pas optimale non plus. Toutefois, si l’automne est beau, nous aurons tôt fait d’oublier cet été pourri. Nous mettons nos vaches mères à l’alpage et de ce fait, nous espérons évidemment que l’automne sera plus clément. Daniel Albertin, maître agriculteur, gère avec sa famille une exploitation bio avec vaches mères à Mon (GR) en zone de montagne 3. L’agrotourisme est une des branches d’exploitation de la famille (www.hof-albertin.ch). Daniel Albertin est membre du conseil d’administration de la LANDI Graubünden SA.
L’été 2014 a été (et est toujours) particulièrement difficile pour toutes les cultures. Les moissons ont été difficiles, j’ai dû moissonner avec des taux d’humidité élevés, compris en 16 et 17%, pour éviter la germination, mais les temps de chute étaient toujours à la limite. Une parcelle a tout de même été germée. Dans les betteraves, les pommes de terre et le tabac, nous sommes confrontés à une très forte pression des maladies qui impose des applications de fongicides rapprochées pour protéger les cultures. La culture du tabac souffre particulièrement des conditions météo. Après la grêle qui nous a frappés en juin, c’est maintenant le mildiou qui sévit dans la région. Pour le moment, je parviens à protéger mes cultures par une lutte régulière contre ce champignon. Mais je sais que certaines parcelles de la région ont dû être détruites. Fabrice Pillonel, exploite un domaine de grandes cultures à Bussy (FR). Il est membre du conseil d’administration d’Agri Centre Broye (ACB). Il accueillit sur ses terres la plateforme d’essais organisée par fenaco Production végétale et ACB dont la journée de visite a eu lieu le 24 juin
Si vous aussi vous désirez devenir membre d’une LANDI, veuillez vous adresser auprès du gérant de la LANDI de votre région. LANDI Contact · septembre 2014
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EN
VISITE CHEZ LA FAMILLE
ACKERMANN
Diversité égale sécurité On peut dire que Christophe Ackermann ne fait pas cavalier seul: en plus d’être membre de la communauté d’exploitation Ackermann & Cie, il est également membre de la LANDI Arc Jura SA.
Christophe Ackermann avec ses filles Maëlle et Léa.
Information pour les membres LANDI. Paraît pour les agriculteurs en tant que supplément compris dans l’abonnement à la Revue UFA. Editeur: fenaco, société coopérative, Erlachstr. 5, CH-3012 Berne. Rédaction: Dr. R. Engeler, M. Roggli, D. Clemenz, C. De Poret, C. Hirschi. Maquette: AMW, Winterthour. Maison d’édition: fenaco LANDI-Médias, CH-8401 Winterthour, Tél. 058 433 65 21, Fax 058 433 65 35. Impression: Print Media Corporation, CH-8618 Oetwil am See
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Impressum:
Bourrignon/JU Christophe Ackermann a repris l’exploitation de son père Claude en janvier 2013. Depuis cette date, il est membre exploitant d’Ackermann et Cie, une communauté d’exploitation qui regroupe 4 exploitations depuis maintenant 16 ans. Cette importante communauté d’exploitation de près de 200 ha mise sur une production diversifiée qui lui assure une certaine stabilité de ses revenus. La dimension de l’exploitation permet à ses divers membres de se spécialiser dans des productions comme le lait, l’engraissement de porcs et de taureaux, l’élevage chevalin, l’exploitation forestière et les grandes cultures. Malgré sa taille, Ackermann et Cie reste avant tout une exploitation familiale. Tous ses membres ont en effet un lien de
parenté plus ou moins proche. Le jeune maître-agriculteur de 35 ans est actif depuis une dizaine d’année dans le monde des coopératives agricoles. Son engagement est motivé par la nécessité de s’engager et de défendre les intérêts des producteurs. «Il ne sert à rien de critiquer les décomptes des céréales si on ne sait pas ce qui se cache derrière les diverses déductions». En participant à la direction de LANDI Chaîne du Jura puis de LANDI ArcJura SA, Christophe Ackermann a vécu les différentes étapes qui ont rythmé la vie des coopératives dans sa région. «Les fusions font toujours peur. On craint par exemple la fermeture de sites ou la perte de maîtrise de la base sur les activités de la coopérative. Dans les faits, ces fusions ont sur-
tout permis de mettre en commun des capacités et des compétences qui ont permis de réaliser des projets d’envergure comme de nouveaux magasins LANDI ou des stations-service, mais aussi d’améliorer l’efficacité et les services des différents sites agricoles.» Depuis la création de fenaco, le paysage des coopératives a fortement évolué. Les activités se sont spécialisées et diversifiées. Cette évolution engendre un besoin accru de compétences particulières, notamment au sein de la direction. Pour Christophe Ackermann, il est toutefois primordial que le groupe reste entre les mains des agriculteurs et de personnes issues du monde agricole, pour que les agriculteurs continuent à être bien compris et bien servis au sein de leur entreprise. LANDI Contact · septembre 2014